Что такое кухня ниша фото: Кухня-ниша — что это такое, фото дизайна интерьера, СНиПы и требования к кухне-нише

Содержание

Кухня-ниша: 37 фото стильных интерьеров, требования к размещению

Современные квартиры в большинстве случаев не отличаются большими размерами. Из зарубежных мегаполисов к нам пришел тренд на микрожилье — эффективные планировки и новый взгляд на использование пространства. Кухня, встроенная в нишу, — пример эргономики в интерьере. В статье рассказываем, где и как разместить компактный и функциональный гарнитур и делимся фото кухонь-ниш, которые вам точно понравятся. 

Все о кухне-нише в квартире

Что это такое
Где можно разместить
— В гостиной-кухне
— В коридоре
— В кладовой
Варианты расстановки
— Линейная
— Угловая
— П-образная
— С барной стойкой
Полезные рекомендации

Кухня-ниша, согласно СП 54.13330.2016, — это нежилая зона площадью не менее 5 кв. м, в котором есть плита и мойка. Чем меньше квартира, тем оправданнее обустройство такой кухни. 

Прежде чем делать перепланировку такого рода, важно изучить все существующие правила. Требований к кухне-нише предъявляют немало.

Первое — площадь. Такое пространство должно занимать не менее 5 квадратных метров.

Второе — место. Кухню-нишу нельзя установить в жилых помещениях: спальне и отдельной гостиной. Исключение — квартиры на первых этажах и те, что находятся над нежилыми помещениями. Как и любую мокрую зону, ее нельзя оборудовать на балконе. От идеи задействовать ванные, туалеты и санузлы тоже придется отказаться. К местам, где можно разместить такую кухню, относятся коридор, гостиная-кухня (где изначально по плану есть зона для кухни), кладовая. 

Владельцы квартир с газом не могут оформить такую зону, поскольку газовое оборудование может располагаться только в изолированном помещении. Возможный вариант — официально отказаться от газа, но трудоемкий.

Важно знать и о системе вентиляции — вентканал может быть протянут только из кухонного помещения, предусмотренного в плане. В некоторых случаях канал проходит через всю квартиру, и его довольно сложно скрыть. Если потолки в квартире выше 2,5 м, канал можно спрятать под навесным потолком. 

Как видите, нюансов немало, внимательно ознакомьтесь со всей необходимой информацией перед ремонтом. Проектирование лучше доверить опытному архитектору. 

Возможных вариантов размещения не так уж и много, рассмотрим три самых популярных и наиболее доступных в исполнении. 

В гостиной-кухне

В изолированной гостиной обустроить кухню-нишу не получится, так как это жилое помещение. Но если гостиная совмещена с кухонным пространством, и там изначально предусмотрена мокрая зона, вы можете разместить кухню-нишу. Это намного проще, чем выносить ее в коридор. 

Такую идею нередко применяют для небольших квартир-студий. В подборке — фото дизайна интерьера кухни-ниши в гостиной. 

Что важно предусмотреть
  • Хорошую вытяжку. Обивка мягкой мебели, шторы и ковры очень быстро впитывают все запахи от готовки, избавиться от этого будет непросто. Сейчас нетрудно найти компактные, встраиваемые модели вытяжек. 
  • Освещение. Рабочая поверхность должна хорошо освещаться, используйте светодиодные ленты и точечные светильники.
  • Так как основная функция такого интерьерного решения — экономия пространства, технику лучше выбирать встраиваемую. 

В коридоре

Перенос кухни в коридор — довольно популярный вариант оптимизации пространства в малогабаритных квартирах. Но это трудоемкий процесс. Перенос возможен при соблюдении следующих требований.

  • Под коридором, куда вы планируете перенести мойку и плиту, не находится жилое помещение соседей: спальня или гостиная.
  • Площадь коридора позволяет вписать туда требуемые 5 кв. м кухонного пространства. 
  • Если вы собираетесь снести стену между коридором и жилым помещением, например, гостиной, нужно убедиться, что стена не несущая.
  • Если над коридором находится санузел соседей сверху, то такую перепланировку не согласуют. 
  • Трубу канализации можно подвести к ближайшему стояку, важно учитывать угол наклона — он должен быть ровно 2%.

Если в студии комната слишком мала, то аккуратная кухня-ниша в коридоре решит проблему с обустройством зоны готовки. Есть и совсем компактные варианты углубления в стене, как на первом фото. 

Что еще важно предусмотреть
  • В коридоре нет естественного света от окна, поэтому придется тщательно продумать освещение. А если рядом находится вешалка с одеждой или платяной шкаф, понадобится мощная вытяжка.
  • Придется продумать и обеденную зону, ее, конечно, лучше разместить в комнате. Вариант замены стола — откидная столешница у стены, которую можно складывать и раскладывать по мере надобности. 

В кладовой

Часто в квартирах предусмотрены кладовые, гардеробные и другие подсобные небольшие помещения. Один из интересных вариантов использования такой вспомогательной площади — обустроить там кухонное пространство (помните правила — площадь не меньше 5 кв. м, у соседей снизу в этом месте — нежилое помещение, а у соседей сверху — нет мокрых зон). 

Что еще важно предусмотреть
  • В небольшом помещении должна быть предусмотрена хорошая вентиляция и мощная вытяжка.
  • Так как естественного света в зоне кладовых нет, нужно позаботиться об освещении, чтобы готовка была комфортной и безопасной. 
  • Канализационное оборудование, так же как в случае с коридором, должно быть просчитано со всеми уклонами. Иногда используют специальные насосы.

Определиться с местом недостаточно, в зависимости от архитектуры помещения выбирайте подходящую расстановку мебели. 

Линейная планировка

Линейная расстановка предполагает размещение вдоль одной стены. Такой вариант подходит, если под гарнитур отведено совсем немного пространства либо, наоборот, при наличии длинной ниши. Есть и совсем крошечные гарнитуры на 2-3 секции. Один из вариантов линейной — параллельная расстановка. Выбирайте гарнитур высотой до потолка — так площадь будет задействована максимально эффективно.

Угловая

Г-образно расположенный гарнитур — самый распространенный вариант в оформлении кухни-ниши при наличии свободных 5-6 метров. С точки зрения функциональности такая расстановка гораздо удобнее, чем линейная, с ней легко поместится и плита, и холодильник, и раковина. 

П-образная

Такая расстановка предполагает размещение по трем смежным стенам. Одну из боковых частей можно оформить как полуостров, так получится дополнительная рабочая столешница, которую одновременно можно использовать как барную стойку. В нише гостиной кухня в виде буквы П разграничит функциональные зоны. 

С барной стойкой

Барная стойка — частый выбор владельцев небольших квартир, особенно если речь идет о кухне-нише. Это одновременно и дополнительное рабочее место, и полноценная обеденная зона, и даже, при желании, письменный стол. Если в этой зоне есть окно, в качестве барной стойки можно задействовать подоконник. 

Смысл обустройства кухни в нише в том, чтобы эффективно использовать площадь. Вот несколько рекомендаций, как обыграть нишу в стене на кухне, коридоре и других нежилых зонах, чтобы использовать пространство по максимуму и выдержать интерьер в едином стиле.  

  • Высокие трехуровневые гарнитуры (с антресолью) обеспечат вместительное хранение. Нет смысла оставлять это пространство неиспользованным, к тому же так визуально увеличивается высота потолка.
  • Скрытая фурнитура — абсолютный тренд этого года. Множество ручек на дверцах шкафов добавляют визуальный шум, а в случае с нишей лучше сократить его до минимума. Если без фурнитуры никак, выбирайте лаконичные горизонтальные ручки. 
  • Невидимая кухня под цвет стен — еще один популярный дизайнерский прием. Вообще, скрытые фасады используются везде: в прихожих, ванных, спальнях. Дверцы, замаскированные под стены, растворяют кухню в комнате, зрительно делая ее менее громоздкой. Особенно стильно этот прием выглядит с белым гарнитуром. 
  • От пестрых цветов и рисунков на фасадах лучше отказаться в пользу однотонных, нейтральных — белый, серый, цвет дерева. Выбирайте матовую поверхность, за ней легче ухаживать, и вписать в интерьер такие фасады намного проще, чем глянцевые.
  • Тщательно подбирайте фартук, он не должен перетягивать на себя внимание и слишком выделяться. Простая белая плитка, имитация мрамора — самые актуальные варианты этого года. 
  • Отдавайте предпочтение встроенной технике. Нет смысла обустраивать зону для готовки в нише, если это не цельная конструкция, а разрозненные элементы. Продумайте, что вам обязательно пригодится, а без чего можно обойтись. Например, можно сэкономить немало места, отказавшись от громоздкого духового шкафа, если пользуетесь вы им всего несколько раз в год. И установить двухконфорочную варочную панель вместо стандартной с четырьмя конфорками. Этого вполне достаточно для семьи из двух-трех человек. Чтобы встроить холодильник в нишу на кухне, заранее замерьте габариты — есть неглубокие узкие холодильники до 50 см, которые легко встанут в шкаф-пенал. 

что это такое? Идеи дизайна интерьера. Как обыграть кухонную нишу в квартире? Размер минимальной площади

Планировка кухни

Кухня-ниша – сравнительно новое понятие в среде дизайнеров интерьера. Как показывает практика, не все понимают под этим одно и то же. Кто-то считает, что и на балконе можно сделать кухонную зону и назвать это нишей, кто-то готов пожертвовать кладовой для устройства кухни. Однако существует четкое определение того, что такое кухня-ниша.

Что это такое?

В соответствии с нормативами кухней-нишей принято называть нежилое помещение, в котором присутствуют мойка и плита. Минимальная площадь этого помещения должна составлять 5 м2.

Чем меньше полезная площадь квартиры, тем выгоднее организовать в ней кухонную зону подобного типа. Чаще всего такой тип кухни обустраивают в студиях или однокомнатных квартирах. Однако в силу малой занимаемой площади кухни-ниши пользуются заслуженной популярностью и в многокомнатных жилищах. В домах старой планировки ниша была предусмотрена непосредственно в процессе строительства.

Достоинства и недостатки

Как любое другое интерьерное решение, ниша с кухонной зоной имеет как плюсы, так и минусы. К несомненным достоинствам можно отнести следующие:

  • экономия площади квартиры, так как в нише отсутствует обеденная зона;
  • возможность разместить «кухню» в месте, где темно – в кладовке или в коридоре, так как для кухни не столь принципиальны инсоляция и светопропускающие перегородки;
  • возможность в помещении, предусмотренном проектом для кухни, разместить другую комнату.

Помимо этого, есть и несколько недостатков.

  • Высокая вероятность затруднения правильной циркуляции воздуха и вентиляции.
  • Непросто будет подвести инженерные коммуникации.
  • Отсутствие естественного света (соответственно, придется использовать электроэнергию).
  • В соответствии со СНиПами и СанПиНами, в кухне-нише возможна установка только электрической плиты. Газовые плиты здесь запрещены.

Где размещать?

Существуют правила и нормы, где можно, а где нельзя разместить кухонно-нишевую зону. Размещение возможно лишь в области, предусмотренной проектом для кухонного помещения, либо в нежилом помещении (коридоре, кладовой).

Что же касается жилых комнат, в них размещение кухонного уголка исключено. Это относится и к мокрым точкам – туалету, ванной комнате или совмещенному санузлу. Также совершенно исключены для обустройства кухни балкон и лоджия.

БТИ считает, что кухня в квартире находится там, где располагается плита и раковина. Соответственно, при планировке кухонного уголка в нише именно в нежилой ее части должны стоять эти 2 «столпа». Что же касается холодильника и посудомоечной машины, они могут разместиться и в жилых комнатах. Кухня в нише должна располагаться таким образом, чтобы она занимала 5 м2, при этом жилые помещения оставались нетронутыми. Выход из кухонного помещения не должен вести в помещение, оборудованное унитазом (как совместный санузел, так и туалет).

Ситуации, в которых обустраивается кухня в нише

Не каждая квартира нуждается в подобном дизайнерском решении. Квартиры новой планировки с просторными комнатами и помещениями позволяют обустроить большую кухню островного типа. Что же касается квартир-студий или свободно спланированных, там такие дизайнерские решения будут очень кстати, так как кухонное помещение в плане предусмотрено, а по факту входит в общее жилое пространство. Также подобные вещи обустраивают в квартирах, где произведена перепланировка.

Кухня оказывается в коридоре или кладовой, а за счет кухонного помещения расширяется площадь других комнат. Следует учесть, что перепланировку придется согласовывать во всех положенных для этого инстанциях, а также придется подвести соответствующие коммуникации, что может вызвать определенные сложности.

Советское время подарило экспериментальные дома с квартирами, в которых кухня и гостиная соединялись посредством раздаточных окон, как в столовой. В такой планировке кухонное пространство находилось в довольно темном помещении без окон и, конечно, нуждалось в дополнительном искусственном освещении.

Зато не нужно было думать, как обыграть особенность такой планировки, ведь и коммуникации уже были подведены куда следует, и конструкция являлась вполне определенной.

Особых отличий ниши от кухни-гостиной нет. Можно сказать, что одно является частным случаем другого. Когда в процессе перепланировки кухню и гостиную объединяют, то получается кухонная ниша в пределах гостиной. Во всех остальных случаях, когда для обустройства нишевой кухонной зоны выбирается помещение, не смежное с гостиной, речь идет об обычной кухне в нише.

Как правильно произвести обустройство и согласовать перепланировку?

Городская квартира небогата на места, где можно расположить кухню-нишу. Такие документы, как СНиП и СанПиН непреклонны, не оставляя пространства для маневров. Ни в коем случае ваша кухонная зона, будь она прямая, угловая или даже встроенная, не должна затруднять или полностью перекрывать выход из помещения. Таковы требования противопожарных норм и правил.

Вам повезло, если квартира, в которой производится перепланировка, находится на первом этаже. Это же касается квартир, под которыми расположен технический этаж. Здесь можно обустроить кухню в том месте, в котором вам этого захочется, ведь вы никого не затопите.

Кухня-ниша в квартире- «хрущевке» – вариант практически невозможный, ведь в подобной планировке отсутствуют столь широкие кладовые или коридоры, куда можно было бы «вписать» 5 кухонных квадратов. Установка в кухне-нише газового котла также не будет согласована, так как СНиП этого не допускает. Важно учитывать, что для обустройства на территории бывшей кухни любой комнаты, кухня не должна иметь площадь менее 9 м2.

Помимо этого требования, квартира должна иметь иную жилую комнату более 9 м2 площадью. Если речь идет о перепланировке однокомнатной квартиры, единственная комната должна быть площадью 14 м2 или более.

Если вы переносите кухонную зону за пределы выделенного ей в плане квартиры места, ее обязательно нужно выделить на спецификации. Допуск СРО – вот то, что должна иметь организация, которая даст заключение о законности и допустимости перепланировки.

Варианты дизайна

Чтобы учесть все нюансы и разместить в небольшого размера нише все необходимое, лучше заказать ее дизайн у профессионалов. Они выполнят работу так, что она удовлетворит вас эстетически, а также не нарушат действующие нормы и правила, касающиеся обустройства вентиляции, подведения коммуникации, освещения и всего остального. Чтобы ниша не оказалась забита и завалена ненужными деталями, рекомендуется придерживаться минимализма.

Да, кухонная зона должна сочетаться с общим стилем квартиры, особенно примыкающих к ней площадей, однако, не следует забывать и о том, что в вашем распоряжении всего 5-6 квадратных метров площади. Использовать их нужно максимально рационально, организовав рабочую зону таким образом, чтобы вам было удобно готовить.

Дизайнеры в процессе разработки оформления кухонной зоны учтут все мелочи, даже ваш рост. Чтобы было удобно доставать различные принадлежности из шкафчиков, не залезая каждый раз на стремянку, нужно размещать полки и навесные шкафы на уровне роста. Кухня в нише может быть как угловой, так и прямой – это зависит от типа ниши и ее расположения в квартире. «Угол» может быть как «классическим», то есть буквой Г, так и иметь П-образную форму, если ниша довольно глубокая и позволяет подобную планировку.

Если квартира небольшая, а потолки в ней невысокие, не нужно лишних перегородок. Можно ограничиться отделением ниши от комнаты занавеской, ширмой или тонкой раздвижной дверцей.

Об особенностях кухни-ниши смотрите в следующем видео.

50+ фото в интерьере, современные и функциональные идеи оформления

Что такое кухня-ниша?

Представляет собой углубление, не имеющее глухих перегородок, которые отделяли бы его от других помещений. Кухня-ниша может быть расположена в гостиной, коридоре или даже в кладовой.

На фото ниша возле лестницы с расположенной в ней современной кухней.

Плюсы и минусы

Несколько преимуществ и недостатков.

Плюсы Минусы
Кухня в нише позволяет визуально увеличить пространство и сэкономить полезную площадь, что особенно важно для небольших квартир. Запах от готовки распространяется по всей комнате.
Так как кухонная зона всегда на виду, в ней приходиться поддерживать идеальный порядок, например не оставлять грязную посуду, следить за чистотой поверхностей и прочее.
Является современным решением, позволяющим сформировать оригинальный дизайн.  В случае индивидуальной перепланировки могут возникнуть сложности, как перенести водопроводные, газовые и вентиляционные системы. 
Так же подобное решение требует оформления и утверждения от техника БТИ.

Планировка квартиры

Данное углубление чаще всего проектируют в однокомнатных квартирах. Для того, чтобы удачно разместить все необходимые кухонные предметы, минимальная площадь ниши должна составлять 5 м². Между мебелью и бытовыми приборами должно соблюдаться минимальное расстояние, что обеспечит удобное и свободное перемещение по кухне.

На фото планировка квартиры с маленькой кухней, расположенной в нише.

Рекомендации по расположению мебели

Удобное пользование кухней-нишей будет зависеть от того, как обставить данное углубление:

  • Достаточно часто для оборудования применяют угловые гарнитуры, где в одном углу располагается электрическая или газовая плита, а в другом — мойка или раковина.
  • Размещение холодильника представляет собой довольно сложный процесс. Значительно сэкономить место можно путем выбора высокой или узкой модели.
  • Также применяют мебель с выдвижными ящиками, раскладные или выдвижные столешницы и шкафы до потолка, которые зрительно увеличивают объем пространства.

Дизайн и оформление

Рассмотрим интересные идеи дизайна.

С барной стойкой

Барная стойка представляет собой изящное продолжение рабочей зоны, добавляющее интерьеру живости и стильности. Существует множество различных разновидностей стоек, например п-образные, полукруглые, выдвижные и другие модели, позволяющие, не только украсить помещение и стать его интерьерным дополнением, но и предоставить достаточно удобное оформительское решение для небольших и тесных кухонь. 

На фото интерьер современной квартиры с кухней в светлых тонах, размещенной в нише.

Без окна

Углубление без окна, может быть образованно в результате перепланировки. Для того, чтобы кухонное пространство не выглядело мрачно и темно, к его дизайну следует подходить с особой тщательностью. Например можно оформить данное пространство в более светлых оттенках, хорошо отражающих и приумножающих свет, разбавить его яркими акцентами или наделить интерьер блестящими и глянцевыми поверхностями, которые компенсируют недостаток освещения и придадут обстановке некой воздушности.

Стильные идеи освещения и подсветки

Благодаря подсветке и другому качественному освещению, которое может располагаться, как сверху, так и по бокам, получается визуально расширить пространство, делая его гораздо светлее и уютнее, придать углублению определенный оттенок и превратить его в источник, излучающий приятный и приглушенный свет в вечернее время суток.

На фото кухня в нише с подсветкой в интерьере современной квартиры-студии.

Освещение является достаточно распространенным и очень стильным декораторским приемом, позволяющем, не только необычно украсить кухню-нишу и выдвинуть ее на первый план, но и качественно осветить предметы, находящиеся в углублении.

На фото интерьер квартиры в стиле лофт и кухня в нише, декорированной точечными светильниками.

Формы и расположение

Распространенные варианты расположения и виды форм.

П-образная

Предполагает размещение кухонного гарнитура, бытовой техники и других мебельных предметов по трем смежным стенам. Данная система является очень удобной и комфортной для пользования. Достаточно часто одна из боковых частей п-образной кухни, является полуостровом или барной стойкой.

Угловая

Считается достаточно распространенным вариантом мебельной расстановки. Г-образная кухня образует угол, с помощью которого можно создать удобный «рабочий треугольник», соответствующий этапам готовки и минимизирующий перемещение в пространстве.

Боковая

Представляет собой расположение кухонных шкафов вдоль двух параллельных стеновых плоскостей. Иногда одну сторону гарнитура делают короче и устанавливают столовую группу.

До потолка

Является идеальным интерьерным решением, позволяющим не тратить полезную площадь впустую. Высокие фасады шкафов визуально делают небольшое кухонное пространство гораздо больше, приподнимают потолок, а также предоставляют возможность сэкономить на стеновой отделке. Кроме того, они считаются очень удобными для встраиваемой техники.

Цветовая гамма

Наиболее популярные цветовые решения:

  • Белая. Стильный белый цвет является всегда актуальным. Такое оформление увеличивает пространство, наполняет его воздухом и простором, а за счет своеобразного преломления света, при дневном и ночном освещении смотрится совершенно по-разному.
  • Зеленая. Натуральная и природная цветовая гамма, благодаря своей естественности и свежести, считается самым удачным выбором для небольших помещений.
  • Серая. Представляет собой эстетическое дизайнерское решение, которое за счет грамотного составления оттеночных схем и сочетания цветов, становится достаточно оригинальным и эргономичным оформлением кухонной зоны.
  • Розовая. Данный колорит визуально увеличивает габариты помещения и предметов мебели, при этом не утяжеляя и не перегружая пространство. 
  • Бело-деревянная. Позволяет наполнить обстановку спокойствием, уютом, комфортностью и домашностью и сделать ее по-настоящему изящной и легкой.

На фото дизайн кухни зеленого цвета, расположенной в нише.

Цветовая гамма является очень важным критерием, требующим особого внимания. Для оформления применяют самые разнообразные оттенки, дающие разные эффекты.

На фото интерьер квартиры и ниша с кухней, выполненной в белом цвете.

Особенности оформления маленькой кухни-ниши

Маленькая кухня-ниша, должна быть, не только стильной и красивой, но и в первую очередь удобной. Для ее декорирования применяют светлые тона и теплые оттенки, зрительно раздвигающие стены. Мебель, гармонирующая со стеновой отделкой сделает помещение гораздо больше.

На фото маленькая кухня в небольшой нише в интерьере современной квартиры.

Такое небольшое пространство, не следует перегружать лишними предметами и мелкими деталями, лучше будет оставить в маленькой кухне-нише только необходимую технику и нужную мебель.

Фото кухни-ниши в интерьере квартиры

Фотопримеры оформления в интерьере квартиры.

В коридоре

Является достаточно неординарным интерьерным решением, но при грамотной и правильной планировке и учете всех технических возможностей, можно добиться очень выгодного и достойного результата.

В гостиной

Кухонная ниша, расположенная в гостиной должна иметь очень мощную вентиляционную систему, чтобы создавать правильную циркуляцию воздуха, предотвращать запахи от готовки, а также соответствовать требованиям безопасности, определяющим комфортность жителей квартиры.

На фото интерьер гостиной в светлых тонах с маленькой кухней, размещенной в нише.

В студии

С помощью такого грамотного приема зонирования, получается создать частично, полностью изолированную или открытую кухню-нишу.

Примеры в различных стилях интерьера

Несколько основных стилей:

  • Классический. Главными чертами классического направления, являются симметричные, изящные формы и сдержанные оттенки. Кухня-ниша с таким аккуратным и практичным дизайном, приобретает по-настоящему аристократичный и гармоничный облик.
  • Лофт. Серые, синие, коричневые, белые и другие приглушенные и спокойные тона, в сочетании с лаконичным, но при этом брутальным и эффектным оформлением кухни, будут прекрасно соответствовать урбанистическому духу лофта.
  • Современный. В данном стиле не предусматриваются никакие рамки. Яркие цветовые контрасты, сочетание различных декоративных элементов, ниши геометрической или асимметричной формы с самой разнообразной глубиной, являются показателем стильного и современного интерьера.
  • Минимализм. Отличается простотой, функциональностью, строгими оттеночными решениями, отсутствием излишеств и пространственной свободой, позволяющей достичь гармоничного стилевого единства. 

На фото интерьер квартиры в стиле лофт с кухней в нише, расположенной в стене с белой кирпичной отделкой.

При выборе основной стилистики для кухонного пространства, следует учитывать ее концептуальные особенности, правила создания и многое другое, так как данное помещение должно быть, не только красивым, но и функциональным.

Фото галерея

Кухня-ниша является рациональным и оригинальным дизайнерским решением, позволяющим разумно использовать полезную площадь. Такое оформление никого не оставит равнодушным и сыграет немаловажную роль в улучшении жилищного пространства.

Что такое кухня ниша? Фото, дизайн и советы по обустройству

Откройте сайты-поисковики и наберите это словосочетание, вы удивитесь, что статей на тему обустройства кухни-ниши написано огромное количество. Сейчас мы затронем вопрос целесообразности установки кухни-ниши в вашей квартире.

Кухня-ниша актуальна во всем мире, так как далеко не любой житель планеты может похвастаться просторной квартирой, где может поместиться кухонный гарнитур в обычном его понимании. Зачастую, когда делается при ремонт, кухонная зона и гостиная объединяются. Из-за этого место под кухню-нишу образуется спонтанно.

Поэтому , если перед вами стоит вопрос

 Устанавливать кухню-нишу в квартире или доме

мы с уверенностью можем сказать: Да.

Установка кухни-ниши может выглядеть уместно и в больших квартирах или домах. Она смотрится современно и при этом не занимает много места. К тому же такая планировка кухонного пространства не напоминает о бесконечной готовке, мытье посуды и других нудных бытовых мелочах.

В основном, специалисты-дизайнеры дают рекомендации по установке кухни-ниши в темных местах. Или же там, где кухонная зона сможет занять проход в помещении. Лучшим вариантом будет, если ваша кухня-ниша заполнит  то пространство, где расположена мокрая зона. По сути, это является ее законным местоположением, так как перенос кухни-ниши в гостиную или другую жилую зону (например соединить ее с балконом) вам не позволят законы нашей страны.

Стоит ли делать кухню-нишу в квартире?

Стоит, но следует продумать все до мелочей. Так, прекрасным вариантом станет акцентирование такой кухонной зоны в гостиной. Кроме того, кухня-ниша предусматривает такое же обустройство, как и классический гарнитур. Здесь важно продумать все до мелочей: от проведения освещения, установки вентиляции до блокирования запахов и регулировки уровня шума.

В плане дизайна кухня-ниша будет смотреться современно и привлекательно. И в то же время, позволит вам забыть, что вы находитесь дома и все время должны убираться или мыть посуду. С другой стороны, если кухня-ниша будет расположена в гостиной, то вы наоборот будете постоянно стараться что-то почистить и избавиться от грязи.

Идеальным вариантом кухни-ниши является прямая расстановка кухонных гарнитуров. Хозяин / хозяйка вправе отделить кухню-нишу обеденным столом или барной стойкой, а также заказать кухонный гарнитур контрастного цвета. В выборе вам может помочь каталог наших работ

Подводя итог, следует отметить, что расположение кухни-ниши – это дело замысловатое, требующее грамотного подхода к подбору мебели, цветовым решениям, освещению. Если у вас в доме нет места для установки, то и не следует об этом задумываться, так как вы потратите много лишних сил, а по факту кухня-ниша не принесет вам удовольствия. Если же квартира позволяет установить кухню-нишу без усилий, то обязательно сделайте это.

Обращайтесь за дизайн-проектом к специалистам нашего мебельного салона в Екатеринбурге. Звоните или пишите в ватсап!

Кухня-ниша – требования и нормы в 2022 году

Перепланировка в многоквартирном жилом доме часто предполагает устройство в квартире кухни-ниши. А что такое кухня-ниша и чем она отличается от обычной кухни?

Что такое кухня-ниша в квартире?

Согласно СП 54.13330.2016 «Здания жилые многоквартирные» (актуализированная редакция СНиП 31-01-2003), кухня-ниша – это вспомогательное помещение без обеденной зоны, оснащенное мойкой, электроплитой (электрическими варочной панелью и жарочным шкафом) и принудительной вентиляцией.

Что такое кухня-ниша, фото:


Организация кухни-ниши вместо кухни стандартного типа помогает экономить пространство квартиры. Поэтому чем меньше полезной площади, тем выгоднее устраивать планировку квартиры с кухней-нишей. При этом организуют кухни-ниши не только в квартирах-студиях или однокомнатных квартирах, но и в жилых помещениях большей площади.

При переносе кухни площадь, которая в результате освобождается, можно использовать для устройства вспомогательного помещения, например, большой гардеробной. Жилой комнатой помещение бывшей кухни может стать только в квартире последнего этажа при непременном условии, что у соседа снизу на кухне отсутствует газовой оборудование. 

Кухня-ниша: требования СНиП при перепланировке

Устройство кухонной зоны такого типа в квартире не нарушает действующего законодательства, а потому в установленном порядке может быть согласовано. Но при проведении такой перепланировки необходимо учитывать множество правил и норм, соблюдение которых обязательно.

Минимальная площадь кухни-ниши

Как правило, кухня-ниша – маленькое помещение. По проекту площадь кухни-ниши должна быть не менее 5 кв. м. Нам часто задают вопрос, как согласовать кухню-нишу меньше 5 кв. м? Отвечаем – никак, площадь данного нежилого помещения, в котором присутствуют мойка и плита, не может быть меньше указанного метража.

Размеры кухни-ниши

Длина и ширина кухни-ниши не регламентированы, главное, чтобы соблюдалось требование по минимальной площади. За ориентир можно взять следующие размеры кухни без обеденной зоны: длина – 3,5 м, ширина – 1,5 м. В зависимости от места размещения кухонного помещения цифры могут меняться. В итоге может получиться П-образная кухня-ниша или угловая – оба варианта согласуемы при соблюдении строительных и санитарных норм.

Вентиляция кухни-ниши

Ключевым недостатком организации кухни-ниши является трудность подвода инженерных коммуникаций к устраиваемому помещению (водоснабжения, канализации и вентиляции). Основная проблема заключается в соблюдении требуемого уклона труб и их маскировки.

С целью выполнения требований СП и СНиПов вентиляцию вновь устраиваемой кухни подключают к вентиляционному каналу бывшей кухни, но никак не к вентканалу санузла.

Освещение кухни-ниши

Согласно п. 9.12 СП 54.13330.2016, жилые комнаты и кухни обязательно должны иметь естественное освещение с улицы. Преимущество кухни-ниши в том, что она может не иметь естественного освещения. То есть ее можно расположить в коридоре или кладовке, не заботясь при этом об установке светопропускающих перегородок. 

Кухня-ниша в коридоре или прихожей

В квартире не так много мест, где может находиться кухня-ниша. Расположение кухонного помещения определяется жесткими требованиями действующих правил и норм.

В правилах технической эксплуатации жилфонда сказано, что балконы и лоджии в многоквартирном доме должны использоваться по прямому назначению, поэтому размещать на них кухни любого типа категорически запрещено.

Устроить кухонно-нишевую зону за счет «мокрых точек» (санузла или ванной комнаты) тоже не получится, поскольку в этом случае она подлезет под санузел (ванную) соседской квартиры, что считается недопустимым мероприятием. Получить разрешение на такую перепланировку имеют возможность только жители последних этажей.

В свою очередь, из-за существующих ограничений устроить кухню-нишу за счет жилой комнаты могут только жители первого этажа или выше, если под квартирой расположено нежилое помещение – магазин, ресторан, офис и т.д.

При этом СП и СНиПы не запрещают организовывать нишу для расположения кухонного оборудования в коридоре, холле или прихожей, на месте кладовой или подсобного помещения. Главное, чтобы имеющейся нежилой площади хватило для организации кухни-ниши площадью минимум 5 кв. м. По этой причине затруднено устройство кухни-ниши в студии, однокомнатной квартире и в хрущевках, где очень маленькие коридоры.

Если коридор отделен от жилой комнаты ненесущей перегородкой, ее можно демонтировать, сохранив пространство между помещениями открытым. Разграничить жилую комнату с кухней-нишей можно с помощью напольных покрытий, декора и т.п. На плане кухня-ниша, вернее ее граница со смежным помещением, обозначается пунктирной линией.

Кухня-ниша: согласование и устройство

Согласно требованиям к проведению переустройства и перепланировки (приложение 1 к ППМ №508-ПП), устройство кухни-ниши в квартире должно проводиться только по проекту с техническим заключением. Без указанных документов согласование перепланировки не возможно.

По нормам кухня-ниша может быть только с электроплитой. Проект перепланировки по устройству кухни-ниши с газовой плитой никогда не согласуют. При достаточной мощности энергопотребления газовую плиту возможно заменить на электрическую.

Чтобы согласовать кухню-нишу, нужны следующие документы:

  • Зaявлeниe нa coглacoвaниe пepeплaниpoвки.
  • Тexничecкий пacпopт или поэтажный план квартиры с экспликацией (оформляются в БТИ). 
  • Пpoeктнaя дoкyмeнтaция – проект и техническое заключение на перепланировку.
  • Свидeтeльcтвo o пpaвe собственности на квартиру или выписка из ЕГРН.

Когда пакет документов будет сформирован, заявитель обращается в МФЦ. Здесь у него примут документы и перенаправят их в Мосжилинспекцию, которая уполномочена заниматься рассмотрением заявки. 

Если проект утвердят, собственник квартиры получит разрешение на перепланировку квартиру и сможет начать ремонт. На заключительном этапе согласования приемочная комиссия посетит квартиру для проверки соответствия перепланировки утвержденному проектному плану. По итогам проверки, если нарушения не обнаружены, составляется акт о завершенной перепланировке. После обмеров в БТИ составят новый план квартиры.

Разработка проекта кухни-ниши

Техническое заключение – это предпроектный документ, в котором содержится оценка состояния конструкций дома и возможности проведения перепланировки. Разрабатывается организацией, имеющей соответствующий допуск СРО. При перепланировке, затрагивающей несущие стены, техзаключение обязательно должно быть подготовлено автором проекта дома или ГБУ «Экспертный центр», если организация – разработчик дома, перестала существовать.

На основании выводов технического заключения разрабатывается другой документ – проект перепланировки, в котором относительно существующего плана квартиры по всем нормам и правилам будут отображены планируемые изменения.

Полный комплект проектной документации (проект, техническое заключение) вы можете заказать в нашей организации. Если перепланировка уже выполнена, но разрешение на нее не было получено, то вы можете узаконить произведенный ремонт на основании технического заключения о допустимости и безопасности работ. Согласование по факту перепланировки возможно только в том случае, если не были нарушены требования санитарных и строительных норм. Техническое заключение для узаконивания перепланировки по факту вы также можете заказать в нашем проектном бюро.

Согласованием будущей или уже выполненной перепланировки вы можете заняться самостоятельно либо доверить это нашим сотрудникам. Подробно отвечаем на все вопросы, связанные с перепланировкой и переустройством квартиры. Для консультации звоните по телефону или пишите в чат либо на электронную почту – это быстро и бесплатно.

Примеры проектов перепланировки с устройством кухни-ниши в монолитном доме:

1. Помимо устройства кухни-ниши, данным проектом предусматривалась перепланировка однокомнатной квартиры в двухкомнатную с установкой светопропускающей перегородки, расширением совмещенного санузла на коридор, а также устройством встроенных шкафов.

2. Кухня-ниша была устроена в результате переноса кухни в коридор. Помимо этого, капитальный ремонт включил в себя несколько других мероприятий: расширение совмещенного санузла за счет площади гардеробной, перестановку сантехники в туалете, устройство рабочего кабинета на месте бывшей кухни.

  

Примеры устройства кухни-ниши в домах различных типов:

Разработанные нашей компанией проекты перепланировок с устройством кухни-ниши:

Устройство кухни-ниши в однокомнатной квартире в монолитной новостройке

Устройство кухни-ниши в двухкомнатной квартире монолитной новостройки

Устройство кухни-ниши, кабинета и гардеробной в трехкомнатной квартире

Кухня-ниша: что это такое?

Наверняка, вы слышали про кухню-нишу. Но знаете ли вы, что это такое на самом деле? Кухня-ниша представляет из себя пространство, которое не отделено со всех сторон стенами, а расположено непосредственно в жилом или любом другом помещении.

Подобная планировка позволяет сэкономить пространство, визуально увеличить площадь и это актуально для малогабаритных квартир. Примечательно, что сейчас кухни-ниши распространены не только в небольших квартирах, но в просторных домах.

Соответствие правилам строительства

Если у вас возникнут вопросы по поводу проектировки или планировки кухни-ниши, то стоит ознакомиться со сводом правил, которые называются «Здания жилые многоквартирные».

Здесь написано, что кухня-ниша — это вспомогательное помещение, которое используется для готовки пищи, но при этом там отсутствует столовая зона, не отделенное стеной либо перегородкой с четырех сторон. В этом помещении в обязательном порядке должна присутствовать плита и система вентиляции.

Обычно, подобная ниша проектируется в однокомнатных квартирах, дабы не тратить пространство на планировку сразу двух комнат (кухонной и жилой). Минимальная площадь ниши должна быть 5 квадратных метров, только при наличии такого количества пространства вам удастся разместить все необходимое для готовки еды.

В кухне-ниши может и не быть естественного освещения, а это также позволяет сэкономить во время строительства, ведь хватит и тех окон, которые расположены в жилой зоне. Квартиры в новостройках проектируются именно с учетом расположения ниш, а вот в старых домах придется делать перепланировку.

Чтобы удалить перегородку между кухней и гостиной и качественно оборудовать нишу, придется разработать грамотный проект и после этого обратиться в жилищную инспекцию для согласования. Кухню-нишу можно проектировать как в жилой комнате, так и в коридоре и даже в кладовке.

Преимущества и недостатки

Кухня-ниша зрительно увеличивает пространство, а это важно в небольших квартирах. Подобное решение позволяет экономить площадь, которая потратилась бы на установку двери, возведение стен. Совмещенность кухни и жилой комнаты позволяет повару общаться с гостям, смотреть телевизор, слушать музыку.

Кроме того, кухня-нишу — это современное и модное решение. Здесь можно применить интересный дизайн, который визуально отделит кухонное пространство от гостиной. Недостатки в кухне-нише тоже есть. В первую очередь это запахи, которые будут распространяться по всей комнате.

То же самое касается и всевозможных звуков. А еще в кухонной зоне придется постоянно поддерживать идеальный порядок, в противном случае гостиная мигом утратит свой привлекательный вид.

Планировка

Кухня-ниша будет большим преимуществом, а не недостатком, если грамотно все спланировать. Между холодильником, мойкой, кухонным столом и плитой должно оставаться минимум пространства, тогда вы сможете быстро и удобно перемещаться.

Дизайн кухни ниши — 35 фото идей для обустройства

Что такое кухня-ниша? В чем ее преимущества и недостатки? Где ее можно обустроить и какие нюансы нужно учесть?

Что это такое?

Под определение кухня-ниша попадает пространство без глухих перегородок, отделяющих его от других комнат. Она может размещаться в кладовой,  коридоре или гостиной.  При этом кухня, расположенная в студии, тоже относится к категории ниш.

По строительным нормативам для кухонной зоны должна выделяться площадь не менее 5 м2. Технически меньше можно. Но согласовать изменения плана со всеми инстанциями будет невероятно сложно на уровне практически невозможно.

Преимущества

Просто представьте себе ситуацию: купил однушку, когда был холостяком, потом женился, появился ребенок. Ему нужна своя комната. Что делать? Сделать из однушки двушку. Чуток перенести стену и получить гостиную и спальню. Две комнаты со спальными местами.

А кухню? Она и в кладовой поместится. Там всего-то и нужно: плита-домино и небольшая раковина с разделочной доской. А если такой вариант по каким-то причинам не удастся реализовать,  то поставить мини-кухню в одну из комнат, и все будет, как надо.

Второе преимущество оценят хозяйки. Гора немытой посуды после семейного обеда, и тут к вам в гости на минутку забегает соседка. И вы знаете, что она заядлая сплетница. Что делать? Просто сдвинуть дверь-гармошку и спрятать кухню в нише подальше от любопытных глаз.

Даже без переноса гарнитура из зоны, обозначенной архитектором для кухни, можно существенно увеличить жилое пространство за счет сноса стены. Многие сталкивались с ситуацией, когда обеденный стол никак не хотел помещаться на кухне. Всего каких-то 30-50 см, и он бы занял свое место. А перегородка мешает. Перепланировка помогает это исправить. Если, конечно, стена не капитальная.

Недостатки

  • При переносе кухонной зоны в глубь квартиры рабочая поверхность оказывается отрезанной от естественного освещения. В этом случае приходится тратиться на дополнительное освещение. Кроме того, согласно гигиеническим требованиям в царство кулинарии должны попадать солнечные лучи.

  • Как бы ни хотелось сделать из кухни спальню, жилое помещение в этой зоне запрещено размещать. Максимум – кабинет, библиотеку или гардеробную. За исключением последнего этажа. Мало ли что может случиться с коммуникациями наверху. Строгие нормативы охраняют здоровье и безопасность спящих граждан в борьбе с потенциальной угрозой затопления или взрыва газовой плиты.

  • Если все же очень хочется объединить нежилое помещение с жилым, то важно знать, что в этом случае придется пожертвовать газовой плитой и заменить ее электрической. Это возможно только в том случае, если инженерные сети дома  это позволяют и способны выдержать подобную нагрузку.
  • Вентиляция. Тянуть через полквартиры вентканал не всегда возможно, если потолки меньше 2,5 м. А без надлежащей вытяжки сырость от выкипающей жидкости будет осаждаться на окнах и стенах.
  • Любая перепланировка требует согласования и утверждения с собственником дома, а также оформления в БТИ. В процессе придется побегать с бумагами или заплатить круглую сумму конторе, сотрудники которой будут бегать по инстанциям вместо вас.

Где можно обустроить кухню-нишу?

Поскольку к кухням довольно много требований. Технически перенести их можно только в зоны, расположенные над нежилыми помещениями нижних этажей. В квартире немного таких мест:

  • коридор;
  • кухня;
  • кладовая.

При этом для владельцев квартир на первом этаже делается исключение, т.к. под ними нежилое техническое помещение – подвал.

Согласно строительным требованиям, кухня должна быть не менее 5 кв м и получать доступ к естественному освещению. Это значит, что возле нее должно быть окно, из которого дневной свет попадает в зону приготовления пищи. Это необходимо для санации и борьбы с плесенью, грибком и болезнетворными бактериями.

Если вы хотите разместить варочную панель и мойку в коридоре, то нужно позаботиться о том, чтобы свет из бывшей кухни или из жилой комнаты проникал к рабочей поверхности. Т.е. перегородки должны быть прозрачными или же частично или полностью отсутствовать.

Кроме того, вход в жилые помещения должен обеспечивать беспрепятственную эвакуацию жильцов в экстренных ситуациях. Т.е. кухня-ниша не должна стоять на проходе, заграждая путь к отступлению.

Газовая плита может эксплуатироваться лишь в закрытых помещениях, в которых есть двери. Это нужно для того, чтобы обеспечить безопасность жильцов. При переносе плиты нужно заглушить газовую трубу и приобрести электрическую варочную поверхность.

Подвод коммуникаций – вопрос принципиальный. Нельзя пробивать стены в местах примыкания плит, ослаблять несущие опоры, колонны, изменять конфигурацию вентканалов. Даже штроба под трубу может рассматриваться, как нарушение целостности капитальной стены.

Идеальный вариант – оставить ее в пределах родной зоны. Так вы избежите еще одной проблемы в виде переноса канализации. Дело в том, что канализационные трубы нужно укладывать под строгим углом в 1-2 градуса на каждый погонный метр. Это значит, что вам придется поднимать уровень пола, если кухонная ниша располагается в коридоре напротив санузла или в гостиной.

В старых домах с ветхими перекрытиями такой финт может не пройти, т.к. стяжка тяжелая и создает нагрузку на пол. Однако при разумном подходе строители решают эту проблему за счет правильно подобранных материалов.

Внимание! Под понятие перепланировки попадает даже обычное отсутствие двери в проеме или же появление дверного полчотна там, где оно не было изначально предусмотрено. Любое изменение в расположении газового оборудования также требует согласования.

Если сделать ремонт нужно срочно, и вы не планируете передавать жилье в наследство, продавать его или дарить, то ни в коем случае не трогайте систему вентиляции. Соседи могут пожаловаться на вас, и доказывать потом, что вы не ведали, что творили, будет бесполезно. Лучше задекорируйте короб и превратите его в эффектный элемент интерьера.

Все элементы, указанные на первоначальном плане должны находиться в 100% соответствии с зарегистрированной документацией. При желании что-либо изменить, нужно сначала согласовать это с собственником дома и госслужбами, и лишь потом кардинально менять облик квартиры. Иначе придется восстанавливать за свой счет снесенные перегородки и платить штрафы. В крайнем случае, суд может продать квартиру на аукционе. К сожалению, такие случаи не редки.

Сейчас много контор, которые помогают сделать перепланировку «под ключ» за внятное вознаграждение. Вы получите на руки все разрешения, сделаете ремонт, а после пройдете процедуру проверки и регистрации перепланировки.

Видео: Перепланировка кухни с нишей на примере

Werri

Кухонная ниша: все, что нужно знать для продажи

Я хочу начать с того, что скажу вам следующее: мы работаем только с людьми, которые работают в своей нише (#nogenralstores), потому что, начиная с ниши, вы создаете бренд, который волнует людей.

Многие люди, которые приходят к нам, только начинают свою деятельность, и мы всегда даем им советы по конкретным брендам (читай: нишу), поэтому мы решили ежемесячно освещать различные типы ниш магазинов.

Заявление об отказе от ответственности: просто чтобы вы знали, мы всегда предлагаем выбрать продукт или магазин, которые вам нравятся и которые могут работать надолго.Если вы создаете свою собственную нишевую кухонную продукцию, это здорово, потому что в процессе создания у вас будет много контента, с которым можно поработать. Если вы ищете продукты для прямой поставки нишевой кухни, убедитесь, что вы тестируете все, что собираетесь продавать, и действительно используете продукты в своей жизни, чтобы стать лучшим представителем своих продуктов.

Ладно, ладно, хватит лекции. Прыгнем в кухонную нишу.

О кухонной нише

Кухонная ниша всегда будет популярным выбором, потому что мы должны есть.

Как и большинство продуктов, продаваемых сейчас, пространство для кухонных продуктов — это конкурентная ниша, но хорошо то, что определенно есть место для бренда, который делает это правильно, особенно если ваши продукты доступны по цене и высокого качества, а контент, который вы создаете на месте.

Нельзя спорить с магазином, посвященным кухне человека, потому что люди серьезно относятся к своему отношению к еде. Это означает, что вам не следует вступать в мир нишевых кухонных товаров, если вы действительно не увлечены своей собственной кухней, иначе вы будете захвачены в мгновение ока.

Это не значит, что вы должны быть профессиональным поваром, люди любят расти и учиться вместе с вами! Это просто означает, что вы должны быть готовы потратить время и энергию на создание магазина такого типа для людей, которым вы хотите служить.



Кто ваш потенциальный идеальный клиент?

Это моя любимая часть. Прежде чем приступить к выбору продуктов для своего магазина, выясните, на какого кухонного человека вы хотите нацелить свои продукты, контент и лидогенерацию.

Тотальный новичок

Этим людям нужны кухонные принадлежности. Они либо молоды сами по себе впервые, либо просто никогда не готовят и хотят учиться — может быть, они хотят кого-то впечатлить?

Этим людям нужны дешевые, но качественные (всегда офигенно качественные плз) товары. Им нужен хороший набор ножей, которые не сломают банки, деревянные палочки для перемешивания, хороший шпатель и хороший набор доступных, но прочных кастрюль и сковородок.

Они с большей вероятностью будут точно следовать рецепту, поэтому электронная книга с рецептами, ориентированная на определенный тип диеты, — отличная идея для этой группы людей.

Повар

Может быть, они прошли формальное обучение, может быть, они работают дома шеф-поваром или, может быть, они работают в индустрии, но этим людям нужны лучшие из лучших, когда дело доходит до кухонных принадлежностей.

Они купят ваши дорогие ножи и будут чертовски разборчивы в выборе инструментов. Им нужны кухонные миксеры высочайшего качества, глиняные формы для запекания, медные горшки и необычная утварь. Они купят лучший ковш, а затем соответствующий набор для всей своей кухни.Лучше всего, если они смогут протестировать и вернуться, если им это не нравится, потому что эти люди предпочитают делать покупки в магазине для своих кухонных принадлежностей, поэтому создание возможности для людей покупать и возвращать — лучший вариант.

Эти люди пишут кулинарные книги, они также проводят время придумывая новые рецепты. В результате они очень хорошо ответят на запросы о пользовательском контенте.

Для привлечения потенциальных клиентов для этой группы людей используйте код купона для своих продуктов и убедитесь, что они знают, что у вас есть долгая политика возврата, если им не нравится, как обращаются с продуктами.Электронный маркетинг — необходимость для этого идеального покупателя.

Кухонная ведьма

Мне нравится этот, потому что я попадаю в эту категорию.

Это люди, которые готовят вкусные, уникальные блюда, но не имеют настоящей подготовки в еде.

Им нравятся травы и специи, им нужна кухня без пластика с бамбуковой посудой и уникальными банками для их трав и специй. Им нравится простая, пригодная к употреблению посуда, и они заботятся о том, как они выглядят, потому что их кухня — это то место, где они творят.

Кухонная ведьма ищет рецепты, но не следит за ними до буквы, поэтому предложите им основные рецепты содержания и добавьте пару уникальных предложений.

Они вряд ли скачают кулинарную книгу, но руководство по сочетанию специй могло бы стать отличным лидером для этих людей.

Коллекционер

Это люди, которые могут готовить, или, может быть, у них есть повар, или им просто нравится импульсивная покупка кухни. У них есть деньги, и они хотят украсить свою кухню такими вещами, как измельчители чеснока, картофелесосы, лапши, ножницы для яблок, кусочки апельсина, крошечные сковороды — вы понимаете.Этим людям просто нравятся кухонные гаджеты.

Коллекционер уникален тем, что он может скрываться в любом кухонном человеке, поэтому наличие пары высококачественных коллекционных продуктов независимо от того, к какому идеальному покупателю вы собираетесь обращаться, но это единственный раз в кухонной нише для прямой поставки что вы можете быть немного случайным в выборе продуктов.

Этим людям нравятся видеоролики о том, как кто-то использует эти продукты, и они совершают импульсивные покупки, поэтому лента для покупок в Instagram будет для вас идеальной.

Тип наполнения нишевой кухни

В любом случае, если вы продаете кухонный инвентарь, у вас должны быть рецепты. Независимо от того, получаете ли вы его от своих пользователей, берете ли вы его из классических книг рецептов, делитесь контентом других блоггеров в своем блоге (с разрешения) или создаете собственные уникальные рецепты, у вас должны быть вещи, связанные с едой, связанные с вашей нишевой кухней бренд продукции.

Поделитесь рецептами в своих социальных сетях — если вы можете приготовить рецепты и сделать красивую фотографию, это идеальный вариант.Делайте фотографии и снимайте видео о ваших продуктах и ​​публикуйте их в социальных сетях.

Техническое обслуживание Частота электронной почты: Еженедельно — вероятно, не больше, если у вас не будет больших продаж или запуска.

Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с точкой зрения Кортни:

Вы думаете о создании бренда вокруг кухонных товаров? Сообщите нам в комментариях!

Фото: Icons8 team

Ultimate Food Niche Guide для блогов и нишевых сайтов

Это полное руководство глубоко погружается в нишу блогов о еде. Это даст вам понимание, необходимое для создания и развития успешного блога о еде или нишевого сайта.

Мы рассмотрим , позиционирующие , подниши , и , типы контента в пищевой нише, как успешные продуктовые веб-сайты привлекают трафик , как монетизация работает в пищевой нише и какие технические настройки (например, темы и плагины).

Это руководство предназначено для интернет-предпринимателей, которые хотят зарабатывать деньги с помощью блога о еде или нишевого сайта, и рассматривают это как бизнес .Это означает:

  • Вы заботитесь о позиционировании и конкурентном анализе.
  • Вы будете следовать основанной на исследованиях контентной стратегии для своего сайта или блога, посвященной пищевой нише, а не просто писать «то, что вы чувствуете».
  • Вы хотите знать, какие методы генерации трафика особенно хорошо работают в пищевой нише (и какие источники трафика работают для каких типов контента, связанного с пищевыми продуктами).
  • Вы хотите узнать подробности монетизации в пищевой нише, например, какие существуют партнерские программы, какие рекламные сети имеют самые высокие выплаты и так далее.
  • Да, вам также нужна техническая установка, которая соответствует вашим целям. Но вы понимаете, что на первом месте стоят исследования рынка, разработка контента, стратегии трафика и монетизация, а ваша техническая настройка соответствует потребностям вашего бизнеса.

Если это вы, то вы можете сохранить эту страницу и добавить ее в закладки. Я обещаю вам: в этом руководстве вы не найдете список общих советов по ведению блогов, где кто-то просто добавил: «… для блоггеров о еде» . Это полное руководство основано на десятках часов исследований , проведенных специально для пищевой ниши .

То, как вы позиционируете свой сайт, помогает или портит ваш блог о еде. Давайте посмотрим, какое позиционирование работает в пищевой нише.

В этой главе я представлю несколько (мега) успешных продуктовых сайтов , сделаю обзор поднишей в рамках пищевой ниши, проанализирую уровень конкуренции и последствия для , уменьшившего , и дам советы для выбор домена , связанного с пищевыми продуктами, .

Успешные продовольственные сайты и чему мы можем на них научиться о позиционировании

В пищевой нише полно крупных и успешных веб-сайтов.Это потому, что существует большой спрос на контент, связанный с едой.

Примеры успешных кулинарных блогов и нишевых сайтов

В пищевой нише слишком много безумно успешных веб-сайтов, чтобы перечислить их все в этом руководстве. Чтобы дать полезный обзор того, какие сайты успешны в пищевой нише, я выбрал примеров блогов о продуктах питания или сайтов о пищевых нишах из различных категорий продуктовых ниш.

Другими словами, вместо того, чтобы перечислять десять крупных веб-сайтов, посвященных здоровому семейному питанию, я выбрал один сайт для здорового семейного питания, один — для выпечки, один — для вина и так далее.

(Mega) Примеры успешного кулинарного блога и нишевых сайтов:

  • Natasha’s Kitchen
    Кулинарный блог, посвященный еде для всей семьи и семейной жизни. Согласно информации о странице Наташи, ее блог посещают более 7 миллионов человек в месяц.
  • Deliciously Ella
    Deliciously Ella — это чрезвычайно успешный блог о еде, о котором вы, возможно, хорошо знаете из основных СМИ. Блог посвящен растительной диете. Как выразилась Элла: «Deliciously Ella — это ресурс, который поможет вам жить лучше и сделать овощи прохладными.”
  • Skinnytaste
    Skinnytaste делает упор на рецептах, которые полезны для вашего веса, но также имеют приятный вкус. По их словам: «На Skinnytaste.com вы найдете полезные блюда, которые не жертвуют ни одним из ароматов, присущих их жирным продуктам. Мои творения должны быть и «тонкими», и «вкусными» ».

    Согласно информации о странице Skinnytaste, сайт посещают человек, более 17 миллионов уникальных посетителей в месяц . Это просто безумие и показывает потенциальный трафик, который может предложить продовольственная ниша.

  • Fit Men Cook
    Еще один огромный блог, в котором есть собственные приложения и коллекция специй. Кук Fit Men подчеркивает, что похода в спортзал недостаточно, но если мужчина хочет выглядеть подтянутым, он также должен правильно питаться. По их собственным словам: «Наши тела созданы на кухне, вылеплены в тренажерном зале». So Fit Men Cook имеет ту же точку зрения, что и Skinnytaste, но делает упор на мужчин и, как следствие, больше на то, чтобы выглядеть стройными и мускулистыми, а не просто худыми.
  • Minimalist Baker
    Minimalist Baker на самом деле не только о выпечке, но и делится всеми видами рецептов, для приготовления которых требуется десять или меньше ингредиентов, одна миска или 30 минут или меньше.

    (Это пример того, почему вам нужно тщательно подумать о своем доменном имени. Доменное имя Minimalist Baker создает впечатление, что это блог о выпечке. Однако, если вы посмотрите на их содержание, это, на самом деле, неправда. Я предполагаю, что они начали как сайт выпечки, а затем расширились до других рецептов. Но поскольку они ограничились своим доменным именем, имя теперь больше не соответствует содержанию.)

  • Пристрастие Салли к выпечке
    Пристрастие Салли к выпечке — это очень успешный блог, посвященный только выпечке.
  • Щепотка Yum
    Щепотка Yum — это пример успешного блога о еде, который занял очень мало ниш. По их словам, они публикуют «свежих, ароматных, (в основном) полезных рецептов, которые я [Линдси, основатель] люблю готовить и есть в моей реальной, реальной повседневной жизни».

    Обратите внимание, что Pinch of Yum — это не шоу одной женщины, за ним стоит целая команда.

  • Wine Folly
    Когда я пишу о «пищевой» нише, это также относится и к «напиткам».Wine Folly — это большой винный сайт, который рассказывает своим читателям о вине. Они были представлены, в частности, в New York Times, Washington Post и Forbes.
  • Ресторанный бизнес
    Пример из мира b2b: ресторанный бизнес — ведущий медиа-бренд в сфере коммерческого общественного питания. Они предоставляют бизнес-аналитику владельцам ресторанов и помогают им развивать свой бизнес и увеличивать прибыль.
  • Brew Cabin
    Brew Cabin — это пример нишевого сайта в более специализированной нише: домашнее пивоварение.
Чему нас учат эти сайты о позиционировании в пищевой нише

Из этих успешных кулинарных блогов вы можете узнать несколько вещей:

  1. Ни один из них не является просто «общим кулинарным блогом» , но вместо этого каждый из них нацелен на конкретную поднишу или угол.

    Самым широким из них является Pinch of Yum, но даже у них есть фокус: они пишут о рецептах для повседневной жизни, в отличие от изысканных ужинов с винными парами, и делают упор на здоровые рецепты.

    Продовольственная ниша слишком велика для того, чтобы отдельный блог (особенно если у вас нет большого капитала и команды) не мог быть воспринят Google и читателями как авторитетный источник или ведущий бренд. В результате Google не будет направлять вам трафик, и вам будет сложно развивать свой блог.

  2. Как только пищевые блоги начнут расти, они приобретут авторитет и смогут привлечь много посетителей. Вот почему может быть хорошей идеей начать с небольшой ниши, а затем расширить ее.
  3. Еда блоги личные. Концепции различных сайтов часто отражают ценности, убеждения и жизненные ситуации их читателей (семейная еда, еда для мужчин, которые заботятся о своем теле, еда для женщин, которые хотят быть худыми, вегетарианская еда и т. Д.) .

    Из-за этого личного аспекта блогов о еде вы должны тщательно обдумать убеждения и жизненную ситуацию ваших читателей и соответствующим образом спланировать свое позиционирование и контент. Таким образом, вы можете создать у своих читателей чувство общности и принадлежности.

Уровень конкуренции в пищевой нише

На первый взгляд конкуренция в пищевой нише кажется жесткой. Есть так много кулинарных блогов, веб-сайтов и рецептов.

Однако спрос и посещаемость в пищевой нише также огромны. Как видно из приведенных выше примеров, даже блоги, нацеленные только на подниши в пищевой нише, могут получать миллионы посетителей в месяц.

Если мы углубимся в анализ различных поисковых фраз и каналов трафика, мы также увидим разную степень конкуренции.

Конкуренция на рынке рецептов

Конкуренция в Google за рецепты, например, очень высока. Прежде чем строить свою стратегию генерации трафика на привлечении трафика для рецептов от Google, пожалуйста, погуглите пару рецептов и посмотрите результаты поиска.

Даже если вы погуглите родные названия менее известных иностранных рецептов, вы все равно сможете найти рецепты на английском языке с крупных сайтов.

Не верите?

Попробуйте поискать в Google «Ziran yangrou», специфический рецепт баранины из северного Китая, или «yangrou shizi tou», то есть «фрикадельки из баранины с головой льва» из китайской провинции Цзянсу.Оба поиска были получены с очень уважаемых сайтов с рецептами на английском языке.

В то же время эти точные поисковые запросы могут также служить доказательством того, что вы действительно можете находить рыночные пробелы даже на переполненном рынке рецептов в Google:

Рецепты зиран янгроу, которые появляются в Google, довольно низкого качества, без изображений и каких-либо пояснений. Если вы создадите здесь хороший рецепт с отличными фотографиями и подробными инструкциями, вы, вероятно, сможете превзойти эти сайты.

Первый рецепт «янгроу шизи тоу» — это «голова льва свинина фрикаделек», так что это не совсем то, что я искал.

Конечно, не стоит ожидать большого трафика от подобных рецептов. Но такие экстремальные нишевые рецепты могут стать выходом и завоевать авторитет рецептов в Google, а это означает, что вы можете постепенно начать заниматься более популярными рецептами с течением времени.

Преимущество рецептов в том, что вы не так полагаетесь на Google, как на другие поисковые запросы.Pinterest, YouTube и сайты обмена рецептами — это дополнительные способы привлечь внимание к вашим рецептам. Получить трафик из визуальных поисковых систем, таких как Pinterest и YouTube, значительно проще, чем во многих других нишах. Мы рассмотрим эти варианты более подробно ниже, в главе о генерации трафика.

Конкуренция в других частях пищевой ниши

Помимо рецептов, конкуренция в пищевой нише по-прежнему высока, что неудивительно, если принять во внимание огромный объем трафика, который вас ждет в качестве приза.Тем не менее, это станет проще, если вы отойдете от рецептов и перейдете к общеобразовательным постам, конкретным планам питания и другим темам, связанным с питанием (мы подробно рассмотрим эти и другие типы контента ниже, в разделе, посвященном стратегии контента).

Например, на момент написания этой статьи полезные статьи, обучающие читателей приготовлению горошин сычуаньского перца, должны иметь хорошие шансы на высокий рейтинг в Google.

Когда я ищу такие фразы, как « Как приготовить сычуаньский перец » или «, нужно ли измельчить сычуаньский перец » или « Сычуаньский перец горошком », даже лучшие результаты, которые дает мне Google, не дают ответа на мой вопрос.Они учат меня измельчать или жарить сычуаньский перец, но я хочу знать, ДОЛЖЕН ли я их жарить или измельчать вообще, или есть еще другие методы приготовления.

Как видите, такого рода статьи, рассказывающие мне о приготовлении и вариантах использования сычуаньского перца, были бы намного проще в Google, чем рецепт. В то же время популярна китайская кухня, а сычуаньский перец — один из краеугольных камней китайской кухни. Так что мы не говорим здесь о каком-то абсурдном вопросе крошечного ботаника.

Примечание: если вы вводите эти поисковые фразы с помощью инструментов подсказки ключевых слов, в зависимости от используемого инструмента поисковые запросы могут быть нулевыми. Это ничего не значит. Результаты, которые показывают эти инструменты, крайне неточны.

Инструменты подсказки ключевых слов могут дать вам общее представление о том, получает ли поисковый запрос больше 100 000 или меньше 10 000 запросов в месяц. Но они часто показывают нулевой поиск, даже если на самом деле есть тысячи запросов, которые нужно захватить.

Мои сайты ранжируются по многим поисковым запросам, которые должны приносить нулевой трафик в соответствии с инструментами подсказки ключевых слов, но при этом приносить мне тысячи просмотров страниц в месяц.

Также простите за то, что привел еще один пример из китайской кухни. Это просто то, что мне нравится и я относительно хорошо знаю.

Заключение: как бороться с уровнем конкуренции в пищевой нише

Благодаря огромному спросу и посещаемости, а также постоянно появляющимся новым тенденциям и изобретениям в пищевой нише все еще остается место для дополнительных блогов и веб-сайтов.

Несколько советов по борьбе с конкуренцией:

  • Чтобы справиться с конкуренцией в пищевой нише, вы можете начать с очень специализированной ниши и заняться более широкими темами .Например, ваш блог может начинаться как блог об органических гамбургерах. Как только ваш сайт приобретет определенный уровень авторитета по этому вопросу, вы можете перейти на американские экологически чистые продукты питания или экологически чистые продукты на основе мяса. В качестве следующего шага вы можете нацелиться на нишу органических продуктов питания в целом.
  • Аналогичный принцип применяется к вашим статьям: начните с очень специализированных статей , нацеленных на ключевые фразы с низкой конкуренцией, и продвигайтесь до более общих ключевых фраз с более высокой конкуренцией.

    Вероятно, вы никогда не попадете в рейтинг «Как приготовить бургер». Однако ваши шансы с различными типами пряных органических гамбургеров намного выше (например, найти хороший рецепт органического бургера из баранины со свежим чили довольно сложно). Вы можете начать с таких экстремальных нишевых терминов, а затем перейти к более традиционным рецептам гамбургеров.

  • Ориентируйтесь на новые стили и технологии приготовления пищи. Например, когда приготовление пищи по принципу «су-вид» было новым, рынок поисковых запросов, связанных с «су-вид», не был очень насыщенным.Вы можете попытаться предвидеть растущие тенденции в отрасли и строить свой сайт на их основе. Это особенно хорошо работает для нишевых сайтов, которые, как правило, более сфокусированы, чем блоги.
  • Вы можете обойти жесточайшую конкуренцию, используя различные методы генерации трафика для различных видов контента, связанного с едой. Мы рассмотрим это подробно ниже в разделе стратегии трафика.

Категории пищевых ниш — Идеи ниш для пищевых блогов и веб-сайтов

Как вы видели из предыдущего примера, существует множество различных типов блогов о еде или сайтов о пищевых нишах.В этой главе мы более подробно рассмотрим различные категории блогов о еде, и я покажу вам список нишевых идей для блогов о еде, которые помогут вам найти свою поднишу.

Идеи пищевой ниши, отсортированные по категориям:

Региональные продовольственные ниши
  • Азиатская кухня
  • Средиземноморская кухня
  • Skandinavien Food
  • Центрально-восточноевропейская кухня
  • Африканская кухня
  • Латиноамериканская кухня
  • Американско-американская кухня
  • Русская кухня
Ниши пищевого типа
  • вегетарианская еда
  • мясные блюда
  • барбекю
  • супы
  • салаты
  • рыбные блюда
  • гамбургеры
  • суши
  • фуршеты
  • десерты
  • запеченные сырые продукты запеченные сырые продукты
  • запеченные продукты
  • бранч
  • кофе
  • чай
  • ликер
  • мороженое
  • торт
  • печенье
  • острая еда
диетические ниши для пищевых продуктов
  • еда для палеодиеты
  • еда для кетогенной диеты
  • вегетарианская еда
  • веганская еда
  • еда для людей со специфической аллергией
пищевые ниши читательского типа
  • еда для всей семьи
  • еда для детей
  • еда для занятых людей
  • еда для студентов
  • еда для читателей, которые считают, что здоровье является главным приоритетом при приготовлении пищи
  • еда для читателей, которые считают, что вкус и снисходительность — это главное главный приоритет при приготовлении пищи
  • еда для читателей, которые считают, что произвести впечатление на других является высшим приоритетом при приготовлении еды
  • еда для читателей, которые считают, что легкость приготовления — главный приоритет при приготовлении еды
  • еда для мужчин
  • еда для женщин
  • еда для пожилых (Вашей целевой аудиторией будут не только сами пожилые люди, но и каждый сын и дочь, которые заботятся о своих родителях.Эта ниша может быть не такой привлекательной, как «Стать машиной для мышц на палеодиете», но часто несексуальные ниши работают лучше всего, потому что они не так переполнены.)
Ниши для готовки
  • Приготовление под давлением
  • Приготовление Sous-vide
  • Барбекю
  • Выпечка
  • Копчение
  • Приготовление на пару
  • Приготовление с помощью Thermomix
Специальные пищевые ниши
  • еда для похудения
  • еда для наращивания мышечной массы
  • еда для изысканного ужина
  • еда как хобби, приготовление пищи как способ расслабления
  • еда как хобби, кулинария как социальная деятельность для общения с друзьями
  • еда в качестве приключения (например, приготовление еды в пустыне, еда для отдыха в кемпинге)
  • Подготовка и хранение еды для выживания в катастрофе («подготовка»)

Вы можете комбинировать ниши, чтобы получить дополнительную нишу.Примеры:

  • No Meat Athlete помогает спортсменам ( занял нишу читателем ) удовлетворить свою высокую потребность в белке без мяса ( нишу по типу пищи ).
  • Лесли Чен с сайта rislean.com помогает женщинам (по типу читателя) с по похудеть (по цели) с азиатской диетой (по регионам) .
  • Brew Cabin научит вас варить пиво ( тип продукта: пиво ) в домашних условиях ( цель: хобби ).
  • 1WineDude предоставляет развлекательные ( еда как хобби ) знания о вине ( тип еды: вино ) для энтузиастов вина среднего уровня ( тип читателя: читатели со средним знанием вина )
  • Latest Fuels — нишевый сайт который информирует занятых людей ( считыватель типа ) о замене еды ( вид пищи ). Если вам интересно, это то, что пьют предприниматели из Кремниевой долины и профессионалы киберспорта, чтобы сэкономить время на обеде.Вы, возможно, слышали о брендах Soylent или Huel.

    Между прочим, при первоначальном исследовании это может быть ниша, где есть место для конкуренции и большой потенциал роста. Заменитель пищи также подходит для длительного хранения, так что сообщество выживальщиков может быть еще одной целевой группой для этого.

Выбор доменного имени в пищевой нише

Когда вы теряете контент, будьте осторожны, чтобы не занять слишком много ниши в доменном имени. Вы всегда можете расширить свой контент позже, но вы не можете расширить область своего доменного имени.

Как уже упоминалось, довольно часто сайты, посвященные пищевой нише, начинают с небольшой ниши, а затем закрываются, когда становятся более авторитетными. Не усложняйте этот вариант излишне, выбирая слишком узкое доменное имя.

Например, если вы хотите вести блог о закусках с высоким содержанием белка, вы могли бы начать с печенья с высоким содержанием белка. Однако, если вы назовете свой веб-сайт www.proteincookies.com, вы немедленно ограничите любое расширение в будущем этим выбором.

Лучше использовать что-нибудь вроде www.proteinfoods.com или www.deliciousprotein.com, чтобы оставить место для расширения.

Этот совет не ограничивается пищевой нишей. У меня есть немецкий веб-сайт Juratopia.de , что переводится как Lawtopia . Он начинался как нишевый сайт только для стажеров-юристов. После того, как более 25% всех стажеров-юристов в Германии подписались на мой автоответчик по электронной почте, я почувствовал, что доминировал на этом рынке и расширился на студентов-юристов и молодых специалистов-юристов.Это расширение было бы очень неудобным, если бы я назвал свой сайт Legal-Trainees.de .

В этой главе мы проанализируем различные категории контента, связанного с пищевыми продуктами, чтобы помочь вам настроить или настроить контент-стратегию вашего сайта для пищевой ниши.

Я также привожу множество примеров различных видов сообщений в блогах о еде, чтобы помочь вам найти идеи для сообщений в блогах о еде или идеи содержания для вашего сайта.

Рецепты

Несмотря на то, что, как уже упоминалось, рецепты очень конкурентоспособны в Google и обычно требуют высокого авторитета домена (т.д., хорошо зарекомендовавший себя блог), чтобы получить высокий рейтинг, на первых порах своего веб-сайта вы можете использовать социальные сети, сайты обмена рецептами и внутренние ссылки для привлечения трафика к своим рецептам. Подробнее об этом в разделе трафика ниже.

Представление рецептов и дизайн

Когда дело доходит до рецептов, визуальное представление имеет решающее значение. Читатели хотят, чтобы у них текло слюно во рту, когда они читают ваш пост с рецептами, но в то же время им нужна четко организованная информация, которой легко следовать во время готовки.

Чтобы соответствовать этим требованиям, вам нужны не только отличные фотографии, но и сочетание рисунков, таблиц и списков, которые сделают ваш рецепт хорошо структурированным и легким для понимания.

Достижение этого на веб-сайте может быть довольно сложной задачей, если вы действительно не разбираетесь в пользовательском кодировании CSS. Отличный плагин, который поможет вам создавать красивые и хорошо структурированные рецепты, — это Tasty Recipes, который даже включает интеграцию с видео, чтобы ваши рецепты могли стать мультимедийным опытом. Еще один хороший плагин с еще большей функциональностью в более дорогих версиях — WP Recipe Maker, но он требует немного больше времени, чтобы освоиться.

Содержание сообщения рецепта
Рецепты с минимальным жизнеспособным содержанием, ориентированные на эффективность

Пост с рецептами может быть коротким и ориентированным на эффективность. Это рецепт с одним изображением готового блюда вверху, таблицей с ингредиентами и несколькими пунктами, которые объясняют, как переработать эти ингредиенты в конечный результат, показанный на рисунке.

Этот вид коротких постов с рецептами, безусловно, пользуется большим спросом. В частности, если вы уже знаете блюдо, но хотите знать, как его приготовить, многие люди просто будут искать эффективный рецепт, который говорит им, что им делать.

Примером может служить рецепт спагетти-карбонары New York Times.

Рецепты хорошо известных блюд, основанные на эффективности, могут привлечь ТОННУ трафика. В теории.

На практике вам приходится конкурировать с такими веб-сайтами, как New York Times, в результатах поиска.

Еще одна проблема с рецептами, основанными на эффективности, заключается в том, что они не дают вам возможности выделиться или создать бренд.

Читатели не заметят, если этот рецепт дан им от вас или от кого-то еще.

Расширенные посты с рецептами со свистками

Вот почему многие фуд-блогеры решают добавить в свои посты с рецептами дополнительный контент.

Например, вы видите много рецептов, где блогер добавил

  • Дополнительные фотографии, с разных ракурсов и на разных этапах процесса приготовления
  • Видео, в котором показано, как приготовить блюдо.
  • Немного истории
  • Раздел «С чем подавать»

Добавление мультимедиа

Пример поста с рецептом, который включает не много слов, но несколько изображений и видео, — это рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо от Natasha’s Kitchen.Более 1000 полученных комментариев показывают, насколько успешным может быть такой вид мультимедиа.

Добавление истории

Пример поста с рецептом, в который был добавлен элемент истории, — это рецепт печенья с шоколадной крошкой от Pinch of Yum. Они рассказывают нам, как они открыли и усовершенствовали рецепт — начиная со старой печи на Филиппинах, которую они должны были зажечь спичкой.

Вы замечаете, какую связь они выстраивают со своими читателями таким образом?

Этот конкретный пост с рецептами получил больше, чем 3000 комментариев , в то время как количество комментариев к рецептам Pinch of Yum обычно колеблется «только» в десятках или сотнях.

В качестве примечания, также стоит изучить множество фотографий в этом посте. Крупные планы ингредиентов просто смехотворно хороши.

Добавление раздела «С чем подавать…»

Добавление в рецепт раздела «с чем подавать…» полезно по двум причинам:

  1. Это поможет вашим читателям получить больше от вашего рецепта.
  2. Это дает вам возможность ссылаться на другие ваши рецепты, таким образом удерживая ваших читателей на вашем веб-сайте и снижая показатель отказов.

Чтобы увидеть пример того, как это можно сделать, взгляните на этот рецепт Массаманского карри из баранины с голенью от RecipeTin Eats.

Добавление раздела «Устранение неполадок»

Вы также можете подумать о добавлении раздела «Устранение неполадок» в конце рецепта, чтобы помочь вашим читателям выяснить, что пошло не так, если их блюдо не оказалось таким, как задумано. Pinch of Yum сделал нечто подобное в посте с шоколадным печеньем, который я представил выше. Они добавили изображения сбойных файлов cookie и объяснение, в котором указывается, в чем заключалась ошибка в каждом конкретном случае.

Раздел поиска и устранения неисправностей может не подходить для каждого рецепта, но в правильной ситуации может принести значительную пользу.

Статьи и видео, обучающие методам кулинарии и приготовления пищи

Если вы посещаете кулинарную школу, вы не просто научитесь следовать рецептам. Вы узнаете основные принципы приготовления, различные стили приготовления и техники приготовления всех видов еды.

То же самое и для пользователей Интернета. Им нужны не только рецепты, но многие ищут полезную информацию.

Информационные материалы и видеоролики на веб-сайтах доказали свою эффективность в пищевой нише. Тем не менее, ранжирование информационных постов в Google зачастую намного проще, чем ранжирование рецептов. Но, конечно, все зависит от темы статьи. Не каждая публикация с практическими рекомендациями подходит для каждого веб-сайта и любой среды трафика.

Давайте рассмотрим три типа информационных материалов для блогов о еде:

Общие инструкции

Это информация, имеющая широкое применение и интересующая всех.Статьи Марты Стюард «Как лучше всего разогреть остатки» или «Как заморозить свежие овощи и травы» являются примерами из этой категории.

К сожалению, вы должны быть Мартой Стюард, если хотите хорошо ранжироваться по таким поисковым фразам.

Практическая информация, размещенная в нише

Вот почему для большинства блоггеров о еде и владельцев сайтов, посвященных пищевой нише, лучшим выбором будет написание более нишевой практической информации.

Примером может служить эта статья о том, как формировать пленку на копченостях.Такая более узкая практическая статья часто оказывается отличным способом привлечь трафик Google.

Пример:

Вышеупомянутая статья стала для меня номером один, когда я погуглил «, как сформировать пленку на мясе ». Эта статья под номером один здесь длинная и подробная, но ее сложно понять, если вы еще не знакомы с предметом. Качество фотографий тоже невысокое. Статья также не публикуется на большом сайте с огромным авторитетом домена.

Ниже этой статьи, помимо Википедии, следующие рейтинговые сайты уже являются форумами, которые, как правило, довольно легко превзойти.

Вы видите, как конкуренция за эти нишевые посты с практическими рекомендациями намного слабее, чем за рецепты.

Еще один пример нишевой практической информации — это подробное руководство по вакуумной упаковке. Вы также можете пойти более конкретно и написать сообщение в блоге или снять видеоролик на YouTube о вакуумной упаковке для приготовления в режиме су-видео.

Обучение классным и забавным трюкам

Вы можете проявить изобретательность и научить трюкам, которые интересно разучивать и выполнять.Мне нравится этот пост о том, как перевернуть яйцо на сковороде без дополнительных инструментов.

Такие забавные посты с практическими рекомендациями обычно лучше подходят для YouTube и социальных сетей и могут не так хорошо работать в Google.

Планы питания

Если вы не хотите есть одно и то же блюдо каждый день, спланировать, что есть три раза в день, найти правильный рецепт и убедиться, что у вас есть доступные ингредиенты, может занять довольно много времени, тем более, если вы следуете специфическая диета.

Планы питания помогают упростить этот процесс и сэкономить время, перечисляя конкретное блюдо для каждого приема пищи в течение определенного времени, включая рецепты, а часто также список покупок со всем необходимым для приготовления блюд, включенных в план питания.

Планы питания от Skinnytaste — хорошие тому примеры.

Skinnytaste дает вам новый план питания, позволяющий худеть или оставаться худым каждую неделю бесплатно. Вы можете скачать план питания из Google Docs. Он включает в себя каждое блюдо недели и ссылку на соответствующий рецепт на Skinnytaste.Поскольку этот веб-сайт ориентирован на ваш вес, на нем также указывается количество калорий для каждого приема пищи и гарантируется, что дневное общее количество калорий останется в пределах определенного количества.

План питания также включает список покупок со всеми ингредиентами, которые вам понадобятся на этой неделе (и их количеством). Если вы хотите хорошо и сбалансировано питаться, вы легко увидите, как такой план питания может значительно сэкономить время для достижения этой цели.

Конечно, есть много целевых аудиторий, для которых планы питания могут быть полезны: подумайте о планах питания для веганов или вегетарианцев, планах питания для палеодиеты, планах питания для бодибилдеров или планах питания для занятых семей.

Некоторые блоггеры даже продают подписку на питание, как это делает Momables здесь.

Отзывы о кухонном оборудовании

Обзоры кухонного оборудования — еще один популярный вид статей среди фуд-блогеров.

Вы можете просмотреть несколько продуктов и сравнить или сосредоточиться на одном продукте и действительно углубиться.

Примеры обзоров продуктов, которые выбирают и сравнивают:
примеров обзоров продуктов, посвященных одному продукту:

Если вы сосредоточитесь на одном продукте, возможно, будет лучше выбрать что-то с немного более высокой ценой, потому что большинство людей не будут исследовать дешевые товары в деталях.

Например, многие люди могут прочитать статью о сравнении нескольких ножей для грудинки, которые стоят от 40 до 100 долларов. Но не многие найдут время, чтобы прочитать подробный обзор одного конкретного ножа для грудинки за 60 долларов.

Тем не менее, они могут прочитать подробный обзор одного производителя мороженого за 400 долларов.

Обзоры кухонного оборудования популярны среди владельцев сайтов, посвященных пищевой нише, и блоггеров, специализирующихся на продуктах питания, потому что их легко монетизировать: вы просто включаете партнерские ссылки на продукты, которые вы рекомендуете.

Однако по той же причине связанные ключевые слова также могут быть весьма конкурентоспособными в Google. Следовательно, может быть хорошей идеей с самого начала занять очень глубокую нишу и начать с обзора оборудования, уникального для вашей субниши (например, «лучшие машины для замороженного йогурта для дома» вместо «лучшие производители мороженого»).

Статьи об использовании кухонного оборудования

После того, как ваши читатели приобретут новое кухонное оборудование, им нужно будет научиться им пользоваться.Это делает для другой категории статей.

Примеры:

Поскольку категория «как использовать» часто будет весьма конкурентоспособной в результатах поиска Google, вы можете подумать о более конкретном.

«Сколько воды необходимо для приготовления под давлением» будет легче ранжировать, чем «Как пользоваться скороваркой» . «Как почистить машину для замороженного йогурта» проще, чем « Как пользоваться машиной для мороженого» .

Видео, которые показывают, как готовить

Стандарт в этой категории — снимать себе кулинарные рецепты. Вы загружаете видео на YouTube и вставляете видео YouTube в свой пост с рецептами. Таким образом, вы улучшите пользовательский интерфейс статей с рецептами и, в то же время, получите альтернативный источник трафика с YouTube.

Но вы также можете проявить творческий подход с видео. Готовый пример — видео Tasty, показывающее, как Кэти готовит еду из трех блюд на одной сковороде.

Отзывы о продуктах

Отзыв о еде не должен означать критику блюда, приготовленного другим шеф-поваром. Вместо этого вы можете просто просмотреть рецепт.

Обзоры рецептов лучше всего подходят для рецептов, которые популярны в Интернете, или для рецептов известных шеф-поваров. Чтобы вдохновиться, взгляните на сборник обзоров рецептов The Kitchen.

Кроме того, вы можете, конечно, также просмотреть всю поваренную книгу или ресторан. Однако обзоры ресторанов по понятным причинам подходят только для блогов, посвященных местной тематике.

Глубокое погружение с ингредиентами

Глубокие погружения с ингредиентами познакомят ваших читателей с конкретным ингредиентом: для какого блюда он используется и почему, методы приготовления, возможно, различные разновидности ингредиента (например, белые трюфели и черные трюфели), питание и влияние на здоровье, как его хранить, где купить, сколько на него потратить и, возможно, даже история и культура, в зависимости от того, как позиционируется ваш сайт.

Примеры:

  • Что такое Fleur de Sel и как оно используется? Елкой Ест.В статье объясняется, что такое fleur de sel и чем она отличается от морской соли, какие существуют разновидности fleur de sel, какие у нее есть на вкус, как ее следует хранить, где ее можно купить (отличный шанс разместить партнерскую ссылку , хотя в данном случае они этого не делают) и, конечно же, ссылки на рецепты от ели Eats, в которых используется fleur de sel (заставляет читателей переходить дальше на сайт).
  • The Spruce Eats имеет целую коллекцию этих статей, так что, видимо, они работают на них.Другой пример — их статья о сыре Грана Падано, в которой объясняется, что такое сыр Гаран Падано, как его делают, какие бывают заменители, как его можно использовать, опять же, как его хранить, можно ли есть кожуру и Конечно, есть ссылки на рецепты, в которых используется сыр Грана Падано.

Вы видите, насколько универсальна эта статья, когда дело касается поисковой оптимизации? Хотя может быть сложно попасть в тройку лидеров по термину «сыр Грана Панадо», эта статья также может быть ранжирована по более конкретным поисковым фразам, таким как «. Можно ли есть кожуру сыра Грана Падано?» »или« , как хранить сыр Грана Падано », что может быть намного более достижимым.

Глубокие погружения на тарелке

То, что я очень мало вижу в мире фуд-блогов, но думаю, что стоит попробовать, — это углубиться в известные блюда. Например, когда я ищу « coq au vin », я нахожу миллион рецептов, но каждый сайт просто дает мне свой любимый рецепт.

Что, если бы вы сделали «главную страницу» о coq au vin? На этой главной странице вы не будете придерживаться одного рецепта. Вместо этого вы представляете самые известные рецепты coq au vin (например, вы можете приготовить coq au vin с красным вином или с белым вином.Можно добавлять разные овощи, разные виды картофеля и т. Д.)

Вы также можете порекомендовать сочетания вин и выбор сыра. В конце концов, мы говорим о французской кухне.

Если вы хотите придать изделию изысканный вид, вы также можете добавить информацию о происхождении coq au vin и объяснить, почему это блюдо стало таким знаменитым и как возникли различные вариации.

Я не видел многих подобных глубоководных блюд, поэтому нет гарантии, что это сработает.Но с другой стороны, это может быть шанс завоевать новую территорию и занять место по ключевым словам с чрезвычайно высоким трафиком, таким как «coq au vin», которые в противном случае могут быть недостижимы.

Предупреждение: я использую здесь coq au vin в качестве примера, потому что это блюдо, которое все знают. Даже с очень хорошо приготовленным блюдом, настроить таргетинг на «coq au vin» в качестве ключевой фразы в Google будет чрезвычайно сложно, и это следует предпринимать только веб-сайтам, которые уже имеют чрезвычайно сильный авторитет в области кулинарии или французской кухни. .

В зависимости от того, насколько авторитетным является ваш сайт, вам следует выбирать блюда, достаточно известные в вашем субнише, чтобы люди их искали, но не такие безумно известные, как coq-au-vin.

Статьи по случаю

Вы также можете сосредоточить статьи, связанные с едой или напитками, вокруг определенных событий, таких как свадьбы, дни рождения, бар-мицвы или мальчишники.

Примеры тематических статей:

  • Что подать на веганской свадьбе
  • Самые умные закуски для вечеринок (включая сочетание спиртных напитков)
  • Три идеи меню, которые впечатлят ваших родственников
  • Что искать в ресторане на первое свидание
  • Пять забавные продукты для вечеринки по случаю дня рождения вашего ребенка
  • Какое вино подать, когда ваш босс приходит на ужин
  • 10 завтраков в День матери, с которыми вы не ошибетесь

Еще примеры сообщений в блоге о еде

Если вы хотите увидеть еще больше примеров сообщений в блогах для обозначенных категорий сообщений, вы можете найти их в моем списке заголовков сообщений в блогах о еде.

В пищевой нише безумный поток посетителей. Есть несколько блогов о еде, которые ведут отдельные люди (хотя часто при поддержке команды), которые охватывают миллионы уникальных посетителей в месяц (примеры в начале этой статьи).

Это также отличная ниша для привлечения трафика, потому что вам не нужно так сильно полагаться на Google, как это делают другие ниши. Контент о продуктах питания хорошо себя чувствует в социальных сетях и на YouTube, что означает, что вы можете продвигать контент о продуктах питания в социальных сетях и формировать структуру трафика, поступающего из нескольких разных источников.

Тем не менее, мое исследование трафика в блогах о еде показало, что когда дело доходит до привлечения этого трафика на ваш веб-сайт, Google и Pinterest безусловно доминируют. Другие источники, такие как Instagram, могут хорошо работать для налаживания связей с потенциальными рекламодателями, монетизации с помощью спонсируемых постов и установления присутствия бренда. Однако они не так подходят для привлечения трафика на ваш сайт.

Давайте углубимся в детали:

Google как источник трафика для кулинарных блогов и сайтов о кулинарии

Чтобы привлечь трафик из Google, вы должны иметь базовые знания о SEO (поисковой оптимизации).Если вы новичок в SEO, я рекомендую прочитать Руководство по SEO для новичков от MOZ, SEO-компании, которая издает чрезвычайно авторитетный блог по SEO, а также обучающие курсы по SEO.

В этой статье я предполагаю, что у вас есть хотя бы базовое понимание SEO, и сосредоточимся на определенных особенностях SEO для блогов и веб-сайтов о еде.

Рецепты

Конкуренция по рецептам в Google очень высока. Даже при том, что могут быть очень нишевые рецепты, по которым вы можете ранжироваться прямо с начала нового веб-сайта (см.примеры, приведенные выше в разделе о рецептах), и это действительно помогает укрепить авторитет Google, трафик от этих нишевых рецептов, вероятно, не будет значительным. Возможно, вначале рекомендуется не основывать свою стратегию на привлечении трафика Google к рецептам.

Как только ваш веб-сайт получит надежный домен, вы сможете сделать привлечение трафика Google на статьи с рецептами частью своей стратегии трафика.

Способом сократить этот процесс могут быть глубокие погружения с блюдом, которые я предложил выше, но, как уже упоминалось, они экспериментальные.Если вам удастся провести глубокое погружение с блюдом, дайте мне знать, чтобы я мог обновить это руководство.

Практическая информация

Статьи, которые учат пользователей использовать определенное кухонное оборудование, статьи и видео, объясняющие методы приготовления и глубокое погружение в ингредиенты, обычно имеют больше шансов на ранжирование в Google, если вы занимаетесь достаточно глубокой нишей (см. Примеры, приведенные выше в разделах соответствующей статьи типы)

Планы питания

Планы питания также могут сработать, если вы заняли нишу, потому что конкуренция не такая жесткая, как с рецептами.

Последние мысли о трафике Google в пищевой нише

С молодым веб-сайтом, посвященным пищевой нише, вам, вероятно, нужно будет найти нишу и настроить таргетинг на довольно специализированные поисковые фразы. Поскольку конкуренция за более общие поисковые фразы в пищевой нише жесткая, уменьшение количества ниш может помочь в достижении хорошего рейтинга.

К счастью, продовольственная ниша также характеризуется обилием трафика, так что даже с очень узкими поисковыми фразами вы все равно можете получить достаточный объем трафика (и вы можете начать таргетинг на более широкие поисковые запросы, как только вы более устоялись) .

Многие блоггеры используют плагин Yoast SEO для WordPress, чтобы помочь им оптимизировать свои статьи для поисковых систем. Нужно ли вам это или нет, зависит от того, насколько вы опытны в SEO и какие варианты SEO уже предоставляет ваша тема WordPress. Но если вы новичок в SEO, я бы рекомендовал использовать Yoast SEO. Базовая версия бесплатна.

Pinterest как источник трафика для кулинарных блогов и сайтов о кулинарии

Еда и напитки очень популярны на Pinterest.Два определяющих элемента Pinterest как социальной среды — это

  1. визуальный и
  2. используемый как поисковая машина. Уже в 2018 году Pinterest сообщал о более чем 2 миллиардах запросов в месяц.

Это делает Pinterest очень подходящим для привлечения посетителей к рецептам. Это также означает, что существует такая вещь, как Pinterest-SEO.

Если вы хотите узнать, как использовать Pinterest для развития своего блога о еде, было бы неплохо присоединиться к курсу Pinterest Мелиссы Гриффин.Melyssa является ведущим авторитетом (я бы даже сказал ведущим авторитетом) на Pinterest.

Чтобы помочь вам оптимизировать свои сообщения и изображения для Pinterest, вы можете использовать плагин WordPress WP Tasty. WP Tasty разработан командой Pinch of Yum, чью страницу на Pinterest смотрят более 10 миллионов человек в месяц. Можно предположить, что они что-то знают о продвижении рецептов в Pinterest.

Instagram как источник трафика для кулинарных блогов и сайтов о кулинарии

Как и Pinterest, Instagram очень нагляден и поэтому в принципе подходит для контента о продуктах питания.

Однако, в отличие от Pinterest, он не используется в качестве поисковой системы. Таким образом, рост на Pinterest зависит от того, как ваш контент публикуется в фидах пользователей.

Более того, Instagram изо всех сил старается удержать пользователей в Instagram . Даже если у вас много подписчиков в Instagram (а у некоторых фуд-блогеров огромная аудитория), может быть непросто направить подписчиков на ваш сайт.

Несмотря на эту проблему, у многих фуд-блогеров есть аккаунты в Instagram, особенно в самых крупных.

Facebook как источник трафика для кулинарных блогов и сайтов, посвященных пищевой нише

На первый взгляд, Facebook по-прежнему занимает видное место в пищевой блогосфере, потому что у некоторых кулинарных блоггеров есть огромные подписчики на Facebook.

Однако большинство из них создали эти страницы в Facebook пару лет назад. Сегодня вы, без сомнения, можете собрать очень много подписчиков на Facebook. Но Facebook заставляет вас платить большие деньги, чтобы на самом деле привлечь этих подписчиков своими публикациями.

Верно, если вы разместите ссылку на свой последний пост в блоге на своей странице в Facebook, Facebook покажет ее только части ваших подписчиков, если вы не заплатите.

По этой причине Facebook может быть не лучшей опорой для построения стратегии движения вашего блога о еде.

YouTube как источник трафика для кулинарных блогов и сайтов о кулинарии

каналов о еде на YouTube могут быть огромными. Иногда даже трудно сказать, является ли канал YouTube или веб-сайт сердцем бизнеса. В других случаях это, очевидно, канал YouTube.

Когда вы заходите на YouTube, помните, что фактор развлечения играет более важную роль, чем на веб-сайтах.

Влогеры о еде могут добиться успеха на YouTube с помощью чисто информационных видео. Канал Наташиной кухни на YouTube, например, имеет более 1 миллиона подписчиков и очень информативен.

Однако у вас также есть очень успешные каналы YouTube с особым развлекательным направлением.

Рассмотрим, к примеру, канал Розанны Пансино на YouTube, у которого более 12 миллионов подписчиков. Ее основная категория, «Ботанки и рецепты», включает макароны с маленьким Йодой, молоко из «Звездных войн», закуски «Скуби-Ду», кексы для мозга и тестирование вирусных кулинарных хитростей TikTok.

Во время трапезы с Бабишем Бабиш воссоздает рецепты из телешоу. Вы когда-нибудь хотели знать, как сделать Рататуй из фильма «Рататуй»? Это сделали 22 миллиона зрителей. А 7 миллионов подписчиков доказывают, что это маленькое развлечение может творить чудеса на YouTube.

Возможно, сосредоточение всего вашего канала YouTube вокруг одной развлекательной темы не соответствует вашей стратегии. Но вы можете подумать о том, чтобы добавить по одному развлекательному повороту к каждому из ваших видео.

TikTok как источник трафика для кулинарных блогов и сайтов о кулинарии

Нет никаких сомнений в том, что вы можете получить большое количество подписчиков на канале о еде в TikTok.Например, канал Джошуа Вайсмана flakeysalt набрал около 3 миллионов подписчиков.

Однако, как и в случае с Instagram, непросто вывести этих подписчиков из TikTok на свой сайт. Некоторое время ходили слухи о том, что TikTok экспериментирует со ссылками в видео, но если они действительно появляются, они вполне могут быть ограничены определенными веб-сайтами и не позволяют ссылаться на ваш блог. На данный момент единственный вариант ссылки на ваш сайт — это ваша биография.

Сайты обмена рецептами как источник трафика для кулинарных блогов и сайтов о пищевых нишах

Сайты обмена рецептами — это особенность пищевой ниши и удобный способ привлечь внимание к вашим статьям с рецептами.Они агрегаторы контента. Вы отправляете свой рецепт или его тизер на сайт обмена рецептами, и они будут отображать ваш рецепт как часть коллекции рецептов со всего Интернета.

Есть два типа сайтов обмена рецептами:

  • те, которые показывают только тизер вашего рецепта, а затем ссылку на ваш веб-сайт, и
  • те, которые показывают ваш полный рецепт.

Для вас, как правило, предпочтительнее отправлять свои рецепты на сайты обмена едой, которые показывают только тизер.Это позволяет вам привлечь больше трафика на ваш собственный веб-сайт, и вы не будете конкурировать с сайтом обмена рецептами в результатах поиска.

В то время как Google неоднократно заявлял, что за дублирование контента нет штрафных санкций, крупные сайты обмена рецептами обычно будут превосходить вас по вашим собственным рецептам, если вы позволите им опубликовать рецепт целиком.

Примеры сайтов обмена рецептами, которые показывают только тизеры и ссылаются на ваш сайт:

Пример сайтов обмена рецептами, на которых отображается весь ваш рецепт:

Заключение: Как продвигать пищевой блог или нишевый сайт

Мы видели, что существуют различные каналы для эффективного продвижения вашего блога о еде или сайта, посвященного пищевой нише.Составить структуру трафика легче, чем в других нишах, которые почти полностью полагаются на Google.

Хорошей стратегией может быть сосредоточение внимания на сайтах Google, Pinterest, YouTube и Recipe. Такое сочетание трафика будет хорошо сочетаться с контентной стратегией, включающей как

  • рецептов для продвижения на YouTube, Pinterest и сайтах обмена рецептами и
  • других типов статей, таких как статьи с практическими рекомендациями, подробные описания и обзоры, которые могут не так хорошо работать в социальных сетях, но больше подходят для привлечения трафика из Google и могут быть связаны с вашими рецептами с помощью внутренней ссылки.

Подробнее об этом типе содержимого, связанном с пищевыми продуктами, см. Выше в главе о типах пищевых продуктов.

Сколько денег зарабатывают блоггеры о еде?

В пищевой нише можно заработать много денег. Мой рыночный анализ прибыльности кулинарных блогов показывает, что некоторые блоггеры о еде ежегодно получают миллионы прибыли.

Например, по моим оценкам, Skinnytaste приносит более 8 миллионов долларов прибыли в год, возможно, даже восьмизначную.

Конечно, подавляющее большинство кулинарных блогов не зарабатывают такие деньги. Но в наши дни многие фуд-блогеры получают постоянный доход.

Чтобы увидеть примеры того, какой доход и прибыль приносят настоящие блоги о еде с разным объемом трафика, перейдите к моему анализу рынка прибыльности блога о еде. Вы найдете удобную таблицу, которая хорошо резюмирует данные.

Согласно моему анализу, пищевые блоги достигают в среднем 32,10 долларов дохода на 1000 просмотров страниц (RPM, «Доход на милю») и в среднем 26 долларов.57 прибыли на 1000 просмотров страниц (PPM, «Прибыль на миллион») .

Тем не менее, число оборотов в минуту, генерируемое блогами о еде, сильно варьируется. Например, Kitchen Sanctuary и Piping Pot Curry достигают только 19 долларов в минуту в анализируемые мной периоды, в то время как Butternet Bakery достигает 61 долларов в минуту.

Для того, чтобы попасть в верхнюю часть спектра, стоит потратить некоторое время на свою стратегию монетизации.

У вас есть много вариантов монетизации вашего блога о еде.Лучшая практика для пищевой ниши — не полагаться только на один поток доходов, а установить структуру доходов точно так же, как вы устанавливаете структуру трафика. (Кстати, если вы хотите увидеть структуру доходов 11 реальных кулинарных блогов, прочтите мою статью о том, как кулинарные блоги зарабатывают деньги.)

Давайте подробнее рассмотрим различные стратегии монетизации и способы их реализации:

Рекламные сети для кулинарных блогов и сайтов о кулинарии

Самый простой способ монетизировать свой веб-сайт или блог о кулинарии — это реклама.Добавление рекламы на ваши веб-сайты не требует много работы и само по себе может принести неплохой доход, если у вас достаточно трафика. Pinch of Yum зарабатывал более 50 000 долларов в месяц только на рекламе (это было в 2016 году, когда они не были такими крупными, как сегодня, и все еще публикуют свои отчеты о доходах).

Однако вы должны знать, что доход от рекламы не увеличивается линейно с просмотром страниц. По мере роста вашего сайта вы получите доступ к более прибыльным рекламным сетям, которые платят более высокую сумму за 1000 просмотров страниц.Следовательно, по мере роста вашего веб-сайта у вас не только появляется больше посетителей, которым можно показывать рекламу, но и вы зарабатываете больше рекламных денег за каждого посетителя.

Самые распространенные способы монетизации продуктового сайта с рекламой:

  • Когда вы только начинаете, вы, вероятно, начнете с Google Adwords. Google Adwords платит очень мало по сравнению с другими сетями. Если ваш трафик небольшой, вы почти ничего не заработаете. Вот почему некоторые люди считают, что на рекламе нельзя зарабатывать деньги.
  • Однако, как только ваш сайт будет получать более 50 000 просмотров страниц в месяц, вы можете подать заявку в Mediavine food. Еда Mediavine намного более прибыльна, чем Google Adwords, и ее используют многие блогеры о еде.
  • Как только вы достигнете 100 000 просмотров страниц в месяц, вы получите право на AdThrive. Adthrive может быть даже более прибыльным, чем Mediavine, и его используют многие гиганты в нише пищевого блога. Пример фуд-блогера, который значительно увеличил свой доход, перейдя на AdThrive, можно найти здесь.AdThrive принадлежит CafeMedia и, в частности, используется Natasha’s Kitchen, Pinch of Yum и Skinnytaste. (Вы можете сказать это по строке «Elite CafeMedia Food Publisher» в нижнем колонтитуле и по отказу от ответственности AdThrive в заявлении о конфиденциальности, здесь, здесь и здесь.)
  • Если ваш веб-сайт является авторитетным специалистом в довольно специализированной нише с высокими ценные предметы, также может иметь смысл договариваться о ваших собственных рекламных сделках. Это может иметь место, например, если ваш сайт посвящен дорогому оборудованию для производства продуктов питания для коммерческого использования.

Монетизация с помощью рекламы популярна, в частности, среди блогов рецептов, потому что они часто получают много трафика, но большая часть этого трафика не имеет намерения совершить покупку. Реклама — хороший способ монетизировать этих посетителей.

Но даже нишевые сайты, ориентированные на трафик с намерением покупки (например, нишевые сайты с обзорами кухонного оборудования), реклама может быть хорошим дополнением к структуре доходов.

Партнерский маркетинг в качестве пищевого блоггера или владельца сайта пищевой ниши

В пищевой нише много партнерских программ, а монетизация с помощью партнерского маркетинга — обычная практика для успешных блоггеров о еде и владельцев веб-сайтов, посвященных еде.

Есть несколько уникальных способов разместить партнерские акции на продовольственном сайте:

идей для добавления партнерских ссылок в пищевые блоги и пищевые веб-сайты:

На страницах с рекомендациями по конкретным продуктам

Многие владельцы веб-сайтов и блоггеры в пищевой нише имеют отдельные страницы, на которых они перечисляют рекомендуемые продукты и включают партнерские ссылки. Иногда это общая страница «магазина», но ее также можно разбить на более конкретные категории, например

.
  • «оборудование», в котором может быть перечислено кухонное оборудование, которое использует блоггер,
  • «ингредиенты», которые могут быть ключевыми ингредиентами, продуктами питания или напитками, которые рекомендует владелец веб-сайта (например, некоторые специи, вина, ликеры или шоколад) или
  • «Услуги» или «подписки», которые могут быть подписками на коробки с едой, услуги плана питания или подписки на вино, чай или кофе.
  • Статьи рецептов ниже

Под каждым рецептом вы можете порекомендовать продукты, которые подходят для данного рецепта. Pinch of Yum делает это. У них есть раздел «Оборудование» прямо под каждым рецептом, в котором показаны продукты, которые они использовали для приготовления этого блюда, с помощью партнерской ссылки Amazon «Купить сейчас».

Например, под рецептом фруктового смузи у них есть партнерская ссылка на рекомендуемый блендер, который продается на Amazon по цене более 400 долларов.Под рецептом салата из кускуса они рекомендуют набор мисок из нержавеющей стали (около 60 долларов), сковороду (около 50 долларов) и кухонный комбайн (около 150 долларов).

Покупка ингредиентов с помощью Relish

Вы можете монетизировать свои рецепты, сделав их доступными для покупок. Для этого вам нужно сотрудничать с компанией под названием Relish.

Как это работает: вы добавляете кнопку «Купить ингредиенты» под своим рецептом. Когда читатели нажимают эту кнопку, им на выбор предлагается одна из трех служб доставки еды.

Они выбирают один и перенаправляются на сайт этой службы. Подсказка: их корзина для покупок уже заполнена всеми ингредиентами для этого рецепта.

Автоматическое заполнение корзины покупок нужными товарами экономит время ваших читателей. Как владелец веб-сайта вы можете получать комиссию с продаж или получать оплату, если в корзине для покупок отображаются рекламные бренды.

Этот метод монетизации рецепта, например, используется Skinnytaste (пример) и Serious Eats (пример).

На страницах обзора кухонного оборудования

Это настолько очевидно, что мне немного неловко перечислять его, но для полноты: конечно, обзоры вашего кухонного оборудования (или обзоры вин, или обзоры спиртных напитков…) поддаются партнерскому маркетингу.

Партнерские программы в пищевой нише

В пищевой нише вы можете выбирать между миллионом партнерских программ. Что бы вы ни хотели продвигать, высока вероятность, что вы найдете для этого партнерскую программу.

Примеры:

Рекламные сообщения

Рекламные сообщения — распространенный метод монетизации в индустрии веб-сайтов, посвященных еде. Блогеры либо работают с брендами напрямую, либо используют платформы влиятельных лиц, такие как TapInfluence, Social Fabric или Sway, в качестве посредников.

Если вы никогда не писали спонсируемые посты, то начать с платформы влиятельных лиц может быть хорошей идеей, потому что это поможет вам понять правила игры спонсируемых постов в вашей конкретной поднише.Например, платформа сообщит вам цены на публикации — вам не нужно гадать. Вам также не нужно холодно обращаться к брендам, чтобы найти возможности для спонсорства.

С другой стороны, вы не вправе договариваться о своих ценах, и платформа получит скидку. Таким образом, вы сможете получить более высокую прибыль, если обратитесь к брендам напрямую. Более того, когда вы сами обращаетесь к брендам, вы не ограничиваетесь брендами, связанными с платформой влиятельных лиц, и имеете более широкий выбор компаний, к которым можно обратиться.

Инфопродукты в пищевой нише

Пищевая ниша предлагает широкие возможности для создания собственных инфопродуктов, которые могут поднять вашу прибыльность на совершенно новый уровень:

Онлайн-курсы

Кулинарные онлайн-классы — это первое, что приходит в голову, но вы можете пойти в разных направлениях в зависимости от вашего субниша.

  • Ready for Raw продает онлайн-курс о том, как жить на сыроедении. Участники не только узнают, как готовить все виды сырой пищи, но и как организовать кухню для эффективного приготовления сырой пищи, как сохранить бюджет и есть сырое, когда вы в пути.Курс продается за 197 $.
  • Винные онлайн-курсы широко распространены в отрасли. Их можно продать всего за 19 долларов (онлайн-класс дегустации вин Wine Folly) или до 1095 долларов (программа «Сертифицированный специалист по винным сетям», проводимая Школой вина Сан-Франциско, которая готовит участников к экзамену на Сертифицированного специалиста по вину (CSW)). . Есть также все диапазоны цен между ними.
Планы питания

Хотя планы питания являются отличным бесплатным контентом для веб-сайтов, я уже упоминал, что многие веб-сайты также продают подписки на планы питания.Примером может служить подписка на план питания PaeloPlan, которая стоит 9,99 $ в месяц.

Вы даже можете связать свои планы питания с Relish, чтобы ваши читатели получали заранее заполненную корзину со всем, что им нужно для плана питания на следующей неделе, а вы зарабатываете дополнительные деньги на партнерской программе.

Поваренные книги

Если у вас есть сайт с рецептами, вы можете продавать кулинарные книги. Настоящие бумажные кулинарные книги, кулинарные книги Kindle, кулинарные книги, изданные самостоятельно, кулинарные книги, изданные через издательство; есть много вариантов.Самый простой способ — это, вероятно, начать с простого загружаемого PDF-файла.

Примером успешной кулинарной книги от кулинарного блоггера может служить книга Skinnytaste «Поваренная книга воздушной фритюрницы Skinnytaste: 75 лучших полезных рецептов для вашей воздушной фритюрницы».

Продажа продуктов питания

Некоторые блогеры решают создать свою еду и продавать ее в Интернете. Например, FitMenCook продает собственную коллекцию специй, а Deliciously Ella имеет собственную линейку продуктов питания, включая мюсли, мюсли, каши и закуски.

Приложения, связанные с едой

Вы также можете создавать приложения, связанные с едой. FitMenCook имеет свои собственные приложения, например, приложение с рецептами, которое включает рецепты, список покупок и счетчик калорий. У них также есть приложение для планирования еды.

Вы можете сделать приложение бесплатным и зарабатывать деньги с помощью покупок в приложении, или вы можете взимать плату за приложение с самого начала.

Фотография еды

Вы можете предлагать фотографии еды для продажи на веб-сайтах стоковых фотографий, таких как StockFood, iStock, Adobe Stock Premium или Shutterstock’s Offset, или даже продавать фотографии еды напрямую брендам.Однако, строго говоря, это не означает получение денег на вашем веб-сайте.

Разработка рецепта

Несколько фуд-блогеров разрабатывают рецепты для брендов по запросу и получают за это деньги. Как и в случае с фуд-фотографией, разработка рецепта для бренда на самом деле не приносит денег на вашем веб-сайте . Однако ваш веб-сайт обычно служит лид-генератором для привлечения внимания бренда.

Кулинарные онлайн-классы в режиме реального времени

Вы также можете продавать онлайн-классы кулинарии в режиме реального времени, к которым участники присоединяются через скайп и увеличивают видеочат.Вы учите участников готовить блюдо, можете давать подсказки и отвечать на вопросы участников в прямом эфире. Они также могут показать вам свою еду с помощью видео, и вы можете помочь им стать лучше.

Живые онлайн-уроки кулинарии часто предлагаются компаниями, которые специализируются исключительно на проведении кулинарных мастер-классов, например Festcooking, но это также может сработать и для блоггера, специализирующегося на кулинарии.

Фотография — король

Во многих нишах можно обойтись покупкой стоковых фотографий или несколькими быстрыми снимками на камеру телефона.

Не так в пищевой нише. Если вам нужен действительно успешный блог или веб-сайт о еде, вам нужна ОТЛИЧНАЯ фотография (если, может быть, вы не сосредоточитесь исключительно на обзорах кухонного оборудования).

Если вы мне не верите, прочитайте эти комментарии успешных фуд-блогеров о том, насколько важна для их успеха фотография еды:

«Здесь, в FBC, я буду регулярно делиться советами о том, как улучшить фотографии еды, потому что я твердо уверен, что — основная причина, , почему я смог развивать свой блог такими темпами, как я.”

Nagi , из Food Bloggers Central и RecipeTin Eats

«Я не могу не подчеркнуть, насколько важны изображения еды в вашем блоге о еде и увеличивают вашу узнаваемость. Ешь сначала глазами ».

Фара из The Cooking Jar

«Мы все едим глазами, и я могу сказать со стопроцентной честностью, что мой блог не начал расти, пока я не сэкономил деньги, не купил модную камеру и не научился ею пользоваться.”

Салли из Пристрастие Салли к выпечке

Если вы все еще не уверены, зайдите в мега-успешные блоги о еде, которые я перечислил в начале этой статьи, и обратите внимание на их фотографии. Это не из этого мира.

Если вы серьезно относитесь к развитию блога или веб-сайта в пищевой нише, вам следует поступить так, как говорит Салли: купить (в разумных пределах) хорошую камеру и научиться снимать отличные фотографии еды.

Дешевый способ начать изучать основы фуд-фотографии — электронная книга Tasty Food Photography от Pinch of Yum, которая продается всего за 29 $.

Электронные информационные бюллетени и автоответчики для кулинарных блоггеров и продуктовых ниш

Поскольку еда — это то, чем ваши читатели регулярно занимаются, информационные бюллетени по электронной почте и автоответчики хорошо работают в нише еды и приготовления пищи.

Информационный бюллетень по электронной почте может превратить разовых посетителей в постоянных читателей, которые знают вас и доверяют вам. Это не только позволяет вам снова и снова возвращать их на ваш веб-сайт, но, благодаря возросшему уровню доверия, также значительно упрощает продажу им продуктов.

Самый простой способ запустить информационный бюллетень по электронной почте — просто уведомить ваших читателей, когда вы опубликовали новую статью на своем веб-сайте. Однако вы можете создать гораздо большую ценность, установив автоответчик, который представляет собой заранее определенную последовательность электронных писем, которые получает каждый подписчик. ConvertKit — хороший поставщик для создания информационных бюллетеней и автоответчиков. (подробнее об этом ниже в разделе оборудования для пищевого блога).

В пищевой нише особенно популярны два типа автоответчиков:

«Основы» автоответчиков в пищевой нише

Один из популярных вариантов автоответчика — автоответчик «Основы».Когда кто-то подписывается на вашу новостную рассылку, вы автоматически отправляете им электронные письма, обучая их основам, которые им нужно знать в вашей поднише с едой.

Например, если ваш блог посвящен органическим продуктам питания, у вас может быть автоответчик, объясняющий, каковы преимущества употребления органических продуктов, что делает органические продукты органическими, какие существуют различные стандарты органических продуктов, основные советы по покупке органических продуктов и самые популярные рецепты экологически чистых продуктов для повседневной еды.

Если ваш веб-сайт посвящен вину, вы можете научить основам дегустации вин, основам сочетания вин и тому, как правильно выбрать бокалы для вина.

Автоответчики по конкретным аспектам вашей еды Subniche

Кроме того, вы также можете использовать свой автоответчик, чтобы углубиться в один конкретный аспект вашей ниши. Этот метод особенно полезен, если вы продаете продукт в этом аспекте.

Например, если у вас есть премиум-членство по похудению с Paleo, у вас может быть автоответчик по той же теме.

В этом автоответчике вы можете начать с объяснения, почему палеодиета подходит для похудания, и объяснить несколько основных принципов того, как потеря веса работает с Паэло.

В одном из следующих электронных писем вы упоминаете, как важно иметь хороший план питания, предназначенный для похудания на палеодиете, и объясняете, на что следует обращать внимание при создании такого плана питания.

Затем вы можете указать, что составление нового плана питания каждую неделю может занять очень много времени, и что читатели могут избавить себя от хлопот, подписавшись на ваше членство, которое включает еженедельные планы питания, специально разработанные, чтобы помочь вам похудеть на палеодиете. .Вы уловили идею.

Следует ли блогерам о еде активировать комментарии?

В настоящее время многие блоггеры отключают комментарии, чтобы не тратить время и силы на управление спамом, борьбу с троллями и ответы на комментарии. В частности, в нишах, которые очень транзакционны и ориентированы на факты, например, в нише страхования, есть веские основания для деактивации комментариев.

Однако комментарии действительно работают особенно хорошо в пищевой нише.

Во-первых, еда — это очень эмоциональная и социальная тема.Это то, над чем людям нравится проводить свое время, и им нравится высказывать свое мнение и чувствовать себя частью сообщества.

Во-вторых, когда читатели делятся своими экспериментами и модификациями рецептов в комментариях, они помогают улучшить сам контент.

Вы можете усилить оба эффекта, если позже измените статью, включив в нее предложения по модификации рецептов, которые были сделаны в комментариях в качестве альтернативных рецептов, и отметив авторов комментариев. Подобные ссылки не только улучшают пост с рецептами, но и создают чувство общности и принадлежности, что делает ваш сайт уникальным для ваших читателей и заставляет их возвращаться.

Food Blog SEO: Схема рецепта

Если ваш веб-сайт о еде содержит рецепты, вам следует использовать схему рецептов. Схема — это специальный код, который помогает поисковым системам лучше понимать определенные виды контента.

Обычно схема не требуется, когда вы пишете обычные статьи — например, эту. Но когда вы представляете более структурированные данные, такие как рецепты, это помогает поисковым системам, таким как Google и Pinterest, лучше понимать ваш контент.

Результат: Google и Pinterest сделают ваши рецепты более заметными, тем самым улучшив взаимодействие с пользователем, что снова приведет к лучшему ранжированию в поисковых системах.

Пример того, как рецепт, использующий схему, отображается в результатах поиска Google:

Результат поиска в Google по запросу «Рецепт Рататуй». Благодаря схеме рецепта Google извлекает фото, рейтинг, время приготовления и количество калорий из статьи рецепта Cookie + Kate.

К счастью, чтобы реализовать схему рецепта в ваших собственных рецептах, вам не нужно учиться программировать. Плагины рецептов, такие как WPTasty или WP Recipe Maker, создают вашу схему рецептов за вас.

Рекомендуемый хостинг для пищевых блогов и веб-сайтов:

Чтобы обеспечить удобство работы пользователей (о чем заботится и Google), вам понадобится быстрый и надежный хостинг-провайдер.

После использования множества разных хостов за последние десять лет, я рекомендую:

  • Bluehost, потому что он дешевый, простой в использовании и все еще достаточно хорош для небольших веб-сайтов, или
  • WPX Hosting, потому что он быстрый, простой в использовании и при этом не слишком дорогой.

При выборе хоста следует учитывать характеристики своей ниши. Как показывает практика, ниша с продуктами питания получает довольно много трафика, а это означает, что вы можете довольно быстро перерасти свою учетную запись Bluehost.

Более того, трафик в пищевой нише очень международный, что хорошо сочетается с особенностями хостинга WPX: у них есть собственный VPN. VPN — это технология, которая ускоряет загрузку вашего веб-сайта со всего мира.

Поэтому, если вы можете себе это позволить, я бы порекомендовал начать с WPX в пищевой нише. Я запустил этот веб-сайт на хостинге WPX, хотя вначале у него не было посетителей, потому что я оптимистично смотрел на его рост и хотел избежать необходимости менять хосты позже.

Конечно, если вы планируете специализироваться на чем-то с небольшими, но ценными клиентами, Bluehost может быть лучшим выбором (например, если ваш веб-сайт ориентирован на коммерческие машины для приготовления пузырькового чая для американских батончиков с пузырьками).

И, если у вас мало денег, просто начните с Bluehost. Это достаточно хорошо, чтобы не сдерживать вас в первые месяцы существования вашего сайта.

Правильная платформа для блогов о еде и нишевых сайтов

Вам следует использовать WordPress в качестве платформы для своего блога о еде или веб-сайта о еде.Не используйте Wix. Не используйте Joomla. Не используйте Drupal. Не используйте статические HTML-страницы. Если у вас есть сомнения по этому поводу, прочтите мою статью о том, почему вам следует использовать WordPress для своего сайта.

Рекомендованные темы WordPress для кулинарных блогов и сайтов, посвященных кулинарии

Чтобы ваш сайт WordPress выглядел хорошо, вы используете тему WordPress. Поскольку WordPress настолько популярен, у вас есть тысячи тем на выбор.

Я рекомендую тему Genesis от Studiopress. Genesis — это чрезвычайно популярный фреймворк для тем со всеми вытекающими из него преимуществами (безопасность, поддержка, выбор дизайна, обновления), но в отличие от других популярных решений (таких как Divi) он не ограничивает вас собственной системой, которая ты не можешь выбраться отсюда.Genesis — это также то, что использует этот веб-сайт.

Подробнее о том, почему я рекомендую Genesis, можно прочитать в этой статье.

Genesis использует систему дочерних тем. Это означает, что Genesis в качестве фреймворка темы обеспечивает эту функциональность, и затем вы можете выбрать дочернюю тему Genesis, которая определяет внешний вид вашего веб-сайта.

Благодаря этой концепции дочерних тем Genesis предлагает разнообразные дизайны блогов о еде. Следующие дочерние темы Genesis были созданы специально для кулинарных блогов и веб-сайтов:

Блогер рецептов

Май Лайфстайл Про

Cook’d Pro

Daily Dish Pro

Гурман Про

Стиль жизни Pro

Бранч Pro

Рекомендуемые плагины WordPress для блогов о еде

В этой статье я не буду вдаваться во все плагины, которые в целом могут быть полезны для веб-сайтов WordPress, а сосредоточусь только на тех, которые относятся к пищевой нише: плагины рецептов.

Если вы публикуете рецепты на своих кулинарных сайтах, вам понадобится плагин рецептов. Два очень популярных и часто хвалятных варианта:

Мастер рецептов WP

WP Recipe Maker поможет вам создавать фантастически выглядящие, хорошо структурированные посты с рецептами, которые включают схему рецептов. Базовая версия бесплатна, но в ней отсутствуют некоторые функции премиум-версий, такие как этикетки с питанием. Вы можете получить WP Recipe Maker здесь.

WP Вкусный

WP Tasty — еще один плагин рецептов, который не имеет такого количества функций, как платные версии WP Recipe Maker, но более прост в использовании.Бесплатная версия WP Tasty отсутствует, но она значительно дешевле элитной версии WP Recipe Maker. WP Tasty был разработан командой Pinch of Yum, поэтому они хорошо знают точку зрения пользователя. Вы можете получить WP Tasty здесь.

Рекомендуемый поставщик списков рассылки

За последние десять лет я перепробовал множество различных поставщиков услуг электронного маркетинга. В настоящее время я рекомендую Convertkit для ниш, ориентированных на хобби, таких как ниша продуктов питания.

Я до сих пор использую Mailchimp и Cleverreach для двух из моих старых проектов, но это в основном потому, что каждый из этих проектов имеет определенные функциональные требования, которые предлагали только эти сервисы в то время, когда я начал создавать почтовые списки рассылки.

Рекомендуемое программное обеспечение для пищевых блоггеров

Поскольку фотографии играют огромную роль в пищевой нише, большинство блоггеров о еде используют Adobe Lightroom для систематизации и редактирования своих фотографий. Некоторые используют даже полную версию Adobe Creative Cloud.

Услуги для кулинарных блогеров

40A предлагает виртуальную помощь, особенно для блоггеров о еде. 40A принадлежит процветающему блогу о еде 40Aprons.

В качестве благодарности за то, что вы дочитали до этого места, я хотел бы дать вам идею сайта пищевой ниши, которую я сделал бы сам, если бы у меня уже не было слишком много веб-сайтов для моей же пользы:

Создайте веб-сайт, посвященный здоровым блюдам, которые можно приготовить за 5 минут или меньше.Целевая аудитория — это люди, которые ценят эффективное питание. Они хотят перестать чувствовать голод, не тратить время на приготовление пищи, но при этом правильно питаться и не толстеть.

Они не стремятся к феноменальным кулинарным впечатлениям, а просто хотят, чтобы еда была достаточно хорошей на вкус, чтобы им не приходилось ее подавлять. (Это я, когда я безумно веду блог — просто дайте мне здоровую альтернативу замороженной пицце, чтобы я мог продолжать вести блог и чувствовать себя сытым, не набирая веса.)

Ключевым моментом здесь является ориентация веб-сайта на эффективность. Читателям нужны планы питания и списки покупок, а в идеале — интеграция с Relish, чтобы они могли напрямую заказывать все содержимое списка покупок онлайн через предварительно заполненную корзину.

Им нужны таблицы питания, которые доказывают им, что то, что они едят, сбалансировано и полезно для здоровья.

Таким образом, они просто хотят перестать беспокоиться о приготовлении пищи, не жертвуя при этом здоровьем.

Ваш домен может быть чем-то вроде www.healthyflashmeals.com.

Если вы собираетесь потратить много времени на развитие веб-сайта из пищевой ниши, не используйте метод проб и ошибок. Вы потратите столько времени зря.

Вместо этого, углубитесь и узнайте все, что можно, о росте блогов и веб-сайтов в пищевой нише. Таким образом, ваше время на создание вашего сайта будет потрачено намного эффективнее.

Отличные учебные ресурсы:

Центр пищевых блоггеров

Наги увеличила свой блог о еде RecipeTin Eats с нуля до 1 миллиона просмотров в месяц за 8 месяцев.В центре внимания Food Bloggers она делится своими советами.

Food Blogger Pro

Членский сайт для кулинарных блогеров от основателя Pinch of Yum. Вы получите более 350 видео, которые научат вас вести блог о еде, и сообщество блоггеров о еде, чтобы задать любой интересующий вас вопрос.

Если вы новичок в пищевой нише или какое-то время проявляли активность, но еще не совсем поняли, как работать полный рабочий день, то я рекомендую вам попробовать Food Blogger Pro. У них есть щедрая 60-дневная гарантия возврата денег, поэтому вам нечего терять.Вы можете подписаться на Food Blogger Pro здесь.

Пинфинитный рост

Из-за центральной роли, которую фотографии играют в пищевой нише, Pinterest — отличный способ для фуд-блоггеров привлечь трафик — если все сделано правильно. Мелисса Гриффин является авторитетом в области генерации трафика с помощью Pinterest, и ее курс Pinfinite Growth научит вас, как управлять Pinterest, чтобы привлекать трафик на ваш веб-сайт, посвященный еде. Вы можете присоединиться к Pinfinite Growth здесь.

Как и почему занять свою нишу для своего кулинарного бренда

Мы все знаем, что нам нужно занять нишу.Но иногда легче сказать, чем сделать. Когда вы начинали в кулинарной индустрии, это могло начаться как подработка, готовка для друзей или вы ходили в кулинарную школу и хотели сделать это как владелец бизнеса. Вы могли не догадываться, что это будет ваш путь. Но вы внезапно обнаруживаете, что ведете устойчивый бизнес, приносящий доход и помогающий поддерживать свою семью.

Когда вы начинаете следующий этап бизнеса, вы должны начать думать о том, как выделиться среди конкурентов.

Индустрия личного повара и кейтеринга — это насыщенный рынок независимо от того, где вы находитесь. Вам нужно выделиться, но вы не знаете, как и с чего начать.

Что на самом деле означает «niching down» и зачем вам это нужно? Найти свою кулинарную нишу должно быть проще простого. Что касается меня, я люблю итальянскую кухню, я люблю готовить итальянские блюда, и я увлечен изучением и развитием в этой области.

Ваша кулинарная ниша — это то место, где мы начнем определять ваш бизнес.Это не обязательно должен быть этнический стиль, это может быть что угодно: от безглютенового, диабетического, веганского и т. Д. Веганская итальянская кухня. Я не эксперт по веганам, поэтому не знаю, с чего начать, , но в этом суть!

Подумайте на минуту обо мне как о покупателе: допустим, я люблю все итальянское (потому что я люблю!), И я хочу устроить званый обед для небольшой группы коллег моего мужа.Но я обнаружил, что некоторые из них являются веганами, и я понятия не имею, с чего начать, но я хочу произвести на них впечатление и предложить то, что понравится всем.

Теперь, если я загулью в Google Vegan Italian, в моем поиске появятся тысячи рецептов, но очень мало шеф-поваров, специализирующихся на этом. (Это то место, где вам нужно создавать релевантный контент, чтобы вас направили в нужную нишу и местоположение. Но это совершенно отдельный урок.) Допустим, ради этого разговора вы попадаете в этот поиск.Я уже чувствую уровень доверия, потому что это ваша специальность .

Это не означает, что вы также не можете готовить восхитительные веганские десерты, но здесь может возникнуть путаница, потому что люди думают, что они ограничивают себя тем, что действительно обнуляются.

Дело в том, что вам тем легче ссылаться, чем более узко вы фокусируетесь. В конечном итоге это приводит к лучшему ценообразованию, большему доверию к вашей отрасли и работе с вашей идеальной клиентурой.

Теперь давайте проясним: этот тип веганской итальянской ниши должен продаваться в правильном месте, чтобы быть хоть сколько-нибудь прибыльным, но это всего лишь пример.

Стать экспертом в своей области — вот что отличает вас от вашей ниши. И образование действительно является ключевым компонентом этого. Раздавать вещи бесплатно кажется нелогичным, но если вы какое-то время занимались бизнесом, вы узнали, что раздача вещей в конечном итоге приведет к увеличению продаж.

Специально для кулинарии самые очевидные подарки — это рецепты! На мой взгляд, это один из лучших маркетинговых инструментов, имеющихся в распоряжении шеф-поваров, и самый простой способ занять свою нишу!

4 причины отказа от ниши:

1.Создает контент для вас — мы все боимся, чтобы контент был свежим и захватывающим. Рецепты — отличный способ предложить новый контент для вашего сайта, в то же время предлагая что-то ценное для вашей аудитории.

2. Создает доверие — я знаю, что уже сказал это, но я хочу довести это до ума. Вы хотите и должны завоевать доверие потенциальных клиентов. Предложение созданных вами рецептов, определяющих вашу нишу, привлекает тех потенциальных клиентов, которые соответствуют вашим интересам.

3.Поощряет взаимодействие в социальных сетях — когда они используют ваши рецепты, вы можете стимулировать свою аудиторию делиться своим опытом не только о создании рецепта, но и о том, насколько он был вкусным!

4. Выделит вас, когда им понадобятся ваши услуги. Они уже знают, что им нравится ваш стиль и сочетания вкусов, поэтому им легче выбрать вас, а не другой бизнес, который может не держать руку на пульсе того, что им нужно. .

Еще один способ занять свою нишу — сосредоточиться на определенном стиле или кухне, а затем сосредоточиться на определенной клиентуре.Например, вы можете специализироваться на приготовлении пищи для пожилых людей при диабете. Есть так много комбинаций на выбор, но, опять же, вы должны начать с того, что вам больше всего нравится и чем вы больше всего увлечены.

Это первый этап становления вашего кулинарного бренда. Об эффективном продвижении своего бренда нужно многое понять. Но, предприняв действия с этого первого шага, мы начинаем закладывать фундамент, который выделит вас как в личном, так и в профессиональном плане.

Возможные ниши

  • этническое

  • Отпуск

  • Корпоративные обеды

  • Без аллергии

  • Вегетарианец

  • Веганский

  • Диабетик

  • Ужины по будням

  • Небольшие обеды

  • Кулинария для пожилых людей

Наш опыт брендинга — это возможность узнать больше о своей кулинарной нише, а затем принять меры, сочетая свой бренд с качественными изображениями! Мы изменили все наши коллекции брендов, включив в них бесплатный коучинг по брендам!

Если вы хотите узнать больше, обращайтесь к Amanda @ AmandaRichardsonPhoto.com или заполните форму запроса на нашем сайте.

Кухня-ниша: фото, особенности конструкции

Ниша в комнате дома не будет лишней деталью планировки, если ее правильно отформатировать и правильно использовать. Дополнительное пространство вряд ли останется невостребованным, ведь оно может выполнять практические функции или быть стильной деталью интерьера. О том, как оформить нишу на кухне, а также об особенностях кухни-ниши, мы расскажем в этой статье.

Содержание

  • Типы и особенности ниш
  • В каких стилях можно оформить кухонные ниши
  • Основные способы использования кухонных ниш
  • Особенности освещения ниши
  • Кухонные ниши
  • Примеры оформления ниш на кухне.Видео

Виды и особенности ниш

Наверняка многие знают, что ниша — это выемка в стене комнаты, которая может иметь разные размеры и форму. Если места в таком углублении достаточно, его можно использовать в практических целях, например, для постройки там мебели или техники, для обустройства полок. Есть и совсем небольшие ниши, которые, впрочем, тоже можно использовать. При грамотном оформлении и грамотно подобранной подсветке этот элемент интерьера может украсить дизайн комнаты, придав ей оригинальность.

Существует 3 основных типа ниш:

  1. Натуральные ниши — это углубления в стенах, которые являются следствием определенной планировки. К таким нишам относятся, например, проемы под окнами или углубления в зоне вентиляционного канала.
  2. Дизайнерские ниши — это конструкции, специально созданные архитекторами на этапе создания проекта дома. Предполагается, что такие ниши будут выполнять роль кладовых.
  3. Искусственно созданные ниши создаются жильцами после постройки дома и предназначены для выполнения как практических, так и декоративных функций.

Как правило, искусственно созданные ниши отличаются наибольшей красотой и оригинальностью, ведь они созданы специально для придания изюминки интерьеру помещения. Такие бороздки могут иметь необычную форму, они подчеркнуты удачным стилистическим оформлением и интересной подсветкой.

Нишу на кухне нельзя считать недостатком планировки, ведь дополнительное пространство всегда может пригодиться, тем более что кухня — это функциональное помещение.Особенно хорошо, если ниша расположена в рабочей зоне кухни, например, над раковиной или столешницей. Даже если такая полость имеет небольшие размеры, всегда можно разместить подставки или полки для посуды и кухонных принадлежностей.

Чем больше ниша, тем удобнее пользоваться. Если ее глубины и высоты достаточно, можно разместить холодильник, посудомоечную машину или шкаф, оборудовать несколько полок для кухонной техники, сделать своеобразную кладовую для специй и других нескоропортящихся продуктов.

Часто ниша используется исключительно как декоративный элемент дизайна. В таком случае он располагается не в углу, а на самом видном месте, особым образом оформляется, устраивая красивую изюминку, которая подчеркнет оригинальную деталь. Особо украшают ниши отделки из стекла, металла, искусственного или натурального камня, дерева, пробки и т. Д. Нишу можно оклеить красивыми реалистичными обоями, а можно разместить в ней тонкий плазменный телевизор.

Ниши необычной формы всегда привлекают внимание.Верх ниши может быть оформлен в виде арки классических полукруглых или резных арабских шрифтов. Проще всего сделать такую ​​нишу на кухне из гипсокартона — материала, которому легко придать самые разнообразные формы. Если украсить стену в углублении фресками, лепниной, художественной росписью и т. Д., Такая деталь станет главным украшением не только кухни, но и всего жилища. Нишу можно дополнить небольшими полочками, на которых разместятся вазы, сувениры, маленькие фигурки или скульптуры.

Ниша не должна быть одна. Если габариты кухни достаточно большие, можно сделать сочетание нескольких небольших углублений и подчеркнуть каждое из них оригинальной изюминкой. Горизонтальные ниши можно оформить по краю красивой лепниной — такая деталь станет элементом кухни, выполненной в итальянском стиле.

В кухнях с высокими потолками отлично будут смотреться вертикальные ниши. Если поставить рядом с такими углублениями полку или шкаф, а нишу оборудовать полками, можно получить дополнительное функциональное пространство.

В каких стилях можно оформить кухонные ниши

Владельцы квартир и домов с подобной планировкой часто задаются вопросом: как обыграть нишу на кухне, чтобы она не была лишним элементом планировки, а была стильное оформление дизайна комнаты. Каждый человек может создать свою нишу сам, проявив фантазию и творческие таланты, но мы хотели бы рассказать о некоторых основных стилях, в которых могут быть выполнены такие элементы комнаты. Итак, перечислим и охарактеризуем виды оформления ниш, расположенных на кухне:

  1. Рустик — это разновидность грубого стиля кантри.Среди элементов этого дизайна — неотесанное дерево, дикий необработанный камень, грубое полотно и минимальное количество мелких декоративных деталей. Чтобы оформить таким образом нишу, следует позаботиться о ее совмещении с остальной частью кухни. Стиль рустик смотрится грубовато, но придает интерьеру шарма. Основательность, надежность, долговечность — это первое, что приходит в голову, когда смотришь на такие детали. Ниша в стиле рустик предполагает наличие большого количества полок, которые сами по себе представляют собой отдельные ниши, словно врезанные в стену.
  2. Упомянутый выше кантри также выглядит естественно и гармонично, но отличается более плавными формами и аккуратностью. Интерьер, оформленный таким образом, напоминает уютный и красивый деревенский домик. Вы можете заполнить нишу в стиле кантри деревянными полками, украсить их вышитыми салфетками, расставить баночки со специями, плетеные корзины, глиняные горшки, тарелки и т. Д.
  3. Кухня с нишей в стене может быть оформлена в классическом стиле. . Такой дизайн, прежде всего, подразумевает практичность.Сама ниша оформлена в тонах, контрастирующих с цветом остальной комнаты. Эти пазы часто украшают полукруглую арку, в которую монтируется вытяжка. Не рекомендуется выделять подобный элемент с лампами, так как ниша выполняет более практичные, чем декоративные функции.
  4. Ретро-стиль полюбился современному мужчине давно, потому что дает возможность окунуться в прошлое, поностальгировать о былых временах, расслабить душу от шума и насыщенности повседневного мира.Характерными элементами ретро-стиля являются картины и фотографии, изделия из кованого металла и латуни, старинная керамика, предметы из меди, искусственно состаренное дерево. Выполненную в этом стиле нишу можно украсить картиной или старинной фотографией, спрятанной в рамке «под старину». На полках можно разместить кованые подсвечники, антикварные шкатулки, керамические статуэтки и другие подобные сувениры.
  5. Современный стиль хорош тем, что не дает никаких рамок. Здесь есть место для полета фантазии и смелых экспериментов.Яркие цвета, игра с контрастами, сочетание элементов из разных стилей — вот что такое современный дизайн. Часто на кухнях с подобным дизайном встречаются ниши необычной или асимметричной формы, которые могут располагаться в самом неожиданном месте, например, под потолком или внизу стены.

Основные способы использования кухонных ниш

Те, кому посчастливилось быть владельцем кухни с нишей, могут по-разному распорядиться ее дополнительным пространством.Ранее мы говорили, что паз в стене можно использовать как ценную декоративную деталь, которая внесет в интерьер оригинальность и неповторимость. Однако многие владельцы квартир и домов предпочитают использовать пространство в практических целях, особенно если кухня имеет небольшие размеры и каждый квадратный сантиметр в ней особенно ценен. Давайте рассмотрим некоторые варианты ниш в интерьере кухни:

  1. Если ниша небольшая, узкая, неудачная или заполненная коммуникациями, некоторые предпочитают просто избавиться от нее, спрятав паз с помощью листов гипсокартона.В этом случае нет необходимости подбирать специальную кухонную мебель или делать ее на заказ, ведь при наличии ровных стен подойдет любая мебель стандартной формы.
  2. В небольшой нише можно устроить сейф. С одной стороны, пространство будет использовано с пользой, а с другой — замаскировано и не будет мешать расстановке мебели. Чтобы сделать тайник в нише, его следует сшить и отделать снаружи тем же материалом, что и стены, например, керамической плиткой.Одна из плиток будет служить дверью в тайник, а вместо ручки на ней можно закрепить крючок для полотенец и прихваток.
  3. Если ниша высокая и широкая, в нее легко поместится холодильник. В случае, если трубы и коммуникации пройдут через углубление, их для начала придется перенести в другое место, где будет располагаться оболочка. После того, как холодильник займет свое место, кухонную мебель можно выстроить в одну линию.
  4. Кухня с нишей в углу может быть оборудована большим шкафом для посуды.Такой шкаф можно изготовить на заказ, выполнив его в размерах, соответствующих габаритам ниши. Шкаф на кухне удобен тем, что в нем можно спрятать большую часть посуды, мелкую кухонную технику и различную утварь.
  5. Если вдоль стены разместить рабочую зону с нишей, врезанной в углубление столешницы, можно использовать дополнительное пространство для размещения микроволновой печи, решетки для посуды и т. Д. В этом случае столешница должна быть сделанный на заказ.

Полезные советы по обустройству кухни с нишей:

  1. Перед тем, как приступить к ремонту на кухне с естественной нишей, для начала необходимо выяснить, присутствуют ли в пазу какие-либо коммуникации.Если ниша предназначена для использования только как декоративная деталь, коммуникации можно скрыть под листами гипсокартона. Но если в нише установлен холодильник или шкаф, трубы и коммуникации лучше перенести в другое место.
  2. Если вы не решаетесь переносить трубы из ниши, обязательно проверьте их состояние и прочность. Ведь если где-то есть протечка, новую мебель придется разобрать.
  3. Обратите внимание, если стена в нише не является частью вентиляционной коробки.Если это так, то отверстия для крепления мебели или полок в нем лучше не сверлить. Для начала желательно обшить стену гипсокартоном или деревом, а затем закрепить в этом защитном слое элементы крепления.

Особенности освещения ниши

Если ниша на кухне находится под окном, то дополнительное освещение может не потребоваться. Некоторые стили интерьера также не предполагают наличие светильников в нише стены. Но во многих случаях грамотно подобранное и правильно расположенное освещение превращает нишу в настоящую дизайнерскую деталь.Благодаря подсветке ниши можно придать интересный оттенок, к тому же предметы, спрятанные в глубине полок, всегда будут хорошо видны. Рассмотрим некоторые тонкости подсветки стенных ниш:

  1. Если вы решили установить в нише светильники, следите за тем, чтобы их яркость была умеренной и не превышала яркость основного освещения на кухне.
  2. Самым удачным вариантом освещения ниш являются точечные светильники или светодиоды. Их можно расположить по-разному, например, только в верхней части ниши, только по бокам или по всему периметру ниши.С помощью светодиодной ленты можно выделить каждую отдельную полку.
  3. Оттенок свечения также играет важную роль и должен быть выбран в соответствии со стилем комнаты, а также настроением, которое вы хотите создать. Мягкие желтые лучи станут частью уютной домашней атмосферы, розоватый свет пригодится для романтических ужинов, рассеянное белое свечение будет уместно на кухнях в стиле хай-тек и минимализм.
  4. Если ниша украшена картинами или фотографиями, без освещения в этом случае не обойтись.При этом лучи от лампочек должны быть направлены именно так, чтобы изображения на фото или холсте были подобраны наилучшим образом.
  5. Подсветка в нише уместно смотрится в том случае, если пространство заполнено изделиями из фарфора, стекла или металла. Потоки света, преломляясь на глянцевых поверхностях, красиво отражаются и сверкают, давая нише захватывающий вид.
  6. Используя светодиодные ленты, вы можете изменять оттенок и интенсивность свечения, выбирая тот, который лучше всего соответствует вашему настроению.

Кухня-ниша

Этот вид кухни прижился в малогабаритных квартирах, площади которых не хватает для полноценного функционального помещения. Если отделить кухню от холла стеной, обе комнаты будут достаточно тесными и небольшими, но если сделать кухню в квартире-студии, пространство визуально увеличится и комната будет казаться больше.

Кухня такого типа не будет иметь больших габаритов, однако в ней поместится самое необходимое: плита, кухонный стол, мойка, небольшой холодильник.Технику можно встроить в специально заказанную мебель, чтобы сэкономить лишнее пространство.

Кухня-ниша в этом случае будет скорее рабочей зоной, а обеденную зону придется перенести в холл. Отличным решением для небольшой семьи может стать барная стойка с широкой столешницей. Во-первых, стеллаж позволит визуально зонировать квартиру на две отдельные комнаты, при этом не скрывая пространство и не создавая тесноты. Во-вторых, за широкой столешницей будет удобно завтракать, обедать и ужинать.

Украсить кухню-нишу в маленькой квартире можно по-разному. Многие предпочитают выполнять его в том же стиле, что и основное помещение, хотя что касается стен и пола, они могут быть выполнены в контрастных тонах, чтобы кухня и холл не выглядели одинаково. Если в оформлении кухни использовать более приглушенные тона — это поможет скрыть ее, сделать менее заметной, чем основное помещение. Можно наоборот выделить кухню-нишу яркими сочными светлыми тонами.

Отлично смотрится в квартире-студии кухня-ниша, отделенная не только барной стойкой, но и большим аквариумом. Такой аквариум привлекает внимание и становится главной изюминкой дизайна, выполняя при этом практическую функцию разделения общей комнаты на две зоны.

Кухня-ниша, фото:

Примеры оформления ниши на кухне.

Видео

Ниши и аккуратность — Новости дизайна кухни и ванной

Статьи

Разработка и маркетинг ниши дизайна, отвечающей требованиям клиентов, может быть прибыльным даже в трудные времена.

авторы Джон Филипелли | 4 мая 2010 г.

ПРОСМОТРЕТЬ ГАЛЕРЕЮ

Эффектные дамские комнаты, такие как этот дизайн Лори Кэрролл, ASID, IIDA, могут создать прибыльную нишу, потому что они поощряют более смелую эстетику дизайна, что может побудить клиентов с большей готовностью отойти от «ценностного мышления».

Хотя в сложной экономике может быть непросто найти дополнительную прибыль, иногда все, что нужно, — это найти подходящую нишу.

Действительно, многие дизайнеры кухонь и ванных комнат обнаружили, что они могут повысить свою прибыльность, просто найдя сильную специальную область, развивая опыт в этой области и соответствующим образом продвигая ее.

Это может быть зеленый дизайн, уникальные дамские туалетные комнаты, элитные, единственные в своем роде кухни или дизайн, способствующий оздоровлению.

Хотя подходящая ниша может варьироваться в зависимости от региона, сильных сторон и клиентуры дизайнера, они согласны с тем, что их объединяет уникальная точка дифференциации, которая превращает их из простого «поставщика продукта» в известного эксперта и поставщика мечты.

Видя зеленый

Крис Донахи считает, что для того, чтобы стать зеленым, нужен зеленый цвет. Донахи, управляющий владелец Kitchen Brokers LLC в Лортоне, штат Вирджиния, верит в силу зеленого дизайна, как идеологически, так и с точки зрения потенциальной прибыли. Донахи объясняет: «Вместо того, чтобы проводить дискуссию« цена против ценности », мы определяем интересы клиента».

Он продолжает: «Уловка для продажи прибыльных« зеленых »кухонь заключается в том, чтобы иметь изменяемую линейку продуктов, чтобы удовлетворить вкус и цену каждого покупателя.”

Донахи считает, что успешная продажа зеленых кухонь во многом схожа с продажей любого проекта, поскольку клиенты заинтересованы в «выборе, ценности и квалифицированном обслуживании». Однако, поскольку меньше профессионалов в области дизайна, которые действительно обучены тонкостям зеленого дизайна, это может стать сильным способом для дизайнеров выделиться, особенно если они смогут эффективно продавать свой опыт.

Он предлагает дизайнерам кухонь и ванных комнат рассмотреть возможность продвижения Lyptus, который придает проекту «особенность» и дает клиенту ощущение супер «зеленого», уникального и ценного.”

Конечно, Lyptus — не единственный продукт, который может помочь выделить проект. Например, он отмечает: «Светодиодное освещение также стало нашим стандартом и позволяет нам выделиться среди конкурентов, которые по-прежнему считают светодиоды« слишком дорогими ».

«Быть ​​зеленым — это многогранно», — предполагает он. «Мы хотим спасти землю… и хотим, чтобы в наших домах был чистый воздух. И мы хотим быть эффективными. Теперь мы сосредотачиваем свое внимание на поиске производителей, строителей и создателей в радиусе 500 миль »[которые могут нам в этом помочь].

Здоровая прибыль

Для Синтии Лейброк, ASID, Hon. IIDA, www.agingbeautifully.org в Ливерморе, Колорадо, здоровый образ жизни является источником вдохновения для ее фирмы. Она не только создает пространства, которые вдохновляют клиентов вести более здоровый образ жизни, но и помогает другим в отрасли делать то же самое.

Лейброк считает, что здоровье — это богатство, и, возможно, именно поэтому она может оставаться прибыльной даже в трудные времена. В конце концов, кто может поставить цену на хорошее здоровье?

Ориентируясь в первую очередь на дизайнерское образование, она занимается как существующими проблемами здоровья и мобильности, так и пропагандирует более здоровый образ жизни.

Она объясняет: «Мы устраняем инвалидность с помощью дизайна, а не приспосабливаемся к нему. Вы становитесь инвалидами только тогда, когда не можете делать то, что хотите, [поэтому] мы показываем людям, как делать то, что они хотят делать, чтобы их больше не мешало их окружение ».

Она и ее муж настолько твердо верят в эту идею, что потратили почти все свои сбережения и превратили дом в Колорадо в «Green Mountain Ranch», убежище и демонстрационный дом, предназначенный для помощи жителям в развитии образа жизни, основанного на благополучии.

Она приглашает дизайнеров кухонь и ванных комнат — за свой счет — на недельный «Тренинг для тренеров», где они проводят время за получением единиц повышения квалификации (CEU) в течение 20 часов обучения.

Итак, как же ей выгодны такие альтруистические усилия?

«Если вы дизайнер и прекрасно понимаете, как помочь людям сохранить свое здоровье, это очень востребованный продукт. Вот как вы получаете прибыль в этом бизнесе — маркетинге ».

Одним из центральных элементов ее уединения является кухня, заполненная техникой от спонсоров Gaggenau и Kohler.Он включает в себя варочную панель с магнитной индукцией, пароварку от Gaggenau и двойные духовые шкафы с верхней духовкой с возможностью пара для пропаривания питательных веществ, а не их кипячения. Среди других продуктов — столешницы и полы Silestone, а также самозакрывающиеся ящики Hafele.

Освещение также играет важную роль в дизайне, так как в доме есть более 100 источников освещения только на кухне и в столовой.

«Я добавил освещение, чтобы усилить остроту зрения. Я могу увеличить это освещение, потому что, когда люди становятся старше, им [обычно] требуется в пять раз больше света.”

Она продолжает: «В основном, я смотрю на это как на предотвращение проблем, а не их решение».

Одна из ванн в доме отличается оригинальным дизайном от Leibrock: невидимый поручень.

«На невидимых плитках есть ручки, а сзади у них есть магниты, которые соединяются с арматурой поручня. Вы можете подойти и установить поручень без использования каких-либо инструментов, болтов, ничего ».

Лейброк также тратит много времени на создание демонстрационных домов, таких как два проекта «Реконструкция рецессии» для AARP — один в Шарлотте, а другой в Сиэтле.

«Моя работа — это почти исключительно демонстрационные проекты. Я разрабатываю проекты, направленные на просвещение людей », — говорит она.

Она добавляет: «В конечном итоге люди теперь выставляют напоказ свое здоровье, поэтому все, что вы можете положить в чей-то дом, что улучшает их здоровье, становится почти символом статуса».

Она заключает: «[Настоящая красота] в том, что вы можете создать такой дизайн практически в любой ценовой категории!»

Запасная комната

Иногда проектирование для лучшего самочувствия означает рассмотрение очень специфических потребностей, — говорит Синтия Шулл, дизайнер ванных комнат и кухонь, а также специалист по адаптируемому дизайну в Kitchen Mart в Сакраменто, Калифорния.

Она объясняет: «Освоение мира универсального дизайна, ADA или адаптируемого дизайна для кухонь или ванных комнат может быть прибыльным, при том понимании, что требуются обширные знания и новое дизайнерское мышление».

Shull разработал довольно уникальный дизайн для клиентов с ожирением и других лиц с ограниченными физическими возможностями.

Она объясняет: «Все, кроме стандартной конструкции, требует понимания физических ограничений и доступных на рынке продуктов, которые исправят или ослабят это ограничение.”

Она отмечает, что для ее дизайна типичная концепция «допродажи» не применяется, потому что красивый дизайн — это дополнительная продажа.

Конечно, некоторые продукты подходят для этих типов специализированных пространств, например, смесители без помощи рук для людей с ограничениями верхних конечностей или более широкие туалеты для клиентов с ожирением, или системы сушки для тех, кто не может вытереться самостоятельно.

Она добавляет: «Поручни в ванной являются стандартными для большинства дизайнеров, которые вникают в особый дизайн, но для покупателя ростом всего 4,9 дюйма или около 4 футов могут возникнуть другие проблемы.”

Shull предлагает установить ножки для пальцев ног, чтобы помочь клиентам дотянуться до предметов на столешнице в ванной (или кухне), или до крана, расположенного ближе к краю столешницы, для людей, страдающих ожирением. Другими распространенными решениями, которые она использует, являются душевые кабины с сиденьем и поручнем, переносная душевая лейка, чтобы помочь клиентам с ожирением, или раздвижные полы для душа, чтобы помочь клиентам с ходунками или инвалидными колясками.

Свежие видения

Иногда небольшая вещь может принести большую прибыль.Например, по словам Лори Кэрролл, ASID, IIDA из Lori Carroll & Associates в Тусоне, штат Аризона, хотя несколько проектов меньше по площади, чем туалетная комната, это одна из областей, где большой творческий потенциал может привести к еще большей прибыли.

«Так как они маленькие, дамские туалетные комнаты дают вам возможность проявить немного смелости, используя все доступные ресурсы», — объясняет она.

«Пространство, которое характеризует их индивидуальный стиль, бесценно для большинства домовладельцев.Так что, если клиент может визуализировать и ощутить исключительность полудрагоценной плиты из натурального агата или, например, объемное присутствие Черного Гранд Сосуда, тогда опасения по поводу бюджета и стоимости, похоже, волшебным образом исчезнут! » Кэрролл добавляет.

Конечно, получить прибыль на таком маленьком пространстве может быть непросто. Причина в том, что «каким бы невероятным ни был ваш дизайн, добавление дополнительной 40-процентной наценки к высококачественным материалам может стать непомерно дорогостоящим даже для самых состоятельных клиентов», — утверждает Кэрролл.

Она добавляет: «Я узнала, что большая часть моей прибыльности в дамских туалетных комнатах связана с реальным гонораром за дизайн, а не с продуктами или трудом». Поэтому она ищет уникальные варианты по разумной цене, например доступные варианты освещения, которые выглядят как индивидуальные светильники.

По ее словам, важным ключом к прибыльности является маркетинг. «Я бы посоветовал дизайнерам распространять свой дизайн. Потенциальные клиенты должны видеть, что вы предлагаете, на конкурсах дизайна или в рекламе.

Профессиональные фотографии стоят своих денег. Несмотря на то, что времена были трудными, домовладельцы действительно хотят вкладывать средства в уникальные ванные комнаты, которые добавят им особого впечатления ».

Подгонка по индивидуальному заказу

Конечно, эксклюзивность — это не только прерогатива дамской комнаты — она ​​может быть одинаково прибыльной и на кухне, по словам Ксавье Дюпюи, президента в третьем поколении Брисбена, Калифорния, La Cornue. Он отмечает, что на самом высоком уровне, когда клиенты будут тратить деньги на что-то действительно особенное, очень важно иметь возможность создавать персонализированные пространства, ограниченные только воображением клиента.Это означает возможность предлагать собственные цвета и широкий спектр вариантов дизайна, чтобы клиенты могли получить именно то, что они хотят.

«Потребитель сверхвысокого класса ищет продукт, который является индивидуальным, что-то единственное в своем роде, изготовленное ремесленниками», — заявляет он. Он объясняет, что работа в сфере роскошного дизайна позволяет профессионалам в области дизайна сосредоточиться на обслуживании, потому что этих клиентов меньше волнует цена, а поиск талантливого профессионала, который действительно понимает все нюансы продукта и того, как он работает.

В то время как рынок ультрасовременных товаров несколько снизился из-за рецессии, Дюпюи также отмечает, что этот сдвиг вызвал у потребителей ультрасовременных товаров потребность в изделиях, которые «предлагают качество на всю жизнь».

Хотя суперразмерные кухни для трофеев могут прийти в упадок, он говорит: «Для потребителя сверхвысокого класса роскошь определяется не большим пространством, а лучшим в своем классе». Он заключает, что профессионалы в области дизайна, которые выбирают эту высококлассную нишу, пользуются дополнительным преимуществом, заключающимся в том, что их отождествляют с высококлассными продуктами и высококачественным обслуживанием, и, как следствие, у них меньше проблем с ценовыми возражениями или принуждением к творчеству для того, чтобы для решения бюджетных вопросов.

TikTok Kitchens принесут поклонникам вирусные кулинарные творения

TikTok в партнерстве с Virtual Dining Concepts (VDC) запускает TikTok Kitchens, сервис только с доставкой, который будет готовить некоторые из самых модных рецептов в приложении, о чем впервые сообщил Bloomberg . Сообщается, что для начала TikTok и VDC откроют около 300 точек в США, но к концу 2022 года планируют расширить их до 1000.

TikTok Kitchens будет работать на базе существующих ресторанов, включая сети, принадлежащие соучредителю VDC Роберту Эрлу, такие как Buca di Beppo и Bertucci’s.По сути, это услуга призрачной кухни, но, в отличие от некоторых компаний в этой нише, кухни VDC, похоже, не работают за счет спутниковых, переоборудованных кухонь на стоянках. Как указано в описании услуг VDC, TikTok Kitchens будет использовать существующую кухню ресторана и сотрудников, но предоставит обучение, упаковку продуктов и рецепты из TikTok.

Изначально в меню будут представлены запеченная с вирусом паста фета, кукурузные ребрышки, чипсы из макарон и потрясающий бургер.

Чтобы не терять свежести, меню будет меняться ежеквартально, учитывая, насколько быстро вирусный контент появляется и уходит на платформу. Bloomberg сообщает, что меню изначально будет включать вирусную запеченную пасту фета — рецепт, который, по-видимому, чаще всего искали в Google в 2021 году, — жареные на воздухе полоски кукурузы, известные как кукурузные ребрышки, хрустящие, покрытые сыром чипсы из макарон. хорошо, как гамбургер Smash. Создатели, вдохновившие рецепты на меню, получат часть выручки, как отмечается в пресс-релизе.

«Создатели получат кредит за блюда в меню, и они будут занимать видное место на протяжении всей [] акции», — сказала представитель TikTok Елена Сааведра в заявлении для The Verge .«Чтобы было ясно, это кампания по представлению еды TikTok фанатам, а не предприятие в ресторанном бизнесе».

VDC уже добился успеха с MrBeast Burger, виртуальной кухней, которую ультрапопулярный YouTuber, MrBeast, впервые запустил в конце 2020 года. Bloomberg отмечает, что MrBeast продал миллион гамбургеров всего за три месяца, и что сейчас они есть 1500 кухонь в США, Канаде и Великобритании.

Преимущества естественного света на кухне

Естественное освещение в доме дает много преимуществ.Многие домовладельцы выбирают естественное освещение, потому что оно эстетично, но есть и другие причины, по которым естественный свет является лучшим вариантом, чем искусственная альтернатива.

Естественный свет может сэкономить энергию, особенно при использовании со светочувствительными элементами управления для источников искусственного света. В экологически чистых конструкциях естественное освещение может снизить потребление энергии более чем наполовину. Естественный свет также доказал свою эффективность в повышении производительности офисных работников. Комбинация естественного и искусственного освещения также может снизить вероятность сезонного аффективного расстройства (САР).Естественный свет помогает поддерживать циркадные ритмы, которые способствуют регулярному сну и уменьшают стресс.

Кухня — фантастическое место, где можно использовать естественный свет, потому что преимущества естественного света в доме могут привести к более здоровому выбору на кухне. Открытая, хорошо освещенная, теплая и уютная кухня с гораздо большей вероятностью побудит использовать пространство по прямому назначению, а не в качестве прилавка для фаст-фуда.

Естественный свет на кухне также позволяет расположить источники света друг над другом.Сочетание освещения изменит атмосферу на кухне в течение дня, сделав пространство динамичным и уютным.

Мансардные окна, окна и двери с окнами — все это естественные источники света, улучшающие кухонное пространство. Если мебель и прилавок будут препятствием, окна в соседних столовых и гостиных также могут обеспечить естественный свет. Окна зимнего сада в пространстве над шкафами или в верхней части стены — хороший выбор для кухонь, на которых может не хватить места для полных окон.Солнечные трубки отражают свет с крыши, и это тоже может быть хорошим вариантом. С солнечными трубками свет проходит через отражающую трубку и обеспечивает естественную яркость в доме, в котором могут быть комнаты над кухней, предотвращая появление атриума или окна в крыше.

Смена штор украсит кухонное пространство. Выбор альтернативной обработки окон может усилить естественный свет, проникающий в комнату, и сделать атмосферу ярче. Для шкафов между жилыми помещениями подумайте об установке стекла с обеих сторон, чтобы свет мог течь.Это откроет пространство и сделает его ярче, не устанавливая новые окна на кухне.

Рассматривая добавление естественного освещения на кухню в существующем доме или включение его в новый дом, подумайте о направлении солнца по сравнению с окнами. Если вы знаете, что будете использовать кухню в определенное время дня, и в пространство будет попадать слишком много или недостаточно света из-за ориентации дома, выбор другого способа установки окон может оказаться более подходящим.

Кухни, выходящие на южную сторону, идеально подходят для энергосбережения и ремонта с естественным освещением.