Цветы для огорода многолетние – Многолетние растения для дачи фото с названиями. Большой каталог

Лучшие многолетние растения для огорода | Supersadovod

Поскольку дни удлиняются, и солнце становится сильнее, многие из нас уже сгорают от нетерпения высадить что-нибудь в своём саду или дворовом огородике. Семенные каталоги уже просмотрены, уголки страниц загнуты, а выбранные варианты обведены кружками, а некоторые люди уже даже начали заказывать семена овощных культур для того чтобы как можно скорее начать выращивать их в домашних условиях. И хотя можно ограничится однолетними любимцами, такими как помидоры и салат, всё таки будет не лишним взглянуть на некоторые многолетние овощи: для того, чтобы они укоренились и адаптировались потребуется всего лишь один сезон времени и усилий, и вы будете вознаграждены восхитительными деликатесами на долгое время.

Преимущества многолетнего огородничества
Если вы в прошлом занимались садоводством, то вы, вероятно, хорошо знакомы с процессом подготовки семян в закрытом помещении, подготовки почвы, переноса рассады на улицу, чтобы укрепить её, посадки рассады в почву, и наконец сбор урожая как созревших овощей/фруктов, так и любых сформировавшихся семян. Когда дело доходит до многолетнего садоводства, то проделать всё вышеперечисленное вам придётся лишь один раз, и растения будут просто продолжать возрождаться год за годом. Не правда ли, звучит великолепно?

Многолетние культуры также помогут сформировать, или, по крайней мере, улучшить качество вашей почвы: их не требуется вспахивать, поэтому они сохраняют культуру мицелия и структуру почвы нетронутыми, они увеличивают аэрацию и водопоглощение, а их естественное циклы разложения, связанные с ежегодным опаданием листьев и отмиранием верхушек, создают естественный компост и верхний слой почвы.

Приведенный ниже список нескольких многолетних овощей, которые могли бы вас заинтересовать, безусловно, не полный, так как по всему миру существует множество различных многолетних съедобных растений, и они, вероятно, знакомы большинству людей, и их можно довольно легко найти или приобрести.

Спаржа
Один из самых любимых многолетних овощей, спаржа (Спаржа лекарственная) ценится по всему миру своими вкусными, нежными стеблями. Выращивать спаржу у себя в огороде невероятно полезно, но имейте в виду, что её адаптация и укоренение займут несколько лет, и лишь после этого вы сможете рассчитывать на хороший урожай.

Этот овощ является одним из лучших примеров принципа многолетних съедобных растений «спит, подкрадывается, выскакивает»: Первый год спаржа спит и никак не проявляет себя. На второй год можно увидеть пару маленьких стеблей тут и там, но лучше просто оставить их в покое, и позволить им пойти на компост. На третий год спаржа выпрыгивает и с энтузиазмом приветствует вас, и вы можете рассчитывать на небольшой урожай. С каждым следующим годом урожайность будет возрастать всё больше, так что если вы терпеливы, и не планируете менять/продавать свой сад или огородик в ближайшее время, то вы будете вознаграждены.

Щавель
Известный и популярны как во французской, так и в нашей кулинарии, щавель представляет собой овощ с лимонным вкусом хороший, как сырым, так и в супах и соусах. Существует два многолетних сорта, обычный щавель (Rumex Acetosa) и французский щавель (Rumex scutatus), причём их лучше всего собирать ранней весной, так как по потом они могут стать горьковатыми и жесткими.

Крапива двудомнаяМногих людей передергивает при одной только мысли о том, чтобы хоть как-то использовать это колючие растения в пищу, но крапива двудомная (Urtica dioica) теряет свою жгучесть, как только вы её начинаете готовить, и было бы крайне обидно недооценивать это удивительное растение лишь потому, что обращаться с ним немного «трудно». Оно богато витамином А, кальцием и железом, и абсолютно восхитительно на вкус.

Для сбора крапивы вам потребуется пара толстых кожаных перчаток, кухонные ножницы, пластиковой или холщовый мешок, посвященный исключительно крапиве, и защитная одежда: потому что если крапива обожжет вашу кожу, то неприятные ощущения сохранятся в течение нескольких дней. Соберите нежные молодые листья крапивы и замочить их на добрые 10-15 минут в горячей воде, а затем при помощи шумовки переложите их в кастрюлю с водой. Доведите кастрюлю до кипения и варите листья в течение приблизительно 10 минут, что позволит полностью избавится от жгучих свойств крапивы. Теперь вы можете использовать отварную крапиву в супе, омлете, соусе песто, пироге или любом другом рецепте, которые обычно рассчитан на шпинат.

Дикая руккола
Известная под названием дикая руккола, или дикий рокет-салат, это многолетнее старинное растение (Diplotaxis tenuifolia) изначально культивировалось в Италии, но постепенно распространилось по садам всего мира. Дикая руккола обладает более острым, огненным оттенком вкуса, чем обычная руккола, и её острые зеленые листики станут прекрасным дополнением к любому салату или блюду с яйцами, а также ёё можно использовать, чтобы приготовить острый соус песто.

Шахтерский латук
Вы можете не знать об этом безобидном маленьком растении, но шахтерский латук (Клейтония пронзённолистная), также известный как индийский салат или кубинский шпинат, представляет собой очень вкусную салатную зелень,  с которой многим из нас не мешало бы познакомиться. Родом из Калифорнии, клейтония отличается высоким содержанием витамина С, и по вкусу скорее напоминает варёный или жареный шпинат.

Она любит хорошую рыхлую почву в холодном климате, и хорошо себя чувствует в частично затенённых областях, что делает шахтерский латук идеальным для многоуровневых лесных садов.

Одуванчик
Учитывая, что это растение растет на газонах и заброшенных территориях по всему миру, то вы, несомненно, с ним уже знакомы. Одуванчики (Одуванчик лекарственный) обладает характерной весёлой желтой головкой (которая неизбежно превращается в белый шар, легко сдуваемый ветром), которую легко узнать. Правда, большинство людей относятся к этому растению как к инвазивному, доставляющему множество хлопот сорняку.

Но многие не понимают, насколько это скромное маленькое растение может быть вкусным и питательным. Подсушенная зелень одуванчика замечательно подходит к блюдам из пасты, но и в свежем виде из неё можно сделать прекрасный салат. Листья одуванчика можно заварить в чай, который очистит и укрепит печень и почки, а желтые головки цветов обязательно придутся вам по вкусу, если вы разотрёте их и обжарите, приготовив оладьи.

Кресс водяной


Если вы используете дома гидропонику или аквапонику, или на вашем участке есть влажное место с большим количеством солнечного света, то там можно попробовать посадить водяной кресс-салат (Жеруха обыкновенная) в качестве вкусной многолетней зелени. Он обладает уникальным, мясным, пряным вкусом, который отлично смотрится в супах и сэндвичах, и содержит множество микроэлементов от железа до витаминов А и С, так что вы будете гарантировано защищены от большинства болезней, регулярно добавляя кресс-салат в свой рацион.

Марь цельнолистнаяИзвестная также как Линкольнширский шпинат и лебеда бедняков, марь цельнолистная (Blitum bonus-henricus) это просто сказочный многолетний овощ, который используется в качестве основного овоща в Англии и большей части Европы. Хотя он неплохо акклиматизировался в Северной Америке, он так и не пришёлся местным жителям по душе, и перестал пользоваться спросом в течение последнего столетия.

Тем не менее, это один из многолетних овощей, который должен быть в каждом саду: он ценится не только за его способность расти на затенённых участках, но и за то, что почти все части этого растения съедобны. Листья можно готовить на пару или тушить и употреблять в пищу как шпинат. Его побеги, приготовленные на пару, легко заменят спаржу, бутоны похожи на брокколи и по аромату и по сфере использования, и даже его семена являются съедобными, так как он относится к семейству Амарантовых.

Топинамбур
Также известные под названием Иерусалимский артишок, эти вкусные крахмалистые клубни (Helianthus tuberosus) можно употреблять в пищу и сырыми, и приготовленными. Они считаются здоровой пищей, идеальной для диабетиков, и превосходно смотрятся в супах и тушеных блюдах. Но имейте в виду, что это растение распространяется как сумасшедшее, и считается многими садоводами крайне агрессивным: если вы планируете выращивать топинамбур, старайтесь удерживать его в определённой области, которую необходимо тщательно пропалывать.

Катран приморскийЕсли вы представите союз листовой капусты с браунколем, то, в конечном итоге, вы будете очень близко к этому многолетнему вегетарианцу. Член семейства Капустных, приморский катран (Crambe maritima) получил такое название за то, что в Англии и других странах Европы этот овощ обычно встречается вдоль линии прилива. Молодые листья можно употреблять в пищу как капусту или шпинат, а черешки листьев можно бланшировать до полумягкого состояния: после чего они по вкусу будут немного напоминать спаржу.

ЛюбистокОчень похожий на сельдерей, любисток (Levisticum officinale) является популярным овощем в Европе и Азии, чьи свежие листья используются в салатах, а корни готовят как репу или пастернак. Семена же любистка можно использовать в качестве приправы, которая по вкусу представляет что-то среднее между семенами сельдерея и укропа.

Любисток обладает и ещё одним дополнительным преимуществом привлечения опылителей: бабочки и божьи коровки просто обожают его, поэтому, если вы посадите немного любистка вокруг вашего сада, то он будет привлекать все виды крылатых опылителей.

Лук душистый
Вам он может быть знаком как китайский лук или китайский лук-порей, но как бы вы его не называли, душистый лук (Allium tuberosum) просто восхитителен. Если вы когда-либо пробовали дим самы, то вам наверняка знакома эта восхитительная зелень, использующаяся и для мантов, и для пельменей: на вкус он больше похож на чеснок, чем на лук, и отлично подходит для жарки, добавления в супы или использования практически в любом рецепте, где требуется чеснок или зеленый лук. Его цветки тоже съедобны, и станут прекрасным острым дополнением к салатам.

Это растение очень выносливое, и чувствует себя хорошо во всех видах климата, легко оправляясь после холодных, снежных зим.

РевеньНекоторые люди думают, что ревень (Rheum rhabarbarum) представляет собой фрукт – вероятно, потому что его часто используют в сочетании с клубникой во всевозможных вареньях и пирогах, но на самом деле это многолетний овощ: съедобным у него является стебель, а не его плоды. Это очень выносливое растение, которое может расти даже в довольно бедных почвах, и даже один небольшой участочек позволит вам вырастить достаточно стеблей, чтобы заготовить немало джемов, варенья, ликеров, и пирогов на протяжении всего лета и в начале осени.

В качестве бонуса, вы можете использовать его гигантские листья в качестве заливочной формы для камней, из которых можно выложить дорожку.

Салат Бернет
Если вы когда-либо шли через травяное поле, то вы, возможно, проходили мимо этого прекрасного растения, не обращая на него особого внимания, или уж точно не подумав бросить его в свою салатницу. Салат Бернет (Sanguisorba minor) также известен как садовая кровохлебка, и является одним из лучших видов многолетней зелени для сухой, неравномерной почвы. Ему не требуется какого-либо внимания, зато он порадует вас ярко-зелеными листьями, по вкусу слегка напоминающими огурец.

Если вы соберётесь приготовить распространённый в странах Средиземноморья  салат табуле или любой из популярных у нас салатов с зеленью, то можете попробовать заменить петрушку и мяту на кровохлёбку!

Цикорий
Горькие листья цикория обыкновенного (Cichorium intybus) ценятся в итальянской, испанской, греческой, и албанской кухнях, где его используют сырым в качестве салатной зелени, или обжаривают с чесноком и маслом. Если подвергнуть цикорий бланшировке или слегка приварить перед пассировкой, то это позволит снизить их горечь. А также можно высушить его корень, а затем растереть его в качестве «интересной» альтернативы кофе.

Скорее всего, вы видели это дикое растение не раз и вряд ли задумывались о том, чтобы попробовать его: у него ярко-синие цветы, известные как «васильки», которые, как правило, можно встретить в полях и вдоль канав.

Артишок посевнойТе, кто обычно говорят, что любят артишоки, как правило, имеют в виду артишок посевной (Cynara cardunculus var. scolymus), и велика вероятность, что они пробовали только их маринованную в оливковом масле разновидность, которой обычно украшают пиццу. Любите ли вы нежную, соленую сердцевину, или же вам доставляет удовольствие сам процесс соскабливания листьев, позволяющий добраться до сладкой мякоти, посевные артишоки – это несомненный деликатес.

Хотя родом он из Средиземноморья, этот родственник чертополоха культивируется по всей Европе и Северной Америке, и ценится в испанской и французской кухнях наряду с оливковым маслом и хорошим вином. Правда, для того чтобы собрать урожай этого многолетнего растения, вы должны жить в достаточно тёплой климатической зоне: артишок чувствует себя весьма некомфортно в условиях холодного климата.

Малабарский шпинатНекоторые называют это растение вьющимся цейлонским шпинатом или буйволиным шпинатом, но какое бы название вы ему не дали, эта зелень (Basella alba) является основным продуктом питания по всей тропической Азии и Африки. И у этого есть отличная причина: малабарский шпинат богат высоким содержанием белка, кальция и железа, да и растет он как сумасшедший. Его листья используются во многих кухнях Юго-Восточной Азии, а во многих африканских блюдах большей популярностью пользуются его побеги.

К сожалению, малабарский шпинат чрезвычайно чувствителен к низким температурам, поэтому вы можете посадить у себя в саду эту красоту, только если вы живете в достаточно тёплой климатической зоне, и вдобавок он предпочитает влажную среду.

Многолетняя фасольХотя большинство бобовых однолетние, существует несколько разновидностей, которые будут прорастать каждый год, так что вы можете вполне воспользоваться именно такими растениями. Турецкие бобы (Phaseolus coccineus) обладают потрясающим вкусом, и, вдобавок, каждое растение может дать поразительные количество съедобных плодов. Эти бобы лучше всего подойдут для несколько более умеренного климата, поскольку очень холодные зимы  могут убить его. Так что жителям более холодных районов придётся насладиться этим видом бобов как однолетним, но если вы находитесь в достаточно приемлемом регионе, то немного мульчи над этими растениями в течение зимних месяцев и весной они должен прийти в себя.

Вы можете приготовить стручки в качестве вкуснейших зеленых бобов, или можно позволить бобам внутри созреть, а затем готовить их свежими или подсушить, и использовать в различных супах или рагу. Эти бобы также отлично подходят для небольших пространств, поскольку они прирождённые альпинисты и могут взобраться по почти любой вертикальной поверхности, которая получает достойного солнечного света.

Существует ещё множество других многолетних овощей, которые вы можете попробовать выращивать в своем саду, но перечисленные нами зелёные овощи послужат прекрасным стартом, который обеспечит вас и вашу семью вкусными, домашними овощами на протяжении многих лет.

Твитнуть Нравится

supersadovod.ru

Многолетние дачные цветы для сада и огорода. Каталог с описанием – Дачные дела

Дача – это слово вызывает у каждого гамму воспоминаний, эмоций и впечатлений. Для того, чтобы эти все мысли были более позитивными, а поездки на дачу – более радостными, стоит уделить больше внимания цветникам и клумбам. Они будут радовать весь сезон буйством красок и чудесным ароматом. Многолетние растения помогут воплотить в реальность любые цветовые фантазии. Преимуществом цветов — многолетников является то, что, посадив их правильно один раз, можно наслаждаться результатом несколько лет. Самые популярные декоративные многолетние цветущие растения описаны в данном пособии. А также, для удобства, все цветы разделены на группы по периоду цветения. Изучив основные принципы выращивания, можно смело приступать к формированию цветников и клумб на своем участке.

По периоду цветения, декоративные растения разделяются на весенние, летние, осенние.

Весенние цветы многолетники

Цветы, которые спешат раскрыться рано весной, называют раннецветущими. Есть многолетние цветы, которые зацветают в середине весны, когда уже солнышко достаточно тепло прогрело землю и воздух.

Луковичные многолетние цветы:

Галантус (подснежник) – цветы появляются с первой капелью и таянием снега. Цветут около месяца (в марте). Любят солнечные места, хотя могут переносить небольшую тень. К почве не привередливы. Размножаются луковицами, а также семенами, которые разносят муравьи. Посадка луковиц производится осенью. Весной, после цветения, можно рассадить разросшиеся кустики.

Луковичные многолетние цветы для дачи Галантусы (подснежники)

Имеют короткий период вегетации, а потом отмирает верхняя часть и до следующей весны их не видно.

Галантус: фото цветка

Крокусы (Шафран) – цветут вместе с галантусами, имеют разноцветные бутоны:

  • Желтые;
  • Лиловые;
  • Синие;
  • Кремовые и др.

Высаживать эти многолетники нужно осенью. Для этого подходят как солнечные места, так и с рассеянной тенью.

Фото цветка крокусов

Крокусы станут украшением на клумбах, газонах, цветниках, в контейнерах, под деревьями и кустами. Зацветают в марте, как только сойдет снег с их территории, и засветит солнышко.

Гиацинты – цветы с большими, разноцветными соцветиями. Очень нежные, но требовательные. Для их выращивания нужно придерживаться нескольких правил:

  • Грунт для гиацинтов подходит нейтральный, состоящий из листовой и дерновой земли;
  • Цветок не любит переувлажнения;
  • Света нужно много, но прямые солнечные лучи вредны;
  • Участок с гиацинтами должен быть защищен от порывов ветра.

Гиацинты, фото раскрасок многолетника

Период цветения: конец марта, апрель, начало мая (зависит от сорта и температуры на улице).

  • Пролеска (сцилла) – неприхотлива, не требует особого ухода. Цветёт в марте. Растет как на солнечных местах, так и на затенённых. Не переносит застоя воды. Цветы синие, редко – белые. Любит расти под деревьями. Размножается как семенами, так и луковицами.

    Фото цветков сциллы

  • Иридодиктиум (ирис сетчатый) – низкорослое садовое многолетнее растение, высотой не более 10 см, но очень красивое. Цветы очень похожи на ирисы, но относится к луковичным. Зацветает в марте — апреле. После вегетации отмирает верхняя часть, до весны. Иридодиктиум можно выращивать как в контейнерах, так и на клумбах. Эти цветы очень любят солнце. Посадку стоит производить осенью.

    Иридодиктиум (ирис сетчатый)

  • Мускари или мышиный гиацинт, стал украшением многих весенних клумб, так как простой в выращивании и хорошо переносит холод, а также быстро разрастается в кустики. Цветёт в апреле, мае, но некоторые – в июне – это поздние сорта. Многолетние дачные цветы голубые, синие, но есть разновидности с иным цветом:

    Фото цветов мускари (мышиный гиацинт)

  • Белые – сорт Album;
  • От зеленоватого до фиолетового – сорт Fantasy Creation – мускари-хамелеон;
  • Желтые – сорт Golden Fragrance.

Встречаются другие оттенки синего или двухцветные мускари. Лучше садить эти растения группой, так они смотрятся эффектней. Высаживать луковицы осенью, накрывать не надо, они хорошо переносят холод.

Нарциссы – многолетние луковичные растения. Насчитывается более двадцати тысяч сортов. Все их делят на группы:

  • Крупнокорончатые;
  • Мелкокорончатые;
  • Трубчатые нарциссы;
  • Триандрус;
  • Цикламеновидные;
  • Махровые;
  • Жонкилиевидные;
  • Тацеттовидные;
  • Поэтикус;
  • С разрезной коронкой.

Цветут нарциссы в апреле и мае. Любят солнечные места, но могут выдерживать и полутень, главное, чтобы почва была воздухопроницаема и хороший дренаж. Ценятся за зимостойкость. Высаживать лучше в конце августа или начале сентяб

xn—-7sbbncec2cn3hzb.xn--p1ai

особенности, сорта и разнообразие выбора, фото галереи удачных композиций

Цветы – это, несомненно, прекрасное украшение для сада и огорода. С помощью необычных цветочных композиций различных форм и цветовых решений можно придать даче уют и комфорт, даже привлечь взгляд любопытных соседей. Оптимальный вариант для сада – многолетние цветы. Прежде всего, эти растения не требуют особых усилий по уходу, могут произрастать на одном и том же месте без пересадки от двух и более лет, большинство из них отлично переносят заморозки. Немалым преимуществом является и экономическая выгода.

Выбор многолетних цветов для дачи очень разнообразен: можно выбрать вьющиеся, низкорослые, тенелюбивые растения или солнцелюбивые. Как и однолетники, они бывают цветущими или же декоративно-лиственными. Конечно же, нельзя однозначно сказать какие цветы стоит выбрать, так как все зависит от индивидуальных предпочтений каждого человека. Но, прежде чем определиться с выбором, нужно хорошо ознакомиться с культурами, изучить требования к выращиванию каждого вида. Только тщательное изучение, знакомство с правильностью группировки цветов, позволит создать грамотные композиции, которые будут радовать хозяев весь сезон, сменяя друг друга.

Особенности многолетников, виды, фото

Некоторые многолетники зацветают рано, другие только к концу лета, эту особенность нужно учитывать при высаживании цветов в одной клумбе. Раньше всего зацветают ландыши, тюльпаны и нарциссы, к лету – колокольчики, лилии, пионы и розы, а уже осенью – пионы и хризантемы.

Все многолетние цветы можно разделить на группы по переносимости холодов:

  • зимующие в открытом грунте: ландыши, ирисы, флоксы, нарциссы, астры, лилии, хризантемы;
  • не зимующие в открытом грунте: георгины, лютики, канны, гладиолусы, фуксии.

Цветы, которые боятся холодов необходимо выкапывать на зимний период времени и переносить в помещения с оптимальной температурой для поддержания их жизнедеятельности. Это могут быть подвалы, либо специально оборудованные теплицы.

Чтобы ваша клумба на даче приносила радость, ей приятно было любоваться, хорошо было бы придерживаться следующих правил:

  • Не стоит вместе высаживать цветы различных цветов, желательно — не более трех оттенков.
  • Если композиция небольшая, то лучше высаживать нечетное количество многолетников.
  • На одной клумбе, несомненно, можно выращивать низкорослые цветы и высокорослые вместе. Но вторые стоит размещать в середине композиции или сзади вдоль забора.
  • Если через год или два у вас появилось желание увеличить размеры клумбы, добавить новые цветы, то лучше выбирать растения тех же оттенков, как и те, которые уже были высажены. В противном случае яркость клумбы будет просто утомлять, а не радовать глаз.

Виды многолетников для дачного участка на фото

Тюльпан – король весны. С виду они просты и незаурядны, но букет таких цветов поднимет настроение любой женщине. Сажать тюльпаны лучше всего осенью, чтобы ранней весной уже получить всходы. Лучше всего их выращивать на хорошо освещенном месте, защищенном от ветра, почва должна быть легкой и рыхлой.

Гвоздика – ее любят за пышность «кружева», приятный аромат и «буйство красок». В нашей местности чаще всего выращивают низкорослые многолетние растения, которые хорошо переносят холода. Гвоздика также нуждается в солнечном свете, в противном случае цветки не будут столь пышными. Хорошо растет на рыхлых и влагопроницаемых почвах.

Роза – королева цветов, ее уважают и почитают несколько тысяч лет. Существует огромное количество роз различных форм, размеров, цветов и оттенков. Большим достоинством считает то, что цветут они все лето и пол осени до наступления заморозков. Эти многолетники очень любят тепло и солнечный свет, любят влагу, но не ее переизбыток. Розы очень капризны в уходе, требуют к себе много внимания и забыты, при этом произрастать могут по соседству с любыми другими растениями.

Астра – цветок, который будет украшать приусадебный участок с июня по октябрь. Даже при первых заморозках они не погибают и снова способны ожить при первых лучах солнца. Низкорослые астры достаточно неприхотливы, не требуют постоянного ухода. Высаживать их лучше в плодородные, не болотистые почвы, могут хорошо расти, как в тени, так и на солнышке. Кустовые же астры плохо растут в тени и неспособны полностью раскрыться при недостаточном поливе.

Гладиолусы – роскошные цветы, но нуждаются в правильной посадке и уходе. Сажать эти растения необходимо в ровную почву, они не любят склоны и неровности. Лучше всего подойдёт чернозём или легкая супесчаная почва. Участок для посадки нужно подготовить с осени: тщательно перекопать на глубину не менее 40 сантиметров и внести удобрения. Основной уход – прополка, так как сорняки могут затруднить рост растения. Гладиолусы не любят расти на одном и том же месте, поэтому через 2-3 года их необходимо пересаживать в другое заранее подготовленное место.

Уход за многолетними цветами

Тщательный уход за многолетниками крайне необходим в первый год жизни. Качественное рыхление, своевременный полив и подкормка помогут окрепнуть вашим любимцам. Только благодаря хорошему уходу цветы вовремя зацветут, и будут радовать вас с весны до поздней осени. Не стоит пренебрегать рыхлением почвы и прополкой.

Многолетники на даче – неотъемлемая часть любой клумбы. Они способны радовать своей восхитительной красотой на протяжении нескольких лет, не требуя взамен много сил и времени.

Красивые многолетние цветы для приусадебного участка

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

ogorod.guru

Многолетние овощи | КРАСИВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ САДА

Большинство огородных культур мы выращиваем как однолетние растения, высевая их весной (или под зиму) и убирая осенью. Но есть и многолетние овощные и пряно-ароматные растения.

Разрабатывая план своего огорода, их посадку нужно продумывать тщательнее, ведь они будут расти не один сезон. Эти многолетники будут радовать Вас свежей зеленью с самой ранней весны, даря запас витаминов, украшая и дополняя Ваш огород до самой поздней осени. Можно размещать их по центру овощной грядки или же наоборот, где-то в сторонке, тут уж все будет зависеть о вашего вкуса и желания. Итак, многолетние овощные растения для огорода, это:

1. Щавель. Наиболее ценен ранней весной. Его молодые листья с приятной кислинкой отличное дополнение к витаминным зеленым щам, а также к весенним салатам. Щавель богат витамином С, органическими кислотами и сахарами. На зиму его консервируют или замораживают.

2. Хрен. Абсолютно незаменимое огородное растение. Его листья и корни широко используют при консервировании различных овощей, а также для изготовления жгучей приправы. Корневища хрена прекрасно хранятся. Так как растение довольно агрессивно, место его выращивания лучше ограничивать по периметру.

3. Ревень. Очень ценное и витаминное растение. Красноватые черешки используют для приготовления компотов, киселей и кваса, а также салатов. Кроме того, ревень – очень эффектное растение, которое без сомнения станет украшением огорода.

4. Любисток лекарственный представляет собой мощный куст с красивыми резными листьями и соцветиями – зонтиками. По вкусу и по виду его листья напоминают сельдерей. В кулинарии используют свежие листья, корни и семена. Подробнее о любистоке читайте здесь.

5. Многолетние луки. В качестве многолетних огородных растений используют несколько видов луков: шнитт-лук, лук батун, лук многоярусный, лук слизун, душистый лук. Все они, безусловно, разнообразят ваш стол витаминной зеленью с самой ранней весны.

6. Топинамбур – красивое высокое растение с яркими желтыми цветками. В пищу используют корни – клубни в сыром виде или готовят супы и тушеные блюда. Растение довольно быстро разрастается, распространение сдерживается подкапыванием ценных и питательных клубней.

7. Земляника. Думаю – эту красавицу – «вкуснотищу» особо представлять не надо. Каждый садовод – огородник выращивает ее на своем участке. А она не только вкусна и богата витаминами, но и прекрасный материал для декорирования огорода. С ее помощью можно оформить, например, бордюр грядки или садовый вазон – кашпо.

8. Спаржа – это растение в основном выращивается у нас в качестве ажурного дополнения к букетам. Тем не менее, молодые весенние ростки толщиной с палец используют в пищу в сыром или отваренном виде или в составе других овощных блюд. Для получения хорошего урожая растению нужно время, по крайней мере несколько лет.

Также к многолетним растениям для огорода можно отнести различные пряно-ароматные травы, из них среди подходящих к нашему климату можно отметить иссоп, мяту перечную, мелиссу, душицу (орегано), шалфей лекарственный, монарду двойчатую и т.д.

Всю информацию о создании декоративного огорода Вы найдете в выпуске нашего журнала, посвященном декоративному огороду.

nyurochka.ru