Фиалки домашние фото: как выглядит комнатная узамбарская фиалка (сенполия)? Особенности ухода в домашних условиях, посадка и описание растения

Содержание

описание, размножение и уход в домашних условиях

Для многих цветоводов фиалка – самый любимый комнатный цветок. Еще его называют Сенполия или Узамбарская фиалка. Своей популярностью она обязана многообразию расцветок и не очень сложному уходу в домашних условиях. Родиной цветка являются тропики и субтропики Южной Америки, Африки, Азии и Австралии. В XIX веке любитель цветов Вальтер фон Сен-Поль впервые обнаружил фиалку на Африканском континенте. Сегодня насчитывается около двух тысяч сортов и видов этого представителя флоры, описание которых представлено ниже.

Описание и характеристика комнатных фиалок

Фиалка – небольшое растение с коротким стеблем. От него на длинных черешках отходят множественные покрытые ворсинками листья различных форм и окраса. Они закругленные или сердцевидные, достигают длинны 8 см. Цветки Сенполии размером от 3-х см, произрастают в соцветиях по несколько штук. Колорит безгранично разнообразен, некоторые сорта кроме основного окраса имеют на цветках кайму, точки, полоски и пятна. Запаха не имеют.

Сенполия или Узамбарская фиалка

Сенполия классифицируется по многим параметрам, в частности по таким:

  • размеру розетки: микроминиатюрные, миниатюрные, полуминиатюрные, стандартные, крупные;
  • размеру цветка: мелкоцветковые, среднецветковые, крупноцветковые, особокрупноцветковые;
  • типу цветков: простые, полумахровые, махровые;
  • форме: анютка, звезда, округлые цветы, колокольчик, оса, паук;
  • окрасу: однотонные, двухтоновые, двухцветные или многоцветные;
  • форме листа: круглые, овальные, серцевидные, удлиненные;
  • типу листа: мальчики, девочки;
  • краю листа: закругленные, цельнокрайние, зубчатые, гофрированные, волнистые, рваные.

Виды и сорта

Сортов Фиалки невероятное множество. Для их различия, часто перед названием пишут буквенные приставки,

которые помогают выяснить какой именно автор у конкретного сорта. Например, ЕК – Екатерина Коршунова. Ниже приведены одни из популярнейших сортов, выведенных отечественными селекционерами.

Морозная вишня

Фиалка Морозная вишня

Относится к виду полумахровых фиалок. Окрас вишневый с центром и каймой белого цвета. Цвет приобретает более насыщенный вместе с взрослением растения.

Еще цвет очень зависит от освещения, чем меньше света, тем светлее будет цветок.

Пигмент же меняется, в зависимости от температуры, чем она выше, тем более выражен красный цвет, а при низких температурах преобладает белый. Листья простые, окрашены с обычный зеленый цвет.

Морской Волк

Фиалка Морской Волк

В соответствии с классификацией, цветы этой орхидеи очень большие полумахровые волнистые красочно-голубые звезды с ажурным узором. На цветоносах произрастает 3-5 цветков. В начале роспуска цветки имеют сочно-голубой тон, а со временем стают немного светлее. Листья глянцевые, рваные темновато-зеленого цвета сверху, и бордовые внизу. В случае обилия света, листья немного опускаются. Этот сорт не очень прихотлив в домашнем уходе.

Зима Улыбается

Фиалка Зима Улыбается

Фиалка полумахровая или махровая, расцветка достаточно немалых цветов светло-розовая имеющая на краешках лепестков винно-красные мазки и светло-зеленую тесьму. На устойчивых цветоносах размещаются по 3-5 цветков. Листья округлые, немного удлиненные, стеганные с зубчатым краем желто-зеленого оттенка. Сенполия Зима улыбается рекомендуется начинающим цветоводам как достаточно легкое в уходе растение.

Свадебный Букет

Фиалка Свадебный Букет

Этот цветок поражает своей красотой. Имеет огромные белые махровые гофрированные звезды с объемистыми рюшами, с размещенной в центре желтой тычинкой. Цветы на протяжении долгого времени остаются свежими и не увядают. Листья простые светло-зеленые. Сорт является очень плодовитым, не капризный и не требует специального внимания.

Бой Быков

Фиалка Бой Быков

Очень красивая яркая фиалка, цвет которой смотрится по-новому при разных углах обзора. Согласно классификации по цветку – это крупные полумахровые или махровые багряные звезды. На цветоносе располагается по 3-5 цветков. Свой реальный размер цветки показывают только после 3-4 цветения. Розетка симметричная ярко-зеленого цвета. Листья вытянутые.

Белая Королева

Фиалка Белая Королева

Обворожительной прелестью данной фиалки являются большие слоенные полумахровые и махровые волнообразные закругленные белые звезды, размером около 7 см. Кончики цветов имеют зеленоватый оттенок. Цветение у фиалки шапочной формы. Листы средние заостренные зеленого окраса. Розетка компактная и аккуратная.

Любаша

Фиалка Любаша

Фиалка с нежно-розовыми махровыми рифлёными цветами в размере около 6 см, которые имеют бело-салатовую кайму шириной 2 мм. Цветки очень объемные, напоминающие шар, многие цветоводы отмечают их великолепную форму. Цветет Любаша очень обильно и долго. Розетка светло-зеленой расцветки. В домашнем уходе не прихотлива.

Магия Любви

Фиалка Магия Любви

Розетка у фиалки изумрудно-зеленой расцветки средних размеров. Цветы – огромные, густо-махровые, округленные фиолетово-красные звезды с кантом на краю лепестков, который контрастно выделяется от основного цвета фиалки. Магия Любви очень легка в уходе, некоторые цветоводы замечают, что даже дети могут за ними ухаживать.

Черная Жемчужина

Фиалка Черная Жемчужина

Цветет фиалка шапочно, огромными, около 7 см, густо-махровыми вишнево-фиолетовыми шарами на выносливых цветоносах. Часто цветочки при распускании миниатюрные, а внушительными становятся через некоторое время. Листочки темно-зеленой расцветки, розетка довольно плотная.

Есения

Фиалка Есения

Цветы большие полумахровые белой расцветки. На лепестке оттенок от лиловой до темно-фиолетовой расцветки. Также цветки

имеют одну особенность – это ушки, которые на несколько тонов темнее основного окраса. Края украшены рюшем бело-зеленого цвета. Розетка очень аккуратная.

Оригами

Фиалка Оригами

Безумно огромные белые махровые обширные звезды-шары. Лепестки целиком покрыты волнами и сложены треугольниками в начале распускания, которые своим видом напоминает оригами – изделия из бумаги в японском искусстве. Листы аккуратные и светлые.

Прекрасная Креолка

Фиалка Прекрасная Креолка

Необычной красоты фиалка. Цветы с объемистой махрой волнистой формы. Кудрявые темной-синей раскраски, достигают в размере 4-5 см. Цветоносы прочные, иногда опускаются при раскрытии всех цветов, количество которых 5-7 штук. Несветлые зеленые листья образуют небольшую розетку. Этот сорт очень легкий в уходе. Естественное освещение вполне приемлемо.

Шато Брион

Фиалка Шато Брион

Текстура лепестков аналогична фарфоровой. На прочных прямостоящих цветоносах цветки долго держат свою форму и не стареют. Они крупные, бархатные винно-рубиновые звездочки со снежно-белой рифлёной каймой. Цветение шапочной формы.

Листья немного вытянутые, извилистые зеленого цвета. Розетка нормального размера, компактная и аккуратная. Листья яйцевидные растянутой волнистой формы.

Герцогиня

Фиалка Герцогиня

Фиалка цветет в букете громадных мохнатых гофрированных цветов белого окраса с напылением сливового цвета. Цветы раскрываются постепенно с маленькой скоростью, но по мнению большинства любителей цветов, ожидание стоит результата. Средне-зеленая листва образует крупную розетку.

Переизбыток света плохо влияет на развитие цветка, особенно на раскрытие бутонов.

Соответствующая виду красота цветов проявляется не с первого цветения.

Зеленая Лагуна

Фиалка Зеленая Лагуна

Растение весьма необыкновенное и хрупкое, интересной расцветки. Цветы большие, махровые с бахромой, белого цвета с синими кляксами с наружными зелеными лепестками,

напоминающие по форме капусту. Листы волнистые светло-зеленого окраса. Розетка очень плотная с приподнятыми вверх листами. Иногда цветок в домашних условиях капризничает, цветки не всегда идеальные и часто не раскрываются бутоны, а листья бывают темнее, чем ожидалось.

Размножение в домашних условиях

Существует несколько способов размножения растения. Но чаще всего используется метод размножения листом, проводится он, как правило, весной и летом.

Укоренение листа фиалки

Для начала нужно выбрать здоровый листик из растения, не поврежденного насекомыми или хворями. Выбирать желательно лист со второго-третьего ряда. Способом отделения листа может быть отламывание или отрезание, второй способ рекомендуют как более приемлемый. После этого проводится укоренение листа. Такую процедуру можно тоже проводить несколькими методами. Первый – это укоренение в воде, а второй – в грунте. После того, как лист даст корни, нужно пересадить его в постоянный горшок.

 

Посадка: выбор горшка и грунта

Для посадки фиалки горшок используется небольшой, для того то бы сильно не разрастались корни, которые будут забирать все силы у цветка. Грунт для фиалки можно использовать готовый, купленный в цветочном магазине, а также приготовить самостоятельно, используя для этого смесь дерновой, хвойной, листовой или торфяной земли добавляя разрыхлители: песок, перлит, вермикулит, нарезанный мох-сфагнум. Обязательным условием при посадке является наличие дренажа.

Грунт для фиалок

Пересаживается растение не реже раза в год. Основной причиной есть уменьшения размера листьев из-за того, что цветок разрастается и ему становится тесно. Во время разрастания фиалки, она образует боковые розетки, которые необходимо отделять от основного куста, это способствует лучшему цветению.

При пересадке оголенная часть стебля не должна превышать 6 см. Новый горшок в этом случае используется на один размер больше предыдущего.

 

Особенности ухода за сенполией

Фиалки любят свет, который играет важную роль в процессе цветения. Но рекомендовано также избегать прямых солнечных лучей.

Особенное внимание нужно уделять поливу цветка, так как из-за большого количества воды чаще всего гниют корни, следствием чего является гибель фиалки. Сенполии необходима повышенная влажность, но использовать опрыскивание для этого нежелательно, так как такая процедура может привести к появлению пятен на листах.

Фитильный полив фиалки

Это растение теплолюбиво, идеальной считается температура +16-21 градус. Удобрение рекомендуется использовать не чаще одного раза в месяц. 

Болезни и вредители комнатных фиалок

Даже соблюдая все правила ухода за фиалкой, болезни и насекомые могут возникнуть нежданно.

Инфекционные заболевания растения:

  • Фузариоз (гниет розетка)
  • Мучнистая роса
  • Фитофтороз
  • Серая гниль
Фузариоз на фиалке Симптомы поражение фиалки серой гнилью Мучнистая роса Фитофтороз фиалки

Вредители:

  • Червец
  • Тля
  • Клещ
Клещ на фиалке Признак появления мучнистого червеца на фиалке Фиалка поражена тлей

Выращивание фиалок не требует особого ухода, в это нет ничего сложного, и любой цветовод-любитель может пополнить свою коллекцию этим неимоверной красоты цветком. Обеспечив ему правильный уход, растение порадует вас обильным цветением и чудесным внешним видом на протяжении всего года.

Видео о самых красивых сортах Узамбарских фиалок

Комнатные растения фиалка (61 фото)

Горшочки для фиалок


Фиалка Asia


Фиалки в интерьере


Сенполия фиалкоцветная


Фиалка сенполия комнатная


Фиалка African Violet


Филка с мелкими цветами розового окраса


Фиалка фиолетовая в горшке


Фиалка на айфон


Фиалка Лесная в горшке


Цветы фиалка узамбарская


Узамбарская фиалка сиреневая


Красивые сиреневые фиалки


Фиалка Виолетта Химера


Цветы фиалка узамбарская


Сенполия узамбарская фиалка в природе


Фиалка торжество ночи


Узамбарская фиалка сиреневая


Узамбарские фиалки


Африканская фиалка комнатное растение


Фиалки с названиями


Фиалки фон


Фиалка комнатная фиолетовая


Эстетика узамбарская фиалка


Фиалка цветок


Узамбарская фиалка дитя солнца


Узамбарская фиалка (сенполия) коллаж


Узамбарская фиалка в горшке


Сенполия фиалкоцветковая


Эстетика узамбарская фиалка


Красивые фиалки на раб стол


Фиалки в интерьере


Фиалки комнатные розовые


Сенполия узамбарская фиалка в горшке


Букет полевых фиалок


Узамбарская фиалка сиреневые цветы сорт


Фиалки синие фильм 1986


Фиалка Гули


Фиалки домашние красивые


Фиалки комнатные


Фон фиалки для фотошопа


Узамбарская фиалка Viola websteri


Фото фиалка цветка в офисе


Фиалки сенполии


Цветок сенполия


Пармская фиалка цветок


Сенпо̀лия фиалкоцветная – Saintpaulia ionantha


Фиалка сиреневая звезда


Проект про фиалку комнатную


Фиалка микс d9 h35


Фиалка Патриция фото


Сенполия цветок комнатный


Фиалка Империал розовая


Тайна Сафина фиалка


Примула Данберг


Фотопечать фиалка


Семена сенполии комнатной


Фиалка сенполия комнатная


Фиалка прекрасная Арабелла


Узамбарская фиалка в горшке


Узамбарская фиалка синяя

Комнатные цветы фиалка уход в домашних условиях

Перед тем, как купить и вырастить фиалку, необходимо знать несколько основных правил по уходу за ней. Капризная махровая сенполия загнивает, засыхает или поражается грибком, если нарушать режимы или определенные моменты. Как часто поливать фиалки, каким образом за ними ухаживать, чтобы получить здоровый красивый цветок?

Уход за комнатной фиалкой в домашних условиях

Если вы надумали завести фиалку, то следует учесть её предпочтения. Цветок любит яркое освещение, но не переносит прямых солнечных лучей. Фиалка любит влажный грунт, но без застоя воды, не любит излишней влажности воздуха и не переносит опрыскивания листовой пластинки. Очищать её можно только под душем, но выносить после редких процедур следует сухое растение, без капелек воды на листиках. Вода для полива всегда должна быть тёплой и отстоянной. Удобным и благоприятным для корневой системы считается умеренный полив через поддон.

Сквозняки от форточки фиалка не любит также как тёплый воздух от калорифера, вентилятора. Не выносит она отсутствие любви и спокойствия в доме и невнимательного отношения к себе. Если желание завести фиалку только укрепилось, тогда готовимся к приёму нового члена семьи.

Полив комнатной фиалки в домашних условиях

Фиалка – очень удобное растение в этом вопросе, ведь требует полива в умеренных количествах лишь дважды в неделю. В период цветения поливайте особенно осторожно – не задевая лепестки. Еще ни в коем случае в период цветения не производите опрыскивание. Наилучшим выходом станет полив с поддона – растение возьмет столько влаги, сколько ему требуется. Поддон тогда засыпают песком, пенопластом, галькой или торфом. Сверху устанавливается горшок, у которого должны быть отверстия в дне.

Влажность воздуха. Когда содержание фиалки сопровождается недопустимо высокой температурой, может еще быть такой недуг как сухой воздух. Сухой воздух мешает бутонизации и способствует уменьшению размера и срока жизни соцветий. Увлажняйте воздух в комнате из пульверизатора.

Температура для комнатной фиалки в домашних условиях

Для роста фиалок благоприятной является температура в комнате в пределах +18…+25 градусов. Если температура будет выше +25 градусов, то растения тормозят в росте, выглядят угнетенными, а в жару при +30 градусов и выше листья фиалок быстро вянут. В таких условиях растениям требуется больше влаги, после обильного полива корни фиалки не смогут забрать всю влагу из земли, а в сырой земле корни будут гнить. Лучше поливать фиалки в жару часто, но понемногу.

Если температура снижается ниже +18 градусов, то возникает риск развития гнилей и других заболеваний. Чтобы не провоцировать развития патогенных микроорганизмов растения поливают после высыхания земли в горшке понемногу. Чтобы ваша фиалка была здорова, оберегайте ее от резких скачков температур, не ставьте горшки на холодный подоконник или рядом с горячими батареями отопления.

Почва для комнатной фиалки в домашних условиях

Уход за домашней фиалкой предусматривает выбор для нее грунта определенного состава. В магазинах продается почвенная смесь для сенполий, однако опыт показывает, что она подходит далеко не всем фиалкам. А вот универсальный цветочный грунт типа «Терра-вита» фиалкам подходит. Можно составить субстрат самостоятельно из дерновой и листовой земли, песка и перегноя в пропорции 0,5:2:1:1. В ведро готовой смеси можно внести столовую ложку суперфосфата и полстакана костной муки и все тщательно перемешать. Главные требования к грунту для сенполий: он должен быть рыхлым, быстро впитывать воду и хорошо пропускать воздух.

Но перед тем, как наполнить горшок субстратом, поместите в него слой дренажа из керамзита, вермикулита, кусочков пенопласта или мха-сфагнума объемом в треть горшка – дренаж защитит вашу фиалку от застоя воды в корнях, от которого она может погибнуть. На дренаж можно положить кусочек древесного угля.

Пересадка комнатной фиалки в домашних условиях

Заметили признаки увядания цветка? Пора принимать срочные меры по пересадке:

  • Вынимаем цветок из старого горшка вместе с земляным комом, предварительно полив небольшим количеством воды.
  • Обрываем испорченные, гнилые листья, нижний ярус.
  • Осматриваем корневище, удаляя закисшие, слишком длинные корни.
  • На треть заполняем новый горшок дренажом или мхом — сфагнумом.
  • Размещаем цветок по центру горшка, расправив корни.
  • По бокам засыпаем свежий грунт.
  • Через сутки поливаем. Если нужно подсыпаем почву, чтобы ножка была скрыта. Для молодых растений, при плановом уходе подойдет способ частичной замены грунта, при котором нужно немного стряхнуть старый грунт. Затем бережно поместить цветок в новый горшок большего диаметра.

Корректная подготовка и точное следование данной инструкции приведут к положительному результату пересадки: растение обновится и омолодится.

 Удобрение для комнатной фиалки в домашних условиях

Растение не требует особо сильного ухода, поэтому ему подойдут разные удобрения. Однако важно подобрать такое, которое приведет к устранению слабых сторон в развитии растения. Кормить растение нужно с определенной целью.

Важно также не перекормить растение азотом, так как в этом случае оно может просто перестать цвести.

Существует множество готовых удобрений для фиалок, которые содержат азот, фосфор и калий в нужных пропорциях. Однако самостоятельно приготовленная смесь способна преобразить ваше растение до неузнаваемости, поскольку она сочетает в себе все ингредиенты, нужные для решения какой-то одной проблемы. Такими проблемами обычно выступают:

  • Слабые стебли;
  • Отсутствие цветения;
  • Медленный рост;
  • Ослабленные листочки;
  • Вид цветка, вызывающий сомнение.

Для подкормки фиалки вполне подойдут вещества, которые мы используем каждый день, даже не задумываясь, какую пользу они могли бы принести нашим любимцам.

Размножение комнатной фиалки в домашних условиях

Размножение фиалки листовым черенкованием

Это самый главный способ разведения фиалок в домашних условиях. Отличается он практически 100%-м укоренением, поэтому больше остальных рекомендуется к использованию.

На материнском растении необходимо аккуратно срезать здоровый и крепкий листик.

Срезать обязательно нужно под углом, чтобы увеличить площадь образования корешков.

Укоренять листовые черенки можно в почвенный грунт или в воду.

Почву можно приобретать в специализированном магазине, также можно воспользоваться торфяной таблеткой. Срезанный черенок необходимо укоренять сразу же, так как при комнатной температуре он может погибнуть. После посадки черенку требуется умеренный полив  и влажность. Не стоит накрывать пакетом, так как черенок может начать гнить. Можно использовать стекло. Через некоторое время на черенке появятся детки и листик нужно будет аккуратно отсоединить. При хорошем исходе ваша новая фиалка зацветет уже через год.

Если вы хотите сначала дать возможность растению пустить коллюсы и корешки, то вам необходимо поместить срезанный листик в воду.

Воду заранее нужно прокипятить и добавить в нее одну таблетку активированного угля. Поместить черенки нужно в помещение с температурой 20-24 градуса.

С помощью такого способа вы сможете видеть весь процесс роста корней и контролировать его.

Примерно через 6-8 недель черенки пустят корни нужной длины — 4-7 см. В этом случае их можно рассаживать по отдельным емкостям.

Прекрасно подходят для пересадки обычные пластиковые стаканчики.

Важно помнить, что не стоит резко менять температуру для молодых растений. Некоторое время поддерживайте тепличные условия.

 Вредители комнатной фиалки

Щитовка и ложнощитовка

Зачастую поселяются на розетках с гладкой листвой, обитают на листиках или их черешках. Насекомое имеет небольшой щиток.

Первым симптомом поражения фиалки щитовками, это обнаружение липких капелек выделений, а при ближайшем рассмотрении растения заметны и сами щитовки. Если на растении вы заметили хотя бы несколько щитовок, значит нужно обрабатывать не только данную фиалку, а и все рядом стоящие цветы. Так как щитовка быстро размножается, ее личинки довольно подвижны, и способны заразить и остальные растения.

Трипсы

Мелкие насекомые, имеют способность перелетать и поражать все рядом стоящие цветы.

На растении передвигаются мелкие насекомые темно-бурого окраса, которые поражают цветки, поедают листву, появляются белые полоски, листва и цветы будто погрызены; появление коричневых или черных пятен.

Нематоды

Крошечные черви, обитающие в грунте. Наносят вред корневой системе растения, высасывая соки растения и выделяя при этом токсические вещества, а также новообразования на корнях (галлы).

На начальной стадии обнаружить вредителя практически невозможно, только при пересадке цветка, внимательно осмотрев его корневую систему.

При дальнейшем повреждении нематодой, на листве появляются пятна светло-зеленого цвета, далее они приобретают бурую окраску и загнивают. Точка роста фиалки засыхает или из нее развиваются видоизмененные листья. Пораженные растения отстают в росте, ослаблены и не цветут. Стебель деформируется, постепенно вянет и погибает.

Узамбарская фиалка: уход в домашних условиях

Современные сорта комнатных фиалок могут выглядеть восхитительно и практически непрерывно цвести при совсем несложном уходе. Раскажем подробно о прекрасной узамбарской фиалке и уходе за ней в домашних условиях.

Фиалка, сенполия, узамбарская фиалка, или африканская фиалка (в английском, французском, итальянском языках) – все это названия одного из самых популярных в комнатной культуре декоративноцветущих растений. Фиалки относятся к роду геснериевых и являются близкими родственниками таких распространенных в комнатном цветоводстве растений, как глоксиния, эсхинантус, эписция, колумнея, колерия и стрептокарпус.

Содержание:

Узамбарская фиалка в природе

В природе фиалки обитают на востоке Африки, в горных районах Танзании и Кении. Подавляющее большинство диких фиалок растет в Узамбарских горах у водопадов и рек, в условиях высокой влажности воздуха и водяной пыли.

Ботаническое название «Сенполия» (Saintpoulia) это растение получило в честь своего первооткрывателя — барона Вальтера фон Сен-Поля, военного коменданта Узамбарского округа Германской Восточной Африки. В 1892 году, прогуливаясь в горах, барон обратил внимание на это растение, собрал его семена и отправил их своему отцу, президенту Германского дендрологического общества Ульриху фон Сен-Полю, который, в свою очередь, передал их ботанику Герману Вендланду, директору Ганноверского ботанического сада. В 1893 году Вендланд описал выращенное из семян растение и назвал его Saintpaulia ionanta (Сенполия фиалкоцветковая) в честь отца и сына Сен-Полей.

Сорта узамбарских фиалок

Фиалки быстро покорили сердца цветоводов и завоевали огромную популярность во всем мире. В настоящее время выведено уже более 32 тысяч сортов этого великолепного комнатного растения. Особенно приятно, что более 2 тысяч сортов создано нашими соотечественниками.

Современные фиалки условно делятся на 3 основных размера: миниатюрные с диаметром розетки до 15 см, полуминиатюрные (15-20 см) и стандартные (20-40 см). Листья фиалок бывают разной формы и окраски: овальные, вытянутые, сердцевидные, с волнистым краем, однотонные зеленые или пестрые с белым узором.

Модные трейлерные сорта фиалок вместо одной розетки листьев имеют несколько точек роста. Они бывают пышными кустовыми или ампельной формы, со свисающими побегами длиной до 50 см.

Ну и, конечно же, цветы у различных сортов могут быть самыми разными по цвету, размеру и форме: голубые, сиреневые, фиолетовые, синие, белые, розовые, красные, малиновые, однотонные, с глазком в центре, двухцветные с полосками («химеры»), двухцветные с пятнами («фантазийные»), с окантовкой лепестков другим цветом («каемчатые»), простые плоские, полумахровые или махровые, звездчатой формы с вытянутыми лепестками («звезды»).

Прелесть фиалок в домашней культуре, помимо их нежного очаровательного вида и огромного разнообразия, заключается еще и в постоянном цветении с редкими короткими перерывами. Фактически это  живой аккуратный букетик, который будет все время одинаково выглядеть. Цветки распускаются и постепенно отцветают, сменяя друг друга, и фиалка всегда выглядит нарядно и привлекательно. Особенно эффектно смотрятся композиции из нескольких фиалок разных цветов, помещенных в одно общее кашпо или красивую корзину.

Чтобы успешно культивировать эти чудесные неприхотливые растения в домашней культуре, необходимо соблюдать несколько простых правил, о которых мы вам подробно расскажем.

Место для фиалки

Лучше всего фиалка будет расти и цвести в светлом месте с умеренной температурой воздуха и отсутствием сквозняков. Эти растения не выносят прямых обжигающих солнечных лучей: они быстро перегреваются и на их листьях возникают ожоги. На слишком солнечном подоконнике фиалке нужно обеспечить достаточное затенение. Если окно восточное, фиалку можно не затенять: нежные лучи утреннего солнышка не причинят ей вреда, а, наоборот, будут способствовать более пышному цветению.

Слишком темное место тоже не лучший выбор для фиалок — в таких условиях они будут редко и слабо цвести. Исправить положение можно с помощью ежедневного досвечивания лампой дневного света или фитолампой в течение 10-12 часов. Если фиалка не цветет, первой рекомендацией любого специалиста будет переставить ее в более светлое место или использовать искусственную подсветку.

Также на цветение негативно влияет слишком низкая или слишком высокая температура воздуха. Наиболее комфортно фиалки чувствуют себя при такой же температуре, как и люди, – примерно 18-24°C. Чтобы растение не вытягивалось в одну сторону, горшок периодически поворачивают разными сторонами к свету.

Узамбарская фиалка уход в домашних условиях: полив

Это, пожалуй, самый важный аспект в уходе за фиалками. Такие нежные растения, как фиалки, очень не любят полного пересыхания почвы или чрезмерного переувлажнения и застоя воды. Поэтому поливать их нужно раз в несколько дней, чтобы почва в горшке постоянно была увлажненной. Излишки воды обязательно сливают из поддона через полчаса после полива. Воду лучше использовать отстоянную или кипяченую, комнатной температуры или даже на 2-3 градуса теплее. Если полить фиалку холодной водой, это станет стрессом для ее чувствительной корневой системы.

При поливе старайтесь, чтобы вода не попала на листья и не заливалась в точку роста в центре розетки. Лучше всего использовать лейку с узким тонким носиком, понемногу добавляя воду под листики по всей окружности горшка. Если вода все же попала на листья или в точку роста, осторожно промокните ее мягкой салфеткой.

Еще очень удобно поливать фиалки через поддон: налейте в него воду и подождите, пока в землю впитается столько жидкости, сколько она сможет в себя вобрать. Через полчаса слейте остатки воды из поддона. Если впиталась вся вода, значит, земляной ком был пересушен, и, скорее всего, почва не смогла в достаточной степени увлажниться. Налейте в поддон воду еще раз и через полчаса слейте остатки.

Опрыскивание и водные процедуры

Сочные нежные листья фиалок очень подвержены бактериальным и грибковым гнилям, поэтому вода, оставшаяся на листьях, представляет для них большую опасность, так как может стать причиной заболевания. Опрыскивать можно только воздух вокруг фиалок, чтобы повысить его влажность, но капли воды не должны попадать ни на листики, ни на цветы. Сами растения опрыскивать не рекомендуется – от этого больше потенциального вреда, чем пользы.

Со временем листья любых растений покрываются пылью, которая не дает им нормально дышать и мешает фотосинтезу. Поэтому периодически фиалки осторожно моют под краном: включают слегка теплую воду, и потоком воды аккуратно смывают всю пыль с каждого листика по очереди. Тереть листики руками ни в коем случае не нужно, чтобы не повредить их нежную ворсистую структуру.

Не наливайте воду в точку роста в центре розетки – это очень опасно для фиалок, так как может привести к загниванию и гибели растения. После водных процедур осторожно промокните большие скопления воды на листиках мягкой бумажной салфеткой и поместите фиалку в теплое светлое место без сквозняков, чтобы растение быстро высохло. Мыть фиалку на ночь и оставлять ее сохнуть в темноте нельзя, это может спровоцировать появление грибковой гнили.

Пересадка

Старые растения постепенно становятся похожими на небольшую пальму: их нижние листья отмирают, обнажая толстый ствол, а сверху продолжает расти розетка молодых листьев. Когда фиалка перестает устойчиво сидеть в горшке, качается на длинном стебле и просто непривлекательно выглядит, наступает время для ее пересадки. По правилам агротехники пересаживать фиалки рекомендуется примерно раз в год, чтобы обеспечить их здоровый рост и пышное цветение.

Подберите для растения подходящий по размеру горшок. Слишком большой горшок может привести к загниванию корней и гибели растения, поэтому новый горшок должен быть всего на 1-2 см шире предыдущего. Немного подсушите земляной ком, чтобы легко вытащить фиалку из старого горшка, не повредив нежные корни. На дно нового горшка насыпьте слой керамзита для хорошего дренажа, сверху добавьте немного свежего грунта и аккуратно поместите на него земляной ком с растением.

Свободное место по краям горшка осторожно засыпьте новым грунтом, не приминая и не утрамбовывая его, чтобы не поломать корни. Весь обнаженный стволик должен оказаться в земле, чтобы на поверхности осталась только молодая розетка с листьями. Со временем он даст корни во все стороны, дополнительно укрепляя растение. Точка роста должна располагаться на поверхности земли. Если заглубить ее в землю, она может загнить, а растение погибнет. Если, наоборот, посадить фиалку слишком высоко, то растение будет неустойчиво держаться в горшке и постоянно раскачиваться, что повредит его корни.

Для пересадки удобнее всего использовать готовый грунт для фиалок. Но можно приготовить почву и самостоятельно из перегноя, торфа, песка и дерновой земли, где первые 3 компонента берут по одной части, а дерновой земли — 3 части. Желательно добавить в грунт еще 1 часть мха сфагнума.

Размножение

Еще одно преимущество фиалок заключается в простоте их размножения. Чтобы через несколько месяцев получить молодое цветущее растение, достаточно взять лишь один листик от фиалки понравившегося вам сорта, укоренить его в воде или посадить для укоренения в небольшой горшочек с землей, накрыв прозрачным стаканом или пакетом. При укоренении в воде сажать листик в землю нужно тогда, когда новые корешки отрастут на 1-3 см. После того как появившееся молодое растеньице немного подрастет, можно отрезать материнский лист и снова его укоренить. Особо ценные сорта размножают даже не целым листом, а частью листовой пластины, слегка прикопав ее в рыхлую почву для сеянцев и накрыв сверху «тепличкой» из прозрачного пластикового стакана или пакета.

Модные сорта-химеры с четкой полосой на лепестках размножают пасынками — маленькими дочерними розеточками, которые образуются на основном растении. При размножении с помощью листьев велика вероятность вместо химеры получить обычную однотонную фиалку.

Удобрение и борьба с болезнями и вредителями

Для подкормки фиалок используют жидкие комплексные минеральные удобрения для цветущих комнатных растений. Вносите удобрение примерно раз в месяц, разведя по инструкции и предварительно полив фиалку, чтобы не обжечь корни. Более частые подкормки обычно приносят больше вреда, чем пользы.

Здоровое, сильное растение при правильном содержании не должно поражаться болезнями и вредителями. Если фиалка заболела, помимо обработки стандартными препаратами от болезней и вредителей, необходимо понять причину возникновения заболевания. Это может быть полив холодной водой, слишком холодное или излишне жаркое содержание, расположение у открытой форточки в холодное время года, недостаток света, чрезмерное внесение удобрений, чрезмерное переувлажнение почвы и застой воды в горшке, оставшаяся вода на листьях и в центре розетки, посадка в слишком большой горшок.

Дайджест Квартблога

Растения для украшения интерьера — Какие растения украсят интерьер и потребуют минимум ухода? Квартблог подготовил несколько простых советов по выбору и размещению комнатных растений в интерьере.

Цветущее украшение – фаленопсис — расскажем о самой популярной орхидее в домашней культуре – фаленопсисе: развеем многие мифы и докажем, что за таким великолепным растением очень просто ухаживать.

Знать и уметь: как вырастить орхидеи — как ухаживать сразу за несколькими видами комнатных орхидей, которые часто продаются в магазинах.

Имя розы: советы по выбору, посадке и уходу — Всё орозах: как правильно выбрать, сажать розы в грунт, ухаживать и многое другое.

Лаванда в интерьере: 10 идей декора — Нотки французского прованса у вас дома.

 

комнатные растения, цветы

Родина фиалки растения комнатного: где растёт, происхождение, фото

Основы ухода за домашней фиалкой: какой создать микроклимат

Правильный уход требует некоторых знаний и умений, а также небольшого опыта, который приобретается со временем.

Правильное место для сенполии: освещение и температура


Фиалка комфортно себя чувствует на подоконниках окон восточной или западной ориентации. При размещении около южных окон растение притеняют, чтобы знойные солнечные лучи не обожгли нежные листья. Ей необходимо хорошее освещение
.

  • В полдень в теплое время года рассеять лучи можно с помощью москитной сетки или занавески.
  • Фиалки растут дома при температуре в двадцать один – двадцать два градуса.
  • При сильных морозах зимой и знойными днями летом обычно не распускает цветы.

Полив и влажность, чтобы расти


Фиалки поливают два – три раза в неделю. Конкретная частота полива зависит от влажности, времени года и почвы. Их поливают по мере просыхания верхнего слоя почвы. Летом он высыхает быстрее, поэтому и поливают растение чаще. Зимой частота полива снижается
: увлажняют грунт только после полного высыхания верхнего слоя субстрата.

Фиалка легче перенесет небольшую засуху, чем переувлажнение, поэтому нельзя ее заливать. Обычно цветовод спустя время интуитивно чувствует, когда цветок необходимо полить.

Сверху поливают тонкой струей, нацеливаясь в край емкости, чтобы избежать попадания влаги в розетку и на молодые листья. Воду льют до тех пор, пока она не выйдет из дренажных отверстий. Через двадцать минут воду из поддона сливают.

Верхний слой грунта летом не должен полностью высыхать
.

Поливают фиалку аккуратно, выливая воду вдоль стенок горшка, не попадая на розетки. Вода для полива используется отстоянная, талая или фильтрованная.

На цветы оказывает негативное влияние и сухой воздух в помещении из-за центрального отопления. В этом случае создают необходимую влажность воздуха.

Подкормка комнатного растения


Фиалки подкармливают комплексными удобрениями, которые продаются в специализированных магазинах. Удобрения включают в себя азот, фосфор и калий. Азот помогает листьям активно развиваться, фосфор помогает цвести. Калий нужен листьям для упругости
. Он также ускоряет появление цветов.

Пересадка, выбор грунта и горшка

Не рекомендуют использовать старые емкости для посадки, на которых имеются солевые отложения. При пересадке берут горшок больший по величине, чем предыдущий. Советуют использовать пластмассовые горшки. Почва должна содержать торф и песок.

На дно горшка укладывается хороший дренаж, состоящий из керамзита или мха-сфагнума. Затем растение пересаживается с частичной или полной заменой грунта или методом перевалки.

Метод перевалки используется, если пересаживается цветущая фиалка
, детка или цветок с большой розеткой. Тогда ком земли извлекается из горшка и помещается в новый. По бокам пространство засыпается землей.

Прекрасная фиалка проделала долгий путь из естественной среды обитания до домашних условий

Она привлекла внимание первооткрывателя яркими цветами с контрастной серединкой. Этой же красотой она привлекает и цветоводов по всему миру, которые превращают разведение фиалок в хобби своей жизни

Комнатная фиалка — настолько красивое и нежное растение, что даже предрассудки о грозящем одиночестве не помешают завести ее. Почему-то сложилось мнение, что цветок обладает избыточной женской энергией, и это не позволит его владельцу найти пару.

К счастью, большинство любителей домашних растений не обращает внимания на наговоры и с удовольствием разводит на подоконниках фиалки. В благодарность те цветут круглый год, радуя глаз яркими соцветиями всех оттенков радуги.

Фиалки, или сенполии, из семейства Фиалковые украшают интерьер домов по всему миру, но их родиной является Африка. Там цветы растут вдоль русла рек и возле водопадов, так как любят повышенную влажность.

Прямой солнечный свет губителен для мясистых листьев растения, поэтому оно невысокое, чтобы иметь возможность скрыться под ветками деревьев и кустарников. Цветок растет в форме розетки. Ее диаметр составляет от 6 до 60 см.

Фиалка комнатная лучше всего чувствует себя на окне, выходящем на восток или север, когда яркое солнце не обжигает листья и соцветия.

В природе растение размножается при помощи корневища и плодов, заполненных семенами. В домашних условиях срезанный лист помещают в банку с водой и после того, как он дал корни, пересаживают его в увлажненную землю.

Бархатистые листья растения имеют овальную форму с гладкими или зазубренными краями. В настоящее время селекционеры вывели несколько десятков тысяч видов фиалок с разнообразными цветами.

Сказочный цветок

Домашняя фиалка стала поистине сказочным цветком. Посмотрите, какое разнообразие цветов, форм, размеров! На любой вкус. Есть большие фиалки с огромными цветам, есть мини и микрофиалки, растущие в маленькой рюмочке, ампельные со свисающими веточками, трейлерные в виде цветущего шара. А какое разнообразие форм и окраски цветков! Простые, махровые, всевозможных цветов, разноцветные, в крапинку, так называемые фантазийные сорта, полосатые химеры! И появляются все новые и новые сорта.

Популярность домашней фиалки только растет. Она завоевала сердца миллионов людей на всей Земле. Домашняя фиалка успешно цветет под искусственным освещением круглый год в квартире, что особенно приятно в условиях полярной ночи на крайнем севере. Налажено промышленное производство домашних фиалок, и для этого выведены специальные сорта. Создаются общества, объединяющие коллекционеров фиалок в различных странах, проводятся выставки и аукционы сенполий.

Все разнообразие современных фиалок получено путем селекции африканских растений. Конечно, между современными домашними фиалками и их родоначальницами в Восточной Африке много внешних различий. Но домашняя фиалка будет успешно развиваться и цвести в условиях, сходных с условиями произрастания на родине. Поэтому надо эти условия изучить.

Родина фиалки комнатной

Восточная Африка, Улугурские и Узамбарские горы, горные и прибрежные районы Кении и Танзании – вот родина нашей фиалки. Здесь произрастают тропические леса субэкваториального пояса. Климатические условия в этой части Африки в течение года ровные, температура не подвержена особым колебаниям (от +21 до +38 градусов) и держится около +25 градусов, световой день не изменяется и в любое время года составляет 12 часов.

Осадки выпадают круглый год, но весной и осенью резко уменьшаются. Яркий солнечный свет рассеивается облаками, к тому же фиалки произрастают в тени тропических деревьев, кустарников, папортников и других растений и спрятаны от прямых солнечных лучей. Яркий свет солнца они могут переносить очень непродолжительное время.

Горы Восточной Африки – это старые горы, холмы, покрытые мхом. Фиалку можно встретить в горных лесах и кустарниках, на террасах горных рек, часто встречается на скалистых участках, в расщелинах, трещинах скал, между валунами, вблизи водопадов, ей нужно, чтобы вблизи была вода.

Иногда ее можно встретить на старых деревьях, растущую как эпифиты. У фиалок корни приспособлены пользоваться небольшим количеством питательного субстрата. В сухой период у фиалки есть запас влаги в сочных толстых листьях.

Благоприятные условия для развития домашней фиалки

Зная эти природные и климатические условия произрастания дикой узамбарской фиалки в ее естественных условиях, можно перечислить условия нормального развития ее комнатной сестрицы:

  • Высокая влажность воздуха;
  • Температура не выше +25 градусов;
  • Горшочки небольшого размера, такого, чтобы корешки домашней фиалки могли проникнуть во все пространство горшка;
  • земельная смесь для фиалки должна быть легкой и воздушной, желательно содержать мох, листовой перегной.

А как же размножается узамбарская фиалка в дикой природе? Пыльца у фиалочки для насекомых труднодоступна, но они научились размножаться вегетативным способом. Во время тропического ливня листья ломаются и смываются водой, застревают в расщелинах и трещинах скал, и, пока влаги достаточно, они успевают укорениться.

Не правда ли, почтовые рассылки листовых черенков не хуже африканских тропических ливней распространяют сорта домашней фиалки?

Превращение скромной африканской фиалки в пышную королеву домашних цветов — это отдельная история, о которой вы узнаете дальше.

У себя на родине узамбарской фиалке стало трудно выживать. Из-за вырубки лесов меньше стало мест, пригодных для ее обитания. Видео ниже поможет вам лучше представить родину узамбарской фиалки.

{SOURCE}

Фиалки — размножение листом, правила, особенности, нюансы

С помощью семян эти цветы разводят цветоводы, занимающиеся выведением новых сортов.

Дома узумбарская фиалка может размножаться отростками или листочками – так называемыми черенками. Очень просто посадить в горшок с влажной землей отросток или листочек, пустивший корни, – и через некоторое время вы получите взрослое растение.

Размножение фиалок листом, в домашних условиях, осуществляется следующим образом, листочки срывают сразу под цветочными стебельками или листья второго яруса. Такие листья должны быть выросшими, сформировавшимися, иметь стебелек 3-4 сантиметра. Их отрезают под углом ножом с тонким лезвием и ставят в отстоявшуюся воду. Все листочки требуют собственного пространства – поэтому для каждого подбирается своя емкость с водой. Воду не принято заменять целиком, но потребуется ее добавлять, когда уровень в емкости уменьшится.

После появления корней листочки сажают в горшочки с наклоном, при этом следят, чтобы листок не лежал на влажной земле (для этого под него можно что-нибудь подложить, например, кусочек пластика, маленький камень). Землю вокруг листочка не утрамбовывают, а оставляют рыхлой. От такого листочка будут отрастать маленькие молодые листья, которые постепенно сформируют розетку. Когда начнут расти молодые листья, посаженный лист можно будет обрезать. Как правило, в горшке вырастает несколько маленьких растений. Тогда их делят и рассаживают в разные горшочки.

Происхождение фиалки: история и откуда она родом

Фиалка представляет собой однолетнее или многолетнее травянистое растение с коротким стеблем, на котором держатся собранные в розетку листья с сильным опушением. Они принимают форму овала, круга или сердца. Край листьев бывает ровным или волнистым, что зависит от разновидности цветка.

Селекционеры вывели большое количество сортов, отличающихся размерами цветов и окрасом. У разных сортов размер розетки колеблется от семи до сорока сантиметров. Корневая система фиалки тонкая и ползучая.

Обилие видов фиалки — заслуга селекционеров

Цветы, махровые или простые, собраны на цветоножках по несколько штук. Они бывают разных окрасов: синие, розовые, белые, бордовые, голубые.

В цветах фиалок содержатся антоциановые гликозиды, эфирные масла. Благодаря этим веществам цветы растения полезны при лечении экземы, крапивницы, лишая. Плод фиалки представляет собой коробочку со створками.

Страна-родина цветка, природа фиалки

Родина цветка – Африка. Конкретно страну назвать сложно. Растение произрастает в природе с умеренной погодой. Чаще всего его можно встретить в Северной Америке, Японии и Андах. Некоторые разновидности растут в субтропиках Бразилии, в тропической и Южной Африке.

Фиалка встречается на австралийском континенте, в Новой Зеландии и на Сандвичевых островах. Почти все виды выбирают в качестве места обитания открытые или немного притененные местности с умеренно влажным климатом.

Дикие фиалки растут в Европе, на юге Сибири. Лесные встречаются на лесных полянках в широколиственных лесах.

В отдельный род фиалку записал ботаник Герман Вендланд. Название Saintpaulia она получила от него же в честь барона Сен-Поля, который являлся президентом дендрологического общества Германии. Именно он передал Вендланду семена растения.

Барон Адальберт Сен-Поль в 1892 году обнаружил цветок в Восточной Африке среди камней во время прогулки с возлюбленной. Он заметил на камне цветы голубого окраса с желтоватым центром, которые расположились в расщелине.

Барон отправил цветок своему отцу Ульриху фон Сен-Полю, который собирал коллекцию редких растений. В 1893 году было определено семейство растения: геснериевые. В этом же году на выставке фиалку показали в первый раз. Она была описана в журналах. В Германии ее назвали «узамбарской» по названию местности в Танзании, где ее и обнаружили.

Узамбарская фиалка, описание

Этот цветок представляет собой невысокое травянистое растение с укороченным стеблем и розеткой многочисленных длинночерешковых листьев. Листья бархатистые, овальной, округлой или яйцевидной формы, с сердцевидным основанием. В зависимости от сорта верхняя сторона листьев разнообразна по цвету: от светло до темно-зеленого, нижняя – бледно-зеленая или фиолетовая, с резко выступающими жилками.

Фото розовой узамбарской фиалки

Цветки у этого вида фиалки некрупные. Количество их на одном цветоносе от 3 до 7. Во время массового цветения на одном растении может одновременно быть до 80-100 цветков. Продолжается цветение до 8 месяцев. В настоящее время выведено около 1200 видов этого растения. Все они различны по размеру, расцветке и форме листьев и цветков. Внешний вид цветков поражает разнообразием: они могут быть как простыми, так и махровыми с бахромчатыми и волнистыми лепестками, а окраска белой, розовой, малиновой, голубой, синей, фиолетовой, двухцветной.

Родина, история и описание видов фиалок

Родиной цветка является Восточная Африка, точнее, ее гористые местности. Большинство видов распространено в Танзании. Особенно много фиалок растет в Усамбарских горах. Некоторые виды растений встречаются в Кении, которая также относится к странам Восточной Африки.

Цветок был открыт в XIX веке немецким бароном Сен-Полем. Открытие произошло в Узамбарском округе, который в то время считался колонией Германии. Сегодня эта территория относится к государству Танзания.

Во время прогулки барон обратил внимание на неизвестное красивоцветущее растение. Отец первооткрывателя был знаменитым дендрологом

Полученные от сына семена он, в свою очередь, передал ботанику Вендланду. В 1893 г. ботаник описал выращенное из африканских семян растение. Он назвал цветок Сенполия Фиалкоцветковая.

Первое слово является производной фамилии первооткрывателя, барона Сен-Поля. Второе слово в названии цветок получил за поразительное внешнее сходство с представителями рода Фиалка семейства Фиалковые. Растение было выделено в отдельный род ясноцветковых двудольных растений и причислено к семейству Геснериевые .

В том же году растение было представлено на международной цветочной выставке в Генте. Право на культивирование в промышленных масштабах сразу же выкупила известная немецкая фирма Бенари.

Спустя 30 лет сенполии завоевали США в качестве комнатных цветов. На рубеже XIX и XX века было известно более 100 сортов данной культуры. На сегодняшний день эта цифра составляет более 32 000.

Ввиду огромного количества гибридов, классифицировать сенполию очень сложно. Большинство цветоводов использует американский вариант классификации. Данная модель является упорядоченной системой классификаций, состоящей из таких пунктов:

  1. Размер розетки.
  2. Тип листьев.
  3. Окрас листьев.
  4. Тип цветка.
  5. Окрас лепестков.

По размеру розетки листьев выделяют следующие виды сенполий:

Сорта фиалок с названиями, фото и описанием

В зависимости от размера и положения лепестков различают 5 видов комнатных фиалок:

  • анютины глазки;
  • звезда;
  • колокольчик;
  • чаша;
  • оса.

Фиалка «анютины глазки» (анг. Pansy) — ее венчик состоит из 5 лепестков, причем размеры двух лепестков верхнего ряда меньше, чем у трех нижнего. В этом виде выделяются следующие сорта домашних фиалок:

Фиалка Lyon‘s Pirate‘s Treasure (Лайэнз Пайретс Трэже) (селекционер S. Sorano)

с яркими розовыми цветками, имеющими широкую малиновую окантовку по краю. По границе основного цвета и каемки лепестки усыпаны россыпью мелких точек темно-малиновой окраски. Листья комнатной фиалки, образующие розетку, имеют пузырчатую текстуру.

Фиалка Melodie Kimi (Мелоди Кими) (селекционер Sunnyside/Levy)

с симметричной розеткой, сложенной из «стеганных» волнистых листовых пластин. Белый простой цветок фиалки имеет два синих верхних лепестка и такого же цвета окантовку на основном фоне.

Фиалка «Звезда» (анг. Star) характеризуется одинаковым размером лепестков, находящихся в любом ряду, и равномерным расположением их вокруг центра. В этом виде можно выделить следующие сорта сенполий:

Фиалка ЕК-Богиня Красоты (селекционер Коршунова)

с крупным прикорневым кустиком, состоящим из листьев темно-зеленого цвета. Соцветия образованы яркими розовыми махровыми звездами с переливами пурпурно-фиолетовых тонов.

Фиалка Austin’s Smile (Остинс Смайл) (селекционер LLG / P. Sorano)

с большой розеткой темно-зеленой окраски и большими одинарными цветками-звездами кораллово-розового цвета с темно-розовым глазком и малиновой каемкой.

Фиалка «Колокольчик» (анг. Вell) имеет сросшиеся у основания лепестки. Эта особенность не дает возможность цветку полностью открываться, в результате чего он приобретает сходство с колокольчиком. Этот вид включает следующие сорта комнатных фиалок:

Фиалка ЕК-Адмирал (селекционер Коршунова)

с большими васильково-синими полумахровыми цветками-колокольчиками, имеющими волнистый край. Заостренные темно-зеленые листья домашней фиалки имеют кремово-лиловую окантовку.

Фиалка сенполия Rob’s Dandy Lion (Робс Денди Лайон) (селекционер R. Robinson)

с крупными соцветиями-колокольчиками зеленовато-кремового цвета, напоминающими по форме подснежники. Розетка фиалки состоит из темно-зеленых листочков с незначительной белой пестристостью.

Фиалка «Чаша» (анг. Bowl) имеет несросшиеся у своего основания лепестки, однако полностью цветок никогда не раскрывается и сохраняет форму на протяжении всего цветения. В этом виде выделяют следующие сорта умазбарской фиалки:

Фиалка Boo Man (Бу Мен) (селекционер S. Sorano)

отличается махровыми либо полумахровыми цветами чашевидной формы. Цветы фиалки нежно-голубого цвета, верхние лепестки белые, иногда с легкой зеленцой, в диаметре 2,5-3 см. Листья — ложковидные, темно-зеленые.

Сенполия Династия Мин (Ming Dynasty) (селекционер I. Fredette)

сорт с сильно гофрированными чашевидными цветами белоснежного цвета, края лепестков которых имеют розовый или сиреневый оттенок. Встречаются махровые и полумахровые фиалки. Листья розетки волнистые, отличаются выраженной пестролистностью.

Фиалка «Оса» (анг. Wasp) имеет полностью разделенные лепестки, два из которых сворачиваются в трубочку, а три удлиненных свисают вниз. В данной группе выделяются следующие сорта комнатных фиалок:

Фиалка Lunar Lily White (Лунар Лили Вайт)

с небольшим по размеру прикорневым кустиком и светлыми зелеными листьями «стеганой» текстуры. Соцветие фиалки состоит из 3-8 белых простых и полумахровых цветков размером около 4 см.

Сенполия ПЛ-Земфира (селекционер Л. Пчеловодов)

со средней розеткой из зеленых листочков с пестролистностью по центру и простыми или полумахровыми сиреневыми трубчатыми цветками с гофрированными краями.

Сенполия Spootnik (Спутник) (селекционер J. Dates)

с розеткой размером около 15 см и светло-зелеными листьями длиной до 5 см. Цветы фиалки имеют красно-фиолетовую окраску.

Сенполия в комнатном цветоводстве [ править | править код ]

Сорта

Сенполия уже давно используется в комнатном цветоводстве, и к настоящему времени выведено множество сортов этого растения. Большинство из них являются гибридами сенполии фиалкоцветной ( Saintpaulia ionantha ), а также межвидовыми гибридами Saintpaulia ionantha и некоторых других видов сенполии ( Saintpaulia magungensis , Saintpaulia comfusa ). В цветоводстве ко всем гибридам сенполии иногда применяют обобщающее наименование Сенполия гибридная (Saintpaulia hybr > .

Сорта сенполий делят на несколько групп, в первую очередь, по окраске и форме цветков и по их типу. По этому принципу выделяют классические, звездообразные, фантазийные, каёмчатые сенполии и сенполии-«химеры».

По типу листьев растения в первую очередь различаются как «мальчики» (англ. boy ) и «девочки» (англ. girl ). У растений-«девочек» на верхней стороне в основании листа есть светлое пятно, у сортов группы «мальчики» листья полностью зелёные. Наиболее часто встречаются сенполии с розетками, диаметр которых варьирует от 20 до 40 см. Существуют сорта-гиганты (диаметр от 40 до 60 см), миниатюры (до 15 см) и даже так называемые микроминиатюры; у последних растений диаметр розеток всего около 6 см.

Современные сорта, зачастую, значительно хуже передают сортовые признаки, чем сорта более ранней селекции, к примеру, селекции Б. М. Макуни

  • Saintpaulia ‘Chimera Monique’ — цветки этого сорта имеют сиреневые лепестки с белой каймой.
  • Saintpaulia ‘Chimera Myrthe’ — цветки этого сорта имеют розово-красные лепестки с белой каймой.
  • Saintpaulia ‘Ramona’ — сорт с густо-розовыми махровыми цветками, в центре которых эффектно смотрятся жёлтые пыльники.
  • Saintpaulia ‘Nada’ — сорт с белыми цветками.

Агротехника

Горшки для сенполий не должны быть слишком большими .

Диаметр горшка должен быть в три раза меньше, чем диаметр розетки фиалки. >

Лучше всего размещать горшки на окнах западной или восточной ориентации. Для того, чтобы растение освещалось со всех сторон, его периодически поворачивают. Чтобы сенполия цвела круглый год, можно использовать искусственное освещение. Лучше всего для этой цели подойдут люминесцентные лампы. Оптимальная температура — 20—22 °C, без резких колебаний. Сенполии боятся холодных сквозняков и прямых солнечных лучей.

В качестве почвы можно использовать покупной грунт для сенполий или смесь листовой, дерновой, хвойной и торфяной земли в соотношении 3:2:1:1 с добавлением разрыхлителей — перлита, вермикулита, крупного речного песка и нарезанного сфагнума.

Поливают сенполии по мере подсыхания земляного кома. Почва должна быть постоянно увлажнённой, однако нужно следить, чтобы влага не застаивалась в корнях. Поливать лучше по краю горшка, чтобы вода не попадала на листья. Ни в коем случае нельзя поливать сенполию холодной водой. В комнатном цветоводстве также распространён метод фитильного полива.

Подкормка комплексными минеральными удобрениями производится регулярно в период роста и цветения, примерно раз в 2 недели.

Влажность воздуха должна быть не ниже 50 %. Опрыскивать растения нежелательно. Делать это можно только во время цветения, при этом воду следует распылять очень мелко. Можно поставить горшок в поддон с сырой галькой или разместить его среди других растений.

В связи с уменьшением долготы светового дня зимой лучше воспользоваться дополнительным искусственным освещением. Его продолжительность должна составлять 11—13 часов в день. При температуре ниже 15 °C освещение не приносит ощутимых результатов — все процессы в растениях замедляются. Зимой полив нужно немного ограничить.

Сенполии легко размножать листовыми черенками, частью листа и дочерними розетками. Самый распространённый способ — листовым черенком. Для этого нужен здоровый сформировавшийся лист. Вялый, поникший лист, как правило, загнивает. Длина черешка должна быть 2—3 см. Черенок ставят в воду до образования корней (некоторые крупнолистные сорта сразу могут образовывать и детки) или высаживают в рыхлую почву на глубину не более 1—2 см

Саженец поливают водой комнатной температуры и укрывают для сохранения влажности воздуха полиэтиленовым пакетом, при этом важно следить, чтобы не образовывался конденсат, при его образовании — проветривать пакет. Температура — не ниже 20—22 °C

Образование корней и развитие деток длится до 1—2 месяцев.

Так же можно размножать сенполии семенами. Размножение сенполий семенами происходит с расщеплением признаков, и сеянцы могут не наследовать признаков родителей.

Легенды: место в истории, где они росли

С фиалкой связано много легенд, историй, мифов, примет и суеверий. Они рассказывают о том, откуда цветок родом и как вообще он мог родиться.

Древние греки посвятили фиалке целую легенду, рассказывающую о ее происхождении. Однажды бог света и солнца Аполлон испепелял жаркими лучами молодую нимфу. Девушка, изнывающая от жары, из последних сил попросила помощи у великого Зевса.

Согласно преданию, Зевс создал фиалку, спасая ее от Аполлона

Он пожалел бедняжку и превратил ее в фиалку, укрыв от палящего солнца в тенистом лесу возле кустарников. Он специально запрятал ее, чтобы никто, кроме него, не смог любоваться на нежную красавицу. Он один мог наслаждаться красотой фиалки до того дня, как в лес не пришла на прогулку его дочь Персефона.

Она нашла прекрасную фиалку и нарвала букет. Когда Персефона повернула назад, ее похитил Аид. Напугавшись, она выронила букет, и нежные цветы просыпались с Олимпа на землю.

Среди древнегреческих легенд есть еще один рассказ о появлении фиалки. Однажды богиня любви и красоты Афродита захотела окунуться в нежные воды грота, но заметила нескольких мужчин, которые подсматривали за ней, желая лицезреть идеальное тело богини.

По другой легенде, фиалки появились по требованию Афродиты

Она разозлилась и потребовала у Зевса самого жестокого наказания для любопытных – смерти. Зевс не стал исполнять суровую волю и превратил мужчин в красивые цветы, которые до сих пор напоминают любопытные глаза.

Если погибает цветок, считается, что она забрала себе болезнь жильца. Когда в доме кто-то болеет, растение постепенно чахнет, разделяя со страдающим его боль. Фиалки разного цвета выполняют разные функции.

Белые цветы помогают маленьким детям бороться с агрессией. Сорта с белыми цветами рекомендуют заводить людям с тонкой душевной организацией: человек перестает расстраиваться по пустякам и меньше тревожится. Белые фиалки помогают пережить разрыв с любимым и очищают душу от ссор.

Цветы красного и розового цвета благоприятно влияют на здоровье. Красные разновидности помогают в борьбе с зависимостями и вредными привычками.

Разновидности с красными и розовыми цветками способствуют выходу из депрессии.

Цветы фиолетового окраса рекомендуют заводить людям с профессиями психолога и учителя. Этот цвет является символом мудрости и духовности. Фиолетовые фиалки помогают находить общий язык и устанавливать контакты.

Помимо полезного морального влияния на человека они могут приносить и практическую пользу. Говорят о том, что они могут прогонять из дома муравьев. Фиалка является показателем здоровой семьи и благоприятной психологической обстановки в доме, поэтому за ней следует тщательно ухаживать.

Выращивание фиалки

Решив поселить у себя в доме цветок симполия, необходим вооружиться определенными знаниями. И начинать нужно с выбора растения. Покупая цветок необходимо внимательно осмотреть его. У фиалки должны быть здоровые, без повреждений и пятен листья ярко-зеленого оттенка, плотная точка роста. Также у опытных цветоводов существует правило: они покупают цветы в специализированных магазинах с биркой, в которой обязательно прописан сорт и даже дата посадки.

После приобретения комнатного цветка, нужно позаботиться о горшке для него, ведь после того, как растение адаптируется его нужно будет пересадить.

Оптимальный вариант – это вазон диаметром от шести до двенадцати сантиметров. Горшок может быть, как глиняный, так и пластиковый. В обязательном порядке в нем должны быть предусмотрены отверстия для отвода лишней жидкости.

Для выращивания узамбарских фиалок требуется и определенный грунт. Он должен быть легким, воздухопроницаемым и хорошо проводимым воду. В цветочных магазинах продаются специальные субстраты для сенполий. Но земляную смесь для фиалок можно подготовить и самостоятельно. Для этого необходимо взять:

  • две части земли;
  • пол части дерна;
  • одну часть перегноя;
  • одну часть песка.

Все составные необходимо смешать и добавить к ним костную муку и суперфосфат. Муку и удобрение добавляют из расчета на десять килограмм подготовленного субстрата пол стакана костной муки и одна столовая ложка суперфосфата.

После того, как все подготовительные работы были проведены, фиалку можно пересаживать в новый горшок.

Пересадка сенполии. Пересаживают не только недавно купленные цветы, но и домашние экземпляры, которые нуждаются в ежегодном обновлении грунта, который существенно истощается. Данный процесс лучше всего проводить весной, хотя комнатные фиалки вполне способны благополучно перенести пересадку в любое время года.

В пересаживании сенполий, важно правильно подобрать горшок. Он должен соответствовать размеру корневой системе, и быть в три раза меньше розетке цветка

Если цветочный горшок будет слишком просторный, то на корнях может появится гниль.

Перед посадкой цветка, горшки проходят специальную обработку. Пластиковые окунаются в кипяток на пару минут, а глиняные выдерживаются в горячей воде не менее сорока минут.

Теперь нужно позаботится о дренажном слое, он должен составлять одну пятую часть горшка. Для дренажа используют раздробленные глиняные черепки, речной песок, керамзит.

Затем горшок наполняется подготовленным субстратом и в него высаживается Сенполия. Глубина посадки должна быть такая, чтоб, черешки нижних листьев были расположены немного выше земли.

Если чрезмерно углубить растение, то у него загнивает точка роста и цветок гибнет.

История фиалки

Многих интересует вопрос, когда и где появилась фиалка. Родина растения – Узамбарские и Улугурские горы Восточной Африки. Фиалку именуют «узамбарской» в честь гор, где она впервые была обнаружена. Другое название – «сенполия» – фиалка получила в честь своего первооткрывателя – барона Вальтера фон Сен-Поля, который будучи губернатором этой страны, был покорен красотой незнакомых цветов. Восхищенный бледно-голубым сиянием, исходившим от растения, барон отослал фиалки своему отцу, который на тот момент был известным цветоводом и коллекционером орхидей. Последний же показал их директору ботанического сада в Ганновере.

Изучив сенполию, ее причислили к семейству геснериевых (многолетние, двудольные растения). Официальной датой «рождения» фиалки считается 1893 год, когда ее представили на международной выставке цветов и описали в популярном журнале «Гартенфлора». Цветок заслужил признание и отправился украшать подоконники и цветники домов по всему миру.

Возможные проблемы

Из-за ненадлежащего ухода растение может болеть и поражаться вредителями.

Болезни

Чаще всего дома сенполии поражаются такими болезнями:

  • гнилью листьев и корней;
  • серой гнилью;
  • мучнистой росой;
  • фузариозом;
  • фитофторозом;
  • бронзовостью.

Вредители

В процессе выращивания фиалку способны поражать такие вредители:

  • тля;
  • нематода;
  • трипсы;
  • мучнистый червец;
  • сциариды.

Прочие проблемы

Иногда листья растения могут тускнеть и желтеть. Проблема решается включением дополнительного освещения, подкармливанием.

Узамбарская фиалка – настоящая королева подоконника. Своими красивыми и длительно цветущими цветками дарит положительные эмоции, украшая любое помещение.

Все про фиалки

Природный ареал произрастания

Прародители современных комнатных любимиц растут в Африке. Массивы Улугурских и Усамбарских (узамбарских) гор – природный ареол сенполий, большинство сортов размещается на склонах вторых и поэтому получили второе название, усамбарская (узамбарская) фиалка.

Фиалки в природных условиях.

В Восточной Африке фиалки растут в влажном климате, часто возле водопадов, на террасах рек. В таких условиях много водяной пыли и тумана, а грунт легкий и хорошо пропускает влагу и воздух.

История происхождения

Описание комнатных растений следует начать с истории их нахождения в природе.

Вальтер фон Сен-Поль, комендант Узамбарского округа Германской Восточной Африки – Германской колонии. В 1892 году, изучая флору и фауну подчиненных ему территорий, он обнаружил в горах цветы, собрал семена, чтобы понять, что это за растение.

Далее они были отправлены его отцу, который был президентом Германского дендрологического общества, Ульриху фон Сен-Полю, так они попали к Герману Вендланду.

Выращенное в 1893 году культурное растение ученый назвал Сенполией, а за форму цветка название получило дополнение фиалкоцветная. Этот вид был выделен в отдельный род, названый в честь отца и сына открывших его.

Далее цветок был представлен на выставке в Гете, где права на разведение в производственных масштабах выкупила компания Бенари.

В США фиалки были привезены в 1927 году, и там их признали как идеальные комнатные растения. С этого момента началось массовое выведение новых сортов и к 1949 их было уже 100, а на сегодняшний день их количество более 32 тысяч.

Важно! Более 2000 сортов выведены отечественными селекционерами.

Биологическая классификация

Итак, что такое фиалка с биологической точки зрения — это травянистое растение или нет? Сенполии отведены в отдельный род – это вечнозеленые травянистые растения семейства геснериевые.

Строение комнатной фиалки следующее:

  • стебель  укороченный, что приводит к образованию розетки из листьев;
  • листья соответственно расположены рядами и находятся очень близко друг к другу;
  • листы на стебле, имеют округлую форму, мясистые и кожистые, покрытые ворсинками;
  • основание листьев обычно имеет немного сердцевидную форму, а верхушка округлая или слегка заостренная;
  • окрас листьев варьируется от темно до светло зеленого, бывают также пестро-пятнистыми, иногда почти белыми.

Далее, фиалка — однодольное или двудольное растение? Домашнее растение фиалка является двупольным. Цветы, собранные в кисти, обычно имеют пять лепестков, несколько тычинок и один пестик. Чашечка состоит из пяти чашелистиков, находящихся на цветоложе. Схема цветов фиалки представлена на картинке ниже.

Строение цветка фиалки.

После опыления образовывается коробочка с семенами. Сами семена очень мелкие, имеют среднюю всхожесть, которая теряется со временем.

Исходя из данной информации можно сложить паспорт комнатного растения:

  • паспорт растение по биологии:
    • Царство: растения;
    • Отдел: цветковые;
    • Класс: двупольные;
    • Порядок: ясноткоцветные;
    • Семейство: геснериевые;
    • Род: сенполии;
    • Применение: комнатные растения;
    • Природный ареол: горные территории восточной Африки.
  • паспорт растения фиалка для детского сада упрощенный:
    • Царство: растения;
    • Отдел: цветковые;
    • Род: сенполии;
    • Использование: комнатные растения.

виды, покупка и уход в домашних условиях. Самые красивые сорта и виды комнатной фиалки с названиями и фото

Цветущие фиалки на подоконнике — услада для глаз любителей декоративных растений. Их невероятной популярности поспособствовало также длительное или даже беспрерывное цветение. Каждый год появляются новые гибриды комнатной фиалки, пополняя и без того широкий сортовой ассортимент.

Сегодняшняя тема сайта для прогрессивных — фиалки (комнатные цветы) . Фото и названия, уход в домашних условиях и способы удлинения периода цветения мы сегодня рассмотрим в подробностях. Подобрав для себя подходящую разновидность и изучив агротехнику растения, вы сможете превратить свой подоконник в сказочное место.

Комнатные фиалки в домашних условиях подарят восхитительную красоту

Фиалка (сенполия)комнатная — краткое описание и разновидности

Рассматриваемое растение представляет собой розетку из покрытых пушком мясистых листьев. В центре образуется «букетик» нежных цветочков. В зависимости от разновидности они могут иметь различный окрас, размер и форму.
Существует множество сортов простых комнатных фиалок и крупных махровых. Вторые, конечно, более востребованы среди цветоводов, но простые незамысловатые цветочки до сих пор украшают множество домов и квартир. Предлагаем вам ознакомиться с названиями и фотографиями некоторых популярных гибридов комнатных фиалок.

Сенполии по форме цветков делят на большие группы, в каждой из которых свой набор сортов. В предоставленной ниже таблице показаны фото и названия всех существующих групп.

Названия групп комнатной фиалки по строению цветка
На фото фиалка Тарабарская Сияние Звезд — фиалка на фото
На фото комнатная фиалка Розовая Пантера в домашних условиях
Огненные Мотыльки
Фиалка ЕК Бой Быков
На фото фиалка Белая Королева





На фото фиалка для домашних условий Зима улыбается
На фото Синяя Вспышка

Правила ухода за комнатной фиалкой

Если изначально созданные домашние условия подойдут комнатной фиалке, она не будет проявлять себя как капризное растение. Самый простой уход поможет ей пышно и долго цвести. В неподходящих условиях цветок будет постепенно увядать, а в итоге может полностью пропасть.

Подходящие домашние условия для сенполии:

Освещенность — хорошая и продолжительная (10 часов в сутки), но без попадания прямых полуденных лучей.
Почва — влагопроницаемая, хорошо отводящая лишнюю влагу.
Влажность — невысокая (50%), листья никогда не мочат.
Полив — лучше всего через поддон с использованием теплой воды. Зимой — дважды в неделю, летом — ежедневно.
Сквозняки — недопустимы.
Температура — 25 °С зимой и 20 °С-летом.

Почва для этого комнатного цветка должна быть кислой. Основной компонент — листовая земля. К ней добавляют торф в меньшем объеме. Он как раз и создает необходимую корням фиалки кислую среду. Третий компонент — крупный песок (объем — 1/8 от земельно-торфяной смеси). Желательно добавить мох-сфагнум и древесный уголь.

Что касается удобрения сенполии, то оно бесспорно необходимо. Но в данном случае важно помнить об умеренности. Комнатная фиалка не любит жирную почву. Обычно подкормку проводят два или три раза в году:

Зимой — раствором гумата;
весной и осенью — специально предназначенной минеральной подкормкой.

Подбирая емкость для комнатной фиалки, не нужно сосредотачиваться на крупных вазонах. Считается ошибкой полагать, что размер розетки будет сопоставим с габаритами горшка. Важно понимать один важный нюанс — фиалка не зацветет пышным цветом, пока ее корни не заполнят горшок. Не стоит ожидать, что фиалка будет цвести круглый год — вполне нормально, если зимой останутся только листья. Хотя при идеальных условиях перерыва может и не быть.


Для выращивания комнатной фиалки в домашних условиях подходят небольшие вазоны

Ввиду этого в качестве первой емкости для сенполии лучше выбирать горшок диаметром около 6 см. Через несколько лет кустик можно пересадить в более габаритную посудину — диаметром около 10 см. Примерно половину горшка должен занимать дренажный слой. Если отверстия для оттока воды не предусмотрены, их следует сделать самостоятельно. При пересадке комнатной фиалки нужно полностью заменить субстрат.

Распространенные проблемы с выращиванием фиалок

Загущение центра куста, но при этом листья не меняют направление и окрас — такая ситуация возникает из-за чрезмерного освещения (более 14 часов в сутки). Исправить ситуацию поможет затенение растения на несколько часов в день.
Загущение, сопровождающееся опущением листьев и появлением фиолетового оттенка с их обратной стороны, также говорит о преизбытке света. Но в этом случае, скорее всего, на куст попадают прямые лучи, чего фиалка не любит. Решение проблемы — затенение.
Белый налет на маленьких листиков свидетельствует о глубокой посадке фиалки, вследствие чего молодые листики находятся в воде. Со временем цветок обычно загнивает. Проблему решит более высокая посадка и уменьшение полива.
Маленькие и твердые, хрупкие листья — признак преизбытка удобрений. В этой ситуации поможет только одно: пересадка комнатной фиалки в новый грунт.
Образуется много пасынков, а основной куст замедляется в развитии — это чаще всего последствие перекорма. Нужна пересадка в новую почву и удаление пасынков.

Горная красавица сенполия (комнатные цветы фиалки), более известная как комнатная фиалка, давно покорила сердца цветоводов своим цветовым многообразием и неповторимостью.

Сенполия — род травянистых розеточных растений, который известен более 20 видами. Ежегодно численность расширяется за счет пополнения новыми селекционными особями. Узамбарская фиалка, второе название сенполии, уроженка горных мест тропической Африки. Однако она весьма успешно прижилась в наших квартирах, благодаря грамотному уходу владельцев.

Сенполия фиалкоцветная

Многолетник с коротким стеблем и листьями, собранными в подобие розетки. На длинных ножках — темно -зеленые сверху и розоватые снизу листья, волнистые по краям, с небольшой опушкой. Цветок до 5 см в диаметре, каждый отделен друг от друга. Делятся на простые и махровые. Изучено более полутора тысяч видов фиалок, разнящихся окраской и степенью махровости цветка.

В домашних условиях наиболее популярными для разведения считаются следующие виды фиалок:

Амарант — традиционная фиалка с простыми фиолетовыми цветками.

Блю Скай — махровые крупные цветы небесно-голубого оттенка.

Дабл Пинк Гиант — махровые розовые цветы.

Ля Фам — крупные махровые цветки ярко- розовой окраски.
Уайт леди — фиалка с простыми белыми цветами.
Натали — махровые, волнистые по краям лепестки.

При правильном выращивании и уходе сенполии способны цвести в год до 9 раз. Традиционно цветение продолжается 2 месяца.

Основные принципы ухода

Поддержание постоянства условий — гарант здорового растения. Для фиалок наиболее благоприятной считается северная или западная сторона квартир.

Отлично растет при искусственном освещении.

Температура варьируется на уровне 22 градусов. Нельзя допускать резких температурных скачков. Сквозняков не любит.

При поливе вода добавляется в поддон горшка. Не допускается попадание на листья растения. Почва должна быть постоянно влажной. Однако переливы на пользу фиалке не пойдут. Поливают единожды в 4 дня.

Опрыскивать фиалки нельзя, поскольку на листьях появляются ожогоподобные раны. При этом влажность в комнате должна быть довольно высокая. Для этого хорошо распылять воду в метре от растения, а рядом с цветочной емкостью ставить стакан с водой.

Очень осторожно подходим к вопросу подкормки. Они требуются только тогда, когда посуда для растения тесновата. Злоупотребление удобрением чревато появлением на листьях водяных пятен. При таком симптоме подкормки следует срочно прекратить.

Пересаживать сенполию можно не чаще одного раза в два года. При более частой пересадке активно будет расти листва, заглушая цветение.

Размножаем в домашних условиях

Фиалка размножается верхними стеблями и листовыми черенками. Оторвав листочек, укореняем его в кипяченой воде до момента появления первых корешков. Далее укореняем растение в специальный грунт из рубленного сфагнума, речного песка и толченого древесного угля в пропорциях 5:3:1. Когда начнут появляться дочерние листочки, фиалку пересаживают в специальный грунт, продающийся в магазинах. Использование дренажа обязательно, но от кирпичной крошки лучше отказаться. Некоторые цветоводы рекомендуют накрывать грунт мхом. Но это уже по мере возможности.

Фиалка — символ нежности и хрупкости. Такого же ухода она ждет от своего хозяина.

Видео: комнатные цветы фиалки уход и размножение

В нашем климате фиалки – это домашние растения. Фиалка имеет еще и другое название сенполия.

Привлекают они любителей цветущих комнатных растений своими яркими цветами и пушистыми листьями. К тому же этот домашний цветок не является источником аллергии. Но фиалка не проста в уходе, достаточно капризна к условиям, и чтобы она зацвела, цветоводу нужно постараться.

Самый частый вопрос, задаваемый начинающими цветоводами, почему не цветет фиалка?

Это может быть происходить по разным причинам:

  • нехватка или переизбыток питательных элементов;
  • слишком большой для растения горшок;
  • неподходящая почва;
  • нарушение режима полива;
  • неподходящий для растения климат;
  • недостаточный уровень освещенности.

На заметку! Некоторые сорта фиалки цветут продолжительное время, другим же требуется отдых после цветения, при этом период цветения может быть гораздо короче периода восстановления.

Выращивание и уход

Посадка фиалок

Фиалки или сенполии очень капризны и требовательны к условиям выращивания.

Во-первых, нужно выбрать растению правильный горшок. Корни фиалки разрастаются по поверхности грунта, а не в глубину, поэтому горшки для фиалок подбираются довольно компактные. Размеры горшков варьируются от 5 на 5 см для маленьких сортов или деток фиалок до 9 на 9 см для разросшихся растений. При этом если вы решили пересадить растение, то не стоит менять размер горшка в сторону увеличения.

Посадка фиалки в горшок размером, превышающим 9 на 9 см ведет к негативному эффекту, который выражается в следующем:

  • цветок может не цвести в течение двух лет вследствие того, что вся сила будет уходить на формирование листьев в ущерб формированию соцветий.
  • в тех местах, где почвогрунт не оплетен корнями растения, могут развиться грибковые заболевания и впоследствии навредить растению.

Материал, из которого сделан горшок для фиалки тоже имеет значение. Если вы выбираете легкий горшок из пластмассы, не лишним будет сделать отверстия по бокам горшка для того, чтобы воздух проникал вовнутрь почвогрунта и проветривал корни фиалки. Это также избавит землю от закисания. Если же выбор цветовода пал на керамический горшок, нужно выбирать горшки без глазури, так как горшки без глазури пропускают воздух и позволяют корням растения дышать.

Во-вторых, нужно правильно подбирать для фиалок почвогрунт.

Фиалки любят слабокислую почву. Если кислотность почвы сильно отклоняется от показателя pH 6-6,5, фиалка может перестать нормально расти: опадут бутоны даже не распустившись. Это может произойти из-за того, что растение перестает усваивать полезные вещества из почвы и наступает азотно-фосфорный голод. По состоянию растения опытный цветовод выяснит какая почва в данный момент у фиалки. Если молодые листья скручиваются, то почва кислая, если листья бледнеют и кончики становятся коричневыми, то земля щелочная.

Сейчас очень многие производители выпускают специальный грунт для разных видов растений. Фиалки не исключение. Но даже покупной почвогрунт не всегда бывает идеален – бывает, что он настолько легкий, что при поливе вода просачивается в щель между почвенной смесью и стенками горшка, не пропитав почву. Поэтому лучше приготовить почвогрунт самостоятельно, взяв две части садовой земли и соединив ее с одной частью песка. Далее необходимо приготовленный самостоятельно грунт прокалить для того, чтобы уничтожить вредителей и болезненных бактерий. Теперь можно насыпать грунт в горшок и высаживать фиалки. После посадки лучше насыпать на поверхность земли керамзит, который будет удерживать влагу и уберегать почву от пересыхания.

Уход за домашними фиалками

Фиалке для достижения максимальной декоративности необходимо очень светлое место, но без прямых солнечных лучей. Поэтому чаще всего цветущие фиалки можно увидеть в домах цветоводов на подоконниках с северной, северо-западной, северо-восточной стороны. Если же в квартире цветовода окна выходят только на южную сторону, то придется горшки с фиалками чем-то затенять во избежание получения листьями и цветами сенполии солнечных ожогов. Чтобы солнечный свет стал мягким и рассеяным можно закрывать окно легкими занавесками или листами белой бумаги. В течение суток фиалкам требуется 10-12 часов света. В зимний период, когда естественного освещения недостаточно, можно подсвечивать растение фитолампами.

На заметку! Чтобы кустик фиалки рос равномерно и не искривился от того, что освещен только с одной стороны, время от времени поворачивайте горшок с растением разными сторонами к окну, так розетки сенполии будут симметричные и аккуратные.

Надо сказать, что тем фиалкам, у которых темно-зеленые листья, освещения нужно больше, чем растениям со светло-зелеными кучерявыми листочками.

Важно! Как определить хватает ли света вашей фиалке? Понаблюдайте за растением: если листья опущены вниз, то света достаточно, если же вытянуты наверх, то сенполия страдает от его недостатка.

Качественный уход за домашними фиалками обеспечивается поддержанием в доме комфортного температурного режима. Идеальная температура для выращивания фиалок 20-22 градуса, в этом комфортном климате фиалка обильно цветет и зелень выглядит ярко. Если растение цветет в жаркий летний период, и в доме температура воздуха поднимается выше 28 градусов, то цветки фиалки становятся мелкими, бледными, у сортов с яркой каймой по краю цветков – пропадает эта особенность. Такая температура может погубить растение, помочь можно только снизив температуру путем установки кондиционера, сплит системы, вентилятора, или с помощью проветривания.

Не менее губительно переохлаждение сенполий, результатом которого может стать загнивание корней. Если это произошло, спасти растение можно только переукоренив его. Сквозняк тоже противопоказан фиалкам, он не только опасен для внешнего вида растения (светлые пятна на листьях), но и может нанести существенный вред их состоянию и даже привести к гибели.

Зимой, если подоконник в квартире или доме холодный, фиалку нужно уберечь от переохлаждения корневой системы. Есть два варианта решения проблемы:

  • можно поставить под горшок с цветком толстую деревянную или пенопластовую подставку
  • можно переставить с подоконника растение на близстоящий с окном столик или подставку, но тогда нужно не забывать подсвечивать растение фитолампой, так как обычно зимой растения страдают от нехватки света.

Капризная фиалка любит умеренность и в поливе. Ей не понравится очень обильный полив, но и долгое его отсутствие также негативно отражается на растении. Одно из условий правильного ухода за фиалками – полив растения отстоянной водой комнатной температуры. Один раз в месяц можно поливать фиалку подксиленной водой. Для этого нужно в воду добавить уксусную кислоту (одна чайная ложка на один литр воды) или лимонную кислоту (5 кристаллов на один литр воды).

Внимание! Фиалке противопоказано опрыскивание. Ее мохнатые листочки задерживают а себе влагу, из-за чего у растения может развиться грибковое заболевание.

Увлажнять можно путем наливания в поддон воды и помещение в него горшочка с растением на тридцать минут. Если же в доме очень тепло (выше 22 градусов) полив фиалки осуществляют сверху, но нужно следить, чтобы вода при этом не попала в розетку. Ну и другое решение проблемы – установить в комнате увлажнитель воздуха, что будет полезно и растениям и человеку.

Внимание! Если вы поливаете фиалку путем окунания в поддон горшка и у вас большой поддон, куда вы сразу помещаете несколько горшков с растениями, будьте внимательны к состоянию растений. Так как в этом случае через воду очень легко заразить здоровое растение от больного.

Удобрение и подкормка фиалок

В период роста молодые растения подкармливают добавками с азотом. На заметку! Капризули-фиалки не будут цвести, если переусердствовать удобрениями с азотом. Фиалки и в этот раз говорят нам о том, что им нужна умеренность во всем. Повзрослевшее и цветущее растение нужно удобрять калием и фосфором, которые необходимы для формирования бутонов и цветения.

Как ухаживать за фиалками зимой

Основные правила для поддержания жизни и хорошего состояния сенполий зимой заключаются в четырех основных пунктах:

  • Обеспечение продолжительного (10-12 часов) светового дня с помощью досвечивания;
  • Обеспечения температуры в помещении не ниже 20 градусов;
  • Полив три раза в неделю водой комнатной температуры;
  • Обеспечение высокой влажности в помещении с цветком.

Обратите внимание! Во время цветения нужно удалять у фиалки отцветшие бутоны, так сил у растения будет больше для обеспечения текущего цветения. После того, как период цветения закончился для восстановления сил фиалке удаляют нижние листочки и пересаживают в свежий грунт или на худой конец вносят удобрения в землю.

Размножение фиалок

Фиалка цветет только в молодом возрасте. Если растению больше трех лет, то скорее всего оно уже не будет цвести. Время подумать о размножении сенполии.

Самый простой и действенный способ размножения фиалок – черенкование или размножение листом. Для этого у растения нужно взять хороший листок вместе с черенком и поставить в стакан с водой. Через некоторое время на черенке образуется корешок, затем его высаживают в горшочек с грунтом.

Другой способ – отделение деток фиалок. В процессе роста взрослых растений у них образуются детки. Для того, чтобы детки и материнское растение не мешали друг другу, их нужно рассадить. Лучше это делать летом, так как взрослому растению после отделения деток нужны силы для восстановления к зиме.

Для размножения фиалки детками проводятся следующие манипуляции:

  • Аккуратно откопать детку и острым ножом отсоединить от родительского растения. При это очень важно не повредить розетку.
  • Если на детке много листочков, а корней совсем мало, часть листьев нужно убрать, чтобы растение не тратило силы на поддержание листьев, а пускало их на развитие корневой системы.
  • Далее детку нужно посадить в отдельный горшок, полить и поместить на место, где тепло и светло, но отсутствуют прямые солнечные лучи.

Заболевания и вредители фиалок

  • Фиалки бывают поражены фитофторозом . На фиалке появляются коричневые пятна. От этого грибкового заболевания в случае с фиалками бороться нет смысла, поэтому во избежание заражения других растений, заболевшую сенполию утилизируют, так же как и грунт из под нее. Для профилактики этого заболевания грунт для фиалок лучше покупать в магазинах или самостоятельно приготовленный грунт хорошо прокаливать в духовом шкафу.
  • Фиалку может поразить мучнистая роса . При этом заболевании стволы сенполии покрывает белый налет. Эта болезнь появляется в следующих условиях: пыльное помещение, температура воздуха ниже 18 градусов тепла, нехватка света. Для лечения растения нужно протереть влажной чистой тканью стебли, проветрить помещение и обработать цветок препаратом «бенлат».
  • Серая гниль проявляется в виде серого пушистого налета на листьях и черешках фиалки. Причина возникновения в том, что растение поливают не отстоянной водой комнатной температуры, как положено, а холодной водой и очень часто. Бороться с этим недугом следует обработкой препаратами 2тирам», «фитоспарин», «агат» и другие, а также установлением нормального режима полива.
  • Грибок фузариоз поражает корни фиалки – они начинают гнить. Это происходит из-за частого полива холодной водой и выдает эту болезнь серая опадающая листва и отсутствие цветения. Для лечения растение обрабатывается раствором фундозола и беномила.

На заметку! Не чаще одного раза в месяц можно поливать фиалку фитоспорином или бледным раствором марганцовки. Это хорошая профилактика от грибковых заболеваний.

Фиалка очень капризное растение, но если цветовод ей угодит и обеспечит ей качественный уход, она будет радовать его красивыми цветами на подоконнике большую часть года.

Фиалка или же сенполия – это род, относящийся к семье Геснериевых. В диком виде произрастает в гористых районах Восточной Африки. Открыта она была ученым Сен-Полем, в честь кого и была названа. На сегодняшний день из этого растения выведено множество сортов, которые широко распространены в комнатном садоводстве.


Общие сведения

Фиалка представляет собой низкий многолетник, с очень коротким стеблем и большим количеством мясистых листьев. Цветы небольшие, простые, собраны в кисти. Современная селекция смогла вывести сорта с самой разнообразной окраской и формой лепестков.

На самом деле, комнатная сенполия это совсем не фиалка, ее так называют из-за схожести с лесной фиалкой и трехцветной – анютиными глазками, на самом же деле они из разных семей.

Классификация сенполий довольно сложная, поэтому мы передадим только общие характеристики. Чертами, за которыми разделяют фиалки, являются: тип розетки, ее размер, цвет листвы, тип цветка и его окраска, а также количество лепестков.

Большинство современных сортов сильно отличаются от обычной комнатной фиалки, они имеют различную форму листьев, а лепестки похожи на гофрированные или махровые.

Среди сортов с высокой декоративностью популярными являются герцогиня , амадеус , морозная вишня , сон золушки , айседора , анжелика , литуаника и другие.

А вот тоже является представительницей собственно фиалок, а не сенполий. А альпийская фиалка это на самом деле цикламен .

Фиалка уход в домашних условиях

Правильный уход за фиалкой поможет наслаждаться ее цветением на протяжении практически всего года.

Сенполии очень любят свет, но их нельзя ставить под прямые солнечные лучи. Не страшно, если свет будет падать на них утром или вечером, но, если солнце будет повернуто к ним в полдень, то листья погорят.

Чтобы фиалка полноценно цвела, ей нужен световой день около 13 часов. При соблюдении этого правила можно добиться цветения даже зимой.

При падении столбика на градуснике ниже 15°С, сенполия перестает расти. Летом лучшей температурой для цветка будет 24°С. Зимой температура может немного опуститься, но не ниже указанной точки.

Также нельзя допускать резких температурных скачков и сквозняков. Из-за этой особенности сенполию лучше не выносить летом на улицу.

Фиалка нуждается в высокой влажности воздуха, но при этом нельзя попадать водой на листву и соцветия.

Емкость для посадки нужно подбирать небольшую. Если в горшке будет слишком много места, то фиалка не будет цвести до тех пор, пока не заполнит его корнями. Для этого растения вполне подойдут небольшие пластиковые горшочки, размер которых должен быть в 2-3 раза меньше розетки.

Грунт для фиалок

Обычные комнатные фиалки не особо прихотливы к грунту, а вот для сортовых следует подбирать правильный субстрат. Его можно купить в магазине, а можно сделать самому, смешав пол доли дерновой земли, две доли листовой, и по одной перегноя и песка. Также следует добавить ложку суперфосфата и немного костной муки.

Но самое главное, чтобы почва была рыхлой и слабокислой. На дно горшка следует поместить дренажный слой.

Полив фиалок

При посадке цветок размещают в центре емкости и постепенно заполняют ее землей, так чтобы не осталось пустот. После посадки полейте растение.

Поливать фиалки нужно не часто, примерно раз на 7-10 дней. Лучше всего использовать нижний полив. При этом пользуйтесь отстоянной, теплой водой.

Фиалки можно, а при загрязнении листьев и нужно, опрыскивать и мыть. Но перед проведением этих процедур, цветок надо убрать из подоконника. После опрыскивания или душа, также не следует спешить ставить фиалку на место – подождите, пока она обсохнет, в противном случае на листве образуются пятна.

Удобрение для фиалок

Также сенполию нужно удобрять. Для этого берут комплексные подкормки, которые начинают вносить в период наращивания зеленой массы. Продолжается удобрение до наступления периода покоя, частота – раз на 10 дней вместе с поливом.

Советуется использовать меньшую концентрацию удобрений, чем сказано в инструкции.

Пересадка фиалок в домашних условиях

Комнатные фиалки нуждаются в ежегодных пересадках, поскольку за год они истощают почву. При это заменять горшок нужно, только если наблюдаете признаки того, что цветку не хватает места (мельчание листвы, слабое цветение).

Лучше всего пересаживать растения в начале весны путем перевалки, так чтобы корни особо не страдали.

Прищипка фиалок

Фиалки неплохо кустятся, но для повышения декоративности их нужно прищипывать. В особенности это касается нижних листьев. Их можно отрывать с черешками, поскольку они быстро блекнут и только забирают у цветка силы. Также избавляться следует от вялых соцветий и некрасивой и пожелтевшей листвы.

Иногда ворочайте растение по кругу, чтобы кустик рос равномерно.

Постепенно, после удаления нижних листьев, станет видным ствол сенполии и со временем он будет только заметнее. Чтобы цветочек оставался красивым, как и раньше, его можно пересадить, углубив ствол в почву или отрезать все листья, оставив только пару сантиметров стебля.

После этого пенек, оставшийся после обрезки, кладут в воду до образования корня и садят в почву, таким образом получается ещё одно растение.

Размножение фиалок делением

Размножать сенполию можно семенами, розетками и листом. Семенной способ практически не используется в силу своей сложности, а также из-за того, что в результате цветок потеряет сортовые признаки и вы получите обычную фиалку.

Если ваше растение сильно разрослось и на нем начали образовываться новые розетки, то их нужно отделить и посадить в другие емкости. Выполнять деление можно даже во время цветения.

Фиалки размножение листом

Самым распространенным и легким способом является выращивание фиалки из листа. Для этого берут сильный листик вместе с черешком и ставят в воду, для образования корней. Но можно попробовать сразу высадить лист в субстрат из песка, листовой земли и торфа (4:2:1). Такую емкость прикрывают стеклом и держат в тепле и при хорошем освещении, но так чтобы прямые лучи не падали на контейнер.

Иногда почву нужно поливать, но только чтобы они была чуть влажной. Бывает, что лист начинает вянуть или совсем не меняется. Если это происходит, не нужно спешить и выбрасывать материал – иногда для образования нового растения требуется долгое время.

Если с появлением молодой листвы, старый лист находится в хорошем состоянии, то его нужно отрезать. После этого даже можно попробовать использовать его для размножения еще раз.

Если вы укореняете листик в грунте, то вы не можете наблюдать за образованием корней, но скорость их появления и шанс получить новую фиалку возрастает.

Болезни фиалок

Обычные сенполии довольно устойчивы к заболеваниям, но сортовые виды вовсе не такие сильные в этом плане.

  • Одной из самых частых болезней поражающей фиалки является мучнистая роса. Она проявляется белым налетом на листьях растений. При обнаружении болезни советуем использовать Фундазол или бентлан.
  • Фитофтороз приводит к гниению корней и образованию бурых пятен на листве . Если растение заболело, его нужно уничтожить и стерилизовать емкость, в которой оно выращивалось.
  • Серая гниль образовывает серые пятна на теле растения . При обнаружении таковых, следует сразу их срезать и выполнить обработку фунгицидом. Почву, в которой росли больные растения использовать больше нельзя.
  • Фуразиоз появляется при избытке влаги. Он приводит к гниению стебля и черешков листвы . Если заметите эти симптомы, обработайте фиалку фунгицидом.
  • Ржавчина проявляется в виде небольших оранжевых пятен на листьях . Чтобы вылечить цветок, используют 1% раствор медного купороса.

Возможные трудности

Самые частые вопросы о комнатных фиалках связанные с отсутствием цветения, пожелтением листвы и пятнистостью листьев.

  • Если ваша фиалка не цветет , то, помимо вредителей, этому может быть ряд причин: нехватка света, короткий световой день, излишек азотных подкормок, чрезмерное количество влаги в почве или недостаток таковой в воздухе. Также эту проблему вызывают большая емкость для выращивания и излишне плотный субстрат.
  • Пожелтение листьев может свидетельствовать о старении цветка . Также это происходит при размещении под прямыми солнечными лучами. Подобное может наблюдаться при отклонении кислотности грунта от нормы, а также при избытке фосфорных подкормок.
  • Чаще всего пятна на листьях являются следствием вредителей и болезней, но иногда они появляются из-за сквозняков.
  • Пятна с краев листа свидетельствуют о нехватке калия в почве – значит, субстрат истощился и цветок пора пересадить.
  • Сухие пятна образуются, если фиалка стоит под прямыми солнечными лучами.

Для многих цветоводов фиалка – самый любимый комнатный цветок. Еще его называют Сенполия или Узамбарская фиалка. Своей популярностью она обязана многообразию расцветок и не очень сложному уходу в домашних условиях. Родиной цветка являются тропики и субтропики Южной Америки, Африки, Азии и Австралии. В XIX веке любитель цветов Вальтер фон Сен-Поль впервые обнаружил фиалку на Африканском континенте. Сегодня насчитывается около двух тысяч сортов и видов этого представителя флоры, описание которых представлено ниже.

Фиалка – небольшое растение с коротким стеблем. От него на длинных черешках отходят множественные покрытые ворсинками листья различных форм и окраса. Они закругленные или сердцевидные, достигают длинны 8 см. Цветки Сенполии размером от 3-х см, произрастают в соцветиях по несколько штук. Колорит безгранично разнообразен, некоторые сорта кроме основного окраса имеют на цветках кайму, точки, полоски и пятна. Запаха не имеют.


Сенполия классифицируется по многим параметрам, в частности по таким:

  • размеру розетки: микроминиатюрные, миниатюрные, полуминиатюрные, стандартные, крупные;
  • размеру цветка: мелкоцветковые, среднецветковые, крупноцветковые, особокрупноцветковые;
  • типу цветков: простые, полумахровые, махровые;
  • форме: анютка, звезда, округлые цветы, колокольчик, оса, паук;
  • окрасу: однотонные, двухтоновые, двухцветные или многоцветные;
  • форме листа: круглые, овальные, серцевидные, удлиненные;
  • типу листа: мальчики, девочки;
  • краю листа: закругленные, цельнокрайние, зубчатые, гофрированные, волнистые, рваные.

Виды и сорта

Сортов Фиалки невероятное множество. Для их различия, часто перед названием пишут буквенные приставки, которые помогают выяснить какой именно автор у конкретного сорта. Например, ЕК – Екатерина Коршунова. Ниже приведены одни из популярнейших сортов, выведенных отечественными селекционерами.

Морозная вишня


Относится к виду полумахровых фиалок. Окрас вишневый с центром и каймой белого цвета. Цвет приобретает более насыщенный вместе с взрослением растения.

Еще цвет очень зависит от освещения, чем меньше света, тем светлее будет цветок.

Пигмент же меняется, в зависимости от температуры, чем она выше, тем более выражен красный цвет, а при низких температурах преобладает белый. Листья простые, окрашены с обычный зеленый цвет.

Морской Волк


В соответствии с классификацией, цветы этой орхидеи очень большие полумахровые волнистые красочно-голубые звезды с ажурным узором. На цветоносах произрастает 3-5 цветков. В начале роспуска цветки имеют сочно-голубой тон, а со временем стают немного светлее. Листья глянцевые, рваные темновато-зеленого цвета сверху, и бордовые внизу. В случае обилия света, листья немного опускаются. Этот сорт не очень прихотлив в домашнем уходе.

Зима Улыбается


Фиалка полумахровая или махровая, расцветка достаточно немалых цветов светло-розовая имеющая на краешках лепестков винно-красные мазки и светло-зеленую тесьму. На устойчивых цветоносах размещаются по 3-5 цветков. Листья округлые, немного удлиненные, стеганные с зубчатым краем желто-зеленого оттенка. Сенполия рекомендуется начинающим цветоводам как достаточно легкое в уходе растение.

Свадебный Букет


Этот цветок поражает своей красотой. Имеет огромные белые махровые гофрированные звезды с объемистыми рюшами, с размещенной в центре желтой тычинкой. Цветы на протяжении долгого времени остаются свежими и не увядают. Листья простые светло-зеленые. Сорт является очень плодовитым, не капризный и не требует специального внимания.

Бой Быков


Очень красивая яркая фиалка, цвет которой смотрится по-новому при разных углах обзора. Согласно классификации по цветку – это крупные полумахровые или махровые багряные звезды. На цветоносе располагается по 3-5 цветков. Свой реальный размер цветки показывают только после 3-4 цветения. Розетка симметричная ярко-зеленого цвета. Листья вытянутые.

Белая Королева


Обворожительной прелестью данной фиалки являются большие слоенные полумахровые и махровые волнообразные закругленные белые звезды, размером около 7 см. Кончики цветов имеют зеленоватый оттенок. Цветение у фиалки шапочной формы. Листы средние заостренные зеленого окраса. Розетка компактная и аккуратная.

Любаша


Фиалка с нежно-розовыми махровыми рифлёными цветами в размере около 6 см, которые имеют бело-салатовую кайму шириной 2 мм . Цветки очень объемные, напоминающие шар, многие цветоводы отмечают их великолепную форму. Цветет Любаша очень обильно и долго. Розетка светло-зеленой расцветки. В домашнем уходе не прихотлива.

Магия Любви


Розетка у фиалки изумрудно-зеленой расцветки средних размеров. Цветы – огромные, густо-махровые, округленные фиолетово-красные звезды с кантом на краю лепестков, который контрастно выделяется от основного цвета фиалки. Магия Любви очень легка в уходе, некоторые цветоводы замечают, что даже дети могут за ними ухаживать.

Черная Жемчужина


Цветет фиалка шапочно, огромными, около 7 см, густо-махровыми вишнево-фиолетовыми шарами на выносливых цветоносах. Часто цветочки при распускании миниатюрные, а внушительными становятся через некоторое время. Листочки темно-зеленой расцветки, розетка довольно плотная.

Есения


Цветы большие полумахровые белой расцветки. На лепестке оттенок от лиловой до темно-фиолетовой расцветки. Также цветки имеют одну особенность – это ушки, которые на несколько тонов темнее основного окраса . Края украшены рюшем бело-зеленого цвета. Розетка очень аккуратная.

Оригами


Безумно огромные белые махровые обширные звезды-шары. Лепестки целиком покрыты волнами и сложены треугольниками в начале распускания, которые своим видом напоминает оригами – изделия из бумаги в японском искусстве. Листы аккуратные и светлые.

Прекрасная Креолка


Необычной красоты фиалка. Цветы с объемистой махрой волнистой формы. Кудрявые темной-синей раскраски, достигают в размере 4-5 см. Цветоносы прочные, иногда опускаются при раскрытии всех цветов, количество которых 5-7 штук. Несветлые зеленые листья образуют небольшую розетку. Этот сорт очень легкий в уходе. Естественное освещение вполне приемлемо.

Шато Брион


Текстура лепестков аналогична фарфоровой. На прочных прямостоящих цветоносах цветки долго держат свою форму и не стареют. Они крупные, бархатные винно-рубиновые звездочки со снежно-белой рифлёной каймой. Цветение шапочной формы. Листья немного вытянутые, извилистые зеленого цвета. Розетка нормального размера, компактная и аккуратная. Листья яйцевидные растянутой волнистой формы.

Герцогиня


Фиалка цветет в букете громадных мохнатых гофрированных цветов белого окраса с напылением сливового цвета. Цветы раскрываются постепенно с маленькой скоростью, но по мнению большинства любителей цветов, ожидание стоит результата. Средне-зеленая листва образует крупную розетку.

Переизбыток света плохо влияет на развитие цветка, особенно на раскрытие бутонов.

Соответствующая виду красота цветов проявляется не с первого цветения.

Зеленая Лагуна


Растение весьма необыкновенное и хрупкое, интересной расцветки. Цветы большие, махровые с бахромой, белого цвета с синими кляксами с наружными зелеными лепестками, напоминающие по форме капусту. Листы волнистые светло-зеленого окраса. Розетка очень плотная с приподнятыми вверх листами. Иногда цветок в домашних условиях капризничает, цветки не всегда идеальные и часто не раскрываются бутоны, а листья бывают темнее, чем ожидалось.

Размножение в домашних условиях

Существует несколько способов размножения растения. Но чаще всего используется метод размножения листом, проводится он, как правило, весной и летом.


Для начала нужно выбрать здоровый листик из растения, не поврежденного насекомыми или хворями. Выбирать желательно лист со второго-третьего ряда. Способом отделения листа может быть отламывание или отрезание, второй способ рекомендуют как более приемлемый. После этого проводится укоренение листа. Такую процедуру можно тоже проводить несколькими методами. Первый – это укоренение в воде, а второй – в грунте. После того, как лист даст корни, нужно пересадить его в постоянный горшок.

Посадка: выбор горшка и грунта

Для посадки фиалки горшок используется небольшой, для того то бы сильно не разрастались корни, которые будут забирать все силы у цветка. Грунт для фиалки можно использовать готовый, купленный в цветочном магазине, а также приготовить самостоятельно, используя для этого смесь дерновой, хвойной, листовой или торфяной земли добавляя разрыхлители: песок, перлит, вермикулит, нарезанный мох-сфагнум. Обязательным условием при посадке является наличие дренажа.


Пересаживается растение не реже раза в год. Основной причиной есть уменьшения размера листьев из-за того, что цветок разрастается и ему становится тесно. Во время разрастания фиалки, она образует боковые розетки, которые необходимо отделять от основного куста, это способствует лучшему цветению.

При пересадке оголенная часть стебля не должна превышать 6 см. Новый горшок в этом случае используется на один размер больше предыдущего.

Особенности ухода за сенполией

Фиалки любят свет, который играет важную роль в процессе цветения. Но рекомендовано также избегать прямых солнечных лучей.

Особенное внимание нужно уделять поливу цветка, так как из-за большого количества воды чаще всего гниют корни, следствием чего является гибель фиалки. Сенполии необходима повышенная влажность, но использовать опрыскивание для этого нежелательно, так как такая процедура может привести к появлению пятен на листах.


Это растение теплолюбиво, идеальной считается температура +16-21 градус. Удобрение рекомендуется использовать не чаще одного раза в месяц.

Болезни и вредители комнатных фиалок

Даже соблюдая все правила ухода за фиалкой, болезни и насекомые могут возникнуть нежданно.

Инфекционные заболевания растения:

  • Фузариоз (гниет розетка)
  • Мучнистая роса
  • Фитофтороз
  • Серая гниль

Вредители:

Выращивание фиалок не требует особого ухода, в это нет ничего сложного, и любой цветовод-любитель может пополнить свою коллекцию этим неимоверной красоты цветком. Обеспечив ему правильный уход, растение порадует вас обильным цветением и чудесным внешним видом на протяжении всего года.

Видео о самых красивых сортах Узамбарских фиалок

Фиалка фото и описание сортов для выращивания в домашних условиях

Уход за фиалками Почему не цветут фиалки, а вместо этого растут только листья

105

Начинающие цветоводы часто бывают обеспокоены: почему

Размножение фиалок Способы размножения фиалки листом в домашних условиях

95

Специалисты считают, что самые эффективные способы

Размножение фиалок Как можно вырастить из листочка фиалку в домашних условиях

178

Чтобы пополнить коллекцию фиалок (сенполий) новыми

Уход за фиалками 5 эффективных действий, чтобы спасти фиалку, залитую водой

117

Фиалка — это растение, которое можно встретить практически

Фиалки сохнут Бутоны засыхают, не раскрывшись: 7 причин такого поведения фиалки

244

Комнатные фиалки являются чувствительными цветами

Фиалки сохнут 5 работающих способов вернуть к жизни засыхающую фиалку

608

Фиалка — чувствительный к условиям содержания цветок.

Разведение фиалок Разведение фиалок

60

Привет дорогие друзья! Я продолжаю писать на своем

Пересадка фиалок Пересадка фиалок

60

Пересадка фиалок — как правильно приготовить земляной грунт.

Полив фиалок Как правильно поливать фиалки

190

Как поливать фиалки? Важно знать как правильно поливать фиалки.

Уход за фиалками Как правильно ухаживать за фиалками

223

Приветствую вас на своем блоге, дорогие мои читатели!

Узамбарская фиалка Магия комнатных растений или какими свойствами обладает узамбарская фиалка

400

Любая женщина, хоть немного, но обладает качествами

Фиалки польза и вред Фиалки комнатные польза и вред

4.3к.

Вам не хватает внимания и заботы от окружающих людей?

Магия фиалок Фиалка узамбарская сенполия (магические свойства)

202

Многие женщины создают уют в своих домах при помощи растений.

Уход за фиалками Комнатная фиалка: уход в домашних условиях

202

Все комнатные растения, в отличие от своих вольных

Размножение фиалок Размножение фиалки листом

2.3к.

Размножение фиалки листом самый распространенный способ

Фиалки – одни из самых распространенных комнатных растений. Их отличает яркое обильное цветение. При этом соцветия бывают разнообразнейших форм, размеров и оттенков. Их всегда много, они могут не исчезать практически круглый год, поэтому ваша фиалка будет радовать глаз без перерывов. Разумеется, если за ней правильно ухаживать. Но даже отцветшее растение тоже по-своему привлекательно. У фиалки красивые сочные листья насыщенного темно-зеленого оттенка. Выглядят они весьма декоративно.

Цветоводы, увлекающиеся фиалками, утверждают, что, однажды принеся в дом этот цветок, уже невозможно остановиться. Действительно, сортов выведено такое количество, что завести у себя все сразу просто невозможно, но попробовать стоит.

Из наших статей, собранных в этом разделе, вы узнаете все:

  • о сортах фиалок;
  • особенностях выращивания;
  • об уходе;
  • требованиях к условиям;
  • пересадке;
  • подкормках;
  • вредителях и болезнях.

В целом, фиалки нетребовательны и в большинстве случаев отлично приживаются и прекрасно выглядят. Если ваше растение не цветет, листики становятся тусклыми и отпадают, самое время обратить пристальное внимание на условия выращивания и исправить возможные ошибки в уходе. Как это сделать – читайте в наших статьях.

засохшая фиалка как поливать фиалки как поливать фиалки в домашних условиях как часто поливать фиалки комнатные фиалки Комнатный цветок фиалка магия фиалок не цветущие фиалкиПересадка фиалок пересадка фиалок в домашних условиях полив домашней фиалки полив фиалки комнатной полив фиалок полив фиалок в домашних условиях польза фиалок комнатных почему засыхает фиалка почему не цветут фиалки почему не цветут фиалки в домашних условиях почему сохнет фиалка почему сохнут листья у фиалки разведение домашних фиалок разведение фиалки листом разведение фиалок разведение фиалок в домашних условиях Размножение фиалки размножение фиалки делением листа Размножение фиалки листом размножение фиалки листом пошагово размножение фиалок размножение фиалок в домашних условиях размножение фиалок листом размножение фиалок листом в домашних условиях сохнут фиалки у фиалки сохнут листья узамбарская фиалка узамбарская фиалка уход в домашних условиях узамбарская фиалка фото узамбарские фиалки Узумбарские фиалки условия пересадки фиалок уход за фиалками уход за фиалками в горшке уход за фиалками в домашних условиях уход за фиалками для начинающих фиалка фиалка белая магия фиалка домашняя фиалка засохла фиалка край листа сохнет фиалка магия любви фиалка не цветет фиалка описание фиалка польза для человека фиалка польза и вред фиалка после пересадки фиалка размножение листом фото фиалка фото Фиалки (Сенполии) фиалки в домашних условиях фиалки домашние размножение фиалки не цветут что делать фиалки польза фиалки сохнут края листьев фиалки уход и размножение цветение фиалок цветы фиалки польза и вред

Домашний рецепт сиропа из дикой фиалки

Наслаждайтесь приготовлением своего собственного домашнего сиропа из дикой фиалки , который можно использовать в коктейлях или посыпать десертами.

Я уверена, что уже писала о магазине подарков, которым управляла с сестрой, под названием «Дикие фиалки и тимьян». Причина, по которой мы назвали его, связана с любовью нашей покойной Матери к диким фиалкам. Мы собирали их в поле рядом с нашим домом и приносили ей маленькие букеты.

Теперь мой муж ненавидит их, потому что они довольно быстро растут здесь в траве и от них трудно избавиться.Но каждую весну я вижу их и вспоминаю о своей матери, и это заставляет меня улыбаться.

В прошлом году я делала желе из сирени, а в этом году решила попробовать что-то подобное, собрать немного этих прекрасных диких фиалок и сделать из них сироп.

Примечание по технике безопасности: Как и в случае любого растительного материала, который вы собираете для приготовления пищи, убедитесь, что он безопасен и на него не распыляли химикаты.

Я не хотел собирать фиалки в нашем саду, так как они удобряются, но у меня есть несколько безопасных садовых участков.

Приготовление фиолетового сиропа

Я смог собрать только около 1 стакана цветов. После того, как вы их промоете и зальете кипятком, вы будете поражены получившимся цветом. Цвет будет несколько зависеть от фиалок, растущих во дворе, вашей воды и количества. Однако есть большая вероятность, что он будет синим, как на картинке выше.

Чтобы сделать его более лавандовым, просто добавьте одну-две капли свежего лимонного сока. Видимо дело в PH.Предполагается, что использование дистиллированной воды должно помочь, но я люблю лимон, поэтому капля или две не проблема.

Если вы оставите фиалки на ночь в воде, они продолжат вытягивать цвет из цветочных лепестков.

Можно оставить красивого голубого цвета. Получится интересный коктейль. И, честно говоря, вкус не сильный, просто сладкий. Так что это скорее цветовое чудо и забавная поделка на природе.

В конце концов, мне пришлось сделать свою лаванду, потому что она кажется немного более похожей на прекрасный цветок.

 

Нажмите здесь, чтобы сохранить в Pinterest!

 

Домашний сироп дикой фиалки

Выход: 1,5 стакана

Время подготовки: 1 день

Время приготовления: 5 минут

Дополнительное время: 5 минут

Общее время: 1 день 10 минут

Наслаждайтесь приготовлением собственного сиропа дикой фиалки в домашних условиях, который можно использовать в коктейлях или в качестве украшения для десертов.

Ингредиенты

  • 1 чашка вымытых цветков дикой фиалки
  • 1 стакан сахара
  • долька свежего лимона

Инструкции

  1. Соберите и вымойте цветки дикой фиалки.
  2. Поместите только цветы, без стеблей или листьев в стеклянную банку
  3. Залейте примерно чашкой кипятка.
  4. Оставьте на ночь.
  5. Процедить в другую банку, используя кофейный фильтр
  6. Добавить пару капель свежевыжатого лимонного сока, чтобы изменить цвет с синего на лавандовый
  7. Перелить в кастрюлю и добавить сахар (равное количеству процеженной жидкости)
  8. Нагреть на медленном огне -низкий огонь и помешивать, пока сахар не растворится около 5 минут.
  9. Дайте остыть и перелейте в стерилизованную бутылку.
  10. Хранить в холодильнике 1 месяц.

Примечания

Чем темнее фиалки, тем темнее должен быть ваш цвет. Вы можете использовать это в коктейлях, чтобы заменить любой простой сироп. Также хорош со взбитыми сливками или на блинах.

Пищевая ценность:
Выход: 24 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 33 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 0 мг Углеводов: 9 г Волокна: 0 г Сахаров: 8 г Белков: 0 г

Информация о пищевой ценности рецепта предоставлена ​​в порядке любезности и является приблизительной.Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Как приготовить сироп из фиалки и польза фиалки для здоровья — LearningHerbs

С наступлением ранней весны фиалки поднимают головы к солнцу, распуская прекрасные цветы, чтобы радовать сердца всех вокруг себя.

Многие виды фиалок настолько увлечены цветением, что делают это дважды! Красочные цветы, с которыми мы наиболее знакомы, иногда сопровождаются более нескромными самоопыляющимися цветами в конце сезона.Таким образом, у фиалки есть запасной план, обеспечивающий широкое распространение семян. И слава Богу за это!

Сказать, что цветок может поднять наши сердца, может показаться эзотерическим для некоторых, но если вы проведете некоторое время с этим драгоценным растением, я уверен, что вы легко убедитесь. Когда я пошел собирать цветы для этого рецепта, мое сердце было грустным из-за всех проблем, с которыми мы сталкиваемся прямо сейчас. На коленях на земле, в окружении пурпурных цветов; ощущение солнца на моей коже; слышать, как неподалеку кормятся малиновки, малиновки и дрозды; а вдыхание свежего воздуха было лучшим средством для поднятия настроения.

Фиалка ( Viola spp.) может использоваться как кулинарное наслаждение или полагаться на ее целебные свойства. Фиолетовый особенно светит при проблемах, связанных с жарой и сухостью. Листья и цветки фиалки с высоким содержанием слизи увлажняют и успокаивают.

При простуде и гриппе: сухой кашель, боль в горле и лихорадка

Фиалки уже давно используются для лечения кашля в индейской, европейской и китайской медицине. Одно двойное слепое рандомизированное клиническое исследование с участием детей в возрасте от 2 до 12 лет показало, что сироп фиалки может помочь при кашле у детей с перемежающейся астмой.

Фиолетовый также может смягчить и успокоить боль в горле, особенно когда оно сухое и раздраженное. Его можно использовать для мгновенного облегчения в виде чая, сиропа или настоянного меда.

Для застойной лимфы

Фиолетовый почитают за то, что он разгоняет застойную и застоявшуюся лимфу, и традиционно известен тем, что смягчает твердость железистой ткани. Существует множество способов использования фиолетового.

В виде чая, сиропа или свежей настойки фиалка может лечить горячие и опухшие лимфатические узлы, связанные с инфекциями верхних дыхательных путей.

При приеме внутрь и наружном применении (в виде припарки или настоя на масле) фиалка может мягко перемещать опухшие лимфатические железы в груди, подмышках, паху или в любой другой области, чувствуя себя застрявшей и застойной.

Подробнее о фиалке можно прочитать в моей монографии на HerbMentor.

Где найти фиалку

Фиалки любят расти во влажных и тенистых местах. Я часто нахожу местные фиалки, растущие у русел ручьев под кронами кустарников и деревьев. Я люблю проводить время с этими нежными растениями! Тем не менее, я оставляю свой урожай фиалок для обильных и сорных видов фиалок, которые нашли свой путь на диких лугах и лужайках.

Если вы не знаете, где рядом с вами может расти фиалка, поспрашивайте! Вы можете быть удивлены, обнаружив соседа или друга, у которого есть большой запас. Пару лет назад, прогуливаясь по центральным районам города в Портленде, штат Орегон, я был удивлен, увидев много дворов, засаженных фиалками!

Вы также можете рассмотреть возможность выращивания фиалок. Последние несколько лет я сажаю фиалки по всему двору в надежде, что однажды у меня будет море цветов! (Я покупаю фиалки [ Viola odorata ] в питомнике Crimson Sage).

Там, где я живу, фиалки начинают цвести примерно в то же время, что и одуванчики.

Как определить фиалку

Вы можете найти фиалки по всему миру, хотя в основном они произрастают в северном умеренном климате. Существует до 600 различных видов фиалок. Есть также много современных сортов, используемых в садах (часто называемых анютиными глазками или прыгунами Джонни).

В то время как многие виды фиалок действительно фиолетовые, как следует из названия, цветки рода Viola варьируются от белого до желтого, синего и пурпурного.Также они могут быть разноцветными.

Фиалки имеют неправильные цветки с пятью отдельными лепестками, расположенными в двусторонней (боковой) симметрии. У них пять чашелистиков, которые могут сохраняться после того, как цветок распустился.

Как было сказано ранее, у многих фиалок эффектные весенние цветы — это те, которые нам нравится видеть. Позже в этом сезоне закрытые (клистогамные) самоопыляющиеся цветы образуют семена под листьями. Оба типа цветов приводят к образованию трехзубцовой семенной головки, которая может открываться с невероятной силой, выбрасывая семена на несколько метров от исходного растения.

Простые листья очередные или прикорневые, часто сердцевидной формы.

В то время как цветы фиалки легко распознать, листья фиалки имеют много сходств, некоторые из них весьма токсичны, включая аконитум ( Aconitum spp.) и чистотел малый ( Ficaria verna ).

Всегда будьте уверены, что сможете идентифицировать растение перед сбором урожая.

Как собирать фиалки

Фиалки легко собирать, используя только пальцы. Цветы и листья легко отрываются.Я собираю фиалки, когда нахожу большие обильные участки, а затем собираю несколько цветов и листьев тут и там. Таким образом, я могу гарантировать, что растение будет продолжать процветать и собирать больше фиалок в ближайшие годы. Я также оставляю много растений для рябчиковых бабочек и опылителей, которые полагаются на это растение.

Особые указания

• Корни фиалки могут вызывать рвоту (вызывать рвоту).
• Виды фиалки с высоким содержанием сапонинов могут вызвать у человека тошноту, если он съест слишком много.
• Некоторые виды фиалок могут вызвать у некоторых людей диарею, если их съесть слишком много (вероятно, из-за содержания сапонинов).

Как использовать фиолетовый сироп

Есть так много способов использовать фиолетовый сироп!

Вы можете просто принимать его по ложке, чтобы успокоить боль в горле или сухой кашель или устранить застой лимфы.

Вы можете добавить небольшое количество газированной воды для веселого напитка.

Я добавляю сироп в торты и глазурь.

В прошлом году мой муж приготовил мороженое с фиалковым сиропом, ням!

Вы даже можете использовать его в качестве ингредиента в своих собственных коктейлях.

Заметка о моих методах

Несколько лет назад я искала в Интернете рецепты фиалкового сиропа. Я сразу понял, что многие кулинарные блоггеры просто скопировали и вставили один и тот же рецепт. И рецепт, который я находил повсюду, был плохим способом приготовления сиропа. Одной из общих тем были рецепты, требующие 24-часового настаивания. Из любопытства я попробовал это и сравнил с более коротким временем замачивания. Я не нашел разницы между ними и думаю, что более короткое время замачивания имеет больше смысла.

В этом рецепте я хотел запечатлеть красоту и целебность фиалки. Я призываю использовать небольшое количество меда, а не кусочки сахара. Для этого рецепта вы можете использовать любой подсластитель по вашему выбору. Чем больше вы используете, тем лучше сохранится ваш сироп. Я предпочитаю использовать меньше меда, а затем быстро использовать сироп. Я никогда этого не делал, но полагаю, вы можете заморозить это для будущего использования (либо в банке, либо в формочках для льда).

Цвет подсластителя изменит цвет сиропа.По этой причине некоторые люди предпочитают использовать белый сахар, чтобы получить максимально интенсивный цвет. Цвет ваших фиалок также повлияет на цвет вашего сиропа.

Люди исторически использовали фиалки в качестве лакмусовой бумажки, поскольку они чувствительны к балансу pH. Это делает фиолетовый сироп действительно забавным!

Когда вы используете фиолетовые фиалки для приготовления фиалкового сиропа (который я рекомендую), первоначальный цвет будет варьироваться в зависимости от состава вашей воды. Вы можете добавить в смесь небольшое количество лимонного сока, чтобы изменить цвет (см. мои фото рецепта до и после ниже).

Как приготовить фиолетовый сироп

Этот великолепный сироп цвета драгоценных камней — восхитительный способ вызвать улыбки у окружающих. От сбора фиолетовых цветов до создания красочного зелья, каждый шаг фиолетового сиропа прекрасен и успокаивает. Наслаждайтесь им в напитках, добавляйте в десерты или просто ложкой.

Что вам понадобится…
  • 1 1/2 стакана свежих цветков фиолетовой фиалки
  • 2 стакана только что вскипяченной воды
  • 1/4 стакана меда (или подсластителя по выбору)
  • Лимонный сок , опционально)
  1. Поместите цветы фиалки в стеклянную банку размером с пинту.
  1. Наполните банку только что вскипяченной водой. Размешайте как следует. Крышка.
  1. Оставьте на 30 минут (или до тех пор, пока с цветов не исчезнет краска; можно и дольше).
  1. Процедите цветы.
  1. На этом этапе вы можете добавить лимонный сок. Когда я делаю фиолетовый чай, вода становится синей. Мне нравится добавлять всего несколько капель лимонного сока, чтобы сделать его фиолетовым. Чем больше вы добавите, тем сильнее изменится цвет. Большее количество лимонного сока может привести к пурпурному или розовому цвету.Идите медленно, чтобы получить желаемый цвет.
  1. Добавьте мед (или подсластитель на выбор). Размешайте как следует.
  1. Хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких дней. Для увеличения срока годности отмерьте жидкость, добавьте равное количество меда или сахара и используйте в течение месяца. Выбросьте, если на нем образовалась плесень.

Выход: Приблизительно 2 чашки

Совершенно другой вариант: чай с голубой бабочкой и зефиром

Хотите приготовить голубой сироп, но сейчас у вас нет доступа к фиалкам? Вот еще одна альтернатива, в которой используется слизь корня алтея лекарственного ( Althaea officinalis ) и интенсивная синяя окраска цветка гороха бабочки ( Clitoria ternatea ).

Что вам понадобится…
  • Щепотка сушеных цветков гороха бабочки
  • 1–2 столовые ложки только что вскипяченной воды
  • 1/4 стакана сушеного измельченного корня алтея
  • 2 стакана теплой воды (приблизительно
  • ) Подсластитель на выбор (по желанию)

  1. Поместите сушеные цветки гороха-бабочки в стеклянную банку размером с пинту.
  2. Добавьте только что вскипяченную воду. Хорошо перемешайте и оставьте на минуту или две. Еще раз перемешайте смесь.
  3. Добавьте корень алтея и залейте банку теплой водой. Размешайте как следует.
  4. Оставьте минимум на 4 часа или на ночь.
  5. Процедите травы. Подсластите по желанию. Хранить в холодильнике и использовать быстро.

Выход: 2 чашки

Хотя это не то же самое, что фиалковый сироп, это прекрасный напиток, который можно использовать для успокоения боли в горле, облегчения сухого кашля или в качестве красивого гарнира. Подробнее о настоях зефира можно прочитать здесь.

Теперь я хотел бы услышать от вас!
Сделали чудесные зелья с фиалкой? Радует ли это растение весеннее настроение?
Вы уже любите гибискус? Как вам нравится его использовать?
Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже.

Съедобны ли дикие фиалки? {Медицинское и кулинарное использование}

Последнее обновление: 30 марта 2022 г.

У вас во дворе растут дикие фиалки? Помимо того факта, что фиалки съедобны, есть много других причин, по которым вы захотите поощрять эти великолепные признаки весны.И листья, и цветы используются в медицинских целях, а дикие фиалки создают превосходное почвопокровное растение, не требующее особого ухода.

Есть поэтому много причин любить дикие фиалки. Когда весна в самом разгаре, мы обязательно собираем множество великолепных диких фиалок, которые колонизировали наш съедобный двор. Эти прекрасные съедобные цветы не просто красивы, дикие фиалки съедобны и полны питательных веществ, чтобы питать ваше тело!

Съедобны ли дикие фиалки?

Да, действительно, дикие фиалки можно есть! Съедобны не только цветы фиалки, но и листья.Мы используем красивые сердцевидные листья фиалок в салатах и ​​травяных чаях в течение всего сезона, даже после того, как прекрасные фиолетовые цветы исчезли.

Дикие фиалки — одни из моих любимых съедобных «сорняков», растения, которые растут без вашего участия, и которые можно использовать на кухне и в арсенале домашних средств. Некоторые из моих других фаворитов включают портулак, тысячелистник, одуванчик, бузину, колун и щавель.

Недавно я открыл для себя водяной лист вирджинии, очень раннюю дикорастущую зелень, которая готова к сбору задолго до появления съедобных диких фиалок.Вы даже можете использовать ползучего Чарли для еды и лекарств. Клевер тоже съедобен!

Кошачья мята — еще одно растение, которое может появиться в вашем дворе, и оно прекрасно сочетается с фиалками и другими травами, такими как мелисса в успокаивающем чае с другими травами, которые способствуют сну. Возможно, он уже растет в вашем саду. Вот как отличить кошачью мяту от кошачьей мяты, если вы не уверены.

Вот более 150 других цветов, которые можно есть.

Я считаю эти недооцененные растения одними из многих многолетних трав и многолетних овощей, достойных выращивания в саду.Я также максимально использую съедобные деревья, используя нашу ель для приготовления елового чая зимой и собирая еловые верхушки весной. Чай из сосновых иголок — еще один вариант, если у вас во дворе растет сосна, а не ель.

Если у вас во дворе растут дикие фиалки, думаю, вы должны считать себя счастливчиком. Хотя кажется, что многие люди хотят избавиться от диких фиалок со своих газонов, я хочу привести аргументы в пользу того, чтобы приветствовать их в вашем саду.

У дикорастущих фиалок есть некоторые преимущества в качестве садовых растений, а также некоторые превосходные лекарственные свойства.К тому же они красивые и вкусные. И так весело есть то, что большинство людей не понимает, что это съедобно 🙂

Вот почему нужно поощрять выращивание съедобных диких фиалок в вашем саду.

Съедобные дикие фиалки в саду

Из фиалок получаются фантастические почвопокровные растения , идеально подходящие, если вы пытаетесь уничтожить или ограничить газон. Они будут распространяться повсюду и потребуют от вас немного больше, чем немного воды во время долгих засушливых периодов. В отличие от травы, они хорошо себя чувствуют в тени.

И никакого покоса!

Поскольку мы заменили наш газон альтернативными съедобными и лекарственными травами, дикие фиалки стали суперзвездами, заполнив то место, где все остальное, что я пытался посадить, было затенено с годами. Теперь у нас есть передний двор, покрытый в основном фиалками, который практически не требует ухода (или прополки), удобрений и очень небольшого полива. Как насчет экологически чистого ландшафтного дизайна ?

Родственные Овощи, которые растут в тени

Несмотря на то, что цветы цветут относительно недолго, сердцевидные листья дикой фиалки сохраняются весь сезон.

И, конечно же, важно для тех из нас, кто любит выращивать как можно больше еды, вы можете их есть!

Сбор съедобных диких фиалок

Почти все фиалки съедобны (см. исключения ниже) . Европейские сладкие фиалки обладают более сильным запахом и вкусом, чем распространенные североамериканские сорта, часто известные как древесные фиалки или обыкновенные синие фиалки. Лесные фиалки, растущие у меня во дворе, не особенно ароматны, но они так прекрасны в салатах, какая разница? Вам повезло, если рядом с вами растут сладкие!

Все разные цвета фиалок — синие, белые, фиолетовые, смешанные — съедобны, хотя желтые фиалки могут «вызывать желудочно-кишечные расстройства», согласно моему любимому источнику знаний о добыче пищи, «Дикарю» Стиву Бриллу.Джонни прыгает ( виола трехцветная) и кузина анютины глазки также съедобны.

Используйте только съедобные цветки и листья фиалки — подземные корневища ядовиты. Всегда консультируйтесь с хорошим гидом, когда собираете растение в первый раз.

Вот некоторые из лучших книг по поиску пищи, которые я нашел.

Подумайте о том, чтобы пройти курс по идентификации и использованию растений. В Herbal Academy есть отличный онлайн-курс по поиску пищи, который обучает идентификации растений и этическим методам сбора диких растений.

**Обратите внимание, что африканские фиалки не являются настоящими фиалками и их нельзя есть .**

Брилл также предостерегает не путать фиалки ни с одним из двух растений, указанных ниже, которые несъедобны:

У ядовитого карликового живокости (Delphinium tricorne) такой же фиолетовый цветок, но с «шпорой» позади цветка и другим листом. Аконитум (Aconitum uncinatum), также ядовитый, имеет большой шлемовидный верхний чашелистик, который покрывает 2 лепестка.

Всегда ответственно относитесь к сбору урожая.  Используйте ориентир, чтобы правильно определить растение, и убедитесь, что оно не было опрыскано. Хорошее эмпирическое правило — собирать не более трети каждого растения. Проверьте также список растений, находящихся под угрозой исчезновения, от Министерства сельского хозяйства США — в нем есть некоторые сорта фиалок. (Отметьте свой штат, затем прокрутите вниз до списков в разделе « альт. »)

Съедобные дикие фиалки на кухне

Вы можете есть как листья диких фиалок, так и их великолепные цветы.Оба растения богаты витаминами А и С, а листья являются хорошим источником клетчатки и всех тех удивительных фитохимических веществ, которые помогают предотвратить воспаление и поддерживать работу наших систем организма. Смотрите идеи их использования ниже.

Фиалки использовались во всевозможных изобретательских целях в Европе до двадцатого века. Если вам интересна история еды, прочтите эту статью в Telegraph.

Фиалки не только являются одним из цветов, которые нетерпеливые дети могут срывать по своему желанию (и жевать на закуску), но и прекрасным дополнением к салатам и коктейлям .Их вкус мягкий, и они добавляют цвет и питательные вещества.

Молодые листья будут более нежными для употребления в свежем виде, но из старых листьев можно готовить супы и тушеные блюда . Их слизистые свойства делают их хорошим загустителем. Если у вас есть сладкие фиалки, вы, вероятно, захотите использовать их в сладких, а не соленых блюдах.

Как вы, наверное, знаете, у меня все просто, поэтому наши фиалки в основном используются для салатов и смузи. Эта приятная порция только что сорванной зелени — идеальное дополнение к весенним салатам.

Просто промойте и бросьте несколько цветков и листьев дикой фиалки в салат или смузи. Дикие фиалки отлично подойдут вместо портулака в моем противовоспалительном смузи , пока не начнется сезон портулака! Вы также можете использовать их для украшения десертов, таких как пирожные, домашнее мороженое, чиа-пудинги и многое другое. Или просто поместите их на тарелку с домашним йогуртом для развлечения.

Дикие фиалки Лекарственное использование
  • Фиалки считаются полезными, но нежными детоксикантами .
  • Фиалки могут оказывать мочегонное и слабительное действие , поэтому не ешьте их в больших количествах. Но полезно, если это то, что вам нужно 🙂
  • Высокое содержание витамина С сделало дикие фиалки популярным средством для лечения и профилактики простуды .
  • Считается, что фиалки стимулируют лимфатическую и иммунную системы .
  • Фиалки также используются как отхаркивающее и натуральное средство от кашля . Вот еще травы от кашля, которые стоит попробовать.
  • Фиалки могут обладать противовоспалительными свойствами , что делает их хорошим выбором для облегчения боли. Их часто используют при артрите и головных болях .
  • Фиалки также используются местно при кожных заболеваниях различных видов. См. ссылки ниже.
  • Фиалки были изучены для использования в лечении рака .

Хотите пополнить свой сад лекарственными растениями? Прочтите этот пост о создании сада лекарственных трав.

Чай с дикими фиалками

Из листьев дикой фиалки можно приготовить лекарственный чай , который, по мнению травников, очень питателен, особенно для лечения симптомов простуды, боли и бессонницы. Я часто добавляю несколько листьев фиалки в свои чайники со свежим чаем с мелиссой.

В большинстве рецептов используются сушеные листья фиалки, так что вы можете засушить их, пока их много на вашем дворе, и хранить их в холодное время года. (Подробнее об обезвоживании.)

Фиалковый чай можно также заваривать из свежих листьев фиалки .Большая горсть листьев примерно на 8 унций воды работает хорошо. Чай из листьев фиалки имеет очень яркий зеленый вкус, напоминающий зеленый чай. Нарежьте или порвите листья и оставьте настаиваться на ночь, чтобы извлечь максимальную лечебную пользу.

Не стесняйтесь добавить несколько цветов или попробуйте вместо этого заварить чай, приготовленный из горсти цветов. Шикарно будет смотреться заваривание в стеклянном чайнике.

Помните, что дикие фиалки обладают слабительным действием, так что не переусердствуйте!

Другие вкусные целебные чаи, которые стоит попробовать:

Другое применение съедобных дикорастущих фиалок

Если вам нравятся более сложные проекты, вот еще несколько вещей, которые вы можете сделать со своим невероятным урожаем диких фиалок:

♦ Окуните цветки фиалки в сахар, чтобы сделать красивое украшение для торта .Инструкция здесь,

♦ Дикие фиалки также можно использовать для приготовления сахарной настойки , которая придаст выпечке аромат фиалки.

♦ Заморозьте фиалки в кубиках льда или сделайте потрясающую самодельную чашу для следующей вечеринки.

♦ Многие люди делают сиропы, которые можно использовать для домашней газировки, блинов и многого другого. Мне нравится этот сироп дикой фиалки рецепт от Seeking Joyful Simplicity.

♦ Хозяйка превращает свои фиалки в подслащенный медом фиолетовый желатин .

♦ Фиалки также успокаивают, и можно использовать для ухода за телом . Обратите внимание на этот прекрасный лосьон домашнего изготовления с фиалками от Reformation Acres.

♦ Из измельченных листьев можно сделать припарку от синяков . (Подробнее на сайте Wild Foods and Medicines)

♦ Ботанка-фермерша настаивает фиалки в уксусе , который она дарит и использует для лечения укусов и ожогов (а также кладет его в заправку для салата).

Как вы будете использовать съедобные дикие фиалки в этом сезоне?

Булавка, чтобы сохранить эти варианты использования листьев и цветов дикой фиалки на потом!

Заявление об отказе от ответственности : Я энтузиаст здоровья, а не медицинский работник.Контент на этом веб-сайте предназначен только для информационных целей и не предназначен для предоставления индивидуальных медицинских рекомендаций. Я опираюсь на многочисленные источники здоровья, некоторые из которых указаны выше. Пожалуйста, проконсультируйтесь с ними для получения дополнительной информации и с лицензированным специалистом для получения персональных рекомендаций.

Дополнительные фотографии съедобных диких фиалок : Лиз Уэст, Джон Лоддер, ponce_photography

Сюзанна — гордый любитель садов и энтузиастов, которая любит здоровую пищу и натуральные средства.Ее работы появились в Mother Earth Living, Ensia, Northern Gardener, Sierra, и на многочисленных веб-сайтах. Ее первая книга, Everything Elderberry , выпущенная в сентябре 2020 года, стала новым выпуском №1 в холистической медицине, натуропатии, садоводстве и других категориях. Узнайте больше и получите свою копию здесь.

кексов с дикими фиалками и сахаром из диких фиалок #MuffinMonday

Нежные легкие маффины, подслащенные сиропом из дикой фиалки и посыпанные сахаром из дикой фиалки.Съедобные цветы, запеченные в весеннем цветочном угощении.


Выкладываю этот рецепт, потому что во дворе появились фиалки. Наслаждаться!

Следуй за мной | Пинтерест | Инстаграм | Фейсбук

Пожалуй, единственное, за что сейчас стоит охотиться в моем дворе, — это фиалки.

Чеснок проснулся от глубокого зимнего сна, хотя и близко не собирался собирать урожай. Зеленый лук и малиновые побеги только начинают шевелиться. Немного краснолистного салата и сельдерея из компоста чудом пережили зиму и выглядывают из приподнятой грядки — хотя я подозреваю, что кролики могли бы их отгрызть.

Моя супруга вчера сфотографировала фиалку у нас во дворе.
Я уже устал играть со Стратегическим запасом зимнего сквоша, и мне надоело доедать овощи из морозилки и кладовой, прежде чем мы переедем. Я хочу подкрепиться чем-нибудь свежим.

Дикие фиалки.


Хотели ли вы когда-нибудь пройти курс Зельеварения? Вместо этого попробуйте приготовить сироп дикой фиалки или желе.Результаты совершенно опрятны и на вкус намного лучше, чем любое зелье Оборотного зелья.

По крайней мере, мне так кажется, поскольку я пробовал только Сироп дикой фиалки, Желе дикой фиалки и Сахар дикой фиалки, но не Оборотное зелье.
Когда вы добавляете кислый лимонный сок в настой цветков дикой фиалки, в результате происходит резкое изменение цвета. Обязательно позовите всех в доме на кухню, чтобы они не пропустили. Вот рецепт сиропа дикой фиалки.

И если диких фиалок так же много рядом с вами, как и рядом со мной, используйте немного, чтобы сделать дикий фиалковый сахар — это великолепный материал, естественно фиолетовый, и с ним так весело играть.У меня есть рецепт дикого фиалкового сахара здесь.

После того, как вы весело поиграли с зельями, что дальше? Мы не большие поклонники сиропа, хотя кленовый вкус великолепен, спасибо, поэтому я поиграл с основным рецептом маффинов из Muffins: A Cookbook, заменив йогурт на молоко, сироп дикой фиалки и сахар дикой фиалки на сахар (и уменьшив его тоже) , и повысить уровень клетчатки с помощью цельнозерновой муки. Я окунул эти маленькие угощения в масло и еще немного дикого фиалкового сахара, чтобы прикончить их — , а затем мои дети прикончили их .

Следующее, с чем я поиграю, это мюсли Wild Violet! Тогда масло дикой фиалки!

Довольно вкусно для класса Зелий.

Другие рецепты с использованием диких фиалок можно найти в моей коллекции рецептов с дикими фиалками. Это часть Визуального указателя рецептов от Ingredient, ресурса для таких людей, как я, которые едят с переднего двора, доли фермы, фермерского рынка, сада, огорода соседа и выгодных предложений уродливых продуктов в продуктовом магазине.

Я делюсь рецептами на своих досках Pinterest, подписывайтесь на меня там.Если вам нравится заглядывать за кулисы, как я, подписывайтесь на меня в Instagram. Нужно хорошее чтение? Я делюсь интересными статьями на своей странице в Facebook, следите за мной там. Хотите знать, как использовать этот блог?

Настало время маффинов в понедельник! #MuffinMonday — это группа пекарей, которые раз в месяц собираются вместе, чтобы испечь кексы. Вы можете увидеть все наши прекрасные кексы, подписавшись на нашу доску Pinterest.

Обновленные ссылки на все наши прошедшие мероприятия и дополнительную информацию о Muffin Monday можно найти на нашей домашней странице.

В то время как прохладное утро означает счастливую выпечку для наших семейных завтраков, расцветающая зелень заставляет меня думать о том, чтобы провести время на улице среди цветов, поэтому я решил обновить этот пост, чтобы добавить выпечку на витрине.


Как сделать фиолетовое желе

Этот пост может содержать партнерские ссылки, мое полное раскрытие можно прочитать здесь. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Хотите попробовать вкус весны в баночке? Тогда вам просто необходимо попробовать приготовить фиалковое желе! Я никогда не видела фиалковое желе на полке в магазине, но здесь это любимое блюдо всей семьи.

Если вам интересно, каков он на вкус, то на самом деле я должен описать его как весенний. Фиалковое желе на вкус напоминает сладкие цветы с оттенком меда. Это просто потрясающе!

Весной, когда начинают цвести дикие фиалки, нужно выйти на улицу, чтобы собрать их. Теперь это крошечные маленькие цветы, и требуется некоторое время, чтобы собрать достаточно цветов, но оно того стоит!

Это также замечательная работа, с которой могут помочь ваши дети.

Какой маленький ребенок не любит собирать цветы?

Конечно, убедитесь, что вы собираете цветы в чистом месте.Избегайте обочин дороги и других мест, на которые могли попасть аэрозоли.

Желе дикой фиалки шаг за шагом

Чтобы приготовить 1 порцию желе, вам понадобится 2 чашки цветов, убедитесь, что к ним не прикреплены стебли.

Первый шаг к приготовлению фиалкового желе – заварить чай. Добавьте 2 стакана цветов в литровую банку и залейте их 4 стаканами кипятка.

По мере того, как цветы окунаются в горячую воду. Сначала ваш чай приобретает красивый светло-голубой цвет.

Позже фиолетовый чай станет темно-зеленым, но не волнуйтесь, таким он не останется. Накройте банку и поставьте на ночь в прохладное место, я просто уберу ее в холодильник.

На следующий день нужно процедить лепестки цветов. Я выстилаю ситечко марлей и наливаю в него чай.

Затем сожмите тряпку, чтобы удалить остатки чая. В итоге у вас получится от 3 1/2 до 4 чашек фиалкового чая.

Налейте чай в чайник и добавьте 1/4 стакана лимонного сока.Это превращает фиолетовый чай в красивый светло-фиолетовый цвет!

Теперь добавьте вашу упаковку порошкообразного пектина и доведите его до кипения. Добавьте 4 стакана сахара, хорошо перемешайте и снова доведите до кипения.

Дать желе покипеть 1–2 минуты, затем снять с огня, перемешать и снять пену в течение 5 минут.

Разлейте желе в банки для консервирования, оставив 1/4 дюйма свободного места, удалите пузырьки воздуха, проводя шпателем по внутреннему краю. Протрите край банки начисто и наденьте крышки и кольца.

Процесс в консервной банке с водяной баней в течение 10 минут или в зависимости от вашей высоты.

Вынуть банки из автоклава и поставить на полотенце. Оставьте их в покое на 24 часа. Если какие-либо банки не закрываются, переработайте их или храните в холодильнике для немедленного использования.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

  • 2 чашки цветков фиалки
  • 4 стакана кипятка
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 4 стакана сахара
  • 1 упаковка порошкообразного пектина

Инструкции

  1. Возьмите 2 чашки цветков фиалки без стеблей и поместите их в банку с широким горлышком.Залейте их 4 стаканами кипятка. Дайте фиалковому чаю остыть, а затем поместите в холодильник для настаивания до 24 часов.
  2. Фиолетовый чай процедить через марлю. У вас должно получиться от 3 1/2 до 4 чашек жидкости. Вылейте это в большую кастрюлю.
  3. Добавьте в чай ​​1/4 стакана лимонного сока. Цвет изменится с зеленого на фиолетовый!
  4. Добавьте 1 упаковку порошкообразного пектина и доведите до кипения.
  5. Добавьте 4 стакана сахара и доведите желе до кипения.продолжайте кипятить в течение 1-2 минут.
  6. Снимите с огня, перемешайте и снимите пену в течение 5 минут.
  7. Разлейте желе по банкам, оставив 1/4 дюйма свободного места. Протрите обода и добавьте крышки и кольца.
  8. Процесс в консервной банке с водяной баней в течение 10 минут или в зависимости от вашей высоты.
  9. Выньте из консервной банки и положите на полотенце на 24 часа, пока не схватятся уплотнения.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Не забудьте прикрепить это на потом!

Ищете другие забавные рецепты цветочного желе? Попробуйте эти!

Соединитесь с акрами фермы!

Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить пост!

Facebook | Твиттер | Пинтерест | Твиттер

Посетите мой магазин Amazon , чтобы найти все мои любимые инструменты для садоводства, приусадебного хозяйства и гаджеты, а также все мои печатные садовые книги и журналы!

Ким Миллс учится на дому 6 детей и живет в городской усадьбе в Онтарио, Канада.Ведя блог в Homestead Acres, она с удовольствием делится советами, которые помогут вам сэкономить деньги, вырастить и сохранить продукты питания.

Как сделать фиалковый лимонад из диких фиалок на заднем дворе

Как сделать лимонад дома

Украсьте свой лимонад лимонной цедрой.

Проблема решена, США СЕГОДНЯ

Весной 2020 года, в разгар страха перед неизвестностью, мы с моей 4-летней дочерью проводили теплые дни, собирая цветы и собирая пищу. Я был полон решимости заставить ее вспомнить наш маленький кусочек Западной Северной Каролины как гавань, а не убежище от пандемии, которую мы до сих пор не совсем поняли.

Мы жевали звездчатку с бокового двора, выдергивая ее из-под растущего гороха. Мы грызли красные бутоны и дикие фиалки, как кролики. Я спрятала маленькие драгоценности среди корней деревьев и на берегах ручья, протекавшего у подножия нашего двора. Я поблагодарил фей за неожиданные подарки.

Мой муж в отпуске устроил охоту за мусором, поэтому моя дошкольница продолжала заниматься, пока ее школа была закрыта. Ей было поручено найти грибы, кроликов, камни и цветы.Это было время волшебства в нашем маленьком пузыре площадью пол-акра на опушке леса.

Что касается фиалок, мы узнали, что они не только съедобны, но и обладают собственной магией. Какими бы тонкими они ни были, они все еще оставались в равновесии, когда их окрашивали сахарной водой и оставляли сохнуть. Мы использовали их для украшения морковных кексов, которые пекли на выходных.

Здоровая южная кухня: Эрик и Шэнна Джонс рассказывают, как добиться полного вкуса с меньшим количеством вредного по кварт.Я научилась делать простой сироп из цветов. Сочетание воды и цветов, заваренных на ночь, а затем подслащенных сахаром, дает светло-фиолетовый сироп, который становится ярче с добавлением лимона. Добавьте еще больше лимонного сока, и химическая реакция между цветами и кислотой сделает сироп ярко-розовым. Естественно, мы сделали лимонад.

Мало что может порадовать маленького ребенка больше, чем превращение цветов на заднем дворе в пурпурную питьевую жидкость, которая волшебным образом превращает фуксию.Следующей весной мы снова приготовили фиалковый сироп, хотя карантина во дворе уже не было. Мы потягивали его, рисуя картины на крыльце, а затем поехали на бульвар Блю-Ридж, чтобы прогуляться.

Этой весной мы в новом городе, и я иногда беспокоюсь о своей дочери, которая потеряла свою страну чудес площадью в пол-акра с кроликами, грибами и полевыми цветами, и у нее нет близлежащих гор для походов.

Напитки: Этот коктейль «Ураган» не нуждается в плохой погоде, чтобы быть вкусным

В первый день, когда моя дочь смогла ходить на уроки без маски с дошкольного возраста, мы шли домой через травянистый холмистый парк, который отделяет наш район из ее начальной школы.Я указал на быстро зеленеющие деревья и подумал, заметила ли она отсутствие красных бутонов.

Мы забрели в рощу у подножия холма и увидели дикую фиалку, потом еще одну и, наконец, их кучу. Мы набрали пригоршни цветов и сунули их в мою бутылку с водой. Моя дочь радостно захихикала, зная, что приближается фиолетовый лимонад.

Она кричала так радостно, как могут только маленькие дети, что она «всегда помнила это в детстве». Я понял, что в ее 6-летней манере это означает, что это волшебные моменты, к которым она вернется, когда оглянется на эту весну, на эту часть еще одной новой главы.

Как приготовить фиалковый лимонад

Для приготовления этого сиропа необходимо использовать только обычные дикие фиалки. Африканские фиалки несъедобны. У фиалок есть и другие несъедобные двойники, поэтому будьте абсолютно уверены, что знаете, что собираете. Проконсультируйтесь с книгой или экспертом по поиску пищи, если вы не уверены. Кроме того, не собирайте цветы с участков, подвергшихся химической обработке гербицидами или пестицидами. Опять же, если вы не уверены, не выбирайте.

Этот рецепт можно увеличить.

Ингредиенты

2 стакана диких фиалок, трижды промытых в холодной воде с удаленными стеблями и чашечками

1 стакан сахара

1 стакан воды

Сок одного лимона

Инструкции

90 в термостойкой стеклянной банке.Доведите воду до кипения в маленькой кастрюле, затем снимите с огня, пока она не перестанет кипеть. Залейте фиалки горячей водой. Оставьте при комнатной температуре на 24 часа. Жидкость должна стать синей.

Процедить цветы из воды, сохранив жидкость. Поместите жидкость в маленькую кастрюлю на очень слабый огонь, затем добавьте сахар в фиолетовую жидкость, пока он не растворится. Снимите с огня и остудите.

Налейте охлажденный сироп в стакан, затем медленно добавьте лимонный сок и наблюдайте, как сироп меняет цвет.Добавьте лед и наслаждайтесь.

Маккензи Лансфорд — рассказчик о еде и культуре южного региона USA TODAY Network и редактор журнала Southern Kitchen.

Подпишитесь на мою рассылку здесь.

Свяжитесь со мной: [email protected]

Как приготовить сироп дикой фиалки с медом — Will Frolic for Food

Фиалковый сироп! Ах, волшебство чистой фиолетовой жидкости, исходящей от матушки-природы. Я не мог удержаться, чтобы не приготовить себе партию, пока все мои фиалки не исчезли к сезону.Но я признаю — я был напуган идеей приготовления фиалкового сиропа без использования рафинированного сахара — большинство рецептов, которые я видел в Интернете, требуют тростникового сахара. Тростниковый сахар лучше всего подходит для того, чтобы не испортить идеальный ярко-фиолетовый цвет воды, в которой пропитаны фиалки. Что делать девушкам без рафинированного сахара?

К счастью, в этом году в течение нескольких недель мой двор был усыпан фиалковыми цветами, так что у меня появилась возможность попробовать рецепт фиалкового сиропа без рафинированного сахара. Однако к тому времени, когда я приступил к тестированию, я едва смог раздобыть чашку ярко-фиолетовых бутонов.Вдохновленный этим постом, я понял, что мне не нужны килограммы цветов, чтобы приготовить приличный сироп. Я люблю, когда Вселенная разрешает мне просто идти вперед и делать эту чертову вещь. «Никогда не бойся, тебе не нужно много, чтобы творить магию».

Как с фиалковым сиропом, так и с жизнью.

Я попробовал этот рецепт с агавой, но сырой мед — еще лучший вариант. Я бы сама использовала мед, но у меня было всего в тот день, когда я приготовила этот сироп. Я всегда предпочитаю мед, и я думаю, что он лучше всего сочетается с фиалками.

Если у вас не так много цветов, вы можете разделить весь этот рецепт вдвое на мини-партию, которая будет столь же хороша, но все еще красивого ярко-фиолетового цвета. Ключевым моментом является лимонный сок, который превращает замоченную фиолетовую воду из синей в фиолетовую. Небольшое количество кислоты имеет большое значение.

Вот несколько идей, как использовать фиалковый сироп:

  • В коктейлях и моктейлях.

  • Поливают торты (ванильные торты будут иметь самый эффектный цвет).

  • В качестве подсластителя для лимонада или чая со льдом.

  • В виде замороженного мороженого со свежими фруктами и съедобными цветами для детей (и взрослых).

  • В сочетании с сельтерской водой и веточкой мяты.

  • Облитые дамские пальчики в ванильном пудинге с ягодным пустяком!?! О да, детка!

Хорошо — наслаждайтесь, пчелы! xo — Renee

Неактивное время приготовления: от 1 часа до ночи — Активное время приготовления: 5 минут — Готовит: 1 1/2 чашки сиропа

Примечания: Этот рецепт очень щадящий — вы можете использовать больше или меньше цветов, чтобы получить аналогичный результат.Я считаю, что лучший подсластитель для этого — сырой мед — он меняет цвет сиропа меньше, чем агава. Агава придает ему красноватый/пурпурный оттенок. Используйте агаву светлого цвета, если выбираете этот вариант. Кроме того, этот сироп действительно имеет цвет — замоченные фиалки не имеют особого вкуса (в свежем виде они очень похожи на салат).

Ингредиенты

  • примерно 1 чашка упакованные фиалки, промываются в классной воде

  • 1 1/2 чашки горячей воды

  • несколько капель лимонного сока

  • 1/2 чашки сырого меда или агавы

Метод

  1. В стеклянной (или из нереакционноспособного металла) миске смешайте фиалки, горячую воду и несколько капель лимонного сока.