zabavnik.club

Газовая плита для вашего дизайна – выбираем по фото.

Марка «Гефест»

Модели данной фирмы отличаются изысканным дизайном и простым управлением. Плита функционально богата и имеет большой духовой шкаф. Выполняются из современных материалов, которые имеют безупречное качество. Помимо этого вы сможете легко воплотить любую кулинарную фантазию вкусно, просто и безопасно. Имеет широкую палитру цветов изделий, потому впишется в любой интерьер, придавая ему оригинальность. Что касается технических возможностей, то к ним относятся электророзжиг, решетка на конфорках, газ-контроль, температурный указатель, подсветка. Как выглядит эта плита газовая фото ниже.

Пользователи плит отмечают отменную работу духовок, которая безупречно выпекает выпечку, ее противень легко чистится, а дизайн удивляет.

Марка «Грета»

Модели производителя «Грета» обладает массой удивительных качеств: современный дизайн и классическое исполнение. Плита многофункциональна и имеет мощный духовой шкаф компактных размеров. Безопасный прибор позволяет готовить вкусные блюда самыми простыми и легкими способами. К техническим характеристикам стоит отнести эмалированную панель, механические рычаги управления, 270˚С максимальной мощности, что позволяет быстро подогревать чайник для любимых чаепитий.

Марка «Дарина»

Модели марки отличаются комбинированными газовыми горелками, электроконфорками, жарочным шкафом, профильной решеткой, хозяйственным отсеком и подсветкой. Плита зачастую комплектуется с стеклянными крышками, опорами, комплектом жиклеров и комплексом «Екстра еффект». Также в наличии есть электрозжиг. Подключается при помощи стандартных гибких шлангов.

Дизайн в основном классический, что можно увидеть, какая же плита газовая фото. Но это только их достоинство, поскольку позволяет вписать в любой дизайн и интерьер.

Марка «Идель»

Модели этой марки хорошо известная на просторах СНГ марка, которая смогла зарекомендовать себя, как никто другой. Имеет надежную конструкцию, простые функции, доступную стоимость, чем и заслужила свою популярность. Оснащена 3-мя функциональными конфорками с оптимальной тепловой мощностью. Одна конфорка относится к элементам высокой тепловой мощности. Зачастую плита оснащена мощной духовкой. Прогревается до 270°C. Дизайн оформления классический: белого и черного цвета.

Марка «Горенье»

Дорогая, но безупречно качественная марка, имеющая отменный дизайн и качественную материальную составляющую. Чаще всего имеют 4 конфорки со стандартными 2-мя горелками, маленькой и большой. Все плиты имеют систему электроподжига и газ-контроля. На духовке оборудованы дверцы с прочным стеклом. Кроме этого самые современные модели имеют функцию Ultra Cool Door, которая подразумевает наличие тройного стекла с противоударным и теплоотражающим эффектом. Для удобства приготовлений плита оснащена таймером, который укажет готовность блюда. Устройство гарантирует легкое приготовление пищи и удобство применения.

Марка «Индезит»

Плиты этого производителя помогут воплотить в реальность любые ваши кулинарные пожелания. Сочетают в себе качество электродуховки и варочной поверхности. Электрическая духовка равномерно пропекает пищу, предоставляя ей удивительную золотистую корочку, а механический таймер сообщит вам, когда ваш шедевр будет готов. Внешний дизайн плит характеризуется, как современный, инновационный, стильный и в то же время простой. А вот плита газовая на фото.

ogodom.ru

Советы и идеи о том какую газовую плиту выбрать фото и видео обзор

Кухня — самое важное в доме помещение, и с этим трудно спорить, особенно с женщиной. Это место, где готовится пища, это помещение, в котором собирается вся семья. В этой стать мы обсудим какую газовую плиту выбрать.

Современные психологи один за другим приходят к мнению, что повсеместное употребление полуфабрикатов со временем заставит отказаться от кухни в городской квартире, как отдельного помещения. Но наши традиции сильнее статистики, ведь кухня — это ничто иное, как воплощение домашнего очага.

Правильная планировка кухни и хороший ремонт важны для любой хозяйки, но, в любом случае, главным атрибутом данного помещения остаётся кухонная плита.

Несмотря на то, что всё большую популярность среди домохозяек в последние годы приобретает встраиваемая техника, классическая плита остаётся гордостью любой кухни. Давайте поговорим о том, как выбрать хорошую газовую плиту.

Прежде чем идти в магазин бытовой техники, нужно определиться с тем, какую газовую плиту лучше выбрать, какая плита конкретно вам нужна — электрическая или газовая? Само собой, если в вашем доме отсутствует газ как таковой, выбор однозначно упадёт на электрическую плиту.

Как выбрать газовую плиту с хорошей духовкой

Но и в этом случае вас ожидает масса нюансов, которые впоследствии повлияют на ваш выбор самым прямым образом. Все современные электрические плиты делятся на два основных типа по материалу — это классические плиты и плиты стеклокерамические.

Какую газовую плиту выбрать? Первый тип знаком нам более хорошо. Такие плиты отличаются эмалированной поверхностью и привычными конфорками-блинами. Такие плиты обычно стоят дешевле, но и готовить пищу вы на них будете дольше.

Всё дело в тугоплавком материале, из которого изготавливаются конфорки для классических плит — он весьма долго нагревается, и остывает так же долго.

Стеклокерамическая кухонная плита — явление относительно новое. Эти плиты также удобны и также быстро готовят пищу, как и газовые, но по сравнению с последними, более безопасные в использовании. Такой плитой легче управлять ввиду большой теплопроводности.

Как выбрать хорошую газовую плиту. В зависимости от модели стеклокерамические плиты снабжаются разными видами конфорок. Различаются и их основные сочетания. Можно выделить три типа стандартных стеклокерамических плит: использующих индукционные конфорки, галогенные и рапидные.

Рапидные наиболее распространены — в этом случае под тонированной поверхностью плиты спрятан нагревательный элемент в форме спирали. Индукционные конфорки нагревают пищу при помощи электромагнитного поля, а галогенные используют галогенную лампу.

Для того, чтобы эксплуатировать в быту стеклокерамическую плиту с индукционным конфорками, потребуется также обзавестись особенной посудой с намагниченным дном. В отличие от газовых плит, конфорки стеклокерамических хорошо настраиваются и позволяют нагревать пищу в любой посуде разного объёма, формы и размеров дна.

Всё благодаря наличию визуальных индикаторов тепла, помогающих определить температуру поверхности. Сами же конфорки состоят из нескольких контуров, которые нагреваются независимо друг от друга.

При покупке стеклокерамической плиты обратите первейшее внимание и на тот материал, из которого выполнены поверхность и конфорки. Наиболее удачным выбором станет нержавеющая сталь.

Это наиболее стойкое покрытие, не склонное к царапинам. Эмалированная сталь легко очищается, а специальный состав, приготовленный из алюминиевого сплава, требует минимум ухода, сохраняя долгое время свой первоначальный вид. Также нередко используется стеклокерамика, которая хоть и приятная на вид, но требует особого ухода.

Как выбрать газовую плиту с хорошей духовкой

Но не будем забывать о классике — газовых плитах. Современная техника такого типа куда безопаснее в эксплуатации, чем её предшественники лет 20-30 назад. Современные плиты оснащены системой автоподжига, а также механизмом, перекрывающим подачу газа при случайно погаснувшем пламени.

При этом газовая плита может иметь как аналогичную, газовую духовку, так и электрическую. Правда, в газовых духовках нет конвекции — системы обдува пищи горячим воздухом для равномерного прогревания. А в электрической духовке стоит посчитать количество нагревательных элементов и оценить их общее расположение.

Какую газовую плиту лучше выбрать? Если конвенция имеется сверху и снизу, то вы запросто сможете готовить одновременно несколько разных блюд на различных уровнях. Немалое число газовых плит имеет так называемую экспресс-конфорку, мощность которой превышает остальные в полтора, а то и два раза.

Очень удобно такую конфорку использовать при варке варенья, например, когда нужно одновременно обрабатывать большой объём какого-либо продукта. Впрочем, экспресс — конфорки всё чаще встречаются и в плитах электрических.

Существует также отдельный тип кухонных плит — с конфорками, имеющими комбинированное устройство. Поверхность такой плиты имеет обычно три газовых конфорки и в дополнение — одну электрическую, а иногда две газовых конфорки, и две — электрических.

Порой такие плиты оснащены отсеком, предназначенным для размещения газового баллона. Основной причиной покупки такой плиты могут стать постоянные перебои с местным газоснабжением. Правда спрос на такой вид плит относительно невысок, и не многие производители кухонного оборудования добавляют комбинированные плиты в свой модельный ряд.

Как выбрать вытяжку для газовой плиты

Так как кухня используется для готовки , необходима выбрать вытяжку которая  будет соответствовать, интерьеру кухни и плиты. Как выбрать вытяжку для газовой плиты  Вы можете посмотреть в соответствующем разделе.

Выбирая кухонную плиту, обязательно обратите своё внимание на некоторые, кажущиеся незначительными, но всё же важные детали. Большинство из них сделает дальнейший процесс готовки пищи более удобным и комфортным.

Во-первых, очень хорошо, если на варочной поверхности плиты устроены герметические бортики — ни убежавшее молоко, ни суп за края плиты не прольются. Увы, но стеклокерамические плиты такой простой функцией похвастаться не могут. Ещё одна полезная мелочь — таймер, который включит и выключат конфорки, когда вам нужно. Таким образом, можно подогреть завтрак ещё до того, как вы встанете с постели.

Некоторые производители кухонных плит реализуют возможность приготовления в духовке шашлыка. Важно также придать значение наличию у плиты задней крышки и способу её крепления.

Закрывая плиту, вы продлите срок её работы и защитите от попадания на варочную поверхность посторонних веществ . надеемся что мы ответили на ваш вопрос какую газовую плиту выбрать.

mydesignclub.info

Мебельный журнал — Mebeljurnal.ru

Дома старых конструкций и современные новостройки имеют одну общую черту – в них предусмотрена кухня с газовой плитой. Для тех, кто любит традиции и качество, газовая плита – это то, что требуется. Она надежна, практична, ну и эстетична, конечно.

Старое и новое

Если взять сегодня не самую дорогую газовую плиту и сравнить ее с самой новомоднейшей плитой советских времен, разница будет невероятнейшая. Как-то незаметно научно-техническая и дизайнерская мысль вывели газовые плиты на качественно новый уровень.

Кроме приятнейшего и эргономичного дизайна, современные плиты обладают широким спектром полезных функций. На сегодняшний день кухня с газовой плитой – это комфортное место для любой хозяйки.

Основные элементы и функции газовой плиты

Конфорки

На кухне с газовой плитой можно готовить как малое количество пищи, так и большое. Скорость приготовления пищи зависит от мощности газовых конфорок. На классической варочной панели конфорок обычно четыре. Одна из них обладает большей мощностью и предназначена именно для скоростного нагрева.

В новейших плитах добавляется пятая конфорка, которая и является самой мощной. У нее может быть два или три ряда пламени (двойная или тройная корона). Нагрев на ней происходит очень быстро.

Также прогрессивным вариантом является наличие одновременно газовых и электрических конфорок. Это очень удобно при частом отключении газа. Всегда можно воспользоваться электрической конфоркой. Ну и наоборот, при отсутствии электричества, под рукой оказывается газ.

На сегодняшний день практически все плиты снабжены такими функциями как автоподжиг и газ-контроль. Комфорт и безопасность всегда должны стоять на первом месте.

Варочная панель

Наиболее распространенный вариант для кухни с газовой плитой – это варочные панели с эмалированным покрытием. Почти вровень с ними по рейтингу идет покрытие из нержавеющей стали.

Эстетичные и практичные данные покрытия имеют широкую цветовую гамму, что позволяет сделать кухню с газовой плитой настоящим произведением искусства с точки зрения дизайна. Кухня в стиле модерн или традиционная классика — сейчас можно найти идеальную плиту для любого варианта.

В продаже имеется широкий спектр варочных поверхностей из закаленного стекла. Смотрятся они очень по-современному и также имеют широкий выбор цветов.

Духовой шкаф

Современная газовая плита может иметь три разновидности духовки: газовую, электрическую и комбинированную. В комбинированной добавляется электрический гриль.

Существует мнение, что в электрической духовке обдув блюда более равномерен, чем в газовой, что позволяет готовить быстрее и качественнее. Но сторонники газовых духовок тоже по-своему правы. Например, простой газовый гриль максимально приближен к приготовлению на углях. Это не значит, что после приготовления таким способом запах в доме будет таким же как после костра, но вкус пищи точно будет другим. Не верите? Проверьте!

Если есть желание приобрести плиту с электрической духовкой, необходимо заранее проконсультироваться с электриком. Проводка должна быть готова к повешенному энергопотреблению таких духовок. Также следует заранее продумать, как разместить розетки на кухне, чтобы вся бытовая техника была правильно и безопасна подключена.

Какую газовую плиту выбрать, решит каждый сам. Но есть одно обязательное для всех условие – выбирайте эту бытовую технику с любовью. И готовьте с этим же чувством. Только тогда кухня с газовой плитой превратится в самое уютное место в доме, где вкусно пахнет свежеиспеченными пирогами или источает аромат курица-гриль.

{modena select=18-164, «Как выглядят отдельно стоящие плиты на кухне»}

mebeljurnal.ru

Как выбрать плиту на кухню? Взгляд дизайнера

Газовая или электрическая? С духовкой или без? Две конфорки или четыре? Секретами правильного подбора кухонной плиты делится дизайнер интерьеров Елена Архипова.

Roman Milert/Fotolia

Встраиваемая или стационарная?

Традиционную кухонную плиту с духовкой и конфорками можно заменить встраиваемым духовым шкафом и варочной панелью. При этом вы можете выбирать любой размер панели и духовки, благо они друг с другом не связаны. Допустим, вы часто и много печете в духовом шкафу, но рабочей поверхности вам катастрофически не хватает. В таком случае установите духовку размером 60 см (существуют также стандартные духовые шкафы 70 и 90 см) и небольшую варочную панель на две конфорки.

Yury Gubin/Fotolia

Неопытные новоселы часто решают, что все, что им нужно для жизни, это холодильник и варочная поверхность. Духовой шкаф, по мнению многих, легко заменяют мультиварка и микроволновка. Да, это позволяет сэкономить место и, возможно, деньги, но если у вас есть возможность не отказываться от духового шкафа, то не делайте этого – наоборот, выберите духовку с функцией СВЧ.

5 причин, почему кухни эконом-класса стоят недорого

5 правил установки бытовой техники дома

Газ или электричество?

Правда, для газовых плит возможностей поставить варочную панель без духовки гораздо меньше. Кроме того, необходимо помнить, что кухня с газовым оборудованием должна быть отдельным помещением, объединить кухню с гостиной в таком случае невозможно.

Joe Gough/Fotolia

Если дом газифицирован, но вы решите поставить электрическую плиту, это увеличит ваши коммунальные расходы за счет дополнительной траты электроэнергии.

Электрические плиты делятся на традиционные и индукционные.

Фото предоставлено автором

Плюсы индукционных плит следующие: об эту панель невозможно обжечься, конфорки разогреваются очень быстро и только тогда, когда на них стоит посуда. Но есть и минусы: индукционная техника работает не бесшумно, не вся посуда подойдет для нее, а кроме того, индукция может вызвать перебои в работе других приборов, поэтому индукционную варочную панель не рекомендуют устанавливать над встраиваемой техникой.

7 способов сэкономить на электричестве

Как легко поддерживать порядок на кухне?

Две, три или четыре конфорки?

Сначала нужно рассчитать необходимый размер рабочей поверхности. Смотрим, сколько «съедают» обязательные составные части кухни: 60 см от общей длины кухонного гарнитура занимает холодильник, мойка отнимает еще как минимум 50 см. Оставшееся пространство столешницы делят между собой варочная панель и рабочая поверхность. Если это пространство ограниченно, то вам придется выбирать, что важнее: большое место для готовки или четыре полноценные конфорки.

markobe/Fotolia

При этом под рабочую поверхность необходимо выделить минимум 40 см, иначе вам будет очень неудобно готовить. А варочная панель не должна примыкать ни к холодильнику (иначе во время готовки брызги масла будут портить его боковину), ни к мойке (иначе брызги воды будут попадать на конфорки).

Текст подготовила Александра Лавришева

Не пропустите:

5 лучших цветов для интерьера кухни

Как выбрать плитку для ванной и кухни?

5 советов дизайнера, как обставить маленькую кухню

Как выбрать кухонную столешницу: 7 материалов от мрамора до бетона

Статьи не являются юридической консультацией. Любые рекомендации являются частным мнением авторов и приглашенных экспертов.

www.domofond.ru

Как выбрать газовую плиту: обзор функций и моделей

Дек 17/14

Кухонная плита является главной помощницей для каждой хозяйки. Долгое время на рынке бытовой техники преобладали электрические плиты, которые считались более удобными и безопасными, чем газовые. Однако явные преимущества газовых плит вернули им их былую популярность. Во-первых, эти плиты экономичнее электрических приспособлений, во-вторых, они быстро нагреваются и позволяют при необходимости регулировать интенсивность нагрева. Кроме того, пища, приготовленная на газу, считается более полезной и натуральной.

Покупка плиты – дело серьезное и ответственное. Поэтому прежде, чем отправляться в поисках своей будущей помощницы, стоит тщательно изучить рекомендации «Дом Мечты» о том, как выбрать газовую плиту.

Как выбрать газовую плиту

Поверхность газовой плиты

Поверхность бюджетных газовых плит, как правило, покрывается эмалью. К сожалению, этот материал не отличается практичностью: из-за механического и химического воздействия на нем относительно быстро образуются царапины, вмятины и дефекты. Однако поверхность в виде эмалированного покрытия имеет одно интересное преимущество – возможность подобрать любой оттенок.

Какая газовая плита лучше

Большой популярностью пользуются плиты из нержавеющей стали. Этот материал можно назвать более долговечным и прочным. Нержавеющая сталь не подвержена коррозии и не боится воздействия химических веществ. Кроме того, за такой поверхностью легко ухаживать: чтобы очистить материал, его достаточно вымыть любым чистящим средством.

Газовая плита Индезит фото

Встроенная газовая плита

Однако наиболее современными считаются плиты со стеклокерамической поверхностью. Главным достоинством этого материала является его респектабельный вид. Гладкая монолитная поверхность идеально вписывается в самый модный интерьер, становясь не только практичным инструментом, но и декоративной деталью в оформлении кухни. Помимо своего стильного дизайна, поверхность из стеклокерамики отличается высокой прочностью и устойчивостью к механическому, химическому и температурному воздействию. Единственным нюансом этого материала является особый способ ухода. Чтобы поддерживать стеклокерамическую варочную поверхность в надлежащем состоянии, очищать ее нужно сразу же после загрязнения.

Газовая поверхность варочная

Поверхность газовая на 5 конфорок

Конфорки

Мы привыкли, что обычно газовые плиты имеют четыре конфорки разного диаметра. Действительно, такое количество конфорок считается оптимальным, тем более, учитывая, что их разный размер позволяет выбирать самый подходящий режим для приготовления. Но некоторые современные производители решили позаботиться о хозяйках, которым приходиться готовить для большого количества людей, и сейчас в продаже нередко можно встретить плиты с пятью или даже шестью конфорками.

Как правило, газовые плиты с таким количеством конфорок относятся к классу комбинированных, то есть, в их конструкции используются как газовые конфорки, так и электрические. Комбинированный способ работы дарит нам еще один неоспоримый плюс – возможность готовить даже в случае отключения электроэнергии или прекращения подачи газа (одного из двух).

Как правильно выбрать газовую плиту

Какую выбрать газовую плиту

Газовая плита с инфракрасной горелкой

Духовки

Важной особенностью газовых плит является то, что они оснащаются как газовой, так и электрической или смешанной духовкой. Газовые духовки в газовых плитах редко когда бывают многофункциональными. В самом простом и бюджетном варианте в духовом шкафу присутствует только верхний и нижний нагревательный элемент, а также возможность регулировки температурного режима. Более сложные модели могут также оснащаться грилем, термометром и конвектором.

Кстати, режим конвекции, который осуществляет обдув пищи, обеспечивая равномерное выпекание, стал использоваться в газовых плитах относительно недавно. Долгое время считалось, что эту функцию невозможно применить в приспособлениях, работающих от газа. Однако сейчас в газовых духовых шкафах используются исключительно полые горелки, поэтому даже самый мощный конвектор не сможет их задуть.

Газовая плита с электрической духовкой

Комбинированные плиты газово электрические встраиваемые

Электрическая духовка в газовой плите может быть простой или многофункциональной. В стандартной духовке есть только два элемента нагрева, которые монтируются вверху и внизу изделия. В многофункциональной духовке используется четыре элемента, что обеспечивает идеально равномерный процесс выпекания блюд. Кроме того, духовые шкафы часто оснащаются и другими полезными функциями. Например, во многих духовках присутствует вентилятор, подсветка, таймер, автоматическое выключение, звуковой сигнал, а также функция самоочищения.

При выборе газовой плиты обратите внимание на свойство материала, из которого изготовлена дверца духовки. Современные модели все чаще оснащаются двойным жаропрочным стеклом, обеспечивающим повышенную безопасность.

Кроме того, важным элементом духовки являются противни. Как правило, противни и листы входят в комплектацию плит, однако проследите, насколько удобно происходит процесс их выемки и установки.

Духовка в комбинированных газово-электрических плитах часто бывает газовой, однако в ней используется электрический (инфракрасный) гриль.

Духовка в газовой плите с конвектором

Плита встроенная газовая

Дополнительные функции

Люди, делающие выбор в пользу электрических плит, чаще всего руководствуются их безопасностью, ведь не секрет, что утечка газа может привести к аварийной ситуации. Однако современным производителям удалось устранить единственный недостаток плит, работающих от газа, благодаря функции газ-контроль. Конструкции плит оснащаются датчиком, который закрывается в автоматическом режиме в тот момент, когда гаснет огонь.

Помимо столь необходимой функции, современные модели плит часто оснащаются возможностью электроподжига и режимом защиты от детей, при котором доступ к рабочей поверхности и духовке полностью блокируется.

Советы по выбору газовой плиты

Современная газовая плита

Производители газовых плит и обзор моделей

Качество и удобство использования газовых плит, как и любого другого бытового прибора, во многом зависит от производителя. Перед покупкой столь необходимого приспособления многих волнует вопрос – какой фирмы выбрать газовую плиту? Стоит сразу отметить, что газовые плиты изготавливаются как всемирно известными и хорошо зарекомендовавшими себя компаниями, так и более скромными производителями, поэтому в большей мере этот выбор зависит от финансовых возможностей.

Например, по мнению специалистов и покупателей, хорошими свойствами обладает плита комбинированного типа GORENJE K 67438 AX. Преимуществом этой модели является многофункциональная духовка объемом в 65 литров. Помимо главных функций, в духовке этой плиты есть инфракрасный гриль.

Плита газовая GORENJE K 67438 AX

Если же вы ищете более простую и бюджетную модель, обратите внимание на плиту фирмы DE LUXE серии 606040.04г. Несмотря на свою демократичную стоимость, плита оснащена функцией «газ-контроль», двойным прочным стеклом духовки и удобным хозяйственным отсеком.

DE LUXE газовая плита фото

Хорошие отзывы в среднем ценовом сегменте заслужили плиты компании INDESIT. Например, плита серии I5GSH0G(X) помимо привычных режимов дополнительно оснащена функцией пароочистителя и инфракрасным грилем.

Плита газовая INDESIT I5GSH0G(X)

Конечно, вопрос – как выбрать газовую плиту, не является простым. Но поскольку данная покупка совершается «на годы», перед тем как сделать окончательный выбор в пользу той или иной модели, внимательно изучите и сравните их технические характеристики и особенности функций.

www.domechti.ru

Схема устройства газовой плиты

Эта бытовая техника завоевала большую популярность — тарифы лояльные, а если установить газовый счетчик, то счета будут минимальны. Повальную газификацию проводили повсеместно еще во времена СССР, поэтому у большинства россиян установлены именно такие изделия. Несмотря на широкое распространение, пользователей по-прежнему часто интересует устройство газовой плиты. Рассмотрим ее основные функциональные узлы, и принцип их взаимодействия.

Конструкция плиты

В современной газовой плите совмещены несколько систем, каждая из которых отвечает за нормальное функционирование подконтрольных деталей и устройств.

1. Базовая — газовая система. Она состоит из конфорок, горелок, трубопроводов и запорных кранов.
2. Электрическая — она отвечает за освещение, электроподжиг, в некоторых моделях обеспечивает работу установки гриль.
3. Несущая конструкция — корпус изделия, который изготавливается из стального листа нержавеющей стали и покрывается эмалью.

Каждая газовая плита имеет стандартный набор деталей. Разные модели могут иметь свои нюансы и своеобразный дизайн, но состав основных компонентов не изменен. Принципиальная схема газовой плиты представлена на фото внизу.

Горелка изделия

Многие путают конфорку и горелку, так вот, горелка находится внутри плиты под варочной поверхностью, а сверху установлены конфорки с рассекателями, которые при влажной уборке можно вынимать и протирать (только старайтесь, чтобы в отверстия рассекателя не попадала вода). Если убрать конфорку, то под ней в глубине можно увидеть корпус горелки и сопло, из отверстия которого газ и поступает в раструб рассекателя, где смешивается с воздухом для устойчивого горения. Для каждой горелки характерна определенная мощность, в быту существуют такие варианты:

• минимальное пламя, когда регулятор находится в крайнем левом положении;
• средний огонь — регулятор стоит посредине;
• максимальное горение — регулятор стоит в крайнем правом положении, конфорка полностью прогрета, пламя устойчивое и не отрывается от рассекателя, газ сгорает полностью.

У специалистов бытует такое понятие — оптимальная мощность изделия. Она определяется по максимально полному сгоранию голубого топлива и указывается в технических характеристиках газовой плиты.

При переходе на другой вид топлива, например, сжиженный газ из баллонов, надо менять жиклеры, причем весь комплект. Такие работы лучше доверить профессионалу — он сразу настроит давление и проследит, чтобы происходило полное сгорание топлива.

Горелки повсеместно используются только трех видов:

• диффузионные;
• кинетические;
• смешанный вариант.

Названия идут от особенности горения: в первом варианте принудительного смешивания с воздухом нет — струя газа попадает в раструб конфорки, где естественным путем перемешивается с воздухом. Горелка духового шкафа относится к первому типу — воздух берется из внутренней части плиты. Во втором варианте всасывание осуществляется за счет энергии движения газа под небольшим давлением, происходит смешивание и горючая смесь подается на конфорку. В современных моделях применяется третий вариант, когда половина воздуха берется изнутри изделия, а затем в раструбе конфорки смесь дополнительно перемешивается с наружным воздухом кухни.

Электрическая система

Газовые плиты с электроподжигом имеют в конструкции специальные запальные свечи, которые установлены на корпусе рассекателя и срабатывают при открывании газа. На некоторых моделях стоит кнопка включения поджига под каждым регулятором пламени. Такое изделие необходимо подключать к домашней электрической сети, иначе электроподжиг не будет функционировать.

Бывают случаи отключения электроэнергии, что происходит нечасто, но многих пользователей ставит в тупик, как включить конфорку без кнопки? Очень просто: поворачиваем регулятор пламени, при этом открывается запорный кран, и газ начинает поступать в конфорку — поджигаем его с помощью спичек, и удерживаем ручку пару секунд.

Электрический гриль очень часто разработчики устанавливают внутрь духового шкафа, чтобы обеспечить блюду румяную корочку, а система внутренней подсветки есть у каждой современной модели. Включается она нажатием специальной клавиши на панели управления, расположенной на лицевой стороне изделия. Работающий духовой шкаф подсвечивается изнутри для визуального контроля за качеством приготовления.

Система контроля

Контроль над устойчивостью горения осуществляется при помощи термопары — она перекрывает подачу газа, если по какой-то причине пламя гаснет. Такая система называется «газ-контроль». Этот контроль работает вне зависимости от наличия электроэнергии — все зависит от температуры: когда ее нет, то термопара отключает газ.

При работе газовой горелки термопара нагревается, электромагнитный клапан освобождает заслонку, удерживая ее в открытом положении. Когда пламя тухнет по непредвиденным обстоятельствам, например: закипела вода в чайнике и выплеснулась на конфорку. Быстро остывающая термопара не оказывает воздействия на электромагнит клапана, створка закрывается — подача газа прекращается.

Духовой шкаф

Мы рассказали о том, как работает газовая плита, теперь подробно разберем работу духовки от включения до окончания приготовления. Специалисты по эксплуатации газового оборудования разработали несколько рекомендаций для пользователей, которые необходимо выполнять при пользовании духовкой.

1. Во время приготовления внутри находится только противень для сбора жира и решетка для укладки продуктов — вся остальная кухонная утварь хранится в специальном отсеке, расположенном в нижней части плиты.
2. Перед началом приготовления духовку разогревают несколько минут на максимальном уровне огня, а затем устанавливают нужный уровень с помощью поворотного регулятора.
3. Когда блюдо готовится, то не следует часто открывать дверцу — сразу падает температура внутри духового шкафа, а наблюдать за приготовлением можно через стекло.
4. После приготовления выключается подача газа, регулятор ставится в вертикальное положение, и духовка начинает остывать.

Доставать раскаленный противень следует в специальных кухонных прихватках, которые защищают ваши руки от ожога.

Как правильно поджечь горелку

Регулятором устанавливаем режим разогрева (обычно это 9 или 10 по шкале), открываем дверку. В самом низу посредине есть специальное отверстие, к которому подносится спичка или специальная зажигалка. На панели управления есть кнопка красного цвета — ее надо нажать, чтобы открыть подачу газа. Когда горелка загорится, надо несколько секунд удерживать кнопку, чтобы нагрелась термопара, управляющая электромагнитным клапаном. Если сразу убрать палец с кнопки, то пламя потухнет, все действия нужно начинать сначала.

Современные модели оборудованы электроподжигом, действие которого аналогично уже ранее описанным вариантам по включению конфорок плиты.

Внутренняя температура

Установить нужную температуру очень просто — достаточно повернуть ручку регулятора и установить вытесненную на нем стрелку напротив выбранного режима. А как узнать соответствует ли реальная температура внутри, выбранному режиму приготовления? Для этого опытные кулинары насыпают на противень немного чистой муки и смотрят через стекло за изменением ее цвета:

• если она порумянилась — температура около 230 ⁰C;
• золотистый цвет — не более 180 ⁰C;
• когда цвет со временем не меняется — около 100 градусов.

На современных моделях есть градусник на стекле, но секреты определения температуры бабушкиным способом тоже надо знать — в жизни все может пригодиться.

Готовим со вкусом

Раньше, чтобы на тушке или мясе появилась ароматная корочка, хозяйка часто открывала дверцу и поливала блюдо выделяющимся жиром, но для современных газовых плит — это уже давно забытая технология. Многие модели духовок оборудованы специальными вентиляторами, которые заставляют горячий воздух перемещаться внутри изделия, равномерно распределяя жар: нет нужды поливать жиром или переворачивать тушку запекаемой птицы, она одинаково зажарится со всех сторон.  

Чтобы в квартире приготовить мясо, как на костре, достаточно поэкспериментировать с установкой гриль. и можно удивлять гостей ароматом блюд, приготовленных на открытом огне в полевых условиях. Можно для аромата добавить немного жидкого дыма из бутылочки, приобретенной в соседнем супермаркете.

Правила эксплуатации

Все газовые плиты имеют инструкцию по их эксплуатации, но мы вам напомним некоторые моменты, о которых не следует забывать при первичной установке и дальнейшем использовании бытовой техники:

• при подключении надо отключить электроэнергию во всей квартире;
• убрать с кухни мобильные телефоны или отключить их;
• открыть окно, а в зимний период включить вытяжную систему;
• закрыть плотно вентиль подачи газа, и проверить его с помощью мыльной пены на предмет утечки;
• при установке использовать только специальные инструменты и материалы;
• все соединения после подключения проверить на предмет утечки газа при помощи мыльной пены.

При появлении даже небольшого пузырька, соединение следует подтянуть и проверить заново. Если появился запах газа на кухне, то необходимо проверить все соединения, когда место утечки не выявили самостоятельно — вызывайте мастера, чтобы он диагностировал всю систему подключения и внутренние соединения. Строгое выполнение необходимых мер безопасности — залог предотвращения пожароопасной ситуации. Помните, что газ имеет свойство взрываться от малейшей искры.

tehnika.expert