Графин для вина название: Как называется графин для вина — что такое декантер

Содержание

Как называется графин для вина — что такое декантер

В винных бутиках нередко на полках рядом с бутылками с благородным напитком можно встретить декантер для вина — что это такое и почему энологи настоятельно рекомендуют использовать эти сосуды при сервировке стола?

Термин «декантация» появился в среде химиков, так они называли процесс аккуратного отделения полученного в результате реакции осадка от жидкости. Раствор аккуратно сливали по стеклянной палочке, и в нем не оставалось ни одной частички осадка.

В наши дни подобные технологии остались только в школьных программах, ученые пользуются для разделения жидкостей и осадков центрифугами, а термин «декантация» перекочевал к энологам. Они его стали использовать для аналогичного процесса — отделения напитка от осадка. Упростить задачу энологам помогает специальный кувшин, который называется декантер. Для чего он нужен? Избавиться от осадка и улучшить вкусовые характеристики напитка!

Кто придумал декантер: краткая история

Процесс отделения вина от осадка активно применялся до нашей эры. Древние греки и римляне использовали для этого керамические амфоры. Они наполнялись непосредственно перед подачей к столу. Первые стеклянные сосуды для подачи благородного напитка также были обнаружены археологами в Древнем Риме. После крушения империи в первую очередь пострадали технологические производства. Посуду стали делать из более грубых, но прочных материалов — бронзы, меди, керамики. Центр производства стекла переместился из Рима сначала в Византию, а затем в Венецию. 

Венецианские стеклодувы отличались высоким уровнем мастерства, заказы к ним поступали со всей Европы. Именно в Венеции впервые появился оригинальный сосуд с широким низом и удлиненным горлышком. Он предназначался для отделения осадка и очищения напитков, посуда оказалась функциональной, и сегодня такая форма признана традиционной для декантеров. 

Какие сорта вина требуют декантации

Поклонники благородных напитков прекрасно знают, что осадок в бутылке характерен для зрелого вина. Винный камень образуется в процессе длительного хранения, этот кристаллический осадок состоит из солей винной кислоты, танинов и красящих веществ. Переливание позволяет предотвратить попадание осадка в бокал, что может помешать дегустации и наверняка доставит несколько неприятных мгновений. Нужен ли этот графин для тех, кто не может себе позволить вина с выдержкой 10-20 лет? Конечно, нужен!

Декантер используется не только для отделения осадка выдержанных белых и красных вид. Его используют для подачи на стол молодого красного вина из винограда с большим содержанием танинов. При переливании терпкий вкус смягчается, раскрывается аромат и появляется благородный вкус. Низкотанинные красные вина, к которым относят итальянские Бардолино и Вальполичеллу, бургундские красные и белые сорта, редко подвергают процессу декантации. 

Рекомендуют пользоваться декантерами и для молодых белых вин. Процесс проветривания помогает раскрыться аромату. Кроме улучшения вкусовых характеристик, нельзя закрывать глаза и на эстетическую сторону сервировки стола. Белые и красные вина любых сортов в декантере выглядят на столе безупречно!

Используют эти сосуды и для подачи коньяка. Переливание помогает раскрыться сортам с небольшой выдержкой и избавиться от излишней спиртуозности. Владельцы старых коньяков прекрасно знакомы с тем, что в бутылке может выпасть осадок. Переливание позволит избавиться от него.

Материалы для производства посуды

Основным материалом для производства декантеров является стекло. Стеклодувы используют стекломассы высокого качества, которые позволяют создавать посуду с тонкими стенками. Такие сосуды не искажают цвет белого и красного вина, что является важным при сервировке стола. При массовом производстве графинов используется машинная выдувка, что позволяет снизить стоимость продукции. Многие компании выпускают сосуды с очень сложной формой, в этом случае применяется ручная выдувка. 

Ручная работа более сложная, для работы требуется более пластичная раскаленная масса. Такие характеристики у хрусталя, который обладает особым химическим составом. Их этого материала можно создавать витиеватые сосуды необычных форм. Особенностью хрустальной посуды является способность преломлять свет. В результате в жидкости появляются искрящиеся блики, которые создают романтическую атмосферу. Хрустальные декантеры используют профессиональные сомелье, ведь широкий ассортимент продукции позволяет подобрать идеальный сосуд для декантации определенного сорта вина. 

Как выбрать декантер для красного и белого вина

Главным критерием при выборе посуды для декантации определенных видов вина является форма сосуда. Чаще всего специальная посуда требуется поклонникам выдержанных напитков, главная цель при переливе — отделить осадок. Он, конечно, свидетельствует о репутации напитка, но заметно ухудшает внешний вид вина. Сомелье рекомендуют для выдержанных напитков посуду с длинным узким горлышком и шарообразным основанием. В таком сосуде можно дать вину дополнительно отстояться перед подачей, благодаря чему остатки осадка соберутся на небольшом выпуклом дне, откуда им будет трудно попасть в бокал.  

Поклонникам молодых красных вин декантер с узким горлышком не подходит, им стоит обратить внимание на сосуды с очень широким основанием и горлышком в виде воронке. В процессе переливание молодое вино насыщается кислородом воздуха, что позволяет вкусу и аромату раскрыться максимально полно. Объем перелитого красного вина не должен превышать уровень, при котором площадь контакта напитка с воздухом будет максимальной. Чем больше эта площадь, тем лучше раскрывается вкус и аромат. Подобная посуда выпускается массово и обходится потенциальному покупателю по минимальной цене. 

Предпочитает молодые белые вина? Обязательно необходимо приобрести декантер, который поможет полностью раскрыть восхитительный фруктовый аромат. Белые вина крайне редко содержат осадок и по этой причине нет необходимости в сосуде с шарообразным днем. Можно воспользоваться посудой для молодых красных вин, но будет все-таки лучше, если нижняя часть будет менее широкой. Это позволит дольше сохранять температуру охлажденного напитка. По форме к нижней части не предъявляются особые требования — она может быть любой для белых сортов вина. 

Как пользоваться декантером

Использовать графин для подачи столового вина бессмысленно. Приготовленные из разносортного сырья напитки не раскрывают свой вкус и аромат даже при длительном контакте с кислородом воздуха. Исключение составляют молодые красные столовые вина с высоким содержанием танинов. Такие напитки достаточно просто перелить в кувшин и подержать 30-40 минут для того, чтобы вкус напитка стал немного мягче. 

Перед тем, как перелить красное или белое вино в графин, стоит охладить напиток до температуры подачи. Традиционно, информация об этом параметре содержится на этикетках. Мягкие красные вина подают при 13 градусах, пряные и перечные красные вина при 15-18 градусах, белые сорта — при 8-12 градусах. Охлаждать бутылку рекомендуется в вертикальном положении. Перед откупориванием ее не наклоняют и не переворачивают, открывают аккуратно, оперев на твердую поверхность.

В этом процессе важно не взмутить осадок на дне бутылки. Если этого не удалось избежать, то переливать напиток сразу не стоит — основная масса осадка должна осесть, на это потребуется около 10 минут. 

Переливают напиток тонкой струйкой в чистый и сухой сосуд. Существует оригинальный прием контроля за наличием кристаллов осадка в переливаемом вине. Для этого устанавливают зажженную свечу в 10-15 см от горлышка, на свету пламени кристаллы осадка искрятся и увидеть это не сложно. Подобный способ позволит своевременно закончить декантацию, а созданная атмосфера поднимет настроение и сделает процесс переливания более романтичным. 

Напиток при переливании не должен литься обратно в бутылку. Для этого необходимо уверенно наклонить бутылку и зафиксировать ее в одном положении. Менять градус наклона не рекомендуется, так как лишние движения могут стать причиной взмучивания осадка.

Молодое красное вино можно подавать на стол через полчаса — напиток должен «подышать», раскрыться. Для старого вина продолжительный контакт с кислородом не требуется, напротив, он может «сломать» структуру напитка. Подавать выдержанные напитки можно сразу после переливания. Белые вина раскрывают свой аромат и вкус при контакте с воздухом, но этим сортам достаточно постоять не более 5-10 минут. 

Как ухаживать за декантером

Раскрыться напиток может только в безупречно чистом графине, однако, за этой посудой требуется особый уход.

Ее нельзя мыть с помощью обычных моющих средств по причине использования в них сильных ароматизаторов. Это накладывает ограничение на использование посудомоечной машины. Мыть необходимо либо с использованием специальных средств, либо только чистой водой.

При появлении темного налета от красного вина рекомендуется налить в сосуд небольшое количество уксуса и добавить чайную ложку перловки. Аккуратно вращая графин, можно достаточно быстро и эффективно очистить стенки от налета. Сушить декантер рекомендуется вертикально. 

Декантер нужен каждому поклоннику благородного напитка, он поможет раскрыться вину и позволит сервировать стол как в лучших ресторанах мира. 

Графины и декантеры для вина [60+ лучших необычных моделей] ?2019

Изящный сосуд порадует взор

Особый сосуд, в котором принято подавать хорошее вино, получил название декантер благодаря своим свойствам. Процесс декантирования, то есть переливания вина из бутылки в специальный графин призван дать возможность аромату раскрыться, а также помочь избавиться от осадка.

Содержание:

Винный кувшин поможет напитку раскрыть вкус и насытиться кислородом

Что представляет собой графин для вина?

  • Точно сказать, когда появились первые декантеры, сложно. Существует несколько мнений на этот счет. Есть представление, что особые емкости стали применять с тех пор, как производят вина. Следующее мнение гласит о том, что вина поставлялись в бочках, поскольку другой тары не было, и подавались на стол в красивой посуде. Даже с появлением бутылок осталась традиция переливания напитка в графин.

Говорить о том, что специальная емкость способствует улучшению вкуса, стали после изготовления хрустальных декантеров. И в современном мире лучшие сосуды остаются хрустальными. Можно встретить изделия из прозрачного стекла. Важным моментом является то, что внутри графин должен быть идеально гладким.

Разновидности посуды для подачи вина

На рынке представлена масса вариантов с декором, который вполне допустим, главное – чтобы он не влиял на качество напитка. Чаще всего допускаются украшения из золота, мельхиора или серебра, аксессуар дополнительно комплектуется крышками, подставками или ручками.

Совет! Не покупайте изделия из керамики или дерева – эти материалы впитывают запахи, поэтому не подходят для декантирования.

Декантер с элементами из серебра

Винный кувшин с золотыми декоративными украшениями

К классическим вариантам относят сосуды на 1-2 литра. Наливать жидкость следует не до верха, сосуд не должен быть полным. Разделяют сосуды на емкости по виду вин – для молодых и выдержанных напитков. Для первого вида подойдут сосуды с широким основанием и расширяющимся горлышком в виде воронки. Иногда применяют спиралевидные варианты.

На заметку! В зрелых винах появляется необходимость избавления от осадка, и в этом случае подойдет форма амфоры или графина с узким горлышком. Если покупать изделия известных брендов, производители указывают, для каких напитков они подходят.

Плавные линии делают сосуд еще более утонченным и хрупким

Декантирование зрелых красных вин

Осадок в виде винного камня опадает на дно бутылки, он появляется в напитках, которые выдержаны более 5 лет. От него нужно избавиться, чтобы не портил вкус, попадая в бокал.

Важно! Если вы достали бутылку из винного погреба, пусть она постоит 30 минут перед открытием, чтобы частички осели, затем содержимое нужно перелить в графин. Перед началом процесса сосуд ополаскивают вином. Переливать нужно так, чтобы было видно содержимое бутылки на просвет, и как только осадок подойдет к горлышку, процесс останавливают.

Декантирование молодых вин

Напитки, которым меньше пяти лет, считают молодыми. Переливание их нужно для насыщения кислородом, поэтому требуется широкое горлышко. В таком случае вино раскрывает вкус и аромат.

  • Ждать нужно от 5 минут до нескольких часов в зависимости от вида напитка. Чтобы ускорить процесс, необходимо немного поболтать содержимое в графине.

Воронка в виде фужера

Советы сомелье по декантированию

  1. Декантировать нужно красные зрелые вина и портвейны, в которых есть осадок и молодые напитки.
  2. Процесс редко проводят с розовыми и игристыми или белыми винами. Здесь нужен опыт, иначе можно испортить вкус. Крепкие столовые напитки декантированию не подвергают.
  3. Молодые напитки нужно насытить кислородом, поэтому важно использовать специальные графины.
  4. Если вино поместили в декантер, выпить его нужно в течение дня.

Как правильно ухаживать за сосудом?

Никаких особых правил нет, все просто:

  • Вытирать полотенцем или салфеткой графин нужно только снаружи.
  • Мыть следует вручную, применяя ершик.
  • Не стоит использовать агрессивную бытовую химию, после применения растворов промыть проточной водой.
  • Сушить лучше вертикально, повесив на штырь.
  • Хранить в шкафу отдельно от столовой посуды.

Правильный уход обеспечит изделию красивый вид

Важно! Обращайте внимание на то, что емкость должна быть целой, не иметь сколов и посторонних запахов.

Выбираем декантер для домашнего применения

Можно сказать, что это не является самой необходимой вещью в доме, но если вы любите пить вкусное вино или ваши близкие предпочитают такой напиток, стоит присмотреться к настоящему декантеру для себя или в подарок.

Совет! Выбирая модель сосуда, подумайте о любимых видах напитков, это важно при выборе формы. Если вы покупаете подарок, обратите внимание на декорированные варианты, которые понравятся вашим близким, или остановите свой выбор на лаконичной модели.

В комплект к сосуду можно приобрести разнообразные приспособления:

  1. каплеуловитель;
  2. воронку;
  3. подставку;
  4. сушилку для графина.

Емкость для подачи вина в ресторане или кафе

В том случае, если вы владелец кафе или ресторана, где подают дорогие напитки, стоит задуматься о приобретении соответствующей емкости для правильной и эффектной подачи вин своим гостям. Для правильного выбора обратите внимание на такие моменты:

  1. количество графинов должно быть больше, чем у вас столов для посетителей;
  2. размеры и форма посуды подбираются согласно винной карте кафе;
  3. стилевое оформление посуды должно соответствовать дизайну помещения;
  4. важно уделить внимание качеству материала, а не внешней привлекательности сосуда.

Оригинальный кувшин из хрусталя с бронзовой пробкой

Традиционная форма хрустального графина

Красивый и элегантный декантер станет «изюминкой» убранства стола, подчеркнет статусность заведения. Для ценителей дорогих напитков он станет отличным презентом на торжество или просто украсит домашний бар и застолье в кругу друзей и близких.

Сосуд для вина декантер и другие слова о вине

Слова о вине: винный словарик


для начинающих сомелье

Недостаточно уметь наслаждаться вином и разбираться, чем «Каберне Совиньон» по вкусу отличается от «Шардоне». Грамотный гурман должен владеть винной терминологией — и не только для того, чтобы поддержать разговор на вечеринке и блеснуть эрудицией. Если вы хотите хорошо разбираться в вине, придется освоить винный словарь, чтобы не путаться в непонятных словах и не впадать в ступор, услышав в разговоре о вине слова «миллезим», «декантер» и «кюве». Не обязательно разбираться в тонкостях досконально, но базовые знания и мини-словарь винных терминов вам пригодятся.

Кувшин для вина декантер

Декантер — это хрустальный или стеклянный графин для подачи вина к столу, а процесс переливания вина из бутылки в сосуд называется декантированием. Если вы хотите стать истинным ценителем вина, вам стоит приобрести этот стильный аксессуар, с помощью которого можно решить три задачи. Декантер избавляет зрелые вина от осадка, остающегося в бутылке при переливании. Сосуд для вина позволяет молодым винам насытиться кислородом, дозреть и смягчить терпкость — при этом вкус и аромат напитка раскрываются максимально полно, и вино становится более насыщенным и благородным. Кроме того, в прозрачном декантере из стекла вино выглядит более ярко и празднично, что придает дорогому элитному напитку особый шарм, подчеркивает его аристократичность и изысканность. Вы можете использовать обычный сосуд для вина с узким длинным горлышком и расширенным дном или купить специальный декантер, который надевается на бутылку и переворачивается. С помощью этого удобного приспособления можно декантировать вино за одну-две минуты. Декантер для виски и коньяка несколько отличается по форме и представляет собой круглый или квадратный графин с коротким горлышком.

Вино и шампанское: кюве

Кюве — это сусло высшего качества, получаемое в результате трех отжимов винограда и используемое для приготовления вина и шампанского. Состав кюве может различаться в зависимости от сорта винограда, поэтому это слово может обозначать степень качества вина — среди виноделов распространены такие выражения, как «первое кюве», «второе кюве», «престижное кюве». Понятно, что первое кюве считается самым лучшим, поскольку первоначальный, самый легкий отжим раздавливает исключительно спелые и сочные виноградины. Более незрелые плоды прессуются при последующих отжимах.

Эти таинственные миллезимы

Миллезим (винтаж) — это год сбора винограда, из которого изготовлено вино. Эти цифры являются важным моментом при оценке вина специалистами, поскольку каждый год отличается своими особенностями — количеством осадков и солнечных дней с точными датами и периодами продолжительности, перепадами температур, скоростью ветра, погодой во время сбора урожая и другими особенностями климата. Все это влияет на аромат и вкус вина. А поскольку погода в каждом регионе индивидуальна, то даже вина с одним миллезимом отличаются вкусовыми характеристиками. Для того чтобы как-то классифицировать вина и облегчить выбор напитков, винодельческие хозяйства составляют так называемые таблицы миллезимов, или карты винтажей, где каждое вино оценивается по определенной шкале баллов, причем в разных странах критерии оценки весьма отличаются друг от друга. Вино получает наиболее полную характеристику по таблице известного винного критика Роберта Паркера, который анализирует каждый напиток по 100-балльной шкале. Одно и то же вино бордо может уходить с аукциона за несколько тысяч долларов и продаваться на eBay по вполне доступным ценам, поскольку все дело в разных годах сбора винограда. Самые ужасные для бордо годы — 1980, 1991 и 1992-й, поэтому вино из собранного в те времена винограда стоит очень недорого.

Ботритис — благородная плесень

В виноградниках, расположенных во влажном климате, где часто бывает туман, на виноградных ягодах появляется плесень, которая поражает кожицу. Споры грибка, прорастая в ягодную мякоть, образуют отверстия, через которые испаряется влага. В результате концентрация сахара  увеличивается, а вино приобретает аромат и вкус экзотических фруктов. Потеря сока — важное условие для получения истинно благородных вин, которые называются «по́том ангела».

Какие бывают вина

Некоторые термины касаются характеристик вина, давая нам возможность еще глубже проникнуть в тайны вкуса и аромата. Сортовые вина готовятся из одного сорта винограда, а ассамблированные (купажные) вина получаются путем смешивания винограда разных сортов.

«Закрытое» вино — напиток, не сумевший раскрыть свой богатый вкусовой потенциал и нуждающийся в дозревании. Зеленое вино произведено из незрелого винограда. Округлое (сбалансированное)  вино отличается идеальным балансом сладости, кислотности, терпкости и крепости. Строгое вино обычно очень лаконичное и слегка скучное, поскольку оно лишено фруктовых ноток, к тому же слишком резкое и несбалансированное.

Редуктивное вино — очень крепкое, ароматное и полученное в результате полного отсутствия контакта с кислородом. Оксидативное вино сформировано активным воздействием кислорода, что придает вину темный цвет, насыщенность вкуса и легкую горчинку, — к таким винам относятся многие портвейны, хересы и мадейра.

Тельное вино — насыщенное, свежее, тяжелое, с богатым вкусом и высоким содержанием спирта. Толстое вино — очень тяжелое, густое и тягучее. Тихое вино лишено углекислого газа, оно спокойное и предсказуемое. Усталое вино потеряло свои качества в результате многочисленных транспортировок, однако оно может «отдохнуть» и вернуть свой вкус и аромат.

Жёвкое вино хочется жевать — это происходит от переизбытка танинов и сильной сухости напитка. Жирное вино лишено кислинки, в землистом вине чувствуются нотки влажной травы, зелени и почвы, сливочное вино выдерживается в дубовых бочках и напоминает по вкусу масло. Молочное вино отличается легким оттенком топленого молока, как, например, калифорнийское шардоне, плоское вино — водянистое, с непроявленным вкусом, джемовое вино имеет интенсивный фруктовый вкус, а декадентское вино — когда вино на самом пике вкуса, богатое, вкусное.

Если вы подробно изучите винную терминологию, то будете знать, что перляж — это интенсивность пузырения игристых вин, а шамбрирование — подогрев вина до комнатной температуры после того, как его достали из холодильника. Фраппирование — это, наоборот, охлаждение вина в ведерке со льдом, а каудаль — единица измерения продолжительности послевкусия, где 1 каудаль равен 1 секунде. Изучение винной науки — увлекательное занятие! Недаром вино считают напитком богов, а, по словам американского писателя Клифтона Фейдимана, «пригубить бокал вина — значит ощутить на своих губах каплю времени».

сосуд для вина, который используется для декантации

Дата: 28 11 2015 г

Просмотров: 2578

Метки:

Добрый день уважаемые читатели! В преддверии новогодних праздников, когда невозможно обойтись без бокала хорошего вина, хочу предложить вам обсудить некоторые процессы употребления этого чудесного напитка, который называют «солнце в бокале». Чтобы быть, так сказать поближе к уже готовому вину, давайте поговорим о последних стадиях процесса. Для очистки вина от суспензии применяют специальный тип стеклянного графина, который называется декантер. Вы спросите: «Декантер что это такое?» Вот сейчас мы и разберемся, что из себя представляет это загадочный для многих сосуд.

Содержание статьи

Декантер что это такое, для чего он применяется

Декантеры представляют собой графины из стекла, применяемые в процессе декантации вина. Декантация — это процесс переливания вина из бутылки в специализированный сосуд. Декантация или декантирование решает такие вопросы:

  1. Возможность получить очищенный продукт, без осадка (который содержит смешение продуктов распадов различных составляющих).
  2. Позволяет несозревшим винам дополнительно окислиться, что благоприятно сказывается на их органолептических свойствах. Напиток получит наиболее тонкий вкус и станет приятней при дегустации.
  3. Делает из сервировки вина эстетическое действо. В изысканном стеклянном графине оно выглядит головокружительно.

Немного об истории появлении декантера

Удивительно, но такими сосудами любители вина пользовались еще до нашей эры. Тогда декантеры изготавливали из керамики. Это были всем известные амфоры. Их наполняли вином, перед подачей на стол. Археологические раскопки дают повод утверждать, что стеклянными декантерами охотно пользовались в Древнем Риме. После того как толпы варваров пошатнули, а потом разгромили Римскую империю, производство стеклянных сосудов резко упало. Посуду из стекла стали заменять бронзовой, медной или фарфоровой. Центр стеклопроизводства потихоньку переместился в Венецию. Местные мастеровые с большим успехом улучшили процесс стеклопроизводства. Их стекло высоко ценилось и было отменного качества.

Венецианцы додумались изготовить необычную бутыль с широким низом и длинным горлышком. Такую емкость стали использовать для очищения вина. Декантер, имеющий именно такую форму, до сей поры считают традиционным и применяют повсеместно.

Какие вина следует декантировать

В основном декантации подвергаются:

  • Красные и белые созревшие вина — с целью удаления осадка.
  •  Несозревшие «юные» красные вина с ярко выраженными танинами — для смягчения терпкого вкуса выразительных, незрелых танинов, чтобы вино в должной степени проявила свой восхитительный полный аромат и характерный вкус.
  • Молодые белые вина — для проветривания.
  • Красные вина многолетней выдержки декантируют только высокопрофессиональные спецы, да и то, если уверены, что потревожив, не «сломают» вино. Неумелыми движениями так старое вино можно просто «убить».

Какая форма декантера предпочтительна для определенных вин и почему

Огромное значение при декантации имеет форма декантера. В настоящее время производят декантеры самых разнообразных, порою даже причудливых форм. Созревшие красные и белые вина, которые выдерживали много лет, естественно, содержат осадок (наиболее часто — «винный камень»). Конечно, выпавший на дно бутылки осадок лишний раз доказывает, что напиток имеет многолетнюю историю, но при этом все-таки несколько ухудшается внешний вид. Вот тут декантер окажется весьма кстати. Декантеры, которые предназначены для таких вин, всегда делают с узким горлом, а основание выполняют шарообразной формы. К этой форме относят декантеры в виде утки, похожие на классический «пузатый» графин со стеклянной пробкой.

Декантеры, имеющие горло в виде воронки и с широким основанием, предназначаются для молодых красных вин, еще не проявивших своих возможностей. Перелитое вино должно располагаться не выше уровня широчайшей части емкости. При переливке вино смешивается с кислородом воздуха, что позволяет раскрыться вкусу и аромату. Декантеры для таких вин выпускаются без пробок и крышек. Вкус и аромат переливаемого напитка напрямую зависит от площади, которая находится в контакте с кислородом воздуха.

А теперь рассмотрим, что же происходит в декантере для белого вина. В белых молодых винах осадок практически отсутствует. Их декантируют делают единственно с целью, чтобы произошло смешивание кислорода с вином, что облагораживает аромат, «раскрытие», как сказали бы специалисты. Горлышко в этом случае выполняется воронкообразной формы, нижнею часть определенной формой не ограничивают, главное, чтобы она не был не слишком узкой.

Технология декантирования

Для молодых вин

В чистый графин, предназначенный для процесса декантации, плеснуть чуточку вина, ополоснуть им сосуд, давая стечь по стенкам. Затем вылить в какой-либо отдельный бокал. Это делается для устранения посторонних запахов. Теперь можно переливать вино так, как обычно его наливают в бокал.

Для зрелых вин

Переливка зрелого вина требует особого умения. Иногда бутылку за сутки до подачи благородного напитка приносят из подвала, где она хранилась в горизонтальном положении, ставят вертикально, чтобы частички осадка уселись на дно. Затем, по истечении нужного времени, производят декантирование. В других случаях бутылку аккуратно и осторожно переносят из винного подвала в горизонтальном положении, затем укладывают в специальную корзинку, чтобы частицы осадка осели. Минут через 15 следует перелить вино. Это надо делать уверенным плавным одномоментальным движением, чтобы переливаемое вино не полилось обратно в бутылку.

Хитрости использования декантера

Чтобы выпавший осадок отделился в наибольшей степени, у бывалого бармена существуют небольшие ухищрения. Бутылку, которую будут открывать, на некоторое время надо поставить вертикально. Это поможет появившемуся осадку выпасть на дно. При подаче хорошо бы зажечь свечу. Что это даст? Если разливают зрелое вино, свечка помогает не упустить момент, приближение осадка к горлышку. Бармен сразу остановит разлив. Если же разливают несозревшее вино, то свечка предаст делу особенный шик.

Как ухаживать за декантером для вина

  • Декантер нельзя мыть в посудомоечной машине, в продаже есть специализированный инвентарь и моющие средства.
  • Используйте только специальные моющие средства без запаха.
  • При появлении на декантерах для красного вина темного налета, налейте в них немного столового уксуса, киньте пару щепоток риса или перловки. Осторожно раскачивайте емкость из стороны в стороны. Вскоре вы увидите, как эффективно очистился ваш графин. Ополосните его кипяченой водой несколько раз, вытрите с наружной стороны салфеткой для стекла с микрофиброй.
  • Салфетки для протирания периодически стирайте и кипятите.
  • Сушить декантеры надо на прутьях, установленных под углом, а лучше вертикально.

Мои замечания

  • Декантеры для вина могут быть самых разнообразных форм, особенно, декоративные. Например, в виде змеи или дракона. Такие сосуды характерны для фирмы Riedel.
  • При покупке декантера подумайте, для каких вин вы будете его использовать. Если вы приобретаете его просто для того, чтобы красиво сервировать напиток, купленный в ближайшем супермаркете, то надо выбрать недорогую красивую модель любой формы. Если вы хотите подавать определенные дорогие вина, которые обязательно требуют декантации, то воспользуйтесь советами по выбору, размещенными выше.
  • Приобщитесь к прекрасной культуре потребления вина. Его пьют не для того, чтобы пьянеть. Для этого есть честный напиток водка. Подумайте о покупке декантера. Он принесет вам не мало приятных минут при приеме гостей. Представляете как вы, открыв бутылку вина, на глазах у своих гостей не просто разольете напиток по бокалам, а с особенным шармом произведете декантирование. Наверное, многие при этом втайне захотят приобрести и для себя этот уникальный предмет, чтобы вот так же приводить в изумлении своих друзей, Поверьте, точно будут так думать!
  • Декантер декоративной формы прекрасно подойдет в подарок к наступающему Новому году, к дню рождения любимого, для коллективного подарка шефу на работе. Это необычно и стильно.
  • Если вы решили купить декантер, то это правильное решение. Хороший выбор декантеров вот здесь, посмотрите. Благодаря Интернету теперь покупку можно сделать не только в Москве и Петербурге. Доставка осуществляется по всей Росии, Белоруссии и Казахстану.

Я думаю, что в результате нашей сегодняшней беседы, дорогие читатели, мы в общих чертах разобрались, что из себя представляет декантер для вина и для чего он нужен. Для того, чтобы сделать торжество стильным абсолютно не обязательно идти в ресторан. Используя дома интересные и полезные винные аксессуары, мы можем принести в свой дом обычаи лучших рестораций.

Пожалйста поделитесь статьей в социальных сетях. Возможно вашим друзьям будут интересна эта информация. Подписывайтесь на рассылку блога. Обещаю, чьл будет много интересного и полезного. Кстати, а про керамические ножи вы уже читали?

Удачных вам покупок и нескучного настроения перед праздниками! До новых встреч!

Всегда Ваша Ирина.

Декантеры (графины) для вина

Вино должно дышать. Идеально, если оно будет дышать в декантере. Существует несколько основных форм декантера, сконструированных специально для определенного типа напитка. Разбираемся в формах декантера и тонкостях подачи вина.

На фото:

Для чего нужен декантер?

Декантеры делают из стекла или хрусталя, но это не значит, что их разнообразие зависит только от формы сосуда. Встречаются графины с росписью, гравировкой или металлическими, часто серебряными, накладками.

На фото: поднос Tray Pm 03799 от фабрики Eichholtz.

Дайте вину вздохнуть! Декантер (от фр. Decanter — сцеживать, сливать) — это винный графин для аэрации (насыщения кислородом) вина. После того как бутылку откупорили, большинству сортов вин требуется небольшая передышка: перелитое за 20-30 минут до подачи в открытый графин вино «дышит», меняя при этом свойства. Знатоки утверждают, что вкус вина в декантере становится ярче.

Осадку — нет! В отличие от бутылок (где используется, в основном, темное либо окрашенное «бутылочное» стекло), декантер для вина изготавливают исключительно из прозрачного стекла, хрусталя и хрусталина. Декантер позволяет аккуратно переливать вино в бокалы, контролируя его чистоту и избавляясь от осадка — главной проблемы выдержанных вин.

На фото:

Производители включают декантеры — часто ручной работы — в некоторые коллекции бокалов для вин разных сортов. Они позволяют контролировать осадок в выдержанных винах, а молодому вину насытиться кислородом.

Как правильно подобрать декантер?

О чем говорит форма графина? Форма сосуда напрямую зависит от того, для какого вина он предназначен. Для молодого вина рекомендуют использовать декантер с широкой нижней частью и горлом-воронкой, декантер для вина выдержанного — с шаровидным низом, так легче избавиться от осадка в благородном напитке. Декантер в форме вазы или амфоры предназначен для розовых вин. Для белых и розовых вин графины, как правило, делают с крышкой — таким сортам не положено дышать сверх меры.

На фото:

Форма декантера должна соответствовать сорту и выдержке вина.

на что обратить внимание, форма и характеристики


Вино – это один из самых часто употребляемых напитков на праздниках и прочих мероприятиях. В ресторанах такие напитки подают в специально сосуде – графине декантер. С помощью такой конструкции можно не только украсить праздничный стол, но и насладиться вкусным вином без примесей.

С помощью такой конструкции можно не только украсить праздничный стол, но и насладиться вкусным вином без примесей.

Расскажем о типах таких сосудов и что они собой представляют. А также рассмотрим несколько рекомендаций по уходу за декантерами.

Первые графины для вина

Первый графин для вина был обнаружен археологами в Древнем Риме. Раньше для их создания использовали более тяжелые и устойчивые материалы – медь, керамику и др.

Сосуды представляли собой вертикальную вытянутую форму с узким горлышком, без каких-либо орнаментов и рисунков.

К тому же разнообразие форм в древние времена было скудным. Поэтому такие сосуды представляли собой вертикальную вытянутую форму с узким горлышком, без каких-либо орнаментов и рисунков.

Когда были изобретены и кем

Как упоминалось ранее, древние декантеры были обнаружены в Древней Греции и Риме. Следовательно, изобрели их местные ремесленники. На современные графины для вина они совсем не похожи, скорее напоминают амфоры – сосуды для напитков.

Стеклодувы стали применять в производстве таких конструкций закаленное стекло.

Со временем тенденция использования декантеров перешла из Рима в Венецию. Там стеклодувы стали применять в производстве таких конструкций закаленное стекло. А это значит, что графины для вина стали современнее и изящнее по внешнему виду.

Какой они были формы

Древние декантеры не отличались замысловатой формой. Они представляли собой сосуд с широким днищем и узким горлышком.

Кувшины представляли собой тару с широким днищем и узким горлышком.

Такая конструкция не только удобна при хранении вина, но и помогает в процессе сцеживания напитка. Ведь для того, чтоб оценить вкус вина, необходимо очистить его от виноградного осадка.

Из какого материала выполнялись

Изначально графины для вина изготавливались из металла – меди либо бронзы. Помимо металлического сырья, ремесленники нередко использовали керамику.

Позднее, когда производственный процесс перешел в Венецию, для создания декантеров стали использовать хрусталь и стекло. Стеклянные сосуды отличаются не только изяществом и эстетичным внешним видом, через прозрачный корпус гораздо удобнее наблюдать, удалился ли осадок или нет.

Современные графины для вина: разновидности (из какого материала)

На сегодняшний день многие компании, производящие декантеры для вина, используют стекло и хрусталин высшего качества. К тому же в прозрачной посуде цвет напитка не меняется.

Многие компании для производства декантеров для вина используют стекло и хрусталин высшего качества.

Современный производственный процесс подразумевает использование автоматизации, то есть машинную выдувку. Это снижает стоимость подобных товаров. Однако стоит отметить, что изделия сложной формы в основном выдуваются ручным способом. Цена на такие товары гораздо выше, и в процессе производства требуется больше сил и ресурсов.

Помимо утвердившегося стекла, производители в изготовлении декантеров применяют и другое сырье – металл, керамику и пластик.

  • Металл – чаще всего сталь – используют для создания принта на сосудах. К тому же стальные графины не изменяют цвет и вкус содержимого. В такой таре можно смело хранить и подавать не только вино, но и молоко или соки.
Металл – чаще всего сталь, используют для создания принта на сосудах.
  • Керамика – материал, на который легко наносится рисунок любой сложности. Керамические изделия сохраняют температуру напитков долгое время. К тому же ими можно украсить интерьер кухни в стиле прованс.
Керамические изделия сохраняют температуру напитков на долгий период времени.
  • Пластик – из него создают посуду, идеально подходящую для использования вне дома. Если вы собрались на дачу или пикник, то выбирайте пластиковые сосуды. При падении они не разобьются и содержимое не выльется.
Если вы собрались на дачу или пикник, то выбирайте пластиковые сосуды.

Какой бы графин вы ни выбрали, для него всегда найдется применение. Тем более что ассортимент на рынке довольно широкий. На любой товар найдется свой покупатель.

Что такое декантер. Почему вино нужно хранить в нем

Декантер – сосуд, получивший свое название от термина «декантация», предназначен для хранения и процеживания напитка от осадка. Ценители различных сортов вина наверняка захотят продегустировать чистый, ароматный напиток, без инородных примесей. А такой прибор идеально подходит для получения чистого вина.

Декантер – сосуд, предназначен для хранения и процеживания напитка от осадка.

Эксперты утверждают, что вино следует хранить в декантерах, так как за время хранения в них не образуется осадок. А также вкусовые качества и аромат остаются неизменными.

Популярные производители декантеров и графинов для вина

Изучая отзывы и ассортимент продукции в Сети, специалисты пришли к выводу, что лишь немногие компании предлагают потребителю поистине качественные товары. На сегодняшний день эксперты выделяют несколько компаний-производителей, которые выпускают практичные и изысканные графины для вина. Среди них:

  1. Riedel – компания занимается производством стеклянных изделий, в том числе и декантеров, с XVIII столетия. Многовековой опыт фирмы сказывается на качестве изготавливаемой продукции. Технологии производства совершенствуются с каждым годом. Сегодня на рынке красуются графины, кувшины и бокалы удивительных форм, из тонкого закаленного стекла.

    Многовековой опыт фирмы сказывается на качестве изготавливаемой продукции.

  2. Peugeot – все привыкли, что это название марки машины. Однако все далеко не так, французская компания занимается созданием роскошных графинов для вина из высококачественного стекла. Продукция обладает самыми различными формами, от обтекаемых до угловатых. Ознакомиться с ассортиментом можно без затруднений на просторах Интернета.

    Продукция обладает самыми различными формами, от обтекаемых до угловатых.

Конечно, на мировом рынке представлено множество других фирм, которые располагают не менее качественными товарами. Мы рассмотрели лишь самые востребованные и популярные компании.

Как ухаживать

Графины для вина требуют тщательного и регулярного ухода. Ведь в таких сосудах раскрываются вкусовые качества и аромат напитка.

Для того, чтобы очистить сосуд изнутри, рекомендуется использовать проточную воду или горсть перловых хлопьев с теплой водой.

При мытье декантера запрещено применять ароматизированные чистящие гели, так как они оставляют после себя запах. Для того чтобы очистить сосуд изнутри, рекомендуется использовать проточную воду или горсть перловых хлопьев с теплой водой. Применение второго способа подразумевает легкое взбалтывание сосуда, чтоб устранить остатки налета. Мыть следует вручную, так как изделие очень хрупкое.

Видео: Что такое декантер и как правильно декантировать вино

Кувшин для вина название. Декантеры для вина – определение и использование

Декантер — это сосуд для декантирования вина. А вот термин декантация или декантирование изначально возник в лабораторно-химической практике. Он обозначает механическое отделение жидкости от осадка.

Декантировать в виноделии — перелить вино из бутылки в специальный стеклянный графин или сосуд, который и называют декантер.

Для декантирования есть несколько причин.

Первая. Старые вина переливают с целью отделить вино от осадка. Это касается вин с серьезной выдержкой — не менее 7 лет. За такое время на дне бутылки образуется кристаллический осадок или «винный камень». Опытный сомелье переливает такое вино в декантер, держа рядом зажженную свечу. Ее свет позволяет увидеть, когда к горлышку бутылки подходит осадок, и вовремя остановить переливание.

О вине 14.12.2014

Органические, биодинамические и природные вина

В шумных и пыльных городах люди все чаще пытаются добавить в свою жизнь что-то природное и полезное. Растет спрос на биопродукты, а экологичным можно сделать что угодно: от одного цветочного горшка до целого офиса. Естественно, виноделие не обошли стороной ценители чистоты продуктов. До России этой новый виток тенденции пока не добрался, но многие уже слышали об органических винах, а некоторые…

В ресторанах высшего класса, тяготеющих к аристократизму, вино к столу подается в изящных стеклянных графинах — декантерах, а предшествует этому процесс декантирования.
Декантирование (или декантация) — это переливание вина перед подачей из бутылки в графин. По мнению Хью Джонсона, одного из самых известных экспертов в мире виноделия, декантирование преследует три цели: аэрация вина (насыщение кислородом), удаление осадка, эстетическое наслаждение.

Контакт вина с воздухом, или аэрация

Многим винам просто необходимо «подышать», «проветриться» перед разливом по бокалам. Это связано с тем, что в процессе изготовления и выдержки химический состав вина постоянно меняется. Окислительные процессы могут спровоцировать образование сульфидов в повышенной концентрации, однако этот недостаток вина легко исправляется даже непродолжительным проветриванием. Кроме того, аэрация необходима для мощных молодых вин с резкими танинами. Насыщение вина кислородом в этом случае смягчает вкус вина, делает его более сбалансированным и гладким.

Большинство экспертов сходятся на том, что аэрация раскрывает ароматическую составляющую красных вин и меняет их букет в лучшую сторону.

Процесс аэрации начинается с момента вынимания пробки. Основное насыщение кислородом происходит в процессе переливания вина из бутылки в графин. Испарение летучих веществ продолжается уже в декантере, поэтому для тех вин, которым необходима аэрация, выбирается декантер с большой площадью поверхности испарения.

Необходимо отметить, что для очень выдержанных, раритетных вин декантирование может быть губительным. Их химический состав настолько сложен, что переливание может полностью разрушить структуру вина и сделать его непригодным для питья. В этой ситуации просто невозможно угадать, как декантирование повлияет на вкус. Авторитетныесомелье сходятся на том, что для таких вин вполне достаточно постоять какое-то время в открытой бутылке, без переливания в декантер. Большинство же красных вин должны провести в декантере перед подачей от 20 минут до 2 часов. Определить время декантирования точнее возможно только после дегустации, во время которой вы можете ощутить нехарактерные запахи, почувствовать резкость танинов или, напротив, определить, что в декантации нет необходимости.

Таким мощным винам, как каберне , шираз , многим итальянским винам (особенно кьянти и бароло) особенно показано декантирование, в то время как о мерло и хрупких бургундских винах можно не беспокоиться. Декантирование необязательно также для большинства белых и розовых вин. Лучший сомелье мира-2008 Андреас Ларссон не рекомендует декантировать вина из пино нуар и гренаша, аромат которых только теряет от излишнего контакта с кислородом, и прописывает непременное декантирование красным бордоским винам.

Отделение осадка

В некоторых винах с большим потенциалом выдержки винная кислота со временем выпадает в осадок, который можно заметить на дне бутылки. Как правило, этому подвержены плотные красные вина с выдержкой не менее 5-7 лет. Сам по себе кристаллический осадок совершенно не влияет на вкус и аромат вина, однако пить такое вино может бытьнеприятно, особенно если он поскрипывает на зубах. Поэтому вина с осадком рекомендуется бережно декантировать. Сама процедура выполняется следующим образом:

  • Перед декантированием бутылка должна находиться в держателе в горизонтальном положении.
  • Бутылку следует открывать в том же горизонтальном положении, чтобы не потревожить осадок. Если у вас нет держателя, удобнее открывать бутылку, находящуюся в вертикальном положении (главное, не переворачивать ее перед этим).
  • Вино медленно переливается в декантер тонкой струйкой. Если следовать классическим канонам, в это время горлышко бутылки нужно держать над свечой, чтобы вовремя увидеть приближение осадка. Так называемая «дымная вода» пропускается в декантер, а остатки вина с кристаллами осадка остаются в бутылке. Только не стоит приближать бутылку слишком близко к свече, иначе закопченное горлышко не позволит заметить осадок.

Декантирование — простое по сути действие, но в исполнении профессионалов оно становится настоящим искусством. Среди сомелье проводятся конкурсы по декантированию, жюри которых оценивают не только правильность действий участников, но и их артистизм.

Каждому вину — свой декантер

Несмотря на огромное разнообразие декантеров, можно выделить две основных категории этих сосудов, а всё остальное — лишь вариации, результат творчества дизайнеров.

Первый тип — декантер с широкой нижней частью и узким высоким горлышком. Эти декантеры предназначены для вин, нуждающихся в интенсивной аэрации. Резкое сужение сосуда в средней части позволяет сохранить весь спектр ароматов до того, как вино будет подано к столу. Декантеры такой формы предназначены в основном для молодых, нераскрывшихся вин. Большая площадь соприкосновения с воздухом позволяет раскрыть вкус и аромат таких вин наилучшим образом.

Для старых, благородных вин, не нуждающихся в аэрации (она происходит во время выдержки, через пробку), используются иные декантеры. Здесь не так важна площадьповерхности, поэтому декантеры для выдержанных вин отличаются большим разнообразием форм — это могут быть и «уточки», и амфоры, и классические графины. Многие именитые сомелье предпочитают изящные декантеры с крышкой, которые используются для самых нежных и ценных вин.

Для элитных выдержанных вин нужны декантеры особенно плавных очертаний, чтобы в процессе перелива не повредить хрупкую структуру ценного вина (вино может «расслоиться» и не показать вкус и аромат, достигнутые в процессе выдержки).

Какую бы форму не имел декантер, он должен быть изготовлен из качественного хрустального стекла без примеси свинца. Самые авторитетные игроки мирового рынка — декантеры Riedel и Spiegelau . Сосуды от Риделя — это настоящие произведения искусства, предназначенные для профессионалов и эстетов. Немецкая компания Шпигелау производит декантеры и бокалы для спиртных напитков более пяти веков, их коллекции объединяют огромное количество наименований сосудов для вина, и что немаловажно — продукция Шпигелау доступна для широкого круга покупателей. Каждый любитель вина сможет собрать дома собственную коллекцию бокалов и декантеров для разных типов вин.

Декантированное вино — это не только более приятный вкус и аромат. Это иная эстетика употребления вина. Почему бы не отдать должное этому великому напитку и не перенять этот красивый обычай хороших ресторанов для своего дома?

Вам может понравиться

Вино должно дышать. Идеально, если оно будет дышать в декантере. Существует несколько основных форм декантера, сконструированных специально для определенного типа напитка. Разбираемся в формах декантера и тонкостях подачи вина.

На фото:

Для чего нужен декантер?

Декантеры делают из стекла или хрусталя, но это не значит, что их разнообразие зависит только от формы сосуда. Встречаются графины с росписью, гравировкой или металлическими, часто серебряными, накладками.

На фото: поднос Tray Pm 03799 от фабрики Eichholtz.

Дайте вину вздохнуть! Декантер (от фр. Decanter — сцеживать, сливать) — это винный графин для аэрации (насыщения кислородом) вина. После того как бутылку откупорили, большинству сортов вин требуется небольшая передышка: перелитое за 20-30 минут до подачи в открытый графин вино «дышит», меняя при этом свойства. Знатоки утверждают, что вкус вина в декантере становится ярче.

Осадку — нет! В отличие от бутылок (где используется, в основном, темное либо окрашенное «бутылочное» стекло), декантер для вина изготавливают исключительно из прозрачного стекла, хрусталя и хрусталина. Декантер позволяет аккуратно переливать вино в бокалы, контролируя его чистоту и избавляясь от осадка — главной проблемы выдержанных вин.


На фото:

Производители включают декантеры — часто ручной работы — в некоторые коллекции бокалов для вин разных сортов. Они позволяют контролировать осадок в выдержанных винах, а молодому вину насытиться кислородом.

Как правильно подобрать декантер?

О чем говорит форма графина? Форма сосуда напрямую зависит от того, для какого вина он предназначен. Для молодого вина рекомендуют использовать декантер с широкой нижней частью и горлом-воронкой, декантер для вина выдержанного — с шаровидным низом, так легче избавиться от осадка в благородном напитке. Декантер в форме вазы или амфоры предназначен для розовых вин. Для белых и розовых вин графины , как правило, делают с крышкой — таким сортам не положено дышать сверх меры.


Комментировать в FB Комментировать в VK

Также в этом разделе

Важнейший рабочий инструмент любого кулинара – нож – выбирается по определенным правилам. Шеф-повар Александр Ермаков рассказывает о разновидностях ножей, качестве стали и правильной заточке?

Красивый сервиз можно передавать из поколения в поколение. А можно купить набор простой, но милой посуды и с удовольствием пользоваться ею хоть каждый день. На что обратить внимание при покупке?

Купить готовый комплект ножей проще, чем собирать необходимый инвентарь поштучно. Какие ножи должны быть в минимальном и расширенном наборах? Без чего можно обойтись, а что понадобится непременно?


Лето. Плавится асфальт, барышни обнажают плечи и колени. Интерьер также хочется освободить от лишнего текстиля. Мы собрали для вас несколько вдохновляющих идей — как накрыть на стол без скатерти.

Эти ножи пока не вошли в повсеместный обиход. А между тем, с некоторыми задачами они справляются лучше стальных. Что можно, а что нельзя резать керамикой, как за ней ухаживать и у кого покупать?

Самый востребованный аксессуар: на протяжении веков подсвечник был незаменим в быту, сегодня он незаменим в интерьере – ему отдают должное дизайнеры, потребители и антиквары.

Современные подсвечники и канделябры используются чаще для украшения интерьера, чем по своему прямому назначению. Рассмотрим подробнее, какие изделия сегодня имеются в продаже.

Нож без преувеличения можно назвать самым первым столовым прибором. Обычно мы пользуемся одним прибором во время трапезы, однако по правилам этикета каждому блюду должен соответствовать свой нож.

Перечница и солонка — это не только функциональные изделия, но и декоративные элементы обеденного стола. Они делает вкус блюда выразительнее, и дополняют сервировку. Какова история этих предметов?

Хотите создать праздничное настроение, сделать любимому сюрприз? Устройте завтрак в постели. Красивая сервировка, правильно выбранный стильный и практичный столик помогут вам в этом.

Первое упоминание о ложках зафиксировано еще в III тыс. до н. э. С тех пор их появилось великое множество. Порой нелегко понять, как выглядит та или иная разновидность и где на столе должна лежать.

Вилка стала столовым прибором гораздо позднее ножа и ложки – в IX веке. Но активно ей стали пользоваться лишь с XVII столетия: считалось, что есть руками и ложкой гораздо удобнее. Сейчас вилка стала н

Вечный вопрос «чем занять пустую стену?» решается просто, если у вас в доме есть красивая посуда. Повесьте тарелки на стену! Совсем не обязательно привозить из поездки сувенирные блюдца с видами город

В магазинах можно найти посуду из различных материалов. Каждый вид имеет свои достоинства и недостатки. Чем отличается посуда из фаянса от фарфоровой, и в чем преимущество керамических изделий перед с

Споры о полезности и целесообразности декантации вин не утихают до сих пор. Для одних сомелье это лишь красивый ритуал, другие видят в нем много преимуществ. Мы рассмотрим основные правила декантации вина, чтобы при желании вы могли повторить эту процедуру в домашних условиях.

Декантация вина – это переливание из бутылки в специальный графин для насыщения кислородом (аэрации), очистки от осадка на дне и создания торжественной атмосферы дегустации. В основном декантируют только красные вина. Но есть белые сорта, которые после насыщения кислородом лучше раскрывают ароматические и вкусовые свойства.

С точки зрения полезности декантация шампанского не имеет смысла, это просто красивый ритуал.


Классический декантер для вина

Декантировать вино начали несколько веков назад для красивой сервировки стола. В те времена стеклянные бутылки были роскошью, а вино продавали в бочках. Чтобы выглядеть презентабельно, владельцы заведений начали переливать напиток в графины. О ритуале с четкой последовательностью действий речь не шла, он появился позже. Но даже после широкого распространения бутылок традиция декантирования осталась, она приобрела новый смысл.

В первую очередь декантации подлежат молодые красные вина не прошедшие фильтрацию и напитки из винограда сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Сира, Гренаш с выдержкой от 2 до 15 лет. Также можно декантировать высококачественные белые бургундские вина.

Простые столовые вина из супермаркета не имеют осадка и уникального вкуса, раскрывающегося после аэрации, поэтому не нуждаются в декантировании.

Некоторые сомелье считают, что перед декантированием бутылка вина должна несколько дней находиться в горизонтальном положении, чтобы весь осадок собрался на одной стороне бутылки. Зачастую этим правилом пренебрегают, особенно если в вине мало осадка.

Этапы декантации вина

Весь процесс показан на видео. Несколько иная интерпретация расписана по пунктам ниже. Оба варианта отличаются незначительно, выбирайте тот, который больше нравится.

1. Сполоснуть хрустальный графин (декантер) горячей водой.

2. Зажечь свечу на столе, она станет дополнительным источником света, позволяющим вовремя увидеть осадок возле горлышка бутылки.

3. Повернуть вино к гостям этикеткой, назвав его производителя, апелласьон (винодельческий регион) и год сбора урожая.

4. Обрезать капсулу под кольцом, положить срезанную фольгу себе в карман. Протереть горлышко бутылки, чтобы убрать налет.

5. Рычажным штопором извлечь пробку на три четверти. Обхватить её рукой, после чего вынуть полностью. При этом очень важно не допустить хлопка портящего торжественность момента.

6. Осмотреть и понюхать пробку, не должно чувствоваться запаха плесени или затхлости свидетельствующего об испорченности вина.

7. Положить пробку на блюдечко и поставить его возле гостей.

8. Еще раз протереть горлышко бутылки.

9. Вначале сомелье сам пробует вино налив себе немного в бокал, повернувшись к гостям вправо или влево (см. видео).

10. Медленно перелить вино из бутылки в графин, при этом осадок не должен попасть в декантер. Чтобы следить за осадком, горлышко лучше держать над светом.

11. Для насыщения кислородом вино в декантере несколько раз раскрутить по часовой стрелке. Перед наполнением бокалов оно должно постоять 5-10 минут.

Впервые термин декантер был использован в промышленной сфере в ХIX веке. Декантацией тогда называли технику, с помощью которой жидкость в химических растворах отделяли от осадка механическим путем. Используемый при этом стеклянный сосуд называли декантером.

Сегодня под декантером понимают не лабораторный атрибут для химических исследований, но графин для вина. А декантацией принято называть переливание вина из бутылки в сосуд-декантер перед подачей напитка на стол.

Призван улучшать вкусовые и ароматические свойства вина и радовать глаз игрой его цвета.

Как выбрать декантер

Итак, Вы ценитель разносортных белых и красных вин и стремитесь употреблять их как подобает.

Кроме правильно подобранных бокалов, Вам понадобится декантер, форму которого выбирают в зависимости от напитка. Различают декантеры для молодых и старых (выдержанных) вин.

В вине, приготовленном согласно всем правилам виноделия, на 3-5 году хранения выпадает осадок. Таким образом, предназначение декантера, в случае с выдержанным старым вином — отделение напитка от кристаллического осадка.

В вине, возраст которого составляет менее пяти лет, в значительном количестве содержатся танины — органические соединения растительного происхождения. Танины придают терпкость и вязкость напитку, иногда излишнюю.

Чтобы смягчить вкус и убрать избыточные вяжущие свойства, раскрыв при этом аромат напитка, используют декантер.

Совет: выбирайте форму декантера в зависимости от того, вино какого возраста Вы предпочитаете употреблять.

Для выдержанных вин с кристаллическим осадком подходит большинство современных графинов. Для таких напитков покупают декантеры любой, даже самой причудливой формы — в виде амфоры, чайника или вазы. Высота горлышка и площадь основания графина при этом роли не играют.

Для деканации молодых вин подходят декантеры с широкой нижней частью и вытянутым горлышком в виде воронки. В сосудах такой формы площадь соприкосновения жидкости с кислородом максимальна; танины испаряются; напиток «дышит» — улучшаются его вкусовые свойства.

Декантеры для белых вин перед использованием охлаждают, поэтому производители снабжают такие графины дополнительной емкостью для льда.

Мягкие розовые и игристые вина не нуждаются в излишнем насыщении воздухом — для них предусмотрены графины с крышкой.

Из каких материалов делают декантеры

Сосуды для декантации обычно делают прозрачными. За редким исключением встречаются цветные декантеры, стенки которых не пропускают свет.

Материалом изготовления винных графинов традиционно служит стекло или хрусталь.

Декантер из стекла

Большую часть представленных сегодня на рынке графинов для декантации выдувают из стекла. Поскольку декантеры, как правило, сосуды сложных форм — с изгибами, заломами, очень узкими местами — иногда их выдувают вручную.

Фабрики, специализирующиеся на массовом изготовлении посуды такого рода, используют машинную выдувку стеклянных декантеров.

Из высокопробной стекломассы получаются легкие изящные декантеры с тонкими прозрачными стенками, которые ничуть не искажают истинный цвет вина.

Хрустальный декантер

Хрусталь — разновидность стекла с особым компонентным составом.

Посуда из хрусталя, в том числе винные графины, проще поддается выдуванию, так как хрусталь — пластичный материал. Поэтому если перед Вами витиевато изогнутый декантер, скорее всего он выполнен из хрустального стекла.

Хрустальные декантеры, ввиду особенностей материала, преломляют свет, создавая искрящиеся переливы, которые видны даже при искусственном освещении.

Такие графины для вина предпочитают профессиональные сомелье и истинные ценители виноделия. Цены на хрустальные декантеры, как правило, выше, чем на стеклянные. Но если речь идет о посуде премиум качества, то разница в стоимости будет незначительной.

Как пользоваться декантером

Далеко не все вина нуждаются в декантации. Например, столовые вина, то есть приготовленные из разносортного сырья, не меняют свой вкус в положительную сторону в процессе глубокого окисления.Такие напитки достаточно разлить в бокалы соответствующей формы за пять-десять минут до употребления и недолго повращать сосуд в руке, прежде чем приняться пить из него.

Разумеется, речь не идет обо всех столовых винах, а только о напитках средней и низкой ценовой категории.

Домашние вина, созданные кустарным способом, тоже не нуждаются в декантации. Такие напитки отличаются технологией приготовления и не проходят нужное количество степеней фильтрации, поэтому они не сравнимы по составу и вкусу с покупными винами.

Не нуждаются в декантировании и слишком молодые, недавно разлитые по бутылкам вина. Исключение составляют напитки, в которых повышен уровень содержания танинов; это относится к сухим и полусухим винам.

Цели декантации вина:

  • Отделение вина от кристаллического осадка, осевшего на дно бутылки.
  • Аэрация напитка (насыщение вина кислородом).
  • Получение эстетического удовольствия.

Какой бы цены и происхождения не было вино, на дно его бутылки со временем выпадет кристаллический осадок. Вы не увидите его при покупке вина в магазине и даже дома при откупоривании напитка. Стекло винных бутылок традиционно делают затемненным, чтобы в них не попадал свет.

Декантировать выдержанное вино следует с осторожностью. Предварительно охладите напиток.

Температура подачи вин:

  • Красные фруктовые и умеренные, мягкие вина: 10-13°C;
  • Перечные, пряные красные вина: 15-18°C;
  • Цитрусовые и пряные белые вина: 8-12°C;
  • Нейтральные и пикантные, с ореховыми оттенками белые вина: 10-13°C;
  • Игристые вина: 7°C (ледяная подача).

В вертикальной форме, также держите бутылку при откупоривании, оперев ее на ровную твердую поверхность.

Если Вы используете при этом специальный держатель, открывайте бутылку горизонтально, но после вскрытия не переворачивайте ее в исходное положение. Старайтесь как можно аккуратнее извлечь пробку, чтобы не взмутить кристаллический осадок.

Наливать вино нужно в чистый сухой декантер, неспешно и тонкой струйкой. В идеале нужно использовать при этом зажженную свечу. Пламя, находящееся в 10-15 сантиметрах от горлышка бутылки, поможет увидеть, когда приблизятся кристаллы винного осадка.

Если при откупоривании бутылки Вы заметили, что осадок все-таки поднялся к ее верхней части, дайте постоять сосуду с вином 5-10 минут. Когда белые кристаллы вновь осядут, продолжайте декантирование. Не сливайте жидкость в графин до последней капли

Если Вы все правильно сделали, на дне бутылки останется слой белого налета, похожего на песок, его будет видно невооруженным глазом.

Наполнив декантер, дайте напитку в нем «надышаться».

Если возраст вина составляет более 5 лет, то долгий контакт с кислородом ему не нужен — танины из такого вина за годы выдержки испаряются через пробку.

Если Вы наполнили декантер молодым вином, дайте ему отстояться не менее чем пол часа, и только после этого разливайте напиток по бокалам.

Игристые и белые вина употребляют уже спустя 5-10 минут после декантирования.

Всякий раз, когда разливаете игристое вино по бокалам, закрывайте декантер специальной крышкой, чтобы напиток не выдыхался. Совет относится только к игристым винам.

Слишком длительный контакт вина с кислородом нежелателен. Поэтому не оставляйте вино в декантере на хранение.

После эксплуатации тщательно промойте сосуд теплой или прохладной водой без использования чистящих средств. Сушить графин лучше естественным способом.

Популярные производители: декантеры Riedel

Riedel — австрийский бренд с 260-летней историей, который первый открыл миру винный бокал в классическом его понимании и доказал, что вкус напитка напрямую зависит от формы сосуда, из которого мы пьем.

Фирма Riedel — безусловный лидер в области производства декантеров, винных бокалов и бокалов для шампанского.

На протяжении всего времени своего существования Riedel, не изменяя традициям, занимается изготовлением только этой посуды.

Riedel создает декантеры самых причудливых форм для белого и красного вина. Некоторые модели настолько оригинальны, что походят на произведения абстрактного искусства.

В линейке есть не только прозрачные сосуды, но и графины с вставками из цветного стекла, а также модели, выполненные из редкого черного хрусталя.

При изготовлении сосудов для декантации, а также бокалов для вина и шампанского фабрика использует только высококачественную стекломассу и бессвинцовый хрусталь. При этом техника производства может быть как ручной, так и машинной; качество изделий и в том и в другом случае остается на высоте.

Все, что вам нужно знать — обычный

Дышать или не дышать. Вот в чем вопрос — когда дело касается графинов для вина. Хотя всегда полезно дать вину подышать, иногда вам нужна небольшая помощь. Вот тут и пригодится графин для вина.

Мы понимаем, что вы можете подумать, что графины для вина — это удел винных снобов и сомелье, но эти проверенные временем инструменты для подачи вина могут вывести ваше виноделие на новый уровень. В этом руководстве вы узнаете, что такое графин для вина, зачем он вам может понадобиться, как его лучше всего использовать и как его выбрать.

Что такое графин для вина?

Графин для вина, иногда называемый разливателем вина, представляет собой емкость, в которой хранится вино перед тем, как его выпить. Вам может быть интересно, почему кто-то наливает бутылку вина в графин вместо того, чтобы просто пить его прямо из бутылки. Ну, конечно, можно. (И мы, безусловно, поощряем эту практику, особенно когда вы можете выпить фантастический бокал вина прямо из одноразовой бутылки, как в случае с обычными винами. Но мы отвлеклись.)

Декантирование вина имеет две основные цели:

  • Аэрация: Декантирование вина позволяет ему вступить в контакт с кислородом после длительного розлива в бутылки.Это высвобождает аромат, смягчает танины и усиливает вкус вина.
  • Удаление осадка: Некоторое вино, особенно старое вино, может содержать немного осадка. Декантированное вино отделяет эти отложения перед разливом, чтобы вы могли насладиться восхитительным напитком без мусора.

Хотя графины чаще всего используются для красных вин, их нередко используют также для белых и розовых вин. Их также часто используют для приготовления других алкогольных напитков, для которых нужна небольшая передышка, таких как бурбон, скотч и коньяк.

Графины и графины

Вы могли заметить, что графины для вина часто называют графинами. Хотя эти винные термины используются как синонимы, между ними есть некоторые заметные различия. Во-первых, графины обычно изготавливаются из хрусталя или стекла и бывают самых разных форм и дизайнов, которые могут мгновенно украсить вашу домашнюю посуду для бара. Во-вторых, они, как правило, имеют широкое основание и узкую горловину, что обеспечивает оптимальное насыщение кислородом. Наконец, графины обычно вмещают одну стандартную бутылку вина.

Между тем графины обычно имеют более однородную форму с меньшим основанием и широким горлышком. Графины в основном используются для подачи множества напитков, таких как вода, сок и другие напитки. (Привет, графины с мимозой для позднего завтрака!) Кроме того, в отличие от многих графинов для вина, графины не имеют пробок.

Вам нужен графин для вина?

Хотя вам и не нужен графин для вина, иметь его — неплохая идея. Как уже упоминалось, декантирование вина — это эффективный способ дать вашей бутылке вина дышать — используя цветочную метафору, декантированное вино позволяет букету полностью раскрыться, создавая в целом более приятное впечатление от употребления вина.

Также стоит отметить, что многие винные энтузиасты используют графины как способ компенсировать дешевое вино или обычное столовое вино, которое может быть слишком дерзким, если потреблять его прямо из бутылки. Если дать этим сортам вина немного передышки, это может иметь решающее значение.

Как декантировать вино

Чтобы декантировать вино, все, что вам нужно сделать, это налить бутылку вина в графин. Но в этом есть немного больше нюансов, чем это, если вы хотите максимально использовать свою следующую бутылку.

Для начала убедитесь, что вы медленно наливаете вино в графин, позволяя ему контактировать с как можно большей площадью поверхности. Вы также можете слегка покрутить его для дальнейшей аэрации.

Время декантации обычно составляет от 15 минут до двух часов, в зависимости от типа вина, которое вы наливаете.

Например, полнотелые дубильные вина — скажем, Petite Syrah, Malbec или Cabernet Sauvignon — декантируются дольше, чем другие. Скорее всего, им понадобится час или около того, чтобы полностью проветрить их.Для более старых красных вин тоже потребуется больше времени, около двух часов. В среднем, вы можете дать вину декантировать около 30-40 минут.

Как любитель вина, если вы достаточно заботитесь о том, чтобы купить графин, вы, вероятно, заботитесь и о стеклянной посуде, которую используете. (А если вы этого не сделаете, пора обратить внимание. Серьезно, даже наука говорит, что форма вашего бокала имеет значение.) Ознакомьтесь с нашим руководством по типам бокалов, чтобы выбрать идеальный стиль.

Различные типы графинов для вина

Когда речь идет о типах доступных декантеров, все сводится к предпочтениям.В то время как некоторые из них имеют привлекательные формы, похожие на конторсионистов, другие более просты. Например, популярной формой является «лебедь» с узкой удлиненной шеей, очень напоминающей лебедя. (И гигантский матросский крюк.)

Имейте в виду, что при выборе графина не только форма, но и размер. Хорошее практическое правило: «размер» корпуса вина будет соответствовать размеру графина.

Вот краткое изложение различных размеров графинов:

  • Small: Эти графины отлично подходят для легких красных вин, таких как Пино Нуар.Вы также можете использовать небольшой графин для розового вина и белых вин, таких как дубовое Шардоне или Совиньон Блан.
  • Средний: Графин среднего размера идеально подходит для средних красных вин, таких как Мерло, Гренаш, Неббиоло и Санджовезе.
  • Large: Идеально подходит для полнотелых красных вин, включая Каберне Совиньон, Зинфандель и Темпранильо.

Если вы задаетесь вопросом о декантации игристого вина, даже не беспокойтесь. Воздействие на эти драгоценные пузырьки слишком большого количества кислорода сделает их плоскими — аэрации в вашем стакане достаточно для этих газированных возлияний.

Как выбрать лучший графин для вина

При покупке графина следует обратить внимание на несколько ключевых качеств. Вот несколько важных советов, которые следует учитывать при выборе графина:

  • Выбирайте стеклянные графины без свинца — они прочные, не выщелачивают свинец и часто можно мыть в посудомоечной машине. Вы также можете рассмотреть графины из хрусталя, но знайте, что они более хрупкие и поэтому их легче разбить.
  • Обращайте внимание на форму — хотя вам может понравиться извилистая форма лебедя или другая креативная конфигурация, это может быть не самым практичным при чистке из-за труднодоступных мест или узкого носика.
  • Подумайте о том, чтобы приобрести многоразовые чистящие бусины, которые обычно изготавливаются из нержавеющей стали и могут упростить очистку графина. Просто добавьте теплую воду и аккуратно перемешайте бусинки, чтобы удалить пятна и налеты от вина. (Вам даже не нужно мыло!)

Когда дело доходит до выбора графина, нет причин ломать голову. Хотя вы можете потратить небольшое состояние на высококачественные хрустальные графины Waterford или графины Riedel, есть и другие более доступные и популярные варианты, которые столь же эффективны и впечатляюще выглядят на вашем столе.

Интернет-магазины, такие как Amazon, или обычные магазины, такие как Target или Bed Bath & Beyond, имеют множество высококачественных графинов, включая аэрирующие графины, сделанные из выдувного стекла вручную, по цене менее 50 долларов.

Пришло время для идеальной заливки

Хотя графин для вина не является обязательным условием для наслаждения бокалом вина, его использование может помочь вам получить максимум впечатлений, позволяя вину дышать, особенно если оно красное. Лучше всего то, что вам не нужно быть сомелье или опытным энофилом, чтобы пользоваться графином.

Как только у вас в заднем кармане окажется несколько полезных советов (например, те, что указаны в этом руководстве), вы сможете сливать и пить вино как профессионал в кратчайшие сроки. Чтобы узнать больше о том, как расширить свои знания о вине и улучшить свои винные приключения, не пропустите наш блог «Обычные вина».

Что такое графин для вина и для чего он нужен? — Aveine

Любим мы вино или нет, но все мы видели графин для вина, стоящий на столе.Но для чего именно он используется? Мы постараемся ответить на ваши вопросы по этому объекту.

Прежде всего, что такое графин?

Графин — это емкость, в которой подают алкоголь, а точнее вино. Чаще всего графин делается из стекла или хрусталя. Графин имеет несколько функций и несколько форм (часто связанных с функцией!) В отличие от кувшина, графин обычно не имеет ручки. Его можно использовать для аэрации вина, т.е.чтобы обеспечить большую поверхность обмена между воздухом и вином, чем в открытой бутылке. Его также можно использовать для декантации вина, то есть для того, чтобы вино (особенно старое вино) избавилось от любых отложений, которые могли накопиться с течением времени. Это называется графином. Наконец, у некоторых графинов нет другой цели, кроме эстетики, они используются только для сервировки!

Зачем наливать вино в графин?

Таким образом, налив вина в графин выполняет несколько функций. Но какова цель и как это действие повлияет на вино?

Проветривайте вино

Когда мы наливаем вино в графин, т.е.е. когда мы используем его для аэрации вина, поверхность обмена между кислородом и вином должна быть важной. По этой причине вам следует выбирать графин с расширяющимся отверстием и расширяющуюся емкость. Это процесс, который можно предвидеть, даже если трудно заранее определить, сколько времени вам придется его делать.

Декантировать вино

При переливании вина вино аккуратно выливается на внутреннюю сторону графина и при свете (правильным образом при помощи свечи).Цель состоит в том, чтобы налить вино без отложений (отложений), которые могли накопиться с течением времени.

Что толку?

Графин — это действие, при котором вино переливается в другой контейнер (в данном случае в графин) для его аэрации. Декантирование — это процесс переливания вина в другую емкость (в данном случае также графин!), Но с целью отделения осадка от вина. Во всех случаях лучше действовать осторожно и наливать вино осторожно, направляя его к внутренней стороне графина.

Зачем подавать вино в графине?

Как мы видели, есть три причины налить вино в графин:

  • Проветрить вино
  • Декантировать вино
  • Эстетика: его просто используют для подачи вина.

Графин — впечатляющий объект. Но когда вы знаете, для чего он используется, и когда вы немного его приручите, это может быть полезно для улучшения дегустации вин. Но выбирать все равно придется внимательно. Это то, что мы предлагаем в нашей следующей статье, посвященной выбору графина в зависимости от вина, которое нужно декантировать.

Продолжение следует!

Когда и как использовать графин — VINEBOX

Рай Корнелл

Приходили ли вы когда-нибудь в дом друга, чтобы найти большой внушительный графин для вина, стоящий на прилавке, и задавались вопросом: «Что за черт?» Не волнуйся. Ты не одинок.

Многие любители вина слышали о графине для вина, но не совсем понимают его назначение. В конце концов, зачем вам добавлять еще один шаг, который еще больше задерживает процесс распития вина?

И пока мы занимаемся этим, что случилось со всеми этими забавными формами графинов? Может ли графин, напоминающий самую абстрактную керамику из МЕТП, усилить вкус вина? Мы вам скажем.

Вот краткая информация о том, что такое графин, для чего он нужен, нужен ли он и когда его использовать.

Супер просто: графин для вина — это сосуд (обычно стеклянный), используемый для подачи вина. Таким образом, процесс декантации вина — это процесс переливания вина из бутылки в графин.

В домашних условиях вы будете использовать графин для подачи вина в отдельные бокалы. В условиях ресторана некоторые заведения наливают декантированное вино обратно в бутылку для презентации, поскольку многие любители вина (включая нас) любят охать и ахать над бутылкой перед тем, как выпить.

Как и все, что мы делаем с нашими любимыми винами, декантация предназначена для улучшения вкуса и ощущения от употребления вина. Это происходит двумя основными способами.

Пусть дышит

Вы когда-нибудь слышали, чтобы вино «дышало»? Звучит странно, правда?

На самом деле они говорят, что вино должно взаимодействовать с кислородом воздуха в течение нескольких минут, чтобы танины смягчились, а вкус и аромат вина стали более очевидными.Именно это и позволяет винам делать декантация.

Когда ваше восхитительное вино висит в графине, оно глубоко дышит и просыпается. Этот процесс аэрации особенно важен для старых урожаев, которые некоторое время находились в закрытой бутылке и в которых накопилось достаточно танинов .

Однако будьте осторожны: в мире энофилов ведутся споры по поводу того, как долго нужно аэрировать вино. Некоторые винные профессионалы рекомендуют всего одну-две минуты, в то время как другие говорят, что винам старше 15 лет требуется от 20 до 30 минут.

Но не позволяйте бушующим дебатам повлиять на вас. Убедитесь сами: лучший способ определить лучшее время для декантации вина — это провести собственные вкусовые испытания. Выпейте свежее вино из бутылки. Оценивать. Затем подождите несколько минут и снова сделайте глоток. Повторяйте ответственно.

Если вы чувствуете, что со временем аромат становится более выраженным, у вас есть ответ. Если кажется, что ноты становятся более приглушенными по мере того, как ваше вино проводит больше времени на открытом воздухе, вы знаете, что в следующий раз вы должны меньше декантировать этот урожай.

Получить чистое жидкое золото

Декантация вин часто используется для более старых вин, потому что со временем в винах образуется осадок. Это естественный процесс осаждения; если вы видите осадок в своем вине, это не значит, что оно испортилось.

Единственная проблема с осадком — это то, что его обычно не хочется пить. Тебе это не повредит, но это не так уж и приятно. Обычно он имеет песчаную консистенцию без особого вкуса.

Если вы нашли отличный урожай, дайте бутылке постоять вертикально, закупорив ее, на 12 часов или более, чтобы осадок мог осесть на дно.Когда вы будете готовы наслаждаться своим вином, перелейте его в графин и следите за слоем осадка. Когда осадок достигнет горлышка бутылки, перестаньте выливать.

Дайте декантированному вину отдохнуть и позвольте осадку упасть на дно графина, а затем наслаждайтесь!

Те причудливые формы

Иногда интересно просто пойти на Amazon и просмотреть все интересные формы и конструкции, которые люди придумали для графинов для вина.Хотя некоторым может показаться глупым покупать графин высотой 30 дюймов, который не помещается в шкафу, есть несколько причин, по которым вам может понадобиться графин другой формы.

Помимо отделения вина от осадка, декантирование вина заключается в том, чтобы подвергнуть его воздействию кислорода воздуха. Графин с очень узким горлышком и скромным основанием ограничит количество кислорода, попадающего в ваше вино. С другой стороны, большой графин для вина с широким основанием и веерным отверстием позволит большему количеству кислорода смешаться с этими танинами.

Когда вы только начинаете декантировать вино, лучше всего подобрать такое, с которым вы будете чувствовать себя комфортно и которое будет легко мыть. Вы не хотите, чтобы мыло застряло в графине, что могло испортить ваш следующий урожай. На самом деле, многие ценители вина не используют мыло для мытья графинов именно по этой причине, а просто тщательно ополаскивают стакан водой.

Согласно Джозефу Нэзу из New York Magazine , «не позволяйте никому говорить вам, что вы должны декантировать только одни виды вина (бордо), а другие (бургундское)».Я рекомендую слить все — даже белое вино, если хотите ».

Хотя мы не такие смелые, как Джозеф, и обычно предпочитаем декантировать более старые вина, которые начали давать осадок, мы твердо верим в то, что мы сами по себе шерп в винном путешествии по жизни.

В отличие от других напитков для взрослых, красота вина в том, что оно проходит несколько этапов жизни. От процесса мацерации, когда вино развешивается с кусочками винограда, вплоть до розлива в бутылки, выдержки и затем декантации, вино продолжает развиваться.

Вам, любитель вина, решать, в какой период жизни вы больше всего любите вино. Вы предпочитаете их, когда они молоды и умны? Или вы бы предпочли провести время с выдержанным вином с развитой глубиной?

После того, как вы откупорите бутылку, она продолжит развиваться. Поэкспериментируйте с декантированием любимых вин в течение 2, 10, 30 или даже 60 минут и посмотрите, какие изменения вы сможете расшифровать.

Есть опыт декантации вина? Поделитесь с нами своими лучшими советами и идеями в комментариях ниже!

10 различных типов декантеров

Познакомьтесь с различными типами графинов, которые различаются по внешнему виду и являются отличным выбором для хранения и подачи красного вина, а также других ликеров, таких как виски, коньяк, бурбон и скотч.

Вы когда-нибудь слышали о графинах? Вы когда-нибудь пили вино? Вот и все — графины в основном используются для хранения вина, чтобы оно могло пройти процесс декантации.

Чаще всего графин используется для хранения и подачи вина, особенно красного вина. Но для других напитков, таких как виски, коньяк, бурбон и скотч, также используются графины.

Некоторые люди считают, что графины созданы для эстетики, которую они привносят на стол.Это неправда. Графины обладают удивительной способностью улучшить ваши впечатления от вина, улучшив вкус вина.

Они особенно полезны для новичков, которые хотят избавиться от резкого привкуса, присущего большинству вин, поскольку они еще не привыкли к нему.

Мы рассмотрим это более подробно, когда рассмотрим использование графинов.

Связанный: Самый дорогой Хеннесси | Размеры винных бутылок | Самые дорогие бурбоны | Самый дорогой ром | Типы барных тележек | Идеи домашнего бара

История декантеров

Вино употребляли в различных формах на протяжении тысячелетий.Первоначально их хранили и подавали в глиняных горшках. Пришло время, когда потребители поняли, что глиняные горшки — не лучший выбор для вина, потому что они, как правило, впитывают аромат, превращая вино в уксус.

История стеклянных графинов восходит к 5000 году до нашей эры, когда они впервые были использованы в Сирии. Но только в эпоху Римской империи графины стали обычным явлением.

С тех пор стеклянные графины стали де-факто емкостью для хранения вин. Однако после падения Римской империи люди перешли на серебряные, глиняные или бронзовые графины, а стекло больше не использовалось до периода Возрождения.

В эпоху Возрождения впервые была представлена ​​версия графина с длинной горловиной, переходящей в широкий корпус. Такая форма не только улучшает внешний вид графина, но и выполняет две важные функции. Благодаря широкому отверстию графина больший объем вина подвергается воздействию кислорода, что, с одной стороны, позволяет раскрыть аромат вина, а с другой — улучшает его вкус.

Однако вскоре было обнаружено, что чрезмерное воздействие кислорода приводит к быстрому ухудшению качества вина.Поэтому британские винодельни восемнадцатого века встраивали в себя графины для вина, чтобы уменьшить количество кислорода в контейнерах.

Источник: Любить знать

Обзор современных графинов

Современные графины для вина довольно привлекательны, обычно высокие и богато украшенные, которые могут состоять или не состоять из крышки или пробки. Некоторые графины для вина также имеют встроенную штангу для облегчения процесса декантации. Большинство из них сделаны из стекла, они высокие и вертикальные, чтобы демонстрировать процесс декантации.

Среди наиболее широко используемых материалов для изготовления стекла графин — это свинцовый хрусталь, который, к удивлению, больше не рекомендуется, потому что свинец из сосуда попадает в вино с возрастом.

Тогда почему свинцовый хрусталь так популярен? Создание кристалла свинца включает добавление оксида свинца к расплавленному газу для получения свинцового стекла, которое увеличивает показатель преломления по сравнению с нормальным стеклом. Это придает графину более блестящий вид, чем обычное стекло.

Тем не менее кристалл свинца может вызвать отравление свинцом.Люди склонны пренебрегать этим фактом, полагая, что частицы свинца, которые могут просачиваться в вино, слишком малы, чтобы причинить кому-либо вред. Если вы думаете об этом рационально, большинство людей продолжают использовать сосуд в течение многих лет, чего более чем достаточно для накопления значительного количества свинца, представляющего опасность для здоровья.

Самым важным фактором, который отличает разные графины, является их горловина, которая служит как для улучшения эстетики, так и для функциональности. Если вас больше волнует функция аэрации, графины с широким горлышком идеально подходят для вас.Они позволяют большему количеству воздуха попадать в сосуд, чтобы ускорить и максимизировать аэрацию вина. Их легче чистить, чем с тонкими шейками. В результате более широко используются графины с широким горлышком.

С другой стороны, графины с тонким горлышком более полезны, если вы предпочитаете дорогие выдержанные вина. Основная причина этого — их невероятная способность отделять вино от горького осадка. Для дорогих вин простой аэрации недостаточно, чтобы оптимизировать рентабельность потраченных денег. Удаление осадка имеет решающее значение для получения правильного вкуса.Однако графины с тонким горлышком не обеспечивают наилучшей аэрации. Кроме того, для правильной очистки требуются специальные щетки или чистящие бусины.

Источник: Охладитель вина

Зачем нужен графин?

Многие потребители просто предпочитают винные графины, чтобы наслаждаться напитками из роскошных привлекательных бутылок, и поэтому считают их важной частью процесса питья. Хотя графины могут повысить ценность вашего образа жизни, а могут и не добавить, они, безусловно, могут улучшить вкус вина.

Графины для вина не только добавляют класс и глубину вашей винной стойке, но также улучшают вкус и аромат вина. Учитывая характер вина, его необходимо декантировать, чтобы получить от него максимум удовольствия.

Процесс декантации включает переливание щелока из другого контейнера в декантатор, при этом больший объем относительно прозрачной жидкости отделяется от меньшего объема жидкости, содержащей осадок. В результате декантации вы получаете прозрачный щелок, полученный в декантере, поскольку нежелательный осадок остается в исходном контейнере.В другом сценарии отложения также собираются в вашем графине по мере того, как вино стареет, и опускаются на дно, позволяя вам выпить единственную прозрачную жидкость в графине. Кроме того, он также помогает смягчить вино и избавиться от его горечи.

Идеальный процесс декантации требует, чтобы вино стекало по стенкам графина, чтобы усилить вкус вина, а также удалить неприятные края вина.

Кроме того, другой важной функцией декантации является аэрация, которая относится к воздействию кислорода на вино, как упоминалось ранее.Если вы позволите это сделать перед употреблением, это поможет раскрыть больше ароматов в вине. Таким образом, вы, вероятно, сможете насладиться всеми сложностями своего вина. Таким образом, дайте вашему вину возможность дышать, налив его в графин. Чтобы было еще лучше, оставьте вино открытым в незапечатанном стеклянном графине.

Источник: Food Editor

Давайте теперь рассмотрим различные типы декантеров в зависимости от их формы, размеров, материалов или использования:

Связанный: Типы барных стаканов | Типы пивных бокалов | Виды посуды

Типы декантеров

Графин для водки

Водка — один из самых потребляемых спиртных напитков во всем мире, и ее можно приготовить где угодно.Чтобы сохранить ощущение элегантности, вызываемое элитной водкой, важно подавать ее в специализированном графине для водки. Собираясь купить графин для водки, следует обратить пристальное внимание на дизайн и функциональность графина.

Когда дело доходит до водки, качество пробки или крышки очень важно для предотвращения испарения спирта. Таким образом, в графине для водки пробка идеально прилегает к графину, чтобы обеспечить герметичное уплотнение. Графины для водки также отличаются толстым стеклом, которое помогает охладить водку.Тонкое стекло не подходит, потому что в холоде оно легко разбивается. Таким образом, графины для водки имеют толстые стенки и плоское основание.

Источник: Marketing Dive

Декантер с точеными сторонами

Если вам нравится персонализировать декантеры, декантер с точеными сторонами — лучший выбор для вас. Это прекрасная возможность выгравировать свое имя и год в виде красивой печати. Этот красивый графин, обычно используемый для виски и марочных спиртных напитков, выглядит по-мужски и царственно.Это идеальный выбор для современного дома. Имея высоту 10,75 дюйма, ширину 5 дюймов и вместимость 23 унции ликера, графин обязательно привлечет в ваш дом множество гостей.

Новинка Графин

Графины новинки используются в основном для виски, водки и ухмылки. Они бывают разных форм и размеров. Две формы, которыми больше всего восхищаются:

Гранатомет Графин

Grenade выполнен в форме ручной гранаты и обычно используется для подачи виски.Он состоит из пробки из натуральной пробки для сохранения духа и изготовлен из прочного стекла. Форма вдохновлена ​​военными и обычно покупается в подарок солдатам и другим военным. Они имеют высоту 8,5 дюймов и диаметр 4 дюйма. Мытье рук — лучший способ сохранить блеск.

Графин с черепом

Графин с черепом создает жуткое ощущение благодаря интригующему парящему стеклянному черепу внутри. Они сделаны из цельного стекла и содержат стеклянную пробку на резиновой основе.Это помогает сохранить вкус и аромат любого спиртного напитка. Они идеально подходят для сервировки на вечеринках в честь Хэллоуина, а также помогают оживить скучные собрания. Они примерно 10,5 дюймов в высоту, имеют основание около 3,75 дюйма и вмещают 33 унции. Лучше всего для этого подходит ручная стирка.

Источник: Домашний влажный бар

Декантер для джина

Декантер для джина используется для хранения и подачи джина. Джин обычно бесцветный, а некоторые его разновидности имеют нежный золотистый или голубой оттенок.Чтобы усилить эти тонкие оттенки, графины для джина сделаны из стекла без текстуры, обладающего увеличивающим эффектом. Стекло используется в прозрачном и бессвинцовом виде, а графин имеет квадратную форму. Некоторые графины для джина также имеют деликатные разрезы в стекле, чтобы улучшить внешний вид ликера. Он поставляется со стеклянной пробкой и имеет размеры 8,25 дюйма в высоту и 3,5 дюйма в ширину. Вмещая 26 унций алкоголя, он станет прекрасным подарком для любителей джина. Кроме того, его можно персонализировать, выгравировав на нем ваше имя.

Специальный графин для текилы

Если вы устраиваете много вечеринок, вам обязательно нужно иметь специальный графин для текилы. Графин специально используется для спирта текилы. Учитывая сильный и насыщенный вкус текилы, аэрация, обеспечиваемая этим графином, значительно снижает горечь. Итальянское стекло премиум-класса и традиционный гравированный дизайн текилы придают ему необычный вид, несмотря на среднюю цену.

Графин для текилы

включает возможность персонализации, позволяющую выгравировать на нем ваше имя и год, и часто используется для подарков любителям текилы.Обычно он имеет высоту 10,75 дюйма и вмещает 23 унции спиртного.

Декантер с плавным скручиванием

Слегка скрученный графин представляет собой хрустальную бутылку плавно закрученной формы, которая выглядит довольно элегантно. Обычно его используют для подарка на свадьбу или годовщину. Он демонстрирует изящный и сексуальный вид через изысканное стекло и имеет возможность выгравировать единственный инициал.

Этот красивый графин не содержит свинца и больше подходит для сервировки скотча, бурбона и виски.Он изготовлен из толстого и прочного стекла, а его отличает от обычных графинов изогнутая форма. Графин имеет высоту 11 дюймов и ширину 4 дюйма и вмещает 30,4 унции ликера.

Высокий графин с золотой отделкой

Высокий графин с золотой отделкой выглядит как вместительный сосуд, но эффективно экономит место на полке. Графин тонкий, но довольно привлекательный из-за своей высокой длины. Он элегантно выделяется в любом баре или обеденном столе.Он также имеет покрытие из сусального золота вокруг его основания, чтобы придать ему золотистый оттенок.

Высокий графин с золотой отделкой также содержит прочную стеклянную пробку, а общий размер графина составляет 13 дюймов в высоту и вмещает 650 мл ликера.

Источник: Домашний влажный бар

Квадратный стеклянный графин

Если вы хотите порадовать своих гостей элегантностью и стилем домашнего бара, включите квадратный стеклянный графин.Он призван придать любому бару винтажную атмосферу благодаря старинному крою, который на протяжении сотен лет был символом роскоши. Впрочем, до -х гг. -х гг. С этим символом выпускались только графины круглой формы. Если вы ищете те же ностальгические нотки в современной интерпретации, то графин квадратной формы сложной формы для вас.

Графин может улучшить ваши впечатления от декантации и позволит вам наслаждаться любимым виски во время декантации.

Более того, где бы вы ни поместили этот хрустальный графин для ликера, его классическая алмазная огранка позволит сиять золотому сиянию.Он сделан из хрусталя свинца, имеет высоту 10 дюймов и вмещает 750 мл ликера.

Графин в форме шара

Графин в форме шара — это графин круглой формы, который станет прекрасным подарком для любителей путешествий. Глобус включает в себя выгравированные на нем мировые континенты, а основание графина позволяет глобусу вращаться. Форма в значительной степени привлекает внимание, а вращение обеспечивает идеальную аэрацию, чтобы продвигать скрытые ароматы и вкусы вашего духа.Это в первую очередь полезно для декантации бурбона, рома, джина, водки или виски.

Сосуд термостойкий, состоит из стеклянного дна и стеклянной пробки. Он изготовлен из бессвинцового стекла и имеет деликатное травление. Графин имеет длину 8 дюймов и ширину 6 дюймов и вмещает 35 унций ликера.

Источник: Домашний влажный бар

Заключение

Подводя итог, можно сказать, что внешний вид и стиль являются наиболее важными факторами в случае декантеров для винных ликеров.Однако, в зависимости от типа потребляемой жидкости, функциональность становится столь же важной при выборе декантера наиболее подходящей формы. Таким образом, перед покупкой убедитесь, что графин соответствует вашему стилю и требованиям к вину. Ваша коллекция посуды отражает вашу индивидуальность и образ жизни, которые следует демонстрировать во время вечеринок и всякий раз, когда к вам приходят гости.

И когда дело доходит до декантации, это можно считать навыком, но, честно говоря, здесь нет ракетостроения.Буквально любой может легко перелить вино. Попробуйте ради удовольствия. Возьмите бутылку вина у друга, перелейте вино в графин, затем оставьте его на некоторое время и дайте ему подышать, прежде чем, наконец, вылить его в стакан. Будет отличным опытом увидеть, как вино преобразуется при насыщении кислородом.

Home Stratosphere Giveaways …

Enter to Win Small Appliances

Мы раздаем всевозможные мелкие бытовые приборы высшего качества, включая блендер Vitamix, быстрорастворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, миксер и кофеварку Keurig.

Получите БЕСПЛАТНУЮ программу для 3D-дизайна кухни!

Попробуйте нашу замечательную программу для дизайна кухни, которую вы можете использовать полностью в Интернете, а затем загрузите свои творения.

16 лучших винных графинов 2021 года

Если вы новичок в коллекционировании вин и решили аэрировать вино перед подачей на стол, вы приняли правильное решение.

Декантирование вина особенно полезно, если вы пьете преимущественно красное вино или часто пьете недорогие вина.Красному вину нужно время, чтобы оно настоялось, прежде чем подавать на стол, когда белое вино обычно не нужно декантировать. С более дешевыми винами декантация может немного улучшить вкус и аромат.

Хотя декантирование вина может показаться пустой тратой времени и усилий, вы подвергнете его воздействию кислорода. Это может значительно улучшить вкус вина в вашем бокале, позволив цветочным и фруктовым ароматам проявиться одновременно с смягчением некоторых вяжущих танинов.

Выбрать способ декантации вина не так уж и сложно, если учесть следующие элементы.

  • Графин против аэратора : В лучших графинах для вина вы переливаете свою бутылку в большой стеклянный или хрустальный сосуд, куда кислород может проникать гораздо быстрее, чем через маленькое отверстие в винной бутылке. Напротив, аэратор — это устройство, которое быстро вводит в вино большое количество кислорода, сокращая процедуру. Сегодня мы сосредоточимся почти исключительно на графинах для вина. Вернитесь на следующей неделе, чтобы увидеть специальные аэраторы для вина
  • Хрустальное стекло и стандартное стекло : Стеклянные и хрустальные графины подходят для определенной цели.Кристалл более прочный и соответственно более дорогой. Избегайте стеклянных графинов с тонкими стенками или сложной формы. Это рецепт поломки. Высокий уровень свинца может привести к выщелачиванию спирта из кристаллов свинца. Это становится проблемой только в том случае, если вы держите вино в графине в течение недели или больше. Если вы не устаревший порт, это вряд ли произойдет. Тем не менее, мы по-прежнему советуем искать хрустальные графины без свинца, подобные тем, что сегодня в нашем списке
  • Эстетика : мы обычно не упоминаем дизайн, так как вы покупаете большинство продуктов из-за их характеристик.Тем не менее, если вы хотите разместить графин на шкафу с вином, имеет смысл поискать графин с великолепной эстетикой
  • Очистка : Убедитесь, что все графины для вина в вашем списке легко чистятся. Вы найдете графины, которые можно мыть в посудомоечной машине, но большинство из них нужно мыть вручную. Изучите отзывы пользователей, чтобы определить, есть ли проблемы с рассматриваемыми вами моделями
  • .

Имея эти основы, у вас должно быть хорошее представление о том, на что следует обращать внимание при сравнении графинов для вина.

Мы приступим к делу и рассмотрим полный спектр лучших декантеров.

Thebarnaclebar.com поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию бесплатно для вас.

16 лучших графинов для вина

1. Наш выбор №1: Винный графин Le Chateau

Характеристики

  • 32 унции
  • Кристалл бессвинцовый
  • 5 х 8.5 x 10 дюймов

Наш любимый графин для вина из всех моделей, которые мы рассматриваем, — это бессвинцовый драгоценный камень от Le Chateau.

Когда вы ищете графины, спросите себя, сколько вы обычно пьете за один присест. Если вы наливаете только одну бутылку за раз, размер этого компактного графина идеально подходит для стандартной бутылки емкостью 750 мл.

Когда вы наливаете вино в этот графин, оно попадает в самую широкую часть сосуда. Это означает, что вино подвергается воздействию максимального количества кислорода, что дает впечатляющие результаты и идеально развитое вино.

Бессвинцовый кристалл выдувается вручную и имеет зубчатый дизайн, привлекающий внимание дизайном. Как только вы наполните кристалл темно-красным вином, эффект поразителен. Вы не захотите упаковать этот графин, и это часть привлекательности.

Проветривая красное вино перед употреблением, вы заметно улучшите его вкус и получите полный вкус и аромат.

Наклонный носик этого графина означает, что вам не должно быть капель или пролива, которые характерны для многих более дешевых устройств.

Подавляющее большинство пользователей очень довольны этим графином. Единственные жалобы, которые мы могли найти, касались контроля качества и пакетов, прибывающих со сколами или повреждениями.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Идеально подходит для бутылки 750 мл
  • Излив наклонный
  • Большая площадь
  • Некоторые коряги с контролем качества

2.Графин Riedel Cabernet

Характеристики
  • 38 унций
  • Хрусталь машинной выдувки
  • 9 x 9 x 9 дюймов

Графины Riedel можно увидеть в ресторанах и кафе по всему миру, что должно указывать на их эффективность. Если вы ищете дешевый способ аэрации вина, это не лучший вариант. Если вам нужен графин, который не только высокоэффективен, но и отлично смотрится в шкафу, читайте дальше.

Эта компания была основана еще в 1756 году и с тех пор производит первоклассную посуду.Австрийская фирма, возможно, является самым известным (и, безусловно, самым опытным) производителем бокалов в мире.

Это довольно тяжелый комплект, весит чуть менее 2,5 фунтов. Он доступен в виде отдельного графина или в упаковках по 2, 3 или 4 графина, что идеально подходит, если вам нужны расходные материалы для торговой точки.

Хрусталь, полученный машинной выдувкой, тонкий, но при этом не кажется слишком хрупким.

Емкость составляет менее 38 унций, что дает вам достаточно места внутри графина для наполнения бутылки вашего любимого красного цвета перед подачей на стол.

Производитель описывает, как эти графины можно мыть в посудомоечной машине, хотя они настоятельно рекомендуют мыть руки, чтобы сохранить целостность графина с течением времени.

Если у вас разумный бюджет и вы ищете один из лучших графинов для вина, вы не ошибетесь с Riedel.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Осветляет старое красное вино
  • Используется ресторанами
  • Нежный хрусталь

3.Упрощено Jess Wine Decanter

Характеристики

  • 40 унций
  • Хрустальное стекло
  • 9 x 3,5 x 14,6 дюймов

Любители вина, ищущие красивый графин, деликатный, но обманчиво прочный, линия Simplified by Jess даст вам все, что вам нужно, и ничего лишнего.

Емкости этого агрегата хватит почти на 2 бутылки любимого вина. Если вы часто пьете дешевое вино или пьете исключительно красное вино, ничто не заменит подходящий графин.Когда вы наливаете вино в мелкий кристалл, принудительное воздействие кислорода раскроет ваш красный цвет. Посредственные вина будут вкуснее, а хорошие вина станут великолепными после аэрации.

Графин в форме улитки имеет функциональное назначение и привлекает внимание. Поступает больше свежего воздуха, он помогает вывести танины и раскрыть лучшие вкусовые качества и аромат вина.

Используемый кристалл не содержит свинца для вашего спокойствия. Он также выдувается вручную, что делает его прекрасным дополнением к сервировочному шкафу.

Большинство клиентов, кажется, полностью довольны этим графином. Мы обнаружили отдельные жалобы на то, что основание графина не совсем соответствует действительности.

Имея надежную двухлетнюю гарантию возврата денег, вы не можете требовать большего по этой цене. Сделайте себе одолжение и получите максимум удовольствия от красного вина с этим графином Simplified by Jess.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Вмещает почти 2 бутылки
  • Идеально для аэрации красных
  • Кристалл, выдуваемый вручную, бессвинцовый
  • Дно не совсем заподлицо

4.WBSEos Графин для вина

Характеристики

  • 52 унции
  • Кристалл бессвинцовый
  • 15 x 9,7 x 5,6 дюйма

Далее идет еще один привлекательный графин для вина, который не бросается в глаза и не портит карман. Однако не беспокойтесь о том, что вас разочаруют в производительности в погоне за выгодной сделкой. Этот хрустальный графин рассчитан на длительный срок службы и подчеркивает лучшие качества любого вина, которое вы наливаете в него.

Несмотря на свои габариты, этот графин довольно легкий.Стекло, не содержащее свинца, предназначено для размещения большой бутылки объемом 1500 мл или пары бутылок Бордо стандартного размера.

Недостаточно того, что графин для вина может вместить целую бутылку вина — он также должен обеспечивать широкую воздухопроницаемую поверхность для этого вина. WBSEos делает это и гарантирует, что с вашим вином будет смешано как можно больше воздуха.

Носик имеет форму и наклон, чтобы свести к минимуму капание или проливание вина при наливании вина.

Многие люди дарят графины любителям вина.Этот продукт тщательно упакован, поэтому вы можете подарить энофилу то, что они будут ценить годами.

В случае получения графина, который каким-либо образом поврежден, просто верните его для возврата или замены. Это долгожданная новость для вертикали, омраченной проблемами контроля качества и поломками. Покупайте с полной уверенностью и наслаждайтесь новым измерением и новым уровнем сложности с вашими красными винами.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Поразительная эстетика
  • Вмещает 2 бутылки вина
  • Излив с большим наклоном

5.Графин BTaT

Характеристики

  • 60 унций
  • Бессвинцовый кристалл, выдуваемый вручную
  • 5 x 8,5 x 10 дюймов

Этот негабаритный графин от BTaT имеет емкость 60 унций, что означает, что теоретически вы можете налить в него две бутылки вина.

Однако, как и в случае со всеми графинами, вы хотите, чтобы максимальное количество вина было выдержано в воздухе, а это означает, что вы можете добиться наилучшего эффекта с полной бутылкой 750 мл вашего любимого вина.

Изготовленный из выдувного вручную хрусталя, графин станет замечательным дополнением к вашему винному шкафу, и вам, конечно же, не захочется хранить его в перерывах между использованием. Этот графин также изготовлен на 100% без содержания свинца.

Помимо громоздкого графина, вы также получаете подставку и пробку. Чтобы заморозить торт, вы также получите щетку для очистки и несколько бусинок, так что нет оправдания, чтобы не содержать ваш графин в чистоте.

Комплексный характер этого набора сделает его отличным подарком для любого любителя вина в вашей жизни.Тем не менее, вам нужно противостоять искушению оставить его себе!

Помимо нескольких жалоб на стабильность подставки — будьте осторожны при ее использовании — большинство отзывов пользователей об этом графине для вина довольно положительные, так что доверяйте BTaT, также известному как Brew To A Tea.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Негабаритная вместимость
  • Стенд для сушки нержавеющей стали
  • Идеально для марочных вин

6.Система декантера Rabbit Super-Aerating

Характеристики

  • 26 унций
  • Нержавеющая сталь и стекло
  • 8 x 8 x 12 дюймов

Rabbit производит широкий спектр аксессуаров, таких как эта высокоэффективная система аэрации вина, так что же вы здесь получите за свои деньги?

Как и все графины для вина, это дает вам возможность превратить бутылки из некачественного вина в напиток, пригодный для ужина, а также повысит качество всех ваших любимых красных вин.

Графин сделан из хрусталя, выдуваемого вручную, и спроектирован таким образом, чтобы ваше красное вино разбивалось на крошечные капли, которые поглощают кислород, когда они движутся вниз по графину.

Результатом использования этого графина является то, что ваше вино готово к подаче сразу после его декантации, поэтому вы сократите утомительное время ожидания, а также проявите лучшие качества в любом способе декантации.

В дополнение к графину вы получаете сверхтонкое сито для улавливания любого осадка в марочном вине.Вы также получаете воронку для душа, которая превращает вино в капли и обеспечивает процесс декантации быстрее, чем у большинства конкурентов.

Графин легко мыть вручную, в идеале можно использовать чистящие шарики. Остальные компоненты можно мыть в посудомоечной машине, не вызывая коррозии, без помощи рук.

Подарите ли вы эту систему вентиляции вина или оставите ее себе, вы получите первоклассные результаты в кратчайшие сроки. Более того, Rabbit также стоит довольно дорого, так чего же вы ждете?

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Полный набор из 3 предметов
  • Подавать вино после декантации
  • Супер-простота использования


7.Графин для вина Godinger Dublin

Характеристики

  • 26 унций
  • Кристалл бессвинцовый
  • 5 x 5 x 12 дюймов

Этот графин Godinger Dublin не только по очень привлекательной цене, но и в настоящее время доступен с большой скидкой, так что действуйте быстро и получите отличную сделку.

Дизайн этого графина простой и лаконичный. Бессвинцовый кристалл нежный, с легким рифлением на внешней стороне.Этот графин отлично подойдет для традиционной библиотеки или кабинета. Отделка с клиновидной отделкой гарантирует, что свет будет попадать в этот графин и сверкать, притягивая гостей.

Графин тонкий и довольно компактный. Емкость идеально подходит для обычной винной бутылки 750 мл.

Годинджер занимается этим бизнесом на протяжении десятилетий, производя предметы ручной работы, которые станут идеальным подарком для ваших взыскательных близких.

Для достижения наилучших результатов этот графин следует мыть вручную, а не полагаться в посудомоечной машине.Очистить его не так уж сложно, если вы не пренебрегаете им и не позволяете пятнам скапливаться.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Компактность
  • Отлично подходит для одной бутылки
  • Безупречное наследие бренда

8. Графин для вина GoodGlassware

Характеристики

  • 44 унции
  • Стеклянный хрусталь
  • 5 х 6.5 x 8,7 дюймов

GoodGlassware предлагает классический графин для вина, цена которого невысока, но разве он хорош?

Во-первых, емкость 1300 мл, что составляет примерно 44 унции, дает вам достаточно места для почти 2 бутылок вашего любимого вина. Точнее, вы можете декантировать 750 мл стандартного размера, при этом следя за тем, чтобы большая поверхность вина подвергалась воздействию кислорода. Эта аэрация является самой целью декантации вина, и GoodGlassware делает этот процесс безупречным.

Основание графина очень широкое и устойчиво стоит на столе, и не возникает вопроса о его опрокидывании. Дополнительным преимуществом большого дна является то, что графин очень просто чистить.

Переработанное стекло на 100% не содержит свинца. Если вы еще не знали, стекло может подвергаться бесконечной переработке без какого-либо ущерба для качества готового продукта.

Если вы ищете графин для вина, который может выдержать суровые условия повседневного использования, не выглядя уродливо и не запятнав ваш винный шкаф, вам здесь повезло.А самое лучшее? Этот графин стоит меньше, чем средняя бутылка вина, поэтому это может быть самая разумная инвестиция, которую вы сделаете в этом году.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Подходит для повседневного использования
  • Широкое устойчивое основание
  • Гарантия соответствия
  • Обслуживание клиентов можно улучшить

9.Графин Riedel Ultra

Характеристики

  • 44 унции
  • Мелкий хрусталь
  • 5 x 6,5 x 8,4 дюйма

Riedel — одна из старейших и самых любимых компаний-производителей стеклянной посуды в мире. Основанный в Австрии много веков назад, бренд все еще набирает силу. Что же тогда вы получите за свои деньги с этим графином для вина?

Первое, что вы заметите, — это качество кристалла. Еще в 2016 году Riedel изменила производство, чтобы в кристалле не было свинца.Они также немного сбрили этот графин. В итоге вы получаете устройство, которое кажется хрупким, но не подведет с точки зрения прочности.

Вместимость этого графина — 44 унции. Это дает вам возможность налить почти 2 бутылки вашего любимого красного вина.

Этот графин можно мыть в посудомоечной машине, но, как и все эти сосуды, лучше всего подходит для мытья рук. Вам не нужно прилагать слишком много усилий, и вы защитите свои драгоценные вложения.

Графины

Riedel недешевы, но спросите себя: вы покупаете самое дешевое вино, какое только сможете найти? Если вы не против платить больше — а миллионы клиентов по всему миру не возражают, — вы получите взамен первоклассный графин для вина.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Очень легкий
  • Мелкий хрусталь ручной работы
  • Вмещает почти 2 бутылки

10. Графин для вина YouYah

Характеристики

  • 62 унции
  • Кристалл бессвинцовый
  • 5 х 7,5 х 7.5 дюймов

YouYah производит полный набор с этим графином для вина, включающий в себя абсолютно все, что вам нужно, чтобы подчеркнуть лучшие качества вашего красного вина. Напомним, если вы часто пьете красное вино или часто выбираете недорогие бутылки, использование графина заметно улучшит вкус конечного результата в вашем стакане.

Используемый кристалл не содержит свинца для вашего спокойствия. Кроме того, он сделан вручную, что дает вам повод для командного разговора, а также является функциональным устройством для улучшения вашего красного вина.

Графин поставляется с пробкой и держателем. Производитель также добавляет несколько чистящих бусинок и щетку, так что у вас нет оправдания, чтобы не оставлять свой графин для вина чистым и чистым.

Поскольку так много людей дарят графины для вина, этот продукт поставляется в привлекательной подарочной упаковке, идеально подходящей для всех любимых энофилов.

Теперь, хотя вместимость графина одна из самых больших в нашем списке, он не работает, если внутрь налито больше бутылки вина.Подходит ли вино — не единственный важный момент. Вам также понадобится большая поверхность вина, подверженная воздействию кислорода, чтобы процесс был эффективным. Однако с этим графином все не так хорошо.

Однако, если вы просто хотите перевернуть содержимое одной бутылки вина объемом 750 мл в графин, чтобы улучшить ее вкус и аромат, вы не ошибетесь с YouYah.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Широкий ассортимент принадлежностей
  • Полностью ручная работа
  • Подарочная упаковка
  • Не подходит для больших сумм

11.Графин для вина Le Sens

Характеристики

  • 36 унций
  • Кристалл бессвинцовый
  • 5 x 4 x 10 дюймов

Le Sens предлагает этот графин Scorpion, который привлекает к себе внимание, но при этом не выглядит липким. Если вы ищете эффектное оборудование для аэрации, которое не уносит бюджет, вам повезло.

Помните: вино необходимо смешать с воздухом, если вы хотите насладиться вкусом и ароматом во всей красе. Это вдвойне важно для красного вина, а также для более дешевых бутылок вина.Вы не превратите бюджетное вино в потрясающий винтаж, купите его, вы обязательно смягчите танины и сделаете его более пригодным для питья.

Емкости более чем достаточно, чтобы вместить стандартную полноразмерную бутылку вина. Поднимите его в этот тонкий кристалл и позвольте кислороду начать работу.

Большинство отзывов пользователей довольно положительные, но мы обнаружили несколько жалоб на разлив при заливке.

Служба поддержки клиентов всегда готова помочь и быстро отреагировать, если у вас возникнут какие-либо проблемы.Учитывая качество сборки и производительность этого графина, это маловероятно.

Упакован в элегантную подарочную коробку, остается только вопрос: подарите ли вы этот замечательный графин для вина или оставите его себе.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Подходит для бутылок стандартного размера
  • Элегантность ручной работы
  • Бусины для очистки в комплекте

12.Графин Spiegelau

Характеристики

  • 36 унций
  • Кристалл бессвинцовый
  • 9 x 9 x 11,5 дюймов

Spiegelau имеет в этой сфере заслуженную репутацию производителя высококачественной стеклянной посуды, которая стоит недешево, но и не является грабительской.

Первое, что бросается в глаза, — это чистые линии и кривые качения. Все графины в первую очередь должны быть функциональными — и этот графин, безусловно, таковым — но не повредит, если они будут выглядеть так же хорошо, как Spiegelau.

Этот бренд производит такие графины уже 500 лет, так что вы знаете, что имеете дело с абсолютным специалистом.

Серия декантеров Authentis основана на выдающемся наследии этого бренда и предлагает классический, традиционный дизайн, который не выглядит неуместным в двадцать первом веке.

Вы столкнетесь с небольшими жалобами на саму посуду, но некоторые пользователи полагают, что контроль качества нуждается в усилении. Убедитесь, что вы внимательно проверили посылку при получении.

Этот графин станет идеальным подарком для любого знатока вина. Они будут в восторге от стеклянной посуды Spiegelau в их жизни!

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Гладкие, плавные линии
  • Непревзойденный имидж бренда
  • Усиливает букет и аромат
  • Некоторые проблемы с контролем качества

13.Графин для вина Sagaform

Характеристики

  • 33 унции
  • Бессвинцовое стекло
  • 75 x 4,5 x 4,5 дюйма

Sagaform предлагает вам простой, но невероятно эффективный ветряной декантер, который идеально подходит для выявления лучших свойств вашего красного вина.

Это высокий и тонкий графин с компактными размерами, что делает его отличным выбором для жителей квартир или тех, кому нужно пространство в помещении.

Стекло, не содержащее свинца, прекрасно контрастирует с дубовой пробкой, сочетая современный и традиционный стили в одном стильном графине.

Форма этого графина — очень высокий и довольно угловатый — означает, что его очень просто держать и из него наливать. Вам также будет гарантировано, что большая часть вина подвергается воздействию кислорода, улучшая результаты аэрации.

Стекло можно мыть в посудомоечной машине, но всегда предпочтительно мыть вручную хрупкую стеклянную посуду, например, графин для вина. Каким бы способом вы его ни чистили, со временем вы не должны помутнеть или помутнеть.

Емкость составляет 34 унции, поэтому внутри у вас будет достаточно места для обычной бутылки вина емкостью 750 мл.

Единственное недовольство, которое мы смогли найти по поводу этого графина, касается его утечки во время заливки. Если вам нужен графин, в котором гарантированно не будет капать, это не лучший вариант в нашем списке.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Легко держать и заливать
  • Высокие и угловатые
  • Можно мыть в посудомоечной машине

14.vSpin Spiegelau Активный графин для вина

Характеристики

  • 32 унции
  • Кристалл бессвинцовый
  • 4 x 6,4 x 5,8 дюйма

Следующая новинка — это нечто отличное от неподражаемого Spiegelau. VSpin собирается вручную в конюшне Spiegelau, поэтому вы можете покупать его с полной уверенностью.

Теперь, что вы получаете с этим активным графином для вина, это система аэрации вина для конкретных сортов, но что это означает на простом английском языке?

Ну, это просто означает, что вы можете насыщать вино кислородом, давая ему воздух, необходимый для раскрытия всех характеристик вина.VSpin делает это быстро и оптимизирован для любого типа вина, которое вы наливаете внутрь.

Инновационная система создает вихрь, чтобы воздух принудительно втягивался в вино, быстро и легко достигая цели аэрации. Попрощайтесь с нетерпеливым отдыхом, пока ваше красное вино дышит, и поприветствуйте почти мгновенную аэрацию с действительно впечатляющими результатами. Вы можете сократить время дыхания примерно до 5 минут. О чем вы еще хотите попросить?

С этой системой вы получаете большую гибкость.Слейте вино по бокалам, бутылкам или в любом другом месте.

Если вы никогда раньше не декантировали красное вино и не сомневались, стоит ли это делать, попробуйте использовать эту систему аэрации, и вы больше никогда не вернетесь к наливанию вина прямо из бутылки в бокал.

Хотя мы не можем выбить сам графин, это недешево, и вам нужно быть готовым копать глубже, чтобы получить эту привилегию. Тем не менее, мы можем заверить вас в соотношении цены и качества.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Аэратор электрический
  • Собран вручную
  • Аэрирует вино за 5 минут

15.Графин Riedel Magnum Ultra

Характеристики

  • 70 унций
  • Кристалл бессвинцовый
  • 75 x 8,75 x 9,5 дюймов

По мере того, как мы приближаемся к концу наших обзоров винных графинов, у нас есть еще одна запись от Riedel. Если вы изучите качество стеклянной посуды этой компании, вы легко поймете, почему этот бренд имеет такую ​​прочную репутацию.

Большой и большой графин идеально подходит для пары бутылок вашего любимого красного цвета.Даже если вы наполните эту штуку достаточно сильно, вы все равно подвергнете вино большому количеству кислорода и добьетесь эффективной аэрации. Емкость чуть более 70 унций. Если вы предпочитаете более компактный и меньший по размеру графин, Riedel также предлагает множество вариантов.

Мелкий хрусталь ручной работы отлично смотрится на винном шкафу, но при этом не кажется слишком хрупким. Очевидно, с ним нужно обращаться осторожно, но маловероятно, что он расколется при первом легком прикосновении.

Низкий и широкий корпус обеспечивает устойчивость графина, а также пропускает внутрь много воздуха, сокращая время аэрации.

Хотите ли вы этот графин для себя или хотите побаловать своего любимого ценителя вина на высшем уровне, этот элегантный, но функциональный графин не разочарует вас.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Подходит для 1 или 2 бутылок
  • Используется в коммерческих целях по всему миру
  • Низкий, широкий корпус
  • Не самый дешевый графин для вина

16.Умный декантер iSommelier

Характеристики

  • 32 унции
  • Кристалл бессвинцовый
  • 22 x 14 x 14 дюймов

Если у вас глубокие карманы и вы требовательны к вкусам, iSommelier предложит вам идеальное решение для аэрации с этим умным декантером.

Как и в случае с vSpin от Spiegelau, описанным выше, это устройство способно значительно сократить время аэрации, что идеально, если вы всегда торопитесь со временем, но не готовы идти на компромисс в отношении качества вина в своей чашке.

Новаторская система извлечения кислорода избавляет от пыли, влаги и запахов, которые могут проникнуть в вино и испортить его. Все, что идет внутрь, — это очищенный кислород, поэтому вы можете добиться аэрации без каких-либо побочных продуктов.

Цифровой сомелье поможет вам найти идеальное время декантации для каждого вина, даже если вы новичок. Вы также можете получить доступ к руководству по сочетанию вина с едой — еще один приятный штрих для новичков.

Это устройство может довести даже относительно молодые вина до стадии зрелости, которая в противном случае потребовала бы серьезной выдержки в погребе.У кого есть на это время, правда?

Нет смысла скрывать тот факт, что iSommelier безжалостно дорог. Однако, если вы можете себе это позволить, это один из лучших графинов для вина, который вы можете найти.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Первый в мире интеллектуальный декантер
  • Получите результат за минуты
  • Система экстракции кислорода

Заключение

Возможно, вы прибыли сюда сегодня, в бар Barnacle, неуверенно, нужен ли вам графин для вина.Если вы поклонник красных или недорогих вин, вам будет полезно проветрить вино таким способом перед подачей на стол.

Мы включили в список лучшие графины для вина самых разных форм, размеров и цен. Купите любой из судов, которые мы рассматриваем сегодня, и вы точно знаете, для чего вы себя позволяете. Если вы встретите графин, которого нет в нашем списке, мы рекомендуем воспользоваться нашим руководством по покупке, чтобы вам было легче решить, подходит ли он.

Найдите время, чтобы добавить наш блог в закладки, прежде чем отправиться сегодня.У нас очень загруженный контент-календарь на ближайшие месяцы, и мы будем ежедневно предлагать вам свежий контент. Мы увидим вас скоро!

Разница между графином для виски и графином для вина — Расширенная миксология


Содержание

Декантирование — это знакомый процесс, который вы делаете с вином. Это поможет раскрыть все великолепные вкусы и ароматы вина, чтобы любители напитка могли насладиться им в полной мере. Судя по всему, вино — не единственный напиток, который можно декантировать.Виски разных форм — это, пожалуй, самый известный напиток, который хранится в графине. Вы можете увидеть это в фильмах, где обычно богатый бизнесмен открывает великолепный бокал золотого виски и наливает его в соответствующий короткий широкий бокал. Но служит ли он той же цели, что и графин для вина? Продолжайте читать и узнайте.

Слушайте этот блог

Прежде чем мы продолжим, ознакомьтесь с нашими ежемесячными бесплатными образцами или зарегистрируйтесь в нашем бесплатном VIP-клубе, чтобы воспользоваться нашей эксклюзивной программой скидок.Это наш способ приветствовать вас на этом веб-сайте.

По сути, графин для виски — это сосуд с пробкой, используемый для хранения и подачи вашего виски или бурбона. Обычно он квадратной формы с замысловатой гравировкой, что придает изысканный вид. Они бывают либо из стекла, либо из хрусталя. Хрустальные графины для виски добавляют великолепный блеск, который подчеркивает янтарный цвет виски, но были мнения, что свинец в кристалле довольно опасен для здоровья.В настоящее время предпочтение отдается декантерам из стекла или бессвинцового хрусталя. Если вы покупаете графин, к нему обычно прилагаются подходящие бокалы для виски, чтобы завершить внешний вид набора.

Что такое графин для вина?

Графины на самом деле предназначены для вина. С тех пор, как было изобретено вино, вскоре последовал процесс декантации вина в поисках лучшего способа подчеркнуть и улучшить вкус вина. Графины для вина бывают различных сложных дизайнов и форм и не имеют пробок.Графин для вина должен делать две вещи: отделять отложения от вина и подавать воздух в вино, чтобы оно дышало и раскрыло вкус и аромат.

Итак, чем они отличаются друг от друга?

По названию легко отличить оба графина, потому что они предназначены для конкретного напитка, для которого они названы. Но есть гораздо больше, особенно когда дело доходит до цели. Итак, вот различия между графином для виски и графином для вина:

Размер и вес


Что касается графинов для виски, то они меньше по размеру по сравнению с графинами для вина.Вы пьете виски только небольшими порциями, поэтому с этим графином меньшей вместимости можно понять. Часто они имеют емкость 25 унций, стандартную бутылку виски. Кроме того, графин заполнен на три четверти или полон, поскольку ему не нужен воздух для усиления вкуса. Фактически, воздух не улучшает и не раскрывает ароматы и вкусы ликера, потому что это в значительной степени готовый продукт с момента его разлива по бутылкам до момента его передачи в декантер.Графины для виски также имеют тенденцию быть тяжелее, потому что они созданы для устойчивости, и это также может зависеть от материала, из которого они сделаны. Те, что сделаны из хрусталя, будут более плотными, чем те, что сделаны из стекла.

В случае винных декантеров они имеют большую емкость, чтобы дать воздуху пространство для взаимодействия с вином. Обычно, когда в графин переливают целую бутылку вина, она наполняется только наполовину. Их также обычно делают из стекла, а не из хрусталя, потому что кристалл содержит свинец.Вино остается в графине в течение некоторого времени, поэтому свинец может попасть в вино, что может испортить его вкус и причинить вред. Поскольку они больше, их изготовление из хрусталя приведет к тому, что они будут дороже. Графины для вина должны быть легкими, но прочными, чтобы их можно было без труда переносить и поднимать по столу.

Форма


Винные графины имеют множество великолепных форм. Некоторые из них просты, но другие могут быть очень сложными.Какой бы ни была форма, они гарантированно будут элегантными и помогут подчеркнуть качество вина. Если вы хотите взглянуть на некоторые формы графина для вина, ознакомьтесь с этой статьей, она также даст вам советы, если вы решите купить такой.

Большинство графинов для виски имеют квадратную форму с замысловатой гравировкой, включая пробку. Другие имеют гладкую поверхность, которая отлично подходит для демонстрации великолепного карамельного цвета ликера. Если они не квадратной огранки, они принимают форму предмета, такого как глобус или бриллиант.Независимо от формы, они примерно одинакового размера. Воспользуйтесь помощью этой статьи, если хотите приобрести графин для виски.

Назначение

Вино — нежный напиток. Это одна из тех вещей, которые со временем становятся лучше. Графин для вина — это один из инструментов, который помогает вину улучшить вкусовые качества вина. Когда вино переливается из бутылки в графин, осадок останется в бутылке, и декантированное вино будет уже гладким и без осадка.Если вы хотите узнать, как и когда правильно пользоваться графином для вина, посетите эту статью. Кроме того, более важная цель — придать вину воздуху, так как это может сильно повлиять на вкус и запах вина.

Виски, с другой стороны, не имеет всех тех процессов, которые необходимы для получения напитка с лучшим вкусом. Итак, графины для виски предназначены в основном для эстетических целей. Несомненно, когда виски хранится в графине, ликер приобретает повышенную атмосферу или внешний вид, который соблазняет людей и заставляет их чувствовать себя изысканными.

Пробка

Вину нужен воздух, верно? Таким образом, они не нуждаются в пробке или колпачке. Напротив, у них должен быть широкий рот, чтобы вводить как можно больше воздуха, чтобы процесс декантации работал и был эффективным и превращал вино в божественную жидкость. Чего нельзя сказать о виски. Ему не нужен воздух, потому что он уже такой вкусный. Виски все еще может окисляться, но медленнее, чем вино, и вряд ли улучшит его, поэтому лучше использовать пробку.Кроме того, он служит скорее для хранения, чем для приготовления, и нельзя ожидать, что вы выпьете виски за один присест. Таким образом, пробки также служат защитой от любых нежелательных частиц, таких как пыль, которые могут попасть в декантер и попасть в раствор.


Влияние на напиток

Два важных фактора, влияющих на окисление, — это содержание алкоголя и дубильные вещества. Танины — это органические соединения, присутствующие в фруктах, древесине и листьях растений и деревьев, включая ячмень, орехи, ягоды, специи, темный шоколад, чай, дуб и виноград.Они отвечают за придание напитку горького и терпкого вкуса. Виноград, основной ингредиент вина, имеет дубильные вещества в кожуре, стебле и семенах, что обычно приводит к высокому содержанию дубильных веществ. Виски также имеет следы дубильных веществ, учитывая тот факт, что виски выдерживается в дубовых бочках, но не так сильно, как вино. Танины оказывают огромное влияние на вино в том смысле, что они могут вызывать ощущение сухости во рту. Но с помощью декантации эти неприятные ароматы можно смягчить и, в конечном итоге, улучшить вкус вина за счет аэрации.Поскольку виски имеет более низкое содержание танинов, аромат сохраняется с момента его извлечения из бочек.

Напротив, вино имеет более низкое содержание алкоголя, в среднем лишь 12%, тогда как виски — минимум 40%. В основном, когда спиртосодержащие спиртные напитки выше, их состав и вкус не меняются. Вот почему декантация мало влияет на виски, но может сильно повлиять на вкус и запах вина. Однако это не означает, что у виски постоянный вкусовой профиль.Есть еще факторы, которые могут плохо изменить его вкус, особенно в графине, и вы можете узнать о нем все прямо здесь.

Повод

Вино часто подают на обедах или вечеринках с большим количеством людей. Итак, обычно декантированную бутылку вина можно легко допить за одно мероприятие, тем более что стандартная порция вина составляет 5 унций. По сравнению с виски, поскольку он более крепкий, стандартная порция его составляет всего 1,5 унции, поэтому он будет в вашем графине дольше.Виски также больше подходит в качестве напитка для себя, пары друзей или коллег во время неформальной встречи.

Заключение

Вот и все, ребята. Когда вы думаете о графинах для вина, просто помните, что они используются не только для хранения вина, но и для приготовления вина перед подачей на стол. Основная цель — дать вину раскрыть свой вкус и аромат кислородом. Состав вина также является фактором, влияющим на изменение.Графины для виски предназначены в основном для внешнего вида, потому что их состав уже довольно стабилен, что делает его менее восприимчивым к изменениям. У них также есть ряд различий, и, судя по внешнему виду, они в значительной степени различимы.

Ознакомьтесь с нашими ежемесячными бесплатными образцами или зарегистрируйтесь в нашем бесплатном VIP-клубе, чтобы воспользоваться нашей эксклюзивной программой скидок. Кредитные карты не требуются. Не нужно ничего покупать. Мы просто хотим поблагодарить вас.

Посмотреть видео

18 лучших графинов для вина для максимального удовольствия от питья в 2021 году: R — Advanced Mixology

При покупке по ссылкам на нашем сайте мы можем зарабатывайте партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Для получения дополнительной информации о том, как мы проводим проверки, щелкните здесь .

Любители вина хорошо знакомы с дубильными веществами и крепким алкоголем, которые преобладают над ароматом и вкусом вина. Чтобы насладиться вашим вином, их переливают в отдельную емкость, называемую графином для вина.

Графин для вина оживляет напиток, аэрируя его и смягчая танины для получения мягкого вкуса. В этой статье мы рассмотрели 18 лучших графинов для вина, чтобы помочь вам выбрать подходящий для ваших нужд.

Слушайте этот блог

Наши лучшие декантеры для вина
Плюсы Минусы
    унций
      вместимость
    • Изготовлен из 100% бессвинцового кристалла
    • Избегает проливов и капель
  • Через некоторое время может появиться трещина
  • Отсутствуют чистящие шарики

Что может сказать клиент

Клиент Amazon прокомментировал, что этот графин для вина идеального размера.Он не только вмещает большое количество спиртных напитков, но и поставляется с пробковым шариком, поэтому вам не нужно оставлять крышку открытой во время ужина. Он также поставляется с чистящими шариками, которые очень помогают при очистке графина. Более того, он прибыл с защищенной пеной, поэтому никаких поврежденных деталей не было.

Другой клиент Amazon сказал, что этот хрустальный графин ручной работы — красивый предмет и хорошо работает. Он также поставляется с небольшой банкой с чистящими бусами, поэтому он хорошо смывается после того, как налит много вина.

Почему мы думаем, что это здорово

Усильте аромат и вкус вашего вина с помощью элегантного графина, достаточно красивого, чтобы заворожить любого любителя вина. Его длинная тонкая шея и широкое основание делают возможным аэрацию вина.

Этот выдувной вручную графин, на 100% не содержащий свинца, придаст вашему бару элегантности и изысканности. Он достаточно большой, чтобы вместить стандартную бутылку вина. Носик скошен для легкого и беспорядочного выливания. Чтобы остановить процесс аэрации, этот графин для вина оснащен круглой пробкой.Кроме того, с бусинами из нержавеющей стали, которые идут в комплекте с этим предметом, не нужно беспокоиться о чистке.

Кто должен его покупать

Роскошный графин для вина Dragonn подходит для тех, кто любит хранить свои вина в классической таре. Этот бренд имеет элегантный вид, который может показаться простым для некоторых, но он является стандартным продавцом, упаковывающим графин.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 48 унций.вместимость
  • Изготовлен из тонкого европейского свинцового хрусталя
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Что должен сказать клиент

Покупатель Amazon очень впечатлен тем, насколько хорошо продавец упаковал графин, чтобы предотвратить поломка. Он прибыл в отличном состоянии и выглядит красивым, большим и элегантным. Кроме того, он выглядит фантастически и определенно стоит еще одной покупки.

Почему мы думаем, что это здорово

Этот большой графин, сделанный вручную в Европе из бессвинцового хрусталя, вмещает почти две стандартные бутылки вина.Купол в центре дна графина прерывает розлив вина, вызывая его аэрацию. Вы также можете держать его за шею, чтобы немного покрутить, чтобы усилить аэрацию.

Это прочный хрустальный графин, устойчивый к ударам и достаточно прочный для посудомоечной машины. Он также увенчан круглой стеклянной пробкой для красивой отделки. В то время как графин подходит для вин, Lenox также разработал свой продукт для использования в качестве контейнера или альтернативного кувшина для любого напитка, такого как соки.

Кто должен его покупать

Графин для вина Lenox — идеальный предмет для тех, кто любит легкий на ощупь графин. Благодаря удобному захвату у вас не возникнет проблем с наливанием любимого вина или напитка.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 58 унций. вместимость
  • Поставляется с хрустальной пробкой в ​​виде глобуса
  • Изготовлен из хрусталя, не содержащего свинца
  • Герметичный
  • Пробка глобуса может шататься
  • Она может быть довольно тяжелой

Что должен сказать клиент

Клиент Amazon заметил, что графин имеет небольшой дефект возле носика.Однако это было не слишком заметно и нелегко увидеть. В целом, у него более толстый и приятный корпус, чем у других брендов, с более дорогой точкой продажи. Стопор в виде глобуса также добавляет приятный штрих, поскольку он имеет четкую графику и идеально круглый.

Почему мы думаем, что это здорово

Этот крошечный стеклянный графин Амлонга высотой 10,5 дюймов и диаметром 7,5 дюймов действительно вмещает много вина весом 58 унций. Элегантный, но практичный, с тонкой шеей и широким основанием. Дизайн декантера максимально оптимизирует процесс декантации, делая ваше вино более полным и гладким в мгновение ока.Он также хорошо упакован в фирменную кристально-пенопластовую коробку.

Еще одна замечательная вещь в этом заключается в том, что он увенчан круглой стеклянной пробкой, не содержащей свинца, выполненной в форме шара, который добавляет привлекательности простому в остальном хрустальному графину. Представьте себе такую ​​красивую пробку для вина, с вытравленной пробкой в ​​виде глобуса, которая доставит вас туда, где вы еще не были, пока вы наслаждаетесь прекрасным бокалом вина? Не удивляйтесь, если к концу вечера вы запланировали целый отпуск, вдохновленный этой пробкой.

Кто должен его покупать

Хрустальный графин сам по себе прекрасен, но если вы ищете что-то, чтобы сделать его еще более привлекательным, стеклянная пробка в виде шара — ваш лучший выбор. И этот графин здесь может дать вам одновременно функциональность и эстетику.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 60 унций. вместимость
  • Поставляется с сушильной стойкой из нержавеющей стали с резиновым покрытием
  • Поставляется с пробкой
  • Поставляется с чистящими шариками
  • Устойчивость к царапинам

Что есть у клиента To Say

У клиента Amazon есть большая проблема с сушкой своего нынешнего графина, и для человека, любящего вино, это настоящий ажиотаж.Но с графином для вина BTäT у него больше нет проблем, поскольку он поставляется с подставкой для сушки. Изделие красиво само по себе, но ему особенно нравится его способность быстро сохнуть.

Тем временем другой покупатель нашел этот графин «идеальным» для ее красных вин. Полнотелые вина также подходят для этого декантера, так как их аромат и вкус хорошо аэрируются и декантируются. Упаковка также прибыла в двойной коробке и очень хорошо защищена.

Почему мы думаем, что это здорово

Классно, но практично — это те самые слова, которыми можно описать большой винный графин BTäT, вмещающий две стандартные бутылки вина и многое другое.При объеме 1,8 л это один из самых больших графинов в этом списке.

Этот стеклянный графин также имеет необходимые инструменты для поддержания его в хорошем состоянии — пробку, шарики из нержавеющей стали и сушилку. Пробка имеет округлую форму, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, как ее подогнать. В отличие от стеклянных пробок, пробки могут входить в носик для обеспечения герметичного уплотнения.

Принимая во внимание крохотную горловину графина, очистка может быть проблемой, но не с бусинами из нержавеющей стали и гибким чистящим инструментом, который идет в комплекте.Вы также можете попрощаться с каплями воды, так как этот графин также поставляется с решеткой для сушки из нержавеющей стали с прозрачным резиновым кольцом для предотвращения царапин на предмете.

Кто должен его покупать

Никто не хочет испытывать хлопоты, связанные с сушкой графина и переживаниями, не сломается ли он при очистке. С декантером BTäT вы не будете беспокоиться о мытье и сушке винных принадлежностей и сможете проводить больше времени с друзьями и семьей за вином.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 44 унции.вместимость
  • Декантирует вино за 3-5 минут
  • Изготовлен из хрусталя, не содержащего свинца
  • Поставляется с подставкой для свободной сушки
  • Поставляется с бусинами из нержавеющей стали
  • Может сломаться через некоторое время

Что должен сказать клиент

Покупательница Amazon сказала, что ее вино стало вкуснее с этим графином. Она не знала о существовании такого предмета, пока не нашла его в интернет-магазине.Это фантастика, и она хорошо помогает получить лучшее из вин. Очистка также легкая благодаря бусинкам из нержавеющей стали, которые поставляются с графином.

Другой покупатель использует этот графин для декантации вина для дегустаций винных клубов и вечеринок или просто для типичных выходных, наслаждаясь прекрасным вином из своего погреба. Декантер обладает скоростью и универсальностью процесса декантации. Это также позволяет использовать несколько декантов для вин, которым нужно хорошо подышать за короткое время. Еще одна замечательная особенность заключается в том, что оставшееся вино можно легко перелить в бутылку и хранить в течение следующих нескольких дней.

Почему мы думаем, что это здорово

Хотя декантирование может занять несколько часов, прежде чем оно станет эффективным для танинов, декантеру YouYah, который также служит в качестве аэратора, требуется всего 3-5 минут, чтобы вино полностью раскрыло его вкус. . Вы также можете подавать вино прямо из графина или снова налить его в винную бутылку.

Графин также поставляется с аксессуарами, такими как сушилка, для правильного ухода за предметом. Его конструкция подходит для большинства декантеров с широким основанием.Он также поставляется с набором бусинок из нержавеющей стали, чтобы сделать очистку более доступной и эффективной. Крышка изготовлена ​​из материалов, одобренных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами, поэтому вы можете без проблем использовать свой графин. Графин вмещает 1,3 л вина и изготовлен из хрусталя, не содержащего свинца.

Кто должен его покупать

Этот графин подходит для тех, кто любит переливать остатки вина без использования других инструментов. Его крышка предназначена для наливания ликера непосредственно в бутылку и из бутылки в графин.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 67 унций. вместимость
  • Поставляется с пробкой из массива дуба
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Что должен сказать клиент

Клиент Amazon получил графин около двух лет назад, но обнаружил его только спустя долгое время. это то, что на стекле виден крошечный пузырь воздуха около дна.Хотя это может быть слабым местом, ему удавалось хорошо работать ежедневно. Графин изготовлен из относительно тонкого стекла, но при этом очень прочен и имеет очень привлекательную форму. Деревянный шар держался хорошо и не треснул.

Другой покупатель сказал, что этот графин изготовлен из качественного хрусталя без пятен. Его размер идеально подходит для одной бутылки вина объемом 750 мл, но он может вместить и больше. Носик также толстый и прочный, поэтому вероятность его поломки и сколов меньше, чем у графинов с более тонкими губами. Еще одна замечательная особенность — деревянный шар, который находится в носике, поскольку он не пропускает пыль при хранении графина в шкафу или на полке.

Почему мы думаем, что это здорово

Великолепное мастерство и мастерство воплощены в этом выдувном вручную графине для вина. Графин Sagaform поставляется с дубовой пробкой, чтобы ваше декантированное вино оставалось свежим и ярким. Кроме того, широкое дно обеспечивает хорошую аэрацию вина. Он сделан из хрусталя, на 100% не содержащего свинца, который достаточно прочен, чтобы выдержать мытье в посудомоечной машине. Он может вместить до 67 унций. вина, так что вы можете пить до своего предела.

Кто должен его покупать

Если вы ищете графин для вина с добавленной эстетикой, попробуйте бренд Sagaform.Деревянная шариковая пробка — приятное прикосновение к бокалу, а также защищает вино от пыли и грязи.

`
Плюсы Минусы
  • Вмещает 50 унций. вместимость
  • Форма лебедя
  • Избегает попадания капель и брызг
  • Выдувное стекло вручную
  • Может быть слишком легким

Что может сказать клиент

Amazon покупатели глубоко влюблены в красивый и уникальный дизайн графина в виде лебедя.Их гости всегда хвалили этот предмет, когда бы он ни был на кухне. Им также нравится большая вместимость спиртного, несмотря на доступную цену.

Почему мы думаем, что это здорово

Графин для вина Yoxsuny отличается улучшенным стилем по сравнению с классическими графинами. Его лебединый дизайн станет предметом разговора ваших гостей за ужином. Несмотря на то, что он имеет уникальный внешний вид, он по-прежнему имеет удобный захват. Этот графин, изготовленный из хрусталя, на 100% не содержащего свинец, является творением мастеров выдувания с более чем десятилетним опытом.Их уникальный художественный стиль придает особый шарм графину.

В отличие от других декантеров, которые могут легко трескаться, этот бренд удвоил толщину боковой стенки при максимальном диаметре, чтобы снизить риск поломки, несмотря на ежедневное использование. Благодаря наклонной крышке вам не составит труда налить вино в бокал. Дизайн верха уменьшает количество капель и разливов.

Кому покупать

Устали от обычных графинов для вина? Версия Yoxsuny вдохнет новую жизнь в вашу кухню и барную стойку.Его дизайн в лебедином стиле станет поводом для разговора за любым обеденным столом.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 47 унций. вместимость
  • Водопад
  • Поставляется с фильтром тонкой очистки из нержавеющей стали
  • Уникальная базовая конструкция
  • Может выглядеть меньше, чем ожидалось

Что может сказать клиент

Клиент Amazon сказал, что этот графин лучший! Их предыдущий графин имеет большое основание, на которое нужно наливать две руки, а также его сложно чистить и сушить.Однако графин YouYah выглядит превосходно, как только вы наливаете вино. Перевернутый цветок внутри графина распыляет вино и аэрирует его на дно.

Другой покупатель сказал, что в этом графине нет ничего плохого. Теперь он стал одним из основных продуктов в их холодильнике наряду с молоком и апельсиновым соком. Раньше бутылку с герметичной пробкой оставляли в холодильнике, но теперь с графином YouYah вино не только хранится дольше, но и с ним легче справиться.Подставка для сушилки, которую он приносит, идеальна, поэтому мыть ее, а затем сушить легко.

Почему мы думаем, что это здорово

Крышка этого элегантного графина предназначена для прерывания потока наливаемого вина. Он оснащен фильтром, предназначенным для распределения потока вина по посуде для более эффективной декантации. Он не только аэрирует, но и фильтрует отложения для лучшего питья. Традиционная декантация занимает не менее 1 часа, но с графином для вина Iceberg она сокращается до 3-5 минут.

Этот графин изготовлен из 100% высококачественного хрусталя, не содержащего свинца. Пробка изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали и силиконового геля. Она не только функциональна, но и искусно сделана. Внизу искусная насыпь увеличивает контакт вина с воздухом внутри для большего дыхания. Он также поставляется с сушилкой и шариками из нержавеющей стали для эффективной очистки и сушки, поэтому на вашем графине нет водяных знаков.

Еще одна замечательная особенность этого графина — это водопадная конструкция, которая значительно увеличивает площадь контакта между воздухом и вином.Это нарушает традиционный процесс декантации, который обычно занимает полчаса. Но с Iceberg вам нужно подождать всего 3-5 минут.

Для кого купить

Максимизируйте функциональность и эстетику с этим графином. Дизайн водопада и цветок внутри создают неповторимый вид при розливе вина. Кроме того, благодаря усовершенствованной системе декантирование не занимает много времени.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 25 унций.вместимость
  • Изготовлен из 100% бессвинцового хрусталя
  • Наклонный носик для простой заливки
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Что должен сказать клиент

Клиент Amazon сказал, что он купил или видел другие модные графины для вина. Обычно, чем выше мастерство выдувания стекла, тем труднее их чистить. Но этот графин для вина так легко чистить, он так функциональный по такой разумной цене.

Другой покупатель сообщил, что товар был доставлен раньше, чем ожидалось, и в отличном состоянии. Это изысканно и потрясающе смотрится на столе! Они думают, что этого им хватит на годы! Им также понравилась идея, что это небольшой семейный бизнес.

Почему мы думаем, что это здорово

Графин для вина Le Chateau изготовлен из выдуваемого вручную бессвинцового хрусталя, который придает особую элегантность вашей кухне или домашнему бару. Он идеально спроектирован для хранения 750 мл вина, максимально увеличивая его способность насыщать кислородом.Дышащей поверхности графина достаточно для достижения нужной степени аэрации, необходимой вину.

Он также имеет наклонный носик, который предотвращает попадание капель и разливов. Благодаря своему элегантному виду, он станет отличным подарком для всех, кто любит вина. Его элегантный дизайн также является отличной особенностью, так что вы можете разместить и хранить его даже в ограниченном пространстве.

Кто должен покупать

Ничто не сравнится с классикой. Если вам нравится обычный вид графинов, вам понравится то, что может предложить Le Chateau.Их графин имеет элегантный дизайн, поэтому он может вписаться в любой тип дома.

Плюсы Минусы
  • С наклонным основанием
  • Шариковый стопор в комплекте
  • Изготовлен из 100% бессвинцового хрусталя
  • Круглое дно все еще

Что должен сказать клиент

Клиент Amazon сказал, что этот графин — произведение искусства.У него шикарные пропорции и шикарная упаковка. В нем также есть немного новизны, и он может стать поводом для разговора. Сначала она подумала, что он может упасть со стола, но он очень устойчивый. Кроме того, это сделало дешевую бутылку каберне божественным вкусом.

Другая покупательница была очень взволнована, когда получила в свои руки этот графин. Она заказала как раз перед встречей, которую они проводят, и каждый гость должен был спросить о своем графине! Он всех поразил, ведь это произведение искусства в центре праздника.

Почему мы думаем, что это здорово

Уникальная форма этого графина не только обеспечивает правильную аэрацию ваших красных вин, но и делает их более восхитительными. Он изготовлен из 100% высококачественного стекла, не содержащего свинца, а носик расположен под углом для беспрепятственного наливания. Этот выдувной вручную графин вмещает до 1,2 л вашего любимого вина. Это идеальный и функциональный аксессуар, который вы захотите добавить в свой домашний бар.

Этот декантер ручной выдувки Culinex предназначен не только для красных, но и для белых вин.Вы также можете использовать его отдельно как декоративный элемент на вашем столе, если не любите пить вино. Еще одна замечательная особенность этого декантера заключается в том, что он предназначен для удержания большей части поверхности окисления. Его необычно наклонное основание обеспечивает кинетическое движение, обеспечивающее идеальную аэрацию.

Кто должен его покупать

Попробуйте этот графин, если вам нравятся необычные дизайны. Круглая основа — забавный подход к классическому плоскому образу. Это не только добавляет немного уникальности, но также обеспечивает хорошую аэрацию вашего вина за счет постоянного движения графина.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 60 унций. вместимость
  • Легко налить
  • Форма отверстия без пролива
  • Вино выглядит плавающим

Что может сказать клиент

Клиент Amazon сказал, что этот графин не ваш традиционный средний, но современный и красивый.Если вам нравится чистый, современный, простой вид, купите этот графин. Это будет центральным элементом его коллекции виски для гостей. Он имеет минималистичный вид, а цвет пробки добавляет приятный штрих в общий дизайн.

Другой покупатель любит пробку другого цвета. Флакон идеальный, стекло не такое тяжелое, но достаточно, чтобы его было удобно держать. Он также поставляется в красивой коробке и может стать прекрасным подарком.

Почему мы думаем, что это здорово

Графин для вина BTäT изготовлен из 100% боросиликатного стекла, не содержащего свинца, и вмещает 1 штуку.8л вина. Элегантный дизайн этой классической посуды делает ее отличным дополнением домашнего или офисного бара. Высокая тонкая шея обеспечивает хорошо проветриваемый вход вина во время розлива. Это гарантирует, что вино раскрывает свой аромат и вкус, создавая чувственные ощущения, которые вы не хотите пропустить.

Продукт включает стеклянную пробку, которая эффективно защищает вино от пыли и насекомых, особенно на открытом воздухе. Наполните до чаши, чтобы оптимизировать декантацию. Свернутый носик позволяет легко наливать вино, чтобы свести к минимуму проливание.Его полое дно создает оптическую иллюзию, благодаря которой вино кажется плавающим на столе.

Для кого купить

Для тех, кто любит выпить на пикниках или во время вечеринок на заднем дворе, этот графин станет отличным дополнением вашей кухни. Пробка, с которой он поставляется, поможет защитить вино от скопления грязи или мусора, которые могут попасть в ваш напиток.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 25 унций.вместимость
  • Поставляется с изогнутой ручкой
  • Изготовлен из очень толстого бессвинцового стекла
  • Поставляется с гибкой щеткой для очистки
  • Отверстия могут быть не такими гладкими

Что может сказать клиент

Клиент Amazon прокомментировал, что графин имеет большее значение, чем он предполагал, поскольку он обеспечивает идеальный дисплей.Он также поставляется с огромной сферической пробкой и щеткой, которая проста в использовании и проникает в каждый уголок. Благодаря использованию графина вкус вина становится более чистым, свежим и раскрывается тонкими нотками, особенно танинами.

Другой клиент сказал, что этот графин представляет собой элегантный винный графин очень тонкой работы. Он наливает вино тонкой и точной струйкой и позволяет вину аэрироваться, удерживая его. Шаровидная пробка имеет идеально сферическую форму и отлично подчеркивает образ.Кроме того, палочка для очистки идеально подходит для мытья внутренней части графина. Когда вы наливаете его, вы должны держать его почти полностью перевернутым, чтобы вылить все содержимое, но он по-прежнему поддерживает тонкий, точный поток и не разливается.

Почему мы думаем, что это здорово

Графин для вина Nutriups изготовлен вручную и изготовлен вручную, чтобы обеспечить вам лучшее качество. Дизайн декантера позволяет вину правильно дышать, раскрывая свои ароматы и вкусы. Это также предотвратит попадание в рот осадка стеблей, семян и мякоти.Более того, по сравнению с другими декантерами, этот бренд отличается изогнутой ручкой, которая обеспечивает надежный захват для заливки и подъема.

Он также имеет наклонный носик, который предотвращает попадание любых жидкостей и капель на скатерть. Край носика отполирован пламенем, что делает его более гладким и долговечным, чем остальные графины. Вы также можете приобрести дополнительную шариковую пробку, чтобы вино оставалось свежим и защищенным от пыли.

Кто должен его покупать

Если вы ищете графин для вина, который излучает другую элегантность и изысканность, попробуйте Nutriups.Отверстие в середине стакана — не только повод для разговора, но и отличное место, чтобы взять графин в руки.

Клиент должен сказать

Клиент Amazon прокомментировал, что комбинированные фильтры и аэраторы декантера — его лучшая особенность.Большинство столовых вин, которые они покупают, — это вина умеренно хорошего качества, которые затем выдерживают в течение 5-7 лет перед употреблением. По крайней мере, за час до питья они переливают вино в сервировочный сосуд с помощью этого графина, и он удаляет естественный осадок, когда он аэрирует вино.

Другой покупатель сказал, что этот графин устраняет укус красного вина. Поскольку это стекло, выдувное вручную, вы можете увидеть дефекты в стекле. Однако это естественно и совсем не надоедает. Стекло также очень тонкое и хрупкое, как и мелкий хрусталь.Если вы подвержены авариям, этот предмет не для вас. В противном случае просто обязательно помойте его в раковине, чтобы там больше ничего не было.

Почему мы думаем, что это здорово

Графин Rabbit сочетает в себе изысканность и практичность, а также выполняет функции аэратора. Он сделан из бессвинцового хрусталя, выдуваемого вручную. Кроме того, оно поступает с распылительной воронкой, поэтому вино равномерно распределяется по бутылке для оптимальной декантации.

Лучше всего то, что воронка оснащена фильтром тонкой очистки от осадка для вина без осадка.Инновационная система декантера разбивает вино на крошечные капельки, которые ниспадают в сторону, что позволяет полностью усилить вкус и аромат. Выдувная бутылка строго моется вручную, в то время как остальные части набора можно мыть в посудомоечной машине.

Кто должен его покупать

Вы ищете графин, который защищает ваше вино от отложений? Супер-аэрационная система Rabbits предлагает супер-сетчатый фильтр, который удаляет любые нежелательные остатки, чтобы вы могли в полной мере насладиться своим вином.

Плюсы Минусы
  • Хрустальная стеклянная воронка для распыления вина
  • Сверхтонкий осадочный экран
  • Инновационный дизайн

Плюсы Минусы
  • Вмещает 33 унции. вместимость
  • Бесплатная гравировка с именем и инициалом
  • Идеально для подарков
  • Может прерваться во время доставки

Что может сказать клиент

Клиент Amazon сказал, что получил свой заказ вовремя, но он был сломан по приезду.Он связался с продавцом, и они ответили в течение нескольких часов. Новую отправили быстро и получили в прекрасном состоянии. Аварии случаются, но он ценит обслуживание клиентов и решает проблему в спешке.

Другой покупатель подарил тестю этот графин на Рождество, и он ему очень понравился. Помимо использования в качестве графина, он также используется как декоративный элемент в их столе. Поскольку он также прибыл рано, они смогли установить его немедленно.

Почему мы думаем, что это здорово

Персонализированный графин My ​​Personal Memories изготовлен из бессвинцового боросиликатного кристалла и может быть персонализирован для более трогательного подарка любителям вина на все случаи жизни.Вы можете выгравировать свое имя или фамилию рядом с инициалом.

Помимо красивого дизайна, этот графин вмещает приличное количество вина на 33 унции. Лазерная гравировка графина для вина производится совершенно бесплатно. Настройте его до совершения покупки, чтобы вы могли получить графин с выбранным вами дизайном.

Кто должен это покупать

Делать подарок любителю вина? Почему бы не попробовать этот графин для вина. Вы можете выгравировать его имя на графине для индивидуального восприятия.Неважно, готовите ли вы подарок на день рождения, годовщину свадьбы или другое жизненное событие, этот графин обязательно порадует получателя.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 27 унций. емкость
  • Поставляется с хрустальной пробкой
  • Поставляется с хрустальной кожурой Амлонга
  • Вино может капать при наливании

Что может сказать клиент

Клиент Amazon очень любит этот графин.У него «супер-милый» дизайн для бара, который хорошо сочетается с их коллекцией уникальных кристаллов. Не имеет странных запахов; верхняя часть сделана из прочного стекла из очень толстого и прочного куска хрусталя. Она всем настоятельно рекомендует это.

Другой покупатель сказал, что графин стоит каждой копейки. Как коллекционер, он нашел это произведение одним из своих любимых. Резной дизайн добавляет дополнительную элегантность, делая его уникальным по сравнению с другими графинами.

Почему мы думаем, что это здорово

Замысловатый дизайн этого графина в сочетании с завораживающей пробкой — это то, что вы не захотите пропустить в своем собственном доме или офисном баре.Он может содержать 28 унций вина и имеет толщину 8 дюймов. Он также поставляется с хрустальной кожурой Амлонга, так что вы знаете, что это подлинная версия.

Этот потрясающий инструмент для вина излучает яркий блеск и другой уровень Качество изготовления. От верха, горлышка и до самой бутылки легко видны изгибы и линии. Хрустальная пробка также добавляет слой защиты вашему вину от пыли и мусора, которые могут попасть внутрь емкости.

Кто должен его покупать

В то время как каждый графин в списке элегантен сам по себе, хрустальный графин Амлонг оказывает разное влияние.Он создан с вниманием к деталям и может похвастаться красивым дизайном.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 25 унций. вместимость
  • Подходит для красного и белого вина
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Поставляется с контейнером для тюбиков
  • Сменная крышка

Что может сказать клиент

Клиент Amazon , который также является винным снобом, перепробовал всевозможные системы хранения вина, будь то вакуум, вытеснение воздуха и аргон.Однако ни один из них не работал, кроме Савино Wine Preserver. Эта маленькая система работает на удивление хорошо и работает лучше, чем газовые и вакуумные насосы. Он может выпить стакан или два из бутылки, налить его, закрыть, и через 2-3 дня он все еще будет на 95% от того, что было.

Другой покупатель сказал, что ему требуется неделя или больше, чтобы выпить бутылку вина, поэтому он купил этот консервант, чтобы вино оставалось как можно более свежим. Крышку легко снять и налить вино в бокал. Кроме того, когда вы закончите налив, поплавок снова встанет на поверхность вина, чтобы защитить от вредного воздуха.

Почему мы думаем, что это великолепно

Неиспользованное вино можно вернуть в его оригинальную бутылку, но зачем это делать, когда у вас есть этот прекрасный консервант Savino? Этот графин также служит декантером, а это означает, что вам не нужно переливать остатки вина в другие емкости перед тем, как положить их в холодильник.

Этот лучший графин для неигристых вин изготовлен из хрусталя, не содержащего свинца, для корпуса и пластика, не содержащего бисфенола А, для фильтра и пробки.Его тонкий дизайн идеально впишется в холодильник или кулер, чтобы взять с собой на пикник. Кроме того, помимо современного дизайна, вы можете наполнить этот графин до 25 унций. вашего любимого красного или белого вина.

Еще одна замечательная вещь, которую предлагает этот винный инструмент, — это воздушная пробка и крышка, с которыми он поставляется. После того, как вы выпили вина и у вас остались остатки, вам просто нужно установить воздушную пробку и крышку, чтобы сохранить свежесть напитка в течение 7 дней. Это продуманный вариант подарка для любителей вина, его также удобно хранить, так как его можно мыть в посудомоечной машине.

Кто должен его покупать

Если вам нравится белое вино, у вас могут возникнуть проблемы с поиском графина, который сможет полностью раскрыть вкус и аромат ликера. Но с консервантом Savino у вас больше нет проблем с максимально эффективным использованием белого вина.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 25 унций. вместимость
  • Идеально подходит для красных и белых вин
  • Избегает нежелательных разливов и подтеков

Что может сказать клиент

Клиент Amazon отметил, что это красивый графин для больших бар, так как он не занимает много места.Сначала он не поверил, что в ней поместится целая бутылка вина. Но, попробовав, он был поражен тем, что в него поместилась вся бутылка. Кроме того, размер и конструкция отверстия идеально подходят для легкого и без подтекания заливки.

Другой покупатель сначала был обеспокоен тем, что графин намного меньше, чем у других брендов. Она думала, что бутылка вина обычного размера — это много. Однако, налив вино в графин, они были поражены тем, насколько маленьким на самом деле является ликер. Так как им нравится функциональность графина, они купят еще один для своих близких.

Почему мы думаем, что это здорово

Графин для вина Godinger имеет элегантный дизайн с наклонным верхом, который облегчает розлив и не допускает подтекания. Открытый рот винного инструмента позволяет нюансам ликера дышать, делая вино более насыщенным по вкусу и аромату. Благодаря его вместимости вы можете поместиться в бутылку обычного размера, при этом у вина останется достаточно места для тщательной аэрации.

По сравнению с другими брендами, этот графин можно мыть в посудомоечной машине, так как стекло сделано прочным, чтобы выдерживать давление в машине.Он также имеет удобный захват, который не соскальзывает с рук. Это особенно важно для довольно неповоротливых людей, чтобы избежать случайной поломки.

Кто должен это покупать

Если вы занятой человек, который не хочет тратить время на мытье графина вручную, вам понравится то, что может предложить Godinger. Инструмент для вина сделан из хрусталя, на 100% не содержащего свинца, который достаточно прочен, чтобы его можно было мыть в посудомоечной машине.

Плюсы Минусы
  • Вмещает 25 унций.вместимость
  • Artisan made
  • Форма лебедя для максимальной вентиляции
  • Легкая и хорошо сбалансированная
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Что может сказать клиент

Клиент Amazon прокомментировал, что этот графин выглядит качественным и очень хорошо сделанным. Хотя он не может быть уверен, что стекло на 100% не содержит свинца, он не испытал слышимого звонка в стекле, связанного со свинцовым кристаллом.Он использовал его на недавней праздничной вечеринке, и многие гости восхищались как его внешним видом, так и легкостью розлива. Это намного лучше, чем использовать одну из этих аэрационных форсунок, и намного быстрее, чем оставлять бутылку открытой для дыхания в течение часа. Он также разливается лучше, чем его другой графин.

Другой покупатель сказал, что этот графин — то, что им нужно в декантере / аэраторе. Это красивый кристалл, не содержащий свинца, который изящно отображает вино и даже аэрирует во время его налива. Вихревой поток вина, льющийся в их бокалы, выглядит великолепно.Гостей впечатлил дизайн этого графина. Это не те же старые стандартные линии, а красивая, изящная S-образная кривая, которая прекрасно смотрится на столе или за его пределами.

Почему мы думаем, что это здорово

Графин для вина HiCoup максимально использует ваши вина и подает ваш любимый ликер современно и модно. Он имеет форму лебедя, которая улучшает аромат и вкус вина. Он также предотвращает попадание в стакан любых отложений, таких как стебли, семена и мякоть.

Помимо вина, этот графин также является идеальным сосудом для хранения ваших любимых соков или даже простой воды. Он имеет декоративный элемент, который выделяет любой стол. Дизайн лиры также имеет большое отверстие, чтобы дать вину достаточно времени для тщательной аэрации. Кроме того, легкий и хорошо сбалансированный вес графина позволяет легко удерживать его.

Кто должен его покупать

Этот графин — идеальная покупка для тех, кто хочет раскрыть лучшее в своих винах, слегка улучшив внешний вид своего стола или бара.Он отлично делает ваши красные и белые вина более привлекательными, ароматными и эстетичными.

Руководство по покупке лучшего графина для вина

Графины для вина, независимо от того, какой они марки, имеют в целом одинаковые функции. Однако выбор лучшего сосуда определяется не только его способностью декантировать или аэрировать щелок. Вместо этого вы должны проверить даже тонкие особенности, которые могут повлиять на работу вашего графина.

Графины для вина не должны быть такими дорогими.Вы можете найти суда подходящего качества примерно за 20 долларов. Однако сложные графины могут стоить от 50 до 120 долларов в зависимости от их материала, дизайна и дополнительных принадлежностей.

Большинство графинов вмещают около 25 унций. или 750 мл вина, что составляет содержимое винной бутылки стандартного размера. Если вы пьете нечасто и стандартного размера вполне достаточно, вы можете пойти дальше и купить этот тип графина. Однако, если вы планируете поместить в графин больше, чем одну бутылку, лучший способ — купить сосуд большей вместимости.

Графины бывают разной формы. Некоторые могут иметь завитки, большие отверстия, широкие основания и другие особенности. Однако самое важное, на что следует обратить внимание при выборе формы графина, — это то, какую площадь поверхности он может обеспечить для вина. Помните, что графины также могут действовать как аэратор, поэтому вам нужна такая конструкция, которая будет пропускать в вино как можно больше воздуха, чтобы полностью раскрыть его нюансы.

Лучший графин для красного вина FAQ

1. Для чего нужен графин для вина?

Декантирование вина имеет две цели.Первый — отделить вино от осадка, который может повлиять на общее впечатление от употребления алкоголя. Следующая причина заключается в том, что декантация также служит цели аэрации, позволяя вину контактировать с воздухом, чтобы полностью раскрыть его вкус и аромат.

2. Как долго красное вино должно дышать?

Красные вина необходимо аэрировать в течение примерно 30 минут. Если вы пьете молодой сорт до 8 лет, вино должно дышать 1-2 часа. Однако зрелые вина, выдержанные от восьми лет, обычно аэрируются в течение 30 минут.

4. В графине портится вино?

Вина не могут долго храниться в графине. Они должны оставаться в сосуде только на ночь. Однако, если графин имеет пробку, он может оставаться в емкости не более 2–3 дней. При превышении этого срока вино уже рискует потерять свои вкусовые качества и аромат.

5. Стоит ли аэрировать дешевое вино?

Аэрация не может случайно улучшить вкус вина. Хотя аэрация вин может улучшить их вкус и аромат, она не придаст вину совершенно новый характер.Тем не менее, вы можете газировать свои дешевые вина по своему вкусу.

6. Уменьшает ли количество алкоголя аэрация вина?

Открыв бутылку вина, можно почувствовать запах крепкого алкоголя. Аэрация может помочь уменьшить и рассеять первоначальный запах, чтобы вы могли наслаждаться более мягким и плавным носом.

Заключение

Графины для вина — один из инструментов, без которого невозможно жить. Он отделяет отложения, а также аэрирует дух, чтобы усилить его вкус и аромат.

Из всех графинов, перечисленных в этом посте, первое место занимает BTäT Wine Decanter за его функциональность и дополнительные аксессуары, которые входят в комплект.