Какая кофемашина лучше для дома отзывы: Nespresso, Cremesso, Dolce Gusto и Tassimo от эксперта

Содержание

Что лучше – кофемашина или кофеварка?

В мире существуют десятки способов приготовления кофейных напитков и сотни вариантов помола, обжарки и сортов зерен. Это самая настоящая наука, даже сформировавшая полноценную профессию. И, если вы принадлежите к поклонникам ароматного бодрящего напитка, то точно хотя бы раз задавались вопросом: а чем отличается кофеварка от кофемашины?  

Основное отличие в принципе работы. Если вкратце, то кофемашина требует меньше вашего участия, нежели кофеварка. С первой, чаще всего, достаточно просто нажать на кнопку и подставить чашку. К тому же, в зависимости от типа кофейная машина имеет больше возможностей, но, как и следствие, выше стоимость. Рассмотрим подробнее на примере ассортимента на нашем сайте.  

Кофеварки Bosch представляют собой модели, принцип работы которых основан на капельной технологии. Это, пожалуй, самый популярный вариант. Он заключается в том, что в отдельный резервуар заливается вода, которая закипает, проходя через нагреватель. Затем в виде пара поднимается в отсек с кофе, конденсируется и каплями проходит через фильтр с молотыми кофейными зернами. На выходе в специальном кофейнике получается свежесваренный напиток, а жмых остается в своем же отсеке, сдерживаемый фильтром. 

Из преимуществ тут однозначно стоит выделить: 

  • Простоту эксплуатации. Поставил фильтр, засыпал кофе, залил воду, включил аппарат. Все. Никаких сложностей, не считая предварительной подготовки правильного помола зерен. 
  • Уход. В отличии от кофемашин (о которых чуть позже), очищение здесь гораздо проще: главное протирать видимые поверхности влажной салфеткой, отдельно мыть резервуары под воду и кофе. А также у кофеварок Bosch серии «TKA», например, предусмотрена система одноразовых фильтров, которые достаточно просто не забывать выкидывать после работы. 
  • Стоимость. Популярность этих моделей обусловлена, конечно же, доступностью. Например, купить кофеварку Бош возможно не дороже, чем, к примеру, блендер или кухонный комбайн. 

Из условных недостатков можно выделить: 

  • Приготовление только одного вида кофе — американо. Но, если вы предпочитаете именно его, то вряд ли это можно назвать минусом. 
  • Практически невозможно отрегулировать насыщенность и крепость напитка.  
  • Требуется некоторое время на приготовление. 

Кофемашины Bosch можно условно разделить на 2 типа: автоматические и капсульные. Суть их работы, конечно же, похожа, но тем не менее. Основные отличия от кофеварок здесь в том, что такие модели выполняют практически все действия вплоть до подачи готового напитка в чашку, а также в широком спектре возможностей.  

Капсульные кофемашины Bosch серии «Tassimo» работают по принципу: в резервуар заливается вода, что в специальный отсек закладывается капсула с кофе. Вода нагревается и под давлением проходит через капсулу, оставляя жмых внутри, а ароматный кофе в вашей чашке.  

Преимущества капсульных кофемашин: 

  • Простота и скорость: залил воду, поставил капсулу, нажал кнопку — кофе готов. 
  • Вариации вкусов: современные производители постоянно работают над тем, чтобы расширить ассортимент капсул. 
  • Несложный уход: достаточно изредка запускать программу очистки от накипи и не забывать протирать влажной салфеткой внешнюю поверхность. 
  • Компактные размеры и невысокая стоимость (это явное преимущество на фоне автоматических моделей). 
  • Практически бесшумна, т.к. кофе используется уже молотый в готовой капсуле. 

Недостатки: 

  • И все же, несмотря на разнообразие, выбор вкусов довольно ограничен, т.к. придется подбирать капсулы именно под конкретную кофемашину. 
  • Высокая стоимость самих капсул. 
  • Ограниченные возможности настройки. 
  • Приготовление одной чашки одновременно. 

Автоматические кофемашины — это идеальный вариант для настоящих ценителей разных видов напитка и тех, кто привык экспериментировать. Они открывают широкие возможности приготовления, включая встроенную кофемолку, каппучинатор и различные опции, параметры и настройки. Автоматические модели могут быть предназначены как для домашнего использования, так и для профессиональной эксплуатации в барах и ресторанах. 

Рассмотрим очевидные плюсы домашних автоматических кофемашин на примере Bosch VeroCup 100 TIS30129RW: 

  • Керамические жернова с возможностью регулировать степень помола. 
  • Проточный нагреватель Intelligent Heater inside, отвечающий за правильную температуру воды с точностью до градуса. 
  • Функция MilkMagicPro отвечает за автоматическое взбивание молока каппучинатором. 
  • Наличие фильтра для воды. 
  • Огромный выбор напитков: ристретто, американо, эспрессо, капучино, латте маккиато и другие. А самое главное — все это при помощи нажатия одной кнопки. 
  • Возможность регулировать жесткость воды, объем напитка, крепость, температуру. 
  • Автоматические режимы очистки. 
  • Приготовление двух чашек одновременно. 

Как видно, достоинств огромное количество. А вот из минусов можно лишь выделить высокую стоимость моделей, которая, правда сказать, соответствует качеству и необходимость убирать кофейный жмых и промывать поддон для капель.  

Преимущества и недостатки довольно неоднозначны и ответить сразу и прямо на вопрос, что же лучше — невозможно. При выборе необходимо отталкиваться только от собственных потребностей, руководствуясь вкусовыми предпочтениями и финансовыми возможностями.

Назад к списку

что лучше, в чем разница, какой тип выбрать

Отличия между кофеваркой и кофемашиной

Не стоит думать, что основная разница — в цене. Главное тут то, что:

Кофеварка требует вашего деятельного участия в процессе, тогда как большинство современных кофемашин полностью автоматизированы и могут самостоятельно приготовить даже сложные напитки.

Рассмотрим подробнее принцип действия каждого аппарата?

Если вы купите кофеварку, вам придется использовать уже молотый кофе.

Есть множество видов кофеварок: прессы, электрические турки, капсульные или гейзерные модели. Их мы разберем чуть подробнее ниже.

Несмотря на различия, принцип работы у них примерно одинаковый:

  1. 1. Засыпать молотый кофе.
  2. 2. Разровнять его.
  3. 3. Дождаться пока машина закончит процесс варки.
  4. 4. Разлить напиток по чашкам.

В случае с капсульным прибором вместо первых двух пунктов необходимо будет положить капсулу.

Хотите каппучино или латте? Придется доставать миксер и взбивать молоко, а затем аккуратно вводить его в кофе.

Кофемашины в этом отношении гораздо проще.

Если она полуавтоматическая, единственное что вам потребуется для кофейного коктейля — подставить чашку с молоком под специальный венчик, а затем поместить ее на подставку.

Полностью автоматизированные кофемашины способны сами молоть зерна, заварить напиток разной степени сложности и разлить его по чашкам. Современные модели могут даже подогреть посуду, чтобы ваш кофе не остыл. Ваше участие в процессе минимально.

Интересно, что многие кофеманы не признают такие агрегаты — считают, что настоящий кофе может быть заварен только в глиняной или медной джезве.

Различные типы кофеварок

Не хотите полностью доверяться автоматике? Выбирайте среди кофеварок — вы поучаствуете в процессе, а агрегат поможет приготовить вкусный и ароматный напиток.

1. Самый популярный тип, предлагаемый большинством производителей — капельная кофеварка.

Ее принцип действия прост:

  • Необходимо насыпать молотый кофе на специальный фильтр.
  • Закипевшая в отдельном резервуаре вода будет подаваться через воронку, проходя через кофе.
  • Фильтр помешает попаданию кофейного жмыха в напиток.

2. Не меньшей известностью пользуются и гейзерные кофеварки — когда-то их можно было обнаружить практически на каждой кухне.

Они состоят из двух отсеков — в верхний нужно засыпать кофе, в нижний — налить воды. Закипая жидкость поднимается вверх и заваривает напиток.

Визуально это действительно похоже на гейзер и смотрится завораживающе. Минус в том, что остается кофейная гуща. Впрочем, если вы ее не любите — просто воспользуйтесь ситечком.

3. Самой современной можно считать капсульную кофеварку — вам потребуется специальный спрессованный молотый кофе. Процесс очень быстрый и аккуратный, однако учтите, что такие пакеты стоят дороже обычных кофейных зерен.

4. Много поклонников у кофеварок-эспрессо. Благодаря подающемуся под давлением водяному пару, напиток получается с очень насыщенным вкусом и достаточно ароматный.

При помощи этого пара можно также взбить молоко в высокую пенку для каппучино. Более современная модель подобного типа усиленной подачей пара — помповая.

5. Электрические джезвы — в основном, из-за их невысокой цены. Процесс приготовления идентичен варке кофе в обычной турке, только нагревается она не от плиты, а при помощи электричества.

Как видите, кофеварки представлены в широком ассортименте и объединяет их одно — необходимость вашего непосредственного участия в процессе. Принципиальных отличий по качеству завариваемого напитка нет, поэтому выбирайте тот прибор, который кажется вам удобнее.

Если же хотите получить вкусный напиток с минимальными усилиями — присмотритесь к разнообразию кофемашин.

Современные кофемашины

Большинство таких агрегатов способны не только заварить вкусный напиток, но и смолоть зерна, рассчитать количество воды, взбить молоко…

Пожалуй, единственное, о чем вам стоит позаботиться — чистота кофемашины.

Учтите, что подобные аппараты нуждаются в тщательном уходе — автоматика может быть довольно хрупкой.

Отличаются они не только техническими характеристиками.

Первый параметр, который нужно учесть при выборе — нужна ли вам встраиваемая кофемашина?

Такой агрегат монтируется непосредственно в кухонный гарнитур, что позволяет не искать для него место на полке или столе. Отдельностоящие приборы могут быть удобны, если мебель уже установлена — вам не нужно ничего переделывать, просто поставьте кофемашину в удобное место.

Есть отличия и в способах заваривания кофе:

  • Рожковая кофеварка — самая простая и недорогая. Однако отзывы покупателей говорят о том, что ждать от нее многого не стоит. Готовит она исключительно эспрессо: пар проходит через фильтр-пакет и таблетку спрессованных молотых зерен. Если вы любите классический итальянский кофе — возможно, этот вариант будет для вас идеален.
  • Чалдовые кофемашины работают по сходному принципу. Однако их возможности чуть шире — они могут сварить и американо. Часто их оснащают специальными венчиками для взбивания молока, поэтому приготовить латте или капуччино будет несложно.
  • Капсульные модели. Чтобы сварить кофе, необходима специальная фольгированная капсула, через которую проходит горячий пар. Особая технология позволяет обеспечить хороший вкус и аромат. К тому же, часто в таких капсулах используют ароматизированные сорта — отличный способ разнообразить напитки.
  • Полностью автоматизированные кофемашины — абсолютно отдельный вид техники. Даже на фото они выглядят как необычные агрегаты из будущего — что уж говорить об их технических параметрах. Некоторые современные модели позволяют готовить до двадцати видов напитков — от привычных эспрессо и американо до лунго, флет-уайт и раф.

Выбирая кофемашину, также обязательно обратите внимание на такие ее характеристики:

  • степень помола;
  • количество температурных режимов;
  • регулирование подачи воды.

Это поможет вам выбрать прибор, оптимальный для домашнего использования: возможно, вам не нужен подогрев чашек, а вот большое количество видов напитка понадобиться.

Или, например, вы пьете только американо, но частенько забываете о готовом кофе — выбор за вами.

Таким образом, ответ на вопрос в чем разница между кофеваркой и кофемашиной предельно прост — все зависит от степени вашего участия в процессе. Вы можете контролировать все или полностью довериться современной технике.

Если же и после этого вам сложно определиться с выбором, рекомендуем ознакомиться с нашим рейтингом лучших кофеварок и кофемашин 2017 года.

Рейтинг лучшего кофе в зернах. Какой лучше выбрать? Отзывы.

Современный «кофейный» рынок переполнен огромным количеством всевозможных предложений, отличающихся по ряду факторов. Например, по разновидности сортов и составу смесей, их пропорциям. Настолько богатый выбор постоянно побуждает пробовать что-то новое и не останавливаться на одной марке. Что абсолютно оправдано, ведь вкусовые качества кофейных напитков «пестрят» разнообразием и многогранностью. Из-за особенностей каждого сорта кофейного зерна классический вкус может дополняться медом, ванилью и другими оттенками. Иногда даже табаком или свежеиспеченным хлебом.

Захотелось поэкспериментировать? Тогда предлагаем ознакомиться с составленным нами рейтингом лучшего кофе в зернах. Подборка формировалась на основе двух факторов — наших рекомендаций и популярности среди покупателей «CoffeeLB».


1) Movenpick El Autentico


Список лучшего кофе в зернах открывает El Autentico от всемирно известной компании Movenpick. Зерна смеси максимально сберегли исходные свойства благодаря неспешной обжарке: мягкий, насыщенный вкус и отчетливый аромат — именно так характеризуют «Эль Аутентико» наши покупатели. В высоком качестве зерен сомнений быть не может, ведь они поступают из официальных плантаций Rainforest Alliance. Вкусная смесь «завернута» в великолепную упаковку цвета темного шоколада.

Купить Movenpick El Autentico >>>

2) Lavazza Tierra


Благодаря необычному цветочному аромату, Tierra заслуживает место в нашем рейтинге. В плане «ароматности» с ней не в состоянии конкурировать другие смеси из линейки Lavazza. Вторая особенность — мягкий вкус с небольшой кислинкой и фруктовым оттенком. Состоит из высококачественной 100% арабики, выращенной в благоприятных условиях — на плантациях, контролируемых Rainforest Alliance. Указанные достоинства неоднократно отмечались нашими клиентами.

Купить Lavazza Tierra Selection >>>

3) Dibarcafe Gran Altura


Для создания использовались несколько сортов арабики, выращиваемых высоко над морем — от 1 до 2 км. Этот хороший кофе в зернах, в отзывах о котором регулярно упоминается ключевое преимущество — интенсивный, яркий аромат. Он дополняется нежным вкусом с легкой кислинкой и едва различимым намеком на карамельное послевкусие.

Купить DIbarcafe Gran Altura >>>

4) Hausbrandt H.Hausbrandt


Несомненное достоинство — легкость приготовления в любых бытовых кофемашинах и профессиональном кофейном оборудовании. «Хаусбрандт» — один из лучших кофе в зернах, отзывы о котором повествуют о насыщенной вкусовой палитре: нежные медовые оттенки и «колорит» послевкусия фруктов, карамели, шоколада и меда. Также не забывают упомянуть и о сладком аромате, который сложно спутать с ароматом кофейных напитков других брендов.

Купить Hausbrandt H.Hausbrandt >>>

5) Lavazza Aroma Top


Тот случай, когда «содержимое» целиком оправдывает свое название. Ведь ароматные качества этого «участника» списка лучшего кофе в зернах действительно удивительный — терпкий с примесью ноток шоколада, сухофруктов и злаков. Зерна Aroma Top (экологически чистая 100% арабика) «родом» с плантаций Rainforest Alliance и сам «Арома Топ» предназначен для профессионального оборудования, что говорит о высочайшем качестве смеси. С чем соглашаются и наши клиенты. 

Купить Lavazza Aroma TOP >>>

6) Movenpick der Himmlische


Что предоставляет собой этот хороший кофе в зернах, отзывы о котором содержат лишь положительную оценку? Это сладкий вкус 100% арабики с шоколадными нотками, отменно оттеняемый насыщенным ароматом. Для смеси выбираются зерна исключительно высококачественные, собранные с плантаций, расположенных на высокогорных районах. Не меньшее внимание уделяется и процессу обжарки. Столь строгий контроль производства не повлек увеличение стоимости товара — купить его можно у нас по приемлемой цене.

Купить Movenpick der Himmlische >>>

7) Kimbo Aroma Gold


Основу итальянской смеси составляют элитные сорта арабики, обжаренные до умеренного уровня. Для него характерны следующие черты — нежный, терпкий вкус и проникновенный аромат, что подтверждают отзывы клиентов нашего интернет-магазина, где вы можете приобрести Aroma Gold.

Купить Kimbo Aroma Gold >>>

8) Dallmayr Crema d’ORO


Еще смесь, где сочетаются благородные разновидности арабики, «сошедшие» с плантаций высокогорья. Crema d’ORO на мнение наших покупателей примечательна легким вкусом с малозаметной кислинкой, сбалансированным ароматом и «шелковой» пенкой. Все это достигается не только благодаря скрупулезному отбору зерен, но и их умеренной обжарке.

Купить Dallmayr Crema d’ORO >>>

9) Hausbrandt Venezia


Наполовину состоит из робусты, что отличает ее от остальных позиций рейтинга лучшего кофе в зернах. Наличие этих зерен «одаривает» смесь уникальной особенностью — терпкими ароматными нотками поджаренного хлеба и печенья. Приготовленный напиток обладает ярко выраженным вкусом и высокой пенкой. Некоторые наши клиенты утверждают, что «Венеция» достаточно крепок, что делает его приоритетной покупкой для любителей крепкого утреннего кофе.

Купить Hausbrandt Venezia >>>

10) Lavazza Top Class


Продукт закрывает нашу подборку. Отзывы об этом кофе подчеркивают отсутствие недостатков и явные преимущества «Топ Класс». Состав — «сборник» зерен разных континентов земного шара: сладких азиатских, ароматных американских (из центральных регионов) сортов арабики и бразильской робусты. Подобное разнообразное сочетание создает нежный многогранный вкус и насыщенный аромат. Потому Top Class рекомендуется попробовать каждому.

Купить Lavazza TOP Class >>>

Наша подборка превосходных представителей «кофейного» рынка подошла к концу. В нее мы старались включать сравнительно недорогие, но отменные смеси, которые может себе позволить каждый человек, независимо от финансовых возможностей. Теперь вам решать, какой кофе в зернах лучше и которому из представленных стоит отдать предпочтение. Купить любой из 10-и предложенных можно в нашем интернет-магазине по низкой цене.

Ждем ваших заказов!

Лучшая эспрессо-машина — CNET

Прошли те времена, когда вам нужно было пойти в кофейню с завышенными ценами, чтобы насладиться восхитительным настоящим эспрессо, латте и другими фирменными напитками на основе эспрессо.В настоящее время эспрессо-машины являются популярной кухонной техникой, и вы можете найти коммерческие эспрессо-машины на любой вкус и кошелек.

Однако найти лучшую эспрессо-машину для вас может быть сложной задачей. Эспрессо — один из тех напитков, которые могут быть как очень хорошими, так и очень неправильными. Если вы не сделаете домашнюю работу, вы можете получить ужасную эспрессо-машину, которая подает ужасные напитки. Ситуация усложняется тем, что некоторые кофеварки, заявленные как бытовые эспрессо-машины, на самом деле вовсе не являются эспрессо-машинами.

В конечном счете, лучшей эспрессо-машиной для вас будет та, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям, не выходя за рамки вашего бюджета на кофе. Не волнуйтесь — я здесь, чтобы помочь вам выбрать лучшую эспрессо-машину. Домашняя эспрессо-машина должна иметь продвинутый процесс заваривания и удобные навороты. Например, обратите внимание на такие функции, как двойная корзина портафильтра для двойных напитков или вспениватель молока и паровая трубка для капучино или латте.

Хорошая автоматическая эспрессо-машина не может быть дешевой, и вы можете рассчитывать на то, что заплатите не менее 500 долларов за то, что готовит настоящий эспрессо-напиток уровня кафе (или просто порцию эспрессо, если вам это нравится).Если вы сомневаетесь, постарайтесь вспомнить, сколько вы сэкономите на всех капучино, латте и двойных шотах из специализированной кофейни.

Хороший кофе эспрессо обладает уникальным вкусом и ароматом. Это настоящее испытание для домашних пивоваров.

Линн Ла/CNET

Вы, , можете купить всего за 100 долларов, если готовы довольствоваться посредственным эспрессо, но я призываю вас не набрасываться на эспрессо-кофеварку, которая стоит дешевле, особенно если вы планируете пить эспрессо регулярно.Кажущиеся доступными эспрессо-машины на первый взгляд могут показаться выгодной сделкой, но часто это пустая трата денег и места на прилавке.

Для любителей кофе с ограниченным бюджетом «эспрессоварки» (в ценовом диапазоне от 30 до 50 долларов) обычно не имеют насосов с электроприводом и питаются только от давления пара. То, что они производят, на самом деле кофе в горшке мока, напиток, который готовят простые пивовары на плите; по вкусу он не будет похож на эспрессо, к которому вы привыкли, приготовленный бариста в местной кофейне или кафе.Это не так уж и плохо; это просто не эспрессо.

Чтобы найти лучшую коммерческую эспрессо-машину для любителей эспрессо, я потратил более 80 часов, тестируя 10 доступных эспрессо-машин. Я ограничил свое тестирование ручными эспрессо-машинами, а не теми, которые делают эспрессо из кофейных чалд или капсул. (В конце концов, действительно ли эспрессо из капсулы эспрессо эспрессо?) Я также повторно посетил три другие машины, которые я рассматривал ранее. В процессе я приготовил и попробовал множество порций эспрессо, двойных порций, латте, капучино и кувшинов с вспененным молоком и молочной пенкой.По сути, если это был кофейный напиток, я готовил его. Я также принял во внимание такие вещи, как резервуар и хранилище для воды, фильтр для воды, панель управления, возможности измельчения и длину автоматического вспенивателя молока (а также его возможности вспенивателя молока и вспенивателя молока).

Основываясь на своем опыте, я бы назвал эти три машины лучшими домашними эспрессо-машинами. Хотя все они выполняют свою работу и предлагают основные функции, необходимые для  , такие как вспениватель молока, поддон для сбора капель, большой резервуар для воды и легко очищаемое основание из нержавеющей стали, ключевым фактором, отличающим их друг от друга, является цена.И то, сколько вы тратите на эспрессо-машину, сильно влияет на то, какой кофе вы в конечном итоге получите.

Я ограничил этот список лучших эспрессо-машин автоматическими и полуавтоматическими эспрессо-машинами. Я исключил любые варианты суперавтоматических эспрессо-машин, которые продаются Krups, Philips, Miele и другими. Эти модели отличаются друг от друга и стоят во много раз дороже (от 2000 до 3000 долларов). Кроме того, если вы не уверены, что готовы выложить деньги на эспрессо-машину, но все же хотите варить превосходный кофе дома, мы можем помочь вам выбрать лучшую кофеварку для обычного кофе.Мы также можем порекомендовать продукты для приготовления отличного кофе со льдом и даже колдбрю.

Я периодически обновляю этот список лучших эспрессо-машин, и ниже вы найдете мою методику тестирования. Все еще со мной? Продолжайте в том же духе — вкусный эспрессо скоро будет вашим!

Крис Монро/CNET

Вы не сможете превзойти Breville Barista Express благодаря сочетанию производительности, функций и цены.Мощная кофемолка машины измельчает зерна эспрессо, а интеллектуальная технология дозирует молотый кофе прямо в корзину портафильтра, а прочный капучинатор хорошо пропаривает молоко и образует густую пену. Он также постоянно получал самые вкусные порции эспрессо из кофейных зерен в моей тестовой группе. Так что, хотя это не совсем дешевая эспрессо-машина, вы получаете много по цене.

Поначалу панель управления может показаться немного пугающей, но как только вы во всем разберетесь, наградой станет вкусная порция (или двойная порция) эспрессо, латте или другого свежемолотого кофейного напитка.Изготовленный из нержавеющей стали, Barista Express легко чистится. И чтобы заключить сделку, Breville предлагает металлические инструменты премиум-класса, такие как удобный дозатор и трамбовщик.

Замечу, правда, что машина не маленькая. Если на вашей кухне мало места, вы можете вместо этого взглянуть на следующую машину в списке.

Прочтите наш обзор Breville Barista Express.

 

Брайан Беннетт/CNET

Для бариста-новичка, который жаждет отличного эспрессо дома, но беспокоится о том, чтобы не ошибиться с молотым кофе и техникой приготовления эспрессо, Breville Bambino Plus — идеальный выбор.Его очень просто использовать и содержать в чистоте, он компактен по размеру — и я обнаружил, что он готовит вкусные порции эспрессо, уступая только Barista Express от Breville. Я особенно ценю то, как легко вспенивать молоко с помощью Bambino. Просто вставьте паровую трубку в кувшин для молока из нержавеющей стали Bambino (входит в комплект), а затем нажмите одну кнопку. Менее чем через минуту у вас будет готовая молочная пена для приготовления латте и капучино.

Несмотря на отсутствие собственной кофемолки, у Cuisinart EM-100 есть все необходимое для приготовления эспрессо, капучино или латте.Эта бюджетная эспрессо-машина имеет компактный дизайн, но достаточно мощна, чтобы варить кофе из мелкого помола. Он также готовит ароматные шоты эспрессо хорошего качества и крепости. Машина оснащена длинным вспенивателем из нержавеющей стали для вспенивания молока, а также встроенным нагревательным элементом для подогрева чашек. Надежная эспрессо-машина примерно за треть цены Breville.

Как мы тестируем эспрессо-машины

Мой процесс оценки домашних эспрессо-машин аналогичен тому, как я тестирую стандартные капельные кофеварки.Сначала я вручную мою и сушу все съемные детали и аксессуары. Для большинства продуктов для эспрессо, включая корзину фильтра, металлические вставки портафильтра, резервуар для воды и так далее. Затем я запускаю один цикл заваривания, используя только горячую воду, чтобы смыть все остатки производственного материала.

Большинство вариантов автоматических эспрессо-машин, за исключением причудливых суперавтоматических моделей, не имеют встроенной кофемолки, и я предпочитаю тестировать свежемолотый кофе, а не предварительно молотый кофе. Поэтому я покупаю собственную кофемолку: Breville Smart Grinder Pro.Я выбрал эту коническую кофемолку по двум причинам. Во-первых, он больше подходит для эспрессо, чем для капельного или других стилей заваривания. Это означает, что кофемолка производит очень хороший помол кофейных зерен. Во-вторых, его размер помола постоянно однороден. Оба фактора имеют решающее значение для правильного процесса приготовления эспрессо.

Чтобы сделать снимки, я начинаю с предложенного метода, описанного в руководстве по эксплуатации данной машины. Обычно это включает ожидаемое количество кофейной гущи на порцию, а также любые рекомендации относительно уровня крупности.Точно так же я следую инструкциям по трамбовке (легкая, средняя или жесткая), если они указаны в руководстве.

Когда это возможно, я варю двойную порцию эспрессо для всех тестов. Я обязательно записываю вес молотого кофе, который я использую, плюс вес эспрессо для каждой порции, которую я готовлю. Эти данные вместе с показаниями портативного рефрактометра позволяют мне рассчитать два важных процента: общее количество растворенных твердых веществ и процент извлечения.

Как и для любого кофейного напитка, идеальный процент экстракции для эспрессо составляет от 18% до 22%.Это дает сбалансированную чашку, при условии, что вы выполняете равномерную и эффективную экстракцию кофейных соединений из молотого кофе (как вкуса, так и кофеина).

Немногие домашние эспрессо-машины могут приготовить качественные шоты. Этот был вытащен из Breville Barista Express.

Тайлер Лизенби/CNET

При чрезмерной экстракции вы рискуете вымывать неприятные вкусы (горечь) после хорошего.На противоположном конце шкалы недоэкстрагированное пиво, как правило, имеет неразвитый вкус. Без сахара и других карамелизированных органических химикатов эти шоты будут кислыми, слабыми и водянистыми.

В отличие от капельного кофе, эспрессо качества бариста должен быть концентрированным. В то время как отличный капельный кофе обычно имеет процент TDS 1,3% или 1,4%, у хорошего эспрессо этот процент намного выше. Например, Breville Barista Express производил шоты с процентным содержанием TDS до 12,4%.

Выстрелы, которые я сделал, были сбалансированы, с экстракцией 18.6%. Пробные кофейные зерна, которые я использую, относятся к тому же сорту, который я использую для стандартных кофеварок — колумбийский кофе Costco Kirkland. Средней степени обжарки подходит для приготовления эспрессо.

Многие эспрессо-машины оснащены паровыми трубками для вспенивания молока. Breville Bambino делает приготовление молока особенно простым.

Брайан Беннетт/CNET

Наконец, я пробую свои силы во вспенивании молока с помощью каждой кофемашины, оснащенной паровой трубкой.Я записываю общий опыт работы с паровой трубкой, независимо от того, является ли процесс легким, сложной рутиной или чем-то средним.

Вспененное молоко можно использовать для приготовления напитков эспрессо в стиле кафе, таких как латте и капучино.

Брайан Беннетт/CNET

Другие протестированные нами эспрессо-машины

Часто задаваемые вопросы по эспрессо-машинам

Можно ли приготовить эспрессо без кофемашины?

Короче говоря, нет.Что вы можете сделать, так это приготовить кофейные напитки, которые подходят близко. Например, кофеварки мока заваривают под давлением очень концентрированный кофе. Точно так же вы используете аэропресс для приготовления крепкого кофе, похожего на эспрессо. Вот подробнее об этих двух методах.

Как почистить эспрессо-машину?

Как и любая кофеварка, эспрессо-машина требует регулярной очистки для обеспечения оптимальной работы.На самом деле производители эспрессо могут быть особенно чувствительны к пренебрежению техническим обслуживанием. В дополнение к завариванию кофе, некоторые из этих продуктов имеют системы для пропаривания молока и измельчения зерен. Каждая подсистема требует определенных шагов, чтобы защитить их от грязи и грязи.

Портафильтр, основную камеру заваривания, следует ежедневно мыть вручную горячей водой с мылом. А чтобы упростить задачу, запускайте цикл заваривания только водой до и после каждой порции эспрессо, которую вы делаете (завариваете). Вам, вероятно, придется еженедельно чистить экран водяного душа.Для получения более подробной информации обязательно ознакомьтесь с руководством по эксплуатации вашей машины (PDF) для получения инструкций по очистке, характерных для вашей пивоварни.

Какие еще напитки можно приготовить с помощью эспрессо-машины?

Если ваша эспрессо-машина также может готовить молоко, то список напитков, которые вы можете приготовить, огромен.И это лишь некоторые из традиционных итальянских напитков, таких как капучино и латте. Флэт уайт — это австралийский гибрид этих двух пород. Вы также подаете их горячими или со льдом. А если вы не любите молоко, есть американо, эспрессо, разбавленный горячей водой.

Больше рекомендаций для любителей кофе и чая

7 лучших эспрессо-машин (отзывы 2022 г.)

Обновлено: 30 марта 2022 г., Оуэн Ричардсон

Разве вы не хотели бы превратить свою кухню в эспрессо-бар и получать порцию вкусностей по требованию? Сделайте это возможным, просто купив себе лучшую эспрессо-машину.На самом деле, это именно то, что вам нужно сделать, если вы хотите приготовить эспрессо или другой особый кофе, не выходя из своей кухни!

Но прежде чем вы достанете свою кредитную карту, найдите время, чтобы узнать, какие характеристики и функции вам нужны, учтите свои потребности и возможности и, что более важно, проверьте, кто является лидером в этой области.

Звучит много, да? Не волнуйся. Я проделал всю работу за вас, и для начала я покажу вам, какие варианты являются лучшими на основе производительности, тестов, отзывов от других любителей кофе и других факторов.

Начнем!

TOP PICK

Breville Barista Express успешно удовлетворяет потребности как любителей кофе, так и опытных ценителей кофе. Вы получаете небольшой контроль над процессом заваривания, в то время как машина делает всю тяжелую работу за вас. Он также быстрый, недорогой и надежный, что делает его лучшей покупкой для домашнего использования.

Мои лучшие обзоры эспрессо-машин

1. Breville BES870XL Barista Express — лучший в целом

Breville делает отличный эспрессо.Также трудно не любить эффективность их автоматической кофемашины. Но если вы все еще хотите быть практичным, Breville Barista Express поможет вам. Вы можете смолоть кофейные зерна по своему вкусу и даже приготовить приготовленное на пару молоко. И это еще не все; есть еще кое-что!

Особенности
  • Полуавтоматический
  • 15 баров давления
  • Вибрационный насос
  • 67 унций. этому устройству требуется не более минуты, чтобы приготовить ваш напиток.Впечатляющая скорость, правда? Затем вы можете вручную текстурировать микропенку молока, чтобы приготовить фирменный кофе по вашему выбору.

    Возможно, это общая черта большинства машин Breville, но было бы несправедливо не признать наличие точного контроля температуры (PID) в этой модели. Это технология оптимальной экстракции эспрессо и идеально сбалансированного вкуса.

    Соедините эту функцию с контролем дозы помола, и все начнет понимать, почему Barista Touch легко готовит настоящий эспрессо независимо от обжарки кофейных зерен, которые вы используете.

    Pros
    • Интегрированная шлифовальная шлифовальная машинка и молоко. один, чтобы освоить ручное управление

    Если вы интересуетесь приготовлением кофе и ищете достойную эспрессо-машину для начала, Barista Express будет идеальным выбором.Кроме того, она предлагает так много возможностей за меньшие деньги, что делает ее одной из лучших домашних эспрессо-машин.

    ПРОВЕРИТЬ АКТУАЛЬНУЮ ЦЕНУ

    2. Эспрессо-машина Breville Barista Touch — лучшая для начинающих

    Если бы в кофейном мире был зал славы, Breville был бы его уважаемым членом. Barista Touch — еще один шедевр в их огромной линейке исключительных эспрессо-машин.

    Он настолько автоматизирован и инновационен, что ни одна часть процесса пивоварения не требует участия рук; это проведите и выберите все пути.Так что, если вы предпочитаете полностью погрузиться в приготовление кофе, это устройство не для вас.

    Особенности
    • Супер-аутоматический
    • 15 баров давления
    • 67 Унции
    • Операция на сенсорном экране
    • .

      Вы должны быть в восторге не только от предустановленных рецептов кофе; есть еще кое-что. Вы можете настроить меню и сохранить до восьми различных вариантов напитков.Даже трубка для вспенивания автоматизирована, чтобы сэкономить ваше время, поскольку вы самостоятельно готовите молоко до температуры и текстуры по вашему выбору.

      Лучшей частью должен быть сенсорный экран. В нем реализованы все ключевые функции, от измельчения и заваривания до пропаривания молока. Сначала все может показаться сложным, но со временем вы освоитесь.

      Я упоминал, что заваривание занимает меньше минуты? Это довольно быстро, если вы спросите меня! Каждая другая функция в значительной степени соответствует тому, что вы ожидаете от большинства других машин Breville, от оптимального давления воды и цифрового контроля температуры до контроля дозировки помола и насыщенного, полного вкуса.

      Pros
      • Удобство использования благодаря сенсорному экрану
      • Быстрое время приготовления
      • Индивидуальные настройки кофе для вашего уникального вкуса
      • Встроенная кофемолка и автоматическое вспенивание молока с микромолочком экономят время и делают устройство более удобным
      • Прост в эксплуатации для новичков благодаря полной автоматизации
      Минусы
      • Относительно дорогая
      • Занимает довольно много места

      Вы вряд ли найдете эспрессо-кофемашину, которая была бы такой же простой в использовании, отличной в приготовлении и быстрой как Бариста Тач.Если вы только начинаете свой путь в мире кофе, эта кофеварка вам понравится.

      ПРОВЕРЬТЕ ТЕКУЩУЮ ЦЕНУ

      3. Breville BNV250CRO1BUC1 Кофемашина и эспрессо-машина Vertuo — лучшая до $300

      Кофемашины Nespresso обычно избавляют вас от всей тяжелой работы, которую вы бы сделали, если бы использовали полуавтоматическую или ручную эспрессо-машину. Breville BNV250CRO1BUC1 Vertuo настолько сильно автоматизирован, что вам нужно всего лишь нажать кнопку, чтобы активировать заваривание. Но перед этим вам нужно будет вставить капсулу, что так же просто, как положить вещи в кошелек или сумочку.

      Особенности
      • Ручная машина Nespresso

      Различные размеры чашек означают, что вы можете заваривать одинарное, двойное, гран лунго и другие напитки. Такая универсальность машины Nespresso приветствуется, потому что это не то устройство, над которым у вас слишком много контроля.

      Тем не менее, эта кофеварка достаточно умна, чтобы расшифровать штрих-код вашей капсулы и приготовить напиток, соответствующий вашим потребностям. Вам не нужно беспокоиться о результатах, которых вы не ожидали.

      Добавление устройства для вспенивания молока также приятно видеть, потому что оно дает вам возможность вспенивать молоко для любимого кофейного напитка одним нажатием кнопки. И чтобы начать этот путь, производитель включил в набор капсулы Nespresso.

      Pros
      • Технология распознавания капсул для заваривания специфических смесей
      • Простое управление: для заваривания достаточно нажать кнопку
      • Вместительный резервуар для воды сводит к минимуму частоту повторного наполнения
      • Автоматическое отключение экономит энергию
      • Предупреждение об удалении накипи
      Cons
      • Работает только с капсулами Nespresso Virtuoso

      Если вы ищете лучшую эспрессо-машину стоимостью менее 200 долларов, Breville BNV250CRO1BUC1 Vertuo Coffee and Espresso Machine поможет вам.Он быстрый, простой в использовании и способен производить идеальную пенку и хорошо сбалансированные напитки.

      ПРОВЕРИТЬ ТЕКУЩУЮ ЦЕНУ

      4. Эспрессо-машина Gaggia RI9380/46 Classic Pro из нержавеющей стали — лучшая итальянская кофемашина

      Итальянцы вряд ли ошибутся в эспрессо-машинах. Gaggia RL9380/46 Classic Pro — одна из лучших кофеварок, когда-либо выпущенных в Италии, и она впечатляет почти во всех ключевых областях, от того, как она варит кофе и пропаривает молоко, до простоты использования и цены. Это может быть немного медленным в пивоварении, но результат полностью оправдывает ожидание.

      Основные характеристики
      • Полуавтоматический
      • Вибрационный насос
      • Давление 12 бар
      • Паровая трубка для коммерческого использования
      • Резервуар для воды на 72 унции

      это не. Тем не менее, он многое заимствует у последних, например, коммерческие паровые трубки и портафильтры. Именно это и привлекает к нему многих любителей кофе.

      Нелегко готовить латте-арт и фирменные напитки на уровне бариста, когда вы новичок в использовании эспрессо-машины потребительского уровня, но с Gaggia Classic Pro это проще.Коммерческая паровая трубка предлагает вам полный контроль над вспениванием и приготовлением на пару, упрощая приготовление плотной, бархатистой микропены для латте-арта и напитков по вашему вкусу.

      Портафильтр включает в себя стандартную корзину, которая работает с вашей кофемолкой для приготовления профессионального эспрессо, и корзину под давлением для использования с предварительно намолотыми кофейными зернами или чалдами ESE. Такую универсальность нелегко найти в эспрессо-аппарате начального уровня. Но если вам все еще интересно изучить другие модели, я признаю, что Miele превосходит итальянскую машину.Возможно, вы захотите проверить это.

      Pros
      • Широкие возможности управления вспениванием и приготовлением на пару
      • Обтекаемый внешний вид и стильный дизайн
      • Простая панель управления, упрощающая использование
        • Не подходит для больших чашек
        • Более медленное время заваривания

        Хотя руководство пользователя быстро напомнит вам, что это кофемашина начального уровня, это не должно убивать ваше рвение.Gaggia Classic Pro не ограничивается базовыми функциями и обладает исключительной универсальностью.

        ПРОВЕРИТЬ ТЕКУЩУЮ ЦЕНУ

        5. Эспрессо-машина Breville BES878BSS Barista Pro — лучшая эспрессо-машина для малого бизнеса вышла его преемница, Barista Pro, ситуация, кажется, меняется. Pro намного быстрее и тише, с более инновационным цифровым управлением. Но ему еще предстоит оставить свой след на рынке кофе, как его предшественнику.

        Характеристики
        • Автоматические
        • 15 баров давления
        • вибрационные
        • Встроенная кофемолка
        • Быстрее нагреваются раз
        • Ручной паровой палочки
        • ЖК-дисплей
        • 67 унций бак для воды

        Тяговое выстрел с этим устройство — это легкое дело. А чтобы сделать весь процесс еще более удобным, у вас есть ЖК-дисплей с набором циферблатов и кнопок, которые позволяют вам точно настроить процесс заваривания. По сравнению с Barista Express, эта модель имеет больше настроек, что делает ее более универсальной.

        Лучшее в этой модели, тем не менее, должно быть более быстрое время нагрева. Инновационная система нагрева ThermoJet обеспечивает идеальную температуру экстракции менее чем за три секунды, после чего вы готовите вкусный шот. К сожалению, вам, возможно, придется немного подождать между завариваниями.

        Несмотря на то, что паровая трубка Barista Pro ручная, ее преимущество в том, что она более прочная и мощная. С ним вам будет легче вспенивать молоко, даже если вы новичок.

        Pros
        • Быстрый нагрев
        • Простая в использовании панель управления и дисплей
        • Бесшумное заваривание
        • Идеально подходит для помещений с умеренной нагрузкой, таких как небольшой офис
          • Отсутствует манометр, поэтому вам нужно правильно рассчитать время и помол, чтобы сделать отличный шот

          Barista Pro — многообещающая эспрессо-машина, которая неизменно готовит отличный напиток, будь то дома или в кафе .Посмотрите другие эспрессо-машины для профессионалов в нашем обзоре.

          ПРОВЕРИТЬ ТЕКУЩУЮ ЦЕНУ

          6. Эспрессо-машина Flair – Classic – лучшая ручная эспрессо-машина

          Если вы пытаетесь представить себе простоту, обратите внимание на этот товар. Вам не потребуется много времени, чтобы понять, как им управлять. Самое приятное то, что вы можете делать это из любого места, будь то дома, на работе или в горах, когда вы в походе. При весе всего 4,9 фунта это одна из самых легких и лучших персональных кофемашин для эспрессо, которые вы когда-либо имели.

          Характеристики
          • Ручная эспрессо-машина
          • Рычажная
          • Давление 9 бар
          • Съемная варочная головка
          • Сумка для переноски

          . Fair Classic создает давление до девяти бар, чего достаточно для приготовления вкусного эспрессо и других напитков, таких как американо. Поскольку это руководство, потребуется некоторое время, чтобы понять, как правильно его использовать, но это не займет у вас много времени, если вы быстро учитесь.

          Еще одна интересная особенность этой эспрессо-машины — ее дизайн. Во-первых, у вас есть съемная варочная головка, которую легко чистить. Удобное расположение рычага также делает использование агрегата комфортным. Нельзя не упомянуть об элегантном общем дизайне и привлекательном внешнем виде.

          Кроме того, с ним очень легко чистить кофеварку.

          Pros
          • Проще говоря, для работы
          • Легко в очистке
          • Достаточно для переноса ARSERALITY
          • .
          • Требуется время, чтобы освоить его правильное использование.

          Эспрессо-машина Flair Classic может быть не такой дешевой, как другие ручные эспрессо-машины, но вы получите максимальную отдачу от затраченных средств.Это лучшая личная эспрессо-машина, которая рассчитана на долгий срок службы и обязательно прослужит вам очень долго.

          ПРОВЕРИТЬ ТЕКУЩУЮ ЦЕНУ

          7. Эспрессо-машина Rancilio Silvia — лучшая профессиональная кофемашина

          Иногда вам нужна эспрессо-машина для домашнего использования, которая работает так же усердно, как модели коммерческого класса. В какой-то момент я тоже пожелал иметь такое устройство, что-то, что могло бы снимать кадры подряд, обслуживать огромные толпы и выдерживать удары. Угадай, что? Рансилио Сильвия оказался идеальным выбором.

          Основные характеристики
          • Полуавтоматический
          • Давление 9 бар
          • Вибрационный насос
          • Съемный резервуар для воды объемом 12 унций
          • Шарнирная паровая трубка
          Традиционный стиль Silio’t Tricks

          вы думаете, что это не инновационно. Как и его конкуренты, это устройство способно варить кофе и вспенивать молоко за относительно короткое время без периодов восстановления между ними. Это означает, что он может делать эти вкусные снимки один за другим.

          К сожалению, этот аппарат не подходит для чашек большего размера, но опыт заваривания полностью компенсирует это. Качество экстракции и термостабильность не отличаются от того, что можно получить в коммерческом эспрессо-кофеварке. Вот почему он может делать шоты на уровне бариста без перерыва.

          Его более высокая вместимость должна быть хорошей новостью для тех, у кого большая семья или в ситуациях, когда требуется быстро приготовить больше чашек. Этот агрегат справится с работой без суеты.

          Pros
          • Конструкция из нержавеющей стали делает его очень прочным
          • Шарнирная паровая трубка обеспечивает полный диапазон движений
          • Большая вместимость
          • Достойный контроль над процессом приготовления на пару
          • Поставляется с корзинами с одним и двумя фильтрами для вашего Различные потребности в приготовлении кофе
          Минусы

          Rancilio Silvia может многое предложить в качестве домашней кофеварки.Он позаимствован у лучших производителей эспрессо коммерческого класса, чтобы предложить вам опыт приготовления, как у бариста. Кто бы этого не хотел?

          ПРОВЕРИТЬ ТЕКУЩУЮ ЦЕНУ

          Как выбрать лучшую эспрессо-машину

          Прежде чем купить эспрессо-машину, потратьте несколько минут, чтобы узнать, как выбрать лучшую для ваших нужд. Вы не хотите расставаться с сотнями долларов только для того, чтобы понять, что вы выбрали тот, который вам совершенно не подходит. Вот несколько советов для начала:

          Домашний или коммерческий

          Это говорит само за себя.Вы встретите эспрессо-машины, предназначенные для домашнего использования, а также для коммерческих целей. Последние дороже и могут обрабатывать большие объемы.

          Существует также гибрид двух кофемашин, известных как профессиональные кофемашины. Они сочетают в себе лучшее из обоих миров, так что потребители могут получить устройство, которое отлично подходит для домашнего использования с функциями, которые делают его способным выдерживать постоянное использование и ситуации с повышенным спросом.

          Давление в барах

          Давление — главное, что отличает эспрессо от других видов кофе.В этом секрет богатого вкуса и пенки, которую мы все любим видеть в кофе.

          Вы не увидите пенки в кофе, сваренном с помощью капельной кофеварки, потому что для ее создания очень мало давления. Мока горшочки действительно пробуют, но чаще получается довольно пузырчатая светло-коричневая пена, которую нельзя квалифицировать как хорошую пенку. Только когда ваши молотые зерна извлекаются с использованием давления в девять бар или около того, вы получаете столь желанную пенку, тонкую, золотистого цвета, вкусную и способную долго сохраняться.

          Вот почему так важно, чтобы вы приобрели машину, создающую достаточное давление для приготовления великолепного шота. Некоторые устройства, особенно Breville, оснащены технологиями, которые помогают им достичь оптимального давления и точной температуры экстракции.

          Девять тактов — идеальное место для идеального снимка. Вы заметите, что большинство эспрессо-машин производят больше, скажем, 15 или 18 бар, но это потому, что часть этого давления теряется между помпой и головкой группы, поэтому, в конце концов, ваша машина все равно будет получать идеальное давление.В некоторых устройствах даже есть клапан, который следит за тем, чтобы давление не падало ниже девяти бар.

          Автоматические и полуавтоматические модели чаще используют либо вибрационные, либо роторные насосы для производства необходимых стержней, в то время как ручные устройства используют пружинно-поршневой или рычажный механизм для создания столь необходимого давления для полного извлечения.

          Пар против насоса

          Как следует из названия, эти паровые кофемашины используют пар для заваривания. К сожалению, эти машины не могут варить напитки на уровне бариста.

          Эти кофеварки используют пар из обычных бойлеров для создания давления, которого недостаточно для правильного процесса экстракции. Вот почему эта машина не может приготовить настоящий эспрессо.

          Еще одна неэффективность таких устройств заключается в том, что обычный бойлер должен производить пар, а также варить кофе, с чем они справляются довольно плохо. Регулировка температуры жалкая, поэтому неудивительно, что кофе переваренный, кислый и без пенки.

          Эспрессо-кофеварки с помповым приводом, с другой стороны, создают давление до 15 бар от сложных систем нагрева и оснащены электрическими насосами, которые пропускают воду через бойлер под оптимальным давлением для надлежащей экстракции. Поскольку они правильно регулируют температуру и давление, такие устройства могут создавать насыщенные ароматные, хорошо сбалансированные напитки.

          Кроме того, бойлеры оснащены термостатами, которые помогают им легко и точно переключаться между температурой заваривания и температуры пара.Это объясняет их способность постоянно делать отличные броски.

          Автоматизация

          Ваш поиск эспрессо-машин даст тысячи результатов, распределенных по разным категориям. Вам будет полезно узнать больше об этих категориях, поскольку они определяют такие факторы, как стоимость, простота эксплуатации, уровень контроля и программируемость.

          Я кратко рассмотрю их в порядке цены и инновационности.

          Инструкция по эксплуатации

          Это, вероятно, самая доступная, но сложная эспрессо-машина на сегодняшний день.Но их главное преимущество в том, что вы получаете полный контроль над процессом пивоварения.

          Сначала вы должны отмерить, перемолоть и утрамбовать кофейные зерна, а затем решить, сколько воды использовать. Машина сделает заваривание после того, как вы потянете за ручку или рычаг. Если вы хотите приготовить фирменный кофе, вспенивание молока все равно придется делать вручную.

          Рычажные эспрессо-машины подпадают под эту категорию. Интересно, что некоторые из этих ручных устройств поставляются со специальным фильтром, который работает с модулями ESE.

          Полуавтоматический

          Полуавтоматический режим по-прежнему дает вам некоторую степень контроля, но машина берет верх, когда дело доходит до определения количества используемой воды. Вам не нужно измерять, как с ручным управлением.

          Измерение, помол и трамбовка кофейных зерен на вас. Молочная палочка тоже будет ручной. В некоторых вариантах этого класса есть диспенсер с горячей водой на случай, если вам понадобится чай или горячий шоколад.

          Автоматический

          Эспрессо-кофеварки этого класса имеют автоматизированное большинство функций, от помола и заваривания до пропаривания молока.На самом деле вы можете сохранить настройки, чтобы вам не приходилось повторять шаги каждый раз, когда вы завариваете кофе.

          Встроенная кофемолка и кнопки для одинарного и двойного выстрела являются общими чертами автоматических моделей. Некоторые даже делают все возможное, чтобы включить отдельный фильтр для модулей ESE.

          Другие примечательные особенности включают съемный поддон для сбора капель и подогреватель чашек.

          Суперавтоматические

          Суперавтоматические эспрессо-кофемашины не только оптимизируют основные функции, но и делают весь процесс заваривания с помощью сенсорного экрана или кнопки.

          Встроенный шлифовальный станок сделает за вас все, от шлифовки до трамбовки. Даже молочная трубка будет автоматизирована, для этого потребуется либо переключатель ручки, либо нажатие кнопки.

          Когда дело доходит до заваривания, вы можете использовать предустановленные рецепты кофе или настроить крепость заваривания, качество молока и количество воды в соответствии с вашими предпочтениями. Затем вы можете сохранить свои персональные варианты напитков и даже создать профиль пользователя.

          Следует упомянуть и другие функции, общие для этих устройств:

          • Система фильтрации воды
          • Автоматическое отключение
          • Визуальные предупреждения

          Все эти навороты делают суперавтоматические кофемашины одними из самых высокопроизводительных. конец и, следовательно, самый дорогой как в домашнем, так и в коммерческом классе.

          Pod/Capsule vs Portafilter Machines

          Это автоматические кофеварки, в которых используются либо чалды, либо капсулы. Вы просто помещаете один в машину, и ваш напиток будет готов за считанные секунды.

          Ассортимент Nespresso является прекрасным примером. К сожалению, вам, возможно, придется использовать только капсулу Nespresso. Однако есть капсульные кофемашины, которые работают практически с любой чалдой.

          Несмотря на то, что они быстрые, удобные и относительно дешевые, их главный недостаток заключается в том, что вы практически не контролируете процесс варки.

          Машины Portafilter также полагаются на то же высокое давление, что и блоки чалд/капсул для извлечения, но на этом сходство заканчивается. Несмотря на то, что они управляются кнопками / дисками, есть часть, где вы должны быть практическими.

          Для начала вам, возможно, придется смолоть кофейные зерна, поместить правильную часть в портафильтр, а затем утрамбовать их, используя нужное давление. Как вы уже поняли, это тонкие процессы, требующие особого мастерства.

          Машины Portafilter также дают вам небольшой контроль над процессом заваривания, так что вы можете настроить свой напиток, что опять же является процессом, который требует определенных знаний и навыков, чтобы все было правильно.

          Я знаю, что это может быть плохой новостью для новичков, но вы должны знать, что в настоящее время существует множество ресурсов, которые помогут вам начать это путешествие. Будьте последовательны в этом, и достаточно скоро вы станете почти так же хороши, как бариста.

          Дополнительные советы по встроенным кофемолкам

          Кофемолка не понадобится, если вы выберете эспрессо-машину, в которой используются только предварительно намолотые кофейные зерна. Но это путь, по которому не слишком многие ценители кофе готовы пойти.Многие из нас предпочитают покупать целые бобы и сами измельчать их по своему вкусу.

          Некоторые эспрессо-кофеварки поставляются в комплекте со встроенной кофемолкой, которая подходит для этого. Очевидно, что такие агрегаты дороже, чем те, которые идут без измельчителя. Но если вы выберете последнее, большой разницы не будет, так как вам все равно придется отдельно оплачивать кофемолку.

          Вы должны взвесить доступные варианты, чтобы определить, какая комбинация лучше всего подходит для вас.

          Вспениватель молока

          Может показаться заманчивым просто налить молоко в стакан и слить его прямо в шот, но полученный напиток не будет и близко похож на то, что вы бы назвали спешиэлти кофе.Вот тут и приходит на помощь вспениватель молока.

          Некоторые кофеварки поставляются с молочной трубкой (ручной или автоматической), и, как вы можете догадаться, такие устройства стоят дороже, чем те, у которых их нет. Ручные вспениватели молока дают вам больше контроля над процессом приготовления на пару по сравнению с автоматическими.

          Вы можете приобрести вспениватель молока отдельно, если он отсутствует в вашей машине. На самом деле это не подлежит обсуждению, особенно если вы считаете себя истинным ценителем кофе.

          Торговая марка

          На таком переполненном рынке лучше иметь торговую марку, которая выдержала испытание временем.Может быть заманчиво выбрать менее известных производителей из-за их более низких цен, но это риск, на который вы не хотите идти. Риски высоки.

          Вместо этого выбирайте бренды, которые зарекомендовали себя и заслужили солидные положительные отзывы эспрессо-кофеварок от опытных кофеманов и бариста. Вот некоторые из них:

          Не забудьте также проверить отзывы о домашних эспрессо-машинах на кофейных форумах и в интернет-магазинах. Вы получите хорошее представление о том, какие модели и бренды следует выбирать, а какие избегать.

          Часто задаваемые вопросы

          Какая эспрессо-машина прослужит дольше всего?

          К сожалению, нет конкретной эспрессо-машины, на которую я мог бы указать и сказать, что она работает дольше остальных. Срок службы такой единицы зависит от ряда факторов, некоторые из которых находятся вне вашего контроля, например, используемые материалы.

          Но если вы будете правильно ухаживать за своей эспрессо-машиной, используя ее правильно, очищая, удаляя накипь и обслуживая ее в соответствии с рекомендациями производителя, она должна прослужить вам от пяти до 20 лет.

          Тем не менее, изделия из нержавеющей стали и меди служат дольше. Система отопления в вашей модели также влияет на ее долговечность. Например, котел служит дольше как термоблочных, так и термозмеевиковых систем отопления.

          Как правило, ручные и полуавтоматические машины служат дольше, чем автоматические и суперавтоматические модели.

          Стоит ли покупать эспрессо-машину?

          Быстрый вопрос для вас: вы бы предпочли пойти в кофейню и тратить от 4 до 8 долларов на чашку каждый день или расстаться с сотнями долларов на эспрессо-машину и никогда больше не ходить в кофейню за чашкой кофе? ?

          Большинство любителей кофе и эспрессо согласны с тем, что собственная кофеварка эспрессо того стоит.Первоначальная стоимость может быть высокой, особенно если вы решите выбрать что-то другое, кроме модели с ручным управлением, но вознаграждение бесценно, от удобства до экономии на затратах в долгосрочной перспективе.

          Почему эспрессо-машины стоят так дорого?

          В отличие от обычных кофеварок, в эспрессо-машинах используется большее давление, высококачественные материалы и усовершенствованные механизмы заваривания. На его создание уходит много человеческих усилий и науки. Это одна из причин, почему они так дорого стоят.

          Вы, наверное, заметили, что большинство эспрессо-машин в нашем списке стоят более 500 долларов.На самом деле отличная коммерческая модель не будет стоить вам меньше 2000 долларов. Однако, если у вас ограниченный бюджет и вы не можете поднять такие цифры, вы всегда можете найти отличный ручной вариант, который по-прежнему выполняет свою работу.

          Попробуйте приготовить эспрессо

          Я понимаю, что у вас есть уникальные предпочтения, когда дело доходит до выбора эспрессо-машины, но если вам интересно, есть ли устройство, на которое вы можете рассчитывать, чтобы, по крайней мере, удовлетворить ваши потребности и вкусы, я бы рекомендую Breville BES870XL Barista Express.

          Независимо от того, являетесь ли вы новичком, экспертом или находитесь где-то посередине, эта модель поможет вам. Он также обладает всеми точными функциями, которые вы ожидаете найти в лучшей домашней эспрессо-машине. Примеры включают цифровой контроль температуры, встроенную кофемолку и конструкцию из нержавеющей стали, и это лишь некоторые из них. Он также рассчитан на длительный срок службы и, что более важно, на приготовление насыщенного эспрессо.

          Всего наилучшего, когда вы углубляетесь в эспрессо!

          8 лучших эспрессо-машин 2022 года

          Фотоиллюстрация: любезно предоставлено продавцом

          Пока я изучал эту статью, я понял одну вещь: приготовление качественного эспрессо в домашних условиях может быть непростой задачей.Дело не в том, что это не стоит делать; просто если у вас достаточно пристрастия к эспрессо, чтобы оправдать домашнюю настройку, вы, вероятно, заботитесь о том, насколько хорош ваш эспрессо на вкус. И если вам небезразличен вкус вашего эспрессо, вам, вероятно, придется вложить реальные деньги в его производство.

          «Когда люди говорят мне, что хотят приготовить эспрессо дома, мой первый вопрос: «Почему?», — говорит Кайл Рэймидж, совладелец Black & White Coffee Roasters в Роли, Северная Каролина. «Самый распространенный ответ, который я получаю, — экономить деньги.Но реальность такова, что если вы не хотите или не можете потратить приличную сумму, вы не получите оборудование, которым стоит владеть». Рынок оборудования для эспрессо просто не так широко населен и не впечатляет, как рынок стандартных кофеварок, но, хотя точка зрения Рэймиджа, на мой взгляд, слишком безоговорочна, она служит своего рода оговоркой для приведенного ниже списка. Самый хвалебный вариант — тот, который действительно даст вам кофе и красиво вспененное молоко — стоит более 5000 долларов. Тем не менее, есть несколько вариантов в ценовом диапазоне в сотни долларов, которые, по словам почти всех профессионалов, с которыми я разговаривал, создают полностью надежные домашние установки.И, наконец, есть пара вариантов бюджета, о которых мало говорили, но они могут быть именно тем, что вы ищете.

          Лучшая эспрессо-машина | Лучшая компактная кофеварка | Лучшая кофеварка для эспрессо на плите | Лучшая кофеварка начального уровня | Лучшая эспрессо-машина со встроенной кофемолкой | Лучшая эспрессо-машина с двойным бойлером | Лучшая эспрессо-машина со встроенной кофемолкой и двойным бойлером | Лучшая эспрессо-машина кофейного качества, если деньги не имеют значения

          Компоненты: При покупке эспрессо-кофеварки необходимо учитывать два основных компонента.Во-первых, поставляется ли он с вспенивателем молока. Если это так, у него может быть «двойной котел», позволяющий одновременно готовить эспрессо и вспенивать молоко. Это, как объясняет Джерад Мориссон, соучредитель и со-генеральный директор Sightglass Coffee в Сан-Франциско, «действительно помогает стабилизировать температуру и давление, поэтому машина надежно поддерживает оптимальные настройки заваривания и приготовления на пару». Если в машине, которую вы рассматриваете, нет вспенивателя молока, вам придется готовить кофе и молоко одно за другим.Второй компонент, который следует учитывать, это то, идет ли он с измельчителем. Некоторые машины имеют встроенный механизм, а для других вам нужно будет купить его отдельно.

          Размер: Домашняя эспрессо-станция может занять много места. Я перечислил размеры каждой машины ниже.

          Цена: Как я уже сказал, эспрессо-машины недешевы. Но стоимость относительна и обозначается в этом списке количеством знаков доллара: $ означает, что он стоит менее 350 долларов, $$ означает от 350 до 850 долларов, $$$ от 850 до 2000 долларов и $$$$ выше 2000 долларов.

          Без пароварки, без встроенной кофемолки | 9,2 дюйма x 11,4 дюйма x 13,3 дюйма | $$

          Эспрессо-машина Rancilio Silvia с энтузиазмом рекомендована Кэри Вонгом, членом образовательной команды Partners Coffee, а также Суйогом Моди и Джеймсом Маккарти, основателем и преподавателем кофе в Brooklyn’s Driftaway Coffee соответственно. «Ранчилио раньше производил коммерческие машины, — говорит Моди. «Они создали его, чтобы отправить своим дистрибьюторам и раздать на выставках, но он стал настолько популярным, что они решили выпустить его на потребительский рынок.«Это простая машина (ни кофемолки, ни пароварки), но она работает как шарм. «Он очень вынослив, — говорит Маккарти. «Он готовит эспрессо кофейного качества, а паровая трубка великолепна». Моди и Маккарти зашли так далеко, что заявили, что предпочитают эту модель моделям Breville, единственной другой компании, которая считается производителем хороших кофеварок для дома по средней цене (гораздо больше о Breville ниже). Наконец, Моди указал на несколько преимуществ, которые помогают Rancilio Silvia получить преимущество: все эспрессо-машины шумят, но эта несколько тише, чем многие другие.Служба поддержки клиентов компании быстро и оперативно реагирует, если у вас есть вопрос или вам нужно заменить деталь. И, пожалуй, наиболее примечательно то, что эта машина короче, чем любой другой электрический вариант в этом списке — ключевой момент, если у вас низкие шкафы.

          Без пароварки, без встроенной кофемолки | 4,17 дюйма х 3,07 дюйма х 2,8 дюйма | $

          «На самом деле мы использовали краудсорсинг в нашем рабочем канале Slack», — сказал мне Моди.«Несколько человек в команде решительно поддерживают это. Я чувствую, что это своего рода отраслевая тайна. Я был так взволнован, что даже заказал его себе час назад». Picopresso работает с ручным давлением, что означает, что одна из основных частей процесса приготовления эспрессо производится человеком, а не машиной. По словам компании, вам просто нужно выбрать правильный размер помола и трамбовки (что-то, что вы должны делать в любом случае с электрическими моделями), а затем отточить свою технику натяжения — навык, который, кажется, стоит кривой обучения для кофеварки, которая стоит не намного больше, чем 100 долларов, и делает звездный выстрел.Эта модель позиционируется как портативная эспрессо-кофеварка, которая хороша для путешествий, но нет никаких причин, по которым ее нельзя использовать дома. Его сверхкомпактный размер может быть необходим даже людям с маленькой кухней.

          Без пароварки, без встроенной кофемолки | 6,7 дюйма х 5,6 дюйма х 4,0 дюйма | $

          «Хотя напиток мока получается концентрированным и насыщенным, это не эспрессо», — объясняет Кен Най, владелец Ninth Street Espresso.«Скорее, это уникальный и классический метод пивоварения сам по себе». Тем не менее, мока-котелки часто называют «кофеварками для приготовления эспрессо на плите» — и если вы просто ищете способ приготовить дома вкусные напитки, похожие на эспрессо, без лишней суеты, они — действительно хороший выбор. Я использовал версию Bialetti много раз, и она мне очень нравится. Это классическая итальянская модель, хотя есть из чего выбрать. Независимо от марки, кофеварки мока принимают очень мелко помолотые зерна, как и эспрессо-машины, и производят жидкую смесь для смешивания с молоком.Марко Суарес, один из владельцев Methodical Coffee в Гринвилле, Южная Каролина, тоже поддерживает их, говоря: «Я думаю, что они действительно крутые. Некоторое время назад у них был момент в Америке, а потом на сцену вышло так много других гаджетов. Но я чувствую, что у них будет еще один момент». (Кстати, он не единственный эксперт, с которым я разговаривал, который предвидел эту тенденцию.) «Я не знаю, смогут ли они добиться точной концентрации машины, — говорит он, — но они довольно близки, если вы Вы просто пытаетесь воспроизвести хороший капучино или латте дома.

          Без пароварки, без встроенной кофемолки | 12,3 дюйма x 10,1 дюйма x 13,1 дюйма | $$

          «Домашние машины Breville — одни из лучших с точки зрения удобства использования и обслуживания клиентов, — говорит Рэймидж. Почти все другие эксперты, с которыми я разговаривал, с этим согласны. В то время как действительно серьезные кофеманы (как и сами эксперты) могут инвестировать в более дорогие продукты из этого списка, обычный человек, готовящий эспрессо дома, вряд ли будет так хорошо осведомлен о нюансах эспрессо.Итак, это Breville: универсальные хорошо работающие эспрессо-машины с широким спектром возможностей в широком диапазоне цен (поэтому вы увидите несколько моделей Breville в этом списке). В качестве лучшего производителя начального уровня мы выбрали Infuser; это на нижнем конце спектра для Бревиля, но не на самом низком уровне. И Bambino, и Bambino Plus стоят дешевле: первый стоит 300 долларов, а второй — 500 долларов. Но Infuser был назван именно Суаресом, который называет его «отличной моделью начального уровня.Как и в случае с Rancilio Silvia, здесь нет никаких наворотов. Вам придется измельчать бобы отдельно, а также варить шот и вспенивать молоко один за другим. Но если вас это не беспокоит, вы, вероятно, будете очень довольны этой надежной и доступной моделью.

          Измельчитель, без пароварки | 13,9 дюйма x 16,1 дюйма x 16 дюймов | $$

          Breville Barista Pro сравнима с Rancilio Silvia по цене, но поставляется со встроенной кофемолкой.Со своей стороны, Суарес говорит: «Я не думаю, что вам это обязательно нужно. Когда у вас меньше операций на одной машине, вы можете оптимизировать каждую вещь. Если кофемолка сломается, вы немного облажались». Но я думаю, стоит отметить, что хорошая кофеварка и кофемолка за 800 долларов действительно вполне доступны, так как отдельно стоящие кофемолки тоже могут стоить совсем немного.

          Двойной бойлер, без кофемолки | 17.3 дюйма x 17,3 дюйма x 20,2 дюйма | $$$

          В одном профессионалы сходятся во мнении: оптимально иметь двухконтурный котел. Как объяснялось выше, двойной бойлер позволяет одновременно варить эспрессо и вспенивать молоко, причем каждая функция нагревается до оптимальной степени. Не только это, но и без двойного котла «есть небольшая задержка по времени», отмечает Маккарти. «Если вы сначала пропарите молоко, вам придется подождать, пока бойлер остынет, чтобы он не сжег ваш кофе. Если вы сначала приготовите кофе, вам придется подождать, пока он нагреется, прежде чем вскипятить молоко.«Эта машина на несколько дюймов больше других моделей, поэтому убедитесь, что у вас есть место для нее.

          Двойной бойлер, встроенная кофемолка | 14,5 дюймов х 14,7 дюймов х 17,6 дюймов | $$$

          Если вам действительно нужна машина «все в одном» — это означает, что она имеет двойной котел и встроенную кофемолку — Breville Oracle — это то, что вам нужно, и ее специально призвали Рэймидж и Вонг.Удивительно, но он немного меньше, чем двойной бойлер бренда, поэтому, если пространство является важным фактором (особенно с учетом того, что с двойным бойлером вам нужно будет получить дополнительное оборудование), он может быть идеальным вариантом. Вонг также говорит, что не стал бы слишком беспокоиться о покупке отдельной кофемолки: «Если вы постоянный потребитель, это действительно полезно и удобно».

          Двойной бойлер, без встроенной кофемолки | 14 дюймов x 21 дюйм x 15 дюймов | $$$$

          Несомненно, профессионалы больше всего рекомендуют эспрессо-машину Linea Mini, которая, по словам Вонга, является «буквально коммерческой машиной для дома.«Он сделан из деталей, которые используются в стандартных машинах La Marzocco для кафе, только меньшего размера. И в отличие от Rancilio Silvia (который, если вы помните, тоже сделан из суперкачественных деталей), у Linea Mini есть тот двухконтурный котел, о котором я так много говорил, что действительно ставит его на первое место. Кроме того, мы знаем, что он стоит дороже, на несколько тысяч долларов больше, чем первоклассный Breville. Другими словами, это не так много для случайных (или даже полуслучайных) любителей эспрессо среди нас.Но было бы вопиющим упущением в мире эспрессо, если бы он не попал в этот список. Он не только «эстетически красив», как говорит Вонг, но и вполне настраиваемый; Вы можете выбрать цвет ножек, стиль ручек и многое другое. «Нет другой машины, которая была бы столь долговечна и могла бы стабильно готовить идеальный кофе порцию за порцией», — говорит Моррисон. Если (по какой-то причине) вы не хотите останавливаться на достигнутом, сделайте еще один шаг вперед в линейке домашних кофеварок La Marzocco — GS3, которая стоит почти на 2000 долларов больше, чем Linea Mini.Моррисон объясняет разницу: «В то время как Linea Mini более аналоговая, GS3 имеет полнофункциональный электронный интерфейс, который позволяет пользователю точно настраивать и программировать параметры заваривания кофе в соответствии со своими предпочтениями».

          • Джеймс Маккарти, преподаватель кофе в Driftaway Coffee
          • Суйог Моди, основатель Driftaway Coffee
          • Джерад Мориссон, соучредитель и со-генеральный директор Sightglass Coffee
          • Кен Най, владелец Ninth Street Espresso
          • Кайл Рэймидж, соучредитель -владелец Black & White Coffee Roasters
          • Марко Суарес, совладелец Methodical Coffee
          • Кэри Вонг, образовательная команда Partners Coffee

          получить информационный бюллетень стратега

          Действительно выгодные предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

          Vox Media, LLC Условия и уведомление о конфиденциальности

          The Strategist предназначен для предоставления наиболее полезных экспертных рекомендаций по покупкам в обширном пространстве электронной коммерции. Некоторые из наших последних завоеваний включают в себя лучшие женских джинсов , Подушки для катящегося багажа , подушки для боковых шпалов , Ultra-Flathing Bants , и .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но имейте в виду, что срок действия сделок может истечь, и все цены могут быть изменены.

          Каждый редакционный продукт выбирается независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может заработать партнерскую комиссию.

          Обзоры лучших эспрессо-машин 2020 года

          Наша формула выбора лучшей эспрессо-машины

          Наша конечная цель в этих обзорах — определить наиболее эффективную, производительную и подходящую кофемашину для среднего потребителя, который хочет насладиться хорошим эспрессо, не выходя из дома.Кроме того, чтобы помочь вам пропустить дорогую кофейню по дороге на работу.

          При рассмотрении домашних эспрессо-машин мы рассмотрели несколько элементов. Некоторым естественным образом придавалось большее значение, чем другим, поэтому давайте сначала погрузимся в них.

          Цена машины

          Мы рассчитали, является ли ценник разумным, основываясь на:

          • Функциональность машины
          • Долговечность
          • Удобство использования
          • Доступная гарантия
          • Качество порции эспрессо
          • Необходимое обслуживание
          • Наличие запасных частей
          С самого начала этот метод оценки помог нам избавиться от значительного количества эспрессо-машин с завышенной ценой.Следуя нашим рекомендациям, вы легко сэкономите 200 долларов США.

          Качественный котел

          Домашние эспрессо-машины могут поставляться с одним из трех типов бойлеров:

          Один бойлер двойного назначения (SBDU) относится к машинам, в которых используется технология с одним бойлером, которая отвечает за приготовление воды для эспрессо, а также вспенивания молока. Основным ограничением SBDU является то, что он не может выполнять несколько задач одновременно с приготовлением кофе и вспениванием молока. Gaggia Classic и Rancilio Silvia — лишь два примера таких машин SBDU.

          Теплообменник (HX) В машинах используется один большой бойлер, способный одновременно вскипятить молоко и приготовить эспрессо. Технологические механизмы позволяют воде для пивоварения проходить отдельно по спиральной трубе, которая служит теплообменным аппаратом. Там вода доводится до идеальной температуры для заваривания. Обычно это приводит к тому, что цена устройства превышает 1000 долларов.

          Двойной бойлер (DB) Машины оснащены двумя независимыми бойлерами и стоят более 2000 долларов США.Один используется для поддержания температуры заваривания, а другой – температуры пропаривания. Некоторые модели, например Ascaso Steel, могут иметь один бойлер и один термоблок. Мы не использовали модели на базе БД, потому что они не предназначены для домашнего использования и относятся к отдельной профессиональной категории.

          Есть три материала, из которых изготавливаются котлы и тепловые системы: алюминий, нержавеющая сталь и латунь.

          Алюминий является самым дешевым, менее надежным и наиболее подверженным коррозии со временем.

          Котлы из нержавеющей стали в основном устойчивы к коррозии и обеспечивают гораздо лучшее сохранение тепла по сравнению с алюминием.

          Латунь в основном представляет собой комбинацию сплава меди и цинка. Он совершенно не подвержен коррозии, обладает отличными показателями сохранения тепла и устойчив к накоплению бактерий.

          Давление утрамбовки и приготовление кофе

          Три основных правила приготовления качественного домашнего эспрессо в домашних условиях.

          Давление трамбовки представляет собой общее усилие, используемое для сжатия молотого кофе в портафильтре. Полуавтоматические и суперавтоматические машины оснащены трамбовочными инструментами, которые обычно предназначены для утрамбовки молотого кофе с давлением не более 30 фунтов.

          Температура заваривания регулируется термостатом и измеряется в точке контакта воды с молотым кофе. Идеальная температура должна быть около 190-196 градусов по Фаренгейту (87.7 – 91,1 градуса Цельсия). Это приведет к чашке кофе со средней температурой 160 или около того градусов по Фаренгейту (71,1 градуса по Цельсию).

          Давление заваривания — это величина давления, которое возникает во время экстракции кофе. Несмотря на то, что большинство машин рекламируют давление в 15 и более атмосфер, на самом деле идеальное число — 8 или 9. В этом случае большее давление приведет к горькому напитку.

          Удобство использования эспрессо-машины

          В Coffee Dorks мы уделяем большое внимание удобству и общей простоте использования.Часто инженеры и дизайнеры забывают о нас — смертных пользователях эспрессо-машин. Также известны как потребители готовой продукции.

          Например, световые индикаторы — это один из компонентов, который должен быть постоянно виден. Таким образом, их лучше размещать на передней панели устройства, а не прятать сзади или сбоку. И даже когда они правильно расположены и их легко обнаружить, их не всегда легко прочитать. Часто это связано с тем, что производители еще не полностью перешли на светодиодные фонари.

          Другими факторами удобства использования, которые мы использовали в качестве мерки, были такие вещи, как:

          • Ручка портафильтра Легко устанавливается и предотвращает выпадение корзины фильтра.
          • Определение наличия достаточного пространства между капельницей и носиком для разных типов чашек.
          • Определение того, является ли лоток для подогрева чашек реальной функцией или он просто создан для того, чтобы выглядеть красиво.
          • Убедитесь, что функции различных кнопок и переключателей легко понять, не просматривая предоставленную документацию.

          Используемые материалы

          Хорошие и прочные материалы продлевают срок службы любой эспрессо-кофеварки и повышают ее общую надежность.

          Вообще в Coffee Dorks мы предпочитаем, чтобы вещи были из металла, а не из пластика. Это утверждение относится как к внутренней, так и к внешней части. Небольшим исключением могут быть поддоны для капель и цепкие резиновые ножки для дополнительной устойчивости на прилавке.

          Чем тяжелее кофеварка, тем лучше.

          Элементы, которые не имеют значения при выборе лучшей эспрессо-машины

          На сайтах поставщиков и обзоров, форумах и упаковочных коробках написано много вещей, которые не имеют реальной ценности для качества напитка.В основном это маркетинговые приманки, предназначенные для повышения цены без предоставления лучшего продукта.

          Миф о большем количестве батончиков

          Промышленный стандарт для вкусной порции эспрессо — 9 делений.

          Большинство домашних эспрессо-машин рекламируют давление 15 бар и утверждают, что это обеспечит гораздо более высокое качество напитка. Это не что иное, как убедительная маркетинговая тактика, которая во многом основана на теореме «чем больше, тем лучше», которой живет наше общество.

          Усилители крема

          Избегайте усилителей пенки, они могут полностью испортить прекрасное пиво.

          Эти фильтры с двойными стенками, также известные как «устройства для кремообразования», всегда добавят рыжевато-коричневый слой приятных на вкус шипучих пузырьков поверх вашего напитка. Часто конечный результат может выглядеть так, как должен, но на вкус он никогда не будет таким, каким должен быть. Серьезное отношение к приготовлению правильного эспрессо и использование усилителей пенки несовместимы.

          Пенные помощники

          В Coffee Dorks мы не очень любим вспениватели в основном потому, что они лишают нас возможности контролировать сладость нагретого и вспененного молока.Видите ли, вы должны иметь возможность контролировать уровень тепла во время вспенивающей части вспенивания, чтобы максимизировать переходы сахара.

          Типы эспрессо-машин для дома

          Когда дело доходит до сравнения и оценки эспрессо-кофеварок, можно выделить три более широкие категории: полуавтоматические, полностью автоматические и суперавтоматические. Первые два типа практически невозможно отличить друг от друга. Они дают пользователю больше контроля, поскольку не автоматизируют весь процесс.Напротив, суперавтоматизированные машины подходят для людей, которые не очень заботятся о мельчайших деталях приготовления эспрессо.

          Если вы знаток кофе, вам наверняка будет интересно узнать разницу между тремя типами кофе более подробно.

          Полуавтоматические эспрессо-машины

          Эти машины являются наиболее популярным выбором среди рядовых потребителей. Они включают в себя автоматический насос, автоматический контроль температуры бойлера и ручной переключатель для включения/выключения насоса, который выполняет экстракцию кофе.Эта последняя особенность является причиной того, что эти устройства считаются полуавтоматическими.

          Пивоварение

          Существуют варианты полуавтоматов, которые позволяют запрограммировать точные дозы, после которых процесс экстракции должен прекратиться. Независимо от того, щелкаете ли вы переключателем или используете программируемую настройку, вы сами решаете, когда должно закончиться извлечение.

          Регулировка потока воды может иметь решающее значение для получения однородного эспрессо, если вы знаете, что делаете. Будьте осторожны, потому что вы можете усовершенствовать кадр так же, как и испортить его.Но, опять же, так мы учимся.

          Портафильтры и измельчители

          Полуавтоматы всегда поставляются с портафильтром. Другого способа засыпать молотый кофе в машину нет. Два наиболее распространенных типа — без давления и под давлением.

          Портафильтры без давления, как правило, считаются более сложными в использовании, поскольку они требуют очень точной шлифовки и утрамбовки. Если у вас есть опыт или вы хотите учиться, этот инструмент поможет вам приготовить действительно хорошую порцию эспрессо.Наличие превосходной кофемолки в вашем распоряжении является абсолютной необходимостью, если вы решите поиграть с портафильтром без давления.

          Портафильтры под давлением больше подходят тем, кто предпочитает молотый кофе. Поскольку эти инструменты находятся под давлением, они не позволяют капать воде до тех пор, пока не будет достигнуто необходимое давление. Для этого в этих портафильтрах обычно используется фильтрующая корзина или клапан.

          Большинство (около 90%) полуавтоматических эспрессо-машин не имеют встроенной кофемолки.Breville Barista Express — одно из очень немногих исключений, и это одна из причин, по которой он находится в верхней части нашего списка.

          Вспенивание и приготовление на пару

          Полуавтоматические машины так же гибки, когда речь идет о котлах. Все зависит от того, насколько глубоки ваши карманы. Меньшие по размеру, менее тяжелые и недорогие машины оснащены одинарными бойлерами, что не позволит вам варить и вспенивать одновременно. Более дорогие полуавтоматы предлагают теплообменные и двойные котлы. Итак, мяч на вашей стороне.И под судом я подразумеваю чековую книжку.

          Традиционные паровые трубки являются стандартными для большинства полуавтоматов и требуют от вас кое-каких знаний о вспенивании. Панарелло также доступны на некоторых полуавтоматах, но я не считаю, что они имеют большое значение.

          Суперавтоматические эспрессо-машины

          Удобные и быстрые, эти устройства подходят для людей, которые не хотят тратить слишком много времени на приготовление эспрессо. Одним нажатием кнопки эти машины будут измельчать, дозировать, утрамбовывать, заваривать и производить ваш напиток с кофеином в течение минуты.Я думаю, было бы неплохо, если бы они могли принести его и вам, пока вы наслаждаетесь хорошим чтением и шоколадным круассаном.

          Пивоварение

          Как правило, суперавтоматика позволяет программировать и настраивать такие параметры, как температура заваривания, объем заваривания, время экстракции и жесткость воды. Обычно действует правило: чем дороже машина, тем лучше она программируется. У более дорогих устройств есть технологии автоматического прогрева, которые гарантируют, что машина готова к работе в определенное время дня (например, когда вы просыпаетесь).

          Кроме того, есть программируемые настройки для приготовления эспрессо в одно касание. Это очень удобно, потому что как только вы настроите свою машину на идеальный снимок, вы сможете получать его каждое утро нажатием одной кнопки.

          Большинство суперавтомобилей имеют встроенную шлифовальную машину. Хорошо, что это может быть довольно удобно и ускорить процесс приготовления эспрессо. Кроме того, новые машины позволяют контролировать степень измельчения зерен. Это круто, потому что дает возможность поиграть с общим вкусом и крепостью напитка.

          Я еще не видел машины с кофемолкой, которая имеет широкий диапазон регулируемых опций. Честно говоря, я предпочитаю полуавтомат с отдельной кофемолкой. Таким образом, количество изменений помола бесконечно.

          Кроме того, даже более дорогие суперавтоматические кофемашины имеют тенденцию со временем засоряться, если вы используете очень жирные зерна или темную обжарку.

          Вспенивание и приготовление на пару

          Машины Super-auto поставляются с одним из трех типов котлов: система нагрева с термозмеевиком, система отопления с термоблоком или двухконтурный котел.Первый обычно встречается на более недорогих агрегатах и ​​не предлагает заваривать и парить одновременно. Последние две системы позволяют одновременно заваривать пиво, хотя термоблок, кажется, значительно замедляет процесс на обоих фронтах.

          Когда дело доходит до вспенивания, у вас есть выбор между стандартной палочкой или панарелло. Если вам не нравится участвовать в этом процессе, вы всегда можете приобрести машину, которая автоматизирует процесс вспенивания в отдельном графине.

          Полностью автоматические эспрессо-машины

          Этот тип кофеварки эспрессо очень похож на полуавтоматический.С точки зрения функциональности единственное отличие состоит в том, что полностью автоматические машины предлагают процесс заваривания в одно касание.

          Что касается качества, то полуавтоматические и полностью автоматические модели одинаковы. Качество и цена могут отличаться от одного бренда и производителя к другому. Таким образом, по своей сути полностью автоматическая система может быть столь же хороша. Это просто мелочь — не иметь возможности контролировать объем воды, проталкиваемой через молотый кофе.

          Очистка домашней эспрессо-машины

          Мне больно, когда я думаю о том, как много людей пренебрегают очисткой и обслуживанием своих машин.Затем через месяц после покупки начинают жаловаться на форумах и сайтах отзывов о снижении качества их пива. Это не дерево, это плотник!

          Если вы делаете две или более порций эспрессо каждый день, я предлагаю вам разработать процедуру очистки. Подобно тому, как каждое утро чинить кровать, чистка машины должна войти в привычку. Так вы потратите меньше энергии на размышления об этом.

          Вот список чистящих средств, которые вы можете использовать для различных частей вашей машины:

          Cafiza или Purocaff — отлично подходит для очистки всего, что связано с металлом и латунью, включая портафильтр и групповую головку.

          Oxyclean подходит для очистки всех стальных деталей, таких как дисперсионный экран и фильтрующие корзины.

          Grindz от Urnex — это фантастическое чистящее средство для кофемолок, которое выпускается в форме таблеток. Вы также можете использовать пылесос как часть очистки кофемолки.

          Как часто нужно чистить?

          Ежедневно – используйте теплую воду, чтобы осторожно промыть головку группы и портафильтр. Если вы используете отдельную кофемолку, очищайте ее ежедневно. Не забудьте также протереть дозатор.Особенно, если вам нравятся очень жирные кофейные зерна.

          Еженедельно – , если эспрессо-машины оснащены 3-ходовым электромагнитным клапаном, промывайте его раз в неделю или две. В документации, которая идет в комплекте с агрегатом, должно быть указано, есть ли такой клапан. Обратная промывка осуществляется с помощью «слепого фильтра», который стоит около 5 долларов и может использоваться повторно. По сути, это корзина для фильтра без отверстий.

          Ежемесячно — узнайте, как разобрать дисперсионный экран группы, чтобы вы могли погрузить всю его сталь в ванну с кипящей водой и раствором Oxyclean.Затем вы можете замочить портафильтр в смеси кипящей воды и раствора Purocaff. Я также рекомендую чистить все части устройства, которые каким-либо образом участвуют в процессе заваривания.

          Ежегодно – Один или два раза в год (в зависимости от использования) необходимо очищать машину от накипи. Все производители предлагают инструкции, как это сделать, и это необходимо, если вы хотите продлить срок службы вашей эспрессо-кофеварки. Кроме того, вы можете следить за жерновами кофемолки и при необходимости заменять их.

          Лучшие кофеварки 2022 года: лучшие машины для начинающих бариста

          Набор, чтобы избавиться от кофеина

          Быстрорастворимые гранулы могут быть определением удобного кофе, но даже самые лучшие размешиваемые ингредиенты не могут сравниться с результатами, которые вы получите от настоящей кофемашины.

          Желаете разнообразить свою кофеиновую рутину? Лучшие кофемашины, от эспрессо-машин до капельных фильтров, позволяют легко приготовить лучшие партии кофе дома.

          В поисках превосходного пойла мы выбрали девять наших фаворитов.Так что ставьте чайник, делайте себе кружку вкусняшек и готовьтесь к первоклассному соку джиттера.

          Советы по покупке

          Подумайте об отходах

          Пластиковые капсулы для кофе не друзья нашей планете. Откажитесь от одноразовых принадлежностей, найдите кофемашину, которая не требует бумажных заправок, и купите изолированную чашку, чтобы вы могли брать свое пиво с собой, а не покупать ненужные блюда на вынос.

          Подумай о космосе

          Ни одна из этих кофемашин не занимает столько места, сколько промышленные пивовары в вашем местном кафе.Но перед покупкой обязательно проверьте, подходит ли вам размер — некоторые из них немного больше других.

          Думай о вкусе

          Кофейный снобизм не знает границ. Если вы сидите высоко в иерархии одержимости, вам понадобится дополнительный контроль над температурой воды и крепостью кофе — так что выбирайте машину с настройками для настройки.

          Подумай о темпе

          Учитывайте количество кофеина. 10 чашек в день могут вызвать у вас дрожь, но если вы любите много помоев, приобретите машину с большим кувшином для воды, чтобы регулярно наполнять воду без частых походов к крану.

          Китчевый кофеинатор: Swan Retro Pump Espresso

          Британцы, возможно, не известны тем, что готовят отличный кофе, но эспрессо-машина Swan старой школы показывает, что они все еще могут создавать приличные паровые машины. Как паровозик, он оснащен шкалой температуры в винтажном стиле, так что вы можете наблюдать, как стрелка вращается, пока литой котел делает свое дело. В отличие от поезда, его очень просто запустить: всего три кнопки и циферблат, поэтому мало места, чтобы сойти с рельсов.

          Пароварка обтекаемой формы: Morphy Richards Espresso

          Пространство столешницы — это первоклассная кухонная недвижимость.Если вам нужна компактная кофеварка с насыщенным вкусом, попробуйте эту цельнометаллическую эспрессо-кофеварку от Morphy Richards. Несмотря на свою доступность, он может приготовить две порции кофе одновременно, плюс есть паровая трубка для вспенивания молока. Он использует молотый кофе или капсулы ESE для легкого ракетного топлива.

          Ретро-бариста: Smeg ECF01

          Кофемашина Smeg со стремительными изгибами и характерной хромированной надписью — это возрождение пятидесятых. Это больше, чем просто внешний вид, у него есть все возможности, чтобы порадовать добросовестных бариста, включая поверхность для подогрева чашек и паровую трубку, активируемую рычагом.Соедините его с кофемолкой Smeg CGF01 , чтобы полностью погрузиться в атмосферу винтажа.

          Модный пенообразователь: De’Longhi La Specialista Maestro

          Этот бегемот из матовой нержавеющей стали занимает много места на столешнице. Это также требует довольно много входных данных для освоения. Хотя на первый взгляд его интерфейс может показаться странным, циферблаты и цифровой дисплей Maestro делают многое, чтобы помочь вам приготовить идеально пенистый латте. И хотя предпочтение явно отдается «правильному кофе», он также соизволит работать с чалдами ESE.

          Горячий и холодный герой: Юра Z10

          Люди, которые дуют горячим и холодным, сильно раздражают, но для кофемашины это может быть чрезвычайно полезной чертой. Z10 от Jura поддерживает как горячую, так и холодную вытяжку, предлагая 32 варианта на любой вкус и температуру — от обычного латте и каппу до ассортимента ледяных напитков для летних месяцев. Все это управляется с помощью 4,3-дюймового сенсорного дисплея на передней панели — или вы можете запустить его со своего телефона с помощью приложения JOE от Jura.

          Компактная дробилка: Krups Evidence One

          Эта стильная кофемашина Krups предлагает 12 рецептов фасоли и 17 вариантов напитков на стильном OLED-дисплее. Он также самоочищающийся, красивый и не занимает слишком много места на рабочей поверхности. Кроме того, он может разбрызгивать два напитка одновременно, так что это настоящий праздник для публики. Просто заполните 260-граммовый контейнер и приступайте к измельчению.

          Декадентское средство для удаления накипи: Smeg BCC02

          Для универсальной кофемашины Smeg BCC02 имеет сравнительно небольшие габариты благодаря своей компактной конструкции, гладкому матовому алюминиевому покрытию и изгибам в стиле 50-х годов делает ее приятной для глаз.Помимо подачи горячей воды, пейте ристретто, эспрессо и американо одним нажатием кнопки и настраивайте помол кофе до оптимального значения. Вспениватель молока позаботится о ваших потребностях в пенке, а вместимость 1,4 л позволит приготовить около 6 чашек вкусной пенки. Будет звучать сигнал удаления накипи, чтобы следить за качеством воды и регулировать настройки в зависимости от жесткости воды.

          Элегантная капельница: капельная кофеварка KitchenAid

          Капельницы получают плохую репутацию из-за подгоревшего пива на рабочем месте.Если все сделано правильно, они могут доставить вкусный кофе. Возьмите эту машину от KitchenAid: спиральная насадка для душа с 29 отверстиями насыщает гущу для максимального извлечения вкуса. Таким образом, вы можете проснуться, принять душ, а затем принять душ, чтобы Джо вас разбудил. Вы можете настроить время, крепость и количество заваривания на его ЖК-дисплее — и, как в настоящей офисной кастрюле, вы можете запланировать заваривание, и оно будет поддерживать его горячим до 40 минут.

          Семейное решение: Sage Precision Brewer Thermal

          Напитайте весь дом кофеином, используя эту щедрую чашку 1.Изолированный графин объемом 7 литров. А если у ваших соседей по дому есть особые предпочтения во вкусе, просто поменяйте фильтрующую корзину: по словам Сейджа, бумажная форма придает кофе разные ноты, поэтому вы можете легко изменить вкус, от цветочного до фруктового. Вы также можете отрегулировать скорость капания, температуру воды и «время цветения» в соответствии с выбранной смесью.

          Глюк с газом: Hatfields Nitro Press

          Азот делает все кулинарные начинания более захватывающими. Просто спросите Хестона.И хотя кофе может быть азотным топливом для вашего утра, NitroPress использует азот для создания безмолочной пены. Чрезвычайное давление пропускает тысячи крошечных пузырьков через ваш холодный напиток, в результате чего получается гладкая кремовая текстура. Используйте кофейные зерна Hatfields для холодного заваривания для достижения отличных результатов — они созданы для этой задачи.

          Кофемашины Miele 2022 Обзор

          Последнее изменение
          7 февраля 2022 г.

          С кофеваркой Miele ваше утро начинается правильно.Это позволяет вам не стоять в очереди в кафе и использовать это время, чтобы подготовить себя или свою семью к новому дню. С кофеварками Miele вы можете приготовить себе чашку кофе, не выходя из собственной кухни, не дожидаясь, пока вас назовут.

          Эти кофемашины промышленного класса сочетают в себе коммерческую производительность и свободу приготовления именно того, что вы хотите, когда захотите. Они позволяют вам сохранять ваши предпочтения в отношении температуры и степени помола, а также других параметров, чтобы ваш кофе был приготовлен именно так, как вам нравится.Кофеварки Miele не только потрясающе выглядят благодаря элегантному современному дизайну, но и каждый раз готовят превосходную чашку кофе. Вы можете быть уверены, что команда инженеров Miele продумала каждую деталь, чтобы угодить даже самым требовательным любителям кофе.

          Некоторые говорят, что кофеварки Miele — это роскошь. Однако мы считаем, что хорошая кофеварка помогает привнести в наши дома все то, что нам нравится в хороших кофейнях — теплую атмосферу, разговор, уют. Это делает кухню более гостеприимной и дает вам возможность подать своим гостям высококачественный капучино или что-то другое, что им нравится.

          В этой статье мы расскажем, что вам нужно знать о семействе кофеварок Miele. Мы обсудим все, от встроенных кофемашин до настольных моделей и всех деталей и аксессуаров. К тому времени, когда вы закончите, вы будете знать, какая кофеварка лучше всего подходит для ваших нужд.

          Посмотрите наш эксклюзивный видеообзор кофеварок Miele.

          Типы кофеварок Miele

          Кофеварки Miele бывают двух видов: встраиваемые и настольные.Встраиваемые кофемашины Miele встраиваются в шкафы для безупречной отделки. У вас даже есть возможность соединить встроенную кофеварку с выдвижным ящиком для подогрева чашек или установить ее над настенной духовкой. Настольные машины, с другой стороны, имеют столь же эффективную систему заваривания, но они более универсальны и подходят для любого пространства в любое время — вам не нужно ждать, пока вы переделываете, чтобы насладиться ими.

          Miele производит встраиваемые и настольные кофеварки.

          Обзор кофемашин Miele

          Серия Особенности
          Встроенный (CVA) Приготовление восхитительных кофейных напитков, экономия места на столе и улучшение внешнего вида вашей кухни. Цена по прейскуранту начинается с 4 299 долларов США.
          Столешница Великолепный кофе, мощная производительность в компактном корпусе для универсального размещения в любом месте на кухне или в офисе. СПИСКА ЦЕНА начинается от 1 599 долл. США
          • CM6360 (Лучший продавец) Milk Flash, Hot Water для чая/горячий шоколад, чашка Warmer
          • CM61609 Fully Fully Fullcud, Chee
          • CM61609 Fully Fullcud, Chep
          • CM61609 , Cup
          • ,
          • CM61609909.

            61010108.

            Кофемолка Silence, кофе и эспрессо, молочная пена

          В следующих разделах мы уделим больше внимания особенностям каждого типа кофеварки.

          Большинство людей при поиске задаются вопросом: «Чем отличаются встраиваемые кофемашины Miele?» Подводя итог, встраиваемые кофеварки Miele бывают двух видов; модели с водопроводом (т. Е. Подключенные к водопроводу) и модели только с резервуаром для воды. Большинство людей выбирают вертикальную версию для удобства.

          Кроме того, более новые модели имеют элегантное сенсорное управление в стиле iPhone (также известное как M Touch). Нам нравятся экраны M Touch, потому что они интуитивно понятны и удобны в использовании. Хотя машины с традиционной панелью управления (такие как Miele CVA6401 или CVA6405) стоят меньше, большинство людей находят эти элементы управления разочаровывающими.Кроме того, если у вас дома есть другая бытовая техника Miele, вы можете захотеть, чтобы элементы управления M Touch соответствовали остальной части вашего набора.


          Miele CVA6805 установлен на одной из кухонь наших клиентов

          Что касается настольных кофеварок (серии Miele CM5 и CM6), Miele предлагает три версии. Модель CM6350 оснащена носиком для горячей воды и молочной колбой для приготовления эспрессо с пеной в одно касание. В CM6150 отсутствуют эти обновленные функции и меньше программируемых пользовательских профилей.CM5310 не имеет пользовательских профилей, но делает обычное меню напитков.

          Прежде чем мы углубимся в детали каждого типа кофеварки, давайте посмотрим, почему кофеварки Miele варят лучший кофе/эспрессо.

          Наш эксклюзивный обзор встраиваемых кофеварок Miele.


          4 причины выбрать кофеварку Miele

          1. Легко приготовить напитки в стиле кофейни дома

          Приготовление любимого горячего напитка дома еще никогда не было таким простым, как с новейшими встраиваемыми кофейными системами Miele.Одним нажатием кнопки вы можете приготовить все, от классической чашки кофе до эспрессо или пенного напитка в стиле кофейни, такого как латте или капучино.

          Эспрессо-машины Miele позволяют приготовить многие популярные фирменные напитки одним касанием. Также есть носик, из которого подается горячая вода с максимальной температурой около 180 градусов по Фаренгейту для чая и какао.

          Для напитков, требующих молока, вы можете использовать стеклянную емкость Miele. Он легко вставляется на место, а поскольку он прозрачный, вы всегда будете знать, сколько молока осталось.Стеклянный контейнер также намного легче чистить, чем предыдущие версии из нержавеющей стали. Поскольку он съемный, вы можете поставить контейнер в холодильник, когда он не используется.

          Напитки, которые можно приготовить с помощью кофеварки Miele

          Готовьте кофейные напитки на уровне бариста с помощью One Touch

          Система «в одно касание» отлично справляется со сложными напитками, такими как латте макиато, для приготовления которого требуется три отдельных этапа. Во-первых, блок заваривания автоматически опускается на высоту вашей чашки.Далее система выдает горячее молоко. Затем машина перемалывает кофейные зерна, чтобы приготовить крепкий эспрессо. Поскольку блок заваривания опущен к вашей чашке, потери температуры из-за воздействия воздуха при приготовлении эспрессо минимальны.

          Наконец, подается молочная пена, которая подается поверх напитка. Опущенный блок заваривания — это идеальное расстояние, чтобы пена идеально располагалась сверху. В результате получается чрезвычайно впечатляющий домашний напиток, который заставит вас хотеть начать новую карьеру в качестве бариста (…может быть).

          Фотография выше сделана одним из наших клиентов в Баскин-Ридже, штат Нью-Джерси, который выбрал встраиваемую кофеварку Miele. Она поняла, что если не стоять в очереди в Starbucks, у нее будет больше времени, чтобы собрать детей в школу по утрам. Ее муж предпочитает обычный кофе, а ей нравится латте, и они так и не нашли удобного способа приготовить оба напитка дома. Их новая встроенная кофеварка Miele дает им возможность варить любимые напитки дома.


          2. Приготовьте лучший кофе, который вы когда-либо пробовали

          Приготовление идеальной чашки кофе зависит от количества используемых зерен, температуры заваривания и времени предварительного заваривания. Miele достигает совершенства кофе с помощью своей Aromatic System, состоящей из пяти компонентов:

          .
          • Ассортимент зерен: Встраиваемые кофеварки Miele могут обрабатывать все виды зерен. Это означает, что вы можете выбрать любые зерна на рынке, включая молотый кофе или кофе без кофеина.
          • Крупность помола: Наличие большей площади поверхности для экстракции (процесс отвода воды через помол) означает, что более тонкий помол дает более насыщенный и ароматный напиток. Керамическая коническая кофемолка Miele очень эффективна, так как вы можете легко регулировать степень помола с помощью небольшого рычага.
          • Температура заваривания: Компания Miele предлагает вам возможность использования настроек по умолчанию или пользовательских настроек, которые варьируются от минимальной, низкой, средней, высокой и максимальной.Поскольку каждый тип зерен имеет свою идеальную температуру, вы можете установить температуру для каждого напитка. Это удобно, когда вы экспериментируете с различными типами бобов.
          • Время предварительного заваривания: Параметр предварительного заваривания определяет количество времени, в течение которого вода находится в камере перед выдачей.
          • Размер порции: Вы можете использовать системные размеры по умолчанию или настроить параметры для каждого напитка в своем профиле пользователя. Вы можете выбрать количество воды и молока, которые вам нужны, и сохранить все настройки, или настроить машину на изучение ваших фаворитов без необходимости изучать сложное меню.
          Мы установили эту встраиваемую кофеварку Miele под пароварку

          3. Идеально подходит для утреннего кофе или целой вечеринки

          Встроенные кофеварки Miele позволяют приготовить два напитка одновременно.

          Кофейная система Miele создана для удобства. Компания представила возможность создавать собственные профили напитков, чтобы каждый в доме мог легко установить и сохранить свои предпочтения. Вы даже можете приготовить два напитка одновременно, что идеально подходит для занятых пар или соседей по комнате.

          А можно мне целую чашку кофе приготовить? Ко мне приходят гости!

          Да, можно! Функция кофейника Miele демонстрирует эффективность насосной системы (которой нет в моделях других производителей). Это позволяет вам приготовить восемь чашек подряд за один раз или разлить это количество в кофейник, чтобы вы могли приготовить его к приходу ваших гостей. Miele также представила стильный литровый кофейник, чтобы вы могли легко подать кофе своим гостям, отдыхая дома или в саду.


          4. Долговечность на десятилетия вперед

          Кофеварки Miele полностью соответствуют своему немецкому наследию. Будь то встроенные или настольные, эти машины известны своими автоматическими режимами самоочистки.

          Однажды я спросил менеджера, отвечающего за линейку продуктов, почему я не могу отключить программу очистки и удаления накипи Miele. Его не позабавил мой вопрос, и он ответил, что не может оставлять все на волю случая, когда его клиенты ожидают от своих кофемашин 20-летнего срока службы.

          Таблетки для удаления накипи Miele, 2 упаковки

          Компания Miele запатентовала удобную дверцу, которая легко открывается и обеспечивает доступ пользователя к внутренним компонентам. Внутри вы найдете съемный поддон для сбора капель, который пригодится, если вы переполнили чашку. Поддон для капель также служит основным компонентом автоматической системы очистки и собирает воду, поскольку система автоматически промывает системы кофе и молока. Вы также найдете мусорные контейнеры для использованной кофейной гущи. Для оптимального удобства система автоматически уведомит вас, если нужно опорожнить поддон для помола или каплеуловитель.

          Чтобы ваша кофеварка Miele работала с максимальной производительностью, регулярно выполняйте чистку и техническое обслуживание. Чем более последовательно вы будете ухаживать за своей машиной, тем дольше вы сможете ее использовать. Чтобы облегчить вам задачу, Miele предусмотрела запрограммированные функции, которые будут напоминать вам, когда пришло время для выполнения различных задач по уборке.

          Когда мне нужно чистить кофемашину?

          Ежедневно: Как встроенные, так и настольные модели CM6 имеют программу быстрого ополаскивания.Это длится менее 10 секунд и помогает поддерживать чистоту внутренних трубок и насадок после каждого напитка. В противном случае, ежедневно, кроме элементарной санитарии, делать особо нечего. В конце каждого дня следует очищать фляжку для молока и опорожнять контейнер для отходов и поддон для сбора капель, если потребуется.

          Еженедельно: Раз в неделю (или чаще, если вы активный пользователь) мы рекомендуем очищать переднюю часть кофемашины, основной дозатор, крышку сенсора, внутреннюю часть, внутренний поддон для сбора капель и блок заваривания.Вы также должны очистить молочный клапан щеткой для очистки.

          Ежемесячно: Контейнер для кофейных зерен необходимо чистить раз в месяц. Также рекомендуется смазывать колпачок на разъеме основного диспенсера.

          Чистящие таблетки Miele

          При появлении запроса: Как уже упоминалось, кофеварка Miele сообщает вам, когда требуется очистка отходов, а также трубопровода для молока и блока заваривания (который вы обезжириваете чистящими таблетками). Вы также будете уведомлены, когда машину необходимо очистить от накипи.

          Хотя большинство деталей машины можно мыть в посудомоечной машине, важно мыть только вручную крышку основного диспенсера, блок заваривания, контейнер для кофейных зерен и сервисную крышку.

          Поскольку отложения кальция из-за жесткой воды вредны, в упаковке вы найдете тест-полоску для определения жесткости воды. Основываясь на результатах этого теста, вы можете дополнительно настроить процедуру удаления накипи в вашей кофемашине.

          Чистить кофемашину Miele легко, так как процесс в основном управляется меню; ваша машина расскажет вам, что вам нужно сделать, шаг за шагом.

          У вас есть все необходимое для начала

          Компания Miele действительно продумала все, что касается встраиваемых кофеварок, включая все необходимое для ухода за вашей машиной. Вот список аксессуаров, поставляемых с кофеваркой Miele:

          .

          Для приготовления кофе и машин:

          • Мерная ложка для молотого кофе
          • Колба для молока с крышкой
          • Полоски для определения жесткости воды

          Для очистки и обслуживания:

          • Чистящее средство для молочной системы
          • Два контейнера для очистки
          • Таблетки для удаления накипи и очистки
          • Силиконовая смазка для смазывания уплотнения разъема основной колонки
          • Щеточка для чистки
          • Запасные части: колпачок разъема основного дозатора и колено молочного трубопровода

          Поскольку вам необходимо пополнить запасы чистящих средств, вы можете воспользоваться следующими ссылками, чтобы заказать аксессуары Miele:

          Чистящие таблетки Miele

          • Таблетки для удаления накипи 10178330: Проходя через встроенную кофеварку, вода естественным образом оставляет на ней отложения кальция.Поэтому рекомендуется очищать кофеварку после 500–1000 использований, в зависимости от местной жесткости воды. Ваш Miele даже предложит вам обратный отсчет, когда придет время выполнить эту задачу.
          • Чистящие таблетки

            05626080: они помогают очищать блок заваривания, который является сердцем вашей эспрессо-кофемашины Miele.

          • Очиститель труб молочной системы 07189940: Помогает удалить остатки старого молока.


          Какую кофеварку Miele купить? Наши лучшие 3 выбора:

          Все кофемашины Miele (настольные или встраиваемые) способны заваривать великолепный кофе и готовить эспрессо с молоком или без него.Есть только тонкие различия между различными моделями. Ниже мы поговорим о трех наших лучших выборах и о том, почему они выделяются из общей массы.

          1. Лучшая встраиваемая кофемашина: Miele CVA6805

          Встраиваемая кофемашина Miele

          Прямое сенсорное управление в сравнении с M Touch (рекомендуется)

          Когда дело доходит до двух доступных стилей управления, мы предпочитаем управление M Touch. Большой сенсорный экран похож на современный телефон или планшет. Вы можете легко провести пальцем по экрану и перейти к доступным параметрам и настройкам напитков.Мы удивлены, что все еще видим прямое сенсорное управление в наше время. Однако, если вы чувствительны к цене, вы заметите экономию примерно в 400 долларов, что может оправдать вашу борьбу с меню.

          С водопроводом (рекомендуется) и без него

          Кофейную систему Miele можно заказать как с водопроводом, так и без него. Версия с подводом воды позволяет напрямую подключить линию подачи воды к системе, что очень удобно. Это также означает, что вам не придется постоянно пополнять резервуар для воды.Версия без водопровода имеет резервуар для воды, который необходимо периодически наполнять водой. Если вы сомневаетесь, какую машину купить, версия с водопроводом также имеет резервуар для воды. Поэтому, если у вас в настоящее время нет водопровода, но вы хотите иметь возможность добавить его в будущем, мы рекомендуем использовать версию с водопроводом.


          2. Лучшая настольная кофеварка в целом: серия CM6 Miele CM6360

          Настольная кофемашина Miele

          Если вы не занимаетесь ремонтом или у вас уже нет старой встроенной кофемашины, скорее всего, вам будет трудно встроить встроенную кофемашину в дизайн вашей кухни.К счастью, вы все еще можете получить все те же замечательные функции встроенных моделей с настольной моделью Miele CM6360.

          Модели столешниц Miele CM6 доступны в 3 цветах: черном, черном с жемчужными вставками и белом. Известный как «карманный Геркулес», этот лояльный личный бариста поможет вам перемолоть свежие бобы, создать идеальное давление в 15 бар, задать точное количество тепла и воды и вспенить молоко для идеальной чашки. Лучше всего то, что ваш личный бариста самоочищается после каждого сеанса одним нажатием кнопки.Последовательно. Каждый раз.

          Если у вас есть кофемашина Miele, вам никогда не придется беспокоиться о том, что закончится фильтровальная бумага. Более того, у вас будет право пристыдить своих друзей за то, что они накормили пластиковую гору, которую строят Keurig и ее конкуренты.

          С помощью CM6 вы можете удобно взбивать следующие напитки (и их популярные варианты): эспрессо, кофе, капучино, лонг-кофе, ристретто, латте макиато, кофе латте, горячее молоко и молочную пену.

          Семейство кофемашин CM6 представлено двумя модельными рядами: CM6150 и CM6360.Обе модели используют одну и ту же кофемолку с большими коническими жерновами, которая обеспечивает равномерный помол зерен. Пользователи также могут выбрать количество и степень зернистости. Эта высококачественная кофемолка не перегреет ваши зерна и подготовит их к прессованию. Кофеварки Miele CM6 также могут принимать молотый кофе, в том числе «исключительные» из кофейной вселенной (вы знаете… вашего приятеля, который пьет только кофе без кофеина или кофе с экзотическими вкусами).

          При приготовлении напитка вы можете запрограммировать количество и температуру воды, а также количество молока и пены.Эта кофеварка поставляется с большим резервуаром для воды (1,8 л), а герметичный контейнер для зерен вмещает 300 граммов (10,6 унций) кофейных зерен.

          В чем разница между CM 6360 и CM 6150?
          Посмотрев на обе модели, вы можете удивиться, почему CM6360 стоит примерно на 400 долларов больше, чем CM6150. Простой ответ заключается в том, что CM6360 предлагает дополнительные функции, в том числе:

          • Встроенный носик для горячей воды, который можно использовать для мгновенного нагрева воды для чая или какао.
          • Дополнительные предварительно запрограммированные кофейные напитки, такие как ристретто, кофе лунго, кофе латте, горячее молоко и молочная пена.
          • Подогреватель чашек на верхней поверхности для удобства.
          • Колба для молока из нержавеющей стали входит в стандартную комплектацию CM 6360. Для модели CM 6150 колбу для молока можно приобрести отдельно.
          • Элегантный фартук из нержавеющей стали для CM 6360

          Внимание к деталям всегда было важным для Miele, и серия настольных моделей CM6 не является исключением.Например, пластиковая трубка, которая выходит из носика для пены, соединяется с поддоном для сбора капель, что облегчает очистку. Есть даже отделение для хранения пластиковых трубок, чтобы предотвратить беспорядок и хаос на кухне. Это всего лишь несколько примеров мыслительного процесса, который использовался при создании этих продуктов.


          Miele Лучшая настольная кофемашина начального уровня

          Основное различие между более дорогими сериями CM6 и CM5? Эти менее дорогие машины не позволяют создавать профили пользователей.Но если вам нравится просто нажимать кнопку и каждый раз получать идеальный капучино, этого может быть все, что вам нужно, особенно примерно на 1000 долларов дешевле, чем машина CM6.

          Эти машины серии CM5 могут приготовить все основные напитки одним нажатием кнопки, с пеной или без нее. Вы можете готовить их по одной или две за раз или приготовить целую кастрюлю, как в машинах серии CM6.

          Нам нравится бесшумная кофемолка и стильная красная цветовая гамма, доступные и в этой серии.


          Практический результат

          В общем, если вы ищете лучший кофе дома, вам понравится семейство встраиваемых и настольных кофемашин Miele.Почему? Потому что с этими машинами вы получаете…

          1- Удобство и мгновенное удовольствие от приготовления идеальной чашки кофе или эспрессо.

          2- Мощный аппарат, который можно использовать даже в офисе. (Чашка за чашкой, помпа всегда будет работать стабильно!)

          3- Невероятная очищающая способность, обеспечивающая великолепный вкус кофе и долгий срок службы без обслуживания.

          4- Приверженность качеству. Если вы получили этот продукт и заметили остатки молотого кофе, не паникуйте.Miele тестирует каждую единицу товара перед отправкой покупателю.


          Часто задаваемые вопросы

          В моей новой кофеварке Miele есть молотый кофе.

          Один или два раза в неделю нам звонят клиенты, которые беспокоятся, что им досталась старая кофеварка. Miele — одна из немногих компаний, которые тестируют каждый производимый ими продукт. Что касается кофеварки, окончательный тест на обеспечение качества включает в себя тестирование кофемолки с настоящими кофейными зернами.Вот почему вы сталкиваетесь с остатками молотого кофе.

          У меня кофеварка с водопроводом. Могу ли я отключить его от ватерлинии и использовать резервуар для воды?

          Да. Вы всегда можете использовать резервуар для воды самостоятельно. Вам даже не нужно отсоединять водопроводную линию.

          Что означает «подключен»?
          Если вы архитектор или инженер-строитель, вы можете использовать слово «отвес» для описания ровных поверхностей и объектов. Что касается кофеварки Miele, слово «подключенный» означает, что ваша машина подключена к водопроводу вашего дома.

          Есть ли в кофеварках Miele Wi-Fi?
          Нет. Модели CVA и CM6 не имеют встроенных функций Wi-Fi. Это огромный промах для компании в 2022 году. Однако мы понимаем, что следующее поколение кофеварок Miele G 7000 будет иметь Wi-Fi (ожидается выпуск во втором квартале 2022 года)

          Я пью кофе без кофеина, в то время как другие члены семьи пьют обычный. Как мы можем справиться с этим с помощью кофеварки Miele?
          Компания Miele понимает, что у членов семьи могут быть разные вкусы.Вы также можете попробовать чашку или две кофе с новым вкусом. Во всех кофеварках Miele вы найдете большой контейнер для кофейных зерен, который служит основной подачей. Также имеется дополнительный лоток для молотого кофе, который можно использовать для кофе без кофеина или пробных партий.

          Лучшая кофеварка (апрель 2022 г., обзоры)

          Обычные автоматические кофемашины часто варят кофе некачественного качества, поэтому мы решили найти лучшую кофеварку для вашего кухонного прилавка — ту, которая способна приготовить чашки с хорошей экстракцией и правильным балансом сладости, кислотности и насыщенности. .

          Таким образом, после 50 часов испытаний мы пришли к выводу, что лучшая капельная кофеварка, которую можно купить за деньги, — это Technivorm Moccamaster. Он отлично экстрагирует кофе, выявляя приятную кислинку, которой не хватало в чашках других кофемашин. Более того, его вкусовые характеристики превосходят, если не соответствуют всегда утомительному процессу ручного заваривания.

          Так что больше не задавайтесь вопросом, какая кофеварка лучшая. Потому что мы сделали всю домашнюю работу за вас.

          Лучшие кофеварки по сравнению с 2022 годом

          Как мы тестировали кофемашины

          Мы подождали до 140 градусов по Фаренгейту, чтобы провести наш вкусовой тест.

          Хотя мы тестировали только автоматические машины, человеческий фактор по-прежнему остается важным фактором. Качество кофе, которое вы выбираете, а также количество, которое вы используете, и размер, до которого вы его измельчаете, могут иметь большое влияние на вкус полученной чашки. Из-за этого мы контролировали возможные факторы и делали выбор, чтобы дать каждой машине наилучшие шансы на хорошую работу. Быстро заваривайте кофе с помощью нашей самой быстрой кофеварки.

          Мы протестировали все машины в один и тот же день, используя кофе из одной и той же партии обжаренных зерен — высококачественной домашней смеси от местного обжарщика, — чтобы исключить различия в качестве самих зерен.

          Чтобы обеспечить точное тестирование и согласованность, мы измеряли помол по весу.

          Чтобы обеспечить максимально возможную точность, мы взвешивали воду и кофе в граммах на кухонных весах Acaia и ждали, пока каждая чашка остынет до идеальной температуры — 140 ° F, прежде чем попробовать и оценить чашку. (Мы использовали стандартный термометр с цифровым зондом.)

          Хотя многие из протестированных нами машин поставлялись с металлическими фильтрами, мы повсеместно использовали фильтры из беленой бумаги, чтобы устранить различия между фильтрами в варке.

          Во время первого раунда тестирования мы использовали одни и те же базовые характеристики: средний помол (достигается с помощью высококачественной жерновной кофемолки) и соотношение заваривания 1:15 (это примерно 33 грамма кофе на 500 граммов кофе). воды, в результате чего получается чашка объемом около 16 унций). В реальной ситуации вы бы настроили эти характеристики, чтобы улучшить результаты работы машины.

          После первого раунда, если мы чувствовали, что соперники, такие как наш выбор № 1 Technivorm Moccamaster, могут работать лучше с настройками пропорции заваривания, настройки помола или других переменных, мы делали их и использовали лучшую чашку в целом, чтобы оценить производительность машины. спектакль.

          Хотя нашим главным критерием был вкус, мы отметили и другие факторы, которые потребители часто ценят в домашней кофеварке: простота использования, скорость и эстетика.

          Technivorm Moccamaster KBG 741

          Moccamaster оказался лучшей кофеваркой по целому ряду причин.

          Цена: Узнать цену | Характеристики : стеклянный графин на 10 чашек с постоянным металлическим фильтром | Читать полный обзор : Technivorm Moccamaster KBG 741 Обзор

          Награда : Лучшая домашняя кофеварка

          ПОЧЕМУ ЭТО ЛУЧШИЙ ВЫБОР: Он варит, несомненно, лучшую чашку кофе.

          Как человек, написавший книгу о ручном заваривании кофе — методе, который дает пользователю полный контроль над временем и температурой процесса заваривания, — я немного скептически отнесся к тому, что некоммерческая машина может достичь качества кофе в домашних условиях.

          При этом я был полностью поражен идеально извлекаемыми чашками, которые производил Moccamaster. Кофе был очень хорошо сбалансирован, и машина смогла подчеркнуть приятную кислинку, которой не хватало в чашках других машин.

          Это также была самая быстрая из протестированных нами кофеварок, которая варила 500 граммов кофе в среднем за три минуты и двадцать пять секунд. Это впечатляет, учитывая, что производитель утверждает, что температура воды остается идеальной для заваривания в течение всего цикла заваривания. Машина содержит медный нагревательный элемент, который, кажется, почти мгновенно кипятит воду.

          Голландская компания Technivorm неизменно производит превосходные капельные кофемашины, а эта капельная кофемашина Moccamaster KBT 741 исключительно хороша для приготовления качественного кофе.На первый взгляд, Moccamaster кажется немного хлипким, особенно по сравнению с некоторыми более гладкими моделями, которые мы тестировали, но, проведя некоторое время с машиной, становится ясно, что она была разработана для удобства и простоты — она не нуждается во всех дополнительных отполируйте, чтобы заварить отличную чашку (плюс вся машина пригодна для вторичной переработки).

          Moccamaster требует небольшой (простой) сборки, но после этого вы просто добавляете воду и кофе и нажимаете кнопку. Конструкция этой капельной машины имеет острые углы, прямоугольное основание, трапециевидный резервуар для воды и использует бумажные фильтры, но также может использовать постоянные фильтры золотого тона.Машина также удивительно тихая, и, хотя ее площадь кажется больше, чем у более квадратных моделей, она узкая, поэтому не занимает слишком много места на столешнице и может быть легко спрятана в угол на столешнице.

          От эстетики до практичности: кофеварка Moccamaster создана для того, чтобы приготовить чашку отличного кофе. Поскольку она делает это просто и быстро, мы выбрали ее как лучшую домашнюю кофеварку №1. Сравните это с лучшей домашней эспрессо-машиной.

          Автоматическая кофемашина Bodum Bistro

          Bodum заняла первое место как лучшая кофеварка в своем бюджете.

          Цена: Узнать цену | Характеристики: Термокувшин из нержавеющей стали , вместимость 10 чашек, с постоянным металлическим фильтром | Читать полный обзор : Кофеварка Bodum BISTRO

          Награда : Лучшая бюджетная кофеварка

          ПОЧЕМУ ЭТО ЛУЧШИЙ ВЫБОР: Он варит отличный кофе по более доступной цене.

          Согласно нашему тестированию, Bodum Bistro произвела третье место (после OXO Barista Brain) с точки зрения вкуса, но мы делаем его нашей лучшей домашней кофеваркой № 2, потому что ее можно купить за небольшую часть стоимость некоторых других моделей высокого класса, включая Moccamaster, которая более чем вдвое превышает стоимость бистро Bodum.Он также отлично смотрится на столешнице, а его гладкий дизайн позволяет наблюдать за тем, как вода нагревается и направляется к основанию.

          В чашках

          , изготовленных с помощью этой машины, не было той сложности, которую мы обнаружили в чашках от Moccamaster и OXO Barista Brain, но кофе все равно был хорошо экстрагирован и очень высокого качества. С точки зрения скорости, это была вторая машина натощак, которая заварила 500 граммов (примерно за три минуты и сорок пять секунд).

          Исключительно функциональный дизайн.И резервуар для воды, и держатель фильтра являются съемными, что не всегда бывает так, что их легко наполнять и чистить. Эта модель также поставляется с термокувшином из нержавеющей стали, функция, которая обычно стоит дополнительно на других машинах, сохраняет ваш кофе горячим. Говоря о пуровере, взгляните на лучшую кофеварку пуровер.

          Мозг бариста OXO

          Эта версия OXO поставляется с металлическим графином, идеально подходящим для температуры и вкуса.

          Цена: Узнать цену | Особенности: Термограф из нержавеющей стали, вместимость 9 чашек | Читать полный обзор : Кофеварка OXO On Barista Brain на 9 чашек

          Награда : Лучшее для любителей кофе в течение всего дня

          ПОЧЕМУ ЭТО ЛУЧШИЙ ВЫБОР: Превосходный кофе в привлекательной, доступной упаковке, который остается горячим в течение дня без потери вкуса.

          Наш выбор № 3 среди лучших домашних кофеварок — OXO Barista Brain, который продается по цене 199,99 долларов. Он произвел нашу вторую любимую чашку кофе, но мы не уверены, что небольшой скачок в качестве стоит дополнительных 70 долларов по сравнению с Bodum Bistro.

          Однако, если вы заботитесь о том, как выглядит ваша машина, эта машина очень стильная и современная, но при этом очень удобная для пользователя (руководство пользователя на самом деле очень информативно и легко читается).

          Он также имеет специальную настройку, которая делает его якобы лучшей кофеваркой на одну порцию, чего нельзя сказать обо всех машинах.Если вы похожи на меня и иногда хотите только одну кружку утром, вы найдете эту функцию особенно практичной.

          Если вы хотите приготовить несколько чашек кофе, вам пригодится термограф. Эта модель имеет «таймер свежести», который отключается через 60 минут. Но поскольку кофе находится в термокувшине, он не потеряет температуру так быстро, как кофе в стеклянных графинах.

          Для приготовления и хранения дополнительного кофе я предпочел OXO Moccamaster, который также имеет нагревательную пластину с автоматическим отключением, но не имеет термографов (хотя доступны модели с термографиками).Термическая пластина Moccamaster сохраняет кофе чрезвычайно горячим от 175 до 185 градусов по Фаренгейту, но его вкус заметно ухудшается, чем дольше он остается на пластине. Кофеварка OXO, кажется, дольше сохраняет ваш кофе свежим.

          Оставшиеся кирки

          Мы протестировали еще три капельные кофеварки, которые дали хорошие результаты.

          Первая — это программируемая кофеварка Cuisinart DCC-3200 Perfect Temp, которая на момент написания этой статьи является бестселлером номер один на Amazon.Нам было трудно добиться сбалансированной чашки на этой машине, и они часто были странно маслянистыми и горькими, что является признаком плохой экстракции.

          Результаты Cuisinart не соответствовали нашим трем лучшим результатам и оставляли желать лучшего.

          Мы тестировали эту машину снова и снова и, похоже, не смогли получить результаты такого высокого уровня качества. Эта программируемая кофемашина имеет фильтр для воды, постоянный фильтр, автоматическое отключение и контроль «крепости заваривания», где пользователи могут выбирать между «обычной» или «жирной», но мы так и не поняли, что на самом деле контролируется настройкой, хотя кофе сваренные в режиме «жирный», как правило, лучше экстрагируются.

          Эта программируемая кофеварка может похвастаться функцией регулировки крепости заваривания, позволяющей контролировать насыщенность или водянистость приготовления кофе. В мире кофе термин крепость заваривания относится к общему количеству растворенных сухих веществ кофе в чашке. Частично это выражается в том, как кофе ощущается во рту: густой или жидкий. Чем больше кофе на воду вы используете, тем выше крепость и наоборот. Таким образом, машина не может фактически контролировать крепость заваривания, если только она не удерживает воду (а это не так).Одним из бонусов является тот факт, что он способен заваривать одну чашку, что могут делать не все модели с несколькими чашками.

          Brazen подключается к вашему смартфону, чтобы вы могли запускать и/или контролировать циклы заваривания.

          Далее у нас есть Behmor Brazen Connected, которым можно управлять по беспроводной связи через телефон.

          Производитель хвастается количеством настроек, которыми вы можете управлять, чтобы создать свой идеальный профиль заваривания, но он позволяет вам выбирать только температуру и время предварительного замачивания, что, по общему признанию, может повлиять на ваше заваривание, но в данном случае, кажется, не стоит хлопот — особенно потому, что вы можете приготовить только шесть или восемь чашек — ни больше, ни меньше, и ничего между ними.

          Мы считаем, что если вы относитесь к тому типу людей, которые заинтересованы в контроле температуры заваривания и времени предварительного замачивания, вы также будете из тех людей, которые хотели бы сами выбирать объем кофе. Мы также ожидаем, что использование настроек кофемашины по умолчанию и рекомендуемой дозы кофе приведет к хорошей экстракции чашки.

          Хотя чашка, возможно, была лучше, чем та, которую могла бы произвести стандартная машина, она просто не выдерживала высокоэффективных кофеварок в нашем тестировании, которые требовали простого нажатия кнопки.

          Вдобавок ко всему, технология была разочаровывающе привередливой. Нам потребовалось добрых 45 минут, чтобы машина даже подключилась к телефону. Когда это наконец произошло, мы провели еще несколько минут в ожидании обновления прошивки. Затем, когда мы, наконец, поняли, как управлять машиной, каждая варка заняла в среднем целых одиннадцать минут — что, на наш взгляд, противоречит назначению автоматической машины (ручные устройства обычно могут приготовить кофе за 5 минут или меньше). .

          В то время как такие машины, как Moccamaster и Bodum Bistro, доводили воду до температуры, по-видимому, за считанные секунды, Behmor Brazen давал воде кипеть в течение нескольких минут в водяной камере (что само по себе вызывало беспокойство), прежде чем потребовалось какое-либо извлечение. место.

          Эта модель может похвастаться отличными отзывами на Amazon, и мы не можем оспаривать ее место в нашем списке.

          Наша самая дешевая модель, Black & Decker DCM600B, продающаяся всего за $19,99, заявляет, хотя и не конкретно, о достижении идеальной температуры заваривания. Мы сомневаемся, что эта модель может поддерживать идеальную температуру заваривания, как другие модели, поскольку получившиеся чашки, как правило, не имеют нюансов. Эта модель маленькая и ближе всего к «типичной» кофеварке из всех в нашем списке, но даже в этом случае она производила чашку, которая, по крайней мере, соперничала с Cuisineart.Хотя эти чашки были наименее сложными из всех чашек, которые мы пробовали, они не были горькими, как чашки из других машин. Это, конечно, не кричаще, но это сделало работу примерно за двадцать баксов.

          Руководство для начинающих по кофеваркам

          Если вы никогда не пользовались кофеваркой, вы многое упускаете. Эти приборы дают нам свежий горячий кофе без необходимости ухаживать за плитой или вручную замачивать кофейную гущу, и многие из них сохранят кофе для вас теплым после того, как он будет приготовлен.Хотя вы можете подумать, что все кофемашины одинаковы, на самом деле существует множество вариаций этого повседневного кухонного инструмента. Например, некоторые современные кофемашины предлагают подключение к интеллектуальным приложениям и настройки заваривания, чтобы выбрать крепость кофе, которую вы хотите получить в процессе заваривания. К счастью, с нашим руководством вы узнаете все, что нужно знать новичку о кофеварках.

          Что такое кофеварка?

          Хотя история кофеварки технически восходит к туркам в 575 году нашей эры, изобретение, которое мы знаем сегодня, обычно приписывают Мелитте Бенц в 1908 году.Итак, что такое кофеварка? В двух словах, кофеварка — это кухонный прибор, который использует горячую воду и молотые кофейные зерна для приготовления свежего напитка. Большинство современных моделей являются электрическими и имеют программируемые настройки, регулируемое время заваривания и графики заваривания. Для стандартного заваривания вам понадобится чистая вода и многоразовый или бумажный фильтр. С другой стороны, если вы хотите знать, что такое капельные кофеварки, они достаточно просты: они пропускают воду через основание, как следует из названия. Когда дело доходит до того, что такое эспрессо-машины, они немного сложнее, так как они используют машину, которая специально создает давление и нагревает воду, чтобы протолкнуть ее через камеру, в которой находится эспрессо, и вылить ее в чашку для эспрессо.

          Stat – 42% американцев готовят кофе с помощью капельной кофеварки.

          Как на самом деле делают кофе капельные кофеварки?

          Капельные кофеварки используют нагревательный элемент для кипячения воды. Вода проходит по трубкам внутри машины к насадке для душа. Затем вода капает на землю, становясь насыщенной, прежде чем попасть в кофейник.

          Infobox. Один из старейших способов приготовления кофе до появления кофеварок заключался в кипячении воды и добавлении молотого кофе в ту же кастрюлю.Однако после этого вы все равно процеживали его, потому что никто не любит рот, полный гущи.

          Использование кофеварки

          Если вам интересно, как пользоваться кофеваркой, не волнуйтесь, это очень просто! Эти инструкции также в значительной степени относятся к тому, как использовать капельную кофеварку. Подключите прибор к стене и наполните резервуар для воды. Затем поместите фильтр и кофейную гущу в корзину фильтра. Наконец, закройте крышку и нажмите кнопку заваривания. По окончании заваривания снимите кофейник с плиты, чтобы кофе не подгорел.Если вам нужны конкретные инструкции по использованию чего-то вроде френч-пресса или, возможно, перколятора, метод будет немного отличаться, но останется простым и понятным.

          Infobox – Как долго должна работать кофеварка? Средний срок службы качественной кофеварки составляет около пяти лет, но коммерческие модели могут прослужить почти десятилетие. Тем не менее, вы можете продлить срок службы вашего кофеварки, выполняя регулярную чистку и техническое обслуживание.Если за ней не ухаживать должным образом, на старой кофеварке может образоваться плесень, и она перестанет варить напитки.

          Сколько вы готовы потратить на кофеварку?

          Если вы инвестируете в кофемашину, вам нужна лучшая машина, которую вы можете получить за свои деньги. Из-за различий в дизайне и функциях существует большой диапазон возможных цен, которые вы можете заплатить за кофеварку. Например, простая кофемашина на 4 чашки должна стоить от 30 до 50 долларов. Напротив, модель высокого класса ручной работы может стоить от 150 до 1500 долларов.Во многом это зависит от типа напитков, которые вы хотите приготовить, и от количества дополнительных функций, которые вам нужны. Читайте дальше, чтобы узнать, чего вы можете ожидать от своего бюджета на кофемашину.

          Как выбрать кофеварку

          Шаг 1. Какой кофе вы любите пить?

          Поиск подходящей кофеварки может показаться сложной задачей. Тем не менее, при наличии надлежащих знаний и небольшой помощи, вы сможете найти идеальное сочетание для своего образа жизни. Первое, на что следует обратить внимание при выборе кофеварки, — это тип кофе, который вы любите пить.Существует множество различных типов кофеварок, которые можно сравнивать в зависимости от того, что вы любите пить. Например, вы можете сравнивать капельные кофеварки и кофеварки для эспрессо, если вам нравится эспрессо время от времени. И если вы хотите что-то низкотехнологичное, но при этом способное варить крепкий кофе, вы можете сравнить обычные кофеварки с френч-прессами.

          Stat — Стандарты SCAA требуют, чтобы любая кофеварка надежно нагревала воду для кофе до температуры от 195 до 205F по Фаренгейту. При слишком низком уровне кофе не передает свои полезные свойства воде должным образом, а при слишком высоком уровне кофе сжигается и разрушаются важные вкусовые соединения.

          Шаг 2. Сколько у вас есть времени (на варку)?

          Большинство людей считают, что способ заваривания и тип кофе являются наиболее важными факторами при выборе кофеварки. Тем не менее, ваша скорость заваривания будет казаться более важной, когда вы в утренней спешке. Крайне важно, чтобы вы сами решили, стоит ли ждать хорошего кофе или кофе быстрого приготовления достаточно хорош. Если вы регулярно спешите, прежде чем выпить утреннюю чашку, вам понадобится кофеварка с быстрым временем заваривания.

          Шаг 3.Сколько кофе вы регулярно готовите?

          Если вы не открываете кафе, вы не хотите, чтобы ваша кофеварка доминировала в вашем кухонном пространстве. Тем не менее, вы также не хотите, чтобы устройство было слишком маленьким, если вы планируете подавать кофе гостям или если ваша семья состоит из любителей кофе, которые регулярно варят кофе. К счастью, существует множество многофункциональных кофеварок самых разных размеров. Итак, хотите ли вы личное заваривание или машину с достаточно большим объемом заваривания, чтобы поделиться с офисом, у вас есть варианты.

          Шаг 4. Насколько важна для вас температура кофе?

          Температура воды имеет решающее значение для приготовления вкусного кофе. В идеале пивовар нагревает воду от 195 до 205 градусов по Фаренгейту, чтобы извлечь аромат, не сжигая кофе, делая его горьким или недоэкстрагируя, что делает его кислым. SCAA (Американская ассоциация специального кофе) проводит всестороннее тестирование кофеварок и предъявляет строгие требования к экстракции кофе, что облегчает выбор лучшей кофеварки, сертифицированной SCAA.Эти требования включают, среди прочего, объем корзины для заваривания, время заваривания, температуру заваривания, однородность экстракции и низкий уровень осадка.

          Шаг 5. Имеет ли для вас значение, где изготовлена ​​ваша кофеварка?

          На рынке не так много кофеварок, произведенных в США, но покупка лучшей кофеварки, произведенной в США, отлично подходит для стимулирования экономики страны и повышения безопасности местных рабочих мест. Если вам нужны кофеварки, отличающиеся превосходным мастерством и изготовленные экологически безопасным способом, вам нужны кофемашины, произведенные в США.

          Типы кофеварок

          Кофеварки по методу заваривания

          Кофеварки специального назначения

          Кофеварки по функциям

          Кофеварки по размеру

          Кофе для кофеварки

          Лучшие бренды кофеварок

          Качественная кофеварка предлагает фантастически вкусный кофе с современными удобствами. Лучшие модели предлагают графики заваривания, графины с подогревом и возможность подключения к умному дому. Хотя так много функций может показаться ошеломляющим, вы можете упростить процесс покупки, изучив лучшие бренды кофеварок.Понимая основных игроков в отрасли, вы можете получить более четкое представление о том, на чем специализируется каждый бренд. Кроме того, изучите их качество гарантии и уровень поддержки клиентов.

          Владение кофеваркой

          Хотя легко предположить, что владение кофеваркой — это просто, есть несколько вещей, которые вам нужно знать. Понимание того, что можно и чего нельзя делать при владении кофеваркой, обеспечит вам ароматный кофе и максимально безопасное использование вашего прибора. Тем не менее, знание того, как использовать его многочисленные функции, — это только начало.Вы также захотите ознакомиться с тем, как чистить и обслуживать устройство. Хотя обслуживание в большинстве случаев простое, это важно, если вы хотите получить качественный вкус и напиток без примесей.

          Чистка кофеварок

          Если вы хотите знать, как чистить кофеварку, стоит знать, что вам необходимо выполнять как базовую, так и глубокую очистку. В то время как основная очистка должна выполняться после каждого цикла заваривания, вам нужно проводить глубокую очистку только один раз в месяц. Если вы пренебрегаете очисткой кофеварки, вскоре вам может понадобиться выяснить, как очистить кофеварку от плесени.К счастью, чистка сама по себе не сложна и не дорога, так как обычные бытовые ингредиенты могут обеспечить тщательную очистку. Вы можете почистить кофеварку пищевой содой, лимонным соком, поваренной солью и даже белым уксусом. Не забывайте также содержать нагревательную плиту кофеварки в чистоте и на ней не должно быть засохшего кофе, а если в вашей машине есть съемный резервуар для воды, обязательно снимите его и очистите.

          Ремонт и обслуживание кофеварки

          Чтобы поддерживать кофеварку в рабочем состоянии, вам следует очищать ее от накипи примерно раз в месяц.Если вы не знаете, что такое удаление накипи в вашей кофемашине, это простой процесс, который удаляет минеральные отложения в кофеварке. Делая это регулярно, вам не придется искать, как починить кофеварку из-за проблем с накипью. Этот процесс также предотвращает ряд проблем, особенно в машинах для изготовления капсул, таких как Keurig, поэтому важно знать, как удалять накипь в машинах для изготовления капсул Keurig и других машинах для капсул. Если у вас возникли проблемы с утечкой после попытки очистки кофемашины от накипи, попробуйте проверить трубки и клапаны на предмет засорения.

          Лучшие советы по приготовлению отличного кофе в кофеварке

          Приготовление идеальной чашки кофе с помощью кофеварки начинается с высококачественных зерен, желательно не предварительно намолотых. Делайте свежий помол для каждой приготовленной вами чашки, чтобы добиться максимального вкуса, и убедитесь, что вы знаете, как молоть кофе для кофеварки. Используйте фильтрованную воду, чтобы не испортить нежный аромат вашего кофе, и помните о соотношении воды для типа кофе, который вы варите, а также о времени цветения каждого кофе.Кроме того, инвестиции в высококачественный прибор будут иметь огромное значение для вашей утренней чашки. Кроме того, помните, что то, как вы измеряете свой кофе, важно, так как вы не хотите, чтобы ваш кофе был слишком слабым или слишком крепким.

          Stat – Американцы ежедневно выпивают две чашки кофе на душу населения. Это примерно 646 миллионов чашек кофе в день.

          Описание функций кофеварки

          Современные кофеварки могут быть такими же современными или минималистичными, как и любой другой кухонный прибор.В то время как классическая френч-пресс эффективна, нынешнее поколение кофеварок предлагает множество функций, облегчающих вашу жизнь. Некоторые поставляются с подробными руководствами, предлагающими информацию о том, как запрограммировать кофеварку, чтобы наилучшим образом использовать ее функции. Функции варьируются от таких простых, как таймер, до более сложного программирования, включающего температуру и время заваривания, которые помогают создать действительно индивидуальную чашку кофе. Если вы хотите знать, как установить таймер для кофеварки, это легко и означает, что вы можете проснуться с запахом кофе.

          Аксессуары для кофеварки

          Как только вы найдете идеальную кофеварку, вы захотите использовать ее по максимуму. Чтобы получить от своего нового прибора все возможное, вам следует рассмотреть несколько различных аксессуаров, таких как наш выбор лучшей кофемолки или наш выбор лучшей кофемолки с проливом, которая поможет вам измельчить кофе, чтобы он варил только Правильно. Кроме того, вы можете купить многоразовые фильтры для кофе, чтобы сэкономить деньги и уменьшить воздействие на окружающую среду.Если вы действительно любите капучино или латте, возможно, вы захотите также изучить наш выбор лучших вспенивателей молока!

          .