Газонные виды растительности

Придают лужайке ухоженный вид, служат фоновой основой между более высокорослыми растениями. Но такие виды трав для сада требуют постоянного ухода для сохранения аккуратного вида.

Стелющаяся группа трав

Образует покровный слой почвы, образует среду для жизни насекомых. Защищает почву от пересыхания и обогащает питательными добавками.

Злаки

Отличный выход для демонстрации красоты садового участка. Служат идеальной основой для центральных зон сада, привлекая внимание к своей утонченности.

Злаки высотой более 1 метра выделяют в группу высокорослых растений. Они применяются для фоновых оформлений с разноуровневыми посадками или как самостоятельные клумбовые комбинации.

Культуры декоративных трав с размерами от 0,5 до 1 метра относятся к среднерослым видам. Их применяют в миксбордерах и многоярусных клумбах. Наиболее распространены среди средних по высоте растений ковыль, овес, фалярис.

Низкорослыми декоративными культурами, высота которых не более 0,5 метра применяют в маленьких палисадниках для украшения клумб и газонов.

Невысокие растения могут образовывать как самостоятельные композиции, так и служить прекрасным дополнением в посадках. Самые распространенные среди маленьких растений вереск, ячмень, зайцехвост и другие.

Травы-многолетники

Большая часть травянистых культур относится к многолетним. Они отлично произрастают в затемненных местах и очень морозостойки. Лишь некоторым видам требуется хороший дренажный слой и плодородность почвы. Перед выбором трав для сада необходимо выяснить особенности условий для их выращивания.

Многолетние декоративные травы на даче должны сочетаться с теми кустами и цветочными культурами, которые уже имеются в наличии. Также стоит выбирать те виды, которые наиболее подходят по предназначению на участках для их посадки.

Травы-многолетники можно разделить на 2 подгруппы: теплолюбивые и холодостойкие. Культуры предпочитающие теплые условия климата наиболее обильно вырастают летом и в конце весны. Для холодостойких подходит ранняя весна и поздняя осень, в жаркий период они находятся в покое.

Теплолюбивые декоративные травы с названиями «просо», «мискантус», «императа» отлично выглядят в посадках среди раннецветущих растений. Высаживать и размножать такие многолетние травы лучше в конце весны-начале лета до наступления периода цветения, разделяя куст.

Холодостойкие виды (кахонехлою, бор, вейники, луговики и т.д.) начинают активный период роста рано весной, после того, как растаял снег. Поэтому пересаживание и размножение лучше отложить до прохладных дней в конце лета.

Уход за декоративными травами

Особого ухода многолетники не требуют. В начале весенних теплых дней у декоративных трав для сада необходимо откорректировать куст, срезав сухие старые ветви.

Большая часть травянистых растений не подвергается нашествию вредителей, кроме тли и клеща. Но с наступлением холодных осенних ночей некоторые виды трав необходимо укутать специальными материалами.

Дизайнеры ландшафта используют декоративные травы для украшения садов. В течение долгого периода эти виды растений сохраняя внешнюю привлекательность даже по прошествии зимних морозов.

Очень часто можно встретить фото декоративной травы, которая высажена в виде имитации натуральных природных уголков. Здесь собраны растения разнообразных видов в беспорядочном расположении. Так сохраняется природная первозданность и естественность.

Фото декоративной травы

Также рекомендуем просмотреть:

Декоративные травы и злаки — 10 растений для вашего сада

Давно канули в лету цветники, в основу которых входили декоративные кустарники и многолетники. Натуральный цветник – фаворит последних лет. Стиль таких цветников называют «Новая волна». Они создают полное ощущение гармонии и свободы. Основу таких композиций составляют луковичные, многолетники и декоративные злаковые травы. В разговорах можно часто услышать о тюльпанах, лилиях, различных видах многолетников, но очень редко кто рассказывает о декоративных злаках. А зря! Модный оригинальный участок невозможно представить без представителей семейства злаковых, которых насчитывается огромное количество видов и которые прекрасно компонуются с другими растениями или грациозно смотрятся в одиночных посадках. Ими можно украсить рокарий, альпийскую горку, разместить около декоративного водоема или вдоль тропки. Предлагаем познакомиться с наиболее интересными из них.

Прежде, чем погрузиться в мир прекрасного, немного поговорим об особенностях выращивания злаков в саду. Декоративные злаки делятся на однолетние и многолетние культуры. Мы остановимся на многолетних злаках. Это неприхотливые растения, которые стойко переносят все капризы уральской погоды. Растут на одном месте много лет и требуют минимум ухода и подкормок. Несмотря на простоту, декоративные травы невероятно красивы не только летом, но и в другие сезоны.

• весной – это ярко-зеленые куртины;
• летом и осенью – разнообразные по форме соцветия: метелки и колоски. Срезанные соцветия великолепно смотрятся в сухих букетах;
• зимой – соцветия одевают снежные шапки и кажутся таинственными гостями из сказки.

Злаки поражают своим многообразием и умением выживать при засухе и прекрасно адаптироваться к затопленным участкам:

• формы – прямостоящие, растущие куртинами и так далее;
• высотой – от небольших до двухметровых гигантов;
• окраской – зеленые, бордовые, розовые, коричневые, желтые, в полоску, с каймой и так далее.

Кроме этого, декоративные садовые злаки имеют разную корневую систему и делятся на:

• плотнодерновинные;
• рыхлокустовые;
• корневищные.

Эти знание помогут вам правильно разместить растения на своем участке.

Далее, мы можем разделить злаки на период пробуждения после зимы. Это:

холоднорастущие злаки — пробуждаются рано весной, быстро набирают зеленую массу и замедляют рост с приходом жары:

• вейник остроцветный;
• ячмень гривастый;
• щучка дернистая;
• лисохвост луговой;
• ковыль;
• манник большой и многие другие

Теплорастущие злаки — пробуждаются поздно, когда почва хорошо прогреется:

• Просо прутьевидное;
• Мискантусы;
• Спартина гребенчатая.

Эти растения любят тепло и поэтому подают первые признаки жизни, только когда почва прогреется по-настоящему. Они потом быстро растут. И в середине лета зацветают.

Благодаря своей неприхотливости, декоративные травы в саду сможет вырастить не только профессиональный садовод, но и начинающий.

Декоративные травы для сада размножаются делением куртины ранней весной или посевом семян. Высадку семян производят в начале февраля. В первый год появившиеся кустики-саженцы подращиваются на отдельной гряде, во избежание угнетания другими растениями. На второй год, подросшее растение высаживаем на постоянное место с учетом дальнейшего роста размера куртины и высоты.
Однолетние злаки можно высевать прямо в грунт весной. К ним относятся – кукуруза декоративная, сорго черное, сетария (щетинник), канареечник, просо, перистощетинник, ламаркия, зайцехвост.

Форма и размер куртины декоративной травы самая разнообразная. Есть низкорослые, которые великолепно смотрятся в каменистых садах, по кромке тропки. Среднерослые и высокие злаки занимают лидирующее место в цветниках. Они великолепно сочетаются с хвойными растениями и кустарниками шаровидной формы. Хорошо уживаются с различными растениями – кровохлебки, молочаи, очитки, флоксы, «ромашковидные» многолетники.

1. Овсяница голубая – многолетнее неприхотливое растение, которое очень похоже на пушистую кочку. Высота до 25 см. Зимует без укрытий, быстро разрастается и на второй год куртину можно разделить на две части. Предпочитает открытое солнечное место и лёгкую плодородную почву с хорошим дренажом.

Овсяница прекрасно растет в альпийских горках, хорошо сочетается с невысокими многолетниками: колокольчиками Карпатским и Пожарского, ясколкой войлочной, вероникой колосковой, гейхерой, хостой, медуницей, манжеткой.

2. Манник большой или водный – многолетнее растение. Предпочитает влажные места, не боится подтопления. Имеет прямостоячие стебли высотой 1—2 метра и длинные ползучие корневища. Это растение агрессор и если вы его планируете посадить у себя на участке, то при посадке в грунт вкапывайте ограничители.

Особенной популярностью пользуется сорт Variegaba, листья которого имеют желтоватые продольные полоски, к осени они приобретают красноватые тона.

3. Канареечник тростниковидный, или Филярис – неприхотливое растение, которое достигает 1,5 м в высоту. Устойчив к дождям и ветру. Растет на любой почве, но больше предпочитает влажную. Неплохо чувствует себя на солнце и в полутени. Зимует без укрытия. Это растение агрессор и если вы его планируете посадить у себя на участке, то при посадке в грунт вкапывайте ограничители. Отрастает ранней весной.

Прекрасно сочетается с многолетниками: пионами, сибирскими ирисами, хостами.

4. Вейник остроцветковый – красивое многолетнее растение, неприхотливое, но на зиму во избежание вымерзания можно укрыть. Хорошо себя чувствует на глинистых тяжёлых почвах. Очень быстро растет, легко переносит засуху, предпочитает как солнце, так и полутень.

Очень красиво сочетается с лилейниками, люпинами, дербенником, аконитами, анемонами, хостами и многолетними астрами.

5. Овсец вечнозелёный – очень красивый серебристо-голубой куст, который часто путают с овсяницей. Причиной тому служит похожая форма, но кочки овсеца много выше и более раскидисты, высотой 30-50 см, до 1 м в диаметре. Любит солнечное и сухое местоположение. Не любит перелива. Плохо переносит пересадку.

В соседстве  с хвойными, краснолистными и жёлтолистными барбарисами и пузыреплодниками, с раннецветущими мелколуковичными смотрится очень шикарно.

6. Пеннисетум щетинистый – красивейшее многолетние растение, способное придать цветнику воздушность и неповторимый вид. Несмотря на то, что это наиболее устойчивый сорт к морозам из всего многочисленного семейства перистощетинниковна этот злак на урале выращивается как однолетник.Любит солнце. К почве не привередлив.
Вырастает до 120 сантиметров. Стебли прямостоячие. Листья узкие, длинные, серо-зеленого цвета. Колоски появляются в июне. Их цвет меняется от светло-зеленого до желто-коричневого с приближением осени.

7. Голубой элимус или песчаный колосняк – самая популярная многолетняя декоративная трава для сада. Она требовательна: много света, влаги и песчаная почва.

Голубые листья колосняка прекрасно смотрятся на каменистом фоне и вблизи водоемов. Голубой элимус станет более красивым если рядом с ним разместить синие колокольчики, лаванду, лобелии, флокс и дельфиниум.

8. Щучка дернистая или Луговик – это многолетнее неприхотливое растение, которое великолепно адаптировано для уральских зим. Не требует укрытий. Предпочитает влажную почву и умеренную температуру. В жаркую погоду требует обильного полива, иначе может потерять декоративность.

Цветение начинается в начале лета. Чтобы на участке не появились заросли этого растения рекомендуется осенью произвести вокруг посадки перекопку грунта более чем на 5 см.

9. Молиния голубая Moorhexe (Морхекс) – многолетник, высотой от 40 до 150 см . Образует довольно рыхлые дерновины. Стебли прямостоячие, листовые пластинки линейные, плоские. Метелки сжатые или более раскидистые, до 50 см длиной. Неприхотлив – прекрасно растет на солнце и в полутени. Зимой не требует укрытий. Летом требует частого полива в сухую и жаркую погоду.

Групповые посадки молиний – оптимальный вариант для цветника “Новая волна”, возле деревьев или кустарников.

10. Мискантус – многолетнее неприхотливое растение до 2 м высотой. Предпочитает хорошо освещенные места, защищенные от порывов ветра. Любит плодородную влажную почву. Хорошо зимует. Разветвленное корневище у взрослого растения уходит вглубь земли на 6 метров. Растение быстро разрастается пышной листвой, образуя сплошную ярко-зеленую массу. Начиная с июля появляются веерообразные метелки длиной до 30 см. Мискантус по праву считается королем злаков.

Мискантус хорош в одиночных посадках посреди зеленого газона, для декора прибрежных зон, в миксбордерах. Пышные кусты станут прекрасным задним фоном для цветника. Растение прекрасно сочетается с пионами, астильбами, флоксами, лилиями, астрами, солидаго и нивяником.

Также вы можете обратить внимание и использовать в посадках такие декоративные травы как: сислерия зимнезеленая, колосняк, келерия, ожига. Эти растения неприхотливы, хорошо растут в условиях нашего региона. Они широко применяются нами в ландшафте.

Если вы хотите создать модный цветник, цветник в стиле «Новая волна», но не знаете как правильно его сформировать, разместить и какие растения лучше использовать, то предлагаем вам свои услуги по проектированию и созданию цветников под ключ. Оставить заявку на разработку вы можете здесь.

Осень – лучшее время для заказа планировки сада!

фото и название растений, использование в ландшафтном дизайне

Внешний вид декоративных злаков позволяют им хорошо сочетаться с разными объектами ландшафта, с разными садовыми стилями. С травами и злаками существует много садовых «идей». Самая популярная среди них − сад декоративных трав и злаков.

Правила композиции декоративных трав и злаков

Будет оригинальный модный цветник, но не из многолетних цветов.  Для устройства данного сада потребуется много разных злаковых культур, так чтобы отличались формой куртины, высотой, оттенками листвы, и имели разные соцветия.

Сажать декоративные злаки и травы в саду необходимо так же, как и многолетние цветы на клумбе, применяя основные законы композиции. Местоположение для злаковых культур необходимо подбирать солнечное, открытое и такое, чтобы можно было хорошо рассмотреть.

Высаживают декоративные травы и злаки куртинами друг к другу, яркими декоративными элементами их, как правило, не украшают, в такой «садик» хорошо впишутся несколько красивых валунов или декоративная отсыпка.

Как высаживать декоративные травы и злаки

Чтобы создать свой садик, нужно запастись рассадой разных видов злаковых культур. Некоторые можно приобрести в питомниках, а редкие, можно самим вырастить из семян.

Декоративные злаки в горшках сначала расставляют на выбранном для садика месте, для того чтобы выбрать хорошее расположение, и потом вынуть из горшков и высадить.

Необходимо придать значению размер куртин в зрелом состоянии, а также их высоту. Рекомендуется между посадками декоративных трав делать промежутки, равные высоте определенных злаков.

Сад декоративных трав и злаков может быть сам по себе, тогда их надо воспринимать как определенный объект и размещать их по тем же правилам, как альпинарии или цветники.

Вы можете поставить мини-беседку, перголу или арку. Рядом положить 1–2 больших валунов и оформить иридарий. А вблизи беседки может быть сад злаков, который дополните каменной фигуркой, и положите красивую корягу.

Для беседки рекомендуется использовать вертикальное озеленение, к примеру, лимонник, рядом посадите рябину, ель или лещину. Также декоративные травы и злаки незаменимы в оформлении сухих ручьев и водных садов.

Особенности декоративных трав и злаков

Многолетние злаки неприхотливы, но все же есть у них некоторые особенности: на постоянное место сажают их не все. «Саженцы» некоторых злаков должны окрепнуть в небольшой отведенной им грядке.

Высаженные на этапе всходов на постоянном месте сеянцы угнетаются другими растениями. Сразу их высаживать можно лишь на открытые места, где по соседству нет других цветов. Но есть неприхотливые травы, и однолетние, которые сеются непосредственно семенами в открытый грунт.

Большие и маленькие злаки

Форма и размер куста декоративных злаков очень разнообразна. Среди них есть компактные низкорослые растения (овсяница), хорошо приживающая в каменистых садах, заполняющая пустоты в миксбордерах или образующая легкие бордюры. Такие виды злаков прекрасно сочетаются с вересками.

Крупные злаки, обычно, занимают центральное место в цветнике. Хорошие партнеры для крупных  злаков – коровяк, георгины, разные растения с ажурной листвой.

Как низкорослые, так и высокие злаки сочетаются с хвойными растениями и кустарниками шаровидной кроны, к примеру, барбарисом. Некоторые виды трав, отличаются яркими декоративными особенностями, требующие особого окружения.

Например, темная листва офиопогона сорта ‘Nigrescens‘ эффектна только на светлом фоне, а побеги ситника сорта ‘Spiralis‘ в соседстве с цветущими растениями теряются. Такие злаки лучше всего дополнить камнями, или сажать одиночно, в вазонах.

Яркое соседство злаковых культур

Широка и цветовая гамма декоративных злаков. Помимо оттенков зеленого, имеются серо-голубая или бежевая листва. Есть и желтолистные виды и сорта – например, бор развесистый сорта ‘Aureum‘.

У большей части декоративных злаков есть пестролистные сорта. Они эффектны с декоративно-лиственными растениями. Например, желтолистная хоста в сочетании с мискантусом сорта ‘Zebrina‘.

Декоративная трава для сада: описание, фото

Применение декоративных трав в дизайне участка

В садоводстве используется более 200 сортов злаковых трав, отличных по высоте, цвету, форме. С помощью этих растений ландшафтные дизайнеры творят настоящие чудеса. Они меняют отображение пространства, имитируют естественные уголки природы, подчеркивают экстерьер.

Декоративные травы хорошо сочетаются с другими растениями. Отдельные сорта подчеркивают красоту роз, дополняют изящества ромашкам, дополняют композиции с хвойными растениями.

Злаковые — красивы в любое время года. В весенний период они первыми зацветают на клумбах, а летом их буйная зелень придает красок участку и создает ощущение уюта. Осенью многие сорта меняют свой цвет и становятся фаворитами сада до первых заморозков. Некоторые растения достигают 3 метров в высоту и могут служить живой ширмой от посторонних глаз.

Очень эффектно выглядит окруженный декоративными травами водоем. Растения этого типа хорошо смотрятся на газонах, среди камней, на клумбах.

Преимущество злаковых травянистых культур — минимальный уход, неприхотливость, устойчивость к негативным погодным условиям. Злаковые травы хорошо растут в тени, переносят засуху и обладают достаточной морозостойкостью.

Выбираем декоративные травы для сада

Травянистые растения можно поделить на две категории: теплолюбивые и холодоустойчивые. Первые развиваются летом, не боятся засушливых периодов, хорошо переносят высокие температуры. К таким культурам относятся: молиния (лат. Molinia), императа (лат. Imperata cylindrica), мискантус (лат. Miscanthus).

У вторых период активного роста — ранняя весна, или поздняя осень, они адаптированы к заморозкам, более выносливы к вытаптыванию и механическим повреждениям. Для северных регионов с низкими температурами (до 12 градусов тепла по Цельсию), и зон с резкими изменениями климата лучше выбирать: бор развесистый (лат. Milium effusum), луговик дернистый (лат. Deschampsia cespitosa), канареечник (лат. Phalaris), хаконехлоя (лат. Hakonechloa macra).

В создании дизайна сада очень важна высота растений. Именно на этот параметр смотрят, выбирая последовательность высаживания трав при создании композиций, а также подбирают культуры, которые будут служить природной изгородью и защитят от любопытных взоров.

Низкорослые травы

Калерия гребенчатая (лат. Koeleria macranta), тонконог сизый (лат. Koeleria glauca) и овсяница сизая (лат. Festuca glauca) относятся к низкорослому виду. Особенность категории — активное разрастание. В некоторых случаях требуется создавать ограничение в виде ограждений, чтобы растения не «расползлись» по всей территории.

Среднерослые

Овес (лат. Avena), фалярис канарский (лат. Phalaris canariensis), или ковыль (лат. Stipa) часто используются дизайнерами для оформления многоярусных клумб. Эта группа отлично сочетается с маками, сальвией, ромашками.

Высокорослые

Такие травы используют, как фон при оформлении ландшафтного дизайна, а также в качестве отдельных садовых композиций. Эта категория включает такие сорта, как молиния голубая (лат. Molinia caerulea), пеннисетум (лат. Pennisetum), луговик дернистый (лат. Deschampsia cespitosa), муленбергия (лат. Muhlenbergia).

При выборе сорта следует обращать внимание на индивидуальные особенности растения. Практически все злаковые предпочитают рыхлую, водопроницаемую почву. Чрезмерный застой влаги, как правило, провоцирует загнивание корешков.

Если место выращивания трав находится в низовьях возле водоемов, стоит отдавать предпочтение тростникам (лат. Phragmites australis), осоке (лат. Carex), мискантусу (лат. Miscanthus).

Сухой грунт предпочитают колосняк песчаный (лат. Leymus arenarius), овсяница (лат. Festuca), императа (лат. Imperata).

Правила выращивания

Декоративные травы для сада не нуждаются в удобрениях. Они хорошо разрастаются на бедных почвах, более того, избыток питательных веществ в грунте может спровоцировать излишний рост, что приводит к потере формы композиции.

Подготовку территории для посадки можно проводить весной или осенью. Выбранную зону следует очистить от сорняков и глубоко перекопать. Затем участок нужно разровнять и разметить для посадки каждого растения, соответственно плану. После этого можно начинать посев семян или высаживание рассады. Для особенно «агрессивных» видов следует изготовить ограничители из шифера или досок, чтобы не допустить их чрезмерного разрастания.

Большинство злаковых являются многолетними, а потому достаточно единоразовой посадки. Они не нуждаются в особенном уходе, приживаются легко и без регулярных поливов.

После обильных дождей грунт нужно взрыхлить, чтобы не образовалась плотная корка на поверхности почвы. Чтобы содержать сад в надлежащем виде, весной рекомендована регулярная обрезка прошлогодних побегов.

Способы сохранения декоративности трав на долгий срок

Правильный уход гарантирует сохранение декоративности трав на весь срок их жизни. В отличие от дикорастущих, декоративные травы никогда не теряют цветность и колорит. С помощью злаковых можно создать уникальные цветочные композиции, не требующие специального ухода.

В случае повреждения, или заболевания растения, необходимо обрезать верхушку примерно на ширину ладони. Если в вегетационный период усыхают соцветия, их следует удалить. Срезанные побеги можно использовать в качестве материала для мульчирования плодовых деревьев.

Важно уделять внимание выбору вида и сорта травянистых растений. Многие злаковые культуры не любят резких перепадов температур, а особенно теплолюбивые нуждаются в создании укрытия на зиму. Чаще всего для этих целей используют еловые ветки, реже сооружают каркас с натянутым укрывным материалом.

Итог

Декоративная трава для сада — выгодное решение при оформлении приусадебного участка. При условии грамотного подбора растений можно создать живописные уголки для отдыха, независимо от качества почвы.

Декоративные злаки и травы в дизайне сада

Выбор декоративных злаков велик, существует более 200 различных видов. Выступают как солитеры или могут дополнять другие растения. Они украшают рокарии и альпийские горки, эффектно смотрятся у водоемов, обрамляют края клумб. В осеннюю и зимнюю пору сад не будет пустовать. Неприхотливые метелки растут до заморозков и даже сухими сохраняют декоративность. Придадут особенный шарм и деревенскому домику, и домику в стиле шале, и даче, выполненной в современном стиле.

Один из среднерослых, весьма декоративных зла­ков, невольно притягива­ющих взгляд своей воз­душностью. Листья голу­боватого оттенка, узкие, жесткие, 35-40 см, об­разуют полусферичес­кий плотный кустик уже на второй год после по­сева семенами.

Эффектна в каменис­том саду, в рокарии, аль­пинарии, как бордюрное растение, может служить подбивкой к хвойникам одиночными посадками, повторяющимися груп­пками, при этом вполне самостоятельное растение, которое и в одиночных посадках не заскучает.

Овсяница голубая неприхотлива, морозо­стойка. Ее без проблем можно пересаживать на

протяжении всего вегета­ционного периода.

Это многолетник, высеивается семенами весной или под зиму. Спокойно себя чувствует без укрытия, очень сильно и быстро разрастается, поэтому раз в 2 года дерновинки голубой овсяницы  следует делить для обновления растения.

Кортадерия (Cortaderia), известная также как пампасная трава, образует яркий раскидистый куст с пушистыми соцветиями на концах. Это злаковое растение очень высокорослое. При благоприятных условиях вырастает аж до 3 м, но и низкорослые ее виды не менее хороши. Главное условие прекрасного цветения — много солнца.

Вот и еще один перистощетинник, совершенно не похожий на своего американского собрата, но не менее красивый. Этот многолетник  разрастается сильно и быстро, так что стоит его чем-то ограничить. Высота его может варьироваться от 30 до 60 см. Листья тонкие и плоские, а метелки колосовидные (до 10 см).

Мискантус образует пышные высокие кусты высотой до 2 м. Длинные листья скрывают в своих пазухах игривые золотые, золотисто-розовые или серебристые метельчатые соцветия.

Мискантус — Miscanthus sinensis «Zebrina». Очень интересная декоративная форма с поперечными золотистыми полосами на листьях.

Ковыль как степная трава любим многими, его с радостью сажают в миксбордеры или разбивая цветочные композиции. Особенно необычно в посадках выглядит нежный ковыль красивейший (Stipa pulcherrima).

Необычное опушение с расстояния смотрится как серебристые хрустальные ниточки, окутывающие растение. Вырастает высотой не более 80 см, а длинные тонкие ости достигают в длину 50 см.

Эффектный многолетний злак 50-90 см высотой. Впечатляет раскраской листьев, которая, как у хамелеона, меняется в течение сезона. Темно-зеленые в мае-июне, кожистые листья к августу окрашиваются в золотой, розовый, оранжевый, красный и коричневый тона. Ажурные зеленовато-пурпурные колоски с июня по сентябрь образуют над кустом легкий живописный «туман». Создан для роли солиста, настолько он красив и необычен. Он идеально подходит для объемных садовых вазонов, центра приподнятой клумбы, альпийской горки. Одиночное растение или небольшие группы хорошо смотрятся на фоне газона. Соцветия используются в срезке для живых и сухих цветочных композиций.

Получившему прозвище лисий хвост, – исключительно декоративное злаковое растение до 1.5 м в высоту. Прекрасно переносит заморозки.

Может использоваться для посадок в тенистых садах для создания второго плана в сочетании с другими многолетними красивоцветущими растениями. Предпочитает затенённые участки и влажную почву.

Семена пригодны для употребления в пищу.

Другие названия москитный злак, бизонья трава, пастбищная трава — изящное декоративное растение. Оно наиболее эффектно в большой массе или в больших группах, особенно на контрастном фоне: чистая черная земля или гравий темных тонов.

Название связано с положением колосков, которые висят по одну сторону стебля, хотя расположены по разные стороны. Растет в высоту всего лишь от 10 до 40 см. В процессе роста меняет окрас  от  ярко-красного до буро-коричневого тона, а осенью приобретает соломенно-желтый цвет.

Предпочитает светлые солнечные места. Для наибольшей декоративности растение необходимо периодически скашивать.

По народному его называют “щучка”. Удивительно декоративное садовое растение, представленное огромным количеством сортов, различающихся длиной листьев, высотой стеблей и оттенками колосков.

Лучшее место для щучки — миксбордер, край газона или опушка, где она будет очень эффектно смотреться на фоне кустарников или в сочетании с широколистными растениями. Возможно использование в саду в стиле природного ландшафта или в рокарии в сочетании с крупными валунами. Используется как акцент, солитер на газоне, великолепна в массе, когда формирует огромные широкие облака из цветков, изменяющих свой цвет в зависимости от сезона. Эффектна щучка на фоне темной земли, различных видов мульчи: коры, гравия, скорлупы кедровых орешков. Не забывайте, что она дает самосев, и есть вероятность, что из гравия придется выковыривать проросшие молодые растения.

Образует куртины из зеленых листьев с тонкими стеблями с односторонними кистеобразными метельчатыми соцветиями с блестящими пониклыми колосками. Колоски часто имеют фиолетовый цвет.   Растение довольно морозоустойчиво при условии хорошей водонепроницаемости почвы.

Двукисточник тростниковый

Другое название канареечник тростниковый – отличается очень декоративными пестрыми листьями с зелеными полосами на белом фоне.

Высокое быстроразрастающееся растение. Цветет в августе прямыми негнущимися метелками.

Многолетники 40—150 см высотой, обычно образующие довольно рыхлые дерновины, с короткими ползучими корневищами.

Группы молиний исключительно красиво смотрятся в натургарденах, возле деревьев или кустарников. Как акцентные растения очень декоративны в невысоких миксбордерах, возле газонов или в вересковых садах.

Или хаконехлоа (Hakonechloa). Растение является самым изящным представителем из семейства злаков и заслуживает особенное места в каждом тенистом уголке сада. В роду Хаконехлоя лишь один вид.

Высота куста около 40 см. Разрастается довольно медленно и отличительным способом: плотный кустик выпускает отростки, которые, растут в одном направлении, формируя интересный каскад. Отличается хаконехлоя большая зеленой листвой, напоминающая бамбук, которая осенью становится розовым оттенком.

Любит теплое, защищенное от  ветров  место. При хорошей влажности почвы, можно выращивать и на солнечном месте.

Или пухоцвет, абсолютный гигант мира декоративных трав. Высокая декоративная трава — лучшее украшение осеннего и зимнего пейзажа. Пухоцвет может достигать в высоту 3-3,5 метров. В конце лета серебристые метелки, вырывающиеся ввысь из основания серо-зеленых листьев, достигают именно таких внушительных высот. Эриантус, с его высокими, тонкими стеблями и пушистыми метелками, добавляет легкое очарование резкому зимнему пейзажу.

Многолетний плотнодернистый злак с серо-голубой жесткой листвой. «Голубизна» листвы зависит от интенсивности освещения. Длинна листьев прикорневой розетки — около 5-7 см. Диаметр розетки 10-12 см. Листва розетки зимующая. Высота куртинки в период цветения до 40 см. (в зависимости от плодородия почвы). Колосок светло-зелёного цвета в отличие от листвы. Стебли соцветий довольно жесткие и не разваливаются (хорошо держат форму). Зелёная окраска колоска сохраняется до начала августа, далее колосок желтеет. Требует хорошо дреннированных почв с нейтральной или щелочной реакцией. С возрастом центр куртинки выпадает и растение требует деления. Размножается делением куста или семенами. В условиях северо-запада морозоустойчив (укрытия на зиму не требует), но есть вероятность зимнего выпада от переувлажнения. Декоративна розетка ранней весной в период отрастания листьев и во второй половине лета в период повторного отрастания листьев после цветения. Во время цветения житняк декоративен за счёт колосков. Подходит для оформления альпийских горок и гравийных садов.

Многие виды используются в ландшафтном дизайне при оформлении водоёмов. Пушицы в период плодоношения (около 1.5 месяца) очень декоративны благодаря чисто-белым или ярко-рыжим пуховкам. Пригодны для выращивания по краям водоемов, в особенности Пушица широколистная.

Великолепные растения для оформления рокариев, вересковых садиков и берегов водоемов, где их следует высаживать группами или массивами. Отцветающие соцветия пушицы нередко используют в срезке для составления живых и сухих цветочных композиций.

Имеет темно-зеленые, довольно толстые стебли высотой 10-50 см. Многолетнее растение с многочисленными нитевидными стеблями высотой от 5 до 50 см, на концах которых расположены крошечные соцветия-шишечки. Листья на растениях отсутствуют или редуцированы до едва заметных чешуи. Местоположение: светолюбивы и очень влаголюбивы. Предпочитают слабокислую почву. Высаживают прямо в грунт на солнечном заболоченном берегу или в небольшие контейнеры, которые можно погрузить до 10 см под воду.

При выращивании в контейнерах нуждаются в ежемесячной подкормке комплексными удобрениями. На зиму контейнеры с болотницей свисающей убирают в светлое прохладное помещение. Болотницы являются прекрасным украшением небольших водоемов и ручьев. Холодостойкие виды можно высаживать на низких, хорошо увлажненных берегах или на мелководье. Более теплолюбивые виды выращивают в контейнерах.

Серовато-голубоватая листва образует аккуратную прямую кочку высотой 60-120 см. Форма изменяется от строго прямой в начале роста до свободной арковидной во взрослом состоянии. Летний цвет листвы разный: некоторые растения ярко-зеленые, другие сизые или слегка голубоватые, часто с заметным пурпурным оттенком. Осенью цвет растения изменяется от желто-коричневого до медно-апельсинового.   Цветки – удлиненные колоски, располагающиеся в верхней части стебля – незаметны, пока не высохнут, тогда они становятся серебристыми и особенно привлекательными при освещении осенним или зимним солнцем. Они хороши всю зиму, даже когда выпадает снег.   

Морозостоек. Для успешного выращивания этого злака требуется полное солнце и хороший дренаж. Переносит даже  чрезвычайно сухие почвы, растет как на кислых, так и на щелочных, но, конечно, не возражает против плодородных и хорошего увлажнения. Размножается семенами или делением весной.

Или индейская лесная трава, высокая трава прерий — Sorghastrum nutans. Индейская трава изначально использовалась как высококачественный фураж, и было получено несколько культиваров для этих целей, но среди них оказались достаточно декоративные. Метелки хороши в срезке.

Дает обильный самосев. Благодаря этому используется для восстановления прерий и создания природных садов. В небольших садах сорговник неприятен из-за самосева. Требуются ежегодные усилия, чтобы убрать однолетние всходы, это лучше делать поздно осенью или в начале весны.   

Травянистый многолетник, формирующий побеги, 60-90 см высотой и 30-60 см шириной. Темно-зеленые, глянцевые, тонкие, как иголки, жесткие листья. Цветки розоватые, осенью превращают растение в розовое или пурпурное облако. Поздней осенью это облако становится светло-коричневатым. Один из самых красивых травянистых многолетников. Зимостойкость средняя — до (-18). В южных регионах зимует без укрытия, в условиях северо-запада с укрытием.

Многолетник. Высота до 60 см. Богатые, медно-бронзовые, тонкие листья образуются на кустике осоки «Красный петух» — одной из самых популярных серий декоративных трав. Хохлатая и прямостоячая форма в начале роста, со временем переходящая в более пониклую. Линейные листья скручиваться по мере взросления, кончики тонкие, изящно прогибаются на ветру.

Многолетник. Высота 25-30 см. Пышный куст, поникающий. Листва серебристо-зеленого с верхней стороны и зеленого цвета с нижней, слегка закручивается. Великолепное предложение для подпорных стенок, миксбордеров и композиций в контейнерах.

Зимует в южных районах, в северных используется как кадочное, или однолетнее растение.

На этом месте многие могут удивиться, ведь считается, что погонатерум просовидный (Pogonatherum paniceum) — домашнее растение, часто его даже называют «комнатный бамбук» или «комнатный тростник». Но на самом деле это злак, относится он к семейству мятликовых и используется для посадки в кадки и большие емкости. На лето горшками с погонатерумом вполне можно украсить просторы сада, а в местности потеплее — и оставить перезимовать в грунте.

В наших широтах его можно культивировать на юге России, хотя лето 2014 года было жарким и в средней полосе. При таком температурном режиме погонатерум хорошо себя чувствует не только днем, но и ночью. 

Одна из разновидностей сетарии (Setaria italica) — это известная многим чумиза, которая выращивается в некоторых регионах как кормовое растение. Но далеко не все знают о том, что оно еще и весьма декоративно. У чумизы крупные желтоватые или зеленые поникающие метелки, которые великолепно смотрятся в ансамбле растений и соло.

Вторая разновидность сетарии известна у нас как могар, или щетинник, она обладает коричневатыми метелками поменьше, растущими прямо. 

Кусты сетарии крупные, порой даже выше 1 м. Этот декоративный злак любит тепло и плодородные почвы. Устойчив к засухе, но полив любит не меньше солнца и плодородия. Растение снискало любовь дизайнеров сухих букетов, так как прекрасно сохнет и не рассыпается. Да и в срезке с другими растениями будет смотреться не менее оригинально.

Про ячмень гривастый (Hordeum jubatum) говорят, что он величав и игрив. На мой взгляд, он более чем самодостаточен в мире не только злаков, но и многих декоративных растений. Это многолетник, но чаще его возделывают как однолетник из-за свойства вымерзать в зиму. Этот декоративный злак образует плотные кустики до 50 см высотой с россыпью побегов, на которых располагаются соцветия-колоски с очень длинными остями.

В пору цветения ости розово-фиолетовые, а когда подсыхают, становятся белыми. При хороших условиях ячмень гривастый не только не вымерзнет, но и даст прекрасный самосев. 

Пеннисетум щетинистый образует кусты до 1,5 м, в зависимости от подвида. На длинных стеблях располагаются яркие соцветия, напоминающие фейерверк. Очень эффектно это растение в сочетании с вечнозелеными елями или соснами.

Еще один красавец из семейства пеннисетумов — пеннисетум сизый, он же перистощетинник американский, он же африканское просо. Декоративный вид имеет прямую плотную метелку и листья коричнево-фиолетового или сизого цвета. Африканское просо теплолюбиво, но хорошо переносит понижение температур. Использовать можно как в миксбордерах, так и в групповых посадках. Очень красив в срезке, причем высохшее растение прекрасно сохраняет форму и цвет. 

Этот милый злак поистине оправдывает свое название: его маленькие пушистые соцветия действительно похожи на хвостик зайки. Зайцехвост, он же лагурус яйцевидный (Lagurus ovatus), может достигать в высоту чуть более 50 см, сами колосовидные соцветия длиной около 3-4 см.

Любим многими садоводами не только за нарядность, но еще и за высокие декоративные качества в сухих композициях. Это растение может расти в полутени, что делает возможным его посадку в местах, где другие декоративные злаки расти не смогут.

Очень оригинальное однолетнее злаковое имеет соцветия в виде необычного темно-коричневого рыхлого колоса с круглыми зернами. Листья сорго широкие, темно-зеленые, их размет также придает некоторую необычность растению

Используется как в групповых посадках, так и одиночно, в виде фона и для эффектных зимних композиций. Сорго нормально переносит холода и не требовательно к почве.

Часто овсец живородящий (Helictotrichon sempervirens) путают с овсяницей голубой. С толку сбивает цвет и чем-то похожая форма, но кочки овсеца много выше и более раскидистые. Такой злак не только прекрасно обрамляет клумбы, но и отлично сочетается со всевозможными камнями.

Хасмантиум широколистный (Chasmanthium latifolium), или дикий овес, или плоскоколосник, несмотря на кажущуюся простоту, очень оригинально смотрится со многими растениями и в одиночных посадках. Соцветия и колоски этого злака сплюснуты и располагаются в одной плоскости. Они свисают со стебля, как диковинные кованые пластинки-сережки.

При хорошей влажности и достаточном количестве солнечного света вырастает около 1,2 м высоты. Цвести начинает осенью, в сентябре — октябре.

Яркость этого злака не оставит равнодушным даже самого придирчивого садовода. Листья у императы цилиндрической (Imperata cylindrica) тонкие, с ярко-красными кончиками. К осени достигает пика своей декоративности и полностью окрашивается в багряные тона. 

Наиболее декоративный вид рода, издавна культивируемый в Западной Европе в качестве бордюрного или газонного растения, но особенно пригоден для сухих букетов. Наибольшей декоративности достигает при полном солнце.

Озимый однолетник, обычно сильно разветвленный от основания, 20-60 см высотой.

Многолетние, но в России часто отмирающие на зиму растения 5 — 20 см высотой, со стелющимися и укореняющимися в узлах надземными побегами, несущими весьма многочисленные листья с очень узкими, вдоль сложенными пластинками.

Культивируется в США и во многих других странах как газонное растение. В России обычно не цветет. Перспективное декоративное растение для юга России.

Растение с красивыми серебристыми метелками и приятным запахом вследствие присутствия кумарина. Заслуживает выращивания для сухих букетов в умеренных зонах. Предпочитает легкие песчаные и супесчаные почвы.

Растения 20-50 см выcотой, образующие рыхлые дерновины, с короткими ползучими корневищами.

В высоту отрастает от 40 до 180 см в зависимости от формы. Образует дерновники. Стебли прямые, в узлах мохнатые, листья темно-зеленые, плотные, плоские. Соцветие колосовидное, длиной 7-15 см. Растет в тенистых местах. Используется как почвопокровное растение в ландшафтных композициях. Размножается семенами.

Многолетник, но у нас выращивается, как однолетняя декоративная трава. Образует компактный кустик высотой 50–60 см. 

Идеально месторасположение для этого растения — солнечное, почвы плодородные и хорошо дренированные. Удачнее всего бусенник смотрится в групповых посадках или в качестве бордюрного растения.

Декоративные травы можно подобрать на любой вкус, для садов любых стилей и для любого места расположения. Игра различной высотой, разными соцветиями и оттенками побуждает к новым идеям по оформлению сада. Подушкообразные, нависающие или растущие травы — при желании можно найти необходимый вид и сорт любой формы. Декоративные злаки на удивление являются растениями достаточно выносливыми и легкими в уходе. Они хорошо растут даже в той среде, где другие растения ввиду суровых условий просто не могут существовать.

Декоративные злаки для средней полосы – эти растения точно не вымерзнут зимой!

При покупке декоративных злаков мы нередко «клюем» на их неприхотливость, полагая, что уж с ними-то точно возни не будет. В первое лето посадки они активно растут и развиваются, радуя хозяев, а вот следующей весной могут так и не зазеленеть.

Связано это с тем, что вся некапризность злаков объясняется типом почв, поливами и удобрением, а вот на морозы многие из этих травянистых растений реагируют как раз крайне негативно. Декоративные злаки с самой яркой внешностью часто являются уроженцами жарких стран, и механизм «зимовки» у них попросту не заложен природой. 

Но отказываться от выращивания этих пышных кустов с интересной окраской не стоит, достаточно просто выбирать те злаки, которые выведены и адаптированы к регионам с аналогичным климатом и отличаются повышенной зимостойкостью. 

Мы уже советовали, что из декоративных трав и злаков подойдет для северных регионов, сегодня поговорим о тех их представителях, которые будут лучше себя чувствовать на участке в средней полосе (5-6 климатическая зона).

Арундо тростниковый (тростник гигантский)

Не зря второе название арундо тростникового – гигантский. Стебли этого злака с линейно-ланцетными листьями могут вымахать на 4-6 м в высоту, а длинные корневища весьма активно «осваивают» почву. Если вы решили завести это растение в саду, помните, что оно исключительно агрессивное и быстрорастущее, требует ограничений по территории.

Арундо предпочитает солнечные влажные места (вполне подойдет участок у водоема). Цветет он осенью густыми пышными метелками, требует весенней обрезки до высоты не более 10 см и укрытия на зиму.

Чаще всего в декоративных целях культивируют сорта Variegata и Versicolor – у первого листья с продольными широкими белыми полосами, а у второго с яркими желто-зелеными.

Вейник 

Огромные кусты вейника можно встретить по всему миру. Высота его достигает метра, поэтому он отлично подходит на роль солитера или вертикальной части в групповой посадке. Используется и в бордюрах, и в живых изгородях. Летом стебли и колоски вейника зеленого цвета, к осени частично желтеют, а зимой, покрываясь инеем, становятся жемчужными и продолжают украшать сад. 

Самые популярные сорта вейника остроцветкового: Аваланш, Вальденбуш, Карл Форстер, Овердам. 

Размножают вейник делением куста, в мае, каждые 5-7 лет. Если этого не делать, куст перерастает и становится непропорциональным. Он отлично растет на любых почвах, однако если вы выделите ему солнечный и плодородный участок, за пару лет станет гордостью вашего сада.

Императа цилиндрическая

Хотя родина императы – тропики, этот многолетний злак неплохо приспособился к нашей климатической зоне. Это средневлаголюбивое растение предпочитает яркое солнце, но может расти и в полутени. Почва для него предпочтительнее хорошо дренированная.

Густые и плотные основания императы быстро вытесняют другую растительность поблизости.

Чаще всего в садах можно встретить императу сорта Red Baron, чьи листья в молодом возрасте ярко-зеленые с малиново-красными кончиками, а по отрастании активно краснеют по всей длине, становясь к осени кроваво-красными. На фоне листвы такого насыщенного цвета нежно смотрятся серебристые пушистые колоски.

Ковыль

Этот род короткокорневищных многолетних злаков включает в себя более 300 видов, многие из которых пригодны для декоративных посадок на участке. Для средних широт подходят несколько видов ковыля – перистый, тончайший и блестящий, которые различаются сроками цветения, а также цветом и шириной листвы.

Все они светолюбивы, морозо- и засухоустойчивы, любят сухие, некислые, хорошо дренированные почвы. Ковыль – медленнорастущее растение, зато очень долговечное и неприхотливое, способное превратить ваш участок в настоящую степь, колышущуюся под ветром. Размножаются они семенами и делением куста, листья ковылю обрезают весной, а цветоносы – осенью.

Келерия (тонконог) сизая

Этот род многолетних трав с узколинейными листовыми пластинками вырастает всего до 30-40 см в высоту. Но его плотные дернинки с листьями серебристо-голубого цвета смотрятся в саду весьма нарядно. Цветет келерия в июне-июле цилиндрическими колосовидными метелками.

Тонконог сизый красиво смотрится на каменистых горках и рокариях, хорошо переносит холодные зимы, но нуждается в дополнительном дренаже и очень любит солнце. Размножается семенами и делением куста, требует обрезки в марте-апреле.

Мискантус 

Зеленые «фонтаны» мискантуса хороши и сами по себе, а в пору цветения их розовые или серебристые метелочки притягивают все взгляды. В зависимости от сорта растение может достигать от 0,8 м до 2 м в высоту, а с возрастом разрастаться до 2 м в диаметре. 

Самые популярные сорта мискантуса: Little Kitten, Yaku Jima, Adagio, Kleine Silberspinne (компактные), Kleine Fontäne, Ferner Osten, China, Flamingo (средние), Goliath, Grosse Fontäne, Professor Richard Hansen, Rotfuchs (крупные). 

Все мискантусы любят воду и солнце, поэтому если хотите вырастить крупный, пышный злак, не забывайте поливать растение и выделите ему место на солнечной стороне участка. Активное разрастание мискантуса может стать проблемой для его соседей по клумбе, поэтому либо сажайте его в уединении, либо вкопайте вокруг корней бордюрную ленту на глубину не менее 30 см. 

Молиния 

Этот неприхотливый декоративный злак до недавнего времени чаще встречался на болотах, чем на приусадебных участках, однако сейчас дизайнеры оценили его по достоинству. Скромное растение нуждается в минимальном уходе лишь в первые два сезона, а затем десятилетиями остается привлекательным и без вашего участия. 

Проще всего выращивать молинию голубую, однако если хочется максимальной пышности и ярких красок, стоит обратить внимание на молинию тростниковую и такие сорта как Bergfreund, Fontane, Staefa. 

Размножают молинию делением куста, уход сводится к поливам в засушливые периоды, а с сорняками она справится и сама. Просыпается молиния поздно, поэтому не спешите с обрезкой старых листьев весной.

Мюленбергия волосовидная (оленья трава)

Теплорастущий травянистый многолетник мюленбергия родом из Северной Америки. В наших широтах образует куртинки высотой и шириной от полуметра до метра. Листья у него игловидные – очень узкие и жесткие. Темно-зеленые летом, к осени они приобретают бронзовый или медный оттенок и долго сохраняют такой цвет зимой. Зацветает растение в августе-сентябре очень пушистыми розоватыми метелками, которые затем становятся пурпурными, а еще позже – светло-коричневатыми.

Мюленбергия предпочитает слабокислые рыхлые грунты, солнечные либо полупритененные места, а в остальном исключительно некапризна. Она не выносит лишь сильных морозов и требует укрытия на зиму. Размножается семенами или делением куста, нуждается в весенней обрезке.

Овсец вечнозеленый 

Геликтотрихон, овсец вечнозеленый, овес живородящий – у этого злака множество названий и одна суть. Его яркие пышные кустики могут стать идеальным бордюром, вписаться в любую клумбу или вырасти в контейнере. Морозостойкость и неприхотливость делают его настоящей находкой для нашего климата или начинающих садоводов. 

Самые популярные сорта овсеца: Pendula, Robust, Saphirsprudel. 

Главные требования овсеца – бедная почва, солнечный свет и сухость. От избытка питания он болеет, в тени теряет голубой оттенок листвы, а при переувлажнении корни его начинают гнить, а листья покрываются ржавчиной. Для максимальной декоративности кустики нужно делить раз в три года.

Пеннисетум лисохвостый (перистощетинник)

Этот теплорастущий плотнодернинный злак может вырастать до метра в высоту и до полутора – в ширину (в зависимости от сорта). У него узкие, жесткие, шершавые, красиво изогнутые ярко-зеленые листья, иногда желтеющие к холодам, и пушистые, напоминающие лисий хвост (отсюда и название) колоски.

Растение предпочитает защищенные от ветра, солнечные или полутеневые места с хорошо дренированной почвой. На зиму пеннисетум желательно укрывать, хотя его считают относительно холодостойким. Карликовые виды этого злака подходят и для контейнерного выращивания. В этом случае на зиму горшок с растением вносят в помещение.

Лучшие декоративные сорта пеннисетума лисохвостого: Hameln (высокий, с зелеными листьями и бежевато-коричневыми колосками, цветет в июле), Little Bunny (низкорослый, с сочно-зелеными летом и золотисто-желтыми осенью листьями), Moudry (среднего размера, с зелеными листьями и сиренево-коричневыми колосками, цветет в августе-сентябре).

Перловник реснитчатый

Этот многолетний длиннокорневищный злак любит солнечные места и легкие влажные почвы. Растет он плотными кочками, которые образуют узкие светло-зеленые листья. Цветочные же стебли высотой около 60 см появляются в конце весны или рано летом, образуя целое облако кремово-белых грациозных поникающих метелочек, за которые злак и ценится. Колоски декоративны немного более месяца.

Растение достаточно неприхотливо, Размножается перловник делением куста или семенами, в августе требует обрезки.

Райграс бульбоносный 

Небольшие полосатые кустики райграса бульбоносного полюбились дизайнерам за легкую формовку и низкую агрессивность. Они значительно меньше расползаются, чем большинство злаков, им можно придать любую форму, а через пару недель после стрижки «под ноль» они вновь зеленеют. 

Уход за райграсом прост: его стригут трижды за сезон, раз в год подкармливают разведенным компостом и поливают в засушливые периоды. Болезни и вредители на него не покушаются, а с сорняками он справляется сам. 

Сеслерия 

Из существующих видов сеслерии в ландшафтном дизайне применяются только 4 – голубая, осенняя, блестящая и черноцветковая. Каждая из них хороша по-своему, имеет разный размер и цвет листьев и соцветий. 

Правила выращивания для всех видов сеслерии общие. Ее можно размножать семенами или делением кустов, которое необходимо проводить раз в 4 года. Она спокойно растет на бедных почвах, редко нуждается в поливах и совсем не требует подкормок. На солнце сеслерия выглядит ярче, но хорошо растет и в полутени.

Фалярис 

Очаровательный фалярис не так прост, как кажется. Он быстро разрастается, пускает в разные стороны длинные корневища, и даже бордюрной лентой отгородиться от него не так просто. Несмотря на это он может подойти для выращивания как почвопокровник или на территориях, где вы не собираетесь сажать ничего другого, например, с внешней стороны забора. Кусты легко формируются, хорошо переносят обрезку, листья и соцветия можно использовать в букетах, в том числе сухих. 

Самые популярные сорта фаляриса: Elegantissima, Luteopicta, Tricolor, Сноу Пинк. 

Как и другие декоративные злаки в нашем списке, фалярис неприхотлив, нуждается разве что в рыхлении и редких поливах, одинаково стойко переносит засухи и переувлажнения и не подвержен заболеваниям и атакам вредителей. 

Щучка 

Некоторые декоративные злаки не только не боятся холодов, но и ждут их. Например, листья щучки пускаются в рост дважды за год – ранней весной и осенью, когда на улице холодно и влажно, а в летнюю жару находятся в состоянии покоя. Листья щучки разных сортов могут быть зеленого, кремового, золотистого цвета, с полосками или однотонные, а стебли, достигающие полутора метров в высоту, увенчаны метелками всех оттенков от желтого до черного. 

Самые популярные сорта щучки: Bronzeschleier, Fairy’s Joke, Goldgehänge, Goldschleier, Ladywood Gold, Northen Lights, Tardiflora, Waldschatt. 

Достаточно один раз посадить щучку семенами или делением куста и можно забыть об уходе навсегда. Сезонную обрезку соцветий и старых листьев нужно проводить ранней весной, а лучше в конце зимы, потому что снег еще не успеет сойти, когда она вновь пустится в рост. Щучка может размножаться самосевом, поэтому лучше всего сажать ее на газоне – там она не будет вырастать из-за частого скашивания. 

Элимус песчаный (колосняк) 

Даже из названия понятно, что выращивать элимус можно там, где не вырастет ничто другое – на голом песке, каменистом склоне, самой бедной почве. Он одинаково стойко переносит жару, мороз, засухи и дожди, интересно выглядит круглый год и активно разрастается. 

Помимо элимуса песчаного, в ландшафтном дизайне используются элимус шероховатостебельный, элимус мягкий и элимус канадский (гигантский) – все они способны выдерживать зимы в средней полосе без укрытия. 

Размножается элимус как частями куста, так и семенами, причем быстро разрастается и в первый же год начинает цвести. При посадке можно выбрать любую часть участка, но желательно ограничить куст, посадив его во вкопанной емкости.

Как же быть, если вам приглянулся декоративный злак, не приспособленный к нашим суровым зимам? Отнеситесь к нему, как к нежным розам и укройте на зиму по всем правилам, а на следующий год вновь насладитесь красотой благодарного растения. 

Многолетние декоративные травы для сада

Декоративные злаки для средней полосы – эти растения точно не вымерзнут зимой!

Добавление статьи в новую подборку

При покупке декоративных злаков мы нередко “клюем” на их неприхотливость, полагая, что уж с ними-то точно возни не будет. В первое лето посадки они активно растут и развиваются, радуя хозяев, а вот следующей весной могут так и не зазеленеть.

Связано это с тем, что вся некапризность злаков объясняется типом почв, поливами и удобрением, а вот на морозы многие из этих травянистых растений реагируют как раз крайне негативно. Декоративные злаки с самой яркой внешностью часто являются уроженцами жарких стран, и механизм “зимовки” у них попросту не заложен природой.

Но отказываться от выращивания этих пышных кустов с интересной окраской не стоит, достаточно просто выбирать те злаки, которые выведены и адаптированы к регионам с аналогичным климатом и отличаются повышенной зимостойкостью.

Мы уже советовали, что из декоративных трав и злаков подойдет для северных регионов, сегодня поговорим о тех их представителях, которые будут лучше себя чувствовать на участке в средней полосе (5-6 климатическая зона).

Арундо тростниковый (тростник гигантский)

Не зря второе название арундо тростникового – гигантский. Стебли этого злака с линейно-ланцетными листьями могут вымахать на 4-6 м в высоту, а длинные корневища весьма активно “осваивают” почву. Если вы решили завести это растение в саду, помните, что оно исключительно агрессивное и быстрорастущее, требует ограничений по территории.

Арундо предпочитает солнечные влажные места (вполне подойдет участок у водоема). Цветет он осенью густыми пышными метелками, требует весенней обрезки до высоты не более 10 см и укрытия на зиму.

Чаще всего в декоративных целях культивируют сорта Variegata и Versicolor – у первого листья с продольными широкими белыми полосами, а у второго с яркими желто-зелеными.

Вейник

Огромные кусты вейника можно встретить по всему миру. Высота его достигает метра, поэтому он отлично подходит на роль солитера или вертикальной части в групповой посадке. Используется и в бордюрах, и в живых изгородях. Летом стебли и колоски вейника зеленого цвета, к осени частично желтеют, а зимой, покрываясь инеем, становятся жемчужными и продолжают украшать сад.

Самые популярные сорта вейника остроцветкового: Аваланш, Вальденбуш, Карл Форстер, Овердам.

Размножают вейник делением куста, в мае, каждые 5-7 лет. Если этого не делать, куст перерастает и становится непропорциональным. Он отлично растет на любых почвах, однако если вы выделите ему солнечный и плодородный участок, за пару лет станет гордостью вашего сада.

Императа цилиндрическая

Хотя родина императы – тропики, этот многолетний злак неплохо приспособился к нашей климатической зоне. Это средневлаголюбивое растение предпочитает яркое солнце, но может расти и в полутени. Почва для него предпочтительнее хорошо дренированная.

Густые и плотные основания императы быстро вытесняют другую растительность поблизости.

Чаще всего в садах можно встретить императу сорта Red Baron, чьи листья в молодом возрасте ярко-зеленые с малиново-красными кончиками, а по отрастании активно краснеют по всей длине, становясь к осени кроваво-красными. На фоне листвы такого насыщенного цвета нежно смотрятся серебристые пушистые колоски.

Ковыль

Этот род короткокорневищных многолетних злаков включает в себя более 300 видов, многие из которых пригодны для декоративных посадок на участке. Для средних широт подходят несколько видов ковыля – перистый, тончайший и блестящий, которые различаются сроками цветения, а также цветом и шириной листвы.

Все они солнцелюбивы, морозо- и засухоустойчивы, любят сухие, некислые, хорошо дренированные почвы. Ковыль – медленнорастущее растение, зато очень долговечное и неприхотливое, способное превратить ваш участок в настоящую степь, колышущуюся под ветром. Размножаются они семенами и делением куста, листья ковылю обрезают весной, а цветоносы – осенью.

Келерия (тонконог) сизая

Этот род многолетних трав с узколинейными листовыми пластинками вырастает всего до 30-40 см в высоту. Но его плотные дернинки с листьями серебристо-голубого цвета смотрятся в саду весьма нарядно. Цветет келерия в июне-июле цилиндрическими колосовидными метелками.

Тонконог сизый красиво смотрится на каменистых горках и рокариях, хорошо переносит холодные зимы, но нуждается в дополнительном дренаже и очень любит солнце. Размножается семенами и делением куста, требует обрезки в марте-апреле.

Мискантус

Зеленые “фонтаны” мискантуса хороши и сами по себе, а в пору цветения их розовые или серебристые метелочки притягивают все взгляды. В зависимости от сорта растение может достигать от 0,8 м до 2 м в высоту, а с возрастом разрастаться до 2 м в диаметре.

Самые популярные сорта мискантуса: Little Kitten, Yaku Jima, Adagio, Kleine Silberspinne (компактные), Kleine Fontäne, Ferner Osten, China, Flamingo (средние), Goliath, Grosse Fontäne, Professor Richard Hansen, Rotfuchs (крупные).

Все мискантусы любят воду и солнце, поэтому если хотите вырастить крупный, пышный злак, не забывайте поливать растение и выделите ему место на солнечной стороне участка. Активное разрастание мискантуса может стать проблемой для его соседей по клумбе, поэтому либо сажайте его в уединении, либо вкопайте вокруг корней бордюрную ленту на глубину не менее 30 см.

Молиния

Этот неприхотливый декоративный злак до недавнего времени чаще встречался на болотах, чем на приусадебных участках, однако сейчас дизайнеры оценили его по достоинству. Скромное растение нуждается в минимальном уходе лишь в первые два сезона, а затем десятилетиями остается привлекательным и без вашего участия.

Проще всего выращивать молинию голубую, однако если хочется максимальной пышности и ярких красок, стоит обратить внимание на молинию тростниковую и такие сорта как Bergfreund, Fontane, Staefa.

Размножают молинию делением куста, уход сводится к поливам в засушливые периоды, а с сорняками она справится и сама. Просыпается молиния поздно, поэтому не спешите с обрезкой старых листьев весной.

Мюленбергия волосовидная (оленья трава)

Теплорастущий травянистый многолетник мюленбергия родом из Северной Америки. В наших широтах образует куртинки высотой и шириной от полуметра до метра. Листья у него игловидные – очень узкие и жесткие. Темно-зеленые летом, к осени они приобретают бронзовый или медный оттенок и долго сохраняют такой цвет зимой. Зацветает растение в августе-сентябре очень пушистыми розоватыми метелками, которые затем становятся пурпурными, а еще позже – светло-коричневатыми.

Мюленбергия предпочитает слабокислые рыхлые грунты, солнечные либо полупритененные места, а в остальном исключительно некапризна. Она не выносит лишь сильных морозов и требует укрытия на зиму. Размножается семенами или делением куста, нуждается в весенней обрезке.

Овсец вечнозеленый

Геликтотрихон, овсец вечнозеленый, овес живородящий – у этого злака множество названий и одна суть. Его яркие пышные кустики могут стать идеальным бордюром, вписаться в любую клумбу или вырасти в контейнере. Морозостойкость и неприхотливость делают его настоящей находкой для нашего климата или начинающих садоводов.

Самые популярные сорта овсеца: Pendula, Robust, Saphirsprudel.

Главные требования овсеца – бедная почва, солнечный свет и сухость. От избытка питания он болеет, в тени теряет голубой оттенок листвы, а при переувлажнении корни его начинают гнить, а листья покрываются ржавчиной. Для максимальной декоративности кустики нужно делить раз в три года.

Пеннисетум лисохвостый (перистощетинник)

Этот теплорастущий плотнодернинный злак может вырастать до метра в высоту и до полутора – в ширину (в зависимости от сорта). У него узкие, жесткие, шершавые, красиво изогнутые ярко-зеленые листья, иногда желтеющие к холодам, и пушистые, напоминающие лисий хвост (отсюда и название) колоски.

Растение предпочитает защищенные от ветра, солнечные или полутеневые места с хорошо дренированной почвой. На зиму пеннисетум желательно укрывать, хотя его считают относительно холодостойким. Карликовые виды этого злака подходят и для контейнерного выращивания. В этом случае на зиму горшок с растением вносят в помещение.

Лучшие декоративные сорта пеннисетума лисохвостого: Hameln (высокий, с зелеными листьями и бежевато-коричневыми колосками, цветет в июле), Little Bunny (низкорослый, с сочно-зелеными летом и золотисто-желтыми осенью листьями), Moudry (среднего размера, с зелеными листьями и сиренево-коричневыми колосками, цветет в августе-сентябре).

Перловник реснитчатый

Этот многолетний длиннокорневищный злак любит солнечные места и легкие влажные почвы. Растет он плотными кочками, которые образуют узкие светло-зеленые листья. Цветочные же стебли высотой около 60 см появляются в конце весны или рано летом, образуя целое облако кремово-белых грациозных поникающих метелочек, за которые злак и ценится. Колоски декоративны немного более месяца.

Растение достаточно неприхотливо, Размножается перловник делением куста или семенами, в августе требует обрезки.

Райграс бульбоносный

Небольшие полосатые кустики райграса бульбоносного полюбились дизайнерам за легкую формовку и низкую агрессивность. Они значительно меньше расползаются, чем большинство злаков, им можно придать любую форму, а через пару недель после стрижки “под ноль” они вновь зеленеют.

Декоративные злаки: красивый сад круглый год

Мода на злаки возникла в Европе и Америке лет 40 тому назад. Ландшафтные дизайнеры начали повсеместно использовать декоративные травы для создания так называемых «натургаденов». Сначала это были дикорастущие «аборигены», а потом – и имитирующие их садовые растения.

Сады Natur garden — просты, легки и естественны. Чтобы создать такой, необязательно обладать недюжинным воображением и тонким вкусом, ведь идеи может подсказать сама природа. Одно из преимуществ такого сада – его декоративность в течение всего года. Многие злаки особенно красивы поздней осенью, когда, после первых морозов, на листочках и соцветиях появляются мелкие серебристые капельки. И даже в зимние суровые дни высокие растения со снежной подушкой на колосках радуют глаз.

Большинство злаков – неприхотливы и могут расти на бедных почвах, не требуя регулярного полива и подкормки. Зачастую они нуждаются лишь в весенней обрезке побегов.

Благодаря необычному внешнему виду, злаки хорошо сочетаются со многими растениями. Их можно использовать практически везде – в альпинариях, возле водоема и даже в «парадных» цветниках. Хотя существует мнение, что злаки лучше не сажать рядом с такими эффектными цветами, как канны, розы, бегонии, такие композиции смотрятся очень гармонично и необычно.

Ассортимент трав из семейства злаковых необычайно широк. Разнообразна и окраска листьев – от различных оттенков зеленого до желтого, коричневого и даже сизо-голубого цветов. Кроме этого, есть и пестролистные сорта, зеленые листочки которых раскрашены в белые, желтые, кремовые, бордовые полоски и пятнышки.

Пожалуй, самая нетребовательная трава – сеслерия голубая. Этот вечнозеленый многолетник хорошо способен пережить бесснежную зиму и морозы до -30 °С. Сеслерия неплохо чувствует себя и на открытых солнечных местах, и в тени. Такой газон станет усладой для глаз и в «лысые», малоснежные зимы.

Популярны в декоративных садах «высокие, несгибаемые, рано отрастающие и рано зацветающие» вейники. Злак тоже хорошо зимует и переносит жару. Однако есть теплолюбивые виды, которые в России выращивать не рекомендуется: Calamagrostis foliosa, Calamagrostis nutkaensis, Calamagrostis ophitidus. Уход за растением несложен: нужно контролировать разрастание дернины и осенью срезать жесткую надземную часть: она не успевает перегнить за зиму. Вейники относятся к агрессорам, поэтому при посадке площадь их произрастания ограничивают.

На сухих участках сада хорошо сажать элимус песчаный (влоснец, пырейник). Узкие голубовато-сизые листья растения достигают метра в высоту. Элимус тоже быстро разрастается, выходя за отведенные ему границы. Участники forumhouse.ru советуют сажать этот злак в контейнер без дна, вкопанный в землю.

Если у вас нет возможности часто поливать свой сад, вас выручит еще один засухоустойчивый злак – овсяница сизая. Растение образует компактную голубоватую кочку, хорошо смотрится в рокариях, рядом с седумами, гвоздикой, хостами. Злак зимует без укрытия. Каждые 2-3 года кочку овсяницы нужно делить. Форумчане рекомендуют высаживать растение прямо в грунт, через семена, а не рассаду (ей нужно много света).

Достойна вашего внимания и щучка дернистая (луговик). Многолетний злак высотой до полутора метров цветет в июне-июле золотисто-желтыми колосками. Листья сохраняют декоративность зимой. Растение хорошо сажать рядом с астильбой, ирисами. Злак эффектно смотрится на фоне кустарников, различных видов мульчи (гравия, коры, скорлупы кедровых орехов), по соседству с широколистными растениями. Форумчанка Skissa отмечает, что у растения есть проблема – к концу сезона оно поражается ржавчиной, однако этому не подвержены сортовые растения:

– Если нужно 3-5 кустиков для дизайна, лучше купить сорт. Если сажаете большой массив, то накопайте и раз в сезон, для профилактики, обрабатывайте от ржавчины.

Зайцехвост, или лагурус – неприхотливый однолетний злак высотой до 20 см, с соцветиями в виде пушистых хвостиков. Растение хорошо растет на солнечных участках, в альпинариях. Этим злаком часто обрамляют клумбы и рабатки. Он хорошо смотрится перед розами и другими кустарниками.

Сетария (щетинник, мышей, могар) – высокое растение (более 1 м) с красивыми густыми соцветиями с щетинками, похожими на гусениц. Сетария – отличный материал для сухих цветочных композиций. Мышей лучше высаживать в миксбордер, на каменистую горку, возле оград и хозпостроек. Чтобы злак рано зацвел, семена в апреле сеют на рассаду, всходы обязательно прореживают.

Такие злаки как ковыль, кортадерия, пеннисетум (перистощетник лисохвостый), императа, пампасная трава (кортадерия) – очень эффектны, однако их в нашем климате лучше не сажать: они прихотливы и теплолюбивы. Некоторые из них можно выращивать в контейнерах, которые на зиму заносят в помещение.

Вместо пампасной травы в средней полосе форумчанка сссс-хххх советует выращивать злак, не столь требовательный к теплу – мискантус. В хороших условиях он может вырастать до 2 метров. Серебристые или красновато-коричневые соцветия растения – прекрасное украшением сада, особенно зимой. Есть и пестролистные сорта мискантуса, например, «зебрина».

Обо всех злаках в одной статье не расскажешь. На досуге советуем поинтересоваться и такими эффектными травами:

• просо прутьевидное – до 2 метров в высоту, с широкими метелками розоватого или красноватого цвета, растет на любых почвах;
• ячмень гривастый – очень красивый, пластичный злак, хорошо сочетается с другими растениями, с камнями, корягами, великолепен в цветочных композициях;
• хаконеклоя – эта травка придаст садику японский колорит; в нашем климате лучше всего себя чувствует на склонах, лесных участках, возле водоемов;
• райграс (высокий, бульбоносный) – растение с бело-полосатыми листьями, достигает метра в высоту, предпочитает солнечные места, легко размножается клубнями;
• перловник высокий (сибирский) – злак с очень красивыми серебристыми соцветиями; обязательное условие для выращивания – хороший дренаж, застой воды для него губителен;
• молиния (голубая, тростниковая) – настоящий фонтан высотой от 0,6 до 1,5 м, цветет в июле-августе пурпурными соцветиями, не требует укрытия на зиму;
• овсец живородящий – злак с листьями с синеватым отливом, вырастает до 2 метров; любит солнечные места, плодородные, дренированные почвы; рекомендуемые соседи: астры, седум, котовник;
• перловник трансильванский – многолетник до метра в высоту с красивыми бордовыми метелками;
• лисохвост (алопекурус) – растение высотой не более метра, используется для создания газонов в затененных местах;
• каплесеменник – ароматный злак, растет на одном месте десятки лет, образует невысокую (до 40 см) кочку, соцветия возвышаются на высоте 80 см, осенью они приобретают оранжево-медную окраску.

Более подробно читайте о злаках в этой теме. О подборе растений для декоративного сада расскажет это видео. Какие злаки сажать для формирования газона, а какие – не стоит, посоветует эта статья.

15 самых необычных декоративных злаков

Когда мы говорим о декоративных садовых растениях, о злаках речь заходит крайне редко. А между тем они достойны видного места в растительной композиции, и красотой могут поспорить с любым другим обитателем сада.

Впрочем, в последнее время декоративные злаки обретают популярность: существует более 200 различных видов, которые можно использовать в одиночных посадках или компоновать с другими растениями. Злаками украшают рокарии и альпийские горки, селят их у пруда, обрамляют ими края клумб и садовых дорожек.

Предлагаю поближе познакомиться с декоративными злаками, возможно, их эффектные пушистые метелки вдохновят и вас на создание новых композиций в саду и цветниках.

Овсяница сизая (Festuca glauca)

Многолетний злак в виде голубой пушистой полушаровидной кочки высотой до 40 см. Очень хорошо смотрится на фоне камней и водоемов, при этом вполне самостоятельное растение, которое и в одиночных посадках не заскучает.

Спокойно зимует без укрытия. Очень сильно и быстро разрастается, поэтому раз в 2 года дернинки овсяницы следует делить для обновления растения. Возможно и семенное размножение: сеют весной или под зиму. В лунку кладут по 3 семени на расстоянии около 20 см друг от друга.

Погонатерум просовидный (Pogonatherum paniceum)

На этом месте многие могут удивиться, ведь считается, что это домашнее растение, часто его даже называют «комнатный бамбук» или «комнатный тростник». Но на самом деле это злак, относится он к семейству Мятликовые и используется для посадки в кадки и другие большие емкости. На лето горшками с погонатерумом вполне можно украсить просторы сада, открытой террасы. В южных регионах может зимовать в открытом грунте.

Как растение открытого грунта погонатерум просовидный с успехом культивируют на юге России.

Сетария итальянская (Setaria italica)

Одна из разновидностей сетарии — это известная многим чумиза, которая выращивается в некоторых регионах как кормовое растение. Но многие садоводы ценят ее именно за декоративность: у чумизы крупные желтоватые или зеленые поникающие метелки, которые великолепно смотрятся как в ансамбле с другими растениями, так и соло. Вторая разновидность сетарии известна у нас как могар или щетинник. Ее коричневатые метелки поменьше размером, растут прямо.

Кусты сетарии крупные, порой даже выше 1 м. Этот декоративный злак любит тепло, солнце и плодородные почвы. Устойчив к засухе, но при регулярном поливе более декоративен. Растение снискало любовь дизайнеров сухих букетов, так как высушенные метелки прекрасно держат форму (не осыпаются). Да и в срезке, в композиции с другими растениями будет смотреться не менее оригинально.

Ячмень гривастый (Hordeum jubatum)

Про него говорят, что он величав и игрив. На мой взгляд, он более чем самодостаточен в мире не только злаков, но и декоративных растений вообще.

Это многолетник, но чаще его возделывают как однолетнюю культуру из-за свойства вымерзать в зиму. Ячмень гривастый образует плотные кустики до 50 см высотой с россыпью побегов, на которых располагаются соцветия-колоски с очень длинными остями.

В пору цветения ости жемчужно-зеленые или розово-фиолетовые, а когда подсыхают, становятся белыми. При надлежащем уходе ячмень гривастый не только не вымерзнет, но и даст прекрасный самосев. Поближе познакомиться с этим удивительным растением можно в статье Ячмень гривастый.

Кортадерия (Cortaderia)

Известная также как пампасная трава, образует эффектный раскидистый куст, увенчанный шапкой пушистых соцветий. Потрясающе красивы высокорослые (при благоприятных условиях вырастает до 3 м) виды, но и низкорослые сорта не менее хороши.

Главное условие прекрасного цветения — много солнца. Очень необычно смотрится пампасная трава на берегу Крыма (Нарядные султаны пампасной травы). Но что мешает нам пригласить ее в свой сад?

Перистощетинник щетинистый (Pennisetum setaceum)

Способен придать клумбе воздушность и праздничный вид: яркие поникающие соцветия-метелки на длинных стеблях чем-то напоминают фейерверк.

Очень эффектно смотрится рядом с хвойными культурами (елями, можжевельниками, кипарисовиками).

Перистощетинник американский (Pennisetum glaucum)

Еще один красавец из семейства перистощетинников. Декоративные виды украшены плотными метелками (от красного до черного цвета, в зависимости от сорта) и коричнево-фиолетовыми или сизыми листьями.

Африканское просо теплолюбиво, но хорошо переносит понижение температур. Использовать можно как в миксбордерах, так и в одиночных посадках. Мне нравится такой вид злаков в срезке, причем высохшее растение прекрасно сохраняет форму и цвет.

В заметках Декоративное просо и Декоративное просо созрело рассказано о личном опыте выращивания пиннесетума.

Перистощетинник мохнатый (Pennisetum villosum)

Совершенно не похож на своего американского собрата, но не менее красив. Этот многолетник разрастается сильно и быстро, так что стоит его чем-то ограничить.

Высота растения может варьироваться от 30 до 60 см. Листья тонкие и плоские, метелки колосовидные (до 10 см). Золотистые колоски окружены перисто-волосистыми щетинками, отчего и кажутся мохнатыми.

Посмотреть больше фото перистощетинника мохнатого можно в комментарии Людмилы Улейской.

Мискантус (Miscanthus)

Образует пышные высокие кусты высотой до 2 м.

Длинные листья, игривые золотые, золотисто-розовые или серебристые метельчатые соцветия.

Зайцехвост (Lagurus ovatus)

Этот милый злак вполне оправдывает свое название: его маленькие пушистые соцветия действительно похожи на хвостик зайки. Может достигать в высоту чуть более 50 см, сами колосовидные соцветия длиной около 3-4 см.

Любим многими садоводами не только за нарядность, но еще и за высокие декоративные качества в сухих композициях. Может расти в полутени, что делает возможным посадку в местах, где другие декоративные злаки расти не смогут.

Сорго (Sorghum)

Очень оригинальный однолетний злак с соцветиями в виде необычно крупного темно-коричневого рыхлого колоса с круглыми зернами. Листья широкие, темно-зеленые, их размер также придает некоторую необычность растению.

Используется как в групповых посадках, так и одиночно, в качестве фона для других культур. Подходит и для эффектных зимних композиций. Сорго хорошо переносит холода и нетребовательно к почве.

В нашем маркете вы найдёте семена различных декоративных злаков и наверняка подберете для себя подходящее растение.

Ковыль красивейший (Stipa pulcherrima)

Любим многими: его с радостью высаживают в миксбордерах или куртинками на газоне.

Необычное опушение на расстоянии смотрится как тончайшие хрустальные ниточки, окутывающие растение.

Вырастает высотой не более 80 см, а длинные тонкие ости достигают в длину 50 см.

Овсец вечнозеленый (Helictotrichon sempervirens)

Часто его путают с овсяницей сизой. С толку сбивает цвет и чем-то похожая форма, но кочки овсеца много выше и более раскидистые.

Согласитесь, что такой злак прекрасно смотрится на клумбах.

Отлично сочетается с камнями и древесной щепой, корой.

Хасмантиум широколистный (Chasmanthium latifolium)

Несмотря на кажущуюся простоту, очень оригинально смотрится со многими растениями и в одиночных посадках. Соцветия этого злака сплюснуты и располагаются в одной плоскости. Они свисают со стебля как диковинные кованые пластинки-сережки.

При хорошей влажности и достаточном количестве солнечного света вырастает около 1,2 м в высоту.

Цвести начинает осенью, в сентябре или октябре.

Императа цилиндрическая (Imperata cylindrica)

Яркость этого злака не оставит равнодушным даже самого придирчивого садовода. Листья тонкие, с ярко-красными кончиками.

К осени достигает пика декоративности и практически полностью окрашивается в багряные тона.

Пример, как разместить злаки в рокарии, можно увидеть в статье Рокарии: выбор места. Как лучше расположить их на лужайке, рассказано в статье 12 правил размещения растений в цветниках. Обязательно загляните и в другие интересные статьи о злаках:

• Они никогда не выйдут из моды: декоративные злаки
• Модное веяние: злаки и другие декоративные растения для деревенского сада
• Злаковые травы: вне времени, вне сезона
• Эти неожиданные злаки: красивые и к тому же съедобные
• Тепло- и холоднорастущие декоративные злаки для вашего сада
• Декоративные злаки на вашем участке — современный взгляд

Если посадить декоративные злаки в саду, он и в осеннюю грустную пору не будет серым и скучным. Неприхотливые метелки растут до заморозков, и даже сухими сохраняют декоративность. Они придадут особенный шарм и деревенскому домику, и дому в стиле шале, и даче в современном стиле модерн. А у вас в саду растут декоративные злаки?

Лучшие многолетние травы для выращивания

Лаванда (Lavandula)

Шалфей (Salvia officinalis)

Пчелиный бальзам (Monarda didyma)

Лимонный бальзам (Melissa officinalis)

Зеленый лук (Allium schoenoprasum)

Фенхель бронзовый (Foeniculum vulgare ‘Purpureum’)

Тимьян (Тимьян)

Мята (Mentha)

Мята колосистая (Mentha spicata)

Французский эстрагон (Artemisia dracunculus ‘Sativa’)

Анис иссоп (Agastache Foeniculum)

Листья и соцветия придают этой местной траве мощный аромат и вкус.Иссоп аниса цветет с лета до начала осени. Пурпурные цветы манят пчел и бабочек; спелые семена приманивают щеглов. Используйте молодые листья или цветы в чаях, пирожных или фруктовых салатах. Собирайте только лепестки, а не весь толстый цветонос. Эта трава хорошо растет на солнце на средней почве. Растения легко сеют самостоятельно.

Орегано (Origanum vulgare)

Розмарин (Rosmarinus officinalis)

Чесночный лук (Allium tuberosum)

Зеленый чеснок, также известный как китайский лук-порей или китайский лук-порей, обладает вкусом, который находится на полпути между луком и чесноком.Плоские листья растут группами и летом раскрываются на цветочной головке, набитой белыми соцветиями. Растения свободно высевают и радостно разрастаются в саду с травами. Из-за более мягкого вкуса используйте больше чесночных листьев чеснока при приготовлении, чем лука.

Waterwise, Многолетние травы | Блог High Country Gardens

by High Country Gardens

Травы — это большая группа растений, две из которых — лекарственные и кулинарные.Многие из этих трав являются растениями Старого Света из средиземноморских регионов Европы и Северной Африки. Эти чудесные растения стали неотъемлемой частью человечества и выращивались сотни, если не тысячи лет, для получения эфирных масел.

Я использую эти многоцелевые многолетние растения в своих водных посадках из-за их ароматной листвы и цветов (на растениях и в моей еде), а также из-за их любви к жарким, солнечным и сухим местам посадки. Они также незаменимы для опылителей, таких как пчелы и бабочки, из-за их цветов, богатых нектаром и пыльцой.Ваши друзья-пчеловоды будут любить вас за то, что вы посадили большие грядки этих растений. Мои любимые роды трав включают лаванды ( Lavandula ), Sages ( Salvia ), Catmints ( Nepeta ), душицу ( Origanum ) и розмарин ( Rosmarinus ).

Лаванда находится на вершине моего списка. Я поддерживаю цветение своих посадок лаванды, высаживая смесь цветущих поздней весной / ранним летом английских сортов ( Lavandula angustifolia ) и летних цветущих французских гибридов ( Lavandula intermedia) .А если вы посадите повторно цветущие английские сорта, такие как «Sharon Roberts», «Pastor’s Pride» и «Buena Vista», вы сможете растянуть цветы до сентября! По морозостойкости лучшим из всех сортов лаванды является семейный сорт «Вера»,

Little Leaf ( Salvia officinalis ‘Minimus’) — еще один фаворит, о котором часто забывают садоводы. Я люблю этот прочный многолетник за его обильное проявление глубоких лавандово-синих поздних весенних цветов и его красивые серые листья с мелкой текстурой, которые отлично смотрятся в течение всего сезона.Посадите его рядом с ярко-темно-зеленым розмарином «Арп», одним из самых морозостойких сортов этого ароматного многолетника. Декоративный орегано ( Origanum ) не знаком многим садоводам. Исправьте этот упущение, посадив «Rotkugel Ornamental Oregano», превосходного производителя с большими, рыхлыми головками двухцветных цветов с темно-фиолетовыми чашечками и темно-розовыми цветками. Растение образует невысокие коврики, цветущие с августа по октябрь.

Эти великолепные травы наиболее популярны в зонах USDA с 5 по 10 на западе США, где засушливый климат и обилие солнца больше всего похожи на их родные земли.В районах страны, где выпадает больше осадков (более 18-20 дюймов водяного столба в год) и высокая летняя влажность, ключ к выращиванию этих многолетников — обеспечить им быстро дренирующуюся почву и хорошую циркуляцию воздуха. Циркуляцию воздуха можно улучшить, высаживая их в промежутках между соседними растениями и на грядках, не закрытых сплошными заборами и стенами. Быстрый дренаж лучше всего достигается путем посадки на песчаных или гравийных почвах и / или на южном или западном склоне или на возвышении.Мульчирование на глубину 2 дюйма измельченным гравием помогает сохранить крону сухой и предотвращает попадание воды на листву.

Список легко выращиваемых цветущих трав

Выращивание трав в саду — это не только приготовление пищи, специи или лекарственные средства. Многие из этих практичных растений также могут быть довольно красивыми и эффектными. Многие цветущие травы имеют великолепные цветы, которые могут добавить разнообразия и цвета в ваш сад. Цветущие травы бывают разных форм, размеров и оттенков и украсят любой двор.

Взгляните на некоторые из этих цветущих трав и добавьте несколько в свой двор или сад. Даже если вы не будете готовить с ними, вам понравится их внешний вид.

Не пропустите наш полный список трав от А до Я.

Великолепные фиолетовые цветущие травы

Лаванда

Пожалуй, самая известная из всех трав с красивыми цветами — это лаванда. Самый популярный вариант этого кустовидного растения может похвастаться колючками темно-фиолетовых цветов; однако цвета других разновидностей могут варьироваться от белого до розового до темно-синего оттенка.

Лаванда после укоренения является морозостойкой и засухоустойчивой. Он хорошо себя чувствует в саду или в контейнере и отлично выделяется на клумбе. Его форма, напоминающая кустарник, также хорошо подходит для небольших бордюров или живых изгородей. Лаванда предпочитает хорошо дренированную почву и солнце.

Известная своим ароматом, лаванда дает цветы, которые можно сушить и использовать в цветочных композициях, парфюмерии, мыле, лосьонах, свечах, попурри, напитках и соусах. Многолетние цветы цветут в течение всего лета, а увядшие цветы можно обрезать, чтобы стимулировать их дальнейшее цветение.

Розмарин

Розмарин — вечнозеленое растение, напоминающее кустарник, состоящее из темно-зеленых игольчатых листьев, напоминающих ель или ель. Летом розмарин цветет небольшими белыми или пурпурными цветками, которые добавляют ярких оттенков зелени куста.

Розмарин — многолетнее растение, но зимой на открытом воздухе плохо себя чувствует. Растения следует занести внутрь до первых зимних заморозков. По этой причине розмарин лучше всего растет в контейнерах, поэтому его не нужно постоянно вырывать с корнем, когда приходит время переезжать в закрытое помещение.

Внутрь розмарин лучше всего подойдет в солнечном прохладном месте. Розмарин имеет тенденцию к высыханию, поэтому держите его подальше от вентиляционных отверстий и обогревателей, которые могут еще больше высушить растение.

Розмарин широко используется в кулинарии. Листья можно снимать с веток и добавлять в маринады, соусы и смеси приправ. Листья также можно сушить и хранить, замораживать в воде или вливать в масло для дальнейшего использования.

Зеленый лук

Зубной лук растет так же, как и другие представители семейства луковых, такие как лук и чеснок.Вырастая пучками из луковиц, это растение может вырасти до 30 см в высоту. Летом зеленый лук прорастает круглыми, цветет розовато-пурпурным. Цветки чеснока причудливо похожи на маленькие клубочки пурпурного пуха.

Многолетнее растение хорошо себя чувствует в помещении или на открытом воздухе, пока растения получают полное солнце. Имейте в виду, что чеснок может распространиться и захватить сад, если цветы не удалить с растений до того, как они увянут и опадут, позволяя им прорасти. Однако это не должно быть проблемой, потому что чеснок вкусный, растет и вкуснее всего, если его разрезать для использования в течение всего сезона.Их можно использовать в салатах, соусах, сырах и во многих других блюдах. Цветы можно использовать даже в качестве съедобного украшения.

Кошачья мята

Кошачья мята — еще один сорт травы с голубовато-пурпурными цветами. Цветы растут в течение всего лета, и их можно обрезать, чтобы стимулировать дальнейшее цветение.

Хотя мята кошачья не используется в кулинарии или в медицине, цветки можно обрезать и добавлять в цветочные композиции из-за их красивого пурпурного цвета. Эта трава станет прекрасным дополнением любого сада.Он хорошо себя чувствует в качестве бордюрного растения в хорошо дренированных областях, и, как следует из его названия, он может привлечь в ваш сад несколько новых кошачьих друзей.

Мята колосистая

Мята колосистая может похвастаться колючками светло-пурпурных, почти лиловых цветов летом. Эти шипы цветов могут вырастать до четырех дюймов в длину и красивы в сочетании с ярко-зелеными листьями мяты.

Мята колосистая хорошо отводит частичный дренаж в хорошо дренируемую почву. Однажды укоренившаяся мята является инвазивной и очень быстро распространяется и захватывает сад.Из-за этой тенденции многие садоводы предлагают выращивать его в подвесных корзинах или контейнерах. Можно контролировать мяту в саду, но это требует постоянной бдительности, чтобы стойкое растение не взяло верх. Листья мяты колосовой можно сушить и использовать в чаях и других рецептах.

Яркие красные и желтые цветущие травы

Ярко цветущие травы не только добавляют красок вашему ландшафту, но и могут помочь привлечь опылителей, таких как бабочки, пчелы и колибри.Присутствие этих существ для опыления ваших растений может быть чрезвычайно полезным — не говоря уже о том, что за ними очень весело наблюдать, когда они порхают между цветами.

Ананас шалфей

Ананасовый шалфей может добавить вашему саду шокирующие красные всплески цвета. Названный в честь ананасового аромата, который исходит от растения, этот сорт шалфея также дает высокие побеги или ярко-красные цветы в конце лета и осенью. Поэтому, когда большинство ваших цветущих трав подходят к концу, ананасовый шалфей поднимается вверх, принося цвет и жизненную силу вашему саду трав на протяжении всей осени.

Листья можно использовать как гарнир, сушить или добавлять в чай. Красные цветы даже съедобны и могут использоваться в цветочных композициях, салатах, чаях и как гарнир.

Ярко-красные цветы также привлекут внимание колибри и бабочек в вашем саду, чтобы помочь с опылением. Ананасовый шалфей предпочитает солнечные лучи и хорошо дренируемые почвы. Почва должна быть влажной, но никогда не сырой.

Тысячелистник

Тысячелистник обыкновенный — это простое и неприхотливое многолетнее растение, которое цветет упакованными гроздьями желтых, розовых или красных цветов.Тысячелистник засухоустойчив. Также он устойчив к большинству вредителей. Его яркие цветы хороши для привлечения в ваш сад бабочек и медоносных пчел.

Тысячелистник предпочитает жаркие и сухие места, поэтому идеально подходит полное солнце. Тысячелистник плохо себя чувствует во влажной почве, поэтому будьте осторожны, чтобы не переливать. Считается, что тысячелистник обладает успокаивающими свойствами, и его можно заваривать в чае. Его также можно использовать для лечения кожных заболеваний, таких как солнечные ожоги.

Укроп

Укроп — это трава, которую можно по-разному использовать на кухне.Часто используется в качестве приправы или для придания вкуса таким вещам, как салаты и сыр, но особенно при мариновании огурцов для создания восхитительных солений с укропом.

Укроп — однолетнее растение, дающее высокие грозди ярко-желтых цветов. Укроп хорошо растет в саду или в контейнерах и предпочитает полное солнце. Его необходимо высаживать в хорошо дренирующуюся почву, и вы должны дать почве высохнуть между поливами, чтобы избежать чрезмерного полива.

Эхинацея

Эхинацея, также известная как эхинацея, имеет большие куполообразные цветки, похожие на маргаритки, которые могут быть белого, розового и даже желтого цветов.Растения вырастают от одного до двух футов в высоту и цветут все лето. Как только лепестки цветущих трав поблекнут и опадут, центральные купола останутся на протяжении всего падения, чтобы добавить красновато-коричневый и медный оттенки в ваш сад. Яркие цветы этого многолетника отлично подходят для привлечения в ваш сад опылителей, таких как бабочки и пчелы.

Эхинацея хорошо себя чувствует в светлой тени или на открытом солнце. Они выносливы и засухоустойчивы, но предпочитают достаточную влажность почвы. Эхинацея — это лекарственное растение, которое можно использовать для лечения кожных заболеваний и высыпаний, добавляя его в зелья или кремы.Его также можно использовать внутрь, чтобы укрепить иммунную систему, заварив его в чае.

Цветы, похожие на ромашки

Чтобы добавить красивые и простые цветы, похожие на ромашки, среди трав и растений, добавьте в смесь ромашку и пиретрум.

Ромашка

Ромашка может похвастаться маленькими белыми цветками с желтой серединкой, похожими на миниатюрные ромашки. Ромашка бывает двух видов: ромашка римская и ромашка немецкая. Цветки на обоих растениях похожи.Разница между двумя разновидностями заключается в том, как они растут.

Ромашка римская растет низко, как почвопокровное растение, и является многолетним растением, тогда как ромашка немецкая вырастает выше, более похожа на куст и является однолетником. Две разновидности цветущих трав, хотя и различаются по внешнему виду, хорошо растут в одних и тех же условиях. Трава лучше всего растет в более прохладных условиях, поэтому идеальным вариантом является полутень, но ромашка также хорошо себя чувствует на солнце, так как ей нравится сухая почва. Как и многие другие травы, оно устойчиво к засухе и не требует особого ухода.Считается, что ромашка обладает успокаивающими свойствами, и ее цветы можно использовать в чае, чтобы помочь вам уснуть.

Пиретрум

Пиретрум, как и ромашка, имеет небольшие белые соцветия с желтыми серединками. Он так похож на ромашку, что две цветущие травы часто принимают друг за друга. Он обладает множеством лечебных свойств и может использоваться для лечения лихорадки, судорог, простуды и даже мигрени. Можно собрать все части растения, чтобы использовать их при этих недугах.

Пиретрум хорошо растет в саду или в контейнерах. Он наиболее счастлив на частичном или полном солнце и требует регулярного полива. Почва для пиретрума никогда не должна быть полностью сухой.

Эти прекрасные травы могут добавить множество цветов и цветов в любой сад с травами, контейнерный сад или цветник. В море зеленых листьев, которое обычно ассоциируется с выращиванием трав, эти растения предлагают более яркое разнообразие. Их красота в сочетании с их полезностью делает их идеальным вариантом для любого садовода, желающего создать визуально потрясающий и практически полезный сад для работы.

Шелли Эллиотт — писатель-фрилансер и молодая мама из Далласа, штат Техас. Она выросла в саду со своей бабушкой и работала флористом. В настоящее время она одержима кактусами и садоводством в небольших помещениях.

Узнайте больше о травах:

Как вырастить розмарин

Основные травы, которые следует выращивать дома

Как вырастить пиретрум

Тысячелистник обыкновенный

Как вырастить ромашку

Как вырастить чеснок

10 декоративных трав

Список многолетних трав и способы их использования в кулинарии

Выращивание трав может быть дорогостоящим, особенно если вы выбираете однолетние растения, которые будут расти только один год.Попробуйте вместо этого выбрать из этого списка многолетних трав . Они будут приносить пользу из года в год.

Что такое многолетнее растение?

Многолетнее травянистое растение — это растение, которое прослужит в вашем саду более 2 лет.Большинство из них бездействуют в зимние месяцы, чтобы снова вернуться весной.

Нежные многолетние растения будут расти в течение многих лет, но большинство из них будет расти только на открытом воздухе в более теплом климате. Если вы живете в более холодном месте, вы все равно можете выращивать их и хранить на зиму, но когда наступят морозы, их нужно будет принести в закрытое помещение.

Однолетние травы, напротив, живут всего один год, а двулетние — два года.

Подробнее о различиях между видами трав здесь.

Список многолетних трав

Я все время использую травы в приготовлении пищи. Для меня разница во вкусе сушеных и свежих трав — ночь и день, поэтому я выращиваю травы круглый год, зимой в помещении и на улице в теплые месяцы.

Вот список многолетних трав, которые перезимуют и вернутся в следующем году. Некоторые подойдут для большинства зон морозостойкости. Другие более нежные, и их нужно выращивать в горшках и приносить зимой в закрытые помещения в более холодном климате.

Список многолетних трав A- L

Мой список многолетних трав даст вам некоторые факты о каждой траве, их зонах устойчивости и несколько советов по их использованию в рецептах.

Анис

Анис или звездчатый анис — это цветущее растение из семейства петрушковых. Он произрастает в Средиземноморье, а также в Юго-Западной Азии. У него перистые листья и цветы, которые растут на зонтиках.

Цветки с небольшими коричневыми семенами с ароматом лакричника. Эти семена мы обычно используем на кухне.Листья также иногда используются в салатах или супах.

Анис морозоустойчив в зонах 4-9.

Бэй Лорел

Листья лаврового лавра используются в супах и рагу. Свежие листья имеют гораздо более сильный аромат, чем обычные сушеные листья. Используйте залив для ароматизации блюд из мяса и дичи. Свежие листья используются в основном в маринадах и для консервирования рыбы.

Лавр лавровый морозоустойчив в более теплых зонах, 8 и выше. В более холодных регионах он нежный к морозам, и его лучше всего выращивать в горшке, чтобы вы могли принести его в помещении на зиму.Если вы можете выращивать его на открытом воздухе в течение года, он вырастет в размер дерева.

См. Мои советы по выращиванию лавра здесь.

Бергамот (пчелиный бальзам)

На кухне используются цветы бергамота, но из листьев также можно делать лечебные чаи. Из цветов можно сделать съедобный гарнир, а также их можно использовать в салатах. Из лепестков цветов сделайте желе из пчелиного бальзама.

Пчелиный бальзам относится к семейству мятных и часто выращивается в дачных садах.Используйте листья для ароматизации блюд из баранины. Морозостоек в зонах 4-9.

Кошачья мята

Кошачья мята привлекает не только кошек. Листья листьев растения можно засахаривать и добавлять в рецепты десертов. А масло из листьев используется для снятия нервозности и головных болей. Его также можно использовать при несварении желудка.

Кошачья мята морозостойка в зонах 3-9.

Цикорий

Вырастает до 2-3 футов. Используйте корни цикория в кофе и листья в салатах. Листья красиво тушатся в масле и подаются с овощами.Добавьте листья и цветы цикория в качестве украшения. Выносливы в зонах 3-9.

Зеленый лук

Эта полезная кухонная трава вырастает до 12-24 дюймов в высоту. Это выносливое многолетнее растение, которое перезимует в зонах 3–9. Зубчатый лук принадлежит к семейству луковых. Используйте их нарезанные как гарнир для супов или соусов. Они также делают лук вместо лука, если он у вас закончится.

Цветки чеснока прекрасны в качестве гарнира или для маринования в уксусе. См. Мои советы по выращиванию чеснока здесь.Чесночный лук — также многолетнее растение.

Эхинацея

Большинство садоводов склонны рассматривать эхинацею как многолетнее цветущее растение, украшающее приусадебные участки. Но эхинацея уже давно используется в качестве травы из-за ее лечебных свойств.

Корни эхинацеи содержат активные соединения, которые можно использовать в лечебных целях, например, при простуде и гриппе. Листья и лепестки цветов также можно использовать для приготовления чая.

Эхинея холодная до зон 3-8.Смотрите мои советы по выращиванию эхинацеи здесь.

Фенхель

Вам понадобится место для выращивания фенхеля. Растение достигнет высоты 5-7 футов! Каждая часть растения съедобна. Семена фенхеля придают соусам восхитительный анисовый вкус. Их используют для приготовления рыбы и многих хлебобулочных изделий.

Листья фенхеля прекрасно подходят для салатов и супов, а также из них получается отличная начинка для дегустации. Вы можете есть луковицы фенхеля как приготовленные или сырые овощи.

Фенхель морозостоек в зонах 6-10 (если не собирать луковицы.) В зонах 2-5 растет как двулетник.

Имбирь

Корни имбиря — это те корни, о которых мы думаем, когда используем в рецептах. Имбирь — широко используемая специя в азиатской кухне. Листья также можно варить и использовать в чае. Они также хорошо сочетаются с блюдами из риса и свинины.

Имбирь — умеренно нежное многолетнее растение. Обычно его можно выращивать в зонах 7 и выше, хотя листья погибнут зимой в зонах ниже, чем зона 10. В более холодных зонах выращивайте имбирь в горшке и приносите его в помещение, чтобы перезимовать.

Имбирь также очень легко вырастить из кусочков свежего корня имбиря.

Хрен

Наиболее известны корни хрена. Его добавляют в салаты, соусы и майонезные заправки в терке. Вкус очень хорошо сочетается с ростбифом и рыбой.

Растения хрена вырастают до 18-24 дюймов в высоту. Конечно, это не самое красивое растение! Для сбора урожая осенью выкопайте корни. Листья можно собирать и сушить в любое время. Листья имеют резкий горький вкус.Выносливы в зонах 3-9.

Иссоп

Это многолетнее растение чаще всего известно как лекарственное растение. Он снимает простуду и боль в горле, а плесень, которая растет на листьях, используется для производства пенициллина. Он вырастает до 18-24 дюймов в высоту. №

Чтобы использовать иссоп на кухне, используйте листья иссопа, которые обладают острым и ароматным вкусом к блюдам из дичи и рыбы, а также к супам и тушеным блюдам. Добавляйте цветы в салаты. Из листьев иссопа также можно приготовить успокаивающий чай, если у вас простуда или боль в горле.

Иссоп морозостоек в зонах 6-10.

Лаванда

Выращивайте лаванду на солнечном месте в хорошо дренированной почве. Цветки лаванды используются для ароматизации джемов и уксусов. Их также можно использовать с пряными травами в супах и рагу.

Цветы также можно кристаллизовать и использовать в качестве украшения для мороженого, тортов и печенья. Листья лаванды горькие, но их можно использовать в небольших количествах в салатах.

Большинство сортов лаванды устойчивы в зонах 5-9. Испанская лаванда перезимует только в зонах 7–9.

Мелисса

Выращивайте мелиссу на полном солнце с небольшим количеством света в самую жаркую часть дня. Листья мелиссы хорошо сочетаются со многими травами и придают лимонный вкус салатам, фруктовым блюдам, чаям и рецептам из птицы.

Растение вырастет до 3 футов в высоту. Греки считали его священным растением. Морозостоек в зонах 4-9. (требуется мульчирование в зоне 4.)

Лимонная трава

Это многолетнее растение используется в качестве приправы в супах и соусах. Он используется в рецептах по всей Юго-Восточной Азии, особенно в тайских и индонезийских блюдах.

Лимонная трава превращается в очень большое травоподобное растение. Основная часть растения, используемого для приготовления пищи, — это толстые стебли, хотя можно использовать и листья. Все части растения имеют сильный лимонный аромат.

Лимонник холодоустойчив только в зонах 9-10, поэтому считается нежным многолетним растением. В более холодной зоне позвольте ему провести лето на открытом воздухе, а зимой занесите его внутрь.

Вербена лимонная

Этот небольшой нежный кустарник вырастает примерно до 18 дюймов в высоту.Он родом из Южной Америки и часто используется для ароматизации масел. Он в основном используется в рецептах как гарнир, так как листья имеют довольно острый вкус.

Нарезанные листья можно также добавлять в сладкие напитки и чай. Это полезно в любое время, когда вам нужен сильный лимонный вкус или аромат. Лимонная вербена холодостойка только в зонах 9-10. В противном случае относитесь к нему как к годовому.

Любисток

Это многолетнее растение также известно под названием петрушка любовь . Несмотря на то, что он похож на петрушку, по вкусу он больше похож на сельдерей.Он может вырасти до 3 футов в высоту и нуждается в солнечном свете.

Листья любистока вкусны в супах, рагу, бульонах и салатах. Они также вкусны в рецептах хлеба и блюдах из риса. Они придают рецептам пикантный вкус. Морозоустойчив в зонах 4-8, но может нуждаться в защите от холода в зоне 4.

Список многолетних трав M — Z

Вы когда-нибудь давали вам горшечную траву, но не знаете, как она называется? Посетите мою страницу с описанием трав, чтобы увидеть отличные изображения трав и несколько советов по их выращиванию.

Следующие травы начинаются с букв M — Z.

Майоран

Сладкий майоран относится к семейству орегано и является популярной приправой для приготовления пищи. Это небольшое растение, вырастающее от 6 до 20 дюймов и, возможно, нуждается в солнечном свете и в полуденной тени.

Листья майорана обладают сладким и пряным вкусом. Их можно использовать для приготовления чая и отлично добавлять пиццу в салат. Трава часто используется в итальянской кухне, а также в других средиземноморских кухнях.

Говорят, что трава устойчива только в зонах 9-10, но я слышал, что некоторые садоводы использовали ее в более холодных зонах. В противном случае выращивайте майоран как однолетник.

Монетный двор

Если вы выращиваете мяту, постарайтесь сохранить ее в контейнере, так как она довольно агрессивна и может легко занять место в саду. Растение может вырасти до более 3 футов в высоту.

Мята очень универсальна на кухне. Используйте его для приготовления ароматных чаев. Листья можно кристаллизовать в сахаре и использовать в качестве украшения для тортов и пирожных.

Очень популярен в сочетании с шоколадом. Вы также можете использовать его в пикантных рецептах, чтобы придать свежий вкус картофелю, овощам и даже супам и тушеным блюдам. Мята очень популярна в кулинарии Ближнего Востока. Существует много разновидностей, которые различаются по морозостойкости, но большинство из них морозоустойчиво в зонах 3-8.

Существует несколько видов мяты, которые являются многолетними и наиболее выносливы, по крайней мере, до зоны 5 и ниже. Вот несколько наиболее часто встречающихся:

• ананас мята
• мята колючая
• Марокканская мята
• серебро мята

Орегано

Ни один список многолетних трав не был бы полным без орегано.Я выращиваю орегано круглый год, так как это одна из моих любимых кухонных трав.

Существует множество разновидностей орегано, в том числе итальянские и греческие. Орегано часто используют при приготовлении букетов гарни для ароматизации супов и рагу.

Орегано обладает характерным вкусом, который многие называют острым. Он хорошо сочетается с чесноком и часто используется в итальянской кулинарии. Используйте его для пиццы, жареного мяса и в острых соусах. Морозостоек в зонах 5-10.

См. Мои советы по выращиванию орегано здесь.

Розмарин

Многие люди относятся к розмарину как к однолетнему, но это меня удивляет. Здесь, в моем саду зоны 7b, он растет для меня всю зиму (хотя через несколько лет он становится довольно древесным).

Используйте листья розмарина для придания вкуса всему, от жареного мяса (баранина любит это!) До рыбы, курица, картофель и другие овощи. Вы даже можете ароматизировать свежие фрукты розмарином.

Трава обычно используется во время праздников. Розмарин холодоустойчив в зонах 6-10.Растение цветет пурпурными цветами, которые тоже съедобны, или их можно использовать как гарнир, чтобы украсить тарелку.

Прочтите эту статью, чтобы узнать о моих советах по выращиванию розмарина.

Мудрец

Если вам нравится делать начинки, вам понравится свежий шалфей. Это многолетнее растение растет от 1 до 3 футов в высоту и любит солнечные лучи, а также светлый оттенок. Обязательно собирайте урожай до того, как растение зацветет весной и снова в конце лета.

Шалфей — это ароматная трава, которая лучше всего сочетается с жирными сортами мяса, такими как свинина, дичь и индейка.Он также хорошо сочетается с блюдами из сыра и делает интересный уксус с добавлением трав. Шалфей морозостоек в зонах 5.9. См. Мои советы по уходу за шалфеем здесь.

Щавель

Листья щавеля могут быть однотонными зелеными или с красными прожилками. Он широко используется во французской кулинарии, и его листья очень похожи на шпинат или швейцарский мангольд. Вкус острый, лимонный.

Используйте листья щавеля как основу соусов для яичных и рыбных блюд. Он станет интересным дополнением к салатам и приготовленным овощам.Его часто используют в супе из щавеля.

Щавель вырастает до 18 дюймов в высоту и любит полное солнце. Лучше всего растет ранней весной или осенью. Щавель холодоустойчив в зонах 4-9.

Эстрагон

Это выносливое многолетнее растение вырастает до 2–3 футов и любит солнечные места, защищенные от ветра. Он растет от деления или черенкования.

Эстрагон имеет легкий сладкий вкус лакрицы. Он отлично подходит для супов и рагу, а также прекрасно сочетается с блюдами из курицы, рыбы и дичи.Трава часто используется в соусах для медвежьего ореха.

Эстрагон очень морозостоек и может понижать температуру до -20 градусов по Фаренгейту (зоны 2–9). Здесь вы найдете советы по выращиванию эстрагона.

Тимьян

Я постоянно использую тимьян в своих рецептах. Это компактный куст, который вырастает от 3 до 18 дюймов, требует полного вывески и хорошо дренированной почвы.

Тимьян имеет крошечные листья, которые можно легко отделить от стеблей и добавить в рецепты. Он прекрасно сочетается с начинками, соусами и супами, а также добавляет восхитительный аромат блюдам из птицы, рыбы, морепродуктов и овощей.Большинство сортов тимьяна холодостойки в зонах 5-10.

См. Мои советы по выращиванию этого универсального растения здесь.

Зимние закуски

Завершает мой список многолетних трав зимнее острие. Есть два сорта чабера (летний и зимний). Зимний чабер — многолетнее растение, а летний чабер выращивают как однолетник.

Зимний пикантный вкус имеет более сильный вкус, чем летний вариант. Листья твердые и довольно жесткие, поэтому их следует удалить со стебля.Лучше всего аромат перед цветением. В блюдах из фасоли популярен чабер. В высушенном виде сохраняет свой полный аромат.

Зимний чабер морозостоек в зонах 5-8.

Где купить многолетние травы

Есть несколько способов выращивать или покупать многолетние травы. Некоторые из них, возможно, не подумали!

Взять черенки

Многие травы можно вырастить из стеблевых черенков, поэтому, если у вас есть друг, который их выращивает, спросите, можете ли вы отрезать кусочек. Затем укорените черенки в воде или почве.

Вот некоторые распространенные травы, которые можно выращивать таким образом:

• Розмарин
• Монетный двор
• Майоран
• Шалфей
• Зимние закуски

Вырастить из семян

Один из самых простых способов выращивания многолетних трав — из семян. Таким способом очень легко вырастить фенхель, орегано, лимонную траву, тимьян и многие другие.

Магазины многолетних трав

Покупка укоренившихся травяных растений — самый быстрый способ привести ваш сад в порядок.Во многих местах сейчас продаются травы. Проверьте большие коробки магазинов товаров для дома в их садовом центре. Кажется, что у них всегда есть большой выбор наиболее часто встречающихся.

Если вы ищете необычные многолетние травы, на местном фермерском рынке может быть широкий ассортимент, который вы не найдете больше нигде.

В отделе продуктов многих продуктовых магазинов я часто нахожу многолетние травы, особенно в весенние и летние месяцы.

Не забудьте также проверить сайты садоводства в Интернете.Если вы ищете что-то действительно необычное, возможно, это единственное место, где их можно найти.

Хотите, чтобы вам напомнили об этом списке многолетних трав? Прикрепите это изображение к одной из своих досок Pinterest для садоводства, чтобы потом легко было к нему обращаться.

Теперь ваша очередь. Какие растения из этого списка многолетних трав вы чаще всего используете в своих рецептах? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Поделиться в социальных сетях

10 необычных и декоративных трав для выращивания

Многие из нас выращивают травы из-за их лечебной кулинарной ценности — но почему бы не выращивать травы, которые также хорошо смотрятся в саду?

Несмотря на популярность солнечных и теплолюбивых трав, таких как лаванда и розмарин, есть много трав, которые можно выращивать и в тени, так что вы можете получить красивые границы и контейнеры на солнце или в тени.

Связанное содержание:

На выставке цветов RHS Chelsea Flower Show мы попросили производителей выделить некоторые из их любимых декоративных трав с привлекательной листвой и / или цветами. Узнайте больше ниже.

1

Ангелика (

Ярко-зеленые цветы Анжелика

Это архитектурное растение, высота которого может превышать 2 метра, одинаково хорошо подходит как для бордюра, так и для сада с травами. Angelica archangelica предпочитает влажные, богатые гумусом почвы в пятнистой тени.Его стебли и корни съедобны.

2

Куст австралийской мяты (