Песочник (Tricholoma populinum)
Песочник (Tricholoma populinum)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)
- Вид: Tricholoma populinum (Песочник)
Синоимы:
Тополёвка
Песочник
Песчаник
- Рядовка тополиная
- Подтополевик
- Подтопольник
Гриб Песочник относится к пластинчатым грибам, а это значит, что размножается он спорами, находящимися у неё в пластинках.
Описание
Пластинки в молодом возрасте у него белого или кремового цвета, частые и тонкие. А, по мере роста гриба, они меняют свой цвет на розовато-коричневатый.
Шляпка у него в начале имеет полу-шаровидную и слегка выпуклую форму, с тонкими, подвёрнутыми внутрь краями, затем она распрямляется и чуть изгибается, делается мясистой, под дождём — слегка скользкой, розовато-коричневатого цвета. Диаметр шляпки бывает от 6 до 12 см. Под кожицей шляпки мякоть немного красноватая.
Ножка у рядовки тополёвой средних размеров, довольно мясистая, цилиндрической формы и внутри сплошная, с хлопьевидно-чешуйчатым налётом, волокнистая и гладкая, розовато-белого или розовато-коричневого цвета, при надавливании покрывается бурыми пятнами.
Мякоть гриба мясистая, мягкая, белого цвета, под кожицей она буроватая, с мучным привкусом.
Распространение
Песочник растёт с августа по октябрь большими группами (целые гряды) под тополями, лиственных лесах с преобладанием осины, можно встретить в посадках вдоль дорог, в парках. Распространены в Европейской части России, Сибири. Гриб имеет приятный аромат свежей муки.
Гриб Песочник получил себе название за свою приспособленность расти под тополями и в непосредственной близости от них, в период осеннего листопада. Песочник, в молодом возрасте, немного похожа на рядовку скученную по цвету и по форме но, в отличии от неё, она намного превосходит её в размерах и имеет немного горьковатый привкус из-за того, что растёт в таких условиях, что срезанный гриб почти полностью покрыт песком или мелким мусором. Её также можно спутать с ядовитой рядовкой тигровой. Но их различает два главных признака. Во-первых, Песочник всегда растёт большими группами и, во-вторых, она растёт всегда поблизости с тополями.
Съедобность
По своим вкусовым и потребительским качествам, Песочник соотносится к съедобным грибам четвёртой категории.
Песочник — это полностью пригодный для употребления в пищу гриб, но только после его промывания, вымачивания и отваривания для устранения горечи. Песочник растёт в лиственных посадках под тополями, хорошо укрывшись опавшей листвой, всегда большими колониями. Рядовки тополёвые распространены везде, где растут тополя — это территории Северной Америки и Канады, Западной и Восточной Европы, Средней Азии, а также средней полосы и юга России, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Основной период роста у неё начинается в сезон осеннего листопада, где-то с конца августа, и заканчивается он в конце октября.
Рядовку тополёвую употребляют в пищу исключительно в солёном или же маринованном виде после тщательного промывания, вымачивания и отваривания.
Видео про гриб Песочник:
wikigrib.ru
Грибной сезон: за рыжиками в Карабулак: kheystver — LiveJournal
В прошлых постах мы искали черные грузди в Ягодной поляне, белые грузди и подберезовики в Тёпловке, а теперь пришло время поискать более благородные грибы — рыжики и маслята.Искать их мы будем тоже в Новобурасском районе, в нескольких километрах от Тёпловки, в окрестностях деревни Карабулак. В центре Тёпловки поворачиваем направо, через несколько километров на У-образной развилке поворачиваем на более плохую дорогу в сторону Голицино. Проезжаем через деревню и после подъема в гору ищем съезд направо, в поля. Дорога там практически одна и если внимательно смотреть по сторонам, то можно заметить молодые сосновые посадки. Нам туда.
На карте место обведено черным цветом. Преимущественно сосновые посадки, иногда с рядами берёз.
Местами встречаются странные картины. Кучи шишек в одном месте. Интересно, работа человека или какой-нибудь белки?
По традиции начинаем с второстепенных грибов. В высокой траве посадок часто могут встретиться грибы, называемые в народе «дуньками». По научному это свинушки.
С этими грибами странная история. В данный момент они исключены из списком съедобных грибов и отнесены к ядовитым. Но еще лет 5 назад мы их собирали ведрами и ели. Но предварительно вымачивали И отваривали. Так что оставляю выбор за вами, но мы их собирать не стали.
Дуньки отличить очень легко. Края шляпки у неё заворачиваются во внутрь.
В кустах можно встретить еще одни неоднозначные грибы. Имя им песочники.
Но вот что странно, наука не знает и песочников. После некоторого исследования выяснилось, что нам крупно повезло. Песочники растут не по всей России и многие грибники из других регионов вообще ни разу их не видели. Научное название — рядовка тополевая.
Растут эти грибы большими группами, по несколько десятков штук. Если нашли несколько — внимательно проверьте всю площадь на расстоянии 2-3 метра, там скрыто еще много.
Главная проблема — песочники нужно очень хорошо мыть, т.к. между пластинками попадает песок, который потом скрипит на зубах. Мы песочники замариновали, предварительно замочив на сутки. Замачивать их обязательно, как и любой другой условно-съедобный гриб.
Перейдем к «элите» леса. В сосновом лесу довольно много маслят.
Отличить их тоже легко. Коричневая шляпка, обратная сторона шляпки желтая, маслянистый на ощупь.
Из за своих свойств, к маслятам прилепляется очень много мусора.
Маслята тоже растут небольшими группами.
Собирая маслята помните, что их довольно сложно обрабатывать. Из-за прилипшего мусора их довольно сложно мыть.
Мы их отварили и залили в банку вместе с тем маринадом, в котором они варились.
Помните, что при варке они очень сильно теряют в объеме.
Многие советуют перед консервацией счистить с него коричневую кожицу. Другие советуют этого не делать. Мы решили замариновать и так и так, а потом посмотреть какой-же из способов оказался лучше.
Рыжики — одни из лучших грибов, съедобные грибы I категории, наравне с белыми грибами.
Отличить их очень просто. Оранжевый цвет и дырка в ножке.
Прячутся они глубоко под слоем иголок и травы, поэтому искать их нужно очень внимательно.
По лесу мы шли следом за не очень внимательной семьёй грибников и насобирали полведра за час.
Рыжики тоже часто растут небольшими группами по 3-5 штук.
Мыть их куда проще чем маслята.
Часть грибов мы засолили, часть порезали и заморозили. Кстати рыжики — лучшие грибы для засолки.
Итог дня блуждания по лесу — несколько ведер самых разных грибов и куча положительных эмоций!
Делитесь грибными местами, в этом году грибов хватит на всех!
P.S. Завтра еду в район Вязовки, искать опята, так что впереди и 4-я часть.
kheystver.livejournal.com
Рядовка тополёвая (Tricholoma populinum)
Рядовка тополёвая (Tricholoma populinum)
Систематика:- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
- Род: Tricholoma (Трихолома или Рядовка)
- Вид: Tricholoma populinum (Рядовка тополёвая)
Синоимы:
Тополёвка
Песочник
Песчаник
- Рядовка тополиная
- Подтополевик
- Подтопольник
Гриб Рядовка тополёвая относится к пластинчатым грибам, а это значит, что размножается он спорами, находящимися у неё в пластинках.
Описание
Пластинки в молодом возрасте у него белого или кремового цвета, частые и тонкие. А, по мере роста гриба, они меняют свой цвет на розовато-коричневатый.
Шляпка у него в начале имеет полу-шаровидную и слегка выпуклую форму, с тонкими, подвёрнутыми внутрь краями, затем она распрямляется и чуть изгибается, делается мясистой, под дождём — слегка скользкой, розовато-коричневатого цвета. Диаметр шляпки бывает от 6 до 12 см. Под кожицей шляпки мякоть немного красноватая.
Ножка у рядовки тополёвой средних размеров, довольно мясистая, цилиндрической формы и внутри сплошная, с хлопьевидно-чешуйчатым налётом, волокнистая и гладкая, розовато-белого или розовато-коричневого цвета, при надавливании покрывается бурыми пятнами.
Мякоть гриба мясистая, мягкая, белого цвета, под кожицей она буроватая, с мучным привкусом.
Распространение
Рядовка тополёвая растёт с августа по октябрь большими группами (целые гряды) под тополями, лиственных лесах с преобладанием осины, можно встретить в посадках вдоль дорог, в парках. Распространены в Европейской части России, Сибири. Гриб имеет приятный аромат свежей муки.
Гриб Рядовка тополёвая получил себе название за свою приспособленность расти под тополями и в непосредственной близости от них, в период осеннего листопада. Рядовка тополёвая, в молодом возрасте, немного похожа на рядовку скученную по цвету и по форме но, в отличии от неё, она намного превосходит её в размерах и имеет немного горьковатый привкус из-за того, что растёт в таких условиях, что срезанный гриб почти полностью покрыт песком или мелким мусором. Её также можно спутать с ядовитой рядовкой тигровой. Но их различает два главных признака. Во-первых, рядовка тополёвая всегда растёт большими группами и, во-вторых, она растёт всегда поблизости с тополями.
Съедобность
По своим вкусовым и потребительским качествам, рядовка тополёвая соотносится к съедобным грибам четвёртой категории.
Рядовка тополёвая — это полностью пригодный для употребления в пищу гриб, но только после его промывания, вымачивания и отваривания для устранения горечи. Рядовка тополёвая растёт в лиственных посадках под тополями, хорошо укрывшись опавшей листвой, всегда большими колониями. Рядовки тополёвые распространены везде, где растут тополя — это территории Северной Америки и Канады, Западной и Восточной Европы, Средней Азии, а также средней полосы и юга России, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Основной период роста у неё начинается в сезон осеннего листопада, где-то с конца августа, и заканчивается он в конце октября.
Рядовку тополёвую употребляют в пищу исключительно в солёном или же маринованном виде после тщательного промывания, вымачивания и отваривания.
Видео про гриб Рядовка тополёвая:
wikigrib.ru
Исландский песочник фото
Исландский песочник
Фото | Голос | Видеолат. Calidris canutus | анг. Red Knot |
Другие фотографии птиц из семейства Бекасовые
- Перевозчик
- Пятнистый перевозчик
- Острохвостый песочник
- Песчанка
- Чернозобик
- Бэрдов песочник
- Краснозобик
- Бонапартов песочник
- Морской песочник
- Перепончатопалый песочник
- Дутыш
- Кулик-воробей
- Песочник-крошка
- Берингийский песочник
- Малый песочник
- Песочник-красношейка
- Длиннопалый песочник
- Белохвостый песочник
- Большой песочник
- Лопатень
- Бекас американский
- Бекас
- Японский бекас
- Дупель
- Лесной дупель
- Горный дупель
- Азиатский бекас
- Сибирский пепельный улит
- Американский пепельный улит
- Грязовик
- Американский бекасовидный веретенник
- Азиатский бекасовидный веретенник
- Малый веретенник
- Большой веретенник
- Гаршнеп
- Песочник длинноногий
- Большой кроншнеп
- Эскимосский кроншнеп
- Дальневосточный кроншнеп
- Кроншнеп-малютка
- Средний кроншнеп
- Таитянский кроншнеп
- Тонкоклювый кроншнеп
- Плосконосый плавунчик
- Круглоносый плавунчик
- Американский плавунчик
- Турухтан
- Вальдшнеп
- Щеголь
- Желтоногий улит
- Фифи
- Охотский улит
- Пёстрый улит
- Большой улит
- Черныш
- Поручейник
- Травник
- Желтозобик
- Мородунка
onbird.ru
ПЕСОЧНИКИ • Большая российская энциклопедия
В книжной версии
Том 26. Москва, 2014, стр. 43
Скопировать библиографическую ссылку:
Авторы: П. С. Томкович
Фото J. J. Harrison Длиннопалый песочник.
ПЕСО́ЧНИКИ (Calidridinae), подсемейство куликов сем. бекасовых, отр. ржанкообразных. Длина от 12 см при массе 15 г у песочника-крошки (Calidris minutilla) до 30 см при массе до 220 г у турухтана. Туловище компактное, стройное, с острыми и узкими крыльями, некрупной головой, удлинённой шеей. Клюв средней длины (иногда короткий или длинный), тонкий, реже массивный, заострённый к вершине, слегка изогнут книзу, редко прямой; у кулика-лопатня имеет вид угловатой лопатки. Оперение часто неярких цветов: сверху тёмное, снизу белое; зимой верх серый, в брачном наряде, как правило, с рыжеватыми тонами. У некоторых видов весной и летом грудь, иногда и часть брюшка, окрашена в каштаново-рыжий, бурый или чёрный цвет. Самцы и самки окрашены сходно, но в брачном наряде самцы обычно немного ярче самок (исключение – резкий половой диморфизм и полиморфизм окраски турухтана). Самцы крупнее самок у турухтана, желтозобика (Tryngites subruficollis), дутыша и острохвостого песочника (C. acuminata), обладающих полигинией, у остальных видов – немного мельче.
5–11 родов. Из 24 видов П. мировой фауны в России размножаются 20, зафиксированы 3 амер. вида. Большинство П. – дальние мигранты: некоторые совершают беспосадочные трансокеанич. перелёты по 3–6 тыс. км и более. Размножаются гл. обр. в Арктике и Субарктике, но отд. виды проникают на юг до степей (турухтан и длиннопалый песочник, C. subminuta), побережий Сев. Сахалина и Балтийского м. (чернозобик C. alpina). Наибольшим видовым разнообразием отличается север Тихоокеанского региона. П. из России зимуют на всех континентах, кроме Антарктиды (туда изредка залетают П. из Сев. Америки). Молодые П. мигрируют независимо от взрослых. Вне периода размножения ведут стайный образ жизни. Населяют открытые ландшафты: летом – тундру, болота, низкотравные сырые луга, альпийский пояс гор; зимой – побережья разл. водоёмов, чаще всего приливно-отливную полосу морей. Осн. корм: насекомые, пауки, моллюски, ракообразные, черви; поедают также семена и ягоды. Многие П. моногамы, остальные имеют другие, порой сложные, типы брачных отношений. Характерны воздушные территориально-брачные демонстрации; турухтаны и желтозобики формируют наземные тока. Гнёзда на земле, расположены открыто или под прикрытием трав и кустарничков. Кладка из 4 яиц (редко меньше) грушевидной формы. Насиживают 19–23 дня. Птенцовый пух на верхней стороне образует узоры, имеет белые звездчатые вершины. Уже в возрасте суток птенцы самостоятельно собирают корм. Родители охраняют, обогревают их, водят выводок в кормные места. Объекты охоты. В Красной книге МСОП желтозобик имеет статус близкий к угрожаемому, кулик-лопатень – на грани исчезновения.
bigenc.ru
News | Мелочь пузатая: песочник-красношейка
Продолжу публикацию фотографий с болота у Горячих Ключей.
Песочник-красношейка – наверное, самый многочисленный пролетный куличек на Сахалине. Птичка очень мелкая, всего 13-16 см. в длину, что накладывает определенные ограничения при съемке. С другой стороны, куличок этот достаточно безбашенный и может сам подойти к фотографу очень близко.
Не буду сильно растекаться мыслью по древу – про съемку писать особо нечего. Все снято с положения лежа, без какой-либо дополнительной маскировки. Так как куличков было предостаточно, оставалось только немного подождать.
Красношейки снуют везде — и в траве, и в грязи, и по протокам. Этого подловил в зарослях травы. Гордый такой.
А этот какой-то застенчивый был. Смотрел на меня с укоризной.
А у этого малыша я вызвал такой интерес, что он даже привстал на цыпочки.
Красношейки не обходили вниманием и протоку, где я снимал мородунок.
Купается.
Красуется.
Задумался.
Заприметил подозрительный объект.
На берегу протоки.
На этих снимках птицы уже в осенней раскраске, без «красной шеи». В брачном наряде снимал красношеек на мысе Слепиковского, этот фотоотчет можно посмотреть ЗДЕСЬ.
sakhscape.ru