Лучшие сорта жимолости съедобной с описанием и фото
Жимолость – не только очень вкусная ягода, но и приносящая большую пользу человеческому организму. В данной статье мы расскажем о том, как правильно подобрать растение, исходя из особенностей кустарника и его вкусовых качеств. А также рассмотрим лучшие сорта жимолости съедобной с их описанием.
Знаете ли вы? Всего существует около 250 видов жимолости. Большинство из них несъедобные. Самый известный – волчья ягода.
Лучшие сорта жимолости: как выбрать растение для сада по высоте
Низкорослая жимолость
Низкорослые жимолости достигают 1-1,5 метра в высоту. К ним относятся такие сорта, как:
- Нижегородская ранняя. Вырастает до 1 м, имеет густую крону. Ягоды грушевидной формы. Созревает раньше других сортов.
- Люлия. Вырастает до 1,4 м, имеет округлую форму. Ягоды цилиндрические с носиком на верхушке. Используют для десертов и домашней переработки.
- Лакомка. Вырастает до 1,4 м, имеет небольшую овальную верхушку. Ягоды среднего размера, вытянутой формы. Используют в свежем виде и для домашней переработки.
- Фиалка. Вырастает до 1,3 м, с овальной кроной. Ягоды с заостренной удлиненной верхушкой. Хорошо подходит для десертов.
- Раменская. Вырастает до 1,4 м. Ягоды средние, овальной формы. Подходит для десертного использования.
- Юлия. Вырастает до 1,1 м, с небольшой шаровидной формой. Ягоды формы бочонка с плоской верхушкой. Используют для десертов и в декоративных целях.
- Сувенир. Вырастает до 1,5 м, с густой кроной. Ягоды некрупные, цилиндрической формы.
- Камчадалка. Вырастает до 1,5 м, с негустой конусной кроной. Ягоды овальной формы. Подходит для десертов.
- Гжельская поздняя. Вырастает до 1,5 м, с кроной овальной формы. Ягоды довольно крупные, подходят для десертов.
Среднерослые сорта
Могут вырастать от 1,5 до 2 метров в высоту. Например:
- Гжелка. Высота – 1,7 метра. Плоды изогнутые, в форме стручка, среднего размера. Используют для десертов и в декоративных целях.
- Гжельская ранняя. Высота – 2 метра. Плоды с плоской верхушкой, крупного размера, подходят для десертов.
- Кубышка. Высота – 1,8 метра, раскидистый. Плоды очень крупные с плоской широкой верхушкой. Универсальна в использовании.
- Зимородок. Высота – 2 метра, с узкой кроной. Плоды крупные, формой напоминают грушу. Используют в десертах и декоративных целях.
- Куминовка. Высота – 2 метра. Плоды крупного размера, вытянутые, цилиндрической формы. Используют для домашней переработки и десертов.
- Корчага. Высота – 1,7 метра с узкой кроной. Плоды кувшиновидные. Хорошо подходит для диетического питания.
- Принцесса Диана. Высота – 1,9 метра с кроной овальной формы. Плоды цилиндрические. Подходит для десертов.
- Куча мала. Высота – 1,8 метра. Плоды большие и длинные. Подходят для десертов и переработки.
- Радость моя. Высота – 1,6 метра с кроной овальной формы. Плоды средние с широкой плоской верхушкой. Подходят для десертов и переработки.
- Шахиня. Высота – 1,8 метра. Плоды крупного размера с плоской верхушкой. Используют для десертов и в декоративных целях.
- Золушка. Высота – 1,6 метра с круглой верхушкой. Плоды овальные. Универсальна в использовании.
- Бакчарская. Высота – 1,6 метра, крона круглой формы. Плоды средние каплевидные. Подходит для десертов, переработки и в декоративных целях.
Важно! Ягоды жимолости уже очень долгое время используют в медицине. В них содержатся витамины групп В, С, Р, А, фруктоза и глюкоза. Их используют как тонизирующее и освежающее средство, при заболеваниях сердца, печени и желчного пузыря. А также для снижения кровяного давления.
Высокие сорта жимолости
Знаете ли вы? Самым крупным является сорт Бакчарская или, как еще его называют, сорт Великан. Кусты достигают около 2 м в высоту и около 1,3 м в ширину. Ягоды очень крупные, до 5 см, асимметрично-удлиненной формы. Благодаря нежному кисло-сладкому вкусу, универсальны в использовании.
Могут иметь 2 и более метров в высоту. Например:- Вилига. Ягоды крупные с бугристой поверхностью. Используют для десертов.
- Московская 23. Плоды крупные с вытянутым носиком. Универсальна в использовании.
- Фортуна. Ягоды крупного размера, по форме напоминают грушу. Подходит для десертов, используется в озеленении.
- Нимфа. Плоды очень крупные, изогнутые. Универсальна в использовании.
Как выбрать сорт жимолости по вкусу
Немаловажным фактором в выборе сорта растения является непосредственно вкус ягод. У каждого сорта он свой – от сладкого и кислого до вкусов с горчинкой и различными привкусами. Рассмотрим самые распространенные из них.
Знаете ли вы? Съедобные сорта жимолости имеют плоды синего и черного цвета. Несъедобные – красного и оранжевого.
Сладкий без кислинки
К сладким сортам жимолости относятся: Лазурная, Раменская, Зимородок. Созревают они раньше других, но могут быстро осыпаться.
Сладкий с тонкой кислинкой
Для тех, кто предпочитает сладкий вкус с тонкой кислинкой, подойдут: Гжельская ранняя, Гжельская поздняя, Нижегородская ранняя, Куча мала, Принцесса Диана, Юля, Корчага, Томичка, Камчадалка, Куминовка, Бакчарская. Созревают немного позже сладких, но отличаются более высокой степенью урожайности.
Такие ягоды как голубика, калина, ежемалина, барбарис, черника, черноплодная рябина, йошта, кизил, крыжовник, можжевельник, княженика, морошка и ежевика являются огромным кладезем витаминнов для вашего организма.Сладкий с выраженной кислинкой
Сладкий с земляничным оттенком
Также есть сорта жимолости, имеющие земляничный оттенок: Волхова и Золушка. Недостатками этого сорта можно назвать осыпаемость и не одновременное созревание плодов.
Как получить большой урожай жимолости: описание и фото наиболее урожайных сортов
Растение нетребовательно и хорошо переносит морозы, нуждается в обильном поливе и обязательном неглубоком рыхлении почвы. Корни жимолости располагаются ближе к поверхности. Обрезать куст после посадки можно только через два года.
Важно! Жимолость опыляется при помощи насекомых. Но существуют самобесплодные виды. Для их опыления обязательно необходимо присутствие других сортов на вашем участке.
Также урожай жимолости на участке зависит от сорта растений, выбранных вами. Наиболее урожайными являются:- Золушка. До 3 кг урожая.
- Вилига. До 2,5 кг урожая.
- Лакомка. До 3 кг урожая.
- Шахиня. Более 2 кг урожая.
- Сувенир. До 2 кг урожая.
- Камчадалка. До 3 кг урожая.
- Куминовка. До 2 кг урожая.
- Московская – 23. До 4 кг урожая.
Важно помнить, что правильный уход поможет вам получать обильный и хороший урожай на вашем участке. А выбор согласно климатическим условиям гарантирует хороший рост и здоровье вашим растениям.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
301
раз уже
помогла
agronomu.com
14 самых популярных сортов жимолости съедобной [2019]
Поскольку в данной статье будут рассмотрены все сорта жимолости съедобной, то при выборе посадочного материала первостепенное внимание следует обратить на урожайность, величину ягоды, устойчивость к неблагоприятным погодным условиям (особенно засухам), иммунитет к болезням и привлекательность для вредителей. Съедобные кусты не настолько эстетически привлекательны, но зато порадуют своих хозяев полезным урожаем.
Посадку растений необходимо выполнять группами, в которых будут присутствовать опылители. Цвести растения должны одновременно, а период созревания лучше подобрать разный – это позволит получить достаточно времени на переработку.
Жимолость Бакчарский великан
Такое название сорт получил неспроста, его кусты достигают высоты в 2 метра и диаметра – 1,3 м. Высаживать растение следует только в том случае, если на территории имеется достаточно места. Верхушка у данной жимолости раскидистая, что положительно влияет на удобство сбора ягод.
Листва у куста серо-зеленого цвета, окрас неярко выраженный, скорее матовый. Ягода большая, длина может достигать 5 см. Форма овальная, просматривается явная асимметрия. Урожай отлично подходит для употребления, как в свежем виде, так и для изготовления вина, компота, варенья.
Созревает урожай под конец июня, один плод в среднем весит 1,8-2,5 г, хотя некоторые экземпляры могут достигать веса в 5 г. С одного куста можно рассчитывать на 2-3 кг ягод. Для опыления обычно используется жимолость Амфора, Лазурная, Нимфа. Растение легко переносит морозы, редко подвергается заражению бактериями или спорами грибов. Приносить плоды начинает на 2-3 год жизни. К недостаткам сорта можно отнести лишь средний показатель осыпаемости ягод, что требует их своевременного сбора.
Жимолость Голубое веретено
Кусты среднего размера, в высоту – 0,8-1 м. Крона не загущена, имеет форму круга. Основные ветки направлены вверх под острым углом. Листья у куста крупные, овальные. Их верхняя часть и основа заострены.
Плоды имеют средний вес 0,9-1,3 г, максимальное значение – 1,5 г. Их длина 2,7 см, а диаметр 1,1 см. Свое название сорт получил именно за форму ягоды, которая сильно напоминает удлиненное веретено. Кожура плотная, имеет синевато-голубой цвет, обладает достаточно сильным восковым налетом.
Мякоть у ягоды нежная, по вкусу кисло-сладкая. Если во время созревания стоит засуха, то в плодах присутствует горчинка. Чтобы этого избежать придется своевременно выполнять достаточный полив. В свежем виде ягоды нравятся лишь определенному числу людей, однако в переработанном виде они получают стабильно хорошие отзывы.
Сорт самобесплодный, поэтому требует высадки вместе с опылителями: Золушка, Томичка, Синяя птица. Созревает урожай в середине-конце июня. С одного куста можно получить 1,5-2,5 кг ягод.
Жимолость Амфора
Высота растения варьируется в пределах 1,4-1,5 м, крона собрана плотно, по форме напоминает круг. Основные ветки достаточно толстые, кора бурого оттенка. Побеги растут прямыми, кора на них малинового цвета. Зеленая листва растения овальной формы. Куст имеет эстетически привлекательный вид, поэтому используется не только для получения урожая, но и в качестве декоративного оформления прилегающей к дому территории.
Ягоды получаются нормальной величины: длина 2 см, вес 1,2-1,5 г (максимальная масса – 3 г). Плоды имеют гладкую поверхность с восковым налетом и толстой кожурой.
Мякоть у ягоды плотная с прожилками, выраженный аромат отсутствует. Вкус кисло-сладкий, есть небольшая горчинка и привкус брусники. Урожай может использоваться для сырого употребления или заготовки на зиму. Сорт хорошо переносит транспортировку.
Молодой куст начинает плодоносить с третьего года жизни, созревание плодов происходит к концу июня. С одного растения получают 0,8-1,3 кг при плохих условиях произрастания и 1,7-2 кг при хороших. Спелые ягоды долго удерживаются на ветках и не осыпаются. Сорт, хоть и устойчив к болезням, но не исключено поражение листьев и молодых побегов соответствующими вредителями.
В качестве опылителей рядом высаживают Голубое веретено, Альтаир, Виолу, Лазурную и прочие.
Жимолость Синяя птица
Кусты у этого сорта больше, средняя высота составляет 1,3 м, некоторые экземпляры вырастают до 1,8 м. Крона раскидистая, по своей форме напоминает овал. Ягоды небольшие: длина 2 см, вес 0,75-0,9 г (максимальная масса 1,2 г).
Плоды созревают рано, в середине июня, на ветках удерживаются долго. Имеют продолговатую эллипсовидную форму, темно-голубой цвет. У ягоды тонкая кожура с выраженным восковым налетом. Мякоть мягкая, на вкус кисло-сладкая. Входит в категорию сладких сортов жимолости, поскольку сладости значительно больше, кислота едва заметна. Используется как универсальный сорт, подходящий для любых целей.
Плодоношение начинается с третьего года, урожайность в среднем 1-2 кг с куста. Сорт устойчив к болезням и вредителям, хорошо переносит зиму. В качестве опылителей высаживают Голубое веретено, Золушку, Камчадалку.
Жимолость Томичка
Куст получается достаточно рослым (1,5-1,6 м), но компактным. Крона не раскидистая, края побегов направлены к земле. Листва среднего размера, цвет светло-зеленый, форма овальная, заостренная к краю.
Характерным признаком сорта Томичка является форма плода. У него сильно приплюснута верхушка. Такой черты нет ни у одной другой жимолости. В связи с этим форму ягоды характеризуют по-разному: цилиндрическая, кувшинкоподобная, каплевидная.
Вызревает урожай к 10-20 июня. Вкус у него кисло-сладкий, горечь полностью отсутствует. Поверхность у плода неровная, кожица тонкая. Транспортировку ягода переносит хорошо, практически не сминается. К недостаткам можно отнести быстрое осыпание, поэтому сбор необходимо проводить своевременно. С одного куста садовод может рассчитывать на 2-2,5, а то и 3 кг урожая. Опылители: Павловская, Синяя птица, Дочь Великана, Бакчарская.
Плодоношение начинается с четвертого года. В редких случаях растение страдает от тли.
Жимолость Камчадалка
Зрелый куст достигает высоты 1,5 м. На участке занимает немного места благодаря компактной кроне. Ветви скелета толстые, прямые, с узловатыми сплетениями. В соцветии находится два цветка. Листва среднего размера, овальная, имеет тускло-зеленый цвет. Сорт получен путем опыления жимолости Камчатской.
Плоды получаются достаточно крупные. Их вес в среднем составляет 0,8-1,3 г, длина – 2,2-2,7 см. Форма ягоды овальная, верхушка заострена, поверхность кожуры гладкая. Мякоть у нее с выраженными волокнами, на вкус кисло-сладкая, с ярким ароматом. С одного куста можно получить 1,2-1,8 кг урожая. Спелые плоды длительное время не осыпаются.
К сильным сторонам сорта относится: зимостойкость, засухоустойчивость, иммунитет к бактериям, малая привлекательность для вредителей. Опылителями выступают: Золушка, Голубое веретено, Томичка и др.
Среди недостатков – невысокий объем урожая и затрудненное отделение плода от ветки.
Жимолость Волхова
Кусты этого сорта отличаются большим количеством листьев. Крона у него овальная, основные ветки нетолстые, их кора имеет буро-коричневый цвет. Высота жимолости может достигать 2-х метров. Средняя продолжительность жизни составляет 20-25 лет, что сопоставимо с большинством плодовых деревьев.
По вкусовым качествам плоды получили оценку 4,5 балла из 5. Средний вес ягоды 1 г, длина 2,2 см. Кожица у нее тонкая, но мякоть плотная. На вкус плод кисло-сладкий, имеет выраженный аромат, является десертным и подходит для разнообразного применения.
Созревает урожай приблизительно в середине июня, с одного куста можно получить от 1,7 до 3,5 кг ягод. Осыпание незначительное. Сорт легко переносит заморозки до -40 градусов, самобесплоден. Опылителями выступают Павловская, Амфора, Лузурная. Примечательно, что растение не опыляют пчелы, но для этого годятся все остальные насекомые.
Жимолость Стрежевчанка
Загрузка …Один из самых молодых сортов, который начали испытывать с 2012 года. Куст вырастает высотой и шириной в 1,6 метра. Скелетные ветви сильно направлены вверх.
Голубая жимолость этого сорта имеет крупные плоды, вес которых достигает 1,6 г, а максимальный показатель равен 3 г. Цвет ягоды темно-фиолетовый, близок к черному. Восковой налет, в отличие от большинства других разновидностей слабый. Вкус плода кисло-сладкий, по пятибалльной шкале набрал 4,8 балла. Созревание происходит рано, совместно с другими находящимися поблизости кустами.
Плодоношение происходит ежегодно, с одного экземпляра можно получить от 3,6 до 4,4 кг урожая. Таких показателей получится добиться в хороших условиях произрастания, и когда растение достигнет возраста 5-8 лет. Плоды легко обрываются, но самостоятельно не осыпаются. Перевозку переносят хорошо, но не идеально. В зрелом виде ягода выглядит привлекательно, собирать с растения достаточно удобно.
Жимолость Нимфа — описание сорта
Кусты в зрелом возрасте имеют высоту 1,5 м и ширину 1,7 м. Крона округлая, основные ветви прямые, побеги толстые. Листья больше, овальные, крайние точки заострены.
Плоды вырастают крупными, массой до 3 г, хотя средний показатель равен 1,16 г. Длина ягоды 30 мм, диаметр 9 мм, форма веретиновидная. Поверхность имеет бугорки, кожура плотная, восковой налет средний. Мякоть волокнистая, вкус сладкий, немного присутствует кислота, терпкость и горчинка. Аромат сильно выражен. Ягода получила 4,8 баллов за свои вкусовые качества.
Снимать урожай можно в середине первого месяца лета, его объем достигает 1,3-2 кг с куста. У молодых растений плоды практически не осыпаются, у более зрелых – происходит незначительное осыпание. Начинает плодоносить жимолость на 4-ый год, продолжительность жизни 20-25 лет. Сорт имеет устойчивость к болезням на уровне других разновидностей. Опылители: Амфора, Избранница, Лазурная и др.
Высадку можно производить в любой грунт, но самым оптимальным считается суглинистый, удобренный питательными веществами.
Жимолость Морена
Куст отличается одинаковыми показателями высоты и диаметра – 1,7 метра. Крона приземистая, овальной формы, не имеет склонности к загущению молодыми побегами. Листья у куста крупные, удлиненные, цвет ярко-зеленый. Внешне растение привлекательно, за счет чего, также как и вьющаяся жимолость, часто становится предметом ландшафтного дизайна.
Зрелая ягода весит 1-1,3 г, но в некоторых случаях достигает веса в 3,5 г. Кожура у нее полупрозрачная, имеет небольшое количество бугорков. Цвет плода сине-голубой, присутствует сильный налет воска. Вкусовые качества хорошие, горечь полностью отсутствует. Мякоть мягкая, аромат выражен несильно. Средняя оценка 4,5 балла.
Созревание урожая происходит в начале июля, хотя в зависимости от условий, готовность к употреблению может настать лишь под конец месяца. С одного куста собирают 1,2-1,5 кг. Если год был благоприятным, то этот показатель может вырасти до 2,5 кг. К лучшим опылителям относят два сорта: Виола и Голубое веретено.
Морена применяется для селекции, как донор увеличения размера плода. Основные достоинства: величина ягод, вкус, скороплодность, урожайность. Ярко выраженных отрицательных сторон нет.
Жимолость Сильгинка
Это один из первых окультуренных сортов дикой жимолости. Его вывели еще в 1978 году путем скрещивания сортов Роксана и Турчанинова. Селекционеры поставили целью переносимость зимних морозов и возвратных весенних заморозков, а также хорошие вкусовые качества.
Ягода у Сильгинки крупная 1,4-2,1 г. За свои вкусовые качества она получила практически максимальную оценку 4,9 балла из 5 возможных. Это неудивительно, ведь она считается одной из самых вкусных жимолостей. У плода кисло-сладкий вкус и полностью отсутствует характерная горчинка.
Рассматривая фото кустарника жимолость, можно заметить, что цвет плодов темно-синий, а на их поверхности присутствует сильный восковой налет. Кожура у ягоды тонкая, во время употребления в сыром виде практически незаметна. Мякоть сочная, имеет приятный запах. Урожай созревает дружно, но удерживается на ветках достаточно долго. С одного куста получают от 1,5 до 3 кг.
В отличие от всех представленных выше сортов, этот является самоопыляемым. Однако стоит заметить, что максимального урожая получится добиться, только если рядом посажены соответствующие опылители. В их роли могут выступать такие сорта как Томичка, Бакчарский великан и Сибирячка.
Растение требует не менее 6 часов попадания прямых солнечных лучей, боится сильных ветров. В период цветения и завязки плодов куст рекомендуется поливать, а почву под ним мульчировать и рыхлить. Выполняя садовые работы, следует помнить, что корни растения находятся рядом с поверхностью и высок риск их повреждения.
Жимолость Альтаир
Сорт поспевает достаточно рано – в середине июня. Зрелый куст достигает высоты 1,4 метра. Отличается устойчивостью к холоду, распространенным заболеваниям и вредителям. Представленная на фото ягода жимолости имеет сине-голубой цвет, продолговатую форму и сильный восковой налет. Сорт самобесплоден, поэтому требует высадки рядом с опылителями: Морена, Мальвина, Голубое веретено.
Зрелые плоды достаточно долго удерживаются на ветке, что позволяет отсрочить срок сбора урожая. С одного растения получают 1,7-2 кг ягод, вес каждой варьируется от 0,9 до 1 г.
Жимолость Длинноплодная
Кусты имеют небольшую высоту – в среднем 1 м. Крона округлая, раскидистая, побеги тонкие. Созревание плодов наступает 10-20 июня, их длина составляет 2,7 см, вес – 0,9-2 г. Ягоды сплюснуты с боков, цилиндрические. Кожура тонкая, имеет бугорки, цвет – фиолетово-синий.
В отличие от несъедобной жимолости требует опыления, которое выполняется за счет посадки соответствующих сортов на одном участке. В их число входит Изюминка, Синеглазка, Морена и др.
На вкус плоды кисло-сладкие, получили 4,6 балла по оценкам экспертов. Куст начинает плодоносить на 3-4 год, с него получают от 1,4 до 3 кг урожая. Отличается повышенной зимостойкостью.
Жимолость Золушка
Кусты небольшого размера, их рост едва достигает 70 см. Побеги прямые, тонкие, светло-зеленого цвета. Листва крупная, удлиненной формы, слегка вогнута.
Несмотря на небольшой размер растения, плоды весят от 0,7 до 1,4 граммов, что является средним показателем. Кожура у ягоды тонкая, темно-синяя, налет нежно-голубой. Вкусовые качества хорошие, присутствует приятный земляничный запах. Эксперты дали оценку плодам 4,8 балла, а переработанным продуктам – 5.
Созревание ягоды происходит с 15 по 22 июня. Однако созревает не весь куст, этот процесс слегка растягивается по времени. Осыпается урожай слабо, собирать его достаточно удобно, но для выполнения задачи придется наклоняться.
Плодоносить начинает на 2-й год после посадки, иногда на 3-й. Собирают порядка 0,5-0,8 кг урожая. На 7-8 год жизни можно получить 2,5 кг ягод. Поскольку растение самобесплодно применяются опылители, лучшим признан сорт Лазурная и Герда.
В статье перечислены наиболее распространенные сорта съедобной жимолости. Они обладают прекрасными вкусовыми качествами, высокой урожайностью, ранним сроком начала плодоношения. Кроме того, все растения отлично переносят морозы до -40 градусов, неприхотливы к почве, имеют иммунитет от болезней и не представляют интереса для вредителей. Практически все сорта самобесплодны, поэтому кусты высаживаются группами, в которых присутствуют соответствующие опылители. Зрелая ягода может длительное время находиться на ветке, пригодна для употребления в сыром виде, а также для изготовления варенья, компотов и прочих продуктов длительного хранения.
sadim.guru
10 лучших сортов жимолости для средней полосы и Подмосковья
В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).
Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:www.ogorod.ru
Жимолость: сорта для разных регионов
Так уж сложилось, что все лучшие сорта жимолости выведены в России. Дикая северная ягода, не блещущая ни вкусом, ни урожайностью, в умелых руках ученых превратилась в востребованную плодовую культуру, вызывающую восхищение и зависть голландских, японских, канадских селекционеров. За 70 с лишним лет создано 4 поколения сортов и гибридов, отобраны самые-самые, идет работа по совершенствованию генофонда. В общем, есть чем гордиться!
Сортовая жимолость – национальное достояние отечественной селекцииДостоинства ягодной культуры
Жимолость со съедобными плодами на неизбалованном ягодами и фруктами Севере ценилась еще до выведения современных сортов. У культуры много привлекательных черт и большой потенциал.
- Это сверхранний ягодник, созревающий первым в сезоне – на 1,5–2 недели раньше садовой земляники и почти за месяц до смородины.
- Благодаря высокой морозостойкости (цветы выдерживают до -7⁰ С) жимолость плодоносит ежегодно, в то время как плодовые почки других культур очень часто вымерзают.
- Плоды имеют исключительно богатый и ценный биохимический состав. В них много аскорбиновой кислоты, редких микроэлементов (селен, магний, калий, йод), веществ с Р-витаминной активностью, пектина.
- Если ягоды диких видов скорее полезные, культурная жимолость еще и вкусная – кисло-сладкая, сочная, с освежающим ароматом.
Селекционеры успешно преодолевают такие недостатки кустарника как мелкоплодность, слабая урожайность, растянутый период созревания, осыпаемость плодов. Гибриды нового поколения лишены характерной горчинки во вкусе, выведены сладкие сорта жимолости.
У нас эта культура больше ориентирована на любительское садоводство, а вот в Японии жимолости потребляют огромное количество. Химический состав плодов способствует очищению организма от последствий экологического загрязнения природной среды (радионуклидов, токсинов, солей тяжелых металлов). Основной поставщик ягод на японский рынок – Канада, а большинство сортов – российские. Обидно!
Основные центры селекции жимолости
Начиная с 30-х годов прошлого столетия, постепенно сложилось несколько центров селекции жимолости съедобной, сорта которых отличаются исходным материалом и ориентированы на разные климатические условия.
Сибирский центр
Сибирский центр с научной базой в НИИ садоводства в Сибири им. М.А. Лисавенко и испытательной – в Бакчарском плодопитомнике.
В основе сибирских сортов – сладкоплодные образцы камчатской и приморской жимолости. Сибиряки пошли по пути увеличения размера соплодий, урожайности культуры, улучшения вкусовых характеристик. И преуспели.
Несомненные фавориты по крупноплодности, вкусу и качеству плодов, урожайности с куста новейшие гибриды Югана, Восторг, Дочь Великана, Уссульга, Стрежевчанка. Не сдают позиций и более старые сорта – Бакчарский Великан, Чулымская, Гордость Бакчара, Сильгинка.
Сибирская жимолость одна из самых морозоустойчивых, ориентирована на холодный, резко континентальный климат. Благодаря пластичности кустарник успешно культивируется не только на Алтае, в Западной Сибири, но и в средней полосе.
Южно-Уральский центр
Южно-Уральский НИИ садоводства и картофелеводства – оригинатор уральских сортов жимолости.
Характерные черты жимолости уральской селекции – компактность кустов, приятный кисло-сладкий вкус плодов с едва заметной горчинкой, неплохая урожайность, регулярное плодоношение, улучшенный витаминный состав.
Гордость южно-уральской селекции – сорта Бажовская, Елизавета, Длинноплодная, Амазонка, Волшебница, Ленита, Изюминка.
Павловский центр
Павловский плодопитомник – опытная база ВИР Россельхозакадемии им. Н. И. Вавилова
Павловские (ленинградские) сорта интересны в первую очередь для садоводов северо-западных регионов и средней полосы. Селекционерам удалось преодолеть такой недостаток культуры, как быстрый выход из состояния покоя при длительном потеплении зимой, а также повторное цветение осенью.
Жимолость ленинградской селекции отличается повышенной декоративностью, крупноплодностью, кисло-сладкими без горечи плодами, ранними сроками созревания, скороплодностью.
В российских садах широко представлены сорта Морена, Нимфа, Амфора, Фиалка, Голубое веретено, Виола, Ленинградский Великан.
Московский центр
Московский центр с научной и испытательной базой в Ботаническом саду МГУ и Нижегородской сельхозакадемии.
Московскими и нижегородскими селекционерами выведены крупноплодные и сладкие сорта жимолости, с сухим отрывом ягод. Самые известные из них – Гжельская ранняя, Лакомка, Московская 23, Куминовка, новые – Принцесса Диана, Куча мала, Памяти Куминова, Беренче.
Что надо учитывать при выборе сортов?
Многие садоводы разочаровались в этой ягодной культуре, потому что а) до сих пор выращивают изжившие себя сорта первого-второго поколения; б) покупают нерайонированные саженцы; в) забывают о перекрестном опылении культуры.
Сорт или гибрид жимолости можно отнести к современным, если он соответствует следующим параметрам.
- Стабильная (ежегодная) и высокая урожайность: минимальная – от 2 кг, максимальная – 5 кг, для высокорослых кустарников во взрослом состоянии – до 8 кг.
- Крупная ягода, по весу – не менее 1 г, встречаются сорта с плодами 2,5–3 г.
- Десертный вкус – кисло-сладкий или даже сладкий, без горечи. Если ягода выращивается для переработки, допустима легкая горчинка, чуть больше кислоты.
- Сухой отрыв важен, если плоды используют для заморозки, сушки, перевозят на дальние расстояния.
- Плоды не должны осыпаться. Слабой считается осыпаемость 5 % урожая, сильной – свыше 30 %.
Второй момент, на который следует обратить внимание – подходит ли сорт для вашего региона. Так, в средней полосе можно смело выращивать жимолость ленинградской, нижегородской селекции, часть сибирских сортов. А, к примеру, в северо-западных регионах с мягкой зимой та же бакчарская жимолость будет страдать от продолжительных оттепелей.
Эта ягодная культура не растет в одиночку. Какими бы сногсшибательными параметрами ни обладал купленный саженец, без компании из 2–3 разных! сортов он не будет плодоносить.
Обзор сортов для любительского садоводства
Лучшие сорта для любительского садоводства – это, в первую очередь, крупная, вкусная и урожайная жимолость. По степени зимостойкости, устойчивости к заболеваниям и вредителям, требовательности к агротехнике они не сильно отличаются. Если вы редко появляетесь на даче, важно, чтобы куст не осыпался, иначе можно урожай не попробовать.
Такие же характеристики, как дружное созревание, транспортабельность ягоды, скорость выхода на полную продуктивность конечно важны, но больше заинтересуют владельцев промышленных плантаций, нежели садоводов-любителей.
Сортимент по срокам созревания
На что стоит обратить внимание, так это – сроки созревания. Если посадить не только раннюю, но и среднюю, позднюю жимолость, можно лакомиться свежими ягодами в течение месяца, дождаться созревания клубники и приготовить великолепные купажированные варенья и джемы.
- Ранние сорта – Ассоль, Восторг, Гжельская ранняя, Длинноплодная, Карамель, Нижегородская ранняя, Морена, Сибирячка, Стрежевчанка, Томичка. Созревание ягод приходится на вторую декаду июня (12–16 число), при условии ранней и теплой весны – на начало месяца.
- Среднеспелая жимолость – Амфора, Виола, Волшебница, Бакчарский Великан, Гордость Бакчара, Нимфа, Чулымская, Югана. Зреет с середины июня.
- Поздние сорта – Бажовская, Дочь Великана, Лакомка, Ленита, Московская 23, Фиалка. Начинают спеть после 20-х чисел июня и плодоносят до конца месяца, иногда захватывают первую декаду июля.
Крупноплодные сорта
Для первого поколения культуры достижением была ягода весом 0,6–0,8 г, она считалась крупной. Сейчас к крупноплодным сортам жимолости относят только те, что весят свыше грамма.
- Амфора – представитель павловской селекции с темно-фиолетовыми ягодами, по форме напоминающими кувшинчики. Вес – 1,2 –1,5 г, мякоть – плотная, сочная, покрытая прочной кожицей, приятная на вкус. При отрыве ягода не течет, с кустов не осыпается. Куст компактный, урожайность – до 2 кг.
- Бакчарский Великан – великолепный образец сибирской селекции. Вытянутые цилиндрические плоды в длину достигают 4,5 см, весят от 1,8 до 2,5 г. Ягоды плотные, десертного вкуса, не текут, не мнутся. С взрослого куста при интенсивной агротехнике собирают урожай до 4,5–5 кг.
- Восторг – бакчарский сорт с ранним и дружным созреванием. Удлиненные веретеновидные соплодия поражают размером (1,6–2,8 г) и количеством – с куста набирают ягод до 5,5 кг. Мякоть сладко-кислая, без терпкости и привкуса горечи.
- Дочь Великана – достойное продолжение своего родителя. Цилиндрические ягоды в форме запятой весят до 2,5 г. Кожица фиолетового цвета с обильным восковым налетом, мякоть нежная и сочная, очень вкусная. Быстро выходит на интенсивное плодоношение – уже с 4–5 года дает до 3 кг плодов с куста.
- Морена – ленинградская селекция. Соплодия по форме похожи на Амфору, плотные, с прочной кожицей, средняя масса – 1,3–1,9 г. Вкус – десертный, горечи нет. Ягоды долго висят на кусте, не перезревая, не осыпаясь. На пике продуктивности урожай нередко превышает 4 кг.
- Провинциалка – среднеранняя, с крупными (1,6–2,8 г) и весьма вкусными ягодами. Мякоть кисло-сладкая, со сливочной консистенцией и ароматом, плотная, при надкусывании не разваливается. Среди других плюсов – хорошая транспортабельность, ягода не осыпается; из минусов – невысокая урожайность.
- Чулымская – зимостойкий и пластичный сорт, выращиваемый повсеместно. Масса вытянутых, слегка приплюснутых с боков плодов – 1,2–1,5 г. Мякоть кисло-сладкая, освежающая, кожица плотная, сине-фиолетового цвета.
Крупноплодные и сладкие
Селекционерам пришлось немало биться, чтобы избавиться от терпкости и горечи – природных спутников ягодной культуры. В старых сортах пикантная горчинка сохранилась, а вот жимолость нового поколения, как правило, сладкая и крупная. Представляем подборку лидеров с дегустационной оценкой 4,8–5 балов.
- Бажовская – мякоть соплодий имеет плотную, эластичную консистенцию сладко-кислого вкуса с фруктовым ароматом, без горечи. Оболочка нежная, но не расползается под пальцами. Цвет – темно-синий, с характерным сизым налетом. Среди других преимуществ уральского сорта – крупноплодность, урожайность, высокая зимостойкость.
- Длинноплодная – ранняя, урожайная (до 3 кг) и необыкновенно вкусная ягода. Крупные соплодия имеют удлиненно-плоскую форму, немножко бугристые, содержат сахара более 9 % , в то время как кислоты – менее 3 %. Горечь не чувствуется, присутствует освежающий фруктовый аромат.
- Изюминка – не самый крупноплодный представитель уральской селекции, но ягоды вкусные, сладко-кислые. Другие преимущества – низкая осыпаемость плодов (менее 5 %), урожайность до 2,5 кг, высокая зимостойкость; минус – тонкая кожица, исключающая транспортировку урожая.
- Ленинградский Великан – сорт павловской жимолости с крупными (до 1,8 г) веретеновидными соплодиями сладкого вкуса. После сбора ягоды остаются сухими, не мнутся, кожица не расползается. Другие плюсы – компактность куста, скороплодность, неплохая урожайность, транспортабельность.
- Принцесса Диана – новая отборная форма московской селекции. Соплодия фиолетово-синие, цилиндрической формы в длину достигают 4 см, весят до 1,5 г. На вкус – сладкие, без горчинки, ароматные. Садоводы оценят компактный, разреженный куст, хорошую урожайность, неприхотливость к условиям.
- Сибирячка – основная характеристика – сладкая жимолость, оцененная профессиональными дегустаторами на пятерку. Рано и дружно созревает, обильно плодоносит, не осыпается.
- Сильгинка – считается одним из самых вкусных и сладких гибридов, выведенных на сегодняшний день. Крупные (до 1,4 г) выровненные удлиненно-овальные плоды обтянуты тонкой кожицей насыщенного фиолетового цвета. Мякоть с нежной эластичной консистенцией, сочная, ароматная. Урожайность – от 2,5 кг.
Урожайные
Лучшие урожайные сорта выведены с участием алтайского и саянского экотипа жимолости дикой. В первых поколениях они «грешили» пикантной горчинкой и высокой осыпаемостью плодов, но эти недостатки учеными успешно преодолеваются. И если раньше 1,5 кг ягод с куста считались достижением, то сейчас и 5–6 – не предел.
Из выше описанных крупноплодных гибридов высокая урожайность характерна для Бакчарского Великана, Восторга, Дочери Великана, Морены, Длинноплодной, Ленинградского Великана. Продолжим подборку урожайных сортов.
- Берель – в характеристике гибридной формы на первом месте стоит урожайность – 5–8,5 кг с куста. Соплодия у него крупные (до 1,4 г), выровненные, с прочной кожицей и плотной мякотью. Немножко подвел вкус – в ягодах чувствуется едва заметная горчинка; после переработки горечи не остается.
- Виола – один из самых урожайных сортов ленинградской селекции, при компактных размерах и разреженной кроне куста дает до 4 кг крупных ягод хорошего столового вкуса. Надежные опылители (Нимфа, Морена) способны улучшить вкусовые качества плодов.
- Лакомка – отборная форма нижегородской селекции. При интенсивной технологии возделывания урожайность составляет 3–5 кг. У Лакомки крупные и вкусные ягоды с нежной сочной мякотью и тонким земляничным ароматом. Созревает рано, но не дружно, возможно осыпание части урожая.
- Ленита – уральский сорт с высокой урожайностью (до 4 кг) и отменными вкусовыми характеристиками. Отличается высокой зимостойкостью, почти не осыпается, при недостатке полива появляется пикантная горчинка.
- Югана – гибридная форма нового поколения с высоким шаровидным кустом и соплодиями до 1,8 г весом. Ягоды – удлиненные кувшины темно-фиолетового цвета с прочной кожицей и плотной, прекрасного вкуса мякотью. Сорт быстро выходит на запланированные показатели плодоношения: на 3–4 году сбор составляет 3,5 кг, с 5–6 года – до 6,5 кг.
Сорта для выращивания в промышленных масштабах
Постепенно растет спрос на сорта жимолости, пригодные для выращивания в промышленных масштабах. Здесь, безусловно, важен вкус, размер плода, показатели урожайности. Но не последнюю роль играют и такие характеристики, как транспортабельность ягоды, дружное созревание в сочетании со слабой осыпаемостью плодов, возможность механизированного сбора, устойчивость к вредителям.
Специально для этих целей выведено несколько гибридных форм.
- Альтаир – ленинградский сорт жимолости – ранний, вкусный, крупноплодный, с дружным созреванием ягод. Плоды долго не осыпаются. Собранный урожай сухой, не течет, транспортабелен. По вкусу и аромату ближе всего стоит к голубике. Рекомендован для совместной посадки с Мореной и Голубым веретеном.
- Берель – бакчарский гибрид с высокой урожайностью (до 8,5 кг). На полную продуктивность выходит с 3-го года вегетации. Плоды крупные с плотной кожицей и волокнистой мякотью, хорошо держат форму, отрыв сухой.
- Огненный опал – технический, продуктивный сорт с урожайностью взрослого растения до 6 кг. Ягода мясистая, с сухим отрывом, во вкусе ягод присутствует легкая горчинка.
- Бакчарская Юбилейная – крупноплодный, урожайный сорт жимолости с выровненными соплодиями. Ягоды расположены на ветках компактными обильными группами, что облегчает и ускоряет сбор урожая. Плоды с ароматом голубики, не осыпаются, отрыв легкий и сухой. Транспортабельность хорошая.
Надеемся, наша подборка поможет садоводам сориентироваться в сортименте отечественной жимолости и выбрать лучшие ее образцы.
Сорта нового поколения:
г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017
mirogorodov.ru
Самые подходящие для выращивания сорта съедобной жимолости
С чем у нас ассоциируется слово «ягода»? Это круглые, желтые, красные, реже зеленые, на вкус сладкие или кисло-сладкие небольшие плоды. Первыми что на ум приходит это клубника, малина, крыжовник. Но, даже и в наших садах возможно выращивать ягоды, которые абсолютно не соответствуют такому представлению – это жимолость, ягода, которая имеет неправильную вытянутую форму, ярко-синий оттенок и весьма необычный, сложный и утонченный вкус. Многих садоводов огородников интересует, какие сорта съедобной жимолости больше всего подходят для выращивания в наших условиях. Ниже мы предоставим описания наиболее любопытных сортов отечественной и зарубежной селекции, которые можно купить в садовых магазинах или питомниках, а также, какой уход им необходимо обеспечить в саду.
О пользе садовой жимолости
Первые упоминания о необыкновенном кустарнике с вкуснейшими синими ягодами озвучены русским землепроходцем Атласовым после его путешествия на Камчатку в конце 17 века. Потом выяснилось, что эта ягода довольно-таки широко распространена и пользуется огромной любовью у жителей Саянских гор, Забайкалья Алтая, Приморского края. В тех края жимолость считается не только прекрасным лакомством, но и весьма эффективным целебным средством.
Плоды жимолости ( только съедобной!) употребляют при гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях, внутренних кровотечениях. Они обладают свойством укрепления стенок кровеносных сосудов, очищать желчный пузырь от песка и камней, а также полезны при расстройствах ЖКТ и при отравлениях. Свежие ягоды, перетертые с сахаром и в виде варенья, применяют в качестве жаропонижающего средства.
Состав ягод съедобной жимолости истинно уникальный – это колодец наиболее важных биологически активных веществ и витаминов. В особенности, эти ягоды признаются чемпионами по содержанию Р-активных веществ и витамина С в безупречном для человеческого организма соотношении. Ягоды являются прекрасным антиоксидантом.
Но, было бы неверно утверждать, что польза — это главная причина относить эту уникальную ягоду к 10-ке наиболее лучших. Съедобная жимолость владеет также целым рядом других восхитительных качеств:
- Изысканный вкус: кисло-сладкий, у отдельных сортов – с пикантной горчинкой, иные без горечи, высокая сочность.
- Это самая ранняя ягода. В средней полосе России она вызревает уже в первых числах июня, в южных регионах – в середине мая, а на севере – во второй части июня. Сегодня имеются и позднеспелые сорта, потому плодоношение можно растянуть фактически до августа. Уход состоит только лишь в положенное время сборе урожая.
- Плоды можно употреблять не только лишь в свежем виде – они прекрасно хранятся в замороженном виде, их можно сушить, использовать для приготовления повидла и джема, компотов, сока, варенья. Из этих ягод даже изготавливают прекрасного вкуса вино.
- Съедобная жимолость – нетребовательное и долговечное растение. Живет и активно плодоносит до 60-80 лет. Кустарник весьма морозостойкий – не повреждается даже при температурах до -45 С.
Плодоношение кустов начинается с трехлетнего возраста, уход легок, а средний урожай составляет 1-3 кг с куста. Хотя отдельные сорта, к примеру, Amur немецкой селекции при оптимальных условиях дает до 5 кг достаточно крупных, без горечи ягод.
Единственный недостаток этого вида ягод в том, что они зреют почти одновременно и сразу осыпаются. А кожица у них весьма нежная и лопается даже от касания руки, поэтому при ударе о поверхность земли большинство ягод оказываются поврежденными. По этой причине ягоды съедобной жимолости не выращивают в промышленных масштабах, а селекционеры не очень ее жалуют. Фактически все известные сорта выведены И.В.Мичуриным, который вообще считал жимолость ягодой №1, или энтузиастами-любителями.
Кстати, для того чтобы сохранить ягоды целыми и невредимыми во период созревания, под кустом советуется подвесить тонкую сеть (можно марлю) и бережно систематически потрушивать ветки – спелые ягоды осыпаются. Или же необходимо собирать их руками и укладывать в емкость, только в 2-3 слоя максимум.
Как выращивать садовую жимолость?
Высаживать кустики наилучше всего во второй половине августа или ранней осенью. Весенняя высадка задерживает начало плодоношения еще на год, в независимости от того, какой уход. Сажать надлежит в то же время несколько экземпляров и желательно различных сортов. Это все потому, что это растение перекрестноопыляемое. Если высадит только лишь 1 куст, то урожая можно так и не дождаться. Лучшие взаимоопылители — такие пары отечественных сортов:
- Васюганская – Томичка;
- Павловская – Томичка;
- Голубое веретено – Синяя птица;
- Челябинка – Длинноплодная.
Безупречное место, куда осуществляется высадка кустов – открытое и солнечное место, а почву необходимо улучшить до высокого уровня плодородия и влагоемкости. Проще всего это сделать путем добавления в посадочную яму торфа, листового перегноя в значительном количестве. Дно ямы можно устелить на 20-30 см сухой травой и огородными отходами.
Ямы необходимо делать на расстоянии 1,5 метра друг от друга – так вы обеспечите оптимальные условия для переопыления. После высадки надо под каждый куст вылить как минимум 1 ведро воды.
Растения съедобной жимолости обрезать нет надобности, как это принято со всеми кустарниками, так как у жимолости обрезка сдерживает рост и начало плодоношения.
Не требуют ежегодной обрезки и взрослые растения. Просто каждой весной надо удалить сухие, обломанные или мешающие собирать урожай ветки, растущие во внутрь кроны. А в остальном – условия выращивания этой культуры и уход за ней такие же, как у черной смородины.
Лучшие сорта съедобной жимолости отечественной селекции
Официально в России в перечень ягодных культур жимолость внесли, как ни удивительно, только лишь в 1956 году, а за рубежом – еще позже. Но за это время появилось больше сотни крупноплодных и высокоурожайных сортов, высадка которых будет уместна в садах и на дачах. Что интересно – большинство названий связано с цветом плодов: Голубенка, Лазурная, Голубое веретено, Синяя птица, Синичка и т.д.
На сегодня для любительского выращивания из российских сортов съедобной жимолости можно назвать следующие:
| Название сорта | Урожайность с куста (кг) | Вес 1-ой ягоды в граммах | Описание ягод и вкус, другие характеристики |
|---|---|---|---|
| Виола | до 1,5 | 1 | Самый устойчивый сорт к болезням и вредителям. Морозостойкость до – 48 С. Ягоды кисло-сладкие, с горчинкой. |
| Мальвина | 1,5 | 1 | Яркие, с сизым налетом, вкусные ягоды без горечи. |
| Радость моя | 1,5-2 | 1,2 | Поздний сорт, ягоды с горчинкой, отличный сорт для приготовления заготовок. |
| Длинноплодная | 2 | 1,5 | Ягоды длинные, бугристые, с отличным вкусом. |
| Пушкинская | 1 | 1 | Плоды ранние, цилиндрические, кисло-сладкие, с очень приятным ароматом. Очень морозостойкий сорт. |
| Синеглазка | 2 | 1-1,3 | Ягоды кисло-сладкие, без горечи, ранние. |
| Волшебница | до 2 | 1,2-1,3 | Компактный куст, ранний урожай, вкус десертный. |
| Бажовская | 2 | 1,5-2 | Один из самых лучших крупноплодных сортов среднего срока созревания, ягоды десертные. |
| Лазурит | до 2,5 | 2-2,2 | Очень крупная вкусная ягода, созревание — июль |
| Изюминка | 1,2-1,5 | 1,5 | Вкусные, ароматные, ягоды без горечи, не осыпаются. |
| Ласточка | до 1,5 | 1-1,2 | Очень вкусные ягоды, созревают рано. |
| Черничка | 2,5 | до 1 | Плоские плоды отличного десертного вкуса, созревание в начале июля. |
| Синильга | 2 | около 1 | Позднего срока созревания, ягоды с небольшой горчинкой |
| Славянка | 1,5 | 0,9 | Ярко-синие ягоды с тонкой кожицей, самые сладкие из всех, без горечи, созревание позднее. |
| Челябинка | 2 | 1,1 | Очень хороший вкус и ягоды не осыпаются длительное время. Созревание – начало августа. |
| Альтаир | около 1 | 1 | Среднего срока созревания, ягоды ярко-голубые с сильным восковым налетом и очень свежим вкусом без горечи. |
Зарубежные сорта жимолости съедобной, доступные садоводам в нашей стране – это настоящие шедевры селекции. Из них надлежит отметить такие как George Bugnet, Marie Bugnet (Канада) – это действительно уникальные гибриды: ягоды зреют не одновременно, а от июня до августа и не осыпаются несколько недель. Немецкий сорт Amur и Blue-Grey (США) выделяется длинными ягодами с восхитительным вкусом, совсем без горечи.
Желаем вам успехов и хороших урожаев!
Загрузка…ogorodprosto.ru
история культивирования, разновидности, выращивание и уход, как растет на Украине, в Подмосковье и других регионах
Жимолость съедобная — особо ценная и перспективная ягодная культура для регионов с суровыми климатическими условиями, долгими морозными зимами и поздними весенними заморозками. Её рано созревающие тёмно-синие ягоды вкусны и очень полезны, в них содержится много витаминов. Этот зимостойкий кустарник достаточно неприхотлив и прекрасно растёт даже у начинающих садоводов, не требуя особой заботы.
Синяя съедобная жимолость — самая ранняя ягода
Кусты синей жимолости с вкусными съедобными плодами встречаются в лесах Урала, Сибири и Дальнего Востока. Местное население этих регионов издавна собирает дикорастущую жимолость, созревающую очень рано, даже раньше земляники. Это самая ранняя из всех ягод умеренного климата и одна из наиболее зимостойких ягодных культур, выдерживающая морозы до -50°C зимой и заморозки до -7°C во время цветения.
Жимолость съедобная — ранняя ягода с рекордной морозостойкостью
Плоды жимолости содержат много витаминов и других полезных веществ и считаются целебными. На дикорастущих растениях часто бывают ягоды с горчинкой, горчат и некоторые садовые сорта, особенно в жаркую сухую погоду без полива. Из горьковатых ягод жимолости получается прекрасное варенье с очень интересным пикантным вкусом. Годятся они и для компотов, в том числе в смеси с другими фруктами и ягодами. Можно их также замораживать и хранить в морозильной камере. Свежие ягоды сохраняются в холодильнике не более трёх дней, потом мокнут и портятся.
Из ягод синей жимолости получается очень вкусное варенье
Несмотря на свои многочисленные достоинства, синяя жимолость привлекла внимание селекционеров очень поздно, лишь в середине прошлого века. Несколько десятилетий она считалась новой экзотической садовой культурой, и лишь к началу века нынешнего получила достаточное распространение у садоводов-любителей России и сопредельных стран. Промышленных плантаций жимолости съедобной до сих пор не существует, это чисто любительская культура. За пределами бывшего Советского Союза синяя жимолость в дикой природе почти не встречается и в культуре выращивается крайне редко.
Ягоды жимолости съедобной содержат много витаминов
Основная селекционная работа по выведению новых сортов жимолости съедобной велась в советское время и продолжается в наши дни в следующих научных учреждениях:
- Павловская опытная станция ВИР (Ленинградская область),
- Дальневосточная опытная станция ВИР (город Владивосток),
- НИИ садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко (Алтайский край, город Барнаул),
- Бакчарский опорный пункт северного садоводства (Томская область),
- Южно-Уральский НИИ садоводства и картофелеводства (город Челябинск),
- Всероссийский НИИ садоводства имени И. В. Мичурина (Тамбовская область, город Мичуринск).
В небольших объёмах работали с жимолостью селекционеры Москвы, Самары и Нижнего Новгорода. Много прекрасных сортов жимолости создал селекционер-любитель Леонид Петрович Куминов из Подмосковья, некоторые из них уже районированы и внесены в Госреестр, другие находятся на сортоиспытании.
Съедобные и несъедобные виды жимолости
Среди многочисленных разновидностей жимолости съедобны плоды всего нескольких близкородственных видов:
- жимолость голубая,
- жимолость Палласа,
- жимолость камчатская,
- жимолость Турчанинова,
- жимолость съедобная,
- жимолость алтайская.
Все они очень похожи между собой. Это невысокие прямостоячие кустарники без колючек, высотой от одного до двух метров. Съедобные жимолости имеют ряд общих признаков:
- цветут ранней весной сразу после схода снега,
- имеют бледно-жёлтые колокольчатые цветки,
- тёмно-синие плоды созревают в самом начале лета, раньше всех других ягод.
Съедобная жимолость цветёт бледно-жёлтыми цветками ранней весной
Подавляющее большинство видов жимолости имеет созревающие во второй половине лета несъедобные или слабоядовитые плоды красной или оранжевой окраски, также известные в народе под собирательным названием «волчьи ягоды». Цветут несъедобные жимолости в конце весны или начале лета белыми или розовыми цветками.
Сорта жимолости съедобной
В большинстве благоприятных для выращивания синей жимолости регионов хорошо растут любые сорта этой культуры. Для более южных районов страны и муссонного климата дальневосточного Приморья лучше подходят более адаптированные к ним сорта местной селекции.
Лучшие сорта жимолости съедобной по срокам созревания (таблица)
У наиболее крупноплодных современных сортов синей жимолости ягоды достигают 4 сантиметров длины и массы 1,5 граммов (для сравнения у дикорастущих исходных форм ягоды длиной около 1 сантиметра и массой около 0,5 грамма). Урожайность бывает от 0,5 до 2 килограммов с куста в зависимости от сорта, возраста растения и условий выращивания. Плоды созревают не одновременно и по мере созревания осыпаются на землю.
Современные сорта жимолости крупноплодны и урожайны
В моём саду в Татарстане растёт жимолость съедобная сортов Синяя птица и Голубое веретено, саженцы которых мой дед привёз из Москвы в конце восьмидесятых годов прошлого века для нашего сада и для соседей. У Синей птицы ягоды более мелкие, овальные, кисло-сладкие почти без горечи. У Голубого веретена ягоды заметно крупнее, удлинённо-вытянутой формы, чуть более сладкие и с лёгкой горчинкой. Созревают они у меня практически одновременно в первой половине июня. Мне очень нравятся оба этих сорта, а пикантное деликатесное варенье из жимолости — одно из самых моих любимых. За все эти годы моя жимолость неоднократно пересаживалась и перечеренковывалась, а у соседей сохранились на первоначальном месте посадки и до сих пор плодоносят два куста из того самого первого привоза, по одному растению каждого сорта.
Особенности выращивания жимолости в регионах
Жимолость съедобная прекрасно растёт и ежегодно плодоносит в зоне своего естественного произрастания: на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Поздние весенние заморозки ей не страшны, а морозные зимы с устойчивым снеговым покровом без оттепелей ей только на пользу. Сорта местной селекции идеально приспособлены к особенностям сложного регионального климата.
Очень ценные экземпляры этого кустарника с плодами великолепного качества здесь можно обнаружить и среди дикорастущих растений в ближайшем лесу, с них можно взять черенки для размножения и вырастить прекрасные саженцы для своего сада.
В природе съедобная жимолость растёт в лесах Урала, Сибири и Дальнего Востока
Отлично прижилась синяя жимолость в условиях российского Нечерноземья. Она даёт ежегодные стабильные урожаи вкусных и полезных ягод в Северном, Северо-Западном, Волго-Вятском и Центральном регионах, в Подмосковье и по всей средней полосе России, а также в северной части Среднего Поволжья.
У нас в Татарстане жимолость съедобная прекрасно растёт и ежегодно плодоносит. Первые экземпляры этого кустарника в наших краях появились в восьмидесятые годы прошлого века. Сейчас кусты жимолости можно встретить почти в каждом саду, это самая ранняя из всех наших ягод. У нас она ничем не болеет, не повреждается никакими вредителями и прекрасно переносит здешний климат даже в самые проблемные годы.
Жимолость хорошо растёт в регионах с ровными снежными зимами без оттепелей
Вполне благоприятные условия для выращивания этой культуры имеются на всей территории Беларуси и в украинском Полесье. Здесь достаточно влажный воздух и относительно ровные зимы, поэтому хорошо растут почти все сорта жимолости съедобной любого происхождения.
Относительно успешно можно выращивать синюю жимолость в Самарской области Средневолжского региона, в Центрально-Чернозёмном регионе России и в лесостепной зоне Украины. Климатические условия здесь уже менее благоприятны для этого кустарника, поэтому лучше выбирать адаптированные для Черноземья сорта, созданные в городе Мичуринске Тамбовской области, а также сорта самарской селекции.
Синяя жимолость плохо растёт южнее Черноземья
При дальнейшем продвижении к югу возникают определённые проблемы, способов достаточно эффективного устранения которых пока не найдено. Во-первых, жимолость съедобная нуждается в постоянно высокой влажности воздуха и почвы и крайне болезненно реагирует на характерные для южных районов летнюю жару и засуху. Во-вторых, у этого кустарника очень короткий период покоя. Во время продолжительных зимних оттепелей, случающихся на юге практически ежегодно, почки у жимолости пробуждаются и трогаются в рост, а потом при возврате морозов погибают. Обычная для южных регионов затяжная тёплая осень также провоцирует преждевременное пробуждение почек и даже цветение жимолости. После такого несвоевременного осеннего цветения ягоды созреть не успевают из-за неизбежно наступающей холодной погоды. Всё это очень ослабляет растения и способствует их преждевременной гибели. В результате в южных районах нормальный урожай жимолости становится крайне редким явлением.
Для степной зоны Украины, Крыма, Нижнего Поволжья и большей части территории Северо-Кавказского региона России выращивание синей жимолости очень проблематично и никакого практического смысла не имееет. Отдельные участки с относительно приемлемым для этого ягодного кустарника микроклиматом могут быть найдены в горных и предгорных районах Северного Кавказа, особенно на северных склонах, в том числе на территории горной части Ставропольского и Краснодарского края.
Основные этапы выращивания жимолости и ухода за ней
Жимолость съедобная — одна из наиболее неприхотливых и нетребовательных к уходу ягодных культур умеренного климата. Её выращивание доступно даже самым неопытным начинающим садоводам.
Посадка жимолости
Синяя жимолость — очень долговечный кустарник, способный плодоносить до двадцати и более лет. Её молодые кусты сравнительно легко переносят пересадку, но более взрослые растения лучше не тревожить. Весной она очень рано просыпается и трогается в рост, поэтому сажать и пересаживать жимолость надо осенью, не позже, чем за месяц до наступления устойчивых холодов.
Только выращенные в контейнерах саженцы с закрытой корневой системой в порядке исключения можно высаживать весной или летом.
Почва для жимолости и выбор места для посадки
Жимолость съедобная хорошо растёт на любых почвах, кроме заболоченных и слишком тяжёлых. Кислотность почвы допустима в пределах pH 4,5 – 7,5 при оптимальном значении pH 5,5 – 6,5.
Кислотность почвы для жимолости допустима в пределах pH 4,5 – 7,5 при оптимальном значении pH 5,5 – 6,5
Для получения обильных урожаев ягод синюю жимолость лучше сажать на открытых солнечных участках, хотя она может расти и в полутени и даже на северных склонах.
У меня жимолость растёт на высоком месте с очень лёгкой песчаной почвой и в жаркое сухое лето требует постоянного полива даже в полутени. У моей подруги садовый участок на тех же песках, но в более влажной низине ближе к озеру, и она свою жимолость почти не поливает.
Подбор опылителей и размещение растений жимолости на участке
Жимолость съедобная нуждается в обязательном перекрёстном опылении, поэтому на садовом участке следует сажать не менее двух разных её сортов. При наличии трёх — четырёх и более сортов урожаи ягод будут ещё выше. Практически все культурные сорта синей жимолости взаимоопыляемы между собой. Основные опылители жимолости — шмели, пчёл в это время ещё мало.
Шмели — основные опылители жимолости
Группы из нескольких посаженных поблизости кустов более привлекательны для шмелей и лучше опыляются, чем расположенные по отдельности растения. Для получения высоких урожаев ягод расстояние между кустами должно быть не менее двух метров. Можно использовать синюю жимолость для создания живых изгородей, размещая растения в ряд в метре одно от другого, но урожайность с каждого отдельно взятого куста при такой посадке будет ниже.
Совместимость жимолости с другими растениями
Жимолость съедобная хорошо переносит соседство большинства садовых растений. Нельзя сажать её лишь под крупными деревьями с густой кроной, дающими сплошную тень, и под чрезмерно пересушивающими почву берёзами.
В ажурной полутени под берёзами жимолость будет очень страдать от недостатка влаги в почве
При посадке на газоне вокруг каждого куста жимолости надо держать замульчированный гравием, древесной щепой, сосновой корой или ореховой скорлупой приствольный круг диаметром не менее метра. Корни газонных злаковых трав, как и многолетние сорняки, оказывают угнетающее воздействие на корневую систему жимолости.
Из других ягодных кустарников синяя жимолость имеет наиболее сходные требования с чёрной смородиной, их можно сажать рядом. Обе эти культуры любят влагу и при необходимости мирятся с лёгкой полутенью, хотя более высокие урожаи дают при полном солнечном освещении в течение всего дня.
Чёрная смородина — хороший сосед для жимолости съедобной
Посадка жимолости на видео
Порядок действий при посадке:
- Выкопать небольшую ямку на штык лопаты и влить туда полведра воды.
- Когда вода впитается, насыпать на дно немного хорошей плодородной земли.
- Поместить в подготовленную лунку саженец жимолости.
- Засыпать корни землёй так, чтобы саженец оказался на той же глубине относительно поверхности почвы, как рос в питомнике.
- Осторожно из лейки с распылителем вылить под посаженный кустик ещё полведра воды.
Полив жимолости, мульчирование почвы и борьба с сорняками
Жимолость съедобная предъявляет повышенные требования к влажности почвы и воздуха. В жаркую сухую погоду урожай заметно снижается, ягоды вырастают мелкими и часто начинают горчить даже у сладкоплодных сортов. Поэтому при отсутствии дождей обязательно необходим полив раз в неделю по ведру воды под каждое молодое растение или по два — три ведра воды для большого взрослого куста. Хорошие результаты бывают и при использовании систем капельного полива.
Сохранить влагу в почве и избежать появления сорняков поможет мульчирование поверхности земли под кустами любыми подручными материалами (органикой, гравием, специальной мульчирующей плёнкой). Крупные мощные сорняки особенно опасны для молодых экземпляров жимолости и могут их полностью заглушить при отсутствии своевременных регулярных прополок. Гербициды на посадках жимолости лучше не применять.
Мульчирование помогает сохранить влагу в почве и препятствует росту сорняков
Если не использовать мульчирование, то после каждого полива поверхность земли под растениями нуждается в осторожном неглубоком рыхлении на пять — семь сантиметров в глубину. Глубокая перекопка под кустами жимолости опасна из-за возможного повреждения поверхностно залегающих корней.
Подкормка жимолости
Первые два — три года после посадки синяя жимолость не нуждается в дополнительных подкормках. В дальнейшем растения подкармливают ежегодно весной, равномерно распределяя удобрения по всей площади приствольного круга.
Нормы удобрений для больших взрослых кустов жимолости съедобной (расчёт на 1 растение):
- 40 граммов аммиачной селитры,
- 30 граммов суперфосфата,
- 20 граммов калийной соли.
Минеральные удобрения можно заменить ведром хорошо разложившегося перегноя или компоста. Для более молодых растений дозировку удобрений сокращают в два — три раза.
Обрезка жимолости
Сравнительно молодые (моложе десятилетнего возраста) кусты жимолости съедобной можно вообще не обрезать. Нет необходимости и в послепосадочной обрезке саженцев. Молодые экземпляры жимолости хорошо растут и формируют крону без вмешательства садовода, а неудачная обрезка может лишь задержать плодоношение и уменьшить урожай ягод.
Старые кусты жимолости можно омолодить, чтобы продлить период плодоношения ещё на несколько лет. Для этого проводят прореживание кустов. Первым делом вырезают все засохшие и поломанные ветки, а также лежащие на земле. Затем удаляют несколько наиболее старых крупных ветвей таким образом, чтобы появилось место для появления новых мощных побегов.
Старые кусты жимолости прореживают для омоложения, удаляя часть ветвей
У моих соседей до сих пор ежегодно плодоносят два огромных тридцатилетних куста жимолости, периодически подвергаемые лёгкой омолаживающей обрезке.
Размножение жимолости
Синяя съедобная жимолость очень легко размножается семенами и вегетативно.
Размножение жимолости черенками
Зелёное черенкование — самый популярный, надёжный и доступный способ размножения жимолости съедобной, позволяющий полностью сохранить все ценные качества исходного сорта. Порядок действий при черенковании:
- После окончания сбора ягод срезать с лучших урожайных кустов жимолости молодые побеги текущего года в момент окончания их роста и самого начала одревесневания.
- Срезанные побеги нарезать на черенки с двумя парами листьев и почек на каждом.
Нижние листья у нарезанных черенков надо осторожно удалить
- Нижнюю пару листьев аккуратно срезать бритвой.
- Черенки воткнуть нижним концом в заполненный смесью песка с торфом холодный необогреваемый парничок в полутени.
Подготовленные черенки сажают в смесь торфа с песком
- Череночник регулярно поливать, не допуская подсыхания почвы.
- Когда черенки укоренятся и дадут новые побеги, надо начинать ежедневно проветривать парник, постепенно приучая молодые растения к открытому воздуху.
- Следующей весной можно пересадить полученные саженцы на постоянное место в саду.
Я неоднократно выращивала съедобную жимолость из зелёных черенков, нарезаемых в самом конце июня. Почва в моём саду песчаная, поэтому свежесрезанные черенки я просто втыкала в подготовленную грядку в полутени и накрывала каждый черенок литровой стеклянной банкой. Никаких стимуляторов корнеобразования никогда не использовала. Приживаемость всегда была стопроцентная, ни один черенок жимолости у меня не погиб. Первые цветки и ягоды на полученных из черенков саженцах появлялись на третий год.
Размножение жимолости семенами
Семенное размножение жимолости съедобной применяется только в селекционных целях при создании новых сортов. Порядок действий следующий:
- Выделенные из полностью созревших ягод семена тщательно промыть чистой водой и подсушить.
Семена жимолости извлекают из полностью созревших ягод
- В конце осени семена замочить в воде на сутки.
- Замоченные семена стратифицировать в чуть влажном торфе или песке при низкой положительной температуре в холодильнике сроком от двух до четырёх недель.
- Стратифицированные семена посеять в ящики со смесью торфа пополам с песком на глубину полсантиметра.
- Посевы держать при комнатной температуре и постоянном поливе, не допуская пересыхания почвы.
- Всходы появятся через три — четыре недели.
- Сеянцы необходимо регулярно поливать и держать на светлом месте.
- Подросшие сеянцы следует рассадить из общих ящиков в отдельные горшочки, а в начале лета высадить в открытый грунт.
В любительском садоводстве семенное размножение жимолости не применяется, так как основная масса полученных растений будет иметь мелкие горьковатые плоды посредственного качества.
Обработка жимолости от болезней и вредителей
Жимолость съедобная очень редко страдает от вредителей и болезней. В большинстве случаев при её выращивании удаётся обойтись вообще без каких-либо химических обработок, что позволяет получить особенно ценный экологически чистый урожай.
С момента начала цветения и до окончания сбора ягод любые обработки жимолости ядохимикатами категорически запрещаются.
Вредители и болезни жимолости и меры борьбы с ними (таблица)
Вредители и болезни жимолости (фотогалерея)
За тридцать лет я ни разу не наблюдала никаких вредителей и болезней ни на моих кустах жимолости, ни на соседских. Даже наши местные дрозды, каждый год полчищами налетающие на иргу и вишню, синюю жимолость пока не распробовали, хотя соседские кусты жимолости растут совсем рядом с моим огромным кустом ирги. Видимо, причина в гораздо более раннем созревании жимолости — наши дрозды просто ещё не проведали, что в начале июня в том углу сада уже есть еда. Нашествие этих прожорливых птичек у нас начинается ближе к июлю, когда вся жимолость уже давно собрана и съедена.
Отзывы
Благодаря своей неприхотливости и рекордной зимостойкости синяя съедобная жимолость является одной из самых ценных и перспективных ягодных культур для центральных, северо-западных, северных и восточных регионов России. К сожалению, из-за своих природных биологических особенностей этот замечательный кустарник очень тяжело адаптируется к условиям южного климата. Попытки выращивания съедобной жимолости южнее Черноземья крайне редко оказываются удачными.
diz-cafe.com
Жимолость съедобная сорта для Подмосковья и Сибири
Сорта съедобной жимолости для ПодмосковьяЖимолость съедобная (лат. Lonicera edulis) или голубая (лат. Lonicera caerulea) — очень выносливая культура. На основе диких дальневосточных образцов селекционеры вывели сорта жимолости, превосходящие по вкусовым качествам и морозоустойчивости материнские. Ягоды обладают отличным вкусом и нежным, порой неожиданным, ароматом, а созревают раньше других.
Лучшие сорта жимолости съедобной для Подмосковья
Культура приспособлена к влажным и прохладным климатическим условиям. Ей не страшны холодные зимы и поздние возвратные заморозки. Спелые ягоды обладают насыщенным вкусом и рекомендованы к употреблению при простудных заболеваниях. Собирают стабильно высокие урожаи в течение 30-40 лет, если сорта жимолости съедобной для Подмосковья выбраны правильно.
Жимолость не даст урожай, если растет одна
Следует помнить, что самобесплодность цветков жимолости не позволяет образовываться завязям плодов без перекрестного опыления. Поэтому в саду высаживают одновременно 3-4 сорта на небольшом расстоянии.
Сорт жимолости Альтаир
Культура вырастает до полутора метров, но довольно компактная. Ветви прямостоячие, покрыты густой листвой. Первый урожай можно собрать через три года после высаживания.
Поспевают ягоды в двадцатых числах июня, с одного куста — 2,5-3 кг. Плоды бочковидные, темно-синего окраса, покрыты плотным пуриновым налетом. Размер их средний — вес до 1,5 г, длина до 20 мм. Вкус признан одним из лучших — преобладает сладость, имеется небольшая терпкость.
Альтаир — один из самых вкусных сортов жимолостиЖимолость съедобная сорта Альтаир не боится сильных заморозков, отличается повышенной сопротивляемостью болезням и паразитам. При соблюдении основных правил ухода и своевременном сборе урожая — не опадает. Для опыления рекомендовано выращивание Альтаира вблизи жимолости Морена или Голубое веретено.
Жимолость фиалка — описание сорта
Кусты по высоте средние, до полутора метров, компактные. В Подмосковье Фиалка часто цветет повторно — осенью, что привлекает садоводов использовать растение в декоре участка.
Урожайность не очень большая — до 1,8 кг. Плоды вытянутые с заострением возле плодоножки — в среднем каждый весит по 1,2 г. При соблюдении всех правил агротехники размер плодов до 1,5 г. На ягодах имеется голубоватый восковой налет, покрывающий их полностью. Сладость во вкусе плода дополняет кислинка, горечь не ощущается, аромат умеренный.
Среднепоздний сорт жимолости ФиалкаСозревает урожай при выращивании в Подмосковье после 20-х чисел июня. Спелые ягоды продолжительно время могут оставаться на ветвях, хорошо транспортируются. Растение устойчиво к болезням, хорошо переносит экстремальные погодные условия. Для качественного опыления выбирают сорта: Амфора, Морена, Нимфа, Голубое веретено.
Раннеспелый сорт Золушка
Кусты среднерослые, до 70 см, крона густая, не раскидистая. Начинает давать урожай в возрасте 2-3 лет, максимальное (до 5 кг) в 7-8 лет.
Ягода средняя — до 1,5 г, в длину до 17 мм. Сбор урожая начинается в третьей декаде июня, причем сразу снимают до 90% всех ягод. Вкус жимолости Золушка имеет наивысшие дегустационные оценки — кисло-сладкий, дополненный тонким земляничным ароматом, без горьковатого и терпкого послевкусия. Высокая сахаристость позволяет готовить вкусные компоты и джемы.
Золушка — ранний сорт жимолости съедобнойОтличается повышенной сопротивляемостью заболеваниям и не привлекает на участок вредителей. Вероятность осыпания ягод низкая. Чтобы растение опылилось и дало урожай рядом следует посадить такие сорта жимолости съедобной: Амфора, Лазурная, Ленинградский великан, Герда.
Крупноплодная жимолость съедобная: лучшие сорта, фото
Крупные ягоды вызревают дольше, а растение тратит на рост плода больше сил. Поэтому при выборе сорта жимолости для средней полосы крупноплодные особенно важны такие характеристики: период созревания и природная сопротивляемость культуры к инфекциям и паразитам.
Высокорослый сорт — Ленинградский великан
Взрослое растение достигает до 2 м в высоту, слабораскидистый. Первых ягод следует ожидать в возрасте 2-3 лет. Урожайность достигает 3-5 кг на куст. Плоды вызревают не равномерно — начиная с 15 июня до 30 июля. Их масса достигает 3-4 г, диаметр — до 12 мм, длина — до 35 мм. На ветках они растут гроздями, что удобно при сборе ягод. Во вкусе преобладает кислинка, сладость почти не выражена, горечи нет.
Высокоурожайный сорт Ленинградский великанЯгода после полного созревания долгое время не опадает. Сорт не подвержен болезням и не боится паразитов. Для обильного плодоношения выбирают таких опылителей: Гжелку, Голубое веретено, Морену.
Жимолость садовая Нимфа
Высота взрослого растения — полтора метра. Крона компактная и редко загущается.
Вес одной ягоды — 1,5 грамма, а некоторые экземпляры вырастают до 3 г, при этом длина их до 30 мм, а диаметр — 9 мм. Ягоды темно-синие с голубоватым восковым пурином. Созревать они начинают в июне, и постепенно дозревают к концу июля. Сбор урожая может длиться до 1,5 месяца. Вкус ягод — сладковатый с кислинкой, в послевкусии присутствует легкая терпкость и отдаленная горчинка.
Жимолость съедобная для Подмосковья — сорт НимфаСорт имеет высокий порог сопротивляемости возбудителям болезней. Кусты плодоносят до 30 лет. С возрастом растения проявляется склонность кроны к загущению, а также повышается степень осыпаемости плодов. В качестве опылителей лучше всего подойдут: Омега, Пушкинская, Амфора, Избранница.
Жимолость Морена
Взрослые кусты раскидистые, вырастают до 1,6 м — не загущаются. Часто Морена используется для декора ландшафта. Первые плоды можно получить в трехлетнем возрасте, максимальная урожайность — 2,5 кг.
Их масса нередко достигает 3,5 г, а длина — 30 мм. Ягоды покрыты тонкой, но прочной полупрозрачной темно-синей кожицей. Слой защитного пурина плотный. Вкус удовлетворит даже самых требовательных любителей жимолости — сбалансированный, не горчит, аромат слабо выражен. При выращивании в Подмосковье урожай сорта Морена собирают в середине июня.
Жимолость сорта Морена обладает идеальным вкусомЯгоды Морены долго сохраняют свою свежесть и без проблем транспортируются. Растение не подвержено заболеваниям, устойчиво к суровым морозам. Для опыления можно дублировать кусты Морены или высаживать другие продуктивные сорта.
Позднеспелый сорт Югана
Взрослая жимолость может вырастать до 1,5 м, имеет шарообразную крону с раскидистыми ветвями. Куст при росте не загущается.
Зрелости ягоды Юганы достигают к 20-м числам июня. В прохладное лето поспевание урожая может быть растянуто на несколько месяцев. Крупные плоды (1,4-1,8 г) отличаются темно-фиолетовой, практически черной окраской, сладкие — кислинка еле уловима. Не горчит, терпкости во вкусе нет. Идеально подходят для заморозки — после размораживания уровень сахаристости в них не снижается. Урожайность при благоприятных условиях достигает 6,5 кг.
Югана — лучший сорт жимолости для заморозкиСорт Югара зимостоек, редко болеет, нападкам паразитов не подвержен. При правильном уходе урожай не опадает. Соседи для опыления: Восторг, Бакчарская.
Морозоустойчивая жимолость — сорта для Сибири
Жимолость очень распространена в садах Сибири. Высокий порог морозоустойчивости, выносливость и раннеспелость плодов сделали ее любимицей у дачников этого региона. Сорта жимолости, фото с названием и описанием которых представлены вашему вниманию, наиболее популярны в северных широтах.
Сорт Синяя птица
Взрослые кусты выглядят массивными из-за густой раскидистой кроны, хотя высота их не превышает полутора метров. Трехлетние растения начинают давать первые плоды, а при достижении полного плодоношения (через 6-7 лет) урожайность до 2,5 кг.
К середине июня созревает основная часть урожая, а некоторые ягоды могут дозревать на кусте еще около месяца. Кислинка во вкусе еле чувствуется за счет высокой сахаристости плодов. Ягодам присуща легкая терпкость и тонкий черничный аромат. Размер их средний, самые крупные экземпляры достигают веса 1 г.
Сорт Синяя Птица дает плоды со вкусом и ароматом черникиСорт имеет природную сопротивляемость инфекциям и паразитам. До сбора урожая плоды не осыпаются. В качестве опылителей выбирают Золушку, Нимфу.
Сорт Вилига
Кустарник достигает 2 м в высоту. Крона маленькая, с разреженными ветками. Первый урожай возможен в четырехлетнем возрасте. Созревает урожай в третьей декаде июня.
При неблагоприятных климатических условиях вызревание может растянуться на 1-2 месяца. Ягода крупная (вес 1,2 г; длина 3 см), черно-синяя, покрыта голубоватым слоем защитного налета из воска. Имеет сбалансированный вкус — сладкий с нотами кислинки и с терпкостью в послевкусии, без горечи. Урожай до 2,5 кг.
Сорт Вилига — высокорослая и крупноплодная жимолостьДля обильного плодоношения опылителями выбирают проверенные сорта, выращиваемые в том же регионе.
Непривередливая жимолость для Сибири — Камчадалка
Выведен специально для Сибири, раннеспелый. Высота взрослого кустарника — до 1,5 м. Крона компактная, но густая. Первые необильные урожаи дает через 4 года, а к семилетнему возрасту урожайность составляет до 2,5 кг с куста.
Ягоды, как и у многих других сортов, созревают не одновременно. Размер их больше среднего, нередко можно встретить ягоды весом до 3 г. Пурин покрывает плоды целиком. Мякоть сладкая с прослеживающейся кислинкой и приятным ароматом. Горечь и терпкость отсутствует.
Жимолость Камчадалка устойчива к очень низким температурамСъедобная жимолость, сорта для Сибири которой описаны в статье, морозоустойчива. Камчадалка выносит понижение температуры до минус 50 градусов по Цельсию и хорошо переносит засуху. Болезнями поражается крайне редко. Для опыления по соседству следует выращивать жимолость: Томичка, Золушка, Амфора.
Съедобная жимолость Томичка
Взрослое растение вырастает до полутора метров, имеет красивую крону с раскидистыми ветками, изогнутыми к низу. Четырехлетние кусты плодоносят умеренно. В возрасте полного плодоношения урожайность достигает своего максимума — 2,5 кг.
Ягоды вызревают не одновременно, начиная с 10 чисел июня. Ягода средних размеров — 1 г. Кожица имеет темно-синий цвет и полностью покрыта сизым пурином. Десертная сладость вкуса дополнена легкой кислинкой и тонким ароматом, нет горечи и терпкости. В плодах сконцентрировано много витамина С (до 25% массы).
Жимолость Томичка — полезна для профилактики от заболеванийТомичка устойчива к ряду заболеваний и сильным заморозкам. Осыпаемость плодов незначительная. Для опыления по соседству высаживают морозоустойчивые сорта адаптированные для региона.
Жимолость Голубое веретено
Выбирая лучшие сорта жимолости для Сибири, обратите внимание на Голубое веретено. Высота взрослых кустов около метра, крона редкая и компактная. В плодоношение вступает в трехлетнем возрасте.
Главное преимущество сорта — стабильный урожай с ягодами внушительного размера вне зависимости от местности и условий произрастания. Вес ягод составляет 1,3-1,5 г, а длина — до 3 см. Ягоды окрашены в иссиня-черный цвет с ярко выраженным защитным налетом. Во вкусе преобладает сладость, кислинка — отдаленная, без терпкости. В засушливое лето ягоды могут горчить.
Сорт жимолости Голубое веретено приносит урожай крупных ягодСорт Голубое веретено имеет один из самых высоких порогов морозостойкости. Даже при критически низких температурах побеги не вымерзают. Заболевания и паразиты ему также не страшны. Сорт имеет недостаток — осыпаемость до 15% спелых ягод с куста при несвоевременном сборе урожая. Для опыления лучшими партнерами станут жимолость Золушка и Синяя Птица.
Итог
Вырастить северную красавицу не составит труда. Для получения высокой урожайности плодов с отменным вкусом необходимо выбирать для выращивания лучшие сорта жимолости съедобной для Подмосковья и Сибири, о которые мы рассмотрели в нашем материале. Не забывайте, что правильно подобранные перекрестные опылители играют немаловажную роль для урожайности всех сортов жимолости.
vsadu.ru