Скандинавия кухни: Скандинавский стиль в интерьере кухни

Содержание

Каталог мебели трансформер 3 в 1 от производителя

Приобретение готовой мебели трансформер по каталогу

Компания «Скандинавия» предлагает на выбор два простых, практичных и очень выгодных способа приобретения мебели:

- Оформление покупки на заказ с учетом индивидуальных размеров и требований клиента.

- Покупка готовых предметов или комплектов мебели через интернет-магазин.

Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы. Для тех, чья квартира или комната имеет сложную геометрию или стремящихся удовлетворить собственное видение интерьера, больше подойдет заказ трансформирующейся мебели.

Те же, кто хочет быстро и эффективно обставить свою квартиру или обновить обстановку в комнате, остановятся на приобретении мебели по каталогу. Это просто, быстро, очень комфортно и дает возможность сэкономить немало средств.

Это отличный вариант и в тех случаях, когда просто нет времени ждать производства мебели под заказ, например, для молодоженов, людей, получивших новую квартиру или же ожидающих пополнения в семействе.

При этом цены на мебель трансформер в каталоге нашей компании приятно порадуют всех желающих стать обладателями таких интересных, стильных и практичных изделий.

Для того, чтобы выбрать подходящий образец или полноценный комплект, не нужно обходить десятки «реальных» магазинов. Достаточно просто зайти в нужный раздел нашего сайта и выбрать оптимальный вариант.

Подбор трансформируемой мебели по каталогу

Практичный каталог мебели трансформер в магазине предоставляет возможность выбора конкретного предмета или гарнитура в любое удобное для заказчика время. При это можно спокойно обдумать покупку, а не принимать спонтанное решение, которое не всегда бывает удачным.

На сайте приведены все размеры продаваемой готовой мебели, поэтому у клиента всегда есть возможность убедиться в том, что купленная вещь точно встанет на отведенное ей место. Кроме того, можно найти продукцию в разном цветовом и стилистическом оформлении, что дает шанс подобрать новые предметы под уже имеющиеся в распоряжении заказчика.

Наличие разнообразных предметов мебели и готовых гарнитуров позволяет быстро обставить пустующую квартиру, так как у нас в наличии есть все – от стола до кровати и дивана, от шкафа до кресел и детских кроваток.

Преимущества приобретения по каталогу нашей компании

Используя каталог мебели трансформер, размещенной на интернет-сайте нашей компании, можно получить следующие преимущества:

- Предельно быстрый и простой подбор как единичного изделия, так и целого комплекта или даже мебели для всей квартиры.

- Отсутствие необходимости лично выбирать и замерять мебель в обычных мебельных магазинах.

- Экономия времени и сил.

- Возможность выбирать и делать заказ в любое подходящее время, хоть ночью, хоть на работе днем, в выходные и праздничные дни. Все заявки будут приняты и обработаны согласно рабочему графику компании.

- Отличный современный дизайн. Наши специалисты следят за модными направлениями и тенденциями в создании трансформируемой мебели и применяют полученные знания на практике.

- Применение самых передовых и классических технологий в проектировании, обработке деталей и создании мебели трансформер.

- Качественные натуральные или высокотехнологичные материалы.

- Практичные и долговечные комплектующие.

- Подробные описания, четкие фотографии, технические характеристики и цены для каждого предлагаемого предмета или комплекта.

Используя наш практичный каталог мебели трансформер 3 в 1, можно очень быстро и эффективно подобрать комплект мебели или отдельный предмет меблировки, который идеально впишется в общий интерьер квартиры.

Изготовление мебели-трансформер на заказ по индивидуальным размерам

Создание трансформируемой мебели на заказ

Большинство людей сталкивалось с ситуацией, когда желаемый предмет или комплект мебели на пару сантиметров не «вписывался» в имеющиеся габариты помещения. Особенно часто это случается с кухонными гарнитурами или мягкой мебелью. Да и многие предметы плохо выглядят в маленьких комнатах, большей частью в которых и проживают граждане нашей страны.

Массивные кресла с высокими спинками и широкими сидениями, мягкие диваны, традиционные «стенки» и шифоньеры постепенно уходят в прошлое или становятся атрибутами крупных квартир, частных особняков или исторических интерьеров. Большинство же молодежи предпочитает более легкий современный стиль, компактную, практичную, простую в обращении мебель.

Но простота совершенно не означает отсутствие внешней красоты и привлекательности, просто маленькие квартиры не располагают к использованию предметов меблировки узкого назначения. И здесь на помощь приходит наша компания. Мы изготавливаем практичную и красивую мебель трансформер на заказ, которая идеально впишется в габариты помещения и станет ее настоящей «изюминкой».

У нас можно заказать мебель разного типа и назначения – от шкафов трансформеров и диванов до столов и кроватей. При этом вся она будет достаточно компактной и легко трансформируемой, что идеально подойдет к небольшим комнатам квартир, а также для студий.

Наши сотрудники быстро изготовят мебель трансформер на заказ по индивидуальным размерам, которая не просто впишется по размерам в ваше помещение, но и сделает его стильным и современным.

Что нужно сделать для оформления заказа

У нас в компании предлагается изготовление мебели трансформера на заказ в следующих вариантах:

— Заказчик сам создает собственный проект, обсуждает его с дизайнерами и инженерами компании, которые вносят необходимые коррективы и исправления, если обнаружат недочеты и ошибки.

— Заказчик описывает, что именно он хочет получить в итоге, полностью доверяя разработку проекта нашим сотрудникам, а при согласии с результатом – заверяет его.

Весь процесс оформления и выполнения заказа можно описать следующим образом:

— Консультация с представителями компании. Это самый важный этап, поэтому требуется максимально четко, полностью описать свои пожелания, указывая предпочтения в цветах, фактурах, материалах и стиле.

— Выполнение набросков, чертежей.

— Проведение необходимых расчетов.

— Окончательное согласование.

— Запуск проекта в изготовление.

— Получение мебели и ее установка в помещении.

Мебель трансформер под заказ – это лучший способ оформления интерьера студий, смарт-квартир, тесных помещений в старом жилом фонде и других небольших помещений.

Почему стоит заказывать трансформеры именно у нас

Наша компания «Скандинавия» специализируется именно на трансформируемой мебели, поэтому мебель трансформер 3 в 1 на заказ получается у нас особенно хорошо. Мы имеем большой опыт работы с такими конструкциями, используем в их создании различные техники и самое совершенное оборудование.

Покупая у нас качественную трансформируемую мебель 3 в 1 на заказ, вы получаете следующие преимущества:

— Мебель, которая до сантиметра впишется в габариты конкретного помещения.

— Эргономичность конструкции, облегчающая использование и уход.

— Чистое, открытое и удобное для жизни пространство, при этом достаточное для комфорта количество предметов меблировки.

— Качественные, современные и красивые материалы.

— Применение традиционных и передовых технологий при разработке и создании мебели.

— Неповторимость внешнего облика мебели благодаря индивидуально созданному дизайну.

— Длительный срок эксплуатации, обусловленный грамотным исполнением и применением качественных комплектующих.

Покупка трансформируемой мебели в нашей компании существенно изменит вашу жизнь, сделав ее более простой, комфортной и приятной.

Скандинавия на вашей кухне - eFinland.ru

15 ноября 2018

3152

Время чтения: 3 мин

Лаконичный и сдержанный скандинавский стиль, сочетающий в себе элегантность, экологичность, практичность и уют — это одно из самых популярных направлений в оформлении интерьера.

Особенно хорош он для обустройства кухни: скандинавские мотивы будут отлично смотреться как на небольшой площади, так и в просторной столовой. «Электронная Финляндия» рассказывает, как оформить это важное место в доме в нордическом стиле.

Много света

Обилие света — одна из главных характеристик интерьера в «северном» стиле. Его источники могут быть как естественными, так и искусственными. Занавески на скандинавской кухне либо полностью отсутствуют, либо являются почти прозрачными и еле заметными: максимум — рулонная штора белого цвета. В общем, плотные и тяжелые занавески насыщенных цветов явно противопоказаны.

Второй важный момент — несколько ламп, светильников или торшеров помимо люстры, а также подсветка рабочей зоны. Словом, все для удобной жизни в суровом северном климате с долгими темными зимами. Скандинавские принципы отлично подходят для Петербурга с его 50-ю оттенками серого!

Фото: zonakomforta. com

Мебель из IKEA

Аутентичная скандинавская кухня редко обходится без мебели известной шведской фирмы. Ее главные черты — лаконичность, строгие формы, простые гладкие фасады без украшений, практически незаметная фурнитура, вместительность и функциональность. Самыми популярными цветами являются сдержанные оттенки белого, серого и бежевого. Разбавить светлую тональность можно столешницей глубокого черного оттенка.

Еще одна отличная идея для скандинавской кухни — замена верхних шкафчиков на открытые полки. Благодаря этому создается ощущение легкости, а пространство становится более светлым.

Если вы живете в студии или квартире с совсем небольшой кухней, замените полноценный обеденный стол на мини-столик или стильную барную стойку: многие скандинавы поступили бы именно так.

Идея!

Интересное дизайнерское решение, часто встречающееся на скандинавских кухнях, — выделить одну из стен, оклеив ее контрастными обоями с ярким принтом.

Фото: tastingtable. com

материал по теме

Финский дизайн

Финский дизайн – явление обширное и уникальное. Любая вещь, сделанная в «стране тысячи озёр», сочетает в себе красоту, простоту, практичность, высокое качество и экологичность.

Текстиль и часы-минималисты

Белизну и простоту нордического интерьера часто разбавляют веселым и уютным текстилем. Это могут быть коврики с яркими принтами, забавные прихватки, пестрые полотенца и скатерти, декоративные подушки и многое другое. Попробуйте найти что-нибудь интересное в каталоге известной финской фирмы Marimekko!

Максимально лаконичные белые, серые, черные или деревянные настенные часы — популярная деталь кухни в нордическом стиле. Зачастую на них отсутствуют цифры: вместо них могут быть точки или просто пустой круг. Также очень оригинально выглядит вариант с одной цифрой. Конечно же, минимализм не означает отсутствие дизайна: часы не должны быть пестрыми и аляповатыми, однако креатив приветствуется.

Например, они могут иметь форму шестиугольника или представлять собой деревянную перекладину в металлическом обруче, на которую прикреплены две тоненькие стрелки. Еще одно интересное решение — часы, состоящие из нескольких соединенных циферблатов.

Мех, шкуры и постеры

Добавить в кухню немного северного колорита можно с помощью таких интересных деталей как шкура или мех – подойдут и натуральные, и искусственные. Меховой ковер на полу или небольшие шкурки, небрежно брошенные на стулья, привнесут уют, сделают помещение визуально более теплым и комфортным.

Дополнить образ можно имитацией оленьих или лосиных рогов на стене.

Крупноформатные постеры и фотографии в рамах — нередкое явление в домах финнов, шведов, датчан и норвежцев. Настоящим украшением кухни могут стать абстрактные или минималистичные картины, постеры с цитатами, а также черно-белые фотографии. Обычно они представляют собой композицию из нескольких элементов.

Фото: kitchendecor.club

На заметку

Скандинавский стиль интерьера отличается подчеркнутой сдержанностью и нейтральностью. Поэтому, если в «неразбавленном» виде он кажется вам слишком простым или скучноватым, смешайте его с игривым модерном, изящным «контемпорари», уютным «кантри» или этническими деталями. Элементы заводского и грубоватого стиля «лофт» также будут очень оригинально выглядеть на фоне кухни в нордическом стиле.

Светлана Широкова

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями

Таксомоторная революция в Финляндии Магазины при финских фабриках как альтернатива торговым центрам

Кухня из эмали - Скандинавия

Эту модель кухни можно изготовить в любых размерах. Цвет и комплектация также могут быть изменены. Возможно удешевление стоимости кухни за счёт изменения размеров, упрощения проекта и установки более дешевой фурнитуры.
Габариты по прямой 3600 мм, вправо от угла 2600 мм.
Цвет фасадов – по RAL,в котором более 2000 цветов.
Материал корпуса кухни – ЛДСП.
Столешница –из ЛДСП 38 мм (покрытая пластиком). Так же возможна установка столешницы из искусственного камня Samsung Staron,толщина столешницы 38 мм.
При желании возможна установка Стеновой панели – МДФ 6 мм (покрытая пластиком производства Италия, США, Россия или Германия, фотопечать на стекле(скинали)-6 мм каленое стекло с нанесением фотопечати.

Вся фурнитура данного гарнитура премиум класса фирмы Blum(Австрия)

В подарок

Гранитная мойка в подарок каждому покупателю!

Только в этом месяце!

Позвоните нам по телефону +7 (495) 517-24-19 и мы ответим на все интересующие Вас вопросы

Вся фурнитура данного гарнитура премиум класса фирмы Blum (Австрия). Возможна установка фурнитуры фирмы Boyard (Россия-Китай), Samet (Турция), Hettich (Германия)

Доставка, сборка и оплата

  • Срок исполнения заказа 10 рабочих дней
  • Доставка гарнитура на адрес клиента и подъем мебели в квартиру – бесплатно
  • Оплата производится при получении клиентом кухонного гарнитура (в разобранном виде)
  • Установка кухни – оплачивается отдельно и составляет 10% от общей стоимости изделия (возможно подключение техники)

Условия покупки

  • Подписание Договора БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ
  • Выезд дизайнера-замерщика и составление проекта
  • Собственное производство
  • Цены от производителя без наценок посредников
  • Абсолютно любые размеры и проекты

Кухни в скандинавском стиле (фото) от производителя FlashNika

 
                

Кухня в скандинавском стиле от компании Flashnika


Страны скандинавии могут похвастаться богатой историей, самобытной, не похожей на другие культурой и весьма суровым климатом. Страны, которые принято называть скандинавскими - это Норвегия, Дания и Швеция. Холодный климат и короткая продолжительность светового дня, наложили свой отпечаток на мировоззрение жителей этих стран.


Именно перечисленные факторы и повлияли на формирование определенного стиля в дизайне интерьера, который принято называть скандинавским. Данный стиль сейчас переживает пик своей популярности, все больше и больше дизайнеров отдают ему предпочтение, обустраивая как городские квартиры, так и большие загородные дома.


Стиль скандинавов в интерьере очень популярен и в Европе и в Америке, отлично прижился он и на наших просторах, постепенно завоевывая своих почитателей. Основной отличительной чертой является преобладание максимально светлых оттенков и просто белого цвета. Таким образом скандинавы попытались восполнить коротким световой день, наполнив комнату светлыми тонами, и скажем, это у них отлично получилось.


Данный стиль дарит ощущение свежести и простора, визуально увеличивает даже самое маленькое пространство.


Настоящий фурор данный стиль произвел на кухне. Кухни в скандинавском стиле являются самым настоящим “бестселлером” в мире мебели. Это обусловила универсальность, ведь такая кухня одинаково перфектно смотрится как в большом помещении, так и в помещении среднего размера. Даже в маленьком помещении, благодаря строгим геометрическим формам и светлой гамме, мебель в данном стиле смотрится отлично, позволяя визуально расширить его.


Особо популярными скандинавские кухни стали в больших городах, среди владельцев небольших квартир, где кухонное помещение не может похвастаться внушительным метражом, где главным показателем является практичность мебели.


Характеризуя данный стиль, стоит отметить, что скандинавский стиль в интерьере кухни имеет ряд особенностей:

  • Основной упор делается на светлые тона, но возможны также и вкрапления ярких цветов;
  • Для такой кухни характерным считается наличие свободного пространства. Помещение не должно быть загромождено мебелью, а элементов декора интерьера - по-минимуму;
  • В дизайне мебели преобладают строгие, геометрические формы, без округлых элементов;
  • В производстве мебели, предпочтение отдается натуральным материалам;
  • Большой упор следует сделать на освещение. Света должно быть много, как природного, так и искусственного. Поэтому окна не стоит закрывать плотными шторами, и оснастить кухню большим количеством светильников на потолке и встроенных в кухонный гарнитур;
  • Прежде всего - это функциональность каждого элемента, что позволит сэкономить пространство и сделать приготовление еды удобным и комфортным


Дизайн кухни в скандинавском стиле ранее был характерным для стран с более холодным климатом, но теперь он стал очень популярным и в южных странах, так как дарит прохладу и свежесть, что так необходима когда за окном +35 градусов.


На первый взгляд может показаться, что скандинавский стиль весьма холодный и неуютный, но дальнейшее знакомство убедит в обратном, данный стиль поможет вам обустроить уютный, практичный и гостеприимный интерьер на кухне.

Если вы решили обустроить кухню в скандинавском стиле, то заказать мебель вы сможете в компании-производителе корпусной мебели Flashnika. Вы сможете приобрести как готовые варианты кухонного гарнитура, что представлены на сайте, так и заказать скандинавскую кухню по индивидуальному проекту: вы можете воспользоваться услугами дизайнера компании, разработать дизайн собственноручно, а также если вы увидели отличный вариант кухни в данном стиле в интернете или журнале, то передайте образец нашим специалистам, и они воплотят его в жизнь.


Мебель производится из материалов высокого качества. Фасад кухни изготавливается из пленочного МДФ, а корпус из прочного ламинированного ДСП “Swisspan”. Использование данных материалов обеспечивает прочность, долговечность, устойчивость к механическим повреждениям, а также вы легко сможете отмыть гарнитур от загрязнений.


Скандинавский стиль в интерьере кухни: заказать мебель в Украине


Если вы решили обустроить свою кухню в скандинавском стиле, то добро пожаловать к нам! Наша компания изготовит кухонную мебель из качественных материалов, на 100% выдержит стиль и доставит мебель в оговоренные сроки.


А также для вас масса приятных бонусов:

  • Абсолютно бесплатное проведение замеров от квалифицированных специалистов;
  • Бесплатная доставка по Киеву и Чернигову;
  • Фирменная гарантия на 1 год от производителя;
  • Доставка по Украине


Обустраивайте свою кухню стильно, практично и функционально, а мы вам, с удовольствием, в этом поможем.

Кухня в скандинавском стиле. Особенности и преимущества.

Кухни в скандинавском стиле выглядят необычно и модно. Такие интерьеры зародились в суровом климате. Обилие света, белых элементов и интересных деталей было обусловлено стремлением хозяев дома забыть о холодах и сумраке на улице. Такой подход в современном интерьере способен визуально расширить помещение, сделать его комфортней и практичней. Сдержанность и простота одновременно выглядят изысканно и уютно. В таком пространстве приятно проводить время за готовкой или семейной трапезой, встречаться с друзьями, и даже отдыхать в компании с книгой.

Особенности кухни в скандинавском стиле, отличие от других, 6 главных черт

Родоначальниками этого стиля являются такие скандинавские страны, как Швеция, Норвегия, Дания, Финляндия, Исландия. Суровый климат и природное многообразие этих стран нашли отражение и в интерьере кухни. Натуральные материалы, светлая, чаще холодная палитра цветовых решений сделали скандинавский стиль непохожим на остальные. Поклонников минимализма, которые считают слишком скучным «хай-тек», и через чур далеким для понимания японский стиль, интерьер в духе Скандинавии порадует душевностью и легкостью для восприятия.

Среди достоинств, которыми обладает кухня в скандинавском стиле, можно перечислить следующие.

  1. Отличное освещение. Солнечная погода балует жителей скандинавских стран очень редко. В холодную пору, световой день очень короткий. Поэтому в этом краю всегда стремились компенсировать дефицит света и тепла, подбором освещения и специальных цветовых решений. Главная особенность такой кухни – большие окна, светлые тона.
  2. Функциональность. Для жителей Скандинавии характерна педантичность и практичность. И, конечно же, это сказывается во всех сферах их жизни – на работе и дома. Мебель для кухни на заказ в скандинавском стиле характеризуется вместительными шкафами, продуманными системами хранения, в которые по возможности убирается всё, что можно спрятать от глаз.
  3. Строгие формы мебели и аксессуаров, дающие максимум воздуха и свободного пространства.
  4. Белые стены – изюминка скандинавского интерьера. Если чисто-белый кажется стерильным, его можно заменить аналогами.
  5. Натуральные материалы. Основную часть территорий Скандинавии занимают лесополосы. Поэтому максимальная приближенность к естественной среде приветствуется. Важно, чтобы фабрика кухни, которая будет выпускать деревянную мебель, не делала слишком глубокой обработки или глухого окрашивания. Природные текстуры и цвета, среди которых человек чувствует себя максимально расслабленным, помогают отдыхать нервной системе и радуют глаз, а также выглядят стильно в любые времена.
  6. Кухня в скандинавском стиле выглядит дорого, благодаря интересным мелочам и использованию натуральных материалов, преимущественно из ценных пород дерева. Концепция такого интерьера подчеркнет незаурядный вкус хозяев дома.

Какой площадью должна обладать кухня в скандинавском стиле

Популярность такого дизайна обусловлена тем, что оно будет уместно как для малогабаритных помещений, так и для квартир-студий, где кухни объединяются с гостиной или другими комнатами, а также кухонь с большой квадратурой. В этом и заключается универсальность стиля, который подчеркнет масштабность просторной кухни, и сделает более широкой маленькую площадь. Кроме того, главная мысль скандинавского интерьера – максимальная практичность и правильная организация пространства, помогут чувствовать себя удобно даже в малогабаритной кухне.

В скандинавском интерьере эффективность ставится выше формы. Модульные настенные шкафы и полки, продуманные рабочие поверхности и системы хранения лежат в основе такой кухни.

Многие дизайнеры уверенны, что лучше всего будет смотреться все-таки маленькая кухня в скандинавском стиле. Поэтому для большинства владельцев квартир такой дизайн будет удачным решением.

Кухонный гарнитур, столешницы, стол и стулья

Кухня в скандинавском стиле характеризуется использованием небольшого количества мебели, даже если помещение позволяет разместить ее в большом количестве. Шкафы должны быть вместительными, а пространство максимально задействовано. Чаще всего используется деревянная мебель простой формы, с металлическими, стеклянными и плетеными декоративными вставками. Предпочтение отдается коньячным, бежевым и светло-коричневым оттенкам. Иногда мебель на заказ, которую изготавливает фабрика кухни, покрывают полупрозрачной или матовой краской светлого, преимущественно белого, цвета. Но более распространены глянцевые фасады для гарнитуров.

В качестве материала, отдается предпочтение натуральной древесине, которая выглядит благородно и не вредит здоровью, а также создает дополнительный уют и комфорт для домочадцев и их гостей. Деревянные детали способны разнообразить современный дизайн и направить человека ближе к природе.

Не стоит закупать кухни на заказ слишком светлого тона, если оттенок стен приближается к белому. Недопустимо, чтобы все элементы кухни сливались в одно пятно. Поэтому, в качестве акцентов выбираются темные (например, черные) столешницы. Если же была закуплена темная мебель, стены обязательно должны быть белого цвета. Хорошо оттеняют общий колер предметы бытовой техники с металлизированными, хромированными, глянцевыми поверхностями, отражающими свет. Такие вкрапления делают интерьер просторнее и современнее.

  1. Кухонный гарнитур. Характерная особенность гарнитуров, которые вмещает кухня в скандинавском стиле – необязательное присутствие верхних модулей. Закрытые нижние части мебели дополняются открытыми подвесными полками. Гарнитур должен быть максимально утилитарным, с использованием дерева, без излишеств. Чаще всего полностью соответствовать заданной концепции могут кухни на заказ, которые производятся по индивидуальному проекту. Найти интересную идею, которую поможет воплотить фабрика кухни в домашнем регионе, можно в каталогах шведской мебели, разработчики которой не понаслышке знают толк в скандинавских интерьерах. В угол помещения часто помещают закрытый пенал. Лаконичность форм подчеркивает и минимальное количество фурнитуры. Ручки на шкафах должны быть малозаметными или отсутствовать.
  2. Столешница. Если для кухни основным цветом стал белый, то, чтобы помещение не казалось холодным или стерильным, можно выбрать столешницы для рабочей зоны контрастных тонов. Хорошо будет смотреться столешница в тон темному полу.
  3. Стол и стулья. Обеденная зона, особенно в маленьком помещении, может быть представлена компактной барной стойкой, облицованной пластиком, хорошо разбавляющим натуральность интерьера, или маленьким столом. Ведь именно в скандинавских странах, впервые за историю европейского дизайна помещений, заговорили о замене больших обеденных столов на более компактные аналоги.

Обеденная мебель может быть выполнена как из светлого дерева, с минимальным количеством обработки, так и в ярких цветах.

Цвет в скандинавском интерьере

Для скандинавского стиля кухни присущи разные оттенки песочного, кремового, молочного, сливочного, разбеленного голубого, светлых тонов коричневого, приглушенного зеленого, серого, и, конечно же, лаконичный или снежно-белый цвет. Сюда же относится такой сложный колер, как топленое молоко, слоновая кость или яичная скорлупа. Он способен менять насыщенность в зависимости от уровня и характера освещения.

Однако белый цвет еще не означает что кухня в скандинавском стиле. Эффект полного погружения обеспечит наличие дополнительных компонентов – тонов древесины, великолепное освещение, чистые линии, продуманное и организованное пространство, отсутствие хлама и загромождений.

Там, где кухни объединяются с гостиными, уместным будет разделить эти зоны разными цветовыми решениями. Например – вариациями одного цвета, которые объединены одинаковыми цветами декоративных элементов. Главное – соблюдать единство и избегать вычурных композиций.

К слову, внести цветовое разнообразие в скандинавский интерьер кухни, намного проще, чем в аналогичное решение спальни или гостиной. Это обусловлено присутствием большого количества посуды и текстиля, которые могут быть совершенно любых оттенков, от пастельных тонов до ярких, локальных цветов «из банки». Оттенки лета особенно гармонично впишутся в кухню в скандинавском стиле. Но всё хорошо в меру.

Например, кухни на заказ со шкафами мятного цвета, или светло-голубые тумбы, вместе со стульями таких же оттенков, поставленными в обеденной зоне, гарантируют переход на совершенно новый уровень восприятия.

Если белый цвет кажется скучным, можно сделать смелый переход к темным оттенкам, которыми разграничиваются разные зоны, создается визуальный контраст. Шкаф, вытяжка, столешница или обеденный стол черного, темно-серого или темно-синего цвета, моментально захватят фокус в нейтральной среде.

Особенности освещения для кухни

Именно освещенность кухни создает или разрушает скандинавский интерьер.

Кухни в скандинавском стиле обычно залиты светом. В северных странах, где мало ясных дней, это компенсируется большими окнами и использованием различных осветителей:

  • точечные, встраиваемые светильники;
  • бра;
  • напольные светильники, торшеры;
  • подсветки рабочих зон;
  • люстры с интересным абажуром, часто контрастным общему колориту кухни, ретро или футуристические люстры с хромированными, медными, проволочными элементами, или хрустальные, красиво рассеивающие свет от ламп.

На скандинавской кухне можно встретить даже обычную лампу накаливания, подвешенную к потолку на черном или цветном шнуре, в качестве необычного акцента.

Цвет оконной рамы может повторять оттенок напольного покрытия.

Фартук, стены, пол и потолок для кухни в скандинавском стиле

Помимо подходящей по стилю мебели, которую может изготовить фабрика кухни, следует позаботиться и об отделке помещения.

Фартук для такой кухни должен быть белого цвета. Его можно выложить белой плиткой «метро» или «под кирпич». Это классическое решение, которое никогда не потерпит неудачу в скандинавском интерьере. Допускается заимствование у стиля «лофт» облицовочного кирпича терракотовых оттенков, а также использование деревянных панелей. Интересно будет выглядеть мозаика или стекло.

Если хозяева кухни на заказ в скандинавском стиле решили следовать традиции до конца, нужно обратить внимание и на напольное покрытие. Экологичную концепцию такого интерьера лучше всего можно подчеркнуть при помощи:

  • дощатых покрытий;
  • ламината;
  • массивных досок или линолеума с их имитацией.

При выборе общего цветового решения в пользу белого, пол может быть темных оттенков или даже смелого черного цвета. В качестве альтернативы деревянного покрытия, можно подобрать плитку голубого, светло-синего или любого другого холодного оттенка.

Для стен, помимо покраски или декоративной штукатурки в описанных выше цветах, допускается использование обоев с неброским, простым орнаментом на белом фоне. Однако ими оклеивается только одна стена с окном или тот участок, где стоит стол. В противном случае стены будут слишком активными и общая концепция стиля кухни будет утрачена. Орнамент обоев можно удачно обыграть, подобрав похожие элементы интерьерного декора. Производителей обоев следует выбирать среди тех же скандинавских стран – Швеции, Финляндии.

Эффектно выглядит сочетание светлых стен и черной мебели. Основная задача – подобрать отделку пола, стен и потолка таким образом, чтобы они перекликались между собой.

Кухня в скандинавском стиле всегда обладает окрашенным в белый цвет потолком. Для интерьера можно также заказать натяжной потолок или консоль из гипсокартона. Подойдет также отделка из белой, крашеной вагонки.

Декор и текстиль

Если для отделки и мебели в скандинавском интерьере предписана строгость и практичность, вдохнуть жизнь в интерьер кухни помогут различные мелочи. Именно в декоре дизайнеру можно экспериментировать в свое удовольствие. Здесь можно сочетать такие стили, как «кантри», «модерн», «футуризм». Это придаст озорных оттенков холодному, практичному пространству. Но не стоит забывать о главной мысли, которую транслирует кухня в скандинавском стиле – уместность каждой детали. Декор должен быть полезным или хотя бы навевать радостные эмоции, воспоминания.

Чтобы разбавить светлый тон кухни, и упразднить «больничный» эффект, скандинавы умело включают в интерьер яркий текстиль:

  • полотенца;
  • фартуки;
  • прихватки;
  • скатерти;
  • чехлы и подушки на стулья, подоконник или диванчик;
  • милые коврики и прочие детали, на которых останавливается внимание.

Уместно будут смотреться ткани пастельных оттенков с народным орнаментом. Ковер с узором добавит в помещение не только цвет и рисунок, но также и дополнительную фактуру. Самый популярный орнамент для скандинавского дизайна – полоска. Часто в интерьер включают покрывала из натуральных или искусственных шкур животных, как дань местному климату и обычаям.

Даже самая традиционная кухня в скандинавском стиле будет выглядеть эксклюзивно, если в нее поместить изделия Hand Made, которые подчеркнут индивидуальность и помещения, и его жильцов.

Даже если в доме не живут охотники, необычно будут смотреться рога, головы животных или их имитации из картона, подвешенные на стену.

Прекрасно впишутся в белое пространство кухни бирюзовые, красные или янтарные цветочные горшки с живыми растениями, которые, в свою очередь, разбавят ярким зеленым пятном окружающую белизну. Даже если хозяева дома не любят ухаживать за цветами, можно выбрать что-то неприхотливое. Любителям спокойных оттенков понравятся лавандовый, мятный, серый, светло-голубой, бежевый. Не стоит забывать про вазы, блюда с сочными фруктами. Природные текстуры мебели дополнят плетенные корзинки.

Еще один традиционный элемент скандинавского декора – большие постеры, шрифтовые композиции или фото в рамках правильной формы, а также минималистичные настенные часы в монохромной или цветной гамме, книги или коллекционные статуэтки. Здорово выглядят меловые доски для планирования меню или сердечных посланий домочадцам.

Какими должны быть шторы на кухне в скандинавском стиле

Обычно для скандинавской кухни недопустимо использование штор, заслоняющих естественный свет. Однако, в квартирах, размещающихся на нижних этажах, или в домах, близко расположенных к другим жилым зданиям с любопытными соседями, можно повесить полупрозрачный тюль светлого оттенка, или кружевную занавеску.

Если окно в кухне маленькое, следует ограничиться лишь узким ламбрекеном или рулонной шторой. Подойдет также римская штора из яркой ткани с характерным скандинавским принтом, или напротив – пастельного оттенка, в цвет стен.

Заключение. Кому подойдет кухня в скандинавском стиле

Кухня в скандинавском стиле – это умелое балансирование между холодным хай-теком, простым «провансом» и современной классикой. Этот стиль любят обладатели маленьких кухонь, за возможность сделать пространство шире и эргономичнее. Нравится он и владельцам больших кухонь-студий, за придание уюта, изысканности и умиротворения.

Чтобы понять – нравится ли скандинавский интерьер, следует задать себе несколько вопросов:

  • Привлекают ли вас белые стены?
  • Нравятся ли вам полосатые половики?
  • Желаете ли вы избежать вычурных форм в пользу чистых линий и минимума акцентов?

Еще один весомый аргумент в пользу скандинавского дизайна для кухни – это то, что реконструкция помещения не потребует слишком больших вложений. Нейтральный фон, непринужденность и четкие формы позволяют без труда менять концепцию интерьера. Однако для тех, кто уже включил скандинавский дизайн в свое жилье, перейти на другие решения будет довольно трудно.

Интерьер кухни в скандинавском стиле: примеры и фото

13 сентября 2017 г.

Подход к оформлению жилища сегодня кардинально отличается от того, что был несколько десятков лет назад. Уходят в прошлое типовые интерьеры, похожие друг на друга, как две капли воды – в моде индивидуальность, следование определенным стилевым направлениям.

Самыми востребованными оказываются те, что сочетают не только красоту, но и функциональность. Скандинавский дизайн интерьера, в частности, воплощение этого стиля в интерьере кухни заслуживает внимания всех, кто ценит эти составляющие.

Скандинавия у Вас дома

Родин у этого направления несколько – он зародился в таких странах, как Норвегия, Дания, Швеция, Финляндия. Особенности здешнего менталитета выходят из климатических условий: народ сдержан, немного суров, молчалив, бережно относится к окружающей природе. Может быть, поэтому сканди-стиль лишен витиеватых изысков, прост, почти не имеет сложных декорированных элементов.

Особенности:

  • практичность, повышенный функционал – на первом месте, дизайн не так важен;
  • белый фон с небольшим количеством ярких контрастных акцентов;
  • строгие и максимально простые формы;
  • приоритет дереву;
  • много свободного места;
  • хорошее полноценное освещение.
  • На первый взгляд такое решение может показаться чересчур скучным, стерильным, особенно, для тех, кто живет в местах с более разнообразным климатом, ярко выраженными временами года. Поэтому сканди-интерьер можно разбавить элементами из таких стилей, как:

  • эко;
  • легкая классика;
  • арт-деко;
  • кантри;
  • модерн;
  • лофт.
  • Основной цвет, на который нужно ориентироваться – белый и его многочисленные оттенки: сливки, снег, слоновая кость, крем, молоко, яичная скорлупа, белый песок. Для того, чтобы их разбавить, можно взять очень светлые оттенки зеленого, бежевого, серого, голубого. В приоритете – холодные тона. В качестве акцентов возьмите яркие желтый, зеленый, синий, бирюзу.

    Кухонный гарнитур в стиле Скандинавии

    Мебель для кухни в сканди-оформлении – сама лаконичность:

  • фасад без декора с прямыми горизонтальными или вертикальными ручками, выполненными под сталь или дерево;
  • цвет – белый или имитация текстуры светлых деревянных пород;
  • фартук должен контрастировать с оттенком гарнитура – может быть, например, черным, серым, голубым;
  • отделка фасада гарнитура – матовая, может быть рельефной, под деревянный массив;
  • высокие верхние шкафчики – лучше, если они будут до самого потолка;
  • много открытых полок или за стеклянными дверцами.
  • Немаловажный элемент – столешница. С ее помощью общий вид кухни можно сделать уютным или наоборот, сдержанным и холодным. Для первого варианта подойдет имитация дерева, второй можно оформить искусственным камнем, пластиком или соответствующей расцветкой:

  • песок;
  • мелкая галька;
  • асфальт;
  • гранит;
  • мрамор.
  • Мойку выберите хромированную из нержавеющей стали – самый практичный вариант, идеально подходящий под северный стиль.

    Стол и стулья

    Если площадь позволяет, оптимальным вариантом будет массивный квадратный или круглый стол из дерева – массива или ДСП. Он может быть покрыт бесцветным лаком или светлой краской. Любителям креатива понравится черный обеденный стол. Для средней кухни подойдет мебель стандартных размеров или раздвижной трансформер.

    Единственное, что в оформлении кухонного пространства может отойти от строгости и лаконичности – это стулья. Допускается приобрести варианты ретро с гнутой спинкой, однотонными яркими подушками и изящными ножками. Второй вариант – это современные модели из пластика:

  • прозрачного;
  • цветного;
  • белого, черного;
  • обтянутого кожей.
  • Ножки хромированные или под дерево. Третий тип - прямые деревянные стулья белого цвета или покрытые лаком. Если есть барная стойка, оригинальное дополнение к ней – ретро-стулья на высоких ногах с миниатюрными спинками.

    Маленькая кухня: как правильно обставить?

    Для кухонной комнаты небольших размеров стиль Скандинавия – то, что надо. Белый цвет визуально расширит помещение, для усиления эффекта можно выбрать глянцевый фасад, который будет отражать свет из окна или от светильника. Люстра должна быть высокой, с маленьким плафоном. Занавески на окнах – из белой полупрозрачной тюли. Как вариант – можно вообще обойтись без занавесок, использовать рольштору. В общем оформлении – минимум темного, тонкие штрихи и детали.

    Если фартук оформляется плиткой, выберите глянцевый тип, мелкий размер без крупных рисунков. Напольное покрытие, потолок и стены сделайте по максимуму светлыми. Для пола предпочтителен ламинат или линолеум с рисунком под доску, расположенную перпендикулярно окну.

    Кухня-гостиная

    В северной Европе принято объединять гостиную с кухней – это удобно для приема гостей, т.к. не приходится то и дело перемещаться из одной комнаты в другую. Такая обстановка идеальна для квартиры-студии, состоящей из одной-двух больших квадратных комнат. Разграничителем между зонами может выступать кухонный гарнитур, точнее, его часть – барная стойка с высокими стульями.

    Декор гостиной не может обойтись без большого ковра. Стиль северных народов предусматривает минималистическое оформление в виде крупных геометрических фигур и контрастных черного, белого, серого. Палас – прямоугольный или квадратный.

    Идеальный диван – низкой посадки со строгими квадратными формами, обтянутый черной, белой кожей, большого размера, без кресел в комплекте. Дополнить картину можно журнальным столиком из стекла и крашеного дерева на невысоких прямых стальных ножках.

    Как подобрать мебель под интерьер быстро и удобно?

    Онлайн-ресурс RosMebel.Com предлагает помощь тем, кто желает быстро сориентироваться в мебельной продукции, ценах и актуальных предложениях современного рынка. У нас можно посмотреть фото гостиных, кухонь, спален, детских, прихожей и подобрать полную обстановку для любой комнаты по разумным ценам. Заходите, выбирайте – мы направим вас туда, куда нужно!

    Скандинавская кухня - ScandiKitchen

    Сморгосборд

    Это буквально означает «стол с маслом» - действительно, шведское слово для обозначения сэндвича - smörgås. Множество небольших блюд, как теплых, так и холодных, традиционный smörgåsbord начинается с рыбы, затем переходит к холодным и теплым блюдам.

    Сыры в конце. В Швеции smörgåsbord всегда готовится заранее; в Дании (где это называется det kolde bord или «холодный стол») блюда отправляются на стол во время еды.Традиционный обед может длиться несколько часов, и, конечно же, аквавит подается регулярно.

    Популярные блюда smörgåsbord включают тарелки маринованной сельди с ржаным и хрустящим хлебом, салат из свеклы и яблок, фрикадельки, паштеты и различные виды вяленого и копченого лосося.

    Рыба

    Вы, наверное, уже знаете, что наша самая популярная рыба - это сельдь. Едим маринованным, но еще коптим и жарим. Скандинавские сорта маринованной сельди менее острые, чем те, что вы найдете в других странах Европы, поскольку рассол более сладкий.

    Любят вяленый или копченый лосось. Gravadlax (лосось в укропе), вероятно, самый известный из них. Также подают копченую скумбрию и менее известную рыбу, например арктический гольц.

    Швеция празднует появление раков в августе, устраивая вечеринки на свежем воздухе, на которых мы едим их из тарелок, запивая их аквавитом.

    Мясо

    Свинина - важное мясо на юге Скандинавии. Жаркое из свинины Flæskesteg, которое едят с тяжелым соусом и карамелизованным картофелем, по-датски так же, как ростбиф по-английски, - и также является типичным датским рождественским обедом.Дальше на север подают оленей и лосей - а в некоторых местах нетрудно найти медвежью колбасу. Северные норвежцы едят много копченой, сушеной баранины.
    Конечно, мы не можем говорить о мясе, не говоря о фрикадельках. Должны быть десятки тысяч различных рецептов - на самом деле, это, наверное, сильно недооценка.

    В Швеции обычно готовят смесь свинины и говядины, а датчане предпочитают свинину и телятину. В Норвегии больше региональных вариаций, но популярна говядина.В Швеции фрикадельки маленькие, а в Норвегии большие. Если вы собираетесь научиться готовить фрикадельки, вам нужно будет найти хороший базовый рецепт, а затем придумать его по-своему.

    По всей Скандинавии фрикадельки обычно подают с картофелем, вареным или протертым. Если вы ищете шведские или норвежские закуски, добавьте ложку брусничного джема. Но все оставшиеся тефтели отлично подходят для бутербродов.

    Сладость

    Скандинавская выпечка сейчас привлекает большое внимание в Великобритании, и вы, вероятно, знаете, что корица является важным фактором в наших тортах и ​​булочках.Кардамон также популярен.
    Канельбуллар - булочки с корицей - очень популярны в Швеции (и, конечно же, тесто иногда имеет нотки кардамона). Булочку с корицей можно есть утром, днем ​​и вечером - обычно с кофе.

    В Дании датская выпечка - вещь, которую вы, возможно, удивитесь, узнав. Но там их называют wienerbrød - «венский хлеб». Если вы никогда не ели датское датское печенье, то сходите в пекарню воскресным утром и купите smørsnegl. Это вкус, не похожий ни на какой другой.

    Среди других фаворитов - кладдкака, липкий шведский шоколадный торт и все, что упаковано фруктами и ягодами.

    Хлеб

    Хотя у нас есть то же слово для обозначения хлеба, что и у вас (brød в Дании и Норвегии, bröd в Швеции), наши буханки совершенно разные. Мы любим насыщенную темную рожь в любой форме и форме. Ржаной хлеб, ржаные булочки и ржаное зерно, которое добавляют во множество разных блюд.

    Хрустящие хлебцы вкусные и полезные - и не такие, как то, что вы покупаете в супермаркете здесь, в Великобритании.Обратите внимание на огромное разнообразие, которое мы продаем в магазине.
    Хлеб тоже может быть сладким угощением - попробуйте vörtbröd, limpa или franskbrød.

    Страшные вещи

    Да, мы это признаем. Некоторые из тех ужасных историй, которые вы слышали о скандинавской кухне, вполне правдивы. И если вы хотите им попробовать, мы можем помочь.
    Сурстрёмминг - это шведская ферментированная сельдь, популярная на крайнем севере, где летом не так много раков. На самом деле это потрясающий вкус, но очень плохо пахнет.Советуем открывать банку снаружи.

    Лютфиск - это треска, консервированная в щелоке, которую едят в Норвегии на Рождество. Для британских глаз это немного похоже на рубец. Распродажа в праздничный сезон.
    Хакарл - исландская ферментированная акула, неделями хороненная и месяцами подвешенная. Это само определение «приобретенного вкуса», и его не продают в Великобритании. К сожалению или к счастью, решать вам!

    скандинавских блюд: 12 лучших скандинавских блюд, которые стоит попробовать - только ручная кладь

    Скандинавская кухня восхитительна, но это замечательный регион Европы, который стоит посетить.Потрясающие места I стали еще лучше со всеми лучшими скандинавскими блюдами, которые можно попробовать.

    Честно говоря, не имеет значения, посещаете ли вы Норвегию, Швецию, Данию или такие страны, как Фарерские острова, Исландия или Финляндия; есть масса невероятных вещей, на которые можно посмотреть и, конечно же, проглотить.

    Конечно, когда все борются за завидное право быть скандинавом, есть целая «проблема» в том, какие страны на самом деле могут быть скандинавскими.

    Что ж, меня всегда воспитывали с мыслью, что «чем больше приглашенных гостей на вечеринку, тем больше удовольствия вы получите». Имея это в виду, я включаю сюда невероятные Фарерские острова, Исландию и Финляндию. .

    В конце концов, не только воротилам Швеции, Норвегии и Дании достается такая кулинарная слава, верно?

    В любом случае, прежде чем я продолжу болтать, я хочу поделиться некоторыми из самых вкусных блюд, которые вы должны попробовать в Скандинавии. Вам понравится целый ряд вкусных скандинавских блюд.

    Только не вините меня за то, что я не положил вилку. 🤣

    Взгляните на самые вкусные скандинавские блюда.

    1.) Прихлебните чашу Lohikeitto

    Хотя технически это финская тарелка, у нас была самая вкусная ее чаша, пока мы находились за норвежским полярным кругом во время плавания (и прыжков в ледяном Арктическом море).

    Как вы понимаете, это было очень согревающее угощение с кусочками лосося, картофелем и луком-пореем, приправленными большим количеством укропа.

    Подробнее: Изучение полярного круга вокруг Тромсё

    2.) Возьмите кусок Smörgåstårta

    Это должно быть одно из моих любимых скандинавских блюд. Кроме того, это одно из лучших скандинавских блюд, которые вы можете попробовать в Швеции.

    А, а если вы любите сытный бутерброд, это для вас!

    Smörgåstårta почти как несладкий пирог. Он состоит из слоев и топа и декорирован аналогичным образом - с той лишь разницей, что он не сладкий! Шведы даже нарезали его как торт.

    Итак, это скандинавская еда, от которой я могу отказаться! 😍

    Подробнее: Лучшие места в Швеции для посещения

    3.) Вкусного Kanelsnegl

    Kanelsnegls (полностью скандинавская еда), кажется, сейчас повсюду и полностью модно в Великобритании и США.

    Я думаю, что мы, скорее всего, назовем их булочками с корицей, но они более известны как Канельснегли. Это одно из лучших блюд Скандинавии, которое можно попробовать, даже выходящее за пределы самой Скандинавии.

    Это вкусное лакомство с корицей, родом из Дании или Швеции (мы позволим им поторопиться), восхитительно, особенно когда оно свежеиспечено.

    Подробнее: Лучшие замки Швеции для посещения

    4.) Попробуйте Surströmming или Matjessill

    Сурстрёмминг - это типичная шведская еда, которую можно примерно перевести как «собранная сельдь» или «кислая сельдь». Лучше всего подавать со свежеотваренным картофелем, большим количеством чеснока и сметаной.

    Самое лучшее в Surströmming - это то, что вы можете сочетать его с множеством вкусов, таких как чеснок, укроп и даже горчица для небольшого удовольствия.

    Подробнее: Чем заняться в Стокгольме

    5. ) Возьмите Kvikk Lunsj

    Ага, это нужно сделать. Одна из лучших вещей, которые помогли мне подняться на вершину Pulpit Rock в Норвегии, - это масса Kvikk Lunsj, которая была у нас в рюкзаке.

    Клянусь, эти маленькие шоколадные пальчики ниспосланы с небес, и их нужно брать с собой в каждый поход.

    Подробнее: Как подняться на вершину Pulpit Rock

    6.) Возьмите кусок Ругбрау с геотермальным подогревом

    Находясь в Исландии, обязательно останавливайтесь в таких местах, как Frost & Fire Hotel или геотермальные бассейны Laugarvatn Fontana, где на самом деле готовят ругбройд из геотермальной активности в земле.

    Это просто, как вырыть яму, поставить сковороду на нагретую землю и подождать, пока она запекется.

    Нет ничего вкуснее свежеиспеченного хлеба, и это не исключение.Добавьте к этому сливочное масло, и вы окажетесь в выигрыше.

    Подробнее: Лучшие места в Исландии для посещения

    7. ) Возьмите Pylsa (или Pulsa)

    Я всегда не знаю, что использовать, поскольку они кажутся взаимозаменяемыми, но по-английски мы бы назвали их хот-догами.

    Одна из вещей, которая больше всего меня удивила, заключалась в том, что хот-доги казались «вещью» в Исландии. Очевидно, никто не хочет чувствовать себя обделенным, поэтому во время нашего последнего визита я проглотил весь свой путь.

    Обязательно возьмите поджаренный хот-дог в киоске хот-догов Bæjarins Beztu Pylsur в Рейкьявике.

    Вы не будете разочарованы!

    Посещаете Исландию? Обязательно ознакомьтесь с нашим недельным маршрутом

    8.) Съешьте несколько кусочков Gravlax

    Проще говоря, Gravlax - это тонко нарезанный лосось, который часто подают как небольшую закуску или «fil-me-up». Присыпанный небольшим количеством соли и сахара, его также можно сочетать с картофелем или ржаным хлебом (и укропом или горчицей).

    Совершенно вкусная скандинавская еда, которая является одним из лучших скандинавских блюд.

    Подробнее: Лучшие места в Финляндии для посещения

    9.) Ущелье на смёрребрёде

    Я люблю хороший smørrebrød, который, клянусь, самый вкусный в потрясающем городе Копенгаген.

    Смёрреброд - это что-то вроде открытого бутерброда, одного из самых известных и лучших скандинавских блюд.

    У него нет верха, но он заполнен начинками, такими как свежая рыба, мясо, сыры, салаты, паштеты и спреды.

    Существует огромное количество различных smørrebrøds на выбор, и это почти кощунственно просто попробовать один… не так ли? (В любом случае это мой повод есть больше).

    Только не вините меня за то, как сильно вы их любите. Клянусь, они вызывают привыкание. Почему скандинавская еда оооочень хороша?!?

    Подробнее: Чем заняться в Копенгагене

    10. ) Наслаждайтесь Rstkjøt

    Когда мы посетили Фарерские острова, мы направились прямо к Барбаре в Торсхавне; крошечная столица Фарерских островов.

    Внутри этого каменно-деревянного коттеджа с дерновой крышей находятся самые вкусные морепродукты, которые являются отличным способом попробовать одни из лучших скандинавских блюд.

    Обязательно попробуйте Ræstkjøt (вы можете увидеть, как сохнут стены снаружи). У нас была рыба Rstkjøt, смешанная с вкусным бульоном; вкусная скандинавская еда.

    Подробнее: Лучшие места на Фарерских островах

    11.) Возьмите чашу blåbärssoppa

    Этот черничный суп на самом деле отличается от черники (США).

    Вы можете выбрать, горячим или холодным, и даже сочетать его с такими вещами, как каша, или просто пить, если хотите. Все, что вам нравится, обязательно попробуйте одно из этих лучших скандинавских блюд.

    Совершенно прекрасная скандинавская еда или десерт; как бы вы ни думали об этом.

    12.) Поглотите место köttbullar

    Есть ли скандинавская еда более популярная, чем фрикадельки?

    Всех, кто хоть раз был в Ikea, заставляли заказывать ведра этих восхитительных фрикаделек.

    Смешанный со сливочным соусом и свежий картофель, köttbullar - это трогательное блюдо, которое восхитительно сочетается с брусничным соусом.

    Подробнее: Лучшие места в Швеции для посещения

    12 лучших мест в Швеции для посещения


    Узнайте все самое лучшее в Великобритании!


    Присоединяйтесь к нам в нашем Instagram ...


    Загляните на наш канал YouTube для просмотра видео о путешествиях!

    10 основных продуктов скандинавской кухни, которые нельзя пропустить

    Позвольте духу Севера вдохновить ваши вкусовые рецепторы этими десятью кулинарными деликатесами, типичными для скандинавской кухни.

    Лосось, бутерброды, фрикадельки - скандинавская кухня выходит далеко за рамки того, что можно найти в кассах Ikea. Чистая, графическая, простая и эффективная, скандинавская кухня становится все более известной на мировой гастрономической сцене. Если Копенгаген остается бесспорной гастрономической столицей, нельзя упускать из виду его соседей. Изучив блюда французской, испанской и португальской кухни, мы направляемся на север - здесь мы познакомимся с кулинарными деликатесами, типичными для скандинавской кухни.

    1. Kanelbüllar

    В Швеции эта восхитительная булочка со вкусом корицы и кардамона является обязательной в середине утра по времени fika и во время традиционного шведского обеда на кофе-брейк.Праздник kanelbülle (в единственном числе) настолько популярен, что его празднуют каждый 4 октября на Kanelbullens dag .

    2. Лосось Gravlax

    Гравлакс лосось по-скандинавски - нежная, вкусная и элегантная закуска. Сырое филе лосося выдерживают в течение нескольких дней в маринаде, состоящем в основном из соли, сахара, перца, укропа и красных ягод, затем нарезают тонкими ломтиками и подают с восхитительным горчичным соусом под названием hovmästersås .

    3. Knäckelbröd

    Этот хрустящий шведский хлеб - обязательное начало для smörgås , ярких пикантных тостов.Невероятно богатый, knäckelbröd идеально подходит для выдерживания скандинавских зимних морозов.

    4. Картофель Hasselback

    Hasselbackspotatis - это запеченный в духовке картофель, нарезанный, разложенный веером и подаваемый в качестве гарнира к мясу или рыбе. Этот картофель невозможно устоять, он хрустящий и золотистый снаружи, но нежный внутри.

    Посмотреть этот пост в Instagram

    Hasselbackpotatis, классический шведский картофель, подается с обжаренными овощами в кленовой глазури и гранатовыми орехами. Что вам нужно для картофеля: на 800 г картофеля я использую около 1-2 столовых ложек оливкового масла в сочетании с примерно 25 г безмолочной масляной пасты (растопленной), около чайной ложки хлопьев крупной морской соли плюс необязательная столовая ложка мелкого масла. панировочные сухари (при желании можно gf). При желании можно добавить травы, чесночную соль, сыр и многое другое, но я предпочитаю использовать их в простом виде в качестве дополнения к более традиционным блюдам. Способ приготовления Вымойте и обсушите картофель. Нарежьте каждую картофелину надрезами примерно на 3/4, чтобы дно осталось нетронутым.Разместите прорези на расстоянии 2 мм друг от друга. Выложите картофель на смазанный жиром противень или блюдо. Смажьте картофель половиной растопленного сливочного масла и масляной смеси. Обильно приправить солью и перцем. В духовке, предварительно нагретой до 200 ° C (вентилятор), запекайте картофель в течение 30 минут, затем выньте противень из духовки и смажьте оставшееся масло и масло так, чтобы они попали в промежутки между ломтиками. Запекайте еще 15-20 минут или пока картофель не станет золотистым, хрустящим по краям и не прожарится. Подавать напрямую.(пожалуйста, не делайте репосты без разрешения). Спасибо @tastingtable, @veganfoodspace и @bestofvegan за недавние публикации и благодарность. 🙏 И очень люблю вас читать это. Мариса на севере х. . . # vegancomfortfood # roastpotatoes # hasselbackpotatoes # glutenfreevegan # beautifulcuisines # tastingtable

    Сообщение, опубликованное Марисой (@missmarzipancom) на

    5. Рагу из калопса

    Что может быть лучше горячего тушеного мяса, чтобы согреть эти долгие северные зимние вечера? Приправленный укропом и пропитанный густым соусом, Kalops - это тушеное мясо из говядины, которое тает во рту.

    6. Семла

    Как насчет сладкой стороны? Семлор - это бриоши со вкусом кардамона, начиненные марципаном и взбитыми сливками и посыпанные сахарной пудрой. Типичная выпечка Марди Гра, которую вы также можете найти в странах Северной Европы в период от Рождества до Пасхи.

    7. Drømmekage

    Датский пирог Drømmekage - это мягкий торт со вкусом ванили, задушенный слоем карамелизованного кокоса. Его название буквально означает «торт мечты».«Заманчиво, не так ли?

    8. Кёттбуллар

    Нет смысла писать о скандинавских деликатесах без неизбежного: фрикаделек. Символ шведской кухни, но столь же популярный в Норвегии и Дании, köttbullar готовится из смеси различных видов мяса и традиционно подается с картофельным пюре, огурцами и клюквенным джемом.

    9. Селедка

    Маринованная, копченая, жареная, вареная, жареная, часть супа, салата или просто ферментированная сельдь - один из основных продуктов скандинавской кухни.Фактически, рыба используется практически в каждом соусе. Подается на полярном хлебе с маслом или knäckelbröd вместе с картофелем и свежим луком, его можно попробовать тысячами разных способов.

    10. Бруность

    Обладая мягким карамельным видом, brunost - норвежский коричневый козий сыр, который обычно намазывают на ломтик ржаного хлеба или вафли. Он идеально сочетается с джемом из шикуте, типичным северным ягодным соусом.

    Понимание вкусов скандинавской кухни - Камикото

    Скандинавская кухня охватывает Северные страны Данию, Швецию, Норвегию, Финляндию и Исландию.Некоторые корни кухни уходят корнями в эпоху викингов, и многие до сих пор представлены на столах в аналогичных формах.

    Что такое традиционная скандинавская еда?

    Традиционная скандинавская кухня отличается множеством простых, но классических вкусовых профилей, которые в сочетании дают сытные и сытные блюда.

    Одной из наиболее узнаваемых черт скандинавской кухни является их предпочтение таким методам приготовления, как консервирование, сушка, копчение, соление и маринование.Эти методы основаны на веских доводах, связанных с их долгим холодным зимним сезоном. В древние времена викинги использовали такие методы приготовления пищи, чтобы выжить в холодное время года. Традиция продолжается и сегодня… как и погода!

    Популярные скандинавские ингредиенты

    • Мясо: большое разнообразие, включая свинину, птицу, телятину, говядину, а также диких птиц, лосей, оленей, медведей, лошадей и даже китов
    • Морепродукты: соленые и пресноводные
    • Хлеб: множество разновидностей, но наиболее распространенными являются формы ржаного хлеба
    • Фрукты и корнеплоды: в основном консервированные и маринованные
    • Молочная промышленность: сыра и сливок, а также ферментированное молоко

    Что такое Smörgåsbord?

    Сморгосборд - одна из самых известных форм скандинавской кухни.Это очень популярный вариант обеда в странах Северной Европы, но также может быть предложен во время завтрака или ужина.

    По сути, smörgåsbord - это набор горячих и / или холодных блюд, которые часто предлагаются сразу, чтобы гости могли выбирать по своему усмотрению. Гости могут выбрать еду на отдельном столе, заполненном едой - наподобие шведского стола - или все блюда будут доставлены к столу для совместного использования в семейном стиле. Форма зависит от страны, в которой они обслуживаются.

    Какие виды еды предлагаются в Smörgåsbord?

    И снова еда в smörgåsbord отличается от страны к стране.Ниже приведены два примера различий.

    Швеция
    Может быть подано в прогрессивном стиле, с комбинацией горячих и холодных блюд, начиная с хлеба, масла и сыра. Следующими обычно едят холодные рыбные блюда, популярные из которых включают угорь, лосось и сельдь. Затем посетители выбирают из горячих мясных блюд и салатов, а десерт подают в последнюю очередь.

    Дания
    Датский smörgåsbord состоит из бутербродов с открытой стороной.Стол заставлен множеством начинок, таких как копченая рыба, сыр, свежие салаты, вареный картофель и вяленое мясо. Затем посетители сами готовят бутерброд из ржаного хлеба с маслом и начинок по своему выбору.

    Виды шведского стола

    • Мясное ассорти
    • Сыры
    • Яйца вареные
    • Копченые, соленые или маринованные морепродукты
    • Мясные нарезки (ростбиф, курица, свинина и т. Д.)
    • Фрикадельки
    • Консервы
    • Салаты
    • Суп
    • Десерты (торты, пироги, блины, выпечка)

    Некоторые малоизвестные скандинавские блюда

    В то время как большинство скандинавских блюд имеют классические вкусовые сочетания, есть ряд уникальных блюд, которые стоит открыть.Ниже приводится небольшая подборка.

    Что такое Палт?

    Пальт возник в Швеции. Это разновидность картофельных клецок, фаршированных мясом (обычно свининой). В стране существует множество вариаций паласа, который готовят и едят, но самый простой вариант включает смешивание сырого картофеля с мукой для создания теста (сырой картофель придает пельменям серый цвет при приготовлении). Затем формируются и заполняются пельмени - часто смесью бекона и лука - и затем варятся до готовности. Традиционно их подают самостоятельно с маслом и брусничным джемом.

    Что такое Leverpalt?

    Leverpalt - это разновидность традиционной лепешки, при которой в тесто добавляется рубленая печень. Способ приготовления такой же, как и у обычного паласа.

    Что такое Кроппкакор?

    Кроппкакор - это картофельные кнедлики с начинкой из мяса, приготовленные так же, как и пала, но с использованием вареного картофельного пюре вместо сырого. В результате получается не серый, а белый вареник. Начинка такая же, часто на основе свинины, но может быть и угорь. Опять же, их подают с маслом, сливками и джемом.

    Что такое Палтбрёд?

    Paltbröd - это форма хлеба, обогащенная железом благодаря интересному ингредиенту - крови. Во-первых, туннброд (шведская форма лепешек) готовится из смеси ржи, пшеницы и дрожжей с добавлением крови в тесто. Затем он запекается, и конечный продукт может быть хрустящим или мягким. Paltbröd часто едят с соусом типа бешамель и жареным беконом.

    Что такое Канелбуллар?

    Канельбуллар - шведская версия булочки с корицей.Это сладкое, пряное тесто, скрученное в виде свитка и запеченное. Они очень популярны в Швеции, большинство людей ест их, наслаждаясь чашечкой кофе.

    Основное различие между булочкой с корицей в американском стиле и канельбулларом заключается в том, что в первом случае для аромата используется большое количество сахара, а во втором - специи.

    Для приготовления канельбуллара тесто готовят из горячего молока, муки, масла, сахара, соли, молотого кардамона и дрожжей. После того, как ему дали подняться, его вырубают и формируют прямоугольники, смазывают сливочным маслом, а затем посыпают корицей и сахаром.Затем его скручивают и нарезают круглыми ломтиками. После мытья яиц и запекания канельбуллары посыпают миндалем или жемчужным сахаром.

    Что такое печенье с розеткой?

    Традиционно поданное на Рождество печенье в виде розетки представляет собой хрустящую тонкую обжаренную во фритюре выпечку в форме цветка (отсюда и название). Тесто для розеток готовится путем взбивания яиц, сахара и молока, а затем его оставляют в покое. Для придания нужных форм нужен специальный утюг. Его осторожно окунают в жидкое тесто, а затем погружают прямо в очень горячее масло в двух быстрых последовательностях, чтобы создать хрустящую внешнюю «скорлупу».Затем розетка осторожно отрывается от утюга и полностью готовится. В завершение посыпают сахаром и корицей.

    Хотя о скандинавской кухне известно не так много, как о ряде других, есть надежда, что эта статья дала некоторое представление о широком разнообразии блюд, предлагаемых в этих скандинавских странах. В конце концов, расширение базы знаний - отличный способ продолжить кулинарную карьеру.

    7 блюд, которые вы должны попробовать в Скандинавии

    Скандинавская кухня вряд ли в ближайшее время выиграет конкурс популярности.Для него характерна вонючая рыба и мягкие паштеты, поэтому это определенно не самая фотогеничная еда. Но, мальчик, это вкусно. Вот семь продуктов, которые вы должны попробовать в следующей поездке.

    1. Селедка

    Эта рыбка почти такая же скандинавская, насколько это возможно. Иногда селедка легко переваривается, например, при жарении или копчении. В других случаях это скорее приобретенный вкус, например, маринованный или ферментированный.Если хотите по-настоящему шведского опыта, попробуйте ферментированный сорт surströmming , который может похвастаться вонь, не похожей ни на что из того, что вы когда-либо пробовали.

    2. Северный олень

    Попрощайтесь с Рудольфом и покопайтесь в этом коренном продукте. Саамы, коренные жители северной Скандинавии, известные своим оленеводством, придумали множество способов консервирования и приготовления мяса. Попробуйте традиционное - приготовленное на медленном огне в тушеном виде или копченое и сушеное, как вяленое мясо, - или выберите современное и попробуйте карпаччо.

    3. Smørrebrød

    Дания - король бутербродов с открытой крышкой, называемых smørrebrød . Каждый из них представляет собой произведение искусства, наполненное бесконечными сочетаниями мяса, рыбы, паштетов, сыров, овощей и спредов.Попробуйте типичный stjerneskud , или «падающая звезда», дуэт белой рыбы, обжаренной во фритюре и приготовленной на пару, с креветками, спаржей, укропом, салатом и икрой. Другой местный фаворит - игриво названный dyrlægens natmad, или «полуночная закуска ветеринара», в который входят слои паштета из печени, нарезанная говядина, мясное заливное и сырой лук.

    4.
    Ржаной хлеб

    Скандинавы любят свои углеводы, и самый ценный из них - ржаной хлеб.Местные жители едят его одетым - это самая популярная основа для хорошего сэндвича с открытым лицом smørrebrød - и едят его заправленным, с небольшим количеством масла. В Копенгагене Brød - одна из лучших пекарен. Заходите в 7 утра, сразу после открытия, чтобы достать горячий хлеб из духовки.

    5. Фрикадельки

    Если не считать шуток из IKEA, шведские фрикадельки - это сытные домашние шарики из свинины и говядины, которые должны быть в списке обязательных к употреблению всех всеядных путешественников.Намазанное коричневым соусом и поданное вместе с масляным картофельным пюре, блюдо сбалансировано терпким привкусом брусники. В Дании и Норвегии также есть свои собственные версии, сделанные из разных мясных смесей и скатанные в разные формы и размеры.

    6. Картофельные оладьи

    Картофельные оладьи, известные по-шведски как raggmunk , буквально «хрустящая сковорода для пончиков», обычно едят с брусникой и жареной соленой свининой, похожей на бекон.Если вы находитесь в Стокгольме, отправляйтесь в Södermalm и проверьте Made In Sweden за raggmunk , который размером с обеденную тарелку.

    7. Вафли

    Бельгия, возможно, превзошла Швецию, когда дело доходит до дурной славы вафель, но в шведской версии есть определенно привлекательный фактор. Шведские вафли в форме сердца, украшенные вареньем из морошки и взбитыми сливками, так же восхитительны как на вкус, так и на вид.

    10 блюд, которые вы должны попробовать в Скандинавии

    Скандинавия - это дом с потрясающими природными ландшафтами, красивыми на открытки городами, одними из самых счастливых людей в мире и вкусной местной кухней. Одна из лучших частей посещения скандинавских стран, таких как Дания, Швеция и Норвегия, - это отведать аутентичные скандинавские блюда.

    СВЯЗАННЫЙ: 10 советов по этикету, которые нужно знать перед поездкой в ​​Новую Зеландию

    В блюдах сытной и гостеприимной кухни часто используются такие ингредиенты, как лосось, сельдь и картофель.Вы, скорее всего, быстро насытитесь скандинавскими блюдами, но это не значит, что вы сможете перестать есть! Столкнувшись со стопками блинов, вкусными фрикадельками и одними из лучших морепродуктов, вы не сможете отказаться.

    Обратите внимание на 10 скандинавских блюд, которые стоит попробовать!

    10 сладких сыров: Geitost

    Скандинавские страны не совсем известны своим сыром, но есть одно молочное блюдо, которое вы должны попробовать во время своего визита. Geitost не похож на сыр - его коричнево-красный цвет делает его похожим на огромный кусок карамели. Но пусть вас не обманывает его сладкий вкус. Он по-прежнему считается сыром!

    Plum Deluxe объясняет, что гейтост на самом деле представляет собой карамелизованную лактозу.Насыщенный сладкий вкус вызывает серьезное привыкание, его часто едят с хлебом или используют в кулинарии. При производстве этого скандинавского фаворита используется козье и коровье молоко.

    9 Для сладкоежек: Варенье из морошки

    Если вы сладкоежка, вы можете попробовать множество сладких угощений и десертов, пока вы в Скандинавии. Многие из них дополнены чудесным вареньем из морошки. В скандинавских странах можно найти морошку, из которой делают конфеты, напитки и соусы, но наш фаворит - хрустящее варенье.

    СВЯЗАННЫЙ: 10 мест с привидениями в Норвегии (и истории за ними)

    Согласно Tripzilla , семена не удаляются в процессе изготовления ветчины, что делает продукт таким хрустящим. Его часто добавляют в такие блюда, как вафли, чтобы придать им дополнительную дозу сладости. Попробовав его, вы захотите купить банку и забрать с собой домой!

    8 Открытый бутерброд: Smorrebrod

    Один из самых известных экспортных товаров из Дании - сэндвич с открытой крышкой, известный как «сморреброд»."Блюдо, зародившееся как обед тяжелого фермера, состоит из плотного темного хлеба, такого как ржаной, с добавлением ярких сочетаний ингредиентов.

    В наши дни на smorrebrod можно найти что угодно, но комбинации ингредиентов обычно включают мясо, рыбу, сыр, овощи, спреды и паштеты. Вам будет сложно провести в Дании больше одного дня и не встретить местных жителей, наслаждающихся их восхитительным сморребродом.

    7 любителей морепродуктов: Gravlax

    Любителям морепродуктов понравится поездка в Скандинавию, так как многие блюда включают в себя рыбу.На протяжении всей истории люди из скандинавских стран придумывали различные способы сохранения и подачи рыбы, которую они поймали в близлежащих водах, поэтому сегодня у них такая кулинарная традиция, ориентированная на морепродукты. Одно из самых популярных скандинавских угощений из морепродуктов - это гравлакс или сырой лосось.

    СВЯЗАННЫЕ: 10 фактов о викингах, которые вы узнаете в Норвегии

    Лосось готовится с использованием соли, укропа и сахара. Trip Savvy объясняет, что его обычно подают поверх ржаного хлеба с небольшим количеством горчицы и укропа или с картофельным гарниром.

    6 Классический вариант: сельдь

    Гравлакс может быть одним из самых известных блюд из морепродуктов в Скандинавии, но в этих северных странах действительно нет предела рыбным блюдам.Посетите любую из скандинавских стран, и вы, вероятно, рано или поздно столкнетесь лицом к лицу с селедкой.

    Эту классическую рыбу подают по-разному. Shermans Travel советует есть жареный или копченый, если вы не привыкли к этому.Но если вы действительно любите рыбу, вы можете выбрать что-то более смелое, например, маринованную или ферментированную сельдь.

    5 Лучше, чем Икеа: Фрикадельки

    Если вы когда-нибудь были в Ikea, то наверняка пробовали шведские котлеты.Но те, кого найдешь на Родине, намного лучше! Часто фрикадельки в скандинавских странах готовят из свинины и телятины и используют только свежие ингредиенты.

    СВЯЗАННЫЙ: 10 скрытых эпических мест, которые стоит посетить в Швеции даже шведы, о которых не знают

    Способ подачи фрикаделек в разных странах может быть разным.Например, в Дании фрикадельки часто подают с картофелем, квашеной капустой и свеклой. В Швеции же их подают с джемом и картофельным пюре. В какой бы стране вы ни находились, будьте уверены, фрикадельки вызовут серьезное привыкание!

    4 Лучшая закуска: фруктовый суп

    Из-за холодной погоды и продолжительных зим в Скандинавии свежие фрукты не всегда доступны.С годами местные жители разработали способы сохранения своих фруктов, чтобы они могли наслаждаться их вкусом в течение долгих зимних месяцев. Так зародилась традиция приготовления фруктовых супов в таких странах, как Швеция.

    Фруктовый суп можно подавать как горячим, так и холодным, и в основном его подают в качестве закуски перед тем, как принести основное блюдо.Традиционные супы, которые вы найдете в Скандинавии, имеют прекрасную густую консистенцию и удовлетворят все ваши пристрастия.

    3 Начинки и щедрые: суп из лосося

    Суп из лосося не выглядит слишком сытным, но не заблуждайтесь - это блюдо определенно утолит ваш голод.Его часто подают с огромными кусками нежного лосося, которые рассыпаются во рту, а также с картофельными кубиками. Иногда суп подают как основное блюдо, а не как закуску, и вы можете гарантировать, что он оставит чувство сытости.

    СВЯЗАННЫЙ: 10 вещей, которые можно получить в Швеции, которые даже лучше, чем IKEA

    У него более водянистая консистенция, чем у многих американских супов, которые обычно более сливочные.Но он по-прежнему определенно подходит под описание привычной еды, которая заставит вас вернуться за новыми блюдами!

    2 Помимо завтрака: блины

    В скандинавской кухне есть множество разновидностей блинов.Хотя во многих западных странах блины обычно готовят исключительно на завтрак, здесь их едят в любое время дня. Вы также можете получить соленые варианты в дополнение к сладкому. Когда блины сладкие, их часто подают со взбитыми сливками и фруктами.

    Дания может похвастаться шариками для блинов, которые по вкусу напоминают смесь оладий и пончиков - за них можно умереть! Есть еще шведские картофельные оладьи, которые еще называют «тряпичником».«Финляндия технически не является скандинавской страной, но у финнов есть запеченные в духовке блины, которые тоже очень вкусные.

    1 Вкусный десерт: Рингкейк

    Рингкейк - восхитительный десерт, который обычно готовят в Дании и Норвегии.Миндальный пирог представлен кольцами, сложенными друг на друга, каждое из которых становится меньше по мере роста башни. В итоге у вас получился эффектный торт в виде рожков.

    Это обычный десерт, который подают на торжествах и торжествах, но вы все еще можете найти его в пекарнях и кафе на улицах Дании и Норвегии.Миндаль придает пирогу сильный марципановый аромат, которого не может хватить большинству местных жителей.

    ДАЛЕЕ: 10 причин поехать в Скандинавию, о которых большинство американцев не знает

    Следующий Остаться здесь, чтобы остаться? Вот почему они так хороши для вас (согласно науке)

    Об авторе Ванесса Эль (Опубликовано 293 статей)

    Ванесса, 25-летняя писательница-фрилансер, живет в Аделаиде, Австралия.Она любит Джонни Кэша и считает «реалистичный» уродливым словом.

    Ещё от Vanessa Elle

    10 лучших скандинавских блюд, которые стоит попробовать

    Европа - прекрасное место для гурманов, и Скандинавия (Дания, Норвегия и Швеция) не исключение для путешественников, любящих роскошь. Во всех трех этих странах есть региональные деликатесы, но также есть общие блюда, которые нравятся местным жителям и путешественникам.

    Скандинавия также является домом для некоторых из старейших и самых престижных ресторанов Европы. Но независимо от того, находитесь ли вы в крошечном кафе или в старой закусочной, попробуйте несколько из этих соблазнительных скандинавских блюд при следующем посещении.

    Фруктовый суп



    Густые фруктовые супы распространены в этой местности, особенно в Швеции. Из-за долгих зим и отсутствия свежих фруктов фрукты традиционно консервировались, а затем готовились, чтобы вернуть вкус к традиционным блюдам.Традиционные супы густые, такие как суп из шиповника и черничный суп. Вы найдете их горячими или холодными, и их часто подают перед основным блюдом.

    Гороховый суп


    Это не просто фруктовые супы, которыми вы сможете насладиться в ваших скандинавских приключениях. Вездесущий гороховый суп возник в шведской кухне, хотя в Норвегии и Дании также есть похожие версии. Традиционный густой суп из гороха с беконом или небольшим количеством копченого мяса для придания вкуса является стандартным, но вы найдете и другие региональные варианты, например, мой любимый лимонно-гороховый суп.

    Копченый лосось


    Одно из скандинавских блюд, которое нельзя пропустить, гуляя по улицам, - это копченый лосось. Это основная экспортная продукция региона, которую производят различными способами. Эта традиционная рыба, которую обычно подают с яичницей или превращают в бутерброды, была основным продуктом многих диет, а теперь является традиционным продуктом питания многих туристов.

    Лютефиск


    Здесь, на севере, очень распространены морепродукты, среди которых лютефиск (lutfisk) - еще одно популярное блюдо.Это лакомство готовят из сушеной трески или линги. Несмотря на то, что сейчас это еда более праздничного типа, вы все равно обнаружите, что она пробирается в меню различными способами и средствами.

    Кофе


    Традиционная скандинавская еда, хотя и не является продуктом питания, не обходится без кофеина. Все три скандинавские страны испытывают сильную симпатию к этому продукту, особенно в Норвегии - они являются ведущими потребителями кофе в мире! Обратите внимание, что типичный способ пить его здесь - черный, хотя, возможно, если вы жаждете сливок и сахара, вам следует подумать о традиционном напитке, karsk - кофе с алкоголем.

    Гейтост


    Менее распространенная еда, которая занимает наше шестое место в списке, - это geitost или коричневый и красный сыр. Хотя он известен как сыр, на самом деле гейтост представляет собой карамелизованную лактозу, приготовленную из козьего и коровьего молока. Его обычно используют в кулинарии, а также едят с хлебом. Слегка сладкий сыр с богатым вкусом - фаворит.

    Картофель


    Картофель является основным продуктом традиционной скандинавской культуры из-за своей практичности (то же самое и в других холодных и влажных климатах, таких как Ирландия).Один из отличных способов получить это - полакомиться нарезанным холодным вареным картофелем на ржаном хлебе с маслом, используя майонез или чеснок для вкуса, как бутерброд с открытым лицом. Конечно, вы также найдете картофель рядом с любым мясным блюдом, отварным или тушенным до совершенства.

    Рингкейк


    Я люблю десерты, и было бы упущением, если бы я не выбрал для себя классические сладости. Мой совет должен быть кусочком Kransekage или кольцом. Это миндальный пирог, сделанный из все меньших и меньших колец, уложенных друг на друга, образуя перевернутый конус.Кольца обычно украшают глазурью и обычно представляют собой блюдо для особого случая (например, свадьбы, Новый год и т. Д.), Но вы также найдете их спрятанными в кафе и пекарнях.

    Марципан


    Здесь моя работа усложняется - я должен порекомендовать то, что мне не нравится! Скандинавы довольно малоизвестны своими сладостями - знаете ли вы, что хирургическое лечение марципана было разработано в Дании? (Есть несколько стран, которые говорят это - я подозреваю, что работает теория заговора.Вы найдете все повсюду, и творения могут быть довольно сложными. Я не люблю марципан, но я в меньшинстве, так что сразу начинайте. Еще одна популярная конфета в Скандинавии - солодка - хотя я должен вас предупредить, как и в других странах Европы, солодка может быть как сладкой , так и соленой - если вы не уверены, спросите!

    Glögg


    Последний пункт в списке - Glogg , второй из наших напитков! Глогг - это горячий пунш, который обычно готовят из вина, бренди и хереса, а также изюма и миндаля - и, как это ни звучит, он немного крепкий.Вы найдете его приятно приправленным корицей и гвоздикой и почти повсеместно в рождественский сезон.