под навесом или на террасе

Оглавление

Барбекю — уличная печь для приготовления мяса на огне.

Слово «барбекю» может относиться не только к устройству, но и методу жарки пищи и часто заменяется понятием «гриль». Но, строго говоря, между ними есть некоторое различие. В первую очередь, в длительности приготовления пищи и виде используемого тепла. Жарка на гриле занимает немного времени и производится на умеренно высоком открытом огне (260 ° C), в то время как процесс приготовления барбекю относится к медленным процессам, с использованием косвенного тепла и горячего дыма. Классический гриль готовится на решетке прямо над собранными в кучу угольями, а барбекю – на углях, находящихся на некотором расстоянии друг от друга.

Печь барбекю — отличный способ разделить отдых на открытом воздухе со своими друзьями и близкими, не говоря уже о том, чтобы насладиться вкусной едой, только что приготовленной на горячих углях. Существует много видов таких печей, от небольших переносных моделей до тяжелых стационарных жаровень из камня – весь вопрос в том, какая печь барбекю вам нужна? Если у вас нет дачи, и вы планируете время от времени отдыхать на природе с семьей, то маленькая металлическая печь будет идеальным решением, но если вы хотите иметь хорошо оборудованную зону барбекю в своем саду, то вам потребуется большая печная модель. Но, пожалуй, самый большой и самый спорный вопрос касается печного топлива: древесного угля или газа, так как барбекю может работать на том и другом.

Топливо для печи барбекю

Древесный уголь — классическое топливо для барбекю, создающее не только оптимальную температуру жарки, но и неповторимую атмосферу, присущую только процессу горения дров. Он дешевле, чем газ и легко доступен. Маленькие, недорогие модели гриль отлично подойдут для начинающих и домашних поваров, а большие печи — для настоящих профессионалов кулинарного искусства. Древесный уголь придает пище уникальный дымный аромат, но если вы решили использовать для его получения дрова, а не готовый пакет, купленный в магазине, вам потребуется около получаса, чтобы получить угли нужной температуры.

Газовые барбекю можно разжечь в любой момент времени. Кроме того, они позволяют контролировать температуру жарки. Некоторые модели имеют несколько горелок, на которых можно готовить одновременно.

Уход за дровяными печами, по сравнению с газовыми, более сложен, так как нагар, остающийся после жарки, труднее чистить. Но, с другой стороны, такие печи практически не требуют профессионального обслуживания.

Конструкция печей барбекю

Печи барбекю, в зависимости от типа расходуемого топлива, материала изготовления и дизайнерского стиля, сильно отличаются друг от друга. Самый распространенный вариант – дровяная уличная печь из кирпича или композитного материала из смеси бетона и мелкодисперсного природного мрамора.

Портативные варочные печи, работающие на газе или дровах, чаще всего делают из хрома, нержавеющей стали или чугуна. Стальные модели, по сравнению с хромированными, более долговечны и за ними просто ухаживать. Чугунные барбекю хорошо держат тепло, но потребуют больше ухода – для предотвращения коррозии. Металлические барбекю с фарфоровым покрытием легко моются и стойки к ржавчине, но более дороги.

Зона очага стационарных кирпичных или бетонных барбекю обычно футеруется шамотной плиткой, оптимизирующей процесс горения. Финишным покрытием может служить штукатурка светлых тонов. Дымоходный колпак выполнен из полированной или окрашенной нержавеющей стали, либо благородной меди. Корпус дровяной печи, как правило, имеет вытянутую обтекаемую форму – со встроенной столешницей или без нее. В нижней части печи может быть открытая ниша для дров или кухонных принадлежностей (поворотных кронштейнов, простых и диагональных вертелов, корзин для запекания птицы). Зольник чаще всего вынимается. В стандартный набор для ухода за такой печью входят каминные щипцы, щитки для уборки золы и пики для дробления угольев. Для защиты барбекю от снега и дождя в зимний и осенний период, когда печь не работает, можно использовать специальные чехлы.

Дровяное барбекю нередко дополняют встроенной коптильней, расположенной в верхней части дымохода и духовым шкафом для выпечки хлеба. Некоторые модели могут включать даже кухонные столы и мойку для посуды.

Как установить модульное барбекю (видео)

Кирпичное барбекю можно построить с помощью профессионального печника или сложить самостоятельно из заводских модулей. Последний вариант займет пару часов и потребует помощи еще одного человека.

Дизайн садовых барбекю

Дизайн кирпичных жарочных печей, в основном, деревенский. Стальные модели могут быть выполнены в стиле модерн. Устанавливают эту уличную печь только на ровное бетонное основание. Если вы хотите обустроить в своем саду не только место для жарки, а настоящую обеденную зону, то стоит подумать о наборе кухонных столов и стульев, чтобы зона барбекю была полностью оборудована для приема гостей. Каминные производители обычно предлагают к такой печи не только аксессуары и посуду, но и уличную мебель.

Прежде, чем купить барбекю для своего дома, познакомьтесь с правилами его эксплуатации и пожарной безопасности и не стесняйтесь спрашивать совета менеджеров по поводу полезных кухонных аксессуаров для этой печи, чтобы процесс приготовления пищи стал для вас максимально комфортным.

Фотогалерея барбекю

Купить мангал в нашем магазине:

fireplace.su

Приятный отдых с барбекю на веранде: варианты построек, фото |

Дизайн террасы с барбекю

Каждому человеку, имеющему дом с прилегающим к нему земельным участком, хочется обустроить свои владения так, чтобы они были не только удобны для проживания, но и давали возможность с комфортом отдыхать от трудов праведных. В этом плане придумать что-нибудь лучшее, чем терраса с барбекю, практически невозможно.

Она может иметь достаточно большую площадь и располагаться обособленно – что мы и видим на заглавном фото. Но это совсем не обязательно: компактную постройку можно примкнуть к дому или бане, предусмотрев в ней печь небольшого размера. О том, как это сделать своими руками, вы узнаете, ознакомившись с видео в этой статье.

Чтобы правильно построить барбекю на террасе, необходимо учитывать множество нюансов, связанных с устройством фундамента. Ведь конструктивно террасы могут очень сильно отличаться, что связано с качеством грунта на участке, климатическими особенностями и рельефом местности.

• Что вообще представляет собой терраса? Данный термин можно применить к любой площадке, имеющей монолитную облицовку поверхности либо напольное покрытие, уложенное на каркас. Она может быть ограждена либо закрыта навесом.
• В таком случае терраса «лёгким движением руки» превращается в беседку. Если же она примыкает к дому и остеклена, то это уже веранда (см. Веранды на даче: основы строительства). Как видите, между этими тремя строениями не такая уж существенная разница. Единственно, у веранды всегда есть пол и место её расположения ограничено входом в дом.

Дизайн террасы и барбекю под навесом

Совет! Наличие каркасного пола не является препятствием для установки печи, и теоретически, установить барбекю на веранде не проблема. Просто жарить-парить прямо на входе в дом не всегда удобно: тут и дым, и запахи, и насекомые, которых они неизменно привлекают — а так же копоть, оседающая на стёклах, которую вам придётся регулярно отмывать.

Поэтому народ чаще предпочитает поставить барбекю в отдельно стоящей беседке (см. Беседки своими руками с барбекю: выполнение работ) или на открытой террасе, где таких проблем нет и быть не может. Наша инструкция на тему: «Как построить террасу, барбекю» — будет опираться именно на этот вариант.

По своим габаритам печь-барбекю (см. Печь барбекю для беседки: технология строительства) может представлять собой довольно внушительную конструкцию — соответственно, и вес она имеет не маленький. При этом фундамент может понадобиться не только печи, но и самой террасе – даже если это не каркасное строение, а облицовываемая плиткой площадка.

Попытаемся объяснить свою точку зрения. Многим кажется, что достаточно сделать песчаную подготовку, уложить по ней тротуарную плитку (клинкерный кирпич, камень) — и поверхность террасы готова. Бывает, что и так. Но результат не всегда получается удовлетворительным, и сделать подобную работу не всегда так просто, как это может показаться на первый взгляд.

Первая проблема состоит в том, что настил такой террасы находится на одном уровне с поверхностью грунта — а это значит, что после каждого дождя на ней будет стоять вода. Чтобы этого не случилось, придётся предусмотреть качественный водоотвод. Это тоже требует определённых вложений, так что цена вопроса может оказаться совсем не такой, как вам представлялось.

• Ещё одна проблема заключается в том, что конструкция, опирающаяся непосредственно на грунт, полностью зависит от его качества. Узнать глубину его промерзания или залегания вод особой проблемы не представляет, а вот оценить геологические свойства грунта самостоятельно можно не всегда. А значит, не всегда получится правильно сориентироваться в выборе технологии обустройства основания.

Терраса с бетонным покрытием

• Песчано-гравийной подготовки бывает достаточно только при таких условиях, когда на участке сухой и плотный каменистый грунт. В противном случае, ваше покрытие в первозданном виде продержится только до первой весны, после чего оно начнёт бугриться, а плитки будут местами отслаиваться от основания.
• Подобную картину можно увидеть даже на улицах населённых пунктов, где старые асфальтовые покрытия тротуаров меняют на плитку. Виной всему явление морозного пучения, возникающее там, где оттаивает земля, насыщенная влагой. Чтобы этого не произошло на слабом грунте, брусчатку или любой другой материал, используемый для облицовки площадок, нужно монтировать на бетонное основание.

Терраса и печь на монолитном основании

• Но если это просто неармированная стяжка, в результате линейного расширения она будет со временем растрескиваться. Современные технологии по устройству площадок и тротуаров, предусматривают многослойную подготовку, состоящую из геотекстиля, песка, гравия, дорожной сетки, сухой смеси из цемента и песка.
• Стоит сказать, что это довольно трудоёмко, и уж лучше отдать предпочтение монолитному плитному фундаменту. Если учесть, что на террасе нужно поставить печь-барбекю, то такая опора может стать общей для всего строения. Единственно, нужно не забыть про закладные детали, которые позволят качественно закрепить вертикальные несущие элементы.

Терраса с деревянным настилом и перголой

• На террасе с таким фундаментом (см. Какой требуется фундамент под террасу) можно делать всё, что угодно: возвести беседку – хоть деревянную, хоть кирпичную; предусмотреть остеклённое патио; установить не то что печь, а целый комплекс барбекю. Поверхность монолитной плиты можно облицевать уже не тротуарной, а керамической плиткой – а хотите, можете уложить на неё лаги, и настелить доску или смонтировать садовый паркет.
• Но при близком залегании грунтовых вод, такой фундамент, как, впрочем, и ленточный, может всплыть. Есть такая опасность и в том случае, когда поблизости от вашего участка находится естественный водоём. Тут уж, никак не обойтись без свай. Конструкция фундамента может быть свайно-ростверковой, или свайно-монолитной. В первом случае, на сваи опирается ростверк — а это тот же ленточный фундамент.

Деревянный каркас под террасу, опираемый на металлические сваи

• Во втором случае точечные опоры страхуют ту самую монолитную плиту, о которой мы только что говорили. Преимущество применения свай состоит в том, что с их помощью террасу можно поднять на любую высоту и построить её на местности с любой степенью сложностью рельефа – хоть на холме, хоть на воде.
• Конечно, сваи с бетонным ростверком – слишком сложная для террасы конструкция. В основном, его роль играет либо швеллер, привариваемый к сваям, либо брус, обвязывающий их по периметру и осям. Если угрозы от грунтовых вод нет, его опирают на фундаментные столбы, выложенные из кирпича или блоков.

Дровяной гриль не требует устройства прочной опоры

Точечные опоры предусматриваютcя под каждый несущий и промежуточный вертикальный элемент навеса. Это наработанная технология, используемая повсеместно для устройства террас каркасного типа.

Чтобы на высоко поднятой террасе не пришлось делать фундамент под печь, что бывает достаточно проблематично, можно отдать предпочтение финскому дровяному грилю или переносному тандыру.

Если вы хотите всё-таки иметь стационарную печь, придётся делать под неё фундамент. Так как барбекю будет стоять не сама по себе, а располагаться на террасе, нужен чертёж, где будет нанесена сетка осей строения с расстояниями, обозначены опоры под каркас террасы, под вертикальные элементы навеса, а так же отмечено место, где будет располагаться печь.

Это будет план, но на нём виден только контур фундамента под барбекю. Чтобы определить правильно площадь его подошвы, вам понадобится и чертёж самой печи в разрезе – примерно такой, который мы предложили в качестве примера.

Допустим, вы предполагаете построить просторную, отдельно стоящую террасу. В этом случае печь можно расположить по центру, чтобы она разделяла пространство, к примеру, на кухонную и гостевую зоны. В остальных случаях барбекю строят вдоль одной из сторон периметра террасы, либо делают полукруглую конструкцию, срезающую один угол.

Как мы уже говорили, фундамент под барбекю возводится отдельно и не зависит от конструкции фундамента террасы. По габаритам опорная часть делается на 5-10 см больше площади подошвы самой печи.

По размерам фундамента роется мини-котлован, дно которого отсыпается песчано-гравийной смесью. Это дренирующий слой, и его высота должна быть не менее полуметра. Высота заливаемой бетоном опоры, зависит от габаритов печи — в среднем, это 25 см.

• Глубину котлована нужно рассчитать так, чтобы поверхность готового фундамента выходила на один уровень с настилом террасы, чтобы можно было красиво пристыковать к нему пол. Если окажется, что печь должна располагаться в непосредственной близости с фасадом здания, то заглублять её опору нужно на тот же уровень, что и фундамент дома.
• Когда стенки выемки, сделанной в грунте, плотные и не осыпаются, может не понадобиться даже опалубка. Стенки котлована просто укрывают кусками рубероида, устанавливают в него связанный из арматурных стержней каркас и заливают бетоном.

Расположение печи в углу крытой террасы

• Что касается возведения самой печи, то возможно вы не будете заниматься этим самостоятельно, а пригласите специалиста. Это отдельная тема, и углубляться в подробности данной работы мы не будем. Ваша задача – обеспечить качественную прочную опору и террасе, и печи. А порядок действий при этом зависит от конструктивных особенностей строения.

Если под террасой будут сваи, то сначала устанавливают их, делают обвязку. Затем, ориентируясь на её уровень, заливают опору печи. Если фундамент под постройку ленточный, то их можно заливать параллельно.

Саму печь можно будет возводить не раньше чем через месяц, когда масса бетона наберёт прочность. В ожидании этого момента можно заняться монтажом настила, вертикальных стоек и ограждений, а также установкой крыши, если таковая предусмотрена.

Приятный отдых с барбекю на веранде: варианты построек, фото

После трудовой недели порой так хочется уехать на дачу. Прогулки на свежем воздухе пробуждают аппетит, поэтому поездка становится особенно приятной, когда есть возможность насладиться мясом на гриле.

Первое просто купить в любом магазине, второе тоже. Но намного выгоднее и интереснее оборудовать гриль своими руками.

Для этого лучше всего подойдет открытая территория на дачном участке: терраса или веранда. Помните, что отдыху может помешать не только проливной дождь, но и палящее солнце. Поэтому, чтобы не зависеть от погодных условий, выберите или самостоятельно обустройте место с крышей или навесом. После этого нужно определиться с проектом и материалами.

Террасы классифицируют по нескольким признакам: открытые, закрытые и полузакрытые, пристроенные к дому и отдельно стоящие, одно- и многоуровневые. Их можно исполнять в разной форме, у главного или заднего фасада, или полностью огибающими дом.

Существует несколько стилей террас, которые предполагают использование разных материалов:

• современный стиль — композитные материалы, камень, железо и ПВХ;

Фото 1. Терраса, пристроенная к дому, выполненная в современном стиле. Разделена на несколько зон.

• традиционный стиль — камень и дерево, чаще всего красное или кедр;

Фото 2. Терраса, выполненная в традиционном стиле. Основания постройки сделаны из красного дерева, печь барбекю из кирпича.

• террасы в колониальном стиле оформляются наподобие классической архитектуры;
• пляжный стиль — сооружение выполняется из дерева, окрашенного в серый.

Фото 3. Терраса, выполненная в пляжном стиле. Сделана из дерева, окрашенного в светло-серый цвет.

Печи для барбекю создаются из кирпича, камня или из чугуна. Обычно располагаются у стены дома, ближе к кухне. Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки.

Фото 4. Открытая веранда, пристроенная к дому, с печью барбекю и обеденной зоной.

Фото 5. Возможный проект веранды с барбекю для бани, измерения указаны в сантиметрах и квадратных метрах.

Чтобы выбрать правильно, исходите из размеров веранды, помните, что помимо гриля предстоит разместить мебель: столы, стулья, возможно, качели и прочие элементы декора.

Важно! Самостоятельная постройка веранды потребует больших усилий, зато вы сможете сделать все именно так, как просит душа. Это займет много времени, большой выбор материалов будет мучить неопределенностью, а при отсутствии строительного опыта, некоторые этапы постройки окажутся очень трудными.

В сети есть множество различных проектов. Как правило, это проекты деревянных веранд, варьируется их ширина (в зависимости от ширины дома) и высота: на уровне грунта или приподнятая. Выбирайте на свой вкус.

Деревянные дома из сруба имеют ширину 6 метров в силу особенностей изготовления пиломатериалов. Поэтому далее мы приведем нужные инструменты и приблизительный расчет стоимости материалов для деревянной веранды 6х3 м с кирпичной печью барбекю на свайном фундаменте с крышей из профнастила.

ymp3.ru

Барбекю из кирпича своими руками чертежи и фото пошаговая инструкция видео

Современные диетологи рекомендуют употреблять как можно меньше жира, в том числе значительно ограничить жир, на котором предполагается готовить блюдо. Таким образом, люди, стремящиеся следовать здоровому питанию, как правило, полностью исключают из рациона жареные блюда. Однако, с наступлением весны, запах дыма от костра манит на природу всех: и тех, кто придерживается диеты и тех, кто ест с удовольствием все в подряд.

Пикник с приготовлением шашлыка и барбекю и своими руками является одной из любимых забав, особенно в теплое время года. Такая пища еще и отвечает стандартам здорового питания, так как не требует добавления масла, а калорийность продуктов значительно снижается в процессе приготовления, так как лишний жир вытапливается и стекает в огонь. Набор для барбекю позволит выполнить приготовление и традиционного шашлыка из мяса, а также птицу, рыбу, овощи и даже фрукты.

Барбекю для дачи – незаменимый атрибут, поскольку уже само пребывание на свежем воздухе усиливает желание и еду готовить здесь же. Само понятие «барбекю» подразумевает выполнение печи барбекю для приготовления пищи на свежем воздухе, например, приготовить суп или пожарить картошку, но чаще функциональная роль сооружения расширяется за счет создания смешанной конструкции: гриль барбекю. В таком случае печи камины барбекю могут использоваться не только для приготовления шашлыка и блюд на решетке, но и для томления, запекания, сушения и как коптильня. Отличным выходом барбекю для дачи становится во время летних заготовок, позволяя выполнять их на открытом воздухе.

Самый простой способ получить красивую лужайку перед домом

Вы, конечно же, видели идеальный газон в кино, на аллее, а возможно, и на соседской лужайке. Те, кто хоть раз пытался вырастить зеленую площадку у себя на участке, без сомнений скажут, что это огромный труд. Газон требует тщательной посадки, ухода, удобрения, полива. Однако так думают только неопытные садоводы, профессионалы давно знают про инновационное средство — жидкий газон AquaGrazz.

Читать далее>>

Строительство барбекю: выбор места

Зона барбекю на даче может быть устроена самыми различными способами: выложена из кирпича и природного камня, выполнена из листового металла и подручных металлических конструкций.

Располагая барбекю из кирпича на участке необходимо помнить, что самое важное правило такого строения – пожарная безопасность. Поэтому его не стоит планировать рядом с деревьями, кустарниками и детской площадкой, а также на территории деревянных беседок.

Барбекю для дачи должно находиться в удобном месте, с точки зрения ее эксплуатации: например, возле бани или недалеко от дома.

Место для барбекю своими руками, а также оснащение его зависит от целей и предпочтения хозяев.

Беседка с барбекю

Камин барбекю может сам служить основой для создания одной из зон отдыха. В таком случае необходимо на этапе планирования учесть создание элементов вокруг печи барбекю: стола, стульев или скамеек для удобного расположения. Часто к такому месту проводится водопровод и канализация. Такой вариант особенно необходим, если зона барбекю будет использоваться, как постоянное место приготовления пищи в летний период. В таком случае стоит подумать о создании достаточной по площади рабочей поверхности.

Такую беседку с барбекю необходимо оснастить крышей, чтобы погодные капризы не сорвали запланированные мероприятия. Крышей может быть оснащена только печь и рабочая поверхность, но более функциональным решением станет беседка с барбекю под единой крышей.

Если печи барбекю не планируется выделить в отдельную зону, тогда они могут находиться рядом с террасой дома, такой вариант придется оснастить отдельной крышей. При строительстве дома изначально можно запланировать барбекю с террасой, как часть дома.

Беседка с барбекю должна иметь напольное покрытие. Лучшим вариантом для него станет напольная плитка или природный камень. Выбор покрытия зависит от материалов для садовых дорожек и площадок. Но если садовые дорожки выполнены из деревянных материалов, не стоит повторять эти материалы вокруг барбекю. В таком случае беседка с барбекю должна быть вымощена огнеупорным покрытием, подходящим для комбинирования с деревом, например, керамической плиткой, имитирующей дерево. Хорошо сочетается с деревянными элементами в ландшафтном дизайне и природный камень.

 

Беседка с барбекю: финский вариант

Финский вариант беседки имеет специфические отличия:

• Возведение барбекю своими руками проводится в полностью закрытом помещении, как правило, шестигранной формы. Имеет входную дверь, способную плотно закрываться.
• Сходство с традиционной беседкой строению придает большая площадь оконных проемов, позволяющая созерцать прилегающие окрестности.
• Центром постройки являются разные варианты печь барбекю. Финский вариант позволяет использовать печкой мангал или коптильню. Труба жаровни выходит через центр крыши беседки.
• Беседка с барбекю оснащается круглым столом, окаймляющим печь.

Беседка с барбекю, использующая финский вариант, является легкой постройкой и может возводиться на столбах или на месте, вымощенном тротуарной плиткой и ограниченной бордюром площадке.

Совмещение барбекю с террасой

Если хозяева дома поклонники бани, тогда разумно выбрать для расположения печи барбекю место недалеко от бани. Баня может сразу планироваться вместе с барбекю, например, если баня оснащена террасой, в боковой части ее можно организовать барбекю.

При строительстве бани с террасой и барбекю необходимо рассчитать размеры террасы на этапе планирования бани. Совмещение барбекю с террасой требует достаточной площади. Если место будет использоваться для больших компаний, тогда под площадь барбекю с террасой необходимо отвести не менее десяти квадратных метров. В случаях сезонного (летнего) использования бани, террасой можно заменить часть комнаты для отдыха самой бани. При всесезонной эксплуатации интересным вариантом может стать создание широких стеклянных раздвижных дверей террасы. Такое технологическое решение позволит быстро превратить веранду в террасу.

Начиная строительство барбекю с террасой, необходимо тщательно продумать и спланировать пожарную безопасность эксплуатации строения, поскольку нарушения этого условия может привести к глобальным пожарам. В таком случае оптимальным вариантом станет приобретение готового промышленного изделия. Современный рынок позволяет приобрести как гриль барбекю угольный, так и газовый гриль барбекю.

Если в комплексы для барбекю входит коптильня, тогда не стоит располагать их возле дома, поскольку процесс копчения длительный и сопровождается образованием большого количества дыма.

Приятный аромат копченостей станет невыносимым испытанием, если коптильня находится рядом с жилой зоной.

Барбекю из кирпича своими руками

Для создания барбекю из кирпича потребуются чертежи. Они могут быть созданы самостоятельно, с учетом личных пожеланий и особенностей местности, но можно использовать и готовые проекты барбекю, которых множество предлагают просторы интернета.

Общие правила создания проекта

• Высота рабочей поверхности должна быть удобна для приготовления блюд. Учитывая, что, как правило, готовить могут разные люди, то средняя высота, на которой расположится гриль барбекю, составляет около семидесяти сантиметров.
• Печи барбекю располагаются примерно на десять сантиметров ниже решетки.
• Планируя строительство барбекю, следует продумать все детали: места, где будут располагаться продукты, приправы и посуда, дрова и уголь.

Фундамент

Когда место для барбекю из кирпича выбрано, начинают работу по строительству фундамента. Строительство барбекю не требует устройства глубокого фундамента, достаточно траншеи на глубину от 40 до 45 сантиметров. Готовится опалубка, дно засыпается щебнем или гравием, слои перекладываются арматурой.

Затем фундамент заливается бетоном. В течение трех суток бетон должен высохнуть, после чего опалубка убирается.

Кладка барбекю

Так как приготовление пищи требует высоких температур, важно правильно выбрать кирпич для постройки. Для работы потребуется два вида кирпича: строительный и облицовочный. В качестве строительного лучше использовать шамотный кирпич, он обладает высокой огнеупорностью и будет долго служить за счет высокого содержания глины. Облицовочный кирпич также стоит выбирать с позиции прочности и огнеупорности.

Укладка основного кирпича выполняется на раствор из красной глины, облицовочная часть кладется на цементный раствор. Порядовка барбекю из кирпича рассчитывается на этапе создания проекта. Порядовка — это важный момент при устройстве фундамента. Поэтому порядовка рассчитывается заранее.

Барбекю из кирпича своими руками включает следующие части:

• Пьедестал – выполняется из облицовочного кирпича, высота обычно около семидесяти сантиметров. Обычно внутри его формируется поленница.
• Печь – выкладывается из двух рядов основного кирпича и ряда облицовочного. В ширину она занимает не меньше шести кирпичей, глубина – три.
• Труба – также выполняется из основного кирпича, внутри делается зуб и задвижка для регулирования тяги.

 

В местах выполнения перекрытий устанавливаются металлические листы или прутья, которые придадут конструкции прочность. Поверх топки устанавливается решетка для барбекю.

Завершающим этапом является украшение барбекю из кирпича, для этого могут быть выполнены различные декоративные кладочные комплексы из облицовочного кирпича. Необходимо также убрать излишки раствора.

Вариантом барбекю из кирпича своими руками является создание постройки из смешанных материалов, например, изготовление жаровни из жаропрочного металла.

Барбекю из металла

Самый простой способ создания барбекю из металла, основан на сварочной конструкции в форме параллелепипеда. Выполнение такой конструкции не требует специальных навыков, достаточно желания и терпения.

Выбор металла основывается на его огнеупорности и прочности. Достаточную прочность имеет кровельное железо, толщина которого не меньше четырех миллиметров.

Ножовкой по металлу выполняется выкройка пяти листов железа необходимого размера. Рекомендуемый размер рассчитывается индивидуально, но при этом стоит учитывать, что длина жаровни не должна превышать метра, а ширина не более половины длины. Если жаровню планируется использовать и для приготовления шашлыка на шампурах, то ширина ее подбирается под шампуры.

Соединяют листы металла с помощью сварки, если этот вариант недоступен, можно использовать крепление на болтах.

Ножки конструкции выполняются из металлического уголка или стальной трубы. Так же как и при выполнении кирпичного барбекю, высота расположения чаши для углей должна быть удобна при приготовлении блюд, то есть составлять около семидесяти сантиметров.

Сверху над печкой устанавливается решетка для барбекю. Она должна устойчиво держаться на поверхности и в то же время легко сниматься при необходимости чистки жаровни или желании приготовления шашлыка на шампурах.

Украсить мангалы барбекю из металла позволит выполнение кованых элементов или создание кирпичных и каменных построек вокруг барбекю (рабочих поверхностей, столов, полочек), украшением может стать и красивая крыша над жаровней.

Одной из разновидностей барбекю из металла являются чугунные изделия. Их трудно выполнить самостоятельно по желаемому размеру. Однако, народные умельцы используют с этой целью чугунные духовки от печей, а также другие чугунные изделия, даже ванны. Чугун хорошо нагревается и долго держит тепло, а также обладает высокой прочностью. Поэтому готовые мангалы барбекю из чугуна достаточно дорогие.

Чугун является также самым подходящим материалом, когда выполняется решетка для барбекю.

Барбекю из газового баллона

Для этого потребуется старый газовый баллон. Металл, используемый для производства баллонов для газа, обладает высокой прочностью, поэтому отлично подходит для изготовления печи барбекю. Но если используется совсем старый экземпляр, необходимо осмотреть его на наличие ржавчины. Одной из первейших задач является необходимость открыть баллон и выпустить остатки газа. Затем хорошо промыть проточной водой, даже если газ в нем давно отсутствует. Эту часть работы лучше провести подальше от жилой зоны, чтобы не навредить здоровью окружающих людей и животных, а также не испортить территорию неприятным стойким запахом. Чтобы промыть баллон необходимо спилить ножовкой по металлу вентиль. При проведении этой части работы необходимо постоянно следить за температурой металла и остужать его при необходимости, поскольку оставшийся газ может взорваться при образовании искры.

В очищенном цилиндре ножовкой выполняется прямоугольный вырез. Поперечные распилы проводятся на расстоянии около десяти сантиметров от краев баллона. Глубина распила составляет примерно половину окружности цилиндра.

Распилы соединяют поперечные грани под прямым углом. По периметру полученного отверстия плотно приваривается металлический уголок для предупреждения деформации изделия.

Все виды металлических чаш требуют выполнения нескольких отверстий по периметру жаровни для улучшения тяги.

Дальнейшая работа заключается в фиксации изделия на ножках, что повторяет работу с мангалом из листового металла.

Сверху на отверстие устанавливается решетка для барбекю, которая может сниматься при приготовлении шашлыка на шампурах.

Различные варианты металлических жаровен могут использоваться как самостоятельные мангалы барбекю, так и являться частью конструкции из кирпича и природного камня. В последнем случае легче сделать конструкцию красивой, не имея навыков выполнения кованых элементов.

Коптильня с барбекю

Современные промышленные технологии часто заставляют задуматься о натуральности предлагаемой копченой продукции, поэтому собственная коптильня – мечта многих дачников.

Коптильня несложно устраивается при постройке барбекю своими руками. Для этого необходимо сделать пристройку с печью и коптильной камерой с общим дымоходом для обеих конструкций.

Набор для барбекю

Набор для барбекю становится выходом для отдыха на природе у людей, не имеющих собственного дачного участка. Походный набор для барбекю содержит небольшую разборную жаровню и необходимые приборы для приготовления блюд. Как правило, весь набор для барбекю располагается в удобном для переноски кейсе и позволяет взять его с собой даже в качестве ручной клади.

Набор для барбекю более предпочтителен для приготовления шашлыка или других блюд на открытом огне в условиях дикой природы, поскольку позволяет повысить пожарную безопасность во время пикника. Также он позволит выбрать уголок на природе исходя из соображений одной только красоты ландшафта, не требуя поиска места, удобного для кострища.

 

Выбирая набор для барбекю в кейсе, стоит учитывать, что многие из них содержат только приспособления для приготовления блюд (щипцы, лопаточки, вилки, шампуры). Такой набор для барбекю станет отличным подарком другу, имеющему стационарную печь на участке. Упакованные в кейсе приборы позволят аккуратно хранить их, предупреждая потерю и порчу.

Автор: С. Розанова

rozarii.ru

фото, преимущества и недостатки, проект и строительство

Летний отдых на даче почти невозможен без вкусного и ароматного шашлыка. Для такого времяпрепровождения нужна веранда с мангалом. Постройка может быть открытого или закрытого типа. Как соорудить такую конструкцию мы расскажем ниже.

Получите удовольствие от отдыха на веранде с мангалом

Общие рекомендации

Намереваясь построить веранду с мангалом, необходимо знать общие требования к этой постройке:

1. Печка размещается таким образом, чтобы она не мешала людям свободно перемещаться.
2. Еще на этапе планирования следует продумать место хранения углей и дров. Обычно внизу печки для этого предусматривается специальный отсек.
3. Решетку, на которой готовится еда, рекомендуется делать съемной. Она должна располагаться на высоте кухонного стола. Это упростит процесс готовки.
4. Возле печки следует сразу же делать рабочую зону, где будут происходить все этапы приготовления пищи.
5. Обязательно делается дымоход с хорошей тягой для отвода продуктов горения.
6. Мебель располагается вдали от открытого огня. Лучше всего разместить зону отдыха в противоположном от печи углу.

Приготовленное мясо на огне, прохладный ветерок и отдых в тени помогут вам зарядиться положительными эмоциями

Соблюдение этих рекомендаций позволит построить удобную, безопасную и комфортную во всех отношениях веранду для летнего отдыха.

Видео: «Причудливый амфитеатр с кухней, столовой и уютной зоной для отдыха»

Из этого видео вы узнаете, как построить беседку с мангалом:

Подготовка

Начинается строительство мангала с верандой с расчетов, замеров и составления чертежа. При правильном планировании конструкцию можно собрать всего за пару дней.

Во время составления плана постройки необходимо учитывать следующие нюансы:

1. Размер имеющегося свободного пространства.
2. Месторасположение веранды. Задняя часть мангала желательно должна находиться ближе к забору, так как внешне она выглядит не очень привлекательно.
3. Вблизи постройки не должны расти растения. Из-за высокой температуры они могут воспламениться. По этой же причине рядом не должны находиться другие постройки.

Проще всего строить квадратную или прямоугольную веранду. Такие конструкции подойдут для новичков. Если веранда будет делаться как пристройка к дому, тогда ее длина равняется протяженности стены основной постройки. Ширина конструкции определяется, исходя из наличия свободного пространства и планируемого количества гостей.

Проще всего строить веранду из дерева. Но этот материал легко воспламеняется, поэтому с ним нужно быть очень аккуратными. Также часто используется кирпич. Такой материал более сложен и с ним увеличиваются сроки строительства. Под кирпичную кладку всегда делается основательный фундамент. Также стены можно выводить из пеноблока.

Для строительства необходимы такие материалы:

• необрезанные доски для опалубки;
• обрезанные доски для столешницы;
• бетон;
• огнеупорный кирпич;
• рубероид;
• резиновый шланг;
• арматура для фундамента.

Количество требуемых материалов определяется по чертежу постройки.

Пошаговая инструкция

Работа по возведению веранды с мангалом выполняется в несколько этапов:

• создание фундамента;
• выведение каркаса стен;
• монтаж крыши;
• обшивка стен, отделка изнутри и снаружи.

Для качественного выполнения работ понадобятся следующие инструменты:

• пила;
• молоток;
• строительный уровень;
• кувалда;
• рулетка.

В зависимости от выбранного материала для выведения стен и крыши могут понадобиться дополнительные инструменты: электродрель, ножницы по металлу и т. д.

Фундамент и каркас

Стройка всегда начинается с возведения основания. Если веранда имеет небольшую длину, тогда можно соорудить столбчатый фундамент. В этом случае опоры делаются на расстоянии минимум 60 см друг от друга. Для более массивных построек следует выбирать ленточный вариант основания.

Сначала делается разметка. По ней вырывается траншея или выкапываются ямы под столбики. На дно ям/траншеи высыпается песок. Толщина слоя – 20 см. На песчаных грунтах укладывается еще 10-сантиметровый слой гравия.

Поверх сделанной «подушки» выливается бетонный раствор. Ему нужно дать время хорошо высохнуть. Обычно на это уходит несколько суток. Гидроизоляция выполняется с помощью горячего битума.

После создания основания можно приступать к выведению каркаса стен и крыши. Проще всего вывести его с помощью деревянных столбов. Они обрабатываются специальными средствами и закрепляются к нижней опалубке.

Если используется кирпич или пеноблок, то поверх фундамента выполняется кладка выбранного материала. Каркас крыши обычно выводится из бревен и обшивается железными листами, но возможны и другие варианты.

Монтаж кирпичного мангала

Когда каркас с фундаментом готовы, выполняется сбор мангала. Он представляет собой жаровню, которая на веранде окружена летней кухней. В его конструкцию обязательно должно входить несколько составных элементов:

• сам мангал;
• варочная печь;
• духовка.

Устройте барбекю на своем участке

Расстояние от мангала до деревянной стенки должно составлять минимум 20 см. Высота мангала зависит от роста человека, который чаще всего будет заниматься приготовлением пищи на веранде. Длина барбекю делается не больше 100 см, иначе потери тепла увеличатся. Оптимальная ширина для внутренней поверхности – 15 см.

Для изготовления мангала понадобятся:

• гравий, песок и бетонный раствор для основания;
• кирпичи, устойчивые перед высокой температурой;
• гидроизоляционный материал;
• арматура.

Под основание барбекю выкапывается яма глубиной 40–50 см. Далее устанавливается опалубка. В яму высыпается гравий с песком. Сверху на них выливается бетонный раствор. Опалубка снимается после полного высыхания бетона. Далее делается гидроизоляция и выводится сам мангал.

Обычно выполняется кладка из кирпича. Каждый кирпич перед укладкой следует смачивать в воде, чтобы он набрал немного влаги. Вначале устанавливаются углы конструкции, а затем уже выводятся стенки. Через каждые два уровня кладка укрепляется арматурой. При выведении стенок очень важно, чтобы они получились строго вертикальными. Поэтому без уровня здесь не обойтись.

На месте будущей решетки в мангале делаются специальные углубления для нее. Далее кладка выполняется по той же схеме, что при строительстве камина.

После завершения работы постройка должна хорошо высохнуть. А уже потом веранде с мангалом можно придать большей привлекательности любым понравившимся декором.

Как видим, построить веранду с мангалом своими руками не так уж сложно. Следуйте рекомендациям, указанным выше, и у вас все получится.

besedka.guru

Барбекю-печи на веранде бани: уютный очаг для отдыха в любую погоду

Многие бани имеют собственную уютную веранду, на которой можно организовать прекрасную зону отдыха с печью барбекю из камня. Если ваша баня пока лишена веранды — не беда, ее можно запросто пристроить. По функциональности веранда ни в чем не уступает беседке, к тому же для пристройки не нужно много места. Одним из преимуществ веранды является возможность ее утепления. Таким образом, устраивать душевные посиделки-барбекю можно и зимой, и летом — в общем, в любое время года и в любую погоду.

Бытует мнение, что на верандах бани барбекю печь не устанавливают. На самом деле все возможно. Существует множество проектов печных комплексов на верандах, и эти проекты успешно претворяются в жизнь. Главное соотнести габариты веранды с габаритами очага, выбрать оптимальное место для устройства печи, а также решить задачи, связанные с безопасной эксплуатацией барбекю. Даже барбекю с коптильней можно установить прямо на веранде (а не рядом с ней), при этом труба выводится через крышу. Оптимальный расчет длины трубы поможет в дальнейшем избежать попадания продуктов горения на фронтон бани.

Баня с верандой барбекю: где разместиться?

Пристройку можно сделать по фасаду здания. В этом случае появится довольно много места для очага и устройства зоны отдыха. Второй вариант — веранда по одной из сторон бани. Решить вопрос с дефицитом места можно за счет ширины пристройки. Также интересным является угловое расположение. Угловые веранды-барбекю оригинальны тем, что в них легко разграничить пространство, выделив две зоны — одну для готовки, а другую — для застолий.

Печь барбекю для веранды с баней. Какую модель предпочесть?

Как уже и говорилось выше, проекты барбекю отбираются в соответствии с размерами веранды. Чем меньше пристройка, тем скромнее должны быть габариты печи. Для установки в веранду стоит предпочесть модели с узкой трубой. При необходимости к малой трубе монтируется удлинитель, чтобы дым уходил через крышу, а не «лез» в помещения бани и не тревожил отдыхающих на веранде.

Барбекю может иметь столешницу: прямую, с левым либо правым поворотом. При желании можно предусмотреть несколько огневых точек — не только классический гриль и мангал, но и казан, тандыр, тепан, коптильню. Устанавливается двигатель для вертела купить нужную модель вам поможет мастер-печник. Конечно, для размещения многофункционального комплекса барбекю нужна большая веранда.

Отделка печи выполняется в соответствии с дизайном и архитектурой банного комплекса, стилистикой загородного участка. Возможность индивидуального проектирования, использования уникальных отделочных материалов и оригинальных решений в декорировании — несомненные преимущества очагов, изготавливаемых на заказ.

Строительство печи барбекю в бане на веранде зимой

Наработки наших мастеров и применение современных технологий позволяют вести строительство барбекю в банях на верандах круглый год. В частности, сооружается тепловой контур, с помощью которого поддерживается необходимая для строительных работ температура. Использование специальных материалов, оборудования и особая кладка печей барбекю обеспечивает высокое качество работ. Очаги «Делиса» красивы, надежны, пожаробезопасны при правильной эксплуатации, практичны и функциональны.

В высокий сезон (апрель-октябрь) очередь к нашим мастерам-печникам доходит до 1 месяца, а ведь так хочется обзавестись барбекю как можно быстрее! Зима — оптимальное время, чтобы заказать строительство печи в бане на веранде. Мы сможем оперативно приступить к исполнению заказа, и вскоре красавица-печь будет радовать Вас и Ваших гостей.

barbeku.pro