Виды тимьян: виды и сорта, размножение и уход

Содержание

виды и сорта, размножение и уход

Маленькие яркие листочки тимьяна в сочетании с иссопом и низкорослой гвоздикой станут украшением любого контейнера и маленькой клумбы. Прогуливаясь по саду, проведите рукой по кустику тимьяна, и вы окажетесь в облаке пряного аромата. А холодными зимними вечерами чай из этой травки способен  согреть не только тело, но и душу. 

Виды и сорта тимьяна

Тимьян — яркий представитель семейства яснотковые. Род насчитывает свыше 400 видов, произрастающих  почти по всей территории бывшего СССР. Европейская часть радует 50 различными видами. В Сибири и на Кавказе произрастают примерно 40. Это полукустарнички с полулежачими, приподнимающимися или восходящими одревесневающими стеблями


 
Наиболее распространены тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) и тимьян ползучий (Thymus serpyllum). 

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L.)

Относится к лекарственным растениям. Листики маленькие, с внутренней стороны имеют опушение. Побеги до 15 см высотой. 


 
К этому виду относится несколько красивых сортов с различной окраской цветков: «Альба» — белые, «Спленденс» — густо-красные. Из карликовых сортов выделим «Элфин» — всего каких-то 5 см высотой, зато образует плотную, аккуратную подушку диаметром не более 15 см. 

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum L.)

Тимьян ползучий известен большинству под названием чабрец, а на Руси его ласково называли «богородская травушка». Это многолетнее растение с ползучими переплетенными стеблями и цилиндрическими листьями образует на земле плотный ковер. Если вам нравятся пестролистные формы и сочные цвета — карминный, белый, розовый, то этот вид — именно то, что нужно. Цветоносы достигают 15 см высоты, в культуре используется не один век.


Тимьян ползучий (Thymus serpyllum L.). Фото: Borealis55, ru.wikipedia.org.

Отдельно стоит отметить разновидности тимьяна с выраженным лимонным запахом. 


Тимьян лимоннопахнущий (Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb)

Это гибрид двух видов: pulegioides и vulgaris. В зиму требует укрытия, так как достаточно теплолюбив и не любит резкого понижения температуры. Его побеги достигают 30 см. Очень красивы его пестрые листочки округлой формы. 

Растение многолетнее и нуждается в стрижке для поддержания формы и густоты.

Тимьян блошиный (Thymus pulegioides)

Плотный небольшой кустик с листьями чуть более 1 см украшают плотные головки розово-лиловых цветков. Цветение вида наступает с июня.


Тимьян блошиный (Thymus pulegioides). Фото: Andreas Trepte, en.wikipedia.org.

Тимьян Дорфлера (Thymus doerfleri)

Нечасто встречается в культуре, живет на Балканах. Он красив, но не очень хорошо переносит заморозки. 

Цветочки серо-розового цвета, а листья опушены белыми волосками и изогнуты, отчего создается ощущение, что они застыли на ветру. 


 

Тимьян субарктический (Thymus subarcticus)

Этот вид тимьяна распространен в лесной зоне Восточной Европы.


Тимьян субарктический. Фото: Евгений Пахомов, plantarium.ru.

Низкое многолетнее растение в виде полукустарничка. Скопления этого тимьяна образуют дерновики. Тонкие стволики стоят прямо, как солдатики, радуя яркими сиреневыми головчатыми соцветиями. Цветки колокольчатого вида, а листики и стебли с опушением. Образ завершает необыкновенный запах растения, говорящий о большом количестве эфирных масел. Масло выполняет и защитную функцию, оберегая тимьян от сухости и жгучих солнечных лучей.


Тимьян ранний (Thymus praecox Opiz)


Тимьян ранний (Thymus praecox). Фото: Елена Чебан, flower.onego.ru.

В культуре распространены 2 разновидности:

1. Minor. Этот низкорослый кустарничек сравним с вязаным свитером. Очень пушистый и сочный.


Тимьян ранний Minor. Фото с сайта 4hobbygarden.com

Листочки очень маленькие, цветки также не привлекают особого внимания. Вся его красота в его опушении и сочной светло-зеленой окраске, благодаря которым он как яркое пятно для альпийской горки, рокария, в мини-клумбах. Да и у пруда в сочетании с камнями эта разновидность тимьяна будет радовать глаз хозяев и гостей.   

 
2. Pseudolanuginosus. Вам когда нибудь доводилось видеть ковер из цветов? При посадке этой разновидности тимьяна вы будете удивлены, как меняется он в период цветения. Маленькие пушистые листики устилаются более крупными сиреневыми цветами. Цветов так много, что зелени практически не видно. 


Тимьян ложнопушистый (Thymus praecox ‘Pseudolanuginosus’). Фото: Stan Shebs, en.wikipedia.org.

Какой бы вид тимьяна вы ни выбрали для своего сада, наверняка не разочаруетесь. Неприхотливое, декоративное, ароматное и лечебное растение, которое можно употреблять в пищу — идеальный вариант!

Посадка, размножение и уход за тимьяном

Выберите в своем саду для тимьяна светлое, теплое местечко. В тени его стебли вытягиваются и начинают плохо расти. В крайнем случае допустима легкая полутень.

Реакция почвы для наилучшего роста тимьяна должна быть нейтральной или щелочной. По составу лучше всего выбирать легкую почву, хорошо дренированную и плодородную. На тяжелых глинистых почвах с избыточным количеством влаги растение может подпревать, вот тут-то дренаж будет настоящим спасением. Замульчировать почву вокруг тимьяна можно мелкой галькой, гравием, даже щебнем, когда нет ничего другого под рукой. 


Фото: Кирилл Ткаченко

Сажать тимьян можно как ранней весной, так и в начале осени, чтобы он успел хорошо укорениться и не погиб в зиму. Которую, кстати говоря, тимьян очень хорошо переносит. В снежную зиму укрытия не требует, а вот если снега маловато, то лучше укрыть посадки лапником. 
 

Размножение тимьяна

Такой способ размножения хорош, если нужно получить большое количество посадочного материала. Весной на гряду или в парник высевают семена. После появления очень мелких всходов нужно следить за тем, чтобы сорняки не мешали развитию молодых сеянцев. Когда подрастут, лишние прорвать.
  
Многие садоводы высеивают семена тимьяна на рассаду дома в контейнеры, а уже подросшие пересаживают в сад. Почвенная смесь для тимьяна должна быть
легкой по составу
: песок и торф (1:1). При домашнем посеве при появлении всходов температуру понижают и умеренно увлажняют. 
 
Слегка опрыскивайте маленькие сеянцы, когда верхний слой почвы начинает подсыхать. При раннем посеве и рассадной высадке тимьян одарит цветением в первый год посадки. При обычной высадке зацветет на второй год. Отрезаем зеленый черенок от стелющегося побега и высаживаем на постоянное место или в тепличку на доращивание. Размножение таким образом можно производить в течение всего вегетационного периода. Совсем низкорослые стелющиеся сорта можно размножать черенками не более 5 см. Самый простой способ — высадить их под банку, умеренно увлажняя. Переувлажнения быть не должно, чтобы не возникла проблема загнивания корней. Через пару недель черенок будет укоренен. 
  • Делением куста
 Куст выкапывается, аккуратно разделяются корни, деленки рассаживаем по заранее подготовленным местам.
 

Уход за тимьяном

  • Для тимьяна подойдет небольшое количество компоста, а также роговая мука. К удобрениям тимьян нетребователен.
  • После цветения или весной укоротите кустики, это не только придаст им форму, но и внешне уплотнит их. Укорачивать стоит до одеревеневшей части, это примерно 2/3 длины стебля. 
  • Тимьян нетребователен к поливу, но в жаркое сухое лето все же стоит иногда поливать его, чтобы у него были силы красиво цвести. 
  • Тимьян прекрасен тем, что практически не поражается болезнями и вредителями.

описание, посадка и уход, применение в дизайне с фото

Черный тимьян, или Богородская трава, именуется в народе чабрецом. Произрастает на большей территории Европы, а также встречается в Африке и Восточной Азии. Насчитывается до 400 разновидностей чабреца. Ценится садоводами и ландшафтными дизайнерами за достойные декоративные качества и простоту в уходе. Помимо этого, растение наделено широким спектром лечебных свойств.

Описание растения

Тимьян (чабрец) — многолетнее растение, полукустарникового типа из семейства губоцветных. Полуодревесневшие стебли в высоту достигают 25-40 см. Венчающие его зеленые веточки стелются по земле и внешне похожи на побеги черники. В силу этого чабрец идеально подходит для озеленения приусадебного участка.

Листья вытянутой формы, с короткими черешками. На поверхности имеются ароматические железки, вырабатывающие фитонциды. Именно они определяют эфирный вкус и запах травы.

Цветет чабрец с мая по конец августа.

Цветы собраны в пучок, плотно прилегающий к ветке. Окрас бывает разный: сиреневый, белый, розовый. После отцветания завязываются плоды, в виде овально-вытянутых орешков, длиной до 7 см.

Дикий чабрец в природе произрастает повсеместно: вдоль дорог, на лугах, полях и лесных опушках, у подножия гор. В росте он неприхотлив, так что одинаково комфортно себя чувствует в плодородном и обедненном грунте.

Разновидности тимьяна

В природе насчитывается порядка 400 видов тимьяна или чабреца. Каждый индивидуален по-своему, различаются: габаритами, высотой и принципом роста (стелющиеся или восходящие), цветовой гаммой, ароматом. Наиболее распространенными представителями, являются:

  • тимьян обыкновенный;
  • тимьян ползучий;
  • тимьян лимонный.

Благодаря неустанной работе селекционеров выведены довольно перспективные сорта, с не менее достойными техническими и декоративными показателями. Ассортимент чабреца широкий, так что садоводам есть из чего выбирать.

Тимьян обыкновенный Компактус

Растение полукустарникового типа, высотой до 15-20 см. Листья мелкие, с внутренним пушением. Цветовая гамма соцветий разная: белая, нежно-лиловая, красная. Этот вид тимьяна менее морозоустойчив, в сравнении с ползучим. В ландшафтном оформлении чаще используются карликовые сорта чабреца обыкновенного, например, Элфин.

Ползучий тимьян

Многолетний вид чабреца с многочисленными тонкими стеблями, стелющимися по земле. Им свойственно одревесневать с возрастом у основания, приподнимаясь верхушками. В высоту побеги достигают 20 см.

Листья у чабреца ползучего овальные, яйцеобразные либо ланцетовидные, имеющие зеленую окраску. Небольшие по размеру, супротивно расположенные.

Цветки мелкие, собраны в объемистые соцветия различного окраса: алые, фиолетовые, розовые, двухцветные. Этот вид чабреца неприхотлив к условиям произрастания: засухо- и морозоустойчив. Наиболее распространены сорта тимьяна ползучего со специфическим лимонным ароматом:

  • Зоммертайм.
  • Радужный.
  • Ранний Минор.
  • Дорфлера.
  • Донне Валей.

Лимоннопахнущий тимьян (Archers gold)

Низкорослая разновидность чабреца, не более 15 см высотой. Листочки яйцевидно-вытянутые, желто-зеленого окраса, со временем становятся насыщенно-зелеными. Культуре характерен стойкий лимонный запах. Чабрец лимонный образует плотную листовую подушку, быстро разрастается и поэтому требует постоянной подрезки побегов.

Данный вид тимьяна (чабреца) плохо переносит пониженные температуры, так что на зиму необходимо укрытие.

Пурпурно-фиолетовый тимьян

Многолетние кустарники с короткими побегами, высотой до 10 см. Цветки у пурпурно-фиолетового чабреца — насыщенно-фиолетового цвета, разных оттенков. Довольно агрессивный в росте представитель, интенсивно занимающий имеющееся свободное пространство.

При высадке тимьяна рекомендуется подбирать ограниченные участки земли, с созданием барьеров из бордюров, листов стали или пластика, камней.

Горный чабрец

Невысокий многолетник, который в народе именуется блошиный тимьян. Имеет одревесневшую корневую систему, выпускающую короткие побеги: приподнятые либо стелющиеся. Они бывают оголенные, ворсистые, граненые или округлые. На листовых пластинах присутствуют мелкие волоски.

Расцветает горный чабрец нежными розовыми и красными цветками. Испускает приятный эфирный аромат, распространяющийся на обширные площади вокруг. Чабрец хорошо уживается на каменистом грунте, но не терпит избыточную влажность.

Меловой тимьян

Чабрец, предпочитающий селиться на холмистой местности, где превалирует известковая почва. Обладает высокой засухоустойчивостью. Ценится садоводами за сильный аромат, даже в засушенном состоянии и используется как почвопокровное растение.

Меловой чабрец является медоносом, так что лучше располагать его рядом с грядками томатов, перцев, баклажан. Это привлекает насекомых-опылителей.

Растет меловой тимьян плотными низкими кустиками (длиной 10-13 см), с обильно ветвящимися приподнимающимися побегами. Цветки настолько мелкие, что визуально неприметные: зеленый венчик, с лилово-розоватыми лепестками.

Радужный тимьян

Сорт тимьяна ползучего, имеющий второе название — овощной. Особо предрасположен к свету, поэтому его еще именуют — солнечный чабрец. Наделен крепкими стеблями, вытягивающимися над землей на 20-25 см. Благодаря их сочности и аромату, часто используют при готовке различных блюд.

Листья у радужного тимьяна зеленые, с сероватым отливом. Данный представитель резко реагирует на изменение влажности почвы — быстро засыхает при недостатке. Культивирование его в прохладных регионах подразумевает создание укрытия на зимний период.

Тимьян Пигмей

Наиболее низкорослый вид садового тимьяна, с ростом побегов не более 3 см. Сохраняет декоративность весь вегетационный период. Цветение приходится на май-июль. Распускается чабрец маленькими розовыми цветочками.

В уходе неприхотлив, прекрасно растет и развивается даже в обедненном грунте. В частом поливе не нуждается.

Клоповый тимьян

Ползучий полукустарник длиной до 17 см. Быстро укореняется при любых условиях. В природной среде обычно встречается на каменистых склонах, где присутствует поверхностный слой карбона. Не особо чувствителен к засухе.

Цветет клоповый чабрец все лето, начиная с мая. Соцветия ярко-розового колера. Растение используется в народной медицине, в силу лечебных свойств. Ценится ландшафтными дизайнерами за декоративные качества.

Кустовой тимьян

Кустовой чабрец образует компактные кусты высотой 22-25 см. Этот вид тимьяна, в отличие от ползучего, имеет рыхлые куртины. Идеально подходит для украшения садовых дорожек по сторонам.

Для каждого региона подбирается соответствующий сорт чабреца, в зависимости от погодных условий.

Алтайский чабрец

Сильно ветвящийся полукустарник, ростом 20 см. В природе алтайский чабрец произрастает преимущественно на скалах, где большие скопления: щебня, извести. Хорошо растет на песчанике. Распускается в конце июля ярко-фиолетовыми цветками. Держит декоративную форму до конца августа.

Алтайский чабрец считается медоносным растением, поэтому наибольшее скопление отмечено в долинах Алтайского края. В культивировании алтайский тимьян неприхотлив. Выращивается в качестве озеленения и лечебного сырья.

Лесной тимьян

Непривередливый к условиям роста и почве компактный кустарник, часто встречающийся в лесу и на опушках. Предпочитает песчаные и подзолистые субстраты. Хорошо приживается даже в засуху.

Побеги у лесного чабреца стоячие, вытягиваются на 10-12 см в длину. Цветет на протяжении всего теплого периода — с мая по сентябрь. Соцветия розового окраса.

Тимьян красивенький

Довольно высокорослая разновидность со стелющимися ветвями длиной до 30 см. Листья узкие, вытянутые. Образуют плотное зеленое одеяло. Цветы у чабреца красивенького — крупные, собраны в густые колосовидные кисти, насыщенно-красного окраса.

Красивенький чабрец любит участки с хорошей освещенностью. Тимьян нетребователен к грунту и влажности. Несмотря на это стабильно красив весь летний сезон.

Чабрец Зоммертайм

Сорт, выделяющийся густо опушенными не полегающими побегами, которые формируют округлые плотные куртины. В высоту не перерастают уровня в 25 см. Чабрец Зоммертайм источает приятный эфирный аромат.

Удобен для выращивания в стационарных вазонах и горшках, которые используют для украшения сада. На зимовку чабрец переносят в дом.

Уральский тимьян

Разновидность чабреца, большей частью растущая на Южном Урале. В выборе почвы непривередлив, подходит щебнистая, меловая, песчаная, чернозем. Единственно, плохо приживается в глинистой.

Уральский чабрец характеризуется стрессо- и засухоустойчивостью, но требователен к свету. Цветет большими ярко-розовыми цветками.

Моховидный тимьян

Низкий представитель, со стеблями в 1 см. Листва темно-зеленого колера длиной до 3-4 мм, образующая густое покрытие, наподобие мха. Цветки отсутствуют.

В ландшафтном дизайне моховидный чабрец широко используется как замена мохового покрытия, но только с ароматическими свойствами.

Крымский чабрец

В естественной среде этот вид заселяет преимущественно Крымский полуостров, каменистую и песчаную территорию. Стебли вытягиваются на 15-17 см над землей. Цветочки мелкие, сиренево-розовые и распускаются в середине лета.

Ценится крымский чабрец садоводами-любителями за простоту в уходе, устойчивость к любым погодным проявлениям и насыщенный аромат. Чабрец удачно переносит без укрытия снежные зимы, в противном случае вымерзает.

Тимьян Талиева

Растение полукустарникового типа ростом до 12-13 см. Цветовая гамма в розовых и фиолетовых тонах. Период расцветания чабреца выпадает на начало июня, плодоношение наступает в августе.

Дикие представители встречаются в основном на Урале и в Северо-Восточной Европе. Чабрец, благосклонный к известняку, щебню и каменистым осыпям.

Тимьян сорта Ранний Минор

Медленно растущий сорт ползучего тимьяна, вытягивающийся на 5-10 см. Листья некрупные, с опушенными пластинами, компактно распределяются по стеблям. Расцветает раньше других разновидностей чабреца — в начале июня. Цветочки лилового или нежно-сиреневого окраса.

Используется как декоративный почвопокровник.

Тимьян сорта Ред Карпет

Еще один красивый ранний сорт чабреца высотой до 5 см. Роспуск обычно происходит в июне-июле. Цветки группируются в головчатые бутоны. Одинаково хорошо растет в тени и на солнце. Предпочитает удобренные земли, но особо не страдает на каменистых грунтах.

Тимьян сорта Донне Валей

Высокорослый представитель, около 30 см в высоту. Относится к лимоннопахнущему виду тимьяна. Побеги сплошь усыпаны мелкими, темно-зелеными листками. Характерной особенностью растения является стойкий лимонный аромат.

В процессе роста формирует загущенные куртины. Цветки собираются в шарообразные рыхлые головки, нежно-розового цвета. Для посадки предпочтительно подбирать рыхлые почвы, с глубоким залеганием грунтовых вод.

Тимьян Дорфлера

Редкая разновидность на грани вымирания, завсегдатай Балканских гор. Имеет много сходных черт с тимьяном ползучим. Отличается чрезмерно опушенной белесой листвой, слегка склоненной в верхней части побегов.

Цветет ароматными розовато-серыми соцветиями в начале летнего сезона, на протяжении двух недель. Довольно красивый вид, но очень капризный.

Субарктический тимьян

Ползучая невысокая трава с вертикально приподнимающимися побегами. Заселяет в большом количестве лесные территории Восточной Европы. Легко распознается по манере образовывать заостренное растительное покрытие.

Цветки лилового окраса, сжатые в объемистые соцветия. Листовые пластины и ветки покрыты множественными короткими ворсинками. Дернина активно разрастается. Легко переносит засуху и морозы.

Выбор подходящего места для выращивания

Для посадки чабреца на приусадебном участке выбирают разновидности с ориентиром на климатические условия в данном регионе.

Помимо этого, учитываются дополнительные факторы: наличие близко проходящих грунтовых вод, варианты сочетания с другой растительностью по высоте и колеру, личные предпочтения.

Для оформления альпийских горок рекомендуется выбирать блошиный (горный) вид чабреца.

Тимьян садовый по сути своей неприхотлив, но для красивого и пышного цветения необходимо придерживаться определенных агротехнических мероприятий. Прежде всего, определяются с местом: оно для посадки должно быть солнечным, с затенением от полуденного зноя и защитой от сквозняков. При росте в полной тени кустарник сильно идет в рост и теряет декоративность.

Удачное месторасположение — южная оконечность сада, недалеко от ограды или других построек. Рекомендуется выбирать небольшие возвышенности, чтобы исключить затопление во время весеннего и осеннего паводка. Для подстраховки делают дренаж.

Почву предварительно подготавливают: перекапывают с осени, в глинистую вносят песок, известь и перепревший компост. Чабрец предпочитает нейтральную либо слабощелочную среду произрастания, поэтому кислый субстрат разбавляют золой. При грамотном подходе уже в год высадки тимьян порадует молодым зеленым ковром.

Как сажать тимьян

Высаживают чабрец весной, когда минует угроза внезапных ночных заморозков и дневная температура стабилизируется на отметке не ниже 13 °С. Перекапывают участок земли и засевают семена.

Совет! После посева чабреца на поверхности рассыпают слой речного песка. Это обеспечит подпитку молодых побегов необходимыми для роста элементами, предотвратит рост сорняков и застойные явления воды.

Как проклюнутся первые ростки и немного вытянутся, производят прореживание. Оптимальный интервал между посадками — 25-30 см.

В открытый грунт также сажают рассаду, которую готовят заранее — высаживают в домашних условиях в конце февраля.

Засевают семена тимьяна в отдельные ящики и прикрывают стеклом, для создания парникового эффекта. Уход минимальный: своевременный полив и периодическое проветривание, с удалением скапливающегося конденсата внутри.

Спустя месяц, подросшую и окрепшую рассаду переставляют на балкон или в теплицу для закаливания. А еще через 2 недели пересаживают на постоянное место в саду. Слишком заглублять кустики не стоит. После посадки землю вокруг мульчируют: щебнем, галькой, каменной крошкой.

Чабрец хорошо приживается и при осенней высадке — в сентябре. До первых морозов кусты успевают набраться сил и укорениться.

Способы размножения чабреца

Размножается тимьян несколькими способами:

  • черенками;
  • делением куста;
  • семенами.

Тимьян успешно может размножаться самосевом и если не ограничить пространство, то в скором времени он будет повсюду.

Семенами

Наиболее трудоемкий вариант, к которому садоводы прибегают с целью получения большого объема посадочного материала. Ранней весной семена тимьяна сеют сразу на грядки (в южных регионах) или в парник. Важно следить за сеянцами, чтобы их развитию не мешала сорная трава. Как посадки подрастут, лишние вырывают.

Некоторые дачники предпочитают взращивать рассаду дома в лотках и уже затем пересаживают в открытый грунт, когда он прогреется. Почвосмесь покупают готовую либо готовят самостоятельно: смешивают торф и речной песок, в равном соотношении. Семена погружают на глубину 0,5-1 см.

Сеянцы ставят поближе к источнику тепла и закрывают пленкой или стеклом. Не забывают периодически приоткрывать и удалять образующийся на стекле (пленке) конденсат. С первыми всходами температуру в помещении понижают, снимают тепличную защиту и меньше увлажняют. Сеянцы чабреца опрыскивают отстоянной водой по мере просыхания почвы.

При ранней заготовке рассады и высадке в сад тимьян начинает цвести уже в этот же сезон.

Черенками

Чабрец легко укореняется на новом месте побегами. Для этого выбирают стелющуюся ветвь, еще не одревесневшую. Отрезают на длину 15-20 см от верха — у высокорослых представителей и не менее 5 см — у низкорослых. Отсаживают делянку отдельно в теплицу либо на улицу, но с созданием парниковой конструкции (накрывают банкой, натягивают пленку).

Признаком полноценного укоренения станет появление на саженце зеленых листиков. На протяжении 3 недель регулярно увлажняют и получают в итоге молодое растение. Нередко тимьян укореняется самостоятельно. Садоводу остается только отделить побег от материнского куста и пересадить на свое место.

Преимущество такого способа размножения — сохранность исходных сортовых характеристик и простота в исполнении.

Делением куста

Подобный вариант используют, когда требуется реконструировать альпийскую горку либо бордюр. Исходный куст тимьяна аккуратно выкапывают, и распутывают корневой ком. Затем его разрубают лопатой или другим садовым инструментом на необходимое количество частей. Места среза обрабатывают угольной пылью.

Рассаживают делянки по отдельности. Минус метода в том, что в процессе происходит повреждение материнской посадки.

Особенности ухода за растением

Чабрец неприхотливое растение и ухаживать за ним не сложно. Несмотря на это рекомендуется придерживаться основных агротехнических мероприятий:

  • Полив осуществляют только при засушливой погоде. При этом увлажняют только верхний слой земли. Перед цветением кусты чаще опрыскивают, что помогает им набраться сил. Заливать чабрец не рекомендуется, так как это ведет к загниванию корней. В случае частых дождей посадки прикрывают пленкой.
  • Соблюдают определенный световой режим: в полном затенении чабрец становится невзрачным, рыхлым и поникшим. Только обилие света оживит растение.
  • В подкормках чабрец особо не нуждается — большинство диких представителей прекрасно растут даже на камнях. Можно 1-2 раза за сезон немного внести зрелого компоста. Для садовых разновидностей тимьяна порой понадобится добавление в почву золы или извести. Минеральные подкормки не нужны.
  • Систематически пропалывают и рыхлят цветочный участок, так как сорная трава забивает рост чабреца.

Чтобы облегчить уход следует мульчировать грядки с тимьяном каменной крошкой.

Обрезка и формирование

Создать красивое зеленое покрытие из травы тимьяна и продлить цветение поможет своевременная обрезка. Удаляют побеги, обедненные листвой. Для придания конкретной формы куртинам, что актуально для альпийских горок, огородники используют топиарную рамку.

После завершения цветения чабреца желательно сделать оздоровительную обрезку: косят посадки почти под основание, оставляя на поверхности траву высотой 2-3 см. Но данная процедура практикуется только в регионах с теплыми зимами. При сильных морозах это ведет к вымерзанию растения.

Болезни и вредители

Тимьян достаточно редко болеет, но при несоблюдении агротехники и неподобающих условиях роста может поражаться грибковыми заболеваниями и насекомыми. Из последних особую опасность представляют:

  • Луговой мотыль — повреждает листву и стебли. При обнаружении бабочек обрабатывают кусты инсектицидами.
  • Песчаный медляк — крупный черный жучок, селящийся на всей наземной части растения. От него помогает расстановка ловушек с отравляющим веществом.
  • Долгоносик — небольшие жуки черного цвета, питающиеся молодыми листками и побегами. Частично захватывают бутоны при цветении. Способ избавления аналогичный предыдущему вредителю, дополнительно опрыскивают инсектицидными средствами.
  • Тля — миллиметровые насекомые, поражающие стебли и листья. В борьбе с ними используют специальные инсектицидные препараты.

Наиболее часто встречающиеся заболевания: ржавчина, корневая гниль, грибок. Растение покрывается бурыми пятнами, вянет и тормозится в развитие. При первых признаках поражения куртины выкапывают целиком и уничтожают, а почву обрабатывают медным купоросом.

Сочетание с другими растениями

Все сорта и виды тимьяна успешно гармонируют с другой растительностью. Это идеальный почвопокровник, с поверхностным формированием корневой системы. Подобное позволяет выращивать его вместе с представителями, имеющие глубоко залегающие корни.

Чабрец эффектно смотрится в качестве фона к растениям, с большими листьями и цветами. Часто садоводы используют тимьян как солитер, высаживают в подвесные кашпо и стационарные вазоны. При грамотном сочетании цвета и аромата выходят довольно изысканные и впечатляющие совместные композиции.

Чабрец можно сажать поблизости:

  • цветов, не имеющих запаха;
  • овощей, так как тимьян привлекает насекомых для опыления.

Тимьян широко используется в ландшафтном дизайне для оформления альпийских горок, миксбордеров, каменистых осыпей.

Не менее эффектно чабрец смотрится в горшке на подоконнике. Его непритязательность допускает культивирование в домашних условиях. Для этого необходимо подобрать соответствующие емкости, а сам посадочный материал берут при делении садовых кустов.

В горшки засыпают грунт — подойдет готовый, для кактусов или суккулентов. Вносят мел, для рыхлости. После высадки мульчируют прикорневую зону каменистой крошкой. Размещают траву на солнечном месте, где нет сквозняка.

Достоинство тимьяна в том, что он без проблем переносит пересушенный зимой воздух в квартирах. Поливают обычно нечасто, по мере высыхания поверхностного грунтового слоя. В пасмурную погоду подсвечивают растение обычными лампами, продлевая световой день до 17-18 часов.

Плюсы и минусы использования в ландшафтном дизайне

Присутствие чабреца на садовом участке принесет массу положительных моментов для владельцев и гостей:

  1. В сочетании с другими растениями тимьян создает броские композиции.
  2. Позволяет воплотить в реальность любые фантазии и творческие задумки.
  3. Приятный пряный аромат заполонит окружающее пространство, что послужит профилактикой от многих заболеваний и поднимет настроение.
  4. Служит медоносом, привлекая в сад бабочек и пчел.
  5. Является лечебным сырьем, которым можно запастись на длительный период.
  6. После срезки тимьян долго сохраняет свежесть. Им пользуются для составления компактных букетов. Особо эффектно тимьян смотрится в сочетании с мятой, полынью или любистиком.

Недостатком наличия тимьяна является его способность бесконтрольно разрастаться. Но проблема легко решается за счет возведения ограждения.

Польза и вред растения

Тимьян наделен широким спектром полезных свойств, благодаря богатому биохимическому составу. В нем содержатся:

  • органические кислоты: хинная, кофейная, олеиновая, урсуловая, хлорогеновая;
  • жиры;
  • витамины: А, С, РР;
  • минералы;
  • флавоноиды;
  • камедь.

Чабрец обладает противовоспалительным и болеутоляющим эффектом. Настои и отвары принимают в качестве обеззараживающего средства при ряде проблем со здоровьем: ангине, зубных болях, стоматите, гингивите и прочих поражениях ротовой полости.

Тимьян эффективно понижает артериальное давление и нормализует кровообращение. Масло из чабреца способствует заживлению ран, ссадин, порезов и прочих повреждений кожных покровов. Наружный и внутренний прием травяных форм помогает при фурункулезе, сахарном диабете.

Чайный напиток на основе травы укрепляет иммунитет, что особо важно в зимний период, когда организм максимально нуждается в поддержке. Чабрец показан в комплексном лечении: простуды, гриппа, ОРВИ.

Противопоказания

Несмотря на большую пользу травы чебреца для человеческого организма, она может принести и вред. Не всем людям пойдет на пользу прием лекарственных средств на основе тимьяна.

К явным противопоказаниям относят:

  • беременность и грудное вскармливание;
  • патологии почек и печени;
  • язва желудка и 12-перстной кишки;
  • аллергическая реакция на отдельные компоненты в составе травы;
  • гипертония.

Так как тимьян имеет свойство согревать, то в качестве жаропонижающего средства его не применяют. Это только усугубит ситуацию.

Важно! Длительный прием лекарственных препаратов на базе чабреца ведет к побочным проявлениям: тошноте, рвоте, головокружению. Тогда травотерапию прекращают и обращаются к врачу.

Где применяется тимьян

В связи с богатым составом и массой полезных свойств, трава востребована в народной медицине. В лечебных целях используют различные формы на основе чабреца: спиртовые настойки, водные настои и отвары, масло.

Для производства лекарственных препаратов в домашних условиях подходит вся наземная составляющая растения: листья, побеги. Травяные отвары и настои помогают в лечении заболеваний нервной системы. Тимьян считается природным афродизиаком и включается в состав лекарств от импотенции.

Аромат его оздоравливает и служит ароматерапией: расслабляет, успокаивает, избавляет от депрессии, нормализует сон, улучшает настроение. Масло капают в специальную лампу, и за счет испарения воды происходит насыщение воздуха целебными парами. За счет фитонцидов тимьян способен дезинфицировать окружающее пространство от болезнетворных бактерий.

В сезон простуд рекомендуется развешивать в жилом помещении мешочки, наполненные высушенной травой чабреца.

Не менее востребован тимьян в кулинарной области. Так, в средиземноморской кухне есть множество рецептов с этой пряной травой. Принято добавлять ее в чай, разные кушанья. Вкус блюд экстракт чабреца преображает, делая их более насыщенным. Свежими плодами тимьяна можно заменять черный перец.

Бактерицидные, антисептические и регенерирующие свойства тимьяна не остались незамеченными в косметологии. Из него делают: маски, лосьоны, тоники, которые благоприятно влияют на проблемную и чувствительную кожу лица. Регулярные процедуры с ними насыщают эпидермис питательными элементами и витаминами.

Рецепт приготовления настоя из тимьяна

Водный настой на чабреце обычно используется для полоскания рта и горла, ингаляций и как ополаскивающее средство для волос.

Рецепт приготовления настоя из тимьяна подразумевает дополнительное включение мяты или листьев черники. Компоненты берут в равных пропорциях. Процесс состоит из следующих шагов:

  1. Сухое или свежее сырье измельчают.
  2. Одну столовую ложку смеси заливают горячей водой, температурой 80-90 °С.
  3. Укутывают посудину теплым полотенцем и дают настояться в течение часа в теплом месте.
  4. Готовый настой процеживают, разделяют на 3-4 равные порции.

Принимают средство на протяжении дня, независимо от приема пищи. Для придания вкуса в него можно добавить мед или развести немного водой.

Отвар из чабреца готовить не намного сложнее. Для этого мелко порубленную свежую или высушенную траву смешивают с литром холодной воды. Ставят на водяную баню и снимают после закипания. Затем обертывают тканью и ждут полного остывания. Отвар принимают равными частями на протяжении суток.

Отвар помогает в комплексной терапии сахарного диабета, фурункулеза, различного рода аллергии.

Спиртовая настойка из тимьяна

Спиртовая настойка на чабреце предназначена для употребления внутрь, а также как наружное средство для обработки проблемной кожи лица и растирания. Помогает при ревматизме, суставных болях.

Необходимые ингредиенты:

  • побеги тимьяна — 200 грамм;
  • водка — 500 мл.

Процедура приготовления:

  1. Траву перемалывают.
  2. Складывают в стеклянную тару.
  3. Доливают спиртное и плотно закрывают крышкой.
  4. Убирают в прохладное и темное место на 2-3 недели. Раз в неделю не забывают встряхивать.
  5. По истечении положенного срока настойку процеживают и хранят в холодильнике.

Принимают по 1 чайной ложке один раз в день. Против угревой сыпи обрабатывают лицо ватным диском, смоченным в средстве. После мытья волос рекомендуется споласкивать их раствором настойки и воды — 1 ч. ложка на 1 литр.

Настойка на спирту хранится около года. Противопоказана для внутреннего потребления детям.

Заключение

Тимьян или чабрец не только красивое, но и полезное растение. Это вдвойне выгодно, если выращивать его в собственном саду. При минимуме ухода этот эффектный почвопокровник будет радовать внешним видом и наполнять воздух целебным ароматом не один год.

Тимьян виды и сорта


Тимьян ползучий (чабрец) — богородская трава: посадка и уход

Тимьян, или его еще называют Богородская трава, в народе именуют чабрецом. Его разновидности встречаются не только в Европе, но и Юго-Восточной Азии, а также в северной части Африки. Сегодня мы познакомим вас с наиболее распространенными сортами чабреца, подробно опишем процесс выращивания, посадки, ухода в открытом грунте, а также уделим внимание тому, как проводить размножение растения.

Тимьян ползучий: сорта и разновидности

Тимьян ползучий относится к видам низкорослых полукустарников. Высота растения редко достигает показателя свыше 15 см. Называется так из-за своей особенности стелиться по почве, образуя мягкий ароматный ковер. Цветки имеют яркий лиловый оттенок и собираются в головчатые соцветия. Данный вид наиболее часто используется садоводами. Применяется в ландшафтном дизайне т. к. непрерывно цветет все лето. Наиболее распространенные сорта тимьяна:

  • «Колхида» — имеет светлые сиреневые цветки и низко (10 см) стелется по земле;
  • «Донна Валлей» — разрастается плотным ковром, листья окаймлены желтой полосой, цветение постоянное розового оттенка;
  • «Серебряная королева» — образует довольно высокий (20 см) рыхлый ковер, листья серые с белой окантовкой, соцветия расположены густо имеют бледно-лиловый оттенок.

Чабрец ползучий относится к разновидности тимьянов, среди которых можно встретить также:

      1. Тимьян обыкновенный. Растение, обладающее маленьким ростом 5-10 см. Листья снизу имеют легкий пушок. Цветения — белый и нежно-лиловый оттенок.
      2. Тимьян лимонопахнущий. Название получил благодаря своему пряному аромату с тонкими лимонными нотками, а также желтоватую окраску молодых листьев. Наиболее популярные сорта:
        • «Аурея» — отличается яркой желтой окраской;
        • «Бертрам Андерсон» — имеет зеленые листья, покрытые желтыми пятнами.
      3. Тимьян ранний. Зацветает раньше других, но и отцветает немного быстрее. В нашей стране встречаются такие сорта:
        • «Минор» — отличается наиболее медленным ростом и мелкими пушистыми листиками;
        • «Pseudolanuginosus» — имеет острые зеленые листья с чрезмерным опушением, очень обильно цветет.

Посадка растения

Выращивание тимьяна производится на легкой рыхлой почве. Благоприятно действует на его развитие солнечный свет, поэтому посадка в открытом грунте осуществляется на хорошо освещенном месте.

Чтобы многолетние растения хорошо прижились, участок необходимо тщательно перекопать осенью. И добавить органическое удобрение (компост или навоз). Весной, когда на улице устоялась теплая погода с температурой не ниже 13°C, грунт снова перекапывается и высеваются семена.

Совет! После того как был произведен посев тимьяна, можно присыпать семена речным песком. Он обеспечит молодые побеги дополнительными питательными элементами, и не даст воде застаиваться на поверхности.

После того как саженцы взойдут и немного подрастут, необходимо проредить посадку. Идеальное расстояние между растениями – 30-35 см.

Удобрите и перекопайте грунт перед посадкой тимьяна

В открытом грунте посадка может проводиться и с помощью рассады. Для этого в конце зимы высевают тимьян в подготовленные лотки. Полив рассады проводится регулярно, но не обильно. Всходит тимьян под стеклом, которое создает эффект парника. Через 3-4 недели рассаду выносят на открытый воздух для закаливания, а еще через 2 недели производится посадка на постоянное место.

Уход за чабрецом

Первое, что необходимо сделать для чабреца после посадки – это прищепить кончик стебля, так растение будет формироваться в красивый пышный куст. Многолетние культуры нуждаются в посезонной обрезке. Осенью, когда прекратилось цветение чабреца, необходимо укоротить кустики. В новом сезоне вы увидите, как эта процедура помогла растению уплотниться и приобрести декоративную форму.

По мере роста формируйте растение, чтобы получить красивый кустик

Очень важна для тимьяна регулярная прополка и удаление сорняков, которые вытягивают из почвы большинство питательных элементов. Поскольку чабрец и так растет довольно медленно, «нежелательные соседи» будут еще больше угнетать его рост.

Уход за растением также подразумевает его полив, который следует проводить не чаще двух раз в неделю при засушливой погоде и еще реже, если лето не очень жаркое.

Важно! Укрывайте многолетние растения на зиму торфом или опавшими листьями.

Удобрение и подкормка

Нежелательно для тимьяна внесение в почву свежего навоза. Выращивание чабреца в открытом грунте допускает использование древесной золы. Она не только внесет в почву питательные элементы, но и снизит кислотность.

Подкармливайте многолетник минеральными удобрениями

Первое удобрение чабреца проводят мочевиной ранней весной. Если это первый год, то еще до всходов, а на втором и последующих годах при весенней подрезке.

Совет! Минеральные удобрения можно вносить со второго года жизни тимьяна ползучего.

Размножение чабреца

Размножение сортов тимьяна ползучего в открытом грунте проводится тремя способами:

  1. Семенами. Посадочный материал собирают осенью и сушат до весны. Затем высеивают и накрывают пленкой. Также допускается посадка семян осенью.
  2. Черенками. Такой способ удобен тем, что саженцы уже окрепшие. Черенки выбираются при весенней или осенней обрезке. Для посадки берут самые сильные из всех. Именно они будут образовывать впоследствии новый кустик.
  3. Делением куста. Очень болезненный для растения метод. При проведении такого размножения чабреца, выкапывается весь куст и разделяется пополам. Требуется особая аккуратности. Очень важно не повредить корневую систему, в ином случае, растение может заболеть или даже погибнуть.

Болезни и вредители

Очень стойкий к атакам болезнетворных бактерий и вредителей тимьян ползучий. Посадка и уход за ним не составляет особого труда. Он неприхотлив, но единственным минусом является его медленный рост.

Главными вредителями Богородской травы являются:

  • долгоносик;
  • мотылек луговой;
  • тля;
  • медляк песчаный.

Тимьян может поражаться и некоторыми грибковыми заболеваниями. Происходит это из-за нарушения агротехники выращивания. Чрезмерный полив, редкие прополки, затенение растения приводят к распространению на нем грибков.

От насекомых-вредителей спасут глубокая вспашка, регулярное рыхление прикорневого участка почвы, своевременная прополка. Также вредителей можно удалить внесением удобрения, содержащего известь или другие щелочные удобрения.

Тимьян ползучий: сочетание с другими растениями

Прекрасно смотрится чабрец в групповых или совместных посадках. Его можно использовать как фон для растений с большими фактурными листьями. Часто играют на контрасте цветов в сочетании с гейхерами.

Тимьян в ландшафтном дизайне

Тимьян ползучий своим мощным ароматом привлекает большое количество бабочек, пчел и других насекомых-опылителей. Поэтому его можно высаживать рядом с огуречными грядками. Слетаясь на запах тимьяна, пчелы будут помогать опыляться и остальным овощным культурам.

Чабрец или Богородская трава является основным компонентом в составлении букетов, изготавливаемых на праздник Святой Троицы. В состав таких вязанок входят также полынь, мята и любисток. Издревле считалось, что сочетание их ароматов отгонит от жилища всех злых духов.

Тимьян ползучий в ландшафтном дизайне

Будучи низким полукустарником, стелящимся по земле, в ландшафтном дизайне чабрец используют как фон для альпийский горок и миксбордов. Но он может выступать там и в главной роли. Очень хорошо смотрится на каменистых осыпях.

Оформление рокария тимьяном

Выращивание ползучего тимьяна принесет вам массу удовольствия. Вы сможете наслаждаться не только прекрасным внешним видом пушистых кустиков-подушечек, но и его замечательным пряным запахом. А какие яркие и насыщенные фото получаются на фоне чабреца – просто загляденье.

Выращивание тимьяна: видео

Разновидности тимьяна: фото

dachadizain.ru

Тимьян

Род насчитывает примерно 400 видов, которые распространены в умеренной зоне Европы, Азии, а также в Северной Африке.

Самое большое число видов тимьяна растет в Европейской части (больше 50), практически одинаковое число видов встречается на Кавказе и в Сибири (40). На Дальнем Востоке всего 6 видов.

Тимьян — полукустарничек с восходящими или лежачими одревесневающими стеблями, прямостоячими или приподнимающимися цветоносными побегами.

Листва тимьяна цельная, мелкая, реснитчатая, расположена супротивно. Цветки тимьяна мелкие, розовые или белые, лиловые, собраны в колосовидные или головчатые соцветия.

Виды и сорта

Тимьян лимоннопахнущий

Естественный гибрид, который распространен в Южной Франции.

Многолетник. Листики мелкие, округлые или яйцевидные. Цветоносные побеги до 30 см в высоту. Цветки тимьяна лимоннопахнущего светло-розовые.

Цветение наступает в июне-июле. Растение чувствительно к понижению температуры и нуждается в зимнем укрытии.

Популярные сорта: ‘Сильвср Куин’ — листва с белоснежным окаймлением; ‘Гольден Дуарф’ —  листики с желтенькими пятнами; ‘Golden King’ — листва зеленая с желтой каймой.

Тимьян обыкновенный

Родиной является Средиземноморье.

Цветоносные побеги тимьяна обыкновенного 15 см высотой. Листва паутинисто-опушенная. Цветки лиловые или белые. Используется как лекарственное растение.

Данный вид, охватывает несколько мини подвидов. Также было получено несколько разных по цвету сортов: белый ‘Alba’, красный ‘Coccineus’, карминово-красный ‘Splendens’. Комбинируя цвета, можно создать красивые картины.

Тимьян ползучий

Встречается тимьян ползучий в России, в Западной и Средней Европе.

Многолетник, с ползучими стеблями и оттопырено волосистыми побегами. Листья ланцетовидные, черешчатые. Цветоносы 15 см высотой.

У тимьяна ползучего цветки розово-лиловые, собраны они в головчатые соцветия. Тимьян ползучий цветет в августе 30 дней.

Имеются сорта с белыми, карминовыми и розовыми цветками, и пестролистные формы.

Месторасположение тимьяна

Предпочитает солнечные места, также выдерживает тень, но в данных условиях вытягивается и очень плохо цветет.

Почва для тимьяна

Отдает предпочтение участком с плодородной, легкой, дренированной почвой, обладающей нейтральной или щелочной реакцией.

Посадка тимьяна

Сажать тимьян можно в любой период времени — растение неприхотливо, однако не глубокой осенью, потому что растение должно укорениться до постоянных морозов.

Уход за тимьяном

Удобрять тимьян не нужно, можно внести в почву чуть спелого компоста или же роговой муки. Если кусты тимьяна постоянно подрезать, они будут компактными и плотными. Делать это нужно весной или сразу после цветения.

Полив нужен только в засушливое время, когда активно нарастают молодые побеги. Болезней, а также вредителей на растение не бывает.

Вред тимьяну наносит только высокая влажность на тяжелых почвах в дождливую погоду. Борьба с этим — мульчирование почвы мелким гравием и хороший дренаж.

Размножение тимьяна

Черенками, делением куста и семенами. Самым простым способом размножения тимьяна является деление куста. 

Семенной способ размножения тимьяна позволяет получить за один сезон огромное количество посадочного материала. Сеется тимьян весной на гряды или в парники.

Семена мелкие, всходы не заметны, поэтому необходимо внимательно смотреть за их развитием. Всходы появляются через 4 недели.

В 2 месяца всходы уже образуют густые кустики и годны для посадки на постоянное местоположение. Зацветают сеянцы тимьяна на второй год. 

Тимьян – морозоустойчивое растение. Под снегом он с легкостью переносит зиму. В условиях бесснежной зимы нужно укрытие лапником, который защищает от весенних ожогов.

Использование тимьяна

Растение применяют на каменистых горках, в бордюрах. Аромат, вкус, размеры, раскраска и изобилие цветков — на этом достоинства растения не заканчиваются.

Украшением клумбы станут серебристо-белые и золотистые листики некоторых сортов тимьяна. Кустики тимьяна испускают свой аромат при соприкосновении к ним.

flo.discus-club.ru

Тимьян ползучий

Среди зелени, используемой как приправа в кулинарии или лекарственное средство, есть одно растение с очень пряным запахом и привкусом.

Это тимьян ползучий, обыкновенный и лимонный – самые распространенные виды, насчитывающие несколько сортов, выращиваемых во многих странах. Узнаем, что представляет собой каждый вид этой пряной зелени, и какие сорта рекомендуется выращивать на приусадебных участках.

Тимьян ползучий: описание

Тимьян ползучий – Thymus serpyllum

Многолетний кустарник из семейства Яснотковых, иначе именуемый чабером, тимьяном густоволосистым, чабрецом густоволосистым, чабрецом ползучим или богородской травой (им украшают иконы на Успение Богородицы).

Низкорослый кустарник, достигающий всего 15 см в высоту с прямостоячими или полулежащими стебельками.

Стебли обрастают овальными плоскими листочками, вырастающими в длину до10 мм, в ширину – до 3,5 мм, с прожилками, внутри которых содержится эфирное масло.

В конце мая тимьян ползучий зацветает лилово-розовыми цветочками, собирающимися в головчатое соцветие. Окончание цветения приходится на конец августа.

Тимьян ползучий – Thymus serpyllum

Овальные семянки вызревают с июля по сентябрь.

Предпочитает степные песчаники, окраины хвойных лесов, встречается на скалистых склонах. В природе растет в скандинавских и средиземноморских странах, Восточной Сибири и других местах с умеренным климатом.

Тимьян обыкновенный: описание

Тимьян обыкновенный – Thymus vulgaris

Многолетнее кустистое растение из семейства Яснотковых, достигающее 40 см в высоту, с разветвленным стержневым корневищем.

Хорошо ветвящиеся четырехгранные стебли растения могут быть прямыми или восходящими, одревесневшими к низу.

Стебли обрастают мелкой темно-зеленой листвой не более 1 см длиной, отличающейся загибающимися вниз краешками.

Цветение тимьяна обыкновенного приходится на период с июня по июль бледно-лиловыми маленькими цветочками в виде мутовок и полумутовок.

Тимьян обыкновенный – Thymus vulgaris

В природе вид встречается на северо-западе Средиземноморья, на французском юге и в Испании.

В кулинарии применяется как сильно пахнущая пряность с горьковато-острым привкусом.

Тимьян лимонный: описание

Тимьян лимонный – Thymus citriodorus

Многолетник, являющийся подвидом тимьяна обыкновенного, образующий невысокий кустики, чувствительные к морозам.

Кусты обрастают яйцевидными листочками, меняющими окраску по мере вырастания с желтой на светло-зеленую. Для обретения большей пышности нуждается в регулярной обрезке и удалении старых побегов.

Тимьян лимонный – Thymus citriodorus

Благодаря пряному лимонному аромату этот вид тимьяна добавляется в разные блюда и освежающие напитки.

История тимьяна

Полезные свойства тимьяна любого вида были изучены еще в древние времена.

  • Впервые о лечебных свойствах тимьяна упоминается в шумерских таблицах, написанных клинописью и относящихся к 2750 году до нашей эры. На них указано, как делать припарку с тимьяном, фигой и грушей.
  • В Древнем Египте тимьян применялся в бальзамировании тел, им лечили проказу и паралич.
  • Ирландцы приписывали чабрецу магические свойства, считая, что после промывания глаз росой, осевшей на тимьяне, во время первомайского рассвета человек сможет увидеть фей.
  • Древние рыбаки окуривали этим растением сети и удочки, чтобы поймать побольше рыбы.
  • Для древних греков тимьян являлся символом изящества, поэтому после приема ванны тело натиралось эфирным маслом этого растения. Из чабреца плелись венки, символизирующие трудолюбие и плодородие.
  • В Древнем Риме тимьян добавлялся в ванну, чтобы дарить бодрость и энергию.
  • В средневековье перед рыцарскими походами дамы одаривали воинов тимьяновыми веточками и вышивали изображения чабреца на одежде, чтобы поддержать в мужчинах отвагу. С той же целью шотландцы пили перед боями чай с этим растением.
  • Украинцы помещали несколько веточек тимьяна в подушке, чтобы лучше спать.
  • Русские на Успение Богородицы обвешивали им иконы, считая, что эта трава оберегает от порчи и нечистой силы. Поэтому же тимьян зашивался в ладанки и носился на шее. Еще его включали в состав любовных зелий.

Тимьян с давних пор считается божественным растением, способным не только вернуть здоровье, но и воскресить к жизни.

Тимьян: сорта

Современные огородники и садоводы выращивают на приусадебных участках следующие сорта тимьяна:

Грибовский 23

Плотный кустарник до 40 см высотой, обрастающий темно-зеленой очень ароматной листвой, имеющей сизоватый оттенок. Зеленая масса готова к срезке спустя 55 суток от появления всходов.

Бриз

Растение средних сроков созревания: зелень нарастает спустя 50 суток. Очень ароматные листки, вырастающие на стеблях высотой около 45 см, покрывает слабый восковой налет. Цветет тимьян сорта «Бриз» фиолетово-синими цветочками.

Урожайность растения – до 2 кг с 1 квадратного метра.

Сатир

Быстро обрастающий зеленью стоячий кустик, вырастающий до 35 см в высоту и отличающийся компактностью. Сорт обладает настолько сильным ароматом, что не утрачивает его даже в сушеном виде.

С квадратного метра можно собрать до 1,2 кг зелени данного сорта.

Медовый Аромат

Холодостойкое неприхотливое многолетнее растение, наращивающее зелень за 40 суток от появления всходов. Кустики достигают высоты не более 30 см.

С 1 квадратного метра собирают до 0,5 кг зелени этого сорта.

Альба

Кустарник высотой не более 40 см, покрытый сильно пахнущими блестящими кожистыми листочками светло-зеленого цвета. От других сортов этот тимьян отличается белым цветением.

Тимьян сорта Альба

Змейка

Растение в виде стелющегося куста до 50 см высотой, обрастающего небольшими зелеными листочками и цветущего красочными фиолетово-розовыми цветками. Зелень источает приятный пряный запах и обладает остропряным вкусом.

С квадратного метра можно собрать до 0,4 кг зелени данного сорта.

Донна Валлей

Популярный сорт высотой максимум 8 см с ярко-зеленой листвой с желтыми пятнами, пахнущей лимоном. Цветет розовыми цветочками.

Лимончелло

Плотный кустарник, достигающий 25 см в высоту, наращивающий сочную зелень спустя 40 суток после всходов. Благодаря лимонному аромату, исходящему от зелени, тимьян этого сорта добавляют в чаи, салаты и иные блюда.

Урожайность сорта составляет около 0,6 кг с квадратного метра.

Альпийский мед

Сорт тимьяна обыкновенного, вырастающий до 40 см в высоту и образующий сильноветвистые стебли с мелкими листочками и цветочками розово-лилового оттенка.

С квадратного метра собирают до 1,2 кг ароматной зелени.

Спринт

Сорт-скороспелка, готовый к срезке спустя 40 суток. Образует компактные хорошо ветвящиеся кустики не выше 35 см с гладкой зеленой листвой. Цветет бледно-лиловыми цветочками.

С 1 квадратного метра можно собрать около 1,7 кг зелени этого сорта.

Филевский Семко

Сорт, готовый к сбору первого урожая спустя два месяца после всходов. Высокие кусты, достигающие полуметра в высоту, наращивают узколистную зеленую массу и цветут розовыми цветочками.

Масса одного кустика достигает 190 г.

Чарли

Быстро обрастающее зеленью растение: от всходов до срезки проходит 50 суток. Высота слабоветвистого куста – 30-50 см. Кустики наращивают пышную зелень из мелких зеленых ароматных листков и цветут бледно-сиреневыми цветочками.

С квадратного метра земли собирают около 1,7 кг зелени этого сорта.

Фоксли

Карликовое растение высотой не более 20 см и диаметром около 30 см, обрастающее блестящими темно-зелеными листочками с белой каемкой. Цветет мелкими сиреневыми цветочками.

Конечно, это не все сорта тимьяна, но самые востребованные, дающие приличный урожай ароматной полезной зелени.

Теперь вам известно, для чего выращивается тимьян ползучий и остальные виды тимьяна. Выбирайте самые подходящие сорта и выращивайте запашистую острую приправу на своем участке!

agroflora.ru

Чабрец (тимьян): особенности выращивания в квартире и условиях Подмосковья

Оба названия – тимьян и чабрец – одинаково знакомы и используемы в народе. Растение известно практически на всех континентах Земного шара. Приятный аромат, небольшие соцветия нашли свое применение в различных отраслях: пищевой, парфюмерной, фармацевтической. Садоводы предпочитают выращивать тимьян самостоятельно, чтобы полезное растение всегда было рядом.

Оба названия – тимьян и чабрец – одинаково знакомы и используемы в народе

Как выглядит и где растет чабрец (тимьян)

Растение известно уже много веков. В Древней Греции ему оказывали особые почести, считая, что оно дарит жизнь. Антибактериальные, противо- вирусные и грибковые способности удивляли людей прошлых эпох и современников. У травы есть общие признаки:

  1. Невысокий. Длина побегов от 5 до 35 см.
  2. Побеги ползут или тянутся по земле.
  3. Кора стеблей имеет бурый цвет.
  4. По всему побегу располагаются бутоны.
  5. У цветоносов ворсинчатая поверхность.
  6. Листья строго располагаются друг против друга.
  7. Цвет листа, его форма и размер зависит от сорта.
  8. Цветовая гамма бутонов очень разнообразна, наибольшая красочность у гибридов.
  9. Постоянный аромат растение дарит весь период цветения.

Второе название – тимьян (цитриодорус) – в переводе с латинского языка означает «благовоние» или «растение, издающее благовония».

Как вырастить из семян темьяна рассаду (видео)

Виды и сорта тимьяна

Известно и открыто учеными более 300 разновидностей растения, в России их более 120. В разные эпохи у разных народов трава именовалась по-своему. Его знают, как боровой перец, фимиамник, лимонный душок, лебюшка. Но среди всего многообразия наиболее популярны три:

  1. Ползучий.
  2. Обыкновенный.
  3. Маршалла.

Обыкновенный сорт разработан селекционерами для декорации приусадебных участков, использования в медицинских целях. В составе всех частей чабреца много эфирных масел и полезных для организма человека минералов. Его рекомендуют для укрепления организма человека:

  • очищение дыхательных путей;
  • укрепление нервной системы;
  • вывод микробов.

Есть поверье, по которому если спать на подушке, наполненной целебной травой, то простудные заболевания останутся в стороне, а время жизни увеличится в разы. Тимьяном украшали икону Богородицы. Она давала здоровье, защищала от черных сил, отсюда пошло еще одно название чабреца – Богородская трава.

Тимьян не заменим в кулинарии. Приправа имеет свой запах и особые отличительные свойства. Их добавляют по вкусу к мясным блюдам, в хлеб, заготовки на зиму.

В составе всех частей чабреца много эфирных масел и полезных для организма человека минералов
Тимьян лимонный

Многолетний куст боится морозов. Невысокий чабрец изменяет окрас постепенно, по мере взросления. Вначале он желтый, потом становится светло-зеленым. Создается впечатление, что зелень крадется по желтому полю, заполняя листочки изнутри. Края листьев так и остаются желтыми. Название «лимонный» объясняется не только цветом. Растение дает приятный лимонный аромат. Приправа освежит напитки, добавит пряность в блюда. Соцветия другого тона, они фиолетовые. Причем букет из соцветий открывается постепенно, поэтому центр составляют нераскрывшиеся цветы темно-фиолетового бурого оттенка, а по краям идут светло-фиолетовые цветочки, кажется, как будто листья отливают бордовым тоном.

Тимьян лимонный
Тимьян ранний

Время цветения – сразу после схода снега. Иногда небольшие сугробы еще лежат на участке, а чабрец уже радует своим ярким сиянием. Ранний сорт подходит для альпийских горок, цветочных клумб, дорожек. Он любит яркое солнце, но можно расположить и в тени. Тогда стебли с соцветиями начнут тянуться к свету, интересно вытягиваясь в сторону солнечных лучей. Бутоны могут отодвинуться от листвы на десятки сантиметров. Цветения в таких местах будет меньше. Бутончики нежно-розовые, близкие к фиолетовому. Стебли с листьями можно сравнить с молодой еловой веткой, только иголка чуть объемная.

Тимьян ранний
Тимьян ползучий

Кустарник входит в семейство Яснотковых. Он невысокий со стебельками, которые растут вверх или полулежат. Листочки имеют овальную форму, плоские и длинные. В прожилках листвы содержится масло эфира. С мая чабрец начинает цвести. Бутоны соединяются в одну розетку из многочисленных соцветий. Лиловые и розовые бутоны покрывают зелень, создавая красивый ковер. Цветение длится до сентября. Встретить растение можно в естественной среде, он любит песчаные степные просторы, хвойные леса. Интересно зацепляется за склоны скал. Особенности сорта:

  • неприхотлив и растет на любых почвах;
  • не боится засухи;
  • устойчив к морозному климату.

Если на участке или в саду есть подъемы, склоны или возвышенности, их хорошо укрепить ползучим растением. Оно будет оригинально спускаться туда, куда его направит хозяин. Листва сольется с соцветиями, получится сплошная лиловая шляпа.

Тимьян ползучий
Тимьян моховидный

Это самый низкий сорт, он покрывает землю плотным покрывалом высотой всего 1 см. Листочки очень мелкие – 3 мм. Они темно-зеленые, с приятным ароматом. Побеги так плотно переплетаются, что отделить один побег от другого очень сложно. Название подсказывает, чем выделяется сорт среди других – схожестью со мхами.

Кустами чабреца можно украсить камни, если между ними поставить емкость с землей. Разрастается тимьян очень быстро, за сезон он может протянуться достаточно далеко. Любители окультуренных мхов часто заменяют чабрецом данный вид растений. Соцветия имеют нежный фиолетовый оттенок с пушистыми тычинками, высоко поднимающимися над лепестками.

Чабрец моховидный
Тимьян обыкновенный

Растение поднимается до 40-50 см. Корневище крепкое и разветвленное. Стержень опускается вглубь, позволяя кусту плотно сидеть на почве. Стебли сорта имеют четырехгранную форму, они пряные и направлены вверх. Часть, близкая к почве одревесневшая. Листочки покрывают стебли. Листва мелкая, примерно до 1 см. Форма листочка не полностью плоская, по краям заметен нежный загиб. Цвести тимьян начинает в июне. Бутончики оригинально меняют цвет: изнутри лепестки ярки белые, снаружи – лиловые. Закрытые бутоны в виде метелок прячут белый цвет, раскрывшиеся напоминают маленькие мутовки. Высушенная пряность дает горьковато-острый привкус.

Тимьян обыкновенный

Характерные отличия сорта:

  • любит плодородные земли;
  • требует дренажных систем;
  • устойчив к прохладным температурам;
  • лучше цвете на ярком солнце;
  • длителен по времени цветения – более 3 месяцев.

Соцветия создают отдельные букеты, поэтому будет казаться, что на земле расставлено множество ваз. Часть соцветий собираются в точные геометрические кубы.

Тимьян радужный

Такой сорт отлично смотрится на полюбившихся садоводам альпийских горках. Бутоны привлекают большое количество пчел и бабочек. Вокруг клумбы на даче будет всегда весело и ароматно. Чтобы ощутить весь аромат куста, можно просто задеть соцветия, погладить бутоны. Облака приятного запаха распространится с необычайной легкостью, заполняя все вокруг. Плотная зелень закроет альпийскую конструкцию плотной подушкой.

Радужный сорт имеет и второе название – овощной. Листья советуют использовать как приправу к овощам, они изменят вкус, внесут новизну и изюминку.

Тимьян радужный

Посадка тимьяна в открытый грунт

Чабрец, как и другие садовые культуры, требует знания особенностей ухода за ними. Рассаду располагают на грядах, ждут урожая и используют по выбранному назначении. Чтобы достичь желаемого результата, к тимьяну нужен свой подход.

Выбор и подготовка места

Для получения здорового растения садоводы советуют отдать ему небольшую грядку на самом солнечном месте участка. Травы не требуется много, поэтому жалеть земли не стоит. Место не должно быть сырым. Если влага застаивается, она повредить корневую систему, чабрец просто сгниет.

Подготовка семян тимьяна к посадке

Семена высаживают в парник или мини теплицу для рассады. Иногда для этого готовят контейнеры. Когда появляются всходы, их отделяют от сорняков. Грунт, который лучше подходит траве, должен состоять из торфа и песка. Небольшие всходы поливают аккуратно, с помощью пульверизатора. Семена при правильном уходе дадут крепкую рассаду, которая зацветет уже в первый год.

Семена тимьяна высаживают в парник или мини теплицу для рассады
Сроки и технология посадки тимьяна в открытом грунте

Технология посадки тимьяна в Подмосковье:

  1. Осенью перекопать приготовленный для чабреца участок, убрать корни и остатки сорняков.
  2. Провести подкормку почвы. Используют в зависимости от состава земли навоз, минеральные удобрения, смеси с комплексом полезных веществ для определенного типа грунта.
  3. Перед высадкой семян (апрель) участок можно взборонить, добавить мочевины.
  4. Посев семенного материала проводят в марте. Теплый год – в первой половине, прохладный сезон – вторая декада.
  5. Семена располагают рядами. Сверху закрывают небольшим слоем песка. Между рядами расстояние – 40 см.
  6. Сверху закрывают материалом или пленкой.

Всходы появятся при температуре воздуха выше 18 градусов. Ждать придется 2 недели. Именно поэтому семена советуют, сначала посадить дома, приготовить рассаду. Затем начинать работать с ней в открытом грунте. Возраст рассады для пересадки на постоянное место – 70 дней. Саженцы хорошо приживаются после овощных культур. Менять место роста нужно раз в 5 лет.

Как применять и размножать тимьян (видео)

Правила ухода за тимьяном в открытом грунте

Правила и секреты садоводов:

  • подобрать плодородную почву;
  • подкармливать землю под кустом коровяком примерно 2 раза за летний сезон;
  • вносить ежемесячно в почву кальций (его можно заменить раствором яичной скорлупы).
  • чтобы сформировалась густая крона, проводят обрезку куста: ранней весной срезают побеги до одревесневших покровов, в период цветения убирают отцветшие головки.
  • проводить постоянный дренаж почвы.

Следует знать, что у чабреца практически нет вредителей, но он боится излишней влаги, начинает подпревать, стебли и корни гибнут. Уход за тимьяном в Подмосковье не сложен. Климат позволяет проводить все мероприятия, получить красивые пышные кусты, обеспечить себя полезной приправой и лекарственным сырьем.

У чабреца практически нет вредителей, но он боится излишней влаги

Секреты выращивания тимьяна лимонного в домашних условиях

Растение можно вырастить дома. Для этого потребуется обычный цветочный горшок. Этапы работы:

  1. На дне создают дренаж, высота слоя 2-3 см.
  2. Затем засыпается грунт.
  3. Земля проливается водой, оставляется для пропитывания на сутки.
  4. На поверхность укладывается несколько семян.
  5. Сверху подсыпается почвы – слой до 5 мм.
  6. Верхний слой опрыскивается из пульверизатора.

Читайте также:  Комнатная традесканция: уход в домашних условиях

Горшок закрывается пленкой или кусочком укрывного материала, можно закрыть в домашних условиях стеклом.

Ставят емкость с семенами в квартире на подоконник так, чтобы прямые лучи не попадали на семена.

Первая часть работ завершена. Дальше ждут появления всходов. Как только они появляются, покрытие снимают. Через 2 месяца можно провести пикировку, то есть выбрать самые крепкие саженцы и разделить их. Лишние пересаживают в другие горшки, просто выкидывают. Для получения аппетитной зелени, растение постоянно подрезают. Важно не дать растению зацвести. Приправа всегда будет под рукой.

Тимьян ждет, чтобы за ним ухаживали, тогда он даст отличную приправу. Растение поможет вылечить патологические заболевания, станет профилактическим средством.

Тимьян можно вырастить дома

Особенности выращивания чабреца в Подмосковье

Климатические условия Подмосковья отлично подходят для выращивания чабреца. Он неприхотлив и не требует особого состава для почвы. Куст выдерживает морозы, которые в регионе редкие и мягкие. Выращивание тимьяна в Подмосковье не отличается от стандартных работ с кустом.

Варианты использования тимьяна в ландшафтном дизайне

Тимьян сочетается с цветущими кустарниками участка, найдет себе соседей, сам станет центром внимания. Главное, найти ему место. Красота и удобство травы в том, что оно покрывает почву плотным ковром, не давая возможности сорнякам пробиться и испортить внешний вид очаровательного ароматного куста. Варианты использования тимьяна в декорировании сада:

  • покрытие свободных участков почвы;
  • рокарии;
  • альпинарии;
  • оформление бордюров;
  • сады среди камней;
  • топиари;
  • сад ароматов.

В ландшафтном дизайне тимьяну нашли применение в разных странах по-своему, иногда им подчеркивают национальность и менталитет.

Как собирать чабрец (видео)

Интересные идеи:

  1. Высаживая растение вокруг беседок, можно не бояться надоедливых комаров. Встряхнуть цветы и аромат отпугнет назойливых обитателей сада.
  2. Тимьяновые лужайки (англичане). Их формируют весной, позднее они начинают менять цветение от сорта. Лужайки чаще имеют разные по цвету бутоны. Главное, не располагать их по пути следования, чтобы не вытоптать красивые листья.
  3. Композиции с другими сортами. Их высаживают под высокорослыми, среди низких цветов. Оригинально сочетаются с гвоздикой, георгинами, пионами.
  4. Для основы розария. Ковер чабреца оттенит основное растение, которое будет расположено в центре.

Тимьян можно вырастить дома или на участке, многолетний куст создаст необычное настроение и наполнит сад приятным ароматом и благовонием. Целебность кустов не оспаривается уже многие века, поэтому выращивать его желают и опытные, и начинающие хозяева дач и домов. Растение украсит участок, придаст ему неповторимый внешний вид и привлечет обилием цветов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

lovely-dom.ru

ползучий, лимонный, лимоннопахнущий, обыкновенный, посадка и уход, выращивание из семян в квартире

Тимьян, растущий в саду, придает участку домашний уют. Плотный ковер, образованный из его листочков и цветов, наполняет атмосферу приятным ароматом. Кроме использования в качестве почвопокровника, он замечательно гармонирует с множеством других растений.

Ботаническое описание и ареал тимьяна

Многолетник, имеющий деревянистые стебли, на которых располагаются травянистые ветви. Высота растения способно достигать 35 см. Величина и форма жестких листьев различается от вида: от округлой до линейно-продолговатой. Края листовых пластин обычно цельные, реже зазубренные. В летние месяцы появляются собранные в соцветия цветочки белого, розового или лилового оттенков. После завершения периода цветения появляются плоды – семенные коробочки.

Полукустарник широко распространен на территории России и Средней Азии. Обычно селится на песчаных почвах. Предпочитает открытые места, лесные поляны, хвойные и лиственные леса. Благодаря своей неприхотливости тимьян встречается даже в Северной Африке.

Виды и сорта тимьяна

В природе известно более 200 разновидностей тимьяна. Но несмотря на такое разнообразие, в домашних условиях популярны лишь некоторые из них. Растение выращивают как в декоративных целях, так и в лечебных.

Тимьян ползучий (чабрец)

Thymus serpyllum. Вырастает не более 15 см в высоту. Относится к морозо- и засухоустойчивым видам. Поскольку растение является почвопокровным, оно часто используются в качестве заменителя газона, а также для укрепления склонов. Начинает цвести во второй половине июня. Цветы имеют розоватые тона с сиреневым и лиловым оттенками.

Тимьян лимонный (лимоннопахнущий)

T. citriodorus. Название произошло от способности источать яркий цитрусовый аромат. Побеги растения вырастают до 30 см. молодая листва имеет желтоватую окраску, которая со временем зеленеет. Данный гибридный вид теплолюбив, поэтому на зиму его необходимо укрывать.

Фотогалерея

Тимьян обыкновенный (лекарственный)

Thymus vulgaris обладает четырехгранным стеблем с мелкими листочками, в верхушечных пазухах которых собраны мелкие светло-розовые цветочки, образующие метельчатое соцветие. На траве располагаются железистые волоски, выделяющие эфирное масло.

Тимьян моховидный

Thymus serpillum. Относится к самым низким сортам, поскольку высота покрытия составляет всего 1 см. 3 – х миллиметровые листочки имеют темно-зеленый окрас и приятный аромат. Густо ветвящиеся побеги переплетаются между собой и образуют схожее с мхом плотное покрытие, прижатое к земле. Растение быстро разрастается, украшая рельефы, но не цветет. В некоторых случаях используется в качестве заменителя моха.

Тимьян блошиный

Thymus pulegioides. В народе получил название горный тимьян. Корневище слабое и одеревеневшее, пускающее лежачие либо немного приподнятые стебли до 15 см в высоту. Стебель бывает голым или опушенным, круглым и граненным. Яйцевидные листики также слегка опушены. В период цветения образуются привлекательные розово-красные соцветия. Благодаря высокому содержанию эфирного масла, растение издает пряный аромат. Для селения предпочитает сухие каменистые участки.

Тимьян ранний

Thymus praecox Opiz. Во время цветения маленькие опушенные листовые пластинки почти не заметны. Растение популярно в садоводстве. Его применяют для украшения клумб, альпийских горок и дорожек. Лучше всего чувствует себя на солнечных местах, хотя переносит и недостаток солнца, но в таком случае вытягивается и хуже цветет.

Тимьян субарктический

Thymus subarcticus – низкорослая ползучая трава, обладающая мелкими листьями и сиреневыми цветочками. Зацветает в середине первого летнего месяца.

Тимьян сибирский

Thymus sibiricus. Данный вид обладает развитой корневой системой. Первые многочисленные розовые цветы появляются в начале лета и радуют до самой осени. Размножать рекомендуется вегетативным способом.

Тимьян японский

Thymus japonicus. Низкорослый кустарник стелется по земле, украшая миксбордеры. Зацветает в августе. Цветы розового оттенка отличаются густым ароматом.

Тимьян Дорфлера

Thymus doerfleri. Редко встречающийся многолетник имеет много сходства с тимьяном ползучим, но имеет сильно опушенную слабо наклоненную листву. Цветение наблюдается в начале летнего сезона и продолжается всего 2 недели. Розовые цветки имеют сильный запах. Отлично приживается среди камней, но может истребить соседние цветы.

Лечебные и полезные свойства тимьяна

Водой, настоянной на этом пряном растении, ополаскивались воины Древнего Рима и Греции для придания сил. А в Египте, благодаря душистым ароматическим маслам, полукустарник применяли в парфюмерии и бальзамировании тел умерших.

В состав растения входят следующие вещества:

  • дубильные вещества и смолы;
  • карвакрол;
  • эфирные масла;
  • витамины;
  • минеральные вещества;
  • горечи;
  • органические кислоты.

Благодаря уникальным компонентам, чудо-трава оказывает лечебное воздействие на человека любого возраста. Средства, содержащие в основе тимьян, оказывают:

  • антисептическое;
  • отхаркивающее;
  • противовоспалительное;
  • спазмолитическое действие.

Тимьян лимонный применяется в изготовлении средств, которыми необходимо полоскать ротовую полость в случае воспалительных процессов, делать ванночки и примочки для избавления от кожных недугов. Специалисты часто назначают отвар при патологии дыхательных путей.

Как вырастить тимьян из семян (видео)

Высушенное и свежее сырье отваривают и употребляют при:

  • патологиях крови;
  • невралгических недугах;
  • гипотонии;
  • суставных воспалениях;
  • нарушениях сердечной деятельности;
  • бессоннице;
  • потере аппетита.

Несмотря на то, что ползучее растение приносит много пользы, оно имеет противопоказания при гастрите и язве 12-перстной кишки. Не рекомендуется принимать лекарственные средства на его основе беременным женщинам.

Варианты использования тимьяна в ландшафтном дизайне

Для формирования плотного покрытия, необходимо регулярно обрезать стебли, укорачивая на 2/3. Поскольку низкорослый кустарник хорошо переносит повреждения, он может использоваться в качестве травяного газона. Необычайно привлекательно смотрится в каскадных рокариях и вертикальном озеленении.

На даче с дорожками из камней при помощи невысокого кустарника можно выполнить великолепные картины, посадив его в промежутках между камнями, или сделать окантовку дорожек. Волшебным душистым ковром можно украсить внутренний дворик или посеять по краю цветников.

Благодаря тому, что тимьян имеет стелющиеся по земле стебли с очень мелкой листвой и яркими цветками, он относится к почвопокровным растениям, формирующим плотный ковер. К достоинствам данного выбора при формировании ландшафта относится то, что тимьян неприхотлив в уходе, переносит засуху и обладает прекрасным ароматом.

Размножение тимьяна

Желающим вырастить тимьян на собственном участке, для его разведения специалисты советуют использовать готовую рассаду, поскольку мелкие семена очень медленно прорастают, а саженцы развиваются весьма долго.

Технология выращивания тимьяна из семян

  • Перед тем как сажать ползучее растение на своем участке, осенью необходимо подготовить почву. Для этого ее нужно перекопать и устранить все корни.
  • Затем почву необходимо удобрить компостом и добавить удобрения, содержащие фосфор и калий.
  • В начале весны, после того как почва оттает, участок следует перекопать еще раз. Спустя сутки можно сеять семена. Важно учесть, что заморозки отрицательно повлияют на процесс, поэтому ко времени посева их уже не должно быть.
  • Для посева необходимо проделать рядки, сохраняя между ними расстояние в 30 – 40 см, а сверху насыпать небольшой слой речного песка и прикрыть пленкой, что создаст парниковый эффект.

Через 2 недели появятся первые всходы, которые при необходимости можно проредить.

Вегетативное размножение

Размножая растение вегетативно можно выбрать один из двух методов:

  1. Деление куста. Следует извлечь куст и осторожно, чтобы его не травмировать, разделить на несколько частей.
  2. Укоренение черенков. Необходимо взять небольшое количество однолетних побегов и разрезать на кусочки длиной по 5 см. Затем укоренить, создав тепличные условия (накрыть банкой). Во избежание загнивания, важно не допускать закисания и переувлажнения. Спустя пару недель черенок должен укорениться.

Некоторые садоводы предпочитают размножение семенами, поскольку в данном случае можно получить больше саженцев.

Лекарственные свойства тимьяна (видео)

Уход за тимьяном в открытом грунте

Тимьян не требует особого ухода, поскольку относится к неприхотливым растениям. Процесс выращивания заключается в периодическом поливе, прополке и рыхлению грунта. При желании сформировать пышный куст, необходимо в осенний период укоротить стебли, прищепив кончики.

Полив

Для того чтобы обеспечить правильный полив, важно следить за состоянием почвы и увлажнять его по мере подсыхания. От повышенной влажности растение начнет болеть. Но в период вегетации и завязывания бутонов количество влаги можно увеличить.

Подкормка

Перед посадкой тимьяна необходимо удобрить садовый участок мочевиной. Такую же подкормку следует производить каждую весну.

Специалисты не рекомендуют вносить в почву, где растет тимьян, свежий навоз. Для снижения кислотности и добавления питательных элементов на участок с ползучим растением допускается вносить древесную золу. На второй и последующие годы жизни растения можно использовать минеральные удобрения.

Защита от болезней и вредителей

Тимьян устойчив к различным заболеваниям и поражению вредителей, поскольку обладает душистыми веществами. В результате неправильной агротехники на полукустарнике могут появиться такие вредители:

  • Луговой мотылек. При обнаружении бабочек, следует обработать листья и стебли инсектицидами;
  • Тля. Малоподвижное насекомое, которое портит наземную часть растения;
  • Долгоносик. Для борьбы нужно использовать безвредные для человеческого организма инсектициды;
  • Песчаный медляк. Жук черного цвета, размером до 1 см. Чтобы избавиться от вредителя, следует приобрести отравленные приманки.

К заболеваниям, поражающим растение, относятся грибковые заболевания и ржавчина. Для профилактики следует соблюдать правила ухода за полукустарником.

Что можно посадить после тимьяна

Тимьян любит бедную почву с добавлением песка и щебня. Такой же состав предпочитает большинство лекарственных растений, которые также не переносят кислую почву. При этом они любят умеренный полив, не перенося заболачивания.

Выращивание тимьяна в домашних условиях

Многие хозяйки применяют в кулинарии пряные травы, поэтому для использования самостоятельно выращенного тимьяна круглый год, его следует посадить дома.

Посадка тимьяна в горшок

Пряное растение можно посадить в горшке с диаметром не более 15 см. Дно емкости следует покрыть слоем дренажа, а сверху насыпать рыхлый плодородный грунт, немного полить и посеять семена на глубине не более 5 см. Для того чтобы при поливе не углубить мелкие семена, рекомендуется поливать при помощи пульверизатора.

Горшок необходимо накрыть стеклом либо полиэтиленовой пленкой и поставить в хорошо освещенное место. После того как появятся всходы, пленку нужно снять. Чтобы сеянцам не было тесно, их можно проредить, оставив наиболее сильные. Если же травы выращиваются из черенка, перед посадкой побегов в землю их необходимо предварительно прорастить в воде.

Как собирать тимьян (видео)

Как ухаживать за тимьяном в квартире

Уход за пряным растением включает нечастый полив, рыхление поверхности грунта, соблюдение светового и температурного режима. Засухоустойчивая трава предпочитает расти на хорошо освещенном подоконнике, не реагируя на влажность воздуха. С наступлением осени температуру окружающей среды можно снизить или даже перенести горшок с кустиком на застекленный балкон, если там подходящие условия.

Подкормка растения не обязательна, но при желании можно добавить минерально-органические удобрения. Чтобы увеличить плотность побегов, его рекомендуется обрезать после зимних месяцев и перед наступлением холодов.

Данная пряность очень распространена и в кулинарии, и в ландшафтном дизайне, и в косметологии, и даже в народной медицине. Благодаря несложному уходу, растение пользуется популярностью и высоко ценится.

посадка и уход, виды и сорта с фото и описанием

Род насчитывает примерно 400 видов, которые распространены в умеренной зоне Европы, Азии, а также в Северной Африке.

Самое большое число видов тимьяна растет в Европейской части (больше 50), практически одинаковое число видов встречается на Кавказе и в Сибири (40). На Дальнем Востоке всего 6 видов.

Тимьян — полукустарничек с восходящими или лежачими одревесневающими стеблями, прямостоячими или приподнимающимися цветоносными побегами.

Листва тимьяна цельная, мелкая, реснитчатая, расположена супротивно. Цветки тимьяна мелкие, розовые или белые, лиловые, собраны в колосовидные или головчатые соцветия.

Виды и сорта тимьяна

Тимьян лимоннопахнущий

Естественный гибрид, который распространен в Южной Франции.

Многолетник. Листики мелкие, округлые или яйцевидные. Цветоносные побеги до 30 см в высоту. Цветки тимьяна лимоннопахнущего светло-розовые.

Цветение наступает в июне-июле. Растение чувствительно к понижению температуры и нуждается в зимнем укрытии.

Популярные сорта: ‘Сильвср Куин’ — листва с белоснежным окаймлением; ‘Гольден Дуарф’ —  листики с желтенькими пятнами; ‘Golden King’ — листва зеленая с желтой каймой.

Тимьян обыкновенный

Родиной является Средиземноморье.

Цветоносные побеги тимьяна обыкновенного 15 см высотой. Листва паутинисто-опушенная. Цветки лиловые или белые. Используется как лекарственное растение.

Данный вид, охватывает несколько мини подвидов.

Также было получено несколько разных по цвету сортов: белый ‘Alba’, красный ‘Coccineus’, карминово-красный ‘Splendens’. Комбинируя цвета, можно создать красивые картины.

Тимьян ползучий

Встречается тимьян ползучий в России, в Западной и Средней Европе.

Многолетник, с ползучими стеблями и оттопырено волосистыми побегами. Листья ланцетовидные, черешчатые. Цветоносы 15 см высотой.

У тимьяна ползучего цветки розово-лиловые, собраны они в головчатые соцветия. Тимьян ползучий цветет в августе 30 дней.

Имеются сорта с белыми, карминовыми и розовыми цветками, и пестролистные формы.

Месторасположение тимьяна

Предпочитает солнечные места, также выдерживает тень, но в данных условиях вытягивается и очень плохо цветет.

Почва для тимьяна

Отдает предпочтение участком с плодородной, легкой, дренированной почвой, обладающей нейтральной или щелочной реакцией.

Посадка тимьяна

Сажать тимьян можно в любой период времени — растение неприхотливо, однако не глубокой осенью, потому что растение должно укорениться до постоянных морозов.

Уход за тимьяном

Удобрять тимьян не нужно, можно внести в почву чуть спелого компоста или же роговой муки. Если кусты тимьяна постоянно подрезать, они будут компактными и плотными. Делать это нужно весной или сразу после цветения.

Полив нужен только в засушливое время, когда активно нарастают молодые побеги. Болезней, а также вредителей на растение не бывает.

Вред тимьяну наносит только высокая влажность на тяжелых почвах в дождливую погоду. Борьба с этим — мульчирование почвы мелким гравием и хороший дренаж.

Размножение тимьяна

Черенками, делением куста и семенами. Самым простым способом размножения тимьяна является деление куста. 

Семенной способ размножения тимьяна позволяет получить за один сезон огромное количество посадочного материала. Сеется тимьян весной на гряды или в парники.

Семена мелкие, всходы не заметны, поэтому необходимо внимательно смотреть за их развитием. Всходы появляются через 4 недели.

В 2 месяца всходы уже образуют густые кустики и годны для посадки на постоянное местоположение. Зацветают сеянцы тимьяна на второй год. 

Тимьян – морозоустойчивое растение. Под снегом он с легкостью переносит зиму. В условиях бесснежной зимы нужно укрытие лапником, который защищает от весенних ожогов.

Использование тимьяна в ландшафтном дизайне

Растение применяют на каменистых горках, в бордюрах. Аромат, вкус, размеры, раскраска и изобилие цветков — на этом достоинства растения не заканчиваются.

Украшением клумбы станут серебристо-белые и золотистые листики некоторых сортов тимьяна. Кустики тимьяна испускают свой аромат при соприкосновении к ним.

80 фото, обзор основных свойств растения и его применение

Тимьян — это полукустарник из семейства губоцветных. Многолетнее растение. Растет в высоту до 30-40 сантиметров. Стебельки с цветками стоят прямо.Листья в форме эллипса с короткими черешками. Цветки небольшие.

Цветение тимьяна происходит в теплое время года: май — август. Созревание плодов: июль — сентябрь. Плоды обычно небольшие, не больше 6 миллиметров. Есть два способа размножения: семенный и селективный. Растет, чаще всего, на склонах, опушках, солнечных полянках. В основном, встречается в европейской части России, и, частично, на Урале, в Сибири и Казахстане.

Содержимое обзора:

Выращивание

Для самостоятельного выращивания тимьяна следует знать, что семена этого растения не устойчивы к солнечному свету. Посадка тимьяна должна проходить без сильной присыпки землей. Первые всходы появляются через максимум 3 недели после того, как установится стабильная температура от 20С и выше.

В первый всход у кустарника образуются несколько веточек. Они маленького размера. Нет необходимости регулярно их пропалывать. В следующий сезон тимьян обязательно зацветет. Однако, не следует сразу собирать урожай. Присыпьте побеги землей, чтобы они лучше укоренились.


Тимьян также выращивают методом черенкования. Для этого необходимо: срезать побеги ножницами, нижнюю часть освободить от листочков, высадить черенок. Подробные фото выращивания тимьяна методикой черенкования доступны в интернете.

Поливают растение через день до появления первых листочков. Постепенно засыпают землей. При отрастании корней необходима пересадка растения.

Нет необходимости глубокой обработки почвы, так как корневище поверхностное. Тем не менее участок с растением необходимо тщательно очищать от сорняков.

Тимьян предпочитает солнечные стороны с нейтральными почвами. В затененном месте растение будет расти медленно и не будет обладать ярким ароматом.

Виды и сорта тимьяна

В кулинарном искусстве применимы несколько типов тимьяна: тминый, лимонный, обыкновенный, ползучий. Каждый из сортов обладает своими особенностями, подчеркивающими вкус.


Чабрец дарит пряный вкус, тминный тимьян более пикантный оттенок. Это достаточно редкий сорт, отлично дополняющий мясные и куриные блюда.

Что касается лимонного сорта, то он отличается цитрусовым вкусом, который применим для морепродуктов.

Лечебные свойства

Для лечебных целей сбор тимьяна проводят в первые два летних месяца. Собирают только верхнюю, надземную часть кустарника. Активные полезные вещества находится в листочках и стебельках. Среди них: эфирные масла, смолы, минеральные соли и т.д.

Также, тимьян богат различными полезными кислотами: хинная, кофейная и другие. Именно благодаря разнообразным компонентам тимьян применяется в лечебных целях. Он имеет жаропонижающее и успокаивающее свойства.

Также тимьян оказывает противобактериальное, дезинфицирующее, седативное и множество других действий.

Растение благотворно влияет на снятие утомления и улучшение настроения. Дыхание становится ровным и чистым благодаря дезинфицирующему свойству. Препараты с тимьяном применяют при следующих заболеваниях:

  • кашель;
  • бронхит;
  • астма;
  • туберкулез;
  • ревматизм;
  • мышечные боли;
  • гастрит;
  • сыпь.

Специалисты также упоминают о пользе тимьяна для представителей сильного пола. Он благотворно влияет на потенцию, улучшает эрекцию и снижает риск развития простатита.


Часто это растение используют как легкое мочегонное средство. Оно улучшает переваривание пищи, стул и аппетит. Отлично работает против глистов. Часто назначается малышам при энурезе или диспраксии.

Примечательно, что тимьян включен в состав множества медицинских препаратов. Масло тимьяна весьма популярно. Его применяют в ароматерапии, косметологии, медицине. Используется при изготовлении зубной пасты и мыла. Эффективно при лечении кожзаболеваний. Для снятия зубного налета практичен, так как содержит в составе тимол.

Специалисты сообщают, что исследования показывают: тимьян весьма эффективен в борьбе с образованием тромбов.

В качестве приправы тимьян также обладает множеством полезных свойств. Он значительно улучшает пищеварение и помогает лучше усваивать тяжелые продукты питания, такие как мясо, бобовые и картофель.

Часто применяется в изготовлении колбасных и сырных продуктов.

Эфирное масло

В цветке тимьяна содержится до двух процентов эфирного масла. Оно представляет собой густую и темную массу. Имеет достаточно резкий запах.


После двойной дистиллиризации из масла испаряются все вредные вещества. Эфирное масло оставляет в себе только полезные компоненты, благотворно влияющие на здоровье и состояние человека. Среди них: тимол, карвакрол и другие.

Карвакрол обладает антибактериальными свойствами. Широко применяется в производстве синтетических препаратов. Что касается тимола, то он по праву считается антисептиком.

Эфирное масло тимьяна активно применяют при производстве зубных паст и ополаскивателей, так как оно обладает оздоровительном эффектом. Доктора выписывают препараты с тимьяном пациентам с воспалением десен.

Свойства тимьяна способствуют образованию кровяных телец. Благодаря им организм активнее и эффективнее справляется с инфекциями.

Фото тимьяна

Чабрец (тимьян): сорта, выращивание, польза |GreenMarket

Трава, о которой пойдёт речь в статье, имеет много названий – чабрец, тимьян, богородская трава… Но на самом деле всё это одно растение – Thymus, что в переводе с древнегреческого означает «дух». Оно известно прежде всего как лекарственное растение, применяемое в чаях, мазях и лечебных отварах, а уже потом как пряное и декоративное. Но не стоит спешить с выводами и думать, что лекарственные растения скромны и невзрачны внешне. В случае с тимьяном вы сможете не только насладиться полезным чаем с пряным ароматом, но и украсить участок, создав вокруг себя атмосферу Прованса. 

Рассказ о тимьяне нужно начать с его целебного аромата, который мы ощущаем благодаря содержанию в его составе эфирного масла тимола. Также тимьян является натуральным антисептиком, противовоспалительным и бактерицидным средством, он эффективен при лечении простудных заболеваний – полоскание настоем исцелит больное горло, а его отвары помогают при кашле. Но самое частое применение этому растению находят во вкусных чаях, обладающих иммуностимулирующим, обезболивающим и успокаивающим действиями. Добавив немного ароматной травы в растительное или сливочное масло, вы получите отличную заправку, благодаря чему мясные и овощные блюда станут намного вкуснее.

Делать заготовки из тимьяна можно два раза в год – в начале лета в период бутонизации или в сентябре после цветения, когда растение содержит максимальную концентрацию всех эфирных масел. Срезав одну треть верхних побегов, разложите травку по пучкам и отправьте сушиться в сухое, защищённое от света помещение. На следующий год следует сделать новые запасы, так как трава со временем утрачивает свои лечебные качества.

Делать заготовки из тимьяна можно два раза в год – в начале лета в период бутонизации или в сентябре после цветения.

тимьян обыкновенный

чай из чабреца

Советы по выращиванию в саду

Место. Основной совет по выращиванию тимьяна заключается в удачном выборе месте для его посадки, где он сможет прожить от трёх до пяти лет. Тимьян будет чувствовать себя комфортно, расстилаясь ароматным ковром, только на хорошо освещённых солнечных местах. Он, конечно, переживёт и лёгкую полутень, но побеги там будут вытягиваться и плохо развиваться.

Почва. Растение предпочитает лёгкие, дренированные почвы с содержанием извести. Поэтому тимьян будет отлично себя чувствовать в окружении камней в альпийской горке или в рокарии. Несмотря на засухоустойчивость, в очень засушливое лето необходимо обеспечить своевременный полив.

 Растение предпочитает лёгкие, дренированные почвы с содержанием извести.

Обрезка. Регулярная обрезка побегов обеспечит более плотную и компактную форму.

Укрытие на зиму. Зимой тимьян прекрасно выдерживает холода под снежным покровом, и только лимоннопахнущий вид нужно дополнительно укрывать нетканым материалом.

тимьян в рокарии

тимьян в горшке

Тимьян на подоконнике

Очень часто в кулинарных телепрограммах мы замечаем, что у повара есть целый ассортимент горшочков с растущими в них пряными травами. Готовя то или иное блюдо, он срывает веточку необходимой травки и добавляет её в салат или выпечку, мясные и рыбные блюда. Так почему бы и нам не внедрить у себя на кухне этот отличный способ хранения приправ? Тем более что вырастить тимьян на подоконнике вполне реально.

Итак, тимьян можно сеять или высаживать рассадой. Но я предпочитаю второй вариант, так как первый довольно хлопотный.

Горшок лучше выбрать из природного материала, например глины, и по размеру он должен быть не слишком просторный, не больше посаженного в него кустика. Следующим шагом выкладываем слой дренажа и покупную землю для кактусов, она подойдёт лучше всего. Ищем самое светлое окно, желательно южное, и ставим туда своего ароматного питомца.

Важный момент ухода – это умеренный полив и частое срезание зелени, чтобы она дольше оставалась свежей и сочной.

Популярные виды и сорта

Всех дачников порадует многообразие видов и форм тимьяна, ведь их существует более 170. Но мы остановимся на трёх самых популярных, которые чаще всего встречаются в наших садах: обыкновенном, ползучем и лимоннопахнущем.

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris)

Полукустарник до 40 см высотой. Этот вид тимьяна считается лекарственным, охватывает несколько миниатюрных подвидов. Например, низкорослые его виды вырастают до 5 см, образуя компактную подушку 15 см в диаметре. Листва опушенная с нижней стороны, цветки бледно-сиреневые. Цветёт в июле, сбор в качестве лекарственного сырья производится после цветения, когда созреют плоды – в сентябре.

Сорта: Alba, Splendens, Coccineus, Elfin

Thymus vulgaris Coccineus

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum)

Многолетнее растение до 15 см высотой с почвопокровными качествами. Цветёт нежно-розовыми цветами в июле-августе, после чего завязываются плоды. Имеет сорта с белыми, розовыми и карминовыми цветками, а также пестролистные формы. Тимьян ползучий также относится к лекарственным травам, с ним можно заваривать чай, использовать как пряность.

Основное отличие от других видов состоит в агротехнике – ему нужна бедная известково-песчаная почва, тогда он более устойчив к сорнякам. Отличное почвопокровное растение для рокариев и альпийских горок.

Сорта: Snowdrift, Splendens, Coccineus

Thymus serpyllum Coccineum

Thymus serpyllum Magic Carpet

Тимьян лимоннопахнущий (Thymus x citriodorus)

Один из самых красивых видов, но менее морозостойкий, чем другие. Побеги достигают 15–30 см высотой. Светло-лиловые цветки появляются в июне-июле. Применяется в качестве пряноароматической травы, а также почвопокровного растения в оформлении бордюров, газона, в каменистых рокариях, между плитами садовых дорожек. Склонен к вытаптыванию, поэтому необходимо использовать его сугубо в качестве декора.

Сорта: Doone Vallery, Golden Dwarf, Silver Queen

Thymus x citriodorus Aureus

Thymus x citriodorus Doone Vallery

Thymus x citriodorus Silver Queen

Тимьян в саду

Сложно передать словами всю красоту этого растения, легче показать с небольшими комментариями на примерах садовых композиций. Однако если говорить об общих характеристиках, то, безусловно, тимьян – идеальное почвопокровное растение, которое часто используется на каменистых горках, потому что предпочитает особый состав почвы с содержанием извести. Это фоновое растение, заполняющее предложенное пространство, станет изюминкой вашего сада.

тимьян на подпорной стенке

тимьян в альпийской горке

Тимьян можно использовать как каскадное ниспадающее растение, высаживая его в качестве украшения подпорных стенок. Также, устроившись в щели между камнями горки или садовой дорожки, он обязательно найдёт выход и развернётся ярким ароматным ковром.

тимьян в контейнере

Тимьян белый в бордюре напоминает морскую пену. Тимьян, высаженный в контейнерах, смотрится уютно, необычно и, главное, практично. Такую кадушку днем можно выставить в любое солнечное место, а вечером передвинуть поближе к беседке, чтобы за чашечкой чая с чабрецом наслаждаться ещё и полезным ароматом его свежей зелени.

тимьян на ступенях

тимьян на садовой дорожке

тимьян на склоне

Это удивительное растение придаст садовым дорожкам природный, «заросший» стиль. Кроме того, высадив тимьян на ступенях, вы получите сказочную садовую лестницу, которая составит конкуренцию даже альпийской горке.

И таких вариаций с тимьяном может быть великое множество. Главное – включить свою фантазию, и тогда при помощи этого простого и очень полезного растения вы создадите уютное садовое пространство. Тимьян заряжает нас энергией изнутри, давая возможность создавать шедевры как на клумбе в саду, так и в кулинарных экспериментах.

сортов тимьяна — выращивание различных видов тимьяна

Любое время подходит для выращивания тимьяна. Это верно. В семействе губоцветных насчитывается более 300 разновидностей тимьяна, членом которого является тимьян. Все они веками ценились за их аромат, вкус и декоративность. С этим головокружительным разнообразием сортов тимьяна можно найти образец почти для любого климата и ландшафта. Продолжайте читать о типах растений тимьяна, которые вы можете выращивать.

Как ухаживать за разными видами тимьяна

Большинство сортов тимьяна выносливы в зонах 5-9 USDA, но, как правило, не любят жаркое, влажное лето или чрезмерно влажные условия.Кроме того, большинство сортов тимьяна предпочитают полное солнце и хорошо дренированную почву. Однако после небольшого исследования и даже при неблагоприятных условиях наверняка найдутся различные виды растений тимьяна, подходящие для выращивания в этих местах.

Избегайте удобрять сорта тимьяна, так как они становятся длинноногими и слабыми. Виды растений тимьяна, выращиваемые для кулинарного использования, следует заменять каждые три года или около того, чтобы предотвратить одеревенение стеблей и способствовать образованию желаемых нежных листьев. Большинство сортов тимьяна восприимчивы к чрезмерному поливу, и многие сорта тимьяна хорошо переносят умеренную или сильную обрезку или даже хорошо себя чувствуют.

Все сорта тимьяна легко размножаются черенкованием, делением и семенами, а благодаря низкому темпу роста — менее 15 дюймов (38 см) в высоту, этот полувечнозеленый цвет подходит для почвопокровных растений или для выращивания в травяном саду. оконный ящик или горшки. Многие сорта тимьяна имеют прекрасную привычку разрастаться, а также будут прекрасно смотреться между брусчаткой или камнями во внутреннем дворике, на дорожке или в каменистой стене, будучи терпимыми к пешеходному движению. Другие имеют более прямостоячий характер роста и хорошо себя чувствуют в качестве отдельных экземпляров в саду или в горшках, как в одиночку, так и в смеси с другими растениями или травами.

Использование различных видов тимьяна

Очень ароматный, с крошечными листьями и трубчатыми цветками, образующими плотные группы, все виды тимьяна привлекательны для пчел; а мед, приготовленный пчелами, питающимися цветками тимьяна, соперничает с медом самого лучшего лавандового меда.

Конечно, сорта тимьяна востребованы в кулинарии и классически используются в «букете гарни» в тушеных блюдах, супах, мясе, рыбе, сливочном масле, яйцах, заправках и овощных блюдах. Тимьян прекрасно сочетается с лимоном, чесноком и базиликом, его можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде в любом из вышеперечисленных продуктов, или положить веточки в масло или уксус, чтобы придать аромат.Эфирное масло многих сортов тимьяна используется в одеколонах, мыле, лосьонах и даже свечах. Сушеный тимьян прекрасен в пакетиках.

Листья тимьяна можно собирать либо до, либо после цветения, и это одна из немногих трав, использование сушеных или свежих которых не имеет большого значения для придания вкуса продуктам. Тем не менее, он медленно выделяет масло, поэтому добавляйте его раньше в процессе приготовления.

Типы растений тимьяна

Хотя существует множество сортов тимьяна, вот список некоторых из наиболее распространенных:

  • Чабрец обыкновенный ( Т.vulgaris ) – тимьян обыкновенный имеет распростертую форму с доступной желтой и пестрой листвой; используется в кулинарии.
  • Лимонный тимьян ( T. x. citriodorus ) – Лимонный тимьян имеет вертикальную форму с золотистой и пестрой серебристой листвой; сильный запах лимона.
  • Чабрец шерстистый ( T. pseudolanuginosus ) – Чабрец шерстистый имеет распростертую форму с опушенными стеблями и листьями серого цвета; хорош для альпинариев.
  • Чабрец ползучий ( Т.praecox ) — Чабрец ползучий, иногда называемый тимьяном, образует мат, вырастает всего от 2 до 3 дюймов (5-8 см) в высоту, доступны сорта с розовато-лиловыми, белыми и малиновыми цветками.
  • Дикий тимьян ( T. serpyllum ) – Дикий тимьян имеет распростертые и прямостоячие формы, сорта имеют окраску цветков от красного до фиолетового, листва может быть зеленой, золотой или пестрой.
  • Чабрец эльфийский ( T. serpyllum ‘Эльфин’) – Чабрец эльфийский представляет собой ползучий сорт, не превышающий 1–2 дюйма (2,5 см).5-5 см) высотой с ароматными листьями и крошечными фиолетовыми или розовыми цветками, подходит для альпинариев и между брусчаткой или кирпичами.

Список можно продолжить: Red Compact, тимьян лаймовый, тимьян Lemon Frost, тимьян Pennsylvania Dutch Tea (да, хорош для чая), тимьян Orange Balsam, тимьян тминный (пахнущий тмином), розовый ситец или тимьян Reiter Creeping.

Посетите местный питомник и узнайте, какие сорта тимьяна рекомендуются для вашего региона, а затем поэкспериментируйте с их текстурой и особенностями роста, чтобы создать интересные ниши в вашем домашнем саду.

Выберите свой любимый сорт для сада

Чабрец — одна из самых простых в выращивании кулинарных трав в наших садах. Но знаете ли вы, что существует несколько сотен культиваторов (или разновидностей) тимьяна?

Было выведено множество различных сортов тимьяна со специфическими вкусами, эстетикой и особенностями роста. Решая, какой тип выращивать, подумайте, как вы хотите использовать его в рецептах или в саду.

  • Хотите приправить мясные блюда или десерты?
  • Вы ищете немного серебра или золота в своем саду трав?
  • Вы хотите заменить часть своего травяного газона более засухоустойчивым и ароматным почвопокровным растением?

Читайте дальше, чтобы найти тимьян, который вам подойдет.

14 сортов тимьяна

Чабрец — одна из самых популярных трав в кулинарных кругах. Его легко выращивать, и природа также делает его фаворитом в декоративном саду.

Несмотря на то, что на выбор предлагаются сотни сортов, мы сузили список до наиболее распространенных и тех, которые вы, скорее всего, найдете в садовых центрах или каталогах семян.

Кулинарные сорта тимьяна

Эти сорта тимьяна выращивают для кулинарных целей, хотя некоторые из них также используются в качестве декоративных растений, так как они имеют большие кисти белых, розовых или фиолетовых цветов.

Кулинарный тимьян — отличное дополнение к огородам для привлечения опылителей. Обильное цветение привлекает пчел и бабочек.

1. Чабрец обыкновенный (Thymus vulgaris L.)

Как нетрудно догадаться, чабрец обыкновенный является наиболее широко используемым в кулинарии чабрецом. Чабрец обыкновенный хорошо растет в большинстве климатических зон, в зонах с 3 по 8. Здесь, в зоне 4/5, он надежно зимует и быстро распространяется.

Листья будут иметь более острый вкус и более бледную, более узкую форму при выращивании в более теплом конце своего диапазона.

Тимьян также полезен для здоровья. В своей Полной книге трав и специй Сара Гарланд говорит, что добавление чая в чай ​​помогает пищеварению; настоянный на масле, он делает антисептическую протирку. Чай с тимьяном также может облегчить головную боль и успокоить нервы.

Чабрец обыкновенный вырастает до 8-12 дюймов в высоту и имеет белые или бледно-лиловые цветки. Этот тип также иногда называют садовым или английским тимьяном.

2. Чабрец тмин (T. herba-barona)

Чабрец тмин — низкорослый (6″) тимьян с узкими зелеными листьями и светло-розовыми цветками.

Этот сорт тимьяна традиционно использовался для придания аромата говяжьим баронам, жаркому с большим верхом. Чабрец тмин устойчив в зонах 4-8.

3. Чабрец французский/тимьян летний (T. vulgaris узколистный французский)

Французский тимьян близок к тимьяну обыкновенному, но менее вынослив и может лучше выращиваться как однолетник к северу от зоны 6. Также считается, что он имеет более мягкий и сладкий вкус.

Это популярный выбор для поваров, он вырастает до двенадцати дюймов и имеет более компактный рост, чем тимьян обыкновенный.

4. Чабрец лимонный золотистый (T. citriodorus v. «aureus»)

Золотой лимонный тимьян во многом напоминает лимонный тимьян, но, как следует из названия, имеет золотистую листву. Этот сорт подходит для приготовления пищи, но также является привлекательным декоративным растением. Сообщается, что он устойчив на севере до Зоны 4a.

5. Тимьян немецкий

Немецкий тимьян является холодостойким эквивалентом обыкновенного тимьяна. Из-за своей морозостойкости его иногда называют зимним тимьяном.У него более мелкие вечнозеленые листья и тонкие стебли. Немецкий тимьян имеет крепкий вкус и является одним из наиболее широко используемых кулинарных сортов.

6. Лимонный тимьян (T. x citriodorus)

Лимонный тимьян имеет лимонно-цитрусовый запах и особенно рекомендуется для ароматизации рыбных блюд, птицы, сливочных соусов и некоторых десертов. Лимонный тимьян хорошо растет в большинстве зон выращивания. У него розовые цветы, и он растет от 6 до 12 дюймов в высоту.

7. Апельсин бальзамический тимьян  (T.vulgaris «Апельсиновый бальзам»)

У апельсинового тимьяна, как вы уже догадались, листья пахнут апельсином. Он вырастает от 4 до 12 дюймов в высоту и имеет крошечные серо-зеленые листья и бледно-розовые цветы. Ботанический сад Миссури говорит, что его вкус намного лучше в свежем виде, чем в сушеном. Хорошо растет в зонах 5-8.

8. Оранжевый тимьян

Это новый сорт со вкусом апельсина, вырастающий до 2 футов в высоту. Burpee Seeds рекомендует его для кулинарного использования как в свежем, так и в сушеном виде.

9. Чабрец Silver Queen  (T. x citriodorus v. «Silver Queen») 

Silver Queen — еще один лимонный тимьян, хорош в чае и кулинарии. У него, как вы могли догадаться, листья с серебристой каймой. Тимьян Серебряная Королева остается коротким, 3-12 дюймов в высоту. Растет в зонах 5-8 и имеет бледно-сиреневые цветки.

10. Тимьян летний (см. тимьян французский)

Летний тимьян также известен как французский тимьян. У него более узкие листья, чем у английского сорта, и он менее вынослив, поэтому в северном климате его можно выращивать как однолетник.

Декоративные сорта тимьяна

Эти тимьяны обычно выращивают как декоративные или почвопокровные растения.

11. Чабрец ползучий (T. serpyllum)

Как следует из названия, ползучий тимьян представляет собой плоское растение, обычно не превышающее 3″ в высоту. Его крошечные листья голубовато-зеленые и опушенные, а цветы темно-розовые.

Часто используется на дорожках и газонах, так как хорошо выдерживает пешеходное движение. Хорошо растет от зоны 8 на юге до зоны 4 или 5 на севере.

12. Минус  (T. praecox «Минус») 

Minus — миниатюрный сорт тимьяна, вырастающий всего до 6 дюймов в высоту. Его эффектные светло-розовые цветы привлекают бабочек. Минус хорошо растет в зонах 4-8.

13. Чабрец (см. тимьян ползучий)

Мать тимьяна — одно из распространенных названий, используемых для ползучего или дикого тимьяна. Он имеет низкорослый вид и часто растет в альпинариях или вдоль дорожек.

14.Чабрец шерстистый , (T. pseudolanuginosus)

Чабрец шерстистый имеет крошечные сероватые листья и маленькие розовые цветки. Как следует из названия, листья и стебли пушистые. Это плоский стелющийся сорт, обычно не вырастающий выше 3 дюймов в высоту.

Общие вопросы о тимьяне

Все ли виды тимьяна съедобны?

Согласно индексу Perdue Aromatic and Plants, все виды Thymus vulgaris L. и Thymus serpyllum классифицируются как безопасные для использования в качестве кулинарных трав или эфирных масел.Все сорта, которые мы здесь перечислили, можно использовать для придания вкуса вашим любимым рецептам, хотя некоторые из них более крепкие и ароматные, чем другие.

Сколько существует разновидностей тимьяна?

Было идентифицировано более 300 видов тимьяна со многими другими гибридами и подвидами, которые адаптировались к различным регионам произрастания. Наиболее популярны в кулинарных кругах английский и французский тимьян.

Какие сорта лучше всего подходят для почвопокровных растений?

Как ползучий, так и мохнатый тимьян обычно используются для почвопокровных растений.

Чабрец ползучий более вынослив и лучше сопротивляется пешеходному движению. Чабрец обыкновенный, попавший на мою лужайку, тоже неплохо выдерживает пешеходные нагрузки.

Один мастер-садовник рекомендует лимонный тимьян в качестве почвопокровного растения, отчасти потому, что он менее обильно цветет. Если вы хотите добавить в свой сад ароматную дорожку, не пропустите нашу статью об использовании трав в качестве почвопокровных растений .

Какие виды тимьяна лучше всего подходят для фитотерапии/эфирных масел?

В своей книге «Лекарственные травы: руководство для начинающих» Розмари Гладстар рекомендует тимьян обыкновенный и тимьян лимонный.Оба сорта будут более ароматными и иметь более высокую концентрацию масла, если их выращивать в теплых и сухих местах.

Резюме

Многие сорта тимьяна предлагают садовнику широкий спектр ароматов, вкусов, внешнего вида и особенностей роста.

Есть так много интересных видов тимьяна; может быть трудно выбрать только один. Но независимо от того, какой из них вы выберете, не упустите эту легкорастущую траву и обязательно найдите место для тимьяна в своем саду в этом году.

Великие сорта тимьяна для выращивания

Тимьян — это не только вкусная кулинарная приправа, но и красивый вид. Есть много сортов на выбор, с листьями от темно-зеленых до золотистых или пестрых. Летом они цветут белыми, фиолетовыми или розовыми цветами, которые очень нравятся пчелам и бабочкам.

Тимьян родом из Средиземноморья, поэтому он предпочитает хорошо дренированную почву в солнечном месте в саду — на тяжелых почвах листья будут менее ароматными и с меньшим количеством цветков.Он также идеально подходит для выращивания в контейнерах и даже в подвесных корзинах — попробуйте нашу подвесную корзину с лавандой и тимьяном.

Вот семь чабрецов иди расти.

Есть много разновидностей тимьяна на выбор, с листьями от темно-зеленых до золотистых или пестрых. Летом они несут белые, лиловые или розовые цветки.

Тимус обыкновенный

Чабрец обыкновенный, Thymus vulgaris

Thymus vulgaris , также известный как тимьян обыкновенный или тимьян садовый, имеет яркие пурпурные цветы и растет в виде расстилающегося ковра.Он идеально подходит для заполнения щелей в альпинариях и зазоров во внутренних двориках. Листья имеют сильный аромат и полезны в рагу, супах и с мясными и рыбными блюдами.


Thymus citriodorus «Золотые лучники»

Чабрец «Золотой лучник»

Thymus citriodorus ‘Archers Gold’ – низкорослый, образующий маты тимьян. Его желто-зеленые листья пахнут лимоном, что делает его идеальным для блюд из курицы и рыбы.


Thymus citriodorus ‘Variegata’

Чабрец Variegata

Как следует из названия, Thymus citriodorus ‘Variegata’ представляет собой пестролистный сорт с листьями с ароматом лимона.Летом цветет красивыми розовыми цветами.


Thymus nitidus ‘Питер Дэвис’

Тимьян ‘Питер Дэвис’

Thymus nitidus ‘Peter Davis’ – низкорослый, стелющийся тимьян с ароматными серо-зелеными листьями и розовыми цветками поздней весной. Хороший выбор для солнечного альпинария или приподнятой клумбы.


Тимус «Вино и розы Каборн»

Чабрец «Caborn Wine and Roses»

Этот относительно новый сорт был выведен в Великобритании.Простата стелющегося типа, она низкорослая и достигает около 40 см в длину, что делает ее хорошим выбором для посадки между брусчаткой или в альпинарии. У него розовые цветы, а листья немного крупнее, чем у большинства ползучих тимьянов.


Thymus pulegioides ‘Bertram Anderson’

Чабрец Бертрам Андерсон

Thymus pulegioides ‘Bertram Anderson’ – привлекательный сорт, который образует аккуратные раскидистые холмики из золотых листьев. Хороший выбор для окантовки пути.Листья имеют мягкий вкус.


Тимус «Серебряная королева»

Чабрец «Серебряная королева»

Тимьян ‘Серебряная королева’ компактный и кустистый, его можно выращивать в качестве окантовки дорожек или в трещинах патио. Его темно-зеленые пестрые листья держатся на малиновых стеблях; Летом на нем появляются гроздья крошечных розовых цветов.


Разновидности тимьяна для кулинарного и декоративного использования

Здесь, в Вишневой долине, мы выращиваем десятки различных трав, но одна из наших любимых — тимьян.Хотя вы можете подумать, что существует только один вид тимьяна, это не так. Существуют десятки различных сортов тимьяна, каждый со своим уникальным внешним видом и вкусом.

Некоторые сорта тимьяна лучше подходят для кулинарных целей, а другие лучше подходят для декоративных целей. Некоторые виды тимьяна даже создают красивый низкорослый почвопокровный покров. Сегодня мы хотели бы познакомить вас с некоторыми из удивительных тимьянов, которые мы выращиваем здесь, на ферме, и рассказать вам, как вы можете выращивать и собирать их в своем собственном саду.

Разновидности тимьяна

Перелистывая каждую зиму каталоги семян, мы всегда восхищаемся всеми возможностями, когда речь идет о предлагаемых сортах тимьяна. Мы склонны добавлять слишком много семян в наш список, а затем вынуждены сокращать наш выбор до сортов, которые, по нашему мнению, лучше всего подходят для садов наших клиентов. Вот некоторые из наших любимых:

Тимьян с ароматом цитрусовых:  Мы выращиваем три разных цитрусовых тимьяна: лайм, лимон и апельсин.Каждый из них имеет немного другой вкус и внешний вид. Лаймовый тимьян  – светло-зеленый зеленовато-желтый с отчетливым ароматом и вкусом лайма. Лимонный тимьян имеет зеленую листву с белой каймой. Когда листва раздавлена, аромат лимона безошибочен.  Оранжевый тимьян  имеет маленькие зеленые листья и пахнет как свежеочищенный апельсин. Мы любим добавлять все три вида цитрусового тимьяна в наши смеси травяных чаев.

German Winter: Немецкий зимний тимьян обладает превосходным классическим кулинарным ароматом тимьяна.У него маленькие зеленые листья, но он не такой выносливый, как некоторые другие виды тимьяна.

Прозрачный желтый:  Этот сорт тимьяна имеет зеленовато-желтую листву и отлично подходит как для кулинарии, так и для украшения. Он стелется по земле и имеет обильный весенний рост.

Silver Edge:  Красивый сорт тимьяна в первую очередь декоративный, хотя, безусловно, съедобный. Маленькие зеленые листья с белой каймой делают его настоящей красавицей в саду.

Французский:  Настоящий классический вкус тимьяна. Французский тимьян имеет длинные, легко собираемые стебли с сильным ароматом. Листья сплошь зеленые, и это один из самых простых тимьянов для выращивания.

Woolly:  Потрясающий тимьян для придания уникальной текстуры саду, тимьян шерстистый остается очень низким во взрослом состоянии и расстилается красивым ковром. Листва покрыта крошечными волосками, что дало растению его общее название. Шерстистый тимьян создает отличный почвопокровный материал, или вы можете использовать его в качестве «наполнителя трещин», выращивая его между ступенями или брусчаткой патио.

Foxley:  Этот уникальный сорт кремово-белого цвета с довольно широкими листьями для тимьяна. Он и съедобен, и декоративен, а цветы более фиолетовые, чем у некоторых других сортов. Его текстура очень мягкая.

Как выращивать тимьян

Тимьян культивируется со времен древних египтян и используется в кулинарии, медицине и духовных целях на протяжении тысячелетий. Тимьян предпочитает место с полным солнцем и хорошо дренированной почвой.Это многолетник, а это значит, что пока конкретный сорт устойчив в вашем районе, он будет возвращаться в сад из года в год. Тимьян довольно засухоустойчив и будет страдать на влажных или заболоченных участках. Прекрасно растет в контейнерах.

Как собирать тимьян

Тимьян можно использовать в рецептах в свежем виде, но он также очень хорошо высушивается. Вы можете срезать стебли с растения в любое время с середины весны до осени, но растения предлагают лучший вкус до наступления летнего цветения.Если вы используете свежий тимьян, проведите стебли сверху вниз между большим и указательным пальцами. Маленькие листья легко падают со стеблей и могут использоваться в рецептах. Вы также можете мелко нарезать тимьян, включая листья и стебли, для использования в рецептах, но если стебли одревесневают, вам нужно использовать только листья.

Свежий тимьян можно хранить немытым в полиэтиленовом пакете в холодильнике. Он продлится около двух недель.

Чтобы высушить тимьян, соберите несколько стеблей в пучок и повесьте пучок вверх дном в теплом, сухом помещении, пока листья не станут легко крошиться при растирании, около 3 недель.Вы также можете высушить тимьян в дегидраторе, чтобы ускорить процесс сушки.

Сушеный тимьян хорошо хранится в герметичной стеклянной банке, если на него не попадают прямые солнечные лучи. Вы можете раздавить его перед хранением, чтобы удалить одревесневшие стебли, или хранить высушенные стебли целиком и удалить листья перед использованием.

Как использовать тимьян на кухне

Чабрец является отличным дополнением к мясу, супам и тушеным блюдам. Его вкус довольно сильный и очень характерный.Тимьян является ключевым компонентом букета гарни, сочетание тимьяна, лаврового листа и петрушки обычно используется для ароматизации французских блюд.

Если вы хотите попробовать один или несколько сортов тимьяна, которые мы выращиваем, вы можете приобрести стартовый саженец на нашем фермерском рынке и в кафе весной или попробовать наши тимьяны для себя, прежде чем выращивать свой собственный, собрав пучок свежесобранного тимьяна мы продаем в течение всего вегетационного периода.

Чтобы узнать больше о вкусных овощах и травах, которые мы выращиваем на ферме, ознакомьтесь со следующими статьями:

сортов кулинарного тимьяна | Главная Справочники

Чабрец – деревянистое многолетнее растение, компактное, вечнозеленое или полувечнозеленое.Имеются прямостоячие, мелкокустарничковые, низкорослые, куртинистые, матовые и стелющиеся формы. Растения дают маленькие цветы, но среди разновидностей и культурных сортов доступно несколько вариантов окраски цветов. Хотя существует около 400 разновидностей тимьяна, не все из них доступны на месте, и лишь немногие из них подходят для кулинарного использования.

Кулинарные виды

  1. Вид Thymus vulgaris часто называют чабрецом обыкновенным и включает летний, зимний и французский тимьян. Тимол является активным ингредиентом и компонентом эфирного масла, которое придает траве ее аромат.Нераль и гераниал придают лимонному тимьяну (T. x citriodorus) цитрусовый аромат. Сорта тимьяна лимонного включают Silver King, Silver Queen, Doone Valley и Argenteus. Доступны сорта, вызывающие другие цитрусовые ароматы, такие как лайм и апельсин. К холодоустойчивым видам относятся тимьян с ароматом орегано (T. pulegioides), который получает свой аромат от карвакрола; и тимьян тмин (T. herba-barona), который получает свою сущность от карвона. Названия «тимьян ползучий» и «мать тимьяна» часто используются как синонимы для одних и тех же растений.

    Кулинарные сорта тимьяна с лучшим вкусом — узколистный французский, широколистный английский, лимонный тимьян и тимьян, рекомендует главный садовник Джойс Шиллен из офиса службы распространения знаний Орегонского государственного университета в округе Джексон. Растения имеют лучший вкус непосредственно перед тем, как их цветы раскрываются.

Применение

  1. Используйте свежий или сушеный тимьян в кулинарии в качестве гарнира и для ароматизации уксусов, масла с травами, чая, мясных блюд, салатов и супов.Чабрец — один из ингредиентов смеси прованских трав, используемой в классической французской кухне.

    Кулинарный тимьян также может служить декоративным растением. Растения привлекают пчел и бабочек, листва обладает привлекательным запахом и внешним видом, доступны разнообразные сорта. Для приготовления пищи держите растения под рукой. Тимьян хорошо растет в помещении на южном окне и на открытом воздухе в садах, бордюрах, подвесных корзинах и контейнерах. Некоторые растения тимьяна являются хорошими почвопокровными растениями, и вы можете ходить по ползучему тимьяну, но вы можете не захотеть использовать растения, выращенные на дорожке, для приготовления пищи.

Условия

  1. Чабрец — это средиземноморское растение, предпочитающее жаркие и сухие условия, но способное выжить в районах с мягкой зимой. Тимьян растет во всех климатических зонах заката Сан-Франциско и прилегающих к нему округов. Растения хорошо приспосабливаются к малому среднему количеству осадков и изменчивым условиям многих микроклиматов региона; однако растения, выращенные в прибрежных или туманных районах, могут столкнуться с грибковыми заболеваниями. Если в вашем регионе время от времени бывают сильные морозы, временно накройте травы тканью, пластиковым листом или мульчей, чтобы предотвратить повреждение растений.

Почва и удобрения

  1. Тимьян хорошо переносит бедные почвы. В то время как меловые почвы являются лучшими, песчаные почвы и каменистые почвы также хороши для растений. У тимьяна будут проблемы на глинистых почвах из-за его неглубоких корней и необходимости хорошего дренажа. Внесите изменения в почву, чтобы обеспечить диапазон pH примерно от 6,3 до 6,8.

    Тимьян получает пользу от легкого удобрения один или два раза в год. Используйте универсальное или половинное водорастворимое удобрение.Если вы применяете азот, используйте от одной четверти до половины рекомендуемой дозы для овощей в вашем районе, предлагает Кооперативное расширение штата Вирджиния. Использование слишком большого количества азота может вызвать быстрый рост и плохой вкус.

Обрезка и сбор урожая

  1. Обрезка является важной частью ухода за тимьяном. Это поощряет новый рост; а с кулинарным тимьяном вы можете пожинать плоды рутинной работы, съедая то, что убрали. Обрезайте тимьян по мере необходимости в течение всего года для немедленного использования, срезая стебли рано утром после высыхания росы.Цветущие части стеблей ближе к кончикам содержат больше желез, производящих эфирное масло, и имеют лучший вкус.

    Тимьян чернослив для размножения; Вы можете выращивать растения из стеблевых черенков, делением или семенами. Обрезайте растения, чтобы придать им форму, уменьшить длинноногость и улучшить циркуляцию воздуха. Безопасно резко обрезать большинство тимьянов, даже на одну треть или половину, один или два раза за сезон, но прекратите делать значительные обрезки с наступлением позднего лета, если вы живете в более холодном микроклимате.В таких районах, как климатическая зона Сансет 7, растениям нужно время, чтобы восстановиться до того, как наступят холода. Ползучий тимьян более устойчив, но с лимонным тимьяном и тимьяном с насыпью оставляйте по крайней мере пятую часть растения необрезанным, рекомендует университет. Калифорнийского кооперативного расширения, в котором предлагается подстригать эти растения в манере, похожей на стрижку ирокез.

Сорта тимьяна: как выращивать разные виды тимьяна

Не пора ли выращивать тимьян ? Мы знаем, что это дурацкая шутка, но когда дело доходит до тимьяна, знаете ли вы, что существует множество различных сортов тимьяна, каждый со своим особым вкусом и рекомендациями по выращиванию? На самом деле существует более 300 сортов тимьяна, и все они принадлежат к семейству мяты .Так как же узнать, какой тимьян лучше всего выращивать в вашем саду? Прочтите наше руководство по тимьяну ниже, чтобы узнать!

Сорта тимьяна

Источник: Горные долины

Разновидностей тимьяна очень много, недостатка в различных вкусах и ароматах действительно нет, но что действительно здорово, так это то, что есть сорта тимьяна для любого климата! Итак, живете ли вы в тропическом климате или в холодном климате, тимьян найдется для всего!

Большинство сортов тимьяна выносливы в зонах устойчивости USDA с 5 по 9, и им не нравится жаркое, влажное лето или слишком влажные условия.Большинство сортов также предпочитают полное солнце и очень хорошо дренированную почву. Но не волнуйтесь, если эти условия не относятся к вашей местности, обязательно найдется тимьян, специфичный для вашей зоны!

Все сорта тимьяна легко размножаются привитыми черенками, делением и семенами.

Тимьян обыкновенный : желтая и пестрая листва. Идеально подходит для приготовления пищи.

Лимонный тимьян : золотисто-серебряная листва. Идеально подходит для приготовления пищи.

Шерстистый тимьян : серый цвет.Отлично подходит для альпинариев и почвопокровных растений.

Чабрец ползучий : красочные цветы высотой всего 2 дюйма, также называемые тимьяном. Есть также «розовые» сорта ползучих тимьянов, которые дают красивые бледно-розовые цветы.

Дикий тимьян : также дает яркие цветы.

Тимьян эльфийский : стелющийся сорт с ароматными листьями. Идеально подходит для альпинариев и почвопокровных растений.

Все вышеперечисленные сорта тимьяна отлично подходят для выращивания как в контейнерах, так и непосредственно на открытом воздухе.Большинство из них имеют красивые светло-зеленые листья и темно-зеленые листья. Еще одна причина выращивания тимьяна заключается в том, что он привлекает пчел и бабочек. Узнайте больше о растениях, привлекающих бабочек, в этой статье!

И, конечно же, существуют сотни других сортов тимьяна, но вышеперечисленные являются самыми популярными. Узнайте в местном питомнике, какой тимьян следует выращивать в вашем климате!

Как вырастить тимьян:

  • Большинство садоводов не выращивают тимьян из семян, так как прорастание может быть медленным и неравномерным.
  • Лучше всего приобрести это растение или использовать несколько черенков с другого растения тимьяна.
  • Посадите черенки или семена в помещении за 6-10 недель до последних весенних заморозков, чтобы получить преимущество.
  • Обязательно выбирайте горшок с хорошим дренажем.
  • За 2-3 недели до последних весенних заморозков посадите семена/черенки в хорошо дренированную почву на расстоянии примерно 9 дюймов друг от друга.
  • Растения тимьяна должны вырасти примерно на 6-12 дюймов в высоту.
  • Тимьян можно сажать рядом с помидорами и капустой.

Нравится этот пост? Поделитесь и прикрепите 🙂

Тимьян | Садоводство | У I Расширение

Тимус обыкновенный

Многолетник

Описание

Тимьян представляет собой низкорослый (6-12 дюймов в высоту) или почти распростертый многолетник с проволочными стеблями. Стебли жесткие и деревянистые, а листья маленькие, овальные, серо-зеленого цвета. Цветы могут быть от белого до сиреневого цвета и собраны в небольшие соцветия.Чабрец очень ароматный, с оттенком гвоздики и мяты. Существует множество кулинарных и декоративных сортов тимьяна.

Культура

Тимьян предпочитает солнечное место в почве, хорошо удобренной органическими веществами и хорошо дренированной. Плохо дренированная почва, особенно зимой, сократит срок ее полезного использования. Хотя тимьян можно вырастить из семян, гораздо проще вырастить его из делений или черенков. По мере того, как тимьян становится старше, он может стать древесным, и его следует обновлять каждые несколько лет, сильно обрезая его весной.Это будет стимулировать производство молодых, нежных стеблей. Тимьян также является привлекательным бордюром или бордюром в многолетнем саду.

Сбор урожая

Стебли тимьяна можно срезать в течение всего сезона, но лучше всего срезать непосредственно перед тем, как растение начнет цвести. Подвесьте срезанные стебли небольшими пучками в темном, теплом, хорошо проветриваемом помещении для просушки. После высыхания листья можно отделить от стеблей и хранить в герметичных контейнерах.

Использовать

Тимьян можно использовать как в свежем, так и в сухом виде.Он широко используется в супах, тушеных блюдах, запеканках, начинках и блюдах из птицы.