При оборудовании места под мангал можно дать фантазии разыграться. Мы собрали самые интересные идей, чтобы вы могли вдохновиться для создания своего уютного и теплого местечка.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

twizz.ru

проекты, фото закрытых и открытых комплексов барбекю

Такие посиделки, как правило, предполагают ужин на свежем воздухе, ведь нет ничего вкуснее поджаренного на открытом огне мяса. Но разведение огня рядом с загородным домом не лучшая затея, следует думать о пожарной безопасности.

Оптимальным решением станет создание зоны для барбекю.

В такой зоне можно готовить пищу различными способами. Продукты, приготовленные на открытом или закрытом огне на улице, получаются гораздо вкуснее привычной еды.

Остановимся более детально на вариантах обустройства зоны для приготовления пищи на дачном участке.

Тонкости проектирования

Перед тем как изучить возможные проекты и рассмотреть на фото самые удачные и нетривиальные решения, советуем ознакомиться с рядом правил, которых следует придерживаться при их самостоятельном воплощении.

Главное предписание – это оптимальная удаленность от жилой постройки. Если не предусматривается автономное подведение воды и подача электроэнергии, располагать зону для барбекю на максимальной удаленности бессмысленно. И даже больше — если вы планируете хранить продукты в жилом здании, вам придется часто посещать дом, поэтому зону отдыха лучше расположить вплотную к главному зданию.

Внимание! Не забывайте и о необходимости мытья посуды после приема пищи на свежем воздухе: если водопровод будет далеко, вы испытаете массу неудобств.

Хорошим решением станет веранда открытого типа, выполненная в классическом стиле.

Зоны для барбекю, примыкающие к дому – это одно из самых популярных проектных решений.

Второе правило гласит, что площадка для зоны барбекю должна быть ровной и располагаться на возвышении. Наличие такой площадки является необходимостью: плохая погода станет причиной того, что использовать обозначенную зону окажется невозможно.

Еще одно важное правило предписывает разделение места, отведенного под приготовление пищи, от места дегустации приготовленных блюд. Деление можно выполнить и практически, и условно. Первый вариант предполагает возведение перегородок, предназначенных для разделения пространства — например, решеток или высоких растений. Второй вариант предусматривает активное использование зонирующих приемов, таких, как организация проходов, разделение кровли и столов.

Выбрав площадку для зоны барбекю, подготовьте эскиз, лучше – чертеж с размерами: так вы облегчите себе работу по ее созданию. Можно найти для реализации и обустройства уже готовые проекты и подкорректировать их в соответствии с индивидуальными пожеланиями по оформлению этой зоны.

Открытый способ

Наиболее простым в воплощении является данный вариант, поскольку для его реализации не требуется специальных приспособлений и многочисленных отделочных материалов и, что самое важное, больших усилий.

Для данного способа идеальным решением станет купленный в магазине небольшой мангал или специальная печка для барбекю.

Не ограничивайте свою фантазию размещением шезлонгов и скамеек со столиками. Установите недалеко от очага качели. Сам комплекс барбекю лучше сделать открытым, но не располагайте его рядом с деревьями, чтобы не случилось возгорания.

Мягкие предметы мебели позволят создать комфортные условия для отдыха на свежем воздухе. Есть специальная мебель для улицы, сделанная из материалов, устойчивых к негативному воздействию природной среды, но на зиму ее все равно придется убирать. А вот кованые лавочки и скамейки могут эксплуатироваться круглый год: они не боятся температурных перепадов и не теряют своего презентабельного вида со временем.

Роскошно смотрится и сочетание живой зелени с бетонными конструкциями. Декоративные растения способны преобразить любое место на дачном участке, в том числе и зону для барбекю.

Открытый вариант не требует создания кровли и стен, которые ограничивают свободу перемещения и ограничивают обзор природного пейзажа. Как альтернативу, можно использовать полуоткрытый комплекс – устройство барбекю с крышей в виде навеса, который убережет от внезапного дождя.

Совет: при выборе меблировки отдавайте предпочтение мобильным изделиям, чтобы их можно было переставить на другое место, если испортится погода. Прекрасным решением станут кованые стулья и столы, обработанные лакокрасочными составами, предохраняющими их от разрушения.

Закрытый вариант

Этот вид используется чаще всего, так как он обладает большим количеством модификаций. Данному варианту присущ оптимальный комплекс удобных параметров: он подходит для любых погодных условий и отличается презентабельным обликом.

Закрытые зоны для барбекю легко сделать частью ландшафтного декора, применяя доступные отделочные материалы, аналогичные тем, что использовались для оформления частного дома и приусадебной территории.

Наличие бассейна рядом с зоной для барбекю даст возможность охладиться в жаркую погоду и с комфортом проводить выходные и праздники с друзьями, устраивать застолья на свежем воздухе.

Закрытую террасу можно оформить в любом стиле: например, отдать предпочтение прованскому дизайну, поскольку для сельской местности прованс подходит просто идеально.

Многие владельцы загородных участков возводят капитальные постройки для приготовления пищи на свежем воздухе, ведь такие модели сооружения могут эксплуатироваться независимо от погодных условий.

К закрытым постройкам относятся зимние застекленные беседки и крытые павильоны. Такие сооружения можно дополнять уличными печами, предназначенными для приготовления различных блюд, устанавливать грили, мангалы, коптильни и даже камины с обязательным оборудованием вытяжной вентиляции или дымохода.

Совет: не ограничивайтесь использованием мангала или гриля, установите полноценную печь, и вы получите возможность готовить любые блюда.

Печь обязательно должно быть функциональной; для ее создания чаще всего используется огнеупорный кирпич – кладку лучше доверить профессионалу.

Установка печи предполагает монтаж труб, выводящихся над крышей, но результат стоит затраченных усилий. Благодаря трубам обеспечивается выведение дыма, в постройке отсутствует запах гари — можете не переживать, что летнее настроение будет испорчено из-за коптящей печи.

Крыша обеспечивает комфортабельные условия для отдыха независимо от погодных капризов: даже если пойдет дождик, гости продолжат лакомиться шашлыком и другими блюдами.

Еще одно преимущество закрытых построек заключается в возможности выбора любой мебели: беспокоиться о том, что она испортится из-за осадков или выгорит на солнце, не придется.

Объединение зоны для барбекю с беседкой – это одно из самых распространенных проектных решений.

На заметку! Беседка, оборудованная мангалом, может использоваться в качестве летней столовой. Даже в дождливую погоду вы сможете пожарить шашлыки, не опасаясь затухания огня.

Посмотрите видео о выборе места для обустройства зоны барбекю на даче:

Универсальное решение

Главные преимущества таких проектов заключаются в их функциональности и практичности. Складную мебель при необходимости можно быстро собрать. В хорошую погоду можно обходиться без крыши, а в случае осадков — выдвигать кровлю.

Большой популярностью пользуются и мобильные каркасы, спроектированные из древесины или железа, их комбинации с текстильными материалами. Текстиль обеспечивает защиту от солнечных лучей и придает конструкциям презентабельный вид.

Для защиты от палящих солнечных лучей и неожиданного дождя проектируются маркизы.

Еще один плюс таких пространств заключается в том, что их можно адаптировать под сезонные особенности – таким образом, они дают возможность подстраиваться под погодные условия.

Универсальный проект не дает возможность размесить стационарную печку, работающую на дровах, но позволяет пользоваться достоинствами больших барбекю, оборудованных колесами, и даже встроенного духового шкафа.

Каркас кровли можно в любое время обтянуть брезентовым материалом или другой устойчивой к влаге тканью.

Очень эффектно смотрятся уличные зоны отдыха, оформленные в средиземноморском дизайне. Такие пространства не только эстетично выглядят, но и обладают комфортными для отдыха условиями.

Как обустроить красивое патио на даче своими руками: разновидности и варианты дизайна, инструкция по обустройству и оформлению.

О том, что можно сделать из бревен на даче, читайте в этой статье.

Патио

Данная модификация пользуется огромной популярностью на Западе. Такие конструкции возводятся в непосредственной близости от домовладений, располагающихся в пригородных зонах.

За границей дома в пригородных районах в большинстве случаев строятся вплотную друг к другу, соседи имеют возможность заглянуть за забор прилегающего к их усадьбе участка. Скрыть приусадебную территорию от посторонних взглядов помогают патио, представляющие собой часть двора, похожую на террасу, окруженную стенами, но без кровли. Такая постройка предусматривает места для отдыха, столы, мангалы и барбекю – готовить пищу на свежем воздухе любят жители почти всех стран.

Организация патио требует продуманного подхода, нужно определиться с его размерами, местом расположения и другими параметрами.

Рекомендация: габариты патио в большинстве случаев скромные, в связи с этим в основании без труда можно сделать площадку, выложенную плиткой либо настоящий фундамент, прилегающий к основной постройке.

Оформление

При реализации проекта зоны барбекю большинство владельцев загородных участков концентрируют основное внимание на выборе печи, забывая об оформлении. Но декоративная составляющая не менее важна, чем практическая сторона.

Недостаточно просто создать комфортные бытовые условия для приема пищи, нужно еще позаботиться об эстетической составляющей. В презентабельной обстановке общаться гораздо приятнее, да и расслабление после напряженного дня, заполненного делами по дому и работами в огороде, наступает быстрее.

В зоне для отдыха обязательно должны быть подушки и мягкие пледы.

Открытое пламя будет согревать вас в промозглую холодную погоду и выступать в качестве декоративного элемента. Нет ничего приятнее, чем расположиться в шезлонге или на диванчике в патио вечером и созерцать горящий огонь. Горячий чай и теплый плед быстро согреют вас прохладной осенью.

Для создания романтической обстановки можно использовать свечи. Расставьте их в нишах, и вы не только наполните атмосферу романтикой, но обеспечите дополнительное освещение.

Рекомендация: предпочтительно, чтобы поверхность мебельных изделий была гладкой и без ворсинок, иначе она будет скапливать загрязнения и влагу.

Еще одной важной деталью является создание наружного освещения, необходимость в котором возникает с приходом вечерних сумерков. Вы можете объединить наружное освещение с общей осветительной системой или сделать его автономным.

Важно! Правильно спроектированная система освещения позволит изменять уровень света в соответствии с обстановкой.

Большое значение имеют и качественные параметры световых приборов: важно, чтобы они отвечали требованиям наружного освещения, обладали стойкостью к загрязнениям и влаге. Предусмотрите для этого влагозащитные колпаки или плафоны. Только при этих условиях источники света будут служить вам долгое время.

Вариантов обустройства зоны барбекю для комфортного приготовления и приема пиши на свежем воздухе предостаточно – выбрать подходящий (стационарный или модульный) не составит особого труда. Но учтите, что у каждого способа имеются собственные нюансы. Если у вас есть сомнения, посоветуйтесь со специалистами и обязательно изучите фото готовых, уже реализованных проектов красивых и оригинальных зон для барбекю, чтобы иметь представление о конечном результате.

Какой вариант лучше и предпочтительнее? Вы можете выбрать открытый, закрытый или универсальный вариант – решение остается за вами. Руководствуйтесь собственными пожеланиями, особенностями эксплуатации (только в хорошую погоду будет эксплуатироваться зона для барбекю или при любых погодных условиях), количеством домочадцев и гостей, которых вы планируете принимать.

Не забудьте об оформлении, ведь зона отдыха станет важной частью ландшафтного дизайна вашего участка, тщательно продумайте садовый декор и создайте лучшие, максимально комфортные условия по сезону.

Какое бы решение вы не приняли, не сомневайтесь в успехе, и ваша приусадебная территория станет прекрасным местом для пикника и общения с близкими.

Читайте о том, как самостоятельно сделать красивый сухой ручей на даче — все секреты и тонкости технологии обустройства сухих ручьев на даче описаны поэтапно.

О том, как сделать навес из поликарбоната над беседкой, читайте тут.

Примеры деревянных беседоки с барбекю смотрите в статье по адресу: https://izbasv.com/exterer/besedka-iz-dereva.html

Видео

Смотрите, как своими руками можно спроектировать зону отдыха и построить дачное барбекю:

Галерея фото

Смотрите фото с примерами готовых современных проектов дизайна зоны барбекю на природе — открытые и закрытые варианты, пристроенные к дому и автономные на территории участка — лучшие идеи для вдохновения:

izbasv.com

Барбекю на задних дворах и в других неожиданных местах участка

Название «барбекю» происходит от слова «варвар». И действительно, главная изюминка барбекю – в способе приготовления блюда на раскалённых углях, который использовался людьми в те далёкие времена, когда человечество ещё не знало ни электричества, ни природного газа.

На сегодняшний день существует множество вариантов устройства очагов для барбекю – от самых простых, напоминающих обыкновенный мангал, до мощных печей, оборудованных по последнему слову техники и расположенных в настоящей кухне под открытым небом. Для их изготовления используются различные материалы, и у каждого очага своя специфика. Рассмотрим некоторые из них.

Для неё отведено уютное местечко в углу двора. Каменный забор одновременно служит двумя угловыми стенами для этой аккуратной небольшой кухни под навесом. Белый цвет стен и очага в сочетании с аксессуарами и мебелью из светлых пород дерева создают ощущение радости и уюта.

Деревянный пол в зоне барбекю

Современное устройство из нержавеющей стали рассчитано на большое число гостей. Такой вариант больше подходит для летнего кафе или ресторана под открытым небом.

Металлическая печь в зоне барбекю

Сложенные из природного камня печь и гриль идеально сочетаются с деревянными решётками, которые служат одновременно оградой и украшением для зоны барбекю. Такой вариант прекрасно подойдёт как для загородного дома, так и для уютного ресторанчика.

Встроенные в каменную столешницу печь и гриль

Зона барбекю как дополнительная летняя площадка в кафе – отличная идея, которая придётся по вкусу посетителям заведения.

Зона барбекю под перголой

Такой современный дизайн – идеальный вариант для роскошного загородного дома или для небольшого частного отеля.

Современный стиль в оформления зоны барбекю

Каменные столы и плетёные стулья – чем не прованская деревня? Стальной гриль с электронным управлением на пьедестале из булыжников смотрится оригинально и стильно. Такую зону отдыха можно сделать на любом, даже самом маленьком, участке.

Каменная стойка в зоне барбекю

Такое оформление патио отлично подойдёт как для семьи, так и для небольшого кафе в туристической зоне.

Камин в центре зоны барбекю

Открытая площадка на зелёной лужайке рассчитана на частые визиты большого количества гостей. Встроенный в каменное основание современный стальной очаг для барбекю, ажурная пергола, деревянная мебель и настил из шлифованного камня – сочетание изысканной роскоши и деревенской простоты.

Летнее патио с зоной барбекю

В таком месте на память приходят легенды о древних викингах, и поневоле ощущаешь себя одним из них, сидящим у огня и вдыхающим запахи природы и готовящейся на углях пищи.

Деревянная мебель на каменной террасе

Современная стальная печь и грубая кирпичная кладка этого барбекю-аппарата как нельзя лучше подчёркивают колорит здания, во дворе которого он расположился. Это идеальный вариант для городского отеля или ресторана.

Барбекю-станция среди городских стен

В последнее время стало модным устраивать зону барбекю у себя на участке или на улицах города. Возможно, вам понравились предложенные здесь варианты, и кто-то из вас позаимствует эти идеи, чтобы устроить барбекю у себя дома, на даче или в собственном ресторане.

Источник: Amazing Interior Design

designerdreamhomes.ru

Идеи оформления зоны отдыха и открытой летней кухни

Открытая летняя кухня на террасе дома

Редкий загородный дом обойдётся сегодня без такого приятного дополнения, как беседка с печью барбекю или открытая летняя кухня. Эти понятия объединяют постройки самого разного вида: монументальные из кирпича или камня, невесомо-ажурные из кованых кружев или деревянных решёток, а то и райские «шалаши» под камышовыми крышами. А основным элементом открытой летней кухни, вокруг которого и возводится строение, конечно же является мангал или печь.

В последнее время самым популярным вариантом является совмещение открытой беседки или перголы с печью барбекю и вот тут уж все зависит только от вашей фантазии и финансовых возможностей. 

Площадь крытой части беседки — 37 м², террасы — 18 м², подвала — 30 м²

В этом случае основным критерием была основательность. К тому же хотелось обустроить под беседкой просторный подвал и расположить там винный погреб с кладовой для продуктов, так как в доме для него не нашлось места. Именно подвал, который так искусно спрятан от глаз и является самым большим секретом этой беседки и делает этот проект уникальным.

Пол беседки выложен песчаником, как и бегущая к ней дорожка. В облицовке разделочных столиков, подстолья мойки и садовой печи (авторская работка) использован клинкерный кирпич. Дверцы тумб набраны из досок, столешницы выполнены из гранита. Кованые стол и стулья изготовлены в мастерской под заказ по эскизам архитекторов. Освещение организовано с помощью кованых фонарей. И как последний штрих к этому комфортному месту отдыха на природе — терраса, выстланная доской из лиственницы.

Подземный уровень беседки и восемь опорных колонн, поддерживающих двускатную крышу, отлили из бетона. Колонны облицевали клинкерным кирпичом. Такая отделка, как и черепица терракотового цвета на крыше, продиктована общей стилистикой коттеджей в посёлке. Впрочем, оба материала прекрасно вписались в выбранный для постройки образ, который авторы проекта не хотели нарушить ни одной неточной деталью. Посмотрите, например, как устроена система водостока. Вместо водосточных труб использованы металлические цепи, работающие как направляющие для воды.

Садовая печь объединяет мангал, коптильню и духовку, где приготовленные вкусности тут же подаются на стол.

Садовая печь в беседке (или барбекю) объединяет мангал, коптильню и духовку, где приготовленные вкусности долго остаются горячими. Сложена печь из красного строительного кирпича, а облицована клинкерным, как и вся беседка. Две топки футерованы огнеупорным шамотным кирпичом. Контейнер мангала с выдвижным ящиком-золосборником и колосниковой решёткой изготовлен из чугуна. В топке можно установить вертел и решётку для гриля. Металлическая коптильная камера имеет два отделения. В перегородке между ними, как и в нижней плоскости камеры, выполнены отверстия для прохождения дыма. Верхний отсек снабжён крючками для подвешивания продуктов. Топка коптильни имеет дверцу и регулирующий клапан, находящийся в зольнике.

Хозяева этого участка обустроили зону отдыха на берегу собственного живописного прудика.

Уголок отдыха под полотняным навесом расположили возле живописного прудика

Площадка для барбекю под открытым небом. От ветра сидящих за столом защищает кирпичная стенка, которая является продолжением садовой печи.

Открытая площадка для барбекю

Навес над террасой может быть выполнен из самых разнообразных материалов: дерева, пластика (сотового поликарбоната) и даже плотной, хорошо натянутой ткани.

Место у костра окружено скамейками из массивных брёвен.
Этнический уголок для посиделок — избушка под двускатной крышей.

Эта зона отдыха похожа на обжитую комнату с большим столом, полками и даже раковиной.

Открытая площадка для летней кухни защищена только стеной и прозрачной крышей

Самый незатейливый навес позволит наслаждаться отдыхом на свежем воздухе даже во время дождя. Но многие стремятся возводить над зонами барбекю и беседками основательные крыши того же дизайна, что и крыша самого загородного дома.

Прочный навес позволяет укрыться от жаркого солнца или дождя. Деревянные столбы-опоры украшены выкованными драконами, а дизайн ограждений вторит перилам моста.

Незамысловатая беседка интересна своей кровлей из настоящей деревянной дранки.

В данном случае террасу обустроили под ажурным деревянным навесом, а для защиты от капризов погоды служат уложенные сверху листы поликарбоната, тонированного под бронзу.

Это удивительное сооружение под красной черепичной крышей, стоящее на берегу пруда, оформлено в виде корабля.

Нередко зону отдыха выносят в отдельное строение, где можно с комфортом проводить время в любую погоду. Такие домики могут быть оснащены не только барбекю, но и сантехникой, вытяжками и т д.

Зона барбекю, вынесенная в отдельный домик с кухней, камином, большим дубовым столом и скамьями.

Нарочито простая, основательная садовая мебель в стиле «сделано своими руками».

Центром этой зоны отдыха под отдельной крышей стал «остров огня» с вытяжкой, окружённый комфортными деревянными стульями, сделанными из бочонков.

А этот «дом отдыха» сочетает в себе кухню, столовую и дровницу.

Возможно, эта коллекция идей обустройства зоны отдыха, которая может включать и открытую кухню, для дачи или загородного дома, поможет вам выбрать подходящий проект, который объединит в себе все ваши желания. Открытая летняя кухня может представлять из себе беседку с печью барбекю или мангалом, а может иметь вид перголы, которая весь дачный сезон будет увита цветами или вьющимися растениями.

Что бы еще почитать?

remstd.ru

Обустройство зоны барбекю в частном доме

Да и в частном доме, даже с небольшим участком, все это можно сделать не только с практической точки зрения, но и создать небольшой, но очень красивый элемент ландшафтного дизайна.

И мясо, и запеченные фрукты 

Собственно термин «барбекю» пришел к нам из стран, где развивалась культура коттеджных домов в американско-британском стиле. Именно там традиция готовить мясо и другие продукты питания на открытом огне стала традицией, частью образа жизни, начиная с 50-ых годов прошлого века.

Барбекю означает приготовление пищи из мяса, рыбы, птицы, овощей, фруктов, хлеба на жаре, который излучает:

• древесный уголь;
• газ;
• электричество.

Сегодня слово барбекю едва не стало означать то же что и шашлык, потому что

• блюдо, приготовленное на открытом воздухе;
• способ его приготовления;
• устройство для приготовления,

обычно называют одним и тем же словом – барбекю. Но есть и одна существенная разница – барбекю не предполагает нанизывание продуктов на тонкие металлические или деревянные шампура. Барбекю готовится на металлической решетке, а фирменное движение переворачивания для прожарки на другую сторону, стало едва не своеобразным ритуалом этого вида поварского дела. Наш рассказ о том, как построить такое замечательное сооружение.

Разновидности барбекю

Барбекю сейчас делают из самых разных материалов и в самом разном исполнении. Если вы обладатель частного дома, да еще хоть с небольшим земельным участком, то строительство павильона для барбекю стало едва не обязательной частью обустройства придомовой территории. Такие павильоны строят вместе с печами для приготовления барбекю. Какими желают такие печи? Разновидностей очень много:

• простое барбекю-очаг, с кирпичными или железными столбиками для основы;
• очаг-гриль с вертелом и дымосборником;
• очаг-барбекю с варистой печью, коптильней;
• барбекю в виде небольшой отдельной садовой кухни, закрытой с подветренной стороны, с стульями, собственной мебелью и всеми элементами сложного очага.

Сегодня очень стильным элементом ландшафтного дизайна дома считается строительство небольшого барбекю из грубого, неотесанного камня с кованными металлическими решетками и прочими элементами для топки. Такие открытые жаровни очень эффектно смотрятся и замечательно вписываются в общий ландшафт участка. Особенно там, где есть каменные дорожки или облицованные под камень фасады, беседки, летние сооружения, колодцы.

Единственное замечание, которое стоит сделать ко всем этим разновидностям барбекю: рекомендуется их размещать с учетом преобладающей розы ветров в летний период. Именно тогда, когда жарче всего, желательно организовать приготовление барбекю без попадания дыма в спальни и гостиные, поскольку время приготовления барбекю может затянуться на несколько часов и дымовая завеса не добавить комфорта в доме.

Три правила строительства барбекю 

При строительстве барбекю, вне зависимости от способа его строительства, следует учитывать несколько общих правил. Их выполнение позволит очень комфортно чувствовать себя возле барбекю и использовать все его плюсы максимально:

• Высоту решетки для приготовления барбекю следует разместить на уровне пояса или немного выше. Желательно даже подобрать такую высоту, которая будет точно совпадать с ростом самого главного кулинара, который и будет заниматься готовкой. Это очень удобно, поскольку позволит без лишних хлопот следить за приготовлением блюд. Важно отметить, что барбекю готовиться с помощью тепла углей или другого теплового источника, но для приготовления тушеных блюд не подойдет. Барбекю требует постоянного внимания и постоянного переворачивания, потому место для работы повара следует оборудовать максимально комфортно. Обычно высота такая составляет не меньше 80-85 см от пола или земли.

• Eсли вы оборудуете барбекю в любом, хотя бы небольшом помещении или сочетаете барбекю с другими конструкциями, тщательно продумать насколько безопасно это соединение, и не произойдет ли возгорание материалов.Пол для барбекю желательно сделать из камня, кирпича, выложить плиткой или другим негорючим материалом.Категорически запрещается складировать большие запасы дерева в непосредственной близости от барбекю или оставлять пол деревянным, без огнеупорного покрытия.Желательно возле барбекю иметь хотя бы небольшой запас воды, поскольку мы имеем дело с открытым огнем и любое неосторожное действие может привести к возникновению большой неприятности – пожару. Локализировать и потушить огонь лучше сразу же, потому такие меры безопасности будут не лишними.

• В любой разновидности барбекю самое большее внимание следует уделить конструкции решетки для приготовления. Именно от ее качества и удобства использования будет зависеть результат ваших кулинарных действий. К такой решетке обычно предъявляют требования по прочности и легкости. Эти два критерия добавляются еще и необходимостью обеспечить надлежащую температуру ручек решетки, для того чтобы можно было без опасения переворачивать готовящуюся пищу.

Простой гриль-барбекю 

Если вы решили сделать простейший вариант обустройства барбекю, для этого вам будет вполне достаточно немного кирпичей и плитки. Высота такого барбекю в виде круглого очага невысока, потому даже не обязательно класть кирпичи на цементный раствор:

• выкладываете кругом кирпичи друг на друга до уровня, не выше пятого-шестого ряда;
• кладем на этом уровне на всю ширину металлический лист, возможно укрепляя его несколькими прутками из металла для жесткости, куда будут забрасываться древесные поленья для создания жара;
• сверху кладем два-три ряда кирпичей;
• укладываем кухонную решетку
• поверх добавляем несколько рядов кирпичей с промежутком для манипулирования приготовлением барбекю.

Устроив такой элементарный очаг, который как собрать, так и разобрать можно в считанные минуты, вы сможете определиться с местом строительства барбекю уже в стационарном варианте

Элементарный, но уже более удобный барбекю со столом можно устроить тоже за несколько часов. Для этого мини-строительства потребуется:

• разметить площадку, снять травяной настил;
• засыпать в углубление гравий и уложить две бетонные плиты;
• на плиту улаживают не менее 10-15 рядов кирпичей в виде буквы S;
• сверху на эту конструкцию укладывают плиту, желательно из наиболее плотного и негорючего материала;
• далее изготовление жаровни происходит так же, как и в предыдущем варианте обустройства барбекю.

Стационарное барбекю

Простейшее стационарное барбекю потребует немного больше времени и усилий, но это уже немного другой уровень комфорта. По сути это обычный открытый очаг, но все же он буле сложный в изготовлении:

• снимаем дерн для заготовки фундамента;
• устанавливаем на глубину после подсыпки подушки из гравия и песка, бетонные блоки или плиты;
• поверх фундамента выкладываем кирпич в виде буквы П, с соединением его цементным раствором с долей песка;
• для строительства такого барбекю можно использовать как декоративный кирпич, так и обычный, стеновой;
• стены барбекю укладывают в полкирпича;
• на комфортном уровне для работы с барбекю вставьте решетку и уложите раствором с боков и верхним рядом кирпичей;
• высоту барбекю можете поднять до уровня головы.

Если расширить барбекю до двух грилей, то с боков можно организовать столешницы, для размещения необходимых вещей, приправ и прочих мелочей. Как вариант — можно поставить откидную доску.

Комбинацию гриля и стола можно соорудить в виде барбекю, которое называют еще шведским столом-барбекю. Практичные шведы совместили столешницу и очаг в одну удобную и простую конструкцию. Принцип ее строительства приблизительно такой же как обычного барбекю. Но есть несколько важных отличий:

• фундамент закладывается для этого сооружения на глубину не менее полуметра, поскольку это довольно массивный блок из кирпича и бетона;
• жаровня строиться из выложенного слоя кирпича в толщину полкирпича и проложенного сверху бетонного перекрытия;
• сверху на него делают в несколько рядов стойку для предотвращения рассыпания углей;
• конструкция собирается на углу, потому не требует дополнительных ребер жесткости;
• на уровне верхних рядов крепят в кладку железные прутья или металлические прутья;
• после застывания всей конструкции через несколько дней, на эти прутья крепиться доска и устраивается стол

Важным отличием такого сооружения является то, что блюдо можно употреблять сразу же после готовки, на свежем воздухе, а сама обстановка действительно напоминает шведский стол. Построить такую жаровню можно и без посторонней помощи.

Печь-барбекю для беседки 

Если вы решились устроить барбекю основательно и совместить его с дизайном всего участка, тогда самое подходящее сооружение – это печь-барбекю для беседки.Печь для такого барбекю строиться без внутренних колен и изгибов, поскольку дымоход нужен исключительно для приготовления пищи, а не для отопления.

Стройку начинаем со строительства фундамента:

• засыпаем на приготовленную площадку песчаную и гравиевую подушку;
• монолитная плита толщиной не менее 15 см закладывается в подножие печи;
• кладка простой печи не требует особых знаний печника, но все же является достаточно сложной для сооружения конструкцией. В этом варианте барбекю кладка внутри проводится шамотным кирпичом по полости топки. Остальные места можно заложить обычным кирпичом, желательно без пустотелости;
• место, где печь соприкасается с крышей беседки, укрывают железным фартуком снизу и желательно сверху укрыть герметичным соединением или даже отдельным жаропрочным покрытием, для предотвращения затекания;
• печь сверху можно оштукатурить или оставить полностью элементы кирпичной кладки.

Газовое и электробарбекю 

Самым благородным и почитаемым среди мастеров барбекю способом приготовления пищи на открытом воздухе, несомненно, является ее готовка с помощью древесных углей. Дерево тоже заготавливают и хранят в особом помещении или в пристроенных к барбекю небольших нишах. Поскольку дерево материал, отлично впитывающий влагу, его нужно хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте. Кроме того такое барбекю потребует минимум 30-45 минут прожарки до подготовки излучения достаточного количества тепла.

Если вы сторонник быстрой готовки, которая тоже дает тот же эффект, но намного практичнее и не любите возиться с рубкой поленьев и их сжиганием, тогда можно устроить очень комфортное барбекю с двумя другими источниками тепла:

1.Барбекю с помощью сжиженного газа

Такие модели установок для приготовления барбекю с помощью сжиженного газа, который храниться в емкости и передается безопасным путем в жаровню, изготавливаются заводским способом и предлагают самые различные варианты оформления барбекю. В основном такие установки переносные и компактные. Но есть и варианты для стационарного размещения с очень красивым дизайном.После включения, барбекю можно готовить после 10-15 минут. Есть модели, которые подключаются к обычной газовой распределительной сети. Фактически это газовые плиты, только специфического исполнения из больших секций литого алюминия или другого металла.

2. Электробарбекю

Электрические системы для приготовления барбекю тоже имеют очень большое разнообразие в форме и сложности. Такие барбекю могут быть оснащены:

• точным безопасным таймером;
• грилем вертикальной формы для приготовления определенных блюд;
• вертелом механической системы или электроприводом;
• системой контроля температуры и автоматического отключения.

Такие барбекю позволяют очень рационально использовать пространство сада и не беспокоиться об открытом огне. Но у этих стерильных, простых в эксплуатации способов нет древесного дымка, нет времени на разогрев дров, тщательный контроль за готовкой мяса или овощей.Все это более не моменты комфорта, а желания повозиться с барбекю для личного, морального удовольствия и исполнения определенной семейной традиции.

Печи-барбекю

Самым сложным вариантом обустройства барбекю в частном доме является строительство отдельной внешней уличной или дворовой печи. Такую печь построить самостоятельно очень сложно и вряд ли удастся сразу. Но если вы обратитесь за помощью к специалистам-строителям, то сможете построить и такое сооружение. Обычно такие печи строят с дополнительным сооружением боковых стен для того, чтобы предотвратить задув огня. Для сооружения печей или барбекю профессиональными строителями, можно обратиться за помощью в строительную компанию «ИнноваСтрой». Строительные услуги как по строительству, так и проектированию не только барбекю, но и других элементов ландшафтного дизайна можно получить у этих профессионалов в строительной сфере. Готовые проекты домов или других объектов разработанные под ваш участок позволят украсить дом уникальным элементом ландшафта, постройкой, которая органично впишется в дизайн приусадебного участка.

Печи хорошо разогревают температуру жаровни и могут использоваться не только для приготовления барбекю, но и для приготовления практически любых видов блюд.Такие печи протапливают в основном дровами в течение одного-двух часов. Печь имеет ряд преимуществ, перед обычным грилем или барбекю. Печь сохраняет тепло внутри жаровни и обеспечивает равномерное распределение тепла по всем точкам жаровни, прокручивать мясо или другие продукты, перебрасывать их с одной на другую строну, нет необходимости. Возможно, потому такие сложные конструкции уже любители исторических способов приготовления барбекю не используют. Однако ничто не мешает приготовить мясо или овощи таким способом в стиле барбекю, поскольку все вкусовые качества и аромат сохраняются.

Красиво, полезно и приятно 

В частном доме устроить барбекю можно самыми разными способами:

• простейшей раскладкой переносного металлического каркаса;
• строительством на сухую кладку простого варианта барбекю
• возведением небольшого, компактного, но стационарного барбекю различных конструкций;
• обустройством стационарных печей для приготовления или исключительно простых блюд или полного цикла печной тепловой обработки.

Барбекю – это уникальное блюдо с авторскими моментами, приготовленное хозяином дома или хозяйкой для гостей и самых близких. Это — традиция, которая позволяет отвлечься от рутинных дел и предлагает вам отдых и общение на свежем воздухе. И, кроме того, барбекю – это красивый элемент дизайна, который украсит приусадебную территорию вашего дома.

innstroy.ru

Зона барбекю на даче и в загородном доме своими руками: как обустроить, идеи дизайна

При правильном подходе к вопросам обустройства зона барбекю на даче становится центром притяжения для всей семьи и её друзей. О том, как может быть обустроена зона барбекю на даче своими руками, можно прочитать в предлагаемом материале, где представлено несколько оригинальных и необычных идей оформления и дизайна.

Начинать эту работу нужно с планирования. Желательно выделить такой участок, который будет удобен в эксплуатации.  Обустройство зоны барбекю своими руками начинается с разбивки площадки, которая отсыпается щебнем или отсевом.

Настоятельно рекомендуем заранее продумать, как обустроить зону барбекю таким образом, чтобы была возможность её использования не только в солнечные погожие деньки. Хмурыми осенними деньками и в зимнюю стужу тоже можно жарить шашлыки и ароматную свинину. Но для этого нужно сделать зону барбекю в загородном доме защищенной от атмосферных осадков и ветров. Решить данную задачу помогает беседка или навес.

Где расположить зону барбекю на дачном участке

Если вы хотите с комфортом отдыхать и принимать гостей на свежем воздухе, вам понадобится зона барбекю на участке, её обязательными атрибутами станут переносной гриль или стационарный очаг из кирпича, навес от дождя над головой, мощеная площадка под ногами, удобные скамейки и стол. А вот где расположить подобную площадку для отдыха – нужно подумать.

Место расположения зоны барбекю на дачном участке должно быть не слишком удалено от дома, поскольку придется частенько носить сюда кухонные принадлежности, посуду, воду. Потому площадку для барбекю стоит о

stroy-bloks.ru