вред или польза для здоровья, какая фирма лучше
Рынок кухонного инвентаря предоставляет большой ассортимент качественных и надежных сковородок, созданных из разных материалов для возможности комфортного выбора наиболее интересного. Среди такого разнообразия не всегда удается выбрать интересный вариант для возможности его комфортного применения в соответствии с потребностями.
Сковорода с мраморным покрытием – это интересный вариант кухонной утвари, который создается из прочного материала с каменным покрытием.Особенности мраморного покрытия на сковороде: плюсы и минусы
Сковорода с мраморным покрытием – это интересный вариант кухонной утвари, который создается из прочного материала с каменным покрытием, потому процесс приготовления пищи будет более комфортным и удобным. Но не все знакомы с такой сковородой, поэтому для общего осведомления важно рассмотреть особенности и свойства.
Мрамор – это натуральный камень, который идеально сочетает в себе прочность, надежность, безопасность, отличные показатели экологической чистоты и натуральности. Материал с положительной стороны зарекомендовал себя в отделке интерьера, в создании ступеней для наружных и внутренних лестниц, столешниц для кухни и ванной комнаты, для оформления коридоров и так далее.
Производителям удалось создать мраморное антипригарное покрытие для возможности комфортного применения при приготовлении еды.Относительно недавно методом проб и ошибок, производителям удалось создать мраморное антипригарное покрытие для возможности комфортного применения при приготовлении еды. Сковорода с таким покрытием имеет свои преимущества и недостатки, потому важно внимательно ознакомиться со всеми моментами, чтобы в итоге сделать правильный и разумный выбор.
Сковороды с особым покрытием сочетают в себе следующие преимущества:
- Максимальная прочность и стойкость покрытия к внешним нагрузкам. Это защищает изделие от негативного механического воздействия;
- Не требуется много времени для нагрева поверхности, благодаря чему и можно создать максимально комфортные и практичные условия для приготовления пищи. Покрытие быстро прогревается и долго остывает, что позволяет готовить блюда в любом режиме;
- Есть разные виды сковородок с данным покрытием для возможности выбрать модель, в соответствии с типом варочной поверхности.
Посуда с мраморным покрытием легко поддается мытью, благодаря чему обеспечивается возможность сохранить качество и безопасность.Применение современных технологий в плане обработки продуктов позволяет максимально сохранить все вкусовые свойства блюда. Материал прошел специальные тестирования, благодаря которым обеспечивается полноценная безопасность и надежность при использовании в качестве средства для приготовления блюд.
Посуда с мраморным покрытием легко поддается мытью, благодаря чему обеспечивается возможность сохранить качество и безопасность. Изделие легкое по весу, потому при использовании на кухне не создаются какие-то неудобства.
Эти параметры и считаются основными причинами активного развития популярности современных сковород с ультрасовременным покрытием.
Изделие легкое по весу, потому при использовании на кухне не создаются какие-то неудобства.Но порой все складывается не так хорошо, как хотелось бы, поскольку не все производители добросовестно относятся к производству изделий с мраморным напылением, потому и есть потребность в ознакомлении с возможными недостатками:
- Многие производители не предоставляют возможность использовать металлические ложки и лопатки при приготовлении пищи. Но для сковороды с мраморным покрытием строго запрещается использование металлических предметов, так как они могут поцарапать поверхность и стать причиной нарушения свойств материала, который в последующем может привести к образованию вредных веществ на поверхности. Рекомендуется применять только деревянные лопатки и ложки.
- Нельзя пристукивать сковородку при использовании или во время мытья, так как мраморное покрытие легко портится и стирается.
- Гранитный вид покрытия в виде мраморной крошки обладает существенным недостатком, так как остро реагирует на перепады температурных режимов, вследствие чего изделие требует особой внимательности при использовании.
- Могут быть трудности при выборе крышки, так как в большинстве случаев сковороды с таким напылением имеют нестандартные размеры, что и создает характерные неудобства. Потому, в наборе к сковороде прилагается дополнительная ручка и прочие аксессуары.
Могут быть трудности при выборе крышки, так как в большинстве случаев сковороды с таким напылением имеют нестандартные размеры.Чем сковорода с мраморным покрытием лучше обычного тефлона
Нейтрально размышляя на тему о том, какое покрытие в сковороде лучше, нельзя не брать во внимание качество металла, из которого она сделана, а также блюд, которые предполагается на ней готовить.
Существует несколько разновидностей антипригарных покрытий, обладающих своими плюсами и минусами. Тефлон наносится на поверхность посуды с любой конфигурацией. Он обладает повышенными антипригарными характеристиками, прост в обслуживании и имеет невысокую стоимость.
Минусы: при высоких температурах, тефлон наносит непоправимый вред здоровью. По этой же причине тефлоновое покрытие не предполагает приготовление блюд длительное время. Если покрытие повреждено, то такую посуду уже нельзя использовать.
Тефлон наносится на поверхность посуды с любой конфигурацией. Керамическое покрытие считается экологичным и безопасным, хотя ничего общего с керамической посудой такое покрытие не имеет ничего общего. На керамическом покрытии можно готовить мясо, с небольшим добавлением масла, так как оно не боится высоких температур. Керамика более устойчива к небольшим механическим повреждениям.Минусы: Требует бережного ухода. Не терпит металлических губок и замачивания в воде с добавлением моющих средств. Керамическое покрытие не выносит перепадов температур.
Керамика более устойчива к небольшим механическим повреждениям.Мраморная сковорода также вредна, как тефлон
Российский потребитель уже заинтересовался новым видом покрытия – мраморным или другими словами, гранитным. Мраморное антипригарное покрытие что это? Такую сковородку можно отличить по характерной неоднородной структуре. Изделие с каменным напылением обладает большим эксплуатационным сроком при соответствующем уходе. Степень износостойкости напрямую зависит от толщины покрытия. Среди недостатков – более высокая стоимость изделий в сравнении с посудой с другими видами напыления.
Изделие с каменным напылением обладает большим эксплуатационным сроком при соответствующем уходе.Какое покрытие сковороды лучше керамическое или мраморное – индивидуальное решение каждого покупателя.
Как долго служит сковорода с мраморным покрытием
Долговечность мраморных сковородок. Это интересный вариант кухонной утвари, поскольку предоставляется возможность готовить блюда без добавления масла, благодаря чему и можно получить соответствующие удобства в плане сохранения пользы продуктов. Хотя большинство экспертов приходит к выводу, что готовить блюда на сковороде совсем без добавления масла не получится, если не хочется испортить даже самое износостойкое покрытие.
Предоставляется возможность готовить блюда без добавления масла.Как ухаживать за мраморными сковородками
Сохранить долговечность сковороды можно только при учете следующих рекомендаций при обслуживании:- После мытья сковороды нужно протереть ее насухо и смазать небольшим количеством теплого масла, чтобы покрытие не пересыхало и сохраняло свои практичные свойства;
- Не рекомендуется мыть сковороду в посудомоечной машинке, так как это может повредить состояние материала;
- Нежелательно хранить пищу в такой сковороде, так как это приводит к нарушению качества материала;
- Нельзя царапать покрытие сковородки, поскольку повреждения могут стать причиной порч
posudaguide.ru
Сковорода Kukmara литая толстостенная с мраморным а/п покрытием — «Сковорода Kukmara кофейный мрамор 260/60 мм — стильная красотка для вкусных блюд!!! Безопасное 5-слойное немецкое антипригарное покрытие, усиленное сверхтвердыми частицами минералов!!»
Всем большой привет!
Думаю, для хорошей хозяйки сковородок много не бывает. Тем более их надо периодически менять, когда на покрытии появляются царапины или пузыри.
Давно я ходила возле мраморной сковородки Kukmara, присматривалась, читала отзывы.
У меня есть уже года как три жаровня этой марки. Мне кажется она вечная. До сих пор у нее покрытие в хорошем состоянии. На нем только совсем маленькие царапинки есть, и пища до сих пор не пригорает. Но она большая по размеру, а мне хотелось еще взять сковородку среднего размера.
И вот она, наконец, у меня дома!
Сковорода с антипригарным покрытием, усиленным минеральными керамическими частицами из линии Мраморная:
Эту марку я встречала в некоторых хозяйственных магазинах своего города.
Но когда увидела ее на сайте совместных закупок, сразу ее заказала, так как цены там более дружественные.
Сковородочка обошлась мне в 1 233 рубля.
Особенности линии «Мраморная:
Новая линия «Мраморная» посуда с 5-слойным антипригарным покрытием нового поколения, усиленным минеральными керамическими частицами, фирмы «Weilburger Coatings GmbH» (Германия)
• Покрытие Немецкое антипригарное покрытие Greblon Non-Stick C2+, усиленное сверхпрочными частицами минералов
• Упаковка Подарочная упаковка
• Фурнитура Ненагревающаяся ручка с эффектом Soft-touch
• Цвет внешнего покрытия кофейный
• Цвет внутреннего покрытия кофейный
Стенка сковороды состоит из 6 слоев:
• внутреннее покрытие «мрамор»;
• высокопрочное антипригарное покрытие на водной основе, усиленное частицами сверхтвердых минералов;
• грунтовой слой;
• слой с шероховатой поверхностью для лучшего сцепления покрытия;
• литой алюминиевый корпус толщиной до 6 мм;• наружное антипригарное покрытие «мрамор».
Сковородка была надежно упакована в картонную коробку.
На коробке — множество информации о изделии.
Сковородка производится у нас в России.
Название марки Kukmara — производное от города Кукмор, в котором находится Кукморский завод металлопосуды.
Дополнительно, кроме картонной коробки, сковородка была упакована в плотный полиэтилен.
Данная сковородка у производителя представлена в следующих оттенках:
- темный мрамор
- светлый мрамор
- кофейный мрамор
- фисташковый мрамор
Я выбрала себе сковородку в оттенке «Кофейный мрамор» и не прогадала, выглядит сковородка очень стильно и современно.
Я взяла сковородку с несъемной ручкой. Со съемными ручками у меня сковородок полно. Удобно конечно, что ими можно пользоваться в духовом шкафу для запекания. И среди них у меня дома есть черная Кукмара со съемной ручкой, но что-то мне не очень нравится ее крепление. Оно, знаете, хоть ни разу не ломалось, но выглядит не очень надежно и как-то хлипко.
Я хотела более плотного соединения сковороды с ручкой, поэтому выбрала вариант с несъемной ручкой.
Ручка тоже выглядит очень стильно. На нее-то я сразу и обратила внимание.
Плавный переход от светлого оттенка к кофейному:
К сковородке прилагалась инструкция по эксплуатации:
Мраморная сковородка Кукмара выглядит очень презентабельно и увесисто. Такую сковородку можно смело покупать на подарок.
Она такая тяжеленькая, какой и должна быть хорошая сковородка.
Достаточно толстое дно и стенки.
Я выбрала сковородку с самым оптимальным, на мой взгляд, размером для семьи из 3-4 человек — 260/60 мм.
Сковородка очень вместительная.
Вот ее размеры:
• Высота стенок 60 мм
• Диаметр 260 мм
• Толщина дна до 6 мм
• Толщина стенок до 6 мм
• Диаметр дна 215 мм
Сковорода с мраморным покрытием с обратной стороны:
Немного слов об антипригарном покрытии.
Когда я искала сковородку, для меня было принципиально именно безопасное покрытие.
Меня, например, не устраивает тефлоновое покрытие, которое нельзя нагревать до высоких температур, и любой скол или другое повреждение покрытия может быть опасным для здоровья человека.
В сковородах Kukmara линии Мраморная производитель использует качественное 5-слойное антипригарное мраморное покрытие нового поколения на водной основе, усиленное сверхтвердыми частицами минералов, фирмы «Weilburger Coatings GmbH» (Германия).
Инновационное антипригарное мраморное покрытие разработано в соответствии с высокими европейскими стандартами безопасности и экологии. В состав покрытия входят частицы каменной породы, которые обеспечивают исключительную прочность и твердость покрытия.
Производитель заявляет, что даже если Вы повредили покрытие сковороды, ей можно пользоваться и дальше без риска для здоровья. Покрытие безопасно!
Проверить, насколько правдивы эти заявления, я не могу, и нам остается лишь доверять производителю.
Опыт использования.
Мраморной сковородочкой я пользуюсь уже несколько месяцев и могу сказать, что она стала моей любимицей.
Сковорода быстро нагревается и хорошо распределяет тепло.
Ручка очень удобная и не нагревается.
Советую пользоваться ей на маленьких или средних температурах.
В основном пользуюсь ею для жарки. Пищу переворачиваю на ней деревянной или силиконовой лопаткой. Ничего не пригорает.
Сегодня жарила на ней драники. Получились очень вкусные и хрустящие, как я люблю.
Сковородку я покупала без крышки. Но это не проблема. К ней я докупила стеклянную крышку такого же диаметра.
Моется сковородка без особых проблем. Я мою мягкой губкой без использования абразивных моющих средств.
Главное — не допускать резкого перепада температур. Нельзя не остывшую горячую сковороду опускать под холодную воду!
Резюмирую.
Преимущества:
- стильный дизайн
- толстое дно и стенки
- удобная и стильная ручка, которая не нагревается
- отлично перераспределяет тепло и держит температуру
- безопасное антипригарное покрытие
- пища не пригорает
- можно жарить без использования масла
- легко моется
- хорошее соотношение цена-качество
Недостатков я не обнаружила.
Я очень довольна сковородкой с мраморным покрытием от российского производителя Kukmara.
Надеюсь, она мне прослужит также долго, как и жаровня этой же марки.
Конечно рекомендую!!!
Спасибо за внимание)))
Читайте также:
irecommend.ru
Кастрюля Fissman MEGA 4518 24×11 см — 4.3 л (литой алюминий с мраморным антипригарным покрытием) — «»Горшочек, вари!» Хорошая, бюджетная кастрюля-казан с мраморным антипригарным покрытием. Готовила много и вкусно, но 5 баллов не поставлю…»
Кастрюля MEGA 24×11 см — 4.3 л (литой алюминий с мраморным антипригарным покрытием) покупалась как временный вариант, но прижилась на моей кухне и я с удовольствием пользуюсь ей уже несколько лет.Когда покупала эту кастрюлю рассматривала её исключительно как казан, хоть в фирменном магазине на ценнике и было указано, что это кастрюля.
Моя бабушка, а затем и мама, в казанчиках всегда готовили много всяких вкусностей, которые я запомнила с детства и конечно, хотела готовить их сама. Но после того, как я стала жить отдельно, вся кухонная утварь осталась в отчем доме, а мне пришлось обзаводиться своей.
Конечно, мне хотелось сразу купить дорогие изделия фирмы Staub, но все финансы в тот момент были направлены на другие более важные в тот момент цели, а покупать ерунду не хотелось.
На помощь пришла, неизвестная мне в тот момент, компания Fissman. В момент покупки, на этот казан была скидка аж 70% и я конечно, с радостью ей воспользовалась.
Кастрюля Fissman Mega с антипригарным покрытием
Всё таки, буду называть эту кастрюлю казан т.к визуально и по назначению она так и выглядит. Единственное, что меня изначально смутило, это отсутствие крышки. Но меня заверили, что подойдёт любая крышка от сковородки.
У меня, как раз осталась крышка от сковороды Елены Малышевой, о которой я уже рассказывала.
Казан кажется тяжелым и основательным, но это только на вид. На самом деле, он изготовлен из литого аллюминия с мраморным антипригарным покрытием BioEcoCeramica, поэтому не особо тяжелый.
Покрытие чуть шершавое на ощупь, как будто гладишь хорошо отработанный камешек. Внешне, такое покрытие, выглядит очень привлекательно. Продавцы сказали, что это фирменная разработка компании и при производстве используется настоящая мраморная крошка.
Я готовила в этом казане, множество разных блюд и результатом всегда была довольна. Использовала и на плите и в духовке.
Свинина в кокосовом молоке и соусе кари
* Подробный пошаговый рецепт и технологию приготовления любого мяса в кокосовом молоке с карри я рассказывала здесь.
Готовила и плов, и лагман, и тушеную картошку. Делала курицу в кокосовом молоке и карри и грибную начинку для пасты. Готовила фаршированную щуку и тушила капусту. Много раз делала фаршированный перец, голубцы и долму в виноградных листьях. Превосходно вышел кролик тушеный в вине с черносливом и говяжий хвост по английскому рецепту. Всего, что я готовила даже не перечислить.
Спагетти с креветками в томатно-чесночном соусе с базиликом
Фаршированная щука
* Подробный, пошаговый рецепт и технологию приготовления фаршированной щуки в картинках я рассказывала здесь.
В этой кастрюле можно даже жарить, как на сковородке. Это очень пригодилось при приготовлении блюд требующих предварительной обжарки ингредиентов.
Вариация на тему лагмана с говядиной
* Подробный, пошаговый рецепт и технологию приготовления этого блюда в картинках, я рассказывала здесь
Кролик в вине с черносливом
Спагетти с куриной грудкой и белыми грибами в сливочном соусе
После использования этот казан легко помыть. Мыла и в ПММ, и в ручную. Отмывается всё настолько легко, что частенько я даже не прибегаю к услугам ПММ.
Но всё же я не могу поставить этой кастрюле 5 баллов. Отсутствие «родной» крышки всё таки минус. Кастрюля имеет определённый диаметр — 24 см., но крышка такого диаметра лежит не совсем плотно и норовит сдвинуться. Упасть она не может, её держат бортики, но щель образуется. Ситуация усугубляется тем, что на кромке есть выемка для удобства слива жидкости. Я пробовала разные крышки, но такой чтобы сидела как влитая я так и не нашла. А если нужно поставить кастрюлю в духовку, то приходится вместо крышки использовать фольгу. Кому то этот пункт может показаться не таким уж важным, но мне необходимо, чтобы всё было как надо.
Подбор подходящей крышки
Несмотря на небольшое неудобство возникающее из-за крышки, я этот казан очень люблю и расставаться с ним совсем не собираюсь, даже не смотря на то, что уже осуществила свою мечту и приобрела несколько идеальных кокотов Staub.
Fissman Mega
Вывод:
Кастрюлю-казан Fissman Mega я рекомендую как бюджетный вариант. Она показала себя в работе с очень положительной стороны и кроме отсутствия крышки мне даже придраться не к чему.
Много другой интересной посуды, которая живёт у меня на кухне.
irecommend.ru