посадка и уход, размножение, особенности выращивания, фото

Жимолость — не самый традиционный житель на российских дачах. Некоторым садоводам она и вовсе не знакома. Но это — представитель самых рано плодоносящих кустарников: её витаминные ягоды поспевают одними из первых. В уходе жимолость неприхотлива, правда, для хорошего плодоношения требуется посадить сразу несколько кустов, и тогда можно будет лакомиться полезными ягодами уже в начале лета.

Что это за ягодник и как его посадить

Жимолость может расти почти на любом месте, но чтобы она приносила хорошие урожаи, высаживать кустарник требуется на самых солнечных участках. Кроме затенения, она решительно не переносит сквозняков, просто потому, что у неё очень хрупкие, легко ломающиеся ветви. Поэтому лучшее место для посадки жимолости — почти как для винограда: у глухого забора, закрывающего кусты с северной стороны, при наличии с двух боков по высокому кусту типа сирени или фруктовому дереву. С точки зрения рельефа, годятся спрятанные от ветра, но не заболоченные низины.

Посадки жимолости надо защищать от сквозняков

Почва для жимолости съедобной

Расти жимолость может где угодно, но для нормального существования и качественного плодоношения ей необходимо создать комфортные условия. Почвы должны быть средние по составу (супеси, суглинки), богатые гумусом и со слабокислой реакцией среды (рН от 6,0 до 6,5). Однако, если почва нейтральная, специально подкислять её не стоит, а вот если на участке в изобилии присутствует хвощ, надо перекопать землю с гашёной известью или мелом. Откровенная глина не годится, плохо также, если близко проходят грунтовые воды. В последнем случае в посадочную яму можно насыпать хороший слой дренажа или создать некую возвышенность.

Посадочная яма готовится обычным способом, она должна быть размерами от 40 х 40 х 40 см, удобрений в неё закладывают не очень много: до полутора вёдер компоста или перегноя, горсть древесной золы и 100–150 г суперфосфата. Эту смесь хорошо перемешивают и дают яме отстояться хотя бы недельку.

Способы посадки жимолости

Если есть готовый саженец, посадить его можно почти в любое время, кроме мая или июня, когда происходит быстрый рост побегов. Но это только, если саженец с комом земли, то есть с закрытой корневой системой. Обычный же кустик сажают весной или осенью, лучше всего — в сентябре. Весенняя посадка жимолости без земляного кома должна проводиться только до распускания почек.

Посадка жимолости саженцами

Для нормального плодоношения должно быть посажено минимум два куста: жимолость опыляется перекрёстно. Желательно, чтобы кусты были разных сортов, но одного срока цветения, лучше всего — не менее 3 экземпляров. Ягоды даст и одиночный кустик, но их будет мало, экономически невыгодно занимать место единственным кустом жимолости.

Расстояние между кустами — более полутора метров: у жимолости хрупкие ветви, и при сборе урожая садоводы часто, сами того не желая, ломают довольно многие из них. Поэтому кусты должны расти свободно, а если сажают жимолость в два ряда, между рядами должен быть создан свободный проход. Таким образом, оптимальная схема посадки жимолости — от 2,5 х 1,5 до 3 х 2 метра. Кусты будут расти постоянно, а живут они не менее 20 лет, поэтому со временем даже при такой посадке получаются заросли.

Осенняя посадка не представляет собой никакого труда, а вот весной лучше постараться купить саженец в контейнере. Срок посадки — самый ранний, как только почва позволит с ней работать. Значит, для весенней посадки яму желательно выкопать с осени. Для осенней — когда позволит свободное время. Сажают жимолость почти как любой другой плодовый кустарник:

1. При подготовке ямы на её дно помещают дренаж — щебёнку, битый кирпич, просто крупный речной песок — слоем не менее 10 см.

   В яму для посадки жимолости обязательно вносят слой крупного инертного материала

2. Верхний плодородный слой, вынутый из ямы, смешивают с удобрениями и возвращают в яму, после чего хорошо поливают и дают яме постоять.

   Хороший компост — главное удобрение для жимолости

3. Минимум через неделю привозят на участок саженец и, если он с открытой корневой системой, замачивают его на несколько часов в воде.

   Если саженец в горшке, этот этап пропускают, но из горшка саженец вынимают очень аккуратно

4. За это время в центре ямы выкапывают лунку так, чтобы в ней свободно поместились корни саженца. Его устанавливают в лунку, следя, чтобы корневая шейка находилась примерно на уровне почвы: после окончания посадки она должна опуститься примерно на 5 см.

   При посадке важно сильно не заглубить растение

5. Расправляя корни, постепенно засыпают их вынутой почвенной смесью и поливают саженец ведром воды.

   Поливать саженец лучше из лейки, чтобы не размыть почву

6. После впитывания воды по краям посадочной ямы изготавливают небольшой бортик и мульчируют почву тонким слоем любого сыпучего материала: торфа, перегноя или обычной сухой земли.

   Хорошая мульча не помешает посадкам жимолости и во взрослом возрасте

Если был приобретён саженец в контейнере, его перед посадкой поливают, извлекают по возможности со всем имеющимся комом земли и сажают без заглубления. Торчащие из кома корешки оставляют как они есть.

Если саженец приобрести не удалось, жимолость можно посадить даже черенком. Этот способ, как и некоторые другие, рассмотрим чуть ниже. А что делать, если оказалось, что куст посадили не там, где следовало бы? Можно ли его пересадить? Можно, но чем раньше, тем лучше. Кусты в возрасте от пяти лет пересаживать нежелательно: успех такого мероприятия не гарантирован.

Пересадка жимолости

Пересадку жимолости проводят только ранней осенью, никак не позднее начала октября. Жимолость очень рано посыпается, поэтому весной, когда уже можно будет выкопать куст с комом земли, она будет находиться в фазе активного сокодвижения, и при пересадке куст потеряет много сил, может и не прижиться на новом месте.

Новую яму роют большего размера, чем при посадке молодого саженца, и удобрений в неё кладут удвоенную дозу. Перед выкопкой куста его максимально обрезают: удаляют все поломанные и засохшие ветви, те, что растут не на месте, а оставляемые — укорачивают на треть. Оптимальная высота пересаживаемого куста — около полуметра. Жимолость выкапывают очень осторожно. Поскольку неизвестно, где у него заканчиваются корни, начинают рыть траншею минимум в полуметре от основания куста.

После окапывания куст вынимают на подстилку, выступающие из кома корни слегка обрезают. Жимолость сажают на новое место на такой же высоте, как она росла и раньше, засыпают все пустоты хорошей почвой, щедро поливают водой и обязательно мульчируют.

Уход за жимолостью съедобной

Если жимолость посажена осенью, на всякий случай куст стоит слегка прикрыть или хотя бы окучить сантиметров на 10–15. Рано весной окучивание снимают и рыхлят почву. При весенней посадке первое время жимолость надо часто поливать. В последующие годы полив нужен такой, чтобы почва ни на день не пересыхала. Бывает, что в засушливые годы требуется и ежедневный полив. Первые годы после полива или дождя почву обязательно рыхлят, в последующем делают это периодически.

Начиная с третьего года, посадки систематически подкармливают, стараясь использовать органические удобрения. Весной рассыпают вокруг куста ведро перегноя или хорошего компоста и неглубоко заделывают его в землю. Жимолость любит ежегодную перекопку приствольного круга, но это надо делать аккуратно, стараясь не повреждать корни. Осенью, после листопада, вокруг куста рассыпают тонким слоем древесную золу и так же, слегка, заделывают её в почву.

Со временем кусты сильно разрастаются, и их надо облагораживать. Обрезка жимолости выполняется очень просто: вырезают всё, что кажется лишним, начиная с поломанных и засохших ветвей. У взрослых кустов основная операция при обрезке — прореживание и вырезка тех побегов, которые в силу старости уже дают слабые приросты. Желательно обрезкой заниматься ранней весной или после листопада.

Видео: советы по уходу за жимолостью

Размножение жимолости съедобной

Основные способы размножения жимолости — те же, что и для многих других кустарников, например, смородины. Проще всего выполняются черенкование или размножение отводками, но иногда эту культуру размножают и семенами.

Посев жимолости семенами

Размножение семенами в случае ягодников, скорее, вспомогательный способ, его чаще применяют селекционеры. В любительской практике семенное размножение используется нечасто, поскольку требует много труда, а результат не всегда предсказуем. Из спелых ягод любым разумным способом извлекают семена, после чего их хорошо промывают. Можно сеять сразу, а можно подсушить и оставить на весенний сев. Семена очень мелкие, всходят непросто, поэтому посев прямо в грядку ненадёжен, сеют их сначала в ящик.

Несмотря на то что семенное размножение непросто, семена жимолости есть и в продаже

Всё похоже на выращивание рассады капризных культур. Составляют почвенную смесь из перегноя, земли и песка (поровну) с небольшой добавкой золы и поверхностно высевают семена в хорошо политый грунт. Нарывают стеклом и следят, чтобы под ним всегда было влажно. Всходы растут очень медленно. Если семена посеяли ещё летом, ящику быть дома до поздней осени. Если весной — желательно так же. Первичный уход состоит в поливах, рыхлении почвы и подкормках (примерно как в случае, например, петуний).

Поздней осенью ящик выносят в огород, где слегка укрывают на зиму лапником. Сеянцы зимуют под снегом, а весной продолжают расти в ящике уже в огороде. Можно и вовсе посеять в ноябре и тут же вынести ящик на улицу. Тогда за зиму семена пройдут естественную стратификацию, после чего появятся весенние всходы. При достижении сеянцами высоты 6–7 см их рассаживают в грядку и продолжают тщательно ухаживать. На постоянное место пересаживают ещё через год.

Посадка жимолости черенками

Размножение черенками — наиболее простой способ размножения ягодников. Жимолость размножают зелёными, одревесневшими или комбинированными черенками. Наиболее часто используют вариант с одревесневшими черенками. Их нарезают и высаживают в землю прямо в саду ранней весной. Черенки должны быть длиной около 20 см, в диаметре 6–8 мм. В землю их втыкают на половину длины, оставляя одну почку у поверхности и одну — выше.

На черенки надевают полиэтиленовые мешочки, чтобы они не пересыхали. Можно и вовсе накрыть черенок большой стеклянной банкой и держать так всё лето, иногда проветривая. Черенки укореняются через 3–4 недели.

Работать с зелёными и комбинированными черенками сложнее: для их укоренения (работы начинают в первой половине лета) нужна постоянная высокая влажность. Делают это дома или в теплицах, предварительно обработав черенки стимуляторами роста.

В случае зелёных черенков при посадке листочки наполовину обрезают

Размножение отводками

Размножение отводками не сложнее, чем одревесневшими черенками. В середине июня выбирают самые мощные побеги, растущие на периферии куста, и пригибают их к земле, стараясь не сломать. В том месте, куда ложится побег, хорошо рыхлят землю мотыгой или вскапывают лопатой. Побег можно уложить просто на землю и припорошить почвой, но лучше закопать на 3–4 см и в любом случае в нескольких местах придавить любыми подручными средствами. Верхушка не должна быть закопана. Хорошо поливают конструкцию и мульчируют.

При размножении отводками закапывать их в землю надо очень неглубоко

В течение всего оставшегося лета отводок систематически поливают. В оптимальных условиях из каждой закопанной почки должен развиться новый маленький кустик. В этот сезон их не трогают, а весной отрезают весь прикопанный побег, аккуратно выкапывают его и разрезают на отдельные саженцы. Самые хорошие сразу сажают на постоянное место.

Прививка жимолости на жимолость

Желаемые сорта жимолости всегда можно привить на имеющиеся в саду кусты. Конечно, новый сорт будет только на том побеге, на который привили, а не на всём кусте, но всё-таки это иногда делают. Если же в качестве подвоя взять жимолость татарскую, которую часто выращивают в форме деревца, одной прививкой можно получить и небольшое деревце нового сорта.

Прививают чаще всего спящим глазком, то есть способом окулировки, но и черенком привить тоже можно. Сроки прививок — ранняя весна или поздняя осень, техника — как и в случае плодовых деревьев. Если на один куст привить несколько сортов, можно решить проблему нормального опыления.

Обрезка и формирование жимолости

Обрезать жимолость можно ранней весной, а лучше — осенью: весной можно не успеть до сокодвижения, которое начинается очень рано. Первые года три можно с секатором и не подходить, если, конечно, не обнаружатся погибшие ветки. Если всё нормально, ещё пару лет будет нужна только косметическая обрезка. Но потом начнётся загущение, и вырезать лишние побеги придётся ежегодно.

Кусты жимолости — не как у смородины, они вырастают в высоту до 2,5–3,0 м, да и в диаметре могут быть почти такими же. Но к счастью, осеннюю обрезку кусты переносят легко, и всегда можно постричь растения до нужной хозяину геометрии, и сформировать можно куст любого размера и даже вида. Явно загущающие куст побеги лучше не укорачивать, а вырезать у самой земли, особенно, если это одни из самых старых ветвей. Не надо жалеть и волчки — сильные вертикально растущие ответвления от хороших побегов. Вовремя надо разбираться и с переплетением ветвей.

Слабые побеги нулевого порядка (то есть растущие из земли) тоже вырезаются: сильный побег сразу показывает свою силу, а хилые навряд ли впоследствии разовьются. Самые крупные ягоды жимолости располагаются на сильных годичных ветвях, поэтому при обрезке лучше вообще не трогать побеги, выросшие в текущем году. Укорачивание в случае любых кустарников используется реже, чем полное вырезание ненужных побегов. Надо ли замазывать срезы? Если это очень толстые ветки, то желательно: всё, как и у фруктовых деревьев.

Главная цель обрезки — максимально осветлить куст

Иногда очень старые кусты, у которых практически закончился прирост ветвей, даже не выкорчёвывают. Если срезать всю надземную часть и хорошо удобрить почву вокруг куста, можно попробовать сформировать новое растение из отрастающей поросли. Может, оно и не проживёт ещё 20 лет, но на какое-то время сил у корней хватит.

Проблемы при выращивании жимолости

Жимолость — малопроблемный кустарник, и при соблюдении правил агротехники ежегодно приносит нормальные урожаи. Однако если посажен всего лишь один куст, да ещё в тени, с него можно собрать разве что стакан мелких ягодок. Наращиванию и сохранению урожая препятствует и недостаток влаги: особенно много воды кусты требуют в пору цветения и налива ягод. Если же не поливать жимолость летом, даже завязавшиеся ягоды могут осыпаться, причём это может случиться ещё до их поспевания.

Слабые урожаи могут быть и от недостатка освещения. В тени жимолость прекрасно растёт, но даёт мало ягод. Но и целый день на ярком солнце — не для неё. Желательно, чтобы часть дня кусты хорошо освещались, а часть — отдыхали от солнцепёка.

Несмотря на то, что жимолость переносит почти любые почвы, хорошо растёт она при должном уходе. Так, если посадить её на глинистом участке или там, где долго не уходят талые воды, куст, может, и не пропадёт, но расти будет очень медленно, в пору плодоношения вступит поздно, урожаи будет давать слабые. В случае песчаных почв всё проще: только в них надо внести повышенные дозы удобрений.

Жимолость любит плодородные почвы, но не переносит свежего навоза и, как ни странно, высоких доз минеральных удобрений. В этих случаях кусты долго болеют, а если перестараться, то удобрениями можно и погубить жимолость. Проще всего и надёжнее удобрять кусты «вонючкой»: перебродившими настоями сорняков. Хозяину неприятно, а жимолость отзывается очень хорошо. Неожиданное засыхание ветвей может быть связано тоже с проблемами питания. Этот кустарник лучше недокормить, чем дать ему лишние дозы удобрений.

Болезни и вредители

При правильной посадке и элементарном уходе болезни жимолости, как правило, не грозят. Но плохо проветриваемые загущённые кусты, особенно при излишней влажности, могут подхватить грибковые заболевания, а иногда на жимолость нападают и вирусные болезни. Большинство из них не являются специфичными и встречаются и у других садовых кустарников.

• Сажистый грибок проявляется почернением листьев, а переносится хорошо всем известными тлями. Значит, бороться надо и с тлёй, и с возникшей уже болезнью. Как и большинство грибков, сажистый неплохо устраняется с помощью таких известных фунгицидов, как Ридомил Голд или Профит. В качестве профилактической меры выступает ранневесеннее опрыскивание кустарника бордоской жидкостью.

  Грибок покрывает листья подобно налёту сажи

• Мозаика — вирусное заболевание, проявляющееся жёлтыми пятнами различной формы на листьях. Как и большинство вирусных заболеваний кустарников, мозаика не поддаётся излечению. На первых стадиях можно попробовать вырезать все поражённые побеги, но если болезнь охватила большую часть куста, его придётся корчевать.
• Рамуляриоз — болезнь, предотвращаемая профилактической обработкой жимолости препаратами меди или Фундазолом, проводимой ранней весной. Проявляется в виде серо-коричневых пятен на листьях, быстро покрывающихся белым налётом. Лечение трудное, препараты — те же, что и для профилактики.
• Мучнистая роса — хорошо известная болезнь, характерная для большинства садовых и огородных культур. Проявляется белым налётом на листьях, легко предотвращается профилактическими мерами (медный купорос, Фитоспорин и др.). В начальных стадиях лечится этими же препаратами, в запущенных — Фундазолом, Скором, Квадрисом и др.

  Мучнистая роса на жимолости выглядит так же, как и на других культурах

Среди вредителей одним из самых распространённых и злостных является жимолостная тля, которая мало того, что высасывает соки из растения, но ещё и переносит возбудителей ряда заболеваний.

• Тля селится на молодых побегах, облепляя их. Вскоре листочки, растущие на этих побегах, сворачиваются, желтеют и засыхают. Побеги тоже могут отмирать. С тлёй бороться можно даже народными средствами (настоями чеснока, древесной золы и др.), но весной, если до сбора ягод ещё далеко, при массовом нашествии тли можно использовать и химические препараты, например, Актеллик или Конфидор.

  Тля — опаснейший вредитель большинства садовых и огородных растений

• Щитовки (акациевая, яблонная и ивовая) поселяются на коре и так сильно высасывают соки, что могут даже погубить куст. Одним из простейших средств борьбы является опрыскивание жимолости керосином, из специальных препаратов помогают Рогор и Актеллик.
• Клещи (микроскопические насекомые) селятся обычно на плохо обрезанных кустах и поражают листовой аппарат. Как и тли, клещи способны переносить сажистый грибок. Меры борьбы — те же, что и с тлёй.
• Листогрызущие гусеницы (пилильщики, пяденицы, листовёртки) – не самые опасные вредители, они выгрызают самые мягкие части листьев, но не уничтожают их полностью. Гусениц с невысоких кустов можно даже собирать руками, но при массовом нашествии проще обработать кусты Искрой или Инта-Виром.

Особенности выращивания жимолости в регионах

Жимолость по происхождению — таёжное растение, её родина — Дальний Восток и Восточная Сибирь, потому она отличается высокой зимостойкостью, растёт даже на Камчатке и в Заполярье.

Культурные сорта жимолости были получены от дальневосточных и камчатских растений. Поэтому в садах её чаще всего можно встретить в северной половине нашей страны, начиная от Подмосковья или чуть южнее.

Она не боится морозов, но боится напасти, случающейся в средней полосе: неожиданных оттепелей с последующим льдообразованием, которое может разрывать кору на побегах и корнях. Жимолость не любит засуху и экстремальную жару, поэтому в южных регионах её выращивать трудно. Это касается, например, большей части Украины. В этой большой европейской стране климат лишь самых северных областей схож с климатом средней полосы России и, в частности, Подмосковья.

В центральных областях России и на севере Украины посадку жимолости проводят во второй половине сентября. Место выбирают самое освещённое, но, поскольку здесь часто встречаются болотистые участки, дренажный слой в посадочной яме делают высотой 15–20 см (и яму, в связи с этим, приходится часто копать поглубже). Кусты начинают рост в этих регионах уже в конце апреля, а в июне многие сорта уже отдают весь урожай. Весь риск выращивания жимолости в средней полосе состоит лишь в продолжительных зимних оттепелях, в остальном климат исключительно благоприятен для этой культуры.

На юге России и на большей части Украины жимолость — малоизвестный кустарник, но многие энтузиасты пытаются её сажать. На Украине бывает нелегко даже найти саженцы: большинство питомников отказались от их выращивания. Урожаи этой культуры в южных регионах невысоки и не ежегодны. Те, у кото что-либо получается, в основном сажают жимолость на затенённых участках и очень часто её поливают.

В Сибирском и Уральском регионах жимолость растёт и плодоносит прекрасно, но здесь для посадки используют наиболее морозостойкие сорта. Сажают кустарник чаще весной: осенняя посадка несёт риск подмерзания неокрепших саженцев. Чтобы снизить риск, выбирают двух- или трёхлетки, а значит, размер посадочной ямы должен быть вплоть до метра. Почву после посадки обязательно мульчируют мхом. После того как кусты приживутся, никаких проблем с их выращиванием не возникает.

Видео: как растёт жимолость на Урале

Краткий обзор сортов жимолости съедобной

В настоящее время выведено огромное количество сортов, поэтому затруднительно дать даже их краткую сравнительную характеристику. Так, в Госреестре РФ список зарегистрированных сортов состоит более чем из сотни наименований.

• Альтаир — среднеспелый сорт, устойчивый к болезням и вредителям. Куст невысокий, важнейшее преимущество — ягоды долго висят без осыпания, поэтому рекомендуется тем садоводам, которые не могут постоянно бывать на участке. Пригоден для промышленного садоводства.
• Голубое веретено — один из лучших раннеспелых сортов. Единственным недостатком является то, что при недостатке влаги плоды сильно горчат, поэтому особенность ухода за сортом состоит в систематическом поливе кустарника. К сожалению, ягоды этого сорта, как и многих других, не очень прочно держатся на кустах.

  Голубое веретено — один из самых известных сортов

• Золушка — сорт, очень устойчивый к болезням и возвратным заморозкам, плодоносящий вкусными ягодами с земляничным ароматом. Вступает в плодоношение на второй год после посадки. Сорт отличается очень низкими кустами (ниже чёрной смородины), что позволяет собирать урожай, сидя на табуретке.
• Ленинградский великан — сорт, плодоносящий крупными ягодами, созревающими неравномерно, что многие садоводы считают одним из достоинств. Собирать урожай можно в течение месяца, причём делать это легко: плоды как бы формируются гроздями. Цветки этой жимолости выдерживают заморозки до -7 ^оС, поэтому сорт можно культивировать в самых суровых по климату регионах.
• Морена — сорт среднераннего срока созревания, с крупными кувшинообразными ягодами десертного вкуса без горечи. Сорт практически не подвержен заболеваниям, ягоды долго не осыпаются. Зимостойкость высокая, что позволяет выращивать сорт в любых регионах.

  Морену многие садоводы считают одним из самых лучших сортов

• Нимфа — сорт для экстремальных климатических условий. Молодые кусты долго удерживают ягоды, но со старых они осыпаются быстро. Ягоды сладко-кислые, с пряным ароматом.
• Синяя птица — один из самых неприхотливых сортов, с высокими кустами и средними по размеру ягодами, напоминающими по вкусу и аромату ягоды черники. Эта жимолость никогда не подмерзает и практически не боится нашествия вредителей.
• Нижегородская ранняя — один из самых ранних сортов, выведенный в Нижегородской сельскохозяйственной академии. Куст высотой чуть менее 2 метров, плодоносящий крупными ягодами грушевидной формы приятного кисло-сладкого вкуса. Вступает в плодоношение очень быстро. Урожайность высокая, но ягоды в значительной степени осыпаются, поэтому под кусты заранее подстилают плёнку, чтобы не потерять созревший урожай.

  Нижегородская ранняя — сорт очень раннего созревания

• Мальвина — высокоурожайный сорт, плодоносящий крупными ягодами. Устойчив к морозам, заболеваниям и вредителям. Ягоды десертного вкуса, долго висят на кустах. На единичном кусте ягод почти не бывает, но даже второй куст того же сорта, посаженный рядом, резко увеличивает урожайность.

Жимолость — весьма неприхотливая ягодная культура, очень рано дающая урожай витаминных ягод. Это жительница холодных регионов, поэтому на юге она плохо известна. В средней полосе нашей страны и более северных областях жимолость ценится за свою холодоустойчивость и способность расти почти в любом месте, но хорошие урожаи она даёт лишь при условии грамотного ухода.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Жимолость съедобная — ранняя ягода, первый деликатес!

Жимолость съедобная — это многолетний кустарник, в мире насчитывается более 200 её видов. В зависимости от сорта высота варьируется от 1 до 2 метров.

Цветение у жимолости раннее, продолжительное. Происходит в мае, июне. Листья небольшого размера, имеют форму эллипса, длиной до семи сантиметров. Спелые ягоды приобретают тёмно-синий цвет с легким сизоватым отливом. Форма может быть как круглой, так и вытянутой.Описание

В уходе жимолость не привередливая, хорошо переносит пересадку, размножается без особых проблем. Состав почвы не оказывает на неё большого влияния. Живёт жимолость долго, сохраняет плодоношение больше 20 лет, а при хорошем уходе и больше.

География распространения большая, в основном это северное полушарие: Сибирь, Дальний Восток, Китай, Корея. В этих регионах её можно встретит в дикой природе. Жимолость хорошо переносит холодные сибирские зимы, не страшны ей морозы до -45°С. Не теряет цвет при весенних заморозках.

Сорт жимолости Томичка

Садоводами она используется в двух назначениях:

• Как декоративный кустарник – элемент ландшафтного дизайна.
• Садовое растение, дающее плоды.

Ягоды жимолости, очень полезны для здоровья. Они, содержат весь набор поливитаминов, которые нужны организму человека. Плоды применяют в рецептах народной медицины. Хозяйки готовят из них замечательные джемы, варенья. Хороша ягода в заморозке, сохраняет все полезные качества и замечательный вкус.

Выращивание жимолости в открытом грунте

 Выбор саженца

В продаже бывают саженцы двух видов:

• С открытой корневой системой.
• Укорененные.

Легче, приживаются кустики укорененные, меньше страдают при посадке. Их, корневая система не подвергается механическим повреждениям, не испытывает недостатка в жидкости и питательных веществах.

Если корни открыты, надо их тщательно осмотреть.

• На них не должно быть повреждений, гнили.
• На ощупь они гибкие, упругие, на изломе белые.
• Саженцы, у которых корни более развиты, приживутся быстрее.
• Ветки не должны иметь механических повреждений, видимых заболеваний.

Лучшим для посадки, является саженец двухлетка. У него должна быть хорошая корневая система.  Высота его должна быть не меньше 0,3 метра. Большие кусты приобретать нет смысла, приживаться будут очень долго.

Приобретать надо сразу несколько саженцев жимолости, разных сортов. Если посадить растения одного сорта, то можно остаться без урожая. Кустарник относится к растениям перекрестного опыления. Для достижения высоких урожаев надо иметь не менее 10 кустов разных сортов.

Посадка

Надо учесть при посадке:

• Предпочтительнее почва нейтральная или слабокислая.
• Хорошие урожаи будут, если жимолость посадить на солнечном месте. В тени она растет, но большой урожай вряд ли можно получить.
• Не стоит, высаживать жимолость на участках, где близко залегают грунтовые воды. Это плохо для корневой системы, корни начинают гнить, растение может погибнуть.

При посадке серьезно отнестись к выбору места. Удачный выбор – солнечное место, защищенное от ветра. Опытные садоводы рекомендуют не делать густые посадки жимолости. Оптимальная схема посадки 2м на 2м. Кусты будут нормально развиваться, и плодоносить не менее 20 лет. Для сбора урожая такой план посадки так же удобен, куст будет доступен со всех сторон.

Готовим посадочные ямы

Для посадки роем ямы диаметр ямы 0,5 м, глубина также 0,5 м. Для обеспечения питанием растения заполняем яму питательной смесью, ее состав:

• Перегной 2 ведра.
• Зола древесная 4 стакана.
• Суперфосфат двойной 4 столовых ложки.
• Сульфат калия 1 столовая ложка.

Эту смесь надо перемешать с садовой землей, сформировать горку на дне посадочной ямы. Кустик аккуратно установить на неё, корешки расправить. Яму засыпать, почву не сильно трамбовать.

Следить, чтобы не произошло сильного заглубления корневой шейки. Оптимально углубить ее в почву на 4 сантиметра.

В посадочную яму вылить несколько ведер воды, земля должна быть хорошо увлажнена. Чтобы влага не испарялась присыпать посадочную яму мульчей в виде: перегноя, измельченной сухой травы, или слоя торфа.

Посадка жимолости каприфоль

Уход за жимолостью

Как любое садовое растение, жимолость требует правильного ухода. Уход заключается в:

• Поливе.
• Удаление сорняков.
• Подкормках.
• Обрезке.

Полив

Частота поливов зависит от погодных условий. Если климат влажный, часто идут дожди, поливы не нужны, так как почва постоянно влажная. Но это скорее исключение из правил и полив нужен, от него будет зависеть размер урожая, и вкус ягод.

Во время цветения каждую неделю кусты хорошо проливают. На один куст уходит до 4 ведер воды. Во второй половине лета поливы можно делать реже, расходуя по одному ведру воды на куст.

Сорняки

В течение лета требуется удалять сорную траву в прикорневой области куста. Для улучшения доступа воздуха к корням проводить рыхление почвы. Надо помнить, что корни залегают не далеко от поверхности, рыхлить осторожно, не глубоко.

После прополки и рыхления, стоит присыпать землю вокруг куста мульчирующей смесью: сухой травой, соломой. Это уменьшит испарение влаги, и послужит помехой для роста сорной травы.

Подкормки

Во время посадки саженца в посадочную яму закладывают удобрения, которых достаточно для развития молодого растения. Первые подкормки начинают делать на третий год жизни. Подкормки бывают:

• Весенние.
• После сбора урожая
• Осенние.

Весенняя подкормка включает в себя:

• Селитра аммиачная 1 ч. л. на 1 м2.
• 10 л воды 1 ст. л. мочевины на 1 куст.

После сбора урожая можно приготовить подкормку двумя способами:

1. 10 л. воды 1 ст. л. нитроаммофоски на один куст.
2. Залить навоз водой, 1 часть навоза, 4 части воды, настоять. На 10 л. воды добавлять 1 л. жижи.

Осенняя подкормка помогает растению перезимовать. Готовят питательную смесь;

• 0,5 ведра компоста.
• 0,5 стакана древесной золы.
• 2 ст. л. суперфосфата двойного.

Вносят под каждый куст.

Обрезка

Обрезку проводят для разных целей, бывает:

• Санитарная обрезка.
• Обрезка омолаживающая.
• Обрезка для формирования кроны куста.

Санитарная обрезка проводится ранней весной. Куст осматривается, если есть поломанные, или  сухие ветки, их вырезают. Санитарной обрезке подвергают молодые кусты жимолости первые три года после посадки.

Обрезка омолаживающая проводится ранней весной. Это кардинальная обрезка куста, старого, переставшего плодоносить. Вырезают все старые ветки, стимулируя этим быстрый рост молодых побегов.

Обрезка для формирования кроны, устранения загущения  кустов, проводится осенью. Делают её, когда кусты достаточно развиты, им не менее 7 лет. Удаляют ветки старые, плохо плодоносящие. Необходимо сделать небольшую обрезку концов  веток с малым приростом. Ветки, растущие близко к земле также надо вырезать. Они препятствуют качественной обработке почвы вокруг куста.

Видео о весенней обрезке жимолости и уходе за ней

Размножение жимолости

В качестве средства для размножения жимолости могут выступать:

1. Семена.
2. Черенки.
3. Отводки.
4. Деленки.

Размножаем семенами

Во время плодоношения выбрать самые крупные, спелые ягоды жимолости. Ягоды выдавить, семена посеять в подготовленные рассадные ящички. Заглублять их не надо, максимум 1 мм грунта. Для создания оптимальных условий для прорастания, соорудить тепличку из пленки, или целлофанового пакета.

Почву регулярно увлажнять, используя пульверизатор. Через 20 дней могут появиться ростки. Когда появятся настоящие листики, растения можно пикировать в рассадник. Схема посадки 5см на 5 см. На зиму молодые побеги укрыть снегом, и укрывным материалом. Годовалые растения пересадить, используя схему посадки  — 0,2м на 0,2м.

На третье лето кустики начнут давать плоды. Кустики со сладкими ягодами пересадить в сад, для использования их как плодовую культуру. Кустики с ягодами плохого качества оставить, они пригодятся для украшения сада. Если их посадить близко друг к другу, через год можно получить небольшую живую изгородь. Путем обрезки можно придать ей любую форму.

Размножаем черенками

Ранней весной, пока почки не набухли, наступает время заготовки черенков. Кусты жимолости надо осмотреть. Выбрать самые здоровые ветки прошлогоднего прироста. Толщина их должна быть не меньше 0,7 см. Черенки нарезать длиной чуть меньше 20 см.

Выделить для рассадника участок, защищенный от ветра, солнечный. Почва должна быть плодородной, рыхлой. Черенки при посадке углубляют в почву на 10 см. Не менее 2 почек должно находиться над землей. Посадку сверху укрыть. Через 30 дней должны появиться корешки.

Видео о размножении жимолости черенками

Размножаем отводками

В июне можно заняться формированием отводков. Выбрать куст, хорошо пролить почву вокруг него.  Слегка ее разрыхлить. Из толстой проволоки изготовить шпильки, согнув кусок 10 см. пополам. Выбрать однолетние побеги, наклонить их к земле, пришпилить, насыпать слой земли. В течение лета поливать. Весной сформированный отводок, с корешками, готов к пересадке. Используя секатор его надо отделить от материнского куста и посадить на постоянное место. На формирование растения уйдет около двух лет.

 Размножаем делением

Для деления подходит куст не старше 6 лет. Весной, пока не распустились почки, выкопать куст. Поделить его на несколько частей. Срезы замазать варом. Посадить в подготовленные ямы.

Посадка и уход за облепихой

Болезни жимолости и способы лечения

Все болезни жимолости можно поделить на группы:

• Грибковые заболевания.
• Вирусные заболевания.
• Рак.

Грибковые заболевания

Рамуляриоз, симптомы: на молодых листьях серо-коричневые пятна имеющие темную кайму. Они постепенно отмирают. Растение ослабевает, замедляется рост.

Лечение: в начале весны приготовить раствор медного купороса 100 гм на ведро воды, обработать им кусты.

Церкоспороз, симптомы: листья, пораженные грибковым заболеванием, покрыты мельчайшими красными пятнами. Гибнут, осыпаются.

Лечение: в начале весны приготовить раствор медного купороса 100 гм на ведро воды, обработать им кусты.

Мучнистая роса, симптомы: налет белый на листьях. Пятна бурого цвета на побегах.

Лечение:

• Вырезать пораженные ветки, сжечь.
• Обработать раствором коллоидной серы.

Туберкуляриоз, симптомы: весной бугорки красноватого цвета на ветках, летом листья на пораженных ветках вянут, сами ветви усыхают.

Лечение:

• Вырезать пораженные ветки, сжечь.
• Весной обработка раствором бордосской жидкости.

Вирусные болезни

Жимолость подвержена ряду вирусных заболеваний:

• Крапчатость листьев.
• Вирус мозаики резухи.

Нет препаратов для борьбы с этими заболеваниями. Борются с заражением путем удаления, сжигания больных растений. Профилактика: приобретение здоровых саженцев.

Рак

Наросты на стволах и ветках жимолости. Приводят к их постепенной деформации и отмиранию.

Лечение:

• Вырезание пораженных ветвей, их сжигание.
• Места срезов обработать раствором медного купороса.
• Рано весной обработка кустов жимолости бордосской жидкостью.

Вредители  и борьба с ними

У жимолости есть враг – златка.

Узкотелая златка

Это блестящий жук зелёного цвета. Паразитирует на стеблях. Заражает стебли, делая в них кладки яиц. Личинки вылупившись, поедают мякоть, нанося вред растению. Листья сохнут, ветки погибают. Если погибшую ветку внимательно рассмотреть, можно увидеть отверстия небольшого размера.

Бороться с вредителем сложно. Кладку он делает во время плодоношения, когда обработка инсектицидами запрещена. Личинки находятся внутри. Остается удалить пораженные ветки, путем вырезания. Подвергнуть их сжиганию.

Видео об уходе за жимолостью и борьбе со златкой

Сорта жимолости

Все сорта жимолости можно классифицировать, согласно срокам созревания ягод на:

• Раннего срока созревания
• Среднеспелые
• Позднеспелые

Сорта раннего срока созревания

Урожай ягод начинает вызревать уже в 10 числах июня. Получили распространение сорта:

Ленинградский великан

Куст около 1,5 м в высоту и в диаметре. Ягоды крупные — 4 см длиной, до 1,5 гр весом. Вскусные, кисло-сладкие, без горчинки. Сорт очень зимостойкий., весной цветы и побеги выдерживают до -7°С, а зимой до -40°С!

Голубое веретено 

Может достигать высоты 1 метр. Крона не густая, имеет круглую форму. Размер ягод крупный, весом до 1 гм.  Взрослое растение может дать до 2 кг. ягод.

Принцесса Диана

высокий куст 1,9 метра, масса плода 1,2 гм. Крона очень развесистая.

Дочь великана

Куст до 1,8 высотой, 1,3 в ширину. Ягоды сладкие, урожайность до 5,5 кг с куста. Устойчива к вредителям и болезням. Отличный ранний сорт.

Гжельская ранняя

Высокий куст до 2 метров, плоды крупные больше 1 гм., урожайность не высокая.

Роксана – высокий куст 1,9 метра, масса плода 1 гм., урожайность средняя 1,5 кг. с куста.

Среднеспелые сорта

Ягоды у этой группы жимолости поспевают в 20 числах июня. Сюда относят сорта:

Сувенир – высота полтора метра, дает за сезон около 2 кг. ягод, плоды крупные, вес около1 гм., кисло сладкого вкуса.

Омега – Высота полтора метра, дает 1,7 кг. ягод, масса одной ягоды 1 гм. Достоинства сорта транспортабельность.

Шахиня – Высота 1,7 метра, считается высокоурожайным сортом, плоды крупные 1,2 гм.

Золушка – низкий куст 1 метр, урожайность высокая до 2 кг. с куста, плоды очень крупные, масса одной ягоды может достигать 2 гм.

Позднеспелые сорта

У этих сортов урожай поспевает в конце июня, начале июля. Поздние сорта:

Зимородок – высокий куст, до 2 метров. Масса одной ягоды чуть больше 1гр. высокоурожайный сорт.

Нимфа – высота 1,8 метра, урожайность 1,3 кг с куста, плоды массой 1,2гр. Достоинство — мало осыпается.

Лакомка – низкий куст 1,4 метра, не высокая урожайность, плоды средние весом 1гр.

Раменская – низкий куст, высота 1,4 метра, плоды крупные 1,2гр.

Сорта крыжовника с фото

Полезные свойства жимолости

Жимолость обладает рядом лечебных свойств. Из неё изготавливают лечебные препараты,  их применяют для лечения вирусных, грибковых, бактериальных инфекций. При лечении заболеваний кожи: псориаз, экзема.

Употребляя жимолость можно:

• Укрепить иммунитет, избежать простудных заболеваний.
• Улучшить деятельность головного мозга.
• Нормализовать вес.
• Наладить работу сердца, улучшить качество сосудов, поднять уровень гемоглобина в крови.
• Нормализовать давление.
• Если съесть полстакана свежих ягод жимолости можно уменьшить головную боль, снизить давление.
• Улучшить работу желчного пузыря.

Жимолость для женской красоты

Сок жимолости снимает воспаление кожи, кожа становится чище, прыщи исчезают, не оставляя следов.

Для женщин в возрасте подойдет рецепт:

Собрать цветки жимолости, залить кипящей водой, настоять. Использовать настой для протирания. Это средство поможет улучшить цвет лица, уменьшить морщины.

Польза от употребления ягод жимолости будет только в том случае, если в период плодоношения есть не менее полстакана ягод каждый день. Такая доза достаточна, для того чтобы организм получил нужное количество полезных веществ. Для этого на дачных и  личных приусадебных участках надо разводить это полезное, красивое растение.

Жимолость съедобная, описание, сорта, фото, условия выращивания, уход, болезни и вредители, применение

Это новая морозоустойчивая ягодная культура, ягоды которой созревают на 7— 12 дней раньше земляники.

Они содержат от 4,4 до 7,3% сахара, 2,3% кислоты, от 87 до 150 мг витамина С, богаты Р-активными веществами.

В состав Сахаров входит глюкоза, фруктоза, сахароза и галактоза, а в состав кислот — лимонная, яблочная и щавелевая. Кроме основного назначения ягод — потребления в свежем виде, их используют для различного вида переработок.

Из ягод жимолости готовят варенье, повидло, джем, натуральный сок, кисель, мусс. Варенье из ягод жимолости, как по цвету, так и по вкусу напоминает вишневое.

Сок жимолости съедобной весьма ценится как пищевой краситель для желе, вин, освежающих напитков. Жимолость съедобную выращивают также как декоративное растение и как компонент в садозащитных насаждениях. .

Описание

Жимолость съедобная представляет собой густоветвящийся кустарник высотой от 1 до 2 м с мелкими, бледно-зелеными, овально-эллиптическими парноперистыми листьями.

Почки жимолости, как впрочем, и у других ягодных кустарников, распускаются очень рано, причем цветковые почки распускаются на 2-5 дней раньше, чем вегетативные. Цветки двуполые, мелкие, желтые, собраны в небольшие соцветия. В каждой из них есть пестик и тычинки. Цветение растянутое и продолжительное. Цветки устойчивы к весенним заморозкам.

Понижение температуры до минус 5—7° С не причиняет им повреждений. Опыляются насекомыми, главным образом шмелями, мухами и пчелами, переносящими пыльцу с одних цветков на другие. Некоторые сорта самобесплодны, требуют перекрестного опыления. Из двух цветков образуется одна двухкамерная ягода.

Ягоды жимолости съедобной черные, с сильным сизым налетом, достигают длины 2 см и в диаметре около 1 см. Период вегетации очень короткий — обычно к середине июля рост годичных побегов прекращается.

Биологической особенностью этой культуры является ее довольно медленный рост. К концу 1-го года жизни сеянцы достигают только 5-7 см высоты, а к концу 3 — го года — 40—50 см. Лишь к 6—10 годам кусты жимолости достигают максимальных размеров (высотой 1—1,5 м и в диаметре около 1 м). Саженцы из отводок и черенков в возрасте 3—4 лет вступают в плодоношение. Сеянцы начинают плодоносить на 5—6 год.

Селекция жимолости съедобной начата более 40 лет тому назад на Павловской опытной станции ВИР под Ленинградом доктором биологических наук Ф.К.Тетеревым.

В настоящее время селекция ее ведется в НИИ садоводства Сибири, под Москвой и в других местах. Большой интерес для любителей садоводов — представляют сорта: «Старт», «Дельфин», «Томичка», «Павловская», «Московская-23», «Синяя птица», «Голубое веретено».

Жимолость съедобная размножается посевом семян, отводками, одревесневшими и зелеными черенками.

При посеве семян большинство сеянцев получается с хорошим вкусом ягод, но у отдельных растений они бывают горьковатыми. Семена высевают в ящики сразу после выделения их из ягод и заделывают перегноем слоем в 1 см.

Ящики прикрывают стеклами и бумагой, прикалывают в полутени прямо на садовом участке. Часть всходов появляется летом, часть после перезимовки. Молодые сеянцы пикируют. На постоянное место их высаживают на 3—4-й год.

Для любителей наиболее пригодно размножение жимолости дуговидными отводками от лучших урожайных кустов с хорошим вкусом ягод.

Жимолость очень пластичное растение, хорошо растет на многих почвах, но лучше на суглинистой и тяжелосуглинистой удобренной почве.

Жимолость очень рано распускает почки, поэтому лучше сажать ее осенью с 25 сентября по 10 октября. Расстояние между рядами 2,5 — 3 м, в ряду — 1,5 — 2 м. В коллективных и приусадебных садах целесообразно высаживать загущенно (0,75 -1 м) растение от растения. При посадке корневую шейку заглубляют в почву на 2—3 см.

Весной растения раз окучивают, почву около кустов обрабатывают на глубину 6 — 8 см и мульчируют перегноем, торфом или навозом.

Ввиду долговечности скелетных ветвей с момента посадки и до 15-летнего возраста жимолость не нуждается в ежегодной обрезке. В этот период необходимо лишь время от времени удалять поломанные, больные и загущающие куст ветви.

Ягоды жимолости съедобной созревают неравномерно, при перестое осыпаются. Сначала их собирают выборочно, а потом при массовом созревании их стряхивают на пленку или мешковину, разостланную под кустом. Ягоды нежные, малотранспортабельные. В холодильнике их можно хранить 2 — 3 дня.

Жимолость. Выращивание и уход.

Эта культура появилась в любительских садах недавно, но ею заинтересовались, так как она скороспелая и скороплодная, достаточно зимостойка может расти на бедных почвах, при минимальном уходе. Следует избегать очень кислых, слишком переувлажненных и сухих мест.

Ягоды жимолости похожи на голубику так как имеют сине-голубую окраску и сильный восковой налет. Сок темно — красный с фиолетовым оттенком, кисло-сладкий со слабым ароматом. Один куст дает 1—2 кг ягод на 5—6-й год после посадки. Лучше высаживать под защитой, но не в тени деревьев.

Прямой ветвистый кустарник до 2 м высотой с бурой шелушащейся корой. Листья овальные и продолговатые. Цветки светло-желтые. Корневая система жимолости съедобной мощная, основная масса расположена в 20 — 40 — сантиметровом слое почвы. Жимолость является светолюбивым растением, яо переносят затенение, лучше оиа растет на почвах со слабокислой или нейтральной реакцией.

Жимолость — растение долговечное и может плодоносить на одном месте 15—20 лет. Расстояние между растениями при посадке 1—1,5м, между рядами — 2,5 м. Первые 5 лет растет медленно.

Посадка.

Перед посадкой на каждый квадратный метр вносят по 30 — 60 г фосфорных (суперфосфата или фосфоритной муки), 20- 30 г калийной соли (или хлористого калия) и 8-10 кг органических удобрений. После внесения удобрений почву перекапывают на штык лопаты.

Ямы копают диаметром 40-50 см, глубиной 35-40 см. После выкопки, ямы на 2/3 заполняют плодородной землей верхнего горизонта почвы с добавкой удобрений. На избыточно кислых почвах вносят молотый известняк или доломитовую муку по 50 г на яму. Ямы копают за 2-3 недели до посадки.

Жимолость очень рано распускает почки, поэтому лучше сажать ее осенью с 25 сентября по 10 октября. Расстояние между рядами 2,5 — 3 м, в ряду — 1,5 — 2 м. В коллективных и приусадебных садах целесообразно высаживать загущенно (0,75 -1 м) растение от растения. При посадке корневую шейку заглубляют в почву на 2—3 см.

Весной растения раз окучивают, почву около кустов обрабатывают на глубину 6 — 8 см и мульчируют перегноем, торфом или навозом.

Лучший срок посадки — ранняя осень. Размеры ям 60х60 см. Глубина посадки саженца — без углубления, т.е. вровень с поверхностью почвы. Посаженные растевия поливают, почву возле них мульчируют иерегноем, торфом, компостом.

Уход состоит в рыхлении на глубину 7 см, осенняя перекопка — на глубину 15 см. Органические удобрения вносят ежегодно: осенью 6—8 кг на I м , а рано весной дают Юг мочевины или 15 г аммиачной селитры на 1 м , фосфорно-калийные удобрения вносят через год после посадки осенью под перекопку почвы (по 15 г суперфосфата двойного и калийной соли). На кислых почвах 1 раз в 4 года вносят известь (200—300 г на 1 м ) под осеннюю перекопку почвы.

В первые годы после посадки (3—5 лет) жимолость не обрезают, в дальнейшем рано весной в марте удаляют сломанные, засохшие и часть веток, загущающих куст. После 15 лет вырезают самые старые ветви, но не целиком, а до сильного бокового ответвления.

Годичный прирост у жимолости обычно не укорачивают, так как пробудимость почек у нее хорошая. Жимолость скороплодна и дает самые ранние плоды, раньше земляники.

Зимостойка, хотя самые кончики побегов иногда подмерзают. Побеги одревесневают полностью. Это неприхотливая порода, однако лучше растет при хорошем освещении и на достаточно удобренных почвах. Легко размножается семенами, зелеными черенками, отводками.

Период покоя у жимолости непродолжителен. Умеренно теплой осенью некоторые растения цветут и дают спелые плоды. Начинают плодоносить на 3—4 год жизни. Урожай наращивается медленно.

Семенами размножают свежесобранными, без просушки высевая их в ящики, заполненные таким субстратом: песок, дерновая и перегнойная земля, взятые в равных частях. Летом всходы поливают. Осенью их высаживают в грядку на расстоянии 5 см друг от друга и 10 см между рядами. Весной сеять можно только стратифицированными семенами.

Размножение.

Садоводы охотно делятся друг с другими посадочным материалом, нередко прибегая к известному способу размножения жимолости делением куста. Для этого маточный куст делят на несколько частей зависимости от числа побегов. После этого мелкие корни у основания отделяют острием ножа. Отдельные части куста высаживают в питомник. Почва должна быть хоршо подготовлена. Через год у основания появляются побеги и начинается естественное формирование куста.

Растение 2—3 года находится из одном месте. В любительском садоводстве отделенный куст сразу пересаживают на постоянные места.

Такое размножение проводят осенью в конце сентября или ранней весной, до начала ростовых процессов. Выкапывают саженцы осенью в сентябре и затем используют для осенней посадки или прикалывают до весны.

Жимолости размножают зелеными и одревесневшими черенками.

Зеленые черенки жимолости заготавливают с окончанием роста побегов (в конце третьей декады июня), нарезая верхушки длиной 8—12 см с 2—3 междоузлиями. Нижнюю пару листьев удаляют, верхнюю оставляют.

Черенки высаживают наклонно в увлажненный субстрат, состоящий из 20 см песка и торфа в соотношении 2:1. Температура воздуха равна 25—30°С. Размещение черенков 3х7 или 5х7. На 8—12-й день образуется каллус, на 12— 15-й — корни.

В это время следует проветривать теплицу или рассадник, снизить частоту полива. В первой декаде сентября укорененные черенки высаживают в школку или в мае в грунт. Садоводам-любителям рекомендуется в условиях средней полосы России высаживать черенки в грунт в период с 15 июня по 5 июля.

Срезанные утром зеленые черенки опустить в банку с водой. Через некоторое время необходимо посадить их во влажный песок в парник или ящик. Желательно, чтобы черенок имел 4 почки. Листья у 2-х нижних почек удаляют безопасной бритвой или острым прививочным ножом, а у 2-х верхних обрезают наполовину.

Под нижней почкой черенка делают гладкий косой срез и 2—3 неглубоких продольных надреза от нижнего конца черенка до основания второй почки. Подготовленные черенки наклонно, под углом 30—40° сажают в песок через 2—3 см в рядах и 3—4 см между рядами так, чтобы две нижние почки оказались в песке, а две верхние — над песком.

После обильного полива парник плотно закрывают рамой, а ящик стеклом или пленкой. В последующие дни черенки только опрыскивают. Оптимальная температура для укоренения 25—27°С. В холодное время ящики прикрывают утеплителями. При таких условиях на 20-й день образуются корешки.

В начале августа укорененные черенки высаживают в грядку с размещением 8х8 см. После полива грядку мульчируют торфом, в жаркую погоду притеняют, а с наступлением холодов прикрывают сухим листом, лапником, которые убирают весной.

После весеннего рыхления полезно внести нитроаммофоску из расчета одну столовую ложку на 1 м . Через 2 недели растения поливают навозной жижей (1 ч на 10 частей воды). К осени можно высадить на постоянное место.

Для размножения жимолости одревесневшими черенками черенки длиной 20—25 см нарезают в начале зимы и хранят в снежном бурте или песке в подвале. В конце апреля — начале мая их высаживают под углом 45° в подготовленные гряды с размещением 20х10 см. Затем мульчируют торфом, оставляя на поверхности только верхушечную почку.

На месте укоренения черенки находятся 2—3 года, затем их пересаживают на постоянное место. Укореняемость не более 20%. При использовании стимуляторов: индолилмасляной кислоты (0,01%), гетероауксина количество укорененных черенков значительно возрастает.

Одревесневшие черенки можно укоренять с осени. На черенке сохраняют 4 почки. Их сажают в гряды так, чтобы 2—3 почки были под землей, а 2 — над землей, почву мульчируют. Черенки на зиму прикрывают лапником. Весной почву рыхлят. Срок укоренения 2—3 месяца, приживаемость черенков несколько выше, чем у зимних.

Жимолость размножают также отводками. В этом случае маточные растения должны быть рассажены достаточно редко, чтобы побеги можно было пригибать во все стороны. Эту работу проводят весной до образования цветкови листьев.

1 способ: в углубления укладывают побеги, пришпиливают и привязывают к колышку. Сверху засыпают питательной почвой и поливают.

2 способ: побеги пригибают, пришпиливают через 3—4 почки, засыпают питательной землей и хорошо поливают.

После образования корней отводки отделяют от маточного куста и высаживают только в следующем году на постоянное место. Это обеспечивает образование более мощного корневого кома. Маточное растение через 2—3 года снова используют для получения отводков.

При рыхлении растений жимолости следует помнить, что корневая система у нее поверхностная и важно не повредить ее. Садоводы — любители доращивают черенки на месте их укоренения, поддерживая запас питательных веществ в почве трехразовой подкормкой в течение 2-х лет, своевременно поливая растения и пропалывая сорняки.

Болезни и вредители

Жимолости поражаются не менее 37 вредителями — насекомыми, 19 видами грибных заболеваний и 2 вирусами. Наиболее опасными являются: жимолостная пальцекрылка, которая поражает ягоды, жимолостная тля, сосущая сок молодых стеблей и листьев.

Имеется много вредителей общих с другими растениями: грушевый долгоносик, виноградная листовертка. Редко встречаются минеры, слизистый пилильщик, цикады-пенницы.

Садоводам — любителям рекомендуется проводить ранневесеннее опрыскивание жимолости одновременно с обработкой других культур 2% — ным раствором нитрафена <200г на 10 л воды) один раз в 2—3 года.

Борьба с грибными заболеваниями сводится к своевременной обрезке и формированию растений, способствующих хорошему освещению крон и продуваемости их ветром. Жимолости сильно повреждают зайцы, водяные крысы, птицы.

Сорта жимолости

Голубое веретено. Ягоды созревают к середине июня. Вес ягод 0,9 г. Хорошего вкуса. Самобесплодный, урожайный, опыляется всеми сортами жимолости. Недостаток сорта: неодновременность созревания ягод, осыпаемость ягод 10%.

Бакчарская. Созревание ягод 22—25 июня. Урожайность средняя. Ягоды  осыпаются, очень хорошего вкуса, обладают желирующими свойствами, легки в перевозке, не мнутся.

Золушка. Сорт ранний, начало созревания ягод — июнь. Урожайность средняя. Ягоды удлиненные, средняя масса 1 г. Высоких вкусовых качеств. Особенность сорта — низкорослость кустов. Сорт самобесподобен, опыляется всеми сортами.

Популярны также сорта: Томичка, Синяя птица, Кувшиновидная, Павловская и др.

источник: по материалам Internet — источников

Обратите на это:

Жимолость съедобная и вьющаяся Посадка и уход в открытом грунте Фото и описания сортов

Жимолость – кустарник с прямостоящими или вьющимися побегами, достигающий высоты около 1,5-5 метров. Относится к семейству Жимолостные. Родом из Юго-Восточной Азии, где можно встретить множество видов этого растения.

Куст компактен в размерах. Побеги красноватого оттенка красиво оплетают беседки, заборы, хороши для создания живой изгороди. Жимолость может расти на одном месте около 25 лет. Листья продолговатые, располагаются попарно, окрашены в зеленый цвет. Куст цветет и плодоносит.

Цветение начинается в мае и длится 1,5 месяца. Цветы белого, голубого, розового, жёлтого окраса источают приятный аромат, привлекающий насекомых. После цветения формируются плоды в виде сизых, желтых, красных, черных ягод. Плоды некоторых сортов являются съедобными. На вкус они кисло-сладкие с горчинкой (похожи на чернику, голубику). Плодоношение наступает на 3-й год жизни. При благоприятных условиях можно собрать около 1 кг ягод с куста.

Чем полезна и опасна жимолость

Польза и вред жимолости описание

Как упоминалось ранее, съедобными являются только некоторые сорта жимолости. Волчьи ягоды – народное название жимолости с ягодами красного, оранжевого цвета. Их не коем случае нельзя употреблять в пищу – они ядовиты.

Ягоды съедобной жимолости – кладезь полезных микроэлементов, витаминов. Они содержат калий, магний, кальций, медь, йод, пектиновые и дубильные вещества, витамины группы В, витамин А, фруктозу, глюкозу, сахарозу, аскорбиновую кислоту.

Ягоды оказывают мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, антибактериальное, противовирусное, противогрибковое действие. Их употребляют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, расстройств кишечника, соком лечат язвы, лишаи на коже. Жимолость оказывает антиоксидантное действие.

В народной медицине применяют также отвары из корней и веток жимолости, настойки из цветов и листьев. При суставном ревматизме рекомендуют принимать ванну из молодых веток жимолости.

Применяют жимолость и в кулинарии. Из ягод делают повидло, желе, варенье, изготавливают сок, вино.

Все должно быть в меру. Когда вы пробуете жимолость впервые, следует ограничиться несколькими ягодками. Возможны аллергические реакции, расстройство желудка.

Посадка и уход за жимолостью в саду

Выбор места для посадки

Необходимо подобрать ровный участок под ярким солнечным освещением. Некоторые сорта переносят легкое затенение, но общий принцип таков: в тени не будет обильного цветения и тем более плодоношения. Почва подходит любая.

Как посадить

Посадку проводите осенью, примерно в середине октября (можно высаживать и весной, но до начала вегетации).

• Выкопайте посадочную ямку глубиной около 40 см, на дно лунки поместите около 100 г питательной смеси (1 ведро перегноя смешайте со 100 г двойного суперфосфата и 30 г сульфата).
• Дистанцию между растениями соблюдайте около 2 м, между рядами – 3 м. Поместите саженец в лунку, подсыпайте землю, немного уплотните.
• Под каждый куст вылейте около 10 л воды.
• Замульчируйте приствольный круг.

Как поливать

Жимолость – влаголюбивое растение. При жаркой погоде поливайте часто, но не обильно, вносите под каждый куст около 10 л воды. При недостатке влаги ягоды могут сильно горчить.

Как подкармливать

Регулярно  подкармливайте органикой (сброженная трава, компост, сброженный коровяк или птичий помёт, перегной). Мочевину используют лишь в фазе наращивания зеленой массы, и то не желательно: химические удобрения вредны для микрофлоры и микрофауны почвы, отчего исчезают полезные бактерии и черви. Лучше затратить немного больше усилий, но получить полностью здоровый участок, который даст все необходимые вещества для богатого и полноценного урожая, который будет полностью безопасен для здоровья (при условии соблюдения норм внесения удобрений).

Перед началом цветения можно провести обработку растений стимуляторами цветения, которые вы найдете в любом садоводческом магазине. В любом случае, если нет возможности подкармливать органикой, лучше делать жидкие растворы для подкормок по листьям: так растения получат необходимые вещества, а почва останется здоровой для микроорганизмов.

Декоративные сорта можно регулярно подкармливать комплексными удобрениями для цветущих растений, примерно 2 раза в месяц.

Выращивание жимолости из семян

Семена жимолости японской фото

Молодые растения можно получить семенным и вегетативным способом (деление корневища, черенкование, отводки).

Семена можно высевать в открытый грунт либо вырастить рассаду.

Посев в открытый грунт

• В открытый грунт высевайте в июне. Почву перекопайте, внесите компост, разровняйте.
• Содержимое ягоды «выдавите» и углубите в почву примерно на 2 см.
• Соблюдайте дистанцию между будущими всходами около 10 см.
• Накройте грядки полиэтиленом, раз в сутки открывайте для проветривания и полива из мелкодисперсного распылителя.
• Ожидайте появления всходов около 2 недель. Если погода будет дождливой, лучше грядки оградить дощечками.
• С появлением всходов укрытие нужно снять.
• Весь теплый сезон поливайте, аккуратно рыхлите почву, пропалывайте от сорняков. На зиму растения утеплите слоем опавшей листвы и накройте нетканым агроматериалом. Весной проредите всходы, оставив самые сильные ростки.

Выращивание рассады из семян

Рассада жимолости из семян фото

Посев на рассаду проводят осенью или весной.  Возьмите ящик шириной 30 см и глубиной около 15 см. Необходимо подготовить легкий субстрат: в равных пропорциях смешайте перегной, песок, землю, добавьте пол стакана золы, прокалите в духовке около 15 мин. Увлажните почву, сделайте неглубокие бороздки, высевайте семена в ряд шагом в 2-3 см, слегка присыпьте землей, накройте посевы пленкой. Поддерживайте влажность, периодически проветривайте посевы. При посеве осенью можно оставить зимовать ящик в саду – прикопайте его в колесную шину и накройте лапником или специальным материалом. Саженцы пикируйте, рассадите по отдельным горшочкам, а в открытый грунт высаживайте через 2 зимы.

Размножение жимолости отводками и делением куста

Деление корневища можно проводить осенью или ранней весной. Этот способ размножения подходит растениям не старше 5 лет – старые кусты плохо переносят данную процедуру. Выкопайте куст, секатором разделите на части, рассадите деленки.

Отводки – также не особо хлопотный способ размножения. Необходимо нижний побег пригнуть к земле, прикопать и оставить до весны. Затем отделите саженец от материнского куста и посадите на постоянное место роста.

Размножение жимолости черенками

Как укоренить зеленые черенки

Как сломить черенок жимолости фото

• С середины мая до середины июня проводят укоренение зеленых черенков: нарезают молодые зеленые побеги длиной 7-12 см с косыми нижними срезами только очень острым ножом, а лучше — отломить побеги вместе с «пяточкой». Черенкование проводят в пасмурную погоду, сразу после цветения и образования зеленых ягод. Нижние листочки удаляют на уровне, который будет в земле, а верхние срезают наполовину, чтобы уменьшить испарение.
• Сначала черенки в течении суток выдерживают в стимуляторе роста, затем рассаживают по ящикам с легким грунтом и накрывают пленкой. Состав грунта — песок, торф и садовая земля с перегноем. На дно ящика обязательно закладывают дренажный слой из мелких камешков или керамзита.
• Можно высаживать черенки сразу по отдельности в компактные емкости, накрывая сверху пластиковыми бутылками со срезанными донышками. Главное — своевременно проветривать и поливать черенки.
• Вскоре появятся молодые побеги, но укрытие не снимают. Через месяц-полтора после начала роста молодых побегов можно провести первую подкормку азотными удобрениями (мочевина, аммиачная селитра).
• Если наступил жаркий сезон, теплицу белят, а в парнике пленку меняют на лутрасил. Пластиковые бутылки просто открывают, снимая крышечки.
• Ухаживают за черенками весь теплый сезон до осени, не допуская их перегрева и пересыхания грунта, а также заболачивания во время сильных осадков.
• На зиму череночник укрывают слоем опавших листьев, а сверху лутрасилом, после снегопада желательно присыпать снегом. Новые кустики высаживают на постоянное место только осенью следующего сезона.

Черенкование жимолости в домашних условиях

Саженцы жимолости из черенков, готовые к высадке

Описанные действия можно проводить и в домашних условиях, укореняя черенки в легком субстрате. Черенки рассаживают в отдельные стаканчики и накрывают срезанными пластиковыми бутылками. Следует обеспечить дренаж, своевременный полив без застоя влаги. Освещение должно быть хорошим, но рассеянным. Подойдут восточные и западные окна. Также необходимо ежедневно открывать мини-теплички и проветривать. Полученные новые кустики нужно содержать в квартире до следующей осени, и лишь тогда высаживать в грунт методом перевалки, обеспечивая укрытие на зиму.

Как укоренить черенки жимолости зимой

Вариант «зимнего» укоренения имеет свои преимущества и недостатки. С одной стороны, совершенно бесхлопотный способ: что называется, «воткнул» и забыл. С другой стороны, процент выхода укоренившихся растений весьма невелик. Однако для садоводческих хозяйств или любителей, которые выращивают жимолость массово, зимнее черенкование является самым простым способом размножить растение. Для этого следует заготовить черенки однолетнего прироста, одревеснелые, сразу после листопада. На каждом черенке должно содержаться минимум 2 почки, максимум — 5.

Готовят траншеи таким образом, чтобы расположить черенки под углом 45° и оставить над землей 1 почку. Траншеи должны быть несколько заглубленными, чтобы была возможность, не накрывая черенки землей до основного уровня поверхности, укрыть их слоем листьев 20-30 см, и сверху накрыть лутрасилом или спанбондом, надежно закрепив его по краям камнями или кирпичами.

Укрытые таким образом черенки сохранят свою готовность быстро пустить корни ранней весной. Как только будет возможность выйти в поле весной, черенки освобождают от укрытия, следят, чтобы почва не пересохла при наступлении теплой погоды. Укорененные таким образом растения будут готовы к высадке осенью на постоянное место, но будут нуждаться в зимнем укрытии.

Размножение одревесневшими черенками весной

Черенки нарезают таким же образом осенью, после опадания листьев, чтобы на каждом было 2-5 почек. Черенки пачками заворачивают в бумагу или мешковину, увлажняют и закапывают в песок в прохладном помещении (погребе, подвале). Ранней весной также высаживают черенки под углом 45°, чтобы над землей была единственная почка. Желательно, чтобы траншея была несколько ниже основного уровня земли, чтобы вода после полива дольше задерживалась.

Лучшие сорта съедобной жимолости с фото и названиями

Жимолость съедобная Нимфа описание сорта фото

Широко известна камчатская жимолость Нимфа lonicera kamtschatica nimfa — это синяя съедобная жимолость, совершенно не нуждающаяся в обрезке и особенном уходе. Растет в высоту до 1,5 м. Растение выдерживает морозы до -35°С, предпочитает почвы с нейтральной и слабокислотной реакцией. На сильно щелочных грунтах может погибнуть. Плодоносит обильно, ягоды обладают множеством полезных свойств, богаты витаминами и микроэлементами.

Жимолость огненный опал описание сорта фото

Сорт Огненный опал интересен среднепоздними сроками созревания и скороплодностью: плодоносить начинает уже на 3-4 год после посадки. Чтобы получать урожай, необходимы перекрестные опыоители: несколько растений поблизости разных сортов. Раскидистые кусты среднерослые, до 1,5 м в высоту. Ягоды с одного куста могут набирать общую массу до 9 кг урожая за сезон, в среднем конечно около 2-4 кг без интенсивной технологии выращивания.

Жимолость камчатская Бореалис Lonicera caerulea var. kamtschatica Borealis фото и описание сорта

Еще одна разновидность камчатской жимолости, выведенная канадскими селекционерами и весьма популярная среди садоводов, — десертный сорт Бореалис, собравший массу положительных отзывов. Вкусные кисло-сладкие ягоды очень любят дети: кожура у ягод тоненькая, а слегка вяжущий вкус не портит общего букета. Сорт хорош тем, что ягоды не осыпаются при созревании. В среднем куст дает до 4,5 кг ягод за сезон. Сорт очень вынослив, практически не подвержен заболеваниям и морозоустойчив, может выращиваться на дачах Подмосковья и Ленинградской области, на Урале и в Сибири, выдерживая морозы до -35°С. Также требуются опылители других сортов.

Привлекателен сорт съедобной жимолости Чулымская, плодоносящий во второй декаде июня. Очень вкусные кисло-сладкие терпковатые ягоды не осыпаются, а плодоношение растянутое. Урожайность до 3,5 кг с куста. Требуется также соседство сорта-опылителя, рекомендуют высаживать рядом сорт Бакчарский великан.

Подробнее о сорте Чулымская расскажет видео:

Наиболее популярен крупноплодный сорт съедобной жимолости Бакчарский великан — созревают ягоды в средние сроки. Рекомендован для выращивания в Подмосковье, средней полосе России, а также других регионах, где нижняя отметка не превышает 35°С мороза. Длина ягод этого сорта достигает 4-5 см, вкусовые качества очень высокие — по дегустационной оценке 4,8 балла. Сорт устойчив к болезням и вредителям. Как недостаток, спелые ягоды немного осыпаются. Пожалуй, это лучшая жимолость для Подмосковья, Ленинградской области и всей средней полосы.

Еще популярные сорта со съедобными плодами:

• Витаминная;
• Дуэт;
• Атут;
• Лидия;
• Карина;
• Синяя птица;
• Амфора.

Жимолость татарская Lonicera tatarica

Жимолость татарская Lonicera tatarica фото

Ее плоды не съедобны, но ценится как исключительно декоративное растение. Представляет собой высокорослый кустарник (около 3 м высотой), покрытый темно-зелеными листиками. В период плодоношения куст покрывается ягодами ярко-красного цвета, но они не съедобны.

Жимолость Брауна Lonicera Brownii

Жимолость Брауна Lonicera Brownii фото

Вьющаяся лиана с яркими плодами красного цвета, достигает длины 5 м. Отличается обильным цветением, длящимся с июля по сентябрь. Возможно повторное цветение поздней осенью.

Жимолость каприфоль Lonicera caprifolium

Жимолость каприфоль уход и размножение фото

Популярный вид жимолости-лианы — Каприфоль — с потрясающей красоты цветами, густо усеянными по всей площади плетущегося растения. Необычные соцветия- шары состоят из цветков с лепестками ярко-розового и нежно-кремового оттенков. Известны и другие расцветки. Этой лиане, как и всем вьющимся растениям, необходима опора и формирующая обрезка (обрезают все побеги, развивающиеся в нежелательном направлении). Максимальный размер лианы — 4-5 метров, которого она достигает примерно за пять лет.

Жимолость – неприхотливый в уходе кустарник. Вы можете посадить как декоративные сорта, так и кусты с полезными ягодками – выбор за вами.

Загрузка…

как отличить сладкие сорта от несъедобных видов, какую почву любит кустарник

Садовая съедобная жимолость не так известна и популярна, как многие другие кустарники. Наверно, у многих вызывает опаску народное наименование данного растения – «волчья ягода». Именно так в старину называли белладонну, а также крушину, волчеягодник и многие другие похожие кустарники. Однако мало кто знает, что большинство сортов жимолости вполне пригодны для употребления в пищу, а по своим лечебным свойствам даже превосходят плоды большинства культивируемых кустарников.

Описание растения

Жимолость представляет собой невысокий кустарник с густыми ветвями, он может быть раскидистым и пряморастущим. В прежние годы культивировалась только вьющаяся разновидность, ее повсеместно использовали для вертикального озеленения заборов, арок и террас, однако в наши дни по большей части выращивают такие сорта, которые, помимо красивого цветения, могут дать еще и вкусные плоды.

Растение может быть кустистым или прямостоячим, листья яйцевидные, заостренные на концах, на зиму растение все листья сбрасывает, но даже зимой не теряет своих декоративных качество, так как молодые побеги имеют насыщенный фиолетовый оттенок. Это довольно необычно и интересно контрастирует с белым снегом.

Цветение начинается в конце мая, при этом растение буквально снизу доверху покрывается обильными соцветиями желтого цвета. Ближе к осени появляется россыпь мелких плодов, зачастую они бывают ядовитыми.

От начала появления цветов до плодоношения проходит 1-1,5 месяца, поэтому полакомиться сине-голубыми плодами можно уже в середине июля. Некоторые сорта имеют черный окрас плодов. Ягоды довольно крупные, их длина варьируется от 1,5 до 3,5 см, а диаметр от 1 до 1,8 см. Вес каждого от 0,5 до 1,5 г.

В зависимости от разновидности форма плодов бывает быть шарообразной, цилиндрической, овальной, грушевидной, каплевидной и веретеновидной. Мякоть ягод очень сочная, кожица тонкая с легким восковым налетом.

Семечки очень мелкие, почти незаметные глазу, они плоские, слегка округлые, окрашены в светло-коричневый цвет. Каждый плод содержит порядка 10-20 семян.

Вкус съедобных ягод довольно необычный – кисло-сладкий, немного напоминает голубику. Ягоды обладают целебными свойствами, они содержат большое количество витаминов и минералов и обладают исключительной полезностью для человека. Растение богато витамином С, по содержанию которого может быть сравнимо с лимоном, апельсином и другими цитрусовыми. Кроме того, продукт содержит витамины группы В, а также ретинол и никотиновую кислоту. Из минеральных элементов можно выделить кальций, медь, бор, йод, магний и калий – такая комбинация микроэлементов позволяет поддерживать оптимальное функционирование нервной, сердечно-сосудистой, опорно-двигательной и иммунной систем.

Жимолость имеет невысокие показатель калорийности, на 100 г плодов приходится лишь 30 килокалорий и 8 г углеводов, белки и жиры в плодах отсутствуют.

Жимолость богата органическими кислотами, пектином и дубильными веществами в большом количестве.

На концентрацию витаминов и минералов оказывают влияние различные природно-климатические факторы, такие как уровень влажности, состав почвы и средняя температура воздуха, к примеру, в условиях засухи плоды содержат больше дубильных веществ, а во влажном климате ягоды отличаются повышенным количеством моносахаридов.

Как отличить от несъедобного кустарника?

Один из самых распространенных среди садоводов вопросов связан с тем, в чем же состоит отличие съедобной культуры от ядовитой.

Культурное растение имеет тёмно-синие ягоды, а вот красные плоды говорят о ядовитости сорта. Наверняка у многих на слуху понятие «волчья ягода», которая растет на диких кустарниках и имеет красно-оранжевый цвет, такие ягоды расположены на ветках попарно, часто бывают сросшимися и отличаются укороченной плодоножкой. Употреблять внутрь такие ягоды категорически запрещено – они крайне ядовиты и могут нанести непоправимый вред человеку.

Несъедобная жимолость чаще всего можно встретить в лесу дичком.

Впрочем, в наши дни селекционеры вывели некоторые садовые разновидности жимолости, плоды которых имеют оранжевый цвет – это «Жимолость золотистая», «Жимолость Глена», «Жимолость Королькова» и некоторые другие сорта, которые обладают высокой декоративностью в течение всего вегетационного периода, потому высаживаются в садах, парках и скверах.

Сорта

Всего науке известно около 200 различных типов жимолости, в России встречается около 50 разновидностей, по большей части это ядовитые растения, плоды которых отличаются желто-оранжевым или красным оттенком, чуть реже встречаются съедобные.

Самые популярные сорта для выращивания в Ленинградской области – это «Нимфа», «Юля», «Лаура», «Мальвина», «Ленарола».

В подмосковном регионе, для средней полосы России и Белоруссии оптимальны такие виды, как «Синичка», «Фортуна», «Зимородок», «Куча мала» и «Синичка».

Для Урала подходят «Синегрудка», «Стойкая», «Черничка» и «Волшебница».

В Приморье культивируют «Дельфин», «Голубику» и «Рассвет», а в Сибири предпочтение отдают «Золушке», «Герде», «Сибирячке», «Селене» и «Роксане».

Для создания оригинальных ландшафтных композиций используют различные сорта декоративной жимолости – это могут быть как кустарниковые растения, так и лиановидные формы.

Одной из самых популярных вьющихся видов жимолости считается каприфоль, а также «Жимолость душистая». Это экзотическое растение любит хорошо освещаемые участки, а также плодородные хорошо увлажненные почвы. Цветение очень обильное, при этом соцветия источают насыщенный душистый аромат, который только усиливается ближе к ночи. В конце лета на растениях появляются несъедобные плоды оранжевого цвета. Их нельзя употреблять в пищу, но для украшения участка они поистине незаменимы.

Каприфоль вырастает до 4-6 метров за 5-6 лет, при этом растение не требует особых условий и хорошо растет на садовых грунтах. Большим плюсом сорта является его хорошая зимостойкость – растение не требует специального укрытия на зиму и спокойно переносит зимы на территории большинства регионов нашей страны.

Лучшими сортами каприфоли признаны:

• Belgica —со своими сиреневыми и розовыми цветами;
• Harlequin — цветет бежевыми и нежно кремовыми оттенками;
• Munster — отличается белым соцветиями и тонкой красной каймой.

Но самой удивительной из всех каприфолей считается Graham Thomas – она имеет нежно-жёлтые ажурные соцветия с тонкой удлиненной трубкой.

«Брауна фуксиевидная», пожалуй, самая экзотичная из всех каприфолей, она привлекает внимание своими необычными крупными цветками апельсинового цвета, которые буквально засыпают куст снизу доверху. Примечательно, что цветет это растение 1,5-2 месяца. Этот сорт не такой высокий, как остальные лианы – взрослое растение не превышает в высоту трех метров. Эта культура плохо переносит морозы, поэтому в регионах с холодными зимами требует укрытия.

«Серотина» – это, безо всякого сомнения, одна из самых красивых лиан, которая отличается исключительной декоративностью на протяжении всего вегетационного периода. У растения необычная яркая листва и обильное продолжительное цветение: если удалять засохшие соцветия, то можно будет наслаждаться цветением вплоть до сентября. Это растение так же плохо переносит морозы, поэтому может культивироваться лишь в южных и центральных районах, где требует обязательного укрытия под зиму.

Кустарниковая жимолость тоже довольно популярна в ландшафте, но поскольку отличается гораздо меньшей декоративностью, применяется преимущественно для организации живых изгородей, а кроме того, для оформления альпийских горок.

Чаще всего наши соотечественники выращивают в своих приусадебных участках «Татарскую жимолость», которая вырастает до 1-2 метров, а в конце весны цветет бело-розовыми соцветиями. К августу образуются плоды ярких оттенков. Растение ядовито, употреблять ягоды в пищу не рекомендуется.

Есть еще одна довольно оригинальная разновидность кустарниковой формы – альпийская. Это низкорослое растение, которое не превышает 50-80 см. В мае оно покрывается светло-салатовым облаком цветов, на смену которому вскоре приходят темные синие ягоды. Обратите внимание: несмотря на свой фиолетовый оттенок, ягоды альпийской жимолости несъедобны.

Применение в садоводстве

Жимолость – это одно из самых любимых ландшафтными дизайнерами растений, оно довольно неприхотливо, но обладает невероятным ароматом и исключительной декоративностью. Из лиан жимолости можно формировать интересные арки, экзотичные колонны, оформлять беседки, заборы и декорировать стены.

Дизайнеры с большой охотой включают жимолость в состав различных древесно-кустарниковых композиций, которые радуют глаз и доставляют большое удовольствие.

Не остается без внимания и изумительный аромат растения, именно поэтому некоторые сорта сажают исключительно для ароматизации отдельных участков сада. Конечно же, жимолость незаменима в дизайне, если нужно спрятать от посторонних глаз малопривлекательные участки – некрасивый забор, старый сарай или трещину в стене.

Жимолость хорошо сочетается с алычой, обыкновенной лещиной, вечнозеленым иберисом и другими культурами.

Кустарниковые сорта используются для создания живых изгородей, они отлично гармонируют с хвойными растениями, а также красивоцветущими кустами, такими как вейгела, дейция или чубушник. Очень привлекательно выглядит тандем жимолости с плетистыми розами.

Секреты выращивания

Прежде чем принять решение о высаживании жимолости в своем саду, обратите внимание на то, что это перекрестноопыляемая культура, поэтому на одном участке следует выращивать несколько сортов, только тогда растение начнет не только цвести, но и даст декоративные плоды.

Покупать саженцы лучше в специализированном питомнике, только так вы можете быть уверены, что приобретаете именно тот сорт, который планируете выращивать. Оптимально брать посадочный материал с возрастом не свыше 2-3 лет, такой саженец начнет давать плоды уже через два года. Перед покупкой следует внимательно осмотреть молодой саженец: его стебель, листья и корни не должны иметь никаких повреждений, веточки должны хорошо гнуться, корневая система должна быть хорошо развитой и разветвленной, без признаков повреждения целостности корней.

Нельзя покупать слишком длинные саженцы – как правило, они плохо приживаются, а впрочем, слишком короткие тоже не подойдет, поскольку они в большинстве случаев имеют слаборазвитые корни.

Жимолость сажают вместе с земляным комом в апреле, пока еще не распустились почки. Желательно выбрать солнечное, хорошо освещаемое место.

Но можно высаживать саженец и осенью, для этого больше всего подходит середина сентября.

Посадочную яму готовят заранее – для начала выкапывают ее глубиной не менее 40 см и засыпают компостом из расчета 2 ведра под каждый саженец. А также вливают литр зольного настоя и докладывают по 3 ст. л. суперфосфата и мочевины. Приготовленную подобным образом землю поливают и укрывают полиэтиленом на неделю–другую. После этого пленку снимают, выкапывают лунку такого размера, чтобы корни располагались свободно, расправляют все корешки, засыпают грунтом и хорошенько поливают.

Поверхность следует замульчировать, для этого годится торф, хвоя, опилки либо солома.

Расстояние между саженцами должно быть примерно 1,5 метра и более. При этом старайтесь чередовать сорта, чтобы получить максимальное опыление.

Растение хорошо откликается на подкормки. Однако производить их нужно только начиная с третьего года после высадки – первое время ему вполне хватает питательных веществ, внесенных в лунку при высаживании. С этого момента еще по снегу следует ежегодно рассыпать 25 г аммиачной селитры или мочевины, а после того как снег растает, полить каждое дерево ведром жидкого перепревшего перегноя, разведенного водой.

В качестве удобрений лучше использовать готовые комплексные составы, которые содержат большие концентрации фосфора и калия, поскольку в пору цветения избыток азотистых веществ может привести к обильному наращиванию вегетативной массы в ущерб цветению и формированию плодов. При осенней обработке земли под куст вносят полстакана измельченной золы, такая мера позволит насытить почву калием и нормализовать кислотно-щелочной баланс.

Если вы выращиваете кустарниковую жимолость, то необходимо регулярно проводить санитарные и формообразующие обрезки. Однако имейте в виду, что обрезка каприфоли может быть только санитарной, если обрезать побеги лианы коротко, то на следующий год можно и вовсе остаться без цветения.

При неблагоприятных природных условиях жимолость довольно часто страдает от грибковых заболеваний – при затяжных дождях растение нередко сталкивается с мучнистой росой, ржавчиной и пероноспорозом. Заболевшие листовые пластины начинают покрываться белыми налетом, пятнами желтого и серого цвета, а вскоре вовсе опадают. Заболевшее растение следует опрыскать препаратом «Топаз», хорошую эффективность продемонстрировали также составы «Превикур» и «Скор».

Перекормленные азотом растения часто сталкиваются с садовыми вредителями – щитовкой, тлей, паутинным клещом и белокрылкой. Их личинки высасывают соки растения, загрязняют их своими липкими продуктами распада, на которых потом может появиться грибок. От вредителей хорошо помогают препараты «Фитоверм» и «Моспилан».

В целях профилактики каждую весну нужно опрыскивать молодое растение «Эпином» или «Цирконом».

О том, как посадить и ухаживать за жимолостью, смотрите в следующем видео.

Жимолость съедобная – описание и полезные свойства

ЧЕМ ПОЛЕЗНА ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ

Жимолость съедобная (она же жимолость синяя или плодовая) — ягодная культура, приносящая плоды до созревания земляники.   Дикорастущая, она издавна была известна на Камчатке, Курилах, Алтае, а ее первые сорта появились лишь более века назад.  Лучшие из них, а также современные, стали выращивать садоводы практически повсеместно, ведь культура совершенно неприхотлива и, что особенно важно для российского климата,  морозо- и зимостойка. Но и сейчас не каждому знаком внешний вид и вкус этих ягод.  А ведь полезные свойства жимолости съедобной мало уступают тому же лимону!   Возможность же есть ягоды свежесорванными, с куста, ставит ее в этом рейтинге даже выше, а раннее созревание побуждает к выращиванию на участке.

На фото: Жимолость съедобная

ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ, ОПИСАНИЕ

В числе ближайших родственников жимолости съедобной, входящих в род Lonicera, такие известные растения, как жимолость каприфоль — лиана с душистыми цветками, жимолость татарская — широко распространенный в озеленении кустарник с розовыми цветками, а также «волчьи ягоды», о которых всегда предупреждают детей перед выездом за город. Они встречаются почти в каждом лесу, их красные или другого цвета плоды могут быть ядовиты.
Жимолостью съедобной, или синей, или плодовой, называют культурные растения некоторых подвидов и видов с плодами синего цвета приятными на вкус: Lonicera edulis (жимолость съедобная), Lonicera altaica (жимолость алтайская), Lonicera kamtschatica (жимолость камчатская), Lonicera turczaninowii (жимолость Турчанинова), Lonicera caerulea (жимолость голубая, или синяя, или Регеля).
Жимолость съедобная — это кустарник с шаровидной кроной, густорастущими ветками, продолговатыми зелеными листьями, расположенными попарно. Его молодые тонкие побеги имеют фиолетовый отлив, а кора старых веток шершавая и бурая.
Корневая система находится неглубоко, на глубине 3–20 см, лишь отдельные корешки достигают 60 см и более. Поэтому при выращивании для жимолости так важна влага в верхнем слое почвы. 
Удлинённые, кремового или желтоватого оттенка цветки растут в пазухах листьев парами на прошлогодних побегах. Они устойчивы к заморозкам и переносят пониженные температуры до -7°С. Начало цветения кустарника – середина мая. Цветки раскрываются раньше листьев и в это время года особенно выручают пчел и шмелей. Медоносность – еще одно полезное свойство жимолости съедобной.
На садовом участке жимолость съедобная станет старожилом. Ее основная особенность – медленный рост и долгий жизненный цикл. К середине июля растение прекращает наращивать побеги, вырастая за первый год лишь на 7 см, за 3 года — на 40, через 10 лет высота куста может быть 1,5 м, в зависимости от сорта. Трёхлетние саженцы впервые начинают цвести, а сеянцы зацветают примерно на 6-й год.
Из цветов образуются ягоды — бугристые, продолговатой формы, синих окрасов с сизым налётом. В садах они появляются самыми первыми. Максимальный вес плода – 3 г. Вкус ягод нравится не всем из-за небольшой горчинки у некоторых сортов, но полезные свойства жимолости съедобной часто перевешивают этот недостаток.
Изучено более двухсот видов Жимолости, в России можно встретить около 50. Среди них виды жимолости со съедобными синими ягодами.
Растёт жимолость съедобная по берегам болот, морей, озёр и рек. К почвам больших требований не предъявляет. Но любит открытые места, влажный грунт со слабокислой реакцией. Это морозостойкое, свето- и влаголюбивое растение. В природе на территории России эта съедобная ягода растёт в Сибири, Приморье, на Сахалине, Камчатке и южных Курилах. Для распространения и разведения интересна жимолость из Уссурийско-Амурской тайги и Камчатки. Первые сообщения о жимолости съедобной появились в 1884 году.

► СОРТА ЖИМОЛОСТИ               ► ВЫРАЩИВАНИЕ ЖИМОЛОСТИ

ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯГОД

Средняя урожайность жимолости невелика, в природе с одного куста она составляет максимум 0,8 кг, в садах с 8-летнего кустика – 1,5 кг. При правильном уходе, хорошо подобранных сортах и умелом выращивании сбор может достигнуть 10 кг с одного растения.
В составе ягод жимолости синей имеются сахара, витамины P, PP, B1, B2, B9, C, биологически активные вещества, органические кислоты. Содержащиеся сахара (около 7%)  представлены фруктозой, сахарозой, галактозой, глюкозой. Смесь лимонной, яблочной и щавелевой кислот есть в составе ягодного сока.
По количеству витамина С жимолость можно сравнивать с лимоном. В зависимости от условий развития растения изменяется содержание сахаров и кислот.
В ягодах есть вещества: магний, натрий, кальций, калий, фосфор, железо. При этом железа в жимолости больше, чем в яблоках, а калия — больше только в бруснике. В садах нет ягодных кустарников, в которых содержания магния было бы больше, чем в жимолости. Есть в синих ягодах и микроэлементы, например, медь, кремний, йод.
Плоды жимолости съедобной оказывают противовоспалительное, мочегонное, желчегонное действие. Используют их для лечения гипертонии, сосудов, малярии, жёлчного пузыря. Настои листьев помогают при болезнях глаз и горла. Лишай и дерматиты лечат соком ягод жимолости.
В народной медицине XIX века встречаются рецепты лечения жимолостью. Плоды применяли для укрепления сосудов, чтобы лечить гипертонию, кровоточивость. Они были необходимы для лечения органов пищеварения.
Свои полезные свойства жимолость съедобная сохраняет при заморозке, сушке и термической обработке. Некоторые рецепты из жимолости съедобной можно посмотреть здесь.

► КНЯЖЕНИКА САДОВАЯ                                   ►ВИДЫ И СОРТА АКТИНИДИИ

ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛИСТЬЕВ, ВЕТОК, КОРЫ, ЦВЕТКОВ

Лекарственными свойствами обладают не только ягоды, но и листья, ветки, кора, цветы. Приём отваров и настоев из них рекомендуется до еды по столовой ложке, если не указана другая доза. До следующего дня приготовленные средства можно хранить в холодильнике, в дальнейшем хранение уменьшает лечебные свойства.
Некоторые рецепты
•    При гипертонии. В термос к чайной ложке порошка из листьев налить стакан кипятка и закрыть крышку. Настаивать полчаса.
•    Против отёков. В стакан воды добавить 20 г коры. На маленьком огне кипятить четверть часа. Отвар использовать через час.
•    Для промывания слизистых (глаза, горло, рот). Смешать стакан воды и 2 столовые ложки коры, кипятить четверть часа. Раствор остудить и процедить, использовать тёплым.
•    При гипертонии, мигрени, гастрите. В термос насыпать 20 г ягод, налить 200 г кипятка. Закрыть на 3 часа. Настой пить по 50 г.
•    При отёках, ангинах, заболеваниях слизистой рта. В стакане воды 10 минут отваривать столовую ложку коры. Несколько глотков выпивать перед едой. Для полоскания раствор развести в два раза кипячёной водой.
•    При ревматизме. Веточки жимолости заваривают и настаивают. Ванну с отваром принимают 20 минут. Лечение продолжается две недели. Столько же времени на перерыв, и возможно повторение курса.
•    При простуде. В чайник насыпают 3 ст. ложки ягод, заваривают кипятком – 250 г, выдерживают 30 минут и пьют как чай. Настой из свежих плодов – жаропонижающее средство.

► ВЬЮЩАЯСЯ ЖИМОЛОСТЬ                  ► ЖИМОЛОСТЬ КАПРИФОЛЬ

Закончить рассказ о полезных свойствах жимолости съедобной хочется следующими фактами:
1)    Чашка ягод (свежих или замороженных) – дневная норма витаминов B и железа;
2)    Пектин и антоцианы – антиоксиданты, не позволяющие клеткам стареть и перерождаться. Для проявления этих полезных свойств жимолости необходимо в течение 20 дней ежедневно съедать по 100 г свежих ягод.

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                                                                                                Вернуться в раздел

Если статья показалась вам интересной, вы можете поделится ею с друзьями в вашей социальной сети:

< Предыдущая		Следующая >

описание растения, фото цветущего и плодов, особенности

Добавить в избранное

В последние годы широкой популярностью среди садоводов и дачников пользуется такое культурное растение, как жимолость. Её съедобные сорта одаривают обильным урожаем витаминных ягод, а неприхотливые в уходе декоративные формы обеспечивают огромное эстетическое удовольствие и отлично годятся для озеленения участка. С подробным описанием этих двух форм, основными отличиями, классификацией, а также применением в кулинарии, нетрадиционной медицине и садовом дизайне вас ознакомит данная статья.

ПоказатьСкрыть

Что такое жимолость

Жимолость обыкновенная (другое название — настоящая либо лесная) представлена колючим кустарником или небольшим деревом. Род включает свыше 180 дикорастущих видов.

Ботаническое описание съедобной формы

Жимолость съедобная (Lonicera edulis) — многолетний листопадный кустарник семейства Жимолостные. Растение зимостойкое, свето- и влаголюбивое, сравнительно стойкое к недугам и вредоносным насекомым.

Знаете ли вы? В комнатном садоводстве известен лишь один вид жимолости — японский. Часто из него создают бонсай.

Особенностью этой культуры является ранняя вегетация. Молодой куст начинает плодоносить уже в первый год после укоренения. При этом полноценный урожай можно собрать на 4–6-й год. В среднем с одного взрослого растения снимают 4–5 кг плодов. Но расти быстро кустарник не способен — темпы роста довольно посредственные. Известно всего около 10–15 съедобных сортов, среди которых: жимолость Камчатская, Турчанинова, Голубое веретено, Витаминная, Синяя птица, Бакчарский великан, Десертная.

Описание декоративной жимолости

Декоративная форма привлекательна своей пышной зелёной кроной, усыпанной многочисленными соцветиями. В соответствии с сортом, кустарник плодоносит красной, жёлтой, оранжевой или чёрной несъедобной ягодой. Плодоношение продолжается до поздней осени.

В данной группе чаще встречаются прямостоячие формы высотой от 1 до 4 м. Густооблиственные кустарниковые разновидности могут служить живой изгородью, прекрасно вписываются в коллективную посадку. Нередко практикуется и одиночное выращивание — цветущий куст способен украсить пустующий уголок сада. Стоит отдельно отметить высокую зимостойкость представителей данной группы.

Помимо кустарников, распространены броские лианы (например, Стендиш).

Максимальная длина плетей составляет 6 м. Однако вьющийся представитель декоративной жимолости хуже выдерживает зиму. Лиановидные сорта отлично годятся для создания вертикальных грядок, ими обвивают забор, беседку, арку.

Жимолость съедобная: основные характеристики

Съедобные формы довольно широко распространены. В диком виде они произрастают в Азии, Северной Америке и Европе. Их ценят за вкусовые качества, а также высокую концентрацию нужных для человеческого организма компонентов.

Знаете ли вы? У некоторых видов жимолости шелушится кора, оголяя ствол, что часто принимают за недуг, однако это совершенно нормальное явление. За него в народе культуру прозвали «бесстыдницей».

Описание растения

Пригодная в пищу жимолость представляет собой невысокий прямостоячий кустарник без колючек, высотой 1–1,5 м и таким же диаметром. Крона раскидистая, шарообразной формы. Цвет коры старого стебля бурый или жёлто-бурый, с продольно отслаивающимися полосами.

Корневище поверхностное со шнурообразными немногочисленными корнями. Основная часть корневой системы достигает в диаметре 50 см и залегает на глубине до 10 см. Корневая шейка саженца углублена в грунт всего на 2–3 см. Почка у растения короткая, опушенная или гладкая. Лист небольшой, тёмно-зелёного тона, овальный, заострённый кверху. Цветок золотистый, воронкообразный. Парные цветки располагаются в пазухах мелких нижних листьев.

Видео: Съедобная жимолость

Характеристики плодов

Первые ягоды поспевают уже весной (в конце мая). Массово же они созревают в июне. Плоды жимолости — это соплодия интенсивного синего окраса с толстым восковым налётом. Кожица нежная. Формы встречаются самые разные, но чаще всего плоды цилиндрические. Вес одной ягоды варьируется от 0,5 до 2 г. Размер по длине может составлять 1–4 см и в диаметре до 1,5 см. В разрезе плода можно наблюдать мелкие, плоские бежевые семена. Одна ягода содержит до 20 штук семян.

Вкус плода зависит от сорта и климатических условий и может быть кислым, кисло-сладким, просто сладким и даже с горечью. Ягодам дана дегустационная оценка в 4,6 баллов из 5 возможных.

Что касается химической характеристики, ароматные плоды богаты каротином, аскорбиновой кислотой, витамином PP, магнием, калием и другими минералами. В составе также обнаружены сахара, органические кислоты, пектины и даже физиологически активные вещества.

Знаете ли вы? Существует давняя народная примета, помогающая отличить съедобный сорт жимолости от ядовитого: употреблять в пищу разрешается лишь чёрные и синие ягоды, в то время как красные и оранжевые опасны для здоровья человека.

Опыление

Съедобные разновидности в большинстве своём самобесплодны, поэтому садовод, решивший завести у себя на участке данную культуру, должен высадить кусты минимум трёх разных сортов. Жимолость также опыляется насекомыми. Цвести растение начинает в начале мая. Распустившийся кустарник имеет очень привлекательный вид.

Полезные и негативные свойства

По своим целительным качествам съедобная форма жимолости ничем не хуже чёрной смородины. Народные лекари назначают сырые плоды при высоком давлении, заболеваниях сердца и сосудов, расстройствах пищеварительного тракта, малярии, понижении уровня гемоглобина. При их употреблении происходит повышение желудочной секреции и улучшается перерабатывающая функция желудочного сока. Доказаны также капилляроукрепляющие и жаропонижающие способности данного продукта.

Как сырые, так и прошедшие переработку плоды назначаются народными врачевателями при расстройстве желудка, патологиях печени и почек, а также используются в качестве общеукрепляющего, лечебно-профилактического, антисептического, диуретического, желчегонного и слабительного средств.

Экстракт жимолости положительно воздействует на раздражённую и воспалённую кожу, стимулирует выработку коллагена нашей кожей. Переедание же может стать причиной частого мочеиспускания, что чревато вымыванием полезных веществ из организма. В результате бесконтрольного приёма ягод могут начаться как запор, так и диарея, а также спазмы мышц, резкий скачок уровня гемоглобина и эритроцитов в крови.

Важно! Противопоказаниями к употреблению жимолости в пищу являются диабет (возможны резкие скачки сахара), повышенная кислотность желудка, а также индивидуальная непереносимость (высыпания на коже и другие аллергические проявления).

Употребление человеком

В 100 г плодов жимолости содержится всего 30 ккал. Это полезный диетический продукт, помогающий при различных патологиях.

Плодов

Плоды описываемого растения можно есть как свежими, так и консервированными. Обильный урожай вкусной ягоды можно заморозить либо переработать на варенье, джем, компот и прочую зимнюю заготовку. Помимо этого, из плодов жимолости получаются отличные морсы и вина. А если ягоды просушить, в дальнейшем из них можно сварить компот и кисель.

Листьев, коры, веток

Смеси трав, где одним из компонентов выступают листья жимолости, используются корейскими врачами для предупреждения и терапии туберкулёза, абсцессов лёгких, дизентерии, гриппа. Настой листьев зарекомендовал себя в роли хорошего вяжущего и обеззараживающего средства.

Отпаренные ветви действуют в качестве диуретического средства. Помимо этого, напиток способен улучшать аппетит. Отпаренные ветви и кора показаны при транссудате. В данном случае измельчённое сырьё заливают холодной водой (в соотношении 1:10), на небольшом огне или паровой бане жидкость доводят до кипения, после чего процеживают. Принимают отвар по 60 мл, трижды в день, за 30 минут до приёма пищи.

Жимолость декоративная

Среди декоративных видов встречаются совершенно удивительные по красоте кустарники, способные украсить собой любой участок.

Каприфоль (лиана)

Каприфоль — популярный лиановидный сорт с нежными, но пышными соцветиями розового цвета. Побеги вырастают до 6 м в длину. Листовая пластина с наружной стороны имеет тёмно-зелёный окрас, с обратной — синеватый. Цветёт лиана в июне, а в августе уже формируются насыщенные оранжево-алые плоды.

Ягоды сорта Каприфоль являются ядовитыми. Их употребление в пищу чревато сильным отравлением.

Шапочная

Жимолость Шапочная — невысокий вечнозелёный плодовый куст, достигающий максимальной длины в 1 м. Растение отличают распластанная крона и жёсткие, негнущиеся стебли. Лист небольшой, удлинённый, ланцетовидный. Поверхность листовой пластины глянцевая, тёмно-зелёная. Растение цветёт ароматными белыми трубчато-воронкообразными цветками. В начале осени кустарник выглядит особенно привлекательно, поскольку покрывается округлыми красными или фиолетовыми ягодами.

Брауна

Брауна — нарядная лиана, побеги которой вырастают до 2–3 м в длину. Растение усыпано эффектными цветами насыщенного оранжевого тона. От цветков исходит приятный тонкий аромат. Декоративная разновидность щедро распускается в конце июня. В редких случаях возможно повторение цветения в августе.

Различные формы жимолости полюбились многим дачникам, о чём свидетельствует множество положительных отзывов. Попробуйте и вы посадить это неприхотливое в уходе садовое растение. Съедобные виды порадуют вас вкусными и ценными ягодами, а декоративные станут главным украшением вашего приусадебного участка.

Жимолостный рай — Ешьте сорняки и другие вещи тоже

Некоторые жимолости съедобны, некоторые ядовиты

Lonicera japonica : Сладкое угощение

Семейство жимолости сомнительно для собирателей. У него есть съедобные члены и ядовитые члены, съедобные части, ядовитые части, и они смешиваются и сочетаются. Некоторые вкусные, некоторые могут остановить ваше сердце. Поэтому вам действительно нужно убедиться, какой из них у вас есть, какая часть пригодна для использования и как.

На вершине общего списка находится жимолость японская.Это жимолость, на которой выросли дети, собирая цветы, чтобы отведать сладости. Молодые листья съедобны в вареном виде. В моем родном штате Мэн есть L. villosa , водяная ягода, которую иногда называют жимолостью горной мухи, со съедобными ягодами. Его также иногда ошибочно называют L. caerulea (что является европейским). Позвольте мне посмотреть, смогу ли я это прояснить: если он относится к L. caerulea как к съедобному, то это обычно идентифицированы (Уотерберри.) Если это L. caerulea и токсичен, то обычно имеется в виду L. caerulea i в Европе. Можно только догадываться, как L. villosa в Северной Америке стали называть L. caerulea . В любом случае, ягоды Waterberry вполне съедобны.

Цветы имеют сладкий нектар.

К съедобным относятся: L. affinis , цветки и плоды; L. angustifolia , плоды; L. caprifolium , фрукты, цветы для ароматизации чая; л.хризанта , плоды; L. ciliosa, плоды, нектар; L. hispidula, плоды; L. involucrata , плоды; L. kamtchatica , плоды; L. Japonica , вареные листья, нектар; L. periclymenum, нектара; L. utahensis , плоды; L. villosa , плоды; L. villosa solonis , плоды;

Среди тех, которые могут быть съедобными или поставляться с предупреждением об осторожности, относятся: L. canadensis , фрукты; л.Henryi, цветки, листья стебли; L. venulosa , плоды.

Существует около 180 видов жимолости, большинство из которых произрастает в северном полушарии. Наибольшее количество видов находится в Китае — более 100. В Северной Америке и Европе насчитывается всего около 20 местных видов, а те, что в Европе, обычно токсичны. Вкус не является мерой токсичности. У некоторых Lonicera есть вкусные ягоды, которые довольно токсичны, а у некоторых есть неприятные на вкус ягоды, которые вообще не токсичны.Это одно из растений, для которого вкус не является мерой съедобности. Правильно определите породу.

Виды в роде довольно постоянны. Листья супротивные, простые, овальные. Большинство сбрасывает листья осенью, но некоторые остаются вечнозелеными. Многие из них имеют душистые колокольчатые цветы со сладким съедобным нектаром. Плод может быть красной, синей или черной ягодой, обычно содержащей несколько семян. У большинства видов ягоды слегка ядовиты, но у некоторых есть съедобные ягоды.

Адам Лонитцер, 1528-1586

В то время как цветы являются популярным источником нектара для пчел и бабочек L.japonica считается инвазивным сорняком в более теплых частях мира, от Фиджи до Новой Зеландии и Гавайев. Он был завезен в Соединенные Штаты около 200 лет назад и, поскольку у него нет здесь естественных врагов, с тех пор распространяется. В моем собственном дворе он оказался очень агрессивным не только вверх, но и наружу. Я несколько лет боролся с ним, пытаясь покрыть грушу и виноградную рощу.

Lonicera japonica произносится как лах-НИСС-сер-рух джух-ПЕШКА-ник-кух.Род назван в честь немецкого врача и ботаника Адама Лонитцера (1528–1586). Japonica означает Япония

Подробный профиль растений Грина Дина

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Lonicera japonica : Лоза до 80 футов, вьющаяся, стелющаяся, тонкая, иногда укореняющаяся в узлах, от красноватого до коричневатого или пурпурного цвета, молодые части опушены, часто с тонкой древесной корой на нижних стеблях. Листья — супротивные, со стеблями или без них, листья с различным опушением сверху и снизу, но обычно густо опушенные, без зубцов, яйцевидно-продолговатые, с заостренным кончиком, у основания от округлых до сердцевидных.Цветки белые, при высыхании становятся желтыми, трубка, верхняя губа 4-лопастная, нижняя губа однолопастная, тычинок 4, нити голые, белые, столбик белый, рыльце зеленое. Плоды черные, мясистые шаровидные, несъедобные.

ВРЕМЯ ГОДА: Листья в сезон, цветки с мая по июль в северных странах, почти круглый год, где тепло

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Ландшафтный дизайн, натурализованный в открытых лесах, зарослях, обочинах дорог, железных дорогах

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Нектар отсасывают с кончиков цветков, молодые листья отваривают.В Китае из листьев, бутонов и цветов делают чай, но чай может быть токсичным. Действуйте осторожно.

 

Справочник бармена по поиску пищи: Жимолость

Жимолость, названная так из-за многовековой традиции высасывания нектара из цветков, имеет медово-цветочный ароматный аромат с горьковатыми нотками. Жимолость обыкновенная с ее опьяняющим ароматом, нежными изогнутыми цветами и пастельно-желтыми и красно-розовыми оттенками, несомненно, является одним из самых элегантных британских полевых цветов.

Общее название : Жимолость
Латинское название : Виды Lonicera
Семейство растений : Жимолость (Caprifoliaceae)
Съедобная часть некоторые виды)

Существует более 180 видов жимолости, среди которых известны съедобные цветки жимолости обыкновенной (или европейской) и жимолости японской, а также декоративные садовые разновидности этих двух видов.Летом эти очень ароматные жимолости можно найти цветущими в лесах, кустарниках, живых изгородях, садах и вдоль дорог, обвивая другие кустарники и деревья.

Оба вида являются вьющимися растениями с супротивными парами незубчатых, овальных, заостренных листьев и удлиненными, трубчатыми, трубчатыми цветками с верхней и нижней «губой».

Жимолость обыкновенная ( Lonicera periclymenum — на фото ниже), также известная как древесная муха из-за своей вьющейся привычки, часто встречается в качестве дикого аборигена через британские живые изгороди и леса, а также в большей части Европы.

Соцветия без стеблей собраны в мутовки, желто-кремовые, переходящие в оранжево-желтые, часто розовато-красные. Их сладкий, пьянящий аромат имеет ноты жасмина, меда и ванили. Осенью появляются гроздья красных ягод.

Жимолость японская ( Lonicera japonica ), произрастающая в Восточной Азии, натурализовалась и стала инвазивной в США, Австралии и Новой Зеландии, а также в некоторых частях южной Великобритании. Он может быть разрушительным, так как душит местные кустарники и деревья.У него есть пары цветков, которые раскрываются белыми и становятся желтыми, за которыми следуют маленькие черные ягоды.

В традиционном корейском вине используются цветки жимолости, как и в некоторых британских деревенских винах и медовухах. Цветы также используются для ароматизации водки, ликеров и сидра. Жимолость придает нежные цветочные ноты аромату Bloom London Dry. Это также один из растительных компонентов джина Damrak из Амстердама и нетрадиционного джина Monkey 47.

Жимолость хорошо сочетается с цитрусовыми, юзу, мятой, шалфеем, персиками, клубникой и другими цветами, такими как бузина и роза.Несмотря на свои медовые нотки, сироп жимолости не всегда является подходящей заменой медового сиропа в коктейлях, так как имеет гораздо более цветочный вкус. Попробуйте сироп жимолости с шипением, в Spritzer, Collins, вместо меда в коктейле Bee’s Knees, с джином (например, коктейль Suck My Honey, рецепт ниже) или текилой, виски, бренди или ромом.

Вам не нужно много ароматных труб, чтобы уловить их медово-цветочный аромат. Соберите цветы, которые недавно раскрылись и выглядят свежими, убедившись, что они также чистые, так как нектар нельзя смыть.Цветы жимолости более сильно пахнут ночью, чтобы привлечь мотыльков-опылителей, поэтому вечер или очень раннее утро — хорошее время для их сбора.

Если вы не собираете инвазивный тип, убедитесь, что вы собираете небольшой урожай, просто беря немного с каждого участка и оставляя несколько цветов для пчел и мотыльков. Соберите открытые трубы, оставив нераспустившиеся цветы для цветения и оставив стебель и основание цветка для формирования ягод, поскольку ими питаются птицы и другие дикие животные.

Размещение цветов на открытом воздухе на подносе примерно на полчаса может побудить любых крошечных жуков и других насекомых, находящихся внутри пробирок, убежать.Удалите все плодоножки — удаление крошечной зеленой части (чашечки) у основания каждой трубочки не обязательно, но может уменьшить горечь и улучшить вкус.

Свежие цветы жимолости можно использовать в качестве привлекательного украшения, или их можно высушить для последующего использования. Как и в случае со многими другими съедобными цветами, лепестки можно настаивать в спирте в качестве ароматизатора. Я настаиваю небольшую горсть в маленькой бутылке водки до 24 часов. Затем процедить и перелить в чистую бутылку. Добавьте сахар или сироп по вкусу, если хотите, в зависимости от того, как вы планируете использовать настой.

Горечь жимолости в спиртных напитках подходит для коктейлей. Попробуйте настаивать цветки жимолости в водке в течение недели с травами и другими цветами или специями, а также с другими горькими веществами, такими как корни, листья или кора деревьев.

Для приготовления сиропа замочите несколько небольших горстей цветов в кипяченой воде, чтобы они были полностью покрыты. Настаивайте под крышкой в ​​течение 24 часов, поставив в холодильник после остывания. Процедите жидкость через марлю в мерный кувшин и добавьте в кастрюлю с равным количеством сахара.Медленно доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Варить на медленном огне 3-5 минут, затем добавить 2 чайные ложки процеженного лимонного сока на каждые 500 мл. Перемешайте, затем перелейте сироп в стерилизованные стеклянные бутылки и закупорьте. Или дайте ему остыть и переложите в стерилизованные бутылки для заморозки, оставив немного свободного места. Охладите после открытия.

В качестве ингредиента коктейля с низким содержанием сахара попробуйте свежие или сушеные лепестки жимолости в качестве отвара, используя только что вскипяченную воду и замачивая в течение не менее 5 минут, пока не появится достаточно сильный аромат, прежде чем процедить и охладить.Или сделайте холодный чай, заварите его на ночь в холодильнике, а затем процедите.

Будьте осторожны, чтобы не использовать цветы, которые могли быть опрысканы химикатами или с оживленной дороги. Обратите внимание, что некоторые люди могут быть чувствительны к жимолости, и у них может развиться дерматит при контакте с ней.

При поиске пищи держитесь общественных пешеходных дорожек, если вы находитесь на частной земле. Всегда используйте хорошие полевые справочники, чтобы определить свои находки со 100% уверенностью, прежде чем есть их — если сомневаетесь, не используйте их.

Для получения дополнительной информации о поиске пищи посетите веб-сайт Сары: wildfeast.co.uk

Suck My Honey

Сара Уотсон, Wild Feast.

Для этого коктейля Gin Rickey я использовал Ginderella, травяной джин из Бельгии, приправленный свежесобранными травами, но вы можете использовать легкий цветочный джин, такой как Bloom London Dry.

50 мл Ginderella
20 мл Сироп жимолости
20 мл Свежевыжатый сок лайма
Немного воды из цветков апельсина
Несколько листьев свежего щавеля (по желанию)
Газированная вода для доливки.

Смешайте щавель с джином и сиропом, добавьте сок лайма и апельсиновую воду и взболтайте со льдом.Дважды процедить в наполненный льдом стакан и долить содовой. Украсьте цветком жимолости и листом щавеля.

Lonicera dioica (Жимолость дикая): Minnesota Wildflowers

Цветок:

Одиночный кисть, иногда 2, на концах однолетних ветвей, кисть, состоящая из 1-5 мутовок, каждая с 6 цветками без стеблей. Цвет цветков обычно от темно-красного до темно-бордового, иногда желтый, а иногда становится желтым с возрастом. Цветки от ½ до 1 дюйма в длину, с длинной тонкой трубкой и 2 губами, верхняя широкая с 4 лепестками, а нижняя узкая и примерно равна длине трубки.Наружная поверхность безволосая, внутренняя покрыта волосками, особенно в горле. Из трубки торчат 5 опушенных тычинок со светлыми кончиками и длинным, тонким, опушенным столбиком с куполообразным рыльцем на конце.

У основания цветочной трубки небольшой горб, а между цветком и стеблем гроздья находится яйцевидная зеленая завязь. Стебель грозди зеленый и безволосый. Пара листьев чуть ниже цветка соединена у основания, иногда образуя чашечку вокруг грозди, пара листьев обычно овально-эллиптическая, с заостренными или округлыми кончиками, но с крошечным острым концом (мукронат).

Листья и стебли:

Листья супротивные, от 1 ½ до 3 ½ дюймов в длину, от 1 до 2 ½ дюймов в ширину, несколько изменчивы по форме, от ланцетно-эллиптических до яйцевидных до самых широких над серединой (обратнояйцевидные), закругленные до тупых на кончике и в основном закругленные на конце. база. Края беззубые, голые и часто немного волнистые. Верхняя поверхность безволосая, нижняя имеет более бледный сине-зеленый цвет и обычно короткошерстная, но может быть и безволосой. Помимо пары листьев на кончике цветущей ветки, следующие 1 или 2 пары нижних листьев также могут соединяться вокруг стебля (перфолиат).В противном случае листья без черешка или с коротким черешком; стебли могут быть волосатыми.

Ветки зеленые и безволосые, старая кора серая или коричневая и шелушится. Ветви скручиваются и могут укореняться при соприкосновении с землей, образуя клоновые растения.

Фрукты:

Плоды округло-овальные, от ярко-красного до оранжево-красного цвета, длиной от ¼ до ½ дюйма.

Примечания:

Из 3 видов жимолости, произрастающих в Миннесоте, это наиболее распространенный вид, встречающийся по всему штату, за исключением нескольких южных и западных округов.Его, скорее всего, можно спутать с жимолостью мохнатой ( Lonicera hirsuta ), у которой пропорционально более широкие листья с бахромой из раскидистых волосков по краю, волоски на обеих поверхностях, железисто-волосистые веточки первого года и более крупные цветки. обычно желтый. В Миннесоте зарегистрировано 2 разновидности L. dioica : var. dioica с практически безволосыми листьями встречается редко, а var. glaucescens с волосками на нижней стороне листьев встречается повсеместно.

Фотографии К. Чайки, сделанные в округе Рэмси. Другие фотографии предоставлены Питером М. Дзюком.

лучших рецептов жимолости, которые нужно попробовать в этом сезоне

Последнее обновление: 25 марта 2021 г.

Да, ты можешь съесть жимолость с прекрасным ароматом! Вот несколько вкусных рецептов жимолости, чтобы использовать этот ароматный съедобный и лекарственный цветок в этом сезоне. Вот что нужно знать о пользе жимолости и некоторых удивительных способах ее применения!

Это гостевой пост от опытного собирателя и начинающего травника, которым я давно восхищаюсь, Мишель Ван Дорен из Seeking Joyful Simplicity.У нее есть потрясающий рецепт жимолости, который вы можете добавить в свой запас лакомств и домашних лекарств. Обязательно посетите ее сайт, чтобы узнать больше отличных идей для домашней еды и лекарственных трав!

Жимолость скромная Цветок

Для меня сладкий аромат цветка жимолости знаменует начало лета лучше, чем любая дата в календаре. Дразнящий аромат жимолости навевает поток воспоминаний о летнем детстве, свободе от школы и бесконечных днях, наполненных плаванием, ездой на велосипеде и чтением.Разве не было бы прекрасно, если бы мы могли разлить по бутылкам аромат и вкус цветка жимолости? Мы можем! Этот простой рецепт сиропа из жимолости — восхитительное лакомство, в котором запечатлены все летние радости.

Научное название жимолости Lonicera , и существует более 100 различных видов. Считающиеся инвазивными, наиболее распространенными сортами в Северной Америке являются жимолость японская и жимолость трубчатая. Оба вида цветков жимолости съедобны, хотя в медицине обычно используется японский сорт.

Как и в случае с любым кормом, важно правильно идентифицировать растение перед употреблением . Обязательно используйте хорошую книгу сбора урожая, чтобы убедиться, что то, что вы собираете, безопасно есть. Эксперт по кормлению Грин Дин предупреждает, что некоторые сорта жимолости токсичны. Подробнее здесь.

Если вы хотите стать более опытным в искусстве сбора урожая, в Herbal Academy есть онлайн-курс по поиску пищи , который учит идентифицировать растения и этическим методам сбора дикой природы.

 

Преимущества жимолости и использование жимолости

Цветы и ягоды жимолости традиционно используются в качестве средств от бактериальных и вирусных инфекций, и есть ряд исследований, посвященных преимуществам жимолости для лечения респираторных заболеваний, таких как бронхит и грипп.Вкусные и целебные цветы жимолости богаты антиоксидантами и противовоспалительными соединениями.

Узнайте больше о медицинском применении цветов жимолости здесь. Обратите внимание, что жимолость в китайской медицине используется в качестве противозачаточного средства, поэтому лучше избегать этого, если вы пытаетесь зачать ребенка. Он также может быть антикоагулянтом и его следует избегать перед операцией .

Цветы жимолости не только очень полезны для здоровья, сироп жимолости — это весело и восхитительно!

Рецепт сиропа из жимолости

Частью удовольствия от приготовления рецептов жимолости является сбор цветов жимолости.Не торопитесь и наслаждайтесь красотой цветов дикой жимолости. Соблюдайте осторожность при сборе дикорастущих растений и собирайте их только с участков, не обработанных химикатами. Для этого рецепта нужны только цветы жимолости .

Выход: 1 чашка

Рецепт сиропа из жимолости

Этот простой рецепт сиропа из жимолости содержит опьяняющий аромат цветков жимолости в восхитительно сладком сиропе.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 1 стакан сахара
• 1 стакан воды
• Около 50 цветков жимолости

Инструкции

1. В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и цветки жимолости.
2. На среднем или сильном огне доведите до кипения, постоянно помешивая.
3. Уменьшить огонь и варить 3-4 минуты.
4. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
5. Процедите цветки жимолости и перелейте сироп в банку.

Примечания

Срок хранения до месяца в холодильнике. Вы можете заморозить сироп в формочке для льда, чтобы продлить срок хранения.

Как использовать сироп жимолости  

Боже мой, цветочный сироп жимолости делает десерты и напитки особенными! Вот несколько идей, как получить от этого удовольствие:

• Используйте цветочный сироп жимолости, чтобы подсластить летний чай со льдом
• Приготовьте домашний лимонад, подслащенный сиропом из жимолости
• Добавьте несколько капель сиропа жимолости в газированную воду
• В качестве подсластителя для ваших любимых тортов и кексов
• Наслаждайтесь в качестве топпинга для мороженого, замороженного йогурта или шербета
• Налейте ложку сиропа жимолости в миску со свежими фруктами
• Добавьте сироп жимолости в несладкий домашний йогурт
• Заморозьте немного сиропа жимолости в формочках для льда, достаньте и храните в пакетах для заморозки.Это отличный способ сохранить цветочный сироп на зиму, а зимой добавить в свой любимый горячий напиток.

Другие вкусные рецепты с жимолостью

♦ Натуральный сладкий чай из жимолости можно приготовить, залив цветы кипятком. 1/4-1 стакан цветков залить 1 стаканом воды. Настаивайте несколько часов или ночь. Охладите для освежающего чая со льдом.

♦ Вы также можете приготовить глицерит от болей в горле и простуды .Узнайте, как сделать глицерит из жимолости на сайте Homespun Seasonal Living.

♦ Из сиропа можно приготовить сорбет из жимолости.

♦ Один умный повар даже создал рецепт мороженого с жимолостью .

Другие рецепты жимолости включают желе, ликеры, вино и пирожные. На Pinterest есть несколько интересных рецептов жимолости, которые стоит изучить, если у вас есть дополнительные цветы.

-> Если у вас есть излишки цветов, высушите их, чтобы насладиться ими, когда закончится сезон жимолости! Вот более 150 дополнительных цветов, которые вы можете попробовать в этом сезоне.

Вы также можете купить сушеную жимолость здесь .

Если вам нравится приносить цветы на кухню в качестве еды и лекарств, вам также могут понравиться эти идеи: 

Как использовать розы в качестве еды и лекарств

Как использовать дикие фиалки в кулинарии и домашних средствах

Огуречник ~ Польза для сада и стола

Более 35 способов использования одуванчиков

Как приготовить фиолетовый сироп

Польза бузины и рецепты бузины

Об авторе: Мишель Ван Дорен увлечена едой, лечебными травами и помогает другим жить лучше.Она является автором статей для Herbal Academy, зарегистрированным диетологом и всю жизнь изучает фитотерапию. Она считает, что, правильно сочетая простые продукты, травы и жизнь с намерением, вы можете жить более радостной и насыщенной жизнью. Посетите ее в поисках радостной простоты.

Фейсбук | Pinterest |Instagram

Прикрепите булавку, чтобы сохранить эти рецепты и полезные свойства жимолости на потом!

Отказ от ответственности : Контент на этом веб-сайте предназначен только для информационных целей и не предназначен для предоставления индивидуальных медицинских рекомендаций.Пожалуйста, проконсультируйтесь с лицензированным специалистом для индивидуальных рекомендаций.

Фото предоставлено : DagnyWalter, byrev, Viktoriya2210, YvonneHuijbens

Сюзанна — гордый любитель садов и энтузиастов, которая любит здоровую пищу и натуральные средства. Ее работы появились в Mother Earth Living, Ensia, Northern Gardener, Sierra, и на многочисленных веб-сайтах. Ее первая книга, Everything Elderberry , выпущенная в сентябре 2020 года, стала новым выпуском № 1 в холистической медицине, натуропатии, садоводстве и других категориях.Узнайте больше и получите свою копию здесь.

Жимолость Морроу | Программа Чесапикского залива

Ученые считают, что растущее число кедровых свиристелей с оранжевыми кончиками хвоста может быть связано с тем, что птицы поедают ягоды жимолости Морроу, которые содержат красный пигмент, который в сочетании с естественным желтым хвостом птицы дает оранжевый цвет. (Изображение предоставлено Paul Reeves Photography/Shutterstock)

Жимолость Морроу растет на опушках лесов, в парках, на полях, на обочинах дорог и в других местах, нарушенных деятельностью человека.(Фото предоставлено ctracey/Flickr)

Жимолость Морроу растет на опушках лесов, в парках, на полях, на обочинах дорог и в других местах, нарушенных деятельностью человека. (Изображение предоставлено Qwert1234/Wikimedia Commons)

Краткие факты

• Виды

  Инвазивный

• Размер

  В среднем 7 футов в высоту

• Среда обитания

  Встречается на опушках лесов, парков, полей, обочинах дорог и других нарушенных местах.Выносит тень, но хорошо себя чувствует на полном солнце.

• Диапазон

  Родом из Японии и Южной Кореи, это инвазивное растение довольно распространено в Среднеатлантическом регионе и может быть найдено по всему водоразделу Чесапикского залива.

• Срок службы

  от 20 до 35 лет

• Статус

  Стабильный

Жимолость Морроу — инвазивный листопадный кустарник с белыми трубчатыми цветами и маленькими ярко-красными и оранжевыми ягодами.Его можно найти по всему водоразделу Чесапикского залива.

Внешний вид

Жимолость Морроу — это листопадный кустарник, который сидит вертикально и в среднем достигает семи футов в высоту. У него продолговатые супротивные листья от 1 до 2 дюймов в длину, которые растут на коротких черешках. У него белые, трубчатые, 5-лепестковые цветки и ягоды красного или оранжевого цвета.

Хищники

Птицы и мелкие млекопитающие питаются плодами жимолости Морроу, ядовитой для человека.Плоды, хотя и обильные и богатые углеводами, не являются таким же источником пищи с высоким содержанием жиров и питательных веществ для перелетных птиц, как местные виды растений.

Репродукция и жизненный цикл

Жимолость Морроу распускает листья сравнительно рано весной и часто является одним из первых кустарников с листвой. Цветы цветут с конца апреля до начала мая, а ягоды созревают в июле и хранятся всю зиму. Семена разносят птицы, поедающие плоды.

Знаете ли вы?

• Жимолость Морроу — это инвазивное растение, которое первоначально было завезено в Соединенные Штаты в 1800-х годах для использования в качестве декоративного растения, в качестве пищи для диких животных и для борьбы с эрозией почвы. Кустарник образует густые заросли, которые превосходят другие местные растения по пространству и солнечному свету.
• Инвазивные виды жимолости, такие как жимолость Морроу, можно легко спутать с местными кустами жимолости, поэтому необходима правильная идентификация.У местных растений жимолости внутренняя часть стебля твердая и белая; У жимолости Морроу стебли полые и желтовато-коричневые внутри.
• За последние несколько десятилетий были зарегистрированы кедровые свиристели с оранжевыми кончиками хвостов. Считается, что это изменение цвета является результатом того, что птицы едят жимолость Морроу, которая содержит красный пигмент, известный как родоксантин. Красный цвет в сочетании с естественной желтой пигментацией хвоста птицы дает оранжевый цвет.

Источники и дополнительная информация

Сладкая жимолость | Ментальная нить

Фотография пользователя Flickr Боба Трэвиса .

Когда я купил свой первый дом, в нем был цементный пруд, о котором риелтор даже не знал, потому что он был увит жимолостью. Мне потребовались месяцы, чтобы удалить всю жимолость, потому что корни были толще моей руки! В США Lonicera japonica является инвазивным видом, который бесконтрольно растет в умеренном климате. Он может покрывать здания, как кудзу, но он также достаточно силен, чтобы задушить деревья. Однако, когда цветы обнажают сладкий нектар внутри, весь район может пахнуть раем.

Фотография пользователя Flickr Мануэля М. Рамоса.

Существует около 180 видов жимолости, но большинство из них родом из Азии. Лишь пара десятков естественно принадлежат Европе, Индии и Северной Америке. Проблема с жимолостью в том, что путешественники хотят увезти красивые цветущие лозы из их естественной среды обитания, и именно тогда они становятся инвазивными видами. Жимолости, знающие свое место, ведут себя гораздо лучше.

Фотография пользователя Flickr Аниты Гулд.

Жимолость колокольчика

( Lonicera x bella ) представляет собой гибрид с прекрасными розовыми цветками, полученный из сибирского вида ( Lonicera tatarica ) и азиатского вида ( Lonicera morrowii ). У этой красоты есть цена, поскольку жимолость Белла стала инвазивным видом в Висконсине, Новой Англии и других частях США. Семена распространяются птицами, которые едят красные ягоды жимолости. Цветы также могут быть белыми, поэтому иногда их трудно идентифицировать.

Фотография пользователя Flickr Эммы Купер.

Жимолость голубая ( Lonicera caerulea ) — один из немногих видов жимолости, дающих съедобные плоды. Он также известен как медоносный куст. Возможно, вы даже не узнаете в нем жимолость; он растет как куст, а не как виноградная лоза. В пищу растения выращивают в России и Японии.

Фотография Боба Борса.

Ягоды синие и разнообразной формы, а плоды внутри пурпурно-красные, когда ягоды созрели.Говорят, что вкус похож на вкус малины или черники, в зависимости от сорта.

Фотография пользователя Flickr InAweofGod’sCreation.

Трубная лоза ( Lonicera sempervirens ) — вид жимолости, произрастающий на востоке США. Если условия подходящие, трубная лоза может выйти из-под контроля. Иногда их высаживают, чтобы конкурировать с инвазивным L. japonica . Ярко-красные цветы привлекают колибри к сладкому нектару внутри, а также насекомых.

Фотография пользователя Flickr Пола Уильямса.

Жимолость золотое пламя ( Lonicera x heckrottii ) представляет собой гибридный сорт, разработанный из-за его красивых цветов, которые варьируются от желтого и розового до оранжевого, фиолетового и красного. В более теплом климате эти растения цветут круглый год! Хотя это виноградное растение, садовники, которые обрезают его, могут заставить его расти как куст.

Фотография Вальтера Зигмунда.

Жимолость оранжевая ( Lonicera ciliosa ) произрастает на Западе Америки.Он дает красные ягоды, которые съедобны, но широко не используются.

Фотография пользователя Flickr Hindrik Sijens.

Жимолости красивы и ароматны, когда они цветут, но, поскольку многие виды являются инвазивными, вы всегда должны проверять и удостоверяться, что все растения, которые вы покупаете, произрастают в вашей стране. Друг, у которого уже есть виноградная лоза жимолости, может позволить вам взять черенки и размножить собственную. Если вы живете в районе, где растет обыкновенная японская жимолость ( Lonicera japonica ), вы можете подождать, и, вероятно, рано или поздно она захватит ваш двор.Но будьте осторожны: если вы хотите, чтобы они были в вашем дворе, вы должны дать им что-то прочное, чтобы расти, кроме деревьев. И здоровое растение будет пускать побеги туда, куда вы, возможно, не хотите.

Фотография члена Instructables Фалако Солитона.

Вот как можно получить нектар жимолости, если у вас нет клюва колибри: Аккуратно зажмите нижнюю часть цветка, не до конца, ровно настолько, чтобы срезать лепестки. Затем осторожно потяните за конец, который должен протянуть стиль.Стиль соскребает нектар с внутренней стороны лепестка, и вы увидите крошечную каплю нектара, которая представляет собой сахарную воду с небольшим количеством аромата. Смотрите больше фотографий процесса в Instructables. Имейте в виду, что цветы Lonicera japonica также съедобны, если вы хотите добавить сладкого лакомства в свой салат. Если вы не уверены, какой у вас сорт жимолости, лучше не есть цветы или ягоды, потому что многие из них ядовиты.

Жимолость почти требует отношения любви/ненависти, но в мае и июне или когда они цветут в вашем районе, их трудно ненавидеть.

Использование жимолости в пищевых и медицинских целях

Жимолость — красивый, съедобный и целебный цветок. И тот, который в той или иной форме встречается в большинстве уголков мира.

Часто это одна из первых диких съедобных съедобных продуктов, которую многие из нас учатся добывать и есть в детстве. К счастью, это полезно по-разному, помимо простого высасывания нектара из свежих цветов.

Правильная идентификация в первую очередь

Как и в любом приключении по добыче пищи, правильная идентификация имеет ключевое значение.Будьте на 100% уверены в идентификации перед приемом пищи.

Цветки жимолости съедобны. Ягоды жимолости часто ядовиты. Стебли и лозы некоторых видов также могут быть ядовитыми.

Листок для изучения трав

Подпишитесь и получите бесплатный лист изучения трав

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.

При использовании жимолости придерживайтесь только цветков и оставьте остальные части растения позади. Большинство растений жимолости съедобны и безопасны.

Виды жимолости

Существует несколько видов жимолости. Согласно базе данных местных растений, только в Соединенных Штатах насчитывается более 30 местных сортов.

Их цветы можно использовать одинаково, независимо от цвета.

Дикая жимолость имеет множество цветов, различающихся в зависимости от региона.Вот лишь некоторые из них, чтобы дать вам образец:

Жимолость оранжевая (Lonicera ciliosa) произрастает на западе США и в Канаде. Это виноградное растение, иногда достигающее высоты 18 футов. .

Жимолость розовая (Lonicera hispidula) произрастает в западной части США и Канады. Он часто растет в виде куста, но также может сплетаться, если ему дать опору.

Жимолость красная (Lonicera sempervirens) произрастает на большей части востока и юга США.Он тоже растет на виноградной лозе.

В Соединенных Штатах многие люди сажают жимолость японскую (Lonicera japonica) для озеленения. Этот сорт часто растет большими кустами, полными желтых и белых цветов. Однако в некоторых местах это может быть довольно агрессивным; так что будьте осторожны, если решите посадить этот сорт.

Когда цветет жимолость?

В большинстве случаев жимолость цветет с весны до лета в зависимости от сорта и местонахождения.

После того, как вы определили свою местную жимолость, следите за временем цветения и знайте, что оно, вероятно, будет одним и тем же из года в год для ваших потребностей в сборе урожая.

Как собирать жимолость

Просто срежьте цветы с лозы, не срезая кончик цветка. Постарайтесь сохранить сладкий нектар жимолости внутри цветка.

Как сушить цветы жимолости

Хотите заварить чай из жимолости зимой? Сушите цветы в сезон, чтобы использовать позже.

Просто поместите цветы на проволочные лотки и оставьте вдали от прямых солнечных лучей, пока они не высохнут и не станут ломкими. Это, вероятно, займет несколько дней, в зависимости от влажности и тепла.

После высыхания поместите в герметичные контейнеры и храните в прохладном, сухом месте

Преимущества жимолости

Несмотря на свой вкус, жимолость обладает и лечебными свойствами.

Жимолость часто оказывает охлаждающее действие на организм, что делает ее незаменимой при приливах, лихорадке и солнечном ударе. Сделайте простой чай из жимолости, чтобы воспользоваться этими преимуществами.

Приготовьте глицерит из жимолости, чтобы облегчить боль в горле в сезон простуды и гриппа.