75 оригинальных идей дизайна кафе и рестаранов в стиле лофт

Любой хозяин кафе или ресторана хочет сделать свое заведение особенным, привлечь клиентов и обойти конкурентов.

Стильный дизайн кафе – это то, что поможет справиться с этими задачами. Оригинальный и продуманный интерьер создаст уютную атмосферу, в которую хочется возвращаться снова и снова.

Деревянный пол будет отлично комбинировать с бетонным потолком

Рисунок на стене отлично дополнит интерьер

Темное помещение будет создавать атмосферу спокойствия

Стиль лофт

Один из самых актуальных стилей, который отлично впишется в интерьер как небольшой кофейни, так и дорогого ресторана – позаимствованный у американцев индустриальный лофт.

Лофт – достаточно необычное явление в дизайне. Он значительно отличается от привычных для русского глаза стилей.

Дизайн в темном цвете будет выиграшным вариантом

Стиль лофт отлично сочетается с деревом

Появление его связано с тем, что в 20 веке Америку охватил дефицит жилья. В то же время по всей стране сохранилось множество помещений бывших фабрик и заводов, как грибы после дождя выросших в результате индустриальной революции. Эти здания находчивые промышленники стали сдавать в аренду, лишь немного переоборудовав их интерьер в пригодный для жилья вид.

В те времена такое жилище было вынужденной необходимостью, а сейчас лофт – любимец модных дизайнеров и творческой элиты. Разумеется, это уже не просто голые кирпичные стены и торчащие трубы. Стиль лофт приобрел современные черты, и обыгрывается множеством дизайнерских приемов, подчеркивая хороший вкус и оригинальность хозяина.

Свет можно акцентировать только на столиках и барной стойке

Стены можно оборудовать дополнительной подсветкой

Диван в зале будет отлично смотреться

Секрет привлекательности

Лофт удивительным образом сочетает грубые материалы с ультрасовременной техникой и аксессуарами, пропагандирует простоту и незамысловатость, но в то же время выглядит очень смело и нестандартно.

Этот стиль стиркам привычные границы, открывая возможности к самовыражению. Он откидывает лишнее: показную роскошь, лживый блеск и гламур, и выставляет напоказ то, что принято было скрывать – грубую штукатурку, кирпичную кладку, трубы и вентиляцию.

На столиках можно поставить декоративные растения

Для отделки можно использовать декоративный кирпич

Лофтовый интерьер свободный и свежий. Он предполагает открытое светлое помещение без лишних стен и перегородок. Лофт олицетворяет стиль города, поэтому здесь обязательно имеет место металл, электроника, зеркала и стеклянные поверхности.

Соедините все это воедино, и вы получите гармоничную картину, представляющую собой лофт во всех его проявлениях.

Подвесные фонари будут отлично дополнять дизайн помещения

Немного зелени не испортит общий интерьер

Свет можно направить на столики и барную стойку

Лофт для кафе

Интерьер кафе в стиле лофт привлекателен тем, что выглядит креативно и дерзко, но в то же время уютно и не вычурно.

Владельцы кафе оценят его экономичность. Зачастую арендованные помещения не могут похвастаться шикарным ремонтом и богатым убранством. Лофт поможет сэкономить на внутренней отделке и обыграет все существующие недостатки.

В таком дизайне будет к чему присмотреться

Барная стойка из кирпича

Обстановка кафе в стиле лофт имеет некоторые отличительные черты:

– Единое пространство, незагроможденное стенами и перегородками.

– Светлое помещение с большими окнами.

– Стены с грубой отделкой или её отсутствием.

– Торчащие потолочные балки.

– Деревянное или каменное напольное покрытие.

– Открытая сеть коммуникаций, труб и несущих конструкций.

– Простая деревянная мебель, кожаная обивка.

– Большое количество светильников разных форм и размеров.

В помещении не должно быть слишком ярко, можно акцентировать свет на столиках и баре

На стену можно повесить небольшие картины

Кирпичная стена в помещении выглядит очень необычно и в то же время красиво

Зонирование

Дизайн кафе подразумевает некоторое зонирование пространства, ведь нам как минимум нужно отделить служебную зону и бар от основного зала. Так как от стен и перегородок, выбрав лофт, мы отказались, то рассмотрим другие приемы зонирования, подходящие нам по стилю.

Инструмент	Суть	Результат
Цвет	Эффект цветового разделения пространства достигается за счет использования различных оттенков стен или напольного покрытия. В некоторых случаях – с помощью мебели из разных пород дерева.	Таким способом можно создать самые разнообразные зоны: – обеденную; – банкетную; – барную; – зал для обслуживания.
Освещение	Располагая ряд светильников на границе двух зон, мы четко отделяем один сектор от другого.	Способ очень удобен для того, чтобы выделить барную зону. Достаточно просто расположить над стойкой линию из светильников. Можно использовать также светодиодную ленту.
Мебель	Правильно группируя столы и стулья, в кафе можно создать несколько зон, отличающихся по своему функциональному назначению.	С помощью этого приема можно отделить часть зала для больших и шумных компаний друзей, а на оставшейся площади создать романтическую обстановку для влюбленных пар.

Дизайн кофейни в стиле лофт

Черный цвет отлично подходит для стиля лофт

Лофт для ресторана

Учитывая все особенности данного стиля, можно составить несколько правил, которые помогут оформить ресторан в стиле лофт без помощи дизайнеров.

– Оставьте стены необжитыми. Если они кирпичные или бетонные – вам очень повезло, если нет – эффект необжитости придется намеренно создавать. Для этого нанесите на них штукатурку или используйте декоративные панели с имитацией натуральных материалов. По возможности добавьте немного стекла и зеркал.

Темные оттенки будут отлично сочетаться с красной мебелью

Картины на фоне кирпичной стены будут выглядеть красиво

Подвесные фонари будут отлично дополнять дизайн

– Не прячьте коммуникации. Даже ресторанный лофт предполагает оставление их на виду.

– Мебель выбирайте деревянную, грубую и массивную. Тон не имеет значения, могут иметь место как светлые, так и темные породы дерева.

Обратите внимание на современные дизайнерские модели, в которых стиль лофт также находит своё отражение.

В зале кроме столиков и стульев можно поставить стеллажи и шкафчики, развесить по стенам деревянные полки.

– Добавить интерьеру мягкости и разбавить грубые элементы декора помогут горшки с зеленью, кресла и диваны с мягкой обивкой, антикварные предметы.

– Для создания уютной и тёплой дружеской атмосферы оснастите ресторан камином. Это может быть как настоящий источник огня с пылающим в нем костром, так и декоративный фальш-камин, украшенный гирляндами и свечками.

В стиль лофт можно добавить немного современности

Разноцветная подсветка будет отлично выделятся на фоне общей картины

Последним штрихом станет добавление аксессуаров, в качестве которых рекомендуется использовать простые светильники, лаконичные торшеры, черно-белые фотографии, постеры и газеты в стиле ретро, а также грифельные доски с белыми надписями на них.

Дизайн кофейни или ресторана в стиле лофт отражает ритм и динамику большого города. В такое место приятно забежать посреди рабочего дня и зарядиться энергией от чашечки любимого кофе. Уютная атмосфера такого заведения не только расслабляет, но и служит источником вдохновения. Лофтовое пространство обязательно найдет своих поклонников среди творческой и интеллектуальной элиты, и сделает ваше кафе или ресторан любимым местечком многих горожан.

Видео: Дизайн ресторана в стиле лофт на крыше

50 фото идей дизайна кафе и ресторана в стиле лофт:

dizainvfoto.ru

интерьер кафе в стиле прованс.

Прованс – это один из тех стилей, которые позволяют создать воздушный, легкий интерьер, располагающий к отдыху и мечтанию. Для дизайна кафе французский кантри подходит как нельзя лучше, будь то небольшая кофейня, кафе-мороженое или более солидный кафе-бар.

Несмотря на простые, даже провинциальные, детали этого стиля – винтажная фурнитура, декор типа шебби-шик (все об этом стиле читайте по ссылке), умышленно грубое оштукатуривание стен, обилие живых горшечных растений – помещение не выглядит дешевым или убогим. Умело расставленные, модные акценты делают прованс выразительным и притягательным.

Традиционные элементы французского провинциального стиля

Особенности прованса в интерьере

Как в жилой комнате, так и в помещении кафе французский прованс оформляется по таким правилам:

1. Преобладание светлых, пастельных оттенков. Такой прием оказывает расслабляющее действие, это значит, что посетители будут чувствовать себя комфортно и спокойно, и наверняка не раз еще посетят заведение.
2. Окна делают как можно больших размеров. Украшают их легкими занавесками, которые пропускают солнечный свет, благодаря чему в помещении создается ощущение пространства, свободы и воздуха.
   
   Французский прованс в интерьере кафе
   
3. Полы – простые, деревянные, покрашенные в светлый цвет. Такой прием придает помещению особенное настроение, вызывая приятные ассоциации – Франция, лето, загородный дом на берегу моря, тихий плеск волн, теплый песок под ногами…
4. При выборе текстиля дизайнеры советуют обращать внимание на натуральные ткани. Приветствуется:
   • вышивка;
   • кружева;
   • ручное шитье;
   • цветочная тематика. 
5. Живых цветов должно быть как можно больше. Любой подходящий уголок обставляется горшками и вазонами с зеленью. Оригинальная идея, которая становится все более популярной на западе, – вертикальное озеленение стен. Такие фитостены выполняют не только функцию очистки воздуха и насыщения его кислородом, но и играют роль небольшого огорода, продукцию которого посетитель может добавить в свое блюдо. 

Стиль прованс приветствует обилие цветочной тематики

Внутренняя отделка помещения кафе

Самое интересное, что настоящий прованс – это реальный способ сделать исключительный, современный интерьер и одновременно сэкономить на материалах.

Элементы провинциального стиля в кафе

Как это осуществить подскажут следующие приемы:

1. Использование состаренной мебели и аксессуаров. Конечно, можно приобрести новый стол и специальными техниками придать ему вид старого. А можно купить ретро-вещь на блошином рынке и отреставрировать ее своими руками – дешево, сердито и вполне в духе французской провинции.
2. По поводу приобретения предметов декора для кафе совет тот же – винтажные светильники, старинная ковка, подсвечники, часы, кофемолки – придутся здесь как нельзя кстати.
3. Отделка стен также не потребует особых усилий. Особенно удачно, если в помещении имеется одна или несколько кирпичных стен. Их не придется выравнивать, покрывать листами гипсокартона, оклеивать обоями. Обычная штукатурка, уложенная не слишком тщательно – вот что подойдет для кафе в стиле прованс.

Благодаря преобладанию белого цвета в таком кафе ощущается прохлада и спокойствие

Цветовое оформление – нежное и романтичное. Приветствуются теплые оттенки, напоминающие нам о летних лугах французского региона – Прованса:

• горчичный;
• солнечно-желтый;
• янтарный;
• шафрановый;
• лавандовый;
• фиолетовый;
• индиго;
• сливовый;
• цвет изумрудной травы, зеленого мха и голубого неба.

Пастельные тона в отделке стен, текстильном оформлении этого кафе умело подчеркнуты яркими лавандовыми акцентами

Как оформить кафе в стиле прованс: разбираем примеры на фото

Хорошо сочетаются вместе приглушенно желтые стены с элементами кирпичной кладки, оливковые шторы и лавандовые детали (салфетки, рисунки на стенах, картины). Отличным дополнением в таком интерьере станут букетики сухой лаванды или живые кустики в горшках.

Удачное цветовое решение для оформления кафе в стиле прованс

Цветочные мотивы в отделке стен, мелкий рисунок на обоях, не привлекающий лишнего внимания, отлично дополнит мебель, выкрашенная в грязно-голубой и лососево-розовый оттенки палитры (обратите внимание, что именно эти цвета – самые модные в 2016 году, материал об этом – читайте здесь). Удачно вписаны такие элементы, как:

• тонкая, металлическая, резная вешалка, выкрашенная белым;
• плетеные кресла;
• ретро-тарелочки на стене;
• кружевные плафоны и
• небольшие светильники.

Кафе в стиле прованс

Еще один красивый вариант оформления кафе в стиле прованс:

• белая мебель;
• барная стойка по периметру всего помещения;
• стеклянные плафоны;
• акцент на лазурную стену и поддерживающие ее другие детали в интерьере: букет васильков, рисунок на скатерти, нежно голубая обивка стульев.

Полы – деревянные, нарочито подчеркнуты потолочные балки из дерева.

Французский прованс в кафе

Возможен более строгий и современный, не слишком легкомысленный и романтичный вариант прованса. Для этого кафе-булочной в Корее дизайнер использовал смешение французского и японского стилей. Прямые, четкие линии столешниц цвета темного дерева и прозрачные стулья прекрасно сочетаются с элементами «чистого» прованса:

• грубой, как будто незаконченной, отделкой потолков;
• большими, светлыми окнами с элементами витражей;
• преобладание белого цвета;
• использование кирпича;
• деревянные полы.

Сочетание деталей прованса и японского стиля

Пример заведения, оформленного в стиле провинциальной Франции можно посмотреть на видео:

Французы знают как из простых деталей создать что-то особенное. Не раздумывайте, как создать в кафе эксклюзивный интерьер с неповторимым шармом, выбирайте прованс!

trastroom.ru

интерьер кафе Bulka в стиле оранжереи

В сегодняшней нашей новой статье мы представим вашему взору изумительное оформление кафетерия Bulka в Москве. 

Убранство кафетерия Bulka (Булка) отличается от многочисленных аналогичных заведений своей яркостью и выразительностью. На самом деле дизайн, разработанный талантливыми специалистами архитектурного агентства Crosby Studios, больше похож на очаровательный летний домик или зимний сад.

Помещение этого заведения отличается необычной конструкцией с трубами на потолке, окрашенными в белый цвет, а также оригинальными балками и панорамными оконными блоками, формирующими выразительную индустриальную обстановку.

Дальняя стена в кафе была декорирована в контрастной чёрно-белой цветовой гамме с завораживающим геометрическим орнаментом, придающим атмосфере особенное очарование и магнетизм. Разбавляют монохромное убранство великолепные зелёные растения, которые замечательно сочетаются с общей стилистикой кафетерия.

Панорамный декор окон даёт возможность наполнить пространство ослепительным солнечным сиянием и теплотой, формирующей превосходные условия для роста растений и уютную атмосферу для приятного отдыха и неспешного времяпрепровождения посетителей.

Горшки с комнатными цветами и пряными травами были расположены на линейных полочках, установленных по периметру помещения. Мебельный гарнитур был специально подобран для этого заведения. Так, например, длинная барная стойка делит зал на две функциональные зоны, при этом большое количество столов и стульчиков было расположено около окна, давая возможность клиентам во время трапезы наслаждаться природным окружением.

Дополняют необычный дизайн интерьера кафе оригинальные круглые зеркала, закреплённые на стене около уборной комнаты и по периметру зала. Они придают обстановке невероятное очарование и магнетизм, а также прекрасно отражают солнечные лучи, наполняя пространство ослепительным сиянием.

Дизайн ресторанного комплекса с интересным наименованием Bulka от агентства Crosby Studios в городе Москве представляет собой яркий и эксцентричный творческий шедевр.

Великолепное расположение в оживлённом районе в окружении цветущих растений и деревьев, потрясающее убранство, выдержанное в современной стилистике с деревенскими акцентами, преобладание зелёной оттеночной палитры и фактурной древесины в декоре, а также очаровательная обстановка привлекают к этому уголку пристальное внимание и интерес местных жителей и туристов.

Интерьерная фотосъёмка выполнена талантливым специалистом Evgeny Evgrafov (Евгений Евграфов).

interiorscafe.ru

Интерьер кафе в стиле ретро: почуствуйте домашнее тепло

В сегодняшнем рассказе мы с радостью познакомим вас с интерьером кафе barmini в стиле ретро, которое было спроектировано и воплощено в жизнь мастерами компании Core Architecture и специалистом Juli Capella в Вашингтоне, округ Колумбия.

Расположенный в популярном среди местных жителей и туристов районе мегаполиса, этот очаровательный коктейль-бар barmini своим стилем привлекает множество посетителей.

Заведение обладает безмятежной атмосферой, что позволяет гостям полностью расслабиться и погрузиться в обстановку уюта, насладившись блюдами разных стран мира.

Декор для этого кафетерия был разработан мастерами архитектурного агентства Core Architecture вместе с известным испанским дизайнером Juli Capella (Джули Капелла), и именно это сотрудничество стало залогом успеха кафе, в котором многие посетители предпочитают расслабляться после напряженного рабочего дня.

Заведение обладает необычной планировкой с несколькими функциональными зонами. Так, например, область бара включает в себя два островка, где могут комфортно расположиться шесть человек, и созерцать, как халдей готовит для клиентов различные напитки и коктейли.

Креативная мебель с современной конструкцией и белоснежными панелями corian, а также текстурированный ламинат приятного теплого оттенка позволяют сформировать в кафетерии ощущение пребывания в обычном европейском доме.

Барная стойка подчеркивается великолепным освещенным стеллажом с травами и предметами кухонной утвари вместо бутылок, акцентируя внимание на домашнем тепле и уюте.

Вдоль панорамных окон мастера также создали уютные зоны отдыха, оснащенные полукруглыми диванчиками, пуфами с необычной формой в виде огромного реалистичного кактуса, уютными качелями и другими очаровательными и даже необычными элементами.

В дальнем углу оборудована зона, декорированная объемной куполообразной лампой, элегантным мебельным гарнитуром и струящимся занавесом. Здесь царит более интимная обастановка, и именно в этом углу можно укрыться от глаз других гостей.

В центральной части салона расположена зона с изумительными пуфиками. Они напоминают по своей форме и цвету зеленое и красное яблоко, что выглядит крайне интересно на фоне в целом однотонного дизайна помещения.

Совместная работа компании Core Architecture и декоратора Juli Capella в Вашингтоне обладает необычным интерьером, а также подойдет для любого типа посетителей. В этом заведении будто витает в воздухе домашнее тепло, несмотря на то, что интерьер выполнен в стиле ретро.

Нейтральная цветовая гамма, в которой, тем не менее, встречаются яркие элементы, помогает каждому клиенту расслабиться, снять напряжение и насладиться блюдами разных стран мира. Здание находится в центре города, а потому там никогда не бывает тихо и безлюдно. 

Интерьерная фотосъемка осуществлена профессиональным фотографом Ken Wyner (Кен Вайнер).

interiorscafe.ru

Кухня в стиле кафе — 8 фото примеров

Дружелюбная, располагающая к отдыху и приятному общению атмосфера кафе, нравится всем. В этом заключается секрет универсальности кухни в стиле кафе, она не лишена индивидуальности, но оформлена так, чтобы удовлетворить вкус большинства.

Утром кухня в стиле французского кафе подарит заряд энергии, хорошего настроения, порцию простой романтики, а вечером — ощущение уюта, тепла, комфорта.

Выбор идеи

Идея оформления может быть заимствована у очаровательного французского кафе, американской кофейни-бистро, жизнерадостной итальянской пиццерии или кондитерской. У каждого варианта есть изюминка, шарм оригинальности и характерные черты.

Зонирование и выбор мебели

В интерьере кухни в стиле кафе уместна барная стойка. В современные кухни ее привела стилизация под красивые и комфортные заведения общественного питания. Можно остановить свой выбор на полке-стойке, продолжении рабочей поверхности, кухонном острове, подоконнике-проеме, стойке-полуперегородке. Выбор зависит от общей идеи и размеров кухни.

Пространство кухни в стиле кофейни делится на три функциональные зоны: кухню, барную и обеденную зоны. Кухню и столовую, которые располагаются у стен, разделяет зона бара. Характерная деталь кухни в стиле кафе — подставка для бутылок с вином. В одном из шкафчиков может быть открытая винная полка, или она встроена в кухонный остров, тумбу, барную стойку.

Небольшой стол лучше выбрать круглой или овальной формы. Вариант для интерьера бистро — маленький высокий стол и высокие стулья в комплекте. Если есть барная стойка, такие стулья приставляются и к ней.

Для кухни в стиле французского кафе подойдет столик с коваными элементами или полностью металлический, ажурный. Для имитации европейского кафе на открытой веранде, используют деревянные складные стулья.

Обеденную зону можно выполнить в виде изолированной ресторанной кабинки.

Если Вы любите строгий и изящный дизайн, то кухня в скандинавском стиле Вам должна понравиться.

Если Вы живете в доме типа П-44Т, то у Вас кухня с эркером, читайте мои советы по обустройству такой кухни и изучайте фото-примеры.

Цвета и отделка

Цвета для интерьера кухни в стиле кафе подбирают аппетитные: беж, коричневый, кофе с молоком, подойдут ягодные и винные оттенки. Атмосферу открытой веранды поддержат шторы в красно-белую полоску, подойдет и сочетание белого с синим, зеленым.

Кухня в стиле пиццерии, закусочной-бистро допускает яркие цвета: желтый, красный, в виде предметов мебели или аксессуаров.

Участок, формирующий стиль — стена в столовой зоне, ее оформлению надо уделить особое внимание. Облицевать ее можно искусственным камнем или материалом под кирпичную кладку. Напольное покрытие разделяет кухню и столовую зону, в первой оно из плитки, во второй — паркет или ламинат.

Фотообои на стене в виде открытого в город окна или балкона усилят впечатление. Обои можно заменить на ручную роспись или фреску-панно. В большой кухне удачным элементом станет колонна. На колонну можно повесить телевизор, вмонтировать в нее полочки для посуды, держатели для бокалов.

Декор

Бытовую технику выбирают встроенную, открытыми остаются кофемашина, тостер. Обязательна стилизованная вывеска с названием заведения и меню. Эту функцию может выполнять небольшая грифельная доска.

Яркие светильники помогают создавать антураж кухни в стиле кафе и делить помещение на зоны. Остальные элементы выбирают в зависимости от идеи: кофейные мотивы, изображения кондитерских изделий, красивые сервизы, надписи на итальянском, английском или французском языке.

Кухня в стиле кафе всегда гостеприимна, она обязывает хозяев к поддержанию идеального порядка и чистоты — неизвестно, когда заглянет проголодавшийся клиент.

Фото кухонь в стиле кафе

Видео: секреты правильной планировки

vsekuhni.net

Кухня в стиле кафе | Домфронт

Кафе в вашем доме

Кафе — это место, куда люди заходят не просто утолить голод, а передохнуть, расслабиться, с кем-то встретиться, поговорить, провести немного времени в приятной обстановке за книгой или ноутбуком. Такая атмосфера по душе многим людям. Отсюда и появление тенденции оформлять помещение кухни и столовой в стиле кафе. Желание сделать свою кухню уютной, теплой и аппетитной понятно. Кухня в стиле кафе будет заряжать энергией с утра и расслаблять вечером, а посиделки за чашкой кофе с близкими и друзьями станут, быть может, еще душевнее. Поговорим о том, как оборудовать и оформить кухню в стиле кафе.

Кухня в стиле кафе: выбор концепции

Для начала нужно определиться, атмосферу какого именно кафе вам хотелось бы воссоздать в своей кухне. От этого будет зависеть выбор и отделки, и декора. Что вы возьмете в качестве источника вдохновения? Быть может, это будет французское кафе? Шикарный выбор. Такая кухня получится очень уютной, стильной, с парижским шармом.

Любителям кофе придется по нраву атмосфера кофейни, а сладкоежки будут в гастрономическом восторге от кухни в стиле кондитерской.

Источником вдохновения может стать и пиццерия. Это отличная идея, если в доме есть дети. Быть может, это позволит раз и навсегда решить проблему с плохим аппетитом у малышей. Да и взрослым в такой кухне наверняка понравится, ведь атмосфера пиццерии, как правило, очень жизнерадостная.

Можно вдохновляться и закусочными. Например, оформить свою кухню в стиле какой-нибудь абстрактной закусочной а-ля «Курочка Ряба».

Итак, выбираем источник вдохновения и начинаем творить.

Кухня в стиле кафе: мебель и зонирование

Первое, без чего сложно представить кафе — это стойка. Кухни с барной стойкой давно вошли в нашу жизнь. А ведь появилась эта идея как раз благодаря стремлению людей воссоздать в своем доме атмосферу кафе или закусочной. Много полезного про барные стойки вы найдете в нашей статье «Барная стойка в интерьере».

Итак, в кухне в стиле кафе необходима стойка. Что это будет — небольшая полка-стойка как продолжение кухонной мебели, остров-стойка, столешница-подоконник или стационарная стойка-полуперегородка? Выбор зависит в первую очередь от размеров кухни.

Главное — разделить кухню на три зоны: зона кухни, барная зона и зона столовой. При этом очень желательно, чтобы именно барная зона отделяла кухню от столовой. Но если из-за размеров это невозможно, достаточно просто выделить три зоны.

Желательно расположить столовую зону возле стены, а не в центре. Можно поставить стол около окна или впритык к глухой стене. Это типичное расположение столиков для кафе.

В кухне-кафе желательно наличие такой детали, как открытая винная полка. Полка в основном выполняет декоративную функцию, внося свою лепту в воссоздание обстановки кафе. Особенно если в уме — французское кафе. Как это, Франция и без вина?

Винная полка может быть «начинкой» одного из шкафчиков кухонного гарнитура. Встраивают винные полки и в торцы острова, барной стойки, тумбы. Но это может быть и отдельная настенная или напольная полка.

Ну и третья концептуальная деталь на кухне в стиле кафе — это столик со стульями. В нашем случае больше всего подойдет не очень большой круглый или овальный стол.

Прекрасно впишется комплект мебели в стиле бистро: высокий компактный круглый столик и высокие стулья.

Если такой столик для вас маловат, можно поставить рядом, вплотную друг к другу, два одинаковых столика: и места для блюд будет больше, и схожесть с кафе увеличится.

Кстати, если места в кухне мало и нет возможности поставить стулья возле барной стойки, можно купить один комплект высоких стульев и для столовой зоны, и для барной. Где захотели сесть — туда и стул приставили.

Если ваш выбор — кухня в стиле французского кафе, для столовой зоны вам идеально подойдет «кружевная» кованая мебель. Круглый столик стоит украсить небольшим букетиком, а стулья можно дополнить подушками. Это очень по-французски.

Если есть желание создать подобие уличного французского кафе, можно выбрать реечную раскладную мебель, которая позиционируется как дачная или садовая.

В кафе, как и в ресторанах, бывают кабинки — изолированные обеденные зоны. Если размеры вашей кухни-столовой позволяют, вы можете и у себя создать своего рода «кабинку». Такие «уголки» очень комфортны, так как способствует ощущению покоя и защищенности.

Кухня в стиле кафе: цвета и отделка

Сначала о цвете. Для кухни в стиле кафе лучше выбирать «съедобные», «вкусные» цвета. Для атмосферы кофейни и кондитерской можно выбрать беж, коричневый, сливочный, цвет кофе с молоком, а также ягодные и винные оттенки.

Для «французского кафе» предпочтительнее либо светлые тона (белый, кремовый) в сочетании с небольшим количеством красного, либо бежевые и коричневые. Если вас вдохновляют кафе на улицах Парижа, задействуйте крупную красно-белую полоску — такую, какая украшает навесы кафе, делающие улицы нарядными. Если красный не по душе, подойдет и зелено-белое, и серо-белое сочетание.

Для оформления кухни в стиле пиццерии или закусочной, стоит выбрать яркие тона — желтые, красные. Необязательно, конечно, делать всю кухню красно-желтой, но включение оттенков этих цветов будет очень важным для желаемого антуража.

Теперь об отделке. Полы, стены, потолки — здесь выбор может быть любым. Но стене в столовой зоне стоит уделить особое внимание. Это стилеобразующий участок, на котором вы будете наслаждаться приемом пищи, ощущая себя так же расслабленно и комфортно, как в любимых кафе. Стену столовой зоны можно облицевать камнем или кирпичом либо отделать декоративной штукатуркой — в этом случае вы сможете представлять себе, что сидите во дворике европейского кафе.

Зону столовой можно выделить и напольным покрытием: в зоне кухни и барной стойки уложить плитку, а в столовой зоне — паркетную доску.

Ощущение, что находишься в кафе, можно усилить, создав на стене возле стола фальш-окно в город или, наоборот, за город. Для создания окна можно использовать фотообои, постер, стекло с фотопечатью или ручную роспись. Также можно использовать раму, подсветку и полочку-подоконник с цветком в горшке.

В большой кухне ассоциацию с кафе усилит колонна. Она может выполнять и практическую функцию, чтобы зря не занимать место — например, на нее можно повесить телевизор, монтировать светильники и держатели для бокалов, а также полочки для кухонной утвари.

Кухня в стиле кафе: декор

По возможности стоит скрыть (встроить) всю бытовую технику. А вот такие приборы, как кофемашина, кофемолка, соковыжималка, тостер или бутербродница, наоборот, можно поставить на самое видное место — например, на барную стойку.

На входе в кухню и в самой кухне можно повесить вывеску. На ней могут красоваться любые надписи на выбор: «Мамино кафе», «Кофейня», «Приятного аппетита!», «Добро пожаловать!», «Кондитерская «Сладкоежка», «Мамина пицца» и многое другое. Надписи могут быть как на русском, так и на английском, французском, итальянском и др. языках — в зависимости от географической принадлежности источника вашего вдохновения.

В кухне-кафе очень уместна будет грифельная доска для меню — как в небольших кафе. Ее можно повесить на стену либо поставить на какую-то поверхность. С такой доской можно будет шутить, составляя прикольное меню и тем самым поднимая своим близким и друзьям настроение.

Нужно уделить внимание подбору светильников для кухни-кафе. Лучше если они будут яркие, в теплых тонах — например, с красными, оранжевыми, желтыми абажурами. Над барной стойкой лучше монтировать группу одинаковых светильников, а над столом — отдельный настенный или потолочный источник свет. Впрочем, настольный светильничек тоже придется кстати — как раз в стиле уютного кафе.

Остальной декор выбирается в зависимости от того, какое именно заведение вас вдохновляет. Если это кофейня или кондитерская, то декор должен соответствовать теме: это картины с кофейными зернами, чашками чая и кофе, пирожными и тортами; это красивые кофейные и чайные сервизы; это вазочки с конфетами; это ручная кофемолка в ретро стиле; это медная турка и другая медная утварь; это баночки для специй в форме пирожных-корзиночек. И многое, многое другое.

Этот же декор подойдет и для кухни в стиле французского кафе, но его можно разбавить элементами, которые позволят вам создать у себя дома «уголок Франции». Это могут быть картины с изображением Эйфелевой башни или прованских лавандовых полей, фигурка петуха (символ Франции), надписи на французском (bon appetit и др.) и др.

Если вы готовы немного пошалить, можете сделать столовую зону максимально похожей на дворик французского кафе: например, украсить стену, к которой приставлен столик, вьющимися растениями в пухлых кашпо, а окно — шторой-навесом. Если смелости хватит, можно оформить навес прямо над столиком. Будет совсем как в кафе.

Если же ваша задумка — оформление кухни в стиле пиццерии, в качестве декора вам подойдет все, что связано с пиццей, помидорами, сыром, Италией. Изображения и фигурки поварят, а также поварские колпаки — тоже в тему. Ну а если вы хотите превратить свою кухню в закусочную, можно использовать в декоре, к примеру, куриную тему. Это может быть заварочный чайник в форме курочки, полотенца и прихватки с цыплятами, настенные картинки с изображением блюд из курицы и многое другое.

Приятного аппетита!

Читайте ещё:

Бежевая кухня

Стеклянный стол на кухне: универсальное решение

Кухня в скандинавском стиле

Столовый текстиль: подбираем скатерть и не только

www.domfront.ru

Интерьер кафе в стиле ретро 40-х годов XX века

Интерьер кафе в стиле ретро от Мишель Пользин

Мишель Пользин — талантливый дизайнер и кулинар, которая сумела создать почти аутентичный интерьер кафе в стиле ретро, выбрав в качестве источника вдохновения традиционные заведения Центральной Европы.

Несколько лет назад, во время путешествия, в ходе которого она посетила Вену, Будапешт и Прагу, Мишель, уже имеющая немалый опыт в кондитерском деле, загорелась идей открытия своего собственного «гранд-кафе».

Ей пришло в голову, что уютное местечко в духе “старой” Европы идеально подходит для реализации её кондитерских изделий.  Но нужно было создать условия для того, чтобы посетители могли не только полакомиться выпечкой и десертами, но и пообедать или легко перекусить.

Пользин обратилась к местному архитектору Чарльзу Хемминджеру, а также к собственным многочисленным записям, сделанным во время европейской поездки.

Вскоре помещение бывшей прачечной, расположенное на залитом светом углу улицы в районе Хейс-Велли в Сан-Франциско, превратилось в очаровательное кафе, оформленное в стиле прошедшей эпохи.

Гранд-кафе Мишель Пользин изнутри

На следующий день после того, как Пользин подписала бумаги, необходимые для открытия ресторана, она вылетела обратно в Будапешт, а затем и в Вену, чтобы там сделать заметки относительно деталей интерьера и декора. Её интересовали размеры стандартных европейских мраморных столиков, которые значительно меньше, чем это принято в США.

Поиск подходящих приборов освещения занял немало времени, но неустанное брожение по просторам интернета в конце концов привело Мишель на сайт вашингтонской компании Vintage Hardware, которая создаёт винтажные светильники с исторически точным дизайном. Из ассортимента этого онлайн-магазина Пользин выбрала идеальные в её представлении образцы — без излишеств и помпезных деталей.

Итальянская эспрессо-машина, сделанная из толчёной меди

Владелица кафе лично подбирала ткань для банкеток. Был проведён ряд экспериментов, в ходе которых была исследована устойчивость различных материалов к пятнам от кофе, вина и жира. Лучшие результаты показал текстиль на основе мохера, он же и самый дорогой, но дизайнер даже не пожалела об этом выборе.

Бархатистая обивка

На фото — Мишель Пользин в одном из её любимых платьев в стиле 40-х годов прошлого столетия. Изначально она планировала обслуживать клиентов в нарядах в духе эпохи короля Эдуарда, но в конечном итоге решила обратиться к собственному гардеробу, в котором нашёлся даже вязаный фартук.

Мишель Пользин, облачённая в наряд в стиле первой половины прошлого века

Она приобрела великолепный стол Adler у фирмы Ohio Design в Сан-Франциско. Он регулируется по высоте и потому идеально подходит для приготовления сложных изделий из теста. На фото запечатлён момент формования яблочного штруделя.

Медная кастрюля с свежеприготовленными бубликами

Датский велосипед, который тоже символизирует обычаи и моду старой эпохи, поставлен у витрины. Для создания более реалистичной атмосферы в самом кафе играет лёгкая приглушённая музыка, которую написал муж Мишель. В мелодиях сочетаются мотивы американского джаза и европейской классики того времени.

Винтажный велосипед у входа в кафе

Многие стали забывать, что такое настоящие гранд-кафе. Но Мишель Пользин — одна из тех, кто смогла показать современным жителям Сан-Франциско, какими были ресторанчики в 40-е годы XX века.

interiorscafe.ru