Какая это десертная ложка фото: Фото Сервировки [#Лучший декор 2019]

Содержание

Фото Сервировки [#Лучший декор 2019]

Десертную ложку применяют в кулинарных целях как меру объема

Десертная ложка – «младшая дочь» из числа столовых приборов, которые подразделяются на множество видов. Интересен факт исторического происхождения этого прибора: его использовали еще в античные времена и изначально изготавливали из таких материалов, как дерево, рога животных и даже ракушки.

Содержание:

Десертная ложка с декоративной прорезиненной ручкой

Десертная ложка предназначена для употребления сладостей, которые подают в креманках и десертных тарелках

Ложка для десерта, изготовленная из натурального дерева

Десертная ложка отличается удлиненной ручкой

«Вкусная» десертная ложка с необычным дизайном

На этот столовый прибор наносили изысканные узоры. Современные стандартные ложки выглядят несколько скромнее своих предшественников, однако и среди них встречаются оригинальные варианты.

Роскошный золоченый столовый сервиз

Отличия десертной ложки от обычной

Десертная ложка – это какая ложка? Все виды ложек объединяет их форма, которая напоминает небольшую лопатку.

Стандартная ложка состоит из двух частей: черпала и удлиненной ручки, с ней соединяющейся. Этот прибор может быть использован не только при приеме пищи (как это принято считать), но и для декора и даже во время проведения лабораторных опытов.

Современный дизайн десертной ложки

         Для сервировки стола используются следующие виды ложек:

Столовая, десертная и чайная ложки заметно отличаются по размеру

Некоторые эстеты выделяют еще и специальный прибор для кофе. При этом если столовая ложка является необходимым прибором на каждом столе, то о десертной ложке очень часто забывают, поскольку десерт не всегда присутствует на столе. Однако любители сладкого по-настоящему оценят прибор для десертов.

Десертная ложка должна быть на столе, если подают мусс, пудинг, фрукты в сиропе, ягоды со сливками, а также другие блюда, не требующие разрезания

Конечно, никто не запретит вам употреблять десерты с помощью обычной столовой ложки, но использовать предназначенный специально для этого прибор – более эстетично. Даже блюдо в этом случае приобретет иной вкус.

Порционный пудинг с экзотическими фруктами

Разновидности десертных ложек

Десертные ложки различаются по своему назначению. Так, практически для каждого вида десерта существует свой специальный прибор особой формы и уникального размера. Рассмотрим наиболее популярные виды десертов и соответствующие им ложки:

Десертная ложка для грейпфрута немного заостренная и с небольшими зубцами

Ложка для авокадо овальной формы

  • для грейпфрута имеет продолговатую форму;
  • для киви отличается наличием черпака округлой формы;
  • для мороженого имеет форму лопатки;

Ложка для мороженого имеет форму лопатки со слегка изогнутыми краями. На стол подается вместе с самим лакомством

  • для холодных напитков, например айс-капучино, имеет удлиненную ручку;
  • для жидких сортов меда обладает формой бочонка, оснащенного маленькими отверстиями;
  • для сахара имеет вид, напоминающий детский совок.

Оригинальная подача капучино с шоколадным десертом в ложке

Десертная ложка является частью специального десертного набора, в который помимо нее входят еще нож и вилка. Эти приборы отличаются от своих «более старших собратьев» не только размером, но и формой, и назначением. Так, ложка для десертов меньше по размерам, нежели обычная столовая ложка, но больше, чем чайная. Основные отличия между десертной ложкой и чайной можно увидеть на фото.

Необычная форма чайной и десертной ложек в виде лопаты

Основное назначение десертной ложки – употребление сладких десертов, которые можно есть без отделения небольших кусочков, например, мороженого или блюд желеобразной формы.

Классическая десертная ложка из серебра

Помимо прочего, десертная ложка выступает в роли мерки для приготовления блюд. Десертная ложка – это сколько? Одна десертная ложка равна двум чайным, или 10 мл.

Несколько видов и форм десертных ложек

Как выбрать десертную ложку

В основном стол сервируют десертными ложками для особых случаев, как правило, на праздники и памятные даты. Поэтому в идеале следует обзавестись специальным сервировочным набором для торжеств. От обычных приборов ложки из праздничных наборов отличаются:

Праздничный сервировочный набор из ложек и ножей с красивой костяной ручкой

  • более дорогими и красивыми материалами изготовления;
  • изысканными орнаментами, узорами и вензелями;
  • ценой.

Красивый серебряный столовый набор

Совет! Если в вашем каждодневном столовом наборе нет десертных ложек за их ненадобностью, то в праздничном они должны быть обязательно.

Классический набор столовых принадлежностей для праздников

Зачастую праздничные десертные ложки делают из серебра. Эта традиция пришла к нам еще от наших предков. Даже в старинных романах можно встретить словосочетание «фамильное серебро». Оно передается из поколения в поколение и по праву является предметом гордости для всех членов семьи.

Серебряные ложки трех видов

Совет! Серебряные ложки станут отличным подарком на юбилей или на свадьбу, так как пригодятся в любой семье, которая принимает гостей.

Коллекционный набор десертных ложек «Виды Москвы»

Если же вам не досталось в наследство фамильное серебро, то кто мешает самостоятельно начать эту чудесную традицию, стать ее родоначальником? Конечно, это дорогое удовольствие. Поэтому рекомендуется начать с малого. Не покупайте весь набор целиком. Сначала сосредоточьтесь на покупке десертных ложек, а потом по мере возможности пополняйте свою коллекцию. Это может превратиться в настоящее хобби! А родиться такая коллекция может с покупки одной серебряной десертной ложки. Кроме того, последняя всегда считалась замечательным подарком для новорожденного.

Необычный сюрприз для гостей – шоколадный десерт в ложке

При покупке десертной ложки из серебра требуйте предъявления специального гигиенического сертификата. Покупать приборы лучше в крупном и известном магазине. Это безопаснее, к тому же вы сможете выбрать из всего многообразия представленных приборов.

Как выглядит десертная ложка, можно посмотреть на фото.

Подарочный вариант десертной ложки из серебра

Фамильное столовое серебро сегодня очень стильно

Десертная ложка: фото вариантов сервировки стола

Этикет выдвигает жесткие требования к сервировке стола. Однако сервировка с помощью таких элементарных приборов, как ложки, вилки и ножи, не вызывает столько сложностей, в отличие, например, от сервировки стола при помощи специальных приборов для устриц и других морских деликатесов.

Новогодняя сервировка стола с десертными столовыми приборами

Однако несмотря на простоту правил, многие их не принимают всерьез или попросту о них забывают. Чтобы во время каждого приема пищи чувствовать себя настоящим эстетом и гурманом, вспомним основные правила сервировки стола с использованием десертных ложек.

Сервировка стола в стиле кантри с десертными приборами

Итак, десертная ложка применяется для сервировки сладких блюд. Поэтому она имеет меньший размер, чем ложка столовая. Однако не все знают, что десертная ложка может подаваться и при сервировке стола супницей с бульоном.

В этом случае рядом с ней ставят блюдце с такой ложкой.

Подача мороженого на блюдце с десертной деревянной ложкой

Наиболее животрепещущим является вопрос, касающийся места, которое отведено десертной ложке на столе. Ее кладут над тарелкой так, чтобы черпак лежал с уклоном влево. Это правило действует в том случае, когда подаются десерты, не требующие разрезания, такие как мусс, пудинг, фрукты в сиропе.

Грамотное расположение десертной ложки при сервировке стола

Таким образом, десертная ложка в сервировке стола в домашних условиях занимает одно из центральных мест.

размер и объем. Как она выглядит и чем отличается от больших приборов? В чем разница с чайной ложкой?

Все слышали о существовании десертной ложки, но мало кто знает, чем она отличается от других, и как правильно ее применять. Давайте познакомимся с этим прибором поближе.

Описание

Чтобы не попасть впросак, придя на званый ужин, необходимо знать предназначение элементарных столовых приборов и представлять, как они выглядят.

Десертная ложка, как и любая другая, состоит из черпака, который меньше, чем у столовой ложки, но больше, чем у чайной, и удлиненной ручки, которую удобно держать тремя пальцами. Приборы украшают всевозможными узорами, придают им оригинальную форму. Для банального поедания супа или каши этот прибор не годится.

Десертная ложка предназначена для изысканных яств и всевозможных лакомств – об этом говорит и ее название. Она нужна там, где подают мороженое, муссы, пудинги, кремы, самбуки и суфле.

Вместительность

Существуют 2 вида десертных ложек – американская и английская. Вторая — более привычная для нас, ее объем равен 10 мл. Емкость американской ложки больше, но ненамного — ровно на 1 мл. Размер десертной ложки 18 см.

Что касается вместимости, то в десертную ложку вы наберете:

  • 10 мл воды и молока;
  • 9 мл меда;
  • 10 мл уксуса;
  • 11 мл молочного йогурта;
  • 14 мл нежирной сметаны.

Количество сыпучих продуктов, что поместится в десертной ложке:

  • 3 г сахарной пудры;
  • 5 г сахара;
  • 6,5 г соли;
  • 4 г сухих дрожжей;
  • 5 г муки;
  • 5,5 г какао;
  • 4 г риса;
  • 7 г фасоли;
  • 4 г корицы;
  • 8 г изюма;
  • 9 г меда;
  • 12 г лимонной кислоты.

Разновидности

Десертная ложка бывает разных видов. Почти для каждого десерта существует особенная ложка, которой его удобно брать и есть. Специальной ложкой употребляют следующие блюда:

  • сахар — набирают ложечкой в форме совка;
  • соусы — едят прибором с вытянутым черпаком;
  • бульоны — более углубленной и округлой ложкой;
  • коктейли и прохладительные напитки — с длинной ручкой;
  • мороженое — прямоугольной, с подогнутыми краями и укороченной ручкой;
  • мед набирают специальным деревянным черпаком в форме миниатюрной бочки с прорезями по диаметру;
  • оливки и маслины — с длинной ручкой и отверстием на черпаке, из которого маринад стекает обратно в банку;
  • абсент – ложка для него самая необычная, своеобразной формы с прямоугольными ребрами и замысловатыми отверстиями, чтобы было удобно помещать в нее кусочек сахара и лить холодную воду, которая тонкой струйкой стекает в напиток;
  • фрукты – для авокадо черпак в виде овала, для киви — округлый, а для грейпфрута — вытянутый удлиненный с зазубринами по краям.

Столовые десертные приборы изготавливают из различных материалов.

Самые простые — одноразовые пластиковые, для особых случаев — из мельхиора и серебра. Набор из таких ложек с узорными ручками и черненой росписью — целое произведение ювелирного искусства – станет достойным подарком на свадьбу или юбилей.

В продаже есть предметы для сервировки стола из различных материалов.

  • Деревянные. Их используют в поездках, походах. Они легкие, прочные, ими удобно есть горячую пищу. Расписные деревянные ложки служат для украшения интерьера и в качестве русского народного музыкального инструмента.
  • Пластиковые. Легкие, дешевые, но недолговечные, хороши для пикника. Популярны в летних уличных кафе: уменьшают возможность распространения кишечных инфекций.
  • Алюминиевые. Были самыми распространенными в общепите, но сейчас отходят в прошлое. Имеют невзрачные вид, непрочные и небезопасные для здоровья.
  • Из нержавейки. Это самый распространенный материал. Ложки из него легкие, эстетичные и безопасные.
  • Керамические. Часто продаются в комплекте с сувенирными чашками, с наборами для специй.

Отличие от других видов ложек

Сравнивая эти предметы, можно назвать несколько отличительных черт.

  • Ложечка для десерта больше, чем чайная, но меньше, чем столовая. Разница в следующем: в столовую входит 15 мл воды, а в чайную — 5 мл.
  • Длина столового прибора — 20 см, чайного—15, а десертного — 18 см.
  • Столовый инструмент предназначен для употребления основных горячих блюд. Чайную ложку по сравнению с другими используют при употреблении горячих напитков: размешивают ею сахар, берут варенье из вазочки. Десертная ложка понадобится за сладким столом вместе с десертной вилкой, чтобы дегустировать сладости и деликатесы.
  • Расположение на столе. В универсальном варианте сервировки десертную ложку кладут вместе с десертной вилкой перед тарелкой, а чайную и затем столовую размещают сразу после ножей с правой стороны.

Как выбрать?

Приборы для сервировки стола можно приобрести как по одному, так и в наборе.

Покупать ложки лучше в крупной торговой сети. Это гарантия, что вы не купите товар из какого-нибудь некачественного или даже опасного сплава.

Выбирая товар, обязательно обратите внимание на ряд моментов.

  • Внешний вид ложки. Она должна быть правильной формы, не иметь лишних утолщений, вмятин и зазубрин. Рисунок должен быть нанесен равномерно, не оставлять следов на руках.
  • Запах. Нормальный прибор не должен иметь подозрительного запаха краски, металла или пластика.
  • Размер ложки должен соответствовать стандарту: глубина черпака 10 мм, максимальная толщина не более 4 мм.
  • Ложки с узором и росписью имеют сертификат качества. Обязательно поинтересуйтесь, есть ли он в наличии у продавца.

Ложки из разного металла имеют свои особенности, а также разную стоимость.

Из нержавеющей стали

В магазинах можно встретить посуду из различных металлов, которые не боятся коррозии, не темнеют со временем, не поддаются воздействию агрессивных моющих средств и имеют привлекательный блеск. Это могут быть приборы из обычной стали или хромоникелевого сплава. Цена их невысока.

Покупая приборы из никеля, помните, что этот металл может вызвать сильную аллергию. Если вы склонны к этому недугу, берите товар с этикеткой, гарантирующий его отсутствие в составе материала.

Изделия из «космического» или «медицинского» сплава, имеющие суперпрочность и абсолютную пищевую безопасность, отличаются высокой стоимостью.

Из серебра

Приборы из серебра обладают антисептическим действием. Ложки всегда оформлены необычно и празднично, поэтому их используют для сервировки в торжественных случаях. Купить ложку, созданную из серебра ювелиром — дорогое удовольствие, а приобрести в магазине от завода-изготовителя при желании вполне реально.

Минус серебряных изделий — необходимость тщательного ухода.

Постоянно пользоваться серебряной ложкой не стоит: перенасыщение организма ионами серебра нежелательно.

Из мельхиора

Изделия из мельхиора более прочные и дешевые, чем серебряные. Они менее подвержены воздействию времени, но тоже нуждаются в бережном уходе.

Из пластика

Пластиковые ложки изготовляют из экологически чистого, доступного и дешевого материала. Уже более 20 лет они покоряют общепит. Они легкие, удобные, и посетители не уносят их с собой на память, так как их стоимость копеечная.

Из дерева

Стоимость деревянных изделий невысокая, а экологическая чистота не вызывает сомнений. Делают ложки из липы. Ценятся ложки, не покрытые краской и лаком, но они менее долговечны.

Из керамики

Цена на изделия из керамики тоже невысокая. Они носят декоративный характер, есть ими неудобно. Яркоокрашенные приборы лучше не брать: краски могут содержать свинец и медь.

Хранение и уход

Чтобы столовые инструменты служили долго, им необходим уход и правильное хранение. Главное — держать ложки сухими и чистыми в отдельном контейнере или любом удобном ящике.

Класть их вместе с ножами и вилками не стоит. Гладкая верхняя поверхность приборов будет царапаться.

Особенно это касается ложек из серебра – это очень мягкий материал. Хранить серебряные приборы в бумажных упаковках и картонных коробках не рекомендуется. Внешний вид изделий будет портиться от содержащейся в картоне серы. Праздничные приборы лучше хранить в предназначенной для них коробочке или полотняном мешочке.

Правила ухода за столовыми приборами довольно просты.

  • Мыть ложки желательно сразу после использования. Их обмывают жидким моющим средством и мягкой губкой. Использование грубых абразивных средств для изделий с глянцевой металлической поверхностью нежелательно.
  • Щадящий, но эффективный способ для наведения лоска: зола, зубной порошок, картофельный крахмал.
  • Вернуть идеальный вид приборам поможет ортофосфорная кислота, которая есть в газированных напитках Fanta, Coca-Cola и Sprite. Просто оставьте на некоторое время приборы в газировке, а затем промойте холодной водой и вытрите насухо хлопчатобумажной тканью.
  • Изделия из стали можно мыть в посудомоечной машине, если у них нет пластиковых ручек. Предметы из других материалов: пластика, дерева, ценных металлов, керамики – моют вручную.
  • Перед тем как загрузить ложки в машину, убедитесь, что она чистая. Остатки пищи на приборах вначале обязательно удалите губкой.
  • Если на ложках из стали есть загрязнения в тиснении и декоративных выемках, их удаляют с помощью раствора соды и лимонной кислоты: на 2 л горячей воды 2 ст. ложки лимонной кислоты. Приборы погружают в состав и оставляют минут на 20 в кастрюле на медленном огне.
  • Чтобы ложки из нержавейки не имели серого налета, их промывают в растворе: 4 л воды на 0,4 стакана хлорного отбеливателя. Приборы вновь приобретут блеск, если их протереть тканью, смоченной в растворе 10% нашатырного спирта и воды в соотношении 1: 9.
  • Приборы из пластика тщательно моют горячей водой, но не кипятят. Внимание уделяют местам соединения пластиковых деталей с металлическими. Там часто скапливается жир и грязь.
  • Приборы из мельхиора чистят мелом, зубным порошком, мягкой кофейной гущей. Можно протирать спиртом или водкой. Изделия с позолотой рекомендуют протирать винным уксусом или обычным яичным белком.
  • После любого средства посуду тщательно ополаскивают и насухо вытирают, иначе ложки потемнеют.
  • Изделия из серебра моют раствором пищевой соды, лимонной кислоты и поваренной соли. Зубная паста или порошок тоже помогут вернуть блеск приборам.
  • Удалить черный налет с ложек поможет обычная стиральная резинка. Потрите тщательно ластиком потемневшие места, и вы снова увидите блеск серебра.
  • Очищает серебро кашица из мела и нашатырного спирта: приготовьте смесь из 1 части нашатыря, 10 частей воды и добавьте пудру из мела, чтобы получилась консистенция негустой сметаны. Нанесите средство на ложку и потрите ее. От черного налета не останется следа.

Из этого видео вы узнаете, как можно декорировать десертную ложку полимерной глиной.

размер и объем. Как она выглядит и чем отличается от больших приборов? В чем разница с чайной ложкой?

Все слышали о существовании десертной ложки, но мало кто знает, чем она отличается от других, и как правильно ее применять. Давайте познакомимся с этим прибором поближе.

Описание

Чтобы не попасть впросак, придя на званый ужин, необходимо знать предназначение элементарных столовых приборов и представлять, как они выглядят.

Десертная ложка, как и любая другая, состоит из черпака, который меньше, чем у столовой ложки, но больше, чем у чайной, и удлиненной ручки, которую удобно держать тремя пальцами. Приборы украшают всевозможными узорами, придают им оригинальную форму. Для банального поедания супа или каши этот прибор не годится.

Десертная ложка предназначена для изысканных яств и всевозможных лакомств – об этом говорит и ее название. Она нужна там, где подают мороженое, муссы, пудинги, кремы, самбуки и суфле.

Вместительность

Существуют 2 вида десертных ложек – американская и английская. Вторая — более привычная для нас, ее объем равен 10 мл. Емкость американской ложки больше, но ненамного — ровно на 1 мл. Размер десертной ложки 18 см.

Что касается вместимости, то в десертную ложку вы наберете:

  • 10 мл воды и молока;
  • 9 мл меда;
  • 10 мл уксуса;
  • 11 мл молочного йогурта;
  • 14 мл нежирной сметаны.

Количество сыпучих продуктов, что поместится в десертной ложке:

  • 3 г сахарной пудры;
  • 5 г сахара;
  • 6,5 г соли;
  • 4 г сухих дрожжей;
  • 5 г муки;
  • 5,5 г какао;
  • 4 г риса;
  • 7 г фасоли;
  • 4 г корицы;
  • 8 г изюма;
  • 9 г меда;
  • 12 г лимонной кислоты.

Разновидности

Десертная ложка бывает разных видов. Почти для каждого десерта существует особенная ложка, которой его удобно брать и есть. Специальной ложкой употребляют следующие блюда:

  • сахар — набирают ложечкой в форме совка;
  • соусы — едят прибором с вытянутым черпаком;
  • бульоны — более углубленной и округлой ложкой;
  • коктейли и прохладительные напитки — с длинной ручкой;
  • мороженое — прямоугольной, с подогнутыми краями и укороченной ручкой;
  • мед набирают специальным деревянным черпаком в форме миниатюрной бочки с прорезями по диаметру;
  • оливки и маслины — с длинной ручкой и отверстием на черпаке, из которого маринад стекает обратно в банку;
  • абсент – ложка для него самая необычная, своеобразной формы с прямоугольными ребрами и замысловатыми отверстиями, чтобы было удобно помещать в нее кусочек сахара и лить холодную воду, которая тонкой струйкой стекает в напиток;
  • фрукты – для авокадо черпак в виде овала, для киви — округлый, а для грейпфрута — вытянутый удлиненный с зазубринами по краям.

Столовые десертные приборы изготавливают из различных материалов.

Самые простые — одноразовые пластиковые, для особых случаев — из мельхиора и серебра. Набор из таких ложек с узорными ручками и черненой росписью — целое произведение ювелирного искусства – станет достойным подарком на свадьбу или юбилей.

В продаже есть предметы для сервировки стола из различных материалов.

  • Деревянные. Их используют в поездках, походах. Они легкие, прочные, ими удобно есть горячую пищу. Расписные деревянные ложки служат для украшения интерьера и в качестве русского народного музыкального инструмента.
  • Пластиковые. Легкие, дешевые, но недолговечные, хороши для пикника. Популярны в летних уличных кафе: уменьшают возможность распространения кишечных инфекций.
  • Алюминиевые. Были самыми распространенными в общепите, но сейчас отходят в прошлое. Имеют невзрачные вид, непрочные и небезопасные для здоровья.
  • Из нержавейки. Это самый распространенный материал. Ложки из него легкие, эстетичные и безопасные.
  • Керамические. Часто продаются в комплекте с сувенирными чашками, с наборами для специй.

Отличие от других видов ложек

Сравнивая эти предметы, можно назвать несколько отличительных черт.

  • Ложечка для десерта больше, чем чайная, но меньше, чем столовая. Разница в следующем: в столовую входит 15 мл воды, а в чайную — 5 мл.
  • Длина столового прибора — 20 см, чайного—15, а десертного — 18 см.
  • Столовый инструмент предназначен для употребления основных горячих блюд. Чайную ложку по сравнению с другими используют при употреблении горячих напитков: размешивают ею сахар, берут варенье из вазочки. Десертная ложка понадобится за сладким столом вместе с десертной вилкой, чтобы дегустировать сладости и деликатесы.
  • Расположение на столе. В универсальном варианте сервировки десертную ложку кладут вместе с десертной вилкой перед тарелкой, а чайную и затем столовую размещают сразу после ножей с правой стороны.

Как выбрать?

Приборы для сервировки стола можно приобрести как по одному, так и в наборе.

Покупать ложки лучше в крупной торговой сети. Это гарантия, что вы не купите товар из какого-нибудь некачественного или даже опасного сплава.

Выбирая товар, обязательно обратите внимание на ряд моментов.

  • Внешний вид ложки. Она должна быть правильной формы, не иметь лишних утолщений, вмятин и зазубрин. Рисунок должен быть нанесен равномерно, не оставлять следов на руках.
  • Запах. Нормальный прибор не должен иметь подозрительного запаха краски, металла или пластика.
  • Размер ложки должен соответствовать стандарту: глубина черпака 10 мм, максимальная толщина не более 4 мм.
  • Ложки с узором и росписью имеют сертификат качества. Обязательно поинтересуйтесь, есть ли он в наличии у продавца.

Ложки из разного металла имеют свои особенности, а также разную стоимость.

Из нержавеющей стали

В магазинах можно встретить посуду из различных металлов, которые не боятся коррозии, не темнеют со временем, не поддаются воздействию агрессивных моющих средств и имеют привлекательный блеск. Это могут быть приборы из обычной стали или хромоникелевого сплава. Цена их невысока.

Покупая приборы из никеля, помните, что этот металл может вызвать сильную аллергию. Если вы склонны к этому недугу, берите товар с этикеткой, гарантирующий его отсутствие в составе материала.

Изделия из «космического» или «медицинского» сплава, имеющие суперпрочность и абсолютную пищевую безопасность, отличаются высокой стоимостью.

Из серебра

Приборы из серебра обладают антисептическим действием. Ложки всегда оформлены необычно и празднично, поэтому их используют для сервировки в торжественных случаях. Купить ложку, созданную из серебра ювелиром — дорогое удовольствие, а приобрести в магазине от завода-изготовителя при желании вполне реально.

Минус серебряных изделий — необходимость тщательного ухода.

Постоянно пользоваться серебряной ложкой не стоит: перенасыщение организма ионами серебра нежелательно.

Из мельхиора

Изделия из мельхиора более прочные и дешевые, чем серебряные. Они менее подвержены воздействию времени, но тоже нуждаются в бережном уходе.

Из пластика

Пластиковые ложки изготовляют из экологически чистого, доступного и дешевого материала. Уже более 20 лет они покоряют общепит. Они легкие, удобные, и посетители не уносят их с собой на память, так как их стоимость копеечная.

Из дерева

Стоимость деревянных изделий невысокая, а экологическая чистота не вызывает сомнений. Делают ложки из липы. Ценятся ложки, не покрытые краской и лаком, но они менее долговечны.

Из керамики

Цена на изделия из керамики тоже невысокая. Они носят декоративный характер, есть ими неудобно. Яркоокрашенные приборы лучше не брать: краски могут содержать свинец и медь.

Хранение и уход

Чтобы столовые инструменты служили долго, им необходим уход и правильное хранение. Главное — держать ложки сухими и чистыми в отдельном контейнере или любом удобном ящике.

Класть их вместе с ножами и вилками не стоит. Гладкая верхняя поверхность приборов будет царапаться.

Особенно это касается ложек из серебра – это очень мягкий материал. Хранить серебряные приборы в бумажных упаковках и картонных коробках не рекомендуется. Внешний вид изделий будет портиться от содержащейся в картоне серы. Праздничные приборы лучше хранить в предназначенной для них коробочке или полотняном мешочке.

Правила ухода за столовыми приборами довольно просты.

  • Мыть ложки желательно сразу после использования. Их обмывают жидким моющим средством и мягкой губкой. Использование грубых абразивных средств для изделий с глянцевой металлической поверхностью нежелательно.
  • Щадящий, но эффективный способ для наведения лоска: зола, зубной порошок, картофельный крахмал.
  • Вернуть идеальный вид приборам поможет ортофосфорная кислота, которая есть в газированных напитках Fanta, Coca-Cola и Sprite. Просто оставьте на некоторое время приборы в газировке, а затем промойте холодной водой и вытрите насухо хлопчатобумажной тканью.
  • Изделия из стали можно мыть в посудомоечной машине, если у них нет пластиковых ручек. Предметы из других материалов: пластика, дерева, ценных металлов, керамики – моют вручную.
  • Перед тем как загрузить ложки в машину, убедитесь, что она чистая. Остатки пищи на приборах вначале обязательно удалите губкой.
  • Если на ложках из стали есть загрязнения в тиснении и декоративных выемках, их удаляют с помощью раствора соды и лимонной кислоты: на 2 л горячей воды 2 ст. ложки лимонной кислоты. Приборы погружают в состав и оставляют минут на 20 в кастрюле на медленном огне.
  • Чтобы ложки из нержавейки не имели серого налета, их промывают в растворе: 4 л воды на 0,4 стакана хлорного отбеливателя. Приборы вновь приобретут блеск, если их протереть тканью, смоченной в растворе 10% нашатырного спирта и воды в соотношении 1: 9.
  • Приборы из пластика тщательно моют горячей водой, но не кипятят. Внимание уделяют местам соединения пластиковых деталей с металлическими. Там часто скапливается жир и грязь.
  • Приборы из мельхиора чистят мелом, зубным порошком, мягкой кофейной гущей. Можно протирать спиртом или водкой. Изделия с позолотой рекомендуют протирать винным уксусом или обычным яичным белком.
  • После любого средства посуду тщательно ополаскивают и насухо вытирают, иначе ложки потемнеют.
  • Изделия из серебра моют раствором пищевой соды, лимонной кислоты и поваренной соли. Зубная паста или порошок тоже помогут вернуть блеск приборам.
  • Удалить черный налет с ложек поможет обычная стиральная резинка. Потрите тщательно ластиком потемневшие места, и вы снова увидите блеск серебра.
  • Очищает серебро кашица из мела и нашатырного спирта: приготовьте смесь из 1 части нашатыря, 10 частей воды и добавьте пудру из мела, чтобы получилась консистенция негустой сметаны. Нанесите средство на ложку и потрите ее. От черного налета не останется следа.

Из этого видео вы узнаете, как можно декорировать десертную ложку полимерной глиной.

размер и объем. Как она выглядит и чем отличается от больших приборов? В чем разница с чайной ложкой?

Все слышали о существовании десертной ложки, но мало кто знает, чем она отличается от других, и как правильно ее применять. Давайте познакомимся с этим прибором поближе.

Описание

Чтобы не попасть впросак, придя на званый ужин, необходимо знать предназначение элементарных столовых приборов и представлять, как они выглядят.

Десертная ложка, как и любая другая, состоит из черпака, который меньше, чем у столовой ложки, но больше, чем у чайной, и удлиненной ручки, которую удобно держать тремя пальцами. Приборы украшают всевозможными узорами, придают им оригинальную форму. Для банального поедания супа или каши этот прибор не годится.

Десертная ложка предназначена для изысканных яств и всевозможных лакомств – об этом говорит и ее название. Она нужна там, где подают мороженое, муссы, пудинги, кремы, самбуки и суфле.

Вместительность

Существуют 2 вида десертных ложек – американская и английская. Вторая — более привычная для нас, ее объем равен 10 мл. Емкость американской ложки больше, но ненамного — ровно на 1 мл. Размер десертной ложки 18 см.

Что касается вместимости, то в десертную ложку вы наберете:

  • 10 мл воды и молока;
  • 9 мл меда;
  • 10 мл уксуса;
  • 11 мл молочного йогурта;
  • 14 мл нежирной сметаны.

Количество сыпучих продуктов, что поместится в десертной ложке:

  • 3 г сахарной пудры;
  • 5 г сахара;
  • 6,5 г соли;
  • 4 г сухих дрожжей;
  • 5 г муки;
  • 5,5 г какао;
  • 4 г риса;
  • 7 г фасоли;
  • 4 г корицы;
  • 8 г изюма;
  • 9 г меда;
  • 12 г лимонной кислоты.

Разновидности

Десертная ложка бывает разных видов. Почти для каждого десерта существует особенная ложка, которой его удобно брать и есть. Специальной ложкой употребляют следующие блюда:

  • сахар — набирают ложечкой в форме совка;
  • соусы — едят прибором с вытянутым черпаком;
  • бульоны — более углубленной и округлой ложкой;
  • коктейли и прохладительные напитки — с длинной ручкой;
  • мороженое — прямоугольной, с подогнутыми краями и укороченной ручкой;
  • мед набирают специальным деревянным черпаком в форме миниатюрной бочки с прорезями по диаметру;
  • оливки и маслины — с длинной ручкой и отверстием на черпаке, из которого маринад стекает обратно в банку;
  • абсент – ложка для него самая необычная, своеобразной формы с прямоугольными ребрами и замысловатыми отверстиями, чтобы было удобно помещать в нее кусочек сахара и лить холодную воду, которая тонкой струйкой стекает в напиток;
  • фрукты – для авокадо черпак в виде овала, для киви — округлый, а для грейпфрута — вытянутый удлиненный с зазубринами по краям.

Столовые десертные приборы изготавливают из различных материалов.

Самые простые — одноразовые пластиковые, для особых случаев — из мельхиора и серебра. Набор из таких ложек с узорными ручками и черненой росписью — целое произведение ювелирного искусства – станет достойным подарком на свадьбу или юбилей.

В продаже есть предметы для сервировки стола из различных материалов.

  • Деревянные. Их используют в поездках, походах. Они легкие, прочные, ими удобно есть горячую пищу. Расписные деревянные ложки служат для украшения интерьера и в качестве русского народного музыкального инструмента.
  • Пластиковые. Легкие, дешевые, но недолговечные, хороши для пикника. Популярны в летних уличных кафе: уменьшают возможность распространения кишечных инфекций.
  • Алюминиевые. Были самыми распространенными в общепите, но сейчас отходят в прошлое. Имеют невзрачные вид, непрочные и небезопасные для здоровья.
  • Из нержавейки. Это самый распространенный материал. Ложки из него легкие, эстетичные и безопасные.
  • Керамические. Часто продаются в комплекте с сувенирными чашками, с наборами для специй.

Отличие от других видов ложек

Сравнивая эти предметы, можно назвать несколько отличительных черт.

  • Ложечка для десерта больше, чем чайная, но меньше, чем столовая. Разница в следующем: в столовую входит 15 мл воды, а в чайную — 5 мл.
  • Длина столового прибора — 20 см, чайного—15, а десертного — 18 см.
  • Столовый инструмент предназначен для употребления основных горячих блюд. Чайную ложку по сравнению с другими используют при употреблении горячих напитков: размешивают ею сахар, берут варенье из вазочки. Десертная ложка понадобится за сладким столом вместе с десертной вилкой, чтобы дегустировать сладости и деликатесы.
  • Расположение на столе. В универсальном варианте сервировки десертную ложку кладут вместе с десертной вилкой перед тарелкой, а чайную и затем столовую размещают сразу после ножей с правой стороны.

Как выбрать?

Приборы для сервировки стола можно приобрести как по одному, так и в наборе.

Покупать ложки лучше в крупной торговой сети. Это гарантия, что вы не купите товар из какого-нибудь некачественного или даже опасного сплава.

Выбирая товар, обязательно обратите внимание на ряд моментов.

  • Внешний вид ложки. Она должна быть правильной формы, не иметь лишних утолщений, вмятин и зазубрин. Рисунок должен быть нанесен равномерно, не оставлять следов на руках.
  • Запах. Нормальный прибор не должен иметь подозрительного запаха краски, металла или пластика.
  • Размер ложки должен соответствовать стандарту: глубина черпака 10 мм, максимальная толщина не более 4 мм.
  • Ложки с узором и росписью имеют сертификат качества. Обязательно поинтересуйтесь, есть ли он в наличии у продавца.

Ложки из разного металла имеют свои особенности, а также разную стоимость.

Из нержавеющей стали

В магазинах можно встретить посуду из различных металлов, которые не боятся коррозии, не темнеют со временем, не поддаются воздействию агрессивных моющих средств и имеют привлекательный блеск. Это могут быть приборы из обычной стали или хромоникелевого сплава. Цена их невысока.

Покупая приборы из никеля, помните, что этот металл может вызвать сильную аллергию. Если вы склонны к этому недугу, берите товар с этикеткой, гарантирующий его отсутствие в составе материала.

Изделия из «космического» или «медицинского» сплава, имеющие суперпрочность и абсолютную пищевую безопасность, отличаются высокой стоимостью.

Из серебра

Приборы из серебра обладают антисептическим действием. Ложки всегда оформлены необычно и празднично, поэтому их используют для сервировки в торжественных случаях. Купить ложку, созданную из серебра ювелиром — дорогое удовольствие, а приобрести в магазине от завода-изготовителя при желании вполне реально.

Минус серебряных изделий — необходимость тщательного ухода.

Постоянно пользоваться серебряной ложкой не стоит: перенасыщение организма ионами серебра нежелательно.

Из мельхиора

Изделия из мельхиора более прочные и дешевые, чем серебряные. Они менее подвержены воздействию времени, но тоже нуждаются в бережном уходе.

Из пластика

Пластиковые ложки изготовляют из экологически чистого, доступного и дешевого материала. Уже более 20 лет они покоряют общепит. Они легкие, удобные, и посетители не уносят их с собой на память, так как их стоимость копеечная.

Из дерева

Стоимость деревянных изделий невысокая, а экологическая чистота не вызывает сомнений. Делают ложки из липы. Ценятся ложки, не покрытые краской и лаком, но они менее долговечны.

Из керамики

Цена на изделия из керамики тоже невысокая. Они носят декоративный характер, есть ими неудобно. Яркоокрашенные приборы лучше не брать: краски могут содержать свинец и медь.

Хранение и уход

Чтобы столовые инструменты служили долго, им необходим уход и правильное хранение. Главное — держать ложки сухими и чистыми в отдельном контейнере или любом удобном ящике.

Класть их вместе с ножами и вилками не стоит. Гладкая верхняя поверхность приборов будет царапаться.

Особенно это касается ложек из серебра – это очень мягкий материал. Хранить серебряные приборы в бумажных упаковках и картонных коробках не рекомендуется. Внешний вид изделий будет портиться от содержащейся в картоне серы. Праздничные приборы лучше хранить в предназначенной для них коробочке или полотняном мешочке.

Правила ухода за столовыми приборами довольно просты.

  • Мыть ложки желательно сразу после использования. Их обмывают жидким моющим средством и мягкой губкой. Использование грубых абразивных средств для изделий с глянцевой металлической поверхностью нежелательно.
  • Щадящий, но эффективный способ для наведения лоска: зола, зубной порошок, картофельный крахмал.
  • Вернуть идеальный вид приборам поможет ортофосфорная кислота, которая есть в газированных напитках Fanta, Coca-Cola и Sprite. Просто оставьте на некоторое время приборы в газировке, а затем промойте холодной водой и вытрите насухо хлопчатобумажной тканью.
  • Изделия из стали можно мыть в посудомоечной машине, если у них нет пластиковых ручек. Предметы из других материалов: пластика, дерева, ценных металлов, керамики – моют вручную.
  • Перед тем как загрузить ложки в машину, убедитесь, что она чистая. Остатки пищи на приборах вначале обязательно удалите губкой.
  • Если на ложках из стали есть загрязнения в тиснении и декоративных выемках, их удаляют с помощью раствора соды и лимонной кислоты: на 2 л горячей воды 2 ст. ложки лимонной кислоты. Приборы погружают в состав и оставляют минут на 20 в кастрюле на медленном огне.
  • Чтобы ложки из нержавейки не имели серого налета, их промывают в растворе: 4 л воды на 0,4 стакана хлорного отбеливателя. Приборы вновь приобретут блеск, если их протереть тканью, смоченной в растворе 10% нашатырного спирта и воды в соотношении 1: 9.
  • Приборы из пластика тщательно моют горячей водой, но не кипятят. Внимание уделяют местам соединения пластиковых деталей с металлическими. Там часто скапливается жир и грязь.
  • Приборы из мельхиора чистят мелом, зубным порошком, мягкой кофейной гущей. Можно протирать спиртом или водкой. Изделия с позолотой рекомендуют протирать винным уксусом или обычным яичным белком.
  • После любого средства посуду тщательно ополаскивают и насухо вытирают, иначе ложки потемнеют.
  • Изделия из серебра моют раствором пищевой соды, лимонной кислоты и поваренной соли. Зубная паста или порошок тоже помогут вернуть блеск приборам.
  • Удалить черный налет с ложек поможет обычная стиральная резинка. Потрите тщательно ластиком потемневшие места, и вы снова увидите блеск серебра.
  • Очищает серебро кашица из мела и нашатырного спирта: приготовьте смесь из 1 части нашатыря, 10 частей воды и добавьте пудру из мела, чтобы получилась консистенция негустой сметаны. Нанесите средство на ложку и потрите ее. От черного налета не останется следа.

Из этого видео вы узнаете, как можно декорировать десертную ложку полимерной глиной.

размер и объем. Как она выглядит и чем отличается от больших приборов? В чем разница с чайной ложкой?

Все слышали о существовании десертной ложки, но мало кто знает, чем она отличается от других, и как правильно ее применять. Давайте познакомимся с этим прибором поближе.

Описание

Чтобы не попасть впросак, придя на званый ужин, необходимо знать предназначение элементарных столовых приборов и представлять, как они выглядят.

Десертная ложка, как и любая другая, состоит из черпака, который меньше, чем у столовой ложки, но больше, чем у чайной, и удлиненной ручки, которую удобно держать тремя пальцами. Приборы украшают всевозможными узорами, придают им оригинальную форму. Для банального поедания супа или каши этот прибор не годится.

Десертная ложка предназначена для изысканных яств и всевозможных лакомств – об этом говорит и ее название. Она нужна там, где подают мороженое, муссы, пудинги, кремы, самбуки и суфле.

Вместительность

Существуют 2 вида десертных ложек – американская и английская. Вторая — более привычная для нас, ее объем равен 10 мл. Емкость американской ложки больше, но ненамного — ровно на 1 мл. Размер десертной ложки 18 см.

Что касается вместимости, то в десертную ложку вы наберете:

  • 10 мл воды и молока;
  • 9 мл меда;
  • 10 мл уксуса;
  • 11 мл молочного йогурта;
  • 14 мл нежирной сметаны.

Количество сыпучих продуктов, что поместится в десертной ложке:

  • 3 г сахарной пудры;
  • 5 г сахара;
  • 6,5 г соли;
  • 4 г сухих дрожжей;
  • 5 г муки;
  • 5,5 г какао;
  • 4 г риса;
  • 7 г фасоли;
  • 4 г корицы;
  • 8 г изюма;
  • 9 г меда;
  • 12 г лимонной кислоты.

Разновидности

Десертная ложка бывает разных видов. Почти для каждого десерта существует особенная ложка, которой его удобно брать и есть. Специальной ложкой употребляют следующие блюда:

  • сахар — набирают ложечкой в форме совка;
  • соусы — едят прибором с вытянутым черпаком;
  • бульоны — более углубленной и округлой ложкой;
  • коктейли и прохладительные напитки — с длинной ручкой;
  • мороженое — прямоугольной, с подогнутыми краями и укороченной ручкой;
  • мед набирают специальным деревянным черпаком в форме миниатюрной бочки с прорезями по диаметру;
  • оливки и маслины — с длинной ручкой и отверстием на черпаке, из которого маринад стекает обратно в банку;
  • абсент – ложка для него самая необычная, своеобразной формы с прямоугольными ребрами и замысловатыми отверстиями, чтобы было удобно помещать в нее кусочек сахара и лить холодную воду, которая тонкой струйкой стекает в напиток;
  • фрукты – для авокадо черпак в виде овала, для киви — округлый, а для грейпфрута — вытянутый удлиненный с зазубринами по краям.

Столовые десертные приборы изготавливают из различных материалов.

Самые простые — одноразовые пластиковые, для особых случаев — из мельхиора и серебра. Набор из таких ложек с узорными ручками и черненой росписью — целое произведение ювелирного искусства – станет достойным подарком на свадьбу или юбилей.

В продаже есть предметы для сервировки стола из различных материалов.

  • Деревянные. Их используют в поездках, походах. Они легкие, прочные, ими удобно есть горячую пищу. Расписные деревянные ложки служат для украшения интерьера и в качестве русского народного музыкального инструмента.
  • Пластиковые. Легкие, дешевые, но недолговечные, хороши для пикника. Популярны в летних уличных кафе: уменьшают возможность распространения кишечных инфекций.
  • Алюминиевые. Были самыми распространенными в общепите, но сейчас отходят в прошлое. Имеют невзрачные вид, непрочные и небезопасные для здоровья.
  • Из нержавейки. Это самый распространенный материал. Ложки из него легкие, эстетичные и безопасные.
  • Керамические. Часто продаются в комплекте с сувенирными чашками, с наборами для специй.

Отличие от других видов ложек

Сравнивая эти предметы, можно назвать несколько отличительных черт.

  • Ложечка для десерта больше, чем чайная, но меньше, чем столовая. Разница в следующем: в столовую входит 15 мл воды, а в чайную — 5 мл.
  • Длина столового прибора — 20 см, чайного—15, а десертного — 18 см.
  • Столовый инструмент предназначен для употребления основных горячих блюд. Чайную ложку по сравнению с другими используют при употреблении горячих напитков: размешивают ею сахар, берут варенье из вазочки. Десертная ложка понадобится за сладким столом вместе с десертной вилкой, чтобы дегустировать сладости и деликатесы.
  • Расположение на столе. В универсальном варианте сервировки десертную ложку кладут вместе с десертной вилкой перед тарелкой, а чайную и затем столовую размещают сразу после ножей с правой стороны.

Как выбрать?

Приборы для сервировки стола можно приобрести как по одному, так и в наборе.

Покупать ложки лучше в крупной торговой сети. Это гарантия, что вы не купите товар из какого-нибудь некачественного или даже опасного сплава.

Выбирая товар, обязательно обратите внимание на ряд моментов.

  • Внешний вид ложки. Она должна быть правильной формы, не иметь лишних утолщений, вмятин и зазубрин. Рисунок должен быть нанесен равномерно, не оставлять следов на руках.
  • Запах. Нормальный прибор не должен иметь подозрительного запаха краски, металла или пластика.
  • Размер ложки должен соответствовать стандарту: глубина черпака 10 мм, максимальная толщина не более 4 мм.
  • Ложки с узором и росписью имеют сертификат качества. Обязательно поинтересуйтесь, есть ли он в наличии у продавца.

Ложки из разного металла имеют свои особенности, а также разную стоимость.

Из нержавеющей стали

В магазинах можно встретить посуду из различных металлов, которые не боятся коррозии, не темнеют со временем, не поддаются воздействию агрессивных моющих средств и имеют привлекательный блеск. Это могут быть приборы из обычной стали или хромоникелевого сплава. Цена их невысока.

Покупая приборы из никеля, помните, что этот металл может вызвать сильную аллергию. Если вы склонны к этому недугу, берите товар с этикеткой, гарантирующий его отсутствие в составе материала.

Изделия из «космического» или «медицинского» сплава, имеющие суперпрочность и абсолютную пищевую безопасность, отличаются высокой стоимостью.

Из серебра

Приборы из серебра обладают антисептическим действием. Ложки всегда оформлены необычно и празднично, поэтому их используют для сервировки в торжественных случаях. Купить ложку, созданную из серебра ювелиром — дорогое удовольствие, а приобрести в магазине от завода-изготовителя при желании вполне реально.

Минус серебряных изделий — необходимость тщательного ухода.

Постоянно пользоваться серебряной ложкой не стоит: перенасыщение организма ионами серебра нежелательно.

Из мельхиора

Изделия из мельхиора более прочные и дешевые, чем серебряные. Они менее подвержены воздействию времени, но тоже нуждаются в бережном уходе.

Из пластика

Пластиковые ложки изготовляют из экологически чистого, доступного и дешевого материала. Уже более 20 лет они покоряют общепит. Они легкие, удобные, и посетители не уносят их с собой на память, так как их стоимость копеечная.

Из дерева

Стоимость деревянных изделий невысокая, а экологическая чистота не вызывает сомнений. Делают ложки из липы. Ценятся ложки, не покрытые краской и лаком, но они менее долговечны.

Из керамики

Цена на изделия из керамики тоже невысокая. Они носят декоративный характер, есть ими неудобно. Яркоокрашенные приборы лучше не брать: краски могут содержать свинец и медь.

Хранение и уход

Чтобы столовые инструменты служили долго, им необходим уход и правильное хранение. Главное — держать ложки сухими и чистыми в отдельном контейнере или любом удобном ящике.

Класть их вместе с ножами и вилками не стоит. Гладкая верхняя поверхность приборов будет царапаться.

Особенно это касается ложек из серебра – это очень мягкий материал. Хранить серебряные приборы в бумажных упаковках и картонных коробках не рекомендуется. Внешний вид изделий будет портиться от содержащейся в картоне серы. Праздничные приборы лучше хранить в предназначенной для них коробочке или полотняном мешочке.

Правила ухода за столовыми приборами довольно просты.

  • Мыть ложки желательно сразу после использования. Их обмывают жидким моющим средством и мягкой губкой. Использование грубых абразивных средств для изделий с глянцевой металлической поверхностью нежелательно.
  • Щадящий, но эффективный способ для наведения лоска: зола, зубной порошок, картофельный крахмал.
  • Вернуть идеальный вид приборам поможет ортофосфорная кислота, которая есть в газированных напитках Fanta, Coca-Cola и Sprite. Просто оставьте на некоторое время приборы в газировке, а затем промойте холодной водой и вытрите насухо хлопчатобумажной тканью.
  • Изделия из стали можно мыть в посудомоечной машине, если у них нет пластиковых ручек. Предметы из других материалов: пластика, дерева, ценных металлов, керамики – моют вручную.
  • Перед тем как загрузить ложки в машину, убедитесь, что она чистая. Остатки пищи на приборах вначале обязательно удалите губкой.
  • Если на ложках из стали есть загрязнения в тиснении и декоративных выемках, их удаляют с помощью раствора соды и лимонной кислоты: на 2 л горячей воды 2 ст. ложки лимонной кислоты. Приборы погружают в состав и оставляют минут на 20 в кастрюле на медленном огне.
  • Чтобы ложки из нержавейки не имели серого налета, их промывают в растворе: 4 л воды на 0,4 стакана хлорного отбеливателя. Приборы вновь приобретут блеск, если их протереть тканью, смоченной в растворе 10% нашатырного спирта и воды в соотношении 1: 9.
  • Приборы из пластика тщательно моют горячей водой, но не кипятят. Внимание уделяют местам соединения пластиковых деталей с металлическими. Там часто скапливается жир и грязь.
  • Приборы из мельхиора чистят мелом, зубным порошком, мягкой кофейной гущей. Можно протирать спиртом или водкой. Изделия с позолотой рекомендуют протирать винным уксусом или обычным яичным белком.
  • После любого средства посуду тщательно ополаскивают и насухо вытирают, иначе ложки потемнеют.
  • Изделия из серебра моют раствором пищевой соды, лимонной кислоты и поваренной соли. Зубная паста или порошок тоже помогут вернуть блеск приборам.
  • Удалить черный налет с ложек поможет обычная стиральная резинка. Потрите тщательно ластиком потемневшие места, и вы снова увидите блеск серебра.
  • Очищает серебро кашица из мела и нашатырного спирта: приготовьте смесь из 1 части нашатыря, 10 частей воды и добавьте пудру из мела, чтобы получилась консистенция негустой сметаны. Нанесите средство на ложку и потрите ее. От черного налета не останется следа.

Из этого видео вы узнаете, как можно декорировать десертную ложку полимерной глиной.

Десертная ложка, характеристики прибора, для каких продуктов подходит

На чтение 8 мин Просмотров 4.7к.

В повседневной жизни люди обходятся парой ложек, вилкой и ножом. Однако в гостях или в ресторане зачастую приходится пользоваться различными видами приборов, среди которых может присутствовать десертная ложка, имеющая ряд важных особенностей. Чтобы правильно ее применять, имеет смысл узнать об изделии больше.

Особенности

Есть десерты большой ложкой не очень удобно. Поэтому и были придуманы десертные, предназначенные для употребления сладких блюд, некоторых закусок, фруктов. Иногда их используют для раскладки еды в тарелки или в качестве меры веса или объема продуктов. 

Десертные столовые приборы изготавливаются из различных материалов: серебра, мельхиора, нержавеющей стали, алюминия или дерева. Каждый из них имеет свои особенности:

  1. Деревянные обычно используют при поездках на природу. Из-за непрочности материала они достаточно быстро изнашиваются и портятся.
  2. Ложки, сделанные из алюминия, также не отличаются прочностью, они легко теряют форму и цвет. Ученые уже доказали, что этот металл вреден для организма, поэтому алюминиевые столовые приборы редко кто использует. Кроме того, внешний вид таких ложек оставляет желать лучшего.
  3. Десертные ложки из нержавеющей стали являются очень популярными. Для них характерны большой срок эксплуатации, стойкость к кислотной среде и красивый блеск.
  4. Изделия из мельхиора прочные, устойчивые к коррозии, но быстро теряют первоначальный вид. Сейчас наряду с мельхиором для изготовления используется нейзильбер. На таких ложках ставится маркировка МНЦ. Отличие в том, что кроме меди и никеля в сплаве присутствует цинк.
  5. Приборы из серебра красивые, но имеют более тяжелый вес. Они представляют собой предмет гордости хозяев, но при этом требуют особого ухода, чтобы сохранить свой вид в течение многих лет. Серебряная посуда редко используется в повседневной жизни, обычно ее достают для сервировки праздничного стола.

Главное, чем десертная ложка отличается от чайной и столовой – это размер. Интересно то, что различаются две ее разновидности: британская и американская. Чаще в качестве емкости для измерения используется второй вариант.

Вместимость американской десертной ложки вдвое больше, чем у чайной. Британский вариант прибора имеет чуть больший объем, хотя выглядит так же. Когда на столе присутствует десертное блюдо, которое нет необходимости разрезать, над тарелкой кладут десертную ложку, располагая таким образом, чтобы ее черпак находился с левой стороны.

СереброМельхиорДеревоАлюминийСталь

Вместительность

Принято считать, что в десертную ложку вмещается 10 мл жидкости. Такой объем характерен для американской вариации, которая берется за стандарт. Она вмещает в себя на треть меньший объем, чем столовая ложка. Британский вариант имеет немного большую вместительность, в нее можно набрать 11 мл жидкости.

Для сыпучих продуктов вместительность будет зависеть от их конкретного вида. В ложку вмещается:

  • 5 г сахара;
  • 4,5 г ванилина;
  • 4 г риса;
  • 6 г орехов;
  • 6,5 г соли;
  • 7 г фасоли;
  • 8 г изюма;
  • 5 г кунжутных зерен;
  • 4-6 г сухих трав.

Во многих кулинарных десертах количество добавляемой жидкости указывают в миллилитрах. При отсутствии мерного стакана можно воспользоваться десертной ложкой, ее объем (10 мл) наиболее удобен для правильных расчетов. Такой метод подойдет для небольшого количества жидкости, если нужно отмерить 50 мл и более, лучше воспользоваться стаканом или рюмкой.

Разновидности

Десертные ложки могут быть использованы для употребления мороженого, фруктов, меда, пирожных и прочих лакомств. Для некоторых продуктов предназначены определенные виды:

  1. Для мороженого – отличаются от обычных тем, что они короче. Ложка имеет более прямоугольную форму и слегка загнутые края, что позволяет удобно зачерпнуть мороженое.
  2. Для холодных напитков – черпак у них узкий и вытянутый, ручка более длинная, чем у стандартных приборов.
  3. Для сахара – выглядят как детский совок, по размеру соответствуют чайной.
  4. Для абсента – устанавливаются на край бокала, имеют сложную форму и перфорированный черпак, куда насыпают сахар, перед тем как налить абсент в бокал.
  5. Грейпфрутовые – представляют собой особую разновидность десертной ложки, имеющую узкий и вытянутый кончик с небольшими зубчиками. С их помощью принято есть плоды различных цитрусовых или бахчевых культур.
  6. Для киви – отличаются более широким черпаком округлой формы.
  7. Для оливок – имеют длинную ручку и отверстие в черпаке. Последнее предназначено для того, чтобы через него стекала жидкость. С их помощью также принято есть маслины.
  8. Бульонные – по размеру меньше столовых, но черпак у них немного глубже.
  9. Детские – приборы, имеющие пластмассовую или прорезиненную ручку. Удобны для кормления маленьких детей.
  10. Для соусов – имеют более вытянутую форму по сравнению со стандартным вариантом.
  11. Коктейльные – отличаются длинной ручкой, но небольшим черпаком. Они используются для того, чтобы смешивать ингредиенты коктейля. Разница чайной и коктейльной ложки состоит в форме ручки. Размер черпака обычно у них одинаковый.
  12. Для меда – изготавливаются из дерева, вместо черпака у них небольшой цилиндр в виде бочонка, на котором видны поперечные бороздки. Необычная форма изделия позволяет аккуратно набирать мед, не разливая ни капли.

Нужно отметить, что десертные приборы в основном выпускаются с декоративными ручками или черпаками. Они могут быть из витого серебра с чернением, с изображениями цветов, узоров, знаков зодиака, букв. Есть десертные ложки, которые предназначены для использования детьми. В этом случае ручка может представлять собой фигуру животного или героя из мультфильма.

В некоторых разновидностях ложек узор нанесен на черпак. Это может быть сделано как с внутренней, так и внешней стороны. Также существуют экземпляры с рельефными изображениями.

КоктейльнаяДля медаДля соусаДля мороженогоДля холодных напитковДля сахараДля абсентаДля грейпфрутаДля кивиДля оливокБульонннаяДетская

Как выбрать

Для покупки редко выбирают отдельно десертные ложки, так как в большинстве случаев они являются частью набора столовых приборов. Иногда имеет смысл приобрести сокращенный набор для нужного количества персон. При покупке необходимо:

  1. Тщательно осмотреть кромки предметов, входящих в приборы – на них не должно быть заусениц.
  2. Оценить внешний вид. Покупаемые предметы не должны быть подвержены деформации. На линии изгиба ложки должны быть немного утолщены. Также стоит обратить внимание на качество рисунка или объемных элементов, если они есть. Важно, чтобы на покупаемых предметах не было темных пятен.
  3. Проверить как пахнут ложки. Ощутимый запах металла может передавать продуктам неприятный вкус в процессе эксплуатации столовых приборов.
  4. Оценить размер десертной ложки. Она должна быть подходящей для употребления того или иного лакомства, изделия не должны быть слишком плоскими или излишне глубокими (норма – от 7 до 10 мм). Оптимальная толщина ложек – от 1,5 до 4 мм.

На приборах могут быть нанесены узоры или сделаны декоративные вставки. Такие покупки требуют особого ухода и аккуратности использования. Обязательно стоит ознакомиться с соответствующим гигиеническим заключением и сертификатом соответствия, в котором указываются данные о производителе. Наличие этих документов позволит быть уверенным в качестве покупки.

Так как десертные ложки более уместны для особых случаев, когда подается большое разнообразие лакомств, рекомендуется приобрести специальные праздничные приборы. Они отличаются изысканными орнаментами и более привлекательными материалами. Минусом таких изделий является более высокая цена.

Уход

Для того чтобы десертные ложки дольше служили и сохраняли свой первоначальный внешний вид, нужно придерживаться следующих правил:

  1. Мыть сразу после еды. Для этой цели можно использовать губку с нанесенным на нее жидким средством для посуды.
  2. Если ложки изготовлены из нержавеющей стали, их разрешается мыть с помощью посудомоечной техники. Иногда на них образуются радужные или темные пятна – в этом случае для очистки можно использовать народные средства, к примеру, лимонную кислоту или уксус.
  3. При уходе за ложками с пластиковыми ручками недопустимо применять посудомоечную машину. При мытье вручную нужно уделять внимание тем местам, где соединяется пластмасса и металл. Там часто остаются частицы жира.
  4. Если используются приборы, изготовленные из мельхиора или нейзильбера, за ними необходим дополнительный уход. После мытья желательно полоскать изделия с использованием раствора пищевой соды. Для приготовления ее растворяют в количестве 50 г на литр воды. Обработку таких ложек можно осуществлять только с использованием особых чистящих паст и предназначенных для данной цели салфеток.
  5. Производить очистку ложек можно также с использованием нашатырного спирта. Для этого необходимо приготовить десятипроцентный раствор и поместить в него приборы на 15 минут. После окончания процедуры их нужно тщательно промыть в чистой воде и вытереть.
  6. Серебряные ложки требуют более деликатного ухода. Так как металл является мягким, он легко царапается. Во время мытья столовых приборов из серебра, нельзя использовать губки и моющие средства с абразивами. Легкие потемнения можно удалить содовым раствором. Вымытые ложки нужно насухо вытереть. Если не уделять достаточного внимания уходу, то на изделиях могут образоваться черные пятна, которые будет очень трудно вывести.

Если ложка содержит декоративные элементы, то промывать их необходимо вручную и делать это следует очень аккуратно.

Видео

чем отличается от чайной, размер


Вилки, ножи, ложки, бокалы, чашки и многое другое – без этих вещей человеку никак нельзя обойтись. Некоторые из атрибутов столовых принадлежностей являются уникальными экземплярами, а иные даже хранятся в музеях мира. Среди богатого разнообразия нередко задумываешься об истинном предназначении и даже отличии от других элементов. Например, в столовом наборе присутствуют ложка столовая, чайная и десертная. И если с двумя первыми все более-менее понятно, то что же представляет собой десертная ложка?

Черпак десертной ложки по размеру чуть меньше столовой, но больше, чем у чайной.

Отличия десертной ложки от обычной

Черпак этой ложки по размеру чуть меньше столовой, но больше, чем у чайной. У нее удлиненная рукоять, которую удобно держать тремя пальцами сразу.

По этикету десертная ложка предназначается для изысканных кушаний. Ее используют, чтобы съесть мусс, мороженое, суфле и другие виды лакомств.

Дополнительно они могут использоваться для раскладывания блюд, дегустации фруктов, ягод или в качестве мерного приспособления для отмеривания сыпучих и жидких продуктов в рецептах.

Ложку используют чтобы съесть мусс, мороженое, суфле и другие виды лакомств.

Ложка может быть изготовлена из любого материала:

  • Деревянные элементы пользуются большой популярностью у приверженцев экостиля. Такой атрибут часто берется в походы, загородные поездки благодаря малому весу. Однако деревянная ложка не отличается длительным сроком использования из-за особенностей материала;

    Деревянные элементы пользуются большой популярностью у приверженцев эко стиля.

  • Удобно брать за город и пластиковые одноразовые или многоразовые атрибуты;

    Удобно брать за город пластиковые одноразовые или многоразовые атрибуты.

  • Серебряная десертная ложка является гордостью любой хозяйки. Это респектабельность, изысканность. Она практически долговечна, так как серебро не подвержено коррозии. Обладает немалым весом. В повседневной жизни используется крайне редко и выставляется с остальным столовым сервизом из серебра при сервировке званных ужинов;

    Она практически долговечна, так как серебро не подвержено коррозии.

  • Мельхиоровое изделие легко спутать с предыдущим вариантом. Однако материал быстро теряет свой первоначальный вид из-за окисления с водой. Современные производители нашли мельхиору прекрасную замену в виде нейзильбера, который отличается от мельхиора составом: в него входит цинк. Определить такое изделие можно по маркировке «МНЦ»;

    Материал быстро теряет свой первоначальный вид из-за окисления с водой.

  • Алюминиевые ложки – самые доступные в цене, но менее удачные по качеству. Алюминий быстро теряет форму и первозданный вид. К тому же если верить ученым, то сам по себе материал вреден для здоровья;

    Алюминиевые ложки самые доступные в цене, но менее удачные в качестве.

  • Особой популярностью пользуются ложки из нержавеющей стали. Красивый блеск, повышенная стойкость к кислотной среде и длительный срок использования говорят в пользу эксплуатации этих атрибутов не только при сервировке праздничного стола, но и в повседневной жизни.

    Красивый блеск, повышенная стойкость к кислотной среде и длительный срок использования говорят в пользу эксплуатации этих атрибутов.

В старые времена десертная серебряная ложка считалась лучшим подарком новорожденному.

Керамические изделия, как правило, не являются самостоятельным объектом, а входят в комплект наборов для специй.

Разновидности десертных ложек

Десертная и чайная ложки отличаются не только размером черпака, но и его формой. Кроме того, десертный элемент принято разделять на американский и британский типы. Американский тип вмещает в себя в два раза больше объема, чем чайная ложка, а британский тип имеет еще больший объем. Стандартом для измерения продуктов служит американский тип десертной ложки.

Десертные приборы имеют несколько разновидностей, отличающихся не только формой, но и назначением. Здесь лишь указаны нормы для соблюдения столового этикета:

  • Ложка для мороженого имеет прямоугольную форму со слегка скругленными гранями. Ее длина гораздо меньше остальным видов. При подаче на стол кладется сразу в мороженицу с содержимым;

    Ложка для мороженого имеет прямоугольную форму со слегка округленными гранями.

  • Черпалка у изделия для холодных напитков отличается узкой и слегка вытянутой формой. Имеет более длинную ручку;

    Черпалка у изделия для холодных напитков отличается узкой и слегка вытянутой формой.

  • Для сахарного песка элемент напоминает детский совочек, а по размеру ее легко перепутать с чайной;

    Для сахарного песка элемент напоминает детский совочек.

  • Для киви используется ложка с широкой плицей круглой формы;

    Для киви используется ложка с широкой плицей круглой формы.

  • Для грейпфрута черпалка узкая, вытянутая, с небольшими зазубринами. Такой ложкой можно есть цитрусовые или плоды бахчевых культур;

    Для грейпфрута черпалка узкая, вытянутая с небольшими зазубринами.

  • Оливки и маслины едят ложкой с длинной ручкой, а в небольшом черпачке предусмотрено отверстие для стока жидкости;

    Оливки и маслины едят ложкой с длинной ручкой.

  • Одинаковый размер черпака с чайной ложкой у изделий, предназначенных для коктейлей. По сути, атрибут нужен лишь для смешивания ингредиентов, потому и ручка у него довольно длинная;

    Атрибут нужен лишь для смешивания ингредиентов, потому и ручка у них довольно длинная.

  • Для соусов ложки мало чем отличаются от стандартных, разве что немного вытянутой плицей;

    Для соусов ложки мало чем отличаются от стандартных, но разве что немного вытянутой плицей.

  • Ковшик у бульонных десертных ложек глубже, чем у столовых, но размер одинаков;

    Ковшик у бульонных десертных изделий глубже, чем у столовых, но размер одинаков.

  • Элементы для меда могут быть как деревянными, так и сделанными из другого материала. Форма черпака отдаленно напоминает небольшой бочонок с неглубокими бороздками. Такая конфигурация позволяет зачерпывать мед, не пролив ни капли;

    Форма черпака отдаленно напоминает небольшой бочонок с небольшими бороздками.

  • Ложка для абсента напоминает небольшую лопаточку с отверстиями. Ее принято класть на край фужера. Она имеет витиеватую конфигурацию и перфорированный черпак, через который следует насыпать сахар перед тем, как налить напиток.

    Она имеет витиеватую конфигурацию и перфорированный черпак, через которых следует насыпать сахар перед тем, как налить напиток.

Существует еще одна категория десертных ложек, предназначенных для детей. Они могут быть пластмассовыми (безопасный пластик) или прорезиненными. Ручка может быть оформлена в виде любимых у детей мультипликационных героев.

Ручка может быть оформлена в виде любимых и популярных мультипликационных героев детей.

Как выбрать десертную ложку

Десертная ложка – это вещь, которая не является обязательным предметом при сервировке обеденного стола, но которая всегда под рукой. Потому и выбирать ее нужно правильно, чтобы она потом не пылилась на полке. В большинстве случаев это изделие приобретается в наборе с другими столовыми принадлежностями, так как выставляется на стол только по особым случаям.

  1. Покупая набор, внимание следует обратить на производителя, имя которого проверено годами.
  2. Набор должен быть красивым, а изделия – изящными и выполненными из более дорогих материалов.
  3. В металлических приборах должен отсутствовать характерный запах. В противном случае он передастся продуктам.
  4. Проверяйте не только дизайн предмета, но и его качество. В местах изгиба ложка должна быть немного утолщена. Кроме того, новые приборы не должны иметь никаких пятен.
  5. Наличие орнамента или росписи у брендированной продукции говорит о наличии сертификата качества.
  6. Оптимальной для размера десертной ложки считается толщина от полутора до четырех миллиметров, глубина черпака – 10 миллиметров.
В металлических приборах должен отсутствовать характерный запах.

Объем черпака ложки британского типа – 11, а в американском виде – 10 мл. Но это для жидкости, вес сыпучих продуктов в зависимости от их наименования, плотности продуктов и количества (с горкой или без нее) будет отличаться. Например, в ней помещается 5 грамм сахара или 4 грамма риса, 8 грамм изюма или 7 грамм фасоли.

Десертная ложка в сервировке стола

Сервировать стол по всем канонам? Пожалуй, это один из первых навыков, которые изучают будущие официанты. Высшим пилотажем считается, когда профессионалы могут полностью разложить в полном и, главное, – правильном порядке с закрытыми глазами все атрибуты.

Грамотная сервировка – это гармонично подобранные между собой элементы, начиная от тематики застолья и заканчивая цветом салфеток, скатерти и тарелок.

Вначале ставят неглубокую тарелку. По бокам от нее раскладывают десертные вилку и ложку: вилку слева, ложку справа. Считается правильным на десертном столе положить приборы в тарелку.

Грамотная сервировка – это гармонично подобранные между собой элементы, начиная от тематики застолья и заканчивая цветом салфеток, скатерти и тарелок.

Если предполагается подача сразу нескольких блюд, то вначале ставят подставочную тарелку, а затем другие, но так, чтобы тарелка под мусс, к примеру, оказалась сверху. В принципе порядок раскладывания приборов аналогичен правилам этикета при сервировке любого стола.

Раскладка проводится справа налево. Вначале выставляют столовые элементы из фарфора и фаянса. Затем расставляют столовые приборы:

  • Ложка для первого блюда;
  • Нож для закусок;
  • Столовый нож.

Далее идут тарелки – вначале декоративная, затем суповая. Слева от них располагается вилка для основного блюда (салатов), вилка для закусок. Вверху по центру с внутренней стороны к тарелке кладется десертная вилка и чуть выше – десертная ложка, смотрящая черпаком влево.

В принципе порядок раскладывания приборов аналогичен правилам этикета при сервировке любого стола.

В действительности, немного попрактиковавшись, сервировать стол окажется не таким трудным занятием. Чтобы десертный прибор радовал своих владельцев, а также их гостей своим первозданным видом, за десертными ложками следует ухаживать. Их нежелательно хранить вместе с вилками и ножами, так как гладкая поверхность будет постепенно царапаться. Наборы, предназначенные для праздника, и вовсе хранятся в отдельных футлярах.

Видео: Круглые десертные ложки

▷ Десертная ложка, картинки и бесплатные фотографии

Крем-мороженое в стакане с ложкой десертное

Десерт клубника фруктовый с молоком на ложке крема

десертная миска красной клубники рядом с серебряной ложкой малины

десертная фотография столовой ягоды из нержавеющей стали

еда десерт блюдо с начинкой белая тарелка рядом с ложкой стол

десертный шоколадный батончик на белой керамической тарелке мороженое

еда розовые, оранжевые и желтые розы цветы декор стен десерт

Торты десертные порошковые портландские

кондитерская ложка рисовых конфет

фруктовый торт на белой круглой ложке

клубника два продукта клубника десерт

сливочное мороженое рядом с ложкой из нержавеющей стали Creme

фрукт человек держит ежевичный десерт черничный

Пицца нарезанная на тарелке ложкой на керамической ложке

десерт, чашка торт лот

Кремовый прозрачный стакан для напитков, десерт

десертное белое и коричневое мороженое в чашке крупным планом мороженое

Торт десертный круглый на тарелке шоколадный

десертный стакан десертный на столовом креме

Десертная выпечка в бело-голубой керамической миске для мороженого

Фрукты нарезанные фрукты на тарелке рядом с тарелкой с ложкой

десерт мелкофокусное фото нарезанного десерта на белой керамической тарелке торта

десертная банка фруктов банка

пищевой горячий шоколад с зефирным десертом

десерт четыре мороженого на чашках сливочное

Хлебное тесто с ложкой и белыми блинами

столовые приборы два пончика на тарелке

Блин десертный запеченный с соусником

ложки серебряная ложка и белая миска на коричневой деревянной разделочной доске завтрак

человек-десерт, зачерпывающий мороженое в кекс

ложка для йогурта

десертное мороженое трех разных вкусов в мисках крем

Ложка из прозрачного стекла с наполнителем для столовых приборов

кремово-красная керамическая миска на серой ложке крем

Десертные пирожные в коричневом подносе с шоколадом

миска хлопьев с нарезанными фруктами и ложкой

кафе кофейня утренняя домашняя пена

столовая вода природа ветка столовые приборы капля

сладкий чай утреннее блюдо еда еда

стол белые фрукты ягоды блюдо блюдо

Футболка с маффином, цветок, любовь, чувство гармонии

столовая жидкость кафе белое утреннее стекло

белая чашка наполненная напитками кофейная чашка

конфеты пончик в шоколаде на белой керамической тарелке еда

cookiebar маслобойня плоская планировка чашки мороженого рядом с горшечным растением окленд

Напиток Повар Еда Напиток

мороженое для суши с кремом из коричневых деревянных палочек

кофейная белая керамическая чашка, наполненная красным жидким напитком

чашка кофе нарезанный шоколадный торт керамика

Судно коричневый куб на красной пластине плавсредство

растение нарезанное столовыми приборами

шоколадное шоколадное мороженое на миске еда

обед человек, держащий бутылку с приправой для завтрака

тостовая тарелка с гренками и миска со свининой и фасолью

поднос мороженого с едой на белой поверхности крем

мороженое Человек держит мороженое со вкусом ванили

крем-сэндвич с малиной

крем селективная фокусировка фотография напитков, крем

ломтик фруктового арбуза на белой керамической тарелке арбуз

крем человек держит чашку пломбирного крема

произвести два красных помидора на коричневой деревянной циновке фрукты

пищевые шоколадные кексы на белой керамической тарелке с кремом

Крем-миска с пищевыми сливками

хлопья человек держит чайный завтрак с хлопьями

Блинная тарелка с нарезанными бананами и шоколадным сиропом блин

блюдо блюдо для выпечки муки

плоды клубники на синей керамической миске рядом с двумя черными ложками клубники

Тарелка из теста с черничной начинкой и соусом на тарелке черника

фото завтрака хлеба с клубничным джемом хлеб

Хлебное лицо, наливание меда на блинный блин

орех пищевой

специи три ложки специй фотография еды

сладости белый зефир на тарелке и миске еда

пищевое тесто на белой поверхности сладости

кремово-белая тарелка крем

кондитерские изделия мучные конфеты

шоколадная заливка ванильного мороженого в керамической чашке

красная малина на прозрачном стакане

фото шоколадного кекса с ягодными начинками на белой керамической тарелке

макароны рядом с чашкой и черпаком на круглой белой керамической тарелке

23 различных типа ложек с изображениями и предметами использования

Современные ложки, с которыми мы знакомы сегодня, используются примерно с 1700-х годов, но ранние версии ложек восходят к доисторическим временам, когда их делали из дерева, камня, драгоценных металлов, слоновой кости или даже кости.

Сегодня, как и вилки, большинство типов ложек делают из металла, хотя деревянные или пластиковые ложки все еще распространены во многих домах. Большую часть времени большинство людей будут использовать только один или два типа ложек на регулярной основе, но есть много типов ложек для определенных целей, о существовании которых вы даже не подозреваете.

В этом списке перечислены некоторые из самых популярных, а также редко используемых ложек, которые существуют сегодня.

Столовая ложка

Столовая ложка — это обычная посуда, которая есть почти во всех наборах столовых приборов.Его можно рассматривать как предмет столового серебра многоразового использования, потому что он полезен для самых разных целей, если у вас нет специально разработанных предметов. Например, многие люди будут использовать столовую ложку для еды супа, если у них нет специальной ложки для супа.

Столовые ложки также обычно используются для употребления в пищу хлопьев, мороженого или десертов. Столовые ложки — не только столовые приборы, но и средство измерения. Вы можете купить определенные мерные столовые ложки, если вы заядлый пекарь, но большинство людей просто используют свою обычную столовую ложку для измерения ингредиентов для выпечки.

Чайная ложка

Чайная ложка выглядит как миниатюрная версия столовой ложки, и, как и столовая, чайные ложки — это универсальная посуда, которая обычно входит в базовые наборы столовых приборов. Чайные ложки идеально подходят для добавления сахара в чай ​​или кофе, а также для размешивания различных горячих напитков.

Чайные ложки также идеально подходят для кормления детей; Как только ребенок перестанет нуждаться в детских или пластиковых ложках, он сможет есть столовыми ложками.Чайные ложки позволяют детям использовать столовое серебро, подходящее для остальной семьи, но просто меньшего размера.

Чайные ложки также являются единицей измерения, и, как и столовые, вы можете купить мерные чайные ложки, которые выглядят как крошечная миска, прикрепленная к концу металлической ножки. Хотя они имеют ту же емкость, что и чайная ложка, вы не можете использовать их для еды, и они предназначены исключительно для измерения ингредиентов.

Ложка десертная

Десертная ложка, как вы могли догадаться, предназначена для еды десерта.Чашечная часть этого типа ложки имеет немного более заостренный кончик, чем чайная или столовая ложка. Это поможет пользователю нарезать десерт. Например, если это чизкейк или пирог.

Десертные ложки не являются обычным явлением в большинстве домов, потому что чайной или столовой ложки обычно достаточно для приготовления десерта. Однако, если вы едите в модном ресторане, вы можете рассчитывать на десертную ложку.

Они могут различаться по размеру, от чайной до столовой, но в любом случае их назначение одно и то же.

Кофейная ложка

Кофейная ложка будет выглядеть как миниатюрный вариант чайной ложки. У него более короткая и часто более тонкая ручка. У него также есть чаша гораздо меньшего размера, которая останется овальной. Эта ложка предназначена не для приготовления кофе, а для подачи вместе с кофе, особенно небольших порций послеобеденного кофе.

Этот тип кофейной ложки будет использоваться для перемешивания, а также для потягивания кофе. В некоторые специальные наборы для сервировки кофе входят кофейные ложки, но они не являются обычным явлением.

Мерная ложка для кофе

Кофейная мерная ложка используется для измерения кофейных гранул при приготовлении напитка. Такая ложка будет выглядеть как маленькая глубокая круглая миска на конце небольшой металлической ручки. Некоторые кофейные бренды даже включают в свои банки небольшую пластиковую версию мерной ложки для кофе, чтобы люди могли более точно приготовить кофе.

Эти мерные ложки можно использовать для отмеривания молотых кофейных зерен или гранул растворимого кофе.Если вы ценитель кофе и хотите, чтобы кофе был идеальным на вкус, то эти ложки будут вам незаменимы, чтобы ваш утренний кофе никогда не разочаровывал.

Ложка для яиц

Этот тип ложки был разработан специально для поедания вареных яиц из яичной чашки. Чаша у этой ложки более округлая, чем у чайной ложки, что делает ее идеальной для вычерпывания яйца из нижней части скорлупы или держателя для яиц.

Чаша маленькая, чтобы ее можно было разместить внутри яйца, а ручка короткая.Большинство людей, которым нравится есть этот тип яиц, обычно используют для этой работы чайную ложку, но если вы купите подарочный набор для яиц, вы можете ожидать, что он будет включать в себя чашку для яиц и ложку для яиц.

Китайская ложка

Это керамическая ложка, и если у вас ее еще нет, то, скорее всего, вы видели одну из них раньше в восточном ресторане. У этих ложек короткие ручки, которые часто имеют форму крючка на конце, чтобы они могли опираться на край миски, не падая внутрь.Миска у этих ложек довольно большая и глубокая по сравнению с остальной частью ложки.

Эти ложки используются для еды супов и бульонов или для подачи соусов. Их также можно использовать при подаче и употреблении риса или основных компонентов еды.

Суповая ложка

Суповые ложки специально разработаны для того, чтобы поесть суп было проще и проще. Уменьшенная версия суповой ложки — это бульонная ложка, которая используется для легкого супа. У этих типов ложек есть большие круглые чаши, которые, как правило, могут быть довольно глубокими.Это позволяет им удерживать достаточное количество супа, чтобы человек мог съесть разумное количество за раз, вместо того, чтобы постоянно пить его небольшими порциями. Эти ложки также означают, что вы можете безопасно держать суп, не рискуя пролить его повсюду.

В большинстве домов люди едят суп столовыми ложками, но если вы закажете суп в ресторане, вам, скорее всего, дадут подходящую суповую ложку. Съесть суп с помощью подходящей суповой ложки окажется более приятным и изысканным вариантом еды.

Ложка для чая со льдом

У чайной ложки со льдом есть миска, которая почти идентична чайной ложке. Единственное различие между чайной ложкой со льдом и чайной ложкой состоит в том, что у чайной ложки со льдом ручка будет почти вдвое длиннее. Они используются в кувшинах для чая со льдом, чтобы перемешать лимон и лед, чтобы ароматизаторы равномерно распределялись по всему напитку, а также для перемешивания с сахаром и его растворения.

Длинная ручка сконструирована таким образом, что ложка не тонет под жидкостью, и поэтому человек, использующий ее, может держать руки сухими.Чай со льдом обычно подают в высоких стаканах, а в ресторане вам также могут дать чайную ложку со льдом в стакане, чтобы вы могли продолжать смешивать и помешивать.

Ложка для мороженого

Эти типы ложек предназначены для поедания мороженого, шербета, парфе или любого другого десерта, который подают в высоком стакане. У ложки для мороженого есть небольшая овальная миска, обычно такого же размера или немного меньше чайной ложки.

Они должны быть небольшими, чтобы они могли добраться до дна наклонного стакана и вычерпать последние остатки десерта.У них также есть длинная ручка, чтобы ложка не потерялась в высоком сервировочном стакане.

Ложка для соли

Это миниатюрная ложка с очень маленькой миской овальной формы и короткой ручкой. Они используются вместе с солеварнями, которые по сути представляют собой контейнеры для соли с отверстием с одной стороны. Большинство людей больше не используют соленых свиней и вместо этого используют солонки или солонки, но если у вас есть соленая свинья, вполне вероятно, что она пришла в комплекте с ложкой для соли.

Эту ложку можно использовать для получения небольшого количества соли из соленой свиньи, которую затем добавляют в блюдо на этапе приготовления.

Барная ложка

Барные ложки — это обычный инструмент, которым бармены готовят напитки, особенно коктейли. У этих типов ложек на конце есть миска такого же размера, что и чайная ложка, и очень длинная ручка. Причина использования ручки заключается в том, что ложку можно использовать вместе с высокими стаканами и стаканами, и при этом она все еще может дотянуться до дна стакана и обеспечить правильное смешивание ингредиентов без погружения ручки ложки под жидкость.

Ручка барной ложки обычно имеет скрученную форму или имеет гравировку; Благодаря этому бармену будет намного легче схватить его, даже если его пальцы влажные. Конец чаши этой ложки также можно использовать для измерения компонентов коктейлей. Он вмещает 5 миллилитров жидкости или, как вариант, может использоваться для добавления гарнира к напитку.

Ковш

Ковш — это сервировочная ложка с длинной ручкой и большой чашей. Чаще всего они используются для подачи продуктов с высоким содержанием жидкости, поэтому их было бы очень грязно подавать любым другим способом.Такие блюда, как супы, тушеные блюда и запеканки, обычно подаются половником.

Ковши могут различаться по форме; У некоторых будет полностью круглая миска, в то время как у других есть более острый наконечник, который помогает обеспечить более точную подачу еды, а не переливание в миску. Ковши могут быть изготовлены из различных материалов, включая металл или пластик.

Ложка сервировочная

Сервировочные ложки похожи на большую версию столовой ложки. Они имеют негабаритную чашу обычно овальной формы и крепятся на длинной ручке.Чаще всего они используются во время званых обедов, когда в центре стола есть еда, чтобы люди могли помочь себе. Например, во время Дня благодарения у вас может быть сервировочная ложка в большой миске с картофельным пюре, чтобы люди могли добавить необходимое количество в свою тарелку.

Эти ложки, хотя и используются для сервировки, не такие большие, как половники, и не имеют круглых чаш, поэтому они не идеальны для подачи жидких блюд.

Салатные ложки

Салатная ложка обычно входит в набор для сервировки салатов вместе с салатной вилкой.Ложка для салата будет очень похожа на сервировочную, но может быть немного меньше. Салатная ложка предназначена как для замешивания салатов, так и для подачи салатов.

Вы можете использовать этот тип ложки после приготовления салата, чтобы гарантировать, что все ингредиенты равномерно распределены в вашей салатнице, а также чтобы покрыть салат как можно большей частью. При подаче вы должны использовать салатную ложку вместе с салатной вилкой, прижимая их вместе с зажатыми между ними листьями салата, чтобы поднять салат из сервировочной миски на свою тарелку.Салатные ложки чаще всего делают из металла или дерева.

Ложка для оливок

Ложка для оливок — это маленькая ложка с округлой чашей и короткой ручкой. Чашечная часть ложки имеет прорези в основании, что означает, что вы можете достать одну из мисок с оливками, и вся жидкость будет стекать из прорезей. Этот тип ложки также можно использовать для извлечения из жидкости подобных небольших продуктов, таких как маринованный лук, чеснок или консервированные фрукты.

Ложка для спагетти

Ложка для спагетти используется для приготовления и подачи спагетти.Он выглядит как половник, но по краям у него есть зубцы, которые помогают удерживать приготовленные спагетти. Если вы когда-либо пытались подавать спагетти без использования одной из этих принадлежностей, вы, вероятно, обнаружили, что это грязная и утомительная работа.

Эти простые кухонные ложки экономят время на кухне, так что вы можете готовить спагетти прямо из сковороды, в которой они готовились, без использования дуршлага или сита для их предварительного осушения. Часто ложки для спагетти также имеют отверстие в основании ложки.Это не только помогает воде стекать с приготовленных спагетти, но и измеряется по размеру, чтобы вы могли прорезать через него сырые спагетти, чтобы отмерить размер порций.

Ложка со шлицем

Шумовка — это тип сервировочной ложки, у которой может быть много отверстий в чаше ложки. Эти типы ложек чаще всего используются для сервировки овощей, приготовленных путем их кипячения в воде в кастрюле.

Используя шумовку, вы можете подавать еду.Например, горох или морковь прямо со сковороды на тарелку. Прорези или отверстия позволят стечь всей воде, оставив при этом приготовленные овощи на ложке. Они отлично подходят для экономии времени на кухне, а также для экономии средств на уборку, так как вам не нужно сливать овощи в отдельный контейнер.

Ложки с прорезями можно использовать не только для сервировки овощей, но и для любых блюд, которые необходимо удалить из жидкости.

Деревянная ложка

В выпечке обычно используются деревянные ложки.У них длинные ручки и довольно плоские лопасти с неглубокой миской овальной формы, что делает их идеальными для смешивания ингредиентов в большой миске. Эта деревянная посуда также очень универсальна, и ее можно использовать по-разному при приготовлении пищи. Например, для смешивания запеканок или рагу. В крайнем случае, деревянную ложку можно использовать и для другой работы, например для подачи картофельного пюре или смешивания салата.

Деревянные ложки популярны, потому что они очень недорогие, и их обычно можно купить примерно за доллар.Несмотря на свою невысокую стоимость, они чрезвычайно полезны и долговечны. Некоторые деревянные ложки будут без покрытия, а другие — с защитным лаком. Чтобы деревянная ложка оставалась в хорошем состоянии, не мойте ее в посудомоечной машине и не оставляйте погруженной в воду во время мытья. Вместо этого используйте влажную ткань, чтобы вымыть ее и сразу высушить.

Ложка для сахара

Ложку для сахара можно найти в модном ресторане, где подают послеобеденный чай, или, если у вас есть чайный сервиз дома, ложка для сахара может быть включена как часть набора.Они используются для того, чтобы зачерпнуть сахар, а затем добавить его в горячий напиток перед его перемешиванием. Эти ложки маленькие и изящные, часто в них есть миска в форме морской ракушки.

Выступы на чаше ложки помогают ей лучше захватить сахарный песок, но сама форма не имеет особого преимущества, кроме как сделать ее симпатичной. У некоторых сахарных ложек может быть больше квадратной чаши в форме лопаты, которая также помогает собирать сахар из сахарницы.

Миска сахарной ложки вмещает примерно такой же объем, как и чайная ложка, поэтому, если вы знаете, сколько чайных ложек сахара вам нравится в своем чае или кофе, тогда вам следует использовать такое же количество порций из сахарной ложки.

Ложка для ризотто

Ложка для ризотто предназначена специально для приготовления блюд из ризотто. Эти ложки представляют собой большую посуду, которую обычно делают из дерева. Чашечная часть ложки обычно имеет овальную или иногда более округлую форму. Часто одна сторона миски имеет форму под прямым углом, чтобы ее можно было использовать, чтобы соскрести липкое ризотто с углов кастрюли.

В середине чаши этой ложки есть отверстие, поэтому зерна ризотто могут проходить через саму ложку во время перемешивания ризотто во время приготовления.Это сделает ризотто более гладким и уменьшит степень разрушения рисовых зерен в процессе перемешивания.

Детская ложка

Детская ложка — это маленькая ложка, которую используют для кормления младенцев, или ребенок может использовать ее, чтобы попрактиковаться в кормлении. Эти ложки обычно делают из пищевого пластика или резины, поэтому они становятся мягкими, если ребенок ловит их деснами или губами.

Эти ложки обычно имеют ручки примерно того же размера, что и чайная ложка, часто имеют массивную конструкцию, чтобы ребенку было легче схватить ее, а также так, чтобы она была слишком большой, чтобы считаться опасностью удушья.Чашечная часть ложки меньше чайной ложки, потому что рты младенцев маленькие, но они могут иметь более глубокий изгиб, чтобы ложка могла вместить больше еды или детского пюре с меньшей вероятностью проливания.

Ложка для малышей или детей

Когда ребенок перерастет в младенческий, и у него будет меньше шансов разбить столовые приборы или использовать его в качестве игрушки для жевания, он может перейти с детской ложки на маленькую или детскую ложку. Эти типы ложек, как правило, все же меньше стандартной чайной ложки, но могут иметь миски, сделанные из металла, чтобы ребенок чувствовал, что его столовые приборы больше напоминают столовые приборы его родителей или старших братьев и сестер.

Указание на то, что у ребенка есть столовые приборы для «большого ребенка», может помочь в попытке побудить их прокормить себя и помочь им научиться большей самостоятельности, когда они посещают дошкольные учреждения или школу. Эти типы ложек обычно имеют пластиковую ручку, которая достаточно массивна, чтобы обеспечить хороший захват, а также уменьшить вероятность того, что ложка будет использована, чтобы ткнуть кого-нибудь в глаз.

Чаши у этих ложек более округлые, их размер находится где-то между детской и обычной чайной ложкой.

Фотокамеры и десертные ложки для фотографий

За последний год мы исследовали 11 высококачественных десертных ложек Camera & Photo. Найдите, какие десертные ложки Camera & Photo лучше всего. Вы также можете выполнить поиск по материалу, типу, региону страны-производителя и предупреждению california prop 65 или остановиться на одной из наших редакционных подборок для десертных ложек для камер и фото.

Показать фильтры