Кухня 6 квадратов как обустроить: Дизайн кухни 6 кв. м – 12 подсказок и 70 фото-идей

Содержание

Дизайн кухни 6 кв метров, реальные фото

Стандартный размер кухни в «хрущевке» — 2,5×2,3 метра, что дает площадь 5,75 кв. метра. Такая кухня соединяется с прихожей проходом с антресолями и вместе с этим самым проходом занимает те самые 6 кв. метров, которые стали притчей во языцех уже для нескольких поколений.

Подобные «микроскопические» кухни можно встретить и в домах более поздней постройки. Многих они приводят в ступор или даже пугают, но на самом деле в такой кухне можно с комфортом готовить и обедать. Главное — знать, как правильно организовать пространство.

Дизайн кухни 6 кв. метров основные моменты

Эффективное использование пространства

Основной секрет правильного обустройства маленькой кухни лежит на поверхности — необходимо максимально эффективно использовать буквально каждый квадратный сантиметр ее площади.

Чтобы этого добиться, надо предварительно снять все мерки, а затем подобрать кухонную мебель таким образом чтобы она компактно уместилась в этом маленьком помещении подобно тому, как должны укладываться фигуры в знаменитом «Тетрисе».

Эффективное использование высоты

Также владельцы маленьких квартир должны по максимуму заполнить каждый метр высоты помещения. Выбрав одну, две или три стены для того, чтобы заставить их мебелью, располагайте ее так, чтобы она занимала всю стену — от пола практически до самого потолка.

Подбор цветов

Маленьким помещениям категорически противопоказаны темные цвета, и кухня здесь не является исключением. Обилие темно-коричневого или, тем более, черного цвета сделает и без того небольшое пространство еще более тесным, и находиться в такой кухоньке, скорее всего, будет некомфортно.

Светлые цвета, напротив, визуально расширяют помещение, поэтому они будут лучшим выбором. Также создать дополнительную иллюзию пространства помогают размытые рисунки на стенах — к примеру, можно использовать обои с изображениями с нечеткими контурами.

Но этот прием более уместен в комнатах размером 3×5 метров и более, а для маленькой кухни вполне достаточно будет ограничиться подбором правильной цветовой гаммы.

Тут можно посмотреть фото с обоями.

Также стоит иметь в виду, что при отделке небольших помещений лучше воздержаться от использования ярких контрастов — гораздо лучше будет работать гармоничная цветовая гамма без резких переходов.

Планировка

Существует несколько основных вариантов планировок для маленьких кухонь:

  • линейная;
  • Г-образная;
  • П-образная;
  • Г-образная с островным столом;
  • двухрядная кухня.

На каком из них остановиться — зависит от соотношения длины стен помещения, расположения двери и личных предпочтений.

Линейная планировка подойдет для узких вытянутых помещений. Плита, раковина и вся необходимая кухонная мебель в таком случае должны быть расположены возле длинной стены, выстроенные в один ряд.

Г-образная планировка предполагает, что мебель располагается возле двух соседних стен. При этом она может либо занимать всю длину обоих стен. При другом варианте одна из них будет заполнена лишь частично, таким образом можно использовать и стену с дверью.

П-образная планировка предполагает, что все необходимые элементы внутреннего убранства заполняют собой три стены, а четвертая остается полностью свободной.

При Г-образной планировке с отдельным столом мебель располагается возле двух соседних стен, а сам стол стоит в противоположном углу, образуя тот самый «остров».

Двухрядная планировка — хороший вариант для помещения, в котором входная дверь находится в середине одной из стен. В этом случае плита, столы, шкафы прочие элементы обстановки выстраиваются друг напротив друга у противоположных стен. Между этими рядами остается достаточно места, и в таком помещении есть где развернуться.

Кухонный гарнитур для маленькой кухни

Мебель играет главную роль во внутреннем убранстве, именно от ее правильного выбора зависит, будет ли на вашей кухне удобно. Руководствуйтесь приведенными выше правилами — тщательно промерьте все размеры помещения перед тем, как отправляться в магазин, стремитесь по максимуму использовать принцип «Тетриса», подбирайте светлые цвета и избегайте резких контрастов.

Обратите внимание! Найти подходящий гарнитур в магазине будет непросто — большинство из них рассчитаны на большие и средние размеры помещения. В идеале необходимо изготовить мебель на заказ — в таком случае вы сможете быть уверены, что элементы интерьера расположены внутри вашей кухоньки наилучшим образом.

Где лучше разместить холодильник

Некоторые располагают холодильники за пределами кухни — в коридоре возле нее или вообще в прихожей. Такой вариант имеет право на жизнь, однако гораздо лучше будет все-таки разместить этот агрегат непосредственно в кухне.

В продаже можно найти множество узких и высоких моделей холодильников, каждая из которых отлично впишется в тесный интерьер. Как уже было отмечено, лучше, если элементы внутреннего убранства маленькой кухни занимают всю ее высоту — от пола почти до самого потолка.

Этим советом можно и нужно руководствоваться при выборе подходящего холодильника. Располагать же его лучше возле разделочного стола. Это правило применимо ко всем перечисленным выше вариантам планировки.

Газовая колонка в дизайне кухни

Еще одна типичная проблема маленькой кухни «хрущевки» — газовая колонка, которая торчит, как кажется, на самом видном месте и мозолит глаза. Простое, но эффективное решение — замаскировать ее под подвесной шкаф, таким образом элегантно включив в интерьер.

Главное при этом — не забыть о пожарной безопасности (в идеале стоит проконсультироваться со специалистом). Сделайте на заказ шкаф с большим количеством отверстий для вентиляции, а также с отверстиями для трубы и гофры.

Еще более простой вариант решения проблемы — расположить колонку в углу, где она будет меньше всего бросаться в глаза.

Какую мебель поставить на кухню 6 кв. м

В маленькой кухне нужно разместить минимум необходимой мебели, в этом случае в ней всегда будет удобно находиться.

Кроме мойки, плиты и холодильника в ней могут находиться:

  • Шкафы: необходимо использовать напольные и подвесные шкафы, чтобы заполнить все пространство по вертикали, также для маленькой кухни хорошо подойдут угловые шкафчики.
  • Полки: ими можно заменить часть подвесных шкафов.
  • Разделочный и обеденный столы: на маленькой кухне можно поставить обеденный стол с выдвижными ящиками, чтобы использовать пространство эффективнее, также стоит иметь в виду, что роль стола может выполнять широкий подоконник.

Совет! Хорошим решение для маленького помещения станет складная мебель — это могут быть складные стулья, стол, который поднимается к стене или убирается в нее, когда он не нужен, и другие подобные решения.

Еще один важный вопрос, на который необходимо найти правильный ответ — нужна ли на кухне плита или варочная поверхность. Если духовка вам ни к чему, остановитесь на втором варианте, ведь варочная поверхность займет минимум места.

Также не забывайте, что для экономии пространства вы можете приобрести плиту или варочную поверхность на две, а не на четыре конфорки.

Как известно, нет проблем, которые нельзя было бы преодолеть. И обустройство внутреннего убранства маленькой кухни не исключение. На первый взгляд, такая задача может показаться очень сложной, но на деле все довольно просто, главное — подойти к ее решению творчески и с умом.

Если вы будете следовать приведенным выше рекомендациям, ваша маленькая кухня станет уютной и удобной. Вам всегда будет комфортно в ней находиться, и вы даже сможете приглашать в нее гостей — конечно, в том случае, если их будет не слишком много.

Дизайн кухни 6 кв метров, фото

Еще вы можете посмотреть нашу фотогалерею где представлено 320+ фото примеров маленькой кухни от профессиональных дизайнеров. А также фотогалерею с идеями обустройства кухни в хрущевке.

Дизайн кухни 6 кв м – 66 реальных фото, идеи дизайна

Как обустроить маленькую кухню: советы дизайнеров

Ряд рекомендаций:

  • Для оформления нежелательно использование слишком темных, ярких и насыщенных красок, которые зрительно сузят пространство. Лучше всего отдать предпочтение светлой молочной, белой, кремовой или бежевой палитре, наделяющей комнату легкостью. 
  • Лучше если в интерьере будут присутствовать зеркальные и другие отражающие поверхности. Они в сочетании с хорошим освещением расширят крошечную кухню и добавят ей дополнительного оптического объема.
  • Для семьи из одного или двух человек, вместо обеденного стола можно установить барную стойку, откидную столешницу, небольшой раскладывающийся или выдвижной столик.

Планировка 6 кв м

Учитывая планировку 6 метровой кухни, можно добиться функционального и эргономичного дизайна. Такие помещения свойственны для брежневки, сталинки или малогабаритной квартиры хрущевки.

Подобное кухонное помещение чаще всего отличается квадратной формой, где длина стен составляет около 2,5 метров. В такой комнате необходимо оборудовать три функциональные зоны. Лучше всего подойдет угловой гарнитур, который благодаря своей конфигурации способен вместить даже посудомоечную машину.

В узкой прямоугольной кухне со стенами 2 и 3 метра удобнее всего расположить линейный гарнитур со шкафами и техникой вдоль одной стенки.

На фото планировка кухни площадью 6 кв квадратной формы.

Планировка и ремонт кухонного пространства 6 кв в доме корабле ленинградской серии, вызывает целый ряд трудностей. При наличии соответствующих технических условий, полный снос стен можно заменить частичным демонтажем. В данном случае перегородка между кухней и жилым помещением заменяется широкой аркой, а основной вход закрывается с помощью гипсокартона. Образовавшаяся ниша подойдет для установки холодильника или нескольких навесных полок.

На фото дизайн маленькой кухни 6 кв в доме типа корабль.

Цветовая гамма

В дизайне кухни 6 кв приветствуется приглушенная светлая и мягкая оттеночная палитра. Распространенным является белый, который отлично комбинируется с жизнерадостными цветовыми вкраплениями. К примеру, интересный вариант - светлое помещение дополнить салатовыми мебельными фасадами. Наделить обстановку благородством и изысканностью, а также добавить аскетизма и строгости поможет использование белого в тандеме с жемчужным или серым.

Грамотное использование темных тонов позволит добавить комнате визуальной глубины, насыщенные горизонтальные и вертикальные полосы поспособствуют расширению пространства. 

На фото красная акцентная фартучная зона в интерьере светлой кухни 6 кв метров.

Варианты отделки и ремонт

Оптимальные варианты отделочных решений:

  • Пол. Классический способ облицовки - это выложить пол плиткой. Желательно отдать предпочтение светлым материалам. Необычно будет смотреться плитка с имитацией дерева орехового цвета или покрытие под камень, имеющее мраморный эффект. Если на кухне 6м принято решение постелить линолеум лучше выбирать коммерческий тип.
  • Стены. В оформлении уместно применение плитки или моющихся обоев. Маленькую кухню 6 квадратных метров оклеивают полотнами с размытым рисунком среднего размера, который сгладит четкие границы помещения. 
  • Потолок. Чтобы комната 6 квадратов визуально смотрелась выше следует подобрать белое потолочное покрытие в виде, покраски, побелки, обоев или натяжного полотна. 
  • Фартук. В отделке фартучной зоны может использоваться оргстекло с изображением натюрмортов, пейзажей или городских панорам, а также не крупная плитка или мозаика.

Благодаря правильному выбору облицовочных материалов можно не только преобразить кухонное помещение 6 кв, но и зрительно расширить его и скорректировать планировочные недостатки.

На фото кухня 6 кв м с фартуком, облицованным мелкой плиткой с узорами.

Кухонная мебель и бытовая техника

Реальные примеры обустройства в ограниченном кухонном пространстве 6 кв м.

Фото кухни 6 метров с холодильником

Для небольшой кухни 6 кв рекомендуется выбрать специальную более узкую и высокую модель или агрегат с возможностью углового размещения. Самое подходящее место для установки холодильника - левый, правый край гарнитура или отдельный угол.

Современный дизайн предполагает наличие встроенного холодильного устройства. Подобная конструкция занимает минимум квадратных метров и создает единую композицию с кухонным гарнитуром.

На фото мини-холодильник в дизайне кухни площадью 6 кв метров.

Эргономичный вариант расположения около окна. Отдельно стоящая модель предоставляет удобное пользование во время приготовления пищи. Лучше если двери агрегата будут открываться в противоположном направлении от рабочей зоны.

Кухня 6 м со стиральной машиной

В квартирах с маленьким санузлом не предоставляется возможности установить стиральную машину, поэтому данный бытовой прибор располагают в кухонном помещении. В данном случае стиралку рекомендуют поставить рядом с мойкой, чтобы не возникали проблемы при подведении коммуникаций. 

Отлично будет смотреться машинка встроенная в гарнитур. Таким образом столешницу над ней можно полезно задействовать.

На фото малогабаритная кухня 6 кв м со стиральной машиной, встроенной под столешницу гарнитура.

Дизайн кухни 6 метров с диваном

Для маленькой кухни подойдет мини-диванчик, размером чуть больше, чем скамейка. В узкую комнату 6 кв идеально впишется прямоугольная модель. При недостаточном количестве систем хранения, можно задействовать выдвижные ящики дивана. Мягкую мебель г-образной конфигурации лучше поставить диагонально мойке или плите, рядом расположить стол.

Примеры кухни с газовой колонкой

По правилам безопасности, газовую колонку не всегда возможно замаскировать за фасадом гарнитура. Открытую конструкцию уместно обыграть за счет определенного цветового решения, сочетающегося с мебелью или стеновой отделкой. 

Если колонка убирается в шкаф, требуется чтобы в нем были отверстия под трубы, гофры и вентиляцию. Предпочтительнее всего изготовить подобный шкафчик по индивидуальному заказу.

На фото открытая газовая колонка в гармоничном сочетании с белой отделкой кухни 6 кв м.

Идеи кухонь с посудомоечной машиной

Компактную посудомойку убирают в подвесные шкафы или просто закрепляют технику на стене. Так посудомоечная машина займет минимум полезного пространства. Узкую модель можно разместить под раковиной. Конструкция не вызовет затруднений при подключении, будет отлично функционировать и при этом ни кому не мешать.

Какой кухонный гарнитур подойдет?

На маленькой кухне площадью 6 кв не рекомендуется устанавливать громоздкую и объемную мебель, имеющую сложные формы. Гарнитур с широкой столешницей желательно заменить на узкую конструкцию. Отличный вариант - обставить помещение моделью без верхних шкафов, таким образом пространство станет просторнее и наполнится светом. Высокое изделие с фасадом, сливающимся с цветом отделки стен будет смотреться воздушно и растворится в интерьере. 

Особыми преимуществами обладает прямая кухня. Таким образом получается освободить большую часть комнаты для размещения столовой зоны. Кроме того, данная конструкция предоставляет беспроблемную установку техники с откидными дверками, так чтобы они не мешали друг другу.

Угловой кухонный гарнитур является менее компактным, за счет чего остается не так много места для обеденного сегмента. При этом данная модель задействует угол и две стены, благодаря чему обладает вместительными системами хранения и просторной рабочей поверхностью. В случае расстановки раковины, холодильника и плиты с использованием треугольной схемы, во время готовки будет совершаться минимальное количество передвижений.

На фото интерьер кухни 6 кв метров с прямым гарнитуром, оборудованным барной стойкой.

В небольшом помещении не уместна бытовая техника выделяющегося цвета и дизайна. Приборы с таким оформлением будут зрительно скрадывать пространство. Эргономичное решение - выбрать встраиваемые элементы, скрыть их за фасадом гарнитура или отдать предпочтение технике уменьшенного размера. Например, для семьи из 1-2 человек подойдет варочная поверхность на две конфорки, а для 2-4 человек - плита, имеющая три конфорки.

Какие шторы лучше выбрать?

Желательно не применять в декорировании окна тяжелые шторы, занавеси с крупными яркими узорами, вычурные ламбрекены и прочие роскошные детали.

Наиболее органично на кухне 6 кв выглядят облегченные короткие занавески. Укороченные варианты не будут мешать доступу к функциональной зоне если подоконник является продолжением рабочей поверхности или играет роль стола.

Для небольшого пространства 6 кв м уместно приобретение скользящих штор на люверсах или стационарных моделей. Самый удобный вариант римские, изящные австрийские полотна или рольшторы.

На фото светлые римские шторы с окантовкой зеленого цвета в декорировании окна на кухне 6 кв.

Особенности освещения

Чем больше количества освещения в маленькой кухни 6 кв, тем лучше. Это распространяется, как на искусственный, так и естественный свет.

Мини-кухню оснащают диодными точечными светильниками, которые располагают над рабочим участком. Также используют обычную люстру или лампу для освещения зоны с обеденным столом. 

Фото кухонь в популярных стилях

Лидером для оформления малогабаритного помещения является стиль хай-тек. Благодаря металлическим, глянцевым и стеклянным поверхностям, кухня 6 кв наполняется визуальной глубиной и объемом. Дизайн предполагает применение 2-3 оттенков, отличается ровными линиями, которые позволяют в простом увидеть настоящую красоту.

Для того, чтобы создать аскетичную и лаконичную обстановку, предпочитают стиль минимализм. В таком кухонном пространстве присутствует минимальное количество декоративных элементов и приглушенная цветовая гамма. Мебель имеет четкие формы, для ее изготовления используется пластик или светлая древесина. Хороший уровень освещения наполняет комнату легкостью и воздушностью. 

На фото стиль лофт в оформлении интерьера кухонного помещения площадью 6 кв метров.

Светлым и просторным становится кухонное помещение 6 кв, выдержанное в скандинавской стилистике. Дизайнерская концепция характеризуется белоснежной отделкой, выбеленной деревянной мебелью и приветствует яркие декоративные акценты, которые оживляют обстановку, добавляя ей уюта и домашности.

Идеи дизайна

Наличие балкона способствует иллюзорному расширению пространства, привносит в него легкости и естественного света. 

Кухня 6 кв, совмещенная с лоджией или балконом, открывает дополнительные дизайнерские возможности. На застекленный и утепленный балкон можно вынести рабочую зону, а в комнате оставить только столовый сегмент. 

На фото дизайн кухни 6 кв с окном с подоконником, интегрированным в барный стол.

В панельных домах часто встречается кухня с нишей. Данное углубление не портит планировку помещения 6 кв и может удобно использоваться в различных целях.

Фотогалерея

За счет некоторых дизайнерских хитростей и творческого подхода, возможно сделать интерьер кухни 6 кв м не только стильным, но и предельно функциональным.

60 реальных фото с холодильником, газовой колонкой

Размещение секций кухни

Это основной вопрос, от ответа на который зависят все ваши дальнейшие действия по обустройству кухонного помещения. Хоть площадь у нас и маленькая, вариантов размещения имеется предостаточно.

Давайте поговорим о них детальнее:

1. Линейное – лучше всего подойдет, если кухня имеет прямоугольную, вытянутую форму. В таком случае гарнитур размещается вдоль той стены, из которой выходят все необходимые коммуникации.

При таком варианте у вас получится маленькая рабочая зона, но зато появится место для практически полноценной обеденной зоны. Такие кухни чаще всего встречаются в хрущевках.

2. Расстановка буквой «П» - решение для тех, кто решил выжать максимум с имеющейся площади.

Как вы уже поняли, секции и рабочие поверхности располагаются по всему периметру кухни, кроме входа. Таким образом, свободным остается лишь небольшой «пятачок», стоя и вращаясь на котором можно за всем успеть и до всего достать. Для малогабаритной кухни такое размещение будет, наверное, лучшим решением.

3. Угловая является чем-то средним между двумя выше рассмотренными версиями. Основной массив мебели размещается вдоль более длинной стены. Этот вариант может быть реализован и путем «поглощения» кухней зоны подоконника.

Особенно хорошо в таком случае размещать напротив окна мойку или просто небольшую столешницу. Вот несколько фотографий удачной расстановки мебели и холодильника на шестиметровой площади.

Еще два слова о мебели.

Лучше всего сделать ее по индивидуальному заказу, а не покупать уже готовую массовую модель. Поймите, всё должно быть "тютелька в тютельку", чтобы задействовать всю полезную площадь. Рекомендуется спроектировать ее как можно выше, чтобы область между верхней секцией и потолков не пустовала.

Да, это будет немного дороже какой-нибудь серийной "Марии", но, поверьте, на порядок практичнее и существенно увеличит вместительность кухонного гарнитура.

Важен каждый квадратный сантиметр, а любые зазоры – это непозволительная роскошь.

Многие люди специально оставляют большие зазоры, чтобы потом складировать в этой нише всякую утварь. Но в таком случае эти предметы покрываются пылью, да выглядит со стороны это не очень эстетично.

Мы крайне рекомендуем учесть этот фактор при проектировании гарнитура и планировании ремонта малогабаритной кухни площадью 6 метров.

Советы по дизайну кухни 6 квадратов

Как обустроить рабочую зону. После выбора варианта установки кухонного гарнитура (обзор мебели для маленькой кухни), переходим к обзору возможных решений для зоны готовки.

  • Фартук в любом случае получится небольшим, поэтому рекомендуется выложить его мелкой плиткой или мозаикой. Это будет и красиво, и практично. Одной из современных идей, по крайне мере в 2017 году, считается выкладка фартука плиткой "кабанчик". Она действительно стильно смотрится, попробуйте.
  • Столешницы не должно быть мало. Если не хватает площади, смело «захватывайте» владения у окна. На такой кухне не редкость, когда столешница выполняет роль подоконника.

    На наш взгляд лучшим материалом будет МДФ, а если позволяет бюджет, то можно оценить плюсы столешницы из искусственного камня.

    Сравнительный обзор разных материалов столешниц вы можете посмотреть здесь.

  • Бытовую технику, если есть возможность, лучше приобрести встроенную. Особенно это касается вытяжки, ведь купольный вариант займет добрых пол-кухни.

    Варочную поверхность закажите с двумя или тремя конфорками. Такого их количества хватит с головой, но при этом всё поместится. Если выпекаете крайне редко, то от духовки также стоит отказаться.

  • Холодильник идёт отдельным пунктом, так как в дизайне кухни в 6 кв.м он занимает одно из центральных мест. В подавляющем большинстве случаев его размещают в одном из углов комнаты.

    В некоторых проектах его можно встретить на балконе, коридоре или гостиной, особенно, если кухня совмещена с этими комнатами. Помните, что нельзя ставить холодильник в секцию или нишу, которая смежна с плитой или варочной поверхностью.

    Также не забывайте, что встроенные модели красиво прячутся за фасад, но на порядок меньше по вместительности по сравнению со стационарными аналогами.

    Важно! Если вы остановили свой выбор на встроенном холодильнике, то его конкретную модель нужно выбрать до заказа кухни. Это связано с тем, что мебельщикам нужно знать точные габариты ниши, в которую встанет холодильный шкаф.

  • Сантехника. Раковину и смеситель выбирайте аккуратно и не переборщите с размером. Чересчур громоздкий кран может не только испортить всю обстановку на кухне, но и попросту быть неудобным.

    Более того, рекомендуется минимизировать трубные соединения под мойкой. Для этого вам понадобиться толковый сантехник, который всё подключит с минимальным количеством колен, переходников и т.п. Место под раковиной вам еще пригодится, поверьте.

  • Барная стойка на такой кухне уместна только в случае, если вы решили сделать кухню-студию. Во всех остальных - это будет, мягко говоря, непрактично. Оформить её можно в любом стиле и конструкции (вот хорошая подборка).

    При обдумывании дизайна кухни в 6 квадратных метров, как будет видно на фотографиях, лучше разместить всё компактно, чтобы все зоны комнаты были полноценными. Стойка "крадет" довольно много полезной площади у рабочей и обеденной зон.

Обеденная зона. К обеденному столу для маленькой кухни в шесть квадратных метров предъявляются особые требования по габаритам.

Идеальным вариантом будут всякого рода выдвижные, задвижные и раздвижные модели. В народе их еще называют "трансформерами". Они здорово помогают сэкономить место, ведь стол появляется только, когда нужно, и не мешает перемещению во время готовки.

Подробнее о выборе обеденного стола для такой кухни читайте в этой статье.

Для холостяков такой стол можно сделать и на подоконнике, если у вас еще остался.

Стулья должны быть маленькими или даже складными. На сегодняшний день существует довольно много интересных и практичных моделей мебели для маленьких площадей.

Цветовая гамма. Ранее мы уже расписывали практические советы по подбору обоев для маленькой кухни. Очень рекомендуется отдать предпочтение светлой цветовой гамме. Она актуальна для таких стилей как прованс, шебби-шик, минимализм или современная классика.

Такие цвета визуально расширяют пространство, способствуют умножению полученного из окна света, а также не превращают кухню в темную коморку. Эта рекомендация касается выбора цвета для мебели, оформления стен и пола.

Освещение. Единственное кухонное окно нужно держать максимально открытым и чистым.

Для искусственного освещения хорошим вариантом будет точечное потолочное, а также подсветка рабочей зоны, например, с помощью светодиодной ленты.

Любая хозяйка подтвердит, что готовить в полумраке занятие не из приятных. Поэтому старайтесь не загромождать подоконник большим комнатными растениями или другими элементами, которые загораживают солнечный свет.

Оптимизируем пространство. Также позаботьтесь о всякого рода полочках, выдвижных системах, правильной и практичной ширине и глубине ящиков кухни.

Всё, что используется редко, поставьте в верхние ящики, лишнее – вынесете на балкон.

Из мелкой бытовой техники лучше оставить только чайник, остальное – спрятать в шкаф. Кстати, мы собрали отличный топ-10 идей для оптимизации хранения на кухне, гляньте его обязательно!

Предлагаем еще несколько фото с интересными идеями, как обставить маленькую кухни в 6 квадратов. Обратите внимание на сочетание цветов и подбор фактур фасадов гарнитура, пола, стен и потолка.

Итак, как видно из этого обзора и представленных выше фото, красивый дизайн кухни 6 кв.м может быть реализован в любой квартире, будь-то хрущевка или брежневка.

Несмотря на маленькую площадь, на ней можно и нужно разместить всё самое необходимое. Главное уделить больше времени разработке хорошего проекта с практичным зонированием и удобным расположением ключевых элементов.

100+ реальных фото, дизайн, правила оформления

Реальная проблема в квартире с кухней 6 кв м и техникой — все расставить аккуратно, не загромоздив комнату. Для маленьких помещений выбор расстановки мебели не так обширен, как хотелось бы. Благодаря советам дизайнеров вы легко сможете обустроить уютный уголок даже на небольшом кухонном островке, ориентируясь на фото с готовым дизайном!

Оглавление статьи:

Основные моменты дизайна

Интерьер кухни в хрущевке площадью 6 кв м с холодильником и газовой плитой предполагает идеально продуманную планировку, размещение, обустройство, чтобы не было перегруженности!

Кухня 6м2 требует большей осторожности, т.к. угловой стык — проблема многих при подборе подходящего гарнитура. Мебель для кухни должна подбираться внимательно, чтобы потом не жалеть о неправильной расцветке, выборе материала.

Эффективное использование пространства

Интерьер маленькой кухни 6 кв метров с небольшим состоит из 5 зон:

  1. Запасы. В ней располагаются сыпучие продукты, консервы, чаи, соки. В зоне «запасы» имеется холодильник.
  2. Хранение. Шкафы, где стоят стаканы, бокалы, лежат столовые приборы, тарелки.
  3. Мойка. К 3-ей зоне относятся посудомоечная машина, раковина.
  4. Подготовка. 1 из самых важных зон! Минимальная ширина у данной зоны должна быть 90 см. Вся предварительная готовка еды находится в зоне «подготовка».
  5. Приготовление еды. Здесь расположена духовка, плита, микроволновка.

При правильном распределении всех зон на кухне они должны идти друг за другом: сначала еда достается из холодильника, ящиков с крупами. Далее, продукты моются, нарезаются и уже готовятся на плите. Если у вас в самом конце находится мойка, а в противоположном углу холодильник — будет неудобно.

Эффективное использование высоты

Такой момент, как высота рабочей поверхности — очень важный нюанс! Оптимальной высотой для поверхности кухни: от согнутого локтя 10-15 см до самой рабочей поверхности.

Чем чаще вы используете тот или иной предмет, тем удобнее он должен располагаться для вас.

Говоря про столовые приборы — их местонахождение в ящике. Настенный модуль: на нижней полке стоят чашки, стаканы, выше — бокалы, фужеры.

Верхние шкафы не должны быть на высоте 2 м — иначе придется вставать на стул. Все должно быть удобно!

Подбор цвета

Территорию «сердца дома» не стоит перегружать одним определенным тоном.

Для кухни 6 кв м подобрать основной оттенок — важная задача. Светлые цвета: серый, бежевый, пюсовый, голубая глина визуально расширяют пространство, не утяжеляя его. Стеклянные дверцы на шкафчиках «создают объемность».

 

Если душа требует изюминки — будет в самый раз нежно-зеленый с белым акцентом, подвесными комнатными растениями.

Обои для интерьера кухни 6 метров с холодильником и стиральной машиной требуют нюдовых тонов. Машинку можно прикрыть дверцей, морозильник тоже отделать материалом гарнитура. В цене будет чуть дороже, зато красиво!

Планировка

Первое, что можно сделать для освобождения помещения — максимально урезать подоконник, чтобы уместить холодильник. Между морозильником и духовкой с газовой плитой расстояние должно быть минимум 18 см. Данное пространство можно использовать в качестве бутыльницы, размещения чайника, специй.

Секреты удачного дизайна для маленькой кухни 6 кв. м с газовой колонкой — продуманное хранение вещей!

На кухне обязательно нужно использовать ящики полного выдвижения, ведь есть много мелочей, которые удобнее хранить в 1 большом, открытом месте.

Гораздо выгоднее на небольшой кухне использовать выдвижные ящики вместо распашных фасадов, т.к. они помогают организовать легкий доступ ко всему содержимому. С распашными фасадами приходится наклоняться, приседать, доставать то, что спереди, чтобы дотянуться до задних предметов.

Удобна организация хранения под мойкой: туда можно положить чистящие средства, губки, кухонные щетки, полотенца, салфетки для уборки.

Для людей, у которых угловая кухня, оптимальным решением будет удобная выдвижная конструкция, которая использует все максимальное пространство на пересечении стен.

Если место не так много, зачем его утяжелять ручками на шкафах, массивными люстрами, большим столом? Сделайте обстановку на европейский манер, чтобы дизайн маленькой кухни выглядел дорого, аккуратно: поставьте круглый, стеклянный столик, по 2-м краям потолка подвесьте точечные светильники. Место готовки нуждается в дополнительной подсветке, поэтому без светодиодной ленты все будет смотреться не так!

В каком стиле выполнить кухню 6 кв метров

Правильный выбор интерьера кухни размером 6 кв. метров вместе с холодильником — еще не конец! Оформление гарнитура в определенном стиле тоже важен.

Новинки в дизайне интерьера для 6 кв. м. с дополнительным габаритным оборудованием предлагают соответствующие стили, чтобы все органично вошло и хорошо смотрелось!

Существует несколько стилей, в обустройстве места в доме:

  1. Лофт. Используются естественные оттенки кирпичного цвета: коричневый, рыжий, серый.
  2. Минимализм. Светлые цвета, без дополнительных полочек, украшений, декора.
  3. Классический. Применение бежевых красок с позолотой. Важно не перебарщивать с темным светом.
  4. В современном. У этого формата нет конкретных правил.
  5. Эко-оформление. Элементы природы переплетаются с современностью: стенка с искусственной растительностью, фотообои тропиков, деревянный гарнитур. Базовыми цветами выступают: зеленый, нежно-голубой, ярко-желтый. Льняные занавески, глиняные горшочки только подчеркнут всю красоту.

Где лучше разместить холодильник

Трудно представить современный интерьер без бытовой техники. Она делает жизнь комфортной, экономит время. Но если без микроволновки, посудомоечной машины можно обойтись — без холодильника никак.

Найти хорошее место для холодильника — важно. С планировкой кухни 6 квадратов при размещении габаритной техники нужно быть осторожным, иначе будет неудобно передвигаться!

Варианта всего 3:

  1. Слева от окна. Место удобное, не проходное.
  2. Справа от окна. Почти все люди, живущие в хрущевке, располагают холодильник в данном пространстве.
  3. Ниша возле дверного проема.

Какую мебель поставить на кухню 6 кв. м

Перед тем, как обставить маленькую кухню — нужно определиться с материалом для мебели!

Пластик давно смотрится не так хорошо, как было 10 лет назад. На смену простым цветным шкафчикам приходит дерево, камень, столешницы из кварцевого песка.

  1. ДСП (Древесно-стружечная плита). Является дешевым материалом, быстро набухающим при попадании влаги. На кухне вы часто контактируете с водой, поэтому лучше переплатить в цене, но сохранить товарный вид гарнитура минимум на 8 лет.
  2. МДФ представляет более качественный вариант древесного материала. Панели из него долговечны, не пачкаются, пропитка смолой позволяет поверхности лучше переносить влагу. Кухонный гарнитур для маленькой кухни из МДФ прослужит долго!
  3. Массив дерева является самым плотным по структуре. Он не деформируется от влаги, высокие температуры ему не помеха.

В качестве отделки для фасада кухонных шкафов современные мебельные фабрики предлагают разные варианты. Обращайте внимание при выборе, что материал влияет на срок использования, удобство ухода за мебелью.

МДФ имеет защитную пленку, спасающую цвет от влаги. Поверхность изделия нужно мыть аккуратно.

Для постоянного использования — не удачный выбор: достаточно пролить горячую воду — прощай, фасад!

Лучший материал для столешницы — поверхность из кварцевого песка! Смотрится дорого, прочная, не боится влаги, легко моется, имеет разные расцветки.

Помните, дизайн кухни 6 кв м — всегда творчество, хоть и на небольшом пространстве!

 

Фотогалерея лучших решений дизайна маленькой кухни

Полезное видео по теме

100 фото красивых идей и новинок интерьера

Содержание:

  1. Скандинавский стиль
  2. Белая кухня
  3. Кантри
  4. Квартира-студия
  5. Классика
  6. Английская кухня
  7. Нью-йоркский стиль
  8. Дизайн в сером

Небольшая кухня в квартире требует тщательной планировки пространства, чтобы все необходимые бытовые приборы поместились, а вы могли свободно передвигаться. Рассмотрите интерьер кухни 6 кв. м на представленных фото, которые станут вашим вдохновением.

Интерьер кухни 6 кв. м — расположение в скандинавском стиле

В маленькой и узкой кухне кухонный гарнитур должен быть размещен на одной стене. Уголок для завтрака украсьте обрезанной по размеру барной стойкой, которая крепится к стене с помощью петель. Когда столик не нужен, его можно опустить, чтобы он не мешал перемещению в узкой кухне. Вся комната выдержана в белых тонах и в скандинавском стиле. Современные решения позволили оптимально использовать небольшую площадь. Интерьер кухни 6 кв. м не только функционален, но и моден.

Маленькая кухня в блоке — белоснежный дизайн для увеличения пространства

Небольшое пространство можно оптимально использовать в дизайне кухни, если оформить его в белом цвете. В комнате можно разместить все необходимое оборудование и много места для хранения. Чтобы оптически увеличить интерьер кухни 6 кв. м, стены можно покрыть белой краской и блестящими плитками-кабанчик. Дополните интерьер вкраплениями ненавязчивого серого.

Чтобы сэкономить как можно больше места, можно встроить бытовую технику, так как отдельно стоящая плита или духовка заняли бы гораздо больше места. По тем же причинам в конструкции учитывается использование вытяжного капюшона. Он крепится к потолку, а не к стене, что также позволяет свободно распределять пространство. Подобные решения должны рассмотреть все владельцы небольшой кухни 6 кв. м.

Встроенные шкафы, достигающие потолка, могут быть установлены в углу комнаты, обеспечивая достаточное пространство для хранения. Важной процедурой является введение мини-стола. Благодаря этому можно создать пространство, на котором удобно есть пищу.

Интерьер маленькой кухни 6 кв.м — оригинальная комната кантри

Можно обустроить небольшую кухню в многоквартирном доме в деревенском стиле. Возьмите столешницу из ламинированной доски и вместительную раковину со смесителем. Старые шкафы обновите благодаря самоклеющемуся шпону, имитирующему древесину. Повесьте расписные тарелки на стене между шкафами.

Имитацию старыми досками можно создать посредством ламината. Прежде всего, он придаст интерьеру сельский стиль. Такие панели отлично работают на кухонном полу, не повредятся под воздействием влаги или высокой температуры. Не упустите возможность повесить кухонные столовые приборы на стене. Они всегда окажутся под рукой и еще более усилят деревенский характер интерьера.

Дизайн интерьера кухни 6 кв. м в однокомнатной квартире-студии

Небольшая кухня в многоквартирном доме может дополнить гостиную. В таком маленьком пространстве вы не можете позволить себе даже малую потерю полезной площади. Бытовая техника должна быть выбрана меньше стандартной. L-образный кухонный гарнитур обеспечивает достаточно удобное место для работы. Для увеличения количества отсеков для хранения под верхними шкафами разместите ряд полок.

Маленькие кухни имеют то преимущество, что каждый их сантиметр должен быть максимально увеличен. Миниатюрная столешница может быть обогащена минималистским кухонным островком, где утопленная раковина найдет свое место. Вытяжка также тщательно прячется в мебели, так как модель под шкафом идеально подходит для небольших интерьеров. Неочевидная композиция, которая визуально обогащает этот дизайн, — это цветовые акценты, деревянные и медные лампы.

Вечная классика на кухне 6 кв. м

Настало время для вечного решения, которое заключается в использовании дерева в кухонной обстановке. Натуральный материал выглядит действительно своеобразно и современно. Используемый U-образный корпус является очень хорошим решением для небольших кухонь, где вы хотите, чтобы гарнитур отделял комнату от жилой зоны. 

Маленькая английская кухня

Оказывается, не нужно много места для создания кухни в английском стиле. В крошечной комнате найдут свое место классическая мебель аквамаринового цвета с декоративными фасадами, а также великолепная керамическая раковина, которая, вопреки внешнему виду, не предназначена только для больших интерьеров. Бытовая техника, встроенная, обеспечивая много места. Столешница, смонтированная в кухонную мебель, прекрасно работает как стол.

Маленькая кухня 6 кв. м в нью-йоркском стиле

Создайте нечто более шикарное — небольшая кухня 6 кв. м в нью-йоркском стиле с оттенком гламура, в которой сочетание белого и серого — идеальная композиция. Ультра женственные аксессуары вместе с красиво драпированным занавесом добавляют шик. Однако эта кухня — не только красива визуально, но имеет интересные решения. Рядом с очень элегантной люстрой использовалось техническое освещение в виде светильников с поверхностным монтажом. Введение в организацию круглого стола также не случайно. Он не только идеально вписывается в стиль кухни, но еще более приспосабливается и занимает меньше места, чем прямоугольный или квадратный стол.

Серая кухня всегда в тренде

Бежевый и серый сегодня наиболее часто выбираемые цвета для кухни. Это не удивительно, учитывая, что помещения, даже маленькие, в этом оформлении выглядят очень благородно. Серая плитка на полу является прекрасным дополнением к данному оформлению.

Маленькая кухня должна быть функциональной, то есть способствовать комфортной и продуктивной кулинарной деятельности, а визуально — привлекать и восхищать. Вот почему продуманный дизайн кухни 6 кв. м так важен. Никто не может утверждать, что ограниченная площадь — это препятствие качественному ремонту.  Проверьте также архитектурные решения, используемые в проектах на фото, чтобы выбрать для себя подходящий вариант.

 

Интерьер кухни 6 кв м

Организовать просторы кухонного помещения, площадью 6 квадратов – очень непросто, на самом деле. Учитывая, что места есть совсем мало, в нем нужно разместить и организовать достаточно много всего. Другими словами, кухня должна быть практичной и комфортной, чтобы хозяйке в ней было удобно заниматься приготовлением блюд, а может даже и обеденную зону реально организовать…

Предлагаем ознакомиться с рекомендациями профессионалов, а также просмотреть фото интерьера кухни 6 кв.м.

Планировка кухонного интерьера в 6 кв. м.

В качестве основы удачного планирования помещения заложено его зонирование. Ведь благодаря ему можно не только зрительно сделать помещение больше, но и использовать каждый сантиметр участка с самой большой выгодой для Вас. К примеру, каждый сантиметрик буквально будет принадлежать определенной зоне, выполняя определенные задачи. Предметы и посуду нужно хранить в отдельно отведенных для этого местах. Обязательно – встроенные варианты бытовой техники! А зону готовки выделяйте зрительно. Как правило, между плитой и мойкой, рабочим столом – совсем небольшое расстояние, что вполне удобно.

Еще больше вариантов по обустройству дизайна интерьера есть на сайте https://designstilno.ru

Вариант угловой кухни 6 кв. м

Однозначно, в такой планировке мебель для приготовления еды размещается вдоль двух смежных стен. Таким образом, у вас получится треугольная рабочая зона, что очень компактно, а Вам придется минимум двигаться.

Рабочую зону оформить угловой – это прекрасно! Что касается обеденной зоны, она может быть расположена, напротив – по диагонали, или же у свободной стенки.

Грамотное объединение интерьера кухни 6 кв. м. с гостиной

Совместить кухню с залом – этот вариант встречается очень часто. В особенности это касается маленьких помещений. Такой интерьер будет стильным, а задумки дизайна хозяева смогут воплотить сполна.

Также рекомендуем:

Здесь можно воплощать два варианта планировки. Например, сделать одну большую комнату, которая будет разбита на зоны. Или же объедините две комнаты, сделав в них одинаковый стиль, а разделять их будут ненавязчивые перегородки (к примеру, в качестве барных стоек, арок).

В процессе планировки кухни-гостиной, нужно в обязательном порядке уточнять какова характеристика у смежной стенки. Если она относится к несущим, тогда увы, объединить комнаты не получится.

Также рекомендуем:

Кухня в хрущевке 6 кв. м, объединенная с гостиной комнатой

Очень выгодный способ организации пространства. Дело в том, что такого типа жилье отличается своей компактностью и совсем небольшими квадратными метрами.

А вот если объединить гостиную с кухней, Вы получите такие преимущества:

  • Повышается уровень удобства в процессе использования комнаты
  • В ней может быть воплощена любая дизайнерская задумка
  • Не нужно отказываться от того, чтобы выбирать исключительно самые нужные предметы

В то же время, такой вариант имеет некоторые недостатки, основные среди которых – это:

Также рекомендуем:
  • Изолирование/уединение в комнате – просто невозможно. Этот вопрос особенно важен, если квартира в общем, однокомнатная
  • Обязательно нужно тщательнейшим образом продумывать систему вытяжки в зоне готовки трапез

Мебель в маленькой кухне

Если же Вам все-таки нужно организовать дизайн кухни 6 кв. м, и не больше, в таком случае обустраивать начинать нужно с предметов мебели. Как минимум до той поры, пока Ваши жилищные условия не улучшатся. Мебель здесь прекрасно подойдет, заказанная по индивидуальным параметрам. Да, варианты скорее всего будут нестандартные, но все будет исключительно для Вас и Вашей семьи! Помимо прочего, Вы можете воплотить любые, даже самые смелые задумки!

Какой цвет выбрать?

Этот вопрос относится к важнейшим. Ведь именно за счет цвета помещение можно сделать визуально больше, или наоборот, меньше. Помимо этого, кухня может быть «веселенькая» и яркая, а может быть спокойная, за счет того или иного оттенка. И так, предлагаем рассмотреть варианты цветов, наиболее подходящих для маленьких помещений:

  • Белый вы можете дополнить оттенком песка или бежа, светло-зеленым или салатовым, голубым или красным, а также светлым коричневым.
  • Беж можно дополнять белым и светло-зеленым, голубым, коричневым.
  • Цвет фисташки – желтым и бежем, коричневым.
  • Голубой – белым или желтым, беж.
  • Цвет персика – белым или светло-зеленым, беж с золотинкой.

Выбор стиля для маленькой кухни

Да, непростой вопрос… какой же стиль выбрать сюда? Ведь здесь всего-то шесть квадратов, которые нужно суметь использовать очень рационально и подбирать все сюда нужно очень тщательным образом. Предлагаем узнать, какие же стили наиболее подойдут в такое компактное помещение в информации ниже, а также просмотрите подборку наших фото маленьких кухонь 6 кв. м.

Классика жанра

Абсолютно приемлемый стиль для такого помещения. Но важно учесть то, чтобы все здесь было соразмерно. То есть, интерьерные детали должны быть простыми/лаконичными, лепнины не должно быть слишком много, также не стоит использовать тяжелые типы штор, больших размеров люстры/светильники.

Стиль современности

Очень удачный! Мебель нужно использовать модульную, цвета выбирайте исключительно чистые, минимум деталей и прочего. Именно все это и отличает данный стиль от иных.

Хайтек

Нет ничего лишнего и, тем более, ненужного! Линии просты, во всем обязательно сдержанность. Этот стиль также относится к одному из наиболее распространенных и применимых в маленьких интерьерах.

Обои на маленькую кухню – просто и красиво!

Выбирают такой материал по характерным чертам, а также по предлагаемому ассортименту цветов. На самом деле на сегодня производители предлагают очень много различных вариаций и разнообразий. К самым предпочтительным относятся жидкие обои. Они очень износоустойчивы, а также долго прослужат. Относительно выбора цветовой гаммы, можете ориентироваться о вышеприведенной информации, относительно выбора цвета оформления кухонь.

Здесь важно учесть такой нюанс, что при использовании светлых оттенков кухонное помещение визуально делается гораздо больше!

Шторы в кухонное помещение

Конечно, здесь невозможно что-либо сказать прямо однозначно. В маленьком помещении уместно повесить жалюзи или небольшой длины шторы, буквально до подоконника. Здесь все зависит от того, как установлена мебель, а также бытовая техника. Например, если Вы воплотили здесь классику, а арочный тип панели находится далековато от окна, тогда вполне допустимо использовать и длинные шторы. Основная задача в том, чтобы стиль кухни был согласован во всех деталях.

Выбирая шторы, важно выполнять некоторые правила, а именно:

  • Они должны быть удобными. Так, в маленьких помещениях самые удобные варианты – это жалюзи, рольшторы, римские.
  • Их стиль должен обязательно соответствовать основному стилю комнаты.
  • Материал подбирается правильно. То есть, выбор тяжелых тканей – далеко не удачный. В предположениях – частые стирки штор, соответственно они должны быть легкими, удобными в использовании.

Какой дизайн потолка в маленькой кухне?

Правильно оформить потолок в кухонном помещении площадью шесть квадратов, это прекрасная возможность визуально увеличить комнату. Но здесь важно придерживаться одного, основного и простого правила:

Предпочтите выбору исключительно светлые тональности, и однотонность! Пестрота и темные цвета будут совершенно противоположно сказываться на интерьере маленькой комнаты.

К наиболее удачным способам оформления относится потолок, имеющий глянцевый блеск.

А вот если Вы желаете сделать более высокий потолок визуально, также стоит уделять особое внимание свету. Ведь если его правильно и удачно организовать, кухня будет казаться больше и просторнее.

Здесь используют разнообразнейшие варианты отделочных материалов! К примеру, очень удачный выбор – это натяжной светлый потолок. Ведь, кроме того, что его легко устанавливать, он еще и существенными преимуществами обладает, такими как: влагоустойчивость, не накапливает на себе грязь, и совершенно не боится жира!

Также отличный вариант отделочных материалов – панели из пластика.

Какие тонкости могут возникнуть в процессе ремонта маленьких кухонь?

Как бы там ни было, отделочные материалы в кухне должны быть иными, нежели в других комнатах квартиры. Особенно, если у Вас кухня-студия. Нет, совершенно никто Вас не обязывает, чтобы тона были обязательно светлыми, ведь можно также выбирать серые и серебристые оттенки, а может даже кирпичные. И то, это такой лишь один вариант, из массы, которые Вы можете воплотить. Стены, а точнее именно одну, обложите интерьерным камнем.

Такой материал устойчив к температурным перепадам и повышенной влажности, испарениям. Другая стена может оставаться светлая. Кстати, в таком контрасте очень интересный интерьер получается, а стены получаются визуально «раздвинутыми».

А еще к одному из интереснейших способов относится пол в кухне – черно-белыми квадратами, словно шахматная доска. Что же касается комнаты, то в ней уже укладывается ламинат или паркет. Это очень даже, кстати, особенно для тех ситуаций, когда кухня объединена с залом.

То есть, несмотря на ограничение площади, совершенно не обязательно ограничивать себя в чем-то. Все можно организовать очень даже элегантно, практично и функционально! При этом дизайн кухни 6 кв. м. получится очень даже интересный! Смотрите наши фото кухонь 6 кв.м. и вдохновляйтесь на новые идеи!

Еще полезно будет посмотреть видео о кухнях размером 6 квадратных метров:



Фото кухни 6 кв. м


Ремонт кухни 6 кв м: отделка своими руками


Ремонт кухни 6 кв. — это проблема, с которой все чаще сталкиваются люди, живущие в хрущевке. Многие считают, что в таком маленьком по размеру помещении невозможно сделать так, чтобы поместилась кухонная утварь, мебель и целая семья. Из сложившейся ситуации всегда можно найти правильный выход. Для этого необходимо организовать удобное место для приема пищи, грамотно составить план действий (почитайте как можно увеличить маленькую кухню) и начать ремонт кухни 6 кв. своими руками.

Подготовка к работам и ремонт коммуникаций

Кухни размером в 6 квадратных метров часто требуют ремонта. Прежде чем приступить к воплощению своей идеи, необходимо произвести подготовку кухни:

  • организовать вынос мелкой кухонной утвари, посуды, а также убрать занавески с окон
  • вынести всю мебель, произвести демонтаж бытовой техники и сантехники.
  • удалить обои и плитку.
  • убрать весь строительный мусор.

Перед началом ремонта своими руками кухня должна быть полностью освобождена. Единственное, что в ней может остаться — это водопровод и канализационные трубы.

Первое, что необходимо сделать — произвести ремонт системы коммуникаций. При этом следует обратить внимание на следующие моменты:

  • Во время обустройства электропроводки нужно произвести расчет суммарной мощности всех кухонных приборов, которые планируется установить. Это необходимо для того что правильно подсчитать количество и местоположение розеток.
  • В процессе замены водопровода и канализации следует выбрать место, где планируется разместить кухонную мойку.
  • При ремонте отопления необходимо обязательно учитывать, что кухня 6 квадратных метров быстро нагреется за счет приготовления пищи. Именно поэтому здесь не стоит устанавливать большое количество отопительных элементов.


Отделка стен

Ремонт стен кухни можно сделать своими руками несколькими способами:

  • Штукатурка. Отделка таким способом маленького кухонного помещения производится только в случае, если старый слой потрескался и осыпался либо стены сильно искривлены.
  • Выравнивание поверхности стен гипсокартоном. Это наиболее простой способ для тех, кто решил сделать ремонт кухни своими руками впервые, но по стоимости выйдет значительно дороже.
  • Шпаклевка. Этим отделочным материалом обычно устраняют мелкие дефекты, такие как трещинки, царапины, ямки на поверхности стен. Шпаклевку применяют и в качестве маскировки стыков гипсокартона или для покрытия классическим вариантом штукатурки.
  • Обои. В течение многих десятилетий обоями оклеивали стены кухни в каждом доме, поскольку именно этот материал обладает такими достоинствами, как  огромный ассортимент цветов и фактур, благодаря чему можно выбрать подходящий материал для любого помещения, простота оклейки и снятия, что позволяет работать с обоями даже новичкам в этом деле. Также привлекают невысокая  цена и атмосфера тепла и уюта, создаваемая обоями.

Оклейку стен обоями лучше всего для удобства производить вдвоем, где один придерживает, а второй прижимает полотно к поверхности стены.

Ремонт потолка

Отделку потолка можно сделать любой, будь то покраска, побелка или обои и натяжной потолок. Внешний вид каждого варианта выглядят красиво, именно по этой причине выбирать отделку нужно согласно своим предпочтениям.

Потолок будет смотреться особенно выигрышно, в случае если заранее предусмотреть и реализовать современную и оригинальную систему освещения. Пошаговые видео и фото ремонта потолка можно найти в интернете.

Советы по планировке

Наверняка у многих есть идеи того, как можно легко увеличить площадь и расширить функционал. Но все же предлагаем ознакомиться с некоторыми советами. Нередко входная дверь в кухню не столько ограничивает всю квартиру от запахов еды, сколько мешает и сокращает и без того маленькое пространство. Ее лучше всего либо отодвинуть в сторону коридора, либо убрать совсем.

Отличной альтернативой может стать дверь-гармошка, которая в этом случае может стать настоящей находкой. Она не займет много места и закроет кухню, когда потребуется.

В некоторых квартирах, расположенных в хрущевке, имеется возможность задействовать под кухонное помещение часть коридора, чтобы освободить часть пространства шестиметровой кухни. Туда можно вынести некоторую мебель и бытовую технику. Если же коридор слишком узкий, то такой идеей воспользоваться не получится. В этом случае стоит ознакомиться с фото, представленными в интернете, благодаря которым получится сделать подходящий ремонт для кухни 6 квадратных метров.

В маленьком кухонном помещении на стенах можно разместить навесные полки, благодаря которым кухонная утварь будет находиться на своем месте, не занимая свободного пространства. Как их установить, можно узнать из инструкции с фото, размещенной в интернете.

Удачным вариантом экономии пространства шестиметровой кухни выступает расширение подоконника и задействование его в качестве столешницы.

У многих есть свои идеи, которые позволят решить проблему с размещением посуды, продуктов питания и других кухонных аксессуаров и принадлежностей. Но самым правильным решением будет установка высоких подвесных шкафов на кухне.

Дизайн и освещение маленькой кухни

Многие мало внимания уделяют цветовой палитре мебели для кухни и освещению. Именно это может привести к тому, что дорогой ремонт и мебель не будут смотреться вместе, а в помещении будет находиться некомфортно. Поэтому такие моменты следует учитывать еще на начальном этапе. Фото кухонь 6 квадратных метров подтверждают, что мебель темного цвета в маленьком помещении выглядит слишком громоздко. Она может ухудшить настроение. Если все-таки до начала ремонта была куплена темная мебель, то в этом случае следует постараться сделать грамотное и эффектное освещение.



Кухонную мебель темного оттенка можно «оживить» благодаря светлым полкам, ярким декором, изображениями. Например, белые доски для резки продуктов станут отличным дополнением к тумбе темно-вишневого цвета.

А светлые оттенки, напротив, способны создать на кухне 6 квадратных метров впечатление того, что помещение стало больше, и именно светлые тона улучшают настроение и аппетит. Иногда улучшить качество освещения помогают прозрачные двери, особенно если со стороны коридора есть источник света. Во время ремонта кухни в хрущевке следует уделить внимание  и стенам. Их можно сделать не просто светлыми, но и яркими, главное, избегать темных тонов. На стенах после отделки прекрасно будут смотреться картины с изображением натюрморта или пейзажа.

Шторы темного оттенка также способны не только затенить часть маленькой кухни в хрущевке, но и уменьшить зрительно размер кухни. Именно по этой причине лучше всего в качестве штор использовать вертикальные жалюзи с защитным покрытием от брызг жира и грязи, фото которых можно найти в интернете. Они не закрывают кухню от естественного освещения, а при желании их всегда можно сдвинуть в одну из сторон.

Не стоит бояться воплощать свои идеи ремонта кухни 6 кв. в жизнь, поскольку главное, вооружиться терпением и все получится в лучшем виде.


7 советов по сервировке блюд, как повар - La Tourangelle

Неважно, устраиваете ли вы званый обед или семейный праздник, вы хотите, чтобы еда, которую вы преподносите, выглядела и имела восхитительный вкус. Правильно сервированная еда одновременно взывает к зрению, запаху и вкусу, поэтому внешний вид вашей еды так же важен, как и ее вкус. Для многих начинающих домашних шеф-поваров сделать еду вкусной - самая простая задача.Приготовление и подача блюд с гарниром и особыми штрихами, чтобы они выглядели восхитительно, - это область, которая оказывается наиболее сложной. Важно отметить, что вам не обязательно быть профессионально подготовленным шеф-поваром, чтобы приготовить еду дома, как один. Обычное препятствие, с которым сталкиваются многие начинающие домашние повара, - это неуверенность в своих кулинарных навыках. Правильно сервировать еду так, чтобы она выглядела так, как будто ее приготовил лучший повар, довольно просто, если вы знаете советы и рекомендации. Немного ноу-хау и много экспериментов, и вы скоро будете представлять аппетитные блюда, достойные обложки Bon Appetit.Следуйте этим пяти шагам, чтобы придать еде необходимый эстетический импульс.

1. Планируйте заранее, готовьте и организуйте

Ужины остаются самым популярным типом развлекательных вечеринок в США: ежемесячно более 12000 поисковых запросов на званые обеды в Интернете. Домашнее приготовление пищи дает множество преимуществ, в том числе возможность использовать более здоровые ингредиенты, больший контроль над порциями и свободу создавать любые блюда, которые захотите. Недавнее исследование тенденций в области домашней кулинарии показало, что более 34 процентов американцев хотели бы готовить дома больше обедов.В большинстве случаев в жизни подготовка является ключом к успеху - то же самое можно сказать о приготовлении пищи и сервировке блюд для званого ужина. Заранее подготовив рецепт, кухонные принадлежности и ингредиенты, а также оставив свободное рабочее место, вы сэкономите много времени и избавитесь от стресса в будущем. Запомни:
  • Записывайте каждый шаг: Приготовление еды заранее может быть чрезвычайно приятным, если вы делаете это под любимую музыку в фоновом режиме, с любимым расслабляющим напитком или даже с партнером. Полезно записывать каждый шаг, необходимый для приготовления блюда, который может включать все, от ваших инструментов и посуды до ингредиентов.Обязательно перечислите ингредиенты по порядку, чтобы не забыть об одном. Рукописный список, как правило, лучше всего - следовать рецепту с телефона может быть сложно, так как чтение небольшого текста и прокрутка могут легко привести к тому, что вы пропустите шаг.
  • Имейте правильные инструменты: Правильные кухонные принадлежности так же важны, как и правильные ингредиенты. Это включает в себя все, от кастрюль, сковородок, мисок и посуды до тех предметов первой необходимости, о которых легко забыть, таких как пергаментная бумага и фольга.Такие предметы, как выжимные бутылки, чтобы добавить идеальный дождь или украшение к вашему блюду, и длинный пинцет, чтобы разложить меньшие и более тонкие продукты, являются обязательными для любого домашнего шеф-повара. Другие полезные инструменты включают кисти, инструменты для жульена или создания спиралей, черпаки, щипцы и чистые кухонные полотенца. Убедитесь, что ваши инструменты находятся в рабочем состоянии, а ножи правильно заточены.
  • Подготовьте как можно больше заранее: Важно убедиться, что все ваши ингредиенты свежие, но вы все равно должны приготовить как можно больше заранее, не жертвуя свежестью и качеством ингредиентов.Некоторые продукты, такие как авокадо и зелень, потемнеют или увянут, если разрезать их слишком долго перед едой. Нарежьте, очистите и обрежьте как можно больше компонентов и разложите их по мискам или контейнерам. Вы также можете приготовить соусы и маринады, а затем хранить их в отжимных бутылках. Вы можете поместить некоторые ингредиенты в кастрюли с крышками, чтобы их можно было поставить на плиту. Помните о конечном продукте, когда будете готовить каждый элемент, чтобы быть уверенным, что он будет хорошо смотреться в готовом блюде.
  • Организуйте свое рабочее пространство: Организованное рабочее пространство улучшает рабочий процесс.Это включает в себя размещение ингредиентов в холодильнике и разложение инструментов на прилавке в том порядке, в котором вы будете их использовать. Хотя может показаться, что не стоит убирать до тех пор, пока вся еда не будет приготовлена, это действительно так. Мытье и убирать предметы сразу после того, как вы закончите с ними, позволит вам сохранить чистоту как на кухне, так и в своем сознании. Вам может понадобиться место или определенный кухонный инвентарь для более поздней части рецепта. Слишком много блюд было испорчено из-за того, что повару пришлось поспешно мыть необходимый кухонный инвентарь, расчищать полезное пространство на кухне или спешить, чтобы очистить раковину, полную посуды, чтобы опорожнить кипящую кастрюлю.Поддержание чистоты на рабочем месте позволяет вам сосредоточиться на еде, порадовать гостей и меньше убирать позже.

2. Экспериментируйте с цветом и текстурой

Смешивание и подбирание цветов и текстур блюд добавляет их внешнему виду и вкусу. Попробуйте использовать дополнительные цвета как для ингредиентов, так и для декора стола. Смешивая текстуры и цвета салфеток и салфеток, вы также можете дополнить еду. Например, подавая блюдо с большим количеством зеленого, подумайте о том, чтобы сочетать его с чем-то красным или даже подавать его рядом с красными салфетками.Обед - также прекрасная возможность подарить интересную посуду и тканевые салфетки ярких цветов и текстур. Ярко окрашенные продукты радуют глаз. Выбирайте блюда из ингредиентов, которые красиво смотрятся вместе, и старайтесь избегать продуктов с одинаковой цветовой гаммой. Добавление ярких овощей в ваши рецепты может добавить яркости даже тусклому блюду. Сегодня многие овощи, такие как картофель, морковь и цветная капуста, доступны даже во множестве ярких цветов. То, как вы готовите ингредиенты, также влияет на их цвет и придает им более интересный вид.Вот несколько стандартных техник приготовления и их влияние на внешний вид продуктов:
  • Варка и приготовление на пару: При слабом приготовлении цвет овощей значительно усиливается. Приготовление на пару или быстрое отваривание овощей делает их яркими и готовыми, а не мягкими и мягкими.
  • Обжарка: Обжарка придает теплый, яркий цвет и восхитительный вкус таким продуктам, как картофель, лук, цветная капуста и морковь.
  • Обжаривание: Мясо и рыба обжариваются, так как при этом образуется восхитительный, хрустящий коричневый внешний слой, который отлично смотрится в сервировке.
  • Жарка: При правильном выполнении жарка продуктов может придать им теплый золотистый цвет и улучшить их текстуру. Однако недоваренные или переваренные жареные продукты, а также продукты, не прошедшие достаточный слив, могут выглядеть жирными и неаппетитными. И для поджаривания, и для жарки жизненно важно использовать качественное масло, подходящее для жарки на сильном огне.

Блюда мягких цветов можно сделать более привлекательными и вкусными, добавив яркие, интересные гарниры. Если вы хотите приготовить гладкую пищу, попробуйте украсить ее чем-нибудь, что придаст ей текстуру. Гарниры всегда должны быть съедобными и добавлять блюду аромат. Обычно в качестве гарниров используются съедобные цветы, цедра или дольки цитрусовых, настоянное на масле, измельченные травы, сливки или соус и даже целые специи. Свежие травы и настойные масла не только добавляют текстуру вашему блюду, но и усиливают аромат.Обязательно слегка украсьте блюдо, чтобы ваша тарелка не выглядела загроможденной. Каждый начинающий домашний шеф-повар должен оборудовать свою кухню ассортиментом высококачественных масел ручной работы. Эти масла обладают множеством восхитительных вкусов и могут использоваться сами по себе или в качестве основы для маринадов, соусов и винегретов. Масла, наполненные чесноком, соусом песто, базиликом и другими травами, образуют вкусный соус для макания, а также могут использоваться сами по себе для придания аппетитного аромата. Они добавляют аромат, цвет и текстуру, а также подходят для различных способов приготовления, которые вы можете использовать.Вы можете сравнить их с палитрой художника, поскольку возможность экспериментировать с ними практически безгранична. Ремесленные масла могут добавить к вашему блюду совершенно новый аромат, даже если он немного моросит. Заинтересованы в получении последних специальных предложений, информационных бюллетеней и рецептов? Зарегистрируйтесь в нашем клубе Artisan Oil Club!

3. Выберите идеальные пластины

Тарелки, на которых вы хотите подавать еду, так же важны, как и сама еда. Считайте себя художником, используя пустую тарелку в качестве холста, а ингредиенты - в качестве материала.Большинство поваров предпочитают использовать белые тарелки, которые позволяют выделить цвет и текстуру еды. Также отлично подойдет посуда цвета слоновой кости или светлого цвета. Тем не менее, тарелки с яркими цветами или рисунками могут отвлекать внимание от деталей и визуального интереса. Однако, когда вы освоитесь с гальваникой, вы можете начать экспериментировать с разными типами тарелок, поскольку тарелки темного цвета иногда могут создавать поразительный контраст с вашей едой. Размер и форма ваших тарелок также имеют решающее значение.Блюда должны быть подходящего размера, чтобы ваши порции не выглядели крошечными, а каждый ингредиент или продукт выделялся. Вы хотите покрыть большую часть пространства на тарелке, оставив при этом некоторое свободное пространство. Вы можете представить бортик тарелки как рамку, внутри которой вы будете размещать пищу. Вы также должны быть уверены, что ваши тарелки имеют соответствующую форму. Когда вы завершаете блюдо жидкостью, например соусом или бульоном, на вашей тарелке или миске должно быть достаточно места, чтобы она не пролилась. При подаче холодных или замороженных блюд ваши тарелки тоже должны быть холодными.Для этого поместите посуду в холодильник или морозильную камеру как минимум на час перед покрытием. Температура тарелки влияет как на внешний вид, так и на вкус еды. Например, если положить их на теплую тарелку, взбитые сливки с идеально взбитыми сливками растают еще до того, как попадут на стол. И наоборот, при подаче горячей еды блюда должны быть горячими. Перед тем, как накрыть посуду, поставьте посуду в теплую духовку (если тарелки можно использовать в духовке) или на тостер, духовку или горячую плиту.

4.Экспериментируйте со слоями и высотой

Идеи креативной сервировки блюд бесконечны. Наличие трех разных уровней высоты при сервировке блюд помогает заполнить пространство на тарелке, а также делает еду больше, не увеличивая порции. Легко начать с экспериментов с трехкомпонентными блюдами, содержащими белок, крахмал и овощи, и предлагает множество возможностей поэкспериментировать со слоями и высотой. Идеальная вилка - это та, которая сочетает в себе все вкусы блюда за один укус.Белки поверх крахмалов - популярный метод наслаивания - подумайте о стейке над картофельным пюре или нарезанной курице поверх риса. При подаче тарелки всегда помните о трех основных слоях:
  • Нижний слой: Как и фундамент дома, нижний слой вашей тарелки обычно помогает другим слоям оставаться вместе. В качестве основы для закрепления следующего слоя можно использовать пюре, майонез, соус или масло. При использовании жидких компонентов вам может потребоваться создать основу с другими ингредиентами.Нижний слой также может добавлять текстуру и цвет. Подумайте - ложка пюре распределена по тарелке тыльной стороной ложки, лист салата или другой зелени или несколько точек разных масел, стратегически размещенных вокруг вашей тарелки. Еду также можно разложить или распределить веером по тарелке, чтобы получился низкий слой.
  • Средний слой: Средний слой блюда - это мост между верхним и нижним слоями. Чтобы создать центральный слой на вашей тарелке, обычно лучше всего подходят груды или небольшие груды продуктов, таких как рис, макароны или картофель.Выложите лапшу в аккуратную круглую кучку или вылейте рис в насыпь. Средний слой вашего блюда также может содержать ваш белок. Имейте в виду, что небольшая часть нижележащего слоя должна просвечивать через каждый последующий слой.
  • Верхний слой: Верхний слой вашего блюда может состоять из белка или более длинных предметов, таких как стебли спаржи или картофельные дольки. Вы можете складывать продукты друг на друга или прислонять их к среднему слою. Более легкие предметы лучше всего складывать или наклонять.Повышение высоты придает блюдам изюминку и объем, просто убедитесь, что вы не ставите их слишком высоко, иначе гости могут быть напуганы и не знать, с чего и как начать.

Каждая тарелка не должна выглядеть идеально, так как асимметрия выглядит более естественной и эстетичной. При размещении на тарелке таких продуктов, как креветки, нарезанное мясо или закуски, нечетные числа создают впечатление, что на тарелке больше еды. Как можно больше комбинируйте круглые продукты с пряностями и дайте им естественным образом приземлиться на тарелку при посыпке и гарнире.Это нормально, если тарелка каждого гостя на званом ужине будет выглядеть немного по-разному.

5. Выберите метод нанесения покрытия


Есть много методов, которые вы можете использовать при сервировке блюд. Возьмите примеры из изысканных ресторанов и тенденций в области питания - каждый метод предполагает разное размещение блюд на тарелке и дает возможность экспериментировать и получать удовольствие. Для направления еды и художественных штрихов следуйте одному из трех основных методов нанесения покрытия:

  • Классическое покрытие: Классическое покрытие, также известное как метод покрытия блюд часами, - это хороший способ начать работу начинающих домашних поваров.Этот метод не только поможет вам аппетитно расположить еду, но и научит правильно порционировать. С точки зрения закусочной, углеводы, такие как макароны, рис, картофель и хлеб, следует размещать в позиции тарелки на 11 часов, овощи - в позиции 2 часов, а белок - в позиции 6. положение часов. При выборе порций белок должен занимать примерно половину тарелки, а крахмал и овощи должны занимать примерно четверть тарелки.
  • Покрытие произвольной формы: Этот тип покрытия вдохновлен картинами и произведениями искусства. Каждый продукт питания художественно размещен на тарелке, имитируя абстрактное произведение искусства. Элементы, обычно встречающиеся в гальванических покрытиях произвольной формы, включают стратегически размещенные порции крахмала и белков, художественно созданные гарниры в форме спиралей и других форм, а также точки уникального размера и формы из соусов, пюре и масел.
  • Ландшафтная облицовка: Этот метод облицовки получил свое название от благоустройства ландшафтных садов.Он заключается в длинном и низком расположении блюд поперек тарелки. Обычно наблюдаемые элементы этого метода включают полоски и брызги пюре и соусов, небольшие груды белков и крахмалов, а также гарниры с спиралями или соломкой, цельные листья, фрукты и овощи, такие как горох и ягоды.
Чтобы получить тот вид, который вы себе представляете, вам нужно использовать правильные инструменты. Точно так же, как вам нужна подходящая посуда для приготовления еды, использование правильных инструментов во время сервировки имеет огромное значение. Вы тщательно готовите пищу для достижения совершенства, и вам нужны инструменты для нанесения покрытий, которые соответствуют вашему вниманию к деталям.Хотя некоторые шеф-повара любят проявлять творческий подход и использовать нетипичные инструменты, вот некоторые из основных принципов гальваники, которые необходимы любому, кто серьезно относится к созданию красивой гальваники:
  • Пинцет и щипцы : Когда вы работаете с очень маленькими кусочками пищи, такими как рис, нарезанные овощи и другие ингредиенты, вам нужны точные инструменты, чтобы внести небольшие изменения. Если еда ложится не совсем правильно, вы можете внести необходимые коррективы, чтобы получить тот особый вид, который вы задумали. Для крошечных продуктов используйте пинцет, чтобы положить их на тарелку в том месте, где вы хотите.
  • Precision Spoons : Если вы добавляете на тарелку соусы или другие жидкие продукты, их нужно размещать точно и в нужном количестве. Вы можете сделать это с помощью точных ложек. Эти ложки имеют уникальную конструкцию, в которой колодец гораздо глубже, а у некоторых есть небольшой носик по обе стороны от чаши ложки. Это дает вам больше контроля при наливании по сравнению с другими ложками.
  • Терки : Наличие множества терок разного размера помогает добавить к вашим блюдам красивый, красочный и вкусный гарнир.На мелкой терке натереть некоторые овощи, например морковь или редис, для яркого цвета. С помощью различных терок вы можете добавлять различные текстуры покрытия в зависимости от размера отверстий терки.
  • Squeeze Bottles : Если вы все еще изучаете основы техники нанесения покрытий, вы можете не думать о выдавливаемой бутылке как о профессиональном инструменте или инструменте для гурманов. Но она может дать вам даже больше контроля, чем точная ложка. С помощью выжимной бутылки вы можете использовать соусы и другие жидкости для создания рисунков на самой тарелке или даже на еде.Завитки, точки и другие узоры могут придать тарелке неповторимый красивый вид.
  • Кисти для декорирования : С помощью различных кистей, например с мягкой синтетической или силиконовой щетиной, вы можете рисовать точные линии на тарелках и даже рисовать торт. Набор кистей позволяет почувствовать себя настоящим художником в процессе нанесения покрытия. Эти уникальные инструменты, от тонких до широких и толстых кистей, помогут вам создать текстуру и другие мелкие детали на тарелке.
  • Формы : Когда вы посещаете высококлассный ресторан, вам могут подать тарелку с едой определенной формы. Чтобы придать еде форму на собственной кухне, используйте форму. Вы найдете формы в виде квадратов, кругов, овалов, сердечек и многого другого. Если вам нужен неповторимый вид, закажите или сделайте форму для себя.
  • Инструменты для нанесения покрытий на клин : Используйте эти инструменты с соусами и другими продуктами на жидкой основе, такими как пюре.Основание этих инструментов может быть прямым или иметь выемки различной формы для создания узоров на вашей тарелке.
Имея под рукой эти инструменты, вы готовы дать волю своему творчеству. Если вы хотите использовать классические методы нанесения покрытия или готовы мыслить нестандартно, вы можете воплотить свое видение в реальность, используя правильные инструменты для нанесения покрытия на продукты.

7. Подумайте, как изменить цвет еды

Даже тот, кто только изучает основы приготовления, замечает, что разные продукты меняют цвет в процессе приготовления.От приготовления мяса до безопасной и предпочитаемой степени прожарки до понимания того, как другие ингредиенты меняют цвет во время различных процессов приготовления, вы будете лучше подготовлены к созданию привлекательных и креативных покрытий. Знание того, как изменить цвет продуктов с помощью различных методов приготовления, очень помогает во время сервировки. Если вы не подозреваете об этих изменениях, ваша тарелка может выглядеть не так, как вы себе представляли. Ниже перечислены способы приготовления, которые влияют на цвет еды:
  • Слегка приготовьте овощи : Пережарка овощей не только влияет на текстуру, но и меняет цвет.Приготовление на пару или бланширование (приготовление с последующим немедленным погружением овощей в ледяную баню) предотвратит переваривание овощей и сохранит их внешний вид. Яркий оранжевый цвет моркови, темно-зеленый цвет спаржи и других овощей сияют и даже усиливаются, если вы избегаете переваривания.
  • Жарьте овощи : Обжарка для достижения карамелизованной текстуры овощей может придать привлекательный золотистый оттенок. Цветная капуста, картофель и лук - это некоторые овощи, которые отлично смотрятся после жарки и имеют невероятный вкус.
  • Жареные белки : Когда дело доходит до мяса и рыбы, лучше всего подавать жареный! Хрустящая текстура и коричневый, слегка обугленный внешний вид создают вид, который вызывает у многих посетителей слюноотделение. Это также помогает удерживать аромат и соки, делая блюдо еще более вкусным.
  • Жарить продукты: Жареные продукты также приобретают красивый золотистый оттенок и при этом имеют различную текстуру. Во время жарки старайтесь не прожарить пищу слишком сильно или слишком сильно.Слишком бледное или слишком темное покрытие не придаст тарелке такой же вид, как идеальный золотисто-коричневый жареный картофель.
Чем больше вы готовите и используете разные ингредиенты, тем больше вы узнаете о том, как разные продукты меняют цвет в результате различных процессов приготовления. Одни и те же ингредиенты могут выглядеть совершенно по-разному при приготовлении разными способами. Поскольку гальваника служит визуальным элементом любого кулинарного приключения, ключевым моментом является внимание к каждой детали внешнего вида тарелки. Цвет является неотъемлемой частью визуального восприятия, поэтому понимание этих принципов даст вам преимущество при планировании и выполнении покрытия.

Советы по профессиональной обработке пищевых продуктов

Следуя этим шагам, вы должны помнить несколько советов. Попробуйте сделать это перед следующим званым ужином, если вас не беспокоит, как будет готовить по расписанию или как получится конечный продукт. Настоящие эксперименты возможны только тогда, когда шеф-повар расслаблен и имеет достаточно времени, чтобы дать волю своему воображению. Вот несколько советов:
  • Создайте визуальную картину всех компонентов вашей еды, включая основное блюдо, гарниры и гарниры, и представьте, как вы разместите их на тарелке.Помните, что асимметрия лучше всего подходит для создания самых естественных и аппетитных рецептов. Представьте, как вы настроите каждый компонент так, чтобы он был наиболее интересным.
  • Для начала поместите свой основной продукт в центр тарелки и добавьте остальные продукты вокруг него. Обязательно оставьте на тарелке немного белого пространства, чтобы она не выглядела переполненной.
  • Поэкспериментируйте со всеми вашими пищевыми компонентами, пока не найдете приятный баланс цвета, текстуры, высоты и вкуса.
  • Добавьте гарниры, например, брызги, завитки или ложки соусов, масел или приправ.
  • Используйте чистое кухонное полотенце, чтобы протереть край тарелки для аккуратной презентации.

Всегда приправляйте блюдо непосредственно перед подачей на стол, так как это помогает продуктам сохранять свежесть и аромат. Такие ингредиенты, как масло или соль, могут привести к приготовлению, таянию или застыванию пищи, если их добавить слишком рано. Если еда начинает высыхать перед подачей на стол, сбрызните ее маслом или водой.В блюдах, содержащих бульон или соус, обязательно добавляйте жидкость к другим ингредиентам непосредственно перед подачей на стол. Возможно, вам будет полезно использовать рецепт с изображением готового блюда для справки. Со временем вы обретете больше уверенности и начнете использовать приобретенные навыки и воображение для создания собственных шедевров по нанесению покрытий.

Лучшие ингредиенты от La Tourangelle

Ремесленные масла La Tourangelle вдохновляют на эксперименты и творчество на кухне и дают возможность создать незабываемые впечатления от еды в вашем собственном доме с семьей и друзьями.La Tourangelle стремится приносить домой таким поварам, как вы, высококачественные кустарные масла, необходимые им для улучшения вкуса и питательной ценности ваших блюд. Наши минимально обработанные масла обладают богатым вкусом и идеально подходят для всех ваших потребностей в приготовлении пищи, гарнире и покрытии. Посетите наш веб-сайт, чтобы просмотреть наше портфолио ремесленных масел, или найдите наши продукты в ближайшем к вам месте, чтобы создать идеальную палитру для ваших кухонных шедевров.

мистических магических квадратов на JSTOR

Абстрактный

магических квадратов анализируются в этом исследовании, которое содержит лист активности.

Информация о журнале

«Преподавание математики в средней школе» (MTMS) - это официальный рецензируемый журнал Национального совета учителей математики, предназначенный в качестве ресурса для учащихся средних школ, учителей и преподавателей. Основное внимание в журнале уделяется интуитивным исследовательским исследованиям, в которых используются неформальные рассуждения, чтобы помочь студентам разработать прочную концептуальную основу, ведущую к большей математической абстракции.Статьи журнала отмечены многочисленными наградами, в том числе наградами Общества публикаций национальных ассоциаций.

Информация об издателе

Национальный совет учителей математики - это общественный голос в области математического образования, обеспечивающий видение, руководство и профессиональное развитие для поддержки учителей в обеспечении высочайшего качества обучения математике для всех учащихся. NCTM, насчитывающая около

членов и 250 аффилированных лиц, является крупнейшей в мире организацией, занимающейся совершенствованием математического образования в классах от подготовительных классов до 12 классов.«Принципы и стандарты школьной математики» Совета представляют собой руководящие принципы для достижения совершенства в математическом образовании и призывают всех учащихся заниматься более сложной математикой. NCTM нацелен на постоянный диалог и конструктивное обсуждение со всеми заинтересованными сторонами того, что лучше всего для студентов нашей страны.

Права и использование

Этот предмет является частью коллекции JSTOR.
Условия использования см. В наших Положениях и условиях
Copyright 2015 Национальный совет учителей математики, Inc.
Запросить разрешения

Если вам нравятся магические квадраты, эта головоломка для вас!

Если вам нравятся магические квадраты, эта головоломка для вас!

30 сентября 2019

Магический квадрат

В недавней задаче мы закончили разговор о специальных числовых сетках, которые называются магическими квадратами . В следующем блоге мы расскажем больше о магических квадратах, но прямо сейчас мы хотели бы показать вам кое-что немного другое: сетку чисел, которую вы можете использовать в математическом трюке! Взгляните на эту сетку 6 на 6; каждый квадрат сетки содержит число:

Вы можете загрузить копию этой сетки для печати, используя кнопку ниже.

магическая сетка

Итак, отдайте эту сетку, карандаш и 6 монет другу. Попросите друга поставить монету на любой квадрат сетки. Затем ваш друг должен вычеркнуть все остальные числа в строке и столбце этой монеты. Теперь попросите друга поставить еще одну монету на доступный квадрат (тот, который не перечеркнут и на нем еще нет монеты).Опять же, все остальные числа в строке и столбце этой монеты должны быть вычеркнуты (некоторые уже будут зачеркнуты, так что нет необходимости делать это снова). Попросите друга повторить этот процесс с оставшимися монетами, пока последняя монета не окажется в последней оставшейся клетке. Теперь в сетке ровно по одной монете в каждой строке и каждом столбце. Вот пример того, как может выглядеть сетка в конце этой процедуры (заштрихованные кружки представляют монеты):

Теперь попросите друга сложить все числа под монетами.Здесь сумма равна

$$ (- 5) + (- 8) + (- 1) + 17 + 26 + 1 = 30 $$

Что в этом такого волшебного? Хорошо, пусть ваш друг повторите эту процедуру с новой сеткой. В самом конце найдите сумму чисел под монетами, как и раньше. Сумма снова будет 30. Фактически, где бы ни оказались монеты, всегда покрывают числа, которые в сумме составляют 30! Попробуйте сами несколько раз, если не верите нам. Так странно!

Ваш друг подумает, что вы ТАК долго пытались создать эту сетку.Как вы могли понять, какие числа поставить на квадраты и куда они должны идти? Похоже, это будет довольно непростая задача. Но на самом деле все просто. Прежде чем мы объясним, как вы можете сделать это самостоятельно, вы можете посмотреть, сможете ли вы понять, как работает этот трюк. Если вам нужна небольшая подсказка, взгляните на следующую диаграмму. Когда вы будете готовы к нашему объяснению, продолжайте читать.

Действительно ли квадрат волшебен?

Давайте назовем числа вверху, за пределами сетки, номера столбцов , а числа вне сетки слева - номера строк . Каждому квадрату в сетке соответствует номер строки и номер столбца. Посмотрите на числа в сетке и на то, как они соотносятся с номерами строк и столбцов. Кроме того, забыв на мгновение о номерах сетки, изучите эти номера строк и столбцов ... они не кажутся особенно странными, но мы думаем о суммах здесь ... Хм….

Вот что вы можете заметить:

1. Каждое число в сетке представляет собой сумму номера строки и номера столбца!

2. Если сложить все номера строк и столбцов вместе, получится 30!

Если вы подумаете об этих двух фактах вместе, вы поймете, как работает трюк. Вернемся назад и посмотрим на числа, на которые мы ставили монеты ранее, но теперь с номерами строк и столбцов:

Создайте свой собственный магический квадрат

Ранее мы заметили, что каждый номер сетки является суммой номера его строки и столбца, как мы подчеркиваем с помощью стрелок на диаграмме выше.Итак, что происходит, когда мы складываем наши «номера монет» вместе? Сложение всех номеров монет - это действительно то же самое, что сложение всех номеров строк и столбцов, и мы, , знаем, что в сумме дают 30! Вы можете увидеть, как это работает, просто взглянув на диаграмму? Если нет, давайте напишем уравнение! Вот что мы получаем, когда складываем номера наших монет:

$$ (- 5) + (- 8) + (- 1) + 17 + 26 + 1 $$$$ = (- 7 + 2) + (- 4 + (- 4)) + (- 6 + 5) + (3 + 14) + (19 + 7) + (11 + (- 10)) $$$$ = - 7 + 2 + (- 4) + ( -4) + (- 6) + 5 + 3 + 14 + 19 + 7 + 11 + (- 10) = 30 $$

Поскольку размещение монет гарантирует ровно одну монету в столбце и ровно одну монету в строке, добавление все номера монет просто складывают все номера строк и столбцов, по два за раз! Отлично.

А почему бы не сделать свою собственную сетку? Выберите свой любимый номер. Поэкспериментируйте и найдите 12 чисел, которые в сумме составляют ваше любимое число. Выберите 6 из этих чисел в качестве номеров столбцов, а остальные 6 - в качестве номеров строк. Теперь вы готовы создать свою волшебную сетку: для каждого квадрата сетки запишите сумму номера строки этого квадрата и номера столбца. (Когда вы будете готовы применить этот трюк на ком-нибудь, убедитесь, что вы держите номера строк и столбцов при себе, иначе вы можете выдать секрет.) Когда вы просите друга положить монеты, эти числа гарантированно увеличиваются до вашего любимого числа!

Кстати, вы можете использовать квадратную сетку любого размера; начните с чего-то меньшего, пока не освоитесь. Если отрицательные числа вас беспокоят, не стесняйтесь использовать только положительные числа. И, привет, ничто не мешает вам использовать дроби и десятичные дроби в номерах строк и столбцов!

Выйди за пределы магического квадрата

Есть и другие загадки, о которых стоит задуматься.Например, снова взгляните на номера сетки; Вы замечаете, как иногда кажется, что число и его минус сочетаются с другим числом и его минусом? Взгляните на \ (- \) 1 и 1, которые появляются рядом с \ (- \) 8 и 8. А как насчет 17 и \ (- \) 17, с 7 и \ (- \) 7 рядом? Можете ли вы найти в таблице еще один пример этого странного происшествия? В чем дело?

Всегда есть математики, которая может расширить ваше мышление. Наши уникальные задачи помогут вам продвигаться немного дальше, каждую неделю! Вы можете попробовать свои первые две задачи бесплатно с помощью нашей 2-недельной бесплатной пробной версии.Подпишите здесь!

Если вам и вашим детям нравится эта головоломка, и вы хотите попробовать другую, не менее интересную, но совершенно другую, попробуйте наши головоломки «парадокс танграма»!

Хотите удивительных советов и мини-задач, разработанных, чтобы помочь вам развить у вашего ребенка жизненно важные навыки решения проблем и критического мышления? Нажмите здесь, чтобы подписаться на нашу ежемесячную новостную рассылку!

Математическое мышление

Потрясающая математика

Лучшие профессиональные инструменты для приготовления пищи для вашей домашней кухни

Профессиональные повара - сверхорганизованные, быстрые на ногах (на которых они стоят буквально часами подряд) и в то же время способны на невероятную точность и артистизм.Важно отметить, что профессиональные повара также используют только самые функциональные доступные инструменты, а опыт, который они накопили за годы работы на кухне, позволил им разработать системы, которые позволяют быстро и быстро доставить еду из прохода к огню и к столу. максимально эффективный процесс. Просто посмотрите, как они настраивают свои подготовительные станции, и вы почувствуете, как многому мы, домашние повара, можем у них научиться.

Сегодняшний урок посвящен оборудованию, на которое полагаются профессиональные повара, которое может облегчить приготовление пищи в домашних условиях.Конечно, в конце концов, вам не платят за готовку; стоять на кухне можно в пижаме, а не в белом; и вы можете посмотреть The Great British Baking Show , пока готовитесь. Но когда вы вооружитесь этими инструментами, вы обнаружите, что можете выполнять повседневные задачи по приготовлению пищи быстрее и точнее.

Инструменты и посуда

Пищевая фабрика

С пищевой мельницей вы можете сделать так много: она прорубит помидоры (даже кожуру!) Для получения супергладкого томатного соуса и быстро приготовит картофельное пюре для толпы, не требуя особых усилий.Но большинство пищевых фабрик, предназначенных для домашних поваров, просто не справляются с этой задачей - они часто либо слишком малы, либо недостаточно сильны.

Если вы хотите инвестировать в хорошую пищевую фабрику, купите профессиональную фабрику, например, эту пищевую фабрику JB Prince. У него есть три различных дисковых терки, которые могут без проблем пережевывать все виды фруктов и овощей.

Ложка для соуса

Фотография: Лиз Клейман.

Когда я поступил в кулинарную школу, от нас требовали покупать различные инструменты, и многие из них имели смысл: набор ножей, щипцы, лопатка для рыбы.Еще больше озадачило меня включение ложки для соуса: зачем мне нужна посуда, которая была слишком маленькой, чтобы быть сервировочной ложкой, и слишком большой, чтобы использовать ее для супа?

Ответ заключается в том, что ложки для соуса, которые имеют обычную ручку ложки и чашу немного большего размера, широко используются на кухнях ресторанов для намачивания белков и быстрого вкуса во время приправки блюда. Возьмите несколько обычных ложек для соуса, а также одну перфорированную, чтобы вычерпывать бобы, овощи и куски мяса из варочной жидкости.Когда они не используются, бросьте их в красивую большую водяную баню (подробнее об этом позже).

Офсетный шпатель

Чаще всего вы будете видеть лопатки со смещением, которые используются для глазури для торта, помогая сделать каждый слой гладким и аккуратным. Но они также отлично подходят для переворачивания небольших предметов в сотейник, например гребешков или блинов. В то время как обычные кухонные лопатки часто слишком велики и неуклюжи, чтобы переворачивать эти хрупкие предметы, смещенный шпатель дает вам контроль и точность, когда вам это больше всего нужно.

Пинцет кухонный

Я не знала, что есть пинцет, кроме пинцета для бровей, пока не пришла на работу в Serious Eats. И, черт возьми, они когда-нибудь пригодятся. Есть много причин, по которым использовать пинцет для приготовления пищи: используйте их, чтобы поднять идеальную пасту, выловить отдельные каперсы из тонких банок или вытащить кусочек яичной скорлупы из горячей сковороды.

Мы рекомендуем брать сверхдлинные пинцеты для работы с более крупными предметами, например, для того, чтобы крепко держать их в руке, когда вы переворачиваете стейк, и пинцеты с тонкими кончиками для более детальных задач с более мелкими предметами.Храните их на настенной магнитной стойке для ножей, чтобы они выглядели как настоящий профессиональный задира.

Венчик спиральный

Мы много писали обо всех типах венчиков, но вот один из них, который мы еще не рассмотрели: венчик для катушек. Этот инструмент, который немного похож на крупногабаритный вспениватель молока, идеально подходит для взбивания подливок и эмульгированных соусов для сковороды, потому что змеевик лежит в сковороде ровно, а закругленные края переходят прямо в углы.

A Chinois

Шинуа - это предмет, который я никогда не видел на домашней кухне, хотя их обычно можно найти в ресторанах.Почему? Во-первых, хороший стоит дорого. Но если вам нужны ультрачистые бульоны ресторанного качества и идеально гладкие пюре, то вам подойдет китайский ресторан. Просто влейте жидкость и надавите на нее ковшом или ложкой - результат каждый раз будет шелковисто-гладким.

Скребок настольный

Не зря скребки для скамейки попали в список инструментов в нашем стартовом наборе для кухни. Они, безусловно, полезны для задач, связанных с выпечкой, таких как порционирование теста, но они также отлично подходят для перемещения стопок нарезанных овощей с доски на сковороду или для нарезки лазаньи на идеальные квадраты.Используйте их, чтобы очистить свое рабочее пространство, и проверьте удобную линейку на нашем любимом скребке OXO Good Grips, если вам нужно быстро измерить.

A Гибкий шпатель с прорезями

Гибкий шпатель с прорезями, он же рыбный шпатель, отличается от обычного шпателя: у него короткая ручка и острый металлический флиппер с большими отверстиями. В отличие от более толстых силиконовых лопаток, эти ласты специально разработаны, чтобы легко скользить под кусочками еды, не превращая их в кашицу.Это очень помогает, если вы пытаетесь перевернуть кусок рыбы или курицы, который немного прилип к сковороде.

Универсальный нож

Из всех ножей в наборе профессионального повара, вероятно, это не тот, который вы ожидали увидеть в этом списке, но универсальные ножи являются неотъемлемой частью любой кухни ресторана. Используйте их, чтобы открывать коробки, отрезать кусок малярной ленты (подробнее об этом позже!), Вырезать кружочки из пергаментной бумаги и даже измельчать травы или создавать мелкие кубики для действительно профессионального вида презентации.

Пресс для шеф-повара

Саша - это все о своем Chef's Press, и вы также найдете эти веса исключительно удобными, позволяя вам надавливать на все, что вы готовите, чтобы максимизировать контакт со сковородой и обеспечить лучшее подрумянивание (или более хрустящий сыр на гриле). Швырните его на полоски бекона, которые готовятся на плите, чтобы они оставались плоскими, или используйте его, чтобы приготовить красивый обугленный овощ. Возьмите один или два из них и будьте готовы к тому шипению.

Горелка

Я видел, как многие профессиональные повара использовали фонарики, чтобы добавить обугливание овощам или нанести тонкий, как бритва, кристаллизованный топпинг на крем-брюле.Я также видел, как мой зять использовал один на зефире, и это довольно устрашающе. Факелы обладают огневой мощью ресторанного уровня, но со всей этой мощью приходит большая ответственность. Если вы все же решите взять в руки фонарик (и бензобак с бутаном, если он вам нужен; рекомендуемая нами горелка Иватани), используйте его осторожно.

Тестеры для тортов

И Даниэль, и Стелла согласны с тем, что единственное, для чего вы не хотите использовать тестер для тортов, - это ... проверка степени готовности тортов.Тот простой факт, что тестер уходит без крошек, не дает вам достаточно информации, чтобы узнать, пережарен ли торт или идеально пропечен. Но эти крошечные покеры в любом случае полезно иметь при себе, в основном, для тестирования жареных и бланшированных овощей. Вы сможете увидеть, насколько нежна ваша свекла, без необходимости разрезать ее пополам и испортить презентацию.

Марля

Марля полезна не только для сыроделия - вы также можете использовать ее для процеживания домашнего йогурта или отделения этих надоедливых семян от пюре из фруктов.Покупка рекламы сэкономит вам деньги и даст вам больше марли за свои деньги, прежде чем вы попробуете эту домашнюю рикотту.

A Встречный ракель

На кухне ресторана необходимо поддерживать чистоту поверхностей, а противоскользящий ракель более эффективен, чем губка или тряпка для мытья посуды, для избавления от луж и пятен майонеза. Попробуйте заручиться помощью своих детей в этом задании - гонять крошки с помощью ракеля - это что-то вроде игры, верно?

Хранение и организация

Контейнеры Cambro с крышками

Фотография: Джоэл Руссо.

Мы уже давно рекомендовали контейнеры Cambro для проектов по приготовлению блюд по принципу су-вид.Но когда вы работаете в ресторане и храните партии самых разных ингредиентов, контейнеры Cambro вместе с их крышками также могут пригодиться для хранения. Запаситесь двумя, четырьмя и восемью квартами квадратными, а также более крупными прямоугольными для рецептов су-вид, и ваша кладовая будет выглядеть как гораздо более организованное место.

Контейнеры для пинт и квартов

Для хранения более мелких ингредиентов запаситесь емкостями для пинты и кварты.Эти парни идеально подходят для хранения и организации домашней кухни; они аккуратно укрываются в ящике, когда не используются; и их можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их можно использовать повторно. Мне нравится приносить обед на работу и пить воду, когда мне лень взять чашку.

Мармит для вторых блюд

«Бан-мари» - это кухонное слово для посуды. Они не так привлекательны, как модные керамические черепки, но они функциональны и очень доступны. Возьмите несколько штук и бросьте в них всю наиболее часто используемую посуду, чтобы упростить их поиск и освободить драгоценное место в ящике.

Сковороды якуми

Для очень изысканной организации столешницы или хранения в беспорядке возьмите сковороду якуми, набор отделений из нержавеющей стали для хранения трав и приправ. Если они немного испачкались, просто загрузите их в посудомоечную машину. В отличие от других приборов из нержавеющей стали, эти сковороды достаточно красивы, чтобы их можно было не ставить на прилавок.

Кастрюли гостиницы

Для менее эффектного хранения ингредиентов используйте гостиничные кастрюли, которые бывают разных размеров и глубины.Обычное дело на кухне любого ресторана, это идеальные функциональные контейнеры для хранения разных ингредиентов. Они также отлично подходят для хранения тушеных блюд, вареных зерен и т. Д., Кроме того, они сделаны из нереактивной нержавеющей стали. Храните их в холодильнике, завернув в полиэтилен и закрепив резинкой. Когда они не используются, их можно хранить вложенными и вне сайта.

Пластиковые бутылки

По своему опыту могу сказать, что отжимные бутылки не только невероятно удобны, но и забавны в использовании.На кухнях многих ресторанов вы найдете всевозможные соусы и жидкости для приготовления пищи - возможно, смешанное масло или вино для приготовления соусов для сковороды, может быть, домашний шрирача или кетчуп. Только убедитесь, что вы храните их подальше от плиты, так как они могут расплавиться.

Посуда и приборы

Лотки для листов с бортиками и стойки для охлаждения проволоки

Фотография: Х. Кенджи Лопес-Альт.

Мы много раз говорили, что противни для листов с бортиками и решетки для охлаждения проволоки должны быть на каждой кухне.Конечно, вы можете использовать противень для выпечки печенья с шоколадной крошкой или запекания овощей, но они также полезны для спасения вашей духовки от переполненного пирога или (в сочетании с решеткой для охлаждения) для рассола, запекания и отдыха. мясо.

В то время как лоток на половину листа является стандартным размером для домашних духовок, лотки на четверть и даже восьмой листы хорошо иметь под рукой для небольших проектов. Купите несколько и, как и многие другие инструменты для приготовления пищи, уберите их, когда они не используются.

Блюдо для шипения

Примерно размером с противень на восьмой лист, но закругленные, шипящие тарелки используются для приготовления одной или двух порций овощей или мяса в духовке. Как Дэниел говорит в своем любовном письме к шипящим тарелкам, вы часто будете видеть их сложенными на каждой станции в кухнях ресторанов. Лучшая часть? Они тоже довольно красивые, так что вы можете взять их прямо из духовки на стол. (Только не забудьте взять с собой небольшую подставку, потому что эти вещи становятся горячими.)

А Vitamix

Вы найдете блендер Vitamix почти на каждой кухне ресторана - он просто лучше и мощнее большинства других блендеров. Это дорогое оборудование, но если вы ищете самое чистое пюре или хотите измельчить собственное зерно, Vitamix послужит вам более чем хорошо. (Подробнее о преимуществах этой машины читайте в нашем обзоре мощных блендеров.)

Сковорода из углеродистой стали

У Дэниела давно была цель сделать сковороды из углеродистой стали мейнстримом.Углеродистая сталь во многом похожа на чугун в том смысле, что она очень сильно нагревается и остается горячей, поэтому идеально подходит для поджаривания мяса, а с достаточным количеством приправы может стать почти антипригарным. Но сковороды из углеродистой стали имеют наклонные стороны, что делает их идеальными для профессионального броска, и зачастую они легче чугуна. Для человека, который устает таскать мою 12-дюймовую чугунную сковороду, это очень и очень привлекательно.

Разное

Бар Хранителя Друга

Наши кулинары называют это «лучшим средством для очистки нержавеющей стали».Это действительно похоже на волшебство ». Если вам нужно что-то более убедительное, обратитесь к нашему руководству по чистке кастрюль и сковородок из нержавеющей стали.

Предварительно нарезанная пергаментная бумага

Я люблю пергаментную бумагу, но ненавижу пытаться вырвать ее из рулона, используя один из этих зазубренных краев коробки - почти невозможно получить ровный край. Какое облегчение, когда я узнал от кулинаров, что нарезанная пергаментная бумага существует. Эти отдельные листы аккуратно поместятся на сковороде на половину листа и не скручиваются на вас.Храните пучок в противне над холодильником и берите предварительно нарезанный лист, когда он вам понадобится, сэкономив много времени и нервов.

Сверхпрочная алюминиевая фольга и липкая пленка

Фотография: Х. Кенджи Лопес-Альт.

Если у вас есть для них место на кухне, эти большие коробки из полиэтиленовой пленки и прочной фольги избавят вас от множества головных болей. Прочная пленка - это именно то, на что она похожа - она ​​не так легко рвется и лучше держится. И если полиэтиленовая пленка вызывает у вас беспокойство (это не только я, не так ли?), Эта сверхпрочная пленка марки Costco в коробке со скользящим ножом сделает короткую и аккуратную работу по всем вашим потребностям в покрытии, почти гарантируя, что вы не будет плакать на полу с маленькими пластиковыми треугольниками повсюду.

Перманентные маркеры и малярная лента

На кухне ресторана перманентные маркеры Sharpie и малярная лента используются так же часто, как и хороший поварский нож. Это потому, что маркировка важна для поддержания организованности. Если вы кладете что-то в холодильник или достаете что-то из холодильника, лучше пометьте это.

Если вы будете писать непосредственно на контейнерах с помощью Sharpie, они испачкаются, поэтому вместо этого отрежьте кусок малярной ленты и при необходимости напишите идентификационную этикетку с описанием, датой и временем.Когда пришло время вымыть и использовать контейнер повторно, снимите ленту и начните заново.

Доска для сухого стирания

Доски для сухого стирания - отличный способ напомнить себе, какие продукты нужно купить в магазине, или для составления меню для ужина. Если вы хотите оставить милые записки для своего соседа по комнате или партнера, сделайте это. Поскольку вы живете не на кухне ресторана, никто не сможет над вами посмеяться.

Журнал рецептов

Профессиональные повара всегда ищут вдохновение для новых рецептов, и куда оно девается? В симпатичную записную книжку вроде этой.Носите его с собой на ужин или в продуктовый магазин, чтобы отмечать, что вы видите и что нравится. Вы можете использовать для этой цели любую старую записную книжку, но классический журнал рецептов Moleskine даст вам дополнительные очки стиля.

Кухонные полотенца из хлопка

Кухонные полотенца из хлопка - универсальный признак ресторанной кухни. Они дешевы, они полезны как для чистки, так и в качестве прихваток, и их можно выбросить в стирку, когда они испачкаются. Держите их дома, и каждый, кто будет проходить мимо, будет знать, что вы знаете, как профессиональные повара делают вещи.

Руководство по началу работы с

Square | Центр поддержки Square

Настройка приема кредитных карт на Square занимает всего несколько минут, но не упустите возможность воспользоваться полным набором продуктов, которые помогут вам вести и развивать свой бизнес.

Это 5-шаговое руководство поможет вам быстрее принимать платежи, значительно сократить время обучения вашей команды, создавать надежные отчеты о продажах и запасах, а также вдвое сократить время администрирования. Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как начать работу с Square:

.

Если вы хотите узнать больше о том, как начать работу, ознакомьтесь с нашим подробным руководством по открытию бизнеса.Вы также можете проверить возможности Square, попробовав демоверсию Point of Sale.

Что делать, если я застряну?
Свяжитесь с нашей службой поддержки в любое время по электронной почте или в Твиттере, и, если вы успешно создали учетную запись, вы можете позвонить в службу поддержки Square с понедельника по пятницу с 6:00 до 18:00. PST или свяжитесь с нами в сообществе продавцов.

Используйте это руководство для справки или поделитесь им со своей командой, сохранив или распечатав эту страницу. Щелкните правой кнопкой мыши в любом месте этой страницы, чтобы сохранить или распечатать.

Шаг 1. Подготовка к приему платежей

Используйте этот раздел, чтобы заказать оборудование и настроить безопасную учетную запись Square, чтобы вы могли быстро получать оплату, как только вы начнете принимать платежи.

Создать учетную запись

Шаг 2. Создайте учетную запись на Square Dashboard

Ваша онлайн-панель Square Dashboard - это штаб-квартира вашего бизнеса, где вы можете позаботиться обо всем, от добавления местоположений, сотрудников и предметов до настройки вашей учетной записи, просмотра отчетов о продажах и многого другого.

Безопасность аккаунта

Настройка местоположения

Настройка квитанции

Настройка библиотеки приборной панели

Настройка команды

Просмотр аналитики

Шаг 3. Настройка оборудования и приложения Square

После получения оборудования вы можете подключить совместимое устройство Apple или Android, чтобы принимать платежи. В этом разделе вы узнаете, как это сделать.

Настройка устройства

Квадратные торговые точки

Настройка оборудования

Шаг 4: Обучите свою команду и приступайте к работе

Теперь, когда ваша учетная запись, панель инструментов и оборудование настроены, вы готовы обучать свою команду.Мы рекомендуем выполнить несколько простых сценариев, чтобы убедиться, что вы, ваши менеджеры и сотрудники готовы к работе.

Командная подготовка

Обучение менеджеров

Шаг 5: Развивайте свой бизнес с Square

Как только вы начнете принимать платежи с помощью Square, расширьте свой бизнес с помощью интеграции с партнерами, маркетинга и многого другого.

Подключение к сторонним приложениям

Привлекайте клиентов

Продать онлайн

Распечатать руководство

Используйте это руководство для справки или поделитесь им со своей командой, сохранив или распечатав эту страницу.Щелкните правой кнопкой мыши в любом месте этой страницы, чтобы сохранить или распечатать.

Подробнее о : Обработка платежей

Способы снижения шума кухонного оборудования

по благодати 2021-03-27

Выберите правильный тип вентиляционного оборудования; при высоких требованиях к шумоподавлению следует выбирать малошумные вентиляционные устройства. Объем воздуха, ветровое давление и шум аэродинамических центробежных лопаток различных типов вентиляционных устройств соответствуют нормам, а шум центробежных вентиляционных устройств с передними наборными лопатками - нормам.Если возможно, соответственно уменьшите скорость вентиляционного устройства. Вращательный шум вентиляционного устройства пропорционален вихревому шуму с окружной скоростью 10 квадратов рабочего колеса и окружной скоростью 6 квадратов (или 5 квадратов) рабочего колеса. Таким образом, снижение скорости может уменьшить шум. Уровень шума на входе и выходе вентиляционного устройства увеличивается из-за вентиляции и увеличения давления ветра. Поэтому при проектировании системы вентиляции необходимо максимально снизить потери давления в системе.В случае большого общего расхода и потери давления вентиляционную систему можно разделить на небольшие системы. Рабочая точка вентиляционного устройства должна быть близка к точке высокой производительности. Чем выше эффективность универсального вентиляционного устройства, тем ниже уровень шума. Чтобы сохранить рабочее состояние вентиляционного оборудования в эффективной рабочей зоне вентиляционного оборудования, следует по возможности избегать использования клапанов для регулировки рабочего состояния.При необходимости, когда клапан устанавливается на выходе давления вентиляционного устройства, положение настройки находится на расстоянии 1 метра от выхода воздуховыпускного устройства. Он может снизить уровень шума ниже 2000 Гц. Воздушный поток на входе в вентиляционное устройство должен быть равномерным. Обратите внимание на способ передачи вентиляционного устройства и электрического устройства. В вентиляционном устройстве используется трансмиссия с прямым подключением, с низким уровнем шума, с муфтой, а трансмиссия немного хуже и с бесшовным клиновым ремнем.Вентиляционное устройство должно быть оборудовано малошумным индукционным электрическим устройством. Скорость воздуха в трубопроводе не должна быть слишком высокой, чтобы избежать шума обратного потока. Определение скорости воздуха в трубопроводе следует выбирать в соответствии с различными требованиями согласно соответствующим нормативным актам. Previous: Гигиенические требования к кухонным перегородкам Next: Подробности использования шкафов для дезинфекции

Переместите 2 палки, чтобы сделать 5 квадратов из 6 квадратов

Загадка со спичками из 6 квадратов: переместите 2 палки, чтобы получилось 5 квадратов

Переместите 2 палочки, чтобы сделать 5 квадратов из фигурки из 6 спичек.Сколько способов это сделать?

У вас есть 10 минут, чтобы решить загадку.

Ограничение: Фигурка из спичечной палочки не должна иметь перекрывающихся или незакрепленных палочек, которые не являются частью какого-либо квадрата.

Приятного решения проблемы.

Случайно, если вы не можете найти решение или вам интересно, как мы решили головоломку шаг за шагом, решение для вас последует.

Решение головоломки со спичками из 6 квадратов: переместите 2 палки, чтобы получилось 5 квадратов.

Анализ конструкции, и вы получите уверенность в более легком пути решения

Сначала задача кажется сложной из-за относительно большого количества квадратов и палочек.Как вы думаете, проблему будет сложно решить?

Вместо того, чтобы просто смотреть на фигурку-головоломку, вы сосредотачиваетесь на том, какую фигуру в итоге вам нужно сформировать - , это просто 5-квадратная фигура . Есть небольшая разница в в количестве квадратов между начальной фигурой и фигурой целевого решения. Вдобавок вы заметили, что вам нужно переместить только 2 спички.

Эти два факта убеждают вас в том, что решить проблему, в конце концов, не составит труда.Это то, что мы называем уверенностью, повышающей уверенность в несложном решении.

Это поможет вам быстро и легко решить проблему, повысив вашу уверенность.

Анализ конструкции для оценки возможных подходов и принятия решения о наиболее перспективном подходе: переместите 2 палки, чтобы собрать пазл из спичек из 5 квадратов

Вам известны два основных подхода к решению головоломок со спичками - Подход к анализу конечного состояния и Подход общего анализа клюшек в сочетании с дедуктивным рассуждением .

первый - это, Подход к анализу конечного состояния , в котором многообещающие возможные конечные конфигурации сравниваются одна за другой с исходной фигурой головоломки для максимального сходства . Этот подход дает вам быстрое и чистое решение, особенно когда возможных конечных состояний мало .

Чаще всего это условие выполняется, когда количество палочек достаточно для образования независимых квадратов или треугольников без какой-либо общей или общей палочки между двумя замкнутыми формами, квадратом или треугольником.

Две известные головоломки этого типа, которые мы решили ранее, - это 5 квадратов на 4 квадрата за 2 хода палкой и 5 квадратов на 4 квадрата за 3 ходов .

В этой нашей головоломке общее количество палочек равно 18, что на 2 меньше максимального количества палочек, необходимых для образования 5 независимых квадратов. Тогда на фигуре окончательного решения будет 2 общих или общих палочки. Вообразить возможные цифры решения в этом случае может быть непросто.

Итак, мы решили следовать второму подходу обычного анализа стержней в сочетании с дедуктивными рассуждениями.

Первоначальные выводы на основе обычного анализа палочек и дедуктивных рассуждений: переместите 2 прутика, чтобы собрать пазл из спичек из 5 квадратов

Во втором подходе число общих палочек на начальной фигуре головоломки сравнивается с числом на фигуре решения.

Количество обычных палочек в стартовом значении - 6, довольно большое количество.А количество обычных палочек на рисунке решения равно 2.

На рисунке ниже показаны обычные палки в начальных 6 квадратах.

Как вы знаете, каждая общая палка уменьшает количество палочек, необходимых для формирования 5 квадратов, на 1. Поскольку количество палочек, необходимых для образования 5 независимых квадратов без общей палки, равно 5 \ times {4} = 20 $, когда 5 квадраты должны быть сформированы из существующих 18 палочек, $ 20-18 = 2 $ палочек должно быть общим для двух пар квадратов.

Так что немного удивительно, что всего за 2 движения палки вы должны уменьшить количество обычных палок на 4 .

Что это значит? Это означает, что по крайней мере в одном движении палки вы должны нацелить, чтобы обнулить максимальное количество обычных палочек - чем больше, тем лучше.

Обладая этими начальными знаниями, когда вы пытаетесь выяснить, как можно максимально уменьшить количество обычных палочек с помощью одного единственного движения палки, вам понадобится всего несколько секунд, чтобы определить квадрат, помеченный буквой «A», который вносит вклад в такое количество палочек. как 4 общие палочки к фигуре пазла из 6 квадратов. Если вы удалите любую из четырех сторон, разрушающих этот квадрат, 4 обычные палки будут аннулированы за один ход.

Итак, вы приступите к анализу движения палки на этом квадрате A, который вы определили как цель внимания из общего анализа палки.

Вы решаете не трогать палку номер 3 и 4, так как обе они создадут 3 лишних стороны квадрата - невозможно исправить за 1 оставшийся ход.

А как насчет стиков 1 и 2?

Удаление любого из этих двух приведет к созданию 2 числа сиротских палочек , и, кроме того, вы заметите, что в каждом из этих двух вариантов аннулируют до 5 обычных палочек.

Каждый из этих двух вариантов должен привести к одному решению. Мы называем эти два возможных действия наиболее многообещающими действиями для решения . Мы еще не продумали окончательное решение, но уверены, что нет другого альтернативного пути к решению.

Вы решили сначала выбрать джойстик 1 для пробного перемещения.

Второй этап: выбор палки 1 в качестве первой палочки для перемещения и выбор второй палки для перемещения: Первое решение: переместите 2 палки, чтобы сделать головоломку из пяти спичек

Результат выбора стика 1 в качестве первого хода показан ниже. Палочки вокруг были пронумерованы для удобства пользования.

Теперь, когда джойстик 1 свободен, у вас нет другого выбора, кроме как выбрать джойстик 5 для второго хода.Обратите внимание, что теперь у фигурки только 1 общая палка.

Решение теперь ясно. Просто заполните незавершенный квадрат E двумя перемещенными палками 1 и 5 . У него уже было две существующие стороны, 6 и 7. Это первое решение .

Обратите внимание, что стержень 7 взял на себя новую роль второго общего стержня, так что условие для создания 5 квадратов с 18 стержнями полностью удовлетворяется .

Сколько решений для палочек Move 2, чтобы собрать головоломку из 5 спичек?

Вы уже знаете, что если бы вы сначала переместили палку 2 вместо палки 1, могло бы быть второе решение.И это действительно так. Второе и последнее решение, когда сначала перемещают палку 2, а затем палку 8, показано ниже.

Для нас это единственные два возможных решения, и мы использовали технику многих способов для решения одной и той же проблемы более чем одним способом.

Первый и наиболее важная причина того, что эти два являются единственно возможными решениями - это,

Никакое решение не было бы возможным без разрушения квадрата A, который мы определили в начале .

Вы можете попытаться сначала уничтожить любой квадрат, кроме квадрата A.

Попробовать. Если вы можете предложить третье или четвертое решение, мы будем рады узнать об этом.

В конце концов, решение головоломок - это не математика!

Подумайте иначе: создайте новую головоломку для своих друзей

Теперь, когда вы четко знаете, как 5 квадратов могут быть образованы из 6 квадратов, перемещая две палочки, также должно быть возможно сформировать 6 квадратов из любой из двух фигур нашего окончательного решения, состоящих из 5 квадратов, не так ли?

И это легко была бы новая головоломка, которой вы могли бы развлечь своих друзей.

Конечная нота

Наконец, , чтобы решать головоломки со спичками, вам не нужно знать математику или какой-либо другой предмет - вам просто нужно определить ключевые закономерности и использовать присущие вам аналитические навыки рассуждений, чтобы найти решение с уверенностью и скоростью.

Путь к решению, подход, мышление важнее, чем само решение. Концепции и методы остаются с вами и обогащаются по мере того, как вы решаете все больше и больше проблем.

И вы можете сделать даже небольшой перерыв в пятнадцать минут, чтобы создать свою собственную головоломку и потратить время на ее решение. Если вы будете делать это регулярно, это отточит ваш навык решения проблем на основе шаблонов , чрезвычайно ценный навык .


Пазлы, которые могут вам понравиться

Загадки

Загадка с двумя кувшинами

Загадка воссоединения трамвая

Загадка о переходе 4 человек через мост через реку ночью

Загадка с тремя ящиками

ЗАГАДКА РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМ - Создание и применение техники, основанной на повторении паттернов

Загадка самолета, летающего вокруг света

Загадка лжи и правдивых близнецов

Загадка из двух кувшинов по 1 литру молока

Как Соня могла продать загадку на полпуделя

Перенос стопки из 15 пронумерованных дисков загадка

Математические пазлы

Обратный чек

Решение головоломки обратного чека

Пазлы о подсчете яиц на основе леммы Евклида о делении

Пазл Обезьяна и кокосы с решениями

Пазл с 10-значными числами Конвея и решением

Самая сложная геометрическая головоломка в мире, решенная с помощью пошаговых методов

Задачи сложной алгебры, решаемые с помощью основных экспонентных концепций и рассуждений

Три квадрата в треугольнике

9 квадратов в прямоугольной математической головоломке

Сколько знаков сложения необходимо, чтобы получить сумму 99

Головоломки логического анализа

Решение задачи логического анализа Эйнштейна на основе методов, чьи рыбы

Как решить головоломку Эйнштейна, чья рыба уверенно, решение на основе улучшенного метода

Логическая головоломка, Когда день рождения Шерил

Загадка лжеца и рассказчика правды с легким пошаговым решением

Пазл 4 заключенных и шляпы

Лжец, рассказчик правды, случайный ответчик загадки

Пазлы для перехода через реки

Фермер с лисой, гусем и мешком кукурузы пересекает реку пазл

Пазл: две свиньи и две курицы переходят реку

3 обезьяны и 3 человека переходят реку Пазл

Пазл для переправы через реку король королева-министр мойщик

Пазлы для взвешивания мячей

Найдите более тяжелый среди 8 одинаковых шаров в 2 головоломке с взвешиванием

Найдите фальшивый мяч среди 8 одинаковых шаров в 3 головоломке с взвешиванием

Найдите фальшивый мяч среди 9 одинаковых шаров в 3 головоломке с взвешиванием

Найдите фальшивый мяч среди 12 одинаковых шаров в 3 сложной головоломке с решением для взвешивания

Пазлы со спичками

Решение от 6 треугольников до 5 треугольников за 2 хода, первая головоломка со спичками

Головоломка со спичками: от 5 до 4 клеток за 2 хода

Головоломка со спичками: от 5 до 4 клеток за 3 хода

Головоломка со спичками, переверните рыбу за 3 хода

Пятая головоломка со спичками, переместите 3 палочки в крестики-нолики, чтобы сформировать 3 идеальных квадрата

Шестиугольное колесо на 3 треугольника путем удаления 4 стержней

Преобразуйте 5 квадратов в 4 за 3 хода палкой, третья головоломка из 5 спичек

Головоломка со спичками - Сделайте прыжок носом кайта за 5 движений палкой

Сделайте 5 квадратов из 6 за 2 хода палкой - головоломка из 6 квадратных спичек

Переместите 3 палочки и превратите 5 квадратов в 4 квадрата в 4-й головоломке из 5 спичек

Переместите 3 палки и превратите 4 квадрата в 3 квадрата головоломки со спичками

Переместите 8 палочек и превратите 5 квадратов в 2 квадрата головоломки со спичками

Сначала сделайте 3 палочки и сделайте 2 квадрата головоломки со спичками

Вторая сделайте 3 палочки и сделайте 2 квадрата головоломки из спичек

Удалите 3 спички, чтобы получить загадку из 6 треугольников

Добавьте 3 спички, чтобы получилось 4 треугольника - головоломка с палкой нестандартного мышления

Переместите 1 палку, чтобы образовать 4 замкнутые формы, каждая с 3 или 4 сторонами

Переместите 2 палки, чтобы собрать 5 замкнутых фигур из спичек

Переместите 2, чтобы собрать головоломку из 7 спичек - решение, основанное на решении задач и инновационной модели

Переместите 4, чтобы перевернуть башню вверх дном Загадка со спичками

Переместите 2 спички, чтобы получилось 6 квадратов, и переместите 8 спичек, чтобы получилось 6 квадратов - пара головоломок со спичками

Переместите 3 спички, чтобы вынуть вишенку из бокала, и переместите 2 спички, чтобы вынуть вишенку - пара головоломок из спичек

Переместите 6 спичек, чтобы получилось 5 квадратов

Переместите 2 спички и сложите 1, чтобы получился пазл из 2 бриллиантов

Переместите 4 спички, чтобы собрать 5 треугольников, головоломка из спичек

Удалите 4 спички, чтобы получить 4 равных треугольника.