Посуда для электрической плиты: Посуда для стеклокерамической плиты, разновидности и основные требования

Содержание

Посуда для стеклокерамической плиты, разновидности и основные требования

Автор Plus На чтение 7 мин. Просмотров 11.5k.

Некоторые виды плит требуют использования особой кухонной утвари. К примеру, посуда для стеклокерамической плиты нужна особенная. Некоторые материалы могут стать причиной поломки плиты.

Типы и особенности варочной панели

Посуда для стеклокерамики отличается от обычной, поскольку у этой электрической плиты есть определенные особенности. Стеклокерамическая плита бывает двух видов:

  • с обычными тэнами;
  • с индукционной катушкой.

Особенностями данной варочной панели является метод передачи тепла нагревательного прибора к кухонной утвари. Чем лучше соприкасание поверхностей, тем лучше передается тепло. При помощи нагревательной поверхности тепло передается от панели к поверхности сковороды. Для плит из такого материала нужна специальная посуда. Это означает, что сковорода вок, казаны, утварь с круглым дном и тому подобные элементы не рекомендуется применять на стеклокерамике.

Выбирая, какой посудой пользоваться, стоит обращать внимание на теплопередачу. Из этого следует, что стоя перед выбором, какую посуду использовать, следует отталкиваться от типа варочной панели.

Используйте для варочной панели из стеклокерамики ту кухонную утварь, которая максимально соприкасается дном с панелью. Если между панелью и дном кухонной утвари есть воздушная прослойка, как у казана или другой кухонной утвари с округлым дном, нагревание пищи происходит очень долго.

Если нагревательный элемент индукционный, важным являются магнитные свойства выбранных емкостей. Некоторые виды нагревательных элементов оснащены датчиками и при использовании неподходящей посуды нагрев даже не будет включаться. Дно посуды обязано обладать магнитными свойствами. Только в таком случае индукционный нагревательный элемент будет работать правильно и принесет максимальную пользу. Нагревательный элементы с тэнами не имеют таких особенностей.

Плита с обычными тэнамиС обычными тэнами Модель с индукционной катушкойС индукционной катушкой

Какая посуда не подходит

Нельзя применять для стеклокерамической плиты посуду, которая ранее использовалась на газовой конфорке. Неровности днища таких кастрюль и сковородок могут повредить покрытие. Возможно появление пятен на варочной панели, которые не получится вывести. Кроме старой посуды запрещено применять также следующие виды:

  1. Кастрюли с шероховатым или поврежденным дном.
  2. Сковородки со сваренными швами или подлатанными повреждениями.
  3. Нельзя применять алюминиевую посуду, изготовленную из меди, латуни или керамики. Эти материалы оставляют пятна на поверхности варочной панели, которые невозможно вывести.
  4. Не рекомендуется применять стеклянные емкости из жаропрочного стекла. Поверхность нагревательного элемента будет слишком долго передавать тепло. Таким образом вырастает энергопотребляемость.

Важным является выбор размера кухонной утвари для стеклокерамической варочной панели, ее совпадение с диаметром нагревательной части панели. Применять емкости, диаметр которых меньше, чем варочная панель, не рекомендуется. Такие сковороды и кастрюли не подходят, поскольку есть вероятность того, что стеклокерамическая варочная панель перегреется. Можно пользоваться эмалированной посудой, но лишь при условии гладкого дна.

Ровное двойное дноДно посуды должно быть идеально ровным

Выбор посуды

Зависимые индукционные варочные панели

Небольшая плита

Посуда

Какие материалы безопасны

Несмотря на существование большого количества ограничений на использование емкостей для такой панели, есть большое количество ответов на вопрос, какая посуда подходит для стеклокерамики. Стеклокерамическая посуда изготавливается из разных материалов, имеет разный объем и форму. Посуда для стеклокерамики приобретается вместе с нагревательным элементом. Зная, какую посуду можно использовать на стеклокерамической панели, получается сберечь варочную панель.

Эмалированная посуда

Эмалированную посуду разрешено применять на данном нагревательном элементе. Эмалированная имеет ряд особенностей:

  1. Посуда для стеклокерамики часто выглядит не презентабельно. Эмалированные изделия имеют большое количество рисунков, форм и расцветок.
  2. Если вы используете эмалированную кухонную утварь, тщательно проверяйте дно до установления емкости на плиту.
  3. Нежелательно, чтобы эта же кастрюля использовалась и на газовом нагревательном элементе. В противном случае следует проверять ровность днища и отсутствие загрязнений перед каждым использованием.

Хотя применять эмалированную емкость разрешено, ставить кастрюлю на стеклокерамическую панель, если она пустая, запрещено. Необходимо следить за наличием жидкости или готовящегося продукта внутри емкости. В противном случае из-за нагрева серьезно повреждается поверхность нагревательного элемента. Она становится непригодной к дальнейшему использованию, к тому же ее свойства частично теряются.

Кастрюля эмалированная

Советы по выбору

Эмалированная посуда

Нержавеющая сталь

Знание того, какая посуда подходит для стеклокерамической плиты, позволяет применять емкости из нержавеющей стали, которые являются очень износостойкими. Если в составе стали есть никель или хром, он добавляет ещё большей крепости посуде и позволяет ей служить дольше. У данной кухонной утвари есть большое количество форм. Хотя она не отличается многообразием узором или цветов, мыть емкости из нержавеющей стали очень просто. Одним из главных плюсов данного вида является хорошая теплопроводность. Для данной панели это один из главных плюсов.

Выбираем тонкую нержавеющую сталь с утолщенным дном. Она нужна для дополнительного укрепления стенок во избежание их изгибов.

Адаптер для индукционной плиты

Нержавейка

Посуда на плите

Алюминий с тефлоновым/ керамическим покрытием дна

Ставить алюминий на стеклокерамику разрешено, однако не во всех случаях. Алюминиевая посуда на стеклокерамической плите легко поддается деформации, которая происходит из-за чрезмерного нагрева. Готовить в алюминиевой посуде рекомендуется, если стенки дополнительно укреплены тефлоновым или керамическим покрытием. Дно может быть и стальным.

Важно помнить, что такая кухонная утварь является более уязвимой и пользоваться ею сложнее. К тому же она требует бережного ухода. Хранить ее следует сухой, а после каждого использования мыть без моющих средств. Такие мероприятия помогут дольше сохранить выбранную посуду для стеклокерамических плит.

Посуда

Покрытие посуды

Набор посуды

Жаропрочное стекло

Нельзя сказать однозначное «нет» на использование посуды из жаропрочного стекла. Однако такие емкости имеют ряд минусов, которые при использовании значительно снижают положительные качества емкостей и поверхности:

  1. Высокие показатели жаропрочности, а, следовательно, низкие показатели теплопроводности. Индукционные нагревательный элементы слишком долго будут проводить тепло. Это означает чрезмерную потерю электроэнергии.
  2. Емкости из жаропрочного стекла редко изготавливают соответствующего диаметра для конфорок данных нагревательных элементов.

Хотя нет запрета на использование стекла на данных нагревательных элементах, оно не является рекомендуемым. Целесообразнее подобрать емкости из других материалов.

Как правильно выбрать кастрюлю

Насколько опасна посуда, в которой мы готовим

Разновидности посуды

Чугун

Чугун является разрешенным материалом для использования на нагревательных элементах такого типа, поэтому чугунная сковорода для стеклокерамической плиты используется. Однако большой вес данного изделия мешает теплопроводности. Из-за этого повышаются расходы на электроэнергию. Также при неаккуратном использовании или малейшем движении можно не только поцарапать поверхность варочной панели, но и даже разбить ее.

Чугунные ёмкости часто являются литыми, и далеко не всегда идеально ровными. Из-за этого порой не получается достигнуть максимального эффекта прогревания посуды.

Посуда из чугуна

Чугун

Советы по выбору

Для выбора правильной кухонной утвари рекомендуется использовать магнит, который при выборе следует приложить к днищу посуды. Если он прилипает, данная емкость является подходящей для использования на индукционной панели.

Кроме вышеописанного правила для индукционной панели, придерживаются других правил выбора подходящей емкостью:

  1. Кухонная утварь обязана иметь идеально ровное дно. Не допускаются вогнутые, повреждённые формы.
  2. Стоит использовать кухонную посуду с минимальным коэффициентом отражения днища. Благодаря этому ёмкость нагревается намного быстрее, распределение происходит планомерно. Лучше выбирать модели с темным или матовым дном. Глянцевая поверхность способна отражать тепло.
  3. Днище обязано иметь толщину от 3 мм. Если оно тоньше, посуда рискует деформироваться в процессе приготовления пищи. Слишком толстые модели прогреваются долго.
  4. Важным является выбор правильного диаметра днища. Оно должна соответствовать нагревательным элементам плиты.
  5. При выборе алюминиевых емкостей рекомендуется выбирать модели с окрашенным или со стальным дном.
  6. На данных плитах запрещено использовать емкости из стеклокерамики. Кроме слабой теплопроводности такого элемента, при совместном использовании плиты и емкости из одного и того же материала возрастает вероятность царапания поверхности.

Выбор кухонной утвари для стеклокерамической панели — трудоемкое и ответственное дело. Но правильно выбрав кухонную утварь можно продлить срок службы нагревательного прибора. При этом еда готовится быстро, а энергопотребляемость является рациональной.

Видео

https://youtu.be/OhgqIJFR06Y

какой пользоваться, можно ли ставить керамическую на поверхности из стеклокерамики

Посуда – главная кухонная утварь хозяйки. Выбор ее зависит от многих факторов – это состав семьи, предпочтения в приготовлении еды и особенности плиты, стоящей на кухне.

На смену стандартным газовым плитам пришли варочные панели со стеклокерамической поверхностью.

При посещении магазина женщина бывает озадачена разнообразием выбора и, как правило, задается вопросом, какой посудой можно пользоваться на стеклокерамической плите, а на какую смотреть не стоит.

Стеклокерамические варочные поверхности, их возможности и разновидности

Стеклокерамика – это относительно новый материал, применяемый в производстве кухонных плит. Плавление стекла особым способом придает поверхности очень красивый внешний вид и особые технические характеристики. Благодаря этим свойствам варочная панель устойчива к механическим повреждениям и хорошо переносит перепады температур.

Их дизайн способен дополнить любой кухонный интерьер.

За стеклокерамической поверхностью очень легко ухаживать, достаточно протереть поверхность тканью с очищающим средством. Производители не рекомендуют применять чистящие средства с абразивами в составе, лучше приобрести специальные составы для таких панелей.

Помимо внешнего вида, стеклокерамические плиты имеют целый ряд особенностей и преимуществ.

Плиты со стеклокерамической поверхностью оснащаются разными типами нагревательных элементов: обычного блинного и двухконтурного с электрическим нагревательным элементом, которые позволяют регулировать диаметр нагрева в зависимости от формы дна посуды. Так же в данном виде плит используют индукцию, которая позволяет экономить электрическую энергию.

Главная особенность плиты – это вертикальный нагрев поверхности, все тепло отдается посуде и не расходуется впустую, что значительно экономит время хозяйки на приготовление обедов.

Те, кто уже приобрел такую технику задаются вопросом – какая посуда подходит для стеклокерамической плиты?

Это может быть встраиваемая плоская панель или в комплекте с духовкой разного объема от 40 до 80 литров и разнообразными функциями, которые дают возможность в печи запекать гриль.  Плиты с механической регулировкой или сенсорной панелью управления, которая оснащается разнообразными дополнительными функциями для удобства приготовления.

Плиты с поверхностью из стеклокерамики по типу относят к электрическому кухонному оборудованию.

Удобные функции современных стеклокерамических панелей

  • Термостаты. Позволяют поддерживать заданную температуру и время готовки, которые необходимы для приготовления блюд.
  • Зона нагрева. Регулировка обеспечивает равномерный нагрев посуды в зависимости от размера и формы дна.
  • Система безопасности. Исключает возможность случайного включения нагревательного элемента путем блокировки, если в доме живут маленькие шалуны – эта функция особенно необходима.
  • Автоматизация. Значительно экономит время на приготовление пищи. На дисплее вы можете выбрать продукт готовки, его массу и оптимальную температуру приготовления, плита подаст звуковой сигнал, когда все будет готово.
  • Функция закипания. Плитка автоматически уменьшает интенсивность элемента нагрева по достижении посуды температуры кипения, это убережет панель от “убежавшего” супа, а хозяйку от мытья поверхности.

От электрических собратьев они отличаются идеально гладкой поверхностью и внешним обозначением конфорок.

Производители предлагают широкий выбор моделей, которые можно приобрести в зависимости от предпочтений: количество конфорок с разными элементами нагрева, в комплекте с духовкой и разным набором функций.

Плита нагревает днище кухонной утвари, за счет чего в последствии тепло равномерно распределяется по всей таре.

Как выбрать качественную посуду для стеклокерамики

Электроплита с керамическим покрытием особенно требовательна к выбору подходящих кухонных атрибутов, при всей своей надежности и отличным эксплуатационным качествам, неправильно подобранная кухонная утварь может испортить панель.

По завершению эксплуатации поверхность панели быстро остывает.

Многие модели плит оснащаются датчиками совместимости, если вы поставите на поверхность неподходящую посуду, она просто не будет нагреваться.

Если до приобретения панели из керамики вы пользовались газовой плитой, то всю кухонную утварь придется заменить. Стеклокерамика требует идеально ровное дно кастрюль и сковородок, а открытый огонь хоть и незначительно, но деформирует его.

Современные модели плит способны менять форму конфорок, что позволяет потребителю использовать посуду любой формы.

При выборе придерживайтесь нескольких рекомендаций:

  • Приобретайте изделия в проверенных магазинах, которые занимаются продажей изделий крупных поставщиков.
  • Обратите внимание на маркировку на посуде, она должна подходить к типу вашей плиты и нагревательному элементу, который там установлен.
  • Уважающие себя производители устанавливаю гарантию на изделия не менее 24 месяцев, это дает уверенность, что перед вами качественное изделие.

Идеальное днище посуды должно быть гладким, без малейших царапин и сколов.

Посуда по совместимости панели с материалом утвари

Хозяйки при покупке новой плиты часто меняют кастрюли и сковородки, и задаются вопросом, можно ли ставить керамическую посуду на керамическую плиту?

Вы можете задать определенную мощность нагревания конфорки, и она увеличит или снизит свою мощность самостоятельно.

В зависимости от того какими нагревательными элементами оснащена ваша плита необходимо выбирать посуду, сейчас производители на своих изделиях ставят маркировку совместимости, которая позволит сориентироваться в разнообразии видов.

Как правило, посуда для классических плит более разнообразна, нежели для индукционных моделей из стеклокерамики.

Главное, если у вас комбинированная модель, выбирайте посуду, которая совмещается с разными нагревательными элементами. Оптимальным выбором будет посуда из металла, которая совместима с индукционным и электрическим нагревом.

При выборе той или иной посуды, стоит обратить внимание на особенности производственного материала, функциональность и толщину дна.

Виды посуды по материалам для керамических поверхностей

  • Нержавейка. Красивая кухонная утварь, которая не нуждается в особом уходе, а двойное дно, которым оснащается посуда, не деформируется, что немаловажно для керамической поверхности. Обладает отличными теплопроводными характеристиками, посуда из нержавеющей стали подойдет к любым нагревательным элементам.
  • Алюминий. Изделие очень легкое, а благодаря антипригарному покрытию на нем можно готовить любые блюда не опасаясь пригара. На керамике используется посуда с металлическим дном и различным напылением, это может быть тефлон, керамика или эмаль. Чтобы можно было использовать ее на индукции, оснащается специальным магнитным дном, такая посуда будет стоить немного дороже своих аналогов для обычных плит.
  • Чугун. Идеальный вариант для всех типов плит, но имеет большой вес и нежное керамическое покрытие можно поцарапать, поэтому использовать большой чугунный казан для приготовления плова необходимо с осторожностью. Но высокая теплопроводность металла и не склонность к деформации отлично сочетается с керамикой, блюда будут готовиться максимально быстро.
  • Стекло. Допустимо применение стеклянной посуды на электрических нагревательных элементах, но для индукции она не подойдет. Если вы любите стеклянную утварь и не хотите от нее отказываться, приобретайте модели со встроенным магнитным дном. Стекло имеет низкую теплопроводность, а дно из металла на изделии позволит готовить в кастрюльке намного быстрее, также она будет совместима с индукцией.
  • Керамика. Не самый удачный выбор для вашей плиты. Некоторые типы панелей могут просто не среагировать на керамику и не нагревать ее. Если вы любите этот материал, то приобретите металлические экземпляры с керамическим покрытием, тогда она подойдет к любому нагревательному элементу.
  • Эмалированная. Посуда, к которой мы давно привыкли и любим ей пользоваться. Красивый дизайн и безопасность при приготовлении и хранении готовых блюд в эмалированной кастрюльке оценит каждая хозяйка. Она отлично подойдет для вашей плиты, но при покупке, обратите внимание на толщину дна, оно должно быть не менее 3 мм, экземпляры с тонким дном, при быстром нагреве быстро деформируется и от дальнейшей их эксплуатации придется отказаться.
  • Тефлоновая. Посуда изготавливается из металлических сплавов и покрывается тефлоновым покрытием. Часто тефлоновые модели производятся из алюминия, который подойдет для электрических плит, а индукционные нагревательные элементы их нагревать не будут.

Подходящий материал посуды для стеклокерамических плит – это изделия из нержавеющей стали с двойным дном, эмалированная или чугунная кухонная утварь, которая подойдет для любых моделей.

Мягкие металлические изделия, вроде меди и латуни категорически не подходят для эксплуатации на плите, которая нагревается целиком.

Совместимость по другим характеристикам

  • Дно. Должно быть толстым, без рельефов и выпуклостей с минимальным эффектом отражения. Если на вашей плите установлены обычные нагревательные элементы, которые не настраиваются на разные диаметры посуды, то лучше будет приобрести набор кухонных атрибутов по размеру конфорок. На индукционных моделях при маленьком дне кастрюли, в диаметре менее 14 см, рекомендуется применять специальную накладку на конфорку, которая обеспечивает контакт поверхностей.
  • Объем и размер и толщина стенок. Не имеет значения, стеклокерамическая панель нагреет любую кастрюлю и в короткие сроки.
  • Тип крышки и ручки. Особенность этой плиты в том, что она нагревает только дно, поэтому какую крышку вы выберете решать только вам, ручки изготавливаются из термостойкого пластика, за исключением чугунной посуды, которому не страшны любые нагревательные элементы.

Так как принцип работы направлен на взаимодействие с дном посудин, то их совместимость будет напрямую зависеть от днища кухонной утвари.

В чем особенности подогрева посуды для стеклокерамических варочных панелей

Отличительная особенность таких варочных панелей – это быстрый нагрев конфорок, которые отдают тепловую энергию вертикально только на дно посуды. А быстрое остывание поверхности убережет вашу семью и особенно маленьких детей от ожогов. Если на плите установлен индукционный нагревательный элемент он не нагревает поверхность варочной панели, а взаимодействует только с посудой. Это максимально безопасная плита на рынке бытовой техники.

Современные производители стали выпускать алюминиевые изделия со специализированным магнитным дном, что позволяет полноценно эксплуатировать посуду на таких панелях.

Какую посуду нельзя использовать на стеклокерамических поверхностях

При покупке, необходимо знать: посуда для стеклокерамической плиты какая подходит, а что категорически использовать нельзя.

Покупать и эксплуатировать посудины из непрочных материалов запрещено. Тонкостенные изделия быстро нагреваются и есть риск того, что они расплавятся.

Характеристики кухонной утвари, которые недопустимы для стеклокерамики.

  • Грязная и ржавая поверхность дна, которая оставит на стеклокерамике пятна и поцарапает ее. С пятнами еще можно справиться, а царапины – это нарушение целостности поверхности, на которой могут появиться трещины.
  • Чистые мягкие сплавы без антипригарного напыления, алюминиевая и медная сковорода или кастрюля при нагревании входят во взаимодействие с поверхностью и оставляют на ней пятна, которые невозможно ничем вывести и ваша варочная панель потеряет свой красивый внешний вид навсегда.
  • Кухонная утварь с деформированным или рельефным дном и изделия, на которые нанесена гравировка на дне. Поверхность должна быть максимально ровной матового или темного цвета, тогда вы обеспечите лучшее взаимодействие варочной панели и посуды, это значительная экономия электроэнергии и времени на приготовлении пищи.
  • Расширяющиеся вверх стенки кухонной утвари, например, сковорода Вок, недопустимы. Маленькое дно, по соотношению с площадью и объемом всей поверхности кастрюли, не прогреет еду.

Современные модели плит отличаются высокой мощностью и теплоотдачей.

Какие проблемы могут возникнуть при неправильном выборе кухонных атрибутов для электрической панели

Прежде всего, из-за быстрого нагрева поверхности, дно неподходящей посуды быстро деформируется, а это грозит вам выбросом любимой кастрюльки и перегревом нагревательного элемента. Ремонт такого оборудования, очень дорогостоящая процедура. При использовании мягких сплавов вы навсегда оставите на поверхности неряшливые пятна, которые невозможно вывести. Из-за применения очень тяжелой и массивной кухонной утвари, повышается вероятность появления трещин и сколов в покрытии, такими плитами пользовать можно, но долго они вам не прослужат.

Используя уже имеющуюся или покупную стальную, чугунную посуду вы точно не прогадаете и не повредите стеклокерамическую варочную панель.

Полезные советы по уходу и применению посуды для стеклокерамики

Чтобы посуда готовила вкусные и полезные блюда и радовала своим внешним видом необходимо правильно за ней ухаживать.

Черное матовое дно прогревается качественнее, нежели глянцевое и светлое.

Несколько советов, которые могут пригодиться хозяйке.

  • При покупке новой посуды, ее необходимо качественно промыть с мягким моющим средством и высушить перед использованием.
  • Содержите кухонные атрибуты в чистоте, это особенно важно для покрытия плиты из стеклокерамики.
  • Не применяйте абразивные чистящие средства, которые царапают поверхность. Изделия с антипригарным покрытием особенно чувствительны к абразивам, на поверхности образовываются царапины, и использовать такую посуду в приготовлении уже нельзя. Кастрюля из нержавеющей стали станет тусклой и потеряет свою блестящую поверхность.
  • При чистке поверхностей, лучше использовать народные средства по уходу. С очисткой практически всех загрязнений отлично справляются пищевая сода и горчичный порошок, которые подойдут и для вашей варочной панели.
  • Не допускайте оставление на плите пустой посуды, перегрев опасен не только вашей кастрюльке, но и плите. Желательно чтобы кастрюля была наполнена продуктами на 2/3 объема.
  • Избегайте установки на разогретую конфорку мокрого дна кастрюли или сковородки, керамика стойкое покрытие, но при таком контакте могут образоваться микротрещины, которые уменьшают срок службы варочной панели.

Некоторые современные модели попросту не включаются, когда на их поверхности неподходящая посуда. К таковым относят: стекло, алюминий, латуневые предметы.

Правильно выбрав кухонные атрибуты в магазине, вы будете пользоваться любимыми кастрюльками долгое время и не повредите красивую поверхность стеклокерамической панели.

Перед приобретением посудины для стеклокерамики ознакомьтесь с полезной информацией в интернет-ресурсах или проконсультируйтесь с продавцом перед покупкой.

ВИДЕО: Как ухаживать за стеклокерамической плитой.

Предыдущая

ПосудаЛучшие сковородки и производители посуды для жарки

Следующая

ПосудаОсобенности заварочного чайника из стекла

Какую посуду можно использовать на стеклокерамической варочной панели?

Какими же характеристиками должна обладать посуда, чтобы ее можно было использовать для готовки на стеклокерамической или индукционной варочной панели? Чтобы найти ответ на этот вопрос, нужно иметь представление как о самом материале поверхности, так и о принципе работы плиты.

Типы варочных панелей из стеклокерамики

Площадь и цвет поверхности, количество и размеры конфорок, особенности управления — все эти моменты очень важны для покупателя и часто имеют решающее значение при выборе, однако главное отличие одного типа плиты от другого скрыто от посторонних глаз.

Секрет заключается в способе нагрева:

  • Стеклокерамические варочные панели. В таких моделях используются галогеновые или ленточные нагревательные элементы: тепло передается на поверхность плиты, которая, в свою очередь, нагревает дно кастрюли или сковородки. Далее, в этой статье, мы будем называть такие панели - обычными.
  • Индукционные панели. Разогрев посуды осуществляется за счет взаимодействия вихревых токов с металлами, обладающими ферромагнитными свойствами. Именно из подобного материала должны быть изготовлены кастрюли для варочной поверхности этого типа.

Таким образом, подыскивая подходящую посуду, необходимо четко понимать, по какому принципу работает стеклокерамическая панель. В лучшем случае приготовить еду просто не получится, в худшем же новой плите будет нанесен ущерб.

Что использовать нельзя

После приобретения стеклокерамической варочной панели рекомендуется провести полную ревизию на кухне. Некоторые предметы, которые на первый взгляд кажутся достаточно прочными и пригодными для готовки, могут оказаться совершенно непригодными для новой плиты.

Сколы, шероховатости, неровное дно — все эти дефекты, даже если они незначительны, будут царапать поверхность панели.

Такие повреждения невозможно устранить или замаскировать. Таким образом, деформированную посуду стоит сразу выбросить или отвезти на дачу. Что касается новой утвари, здесь нужно учитывать особенности каждого типа варочных панелей.

Какие требования предъявляются материалу посуды?

1. Для обычных стеклокерамических плит. Поскольку нагревается вся поверхность, недопустимо использование на такой плите кастрюль и сковородок, изготовленных из мягких металлов: меди, алюминия без специального покрытия.

Следы, оставленные такой посудой на панели, практически невозможно устранить, а это влияет не только на внешнюю привлекательность прибора, но и на его функциональность.

2. Для индукционных стеклокерамических панелей не годятся предметы, дно которых не обладает ферромагнитными свойствами.

Некоторые модели плит сами распознают неподходящую утварь: они просто откажутся включаться.

Ниже представлен список материалов, использование которых в посуде для индукционных плит совершенно бесполезно:

  • латунь;
  • стекло;
  • медь;
  • керамика;
  • алюминий.

На заметку: наиболее простой и удобный способ определить, подходит ли утварь для панели индукционного типа — проверка свойств ее дна обыкновенным магнитом. Собираясь в магазин, лучше захватить с собой этот полезный предмет.

Стоит отметить, что не все стальные или чугунные предметы на кухне обладают нужными свойствами: встречаются и немагнитные сплавы.

Однако не стоит спешить избавляться и от алюминиевых кастрюль. Возможно, их дно покрыто специальным покрытием, которое позволяет готовить на индукционной плите.

Какая посуда подходит для обычной стеклокерамики

Стеклокерамические панели этого типа наиболее распространены, и возможности выбора посуды, подходящей для них, достаточно широки. На такой плите рекомендуется использовать:

  • эмалированные кастрюли с ровным донышком без сколов и царапин;
  • стекло, обладающее жаропрочными свойствами;
  • нержавеющую сталь;
  • алюминиевую посуду с покрытием дна из тефлона или керамики.

Следует отметить, что при выборе утвари лучше учитывать свойства материалов: к примеру, посуда из стекла обладает низкой теплопроводностью.

Коэффициент полезного действия при готовке будет не слишком высоким, а расход электроэнергии увеличится. Однако прямым противопоказанием для использования стеклянной посуды этот факт считаться не может.

Из особенностей предметов для стеклокерамики стоит упомянуть также толщину дна. Чем она больше, тем равномернее будет нагреваться пища. Кроме того, толстое дно защищает и саму панель от излишнего перегрева.

Цвет также имеет значение: темное и матовое донышко поглощает тепло лучше, чем светлое и блестящее.

Что касается диаметра этой части кастрюли или сковороды, желательно, если он будет точно соответствовать диаметру конфорки: это уменьшит потери тепла и заставит панель работать с максимальной эффективностью.

Выбор посуды для индукционной панели

Необходимое требование к сковородкам и кастрюлям, предназначенным для подобных варочных поверхностей: наличие магнитных свойств дна. При этом материал стенок посуды может быть любым.

Единственное, что стоит учитывать, так же, как при готовке на стеклокерамике с НЭ — показатели теплопроводности.

Для стеклокерамики с индукцией лучше всего подходят:

  • предметы из эмалированной или нержавеющей стали;
  • посуда из алюминия с ферромагнитным покрытием дна;
  • чугунная посуда.

На заметку: дно посуды может иметь слегка вогнутую форму: это не является дефектом, если кастрюля предназначена именно для стеклокерамики. При нагревании такое дно выпрямляется и плотно прилегает к конфорке.

Это правило, конечно же, не распространяется на старую посуду, деформированную из-за длительного использования.

Что еще следует учесть при покупке посуды для стеклокерамических плит с индукцией? Необходимо помнить, что диаметр дна должен соответствовать диаметру конфорки или же превышать его.

Кроме того, для большинства варочных панелей такого типа не допускается использование посуды с диаметром дна меньше 8 см. В противном случае прибор просто не включится.

Выбирая, какую посуду купить для новой стеклокерамической плиты любой конструкции, рекомендуется учитывать все перечисленные выше особенности, а также обращать внимание на обозначения от производителей, обычно находящиеся на дне кастрюль и сковородок.

Специальный значок избавит от сомнений при покупке и необходимости проверять, годится ли утварь для стеклокерамики.

И, конечно же, нужно помнить, что хорошая вещь высокого качества не может стоить слишком дешево. Низкая цена, как, впрочем, и слишком завышенная — повод продолжить поиски до нахождения более подходящего варианта.

Какая посуда подходит для стеклокерамической плиты?

Стеклокерамические плиты постепенно становятся популярными, так как они значительно упрощают приготовление еды. Но при работе с ними важно проявлять особую внимательность. Рассмотрим, какая посуда подходит для стеклокерамической плиты? Если не понимать всю серьезность вопроса, можно испортить кастрюли и сковороды. Следует узнать, что разрешено применять для таких приборов, а что нельзя.

Нужно обратить внимание на дно емкостей. В инструкции к плите написано, что диаметр основания должен быть одинаковым с размером конфорки. Это поможет обеспечению необходимого нагрева. Иначе плита может перегреться и срок ее эксплуатации сократится. Также важно, чтобы на дне посуды не было значительных изъянов – потертостей, царапин, сколов, неровностей.

Что такое стеклокерамическая поверхность и чем она отличается от обычной плиты?

Какая посуда подходит для стеклокерамической плиты?Какая посуда подходит для стеклокерамической плиты?

По внешнему виду стеклокерамическая плита очень отличается от стандартной. Она гладкая, ровная и прочная, принцип работы усовершенствован. Для создания варочной панели применяется церан. Он обладает отличной теплопроводностью, ударопрочностью и износостойкостью.

Покрытие выглядит хрупким, но даже если на нее уронить кастрюлю с супом, поверхность не повредится. Но для долгой эксплуатации так экспериментировать не нужно. Конфорки нагреваются буквально за секунды из-за встроенного ТЭНа. Остывание происходит тоже быстро.

Нагрев касается только конфорочного места. Остальная область панели остается в холодном состоянии, что обеспечивает безопасность при приготовлении пищи.

Стеклокерамические плиты продаются с разными нагревательными элементами:

  1. В приборах с технологией Hi-Light имеется змеевидная лента. Поэтому применяется особая кухонная утварь для керамики. Если сравнивать с другими плитами, кастрюля будет остывать гораздо медленнее и пища останется теплой длительный период.
  2. Индукционная плита нагревается благодаря индукционной катушке. У посуды должно быть магнитное дно. Ее делают из нержавеющей стали или магнитного чугуна. Нужно приобретать именно такую утварь из-за принципа работы прибора. Рабочие области нагреваются от касания конфорки до дна посуды. Необходимо, чтобы оно было ровным. Материал для изготовления стенок не так важен, это может быть термоустойчивое стекло или алюминий.

Некоторые виды стеклокерамических плит оснащены датчик, который выявляет правильность выбора кухонной утвари.

Такие устройства не только украшают обеденную зону, но и имеют следующие полезные функции:

  • В зависимости от объема посуды получится установить размер конфорки. Можно пользоваться одним контуром нагревания или одновременно двумя.
  • Несложно сделать конфорку овальной. Это не будет лишним, если применяется кухонная утварь, имеющая необычную круглую форму. Готовка станет проще, комфортнее и быстрее.
  • Стеклокерамическая плита и специальная посуда отличаются высоким уровнем прочности, ударостойкости. Это позволяет без опасений применять кастрюли и сковороды больших размеров.

Особая посуда для такой панели – это главный фактор, который влияет на длительный период ее эксплуатации.

Какая посуда подходит для такой техники?

Какая посуда подходит для стеклокерамической поверхности?Какая посуда подходит для стеклокерамической поверхности?

Если до этого на кухне стояла газовая плита, можно смело избавляться от старой утвари. Дно кастрюль, которые нагревались на этом приборе, изрытое и неровное, потому что пламя воздействует на него неравномерно. Посуда, применяемая на стандартной электрической плите, тоже не подходит.

Современная жаропрочная утварь из стекла разогревается долгое время, быстро сбавить тепло сложно. Поэтому использовать ее не очень удобно. Стеклокерамические кастрюли отличаются плохой теплопроводностью. Алюминиевое или медное дно склонно к плавленью, на поверхности плиты остаются следы, которые почти невозможно удалить.

Поэтому к выбору посуды нужно подходить с максимальной ответственностью. Производители стеклокерамических плит предлагают следующие рекомендации для покупки:

  1. Сначала стоит обратить внимание на дно. Нужно отдавать предпочтение очень плоскому и ровному варианту. Это обеспечит необходимую теплопередачу от плиты к кастрюле. Бугры и неровности создают препятствия, как узоры и шероховатости. Из-за неправильной утвари уменьшается период эксплуатации плиты.
  2. Лучше выбирать темное и матовое дно. Это тоже способствует увеличению проводимости тепла.
  3. Толщина дна должна быть высокой. Оно не подвержено деформации, поэтому теплопередача не снижается.
  4. Дно для стеклокерамических плит в основном делают в виде 3-5-слойного «сэндвича» из разных металлов. Оно носит название теплораспределительное. Трехслойное дно образовано из 2 слоев нержавеющей стали и 1 слоя алюминия. Сталь делает утварь прочной, алюминий способствует быстрой теплопроводности. В пятислойной посуде по два слоя стали и алюминиевого сплава, еще один слой – это алюминий в чистом виде. Присутствует капсулированное дно, то есть «сэндвич» вокруг прикрыт сталью. Также он бывает открытым и не капсулированным, в этом случае на боковом срезе хорошо видна структура дна.
  5. Если на плите есть индукционная конфорка, следует перед походом в магазин взять магнит. Такой вид панели функционирует исключительно с ферромагнитными материалами по своему принципу действия. Поэтому нужна проверка. Следует поднести магнит ко дну посуды. Если он прилип, можно покупать. Стеклянная, керамическая, медная, латунная и алюминиевая утварь для этой варочной поверхности не подходит.

Возможные варианты для данного вида плиты:

  • Эмалированную посуду ставить на стеклокерамику можно. Важно внимательно осматривать ее на наличие дефектов.
  • Нержавеющая сталь проста в применении, у нее высокий уровень теплопроводности, изысканный дизайн. Для очищения не нужно прилагать больших усилий.
  • Алюминий с керамическим или тефлоновым покрытием. Наиболее подходящий вариант, такую посуду применяют даже для индукционных плит, если у нее присутствует магнитное дно. Утварь легкая, приготовление пищи пройдет без затруднений.
  • Жаропрочное стекло подходит для таких устройств, но существует ряд ограничений. Материал хорошо вписывается в интерьер кухни, но обладает низкой теплопроводностью. Из-за этого на приготовление пищи затрачивается больше времени.
  • Чугунная утварь подходит, если она довольно легкая. Очень старые и испорченные изделия применять не следует.

Высокое внимание ко дну сковородок и кастрюль неслучайно. Для каждого источника тепла нужен свой вид посуды. Ее материал очень важен. Идеальным вариантом для стеклокерамической плитки будет нержавеющая сталь. Обозначение 18/10 говорит, что сплав состоит из 18 процентов хрома и 10 процентов никеля. Хром придает стали твердости и химической стойкости, а никель делает изделие ковким, износостойким и белым.

  1. Необходимо быстрое и равномерное распределение тепла в кухонной утвари. Поэтому важно толстое дно. Специалисты рекомендуют, чтобы оно было немного вогнутым. По стандартам в холодном виде вогнутость должна составлять не больше 0,6 процентов от дна. Например, у посуды 22 см в диаметре она составит не более 1,3 мм. Важно, чтобы днище было обработано особым составом, который защищает от образования царапин.
  2. Каждая часть кухонной утвари для стеклокерамической поверхности хорошо продумана для эксплуатации. Рукоятка крышки термоизолирована. Если взять ее рукой без перчатки, ожога не будет. Некоторые виды сковородок и кастрюль оборудованы встроенным термометром. С его помощью можно контролировать готовку без открывания крышки. Тепло не утрачивается и уменьшается время процесса.
  3. Крышки в основном сделаны из закаленного стекла, который способен выдержать до 260 градусов. При приготовлении между ободами кастрюли и крышки создается водяное кольцо, которое препятствует испарению влаги и потере вкуса блюд. Ручки тоже обладают термоизоляционными свойствами и удобны при эксплуатации.
  4. Важно, чтобы размер конфорок был одинаков с дном специальной посуды. Если сковородка больше, это не причинит вреда. Только нагрев станет медленнее и период приготовления увеличится. В случае, когда конфорка намного шире, может произойти перегрев и поломка плиты.
  5. Сухое и чистое дно кухонной утвари необходимо, чтобы не происходило пригорания. Применение непригодной для стеклокерамической плиты посуды не сразу приведет ее к выходу из строя. Но если не учитывать правила, нагревательные части быстро выгорят и уменьшат период эксплуатации практически вдвое.

В продаже есть большое количество кухонной утвари, позиционируемой как разрешенная для данного покрытия. Но не всегда это соответствует истине. Поэтому важно искать маркировку, на которой зафиксировано, что это посуда именно для стеклокерамики, а не только для электрических плит.

Какую посуду использовать нельзя?

Какую посуду использовать нельзя?Какую посуду использовать нельзя?

После покупки стеклокерамической панели, следует основательно разобраться на кухне. Даже если утварь выглядит прочной и пригодной для приготовления, она может не подойти для этого устройства.

Даже незначительные шероховатости, неровности на дне и сколы будут оставлять царапины на приборе. Их не удастся замаскировать или удалить. Поэтому такие кастрюли и сковородки лучше отнести на дачу, отдать или выкинуть.

Материалы, являющиеся бесполезными для кухонной утвари для индукционных плит:

  • медь;
  • алюминий;
  • стекло;
  • керамика;
  • латунь.

Для проверки на пригодность специальной посуды можно применять обычный магнит.

Многие варочные панели не включаются, если диаметр дна у изделий будет меньше 8 см. Облегчит задачу при покупке специальный значок на посуде для стеклокерамических плит на упаковке. Также следует понимать, что качественное изделие не будет стоить очень дешево. Слишком низкая цена должна насторожить, проверять такие вещи следует с особой тщательностью. Возможно, стоит поискать более подходящую посуду, чтобы не переплачивать потом.

Видео: какая посуда подходит для стеклокерамической плиты?

Что может случиться при неправильном выборе кухонной утвари?

Есть вероятность возникновения следующих проблем:

  1. Заметное возрастание потребляемой электроэнергии из-за того, что дно кастрюли не будет прилегать к плите. Потребуется больший период для нагревания такой посуды.
  2. Отрицательное воздействие кухонной утвари с неровным и шероховатым дном на работоспособность устройства и высокий риск его повреждения.
  3. Неверно выбранный размер посуды сказывается на распределении тепла, что снижает качество варочной панели.

Чтобы продлить срок эксплуатации и сохранить эстетичный вид плиты, нужно применять сухой и очищенный инвентарь. Пригоревшие частицы и шероховатости причинят вред конфорке, приведут к росту расхода электроэнергии. Из-за этого возникнет необходимость проведения ремонтных работ.

2.9 / 5 ( 12 голосов )

Подходящая и неподходящая посуда для стеклокерамической плиты

Меняется образ жизни, развиваются технологии, что сказывается на желании переоборудовать кухонное пространство. По этой причине все чаще роль семейного очага выполняет стеклокерамическая плита, которая имеет массу преимуществ в сравнении с традиционными газовыми устройствами:

  • быстро нагревается;
  • пожаробезопасна;
  • оснащена сенсорным устройством управления;
  • имеет лаконичный дизайн;
  • легко моется.

Перед тем как отправляться в магазин за новой помощницей, следует знать, что нужно быть готовым к тому, что придется заменить и кухонную посуду. И дело не в том, что кухонная утварь устарела, просто некоторые виды емкостей для приготовления еды не годятся для использования на панели из стеклокерамики.


Какую посуду нельзя использовать

Предваряя советы, необходимо разобраться, почему в посуде, имеющей отличные характеристики и современный дизайн, категорически нельзя готовить на новой электроплите. Итак, в какой посуде нельзя готовить на стеклокерамике:

  • Сотейники и кастрюльки из мягких металлов (алюминий и медь) без специальной защиты под воздействием высокой температуры плавятся. Они не просто портят экстерьер плиты, но и влияют на функциональные характеристики оборудования.
  • Инвентарь, имеющий на дне сколы, повреждения, зазубрины будет наносить оборудованию непоправимый ущерб в виде царапин на покрытии.
  • Посуда, не обладающая ферромагнитными свойствами, окажется бесполезной на плите, работающей по индукционному принципу — оборудование элементарно не включится. Список материалов, которые не концентрируют магнитное поле: латунь, стекло, керамика, медь, алюминий. Встречаются кухонные приборы, изготовленные из стальных, но немагнитных сплавов.
  • Имеющая деформированное выгнутое дно или склонная к деформации под воздействием температурного режима. В процессе эксплуатации дно не прилегает к конфорке — процесс готовки затягивается, а плита перегревается. Кроме того, что используется неэффективно электроэнергия, дорогостоящее оборудование может перегореть.
  • Небольшая по размеру посуда с диаметром дна меньше диаметра конфорки также приведет к нагреву до критической температуры, последствием которого будут негативные изменения.

Следы, которые оставляет такая посуда на глянцевой плоскости, невозможно устранить

Что можно использовать

Несмотря на множество ограничений, выбрать посуду для приготовления еды на стеклокерамической плите не так сложно и затратно. Ревизия на кухне позволит убедиться в том, что многие кастрюльки, ковшики, сковородки, чайники и чугунки окажутся подходящими для высокотехнологичной печки.

Итак, выбираем из посудный инвентарь (кроме противопоказанного) для новой стеклокерамической плиты:

  • Емкость, имеющая идеальное ровное дно, позволит благодаря прочному сцеплению с варочной поверхностью увеличить теплопроводность. Результатом будет минимальный срок приготовления, снижение энергозатрат и увеличение срока эксплуатации плиты.
  • Кухонный инвентарь с ферромагнитными свойствами. Проверить их наличие просто — надо воспользоваться намагниченным материалом: притягивает посуда магнит — годится для индукционной поверхности.
  • Диаметр дна должен соответствовать диаметру выбранной конфорки. Некритичным будет, если он будет немного превышать ее размер.

Обратим внимание на материал, из которого должна быть изготовлена посуда для особых плит.

Стальная нержавейка — идеальный выбор с точки зрения практики и эстетики. Посуда из этого материала хорошо проводит тепло, поэтому пища готовится в ней на самом низком режиме за незначительное время.

Дизайн блестящей или матовой стали контрастирует с темной стеклокерамикой, создавая стильный образ

Эмалированная посудная утварь удовлетворяет требованиям стеклокерамики. Во время покупки и эксплуатации следует обращать внимание на недопустимость сколов эмали.

Можно подобрать целую коллекцию из данного недорогого материала

Алюминий, покрытый керамическим слоем или обработанный тефлоном. Если на посуде из алюминия имеется специальное обозначение на дне, можно смело пользоваться ею, учитывая, что она обладает отличными теплопроводными свойствами.

Чугун толстостенный с ровным дном может использоваться на новомодных варочных поверхностях

Требование к параметрам посуды:

  • толщина дна более 7 мм;
  • толщина стенок более 0,5 мм;
  • плотно прилегающая крышка с отверстием для выхода пара.

В том случае, если есть потребность в пополнении запаса специальной посуды, первое, на что следует обращать внимание в торговом зале магазина, — специальный знак.

Маркировка является показателем того, что посуда не нанесет вреда оборудованию из стеклокерамики

Производители при разработке посуды для плит из стеклокерамики реализуют множество современных инженерных и технологичных решений, позволяющих не только оптимизировать процесс готовки, но и повысить уровень безопасности работы.

Общие сведения. Обзор 5 допустимых вариантов

Чтобы обладатель стеклокерамической плиты не разочаровался в своем приобретении, а наслаждался вкусом блюд, быстрым их приготовлением и низким расходом электричества, нужно подобрать правильную посуду: не пожалеть время и финансовых средств.

  • Набор посуды из алюминия с утолщенным дном, покрытым специальным составом, который не допустит перегрев легкоплавкого материала.
  • Стальная или чугунная посуда с керамическим напылением позволит забыть о пригорании пищи.
  • Чугунные казанки с абсолютно плоским днищем позволят сократить срок приготовления — еда будет доходить за счет собственного тепла.
  • Кастрюля из жаропрочного стекла, изготовленного по особой технологии, отмеченной маркировкой. Чуть дольше придется ждать, зато плита останется гладкой и ровной долговое время.
  • Новая посуда с технологией вогнутого дна, которое исчезает, как только нагреется, должна в идеале использоваться на новой плите.

Кастрюли для электроплиты. Как выбрать посуду для стеклокерамической плиты

Приобретение плиты со стеклокерамической варочной панелью заставит обратить внимание на имеющуюся посуду. Далеко не все кастрюли и иные предметы утвари можно будет использовать вместе с новой плитой.

Варочная поверхность

Посуду для такой плиты подбирают исходя из принципа нагрева, который применяется для работы варочной панели. Возможны два варианта:

  1. электрический, как основной для большинства конфорок;
  2. индукционный, обычно присутствует в виде отдельной области для быстрого разогрева.

Каждый из вариантов накладывает свои требования на материал и конструктивные особенности, определяет какую посуду можно применять.

Основные параметры выбора

Выбирая инвентарь для стеклокерамической плиты, необходимо обратить внимание на теплопроводность посуды. Она определяется:

  • состоянием поверхности дна;
  • применяемым материалом;
  • толщиной и структурой стенок.

Если предстоит пользоваться индукционным типом, придется озаботиться выбором намагниченной утвари, которую можно использовать при данном варианте.

Поверхность и структура дна

Чтобы дно хорошо прогревалось, передавало тепло на стенки без потерь и быстро нагревало содержимое, оно должно быть:

  • идеально плоским, без узоров и шероховатостей;
  • достаточно толстым, темного или матового цвета;
  • обработанным специальным составом, предотвращающим царапины и иные случайные повреждения;
  • теплораспределительным то есть многослойным с наружным и внутренним слоями из нержавеющей стали, промежуточной алюминиевой прослойкой;
  • при наличии индукционной конфорки, должно быть изготовлено из ферромагнитных сплавов.

Любые дефекты или конструктивные неровности снижают необходимый уровень теплопроводности. Попытки использовать варочную панель со стеклокерамической поверхностью с такой посудой делает ее приобретение бессмысленным.

Вогнутое дно

Принцип работы варочной панели допускает использование кастрюли с вогнутым низом. Ее можно применять при соответствии требованиям специального стандарта. Степень вогнутости не должна превышать шести десятых процента от диаметра. В этом случае при повышении температуры вогнутость выпрямляется и становится ровной, что обеспечивает быстрый, равномерный нагрев стенок и содержимого.

Материал

При решении вопроса, какую посуду выбрать для стеклокерамической плиты необходимо обратить внимание на материал ее стенок. В идеале лучше пользоваться изделиями, полностью изготовленными из нержавеющих стальных сплавов, с добавками никеля и хрома. Этот материал обеспечивает лучшую износостойкость, твердость и стойкость к химическим воздействиям. Но его главная особенность хорошая теплопроводность. Кроме стали можно использовать:

  • алюминиевую;
  • чугунную;
  • эмалированную,;
  • стеклянную утварь.

Можно применять кастрюли с тефлоновым или керамическим покрытием. Единственным условием является наличие толстого стального дна, из материалов с хорошей теплопроводностью.


Ограничения

Обычно утварь, донная часть которой имеет низкую теплопроводность и затрудняет нагрев содержимого, деформируется при соприкосновении с горячей конфоркой, оставляет на поверхности трудноудаляемые следы.

В этот перечень входит предметы с дном из:

  • жаропрочного стекла и стеклокерамики, которое замедляет процесс нагрева;
  • алюминия или меди, поскольку повышенные температуры заставляют их плавиться, что портит поверхность панели;
  • любая утварь, применявшаяся на обычных конфорках с деформированными, поцарапанным, неровным и шероховатым дном.

Такие материалы и дефекты затрудняют нагрев, не позволяют реализовать все преимущества, которые обещает инновационный принцип работы новенькой плиты.

Правила использования

Правильно подобрав кастрюли или сковороду под новую варочную панель, не стоит расслабляться. Для увеличения срока их службы и повышения эффективности процесса приготовления необходимо чтобы:

  • площадь дна кастрюли или другой емкости соо

Посуда для стеклокерамической плиты (подходит, использовать, нужна)

Электрические плиты совершенствуются с каждым годом. Их чугунные «блины» давно остались в прошлом. Прочным и стильным вариантом является стеклокерамика. Эта поверхность не только отлично вписывается в современный интерьер, но и более практична в использовании.

Несмотря на хрупкий внешний вид, поверхность крепкая и прочнаяНесмотря на хрупкий внешний вид, поверхность крепкая и прочная

Что такое стеклокерамическая поверхность и чем она отличается от обычной плиты

Стеклокерамическая плита представляет собой бытовую технику, которая является разновидностью электрических поверхностей. Она производится из композитного материала на основе стекла и глины. Сплав еще называют «церан». Он отлично проводит тепло, выдерживает большой вес и сильные нагрузки.

Несмотря на хрупкий внешний вид, поверхность крепкая и прочная. Прибор более экономичен, чем стандартная электроплита, потому что материал, из которого он изготовлен, быстрее распределяет тепло и остывает. Нагревается только дно посуды, что делает ее безопасной для человека.

Нагревается только дно посуды, что делает ее безопаснойНагревается только дно посуды, что делает ее безопасной

Стеклокерамическая и газовая плита не имеют сходств как внешних, так и функциональных. Они отличаются источником тепла, его распределением по поверхности, формой и размером конфорок.

Современные панели оснащены дополнительными возможностями и датчиками, что превращает приготовление пищи в простой и безопасный процесс.

Типы варочных панелей

В связи с ростом спроса на варочные поверхности из стеклокерамики, увеличивается их разнообразие. На тип и форму изделий влияет:

  1. Место расположения. Плита может размещаться отдельно от духового шкафа, если это встраиваемая модель. Такой вариант предпочитают использовать дизайнеры интерьеров. Его практичность заключается в том, что варочная панель независима от духовки и располагается в специально отведенном месте на столешнице. Духовой шкаф размещают в отделении повыше — на уровне глаз. Это делает процесс приготовления пищи легким и многофункциональным. Существуют и плиты, комбинированные с духовкой. Они обладают всеми нужными качествами, но при этом нераздельные.
  2. Количество и качество конфорок. Конфорки бывают: рапидные, галогенные, с ленточным нагревателем и индукционные. Все они быстро нагреваются и остывают. Их величина может регулироваться или быть неизменной.
  3. Функциональные особенности. Современные модели имеют ряд дополнительных функций, которые упрощают работу за панелью. «Автофокус» подстраивает размер конфорки соответственно объему емкости. Распознавание посуды помогает отсеять утварь с неровностями, изъянами или не подходящую по материалу. Таймер обеспечивает отключение в указанное время. На рынке можно найти плиты, где отключаются все конфорки или 1-2. Благодаря этой функции можно оставить готовиться еду на плите, а в это время заниматься своими делами.

Плита может размещаться отдельно от духового шкафаПлита может размещаться отдельно от духового шкафа

Сегодня варочные поверхности могут иметь 2 типа нагревательного элемента: электрический или индукционный.

Электрическая варочная панель

В приборах применяется Hi-Light технология. Установлена змеевидная лента, которая обеспечивает быстрый и равномерный нагрев посуды.

Кухонные принадлежности подбираются под поверхность. Они должны плотно прилегать и не царапать материал.

Индукционная варочная панель

Индукционная варочная панель нагревается благодаря индукционной катушке. Она имеет свои плюсы и минусы. Преимущества: быстро нагревается и распределяет тепло только на поверхность дна емкости. Минус — не работает с некоторыми материалами.

К выбору посуды для индукционной поверхности нужно подойти ответственно. Эта техника требовательная к чайникам, сковородам и кастрюлям.

Как правильно выбрать посуду для стеклокерамической плиты

Для того чтобы воспользоваться всеми преимуществами современных плит, необходимо подобрать соответствующий инвентарь, который сэкономит электроэнергию и не навредит технике. Посуда для стеклокерамической варочной панели должна быть целая, чистая и с ровным дном.

Сегодня производители упростили подбор кухонных принадлежностей. Вся посуда имеет обозначения, которые указывают допустимый тип поверхности для готовки. Значки нанесены на коробку с кухонной утварью и на дно изделий. При покупке можно проконсультироваться и со специалистами.

Старая посуда скорее всего не подойдет для стеклокерамики.

Особенно если на нее воздействовал огонь, который постепенно деформирует сталь. Даже если дно выглядит ровным, все равно не стоит рисковать новой техникой.

Дно

При выборе подходящей кастрюли или сковороды необходимо обращать внимание на дно. Оно должно быть плоское, ровное, исключать рисунки и любые другие неровности.

Если поверхность стеклокерамическая, посуда должна иметь многослойное, капсулированное дно, которое состоит из 3-7 пластин. Такая конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла, что влияет на качество и вкус еды.

Дно подбирают темное и матовое, чтобы оно максимально отражало тепло. Необходимо обращать внимание на его толщину во избежание возможного деформирования.

Толщина стенок

Толщина стенок не имеет особого значения. Боковины не соприкасаются с варочной поверхностью, поэтому тепло не воздействует на них. В основном толщина стенок зависит от производителя, модели утвари и потребностей самой семьи.

Материал

Посуда для стеклокерамической плиты может быть из различного материала. Отличный вариант — нержавейка. Изделия комфортны в работе на кухне и имеют стильный лаконичный вид.

Стекло совместимо с такой варочной поверхностью. Но при выборе посуды из этого материала нужно учитывать, что он обладает плохой теплопроводностью. Жидкость нагревается дольше и времени на готовку необходимо больше. Это влияет на количество затраченной электроэнергии.

Можно использовать керамическую посуду, которая имеет плоское, ровное дно, без сколов и бортиков. Любителям красочных вариантов кухонного инвентаря стоит присмотреться к эмалированным изделиям.

стоит присмотреться к эмалированным изделиямстоит присмотреться к эмалированным изделиям

Посуда для индукционной варочной панели должна изготавливаться из ферромагнитных сплавов, поэтому нужно проверять дно емкостей. При покупке определить соответствие можно обыкновенным магнитом.

Какую посуду использовать нельзя

Чтобы техника служила долго и бесперебойно, нужен не только правильный уход, но и подходящая посуда. Для этого исключают использование:

  1. Старого кухонного инвентаря, который имеет деформированное дно или ржавчину. Не подходят изделия с шершавым или выгнутым основанием. Все это царапает варочную поверхность и уменьшает срок ее эксплуатации.
  2. Алюминия и меди. Сковородки или кастрюли из этих металлов при нагревании плавятся и оставляют след на панели, который невозможно скрыть или удалить.
  3. Грязной утвари. Загрязненная посуда пачкает технику. Высока вероятность появления царапин.
  4. Емкости маленького объема. Конфорка может не включиться или работать неправильно.

Что может случиться при неправильном выборе кухонной утвари

Несоответствующий или нерациональный подбор кухонной утвари влияет на состояние плиты как внешнее, так и внутреннее. Сколы и образовавшаяся грязь вредят материалу варочной поверхности. Наличие щели между дном и панелью увеличивает затраты электроэнергии.

На производительность панели влияет неровное дно кастрюль. Это негативно сказывается на сроке годности варочного основания и его технических характеристиках. Сначала плохо работает одна конфорка, потом вторая. Впоследствии всей плите будет нужна экспертная оценка и ремонт.

Срок годности техники, которая окружает хозяев, зависит от ухода и отношения к приборам. Необходимо знать, какая посуда подходит для индукционной варочной панели или электрической, какие материалы для утвари позволительны, как и чем чистить изделия.

При обнаружении первой неисправности стоит обратиться к мастеру. Он укажет на имеющиеся проблемы и ошибки в использовании, даст четкие рекомендации по эксплуатации, которые позволят сохранить оборудование в отличном состоянии.

промышленная электрическая керамическая индукционная плита / варочная панель / плита / посуда / плита / для пибимпап с шестью плитами 10800 Вт (1800 Вт * 6) | профессиональная плита | плита электрическая

Наименование продукта: электрическая керамическая печь C63 атрибуты продукта: шесть 1 головка первых 3 электрических Tao 2.1800 Вт / головка горшка печи 4 красная часть диаметром 15 см Форма: 780 * 510 * 75 мм отверстие: 760 * 495 мм

Используйте вопросы, требующие внимания:

1. Разрешите рабочим использовать керамический горшок для обработки с осторожностью, не заставляйте поднимать или рвать, коммерческое время изначально долгое, с течением времени, конечно, панель легко взломать.

2 после перелива воды, насколько это возможно, чтобы наблюдать сухой, потому что вода с контактом высокой температуры панели, хотя было нелегко взломать панель, но это, безусловно, легко взломать, и панель грязная и трудно чистить.

3 После использования дайте машине продолжить нагрев, вентилятор автоматически остановится, не выключайте воздушный выключатель и не выключайте питание.

Требования к установке:

Рекомендуется, чтобы для установки квалифицированный электрик знал, как подключить электрические приборы большой мощности.

Краткое описание: Развитые страны Европы и Соединенных Штатов давно были любимцами электрических керамических плит, вызвав волну потребителей в Китае. Мощность 100 Вт-1800 Вт, выбор Рен Джун. Высокая тепловая эффективность, чем традиционные печи, экономит энергию более чем на 30%, стоимость использования, чем у обычных электромагнитных печей и газовых плит, намного ниже, но полностью соответствует лучшему китайскому эффекту перемешивания. Каждый день, чтобы вы могли зарабатывать немного больше! Больше экономии энергии! Более эффективным! Электрическая керамическая печь, газовая плита не горит полностью, не вырабатывается токсичный газ окись углерода, нет электромагнитной печи, генерируемой «невидимым убийцей» - излучением электромагнитных волн, более чистым и гигиеничным! Более экологически чистый! Здоровее! Электрическая керамическая плита - это печь с уникальными оздоровительными свойствами.Он отправляет юань наружу не только с дезодорирующими, осушающими, антибактериальными и другими функциями, но и с живым шуджином, способствующим циркуляции крови, ускоряющим обмен веществ и укрепляющим иммунитет. Электромагнитная печь может использоваться только с электромагнитной духовкой. Специальная печь и электрическая керамическая печь могут использовать любую форму железа, с горшком из нержавеющей стали, керамическим горшком, керамическим горшком, керамическим горшком, алюминиевым горшком, устойчивостью к высокой температуре стекловарки Alto wok и т. Д. сковороды (можно использовать 80% сковород на рынке, но они не подходят для кастрюль со сложным дном, толстых кастрюль из конструкционной стали, вогнутых кастрюль и т.медленный нагрев, и по-настоящему реализовать «одну многофункциональную плиту, четыре сезона, чтобы наслаждаться» максимальной эффективностью! Оба удобны! Более доступным! Развитие электрической керамической печи успех других печей, чтобы обогатить и улучшить его относительно не забирать горшок, ни излучение электромагнитных волн. Более мягкий свет

Почему электрическая керамическая печь (иностранная и называется рисовой технологией) в зарубежных странах (особенно в Европе и США) так популярна, и не выбирают электромагнитную печь?

1, забота об окружающей среде:

Электромагнитная печь вредна для человеческого тела электромагнитным излучением, а электрическая керамическая печь использует инфракрасный нагрев, чтобы не было вредного электромагнитного излучения.

(электрокерамическая печь для пожилых людей - лучший выбор для детей ~!)

2, горшок с бедой:

Электромагнитная печь может использоваться только с металлическим магнитным горшком, электромагнитная печь для алюминия, стеклянный горшок, горшок , керамический горшок, использовать нельзя.

Электрическая керамическая печь для алюминия, стеклянная кастрюля, кастрюля, керамическая кастрюля, такая как железо, если она устойчива к высокой температуре, можно использовать сковороду с 80% (не рекомендуется использовать кастрюлю со сложным дном, толщина стали конструкция котла или котел с вогнутым дном, иначе медленный нагрев).

3, электрическая керамическая печь для увеличения добавленной стоимости:

Зимнее отопление, барбекю, жареные, инфракрасная панель может прямая стерилизация, электрическая керамическая плита может сделать;

Это электромагнитная духовка не имеет.

Преимущества выбора электрической керамической печи:

Преимущество: горшок, сохраняющий электромагнитную печь, имеет преимущества удобного использования, преимущества красивого внешнего вида, для компенсации дефектов электромагнитной печи можно использовать только железный горшок, стекло , керамический горшок, запеканка, 80% можно использовать, можно использовать для расширения объема всех кастрюль, известных никогда не забирать горшок-печь.

Преимущества два, с усовершенствованной стеклокерамической панелью, панель может выдерживать высокую температуру 850 градусов, ее нелегко сжечь, сломанная, не обесцвечивается, панель яркая, как зеркало, - легко чистится, защита окружающей среды.

Три преимущества, нет высокочастотного излучения электромагнитных волн, с нагревом для здравоохранения, электрическая керамическая печь до 87%, сконцентрированная в 8 mu, 20 mu, коэффициент преобразования инфракрасного излучения более 70%, инфракрасная энергия на квадрат 765 ,W., долгосрочное использование может сыграть эффект здравоохранения и физиотерапии, в частности, может эффективно активировать ткани и клетки организма, улучшать кровообращение, ускорять метаболизм, укреплять иммунитет, с дезодорирующим осушением, антибактериальным действием против усталости и против старения. роль по уходу.

Преимущества четырех функций, хорошо, чтобы еда была вкусной, от слабой до сильной тепловой конструкции, сильной тепловой энергии, однородных сил для обеспечения блюд, аромата и вкуса. И он предназначен для печи безопасной конструкции, оснащенной интеллектуальным устройством защиты от перегрева в соответствии с временем автоматического отключения, даже если вы используете после того, как забыли выключить источник питания, также не должны беспокоиться.

Преимущества пять, быстрый нагрев, максимальная температура до 700 градусов, благодаря многосегментному точному контролю мощности, может быть быстрое приготовление, а также концентрация источника тепла и экономия энергии.

Шесть, преимущества управления микрокомпьютером, высокое и низкое напряжение абсолютно отдельно, защита от перегрева, герметичность, водонепроницаемость, безопасность и надежность.

Семь преимуществ, отсутствие огня, не выделяет окись углерода, приготовление пищи видно пользователям, Лу Сугуанг, легко узнаваемая плита работает.

Преимущества восьми, быстрый нагрев, это идеальное сочетание технологии усиления поверхности микрокристаллического алмаза и принципа технологии компьютерного управления, увеличенная копия каждого нагрева, каждый раз усиление значения электричества, усиление всех видов пищевых ароматов, это довольно удобно газовая двойная функция. Отличия от других печей, печь с инфракрасной световой волной - это не обычная печь, в ней используется новая алмазная микрокристаллическая технология современной науки и техники, очень энергоэффективная, применима к любому горшку с (пластиковым горшком, кроме него все в порядке, без излучения Для человеческого тела это 100-процентная безопасная печь для защиты окружающей среды.Можно использовать пожилым людям, беременным и детям!

Достоинства девятки, экономичность и применимость, зимний отопительный котел пожарный, не надо покупать печку вытяжную электрическую, каменку «печь многоцелевого назначения»

.

Электрическая индукционная плита мощностью 2200 Вт / Варочная панель / Плита / Кухонная посуда / Варочная панель / Керамическая плита с 2 конфорками Черная микрокристаллическая панель YT 22 220V | |

aeProduct.getSubject()

Электрическая индукционная плита / варочная панель / плита / посуда / варочная поверхность / керамическая плита мощностью 2200 Вт с 2 плитами

Black Micro Crystal Panel YT-22

Примечание: когда посылка прибудет на вашу таможню, пожалуйста, оплатите

налог и забрать посылку, мы не несем ответственности за

, любые таможенные пошлины или налог на импорт

, если ваше место удалено, тогда необходимо заплатить 35 долларов США.

Спецификация:

Название: Индукционные плиты
Напряжение: 220 В
мощность: 2200 Вт
Частота: 50 Гц
Размер продукта: 680 * 380 * 78 мм
Количество конфорок: 2
Материал: панель из черного кристалла
Упаковка размер: 70 * 45 * 15 см
Вес: 11 кг

Характеристики:

Эффективность: Принцип электромагнитной индукции нагрева, быстрый нагрев, тепловая эффективность может достигать 90%

Защита окружающей среды: отсутствие открытого пламени, отсутствие пыли , Без выхлопных газов

Безопасность: конструкция двухконтурного нагревательного змеевика, система управления микрокомпьютером, защита управления питанием, нижняя часть вентиляционных отверстий оборудования, двойное нагревание

Внешний вид: микрокристаллическая поверхность бесшовного интерфейса может быть водонепроницаемым

Применимо ко всем Типы коммерческих кухонь: отели, торговые центры, школы и т. Д.

Показ изображения:

4 5 6 7 8 9 10 11

aeProduct.getSubject() aeProduct.getSubject() aeProduct.getSubject()

,