ТОП 14 Лучших Кофемашин – Рейтинг 2020 года

Кофемашина — инструмент, существенно облегчающий приготовление кофейного напитка. Домохозяйки, офисные работники и владельцы общепита считают это достижение техники, неотъемлемой частью рабочего пространства, выделяя ему особое место. Они различаются мощностью, типом и размерами, а функционал современных устройств настолько широк, что зачастую покупатели теряются при выборе. По многочисленным запросам, ТОП 2020 представляет рейтинг, где собраны лучшие кофемашины.

Кофемашину какой фирмы лучше выбрать

Как показывают опросы, покупатели предпочитают технику популярных зарубежных производителей. Выбирают ее благодаря рекомендациям или рекламе, не уделяя должного внимания самому бренду. Специалисты отмечают, что это неправильно, поскольку имея представление о самом производителе, можно судить о его надежности. Рейтинг представляет краткий обзор на каждую торговую марку, представленную в ТОП 2020:

• De‘Longhi — старейшая компания из Италии, созданная в 1902 г. Выпускает бытовую технику и климатическое оборудование, имеет представительства во всем мире. Также бренд владеет несколькими торговыми марками.
• Nespresso — торговое имя марки Nestlé из Швейцарии. Производит исключительно высокотехнологичные кофемашины, рассчитанные на огромную целевую аудиторию кофейных гурманов. Вся продукция Неспрессо проходит строжайший контроль, а техника компании продается только в специализированных магазинах.
• Wacaco — относительно молодой, но достаточно известный бренд, созданный в 2013 году. Производит портативные кофемашины, которые работают без подключения к электричеству и имеют нестандартный дизайн. Приоритетом фирмы является стиль, удобство и качество, реализованное в продукции.
• Krups — французская марка изготавливающая кофемашины, кофеварки и мелкую бытовую технику для кухни. Основана фирма в 1846 году, принадлежит корпорации Groupe SEB и довольно популярна в России, СНГ, странах Азии.
• Gaggia — производитель кофеаппаратов из Италии, предлагает большой выбор электроники для дома, производств и офисов, ежегодно совершенствуя технику, внедряя новые технологии.
• Kenwood — известная корпорация из Японии, выпускающая видео, аудио аппаратуру, мелкую/крупную бытовую технику более 60 лет. Обладает множеством наград, имеет производства по всей Европе, продолжая расширять ассортимент и каналы сбыта.
• Kitfort — компания из России предлагает надежную технику для дома, реализуя ее через интернет, не делая надбавки на магазинных продажах. Названа одной из самых бюджетных отечественных марок, выпускающих электронику.
• Bosch — крупный популярный холдинг из Германии проводит продажу, производство и сервисное обслуживание своей бытовой техники во всем мире.
• Melitta — немецкая корпорация, выпускающая мелкую бытовую технику. Ассортимент Мелиты включает в себя кофемолки, кофеаппараты, аксессуары для кофе, чая и даже сорта отборного кофе, благодаря собственным плантациям в США и Мексике.
• Nivona — маленькая, но надежная компания, выпускающая исключительно кофемашины. Благодаря премиальному качеству своей продукции относит ее к среднему и высокому ценовому сегменту. Также производит кофеаппараты на заказ.
• Philips — популярный международный холдинг из Нидерланд. Производит мелкую/крупную бытовую электронику, товары для красоты и здоровья, а также электрические лампы. Считается одним из лучших производителей, благодаря многолетнему стажу и множеству наград.
• Bugatti — итальянский бренд бытовой техники премиум-класса, реализует в своих товарах уникальный дизайн и инновационные характеристики, а в производстве использует только качественные комплектующие.

Рейтинг кофемашин

Рейтинг составлен на основе мнения экспертов, которые изучили каждую представленную модель. Отзывы реальных людей также были учтены, а тщательное тестирование помогло выявить достоинства и недостатки каждого номинанта. При отборе участников в ТОП, учитывались следующие критерии:

• Мощность;
• Объем;
• Принцип работы;
• Удобство управления;
• Функционал;
• Безопасность;
• Время приготовления напитка;
• Материал корпуса;
• Тип фильтра;
• Цена.

Каждый номинант рассмотрен в отдельности, на все модели составлен краткий обзор. Для удобства читателей лучшие кофемашины разбиты на категории, разделяющие их по типу.

Лучшие капсульные кофемашины

Капсульные машины подойдут для тех, кто любит бодрящий эспрессо и кофе с пенкой. Они достаточно удобны в использовании, легко моются и стоят относительно немного. Такая техника способна приготовить только одну чашку за цикл, зато она достаточно экономична. В этой номинации представлены четыре модели, которые были выбраны пользователями среди десятка претендентов.

De’Longhi EN 85 AE Essenza Mini

Эта маленькая и яркая капсульная кофемашина для дома представлена в нескольких цветовых решениях. Отличается простым управлением, рассчитана на два вида напитка и способна запоминать объем чашки. Прогревается Делунго достаточно быстро и через несколько секунд после включения световой индикатор сообщит об этом. Выключение автоматическое, предусмотрен таймер до 30 минут, а контейнер для отходов рассчитан на 6 капсул. Качество сборки EN 85 на высоком уровне, пластик крепкий и прочный, не прогибается под пальцами и не перегревается, поэтому об аппарат невозможно обжечь руки.

Достоинства

• Энергосбережение;
• Прозрачный контейнер;
• Съемный лоток для капель;
• Пеновзбиватель-аэрочино;
• Небольшая цена.

Недостатки

• Дорогие фирменные капсулы;
• Шумно работает.

Покупатели отмечают, что несмотря на маленький пеновзбиватель, Essenza Mini способна делать довольно густую, плотную пену. Она может быть как горячей, так и холодной, плюс устройство способно просто подогреть молоко до необходимой температуры.

Nespresso C30 Essenza Mini

Простая и надежная кофемашина капсульного типа Nespresso тоже выделяется небольшими габаритами. Она способна приготовить два типа напитка, имеет регулировку порций горячей воды и изготовлена из толстого, необжигающего пластика. Оригинальные капсулы для нее достаточно дешевые, плюс можно взять многоразовые аналоги с разными вкусами. Уход за ней не требует определенных навыков, предусмотрена система самоочистки, которая сама промывает отсек при повторном нажатии на клавишу “пуск”. Неспрессо может приготовить несколько чашек подряд, объема (0.6 л.) хватит на 3-4 порции.

Достоинства

• Тихая работа;
• Моментальный нагрев;
• Простое управление;
• Отсек для хранения шнура в корпусе;
• Индикация уровня воды и начала работы.

Недостатки

• Небольшой объем лотка для капель;
• Маркий корпус.

Пользователям не нравится, что на черном, глянцевом корпусе часто остаются отпечатки пальцев и следы капель, что довольно неприятно. Плюс поверхность притягивает пыль, а помыв корпус нужно следить чтобы на нем не оставалось разводов.

Wacaco Minipresso NS

Портативная, ручная кофемашина от Wacaco очень нравится покупателям. Особенно ее ценят путешественники — за скромные габариты и возможность приготовления вкусного, бодрого напитка даже в походных условиях. Можно использовать не только кофе в капсулах, но и молотые сорта, поворотом ручки осуществляется регулировка крепости напитка, а капельная система быстро нальет нужное количество жидкости. Приготовление происходит механически, достаточно добавить в устройство кипяток и вручную надавить на компрессор. Чистка Minipresso также не вызовет сложностей у пользователей, поскольку конструкция полностью разборная.

Достоинства

• Чашка в комплекте;
• Нескользящий, матовый пластик;
• Подходит для универсальных капсул;
• Не требует подключения к электросети;
• Не течет.

Недостатки

• Маленький объем;
• Может не прокалывать капсулы.

Судя по отзывам пользователей, Wacaco не всегда прокалывает металлические капсулы. Производитель списывает это на слабое механическое воздействие и брак в производстве самих капсул.

Krups KP 100B Dolce Gusto

Этот номинант выделяется стильным, практичным дизайном. Кофемашина сделана из пластика, рассчитана на 0.6 л. и имеет мощность в 1500 Вт. Это позволяет моментально готовить кофе и несмотря на мощность, устройство потребляет немного энергии. Предусмотрена функция автоотключения, также есть защита от случайного старта и съемный, прозрачный резервуар для воды. Подставку для чашки можно регулировать по высоте, что позволит использовать посуду любого типа и объема. Отдельно пользователи хвалят доступность капсул и многообразие вкусов, плюс можно использовать многоразовые капсулы.

Достоинства

• Компактная;
• Простое управление;
• Быстрота запуска и приготовления напитка;
• Хорошее качество сборки;
• Небольшая цена.

Недостатки

• Очень узкое отверстие для воды в резервуаре;
• Тяжелая.

Весит Крупс около 5 кг, несмотря на небольшой размер. Стоит отметить ярко-красный цвет сетевого шнура, который интересно и необычно смотрится в этой модели.

Лучшие рожковые кофеварки-эспрессо

Рожковые кофемашины бывают как отдельно стоящие и встраиваемые, в них можно приготовить не только эспрессо, но и кофе с пенкой, при наличии панарелло. В таких кофеварках можно заваривать не только молотый кофе, но и чалды, а различима техника по мощности, цене, дизайну. Рейтинг рожковых кофемашин выделяет трех номинантов, которые были выбранные экспертами как самые надежные.

Gaggia Gran Style

Компактная кофемашина от Gaggia нравится многим пользователям. Изготовлена она из крепкого, высококачественного термопластика, а заваривает молотый и таблетированный кофе. Имеет механическое управление, объем резервуара для воды 1.25 л, благодаря этому Гагиа отлично подходит для дома и офиса. Рассчитана техника на два типа кофе, трубка пара плотно взбивает пену для капучино или латте, а специальный клапан «crema» обеспечивает вкусный эспрессо. Gran Style оснащена рельефной стальной сушкой на которую можно ставить чашки. Бойлер также сделан из нержавеющей стали.

Достоинства

• Одновременная раздача на две чашки;
• Большой вместительный лоток под капли;
• Тихая работа;
• Удобный, широкий рожок;
• Два фильтра для рожка в комплекте.

Недостатки

• Долго греется;
• Низкое расположение капучинатора.

Покупатели хвалят качество и насыщенный вкус приготовляемых напитков. Гарантийный срок от производителя составляет три года, что тоже относится к преимуществам этой модели.

Kenwood ES 020

Металлическая, стильная и недорогая кофемашина для дома с удобным простым управлением. Она представлена в ярких интересных цветах и делает вкусный, насыщенный кофе сразу на две чашки. Капучинатор расположен удобно, съемный резервуар для воды достаточно широк, а поддон для сбора капель легко мыть. Мощность техники достигает 1000 Вт, что позволяет устройству быстро готовить напитки, при небольшом энергопотреблении. Чистить аппарат достаточно просто, практически все элементы конструкции разборные и легко моются. Давление в Kenwood равно 15 бар, как в профессиональных кофемашинах.

Достоинства

• Отсутствие вибрации;
• Мощная струя пара;
• Узкая конструкция;
• Подогрев чашек;
• Индикация работы.

Недостатки

• Маркий корпус;
• Нет автоотключения.

В комплекте предусмотрены темпер, чашки и мерная ложка, при помощи которой удобно отмерять нужное количество кофе.

Можно использовать не только молотые зерна, но и чалды, для приготовления, эспрессо, латте или капучино.

Kitfort KT-703

Это полуавтоматическая рожковая кофеварка делает все виды кофе. Удобное программирование режимов работы, автоматический капучинатор и простое управление являются главными приоритетами этой машины. Сделана из высококачественного металла, прорезиненные ножки надежно удерживают устройство и не допускают вибраций. Kitfort имеет два резервуара для воды и молока, поэтому приготовление латте или капучино не требует особых навыков. Благодаря низко расположенному лотку с этой моделью можно использовать даже высокие чашки, а для маленькой посуды можно выдвинуть специальную подставку.

Достоинства

• Специальный отсек для хранения рожка и фильтров;
• Регулировка порций горячей воды;
• Функция самоочистки;
• Запоминание всех напитков;
• Полная индикация работы.

Недостатки

Для KT-703 можно использовать кофе любого помола, главное правильно рассчитать дозу для рожка. Отдельно покупатели рекомендуют заливать только фильтрованную воду, чтобы вкус зерен полностью раскрылся.

Лучшие автоматические кофемашины для дома

Автоматические кофемашины способны выполнять полный цикл работ — от помола зерен, до варки разнотипного кофе. Они отличаются быстротой приготовления напитков, удобством управления и высокой стоимостью, а также хорошим качеством. Рейтинг лучших кофемашин для дома представляет в этой категории четырех номинантов, которые стали лучшими среди десятка претендентов.

Bosch TIS30321RW Vero Cup 300

Изюминкой этой модели можно назвать интеллектуальную систему нагрева воды, которая на протяжении всей процедуры приготовления напитка поддерживает оптимальную температуру. Кофеавтомат оснащен удобным сенсорным управлением, встроенным небольшим дисплеем с подсветкой и качественной кофемолкой, снабженной керамическими жерновами. Благодаря им, аппарат работает практически бесшумно, обеспечивая качественный помол кофейных зерен. Предусмотрены опции регулировки жесткости воды, автоматической декальцинации и защиты от детей, которые расширяют возможности устройства.

Достоинства

• Контроль крепости кофе;
• Русскоязычный интерфейс;
• Регулировка степени помола;
• Регулируемая высота капучинатора;
• Автоматическое ополаскивание при включении.

Недостатки

• Не подходит для молотого кофе;
• Дорогое обслуживание.

Ежемесячно Bosch Vero Cup 300 необходимо очищать с помощью специальных таблеток, цена на которые достаточно велика. Это пользователи относят к недостаткам, учитывая высокую стоимость самого аппарата.

Melitta Caffeo Solo

Это одна из самых узких моделей, представлена в стильном, элегантном корпусе, имеет механическое управление и мощность в 1400 Вт. Воду нагревает термоблок, что обеспечивает быстрый нагрев жидкости до нужной температуры, при этом давление пара достигает 15 бар. Также предусмотрен фильтр для воды, который снижает ее жесткость и при необходимости он легко меняется. Работает Мелита только с зерновым кофе, встроенная кофемолка имеет три степени помола, но можно смело корректировать их в пределах установленного диапазона. Одновременно аппарат может приготовить две чашки, есть контроль крепкости и регулировка порции воды, что позволит создать индивидуальные напитки.

Достоинства

• Простое обслуживание;
• Предварительное смачивание;
• Информативный дисплей с подсветкой;
• Отсек для хранения шнура в корпусе;
• Энергосберегающий режим.

Недостатки

• Небольшой объем кофемолки;
• Нет капучинатора.

Модель имеет опцию автоматической промывки кипятком и паром, что обеспечивает полную чистоту аппарата. Без отключения аппарат будет проводить эту процедуру каждые полчаса, поэтому рекомендовано выключать систему после использования.

Nivona CafeRomatica 779

Это одна из лучших моделей среди автоматических кофемолок. Стильная, многофункциональная и экономичная Нивона работает достаточно быстро и подходит для дома и офиса. Изготовлена модель из высококачественной закаленной стали, сборка крепкая, надежная, поэтому техника не боится транспортировки. Она имеет автоматический капучинатор, который быстро превращает молоко любой жирности в легкую воздушную пенку. Стоит отметить три режима регулировки температуры напитков, режим ЭКО и функцию мониторинга необходимости технического обслуживания. Встроенная программа очистки не допустит появления накипи и самостоятельно очистит капучинатор, одним нажатием кнопки.

Достоинства

• Программа создания индивидуальных рецептов кофе;
• Яркий дисплей с русскоязычным интерфейсом;
• Подсветка чашки;
• Индивидуальная настройка степени помола;
• Автоматический контроль уровня воды и кофейных зерен.

Недостатки

• Поддон для капель нужно часто мыть;
• Высокая цена.

Примечательно, что управлять этой машиной можно удаленно, через смартфон. Достаточно установить специальное приложение и можно не подходя к аппарату приготовить вкусный, насыщенный кофе.

Philips HD8649 2000 Series

Несмотря на лаконичный внешний вид, эта кофемашина обладает весьма большим функционалом. Изготовлена она из прочного, толстого пластика, имеет встроенную кофемолку и классический капучинатор. Благодаря керамическим жерновам, при помоле зерна не перегреваются, что сохраняет их вкус. Термоблок из нержавеющей стали и алюминия нагревается быстро, а приготовить можно две чашки одновременно. Уход за Philips 2000 не вызовет сложностей, варочная группа расположенная на задней панели автомата, полностью съемная, ее можно легко вынуть и промыть под струей воды. Благодаря технологии Gusto Perfetto устройство запоминает используемые зерна и отслеживает загрузку новых.

Достоинства

• Опция самоочистки от известкового налета;
• Пять степеней помола;
• Автоматическое ополаскивание элементов циркуляции кофе;
• Вместительный контейнер для отходов;
• Кнопки со светодиодной подсветкой.

Недостатки

• Короткий шнур;
• Дорогие фильтры.

Мощность этой машины равна 1400 Вт, поэтому любые напитки она готовит за считанные секунды.

Philips Series подойдет для дома, офиса или небольшого кафе, а купить кофемашину с автоматическим капучинатором можно в специальных магазинах продающих кофейные аппараты.

Лучшие кофемашины премиум-класса

Кофемашины премиум-класса стоят относительно дорого, но как считают эксперты, они оправдывают свою цену. Эти аппараты многофункциональны, практичны и подходят для использования в общепитах, офисах и гостиницах, где поток людей достаточно большой. В категорию попали три номинанта, которые были названы лучшими, благодаря оптимальному сочетанию параметров.

Gaggia Classic

Классический дизайн, простота использования и высокая мощность являются приоритетами модели. Эта относительно недорогая кофемашина с капучинатором может приготовить кофе сразу на двоих, корпус ее изготовлен из качественного толстого металла, а система имеет сразу два нагревательных элемента, что обеспечивает моментальный нагрев. Работает Gaggia с молотым кофе или чалдами, с помощью удобного капучинатора можно сделать густую, плотную пену. Отдельно пользователи хвалят тяжелый, профессиональный холдер, который правильно формирует кофейную таблетку, что обеспечивает максимальную отдачу вкуса.

Достоинства

• Удобный залив воды в резервуар;
• Паровая трубка с панарелло;
• Фильтр с двойным дном;
• Полная индикация работы;
• Тяжелая.

Недостатки

• Шумит в работе;
• Нет автоматической промывки.

Примечательно, что Gaggia Classic имеет внешние нагревательные элементы, которые никак не контактируют с жидкостью, и поэтому не подвержены коррозии. Гарантийный срок этого аппарата достаточно большой, а судя по отзывам покупателей, он способен стабильно работать свыше десяти лет.

Bugatti DIVA

Симпатичная яркая итальянская кофеварка Бугатти привлекает внимание с первого взгляда, благодаря интересному дизайну. Сделана она в необычной конусной форме, производитель предлагает восемь разнообразных цветов на выбор и при своих скромных габаритах весит около семи килограмм. Изготовлена из крепкой нержавеющей стали, с ней можно использовать кофе в чалдах и молотые зерна, а для контроля давления предусмотрен манометр. Благодаря подогреву чашек, кофе получается горячим, терпким. Объем резервуара небольшой, но он рассчитан на мини-порции, которые так любят итальянцы.

Достоинства

• Качественная сборка;
• Легкий уход;
• Высокое давление;
• Простое управление;
• Тихая работа.

Недостатки

• Большая цена;
• Нет противокапельной системы.

К сожалению противокапельная система в этой модели не предусмотрена, а лоток для сбора капель достаточно маленький. Поэтому чистить его необходимо практически после каждого использования аппарата, что пользователи относят к существенным недостаткам.

De’Longhi Nespresso Lattissima Pro

De’Longhi способна приготовить вкусный горячий кофе за считанные секунды. Сделана в классическом стиле, имеет простое сенсорное управление и очень мощное давление, поэтому аппарат подходит для профессионального использования. Мощность в 1400 Вт обеспечивает быстрое приготовление напитков, объем резервуара для воды рассчитан на несколько чашек. Аппарат автоматически наливает молоко заданной густоты и консистенции, а встроенная система очистки легко самостоятельно моет капучинатор. Функция ополаскивания очистит прибор после использования и через 9 минут система самостоятельно выключится.

Достоинства

• Шесть предустановленных рецептов;
• Регулируемая высота чашки;
• Неоновая подсветка контейнера для капсул;
• Дисплей со светодиодной подсветкой;
• Вместительная чаша для отходов.

Недостатки

• Дорогие фильтры.

Единственный недостаток выявленный экспертами, это дорогие фильтры, которые нужно менять, но не часто. А вот капсулы для этой машины стоят недорого и продаются практически в каждом продуктовом магазине.

Какую кофемашину лучше купить

На вопрос какую кофемашину выбрать для дома, нельзя ответить однозначно, здесь нужно учитывать предпочтения каждого. При покупке лучше обратить внимание на мощность, функционал и качество сборки, а также на гарантийные условия производителя. Необходимо учитывать и предназначение аппарата. Так для небольшой семьи можно приобрести простую, компактную модель, которая готовит скромные объемы напитка. Для офиса стоит рассмотреть капсульные или автоматические устройства, которые быстро справляются с типовой задачей. А для профессионального применения, кафетерий или общепита разумно будет присмотреться к более дорогим, премиальным моделям, оснащенным большим функционалом, хорошей мощностью и высокой скоростью обслуживания. Учитывая все перечисленные параметры эксперты рекомендуют рассмотреть следующих номинантов:

• KrupsKP 100BDolceGusto стала лучшей среди капсульных кофемашин. Она выделяется быстротой запуска и приготовления напитков, имеет хорошее качество сборки и небольшую цену, что нравится многим покупателям.
• KitfortKT-703 выделяется среди рожковых номинантов. Аппарат наделен функцией самоочистки, запоминает заданные напитки и делает все виды кофе, плюс имеет удобное простое управление.
• PhilipsHD8649 2000 Series является лучшей среди автоматических моделей. Она оснащена качественной встроенной кофемолкой, имеет опцию самоочистки и классический капучинатор. А термоблок из нержавеющей стали и алюминия нагревается за секунды.
• De’LonghiNespressoLattissimaPro заняла первое место среди кофеаппаратов премиум-класса. Она имеет большую мощность, высокое давление и широкий функционал, который делает управление устройством более комфортным.

Другие устройства представленные в рейтинге, также достойны внимания. Они прошли тщательный отбор и обошли десятки претендентов, которые по тем или иным причинам не попали в ТОП 2020.

лучшие дорогие кофемашины от эксперта

В августе 2020 лучшая по цене/качеству — Melitta Barista TS

Когда меня спрашивают коротко и просто «какая кофемашина лучше для дома», то ответить на этот вопрос мне крайне сложно, я бы сказал, невозможно. Критерии «самой лучшей кофемашины» у всех разные, кому-то лучшая = дешевая (для этого случая у меня есть рейтинг недорогих кофемашин), для кого-то наоборот, лучшая – значит самая дорогая и с максимальным набором опций, пусть даже не особо нужных и актуальных.

Но обычно человека как раз интересует второй вариант, другими словами – флагманские топовые кофемашины премиум-класса, которые по определению дорогие.

Такие элитные кофемашины – признак высокого статуса владельца. Часто их покупают даже не для того, чтобы просто пить вкусный кофе (вкусный кофе готовят аппараты в разы дешевле), а чтобы показать окружающим, знакомым, партнерам и клиентам, что у вас все «поставлено» на соответствующий уровень. Нужен бескомпромиссный выбор, который не даст повода позже подумать: «а может стоило все-таки доплатить, чтобы получить максимум?».

Тем не менее, дорогие кофемашины зачастую имеют функции, которые просто не встречаются у простых, дешевых. Повторюсь, актуальность их для себя каждый оценит самостоятельно, но я помогу вам в данной подборке найти реперные точки.

Все премиальные кофемашины по определению варят отменные кофе, хоть черный, хоть с молоком (в автоматическом режиме, одним нажатием), имеют все базовые настройки (память на объем порции, регулировку помола, крепости, температуры), знают несколько канонических рецептов. В данном материале я кратко остановлюсь на характерных чертах флагманских кофемашин всех популярных брендов, и начнем с самого распространенного в России – Delonghi.

Название каждой машины в тексте – ссылка на её подробный обзор. Позиция в рейтинге – это НЕ сортировка от лучшей к худшей, это просто порядковый номер.

Виджет от SocialMart

как выбрать, на что обратить внимание? Общие вводные от эксперта

При выборе кофемашины для бизнеса, то есть любого коммерческого использования, сначала необходимо четко обрисовать область применения, обстановку, окружение её «рабочего места». «Кафе» сами по себе бывают очень разные, в этот термин можно включать столовые со столами раздачи/самообслуживания, кафе, как они есть в обычном понимании, рестораны, кофейные уголки и прочие островки/отделы быстрого питания в ТЦ, кафе-кондитерские, киоски кофе-на-вынос, мобильные кофейни на колесах, специализированные кофейни и т.д. Короче говоря, кофемашина на столе раздачи и кофемашина для кофейни — это разное оборудование.

Управлять ими тоже могут разные люди/операторы, сильно отличающиеся по обязанностям, умению и доступному времени. Например, возьмем классическую кофейню, в которой кофе – якорный продукт. В таком случае кофемашина для кофеен должна быть «на все деньги», выдающая как можно лучший результат за довольно большой начальный бюджет. И оперировать с такой техникой будет специальный человек – бариста. Соответственно, покупать в кофейню необходимо профессиональные рожковые кофеварки (что-то, начиная с Nuova Simonelli Appia 2 и выше) и отдельно стоящие кофемолки. Сразу скажу, что этот выбор остается за рамками данного материала. Придем время – напишу отдельно, тогда здесь появится ссылка.

Кофемашина в кафе должна работать на зерне

Я считаю, что всякие капсульные, чалдовые, вендинговые и прочие кофемашины, которые используют не зерновой кофе, в принципе серьезный компромисс или со вкусом итогового напитка, или с ценой порции.

Понятно, что профессиональная рожковая кофеварка, хоть и работает формально с молотым кофе – всегда хороший вариант, просто подразумевается её использование с жерновой кофемолкой впридачу. Вообще, если есть возможность установить и использовать хотя бы полупрофессиональную кофейную станцию типа Lelit PL42EM, что обычно упирается в минимальное обучение оператора, надо пользоваться этим.

Если же в рамках вашей ситуации приходит осознание, что оператора будет сложно/дорого обучить или у него физически не будет времени на ручную работу (например, он может меняться в зависимости от смены, текучка кадров, один человек на кассу, раздачу, конвектомат, блендер и т.д.), то нужно смотреть в сторону автоматических зерновых кофемашин.

Туда же стоит смотреть, если бюджет сильно ограничен, или же просто не стоит задача варить кофе образцово-показательно. Этот подход вполне справедлив и разумен, если заведение не кофейня, а просто обычное кафе или же кафе-кондитерская с пирожными, или островок напитков в ТЦ с соками, коктейлями и прочими смузи.

Плюс всегда надо понимать, что главное в кофе – исходный материал, это важнее оборудования. Поэтому если вы в будущем планируете экономить на зерне, просто нет смысла ставить дорогое профессиональное оборудование

Люди любят молочно-кофейные напитки, поэтому лучше, если кофемашина в кафе будет оснащена автоматическим капучинатором

Повторюсь, речь не про профильную кофейню, бариста на паровом кране профессионального рожка взобьет молоко качественнее и разнообразнее. В нашем же случае кофемашина для кафе предпочтительнее с автоматическим капучинатором, который всё делает сам и желательно в одно нажатие. Такие кофемашины называют еще суперавтоматическими – «суперавтоматическая кофемашина». Хотя вариант «в два нажатия с перестановкой чашки» тоже имеет право на жизнь, но это уже не суперавтомат.

Очевидно, что кофемашина для кафе должна быть более производительная и надежная, чем для дома

Казалось бы, этот факт лежит на поверхности. Но мне в комментариях постоянно приходит много вопросов, где суть сводится к желанию (или по незнанию, или в силу жесточайшей экономии) попробовать использовать для разного рода коммерческого применения домашние кофемашины. По типу тех, что представлены в данных рейтингах: лучшие дешевые кофемашины для дома, средний класс.

Такие кофемашины для бизнеса не подходят!

Подобная техника не предназначены для потоковой работы. Дело не только в более слабой элементной базе, комплектующих (некоторые комплектующие применяются коммерческого класса), даже толщина внутренних крепежных элементов и хомутов может вылезти боком. Более того, банально малые объемы емкостей (для зерна, воды, отходов) влекут лишнюю беготню и суеты с доливанием/досыпанием/выливанием/выбрасыванием. Собственно, более емкие резервуары – один из внешних признаков, что автоматическая кофемашина хоть как-то подходит для коммерческого использования в кафе.

Хочется конкретных примеров? Пожалуйста вот модели-ориентиры для каждого вида деятельности:

1. Начальные кофемашины для кафе, а также кофе на вынос, островков питания, кафе-кондитерских и т.п. с относительно небольшой проходимостью

Первая оснащается полуавтоматическим капучинатором, так что требует перестановки чашки под молочный диспенсер для добавления взбитого молока. Остальные две – с полностью автоматическими капучинаторами.

Для молока лучше использовать холодильник, можно обычный, можно специальный для кофемашин. Все эти модели оснащаются капучинаторами с отводящими шлангами, то есть позволяют использовать внешние отдельные холодильники для молока, причем любого бренда, не обязательно фирмы-производителя.

Ниже – более дорогие варианты примерно подобной производительности, но с бóльшим количеством настроек и функций. Скажем так, для потенциально лучшего раскрытия вкуса. Здесь и программирование последовательности добавления ингредиентов, и настройка температуры и крепости в более широких и точных пределах, с точностью до градуса.

Виджет от SocialMart

В случае с Микробаром сильной чертой является металлический заварочный блок. Но не стоит на этом зацикливаться. Да, это надежнее, но при должном уходе и заварочные устройства из толстого пластика тоже служат долго. Если говорить именно об итоговом вкусе из одного и того же зерна при адекватной настройке параметров, то лично мне как раз кофе из-под WMF 900 (кстати, вот её обзор) больше по душе, чем из этой Нуово.

2. Автоматические кофемашины для кафе с большим потоком/проходимостью

Большие баки (для всего: зерна, воды, отходов) и опциональная возможностью подключения к водопроводу. В случае с Франке – две независимые кофемолки для бóльшего разнообразия напитков и их вкусов, активный подогрев чашек, максимальная надежность промышленного класса.

3. Столовые, столы раздачи, кафе быстрого питания, конференц-залы, гостиницы, АЗС, места самообслуживания – там, где с кофемашиной будет взаимодействовать сам посетитель

Эконом вариант – Saeco Phedra Evo (бывает только для черного кофе и модификация для кофейно-молочных напитков, вот мой обзор), более дорогой и продвинутый – WMF 1200 S (несколько модификаций под разные нужды, черный кофе, молочка, какао, два бункера под разное зерно и т.п.).

Виджет от SocialMart

Здесь важно понимать, что посетитель – это не вы, и даже не ваш сотрудник. Поэтому у подобного класса оборудования подразумевается некоторая дополнительная вандалоустойчивость и защита от дурака. Ну и понятно, самый интуитивный интерфейс с очевидными кнопками выбора напитков прямо на фронте перед глазами. При этом по вкусу подобные автоматы ничем не примечательны. Это именно ставка на автономность, освобождение времени сотрудников (для некоторых бизнесов это самое главное) и прямую работу с посетителями.

Сравнение кофемашин, их технических характеристик от эксперта

На этой странице я реализовал сравнение кофемашин в разрезе их технических характеристик. Это бета-версия, немного не доделанная (пока не работает на мобильных устройствах), но на ПК функционал полный.

Замечу особо, это не просто скопированные с официальных сайтов, Яндекс.Маркета или еще откуда-то данные, где зачастую встречаются ошибки (да, даже на официальных сайтах, особенно этим грешит Делонги) или маркетинговая шелуха (как часто бывает на сайтах интернет-магазинов), а лично мной составленные характеристики. Без лишней скромности скажу, что это наиболее точные технические характеристики кофейной техники в Рунете. Различияющиеся характеристики будут выделены красным.

Выберите модель Ariete 1389 Vintage Bork C700 Bork C800, C802, C803 Bork C801, C804, C805 Bork C830 Bosch MKM6000/6003 Bosch Tassimo TAS2001-2007 Bosch Tassimo TAS4501-4504 Bosch Tassimo TAS1251-1254 Bosch Tassimo TAS3202-TAS3205 Bosch Tassimo Vivy (T12) Bosch Tassimo Vivy II (T14) Bosch TCA 5309 Benvenuto Bosch TES 51521/51523/50621 RW Bosch TIS30129RW/Siemens TI301209RW Bosch TKA 3A031/3A034 Bosch VeroAroma, Siemens EQ.6 Bosch VeroSelection Bosch TES 50129 RW Bosch TES 55236 RU Braun KF 47/1 WH/BK CASO Café Crema One Cremesso Compact Automatic Delonghi EC 145/155 Delonghi EC 250/270/271 Delonghi EC 680/685 Delonghi EC 820/850 Delonghi EC 5/7/9 Delonghi EC 9335 La Specialista Delonghi ECAM 22.110 Delonghi ECAM 22.360 Delonghi ECAM 23.210 Delonghi ECAM 23.420 Delonghi ECAM 23.460 Delonghi ECAM 25.462 Delonghi ECAM 28.465/28.464 Delonghi ECAM 45.xxx/44.xxx Eletta Delonghi ECAM 250.xx Delonghi ECAM 350.xx Delonghi ECAM 510.55 Delonghi ECAM 550.xx Delonghi ECAM 650.85/650.75/650.55 Delonghi ECAM 370.95.T Delonghi ECI 341 Delonghi ECO(V) 310/311 Delonghi ECP DeLonghi EPAM 960.75 Maestosa Delonghi ESAM 2600 Delonghi ESAM 3500/4500 Delonghi ESAM 4000/4200 Delonghi ESAM 5600 Delonghi ESAM 6704/6700 Delonghi ESAM 6900/6904 Delonghi ESAM 3000/2200/2800/3200 Delonghi ETAM 29.510 Delonghi ETAM 29.620 Delonghi ETAM 29.660 Delonghi ETAM 36.364 Delonghi ICM 152xx/157xx Delonghi KG 79/89 Delonghi KG 520/521 Delonghi EN 125 Delonghi EN 500 Delonghi EN 520/521/550 Delonghi EN 80 Delonghi EN 85 Essenza Mini Delonghi EN 97 Essenza Fiorenzato F64 E Franke Flair Gaggia Accademia Gaggia Anima Gaggia Brera Gaggia Classic Gaggia Syncrony Logic RS Gaggia Titanium Jura A5, A7, A9 Jura D4 Jura D6 Jura E6/E8 Jura Ena Micro, A1 Jura F7/F8/F9 Jura Impressa C5/50/60 Jura Impressa F50 Jura Impressa Z9 Jura S8/S80 Jura J95, J90, J85, J6 Jura XS9/XS90/XS95 Jura/Bork Z6 Kaffit Nizza KFT 1604 Kitfort KT-701 Kitfort KT-702, Vitek VT-1525 Kitfort KT-718, Vitek VT-1523 Krups Dolce Gusto Lumio Krups Dolce Gusto Mini Me Krups Dolce Gusto Oblo Krups Dolce Gusto Piccolo Krups Dolce Gusto Infinissima Krups EA8105 и компания Krups EA8150 Krups EA82Fxx Krups EA89xxx (Evidence) Krups EA894xx (Evidence Plus) Krups EA895xx (Evidence One) Krups EA9010 Barista Krups Nespresso XN214010 Krups XP3440 (XP344010) Lelit PL41/042 Maxwell MW1650BK Maxwell MW1655BK / ENDEVER Costa-1050 Melitta Caffeo Barista TS/TSP Melitta Caffeo CI Melitta Caffeo Varianza CSP/Passione OT Melitta Caffeo Solo & Milk Merol ME-7xx Miele CM 6350/6310/6150/6110 Moulinex FG151825/FG1528 Mystery MCB-5125 и её клоны Nespresso Vertuo Plus С/D, Delonghi ENV155 Nivona Caferomatica 5xx Nivona Caferomatica 6xx Nivona Caferomatica 7xx Nuova Simonelli Appia II Nuova Simonelli Oscar II Oursson EM1505, Polaris PCM 1531/1532 Panasonic NC-ZA1 Philips HD8030 Senseo Sarista Philips HD7457/7447/7459/7434 Philips HD7467 Philips HD7761/7762 Philips HD8648 Philips HD8649 Philips HD8653 Philips HD8654 Philips HD8825 Philips HD8826 Philips HD8828 Philips HD8827/8829 Series 3000 Philips HD8848/8842 Philips EP12xx/22xx/32xx Philips EP3519/3558/3559 Series 3100 Philips EP4010/4050 Series 4000 Philips EP5xxx Series 5000 Philips Saeco Incanto HD891x Philips Saeco PicoBaristo HD8928 Philips Saeco PicoBaristo Deluxe SM557x Philips Saeco Exprelia Philips Saeco GranBaristo Philips Saeco Xelsis Philips Saeco Xelsis New SM7580/7683/7685 Philips Saeco Intelia HD875x Philips Saeco Intelia Deluxe HD888x Philips Saeco Moltio HD876x/8886 Philips Saeco Intuita HD8750 Philips Saeco HD8761 Philips Saeco HD8743/8745 Philips Saeco HD8763 Philips Saeco Odea Philips Saeco Syntia Philips Saeco RI8329 Philips Saeco Poemia Philips Senseo Saeco Aulika Focus/Mid/Top Saeco Lirika разных модификаций Saeco Phedra EVO Saeco Royal Professional Saeco Vienna и Spidem Villa Polaris Adore Cappuccino Polaris PCG 1620 Stone Polaris PCM 0109/0210/1211/1215A Polaris PCM 1515E/1520AE/1527E Polaris PCM 1517/1524 AE, Mystery MCB-5115, VITEK VT-1515 Polaris PCM 1516E/1526E Polaris PCM 1528AE Polaris PCM 1530AE, Kitfort KT-703 Polaris PCM 1914c 3in1 Polaris PCM 4002A Polaris PCM 4003AL/4005A Polaris PCM 4006/4008/4010/4011/4012 AL Redmond 1508S/M1509S Redmond M1505S Redmond RCM 1503 Redmond RCM 1501/M1507/1510 Redmond RCM 1502 Rommelsbacher EKM 300 Rommelsbacher EKM 500 Scarlett SC-037 Scarlett SL-CM53001 Siemens EQ.3 Siemens EQ.6 Plus Siemens EQ.9 Solis Scala Solis Barista Perfetta Plus Tefal CM 4105, CM261838, CM361838 и их клонов от Moulinex Vitek VT-1503, 1506, 1509, 1512 Vitek VT-1502 Vitek VT-1504 Vitek VT-1511, Clatronic ES3584 Vitek VT-1513 Vitek VT-1514/1516/1517 Vitek VT-1522 Vitek VT-1526 Vitek VT-1548 Wacaco Minipresso/Nanopresso Wilfa Precision Wilfa Uniform WMF 900 S WMF 1200 S Xiaomi Scishare Выберите модель Ariete 1389 Vintage Bork C700 Bork C800, C802, C803 Bork C801, C804, C805 Bork C830 Bosch MKM6000/6003 Bosch Tassimo TAS2001-2007 Bosch Tassimo TAS4501-4504 Bosch Tassimo TAS1251-1254 Bosch Tassimo TAS3202-TAS3205 Bosch Tassimo Vivy (T12) Bosch Tassimo Vivy II (T14) Bosch TCA 5309 Benvenuto Bosch TES 51521/51523/50621 RW Bosch TIS30129RW/Siemens TI301209RW Bosch TKA 3A031/3A034 Bosch VeroAroma, Siemens EQ.6 Bosch VeroSelection Bosch TES 50129 RW Bosch TES 55236 RU Braun KF 47/1 WH/BK CASO Café Crema One Cremesso Compact Automatic Delonghi EC 145/155 Delonghi EC 250/270/271 Delonghi EC 680/685 Delonghi EC 820/850 Delonghi EC 5/7/9 Delonghi EC 9335 La Specialista Delonghi ECAM 22.110 Delonghi ECAM 22.360 Delonghi ECAM 23.210 Delonghi ECAM 23.420 Delonghi ECAM 23.460 Delonghi ECAM 25.462 Delonghi ECAM 28.465/28.464 Delonghi ECAM 45.xxx/44.xxx Eletta Delonghi ECAM 250.xx Delonghi ECAM 350.xx Delonghi ECAM 510.55 Delonghi ECAM 550.xx Delonghi ECAM 650.85/650.75/650.55 Delonghi ECAM 370.95.T Delonghi ECI 341 Delonghi ECO(V) 310/311 Delonghi ECP DeLonghi EPAM 960.75 Maestosa Delonghi ESAM 2600 Delonghi ESAM 3500/4500 Delonghi ESAM 4000/4200 Delonghi ESAM 5600 Delonghi ESAM 6704/6700 Delonghi ESAM 6900/6904 Delonghi ESAM 3000/2200/2800/3200 Delonghi ETAM 29.510 Delonghi ETAM 29.620 Delonghi ETAM 29.660 Delonghi ETAM 36.364 Delonghi ICM 152xx/157xx Delonghi KG 79/89 Delonghi KG 520/521 Delonghi EN 125 Delonghi EN 500 Delonghi EN 520/521/550 Delonghi EN 80 Delonghi EN 85 Essenza Mini Delonghi EN 97 Essenza Fiorenzato F64 E Franke Flair Gaggia Accademia Gaggia Anima Gaggia Brera Gaggia Classic Gaggia Syncrony Logic RS Gaggia Titanium Jura A5, A7, A9 Jura D4 Jura D6 Jura E6/E8 Jura Ena Micro, A1 Jura F7/F8/F9 Jura Impressa C5/50/60 Jura Impressa F50 Jura Impressa Z9 Jura S8/S80 Jura J95, J90, J85, J6 Jura XS9/XS90/XS95 Jura/Bork Z6 Kaffit Nizza KFT 1604 Kitfort KT-701 Kitfort KT-702, Vitek VT-1525 Kitfort KT-718, Vitek VT-1523 Krups Dolce Gusto Lumio Krups Dolce Gusto Mini Me Krups Dolce Gusto Oblo Krups Dolce Gusto Piccolo Krups Dolce Gusto Infinissima Krups EA8105 и компания Krups EA8150 Krups EA82Fxx Krups EA89xxx (Evidence) Krups EA894xx (Evidence Plus) Krups EA895xx (Evidence One) Krups EA9010 Barista Krups Nespresso XN214010 Krups XP3440 (XP344010) Lelit PL41/042 Maxwell MW1650BK Maxwell MW1655BK / ENDEVER Costa-1050 Melitta Caffeo Barista TS/TSP Melitta Caffeo CI Melitta Caffeo Varianza CSP/Passione OT Melitta Caffeo Solo & Milk Merol ME-7xx Miele CM 6350/6310/6150/6110 Moulinex FG151825/FG1528 Mystery MCB-5125 и её клоны Nespresso Vertuo Plus С/D, Delonghi ENV155 Nivona Caferomatica 5xx Nivona Caferomatica 6xx Nivona Caferomatica 7xx Nuova Simonelli Appia II Nuova Simonelli Oscar II Oursson EM1505, Polaris PCM 1531/1532 Panasonic NC-ZA1 Philips HD8030 Senseo Sarista Philips HD7457/7447/7459/7434 Philips HD7467 Philips HD7761/7762 Philips HD8648 Philips HD8649 Philips HD8653 Philips HD8654 Philips HD8825 Philips HD8826 Philips HD8828 Philips HD8827/8829 Series 3000 Philips HD8848/8842 Philips EP12xx/22xx/32xx Philips EP3519/3558/3559 Series 3100 Philips EP4010/4050 Series 4000 Philips EP5xxx Series 5000 Philips Saeco Incanto HD891x Philips Saeco PicoBaristo HD8928 Philips Saeco PicoBaristo Deluxe SM557x Philips Saeco Exprelia Philips Saeco GranBaristo Philips Saeco Xelsis Philips Saeco Xelsis New SM7580/7683/7685 Philips Saeco Intelia HD875x Philips Saeco Intelia Deluxe HD888x Philips Saeco Moltio HD876x/8886 Philips Saeco Intuita HD8750 Philips Saeco HD8761 Philips Saeco HD8743/8745 Philips Saeco HD8763 Philips Saeco Odea Philips Saeco Syntia Philips Saeco RI8329 Philips Saeco Poemia Philips Senseo Saeco Aulika Focus/Mid/Top Saeco Lirika разных модификаций Saeco Phedra EVO Saeco Royal Professional Saeco Vienna и Spidem Villa Polaris Adore Cappuccino Polaris PCG 1620 Stone Polaris PCM 0109/0210/1211/1215A Polaris PCM 1515E/1520AE/1527E Polaris PCM 1517/1524 AE, Mystery MCB-5115, VITEK VT-1515 Polaris PCM 1516E/1526E Polaris PCM 1528AE Polaris PCM 1530AE, Kitfort KT-703 Polaris PCM 1914c 3in1 Polaris PCM 4002A Polaris PCM 4003AL/4005A Polaris PCM 4006/4008/4010/4011/4012 AL Redmond 1508S/M1509S Redmond M1505S Redmond RCM 1503 Redmond RCM 1501/M1507/1510 Redmond RCM 1502 Rommelsbacher EKM 300 Rommelsbacher EKM 500 Scarlett SC-037 Scarlett SL-CM53001 Siemens EQ.3 Siemens EQ.6 Plus Siemens EQ.9 Solis Scala Solis Barista Perfetta Plus Tefal CM 4105, CM261838, CM361838 и их клонов от Moulinex Vitek VT-1503, 1506, 1509, 1512 Vitek VT-1502 Vitek VT-1504 Vitek VT-1511, Clatronic ES3584 Vitek VT-1513 Vitek VT-1514/1516/1517 Vitek VT-1522 Vitek VT-1526 Vitek VT-1548 Wacaco Minipresso/Nanopresso Wilfa Precision Wilfa Uniform WMF 900 S WMF 1200 S Xiaomi Scishare Выберите модель Ariete 1389 Vintage Bork C700 Bork C800, C802, C803 Bork C801, C804, C805 Bork C830 Bosch MKM6000/6003 Bosch Tassimo TAS2001-2007 Bosch Tassimo TAS4501-4504 Bosch Tassimo TAS1251-1254 Bosch Tassimo TAS3202-TAS3205 Bosch Tassimo Vivy (T12) Bosch Tassimo Vivy II (T14) Bosch TCA 5309 Benvenuto Bosch TES 51521/51523/50621 RW Bosch TIS30129RW/Siemens TI301209RW Bosch TKA 3A031/3A034 Bosch VeroAroma, Siemens EQ.6 Bosch VeroSelection Bosch TES 50129 RW Bosch TES 55236 RU Braun KF 47/1 WH/BK CASO Café Crema One Cremesso Compact Automatic Delonghi EC 145/155 Delonghi EC 250/270/271 Delonghi EC 680/685 Delonghi EC 820/850 Delonghi EC 5/7/9 Delonghi EC 9335 La Specialista Delonghi ECAM 22.110 Delonghi ECAM 22.360 Delonghi ECAM 23.210 Delonghi ECAM 23.420 Delonghi ECAM 23.460 Delonghi ECAM 25.462 Delonghi ECAM 28.465/28.464 Delonghi ECAM 45.xxx/44.xxx Eletta Delonghi ECAM 250.xx Delonghi ECAM 350.xx Delonghi ECAM 510.55 Delonghi ECAM 550.xx Delonghi ECAM 650.85/650.75/650.55 Delonghi ECAM 370.95.T Delonghi ECI 341 Delonghi ECO(V) 310/311 Delonghi ECP DeLonghi EPAM 960.75 Maestosa Delonghi ESAM 2600 Delonghi ESAM 3500/4500 Delonghi ESAM 4000/4200 Delonghi ESAM 5600 Delonghi ESAM 6704/6700 Delonghi ESAM 6900/6904 Delonghi ESAM 3000/2200/2800/3200 Delonghi ETAM 29.510 Delonghi ETAM 29.620 Delonghi ETAM 29.660 Delonghi ETAM 36.364 Delonghi ICM 152xx/157xx Delonghi KG 79/89 Delonghi KG 520/521 Delonghi EN 125 Delonghi EN 500 Delonghi EN 520/521/550 Delonghi EN 80 Delonghi EN 85 Essenza Mini Delonghi EN 97 Essenza Fiorenzato F64 E Franke Flair Gaggia Accademia Gaggia Anima Gaggia Brera Gaggia Classic Gaggia Syncrony Logic RS Gaggia Titanium Jura A5, A7, A9 Jura D4 Jura D6 Jura E6/E8 Jura Ena Micro, A1 Jura F7/F8/F9 Jura Impressa C5/50/60 Jura Impressa F50 Jura Impressa Z9 Jura S8/S80 Jura J95, J90, J85, J6 Jura XS9/XS90/XS95 Jura/Bork Z6 Kaffit Nizza KFT 1604 Kitfort KT-701 Kitfort KT-702, Vitek VT-1525 Kitfort KT-718, Vitek VT-1523 Krups Dolce Gusto Lumio Krups Dolce Gusto Mini Me Krups Dolce Gusto Oblo Krups Dolce Gusto Piccolo Krups Dolce Gusto Infinissima Krups EA8105 и компания Krups EA8150 Krups EA82Fxx Krups EA89xxx (Evidence) Krups EA894xx (Evidence Plus) Krups EA895xx (Evidence One) Krups EA9010 Barista Krups Nespresso XN214010 Krups XP3440 (XP344010) Lelit PL41/042 Maxwell MW1650BK Maxwell MW1655BK / ENDEVER Costa-1050 Melitta Caffeo Barista TS/TSP Melitta Caffeo CI Melitta Caffeo Varianza CSP/Passione OT Melitta Caffeo Solo & Milk Merol ME-7xx Miele CM 6350/6310/6150/6110 Moulinex FG151825/FG1528 Mystery MCB-5125 и её клоны Nespresso Vertuo Plus С/D, Delonghi ENV155 Nivona Caferomatica 5xx Nivona Caferomatica 6xx Nivona Caferomatica 7xx Nuova Simonelli Appia II Nuova Simonelli Oscar II Oursson EM1505, Polaris PCM 1531/1532 Panasonic NC-ZA1 Philips HD8030 Senseo Sarista Philips HD7457/7447/7459/7434 Philips HD7467 Philips HD7761/7762 Philips HD8648 Philips HD8649 Philips HD8653 Philips HD8654 Philips HD8825 Philips HD8826 Philips HD8828 Philips HD8827/8829 Series 3000 Philips HD8848/8842 Philips EP12xx/22xx/32xx Philips EP3519/3558/3559 Series 3100 Philips EP4010/4050 Series 4000 Philips EP5xxx Series 5000 Philips Saeco Incanto HD891x Philips Saeco PicoBaristo HD8928 Philips Saeco PicoBaristo Deluxe SM557x Philips Saeco Exprelia Philips Saeco GranBaristo Philips Saeco Xelsis Philips Saeco Xelsis New SM7580/7683/7685 Philips Saeco Intelia HD875x Philips Saeco Intelia Deluxe HD888x Philips Saeco Moltio HD876x/8886 Philips Saeco Intuita HD8750 Philips Saeco HD8761 Philips Saeco HD8743/8745 Philips Saeco HD8763 Philips Saeco Odea Philips Saeco Syntia Philips Saeco RI8329 Philips Saeco Poemia Philips Senseo Saeco Aulika Focus/Mid/Top Saeco Lirika разных модификаций Saeco Phedra EVO Saeco Royal Professional Saeco Vienna и Spidem Villa Polaris Adore Cappuccino Polaris PCG 1620 Stone Polaris PCM 0109/0210/1211/1215A Polaris PCM 1515E/1520AE/1527E Polaris PCM 1517/1524 AE, Mystery MCB-5115, VITEK VT-1515 Polaris PCM 1516E/1526E Polaris PCM 1528AE Polaris PCM 1530AE, Kitfort KT-703 Polaris PCM 1914c 3in1 Polaris PCM 4002A Polaris PCM 4003AL/4005A Polaris PCM 4006/4008/4010/4011/4012 AL Redmond 1508S/M1509S Redmond M1505S Redmond RCM 1503 Redmond RCM 1501/M1507/1510 Redmond RCM 1502 Rommelsbacher EKM 300 Rommelsbacher EKM 500 Scarlett SC-037 Scarlett SL-CM53001 Siemens EQ.3 Siemens EQ.6 Plus Siemens EQ.9 Solis Scala Solis Barista Perfetta Plus Tefal CM 4105, CM261838, CM361838 и их клонов от Moulinex Vitek VT-1503, 1506, 1509, 1512 Vitek VT-1502 Vitek VT-1504 Vitek VT-1511, Clatronic ES3584 Vitek VT-1513 Vitek VT-1514/1516/1517 Vitek VT-1522 Vitek VT-1526 Vitek VT-1548 Wacaco Minipresso/Nanopresso Wilfa Precision Wilfa Uniform WMF 900 S WMF 1200 S Xiaomi Scishare

Выберите модели для сравнения из выпадающих списков выше

Форма позволяет выбрать для сравнения 2 или 3 модели из выпадающих списков. В принципе можете выбрать даже одну, в таблице будут только её данные. В списках — все кофеварки и кофемашины, для которых я писал когда-либо обзоры.

Единственный нюанс: у меня есть ряд обзоров, которые написаны для продуктовых линеек, серий. Например, Delonghi Dinamica. В таблице будут указаны характеристики для всех модификаций линейки. Но вычленить оттуда нужные, как правило, несложно.

Название технической характеристики становится красным (увидите, когда запустите сравнение), когда есть отличия в данном аспекте между сравниваемыми моделями.

В любом случае, если вы этого не делали ранее, после оценки разницы по техническим характеристикам, рекомендую потратить 15 минут времени и прочитать подробные обзоры каждой из сравниваемых кофемашин, чтобы получить более полное представление.

Кофеварка VS кофемашина | Кофемашины | Блог

Доброе утро начинается с кофе, и чем он вкуснее, тем утро добрее. Поэтому кофеманы не признают растворимый кофе и предпочитают заварной. Но когда встает вопрос покупки кофейного аппарата, теряются даже гурманы. В чем разница между кофемашиной и кофеваркой? Где получается лучший эспрессо? И что выбрать для дома или офиса? Давайте разбираться.

Главные отличия

Для начала нужно внести ясность в классификацию, так как выбор кофейных аппаратов действительно большой. Автоматизация процесса — основной признак, который отличает кофемашину от кофеварки.

Автоматическая кофемашина все делает сама: мелет кофе, отмеряет нужное количество воды и взбивает пенку для капучино. Программные настройки регулируют крепость напитка, объем жидкости и позволяют варить до пяти и более видов напитка.

Капсульная кофемашина имеет более простое устройство, но тоже сводит действия человека к минимуму. Для приготовления кофе используются герметичные пластиковые капсулы с прессованным молотым кофе. Нужно только налить воды в резервуар, вставить капсулу и нажать кнопку.

К кофеваркам относятся механические устройства, которые требуют участия человека. Это аппараты с гейзерным и капельным принципом работы. Для удобства классификации к ним же причисляют рожковые кофеварки, которые имеют как и автоматические, так и ручные функции.

Рожковая кофеварка работает под давлением. В отдельный резервуар наливают воду, измельченный кофе насыпают в рожок (отсюда название), прессуют его темпером и устанавливают в кофеварку. Нагреваясь, вода выделяет пар. Пароводяная смесь под высоким давлением проходит сквозь кофе, насыщаясь его вкусом и ароматом.

В капельной кофеварке тонкая струя горячей воды проходит через фильтр, в который насыпают молотый кофе. Вода по капле просачивается через фильтр и попадает в кофейник уже в виде американо.

Когда разница между кофемашиной и кофеваркой ясна, а принцип работы понятен, перейдем к параметрам выбора.

Объем

Объем показывает, какое количество напитка способен производить аппарат за один цикл работы. Если нужен аппарат в проходное место, например, в офис или на ресепшн, то выбор однозначен — автоматическая кофемашина с объемом от 1.8 л, способная одновременно заваривать несколько чашек кофе.

Для домашнего пользования подходят почти все модели кофейных аппаратов, за исключением кофемашин с большим объемом. При выборе ориентируйтесь на то, сколько человек пьют кофе в вашей семье. Если кофеман всего один, то имеет смысл выбрать рожковую кофеварку на 200–250 мл — ровно на одну чашку кофе. Или присмотреть модель из капсульных кофемашин, где одна капсула равна одной порции.

Капельные кофеварки хороши тем, что могут сварить сразу несколько порций кофе. Например, объема 600 мл хватит, чтобы напоить кофе семью из трех человек за один раз.

Ассортимент напитков

Кофемашины умеют готовить разные виды кофе: эспрессо, американо, капучино, мокачино, латте. Чем дороже и профессиональнее модель, тем богаче кофейный ассортимент.

Даже в самых бюджетных моделях рожковых кофеварок есть встроенный капучинатор. Поэтому если эспрессо и капучино — ваш повседневный выбор, рожковая кофеварка послужит бюджетным аналогом автоматической машине.

Капельные кофеварки готовят классический американо, к которому привыкло большинство кофеманов. Эти устройства еще называют американскими, так как именно американцы придумали заваривать сразу много кофе на весь день, не предъявляя слишком много требований к его вкусу и аромату. Принцип работы аппаратов этого типа — пропускание крутого кипятка через молотый кофе — не позволяет получить из зерен все драгоценные масла. Соответственно, капельная кофеварка не сделает хороший эспрессо. Но крепость кофе все же можно регулировать, варьируя объем жидкости, степень помола и количество молотых зерен.

Капсульные кофеварки, точнее производители капсул для них, могут похвастаться самым большим ассортиментом. Можно выбирать из десятка самых разных вкусов. Хотя гурманы считают эти аппараты баловством.

Качество эспрессо

Второе название рожковой кофеварки — эспрессо, потому что изначально она была предназначена для приготовления именно этого вида кофе. Правда, не без участия человека: придется наполнить рожок кофе, спрессовать его темпером, установить, а зачастую и самостоятельно отключить машину. Зато при соблюдении всех правил выходит самый правильный напиток — те самые 30 мл, насыщенные кофейными маслами и чуть разбавленные водой.

Кофемашины автоматизируют этот процесс до нажатия одной кнопки. Но многие бариста считают, что автоматические эспрессо-машины не способны приготовить кофе такого же качества, как рожковые кофеварки. Это связано с тем, что выварка кофейных масел происходит не сразу, а во время протекания напитка. Другими словами, если рожок выдает кофейные масла в самом начале и потом разбавляет водой, то в автомате масла распределяются равномерно по напитку, то есть уже смешаны с водой.

А вот капсульные кофемашины ограничивают вас теми вкусовыми настройками, которые предлагает производитель. Вы никак не можете повлиять на качество вашего эспрессо.

Помол

Очевидное преимущество автоматической кофемашины перед рожковой кофеваркой — помол зерен происходит непосредственно перед приготовлением напитка. В зернах кофе способен долго хранить свою ценность, и при помоле внутри кофемашины он не теряет ни капли аромата и вкуса. Еще один плюс в пользу автомата — степень помола для разных видов напитка задана настройками, а в некоторых моделях есть возможность выставить его вручную.

В рожковых кофеварках используется только молотый кофе. Если для вас принципиально готовить кофе из зерен, обратите внимание на машины-автоматы, капельные кофеварки со встроенной мельницей или дополнительно приобретите хорошую кофемолку.

Цена

Из всех возможных разновидностей автоматические кофемашины самые дорогие, а кофеварки капельного типа — самые бюджетные. Рожковые кофеварки базируются примерно посредине ценовой шкалы и совмещают в себе преимущества механических кофеварок (низкая цена, компактные размеры) и автоматических кофемашин (разнообразие напитков, хорошее качество готового кофе). Пожалуй, это самое лучшее соотношение цены и качества среди кофейных аппаратов.

Сравнивая цены на кофемашины и кофеварки, стоит ориентироваться не только на стоимость самой техники. Можно посчитать цену одной порции кофе, чтобы понять, как скоро окупятся затраты. К примеру, самый дорогой кофе варят капсульные кофемашины. Капсулы к ним нужно покупать отдельно, а стоимость одной порции кофе приравнивается к напитку в кофейне.

Габариты

Кроме высокой цены автоматические кофемашины имеют еще один недостаток — по сравнению с кофеварками они весьма громоздкие. Хотя и тут возможны варианты. Есть огромные аппараты с большим объемом для использования в кофейнях, офисах и людных местах. Но есть и устройства поменьше, которые вполне уместятся на кухне стандартных размеров.

Капсульные кофемашины — самые компактные. Для такой малышки, как Bosch Tassimo или DeLonghi Essenza Mini найдется место даже на самой крошечной кухне.

Большинство капельных и рожковых кофеварок тоже не слишком габаритные и не требуют для себя много места.

Что выбрать?

Для разных потребностей подходят разные типы кофейных аппаратов. Для наглядности сравним параметры в таблице:

Параметры	Кофемашина	Кофеварка
Ассортимент напитков	+
Качество эспрессо		+
Цена		+
Помол	+
Габариты		+

Многофункциональная кофемашина заменит бариста и все сделает за вас. Выбирайте автоматическую машину для дома, если вы любите разнообразные напитки из зернового кофе и торопитесь по утрам.

Рожковая кофеварка — выбор ценителей эспрессо, а также тех, кому важен ритуал приготовления кофе. Капельные кофеварки проще в управлении, дешевле и подходят в случаях, когда ежедневно нужно варить сразу несколько порций.

Какую кофемашину выбрать? Что учесть?

В наши дни кажется, что в каждой семье есть кофеварка. Электронный (или ручной) гаджет стал обязательным кухонным аксессуаром.

Если вы решите, что настало время для кофемашины, вам будет прощено за то, что вы потерялись в джунглях разных стилей, марок, цен … И это еще до того, как мы добрались до таких машин: капсульные машины, электрические кофеварки с капельным фильтром, кофемашины со встроенными кофемолками, ручные кофемашины эспрессо, с кофемолкой или без, французские прессы, ручные кофеварки с капельным фильтром, чайники мока, неаполитанские, турецкие кофейники, вакуумные кофеварки … Не паникуйте, мы готовы помочь!

Во-первых, имейте в виду, что есть много разных способов извлечения кофе.В зависимости от ваших привычек потребления, вашего личного вкуса и вашего бюджета одни машины будут более подходящими, чем другие. Наши специалисты протестировали множество различных моделей, и теперь мы составили удобное руководство, которое поможет вам решить…

Чтобы выбрать подходящую кофемашину: узнайте свои потребности, вкусы и привычки потребления

Чтобы найти идеальную кофемашину , вам сначала нужно задать себе несколько важных вопросов :

Капсульные кофемашины

Капсульные кофемашины

наиболее подходят для « легких потребителей » (около 3 чашек в день).Они не слишком дороги и очень просты в использовании, как правило, представляют собой простые машины с несколькими регулируемыми настройками (если таковые имеются). Принцип капсулы позволяет вам менять тип кофе на каждую чашку или даже (с такими системами, как Tassimo или Dolce Gusto) выбирать между эспрессо, латте, капучино, чашкой чая, горячим шоколадом, и больше.

Самым известным брендом, безусловно, является Nespresso . Теперь, когда на рынке доступны все капсулы, совместимые с Nespresso, вы можете провести остаток своих дней, пробуя новый кофе! Однако свежесть не является их сильной стороной : кофе, содержащийся в каждой капсуле, измельчали ​​ дней, если не месяцев, прежде чем пить его (в зависимости от марки и от того, является ли это ремесленным продуктом).

Многие бренды разработали собственные капсульные машины: Nespresso, Delta, Cafés Richard, Bialetti, Vergnano, Illy Lavazza, Caffitaly… Приобретая капсулы, просто убедитесь, что они совместимы с вашей машиной!

Кофеварки с капельным фильтром

Несмотря на всплеск популярности эспрессо в последние годы, электрические капельные Кофемашины с фильтром остаются самыми продаваемыми кафе, занимая более 50% доли рынка .Тем не менее, эти аппараты часто считаются недорогими, а их кофе имеет ужасную репутацию… ЭТО ВСЕ ЛОЖЬ !!!

Кофеварки

с электрическим или ручным капельным фильтром позволяют приготовить кофе из свежемолотых зерен , таким образом улавливая все ароматы. Все дело в выборе подходящей модели.

Однако вы любите красивую пенку — ее невозможно получить этим методом.

Ручная эспрессо-машина

Ручные кофемашины эспрессо — синоним итальянского кофе: вкусный, крепкий и с красивой пенкой! Эспрессо готовится путем нагрева воды в машине, которая затем проходит через молотый кофе под давлением 9 бар или более.

Доступен целый набор из функций, материалов и компонентов , которые подходят для всех методов и для всех бюджетов .

Ручные эспрессо-кофемашины требуют больших технических знаний и терпения. Кофемашина высшего класса также должна быть подключена к качественной кофемолке, иначе вы не сможете добиться нужного помола для своего эспрессо. Но какое это чувство — поместить свежемолотый кофе в портафильтр, прикрепить его и наблюдать, как кофе капает на ваших глазах!

Существует широкий ценовой диапазон в зависимости от ваших потребностей и навыков: от кофемашин без регулируемых настроек до машин Barista, которые в правильных руках способны приготовить идеальный эспрессо!

Автоматическая кофемашина со встроенной кофемолкой

Автоматические кофемашины

(также известные как кофемашины для приготовления кофе из зерен в чашку, или кофемашины со встроенными кофемолками ) позволяют приготовить различные виды кофе из свежемолотых зерен одним нажатием кнопки и получить хороший эспрессо. при минимальном давлении 9 бар.При ежедневном использовании он может оказаться на дешевле и более экологически чистым , чем его конкуренты!

В зависимости от модели, которую вы выберете, автоматические кофемашины могут предложить большую универсальность: эспрессо, длинный кофе, капучино, латте макиато, чай, горячий шоколад…

,

Как выбрать кофемашину? Для дома или офиса.

Итак, вы и ваша семья любите кофе. И пьешь это довольно часто. Однажды вы понимаете, что было бы здорово оптимизировать процесс — приготовить более вкусный кофе с меньшим беспорядком. Вот почему вы выбираете кофемашину для дома или даже офиса.

И для начала я должен расставить все точки над I. Что такое кофеварка, а что просто кофеварка? Почему машины намного дороже? А что вам лично нужно — простая и дешевая кофеварка или кофемашина-автомат? Или даже больше — какую именно кофемашину выбрать для своих нужд?

Все устройства, предназначенные для приготовления кофе, делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.

У обоих классов больше подразделений. Особенно много кофеварок, это могут быть капельные кофеварки, мока-кофейники, эспрессо-машины с помпой и без, капсульные кофеварки и т. Д. Здесь я должен остановиться, чтобы уточнить свою позицию. Если вы видите в магазине капсульную кофемашину — это действительно кофеварка. Вот почему они дешевле, чем все остальные настоящие кофемашины, и стоят как простые кофеварки эспрессо.

Главное различие между кофеваркой и кофеваркой — это роль человека в процессе от кофейного зерна до чашки.Итак, если вам нужно использовать молотый кофе из супермаркета или измельчить кофейные зерна самостоятельно — это не кофемашина.

Также сам термин «кофе» по-разному понимается в разных частях мира. Поскольку мой блог является международным, я должен пояснить и прояснить это. В Америке люди привыкли к крепкому, но не крепкому кофе. В Европе мы называем его американо и обычно обслуживаем туристов. В большинстве европейских стран люди предпочитают кофейные напитки на основе эспрессо и эспрессо (капучино, флеш-уайт и т. Д.).Значит, он должен быть прочным и маленьким. Процесс заваривания действительно другой, на нем я остановлюсь позже.

Это важный факт, поскольку большинство кофемашин произведено в Европе и спроектировано любителями эспрессо. Это означает, что вам стоит обратить внимание, если вам нравится кофе в американском стиле, и выбрать модель со специальной функцией для длинного кофе.

Пример капсульной кофеварки от Nespresoo. Справа сами капсулы.

В капсульных или капсульных кофеварках используются капсулы, измельченные и упакованные на заводе.Поэтому это не машина, а простая кофеварка. Кстати, если вы выберете для дома капсульную кофеварку, вам придется покупать капсулы для кофе, произведенные определенной компанией.

Несмотря на то, что капсулы не такие свежие, как бобы, выращенные несколько секунд назад, они имеют ограниченное разнообразие вкусов и уровней обжарки. Но главный факт — капсулы стоят дороже, чем кофейные зерна, а иногда и намного дороже. Через год (или два, в зависимости от того, сколько кофе выпивает ваша семья дома) вы переплатите за капсулы больше, чем разница между кофеваркой для чашек и обычной кофеваркой из зерен (см. Ниже).

Это означает, что если вы выпиваете более одной-двух чашек кофе в день, более эффективно выбрать автоматическую кофемашину для приготовления кофе из зерен или простую кофеварку. Но капсульный кофе полезен, если вы выпиваете всего пару чашек в день. К тому же модели этого типа обычно довольно компактны, просты в использовании и чистке. Но, опять же, кофе в капсулах стоит дорого и не такой свежий.

Капсулы лучше подходят для кофе в европейском стиле. Но также подходит для американского вкуса, поскольку у них есть кнопка «лунго», которая позволяет использовать больше воды для приготовления кофе.Если он по-прежнему слишком сильный, можно добавить дополнительную горячую воду. У некоторых производителей капсул есть для этого особые функции, у некоторых — нет. Но можно воспользоваться хитростью — просто включите без капсулы внутри, получите просто горячую воду.

Вот как выглядят мастера эпрессо. На фото: Delonghi EC200.

Эспрессо-машины, эспрессо-машины или помповые кофеварки не автоматизированы. Они подходят для вас, если вас устраивает молотый кофе из супермаркета (или если вы покупаете кофемолку и сами измельчаете зерна) и с некоторыми действиями по очистке / контролю.Эспрессо-машины, отсюда и название, предназначены для приготовления эспрессо. Но вы можете приготовить на них американо, добавив горячую воду в шот эспрессо. Вот так классически готовят американо в европейских кофейнях.

Есть еще (и они дешевле) кофеварки без помпы . Они похожи на предыдущие, несмотря на то, что эспрессо готовится под давлением 2-3 бара (по сравнению с 8-15 барами, как в моделях с помпой).

Самыми дешевыми вариантами являются капельные кофеварки и горшки для мокка .Но они очень разные. Капельные кофеварки идеально подходят для «длинного» и некрепкого кофе, что является обычным для США. Чайники Moka идеально подходят для приготовления эспрессо или просто более крепкого кофе, как в Европе. Они намного дешевле, чем кофеварки эспрессо, но не дают такого сильного вкуса — они очень похожи на кофеварки без насоса.

И вот у нас появилось автоматов для приготовления кофе из кофейных зерен . Они сделают все или почти все за вас за несколько минут.От бобов до эспрессо или капучино с молоком. Они намного дороже, но это единственный вариант, если вы хотите получить свежий кофе за одно или несколько прикосновений без лишних хлопот.

Philips Xsmall HD8645 / 47 — образец дешевой (500 долларов) автоматической кофемашины с ручным капучинатором.

Млечный путь

Все вышеперечисленное касалось черного кофе: эспрессо, американо, ристретто и т. Д. Теперь давайте добавим немного молока…

Продолжение следует.

НУЖНО ВАШЕ мнение.Оцените, пожалуйста, мой обзор:

Loading … ,

Какая кофемашина лучшая в 2020 году?

Для многих поиск подходящей кофемашины сродни поиску золотой жилы. Несмотря на то, что сегодня на рынке доступны десятки различных кофемашин, поиск конкретной машины, которая будет соответствовать вашим конкретным потребностям и предпочтениям, иногда может быть сложной задачей.

Цель данного руководства по кофемашине — предоставить вам информацию, необходимую для принятия осознанного решения о том, какая кофемашина вам подойдет.Читайте дальше, чтобы узнать о различных функциях каждого типа кофемашины, а также узнать, как они работают.

Кофемашины с фильтром

Кофемашины с фильтром считаются неизменной «классической» кофеваркой, и они, пожалуй, самые простые в эксплуатации.

Это идеальная машина для одновременного приготовления большого количества свежего кофе; Фактически, обычная кофемашина с фильтром оснащена горшком или графином, вмещающим от 8 до 12 чашек кофе.

Машина работает, позволяя воде медленно стекать через фильтр, который пользователь заполняет молотым кофе. Одноразовые бумажные фильтры являются наиболее распространенным типом фильтров, используемых в этой машине, хотя есть некоторые машины, которые имеют постоянный многоразовый фильтр.

По мере того, как вода капает через фильтр, она наполняется ароматом и вкусом молотого кофе. После того, как кофе был приготовлен, его можно подавать сразу же, но в кофемашине также есть плита, на которую опирается горшок или графин, чтобы кофе оставался теплым; это упрощает получение запасных частей позже при необходимости.

Следует отметить, что для кофемашин с фильтром доступно несколько различных объемов чашек, поэтому вы можете определить оптимальное количество кофе, которое хотите приготовить за один присест.

Кроме того, если вы выберете кофемашину с фильтром с постоянным многоразовым фильтром, имейте в виду, что потребуется больше обслуживания и очистки по сравнению с машинами, которые работают с бумажными фильтрами, которые можно выбросить.

Лучшая кофемашина с фильтром

Капсульные и капсульные кофемашины

Капсульные кофемашины используют небольшие контейнеры с кофе, известные как «стручки» или «капсулы», которые в основном представляют собой маленькие герметичные чашки, содержащие смешанный, обжаренный и молотый кофе.

Машина довольно проста в эксплуатации; просто вставьте кофейную капсулу в кофемашину, и все остальное будет сделано автоматически. Машина пропускает горячую воду через кофе в капсуле, и тогда ваша чашка будет приготовлена ​​с минимальным беспорядком и уборкой.

Есть несколько разных брендов, которые производят капсульные машины и машины для капсул, каждая из которых имеет свой собственный аромат кофе. Некоторые машины даже предлагают пользователям возможность самостоятельно приготовить капучино и латте из свежего молока.

Лучшая капсульная кофемашина

ПРОВЕРКА

Кофемашины эспрессо

Для ценителей высокооктанового кофе кофемашины эспрессо — воплощение мечты. Эти машины позволяют создавать чашки эспрессо в стиле бариста с помощью простого держателя фильтра и предварительно намолотого кофе.

Многие кофемашины эспрессо оснащены насосом, который нагревает воду до уровней температуры, оптимальных для приготовления кремовых напитков эспрессо.Кофемашины для эспрессо используют точное давление в баре, чтобы протолкнуть воду через фильтр и создать мягкий, насыщенный и сбалансированный эспрессо.

Эти машины также обычно имеют паровой манипулятор, который используется для взбивания молока для различных напитков капучино или латте, а некоторые модели даже построены для размещения кофейных капсул и капсул для дополнительного удобства.

Лучшие эспрессо-машины

Кофемашины из зерен в чашку

Как следует из названия, машина для приготовления кофе из зерен в чашку фактически перемалывает кофейные зерна для вас, а затем преобразует аромат этих свежемолотых зерен в чашки горячего кофе.

Все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку, и машина измельчит кофейные зерна, плотно упакует молотый кофе, а затем протолкнет воду через фильтр при оптимальной температуре и давлении для получения свежей чашки эспрессо.

Как только машина наполняет вашу чашку, использованная гуща выбрасывается в съемный лоток для утилизации.

Как и кофемашины эспрессо, кофемашины для приготовления кофе из зерен в чашку также оснащены паровым манипулятором, который может нагревать молоко, чтобы вы могли превратить ваши обычные напитки эспрессо в капучино или латте.Машины для приготовления кофе из зерен в стакан являются явным лидером с точки зрения удобства, поскольку все, что действительно требуется для управления этой машиной, — это нажатие кнопки.

Лучшие кофемашины для приготовления кофе из зерна в чашку

Как видите, мы рассмотрели одни из лучших кофейных автоматов в зернах на чашку на рынке Великобритании, так что вы можете выбрать ту, которая соответствует вашим предпочтениям.

Перколяторы

Перколятор для кофе — это, по сути, горшок с небольшой камерой на дне. Эта камера расположена ближе всего к источнику тепла (например, кухонной плите или плите), а вертикальная трубка проходит от камеры назад к верхней части перколятора.

Используя не что иное, как законы физики, перколятор заваривает кофе, пропуская кипяток через кофейную гущу, пока не будет достигнута идеальная смесь.

Большинство любителей кофе отмечают, что кофе на основе перколятора дает более «стойкий» вкус, но процесс заваривания необходимо тщательно контролировать, чтобы избежать потенциальных ошибок при использовании этого метода.

Лучший перколятор и плита-кофеварка

Что нужно учитывать

• Простота использования — Некоторым нравится участвовать во всех этапах процесса приготовления кофе, в то время как другие просто хотят нажать кнопку, а все остальное сделает машина.Если у вас мало времени или вы просто не хотите беспокоиться о деталях приготовления кофе, попробуйте легкие капсульные машины для оптимального удобства.
• Размер и вес — Вы должны учитывать доступное пространство на столе или планируете ли вы убирать кофемашину, когда не пользуетесь ею. Если ваша машина не будет «постоянным приспособлением» на вашем столе или столешнице, вам будет легче выбрать более легкую и портативную модель.
• Давление в барах — Если вы хотите создать идеальную пенку поверх своего эспрессо, вам понадобится кофемашина, которая может создавать давление от 9 до 15 бар.Это давление также является важным фактором с точки зрения способности машины извлекать максимальное количество аромата из кофейной гущи.
• Мощность — Чем большую мощность предлагает ваша кофемашина, тем быстрее она может довести воду до кипения. Кофемашины высокой мощности идеально подходят для людей, которые находятся в пути и у которых может не так много времени ждать ежедневной дозы эспрессо.
• Нагревательный элемент — В большинстве кофемашин используется так называемая система нагрева Thermoblock, которая нагревает воду до 90 градусов Цельсия, оптимальной температуры, необходимой для приготовления насыщенного эспрессо.Самое лучшее в машинах Thermoblock — это то, что они могут эффективно нагревать кофе, не перегревая его, что может придать ему горький вкус.
• Пароварка — Если вы поклонник латте, капучино или маккиато, вам понадобится кофемашина с паровым манипулятором или какой-либо функцией взбивания молока, чтобы вы могли создавать молочные коктейли. кофейные напитки, которые вы любите.
• Бак для воды и емкость — Если вы хотите приготовить несколько чашек кофе за один присест, обязательно выберите кофемашину с большей емкостью воды.Для простоты использования многие машины оснащены съемными резервуарами для воды, а также прозрачными резервуарами для воды, которые позволяют легко увидеть, сколько воды вы используете для приготовления кофе.
• Автоматическое отключение — Большинство кофемашин оснащены функцией автоматического отключения, которая сберегает энергию и предохраняет машину от ненужного износа.

Контрольный список для обслуживания кофемашины

1. Убедитесь, что ваша машина полностью остыла и отключена от сети, прежде чем пытаться ее очистить.

2. После использования паровой манипулятор необходимо регулярно очищать паром; это избавит от неиспользованного молока. Протрите пароотводчик, чтобы очистить его, но не используйте абразивные губки или подушечки.

3. Кастрюлю или графин для кофемашины, а также внутренние элементы необходимо периодически очищать пресной водой. Подробные сведения о чистке см. В руководстве по эксплуатации вашей конкретной модели кофемашины.

4.Чтобы обеспечить долговечность и надлежащую работу кофемашины, обязательно выключайте ее, когда вы ее не используете.

5. Если у вас есть капсульная кофемашина, вам необходимо очищать ее от накипи не реже двух или трех раз в год. Для получения дополнительной информации о том, как удалить накипь на вашей конкретной модели, обратитесь к руководству пользователя производителя.

6. Не оставляйте воду в баке на длительное время и всегда используйте свежую воду для любого кипячения, которое вы делаете.

Какие типы кофемашин эспрессо есть на рынке?

Спрос на кофемашины эспрессо резко вырос, поскольку все больше и больше потребителей ищут кофемашины, которые соответствуют их предпочтениям и определяют их индивидуальность и вкусы. В отличие от прошлых времен, сегодня брендов и моделей кофемашин столько же, сколько ароматов кофе. Они варьируются от простых до сложных и экзотических. В зависимости от ваших потребностей, ваших возможностей и вашего бюджета вы можете выбрать машину, которая лучше всего подходит для вас.

Если вы новый или нечастый покупатель эспрессо-кофемашины, скорее всего, вам интересно, какая кофемашина лучше всего удовлетворит ваши потребности. Ответ на такой вопрос не может быть черным по белому, потому что у потребителей свой образ жизни, характер и бюджет, которые необходимо учитывать при выборе кофемашины эспрессо. Существуют автоматические, полуавтоматические и ручные кофемашины эспрессо, и каждая из них имеет свои сильные стороны и недостатки.

Первый шаг на пути к получению лучшей кофемашины эспрессо — это выбрать тип, который подходит вам, а также бренд, с которым вы чувствуете сильную связь, вероятно, из-за качества или других сентиментальных причин.Есть много производителей кофемашин эспрессо, и некоторые из ведущих брендов включают Gaggia, Jura (см. Также наш последний пост о кофемашинах Jura ), Rancilio, Breville, Krups и кофемашин DeLonghi . Эти бренды различаются по сложности, функциональности и степени автоматизации.

Читайте также: Джура против Делонги: сравнение бок о бок

Многие энтузиасты эспрессо соглашаются на ручные или полуручные кофемашины, тогда как тем, кто хочет окончательно заварить кофе без особых настроек, им подходят автоматические модели.Если у вас есть четкое представление о том, что вам нужно, выбор лучшей эспрессо-кофемашины не будет сложной задачей.

Полуавтоматические эспрессо-машины

Эти машины выполняют множество операций, таких как измельчение (см. Также наш последний пост о кофемолках Best Burr стоимостью менее 200 фунтов стерлингов ), утрамбовка, затягивание ложкой и определение времени вытягивания дроби. Причина, по которой они называются полуавтоматическими, заключается в том, что некоторые процессы автоматизированы, а другие нет. В основном эти машины созданы для ценителей эспрессо.

Если вы хотите получить от кофемашины лучшее качество, аромат и вкус и готовы потратить немного больше времени и усилий на процесс приготовления кофе, тогда полуавтоматический эспрессо для вас. Несмотря на то, что это даст вам немного больше работы, у вас будет больше контроля над каждым нюансом, который входит в ваш идеальный шот эспрессо.

Среди функций, которые делают полуавтоматические кофемашины эспрессо, — автоматическая регулировка температуры и давления воды, ручная регулировка расхода воды и пара, а также управляемый пользователем насос, который вручную выключается и включается для максимального контроля.

Супер автоматические эспрессо-машины

В отличие от полуавтоматических программируемых эспрессо-кофемашин, которые позволяют программировать отжим и останавливать его через заданный промежуток времени, супер-автомат делает все за вас. Таким образом, исключается возможность ошибки во время варки кофе. При этом не все кофейные зерна одинаковы, и именно поэтому эти машины дают вам место для корректировки помола. Тем не менее, всеми настройками можно полностью управлять через настройки кофемашины.

Настройка кофе необходима для получения зерен нужной влажности и плотности. Вначале, когда вы настраиваете и изменяете свои настройки, чтобы получить идеальное сочетание температуры воды, времени экстракции и размера помола, это может показаться немного трудоемким, но как только вы установите правильные настройки и запишите числа, вы выиграете. Чтобы получить идеальный снимок, не нужно повторять этот процесс.

Некоторые из выдающихся особенностей кофемашин эспрессо включают возможность подключения кофемашин к ватерлинии для автоматического наполнения, технологию нажатия одной кнопки, чтобы быстро сделать желаемый шот, а также возможность автоматически выдавать и взбивать молоко. больше вариантов латте и кофе.

Домашние кофемашины

Мы живем в то время, когда стоимость товаров и услуг растет каждый день, а располагаемый доход сокращается или растет менее чем эквивалентными темпами. Чтобы ограничить эту финансово истощающую тенденцию, многие домовладельцы покупают эспрессо-машины, чтобы приготовить кофе дома.

Идея хороша, но выполнение может оказаться немного сложным, если вы не уясните факты. Лучшие и самые доступные эспрессо-кофемашины для дома — это автоматические.Они способны производить качественный кофе за небольшую часть затрат и времени. Это дает вам двойную экономию и причину, по которой вам следует выбрать одну.

При покупке домашних эспрессо-кофемашин необходимо учитывать ряд факторов, в том числе количество чашек, которое машина может делать в день, реальное предполагаемое использование, будь то личное или для небольшого домашнего офиса, количество пьющих капучино или эспрессо в ваша семья, необходимые функции и ваш бюджет (см. также наш последний пост о лучших кофемашинах по цене менее 100 фунтов стерлингов ).

Ручные кофемашины

Эти машины были распространены в 1990-х годах и дают вам полный контроль над большинством операций. Это означает, что вам удобно пользоваться им, вы должны иметь опыт настройки, поэтому они предназначены для квалифицированных бариста.

Кофемашины

с ручным управлением имеют рычажный привод, и давление, необходимое для прохождения пара через кофе, создается при нажатии на рычаг. Прелесть этих машин в том, что они бесшумны и не имеют шума насоса, потому что они поставляются без электрического насоса.Когда эспрессо-кофемашины устанавливаются на кухне, они создают атмосферу элегантности.

Изменяя температуру во время заваривания, вы можете улучшить качество вашего шота. В начале процесса экстракции ваше давление должно быть низким, чтобы измельченный материал был достаточно влажным, а затем, по мере продвижения процесса, вы можете увеличить давление, чтобы полностью извлечь дробь.

Кофемашины Nespresso

Эти машины очень просты и точны в процессе пивоварения.Они дают стабильные выстрелы, и вероятность сделать неправильный выстрел минимальна, если вы не повредите капсулу. Помимо удобства в использовании, эти машины имеют отличный дизайн и позволяют легко и быстро готовить напитки на основе эспрессо.

Читайте также: Nespresso Pixie Vs Inissia

Теперь, когда основа заложена, вы можете перейти к покупке кофемашины эспрессо, которая даст вам баланс обоих миров; контроль и совершенство.

,

Различные типы кофемашин

Дни домашнего кофе, состоящего из Golden Blend и горячей воды из чайника, давно прошли (слава богу!). Сегодня на рынке есть сотни машин, которые могут приготовить фантастический кофе быстрее, чем ваш чайник может закипеть.

Единственным недостатком такого обилия выбора является то, что его бывает сложно выбрать, особенно если вы не уверены в разных типах. В этой статье мы рассмотрим наиболее распространенные типы кофемашин, чтобы помочь вам принять обоснованное решение.

В BeanToCupCoffee.co.uk мы твердо убеждены, что машины для приготовления кофе из зерен в чашку обеспечивают самый свежий и вкусный кофе, но это не значит, что они предназначены для всех. Продолжайте читать, чтобы узнать о плюсах и минусах наиболее распространенных типов кофеварок, или перейдите по ссылке (https://beantocupcoffee.co.uk), чтобы ознакомиться с нашим лучшим списком.

Типы кофеварок

Кофемашины с фильтром

Кофемашины с фильтром просты в использовании и к тому же относительно дешевы. Низкая цена не означает, что они не могут приготовить отличный кофе, но у них нет дополнительных функций, и они могут приготовить только черный кофе.

Фильтровальная машина работает, медленно капая воду через молотый кофе в чашку или кувшин. Они часто доступны менее чем за 50 фунтов стерлингов (хотя более дорогие модели могут стоить немного дороже), что делает их отличным выбором для любителей кофе с ограниченным бюджетом.

Преимущество кофемашин с фильтром в том, что они могут варить кофе для большего количества людей одновременно. Многие модели могут приготовить до 12 чашек кофе за один цикл, что делает их идеальными для больших семей или вечеринок.

Плюсы

• Отличное соотношение цены и качества
• Отлично подходит для большой семьи
• Можно использовать любые молотые кофейные зерна

Минусы

• Фильтровальные машины могут производить только черный кофе
• Кофе немолотый

Капсульные или капсульные кофемашины

Кофемашины

Pod удобны для быстрого приготовления различных видов кофе.Вам просто нужно вставить капсулу в машину, нажать кнопку «Пуск» и подождать, пока будет готов кофе.

В каждой капсуле находятся жареные или молотые кофейные зерна в герметичной упаковке. Кофемашины могут приготовить кофе только из этих пакетиков — нельзя использовать свежие зерна или молотый кофе.

Самым большим недостатком капсульных кофемашин является то, что вы ограничены капсулами, изготовленными производителем машины. Капсулы — также дорогой способ купить кофе, но даже в этом случае, если вы просто хотите время от времени варить кофе для одного или двух человек, тогда машина для капсул может быть хорошим вариантом.Однако это не самый рентабельный тип кофеварки.

Плюсы

• Машины имеют большую ценность
• Чалды очень удобны
• Можно купить самые разные сорта кофе

Минусы

• Только капсулы производителя
• Стручки дороги в долгосрочной перспективе
• Кофе не свежемолотый

Традиционные эспрессо-машины

Для приготовления эспрессо с использованием различных молотых кофе, эспрессо-машины, вероятно, являются лучшим вариантом.

Они дешевле, чем машины для приготовления кофе из зерен в чашку (потому что они не могут измельчать свежие кофейные зерна), а также менее громоздки из-за отсутствия кофемолки. В отличие от кофейных автоматов, вы можете использовать молотый кофе любой марки.

Одним из преимуществ кофемашины эспрессо является то, что они позволяют настраивать кофе. Это достигается за счет изменения количества воды и кофе. Хотя это отлично подходит для любителей кофе, если вы просто хотите быстро выпить кофе, капсульная машина доставит меньше хлопот.

Обратной стороной является то, что в кофемашинах эспрессо используется только предварительно намолотый кофе. Кофе не такой свежий, как эспрессо, приготовленный с помощью кофемашины из зерен в чашку.

Плюсы

• Дешевле, чем розлива в стакан
• Используйте молотый кофе любой марки
• Разрешите индивидуальную настройку кофе

Минусы

• Не так удобно, как капсульные машины
• Кофе немолотый

Машины для приготовления кофе из зерен в чашку

Кофемашины «из зерен в чашку» созданы для настоящих любителей кофе.Эти машины перемалывают кофейные зерна всякий раз, когда вам это нужно, поэтому ваш эспрессо всегда будет свежим. Многие из них также оснащены функцией вспенивания молока для приготовления капучино или латте.

Помимо приготовления самого свежего кофе, они обычно просты в использовании. Многие из них имеют множество вариантов настройки, таких как грубость помола, температура воды и крепость кофе. Большинство также позволяет использовать молотый кофе, если у вас закончились зерна или вы хотите кофе без кофеина.

Основным недостатком кофемашины для приготовления кофе из зерен в чашку является цена.Хотя есть некоторые отличные модели, доступные менее чем за 300 фунтов стерлингов, такие как Delonghi Magnifica ECAM22.110.SB, они могут стоить до 1500 фунтов стерлингов для самых продвинутых моделей. Однако вам не нужно тратить так много, чтобы получить отличную чашку эспрессо — многие из наших лучших кофемашин стоят в диапазоне от 300 до 600 фунтов стерлингов.

Плюсы

• Самый свежий кофе
• Широкие возможности настройки
• Часто можно приготовить капучино и латте

Минусы

• Дороже других типов
• Могут быть громоздкие машины

Резюме

Хотя рынок кофемашин поначалу может показаться огромным, понимание различных типов кофе-машин значительно упрощает процесс покупки.Надеюсь, эта статья прояснила плюсы и минусы различных типов кофемашин.

Помните, что в каждой категории есть хорошие и плохие машины. Например, то, что мы считаем, что машины для приготовления кофе из зерен в чашку производят лучший кофе, не означает, что мы рекомендуем каждую модель. Вот почему так важно прочитать «Реви из фасоли в чашку», прежде чем принять решение.

Если вы не можете решить, какой тип машины купить, вот краткое описание:

• Нужна простая машина для приготовления большого количества кофе? Выберите фильтр-машину.
• Хотите удобства, но не против платить за капсулы и ограничиваться кофе одной марки? Купите капсульную машину.
• Любите эспрессо, но не хотите платить за машину для приготовления кофе из зерен в чашку? Купите традиционную кофемашину эспрессо.
• Любите эспрессо и хотите свежайшего вкуса? Купите боб в чашку.

.